Салат с фасолью и грибами маринованными


Салат из фасоли и маринованных грибов

Фото салата из фасоли и маринованных грибов

Совсем недавно я стала свидетелем случайного разговора в автобусе парня и девушки. Парень буквально умолял девушку чтобы она ему приготовила борщ. И за продуктами парень готов был сам сходить, и помочь любимой готов был на кухне, но девушка просто ни в какую не хотела варить борщ. Послала парня к его маме, чтобы та его и накормила. И так мне стало жаль этого парня, ведь он был бы в этот день самым счастливым человеком на свете, съев заветную тарелку борща. И так стало стыдно за девушку.
Ещё одна история знакомого врача ортопеда. Человек был в командировке, по приезду домой, обнаружил пустой холодильник. На вопрос что мы будем есть? Получил ответ от своей второй половины, закажем пиццу. Сейчас знакомый находится в поисках своей новой второй половины. Эти ситуации не выходили у меня из головы несколько дней. Почему так? Лень? Не желание стоят у плиты? Занятость? Эгоизм? Что? Придя на работу и опросив мужскую аудиторию узнала, что практически все мужчины готовят дома сами. Пытаясь сделать приятное жене, любимой, кто-то не доверяет приготовлению жены, кому-то не нравится как готовит жена, кто-то готовит, чтобы не мыть посуду и не выносить мусор, кто-то считает, что лучшие повара это мужчины (в готовке мяса да! В остальном бы поспорила ). Вообщем мой головной мозг "сломался". Помню слова бабушки, можно не уметь шить, вязать, но варить суп женщина должна уметь! Видимо эти слова уже неактуальны в наше время. Печалька:-(((
Друзья, а Вам приносит приготовление еды родным, друзьям, вторым половинам удовольствие? Почему да или нет?
Ну а я в свою очередь хочу предложить Вам простой, но очень сытный салат. Пообедав таким салатом, об ужине можно забыть.

Ингредиенты рецепта салата из фасоли и маринованных грибов

  • Яйцо куриное отварное 5 штук
  • Зелень укропа 1 небольшой пучок
  • Лук репчатый салатный (серебряный ) 1 небольшая головка
  • Шампиньоны маринованные 300 грамм
  • Чеснок 1 зубчик
  • Фасоль (у меня чёрные бобы ) 150-200 грамм
Заправка:
  • Сметана 250 грамм
  • Горчица готовая 1 столовая ложка

Как приготовить салат из фасоли и маринованных грибов, пошаговый рецепт с фото

Вот набор продуктов для салата

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить её до готовности.

В чашу к отварной фасоли нарезать средним кубиком яйцо куриное, порубить зелень, лук репчатый нарезать также как яйца. Добавить на мелкой тёрке чеснок.

У грибов слить маринад, сами грибы нарезать произвольно.

Добавить сметану и горчицу. Кстати в последнее время сметана "простоквашино" просто стала ужасной. Разочаровывает в последнее время. Всё хорошо перемешать. Салат не солила так как, грибы маринованные, мне соли хватило от маринада. Если Вам не хватает соли, то салат посолите по вкусу.

Оформить салат по желанию.

Приятного аппетита!!!

5879

59

4
  • Mary Black
  • Евгеша
  • Олька
  • TANECHIK

Салат из фасоли и маринованных грибов — рецепт себе на стену:

Рецепт: Салат из фасоли и грибов

ВасилевскаяРоссия, Самара Репутация: +1141Все рецепты автора: 82 Дата публикации: 2019-05-14 Рецепт понравился: 14

Ингредиенты:
фасоль консервированная красная - 1 банка;
шампиньоны консервированные - 1 банка;
салями - 100 грамм;
огурцы маринованные - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления: Такой салат очень просто приготовить и дома и на природе.
Пока готовиться шашлык, можно перекусить таким вот несложным в приготовлении салатиком.
Готовится он быстро и просто.
Открываем банку фасоли, сливаем жидкость. Фасоль выкладываем в чашку для салата.

Затем открываем банку шампиньонов, сливаем жидкость и добавляем в салат.
Если вы готовите дома то вкуснее получится, если свежие шампиньоны обжарить с луком.


Затем маринованный огурчик нарезаем соломкой, мелко режем лук и добавляем в салат.

Салями или сервелат или просто любую копченую колбасу режем соломкой

Все перемешиваем, добавляем растительное масло и вкусный сытный салат готов.

Для любителей майонеза, вместо масло можно заправить салат майонезом, будет тоже вкусно.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Зимний салат с грибами и фасолью рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим зимний салат с грибами и фасолью

Предлагаю приготовить незатейливый, но вкусный салат. Этот зимний салат получается довольно сытным. Я в своём салате использую филе индейки, но смело можно использовать куриное филе. Думаю, что здесь можно даже запросто обойтись и без мяса птицы. Получится тоже очень вкусно и питательно.

Приложите свою фантазию при подаче салата и он будет неплохо смотреться, и на праздничном столе.

Как приготовить "Зимний салат с грибами и фасолью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления зимнего салата с грибами нам потребуются консервированные шампиньоны, красная фасоль консервированная, картофель, 3 средних маринованных огурца, яйца куриные, филе индейки или курицы майонез, соль и перец по вкусу. Картофель яйца и индюшатину нужно заранее отварить.

Сколько варить куриные яйца

Шаг 2 Ссылка

Отваренное филе индейки остудить и нарезать кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Маринованные огурцы нарезаем кубиком и добавляем к остальным ингредиентам.

Шаг 5 Ссылка

Грибы и фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. При необходимости шампиньоны нарезать. У меня были уже нарезанные шампиньоны, и я решила не мельчить. Добавить фасоль и грибы ко всем остальным продуктам. Заправить майонезом, солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Зимний салат с грибами и фасолью готов. Подаём, украсив по желанию зелёным луком.

Салат из консервированной фасоли и маринованных грибов. Салат из фасоли с грибами и сыром

Для приготовления вкусного блюда для всей семьи можно использовать самые разные компоненты. Так, большой популярностью среди взрослых и детей пользуются всевозможные салаты, а их, как известно, можно соорудить из чего угодно. Практически каждая хозяйка может быстро слепить такое блюдо из того, что есть в холодильнике. А сегодня мы обговорим, как приготовить салат с фасолью и грибами консервированными.

Вкусный салат с консервированными грибами и фасолью

Для приготовления такого блюда вам понадобится баночка консервированной фасоли, баночка консервированных грибочков, одна-две луковицы и некоторое количество растительного масла для жарки. Кроме того, используйте зелень, соль, черный смолотый перец и майонез.

Первым делом очистите луковицу, промойте ее и измельчите – полуколечками либо кубиками, как больше нравится. Откройте грибы, слейте с них жидкость и накрошите произвольно. Фасоль также откупорьте, откиньте на дуршлаг и промойте кипяченной водой. Оставьте ее на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость. Зелень промойте, отряхните от лишней влаги и накрошите помельче.

Возьмите удобную миску для смешивания ингредиентов. Соедините фасоль с грибами и луком, присолите, присыпьте зеленью, поперчите и перемешайте. Учитывайте, что соли нужно совсем немного, некоторые хозяйки ее и вовсе не используют, хватает солености грибов и майонеза.

Заправьте готовый салатик майонезом, перемешайте и подайте к столу.

Еще один вкусный салатик

Для приготовления такого вкусного блюда необходимо запастись баночкой красной фасоли, одной средней морковкой, средней луковицей и баночкой консервированных шампиньонов. Также используйте сто грамм пармезана, средний помидор, пару зубков чеснока, пару-тройку веточек укропа. Кроме того, вам понадобится некоторое количество растительного масла, соли и черного смолотого перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Морковку и лук очистите. Морковку натрите на средней терочке, а лук накрошите некрупными кубиками. Грибы откупорьте, слейте с них жидкость и измельчите некрупными пластинками.

Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом. Разогрейте. Выложите на нее лук, поджарьте до приятной золотистости, добавьте морковку, потушите около пяти минут. После выложите в сковороду грибочки и обжаривайте на протяжении пяти – десяти минут, периодически помешивая.

Помидоры накрошите некрупными кубиками. Сыр натрите на меленькой терочке. Зелень накрошите помельче. Фасоль откупорьте, откиньте на дуршлаг и промойте кипяченой водой. Оставьте, пусть с нее стечет лишняя жидкость. Многие хозяйки, правда, не промывают консервированную фасоль, утверждая, что так она получается более вкусной.

Возьмите удобную миску для салата. Соедините в ней все подготовленные компоненты. Пропустите чеснок через чесночницу и добавьте в салат. Присолите содержимое салатника, поперчите и заправьте майонезом. Перемешайте и подавайте к столу.

Салат из грибов и фасоли

Для приготовления такого варианта блюда используйте полулитровую банку консервированной фасоли, трехсотграммовую баночку маринованных шампиньонов, четыре куриных яйца и пару крупных луковиц. Кроме того, запаситесь двумя средними морковками, некоторым количеством зелени (петрушки, укропа, зеленого лука) и майонеза. Само собой, вам понадобится соль и перец в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Отварите яйца вкрутую, окуните их в холодную воду. После остывания очистите и измельчите некрупными кубиками. Отправьте в салатник.

Пока яйца варятся, очистите лук и морковку. Лук накрошите помельче. Поставьте на огонь сковороду с растительным маслом обжарьте до приятной золотистости. Морковку натрите на средней терочке и добавьте к луку. Перемешайте и поджарьте. За это время подготовьте остальные компоненты.

Фасоль откройте, сцедите с нее жидкость. Грибы измельчите на четвертинки. Возьмите удобный салатник, выложите в него фасоль и грибы, туда же добавьте яйца и поджаренный лук с морковкой. Перемешайте. Помельче накрошите зелень. Добавьте ее к салату, перемешайте, заправьте майонезом и перемешайте. При необходимости присолите, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Еще один очень интересный рецепт пикантного салата

Для создания такого кулинарного шедевра подготовьте сто пятьдесят грамм красной фасоли (консервированной в собственном соку), триста грамм консервированных шампиньонов, среднюю луковицу и пять столовых ложечек оливкового либо подсолнечного масла. Еще используйте пару столовых ложек соевого соуса, пару столовых ложек кедровых орешков и некоторое количество черного смолотого перца в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Измельчите грибы некрупными кусочками, поджарьте на части масла. Выложите в салатник, полейте соевым соусом, после перемешайте. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом, очистите лук и накрошите его помельче. Поджарьте лук до приятной золотистости и добавьте к грибам. Слейте с фасоли жидкость, добавьте ее к остальным компонентам и хорошенько перемешайте.
Подавая салат, присыпьте его кедровыми орешками, а также украсьте перьями зеленого лука (измельченными).

Сочетание грибов в салате с фасолью – весьма удачное. Наверное поэтому-то такая закуска и популярна. Она даже вполне может присутствовать на праздничном столе. Столько она вкусна… А приготовить е проще простого, стоит только запастись нужными ингредиентами и придерживаться рецепта.

Белая фасоль ― один из чемпионов по содержанию полезных веществ. Кальций, калий, фосфор, натрий, йод, железо ― все эти элементы знаменитая бобовая культура содержит в больших количествах. Кроме того, она богата витаминами групп А, В, К, РР, С и Е, за счет чего оказывает на организм человека самое благотворное влияние. Регулярное употребление белой фасоли способствует нормализации деятельности кровеносной, пищеварительной и иммунной систем.

Людей, которые часто едят этот продукт легко распознать даже по внешнему виду ― они имеют гладкую кожу без изъянов, крепкие ногти и красивые волосы. Всего один стакан фасоли способен обеспечить организм суточной нормой клетчатки и большим запасом аргинина, похожего по свойствам на инсулин. Поэтому белая разновидность вдвойне полезна для людей, имеющих сахарный диабет.

Белая фасоль ― один из самых калорийных подвидов бобовых культур, но для похудения она очень эффективна. Жиров в составе почти нет, зато белков и витаминов огромное количество. Организм усваивает только самые полезные компоненты, которые потом не откладываются на боках.

