Тефлоновая кастрюля
4 вида токсичной посуды, от которой нужно избавиться как можно скорее / AdMe
Сегодня многие из нас стараются придерживаться правил здорового питания. Однако не все знают, что посуда, которую мы используем для приготовления еды, так же важна, как и сама пища. Даже полезная диета может привести к проблемам со здоровьем, если ваши кастрюли и сковородки токсичны.
AdMe.ru составил список самых опасных видов посуды, а также подобрал им безопасную замену.
1. Тефлоновая посуда
Тефлон, пожалуй, самый опасный «преступник» в этом списке. Многие люди выбирают кастрюли и сковородки с этим антипригарным покрытием, потому что они удобны в использовании.
Однако антипригарные свойства тефлоновой посуде придает покрытие из ПТФЭ (политетрафторэтилена). Это пластиковый полимер, который выделяет токсины при нагревании выше 300 градусов Цельсия. Подобные токсичные испарения могу привести к полимерной лихорадке, которую еще называют тефлоновым гриппом. Он не только опасен для людей, но и смертелен для попугаев и других домашних птиц.
Еще одно опасное химическое соединение в составе тефлоновой посуды — ПФОК (перфтороктановая кислота), которая способствует развитию нескольких видов рака, включая рак молочной и предстательной желез, яичников. Считается, что ПФОК присутствует в тефлоновых изделиях в таких небольших количествах, что не представляет угрозы для человека. Однако она содержится и во многих других повседневных вещах. И потому желательно свести контакт с этим химикатом к минимуму.
Некоторые виды антипригарного покрытия не имеют в составе ПТФЭ и ПФОК, например гранитное покрытие. Однако они быстро истончаются и скалываются, а после подобных повреждений использовать такую посуду небезопасно.
Альтернатива: чугун. Чугунная посуда безопасна для приготовления пищи и выдерживает испытание временем. Кроме того, этот материал быстро и равномерно нагревается, а закаленный чугун обладает антипригарными свойствами. При этом он не пропускает токсины в пищу и помогает естественным путем увеличить уровень железа в организме. Если же уровень железа в норме, можно выбрать эмалированную чугунную посуду, которая так же безопасна и удобна в использовании.
2. Алюминиевая посуда
Неудивительно, что алюминий так широко используется в быту. Помимо того что это самый распространенный металл, он также очень прочный, легкий, универсальный и перерабатываемый. Но при этом может нанести вред вашему здоровью.
Алюминий — это нейротоксичный металл. Его избыток в организме может привести к заболеваниям центральной нервной системы, включая болезнь Альцгеймера и БАС (боковой амиотрофический склероз). И хотя алюминиевая посуда обычно имеет защитное покрытие, оно легко повреждается, позволяя токсичному металлу попасть в пищу.
Альтернатива: стекло. Стеклянная посуда не выделяет токсичных веществ при нагревании, она прочна, экологична и не впитывает запахи. Ее единственный минус — отсутствие антипригарных свойств. Но, согласитесь, это небольшая цена за безопасность.
3. Медная посуда
Возможно, вы не раз видели медную посуду в магазинах и восхищались ее красотой. Вероятно также, что вы слышали о теплопроводных свойствах меди, которые обеспечивают быстрое и равномерное нагревание. Но знали ли вы, что медь может быть опасна в качестве материала для посуды?
Как и некоторые другие тяжелые металлы, медь в небольших количествах очень важна для здоровья человека. Но ее избыток в организме может привести к тяжелому отравлению металлами. Небезопасно использовать как посуду с защитным покрытием, так и без него. В первом варианте будет выделяться медь при контакте с кислотными продуктами. Во втором случае в придачу к покрытию вы получаете в его составе еще один один токсичный элемент — никель.
Альтернатива: посуда из нержавеющей стали. Она относительно легкая, устойчива к царапинам и может быть антипригарной. Также она прослужит вам довольно долго.
4. Посуда с керамическим покрытием
Посуда с керамическим покрытием на первый взгляд кажется довольно безопасной. Однако это справедливо только для 100-процентной керамики. А вот керамическое покрытие зачастую скрывает в своем составе опасные компоненты.
Мягкое керамическое покрытие недостаточно стойкое и начинает трескаться уже через несколько месяцев использования. После этого свинец и кадмий попадают в пищу, а затем и в организм. Отравление свинцом — один из наиболее опасных видов отравления металлами и может вызвать боли в животе, головную боль, привести к бесплодию и другим проблемам со здоровьем (в особо тяжелых случаях — к коме и смерти). Использовать посуду с поврежденным покрытием опасно даже при том условии, если в его составе нет свинца, поскольку под защитным слоем обычно находится нейротоксичный алюминий.
Альтернатива: посуда из 100-процентной керамики. Она изготовлена из натуральных материалов, нетоксична, еда в ней не пригорает. Правда, такая посуда может быть довольно дорогой, но зато прослужит вам не один год.
Каким видом посуды вы пользуетесь чаще всего?
Эмаль, тефлон или сталь: какая посуда самая безопасная и функциональная | Бытовая техника | Кухня
О том, как разобраться с кухонной утварью, рассказывает наш эксперт - санитарный врач Марина Боровская.
Проверено временем?
Эмалированные кастрюли по-прежнему остаются лидерами на кухне у многих. Бесспорные их преимущества – химическая нейтральность и универсальность. В такой посуде можно варить любые супы, тушить мясо, рыбу, овощи, солить капусту и огурчики. И, кроме того, безопасно держать в ней готовые блюда в холодильнике.
Читайте также: Какую посуду можно использовать для микроволновой печи. Инфографика
Обратите внимание! При покупке очень тщательно осмотрите внутреннюю поверхность кастрюли: на ней не должно быть наплывов эмали, пятен. Лучше выбирать белый цвет внутреннего покрытия: для других могут быть использованы небезопасные для здоровья красители. Такая посуда требует жесткого соблюдения техники безопасности: при неравномерном нагревании или резком охлаждении на поверхности могут образовываться сколы, вредные металлы начнут проникать в пищу. Впрочем, даже если вы заметили подозрительную трещинку на эмали – не рискуйте, без сожаления расстаньтесь с кастрюлей. Эмаль не терпит абразивных чистящих средств. Если что-то подгорело, налив воды и добавив столовую ложку пищевой соды, прокипятите пять минут раствор в кастрюле, потом вымойте мягкой губкой, используя средства для мытья посуды.
Эта стильная сталь
«Нержавейку» предпочитают профи-повара. И не случайно. В ней удобно не только варить, но тушить, томить, причем с минимальной добавкой воды, что совершенствует вкус блюд. Сталь «равнодушна» к кислотам, так что подходит и для солений-маринадов, но при одном условии – сплав металла должен быть высокого качества. Плюс ко всему это, пожалуй, самая эстетичная посуда, а значит, оказывает «психологическую поддержку» хозяйке. Хорошее настроение – не последнее дело в кухонных заботах.
Читайте также: Кухонная утварь: как выбрать безопасную посуду
Обратите внимание! В продаже сегодня немало подделок под фирменную стальную посуду. Хорошие кастрюли изготовлены из так называемой медицинской стали, как правило, на дне стоит маркировка «18/10 Stainless Stee»: это означает, что сталь содержит 18% хрома и 10% никеля, есть и кастрюли с надписью «nikel free», то есть без никеля. У низкокачественной посуды – тонкие стенки и сильно закрученные бортики, ее делают из нержавеющей фольги. Вообще главное правило выбора: чем толще стенки и дно – тем лучше. И еще. О «фирменности» и качестве кастрюли говорит цена: она может быть в 2–3 и более раз выше, чем, к примеру, у отечественной эмалированной. Уход за стальной посудой прост: губка плюс моющее средство для посуды. Очистить «серьезные» загрязнения помогают специальные средства для чистки нержавейки.
Антипригарная посуда: что лучше?
Самое популярное покрытие – тефлон. Готовить в такой кастрюле можно буквально все, она особенно удобна для всяких рагу и вообще вторых блюд: масло можно почти не добавлять, а это важно, поскольку снижается калорийность блюда. Пожалуй, единственный недостаток: недолгий срок службы – 2–3 года. Но, если купить не с алюминиевой основой, а стальной, работать кастрюля сможет несравнимо дольше. Некоторые считают: тефлон небезвреден для здоровья. Но многочисленные исследования доказывают: это совершенно неверно, пока покрытие не нарушено. Кстати, сейчас все чаще в него добавляют минеральные или металлические добавки, что увеличивает стойкость кастрюли к царапинам, так что безопасность ее выше.
Другой вариант антипригарного покрытия – керамическое. Растущая популярность керамики подогревается тем, что такая посуда экологически чистая и абсолютно безопасна для здоровья, поскольку антипригарное покрытие натуральное, а не химическое. Кроме того, керамика обладает повышенными антибактериальными свойствами, поэтому хранить в ней готовую еду в холодильнике можно дольше, чем в эмалированной посуде.
Обратите внимание! Посуду с керамическим покрытием нельзя, вынув из холодильника, ставить на огонь, так как при резкой смене температур в покрытии образуются трещины.
Заметили их на поверхности тефлона или керамики – немедля посуду в мусорное ведро!
Как выбрать кастрюлю, которая надолго приживется на кухне и подойдет для всех любимых блюд
Признаемся сразу: одной кастрюлей вы явно не отделаетесь. Но можно купить и составить минимальный набор, чтобы в любой момент приготовить все, что захочется. Читайте в нашем гиде, какой может быть ваша идеальная кастрюля и на какие критерии ориентироваться при покупке. И начнем с самого простого – с размера!
Как выбрать кастрюлю по размеру
Малый. Кастрюля объемом 1 литр – один из самых маленьких вариантов. Это незаменимая вещь, если в доме есть ребенок: в такой кастрюльке можно сварить утреннюю кашу, подогреть молоко или приготовить вареные яйца на завтрак.
