Творог и тыква рецепты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2022. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

10 ярких запеканок из тыквы с творогом, манкой, яблоками, курицей и не только

1. Запеканка из тыквы с манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 300 мл молока;
• 3 яйца;
• 100–150 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г манной крупы;
• немного растительного масла;
• сахарная пудра — опционально.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте молоком. Варите 20–30 минут, пока овощ не станет мягким.

Отделите желтки от белков. Взбейте венчиком желтки и сахар. Добавьте к белкам соль и миксером превратите их в пышную пену.

Пюрируйте тыкву блендером. Введите манку и желтки с сахаром и тщательно перемешайте. Когда смесь немного остынет, выложите взбитые белки и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и распределите по ней тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут. Готовая запеканка должна покрыться золотистой корочкой.

Полностью остудите блюдо в течение нескольких часов. Перед подачей можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

10 оригинальных блюд из тыквы от Джейми Оливера →

2. Слоёная запеканка из тыквы с творогом и манкой

Ингредиенты

• 500 г мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 100–150 г сахара;
• ванилин — по вкусу;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 300 г творога;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в форму и запекайте при температуре 200 °C 20–30 минут до мягкости. Остудите и пюрируйте блендером или толкушкой.

Добавьте к тыкве 1 яйцо, 50–75 г сахара, ванилин и 2 столовые ложки манки и тщательно перемешайте.

Разотрите или взбейте блендером творог, яйцо, ванилин и остатки сахара и манки.

Смажьте маслом форму для запекания. Слоями выложите в форму тыквенное пюре и творог, аккуратно разравнивая их лопаткой. Запекайте при температуре 180 °C 45–50 минут.

Перед нарезкой остудите запеканку.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

3. Запеканка из тыквы с рисом и сухофруктами

Ингредиенты

• 200 г белого риса;
• 500 мл молока;
• 150–200 г любых сухофруктов;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 столовые ложки сахара;
• 4 яйца;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г мякоти тыквы;
• 1 столовая ложка муки;
• мёд — опционально.

Приготовление

Залейте рис молоком и варите, помешивая, до полуготовности. Тем временем замочите сухофрукты в кипятке.

Миксером превратите размягчённое масло и сахар в однородную массу. Вводите по одному яйцу и тут же взбивайте миксером. Добавьте сметану и перемешайте.

В яичную массу выложите остывший рис и тщательно соедините. Добавьте тыкву, натёртую на крупной тёрке, и сухофрукты и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и присыпьте мукой. Распределите по форме тыквенную массу и поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на час.

Перед нарезкой остудите запеканку и при желании полейте мёдом.

10 тыквенных супов с ярким цветом, вкусом и ароматом →

4. Запеканка из тыквы с яблоками и манкой

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы;
• 2 яблока;
• 2 яйца;
• 50–100 г сахара;
• 25 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек манной крупы;
• немного растительного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками, выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте овощ толкушкой или блендером.

Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной тёрке и соедините с тыквой. Добавьте яйца, сахар и растопленное масло и тщательно перемешайте. Всыпьте манку, ещё раз перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла.

Застелите форму пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите туда тыквенную смесь, разровняйте и запекайте при температуре 180 °C около 40 минут.

7 рецептов идеальной каши из тыквы →

5. Запеканка из тыквы с черносливом и изюмом

Ингредиенты

• 50 г чернослива;
• 50 г изюма;
• 600 г мякоти тыквы;
• немного сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 300 мл нежирных сливок;
• 2 чайные ложки сахара;
• щепотка соли.

Приготовление

Залейте чернослив и изюм кипятком. Нарежьте тыкву средними тонкими ломтиками. Выложите тыкву в кастрюлю, полностью залейте водой и варите 7–10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Смажьте маслом форму для запекания. Нарежьте чернослив небольшими кубиками. Выложите в форму тыкву и присыпьте её сухофруктами.

Взбейте яйцо вилкой, добавьте сливки, сахар и соль и хорошенько перемешайте. Залейте тыкву яичной смесью и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Перед нарезкой немного остудите запеканку.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

6. Запеканка из тыквы c рисом и морковью

Ингредиенты

• 250 г белого риса;
• 2 яйца;
• 3 столовые ложки сахара;
• ванилин — по вкусу;
• ½ чайной ложки соли;
• 300 г мякоти тыквы;
• 250 г моркови;
• 70 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 150 мл жирных сливок;
• 150 мл молока.