Белая фасоль ― продукт не только полезный, но и невероятно вкусный! Не зря ведь из него придумали так много горячих и холодных блюд. Предлагаем вашему вниманию подборку замечательных салатов с белой фасолью.

Как приготовить салат с белой фасолью - 15 разновидностей

Этот салат диетическим не назовешь, зато он сытный и вкус у него довольно оригинальный.

Вот из чего он состоит:

  • Консервированная фасоль ― 250 г
  • Яица ― 3-4 штуки
  • Чеснок ― 1-2 зубчика
  • Грецкие орехи ― 2-3 столовые ложки
  • Уксус или красное вино ― 2-3 чайные ложки
  • Майонез, соль и специи ― по вкусу

В качестве приправы можно использовать черный молотый перец, базилик и сахар.

Готовится салат с орехами так:

  1. , высыпать содержимое банки в салатницу
  2. Сварить, почистить и мелко нарезать яица, добавить их к фасоли
  3. Орехи тоже почистить и нарезать, высыпать в салатницу
  4. Сделать заправку из майонеза, вина, сахара, соли, измельченного чеснока и пряностей
  5. Заправить салат и тщательно перемешать его

После того, как салат будет готов, ему желательно постоять минут 10, и тогда можно подавать на стол.

Родина этого нехитрого рецепта ― солнечная Турция.

Салат «Пияз» отлично передает стилистику восточной кухни, хотя компоненты в нем привычные для наших столов:

  • Отварная белая фасоль ― 2 стакана
  • Зеленый лук ― 1 пучок
  • Петрушка ― 8-10 веточек
  • Помидор ― 1 (большой)
  • Яица ― 2 шт.
  • Черные оливки ― 10-15 шт.
  • Сок половинки лимона
  • 1 стакан уксуса
  • Чайная ложка соли
  • Оливковое масло ― 4 ст. ложки

О том, как соединить эти продукты в восхитительное турецкое блюдо, рассказывается в видео.

Вкусненький салатик на скорую руку станет отличным провиантом для желающих похудеть ― калорий в нем мало, зато много полезных составляющих.

Продукты:

  • Белая фасоль ― 200 г
  • Грибы ― 300 г
  • Лук ― 1 шт.
  • Яица ― 2 шт.
  • Укроп ― 1 пучок
  • Петрушка, растительное масло, соль, перец ― по вкусу

Самые подходящие для этого рецепта грибы ― шампиньоны, но при необходимости можно использовать и другие.

Чтобы приготовить салат нужно:

  1. Отварить фасоль, посолить ее в конце варки, промыть холодной водой
  2. Нарезать грибы, потушить их немного на сковородке, чтобы испарилась жидкость
  3. Нарезать лук, обжарить его вместе с шампиньонами на растительном масле
  4. Сварить яица вкрутую, измельчить их вилкой, ножом или на терке
  5. Смешать все компоненты в салатнице или другой посуде
  6. Добавить петрушку и укроп, посолить, заправить подсолнечным маслом
  7. Салат можно кушать сразу после готовки.

Еще один легкий салатик, идеально подходящий тем, кто следит за фигурой.

Компоненты такие:

  • Фасоль белая отварная
  • Яблоки
  • Огурцы свежие
  • Морковка
  • Соль, перец
  • Оливковое масло
  • Горчица в зернах
  • Уксус

Простой салат с насыщенным и немного хрустящим вкусом. Заправляется он майонезом, который при желании можно заменить на более диетический вариант ― подсолнечное масло.

Продукты, необходимые для этого салата:

  • 1 банка консервированной фасоли
  • 3 помидора
  • 3 горсти сухариков
  • Зубчик чеснока
  • Соль, майонез, черный молотый перец ― по вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Помыть помидоры, дождаться их высыхания, нарезать кубиками
  2. Открыть банку фасоли, слить жидкость
  3. Почистить и измельчить чеснок (ножом, прессом или на мелкой терке)
  4. Соединить в кастрюле или салатнице фасоль, помидоры, сухарики и чеснок
  5. Добавить майонез, соль и перец
  6. Тщательно все перемешать

Салат нужно подавать к столу сразу после готовки, чтобы сухарики не успели размякнуть. Если есть необходимость приготовить его заранее, то сухарики просто добавляют в последнюю очередь.

Очень легкий рецепт, приготовление занимает всего 10 минут.

Продукты нужны такие:

  • Фиолетовый лук
  • Консервированный тунец
  • Консервированная белая фасоль
  • Помидоры черри
  • Петрушка
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Сок лимона
  • Молотый перец

Все тонкости приготовления показаны в видеоролике.

Сытный мясной салат содержит много белка и заряжает энергией на весь день, поэтому его лучше есть на завтрак или на обед.

Состав:

  • 250 г консервированной фасоли
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • Чайная ложечка горчицы
  • Луковица
  • 200 г шампиньонов
  • Чайная ложка лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 куриная грудка
  • 150 мл несладкого йогурта
  • Соль и перец ― по вкусу

Салат и так весьма сытный, поэтому его лучше заправлять растительным маслом, а не майонезом.

Процесс приготовления сводится к следующим этапам:

  1. Промыть и очистить от косточек куриную грудку. Порезать ее, кусочки должны быть небольшими
  2. Нарезать грибы пластинами
  3. Измельчить лук
  4. Разогреть на сковороде подсолнечное масло, положить в нее кусочки курицы
  5. Немного позже добавить в сковородку грибы и лук
  6. Прожаривать в течение трех минут
  7. Добавить соевый соус (2 ст. ложки) и зубок измельченного чеснока
  8. Тушить содержимое сковородки на маленьком огне в течение 15 минут
  9. Снять сковородку с огня, поставить на остывание
  10. Открыть банку с фасолью, слить жидкость
  11. Смешать фасоль с остальными компонентами, когда они охладятся до комнатной температуры
  12. Приготовить заправку. Смешать мелко нарезанную петрушку, йогурт, лимонный сок, горчицу, соевый соус и чесночное пюре. Перемешать до образования однородной смеси
  13. Добавить в салат приготовленную заправку, перемешать

Этот салат не из тех, что можно приготовить на скорую руку. Но все усилия в данном случае окупаются ― получается настоящий кулинарный шедевр!

Универсальный рецепт, отлично подходящий как для праздничных случаев, так и для повседневного питания.

Компоненты:

  • Фасоль белая
  • Картофель
  • Морковь
  • Помидор
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль, специи
  • Майонез

Процесс приготовления продемонстрирован в видеоролике.

Сытный салат, который лучше не кушать на ужин. Но удержать будет сложно ― уж больно он вкусный!

Для его приготовления нужно запастись такими продуктами:

  • Ветчина ― 200 г
  • Вареная фасоль ― 1 стакан
  • Маринованные огурцы ― 5 шт.
  • Лук репчатый красный ― 1 шт.
  • Майонез ― 3-4 столовые ложки
  • Соль и перец ― по вкусу

Вместо вареной фасоли можно использовать консервированную.

Готовить в такой последовательности:

  1. Нарезать ветчину кубиками
  2. Нарезать огурцы кубиками или колечками
  3. Почистить и измельчить лук
  4. Соединить все компоненты в салатнице
  5. Добавить майонез, посолить, перемешать
  6. Посыпать сверху молотым перцем

В этот салат можно дополнительно добавить зелень, тогда он будет смотреться еще аппетитней.

Рецепт элементарный, салат готовится очень быстро. Отличный вариант для неожиданного приезда гостей.

Составляющие:

  • Твердый сыр
  • Сухарики ржаные
  • Фасоль белая консервированная
  • Чеснок
  • Майонез
  • Укроп

О том, как правильно смешать продукты в нужных количествах рассказывается в видео.

Особенность этого блюда ― наличие в составе кунжута, одного из самых важных элементов восточной кухни. Он придает салату своеобразный, ни с чем не сравнимый вкус.

Продукты, необходимые для приготовления:

  • Белая фасоль ― 150 г
  • Огурцы ― 2 шт.
  • Укроп ― 1 пучок
  • Оливковое масло
  • Рисовый и соевый уксусы
  • Сахар
  • Имбирь
  • Зубчик чеснока
  • Кунжут

Кунжут используется для посыпки готового салата, его не нужно перемешивать с другими компонентами.

Алгоритм приготовления:

  1. Варить фасоль в течение 40 минут, чтобы она размякла. Затем слить воду, остудить
  2. Нарезать огурцы тоненькими кружочками
  3. Измельчить укроп
  4. Соединить все три компонента в одной посуде
  5. Приготовить соус ― смешать масло, сахар, соусы, уксус, измельченный чеснок и порошок из корня имбиря
  6. Полить салат готовой заправкой, посыпать сверху кунжутом

Для дополнительной сервировки можно выложить на поверхности салата какой-нибудь узор из кусочков зелени.

Великолепный овощной салат быстрого приготовления.

Продукты нужны вот такие:

  • Фасоль белая
  • Луковица
  • Майонез
  • Растительное масло
  • Сухарики
  • Маринованные огурцы
  • Морковь
  • Чеснок

Посмотрите видео, чтобы узнать, как готовится этот салат.

Еще один рыбный рецепт с использованием тунца. Салатик заправляется растительным маслом, но все равно получается достаточно сытным.

Для того, чтобы порадовать себя и близких этим блюдом, понадобятся такие продукты:

  • Консервированная фасоль ― 200 г
  • Консервированный тунец ― 200 г
  • Помидоры ― 2 шт.
  • Маслины ― 10 шт.
  • Масло растительное ― 100 г
  • Огурец
  • Куриное яйцо
  • Пучок базилика

Как приготовить салат с маслинами и белой фасолью:

  1. Открыть банку с фасолью, слить жидкость
  2. Помидоры нарезать дольками
  3. Измельчить огурец в виде кубиков
  4. Сварить яица вкрутую, нарезать их
  5. Соединить компоненты в салатнице
  6. Разрезать тунца на несколько крупных кусочков, жидкость слить
  7. Высыпать консервы в салатницу
  8. Приготовить заправку из растительного масла и мелко нарезанного базилика
  9. Заправить салат, тщательно перемещать все компоненты

Салат выглядит аппетитно и празднично, в дополнительной сервировке он нуждается.

Простой сырный салатик с майонезом, который можно есть хоть каждый день.

Готовится он легко, и практически в любом холодильнике можно найтикомпоненты для него:

  • Твердый сыр ― 200 г
  • Фасоль белая отварная ― 400 г
  • Чеснок ― 2 зубчика
  • Сухарики из черного хлеба ― 150 г
  • Майонез ― 400 г

Как приготовить и украсить салат показано в видео.

В этом салате тоже присутствует тунец, но он выступает вспомогательным компонентом. Основу рецепта составляют картофель и фасоль.

Вот какие продукты нужны для этого салата:

  • 500 г молодого картофеля
  • 400 г консервированной фасоли
  • 200 г консервированного тунца
  • 110 г зеленого салата
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Зубчик чеснока
  • Красная луковица
  • Пучок петрушки
  • Пол чайной ложки молотого перца чили

Этапы приготовления картофельного салата с белой фасолью:

  1. Сварить картофель в мундире, очистить его от кожуры
  2. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока и молотого перца
  3. Нарезать картофель мелкими кубиками
  4. Открыть фасоль, слить жидкость из банки
  5. Тонко нашинковать луковицу, измельчить петрушку
  6. Смешать компоненты и заправить их готовым соусом
  7. Открыть банку с тунцом, размять консервы вилочкой
  8. Добавить в салат тунец, перемешать все компоненты

Этот салат обычно сервируется листьями салата ― их стелют на блюдце, а потом кладут сверху порцию салата. В качестве украшения можно использовать и петрушку или другую зелень.

Любая фасоль прекрасно сочетается с грибами. Особенно - в закусках. Такие продукты делают блюдо очень сытным. Как приготовить салат с фасолью и грибами вкусно, рассказано далее.

Салат с фасолью и грибами - рецепт «Минутка»

Состав: банка белой фасоли в томате, 230 г маринованных опят, репчатая луковица, 1 ст. л. уксуса (6%).