Средний. Кастрюля на 2–2,5 литра – идеальный вариант для одного человека или маленькой семьи. В ней можно сварить суп «на один раз», приготовить пельмени или вареники, пару порций каши или другого гарнира. К тому же посуда такого объема удобна для хранения в шкафу (или в холодильнике, если приготовленную еду не съели сразу).
Большой. Кастрюля объемом от 3,5 до 5 литров. Нужна для готовки супа на большую семью или летних заготовок – варений, компотов или солений. Такие кастрюли также удобны для приготовления праздничных блюд на большую компанию (например, когда надо сварить овощи для оливье на все новогодние каникулы).
Чем отличаются кастрюли по форме и назначению
Обычные
Кастрюля – классическая посуда для варки блюд с двумя небольшими ручками из жаропрочного материала (металла, пластмассы или дерева).
Ковш – небольшая кастрюля с длинной ручкой из жаропрочного материала, удобна для варки соусов, жидких каш, напитков из ягод и сухофруктов.
Сотейник – средняя форма между кастрюлей и сковородой. Также оснащен длинной ручкой. Выглядит как сковородка с высокими бортиками и выполняет сразу несколько функций: в сотейнике можно варить, тушить и жарить. Высокие бортики сотейника позволяют сохранить жидкость в блюде до конца: она не может выпариться так, как выпарилась бы в обычной сковороде.
Котелок – самая древняя форма кастрюль, использующаяся для готовки на открытом огне. Легкие и удобные в переноске котелки чаще всего приобретают для туристических походов, чтобы готовить пищу на костре.
Казан – кастрюля с толстым дном и стенками, попавшая в Россию и Европу из Средней Азии. Главное блюдо для казана – плов, однако в нем можно томить любые блюда длительного приготовления. Дело в том, что толстые стенки казана не дают еде пригорать. Минус такой кастрюли только один – ее вес.
Специализированные
Пароварка (мантоварка) – кастрюля, состоящая из 2 частей: емкости для воды снизу и решеток для продуктов сверху. В такой кастрюле еда не варится, а готовится на обжигающе-горячем пару, что позволяет сохранить ее полезные свойства.
Кастрюля с двойным дном предназначена для варки каш. Между стенками, внешним и внутренним дном есть пространство, в которое наливается вода. В итоге блюдо готовится не за счет нагревания на огне, а за счет кипящей воды, что позволяет избежать пригорания.
Кастрюля для макарон – по сути, это набор из двух емкостей, где внешняя – обычная кастрюля, а в дне и стенках внутренней проделано множество мелких отверстий. Внутренняя вставляется во внешнюю, затем макароны варятся как обычно, а по мере готовности кастрюлю с дырками просто вынимают и держат пару секунд, чтобы кипящая вода успела стечь. В такой посуде можно также варить овощи и многое другое.
Какое значение имеет материал кастрюли?
Керамика
Достоинства
Чистая керамика – древнейший из материалов для изготовления кухонной утвари. Однако сейчас под керамической посудой часто подразумевают посуду из металла со слоем керамического покрытия и специальной эмали. Такие кастрюли эстетичны и красиво смотрятся в любом интерьере, жаропрочны и долго держат тепло, что позволяет готовить блюда, которым нужно «доходить» (например, плов).
Недостатки
И чисто керамические кастрюли, и посуда с керамическим покрытием тяжелее, чем стальная. Кроме того, она довольно хрупкая и не переносит резких перепадов температуры (если вам надо срочно остудить блюдо, на холодный балкон такую кастрюлю лучше не относить – есть риск, что дно пойдет трещинами).
Не всякую керамическую посуду можно мыть в посудомоечной машине.
Алюминий
Достоинства
Алюминиевая посуда очень недорогая, особенно если сравнивать с аналогичными по размеру и форме изделиями из тефлона и керамики.
Легкость алюминиевой посуды позволяет брать ее с собой в походы. Кстати, для туристов есть еще один плюс: алюминий очень быстро нагревается и позволяет экономить топливо.
А еще алюминий не подвержен ржавчине.
Недостатки
Кастрюли из алюминия быстро теряют свой привлекательный внешний вид – царапаются и деформируются.
В посуде из алюминия нельзя хранить пищу. Этот металл легко вступает в окислительную реакцию, и есть риск получить немного оксида алюминия в пищу.
Эмалированная
Достоинства
Эмалированные кастрюли очень недороги, при этом отличаются симпатичным дизайном (любой цвет и узор на выбор).
Эмаль защищает приготовленную еду от реакции с металлами. Такую посуду можно использовать для хранения приготовленной пищи в холодильнике.
Эмалированная посуда обладает хорошей теплопроводностью, вода в ней быстро закипает. В целом это один из лучших вариантов для приготовления жидкой пищи (супы, бульоны).
Недостатки
Эмалированную поверхность легко повредить ножом или даже вилкой. При этом, к сожалению, царапины – веский повод выкинуть кастрюлю, так как металл начинает вступать в реакцию с пищей.
Эмаль «располагает» к пригоранию. Не рекомендуется готовить в такой посуде варенья и соусы.
Медь
Достоинства
Во-первых, это красиво. Медная посуда, особенно чеканная и кованая, невероятно эстетична. Недаром ее используют в ресторанах. Она сверкает, сияет и способна украсить любой интерьер: такую кастрюлю или сотейник даже в шкаф убирать необязательно.
Медные кастрюли и сковородки долговечны. Они часто передаются по наследству от бабушек – внучкам, являясь семейной реликвией.
Медь обладает прекрасной теплопроводностью, еда в медной посуде готовится быстрее за счет быстрого и равномерного разогревания стенок и дна. Теплопроводностьмеди составляет 401 Вт/(м·K), а, к примеру, таких популярных материалов для изготовления посуды, как нержавеющая сталь и чугун, – 16 Вт/(м·K) и 60 Вт/(м·K) соответственно.
Клинические исследования американских микробиологов показали, что ионы меди обладают антибактериальными свойствами. Точно не известно, будет ли ваша кастрюля уничтожать вредных микробов, но думать, что это действительно так, приятно.
Недостатки
Медная посуда – довольно дорогая вещь, ее не купить в каждом магазине товаров для дома. Кроме того, есть у нее и другие недостатки.
Медь легко вступает в реакцию с кислыми растворами, а значит, фруктовое варенье в такой кастрюле не сваришь. Чтобы этого избежать, посуду покрывают изнутри каким-либо нейтральным металлом или сплавом – чаще всего никелем, оловом или нержавеющей сталью.
Сияние медной посуды постоянно надо поддерживать. Медь недостаточно просто ополоснуть водой. Чтобы такая кастрюля красиво смотрелась, ее необходимо чистить специальными средствами, причем без абразивного эффекта, чтобы не поцарапать покрытие. В посудомоечную машину кастрюльку из этого металла ставить нежелательно.
Чугун
Достоинства
Старые добрые чугунные кастрюли, казаны и сковородки с толстым дном до сих пор популярны среди кулинаров, хотя в XXI веке и появилось множество альтернативных материалов для посуды. Но достоинства чугуна перевешивают любые недостатки.
Чугунная посуда универсальна. Единственная чугунная кастрюля с успехом может использоваться для варки супа, тушения рагу и даже обжаривания мяса, грибов и овощей.
Чугун очень долго и хорошо держит тепло. За счет этого мясо получается более нежным, а каша – более рассыпчатой.
Чугунная посуда не нуждается в антипригарном покрытии. Как правило, такие кастрюли и сковородки даже улучшаются со временем, благодаря тому что масло при готовке проникает в поры дна и стенок.
Чугун устойчив к перепадам температуры и механическому воздействию.
Недостатки
Главный недостаток чугунной посуды – ее вес. Небольшая сковородка или кастрюля могут весить несколько килограмм.
Из-за все той же пористой углеродистой структуры чугуна посуда из него быстро впитывает запахи. Хранить пищу в таких кастрюлях не стоит, чтобы избежать наслаивания ароматов.
Посуда из этого материала подвержена коррозии. Но, если насухо вытирать кастрюлю после мытья, ржавчины можно избежать. Мыть в посудомоечной машине чугунные кастрюли не рекомендуется.
Стекло
Достоинства
Для изготовления кастрюль применяется специальное огнеупорное стекло, поэтому при правильном обращении такая посуда может прослужить бесконечно долго.
Прозрачная стеклянная посуда красиво выглядит и может использоваться не только для готовки, но и для подачи к столу.
Стеклянная посуда экологична. Она не выделяет вредных веществ и не вступает в химические реакции с продуктами, которые в нее попадают.
Стеклянную посуду с едой можно смело ставить в холодильник.
Кастрюли из стекла легко мыть! Даже вручную (хотя они отлично подходят для посудомоечной машины тоже).
Недостатки
Выбирать стеклянную посуду надо намного тщательнее, чем какую-либо другую: в ней не должно быть воздушных пузырей и сколов.
Даже боросиликатное стекло все же является хрупким материалом. При падении такая кастрюля, скорее всего, разобьется.
Стекло не терпит резких перепадов температур. Нельзя добавлять в горячую кастрюлю холодную воду (или наоборот).
Для газовых плит нужен специальный рассекатель.
Тефлон
Несмотря на то, что тефлоном обычном покрывают дно сковородок, для изготовления кастрюль он тоже используется, хотя со временем этот материал становится все менее популярным. И вот почему.
Достоинства
Главный плюс тефлонового покрытия – защита пищи от пригорания. Если кастрюля предназначена для тушеных блюд, это может стать серьезным доводом «за» (но, если вы готовите только супы, тефлон не так уж важен).
Тефлон стойко переносит воздействие кислой и соленой среды.
Для готовки в тефлоновой посуде не нужно масло.
