Рецепты из свинины на второе

Жаркое «Южное»

Ингредиенты:
500 г свинины,
¼ стак. портвейна,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. томатной пасты,
1 ст.л. изюма,
½ зелёного яблока,
3 картофелины,
1 луковица.

Приготовление:
 Лук и картофель очистите, нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до готовности. Мясо обжарьте на отдельной сковородке до румяной корочки, посолите и поперчите. Выложите кусочки мяса в горшочек, на него выложите картофель с луком и яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное дольками. Смешайте сметану с томатной пастой, добавьте портвейн и изюм, посолите и поперчите и залейте полученным соусом мясо и овощи. Накройте горшочек крышкой (или используйте пласт готового слоёного дрожжевого теста) и поставьте в нагретую до 180-200°С духовку на 45-50 минут.

Свинина с овощами

Ингредиенты:
500 г свинины,
1 луковица,
½ сладкого красного перца,
½ сладкого жёлтого перца,
½ сладкого зелёного перца,
2 крупных помидора,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
растительное масло, чёрный перец горошком, лавровый лист, сушёный базилик, соль – по вкусу.

Приготовление:
Лук, сладкий перец и помидоры нарежьте крупно. На растительном масле обжарьте сначала лук и перец, затем добавьте помидоры. Когда они пустят сок, добавьте растёртый чеснок, соль по вкусу, чёрный перец горошком, лавровый лист и зелень. Свинину нарежьте крупными кусками, обжарьте на растительном масле до румяной корочки, добавьте к ней овощи, влейте томатную пасту и тушите до готовности под крышкой, уменьшив огонь до минимума.

Запеканка из свиного фарша и картофеля

Ингредиенты:
500 г картофеля,
300 г свинины,
1 луковица,
2 ст.л. томатной пасты,
2 яйца,
2 ст.л. майонеза.

Приготовление:
Мясо пропустите через мясорубку. На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный мелкими кубиками лук до мягкости, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Очищенный картофель нарежьте кружочками и обжарьте на растительном масле до готовности. В форму для запекания уложите слой картофеля, затем выложите фарш, сверху снова положите картофель и залейте смесью яиц и майонеза. Поставьте запекаться при температуре 180°С.

Свинина с сыром и помидорами

Ингредиенты:
500 г свиного карбонада,
2 помидора,
2 луковицы,
200 г твёрдого сыра,
100 г майонеза.

Приготовление:
Нарежьте мясо кусками толщиной 1 см, отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте каждый кусок на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Выложите на каждый кусок кружочки помидоров, затем кольца лука, полейте майонезом и посыпьте сыром. Поставьте в горячую духовку и доведите до готовности в течение 15-20 минут.

Свиная отбивная в миндальной панировке

Ингредиенты:
300-400 г свиных отбивных,
100 г миндаля,
4 ст.л. панировочных сухарей,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, перец.

Приготовление:
Миндаль замочите на 15-20 минут, снимите кожицу и обсушите. Затем измельчите миндаль в блендере или порубите ножом и смешайте с панировочными сухарями. Свинину отбейте, посолите и поперчите. Куски свинины обваляйте в муке, затем обмакните во взбитое яйцо, после этого обваляйте в смеси панировочных сухарей и орехов. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Свинина «под шубой»

Ингредиенты:
500 г свиной вырезки,
500 г картофеля,
5 луковиц,
250 г твёрдого тёртого сыра,
майонез, соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо порционными кусками, слегка отбейте, уложите на дно формы для запекания, посолите и поперчите. Сверху уложите слой лука, нарезанного полукольцами, затем картофель, нарезанный брусочками. Каждый слой посолите. Посыпьте сыром, полейте майонезом и поставьте в горячую духовку. При подаче посыпьте зеленью.

Свинина, запечённая в картофельном пюре

Ингредиенты:
1 кг свиного окорока или вырезки,
2 луковицы,
3-4 зубчика чеснока,
1 морковь,
1,5-2 кг картофеля,
5 яиц,
50 г сливочного масла,
1 ст.л. растительного масла,
½ стак. сухого вина,
соль, перец, горчица – по вкусу.