  1. Луковица мелко режется и заливается уксусом. Овощ оставляется мариноваться на пару минут.
  2. В это время грибы режутся произвольными кусочками и выкладываются в салатницу.
  3. К ним отправляется фасоль вместе с небольшим количеством томата из банки.
  4. Добавляется замаринованный лук.

Салат «Минутка» получил свое название благодаря скорости его приготовления. Продуктам из его состава не требуется термическая обработка. Всего через несколько минут на столе окажется вкусная и сытная закуска.

С добавлением болгарского перца

Состав продуктов: 120 г сухой фасоли, средний зубок чеснока, 170 г стручковой фасоли, 180 г свежих шампиньонов, репчатая луковица, крупный болгарский перец, соль, масло оливы, свежая зелень петрушки.

  1. Бобовые нужно подготовить заранее. Они промываются и замачиваются в воде на 5-6 часов. Если есть возможность, лучше оставить фасоль в жидкости на всю ночь. Утром она снова промывается и отваривается до размягчения.
  2. Лук мелко режется и вместе с измельченным чесноком обжаривается на оливковом масле. Через 6-7 минут к этим компонентам высыпаются небольшие брусочки сладкого перца и пластинки свежих грибов.
  3. Когда перец размягчится, можно всыпать стручковую фасоль. Допускается добавлять ее сразу замороженной.
  4. Масса солится и обжаривается на медленном огне еще минут 10.
  5. Осталось добавить немного воды и отварную фасоль.

Готовый теплый салат украшается свежей петрушкой и подается к столу.

Салат с фасолью, курицей и грибами

Состав продуктов: крупная куриная грудка, 5-6 маринованных шампиньонов, 90 г красной фасоли, 80 г сыра, крупная морковка, 90 мл несладкого йогурта, пара перышек зеленого лука и 1 головка репчатого, поваренная соль, масло сливочное.

  1. Фасоль заливается водой и отправляется вариться на сильном огне. По мере выкипания жидкости к ней подливается новая холодная примерно по половине стакана. Такой контраст температур позволяет быстро сварить бобовые даже без предварительного вымачивания.
  2. Филе варится в небольшом количестве воды с солью.
  3. Овощи мелко нарезаются и обжариваются на сливочном масле.
  4. Грибы измельчаются тонкими пластинками.
  5. Когда мясо сварится, его нужно остудить и нашинковать брусками.
  6. Сыр крупно трется.
  7. Йогурт солится по вкусу и смешивается с измельченным зеленым луком.
  8. Когда фасоль размягчится, ее нужно немного остудить и собрать закуску из всех подготовленных ингредиентов. Поджарка из лука и морковки также добавляется в блюдо охлажденной.

Собранный салат с фасолью и курицей, и грибами заправляется йогуртовым соусом и сразу подается к столу.

С ветчиной

Состав продуктов: 330 г ветчины, по стандартной банке консервированных шампиньонов и красной фасоли, 2 бочковых соленых огурца, соль, майонез.

  1. Ветчина избавляется от искусственной или натуральной оболочки, после чего нарезается миниатюрной соломкой.
  2. Аналогичным образом или мелкими кубиками нарезаются бочковые огурцы.
  3. Шампиньоны можно приобретать сразу в виде тонких пластинок или самостоятельно измельчить целые.
  4. Все ингредиенты смешиваются в салатнике. Последней в него добавляется фасоль без жидкости.

Закуска солится и перемешивается с майонезом.

С маринованными грибами

Состав продуктов: половина банки консервированной белой фасоли, 4 вареных яйца, 320 г маринованных шампиньонов, по 2 шт. морковки и лука-репки, свежая зелень, майонез, поваренная соль.

  1. Лук мелко рубится и обжаривается на любом масле до золотистой корочки. Далее к нему отправляется тертая морковка и продукты готовятся вместе.
  2. Фасоль открывается, с нее сливается жидкость. Маринованные грибы нарезаются четвертинками.
  3. Яйца чистятся и мелко рубятся ножом.
  4. Все подготовленные продукты ссыпаются в широкую миску, солятся и поливаются майонезом. Улучшить вкус соуса поможет измельченный чеснок.

После перемешивания салат с фасолью и маринованными грибами украшается рубленой зеленью.

Вкусная закуска с сухариками

Состав продуктов: 340 г свежих шампиньонов, половина моркови, гость белых сухариков со вкусом сметаны или чеснока, 80 г сухой белой фасоли, 4-5 ст. ложек нежирной сметаны, поваренная соль, пряности по вкусу.

  1. Фасолью нужно заняться заранее. Бобовые замачиваются на 11-12 часов. Удобнее всего делать это с вечера, а утром промывать и отваривать фасоль до мягкости. В целом допускается использование и консервированного продукта, но с сухим именно этот вариант закуски получается особенно удачным.
  2. Грибы чистятся, моются и нарезаются тонкими слайсами.
  3. Морковка крупно трется. Вместе с грибами овощ обжаривается на раскаленном жире. На этом этапе пора всыпать выбранные пряности. Чтобы сделать салат менее калорийным, можно использовать отварные продукты.
  4. Обжаренные компоненты смешиваются с остывшей фасолью.
  5. Готовая закуска солится по вкусу и заправляется нежирной сметаной.

Непосредственно перед подачей к столу угощение посыпается белыми сухариками. Их можно сделать самостоятельно из вчерашнего хлеба или использовать магазинный продукт.

Салат с консервированной фасолью и жареными грибами

Состав продуктов: крупная морковка, 260 г консервированной фасоли, репчатая луковица, 270 г свежих шампиньонов, поваренная соль, сушеный укроп, молотый черный перец.

  1. Свежие грибы чистятся, моются и режутся тонкими слайсами.
  2. Овощи нарезаются произвольно.
  3. Сначала на любом разогретом рафинированном масле обжаривается лук с морковкой, затем они готовятся уже вместе с грибами. Из сковородки должна испариться полностью вся жидкость, которую выделят шампиньоны.
  4. В глубокий салатник складывается остывшее содержимое сковороды, добавляется фасоль без маринада, а также зелень и перец. Масса солится по вкусу.

Можно ничем не заправлять салат с фасолью и жареными грибами, так как в нем окажется масло из сковороды. Но по желанию можно использовать привычный майонез.

С луком и морковью

Состав продуктов: крупная сладкая морковка, банка фасоли красного цвета (консервы), луковица-репка, 90 г Пармезана, 2 чесночных зубка, крупный томат, зелень укропа, банка консервированных шампиньонов, соль, соус.

  1. На разогретом масле обжаривается измельченный лук-репка и тертая морковь. Когда овощи зазолотятся, к ним выкладывается раздавленный чеснок и слайсы маринованных грибов.
  2. Ингредиенты томятся вместе 10-12 минут.
  3. В салатницу засыпаются помидор, избавленный от плодоножки и нарезанный мелкими кубиками. Туда же отправляется мелко тертый сыр и измельченный укроп.
  4. В будущую закуску выкладывается фасоль без жидкости.
  5. Осталось добавить обжаренные компоненты и посолить салат.

Заправляется угощение любым подходящий соусом. Можно выбрать для этой цели легкий майонез или его смесь с небольшим количеством кетчупа.

Базовыми ингредиентами в этом салате я считаю грибы, фасоль и, пожалуй, свежие помидоры (но на них особо настаивать не буду). Грибы для салата подойдет любые: маринованные, свежие, замороженные или сушеные.

Я в этот раз использовала сушеные грибы шиитаке. Эти китайские грибы были известны давным-давно, в древней литературе они неоднократно упоминаются. Но интересно то, то эти грибы считаются лечебными! Мы-то привыкли как раз наоборот: дескать, кушать грибы небезопасно. Но еще в 14 веке китайский врач писал, что употреблять шиитаке хорошо бы в качестве лекарства против целого списка болезней. Мы же будем ими не лечиться, а наслаждаться, потому что пост может быть вкусным!

Стоит помнить, что из 150 г сушеных шиитаке в итоге получится около 500 г готовых грибов.

Фасоль для салата можно отварить самостоятельно, но я взяла белую консервированную фасоль и не пожалела об этом.

Лук и чеснок помогут раскрыться вкусу других ингредиентов, а главное – придадут пикантность и лёгкую остроту салату. Маслины я добавила в салат, потому что, на мой взгляд, они придают особый шарм вкусовому букету.

И, наконец, помидоры. Почему я считаю их одним из базовых ингредиентов. Все мы знаем, что фасоль достаточно пресный нейтральный продукт. И салатам из фасоли часто не хватает сочности. Помидор легко справляется с этой задачей: он дарит салату сочность, влажность и, безусловно, этакую пикантную кислинку.

Сушеные грибы нужно хорошо вымочить в воде. Несколько раз промыть и лишь потом готовить. Я делаю проще. Вечером заливаю грибы большим количеством холодной воды, оставляю на ночь. Утром воду сливаю, пару раз промываю под проточной холодной водой, аккуратно отжимаю. И вот результат – красивые, упругие грибочки, подходящие для любого блюда.

Сравните эту фотографию и ту, на которой изображены ингредиенты. Видите, как поменялись грибы? Они стали красивыми, налитыми, как только что из лесу:)


Для салата я использовала обжаренные грибочки. Готовила их в несколько восточной манере. На сковороде раскалила растительное масло, обжарила грибочки почти до готовности, добавила пару ложек соевого соуса (если не любите соевый соус, то просто посолите грибы).

На сильном огне жарим дальше грибы с соусом несколько минут, добавляем мелко нарезанную зелень (совершенно любую, какую любите) и нашинкованный чеснок. После этого я накрыла сотейник крышкой, убавила огонь и немного прожарила все вместе. Получилось вкусно, ароматно и красиво.


Теперь пара последних штрихов: нарезаем кольцами маслины, шинкуем тонкими полукольцами репчатый лук и режем помидоры черри дольками. Вы можете изменить стиль нарезки салата. У меня есть непреложное правило, которым я пользуюсь уже много лет: солирующие продукты в блюде должны быть самыми крупными. Исходя из этого, я оставила целыми фасоль и грибы, а помидоры нарезала дольками, а не, например, кубиками.


Собираем салат: смешиваем в глубоком салатнике все ингредиенты, по желанию добавляем зелень (у меня немного кучерявой петрушки).

Что касается соуса. Для меня достаточно масла и соевого соуса, в котором жарились грибы. Но если вы хотите более насыщенный вкус, то я бы рекомендовала добавить немного нерафинированного подсолнечного масла (или того, которое вы любите больше всего, но непременно ароматного, от этого салат выиграет!) и капельку бальзамического уксуса.

Приятного вам аппетита! И вкусного поста!


Весенние и летние месяцы радуют тёплой погодой, солнечными деньками. Душа требует праздника. Шашлыки, барбекю, гриль, жареное мясо – всё это прекрасно, но появляется риск отложения лишних килограммов. Значит, просто необходимо разбавлять мясные разносолы лёгкими нежными салатиками. Приготовленные на свежем воздухе из свежих ингредиентов, они будут идти на ура. Осталось лишь выбрать рецепт салата и начать радовать своих друзей, близких. Салат с грибами и фасолью относится к категории летних закусок, однако. его приготовление требует времени. А ещё его можно разнообразить маринованными грибами и курицей, красной фасолью со специями. Салат с фасолью, сухариками и грибами придётся по вкусу юным натуралистам.

Лёгкие миксы из фасоли и кукурузы, с курицей и грибами подойдут людям, ведущим здоровый образ жизни, или тем, кто пытается сбросить лишний вес, накопленный за зимние месяцы. Салат с грибами и фасолькой назначается при лечебной диете, ведь его основа – грибочки - обладает лечебным свойством (помогает бороться с холестерином), снижает аппетит, дарит сытость. Приготовьте винегрет из овощей, полакомьтесь салатом из свежей фасоли, и организм сразу почувствует прилив новых сил.

Кто такие вегетарианцы? Это те, кто полностью игнорирует мясо, птицу, рыбу. Одни выбирают такой путь по идейным соображениям, а другие вынуждены стать вегетарианцами из-за проблем со здоровьем. Специально для такой категории едоков существует множество блюд, позволяющих сочетать вкусное, полезное, правильное питание с образом жизни. Салат с фасолью и грибами поможет разнообразить постное меню, сделать его интереснее, веселее, вкуснее.