Недостатки
Посуду с тефлоновым покрытием придется регулярно менять: даже самые стойкие и дорогие представители этого класса выдерживают на кухне не дольше 5–7 лет (среднестатистический срок службы кастрюль и сковород с тефлоном составляет от 1 до 3 лет в зависимости от интенсивности использования).
Тефлоновое покрытие легко повредить металлическими столовыми приборами. А посуда с поврежденным слоем вступает в химическую реакцию с едой и может нанести вред здоровью.
Качественная тефлоновая кастрюля стоит значительно дороже, чем ее аналоги из чугуна, нержавеющей стали или керамики.
Нержавеющая сталь
Посуда из нержавейки – признанный лидер нашего рейтинга и продаж любого посудного магазина. И на то есть причины.
Достоинства
Кастрюля из нержавеющей стали невероятно прочна и долговечна. Ее можно ронять (лучше не стоит, конечно, но самой кастрюле это не повредит) и можно не бояться поцарапать.
Нержавейка проста в уходе. Кастрюли подходят для посудомоечных машин, но, даже если вы моете посуду вручную, необязательно ее тщательно вытирать, так как она не подвержена коррозии.
Нержавеющая сталь не вступает в химические реакции с продуктами со щелочной или кислой средой и абсолютно безвредна для здоровья. За химическую нейтральность отвечают добавки никеля и хрома (соотношение этих металлов обычно указано на упаковке или дне кастрюли). Существуют изделия с соотношениями хрома и никеля 18/10, 12/13, 08/13 или 12/18.
Посуда из нержавейки есть в ассортименте всех крупных производителей: какой фирмы кастрюлю выбрать – лишь дело вкуса.
Недостатки
Качественная кастрюля из хорошей нержавеющей стали с высоким содержанием хрома довольно дорого стоит. С другой стороны, она и служить будет почти вечно.
Виды плит и их совместимость с кастрюлями
Газовая
Газовая плита – это своего рода универсальный инструмент. Для готовки на ней подходят кастрюли из любого материала, но для стеклянной посуды обычно применяют не стандартный рассекатель пламени, а специализированный, имитирующий металлическое дно с небольшими отверстиями.
Электрическая
Главный принцип выбора кастрюли для электрической плиты – невозможность случайно повредить достаточно хрупкую конфорку. Считается также, что для быстрого нагревания лучше, если дно посуды будет окрашено в темный цвет.
С электрическими плитами совместимы нержавеющая сталь, чугун, керамика. С осторожностью следует пользоваться эмалированными и стеклянными кастрюлями. Алюминий и медь без дополнительного покрытия дна способны оставлять на конфорке пятна, сокращающие срок службы плиты.
Индукционная
В основе работы таких плит лежит принцип магнитной индукции: поверхность посуды должна содержать ферромагнитный материал (железо и его сплавы). Для индукционной варочной панели подходят кастрюли из чугуна и нержавейки, стальные и эмалированные сосуды, а также алюминиевая посуда со специальным ферромагнитным дном.
Керамика, стекло и медь для индукционных плит не подходят.
Совет для тех, кто очень хочет использовать любимую медную джезвуили классическую алюминиевую гейзерную кофеварку: есть специальные индукционные адаптеры, своего рода переходники, нагревающиеся от поверхности плиты и передающие тепло стоящему на них сосуду.
На что еще обратить внимание при выборе кастрюли
Кроме материала самой кастрюли, стоит приглядеться к следующим параметрам:
Толщина стенок и дна. Для разных материалов она может быть различной, но для обычной кастрюли из нержавеющей стали стенки не должны быть тоньше 0,5 мм. Важно, чтобы у кастрюли из любого материала было толстое дно – тогда еда не будет пригорать.
Материал ручек. Обычно ручки для качественных кастрюль делают из бакелита (разновидность пластмассы), не нагревающегося во время готовки и не дающего неприятный жженый запах. Для эмалированных и чугунных кастрюль часто отливают ручки из того же материала. Они устойчивы к высоким температурам, но быстро становятся горячими и требуют использования прихваток. Комбинированные ручки из металла и теплоизолирующего покрытия позволяют обойтись без прихваток, но все же нагреваются при долгой готовке.
Материал крышки. Через стеклянную крышку повар, не снимая ее, может наблюдать за тем, что происходит в кастрюле. Чаще всего оснащены бакелитовыми ручками. Минус – из-за особенностей материала могут не выдержать падения. Металлические крышки сильнее нагреваются, но зато гораздо более устойчивы к падениям и царапинам.
Подгорела кастрюля. Как почистить тефлоновую кастрюлю
Достаточно трудно вернуть былую красоту кастрюле после того, как она сильно пригорела и покрылась неприятным налетом. Конечно, можно пойти в магазин и накупить множество моющих средств на любой вкус, которые моментально очищают пригоревшие остатки пищи, но делать этого не стоит, потому что кастрюли покрываются эмалью, керамикой, алюминием или стеклом, и каждый материал нужно очищать соответствующим способом. При подборе средства нельзя забывать, что оно может лишь навредить покрытию кастрюли, а это гораздо хуже, чем пригоревшая пища. Возможно, на моющем средстве указано, какие типы покрытий оно очищает, а каким вредит, но в любом случае нужно знать об этом заранее и перед походом в магазин ознакомиться с актуальными моющими средствами для тех или иных материалов.
Содержимое статьи:
Как очистить кастрюлю (народные способы)
Вам даже не придется идти в магазин, чтобы очистить кастрюлю народными методами.Сода – используется нашими бабушками для чистки тяжелых загрязнений посуды. Можно использовать соду удобными для вас способами. Например, сода относится к абразивным средствам, поэтому избавиться от нагара можно за считанные минуты. Высыпьте часть соды на губку или железную мочалку, а потом натрите со всей силы загрязненную поверхность. Следующий способ – кипячение кастрюли в растворе соды, но раствор должен быть очень крепким. Кипятить воду с содой придется около 50 минут, чтобы нагар полностью отошел, а вместе с ним и толстые слои жира в местах, до которых сложно дотянуться.
Уксус – используется благодаря тому, что в нем содержится много кислоты, помогающей растворять жир и нагар. Внутрь кастрюли залейте как можно больше уксуса, после чего дайте ей постоять два или три часа. Потом помойте кастрюлю любым моющим средством.
Сыворотка – тоже старый способ, используемый бабушками. Она помогает избавиться от нагара очень быстро, правда, уксус действует гораздо быстрее и эффективнее. Дело в том, что содержание кислоты намного ниже, чем в уксусе, поэтому придется ждать намного дольше. Налейте в кастрюлю много сыворотки и уберите ее на ночь в любое место, утром вы увидите, что нагар отошел.
Поваренная соль – ненужно использовать ее как абразивное средство, соль гораздо эффективнее, если смешать ее с водой и добавить в кастрюлю. Далее вскипятите воду в кастрюлю, примерно через час загрязнения отойдут.
Лимонная кислота – такая же эффективная, как уксус, но действует лучше, потому что справляется не только с нагаром, но и с известковыми отложениями. Понадобится крепкий раствор лимонной кислоты для очистки.
Легче всего отмывается от пригоревшей пищи алюминиевая посуда, но у нее тоже есть минусы – запрещается мытье металлической мочалкой, так как алюминий не такой уж прочный металл, и если вы снимите часть алюминия со стенок, то кастрюля быстро износится и ее состояние станет еще хуже. Кастрюлю из алюминия нужно очищать простой содой, а при образовании темных пятен воспользуйтесь тряпкой, но предварительно намочите ее в уксусе.
Кастрюлю с покрытием из эмали лучше очищать мылом и теплой водой. Пригодится для очистки моющее средство либо сода, если есть темные пятна, понадобится кожура кислых яблок. Предварительно вскипятите кожуру яблок. Нельзя мыть кастрюлю металлической щеткой, это снижает ее срок годности. Эмаль деформируется из-за резких перепадов температур, поэтому не чередуйте горячую и холодную воду при мытье.
Самое предпочтительное покрытие – нержавеющая сталь, потому что шансы на то, что пища пригорит минимальные. Для мытья понадобится моющее средство для данного материала, чтобы часть воды не застаивалась в кастрюле. Из-за того, что блестящая поверхность быстро царапается, исключите очистку порошками.
В хозяйстве часто бывают случаи, когда из-за течения времени или вследствие банального недосмотра недавно блестящая и красивая кастрюля покрывается непривлекательным нагаром. Как правило, причиной этому становятся каша, молоко, какао и т.д. В единичных случаях ее удается отмыть обыкновенным мыльным раствором, которым хозяйка пользуется в повседневной жизни. Однако зачастую приходится прибегать к помощи таких сильнодействующих средств на химической основе, как «Чистер» и «Баги Шуманит». Специалисты утверждают, что очистить пригоревшую кастрюлю можно даже подручными средствами, которые есть в арсенале у любой хозяйки. Давайте узнаем, что делать, если пригорело дно кастрюли.
Чистка мылом
Подходит для: алюминия, эмали, нержавеющей стали.
Рецепт: Пригоревшая эмалированная кастрюля легко отмывается благодаря мылу или жидкому раствору для мытья посуды. Для этого ее следует залить горячей водой, насыпать туда мыльной стружки или жидкого мыла и поставить кастрюлю на плиту, на слабый огонь. Кипятить на протяжении 20-ти минут. По истечении этого времени воду слить и губкой отмыть нагар, который после процедуры значительно размякнет. По необходимости использовать скребок.
Стоит учесть, что данный способ не подходит, если сильно пригорела кастрюля.
Чистка солью
В зависимости от материала, из которого изготовлено изделие, чистка солью отличается рецептом.
Когда борщ заканчивает вариться, он начинает жариться. В итоге, оторвавшись от сериала, телефонного разговора или интернета, проветрив от дыма и запаха гари кухню, вы задаетесь вопросом: как очистить сгоревшую кастрюлю от черных последствий вашей забывчивости?