Приготовление

Отварите рис до полуготовности и остудите. Взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью. Добавьте тыкву и морковь, натёртые на крупной тёрке, рис, растопленное масло, сливки и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Застелите форму пергаментом и смажьте маслом. Выложите туда подготовленную смесь и разровняйте. Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °C. Блюдо можно подавать и горячим, и остывшим.

Как приготовить морковный торт и другие необычные, но очень вкусные десерты →

7. Запеканка из тыквы c творогом и курагой без яиц

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г кураги;
• 600 г творога;
• сахар — по вкусу;
• 1 чайная ложка куркумы;
• тёртая цедра апельсина — по вкусу;
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками, бросьте в кастрюлю и залейте водой. Варите 20–30 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Пока варится тыква, замочите курагу в кипятке. Затем слейте воду и нарежьте сухофрукты мелкими кубиками.

Выложите в миску творог, сахар, куркуму, цедру апельсина и крахмал и миксером превратите в однородную пасту. Добавьте тыкву и курагу и перемешайте.

Смажьте форму маслом, выложите туда творожную смесь и разровняйте. Накройте фольгой и запекайте 20 минут при температуре 180 °C. Затем снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться. Перед нарезкой остудите.

Что приготовить из тыквы: 7 очень вкусных и полезных блюд →

8. Творожная запеканка с маком в тыкве

Ингредиенты

• 1 небольшая тыква;
• сахар — по вкусу;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• ванилин — по вкусу;
• 1 столовая ложка кондитерского мака.

Приготовление

Помойте тыкву, срежьте верхушку и удалите семечки. Выложите внутрь сахар и натрите им мякоть тыквы. Смешайте творог, яйца, ванилин, сахар и мак.

Начините тыкву творожной смесью и закройте отрезанной верхушкой. Поставьте заготовку в форму и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. Перед нарезкой остудите.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде →

9. Запеканка из тыквы с курицей и сыром

Ингредиенты

• 700 г мякоти тыквы;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 500 г куриного филе;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• приправа для курицы — по вкусу;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Натрите тыкву и сыр на крупной тёрке, выложите в миску и соедините со сметаной. Нарежьте курицу средними кусочками и приправьте солью и специями.

Смажьте маслом форму для запекания и присыпьте её сухарями. Распределите по дну половину тыквенной смеси, сверху выложите курицу и покройте остатками тыквы. Запекайте при температуре 200 °C примерно час.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

10. Запеканка из тыквы с помидорами и брынзой

Ингредиенты

• 400 г мякоти тыквы;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• несколько столовых ложек муки;
• немного сливочного масла;
• 2–3 столовые ложки панировочных сухарей;
• 200 г брынзы;
• 2 помидора;
• 2 яйца;
• соль — по вкусу;
• 4 столовые ложки сметаны;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• молотый мускатный орех — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте тыкву крупными ломтиками толщиной не более ½ см. В сковороде разогрейте растительное масло. Обваляйте кусочки тыквы в муке и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом, присыпьте сухарями и распределите по дну обжаренную тыкву. Нарежьте брынзу крупными тонкими ломтиками и выложите на тыкву. Сверху распределите тонкие кружочки помидоров.

Венчиком взбейте яйца с солью. Добавьте сметану, перец и мускатный орех или другие специи и хорошенько перемешайте.

Залейте яичной смесью запеканку и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Читайте также 🧐

Рецепт творожно-тыквенной запеканки - Запеканка творожная от 1001 ЕДА

Люблю творожные запеканки, особенно с различными дополнениями.
Предлагаю запеканку из творога с тыквой. Вкусная, яркая, красивая.
Даже дети, которые не любят тыкву, едят эту запеканку с удовольствием.

Чтобы приготовить творожно-тыквенную запеканку, вам понадобится:

 
творог — 200 г
тыква — 500 г
манка — 3 ст.л.
яйцо — 2 шт.
изюм — 50 г
сахар — 120 г

Как приготовить творожно-тыквенную запеканку.

Готовим ингредиенты. Тыкву чистим, режем на кусочки. Изюм запариваем в кипятке, затем промываем и просушиваем.

Тыкву готовим на пару или в микроволновке.

Блендером пробиваем тыкву в пюре.

Взбиваем яйцо и вмешиваем в тыквенное пюре.