Салат из фасоли и шампиньонов

  • подготавливаются бобовые: стакан продукта следует залить очищенной водой, оставить отмокать минимум на 12 часов. Затем снова залить фасоль свежей, слегка подсоленной водичкой, отправить вариться на два часа;
  • шампиньоны выжарить на раскалённой сковороде, избавить от горькой жидкости, затем слегка обжарить на оливковом масле до золотистого цвета;
  • зелёный лук нарезать крупными колечками, посолить, слегка сбрызнуть растительным маслом;
  • морковь по-корейски слегка притрусить сахаром: это поможет убрать лишнюю горечь;
  • постный салат с фасолью выкладывать на блюдо слоями. Первый слой – грибочки, второй – бобовые, корейская морковочка, затем опять повторить шампиньоны, притрусить сверху колечками зелени;
  • полить смесью оливкового, подсолнечного масла, сбрызнуть лимонным соком.

Как приготовить салат со стручковой фасолью? Всё просто. Следует взять упаковку готового продукта, промыть, положить на 6 – 7 минут в кипяток, подсолить, вынуть, охладить на бумажном полотенце. Запечь ломтики батона. Пока горячие, натереть каждый кусочек чесноком, дать остыть. Поломать на порционные части. Стручковые бобы нарезать трубочками, сложить на блюдо, слегка присыпать чёрным перцем. Приготовить соус из смеси растительного масла, колечек зелёного лука, уксуса, горчицы, лимонного сока. Кислой заправкой сбрызнуть слой бобов. Маринованные шампиньоны слегка ополоснуть водой, разрезать на четвертины, томаты черри порезать пополам. Смешать ингредиенты, полить соусом, присыпать чесночными ломтиками. Салат с фасолью и сухариками подавать на ярком блюде для придания аппетитности.

Микс из фасоли, грибов и сухариков можно разнообразить свежим огурцом, кукурузой, горошком. Острая морковь придаст пикантности блюду. Не забудьте притрусить блюдо зелёным лучком, петрушкой, укропом, сверху уложить стручок бобов и маленькие томаты для украшения.

Мясо и птица

Салат из курицы с фасолью и грибами

Его оценят любители покушать поплотнее. Птицу следует запечь в фольге, положив туда кусочек сливочного масла, затем обжарить до хрустящей корочки на раскалённой сковороде. Грибы также жарятся до золотистого цвета. Консервированная фасоль промывается, притрушивается душистым перцем. Белый лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть уксусом. Салат с фасолью, курицей, грибами заправить лёгким майонезом.

Удачным будет тандем из маринованной фасоли и грибов. Фасоль с грибами можно замариновать вместе. Заправка будет состоять из лимонного сока, уксуса, майонеза. Отварные бобы смешать с очищенными грибами, залить соусом, оставить на час. Слегка обжарить продукты, добавить кусочки птицы, свежие томаты. Салат с курицей, грибами и фасолью в этом случае лучше заправить растительным маслом.

Мясо – продукт, богатый белком, протеином. Что будет, если к нему добавить грибы? Грибами можно только улучшить вкус любого блюда. Они прекрасно сочетаются практически со всеми продуктами. Салат из грибов – беспроигрышный вариант, особенно если в нём есть курица. Курицей можно разбавить обилие овощей, ведь есть такие люди, которым не очень нравится нашествие бобовых.

Салат с фасолью, ветчиной и грибами

Этот салат можно назвать быстрым миксом. Приготовить салат просто:

  1. Стручковые бобы положить в кипяток, накрыть крышкой, засечь время. 6 минут будет вполне достаточно, чтобы ингредиент приготовился. Посолить, притрусить перцем, оставить остужаться на открытом воздухе.
  2. Микс будет с сухариками. Значит, необходимо запечь в духовке ломтики тостового хлеба, батона, багета, словом, того, что будет под рукой. Второй вариант – купить упаковку белых сухариков. Выбрать лучше острые сухарики с хреном: они хорошо гармонируют с фасолью. Фасоли просто необходима пикантная нотка, дабы сгладить пресный привкус.
  3. Лук нарезать кольцами, замариновать смесью уксуса, растительного масла, соли, сахара. Выделившуюся жидкость слить.
  4. Рецепт с грибами, значит, следует взять шампиньоны, обжарить до золотистого цвета, убрать из них всю жидкость.
  5. Ветчину нарезать кубиками.
  6. Смешать ингредиенты, смастить соусом, украсить зеленью. Полакомьтесь необычным быстрым миксом на свежем воздухе в компании друзей.

Салат из стручковой фасоли с курицей готовится по принципу быстрого микса, разница лишь в мясном наполнителе. Мясо птицы можно обжарить до хрустящей корочки, отварить, запечь – на всё воля повара. Салатики из курицы и фасоли украшают свежими овощами: помидорами, огурцами, кольцами сладкого, разноцветного перца.


Консервированные союзники

Салат с грибами и фасолью просто необходимо разбавить яркими нотками консервированных овощей. Салат с маринованными грибами и фасолью будет выполнен из нескольких видов бобов:

  • грибочки освободить от кислой жидкости. Крупные экземпляры разрезать, мелкие - не нужно: они будут отлично смотреться в общем блюде целиком;
  • лук нарезать четвертинами, замариновать. Получившуюся жидкость слить;
  • морковь натереть на крупной фракции тёрки, слегка притрусить душистым перцем;
  • красные консервированные бобы освободить от жидкости, промыть, сбрызнуть лимонным соком;
  • лук смешать с бобовыми, смастить майонезом, добавить остальные ингредиенты.
  • салат с шампиньонами и фасолью подготовить к последнему этапу – к соединению с томатным соусом. Взять спелые томаты, снять с них кожицу при помощи кипятка, пюрировать, добавить немного сахара, соли, перца. Пропарить на водяной бане, смешать с ложкой майонеза, растительного масла, измельчённого чеснока;
  • фасолевый микс залить соусом, перемешать. Приятного аппетита!

Салат с грибами, кукурузой и фасолью готовится по тому же принципу. Блюдо можно разнообразить жареным луком, предварительно обмакнув колечки в панировочные сухари. Салат из фасоли, грибов и кукурузы рекомендовано делать из опят, лисичек или сборных ассорти.

Салат из фасоли, грибов и сухариков станет отличным завтраком. Если добавить к нему кусочки птицы, он превратится в сытный обед. А микс из кукурузы, бобовых, зелени и томатов украсит своим присутствием вечернюю трапезу.

Салат с фасолью и грибами жареными и солеными огурцами

Простые блюда никогда не потеряют актуальности. Легкие, сытные, из доступных ингредиентов – таких много не бывает никогда. Салат с фасолью и грибами (жареными), и солеными огурцами как раз из таких! Легкий и питательный, готовится быстро, отличается сбалансированным вкусом и отлично разнообразит ваше постное меню.

Фасоль прекрасно сочетается и с грибами, и с огурцами. Чтобы максимально сократить и упростить процесс приготовления салата, фасоль возьмем консервированную. Огурцы пойдут соленые, из запасов на зиму. Грибы возьмем шампиньоны – самый безопасный и неприхотливый гриб, чистки там минимум. Порежем их и поджарим вместе с луком. Плюс добавим к этому набору продуктов горсть свежей зелени – и сытный, вкусный и замечательно ароматный салат готов!

Ингредиенты:

  • фасоль консервированная (красная) – 1 б.,
  • шампиньоны (свежие) – 500 г,
  • лук репчатый – 200 г,
  • огурец (соленый/маринованный) – 300 г,
  • соль, перец – по вкусу,
  • зелень (укроп, петрушка) – 20 г,
  • масло растительное – 2-3 ст. л.

Как приготовить салат с фасолью, жареными грибами и солеными огурцами

Фасоль для салата можно взять как сухую, так и консервированную. Я, в целях экономии времени, беру консервированную (в томате или в собственном соку – тоже неважно). Баночку вскрываем, фасоль откидываем на сито и промываем прохладной водой. После оставляем фасоль на время подготовки остальных ингредиентов, чтобы вода полностью стекла.

Теперь лук. Очищаем головки и рубим их мелким кубиком либо, кто любит, полукольцами.

Дальше можно заняться грибами. Использовать, опять же, можно грибы свежие, замороженные либо консервированные – какие есть в наличии, те и берем. С консервированных достаточно просто слить жидкость и можно сразу резать на ломтики. Замороженные – размораживаем и избавляем от жидкости, после отправляем на жарку.

Свежие следует сначала почистить. Для этого сухой или чуть влажной губкой счищаем пыль со шляпок, срезаем все потемневшие места, обновляем срез ножек. Если грибы сильно грязные, можно быстренько сполоснуть их под проточной водой. Долго держать шампиньоны в воде не следует, эти грибы довольно быстро впитывают жидкость, становятся водянистыми, меняют цвет и теряют свой восхитительный аромат. «Юбочку», кожицу со шляпки и темную часть под ней трогать не нужно, эти части грибов съедобны и абсолютно безопасны. Подготовленные грибы нарезаем соломкой.

Прогреваем на сковороде масло, закидываем в него лук, зарумяниваем. Как только лук поджарился, отправляем к нему грибы. Размешиваем.

Поджариваем грибы до готовности, не закрывая сковороду крышкой. В среднем на это уходит 7-10 мин., в зависимости от вместимости и толщины стенок сковороды. За время жарки шампиньоны значительно «присаживаются» и меняют цвет. Солить и приправлять перцем грибы при жарке не нужно.

А пока сковорода на плите, можно нарезать последнюю часть салата – огурцы. Взять можно как соленые, так и маринованные – на ваш вкус. Вынимаем их из рассола, обсушиваем и режем кубиком.

Даем жареным грибам некоторое время постоять, чтобы остыли, после чего собираем все ингредиенты салата – грибы, фасоль и огурцы – в одной миске. Туда же добавляем мелко порезанную зелень укропа и петрушки.

Размешиваем салат, даем ему настояться 30-60 мин., после чего пробуем и по вкусу салат подсаливаем (если нужно) и приправляем перцем. После вновь салат размешиваем и он готов.

Салат получается очень вкусным, легким и сытным. В дополнительной заправке он не нуждается – масла от жарки лука и грибов для заправки вполне достаточно.

Для тех, кто все же предпочитает заправлять салаты майонезом, предлагаю сделать заправку из майонеза (2-3 ст. л.) и чеснока (3-5 долек). Чтобы сохранить постность салата, майонез, соответственно, берем постный. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

Заправляем, размешиваем и подаем. Приятного аппетита!

Постный салат с фасолью и грибами и консервированной кукурузой

Кулинарния » Салаты » Овощные салаты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Рецепт постного салата с фасолью и грибами привлекает простотой и скоростью приготовления. Абсолютно все составляющие блюда уже готовы к употреблению — не нужно ничего варить, жарить, запекать. Из нарезки следует измельчить пучок свежей зелени, а вся остальная работа заключается только в откупоривании банок и смешивании продуктов. Дело нескольких минут — все соединить, да заправить! Нет необходимости и в долгой пропитке.

Салат получается сочным и вкусным, приглянется не только постящимся, но и всем любителям быстрых закусочных блюд. Соблюдающие пост в качестве заправки выбирают соус без яиц и молочных продуктов, остальные могут запросто использовать привычный майонез — покупной или домашний.


Ингредиенты:

  • фасоль консервированная — 250 г;
  • кукуруза консервированная — 250 г;
  • опята маринованные (или другие грибы) — 200 г;
  • сухарики ржаные — 80 г;
  • укроп — небольшой пучок;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • постный майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.