А вот дальнейшие ваши действия зависят от материала, из которого создана ваша невезучая посуда. То, что годится для стекла, может испортить алюминий. Независимо от всего остального, вы должны сначала дать посудине остыть, а сами пока найдите прочные резиновые перчатки.
Чистка по-домашнему и с применением специальных средств из хозяйственного магазина
Промышленность предлагает хозяйкам множество разных препаратов, помогающих вернуть испорченную кастрюлю к жизни. Все они достаточно агрессивны и требуют аккуратного обращения, с соблюдением техники безопасности. И резиновые перчатки - это самый необходимый минимум. С некоторыми средствами и в респираторе приходится работать…
Чтобы отмыть сгоревшую посудину, можно применять средства для чистки духовок, жирорастворители и универсальные средства от разных типов загрязнений.Очень эффективен в устранении загрязнений различного происхождения «Шуманит» - продукция израильской компании Баги. Но это одновременно и самое ядовитое средство.
Домашняя химия гораздо более безопасна. Для борьбы с пригоревшей пищей используют:
- Соду, пищевую и кальцинированную. Можно прокипятить раствор соды в пострадавшей посудине в течение 20 минут, дать остыть, и многие загрязнения достаточно легко снимутся. Раствор готовят из расчета 2 ложки соды на 1 литр воды. Кальцинированная сода более эффективно снимает загрязнения.
- Поваренная соль. Пригоревшее место засыпать толстым слоем крупной соли, слегка смочить теплой водой и оставить на день-другой. Затем почистить жесткой губкой.
- Удивительный по эффективности состав, способный снимать даже застарелые наслоения, из арсенала наших бабушек: наполнить наполовину водой большой бак, в который поместилась бы целиком ваша кастрюля, и нагреть. Добавить туда стакан силикатного клея, 400 г кальцинированной соды, 2 куска хозяйственного мыла (натереть на крупной терке), 0.5 стакана стирального порошка (любого). Когда все растворится, погрузить в раствор посуду и оставить кипятиться на слабом огне 40-60 минут. После остывания раствора даже сильные загрязнения легко отчистятся. Чтобы не варить это зелье для одного предмета обихода, можно закинуть в бак все, что туда поместится - чистота еще никому не повредила. Этим составом можно чистить даже серебро и мельхиор.
- Лимонный сок или уксус. В некоторых случаях эти простые средства помогают отмыть остатки подгоревшей пищи. Годится также и лимонная кислота.
Вариант обработки на видео
Кастрюли с покрытием
Увы, но отмыть изделия с керамическим покрытием можно, только если они не слишком пострадали. Это же относится к тефлоновым. Для чистки нестойких к механическим воздействиям покрытий можно использовать только деликатные средства и мягкие губки.
Попробуйте прокипятить в ней содовый раствор в течение 10-15 минут. Для приготовления раствора возьмите 1/4 стакана соды на 1 л воды. После остывания раствора пригоревшая гадость размягчится и её можно будет попытаться отмыть.
Нельзя применять сильнодействующие чистящие средства, предназначенные для чистки плит и духовок.
Эмалированная
Посуду с эмалевым покрытием нельзя подвергать резким температурным перепадам. Ее нельзя чистить металлическими сетками, иначе все равно потом выбросите - эмаль поцарапается.
Для чистки эмали можно применять домашние средства, из химии - не слишком едкие.
Алюминиевая посуда
Алюминий - достаточно активный в химическом отношении металл, поэтому с ним нужно обращаться бережно. Если сгорела алюминиевая кастрюля, придется аккуратно чистить ее жесткой губкой с применением достаточно деликатных средств. Грубый абразив не подходит. Попробуйте засыпать пригоревшие места солью и оставить на ночь. Если не поможет - отмыть черные пятна поможет кипячение в растворе хозяйственного мыла, силикатного клея и кальцинированной соды.
Нельзя применять металлические щетки и сеточки, сильнодействующие средства на основе кислот и щелочей.
Более подробно о чистке любого типа утвари из этого материала:
Стеклянные кухонные изделия
Если она не треснула от перегрева, стеклянную посуду можно чистить чем угодно. Стекло не боится даже самых ядреных химических составов. Но, как ни странно, на стеклянной посуде даже самые сильнодействующие средства показывают малую эффективность. Попробуйте комбинировать домашние средства (кипячение в содовом растворе) с попеременным воздействием средств бытовой химии. Главное - не спешите. Дайте химии поработать, потом вся грязь будет сниматься легче.
Нержавейка
Отличная посуда. Даже если сгорела, ее можно чистить и металлической сеткой, и агрессивным «Шуманитом», и дедовскими способами. Спасти нержавеющую кпосуду легче всех остальных.
То же самое можно сказать и о старых добрых чугунных казанках и сковородках. Даже если они и пострадают, их можно чистить всевозможными методами, но проще всего прокипятить в описанном выше растворе из силикатного клея, соды и хозяйственного мыла. Чугунки будут сиять, как новенькие!
В заключение
Любимая удобная кастрюлька - вещь, безусловно, ценная. Но еще ценнее - ваше время и здоровье. Прежде чем начинать реанимацию обугленной посудины, подумайте минуту - стоит ли овчинка выделки? Быть может, нужно с почетом проводить пострадавшую кухонную утварь в мусоропровод, а вместо нее купить себе на радость новую?
Многим хозяйкам знакома такая неприятность, как пригоревшая ко дну кастрюли еда. Как только это происходит, кухня наполняется жутким запахом, а посуда покрывается крайне трудно удаляющимся налетом коричневого цвета. Из данной статьи вы узнаете, как отмыть пригоревшую кастрюлю просто и эффективно.
Чего не стоит делать
Как только кастрюля пригорит, в голову сразу приходит, что ее нужно поскрести металлической мочалкой, но этого делать не рекомендуется. Дело в том, что такая мочалка очень жесткая, чем и портит поверхность посуды.
Если подгорела эмалированная посуда, то не стоит внимать ошибочным советам и сразу же ставить ее под холодную воду. От прилипшего нагара это не спасет, а вот перемена температуры заставит эмаль потрескаться и отколоться.
Если ваша кастрюля алюминиевая, то помните, что это покрытие довольно деликатное, поэтому в качестве очищающих средств нельзя применять абразивы.
Если вам удобнее чистить посуду порошком, то лучше всего взять зубной, который отличается очень мелкими и мягкими частицами.
Проблему решает соль
Универсальным чистящим средством во все времена являлась соль. Если в доме она есть, то проблема с тем, как очистить пригоревшую кастрюлю, быстро решается.
Есть два способа очистки посуды от пригоревшей еды при помощи соли - "сухой" и "мокрый". При использовании первого необходимо насыпать соль толстым слоем на пригоревшее дно кастрюли и выждать пару часов. Затем легко отчистить нагар, используя жесткую губку.
Второй способ: в 1 л воды нужно развести 5-6 ст. ложек соли, затем залить этим раствором посуду. Довести смесь до кипения и убрать с огня. Через несколько часов пригоревшая еда начнет отставать от дна. Ее будет очень легко удалить, добавив в солевой раствор любое жидкое чистящее средство.
Универсальная сода
Если вы все еще задаетесь вопросом о том, как отмыть пригоревшую кастрюлю, то обратите внимание на обычную пищевую соду. Это средство, имеющееся под рукой у любой хозяйки, отлично справляется с нагоревшим слоем. Сода не только очищает гарь, но и лучше любого дорогого порошка отбеливает посуду, удаляет жир, а также дезинфицирует поверхности.
Многие хозяйки уже выбросили новомодные чистящие порошки и только радуются результату, который демонстрирует сода. Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю? Все очень просто - воспользуйтесь натуральным средством! Частички соды очень мелкие, поэтому не будут оставлять трещин и царапин на поверхности посуды.
Если сделать кашицу из соды и соли, то получится великолепное средство для устранения практически любых бытовых загрязнений.
Если у вас есть кастрюли, которые имеют очень давний нагар, и вы уже отчаялись их отчистить, покройте загрязнение содово-солевой смесью и оставьте на 24 часа. По прошествии этого времени добавьте в кастрюлю воды и дайте ей покипеть некоторое время. Затем можно приступать к окончательному очищению посуды, воспользовавшись губкой. Поверьте, вы перестанете задаваться вопросом о том, как отмыть пригоревшую кастрюлю, потому что она будет идеально чистой.
И еще раз о соде…
Существует альтернативный способ очищения посуды. Необходимо взять пачку соды и развести ее в шести литрах воды. Вылить раствор в емкость больших размеров и опустить туда кастрюлю. Далее нужно прокипятить жидкость вместе с посудой и оставить часа на 3-4. Вы поразитесь, как легко гарь отойдет от стенок.
Очищение пригоревшей посуды кислотой
Не думайте, что мы предлагаем вам воспользоваться промышленной кислотой. Для быстрого удаления нагара вполне подойдут продукты, имеющиеся на каждой кухне.
К самой известной "кухонной" кислоте относится уксус. Если ваша проблема заключается в том, как очистить пригоревшую кастрюлю, считайте, что вы нашли отличное средство для устранения загрязнения, а также ржавчины и накипи.
Для очистки необходимо соединить пару столовых ложек уксусной эссенции и стакан воды прямо в кастрюле с пригоревшим дном. После того как вы прокипятите раствор несколько раз, гарь легко отойдет.
Уксус можно легко заменить лимонным соком или кристаллизованной лимонной кислотой. Это более безопасно, к тому же не будет такого неприятного запаха, как от уксуса. Несколько ложек сока лимона или один пакетик кислоты следует растворить в небольшом объеме воды.
Следует налить раствор в загрязненную посуду, прокипятить и оставить на пару часов, после чего вы перестанете беспокоиться по поводу того, как отмыть пригоревшую кастрюлю, ведь дно посуды будет блестеть.