Приготовление:
Мясо, вырезанное длинным бруском, проколите острым узким ножом в нескольких местах и замаринуйте. Для маринада разотрите чеснок с солью, добавьте растительное масло, вино, измельчённую морковь и лук, горчицу, разведённую водой, и хорошо перемешайте. В полученной смеси выдержите мясо в течение 2 часов в прохладном месте, затем поставьте в горячую духовку и запеките. Тем временем отварите картофель в подсоленной воде, обсушите и протрите через сито. Вбейте яйца по одному и взбейте картофель в пышную массу. На смоченное холодной водой полотенце выложите пюре, на него положите запечённое мясо и сверните в рулет, придавая ему форму тушки поросёнка. Для глаз и ноздрей используйте маслины или изюм. Положите рулет на смазанный маслом противень, смажьте взбитым яйцом и запеките в горячей духовке до золотистой корочки.

Свиные рёбрышки в соусе из сухофруктов

Ингредиенты:
800 г свиных рёбрышек,
100 г сухофруктов,
20 мелких луковичек,
1,5 стак. мясного бульона,
4 ст.л. яблочного пюре (можно использовать детское пюре без сахара),
3 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ч.л. муки,
1 ч.л. горчицы,
1 натёртого корня имбиря,
зелень петрушки, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Замочите сухофрукты в большом количестве воды на ночь. Рёбрышки обжарьте в растительном масле, добавьте очищенные луковицы, залейте бульоном, добавьте имбирь и потушите на среднем огне. Смажьте рёбрышки половиной яблочного пюре, а оставшееся пюре разведите с горчицей, солью, перцем и разведённой в 2 ст.л. воды мукой. Перемешайте и вскипятите. Замоченные фрукты нарежьте, положите в соус, дайте настояться в течение получаса, а затем прогрейте, положив сливочное масло. Выложите рёбрышки на блюдо, полейте соусом и посыпьте зеленью.

Теперь вы знаете что приготовить из свинины быстро и вкусно. И не забудьте заглянуть в наши рецепты из мяса.  Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Жаркое со свинины | ХозОбоз

В общем сколько людей, столько и мнений, так что поле деятельности тут безграничное. На ХозОбозе мы предложим Вам жаркое со свининой и с картофелем, таким образом Вы получите полноценное второе блюдо с гарниром. Еще один аргумент в пользу подобных этому блюд заключается в том, что жаркое не обязательно съедать сразу, более того, оно, как и борщ, настаивается и за несколько дней становится даже вкуснее. Так что это как раз та еда, которую смело можно готовить впрок на несколько дней и при необходимости разогреть на плите или в микроволновой печи. В своем рецепте для приготовления мы использовали много овощей и нежирные кусочки свинины, поэтому блюдо получится удивительно сочным, ароматным и при этом не менее полезным. Но прежде чем переходить к рецепту, несколько слов об истории.

История блюда

Вообще, в классическом варианте рецепт жаркого впервые появился в русской кухне и было это, мягко говоря, не совсем то о чем мы станем говорить сегодня. Все дело в том, что первоначальный рецепт, предполагал, что жаркое - это запеченный целиком кусок мяса, причем готовилось такое мясо на очень сильном жару. Как Вы понимаете, отсюда и название "жаркое". Со временем блюдо претерпело ряд трансформаций и в него добавились овощи, например, картофель и морковь. Другими словами оно превратилось во что-то похожее на рагу, но при этом с добавлением мяса и несколько другой технологией приготовления. Для особенного вкуса в жаркое часто добавляют не совсем типичные ингредиенты типа чернослива, барбариса и различных видов грибов. Сегодня жаркое блюдо очень распространенное, но от этого не менее любимое, поэтому знать как его приготовить обязана каждая хозяйка и сегодня мы в этом Вам с удовольствием поможем. Ниже мы раскроем Вам несколько секретов и Вы узнаете как приготовить жаркое по оригинальному рецепту:

• Прежде всего не забывайте о том, что в настоящее жаркое всегда следует добавлять мясо. Причем мясо может быть любым , главное чтобы не слишком жирное и не жилистое;
• жаркое следует готовить в одной кастрюле или сотейнике и начинать обжаривать ингредиенты стоит только с мяса. Желательно обжаривать его без добавления масла, чтобы для начала стопился его собственный жир. Если его маловато, то можно добавить немного растительного масла: подсолнечного, кукурузного или оливкового.
• после того как мясо обжарится, его следует вытащить на тарелку и на образовавшемся жиру обжарить остальные ингредиенты;
• для приготолвения жаркого лучше выбирать сорта картофеля, которые хорошо развариваются, так блюдо получится более уваристым и ароматным;
• прежде чем добавить в жаркое картофель, следует хорошенько протушить все ингредиенты включая мясо не менее 15-20 минут.