Постный салат с консервированной фасолью и грибами рецепт

  1. Зерна консервированной кукурузы откидываем на сито — стряхиваем от жидкости, в которой они находились. Высыпаем в салатник.
  2. Следом сливаем сок с фасоли. Эту жидкость можно использовать для приготовления постного майонеза. Удобно и экономно — все пойдет в дело, не придется отдельно покупать соус, да и состав у домашней заправки будет куда привлекательнее, чем у фабричного продукта. Загружаем консервированную фасоль к кукурузе.
  3. Избавляем от маринада опята или другие грибы, добавляем в общий салатник. Если используются крупные экземпляры (грузди, массивные шампиньоны и т.д.), предварительно слегка измельчаем их ножом.
  4. Для остроты выжимаем через пресс зубцы чеснока, для свежести загружаем порубленный мелко укроп. Дозировка зелени произвольная — от пары веточек до целого пучка.
  5. Перед подачей на стол добавляем сухарики, заправляем смесь майонезом. Все перемешиваем, пробуем, при необходимости солим и перчим. Раньше времени бросать в салатник сухарики не нужно — они быстро впитывают влагу и размокают, поэтому придерживаем их отдельно. Те, кто предпочитает абсолютно домашнюю кухню, без искусственных ароматизаторов, могут подсушить хлеб самостоятельно в духовке по принципу крутонов для цезаря с курицей или на сковороде, как в рецепте цезаря с креветками. Но, конечно, проще и быстрее использовать покупные сухари.
  6. Сразу после заправки можно приступать к дегустации. Постный салат с фасолью и грибами готов!
  7. Приятного аппетита!

Салат с фасолью и грибами: рецепт с фото

Лёгкий в приготовлении и очень вкусный салат. Идеальное сочетание ингредиентов!

В первую очередь подготовим все продукты, которые пригодятся нам для приготовления данного салата. Они представлены на первой фотографии. Я использую консервированную красную фасоль для ускорения приготовления салата. Можно добавлять сюда отварную фасоль вместо консервированной, вкус нисколько не пострадает. Грибы у меня разносортные, домашнего маринования. Если вы будете готовить этот салат с магазинными маринованными грибами, советую приобретать опята, с ними салат получается гораздо вкуснее, чем с шампиньонами (проверенно на личном опыте). В общем-то можно использовать и обжаренные с луком и морковью свежие грибы, тоже получается неплохо.

Морковь промываем под проточной водой, тщательно чистим, опять моем в проточной воде и режем небольшими брусочками (как на соседней фотографии). Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем мелкими кубиками как на фото. Тем временем ставим сковороду на средний огонь и выливаем в неё столовую ложку растительного масла. Когда масло накалится, обжариваем в нем нарезанные морковь и лук до золотистого цвета лука и мягкости моркови. Если вы будете обжаривать свежие грибы, то самое время добавить их в сковороду и потушить всё еще минут 20.

В миску выкладываем наши грибочки (если у вас слишком крупные кусочки маринованных грибов, лучше заранее нарезать их, но не слишком мелко, размером примерно с вареную фасолину). Туда же отправляем фасоль (если вы будете использовать отварную фасоль, необходимо заранее сварить её в подсоленной воде на среднем огне, ведь фасоль варится довольно долго, около двух часов).В эту же миску выкладываем обжаренные лук и морковь.

Заправляем блюдо майонезом и выдавливаем в него зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем получившийся салат, выкладываем его в салатник и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Салат из фасоли с маринованными грибами ⋆ M&M COOKING

Салат из фасоли с маринованными грибами

Салат из фасоли с маринованными грибами – один из тех салатов, которые подойдут для любой вечеринки. Известно, что маринованные шампиньоны присутствовали на праздничных столах наших родителей 😉 Здесь они лишь дополнение, дополнение, которое делает вкус этого салата великолепно завитым. Кроме того, сочетание нежной фасоли, пряных маринованных грибов и хрустящей петрушки сводит с ума вкусовые рецепторы.И самое главное, я очень люблю салаты, которые быстро готовятся. Поверьте, салат из фасоли с маринованными грибами — один из них!

Мацек

Салат из фасоли с маринованными грибами, ингредиенты:
  • 1 банка белых бобов
  • 3 яйца
  • 1 куча петрушки
  • 10 маринованных грибов (мы использовали сена HayStack)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 чайная ложка Dijon Roadard
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • соль и перец по вкусу

Начнем с яиц, сваренных вкрутую, т.е. отвариваем их в течение 7 минут в кипящей воде.

Затем слейте фасоль из консервированного рассола.

Следующим шагом будет нарезать петрушку и грибы на более мелкие кусочки.

Вареные и охлажденные яйца очистить и нарезать кубиками.

Поместите все подготовленные ингредиенты в миску и перемешайте.

Наконец, добавьте майонез и приправьте салат из фасоли солью и перцем по своему вкусу.

Конечно, если вы хотите, чтобы в салате было больше грибов, то можно добавить больше грибов, но будьте осторожны, чтобы он не получился слишком острым и слишком грибным 😉

Это не первый фасолевый салат в нашем блоге, вы можете заказать салат из сельди с фасолью или рисовый салат с сельдереем и красной фасолью.
.

Салат с маринованными грибами и фасолью. Рецепты салатов с фасолью и грибами

Белая фасоль – один из рекордсменов по содержанию питательных веществ. Кальций, калий, фосфор, натрий, йод, железо – все эти элементы в знаменитой бобовой культуре содержатся в большом количестве. Кроме того, он богат витаминами из групп А, В, К, РР, С и Е, благодаря чему оказывает самое благотворное влияние на организм человека. Регулярное употребление белой фасоли способствует нормализации работы кровеносной, пищеварительной и иммунной систем.

Людей, которые часто едят этот продукт, легко узнать даже по внешнему виду – у них гладкая кожа без изъянов, крепкие ногти и красивые волосы. Всего одна чашка фасоли может обеспечить ваше тело суточной потребностью в клетчатке и большим запасом аргинина, аналогичного инсулину. Поэтому белый сорт вдвойне полезен для людей, страдающих сахарным диабетом.

Белая фасоль — один из самых калорийных подвидов бобовых, но для похудения она очень эффективна.В составе почти нет жиров, зато огромное количество белков и витаминов. Организм усваивает только самые полезные ингредиенты, которые потом не откладываются на боках.

Белая фасоль не только полезна, но и невероятно вкусна! Не зря ведь из него придумано столько горячих и холодных блюд. Предлагаем вашему вниманию подборку замечательных салатов с белой фасолью.

Как приготовить салат из белой фасоли - 15 видов

Этот салат нельзя назвать диетическим, но он сытный и вкус у него довольно оригинальный.

Состоит из:

  • Фасоль консервированная - 250 г
  • Яйца - 3-4 штуки
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Грецкие орехи - 2-3 столовые ложки
  • Уксус или красное вино - 2-3 чайные ложки
  • Майонез, соль и специи по вкусу

В качестве приправы можно использовать черный молотый перец, базилик и сахар.

Приготовление салата с такими орехами:

  1. Вылейте содержимое банки в чашу
  2. Отварить, очистить и мелко нарезать яйца, добавить их к фасоли
  3. Очистить и нарезать орехи, высыпать в миску
  4. Приготовить соус из майонеза, вина, сахара, соли, измельченного чеснока и специй
  5. Приправьте салат и тщательно перемешайте

Когда салат будет готов, рекомендуется постоять 10 минут, после чего можно подавать к столу.

Родиной этого простого рецепта является солнечная Турция.

Салат "Пияз" прекрасно отражает стиль восточной кухни, хотя его ингредиенты известны нашим столам:

  • Приготовленная белая фасоль - 2 чашки
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Петрушка - 8-10 веточек
  • Помидор - 1 (большой)
  • Яйца - 2 шт
  • Черные оливки - 10-15 шт
  • Сок половинки лимона
  • 1 стакан уксуса
  • Чайная ложка соли
  • Оливковое масло - 4 ст.л.ложки

Как соединить эти продукты во вкуснейшее турецкое блюдо, рассказывается в видео.

Вкусный салат на скорую руку станет отличной едой для желающих похудеть – он низкокалориен, но содержит много полезных ингредиентов.

Продукция:

  • Белая фасоль - 200 г
  • Грибы - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Яйца - 2 шт
  • Укроп - 1 пучок
  • Петрушка, масло растительное, соль, перец - по вкусу
Для этого рецепта больше всего подходят грибы

, но при желании можно использовать и другие.

Для приготовления салата вам понадобится:

  1. Фасоль отварить, в конце варки посолить, промыть холодной водой
  2. Грибы нарезать, слегка потушить на сковороде, чтобы испарилась жидкость.
  3. Лук нарезать, обжарить с грибами на растительном масле
  4. Яйца, сваренные вкрутую, измельчить вилкой, ножом или теркой
  5. Смешать все ингредиенты в салатнице или миске
  6. Добавить петрушку и укроп, посолить, заправить подсолнечным маслом по вкусу
  7. Салат можно есть сразу после приготовления.

Еще один легкий салат, идеально подходящий для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты следующие:

  • Вареная белая фасоль
  • Яблоки
  • Свежие огурцы
  • Морковь
  • Соль, перец
  • Оливковое масло
  • Горчичные бобы
  • Уксус

Простой салат с насыщенным и слегка хрустящим вкусом. Заправляется майонезом, который при желании можно заменить более диетическим вариантом – подсолнечным маслом.

Продукты, необходимые для этого салата:

  • 1 банка консервированных бобов
  • 3 помидора
  • 3 горсти крекеров
  • Один зубчик чеснока
  • Соль, майонез, черный перец - по вкусу

Последовательность приготовления:

  1. Вымойте помидоры, подождите, пока они высохнут, нарежьте кубиками
  2. Открыть банку для фасоли, слить жидкость
  3. Чеснок очистить и нарезать (ножом, прессом или на мелкой терке).
  4. Смешайте фасоль, помидоры, крекеры и чеснок в кастрюле или салатнице
  5. Добавить майонез, соль и перец
  6. Тщательно все перемешать

Салат следует подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики не успели размякнуть.Если есть необходимость приготовить заранее, сухарики добавляются в последнюю очередь.

Очень простой рецепт, на приготовление уходит всего 10 минут.

Необходимые продукты:

  • Фиолетовый бант
  • Консервированный тунец
  • Консервированная белая фасоль
  • Помидоры черри
  • Петрушка
  • Горчица
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • Перец молотый

Все подробности приготовления показаны на видео.

Сытный мясной салат богат белком и заряжает энергией на весь день, поэтому лучше ешьте его на завтрак или обед.

Состав:

  • 250 г консервированных бобов
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • Чайная ложка горчицы
  • Лук репчатый
  • 200 г грибов
  • Чайная ложка лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 1 куриная грудка
  • 150 мл несладкого йогурта
  • Соль и перец - по вкусу

Салат и без того очень сытный, поэтому лучше заправить его растительным маслом, чем майонезом.

Процесс приготовления ограничен следующими этапами:

  1. Промыть и посадить куриную грудку. Вырежьте, кусочки должны быть небольшими
  2. Грибы нарезать пластинами
  3. Нарезать лук
  4. В сковороде разогреть подсолнечное масло, положить в него кусочки курицы
  5. Чуть позже добавить в сковороду грибы и лук.
  6. Жарить три минуты
  7. Добавить соевый соус (2 ст.л.) и зубчик измельченного чеснока
  8. Кипятите содержимое кастрюли на медленном огне в течение 15 минут
  9. Снимите кастрюлю с огня, поставьте остывать
  10. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость
  11. Перемешать фасоль с остальными ингредиентами, когда она остынет до комнатной температуры
  12. Приготовьте повязку.Смешайте мелко нарезанную петрушку, йогурт, лимонный сок, горчицу, соевый соус и чесночное пюре. Перемешайте до образования однородной смеси.
  13. Добавить готовую заправку для салата, перемешать

Этот салат не из тех, которые можно приготовить быстро. Но все усилия в этом случае окупаются – получается настоящий кулинарный шедевр!

Универсальный рецепт, который подойдет как для праздника, так и для повседневного приема пищи.

Компоненты

  • Фасоль белая
  • Картофель
  • Морковь
  • Помидор
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль, специи
  • Майонез

Процесс приготовления показан на видео.

Сытный салат, лучше не есть на ужин. Но поддерживать его будет сложно - уж больно вкусно!

Для его приготовления необходимо запастись следующими продуктами:

  • Ветчина - 200 г
  • Вареная фасоль - 1 стакан
  • 5 маринованных огурцов
  • Лук красный - 1 шт.
  • Майонез - 3-4 ст.л
  • Соль и перец - по вкусу

Вместо вареной фасоли можно использовать консервированную фасоль.

