Запеканка из кабачков сыра и помидор

Ингредиенты:

• 0,5 кабачка среднего размера
• 1 помидор
• 1 яйцо сорта Д0
• 1 ст. ложка сметаны
• 0,5 стакана молока
• соль, смесь перцев
• 1 ломтик ветчины (70-80 г)
• 50 г твердого сыра
• растительное масло

Приготовление:

Помойте овощи в теплой воде. Кабачок очистите, нарежьте полукружьями – так же, как и помидор. Ветчину нарежьте брусочками.

Смажьте небольшую прямоугольную форму растительным маслом. Выложите кабачки, посолите, поперчите.

Распределите ветчину, разложите сверху помидоры. Взбейте яйцо со сливками и сметаной, залейте получившимся соусом овощи.

Натрите твердый сыр на терку – для этого рецепта лучше взять с большими отверстиями, посыпьте блюдо сверху.

Готовьте при 200 градусах минут 25-30 (время в рецепте указано для электрической духовки). Готовое блюдо приобретает красивый солнечно-золотистый цвет и очень аппетитный вид.

Нарежьте запеканку на куски – из этого количества продуктов получается 2-3 порции. Присыпьте рубленым укропом, подайте на стол. Приятного аппетита!

Овощная запеканка из кабачков: рецепт с чесноком

Ингредиенты:

• 500 г кабачков
• 500 г белокочанной капусты
• 500 г моркови
• 500 г болгарского перца

соус:

• 350 г помидоров
• 350 г болгарского перца
• 200 г репчатого лука
• 3 веточки свежего тимьяна
• соль
• растительное масло

для заправки:

• 5 ст. ложек растительного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• свежая зелень петрушки
• соль, молотый черный перец
• бальзамический уксус

Сделайте соус. Запеките перцы при 180 градусах в течение 30 минут до появления черных подпалин. Сложите в полиэтиленовый пакет, завяжите, дайте остыть. Снимите кожицу, удалите семена и плодоножку, мякоть нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте кипятком,  избавьтесь от кожицы и тоже нарежьте кубиками.

Снимите с луковиц шелуху, мелко порубите их и спассеруйте в разогретом растительном масле. Добавьте перцы, а через 3 минут – помидоры. Посолите и тушите до загустения соуса (5-7 минут). Измельчите соус с помощью блендера, соедините рубленным тимьяном и выложите в форму для запеканкия.

Подготовьте овощи для запеканки. Кабачки и перцы нарежьте дольками, морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте полосками средней толщины (не очень тонко). Выложите овощи поверх соуса. Приготовьте заправку, смешав растительное масло с рубленной петрушкой и чесноком. Приправьте солью и перцем, полейте овощи. Накройте форму фольгой, запекайте блюдо при 180 градусах около часа. Перед подачей сбрызните овощную запеканку бальзамическим уксусом.

Запеканка из кабачков с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 1 стручок болгарского перца
• 1 помидор
• 1 репчатая луковица
• 3 яйца
• 120 г сметаны
• 80 г твердого сыра
• 1 ст. ложка рубленой зелени
• растительное масло
• молотый черный перец
• соль

Вымойте и, при необходимости, очистите овощи. Кабачки нарежьте тонкими кружочками, посолите и слегка помните руками до выделения сока. Приправьте молотым перцем. Лук измельчите и спассеруйте на небольшом количестве растительного масла. Перец нарежьте дольками, добавьте к луку, обжарьте все вместе в течение 3 минут. Помидоры тоже нарежьте дольками.

Смажьте форму для выпечки маслом. На дно выложите лук, с болгарским перцем, а затем слоями помидоры и кабачки. Яйца взбейте вилкой, перемешайте со сметаной и зеленью. Посолите и поперчите, залейте овощи. Выпекайте при 190 градусах 25-30 минут. Затем посыпьте тертым сыром и готовьте еще 10 минут.

Запеканка из кабачков с рисом и мясным фаршем

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 250 г риса
• 500 г смешанного фарша (свинина +курятина)
• 2 помидора
• 3 стручка болгарского перца
• 1 морковь
• 1 баклажан
• 1 репчатая луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 г феты
• 3 ст. ложки тертого сыра
• 3 ст. ложки панировочных сухарей
• 200 мл овощного бульона
• 1 яйцо
• растительное масло
• петрушка рубленная
• соль, смесь молотых перцев

заливка:

• 100 мл сливок
• 1 яйцо

Разогрейте в сотейнике растительное масло, прожарьте лук до прозрачности. Добавьте горячий бульон, томите на слабом огне до полуготовности. Остудите.