Наши бабушки всегда знали, как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю. Для этого они использовали сыворотку или простоквашу. Эти продукты являются деликатным и мягким средством для очищения легко деформирующихся поверхностей.
Необычные способы
Если вы не знаете, как очистить пригоревшую алюминиевую кастрюлю, и под рукой нет никаких чистящих средств, то на помощь могут прийти картофельные очистки, которые отлично справятся с нагаром. Налейте в кастрюлю воды, опустите туда очистки и проварите их до полной готовности. Дайте воде остыть и промойте посуду хозяйственным мылом.
Наверное, все хозяйки без исключения боятся пригара от молока, так как он очень плохо очищается. В этом деле настоящим помощником выступит активированный уголь. Необходимо растолочь 10 таблеток этого вещества и засыпать им дно пригоревшей посуды. Минут через 40 добавьте к средству немного воды, а спустя пару часов жесткой губкой вы легко уберете загрязнение. Такой способ также отлично помогает отмыть пригоревшую кастрюлю от варенья.
Пригоревшая кастрюля — одна из частых проблем, которая случается на кухне. Каждая женщина отмывала въевшийся жир со дна емкости.
Испортиться может вовремя приготовления каши или подогрева молока.
Некрасивый нагар портит не только саму емкость, но и общий вид кухни, поэтому нужно знать, как очистить пригоревшую кастрюлю?
Очищение при помощи мыла
Данная методика очищения больше подойдет для изделий из алюминия, эмали и нержавеющей стали.
Как отмыть пригоревшую кастрюлю:
- Эмалированная посуда легко может отмыться при помощи мыла или геля для мытья посуды. Залейте ее горячей водой, насыпьте мыльной стружки.
- Поместите на плиту на небольшой огонь и прокипятите приблизительно 20 минут.
- После этого слейте воду и попытайтесь отмыть гарь обычной губкой. Если нагар смыть не удается, то уберите его скребком.
Этот метод не подойдет, если пища в емкости сильно пригорела.
Обработка солью
Эта методика подойдет для любого типа посуды, только процесс мытья будет немного отличаться.
Первый метод
Как отмыть кастрюлю из нержавейки? Залейте чашу прохладной водой и дайте откиснуть два-три часа.
Как только время пройдет, слейте жидкость и засыпьте дно кастрюли поваренной солью. Только не перемешивайте ее с водой, иначе останутся темные следы.
Этот способ предназначен и для алюминиевой посуды.
Второй метод
Как почистить кастрюли эмалированные? Чтобы отмыть пригоревшую еду, не надо сразу заливать ее водой. Под влиянием холодной жидкости материал может расколоться.
Просто засыпьте солью дно кастрюльки и оставьте на два-три часа. Отмойте губкой под теплой водой.
Если нагар остался, то процедуру можно повторить еще несколько раз.
Очищение при помощи уксуса
Уксусный раствор подойдет только для изделия из алюминия или нержавейки. Купить средство можно в любом магазине.
Если уксуса не окажется под рукой, то его можно легко заменить на лимонную кислоту или сок лимона.
Как очистить кастрюлю от гари? Возьмите любое выбранное средство и залейте им дно кастрюли. Прикройте крышкой и подождите около двух-трех часов. Промойте емкость при помощи геля и тряпки.
Хороший способ для очищения именно изделий из алюминия. Он позволяет полностью избавиться от загрязнений и пятен, которые появились со временем.
Не предназначен для эмали.
Обработка содовым порошком
Чистка кастрюль содой предназначена для изделий из эмали и нержавеющей стали.
Первый способ
Как почистить кастрюлю? Если емкость испортилась только внутри, то просто засыпьте пригоревшее дно содовым порошком. Подождите полчаса, а потом отмойте с использованием тряпочки.
Второй способ
Если пригорела кастрюля не только со внутренней стороны, но и на внешней, то кальцинированная сода станет незаменимым средством.
Для очищения придерживайтесь следующих советов:
- Уберите все детали, которые сделаны из пластика и легко воспламеняются.
- Поместите кастрюльку в небольшой бак. Она должна полностью в нем скрываться.
- Залейте содовым раствором. Чтобы его приготовить, возьмите пять литров воды и две пачки соды. Раствор должен полностью покрывать кастрюлю.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и грейте бак с кастрюлей в течение двух часов.
Снимите с плиты и остудите. Достаньте посуду из раствора и прополощите под проточной водой.
Обработка черным углем
Эта методика предназначена для любого типа емкости. Как очистить сгоревшую кастрюлю? Возьмите три таблетки черного угля и растолките их до порошкообразного состояния. Насыпьте на дно кастрюльки и оставьте на полчаса.
После этого налейте в посуду прохладную воду и подождите еще 30-40 минут. Кастрюлька с легкостью отмоется при помощи тряпочки.
Как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья? Также поможет активированный уголь. Только для обработки материала понадобится целая упаковка Активированного угля и вода.
Соедините эти компоненты между собой и поставьте греться на плиту. Через два часа уберите с огня и промойте под проточной водой.
Обработка молочной сывороткой
Не знаете, как очистить кастрюлю от накипи? Есть один необычный народный рецепт. Он подойдет как для эмалированной посуды, так и алюминиевой.
Молочная сыворотка считается универсальным продуктом для удаления любых видов загрязнений. В ее состав входит много кислот и щелочей, которые при нанесении на материал вызывают химическую реакцию.
Чтобы отмыть сгоревшую кастрюльку в домашних условиях, залейте дно молочной сывороткой так, чтобы она покрывала его на один-два сантиметра в высоту. Оставьте на 20-24 часа.
Промойте емкость обычной тряпкой и моющим средством.
Очищение емкостей при помощи лимонного сока или химии
Как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока? Чтобы решить проблему, можно прибегнуть к применению лимонного сока. Возьмите один большой лимон и порежьте его на несколько кусочков. Выдавите на дно емкости весь сок. Посыпьте содой и подождите 30-40 минут.
Отмойте изделие от нагара при помощи чистящего средства.
Большинство домохозяек предлагают очистить кастрюльку от нагара чистящими порошками: ПемоЛюкс, Сорти, Чистин. В их состав входят частицы обычной соды и различные ароматизаторы для придания приятного запаха.
Засыпьте дно у пригоревшей посуды и оставьте на некоторое время, помойте.
Очистка посуды канцелярским клеем
Есть еще один необычный способ, как очистить кастрюлю от пригоревшей каши. В этом процессе поможет обычный канцелярский клей, который используется детьми для поделок.
Применить его можно по следующей схеме:
- Перед тем как очистить подгоревшую кастрюлю, надо изготовить моющий состав. Возьмите 10 литров воды, флакон с жидким клеем, 200 грамм кальцинированной соды и кусочек хозяйственного мыла.
- Перемешайте все ингредиенты и доведите до вскипания.
- После чего варите в емкости 30-40 минут. Если емкость сгорела сильно, то держите состав на огне не меньше двух часов.
- Выключите плиту и ждите, пока клеевой состав полностью не остынет.
- Обработайте губкой поверхность изделия.
Этим методом нельзя оттирать никелированную посуду.
Очищение от налета
Желтоватым налетом покрываются те емкости, которые до этого были плохо отмыты от накипи. Это не только портит внешний вид изделия, но и внутреннее покрытие.
Как почистить пригоревшую кастрюлю с желтизной?
Оттереть налет помогут домашние средства:
- кофейная гуща;
- раствор уксуса на замоченной сковороде;
- отбеливатель «Персоль», который предварительно прокипячен в кастрюле;
- лимонная кислота с водой;
- хлоросодержащее средство «Белизна».
Отчистить с посуды желтый налет не сложно. Только нужно соблюдать инструкцию по применению.
Обработка от пригоревшей крупы
Как очистить кастрюлю от пригоревшей пищи? Приготовление круп нередко ведет к пригоранию. Чаще всего это происходит во время готовки риса. Но убрать пригоревшие остатки можно не только очищающими средствами, но и при помощи народных средств.
Чтобы удалить прилипшие остатки крупы, можно использовать:
- остатки кожуры от зеленого и кислого яблока;
- сок от репчатого лука;
- нашатырный спирт;
- раствор уксуса;
- молочную сыворотку;
- раствор мыла.
Отмойте кастрюлю от луковой шелухи можно с помощью морской соли и уксуса.
Подгорает пища у многих хозяек. Но решить проблему можно, если убирать копоть и нагар с использованием моющих или народных средств.
А вот с уже мытой посудой в дальнейшем будьте аккуратны, ведь при постоянном появлении нагара материал начинает портиться.
Уход за антипригарной посудой - совет от экспертов Fissman
Правила по уходу за посудой - антипригарное покрытие
Чтобы посуда служила долго и оставалась в хорошем состоянии, нужно соблюдать простые правила по уходу за ней.
Перед первым использованием хорошо вымойте посуду с моющим средством, вытрите насухо. Затем слегка смажьте поверхность маслом или жиром – это подготовит антипригарное покрытие к использованию. Если на посуде есть стикеры и наклейки, удалите их, cмочив теплой водой и аккуратно протерев мягкой стороной губки. Мойте посуду только мягкими губками, моющими средствами для мытья посуды. ВАЖНО! Не используйте металлические губки, а также моющие средства, содержащие абразивные вещества, хлор и аммиак!
Команда FISSMAN подготовила подробную инструкцию:
– Готовьте пищу при небольшом или среднем огне;
– Не оставляйте на горячей конфорке пустую посуду на длительное время;
– Помешивайте продукты только деревянными, пластиковыми или силиконовыми инструментами FISSMAN;
– Если вы храните посуду в стопке, используйте между предметами специальные вкладыши для хранения посуды FISSMAN чтобы защитить антипригарную поверхность от царапин.