Всыпаем 70 г сахара и размешиваем.

Всыпаем 1,5 ст.л. манки и тщательно вымешиваем. Отставляем на 30 минут.

Творог разминаем и вмешиваем взбитое яйцо.

Всыпаем в творог 50 г сахара, размешиваем.

Всыпаем 1,5 ст.л. манки, перемешиваем и отставляем на 20 минут. Затем вмешиваем изюм.

Собираем запеканку. Форму смазываем маслом.

Выкладываем первый слой — пюре из тыквы.

Второй слой — творог с изюмом.
Так поступаем, пока не закончатся пюре и творог. Последний слой — пюре из тыквы.

Выпекаем при температуре 180ºС 60 минут.

Запеканка из духовки. Даем остыть ей в форме.

Запеканка в разрезе.

Еще один вид.

Готовая запеканка.

Вид сбоку.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 07.10.2015

Творожно-тыквенная запеканка (без яиц), пошаговый фото-рецепт

Если Вы любите творог и тыкву, не упустите возможность приготовить такое простое, вкусное и полезное блюдо, как творожно-тыквенная запеканка, которая готовится без яиц.

Творожно-тыквенная запеканка без яиц

Рецепт и пошаговые фото прислала читательница VegetarianRecept.ru Юлия Салдина:

Рецепт многократно проверенный, запеканка получается очень вкусной и нежной. Тыкву также можно заменить на изюм, курагу и т. д. Так как сезон тыквы еще не закончился, рецепт будет очень актуальным.

А если вы предпочитаете более диетический вариант, посмотрите рецепт творожной запеканки без муки и манки.

Состав:

• 200 г тыквы
• 3/4 стакана манной крупы
• 2 стакана воды или молока
• 500 г творога
• 3/4 стакана кефира (или сметана 15%)
• 1 стакан сахара
• 2 ст. ложки топленого или сливочного масла

Приготовление творожно-тыквенной запеканки:

1. Налить в кастрюлю 2 стакана воды (или молока), вскипятить, насыпать манную крупу и заварить вязкую кашу.

   Манная каша

2. Очистить тыкву и нарезать ее кубиками.

   Тыква для запеканки

3. Затем, также как и в рецепте  “Запеченная тыква с яблоками”, ее необходимо потушить до полуготовности в разогретой сковороде с топленым или сливочным маслом. Воду добавлять не нужно.

   Поджаривание тыквы

4. Творог переложить в подходящую емкость для взбивания блендером.

   Творог

5. Добавить кефир (или сметану), сахар и растереть с помощью блендера.

   Растирание блендером творога с сахаром

6. Перетертый творог с сахаром тщательно перемешать с манной кашей.

   Творог с манной кашей

7. Добавить тыкву и аккуратно перемешать.

   Творожно-тыквенная масса

8. Форму для выпекания (диаметром 25 см) смазать растительным маслом и посыпать манкой.
9. Подготовленную творожно-тыквенную массу выложить в форму и выровнять поверхность.

   Приготовление творожно-тыквенной запеканки без яиц
   

10. Противень поставить в разогретую духовку и запекать массу до готовности при температуре 200 градусов примерно 40 мин.

    Творожная запеканка с тыквой готова

Вот и все! Подавать запеканку охлажденной. Отдельно к ней можно подать еще сметану.

Творожно-тыквенная запеканка

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы узнавать о новых блюдах по почте.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 652

Запеченная тыква с творогом - Пошаговый рецепт с фото. Вторые блюда. Блюда из овощей

Запеченная тыква с творогом, это вкусное блюдо из тыквы запеченной в духовке с корицей и сахаром с добавлением творога и меда. Легкий ужин, завтрак, десерт, вкусный перекус, называть можно как угодно, а запеченная тыква с творогом вкусная будет всегда. Время приготовления 15 минут

Тыкву очистить от семян и кожуры.

Нарезать тыкву небольшими кубиками и сложить в миску.

Добавить сахар и корицу. Перемешать.

Выложить на противень с пергаментом и запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут до мягкости.

Тыкву остудить.

Переложить творог в миску.

Хорошо размять вилкой.

Добавить тыкву к творогу.

Перемешать.

Выложить тыкву с творогом в тарелки и немного полить медом сверху.