Готовить в следующем порядке:

  1. Ветчина
  2. Нарезать огурцы кубиками или кольцами
  3. Очистить и нарезать лук
  4. Смешать все ингредиенты в салатнице
  5. Добавить майонез, соль, перемешать
  6. Посыпать молотым перцем

В этот салат можно добавить зелени, тогда он будет выглядеть еще аппетитнее.

Рецепт простой, салат готовится очень быстро. Отличный вариант для неожиданного прихода гостей.

Товар:

  • Твердый сыр
  • Ржаные крекеры
  • Консервированная белая фасоль
  • Чеснок
  • Майонез
  • Укроп

Как смешивать нужные количества в нужных количествах описано в видео.

Особенностью этого блюда является наличие кунжута, одного из важнейших элементов восточной кухни.Он придает салату особый, ни с чем не сравнимый вкус.

Предметы, необходимые для приготовления пищи: 90 020

  • Белая фасоль — 150 г
  • Огурцы - 2 шт
  • Укроп - 1 пучок
  • Оливковое масло
  • Рисовый и соевый уксус
  • Сахар
  • Имбирь
  • Один зубчик чеснока
  • Семена кунжута

Кунжут используется для посыпки готового салата, его не нужно смешивать с другими ингредиентами.

Алгоритм приготовления:

  1. Фасоль варить 40 минут до мягкости. Затем слить воду, охладить
  2. Нарезать огурцы тонкими ломтиками
  3. Нарезать укроп
  4. Смешайте все три ингредиента в одной миске
  5. Приготовьте соус – смешайте масло, сахар, соусы, уксус, нарезанный чеснок и порошок корня имбиря
  6. Полить заправкой для салата, посыпать кунжутом

Для дополнительной порции можно разместить на поверхности салата любой узор из кусочков зелени.

Отличный овощной салат быстрого приготовления.

Эти продукты необходимы здесь:

  • Фасоль белая
  • Лук репчатый
  • Майонез
  • Масло растительное
  • Крекеры
  • Маринованные огурцы
  • Морковь
  • Чеснок

Посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить этот салат.

Еще один рецепт рыбного тунца.Салат заправляется растительным маслом, но все равно получается вполне сытным.

Чтобы порадовать себя и своих близких этим блюдом, вам понадобятся следующие продукты:

  • Фасоль консервированная - 200 г
  • Консервированный тунец - 200 г
  • Помидоры - 2 шт
  • Оливки - 10 шт
  • Растительное масло - 100 г
  • Огурец
  • Куриное яйцо
  • Пучок базилика

Как приготовить салат с оливками и белой фасолью:

  1. Откройте банку с фасолью, слейте жидкость
  2. Нарезать помидоры
  3. Огурец нарезать кубиками
  4. Вареные яйца, нарезанные
  5. Смешать ингредиенты в салатнице
  6. Нарезать тунца на несколько крупных кусков, слить жидкость
  7. Вылить консервы в миску
  8. Сварить соус с растительным маслом и мелко нарезанным базиликом
  9. Приправить салат, аккуратно переложить все ингредиенты

Салат выглядит аппетитно и празднично; требует дополнительной порции.

Простой сырный салат с майонезом, который можно есть хоть каждый день.

Готовится легко, ингредиенты есть почти в каждом холодильнике:

  • Твердый сыр - 200 г
  • Вареная белая фасоль - 400 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Гренки из темного хлеба - 150 г
  • Майонез - 400 г

Как приготовить и украсить салат показано на видео.

Тунец также присутствует в этом салате, но выступает в качестве аксессуара. Основа рецепта – картофель и фасоль.

Вот продукты, необходимые для этого салата:

  • 500 г молодого картофеля
  • 400 г консервированной фасоли
  • 200 г консервированного тунца
  • 110 г зеленого салата
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • Столовая ложка лимонного сока
  • Один зубчик чеснока
  • Красный лук
  • Пучок петрушки
  • Половина чайной ложки молотого чили

Этапы приготовления картофельного салата с белой фасолью:

  1. Картофель отварить, очистить
  2. Приготовить соус из оливкового масла, лимонного сока, измельченного чеснока и молотого перца
  3. Нарезать картофель мелкими кубиками
  4. Открыть бобы, слить жидкость из банки
  5. Мелко нарезать лук, нарезать петрушку
  6. Смешать ингредиенты и заправить готовым соусом.
  7. Откройте банку тунца, разомните банку вилкой
  8. Добавить тунца в салат, смешать все ингредиенты

Этот салат обычно подают с листьями салата - его кладут на блюдце, а сверху кладут порцию салата. В качестве украшения можно использовать петрушку или другую зелень.

Существует огромное количество различных салатов, которые можно приготовить из совершенно разного набора продуктов. Все холодные закуски можно разделить на обычные – простые, которые можно быстро приготовить, из небольшого набора продуктов, лежащих в холодильнике.А есть более сложные блюда, с длительной варкой, в составе которых необычные ингредиенты, а также сложные украшения.
— достаточно распространен, его можно встретить как в простых блюдах, так и в более сложных рецептах. Фасоль – отличный продукт, который по пищевой ценности и свойствам может заменить мясо. Грибы – продукт не менее вкусный, ароматный, он сочетается с различными ингредиентами, добавляется в салаты и является частым гостем в различных блюдах.

Такой получается очень интересным, так что его можно приготовить к праздничному столу.Пикантный вкус способен повысить аппетит, поэтому стоит приготовить достаточно большую порцию этого блюда, ведь оно наверняка понравится всем. Отличный выбор, чтобы быстро найти закуску для внезапно подвернувшегося дела.

Ингредиенты

  • Грибы свежие - 280 г;
  • Фасоль красная (консервированная) - 180 г;
  • Сыр твердый - 120 г;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Лук репчатый - 90 г;
  • Майонез - 90 мл;
  • Постное масло - 30 мл.

Салат с консервированной фасолью и грибами:

  1. Достаньте фасоль из банки, промойте под проточной водой на сите, чтобы распределился весь маринад, который имеет довольно липкую консистенцию.
  2. Что касается грибов, то лучше выбирать шампиньоны, потому что они очень быстро готовятся. Для этого тщательно промойте их мягкой губкой, которая удалит весь мусор. Затем нужно снять с колпачка верхнюю фольгу, которая впитывает большую часть вредных веществ из окружающей среды. Нарежьте их тонкими пластинами. Затем разогрейте на огне сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней грибы. Когда из посуды испарится влага, грибы начнут румяниться, добавьте к ним мелко нарезанный лук, который нужно предварительно очистить.Смесь посолить, довести до готовности.
  3. Молотый сыр. Дырочки стоит выбирать маленькие, так как важно смешать сыр с майонезом, придав ему густую структуру соуса.
  4. Чеснок очистить, пропустить через специальный пресс.
  5. Все подготовленные продукты высыпать в миску, добавить майонез, хорошо перемешать. Но делать это нужно только перед подачей на стол, так как есть риск, что салат будет выглядеть не так хорошо, как только что заправленный.

Салат с консервированной фасолью и грибами

Этот рецепт содержит достаточно большое количество продуктов, а при смешивании получается сытное, но в то же время освежающее блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол.Прекрасная альтернатива приевшимся и запанированным салатам, присутствующим на каждом празднике с прошлого века. Это что-то новое и современное, что наверняка удивит всех.

Ингредиенты (4 порции):

  • Фасоль красная консервированная - 210 г;
  • Морковь свежая - 130 г;
  • Лук салатный - 110 г;
  • Грибы маринованные - 240 г;
  • Сыр твердый - 110 г;
  • Огурцы - 250 г;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Укроп - 35 г;
  • Масло постное - 45 г;
  • Майонез - 80 мл;
  • Соль - 8 г;
  • Смесь душистых перцев - 3 г.

Салат с консервированной фасолью и грибами:

  1. В первую очередь стоит подвергнуть термической обработке продукты, которые в этом нуждаются. Свежую морковь промойте водой, очистите тонким слоем, измельчите на терке с крупными отверстиями. Лук очистить, промыть и нарезать ножом. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем овощи до готовности. В конце добавить к ним маринованные грибы, предварительно слить маринад. Грибы нужно нарезать так, чтобы их было удобно есть.
  2. Огурцы нужно промыть от грязи, попробовать горечь.Если это так, используйте овощечистку, чтобы очистить кожу. Нарежьте огурец кубиками.
  3. Чеснок очистить, нарезать ножом на мелкие кусочки. Не используйте пресс, так как в этой посуде желательно, чтобы этот продукт ощущался на зубах.
  4. Открыть банку с фасолью, слить жидкость, в которой она мариновалась, сами фасоль промыть в холодной воде.
  5. Сыр через терку со средними отверстиями.
  6. Выложите в чашу те продукты, которые ранее были подготовлены для салата. Посыпать их солью и смесью перцев, затем нарезать чистый укроп и добавить в блюдо.Влейте некоторое количество майонеза, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Салат с красной фасолью и грибами

Очень простое блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок или мужчина, не имеющий никакого отношения к кухне. Конечно, для торжества блюдо будет немного деревенским, но для семейных посиделок вполне можно. Вам понадобится небольшое количество ингредиентов и они готовы, просто соедините их, добавив майонез.Поэтому это займет очень мало времени. - отличный вариант для хозяек, которые слишком заняты работой, но в то же время нужно приготовить ужин.

Состав (на 4 порции):

  • Фасоль соленая в рассоле (красная) - 270 г;
  • Грибы соленые - 260 г;
  • Панировочные сухари - 160 г;
  • Майонез - 90 мл;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Соль - 6 г;
  • Грецкие орехи - 70 г.

Пошаговое приготовление:

  1. Удалите консервированную фасоль, а затем промойте фасоль маринадом, который имеет очень липкую консистенцию, не подходящую для салатов с майонезным соусом.
  2. Маринованные грибы также следует вынуть из маринада, при необходимости нарезать небольшими кусочками, но для экономии времени можно просто купить нарезанные.
  3. Сухари обычно берут готовые, ржаные или пшеничные - не важно. Гренки можно брать только соленые, они тоже подойдут по вкусу к чесноку или грибам. Не нужно экспериментировать, другие вкусы будут просто не нужны.
  4. Для приготовления соуса нужно смешать несколько продуктов, чтобы получился острый ореховый соус.Очищенные грецкие орехи подсушить на сковороде без добавления масла, затем измельчить практически в муку с помощью кухонного комбайна. Очистить и раздавить через пресс чеснок. В майонез добавить пюре из чеснока и ореховой крошки, хорошо перемешать, заправить ингредиенты салата соусом.

СОВЕТ: Если крекеры промышленного производства не используются, их можно легко приготовить дома, срезав кожицу, нарезав ломтиками нужной формы. Необходимо заранее смазать смесью масел, чтобы они не стали совсем сухими.По вкусу его нужно посолить, а можно добавить чеснок.

Салат из красной фасоли и грибов

Достаточно там, где царит свежесть и аромат лета, ведь в нем достаточно зелени и паприки. Салат богат витаминами, что очень полезно для организма. Тем более в нем много витамина С, который обязательно должен быть в ежедневном рационе человека.

Состав (на 4 порции):

  • Фасоль красная - 210 г;
  • Грибы свежие - 270 г;
  • Лук салатный - 120 г;
  • Масло постное - 60 мл;
  • Петрушка свежая - 45 г;
  • Майонез - 80 г;
  • Сок половинки лимона;
  • Соль - 7 г;
  • Смесь перцев душистых - 5 г;
  • Лук-порей - 55 г;
  • Свежий тимьян - 25 г.

Этапы приготовления:

  1. Откройте банку с консервированной фасолью, слейте ненужный маринад, затем откиньте фасоль на сито, чтобы лишняя влага просочилась в стекло.
  2. Тщательно промойте грибы, чтобы не повредить их целостность, затем снимите шляпки с верхнего слоя, нарежьте небольшими пластинами, обжарьте на раскаленном растительном масле, с солью, смесью перцев, а также очищенным и нарезанным луком .
  3. Петрушку, тимьян вымойте, листья мелко нарежьте, не считая толстых стеблей.
  4. Лук-порей очистить от верхних слоев, белую часть нарезать кольцами.
  5. Смешать все ранее нарезанные продукты, добавить лимонный сок, посолить, смешать с майонезом.