Диаметр дна посуды должен совпадать с размером конфорки, при использовании на газовой плите пламя не должно касаться стенок посуды. В этом случае ручки будут меньше нагреваться. В любом случае, во избежание ожогов мы рекомендуем пользоваться прихватками и рукавицами FISSMAN.
Не используйте посуду по истечению срока годности. Если пища начала пригорать, прилипать, или на покрытии появились значительные, до металла, повреждения – посуду необходимо заменить.
Что приводит к повреждению поверхности покрытия?
- Использование неподходящих лопаток – для антипригарного покрытия не подходят металлические инструменты.
- Неправильная эксплуатация – ни в коем случае нельзя резать продукты в сковородах или на противнях.
- Уход агрессивными средствами – не следует применять жесткие щетки или абразивные средства, чтобы отмыть посуду внутри или снаружи. Используйте только теплую воду, жидкие моющие средства и мягкую губку.
- Резкие перепады температуры – для получения оптимального результата рекомендуется готовить на слабом огне. Если необходимо готовить на сильном огне, то постепенно разогревайте сковороду до нужной температуры. После готовки не заливайте горячую сковороду холодной водой, остудите её до комнатной температуры. Не ставьте на горячую плиту посуду из холодильника.
- Перегрев – подавляющее большинство антипригарных сковород и сотейников может безопасно использоваться до 260°C. При нагреве посуды с фторполимерными покрытиями до температур выше 300°C в них начинают происходить необратимые процессы, ведущие к разрушению. Никогда не ставьте на плиту пустую посуду. Если вы хотите разогреть сковороду, перед использованием налейте в неё чуть-чуть масла.
- Хранение пищи – не рекомендуется хранить еду в антипригарной посуде и ставить ее в холодильник.
- Важно! Необходимо учесть, что использование посудомоечной машины значительно снижает срок службы антипригарного покрытия.
Читайте также: Уход и эксплуатация чугунной посуды
какие кастрюли самые лучшие, плюсы и минусы
В современном мире есть множество разных видов кастрюль и у каждого есть свои преимущества и недостатки.
Если посмотреть на алюминиевые кастрюли, то они станут бесспорным лидером по скорости закипания в них жидкости и это большой плюс. А вот большим минусом станет то, что в ней не стоит хранить еду, готовить можно далеко не все, а сама посуда легко деформируется.
Эмалированные кастрюли сегодня могут похвастаться богатой палитрой оттенков и дизайнов, что уж говорить о формах. Вред от них намного меньше, благодаря тому, что металл закрывает слой эмали и это плюс. А вот минусом станет то, что пища в таких кастрюлях очень часто пригорает, а эмаль довольно легко откалывается.
Всех меньше хлопот в уходе вам доставит чугунная кастрюля, да и еда в ней даже не пытается пригорать и это несомненный плюс. А вот несомненным минусом окажется ее немалый вес.
Кастрюли из нержавейки смотрятся весьма эстетично. Еще одним плюсом является их умение сохранять тепло приготовленного блюда. Однако сегодня очень сложно найти кастрюлю из качественной нержавеющей стали.
Стеклянные и керамические кастрюли наверное всех ближе к идеалу. Они крайне экологичны и не вступают в реакции ни с едой, ни с моющими средствами. В них можно готовить на любых плитах, помещать их в духовой шкаф или микроволновку. Но вот существенным минусом является не самая большая долговечность, ведь и керамика, и стекло - это весьма легко бьющийся материал.
Тефлоновая кастрюля тоже является неплохим вариантом: в ней ничего не пригорает, она долго прослужит. Но без минусов никак: мыть ее можно только мягкой губкой и щадящими моющими средствами, а мешать в ней лишь деревянными или тефлоновыми ложками-поварешками.
Зная плюсы и минусы разных кастрюль вы сможет выбрать самый лучший для вас вариант.
Как выбрать кастрюлю: какие кастрюли самые лучшие, плюсы и минусы
Читайте также: Как отличить настоящий творожный сырок от подделки
Какая кастрюля самая лучшая? - Рецепты с фото
Если сравнивать кухню с чем-либо, то лучше всего подойдет сравнение с океаном. Тут свое бесконечное разнообразие различных элементов, а вместе с тем и своя иерархия. В этой иерархии особое место отводится кастрюлям. Один знакомый повар, который недавно провел инспекцию на моей кухне, рассказал о правильном выборе кастрюлей. Хотя вместо трепа, мог бы приготовить что-нибудь. Больше бы толку было.
Алюминиевая кастрюля
Эта кастрюля должна быть на каждой холостяцкой кухне. По двум причинам: во-первых, в ней отлично готовятся любимые мужчинами пельмени, а во-вторых, вода в ней быстро закипает. Еще в ней отлично готовят макароны и яйца. Есть у алюминиевых кастрюль один минус — алюминий с легкостью вступает в реакцию с кислыми, щелочными и солеными продуктами. Как результат имеем измененный вкус пищи, сама пища также прилипает ко дну и наполняется токсинами. Так что при выборе алюминиевой кастрюли отдавайте предпочтение моделям, которые либо запаяны в нержавейку, либо покрыты эмалью.
Керамические и стеклянные кастрюли
Керамика и стекло, как известно, проводят тепло медленно и достаточно неохотно. Но в отличие от алюминия, такие кастрюли никак не влияют на вкусовые качества, а пищу обрабатывают достаточно нежно и равномерно. Хотя и медленно. Кроме того, в такой кастрюле можно готовить абсолютно любую пищу. А еще они отлично подходят для микроволновых печей, но на открытом огне или же использовать газовые печи нельзя. Кастрюля развалится буквально на глазах. Кроме того, эти кастрюли очень хрупкие и чувствительны к перепаду температуры.
Эмалированная кастрюля
Эмалированные кастрюли, расписанные узорами в виде фруктов, цветочков или же других натюрмортов, были завсегдатаями кухни каждой советской домохозяйки. Сейчас выпускают разнообразные кастрюли из металла или чугуна, которые в свою очередь покрыты специальной стекловидной эмалью. Эмаль предотвращает размножение микробов, а также устойчива к солям и кислотам. В случае эмали надо четко понимать, что такие кастрюли подходят только для жидкой пищи, а вот жарить или тушить в них нельзя. Пища при последних двух вариантах будет пригорать. Надо также быть реалистами и понимать, что эмаль не вечна и со временем на ней появляются трещины.
Чугунная кастрюля
От бабушек и дедушек, покрытая пылью и с отпечатком старости, чугунная кастрюля у нас хранится на антресолях и чердаках. Это тяжелая посуда, которая плохо проводит тепло, зато за счет тяжести надолго его сохраняет. Кроме того, эта кастрюля сложна в уходе, ведь после мытья ее необходимо смазывать маслом и вытирать. Еще чугун, несмотря на свою тяжесть, плохо реагирует на удары.
Тефлоновая кастрюля
Сталь, алюминиевые и чугунные — они могут быть какими угодно, но с тефлоновым покрытием, которые в свою очередь обеспечивает антипригарную функцию. Однако достаточно небольшого количества царапин и кастрюлю можно спускать в мусоропровод.
Стальная кастрюля
Наверное, из всех перечисленных стальная кастрюля является наиболее подходящим и оптимальным вариантом. Кастрюля обязательно должна быть из нержавеющей стали. Она неприхотлива в уходе и просто прекрасно проявляет себя в быту. Сталь проводит тепло плохо, но современные модели имеют многослойные прослойки, которые включают в себя алюминий, медь и другие металлы, которые отлично проводят тепло. А вот трещины — это бич стальной кастрюли. Они появляются со временем и в них заводятся бактерии. То, что бактерии и пища сочетаются плохо, не мне вам рассказывать…
- все, что нужно знать о ней!
Тефлоновые сковороды часто встречаются на польских кухнях. Они относительно недороги, но взамен предлагают действительно хорошее качество и долговечность. Какую тефлоновую сковороду лучше выбрать и как за ней ухаживать, чтобы она как можно дольше сохраняла свои свойства?
Какая тефлоновая сковорода?
СковородыTeflon покрыты специальным фторполимерным покрытием. Сковорода с тефлоновым покрытием позволяет жарить продукты без жира или с использованием небольшого его количества, не беспокоясь о том, что блюдо прилипнет или подгорит.Тефлоновые сковороды также отличаются высокой прочностью и функциональностью, легко моются. К преимуществам также можно отнести малый вес, скорость нагрева и возможность использования на различных типах плит.
При выборе тефлоновой сковороды стоит обратить внимание на толщину и количество слоев тефлона. Оптимальным решением является модель с тремя покрытиями общей толщиной 40 микрон, которые будут меньше подвержены царапинам.Обязательно стоит остерегаться некачественных сковородок, покрытие которых является лишь имитацией тефлона и может начать отслаиваться от поверхности уже после нескольких применений.
Как мыть тефлоновую сковороду?
Ухоженная тефлоновая сковорода прослужит вам не менее нескольких лет. Тем не менее, вы задаетесь вопросом, как продлить срок службы вашего оборудования? Не знаете, как почистить тефлоновую сковороду? Хотите знать, можно ли мыть тефлоновую сковороду в посудомоечной машине? Спешим с ответом!
Сковороды с тефлоновым покрытием нельзя мыть сразу после использования.После снятия с плиты кастрюля должна остыть, иначе ее поверхность может деформироваться. Для чистки кастрюли используйте только мягкие губки, теплую воду и мягкие моющие средства. Избегайте жестких губок, скребков, скребков и сильнодействующих моющих средств. Важно отметить, что тефлоновые сковороды не рекомендуется мыть в посудомоечной машине, так как это может повредить покрытие.
Как закалить тефлоновую сковороду?
Часто говорят, что новая кухонная техника нуждается в правильной закалке.Требуется ли то же самое для тефлоновой сковороды? Перед первым использованием лучше всего тщательно вымыть сковороду горячей водой с небольшим количеством моющего средства. Затем высушите его и смажьте небольшим количеством растительного масла.