Если в процессе приготовления жаркого Вы станете соблюдать эти несложные правила, то оно получится гораздо вкуснее и сочнее. В этой статье мы также не можем обойти своим внимание вопрос пользы блюда. Все дело в том, что ХозОбоз всегда настаивает на том, что еда должна приносить не только удовольствие, так что пора разобраться что же мы можем почерпнут из жаркого.

Польза жаркого

• Самый главный ингредиент именно в нашем рецепте - это безусловно морковь. Все дело в том, что морковь это едва ли не единственный овощь, который при термической обработке не теряет своих свойств, а становится только полезнее. Главная ценность моркови - это каротин, который содержится в ней в большом количестве. Все дело в том, что этот самый каротин в организме преобразовывается в витамин A ценность которого просто неоценима. Именно благодаря витамину A мы способны сохранять зоркость и здоровье кожи. А еще в моркови много витаминов группы B, которые заботятся о здоровье нервной системы, витамина C, который является мощным антиоксидантом, витамина D, который препятствует росту патологических клеток в организме, витамин E, который защищает мембраны клеток от негативного воздействия. А если вспомнить о том, что в процессе приготовления все эти свойства только усиливаются, сомнений в том, что морковь добавлять нужно просто не остается.
• Кроме моркови в жаркое кладут еще и картофель ,а в нем тоже не мало полезных свойств. Говоря о картофеле нельзя не вспомнить о том, что в нем содержится много калия, а он выводит из организма лишнюю соль и жидкость. Кроме того, картофель один из не многих продуктов, оказывающих на организм подщелачивающее действие, а значит его можно без опасений есть тем людям, у который есть проблемы с повышенной кислотностью;
• В жаркое, конечно, добавляются и мясные ингредиенты, но тут польза скорее будет зависеть от того какое именно мясо Вы выберете. Одно можно сказать наверняка, мясо есть можно и даже нужно, ведь ученые уже доказали, что без мяса организм человека стареет значительно быстрее.

А раз мы смогли убедиться в том, что жаркое из свинины блюдо не только вкусное, но и удивительно полезное, самое время переходить к рецепту и узнать как же это самое жаркое приготовить.

Ингредиенты для приготовления жаркого

• Картофель - примерно 1 кг
• Мясо - около 500 гр
• Морковь - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Аджика или лечо - 3 ст.л.
• Вода - примерно 300 мл
• Соль и специи - по вкусу
• Растительное масло - для обжарки

Как приготовить жаркое

1. Вначале займемся заготовкой продуктов, чтобы потом легче было готовить; Прежде всего помоем, почистим и нарежем соломкой морковь;

   Моем, чистим, режем морковь соломкой

2. Теперь чистим и нарезаем мелким кубиком репчатый лук;

   Теперь чистим и режем лук мелкими кубиками

3. После моем и нарезаем кусками средней величины мясо. Мы выбрали не жирную свиную лопатку;

   Моем и нарезаем мясо кусками средней величины

4. Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном, лучше керамическую, и выкладываем в нее мясо;

   Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном и выкладываем в нее мясо

5. Даем мясу погреться минуты 3, чтобы оно выделило весь возможный жир, и затем при необходимости добавляем немного растительного масла;

   Даем мясу погреться минуты 3, чтобы оно выделило весь возможный жир, и затем при необходимости добавляем немного растительного масла

6. Позволим мясу хорошо обжариться примерно 5 минут, после чего вынимаем его на тарелку, не сливая при этом жир;

   Позволим мясу хорошо обжариться примерно 5 минут, после чего вынимаем его на тарелку, не сливая при этом жир

7. Теперь в кастрюлю с оставшимся от мяса жиром кладем нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности;

   Теперь в кастрюлю с оставшимся от мяса жиром кладем нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности

8. Когда лук обжарится добавим нарезанную морковь;