СОВЕТ: Между листиками пор могут быть загрязненные участки, для их удаления достаточно разрезать овощ пополам, тщательно вымыть внутри.

Салат из красной фасоли с грибами

Это блюдо очень часто встречается на праздничных столах, ведь при приготовлении получается очень вкусная закуска, от которой все в восторге.Курица насытит вас, а с помощью этого салата вы быстро утолите голод.

Состав (на 4 порции):

  • Курица копченая - 320 г;
  • Фасоль красная (консервированная) - 190 г;
  • Грибы маринованные - 210 г;
  • Лук репчатый - 80 г;
  • корейская морковь – 220 г;
  • Сухарики - 130 г;
  • Соль - 8 г;
  • Зелень;
  • Майонез -110 мл.

Процесс приготовления этого рецепта:

  1. Курица копченая, нарезанная полосками, предварительно очищается от шкурки, имеющей вредные примеси от копчения.
  2. Фасоль открыть, промыть маринадом.
  3. Нарежьте маринованные грибы по мере необходимости.
  4. Очистите, промойте и мелко нарежьте.
  5. Овощи помойте, обсушите и мелко нарежьте.
  6. В миске смешать продукты, добавить морковь по-корейски, сухарики, посолить, заправить майонезом.

СОВЕТ: Чтобы было удобнее брать порцию салата, корейскую морковь можно нарезать на более мелкие кусочки, чтобы они не вытягивались.

Салаты с консервированной фасолью и грибами очень питательны, вкусны и часто просты в приготовлении.Фасоль придает салату особый сладковатый вкус, а грибы, особенно в жареном виде, обладают чудесным ароматом. Остальные ингредиенты дополняют вкус основных ингредиентов. Попробуйте все пять и выберите лучший.


Когда наступает время обеда, вся семья каким-то образом постепенно проскальзывает на кухню и занимает свое место в ожидании вкусных блюд. Особенно это актуально в выходные. Все они поздно ложатся спать, но просыпаются в обед и идут на кухню в поисках чего-нибудь вкусненького.Так уж получилось, что все члены моей семьи просто обожают салаты и всегда интересуются, есть ли у нас салат в холодильнике. Готовить салаты можно из самых разных продуктов. Но все чаще мне приходит в голову, что салаты с колбасой не так уж и полезны, поэтому я стараюсь добавлять в меню больше натуральных и полезных ингредиентов. Моя семья любит грибы, поэтому, чтобы не только их жарить, что мне иногда надоедает, я готовлю из них разные салаты. Грибы в салатах всегда уместны и придают им особый вкус.Сегодня готовим вкусный салат с грибами и фасолью. Вы когда-нибудь думали, что фасоль встречается в нашем меню крайне редко, и решили исправить этот момент. Сейчас готовлю вкусный и полезный салат с грибами и фасолью, который нравится всем моим близким. Советую воспользоваться моим фото-рецептом, чтобы пополнить свою копилку необычным и полезным салатом. Найдите другие.


Необходимые продукты:

- 200 грамм свежих грибов (шампиньонов),
- 200 грамм фасоли (консервированной),
- 2 шт.яйца куриные
- 1 луковица,
- масло растительное для жарки грибов,
- 1 стол. л. майонеза
– соль, перец по вкусу.
90 894

Как приготовить с фото пошагово


Грибы нарезают средними ломтиками, не мелко нарезают, т.к. после термической обработки грибы уменьшаются почти в три раза.


Все грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком. Грибы немного посолить, можно поперчить.


Сваренные вкрутую куриные яйца крошатся в средние квадраты.


В салатнике соединить обжаренные, полностью охлажденные грибы, нарезанные яйца и консервированную фасоль (слить весь маринад). Однако можно положить в салат обычные хорошо проваренные зерна. Для ускорения приготовления готовую фасоль лучше разложить по банкам.


Салат слегка заправить майонезом и несколько раз перемешать. Получается одинаково вкусно

Весенние и летние месяцы приятны теплой погодой и солнечными днями.Душа требует отдыха. Шашлык, гриль, гриль, жареное мясо – все прекрасно, но есть риск отложить лишние килограммы. Так, мясные маринады необходимо разбавлять легкими нежными салатиками. Приготовленные на открытом воздухе из свежих продуктов, они пойдут на ура. Осталось только выбрать рецепт салата и начать радовать друзей и близких. Салат с грибами и фасолью, однако, относится к разряду летних закусок. нужно время на подготовку. Также его можно разнообразить маринованными грибами и курицей, красной фасолью со специями.Салат с фасолью, сухариками и грибами понравится юным натуралистам.

Легкие смеси из фасоли и кукурузы с курицей и грибами подходят для людей, ведущих здоровый образ жизни или пытающихся похудеть в зимние месяцы. Салат с грибами и фасолью назначают при лечебной диете, так как его основа – грибы – обладают целебными свойствами (помогают бороться с холестерином), снижают аппетит, дают чувство сытости. Приготовьте овощной салат, насладитесь салатом из свежей фасоли и тело сразу почувствует прилив новых сил.

Кто такие вегетарианцы? Это те, кто полностью игнорирует мясо, птицу и рыбу. Одни выбирают этот путь по идеологическим соображениям, другие вынуждены стать вегетарианцами из-за проблем со здоровьем. Специально для этой категории едоков существует множество блюд, позволяющих сочетать вкусное, полезное и полноценное питание с образом жизни. Салат из фасоли и грибов поможет разнообразить постное меню, сделать его интереснее, приятнее и вкуснее.

Салат с фасолью и грибами

  • приготовление бобовых: залить стакан очищенной водой, оставить пропитываться не менее 12 часов. Затем снова залить фасоль свежей, слегка подсоленной водой, варить два часа;
  • шампиньоны обжарить на раскаленной сковороде, избавиться от горькой жидкости, затем слегка обжарить на оливковом масле до румяной корочки;
  • зеленый лук нарезать крупными кольцами, посолить и слегка сбрызнуть растительным маслом;
  • Морковь по-корейски аккуратно растолочь сахар: это поможет убрать лишнюю горечь;
  • выложите салат из постной фасоли на блюдо слоями.Первый слой - шампиньоны, второй - бобовые, корейская морковь, затем повторить шампиньоны, сверху примять кольцами зелени;
  • залить смесью оливкового масла, подсолнечного масла, сбрызнуть соком лимона.

Как приготовить салат из зеленой фасоли? Все просто. Следует взять упаковку готового продукта, промыть, опустить в кипящую воду на 6-7 минут, посолить, вынуть, остудить на бумажном полотенце. Выпекайте ломтики батона. Пока горячие, натираем каждый ломтик чесноком, остужаем.Разделить на порции. Фасоль нарезать трубочками, сложить в тарелку, слегка посыпать черным перцем. Приготовить соус из смеси растительного масла, колец зеленого лука, уксуса, горчицы, сока лимона. Посыпьте кислым соусом слой фасоли. Промойте маринованные грибы водой, разрежьте на четвертинки, помидоры черри разрежьте пополам. Ингредиенты смешать, залить соусом, посыпать дольками чеснока. Подавайте фасоль и крекеры на прозрачном блюде, чтобы повысить их вкусовые качества.

Смесь из фасоли, грибов и сухариков можно приправить свежими огурцами, кукурузой и горошком.Пряная морковь добавляет пикантности блюду. Не забудьте посыпать блюдо зеленым луком, петрушкой, укропом, сверху положить фасоль и небольшие помидоры для украшения.

Мясо и птица

Куриный салат с фасолью и грибами

Любители плотнее поесть оценят. Птицу следует запечь в фольге, положив туда кусочек сливочного масла, а затем обжарить до хрустящей корочки на раскаленной сковороде. Грибы также обжаривают до румяной корочки. Консервированную фасоль промывают, измельчают душистый перец.Белую луковицу нарежьте тонкими кольцами, сбрызните уксусом. Салат с фасолью, курицей, грибными приправами с легким майонезом.

Тандем маринованной фасоли и грибов будет удачным. Фасоль с грибами можно замариновать вместе. Соус будет состоять из лимонного сока, уксуса, майонеза. Сваренную фасоль смешать с очищенными грибами, залить соусом, оставить на час. Слегка обжарить блюда, добавить кусочки птицы, свежие помидоры. Салат с курицей, грибами и фасолью в этом случае лучше заправить растительным маслом.

Мясо – продукт, богатый белком и белком. Что будет, если добавить к нему грибы? Грибы могут сделать любое блюдо вкуснее. Они прекрасно сочетаются практически со всеми продуктами. Салат с грибами – беспроигрышный вариант, особенно если в нем есть курица. Обилие овощей можно разбавить курицей, ведь есть люди, которые не очень любят нашествия бобовых.

Салат с фасолью, ветчиной и грибами

Этот салат можно назвать быстрым миксом.Готовится салат просто:

  1. Положите фасоль в кипящую воду, накройте крышкой, засеките время. Подготовка ингредиента занимает всего 6 минут. Приправьте солью и перцем и оставьте остывать на свежем воздухе.
  2. Микс будет с крекерами. Так что нужно испечь в духовке ломтики тостов, батон, багет, словом, все, что окажется под рукой. Второй вариант — купить пачку белых сухариков. Выбирайте лучшие крекеры с хреном: они гармонируют с фасолью. Бобам нужна только пряная нота, чтобы сгладить свежий вкус.
  3. Репчатый лук нарезать кольцами, залить смесью уксуса, растительного масла, соли, сахара. Слейте любую выделившуюся жидкость.
  4. Рецепт грибов, значит надо взять шампиньоны, обжарить до румяной корочки, удалить из них всю жидкость.
  5. Нарежьте ветчину кубиками.
  6. Смешайте ингредиенты, смажьте соусом, украсьте зеленью. Наслаждайтесь потрясающим быстрым миксом на свежем воздухе в компании друзей.

Салат со стручковой фасолью с курицей готовится по принципу быстрого перемешивания, отличие только в мясном наполнителе.Мясо птицы можно жарить с хрустящей корочкой, отваривать, запекать – по желанию повара. Салаты с курицей и фасолью украшают свежими овощами: помидорами, огурцами, кольцами сладкого, разноцветного перца.


Консервированные союзники

Разбавьте салат из грибов и фасоли яркими нотками консервированных овощей. Салат с маринованными грибами и фасолью будем делать из нескольких видов фасоли:

  • грибы бескислотные.Крупные кусочки нарежьте, маленькие не надо: они будут хорошо смотреться по всему блюду;
  • , лук нарезать четвертинками, мариновать. Слить образовавшуюся жидкость;
  • морковь натереть на крупной терке, душистый перец слегка натереть;
  • бесплатная консервированная красная фасоль, промыть, сбрызнуть лимонным соком;
  • смешать лук с бобовыми, добавить майонез, добавить остальные ингредиенты.
  • На последнем этапе приготовьте салат из грибов и фасоли в сочетании с томатным соусом.Возьмите спелые помидоры, обдайте их кипятком, сделайте пюре, добавьте немного сахара, соли, перца. Распарьте его на водяной бане, смешайте со столовой ложкой майонеза, растительным маслом, измельченным чесноком;
  • Влить смесь фасоли с соусом, перемешать. Приятного аппетита!

Салат с грибами, кукурузой и фасолью готовится по тому же принципу. Блюдо можно разнообразить обжаренным луком, предварительно обваляв кольца в панировочных сухарях. Салат из фасоли, грибов и кукурузы рекомендуется делать из опят, лисичек или в ассортименте.

Салат из фасоли, грибов и крекеров станет отличным завтраком. Если добавить в него кусочки птицы, получается сытное блюдо. Смесь кукурузы, бобовых, зелени и помидоров украсит их ужин.

Блюда из фасоли аналогичны мясным по пищевой ценности – богаты белком, калорийны и обильны.