Соедините фарш, рис, яйцо, петрушку, измельченный лук и фету, нарезанную кубиками. Посолите, приправьте смесью перцев, перемешайте. Выложите подготовленную массу в обильно смазанную маслом форму, разровняйте.

Вымойте овощи, если надо – очистите. Кабачок, баклажан, перец, морковь и помидоры нарежьте кружочками. Морковь пробланшируйте в кипятке 1-2 минуты. Выложите овощи внахлест друг на друга поверх фарша. Полейте маслом, смешанным с рубленым чесноком, а затем сливками, взбитыми с яйцом. Посыпьте тертым сыром и сухарями, готовьте запеканку с рисом в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

Запеканка из кабачков с яйцами и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• 1 цуккини
• 150 г макарон «перья»
• 200 г шампиньонов
• 3 помидора
• 300 г феты
• 2 зубчика чеснока
• 200 мл сливок
• 2 яйца
• 120 г твердого сыра
• 0,5 ч. ложки сухого майорана
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, черный молотый перец
• зелень базилика

Отварите «перья» в кипящей подсоленой воде в течение 7-8 минут (по рецепту нужны слегка недоваренные макароны), откиньте на дуршлаг, дайте полностью стечь. Вымойте помидоры и цуккини, обсушите, нарежьте кружочками толщиной 6-7 мм. Чеснок очистите и мелко порубите. Шампиньоны ополосните в холодной воде, протрите салфеткой и нарежьте ломтиками, а фету – кубиками.

Приготовьте заливку. Яйца тщательно взбейте со сливками, поперчите по вкусу, соедините с чесноком и майораном. Разогрейте духовку до 200 градусов. Перемешайте в миске макароны, овощи, грибы, фету, выложите в смазанную оливковым маслом прямоугольную форму. Полейте сливочно-яичной смесью, запекайте 40-50 минут.

За 7 минут до окончания приготовления посыпьте запеканку твердям сыром, натертым на крупную терку. Украсьте горячее блюдо листочками базилика и нарежьте на порции.

Запеканка из кабачков и картошки

Ингредиенты:

• 1 кг кабачков
• 300 г картофеля
• 70 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г тертого твердого сыра
• 500 мл молока
• зелень по вкусу
• соль

Кабачки и картофель вымойте, очистите и нарежьте кружочками. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите от скорлупы, нарежьте ломтиками. Смажьте 20 граммами масла огнеупорную форму, уложите в нее ряд картошки, ряд кабачком и ряд яиц. Посыпьте половиной тертого сыра и измельченной зелени. Снова уложите рядами картофель, кабачки и яйца. Посолите молоко и залейте запеканку. Посыпьте тертым сыром, петрушкой, разложите оставшееся сливочное масло, нарезанное ломтиками. Готовьте в духовке около часа при температуре 180 градусов.

Еще один вариант приготовления запеканки – из молодых кабачков с сыром, смотрите на видео.

Запеканка из цукини и помидоров - 4 версии рецепта

Комбинация питательных веществ из цукини и помидоров может быть обогащена ингредиентами, которые вы хотите приготовить сенсационной запеканке из цукини. Это уникальное блюдо и в то же время полное питательной ценности.

Последнее обновление: 30 апреля 2020 г.

Запеканка из кабачков и помидоров и помидор — это возможность объединить множество возможных техник и рецептов. В любом случае результатом будет богатое питательными веществами гастрономическое наслаждение.Но дело не только в пользе для здоровья.

Этот привлекательный рецепт и интенсивный вкус запеканки из цукини подойдут для любого случая.

Содержание витаминов и минералов делает томат мощным антиоксидантом . В свою очередь кабачки содержат полезные микроэлементы.

Вот четыре способа приготовления этого восхитительного блюда:

Гратен из кабачков с томатным соусом

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 1 банка нарезанных помидоров (250 г)
• Большая луковица
• ¾ стакана тертого сыра (150 г)
• 3 столовые ложки сливочного масла (60 г)
• 3 вида сыра (50 г)
• 4 столовые ложки оливкового масла (60 мл)
• Щепотка соли

Подготовка

1. После тщательного мытья кабачки удалите кончики, затем очистите и нарежьте полосками толщиной полсантиметра.
2. Затем положите кабачки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Оставляем их на 7 минут и сливаем.
3. Для томатного соуса: Очистите и нарежьте кубиками лук. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте лук на медленном огне. Слегка посолить.
4. Добавьте консервированные помидоры и готовьте на медленном огне восемь минут, часто помешивая. Отложите.
5. В смазанную маслом форму для запекания выложить слой тертого сыра, затем слой кабачков, а затем еще слой тертого сыра.
6. Выложите слой томатного соуса перед последним слоем тертого сыра, а сверху можно положить небольшие кубики сыра.
7. Наконец, распределите масло по поверхности запеканки, чтобы расплавить весь сыр.
№
8. Поставить блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запеканка из кабачков должна подрумяниться около 25 минут или пока поверхность не станет золотистой и подрумянится.