Наша вкусная запеченная тыква с творогом готова. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Запеченная тыква с творогом, рецепты из тыквы, рецепты с тыквой и творогом, творог с тыквой с фото, рецепты простых блюд, простые рецепты из тыквы с фото, рецепты запеченной тыквы с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления запеченной тыквы с творогом Блюда из овощей европейская, русская

Когда он играл в Kongresowa на Jazz Jamboree в 2008 году, я влюбился в его голос, фортепианный звук и сценическую энергию, которые меня восхитили. Ровно 10 лет спустя, в теплый сентябрьский уик-энд, его концерт на Площади Тшех Кшижи открыл Джазовый Джамбори 2018 - Питер Чинкотти в турне со своим альбомом "Долгий путь из дома" снова очаровал варшавских слушателей.И снова я был первым в очереди за альбомом с его автографом, на этот раз мы были с моей дочерью, Cudne wypodzie! Слушайте красивое, грустное, ностальгическое "Половина тебя" ...

Тем временем я достаю кусочки запеченной тыквы из духовки, отжимаю бумажным полотенцем лишнюю влагу и перемешиваю в мусс. Добавляю творог, муку, яйцо и замешиваю тесто. Пока я не вскипятил кипяток, пока не вышла желтая лапша, у меня уже есть жареный фундук и масло с медом. Простая еда, самая простая, а главное лучшие ингредиенты - хороший творог, яйцо, немного муки и тыква, осенняя тыква.

Тыквенные ленивые вареники

400 г запеченной тыквы Хоккайдо *

600г полуобезжиренного творога

400г пшеничной муки

2 яйца

2 чайные ложки соли

для подачи:

100 г сливочного масла + 1 чайная ложка меда + горсть фундука

свежие листья тимьяна или шалфея

Версия для Термомикс

Выложить запеченную тыкву в Миксерную чашу -> перемешать 10 сек/оборот 8
Добавить творог, муку, яйцо и соль -> вымесить 45 сек/оборот 3
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность, сформировать рулетики, нарезать лапшу косой. Отварите его в кипящей воде и подавайте, как указано выше.

________________________________________________

Переходя на веб-сайт путем: прокрутки содержимого за пределы сообщения, отображаемого в нижней части страницы, перехода по ссылкам, ведущим к элементам веб-сайта, и закрытия информационного окна относительно файлов cookie и обработки данных, вы соглашаетесь на обработку персональные данные от PWR Sp. о.о. и его доверенных партнеров в маркетинговых целях, в том числе для показа целевой рекламы, т. е. рекламы с учетом ваших интересов.

Сообщаем вам о необходимости принятия решений относительно обработки ваших данных PWR и Доверенными партнерами и способах выражения или несогласия на их обработку, а также об использовании файлов cookie и аналогичных технологий для сопоставления рекламы с ваши интересы и проводить аналитику страниц наших веб-сайтов, мы информируем вас на нижних страницах наших веб-сайтов, пока вы не примете решения об этих решениях.

Отсутствие согласия может привести к увеличению количества рекламных объявлений, отображаемых случайным образом без учета ваших интересов. Дополнительную информацию о файлах cookie и подобных технологиях, а также о целях их использования можно найти в Политике конфиденциальности.

Администратор данных, т.е. Polskie Wydawnictwo Rolnicze Sp. о.о. (PWR) со штаб-квартирой в Познани на ул. Metalowa 5 и наши доверенные партнеры, с которыми мы сотрудничаем для достижения наших аналитических и маркетинговых целей.

Эти данные включают в себя: IP-адрес, URL-адрес запроса, доменное имя, идентификатор устройства, идентификатор мобильной рекламы, тип браузера, язык браузера, количество кликов, количество времени, проведенное на отдельных страницах, дату и время использования Веб-сайта, тип и версию. работу системы, разрешение экрана, данные, собранные в журналах сервера, и другую подобную информацию.

a / Законный интерес PWR, заключающийся в проведении собственной и сторонней маркетинговой деятельности, сотрудничающей с PWR, включая сопоставление контента и рекламы с вашими интересами, проведение анализа трафика веб-сайта и его функциональности, а также обеспечение безопасности услуг, возможность реализации прав и претензий, 90 015 б / согласие дано - на осуществление маркетинговой деятельности PWR и ее Доверенных партнеров-рекламодателей, заключающейся в подборе контента и рекламы в соответствии с вашими интересами