Как использовать тефлоновую сковороду?
Хотя сковороды из тефлона подходят для жарки продуктов без жира, именно это позволяет продлить срок их службы. Если вы хотите, чтобы ваше оборудование служило вам несколько лет, стоит использовать хотя бы несколько капель масла для смазывания его поверхности.
Для приготовления пищи на тефлоновой сковороде лучше всего использовать деревянную или силиконовую лопаточку и лопаточки, которые не царапают поверхность. Тефлоновую сковороду нельзя перегревать – температура оборудования не должна превышать 260°С.
Вреден ли тефлоновый противень?
Несколько лет назад появились сообщения о том, что тефлоновые сковороды вредны для здоровья – предполагалось, что вещества в покрытии сковороды представляют опасность.Однако эксперты заверяют вас, что тефлон не опасен и не вступает в реакцию с пищей. Потенциально токсичными могут оказаться только соединения, произведенные материалами корпуса, обычно сталью или алюминием. Вот почему так важно не перегреть и не повредить тефлон — тогда можно не волноваться.
Тефлоновая сковорода — когда менять?
Сковорода с тефлоновым покрытием подлежит замене, если покрытие поцарапано или повреждено.Хотя вредность тефлона недостаточно подтверждена научными исследованиями, лучше свести к минимуму риск реакции пищи со сталью или алюминием, из которого изготовлена сковорода.
Какая сковорода лучше - тефлоновая или керамическая?
Многие задаются вопросом: что будет лучше - тефлоновая или керамическая сковорода? Каждая из них отличается высокой прочностью и имеет антипригарное покрытие. Однако, по сравнению с керамической сковородой, тефлон достаточно подвержен царапанию и истиранию, а поврежденное покрытие теряет свои свойства.
Сковороды с тефлоновым покрытиемуже много лет пользуются большой популярностью. Хотя им все чаще приходится конкурировать со своими керамическими аналогами, у них по-прежнему имеется широкий круг сторонников. Ничего удивительного – они долговечны и чрезвычайно практичны, а зная, как пользоваться ими и ухаживать за ними, вы сможете наслаждаться их свойствами долгое время.
.Тефлоновые сковороды - гастрономический оптовик
Настройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.
Требуется для работы страницы
Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому их нельзя отключить.
Функциональный
Эти файлы позволяют использовать другие функции веб-сайта (кроме тех, которые необходимы для его работы). Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.
Аналитический
Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.
Поставщики аналитического программного обеспечения
Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.
Маркетинг
Эти файлы позволяют нам проводить маркетинговую деятельность.
.Керамическая или тефлоновая сковорода? Какую сковороду выбрать?
Одним из наиболее часто используемых предметов на кухне является сковорода. От него будет зависеть большинство блюд, которые мы приготовим, поэтому стоит ориентироваться на качественную модель. Сегодня у нас есть множество сковород с антипригарным покрытием на выбор, при этом мы сосредоточимся на двух самых популярных типах: керамической и тефлоновой.
Тефлоновые сковороды – какую выбрать?
В первую очередь следует отметить, что патент на тефлоновое покрытие имеет только компания DuPont.Так что выбирать следует те сковороды, которые были изготовлены таким образом – иначе мы будем иметь дело с «поддельным» тефлоном, что скажется на качестве и долговечности такого оборудования. В Польше сковороды с тефлоновым покрытием DuPont производит, в частности, компания Тефаль. Интересно, что в популярном мебельном магазине Ikea есть и «настоящие» тефлоновые сковороды. Как это распознать? Мы должны найти информацию о зарегистрированном товарном знаке на упаковке товара, которая будет иметь вид: Teflon® .
Преимущества и недостатки тефлоновой сковороды
Каковы основные преимущества тефлоновой сковороды? Во-первых, они сделаны из скользкого покрытия, благодаря которому - при правильном использовании оборудования - пища не должна к нему прилипать . На таких сковородках можно жарить без жира , что особенно актуально для людей, заботящихся о своей фигуре или уделяющих внимание качеству продуктов и здоровому питанию. Однако это покрытие не лишено недостатков.
Нам нужно знать, что очень подвержен царапинам и мы не можем использовать столовые приборы и металлические аксессуары при жарке на такой сковороде. Здесь необходимо будет приобрести деревянные или силиконовые аксессуары (при условии, что их у нас пока нет).
Что произойдет, если мы поцарапаем тефлон? Во-первых, даже малейшее повреждение может привести к попаданию частиц тефлона в пищу . Во-вторых, покрытие начинает терять свои антипригарные свойства.Нельзя допускать, чтобы такая сковорода перегревалась – производитель рекомендует не превышать температуру на 260 градусов, хотя на практике лучше колебаться в районе 200-230 градусов. Тефлоновое покрытие нельзя быстро охладить, например, поливая его холодной водой сразу после снятия с огня.
Тефлон - за или против?
Некоторое время назад появилась информация о том, что жарка на тефлоновом покрытии вредна для нашего здоровья, хотя следует подчеркнуть, что исследователи не совсем последовательны в этом вопросе.Споры были вызваны перфтороктановой кислотой (PFOA), которая была одним из компонентов тефлона. Почему он был?
Хотя не было подтверждено, что вредный ингредиент высвобождается при нормальном использовании, DuPont решила исключить его из производства своего покрытия, и сковороды, произведенные с 2015 года, больше не должны содержать ПФОК . Тем не менее, следует с осторожностью относиться ко всем подделкам тефлона, поскольку их состав вызывает сомнения.
Как выбрать хорошую керамическую сковороду?
Даже если вы покупаете сковороду с тефлоновым покрытием производства DuPont (после 2015 года), есть риск, что при царапинах на покрытии частицы тефлона попадут в пищу.Именно поэтому многие выбирают сковородки с керамическим покрытием, которые считаются более экологичными.
Преимущества керамических сковородок
Основным преимуществом керамической посуды является отсутствие вредных веществ (упомянутых выше PFOA и PTFE), используемых при производстве. Кроме того, это покрытие гораздо устойчивее к царапинам и истиранию , а благодаря гладкой поверхности легко моется .Кроме того, можно нагревать до очень высоких температур .
При жарке также будет важно, чтобы керамическая сковорода равномерно нагревалась . Однако, как и в случае с тефлоновой сковородой, следует избегать резких перепадов температуры (обливания холодной водой), потому что тогда мы можем повредить покрытие.
Керамические сковороды или сковороды с тефлоновым покрытием – что выбрать?
В обоих случаях мы имеем дело со сковородами с антипригарным покрытием, на которых можно жарить без жира, что является очень большим плюсом.Однако керамические сковороды более устойчивы к царапинам , а в случае с тефлоновыми необходимо дополнительно использовать деревянные или силиконовые принадлежности. Ни одну из этих кастрюль нельзя мыть в посудомоечной машине или быстро охлаждать.
Также стоит знать, что керамические сковороды можно нагревать до гораздо более высоких температур, чем тефлоновые .
В последние годы в Польше можно наблюдать «бум» на тефлоновые сковороды – из-за цены и «антипригарного» покрытия.Однако с тех пор, как на рынок вышли керамические сковороды, они постепенно вытесняют своих конкурентов.
.Тефлоновая или керамическая сковорода? - Блог Боконо
Есть ли лучшая сковорода?
Если перед вами стоит выбор новой кастрюли на кухню, подумайте, что она вам даст. В стационарных и интернет-магазинах мы можем найти модели, отличающиеся не только размером, но и покрытием. И именно она отвечает за сохранение сковороды в исправном состоянии долгое время.При поиске также стоит помнить, какие продукты чаще всего появлялись на нашей старой и изношенной сковороде. Благодаря этому мы узнаем, какой продукт будет лучшим решением для нас. Интересным решением также является покупка полного комплекта сковородок, таким образом мы сможем одновременно жарить или тушить несколько блюд или ингредиентов.
Сковорода с керамическим покрытием - что о ней нужно знать?
Керамическая сковорода отличается антипригарным покрытием.Дно керамической модели изготовлено, например, из алюминия, а антипригарное покрытие состоит, в частности, из из глины и других природных материалов, которые в процессе создания обжигаются при высоких температурах. Стоит добавить, что весь процесс производства керамического покрытия не только экологичен, но и совершенно безвреден для окружающей среды. Большим преимуществом сковороды с керамическим покрытием является то, что она нагревается равномерно. Благодаря этому мы не найдем на его поверхности ни горячих, ни холодных точек.Еще одним плюсом является то, что ее скользкая поверхность предотвращает прилипание пищи, а кроме того, эта модель устойчива ко всевозможным царапинам. Если мы инвестируем в такую модель, мы можем быть уверены, что сковорода будет долго сохранять пищу теплой. Керамические сковороды можно использовать на газовых электрических плитах и на керамических плитах. Все модели этого типа также устойчивы к химическим чистящим средствам, что является еще одним преимуществом этих продуктов.
Тефлоновые сковороды по-прежнему популярны
Тефлоновые сковороды – самые популярные и наиболее часто выбираемые поляками сковороды.Преимуществом этих моделей, безусловно, является то, что они легкие, удобные и легкодоступные, а кроме того, их покупка не ложится бременем на домашний бюджет. Сковорода с тефлоновым покрытием понравится и людям, заботящимся о своей фигуре, ведь жарить на ней можно с добавлением минимального количества жира. Что насчет минусов? Главный недостаток, конечно, легко царапается. В местах, которые поцарапаны, тефлон тускнеет, а значит, отныне в конкретном месте наша посуда будет гореть.В такой ситуации стоит выбросить бывшую в употреблении модель и вложиться в новую кастрюлю. Правильный уход позволит модели из тефлона прослужить нам как минимум несколько лет. В связи с этим при жарке мы должны использовать деревянные или силиконовые лопатки.