Гратен из цукини и помидоров

Ингредиенты:

• 1 средний цукини
• 2 помидора
• Тертый сыр
• Панировочные сухари
• Орегано по вкусу
• Оливковое масло
• Щепотка соли
• Щепотка перца

Подготовка

1. Сначала тщательно вымойте кабачки и помидоры и нарежьте их ломтиками.
2. Затем выложите их на смазанный маслом противень, чередуя два овоща слоями.
3. Затем посыпать панировочными сухарями, сверху орегано и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
4. Посыпать солью и черным перцем по желанию. Наконец, щедро посыпать тертым сыром (достаточно, чтобы покрыть сковороду).
5. Наконец, поставьте блюдо в разогретую до 180 °С духовку и запекайте 20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а овощи не запекутся.

Гратен из кабачков с сыром и помидорами

Ингредиенты

• 1 цукини
• 2 помидора
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки пармезана (60 г)
• Оливковое масло
• Щепотка соли
• Щепотка перца

Подготовка

1. Сначала вымойте кабачки и нарежьте ломтиками.
2. Затем положите ломтики в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 5 минут. Затем слить.
3. Теперь положите ломтики в форму для запекания, посыпьте их солью и перцем по вкусу и разложите половину зубчика чеснока, нарезанного очень тонкими кусочками.
4. Нарежьте помидор и положите на кабачок. Еще раз приправить и посыпать второй половиной чеснока.
5. Добавьте еще один слой цукини, немного оливкового масла, соль и перец.
6. Наконец, щедро посыпать слоем тертого сыра, чтобы вся запеканка из кабачков была покрыта.
7. Выпекать 15 минут при 200°С.

Гратен из кабачков с помидорами

Ингредиенты

• 2 средних кабачка (200 г)
• Один зубчик чеснока
• ½ стакана томатного соуса (125 мл)
• 3 столовые ложки тертого сыра (60 г)
• Масло и соль

Подготовка

1. Вымытые кабачки нарезать очень тонкими ломтиками.
2. В кастрюле обжарьте кабачки и чеснок, также нарезанные ломтиками. Слегка кипятите, накрыв крышкой, на медленном огне. Накройте кастрюлю и дайте им вариться до мягкости.
3. С цуккини слейте воду и положите в слегка смазанную маслом форму для запекания.
4. Полейте томатным соусом. Неплохо добавить в соус немного сахара, чтобы гратен из кабачков имел сбалансированный вкус и чтобы кисловатый вкус томатов не был подавляющим.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Покрыть слоем тертого сыра.
7. Поставить в духовку с включенным грилем и запекать, пока сыр не станет золотисто-коричневым. Температура должна быть умеренной, чтобы сыр не переварился.

Запеканка из помидоров и кабачков

Красочная запеканка с помидорами и кабачками, картофелем и луком – рецепт легкого, но сытного обеда или ужина. Насыщенная вкусами и ароматами запеканка рекомендуется также к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Запеканка из помидоров и кабачков

Ингредиенты:

• 1-2 тонких зеленых кабачка
• 2 средних красных помидора
• 2 средних желтых (оранжевых) помидора
• 3-5 средних картофелин
• 1 средняя белая луковица - не обязательно
• 100 г сыра
• свежемолотый черный перец и соль
• любимые сушеные травы, напр.орегано, базилик, тимьян, прованские травы
• оливковое масло

Подготовка:

Кабачки и помидоры вымыть, картофель тщательно почистить. Все овощи нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Рекомендую положить картофель в кипящую подсоленную воду на несколько минут, но не варить до мягкости. Если вы хотите добавить лук, очистите его и также нарежьте ломтиками. Сыр натереть на крупной терке.