Салат из фасоли с грибами подходит для второго блюда, а чтобы сложные сахара в фасоли не мешали пищеварению, перед варкой фасоль следует замочить в чистой воде на несколько часов.

Ингредиенты

На 2 порции:

  • фасоль сухая - 100 г
  • грибы - 100 г
  • лук - 1 шт
  • подсолнечное масло для жарки
  • майонез
  • - 2 ст. л

Кулинария

1. Осмотрите зерна, подберите испорченные и поврежденные зерна. Промойте и залейте водой в большую емкость (объем воды должен как минимум в 4 раза превышать объем фасоли).

Оставьте фасоль замачиваться на 8-10 часов.Сначала они покрываются мелкими морщинками, потом берут воду и разглаживают - потом их можно кипятить, но для растворения в воде неперевариваемых сахаров время замачивания лучше продлить до 10 часов (никаких оставлять не надо). дольше, потому что бобы начнут прорастать).

2. Слейте воду, в которой замачивались бобы. Фасоль снова залить большим количеством воды и варить до готовности. Солить до окончания варки.

3. Хорошо промытые грибы отварить 5 минут в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.Охлажденные шампиньоны нарезать красивыми кусочками и слегка обжарить на разогретой сковороде в масле. Быстро обжарьте, чтобы грибы приобрели румяную корочку, но не успели подсохнуть.

4. Нарежьте лук.

5. Обжарить до прозрачности на растительном масле.

6. Смешать все ингредиенты, посолить (при необходимости) и добавить майонез.

7. Хорошо перемешайте салат и дайте ему немного настояться – лук за это время промаринуется.

8. Блюдо украсить зеленью петрушки или базилика и подавать порционно в бокалах.

Записка госпожи

1. Пищевая ценность фасоли и грибов достаточно высока, поэтому разумнее будет поискать легкие соусы. Проще всего купить нежирный майонез вместо калорийного и улучшить его вкус горчицей или тертым хреном. Другой вариант – настоять столовый уксус на цедре лимона и апельсина (1-2 часа и более), затем процедить, добавить любое рафинированное масло.Со всеми продуктами, охватываемыми рецептом, бальзамический крем гармонирует. Правда, в отечественных супермаркетах его либо недостаточно, либо дорого. Но многие привозят это «черное лакомство» с Балкан, зная, насколько вкусны такие закуски.

2. Важный нюанс технологии: жарить грибы нужно не только очень быстро, но и на максимальном огне, и притом без крышки. В закрытой жаровне они обязательно получатся вкусными, но пока не образуется корочка, кусочки грибов станут очень миниатюрными и практически погибнут в салате.

3. Основу лука-порея также используют в смесях из бобовых, тогда лук не требуется. Также можно положить в кастрюлю с 20 граммами лимонника, нарезанного кольцами (перья брать не нужно, т.к. после жарки они жесткие и против витаминов бесполезны).

.

Простой рецепт для

Вкусный салат с сыром и маринованными грибами. Я обычно готовлю на ужин и отлично получается ;)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 яйца

200 г сыра

1 банка маринованных грибов (690 г)

3-4 маринованных огурца

1 банка кукурузы

1 банка красной фасоли

3-4 столовые ложки майонеза , перец

ИСПОЛНЕНИЕ:

СМОТРИТЕ МОЮ РЕАЛИЗАЦИЮ ЭТОГО РЕЦЕПТА.

1. Нарежьте кубиками сваренные вкрутую яйца и положите их в миску;

2. Мелко нарежьте сыр;

3. Огурцы нарезать кубиками;

4. Нарежьте грибы на более мелкие кусочки и добавьте к остальным ингредиентам;

5. Добавьте сушеную кукурузу и бобы. Приправьте солью и перцем, перемешайте салат с майонезом.


СМАНИЙ;) .

Салат с фасолью и грибами - Рецепты

Ингредиенты:

фасоль черная, вареная - 1/2 стакана консервированной кукурузы
- 1/2 стакана
яиц - 2 шт
маринованных грибов - 1/2 чашки
зеленого лука - 1/2 пачки

йогурт - 2 столовые ложки
горчицы - 1 чайная ложка
соль по вкусу
перец по вкусу

Метод приготовления:

ШАГ 1: Слейте кукурузу и вареную фасоль из рассола.

ШАГ 2: Чеснок промойте, обсушите и мелко нарежьте. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками, добавить в миску.

ШАГ 3: Добавьте грибы, слитые с рассолом и нарезанные ломтиками.

ШАГ 4: Все подготовленные ингредиенты соединить с йогуртом и горчицей.Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте.

.

Салат с маринованными грибами - идеальный вариант для праздника! Проверять!

Салат с маринованными грибами подойдет для вечеринки, дома или барбекю. Грибы в сопровождении кукурузы, зеленого лука и яиц имеют восхитительный вкус. Еще я добавляла в салат ростки маша, но если не найдете в магазине, давайте попеременно маринованный сельдерей, у него похожий вкус. Я заправила салат с маринованными грибами солью, перцем и майонезом - если вы предпочитаете легкий вариант, замените майонез греческим йогуртом или натуральным йогуртом.Я думаю, что этот салат также будет вкусным с курицей, поэтому я рекомендую вам приготовить и мясную версию. Приятного аппетита!


См. также:

Салат из яиц, лука-порея и кукурузы

Салат из красной фасоли, кукурузы и сельдерея

Овощной салат с бульоном

Минуты Рецепт салата с маринованными грибами

Время приготовления 2:5 90102 - 010 90

Ингредиенты

  • Баночка из маринованных грибов
  • банка ростки бобов MONG или сельдерея, маринованные
  • банка кукурузы (я использовали с чили)
  • 6 яйца
  • Горстка Chist
  • 2 TBSP Mayonnaise
  • Соль перец по вкусу

Рецепт

1

Яйца сварить вкрутую.Слейте с грибов рассол и нарежьте их тонкими ломтиками.

2

Проростки и кукурузу также вынуть из рассола. Мелко нарежьте зеленый лук.

3

Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками и смешать со всеми ингредиентами. Приправить майонезом, солью и перцем.

Советы

Не забудьте тщательно слить воду с овощей, чтобы салат не выпустил воду.

.

Овощной салат с курицей; уникальный рецепт соуса

Лучший овощной салат.

Рецепт домашнего овощного салата с курицей и горошком.

Вкусный салат из овощей с отварной курицей , яйцом, яблоком, маринованными грибами, фасолью и майонезом. Салат, секрет великолепного вкуса которого заключается в превосходном соусе на основе греческого йогурта, майонеза и горчицы, приправленного тертым чесноком и лимонным соком.

Идеальный овощной салат на Пасху, семейный праздник, пикник или просто на завтрак или ужин с ломтиком хрустящего хлеба :)

Овощной салат Состав:

  • 1 куриное филе
  • 200 г картофеля
  • 1-2 моркови
  • кусок сельдерея
  • 1 корня петрушки
  • 100 г бобов (жемчуг)
  • 100G Beans (жемчуг)
  • 100G маринованные огурцы
  • 100G маленькая банка из зеленых горохов, сливается от сортировки
  • 1-2 яблоки
  • 2 твердые яйца
  • 50 г маринованные грибы

заправка для овощного салата:

  • 1 зубчик чеснока, тертый
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/4 стакана майонеза
  • 1/2 стакана греческого йогурта
  • 1/2 чайной ложки горчицы
  • /
  • или мед
  • соль и перец по вкусу

Тщательно перемешать все ингредиенты для соуса.

Рецепт традиционного овощного салата:

Шаг 1.

  • Куриное филе очистить, промыть и варить на медленном огне до мягкости. Дайте мясу остыть в бульоне, в котором оно готовилось. Затем достаньте и разделите на более мелкие кусочки — держите накрытыми, чтобы мясо не пересыхало.

Шаг 2.

  • Отварить жемчужные бобы и овощи. Нарезать кубиками вареные овощи (картофель, морковь, петрушку, сельдерей), яйца, очищенные яблоки, маринованные огурцы и маринованные грибы, добавить фасоль, куриное мясо и горошек и смешать с соусом.

Надеюсь, рецепт овощного салата понравится вам и вашей семье :)

Воспользуйтесь им и обязательно улучшите :)

Я рад, что вы здесь, и я буду очень приятно, если посетите меня снова :)

Не стесняйтесь подписаться на @moja_ksiazka_kucharska на Instagram и Facebook.

Приятного аппетита!

Овощной салат с курицей.

.

Салат с маринованными грибами

Грибы - это очень вкусные грибы, которые растут в лесу. Из них готовят самые разные блюда – супы, салаты, лепешки… Получается вкуснейший салат из маринованных грибов, который готовят из консервированных шампиньонов.
Нам потребуется следующий набор продуктов: банка маринованных грибов, лук репчатый, 200 г колбасы (вареной), три яйца, майонез.

Добывается из грибных банок и промывается, затем выкладывается в миску.Яйца, колбасу и лук мелко нарезать, нарезать кубиками и добавить к грибам. Посыпьте перцем и присолите любым хорошим майонезом. Вот и готов наш салат. Осталось только хорошо перемешать непосредственно перед тем, как подать на стол, и организовать тарелочки.

Можно приготовить другой, но тоже вкусный салат с маринованными грибами. Русское Это блюдо может быть и обыденным, как дополнение к основному блюду, и общественным - как отличная закуска. Вкусовые характеристики у него довольно сытные, отличного салата и диетического не скажешь.Учитывайте это при его приготовлении.

Взять 300 грамм маринованных грибов, 10-12 штук огурцов, три картофелины, одну луковицу, немного уксуса и майонеза, а для украшения - зеленый лук.

Приготовить это блюдо можно из нарезанных огурцов и отварного картофеля кубиками, лука, нарезанного полукольцами маринованного в уксусе. Прежде чем положить его в салат, лук следует очистить.
Для крупных грибов - нарезать на кусочки. Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и украшаем салат зеленым луком.

Салат с грибами

всегда получится вкусным и очень сытным, ведь они содержат много белка. Некоторые салаты готовят специально для праздничного стола.
Предлагаю приготовить праздничный салат из маринованных грибов, а называется он "Грибная поляна". Я обычно готовлю их слоями. Мясо обязательно нужно сварить и нарезать на филе. Однако можно округлить и обжарить. Это - первый слой. Затем идет слой с отварным картофелем, слой с маринованными грибами.Последний слой - яйцо. Все слои жира засыпать майонезом, сверху засыпать и «стереть» тертым сыром. Немного посыпать мелко нарезанными овощами (видно сыр) и украсить грибы, укладывая шляпки грибов.

А можно и все ингредиенты, кроме зелени, смешать, добавить майонез и только сверху воссоздать "Снятие" - густо посыпать зеленью и положить грибы целиком.

Очень нравится еще один слоеный салат из маринованных грибов. Это довольно необычный вкус, и называется он «Обжорка».Открытые грибы, промаринованные и промытые. Следующие ингредиенты нарезаются кубиками: копченая курица, огурец, слива, морковь и слоями выкладываются в салатник - грибы, филе, морковь, слива, огурец, и каждый слой не слишком обильно смазывается майонезом, а затем повторяется еще раз. Салат хорошо смотрится в большой стеклянной салатнице, так как не «завернут» сверху. Если салат не подходит, можно выложить все ингредиенты полосками или секторами на вкусняшку, затем в замес смешать.

Еще одно блюдо, которое просто необходимо попробовать - это салат из курицы и грибов. Отварить курицу. Грибы можно взять сухими. Перед этим их нужно вымочить в молоке или сливках, а затем обжарить лук и морковь. Сначала обжариваем мелко натертые лук и морковь и добавляем их к грибам. Жарить около 10 минут, затем остудить. На средней терке натереть три яйца и смешать все ингредиенты, добавить консервированную кукурузу (слитая жидкость из банки) и майонез.

А вот еще очень простой домашний Грибной Салат из Грибов.Отварить фасоль, грибы, обжарить на сковороде с луком. Яйца сварить вкрутую и натереть на средней терке. Заправляется майонезом или качественным нежирным растительным маслом. При необходимости добавить соль и перец.
Надеюсь, вам понравятся мои салаты, надеюсь, вам понравится.

.

Смотрите также