Право отозвать свое согласие на обработку персональных данных в любое время.Отзыв согласия не влияет на законность действий в период, когда согласие было дано. Право на доступ к своим данным, их исправление, удаление, право на передачу данных, право на возражение, право на ограничение обработки, а также право на подачу жалобы в надзорный орган, которым является Президент Управления по защите данных. (Подробности доступны в Политике конфиденциальности)

Благодаря вашему согласию на обработку ваших данных с целью таргетинга контента и рекламы PWR и Trusted Partners, мы сможем ограничить количество отображаемой рекламы и представить вам только те, которые могут вас заинтересовать.Вы должны сделать этот выбор отдельно для каждого используемого устройства или веб-браузера

Отсутствие вашего согласия на обработку ваших данных с целью таргетирования контента и рекламы PWR и доверенными партнерами не позволяет нам ограничивать контент и рекламу теми, которые могут вас заинтересовать. Объявления по-прежнему будут видны, они будут отображаться случайным образом — вне зависимости от ваших интересов. Технические решения, препятствующие установке т.н.сторонние файлы cookie не позволяют нам эффективно отключить сопоставление объявлений на всех наших сайтах. Лучше всего отключать сопоставление объявлений на каждом из наших сайтов по отдельности. Если вы используете разные устройства и/или браузеры, помните, что отключение сопоставления объявлений в выбранном браузере или устройстве действует только на этом браузере или устройстве. Поэтому вам придется делать такой выбор отдельно для каждого устройства или веб-браузера.

1. Вы можете отозвать свое согласие на установку файлов cookie и аналогичных технологий в любое время.Это можно сделать, изменив настройки браузера.

2. Чтобы отозвать согласие на обработку персональных данных в маркетинговых целях, в частности связанных с показом целевой рекламы, воспользуйтесь опцией ниже и, в зависимости от вашего выбора, установите (согласие) или снимите флажок (нет согласия).

Песочное тесто с тыквой и сыром

Ингредиенты

Тыквенная масса

3 стакана натертой тыквы (половинка маленькой тыквы)

1,5 стакана тертой моркови (2 средние моркови)

100 г изюма, предварительно промытого в сите и залитого кипятком

2 сливочных пудинга или 2 столовые ложки с картофельной мукой

несколько капель апельсинового ароматизатора или цедры апельсина

1-2 столовые ложки спирта для замачивания высушенного изюма (по желанию)

Приготовление тыквенной массы 9000 7

Овощи натираю на терке или в измельчителе.Налейте 2-3 столовые ложки воды в большую сковороду и добавьте сахар в центр. До того, как сахар начнет карамелизоваться, только до светло-янтарного цвета, два-три раза поливаю еще 2 столовыми ложками воды, которая довольно быстро испаряется, но эффективно защищает края сосуда от образования корочки. В слегка карамелизированный сахар добавляю натертую тыкву и морковь и тщательно перемешиваю. Сахар можно добавлять прямо в овощи без карамелизации. Перемешайте овощи и тушите около 2 минут. Снимаю с огня и охлаждаю.Затем добавляю пудинги, изюм, лимонный сок и тщательно перемешиваю.

Ингредиенты для сырной массы

250 г сыра маскарпоне или белого полуобезжиренного творога

1 сливочный пудинг или 1 столовая ложка с картофельной мукой

Приготовление сырной массы 9000 7

Взбейте яичные белки до пиков. Добавляю половину количества сахара и перемешиваю еще минуту.

В отдельной посуде измельчите сыр, если он творожный, насадкой блендера. Я добавляю яичный желток, пудинг, оставшийся сахар и ароматизатор и перемешиваю только до объединения.Добавляю небольшую часть взбитого яичного белка и разбавляю сырную массу, аккуратно перемешивая лопаточкой или большой ложкой. Затем я добавляю остальную пену и снова тщательно и быстро перемешиваю.

Приготовление тыквенно-сырного теста

Разогреваю духовку до 180 градусов С на функции верхний и нижний нагрев, без горячего воздуха. Выпеченное крутое песочное тесто смазываю взбитым яичным белком. Выкладываю тыквенную массу. Расправляю его и выливаю на него пышную сырную массу. Выравниваю и ставлю в духовку ниже средней полки примерно на 40 минут.При необходимости снижаю температуру на 10 градусов.

Желаю удачной выпечки!
С уважением, Вероника

Рецепты творога на завтрак (54)

менее 30 минут