Что выбрать - тефлоновую или керамическую сковороду? Ответ на этот вопрос не прост и во многом зависит от наших личных предпочтений. Каждый любитель кулинарии должен знать, какие кулинарные свойства для него важнее.Благодаря этому он обязательно выберет товар, который прослужит ему долгие годы.
[продукт]
. Другие объявленияНайдено 37 объявлений Найдено 37 объявленийВаше объявление находится вверху списка? Выделять! | |||||
| |||||
| |||||
| 90 106 | |||||
 | Сковорода традиционная Zwieger Diamond 28 см с тефлоновым покрытиемКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 5 злотых | |||
| Хшанув вчера 18:58 |
| Нет фотографии | Деревянная ложка, лопаточка для тефлоновых сковородокКухонная утварь »Другое | 2 злотых |
| Семуд вчера 14:23 |
 | Сковорода-гриль с тефлоновым покрытием, алюминийМелкая бытовая техника »Другое | 100 злотых |
| Гостынь вчера 12:18 |
 | Сковорода с тефлоновым покрытиемОтдельностоящая бытовая техника »Другое | 35 злотых |
| Краков, Прондник Червоны 4 мая |
 | Сковорода с тефлоновым покрытиемОтдельностоящая бытовая техника »Другое | 40 злотых |
| Краков, Прондник Червоны 4 мая |
большая тефлоновая сковорода 30 см + вторая в подарок
Кухонная утварь »Кастрюли и сковородки
50 злотых
Варшава, Мокотув 4 мая
 | Новая тефлоновая сковорода с крышкой Хемлагад 28 см ИКЕА индукционнаяВнутреннее оснащение »Другое | 89 злотых |
| Сички 4 мая |
 | Электрическая сковорода из ПТФЭ Clatronic PP 3401 - новаяКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 60 злотых |
| Голенюв 4 мая |
 | Тефлоновая сковорода 24 см, индукционная/газоваяСпорт и хобби »Туризм | 55 злотых |
| Лодзь, Полесье 3 мая |
набор из 2 новых тефлоновых сковородок
Кухонная утварь »Кастрюли и сковородки
100 злотых
Варшава, Жолибож 2 мая
 | Сковорода алюминиевая с тефлоновым покрытием 18 см, черная Дешево + халяваКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 8 злотых |
| Мышкув 2 мая |
 | Алюминиевая сковорода с тефлоновым покрытием, диаметр 28 смКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 170 злотых |
| Зелёна-Гура 30 апр. |
 | Алюминиевая сковорода с тефлоновым покрытием, 26 смКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 160 злотых |
| Зелёна-Гура 30 апр. |
 | Большая белая алюминиевая тефлоновая сковорода Tchibo TCM с крышкойКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 50 злотых |
| Гданьск, Малое Приморье 30 апр. |
 | Тефлоновая сковородаКухонная утварь »Другое | Бесплатно |
| Явожно 29 апреля |
 | Тефлоновая кастрюля и вспениватель молока DUKA.Чашки для эспрессо HomlaКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 160 злотых |
| Краков, Подгуже 29 апреля |
| Нет фотографии | Тефлоновая сковородаКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 32,50 зл. |
| Варшава, Вилянув 28 апр. |
 | Набор тефлоновых сковородокКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 40 злотых |
| Гдыня, Витомино-Лесничувка 28 апр. |
 | Большая тефлоновая электрическая сковородаКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 50 злотых |
| Румия 27 апр. |
| Нет фотографии | Лопатка для тефлоновой сковородыКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 50 злотых |
| Гданьск, Олива 27 апр. |
| Нет фотографии | Маленькая тефлоновая сковородаКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 17,50 злотых |
| Варшава, Вилянув 26 апр. |
 | Набор кастрюль из 12 стальных деталей с тефлоновой сковородой Edenberg EB-4041Спорт и хобби »Коллекции | 239 злотых |
| Варшава, Мокотув 26 апр. |
 | Электрическая сковорода с тефлоновым покрытиемКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 60 злотых |
| Гожув-Велькопольски 25 апр. |
 | Набор тефлоновых сковород 24см, стеклянная крышка 24см + три ножа.Кухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 100 злотых |
| Речица Длуга 24 апр. |
 | Сковорода тефлоновая СТЕКА ИКЕА - 24 см - новая (больше не продается в ИКЕА)Дом и сад »Другое для дома и сада | 25 злотых |
| Вроцлав, Кшики 24 апр. |
 | Сковорода для гриля Zelmer 30 см с тефлоновым покрытием, как у нового гриляКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 65 злотых |
| Витковице 24 апр. |
 | Электрическая сковорода с тефлоновым покрытиемКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 40 злотых |
| Щецин, Центр 24 апр. |
 | набор кастрюль из 12 стальных деталей с тефлоновой сковородой edenberg eb - 40Кухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 250 злотых |
| Вейхерово 21 апр. |
 | Тефлоновая сковородаДом и сад »Другое для дома и сада | 40 злотых |
| Хорошо 21 апр. |
 | Сковорода GSW Очень большая профессиональная алюминиевая тефлоновая сковорода GastroКухонная утварь »Кастрюли и сковородки | 130 злотых |
| Легница 15 апр. |
 | Стальные кастрюли Hoffman с тефлоновым противнем + открывалкаКухонная утварь »Аксессуары для бармена | 240 злотых |
| Лодзь, Полесье 13 апр. |
 | Eh Тефлоновая алюминиевая сковорода 28см Ilag WaveСпорт и хобби »Коллекции | 114,99 зл. |
| Варшава, Бемово 12 апр. |
 | Eh Тефлоновая алюминиевая сковорода 20 см Ilag WaveСпорт и хобби »Коллекции | 79,99 зл. |
| Варшава, Бемово 12 апр. |
 | Набор кастрюль из 12 стальных деталей с тефлоновой сковородой Edenberg EB-4041Спорт и хобби »Коллекции | 239 злотых |
| Люблин 7 апр. |
 | Тефлоновый коврик для выпечки, коврик для гриля, сковорода для грилясад »гриль | 12 злотых |
| Варшава, Вавер 7 апр. |
Сковорода керамическая - Сковорода тефлоновая, свойства, преимущества
Керамическая сковорода штурмом заняла полки и место на наших конфорках. Его можно жарить без жира и он обладает многими другими свойствами. Каковы свойства керамической сковороды? Действительно ли стоит стремиться? Почему лучше выбрать керамическую сковороду, чем тефлоновую?
Посмотреть фильм: "Безупречный патент на блины.Все, что вам нужно, это чистая сковорода "
".1. Керамическая сковорода и тефлоновая сковорода
.Когда на рынке появились тефлоновые сковороды, они были номером один. Жарить можно было без жира, поверхность скользкая, к тефлоновой сковороде ничего не прилипло. Сама по себе тефлоновая сковорода не опасна. Тефлон разлагается при температуре 400 градусов Цельсия, при этом при жарке блюд сковорода нагревается максимум до 330 градусов Цельсия.
Проблема с тефлоновыми сковородками возникает из-за производственного процесса. В производстве тефлоновых сковородок используется перфтороктановая кислота, вредная в первую очередь для людей, работающих в производстве тефлона. Возможно, сам процесс производства тефлона может нанести ущерб окружающей среде. Так что, как видите, сама тефлоновая сковорода для нас не опасна. Так откуда же берется интерес к керамическим сковородкам?
Почему нельзя жарить рыбу на подсолнечном масле? Мы объясняем [5 фото]
Представьте себе рыбу в хрустящих сухарях, ароматную зеленью и поданную с вкуснейшим овощным салатом.Такой
посмотреть галерею2. Керамическая сковорода - свойства
Во-первых, керамическая сковорода более натуральна. Керамическое покрытие сковороды состоит из минералов и глины. Выпекается при температуре 1250 градусов Цельсия. Она становится твердой и гладкой, что предотвращает прилипание пищи.
Керамическую сковороду можно нагревать до 400 градусов Цельсия. Его также можно охладить и, при необходимости, поставить керамическую форму в морозильную камеру (максимальная температура минус 20 градусов по Цельсию).Важно не подвергать керамическую посуду резким перепадам температуры, так как это может повредить посуду.
3. Керамическая сковорода – преимущества
Преимуществом керамической сковороды является ее гладкая поверхность. Благодаря этому посуда к ней не прилипает и мытье сковороды не вызывает затруднений. Еще одним преимуществом керамической сковороды является процесс ее изготовления. Поскольку это натуральные ингредиенты, производство керамической сковороды не является бременем для окружающей среды.
Керамическая посуда нагревается равномерно. Это очень важно, потому что пища будет нагреваться одинаково во всех частях керамической кастрюли. Керамическая сковорода также долго сохраняет тепло, что позволяет экономить электроэнергию.
Керамическое покрытие не влияет на вкус приготавливаемых блюд. Керамические сковороды можно использовать на газовых и индукционных плитах. Конечно, следует проверить по маркировке, подходит ли кастрюля для индукционной плиты.
Цена керамической сковороды , которая хорошего качества и прослужит нам долгие годы, составляет около 140 злотых за сковороду диаметром 28 см.
Несомненным преимуществом является то, что рынок керамических сковородок расширяется. У нас легко можно купить керамическую сковороду любого размера - маленького, среднего или большого. Керамическая форма для блинов тоже есть на прилавках магазинов. В магазинах также можно найти керамические сковороды-гриль.
.СКОВОРОДА ДЛЯ БЛИНОВ 26см С ТЕФЛОНОВЫМ ПОКРЫТИЕМ KINGHOFF KH-3861
Настройки файлов cookie
Здесь вы можете определить свои предпочтения в отношении использования нами файлов cookie.Требуется для работы страницы
Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.
Функциональный
Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.
Аналитический
Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.
Поставщики аналитического программного обеспечения
Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Подробнее об этом можно прочитать в Политике домашних файлов cookie.
Маркетинг
Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.
.