   Как только лук обжарится добавим нарезанную морковь

9. Теперь все тщательно перемешиваем и обжариваем до тех пор пока морковь не станет отдавать цвет;

   Теперь все тщательно перемешиваем и обжариваем до тех пор пока морковь не станет отдавать цвет

10. Когда овощи обжарятся следует добавить специи;

    После того как овощи обжарятся следует добавить специи

11. Потом все перемешиваем и солим по вкусу;

    Теперь все перемешиваем и солим по вкусу

12. Далее добавляем в овощи уже обжаренное мясо;

    Добавляем в овощи уже обжаренное мясо

13. Все перемешиваем и даем овощам и мясу просушится около 5 минут;

    Все перемешиваем и даем овощам и мясу просушится около 5 минут

14. Далее открываем крышку и заливаем все кипяток;

    Далее открываем крышку и заливаем все кипяток

15. Залить воды необходимо столько, чтобы она покрыла овощи и мясо;

    Залить воды необходимо столько, чтобы она покрыла овощи и мясо

16. Теперь добавим аджику, лечо или соус пири-пири и все перемешаем;

    Теперь добавим аджику, лечо или соус пири-пири и все перемешаем

17. Теперь закрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушится на 15 минут;

    Теперь закрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушится на 15 минут

18. Пока тушатся овощи, следует прочистить и порезать картофель;

    Пока тушатся овощи, следует прочистить и порезать картофель

19. Когда овощи с мясом потушатся, следует добавить картофель;

    Когда овощи с мясом потушатся, следует добавить картофель

20. Теперь перемешаем все ингредиенты, находящиеся в кастрюле;

    Теперь перемешаем все ингредиенты, находящиеся в кастрюле

21. Далее рецепт рекомендует накрыть жаркое крышкой и тушить не менее 40 минут. Иногда необходимо больше времени, все зависит от сорта картофеля;

    Далее рецепт рекомендует накрыть жаркое крышкой и тушить не менее 40 минут

22. Подавать жаркое всегда следует только горячим, не важно готовили Вы его только что или просто подогрели.

Как Вы сами видите жаркое и его рецепт не сулят Вам никаких сложностей в процессе приготовления. А вместе с тем, вкус и польза, которые можно получить от такого блюда, на самом деле огромны. Поверьте, Ваши близкие по достоинству оценят наше жаркое, а благодаря фото Вы с легкостью сможете его приготовить, так что прочь сомнения - дерзайте! Если в Вашей семье есть собственные рецепты жаркого, которыми Вы дорожите и гордитесь, поделитесь с нашими читателями, ХозОбоз будет Вам очень признателен. Желаем всем отличного настроения и солнечной погоды в доме независимо от времени года и суток. Готовьте сами, готовьте с нами и не забывайте, что в лице ХозОбоза у Вас всегда есть верный друг и помощник.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Три рецепта вкусных блюд из свинины для новогоднего стола от вайнера и блогера Алексея Михайлова

В повседневном и праздничном меню очень популярны простые и вкусные блюда из свинины. В преддверии Нового года артист, вайнер, продюсер Алексей Михайлов поделился своими любимыми рецептами блюд из свинины, которые вам несомненно понравятся.

Рекомендуем составить меню заранее и выбрать простые в приготовлении блюда, чтобы потом еще осталось время подготовиться к Новому году. Включите в свое новогоднее меню блюда из свинины, которые вы хотели, но так и не успели приготовить в обычной жизни. Свинина может быть задействована практически во всех блюдах: в салатах, горячих, закусках и т.д. Это мясо невозможно испортить за счет его сочности и нежности. 

Первое блюдо для новогоднего стола — это свинина в кисло-сладком соусе

Блюда из свинины на Новый год готовятся практически в каждой семье. Этот рецепт китайской кухни, в котором гармонично сочетаются мясо и овощи с необычным соусом, станет одним из любимых блюд вашей семьи.

Второе блюдо для новогоднего стола — шницель из свинины

Шницель из свинины — одно из самых популярных блюд. Для его приготовления требуется нежирная свинина. Это сытное и вкусное блюдо, представляющее собой мясо в хрустящей панировке.