Смажьте форму для запекания (или несколько меньших по размеру) оливковым маслом. Посыпьте немного своей любимой травяной смесью, растирая ее между пальцами. Рядами разложите овощи – отварной картофель al dente, красный помидор, кабачок, желтый помидор и, возможно, лук. Затем посыпать запеканку свежемолотым перцем, солью и смесью трав. Полить овощи оливковым маслом и посыпать тертым сыром. №
Поставить гратен в разогретую до 180°С духовку и запекать около 40 минут, пока все овощи не станут мягкими.

Подавайте гратен сразу после приготовления. Подавать его можно отдельно или, например, с добавлением мяса или рыбы.

Запеканка с цукини, помидорами и колбасой

Запеканка с цукини, помидорами и колбасой - Ингредиенты:

3 яйца
150 моцарелла или сыр для запекания (напр.Гауда, Эдам)
около 400 г колбасы

Запеканка с цукини, помидорами и колбасой - Способ приготовления:

Выпекать около 20-25 минут при 200 градусах.

Ingredients:

1. Potatoes 1 kg
2. Zucchini 1 kg
3. Red pepper 1/2
4. Red onion
5. Tinned tomatoes
6. Grated cheese 200 g
7. Salt
8. Pepper

Приготовление:

Очищенный картофель, нарезанный крупными кубиками. отварить в подсоленной воде около 3-4 минут после закипания.Слить воду, переложить в жаропрочную посуду, добавить нарезанные кубиками кабачки, перец и лук. Приправить солью и перьями. Высыпьте помидоры на все, добавьте около 50 сыра и все перемешайте.

Выпекайте все, что не накрыто, при температуре 200 градусов Цельсия около 1 часа. Время от времени перемешиваем овощи. Посыпьте оставшимся сыром за последние 15 минут до окончания выпечки. Приятного аппетита!

(в дополнение к запеканке вы можете добавить другие овощи или жареную курицу или колбасу)

Я также приглашаю вас посетить мой Facebook, где он добавляет все свои рецепты:

Я приглашаю вас посмотреть фильм о приготовлении и подписаться на мой канал:






.

Запеканка из цукини, помидоров и картофеля • Glow Up



Цукини прекрасно сочетается с помидорами и печеным картофелем. Добавьте зелень и у вас получится вкусное летнее блюдо!

Запеканка из цукини – еще одно предложение для обеда. Он сытный и богатый витаминами и белком. На своей кухне я чаще всего использую кабачки в супах, хелперах и котлетах. Однако на этот раз я предлагаю его в виде запеканки.

Ингредиенты:

• 1 Цуккини
• 2 большие поматы
• 2 чайные ложки концентрата томата
• 2 Colatoes
• 350 G из Mine HAM
• 2 CLOVES
.
• 2
2 2900 2
• 2 CLAPES
• 2 CLOVES
• 2 CLATOS
• 350 G. OR
• 2 CLATOE
• 350 G. специи: соль, перец, кориандр, базилик, тимьян (можно использовать сушеные) перец сладкий, перец острый
• масло рапсовое хорошего качества

Приготовление:

Помидоры бланшировать и очистить от кожуры.Картофель нарезать ломтиками, половину кабачка с кожурой, половину кабачка без кожицы, помидоры.

Нагрейте рапсовое масло в сковороде. Добавьте выдавленные зубчики чеснока, а затем мясной фарш. В конце жарки приправить специями и одной чайной ложкой томатного пюре.

Посыпать мясом дно формы для запекания. Затем выложить овощи поочередно ломтиками: кабачок с кожурой, кабачок без кожицы, картофель, помидор. Сверху высыпать оставшееся мясо.

Наконец, смешайте половину помидора без кожицы с одной чайной ложкой пюре и вылейте на запеканку.Запекать в духовке при 180°С около часа, т.е. пока картофель не станет мягким и не подрумянится.

В конце приготовления посыпьте запеканку измельченным тофу или сыром фета.

Наслаждайтесь!

Понравился пост? Делиться. :)

Нравится:

Нравится Загрузка...

.

ЦУККИНИ, ПОМИДОРЫ, КРУПЫ И МЯСНАЯ ГРАТЕН - Лайм

Очень вкусный ужин из свежих типичных летних овощей. На моем столе царят кабачки и сладкие, сочные помидоры. Так что нельзя было пропустить эту запеканку с полезным просом. Рекомендую, потому что вкусно!

ГРАТЕН С ЦУККИНИ, ПОМИДОРАМИ, КРУПОЙ И МЯСНЫМИ МЯСНЫМИ РУБКАМИ

Ингредиенты (2 порции):
мясо

• 300 г говядины (моя ножка)
• 4 столовые ложки масла
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 6 сочных помидоров
• 1 перец чили
• 2 молодые моркови
• соль
• перец
• 1 чайная ложка нарезанных листьев тимьяна
дополнительно

• 1/2 стакана (1 пакет) проса
• 1 средний кабачок
• 3 помидора
• 3 столовые ложки тертого сыра
• оливковое масло
Подготавливаем мясо.
Тщательно промойте мясо, обсушите и измельчите (диск со средними ячейками). Разогрейте масло в сковороде. На разогретый жир выложите лук, перец чили и зубчики чеснока. Все это дело обжариваем некоторое время. Затем добавьте мясо. Когда мясо будет готово, добавить нарезанные кубиками (очищенные) помидоры и натертую на крупной сетке морковь. Приправить мясо солью, перцем и тимьяном и тушить под крышкой около 15 минут.
Приготовьте пшено рассыпчатым (вы можете найти пост о крупах здесь: нажмите).
Кабачки нарезать ломтиками толщиной 2 см. Вырезаем мякоть (нарезаем кубиками и добавляем к мясу). Нарежьте помидоры.
Смажьте форму оливковым маслом. Выложите в него кольца кабачков и наполните их пшеном. Сверху положите ломтик помидора. Накрываем все мясом.
Ставим запеканку в разогретую до 180*С духовку на 25 минут. В конце (когда кабачки станут мягкими) посыпать сверху сыром. Выкручиваем духовку и оставляем блюдо еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.


.

Овощная запеканка с тофу, цукини, помидорами и сыром



Ароматный, вегетарианская запеканка, дающая нам порцию белка тофу и витаминов и растительные каротиноиды. Чудесный, соблазнительный аромат, когда вы его готовите это распространяется по всему дому.

Ингредиенты:


• 1 кабачок - около 40 дкг
• 2 помидора
• томатная паста - 4 столовые ложки
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 1 упаковка сыра тофу натуральный - 200 г
• 2 моркови
• ок.10 черных оливок
• 1 петрушка
• рисовый уксус
• куркума
• 0,4 кг грибов
• специи аджика или если у нас нет: перец, травяной перец, майоран, тимьян, острый перец
• 5-6 ломтиков сыра желтый, чтобы покрыть запеканку
• соль

Очистить чеснок, промываем, измельчаем и оставляем на 10 минут.

Цуккини ровно промываем и нарезаем ломтиками.

Очистите грибы и мы моем.Нарезаем ломтиками.

Морковь и петрушка чистим, моем и натираем на крупной терке.

Очистите лук и промойте его и нарезать кубиками.

Слейте тофу и нарежьте его в лодыжке. Сбрызнуть рисовым уксусом.

Вымойте помидоры, очищаем их, вырезаем семена и нарезаем ломтиками.

Когда все ингредиенты у нас все готово - можно приступать к заполнению емкости для запеканки слоями Кастрюли.

На дне кастрюли термостойкий, выкладываем большую часть ломтиков помидора и слой концентрата помидор.Солим.

Мы добавляем половину кусочки цуккини и примерно 2/3 тофу.

Посыпать аджикой или специи.



Посыпать чесноком, добавить слой грибов и тертой петрушки.

Солим и посыпаем куркума.

Залить концентратом помидор и добавить остальные помидоры.

Добавляем натертую морковка.

Кладем оставшиеся кабачки, тофу и грибы.

Солим и снова посыпать небольшим количеством специй или аджики.

Блюдо, приготовленное таким образом поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.

Мы выпекаем под крышка.

По истечении этого времени мы открываем блюдо и положить на запеканку несколько ломтиков сыра - так, чтобы он покрывал овощи.

Закрываем сосуд и поставить в духовку примерно на 20 минут.



Мы все время печем накройте крышкой, чтобы гратен был сочным, а сыр не слишком пережарился.

Приятного аппетита :)







Рецепт в действии:


.

---

Смотрите также

• 
  Расход ткани на постельное белье
• 
  Мелкие породы собак для квартиры
• 
  Почему чернеет серебро и как его почистить
• 
  Прикольный подарок коллеге на день рождения женщине
• 
  Клички для лаек
• 
  Рофлишь это
• 
  Оригами из бумаги легко и просто
• 
  Как стать милой девочкой
• 
  Закуска из вареных баклажан
• 
  Цвет бутылка в одежде
• 
  Голубой френч на молочной базе