Третье блюдо для новогоднего стола — свинина с лимоном и грушами, запеченная в рукаве

Свинина с лимоном и грушами, запеченная в рукаве, — блюдо на все случаи жизни, которое идеально впишется в новогоднее меню, а в будни станет отличным дополнением к любому гарниру. Благодаря этому рецепту мясо получается вкусным, ароматным и нежным.

Если вам понравились рецепты, сохраните картинки, чтобы они всегда были под рукой. 

Алексей Михайлов, артист, вайнер, продюсер:

—  Для меня важно, чтобы продукты, которые я покупаю, отвечали критериям, главным лично для меня: вкус, свежесть, натуральность. Поэтому я предпочитаю продукцию местного производства. Например, свинину я всегда покупаю в Хатасском свинокомплексе, который на рынке уже 35 лет. За это время предприятие надежно зарекомендовало себя: вся продукция полностью проходит ветеринарный контроль и отличается высоким качеством. Надеюсь, что рецепты, которые я порекомендовал вам, станут отличным дополнением к вашему новогоднему меню.

Пользуясь случаем, хочу поздравить всех с наступающим Новым годом! Желаю крепкого здоровья, успехов, счастья! Пусть этот год принесет вам только позитивные и счастливые моменты!

Николай Кларов, генеральный директор ООО «Хатасский свинокомплекс»:

— В этом году Хатасский свинокомплекс празднует 35-летний юбилей. Сегодня он является единственным действующим на промышленной основе свиноводческим комплексом, который круглогодично поставляет для населения столицы и улусов республики свежеохлажденную свинину, полуфабрикаты, субпродукты и живых поросят. Мы рады, что наши покупатели выбирают нас. Мы очень ценим их выбор!

Мне приятно от имени коллектива ООО «Хатасский свинокомплекс» поздравить вас с наступающим 2022 годом! Хочу пожелать всем якутянам и гостям нашей республики безмерного счастья, крепкого здоровья, успехов в работе! Пусть с наступлением Нового года в каждый дом, в каждую семью войдет большое человеческое счастье!

Наши фирменные торговые точки

Якутск

• Крестьянский рынок, улица Лермонтова, 61/2, павильон №216.

• Сергеляхское шоссе, 12 км, здание 2А.

• ТД «Рум», Вилюйский тракт, 4 км, 1/3, павильон №6.

• ХСК, Покровский тракт, 10 км.

Улусы

• с. Намцы, улица Батыя Файзулина, 7/3А.

• пгт. Нижний Бестях, улица Ленина, 36/1, 1 этаж.

По всем вопросам: +79142218768, 409-020

20 простых и вкусных рецептов

Вопреки стереотипам, правильно приготовленная свинина очень хорошо влияет на наше пищеварение. А чтобы у тебя больше никогда не возникало проблем с тем, что бы такого приготовить – лови 20 простых и вкусных рецептов свинины на сковороде!

1. Свинина по-венгерски

Венгерские отбивные получаются очень нежными и ароматными!

Тебе понадобится: 4 кусочка свинины, 5 зубчиков чеснока, молоко, 1 ч.л. паприки, 0,5 ч.л. черного перца, 80 г муки, соль.

Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей и натри давленным чесноком. Сложи мясо в контейнер, залей молоком доверху и убери в холодильник на 2 часа. Достань свинину, дай стечь, обваляй в муке со специями и обжарь на сковороде.

2. Свинина в томате

Мясо можно замариновать заранее и благополучно хранить в холодильнике несколько дней, порционно обжаривая перед подачей!

Тебе понадобится: 1,5 кг свинины, 300 г лука, 3 зубчика чеснока, 140 г томатной пасты, 6 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. уксуса, 125 мл красного вина, специи.

Приготовление: Измельчи в блендере лук с чесноком, добавь к ним томатную пасту и все остальные ингредиенты для маринада. Хорошо обваляй в соусе мясо и дай ему постоять пару часов, а потом – обжарь на сковороде.

3. Свинина в сырной панировке

Румяная хрустящая корочка с отчетливым сырным вкусом идеально дополняет мясо.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 1 яйцо, 50 г сухарей, 50 г пармезана, специи.

Приготовление: Нарежь и отбей свинину, яйцо взбей со специями до легкой пены и смешай тертый сыр с панировочными сухариками. Каждый кусочек мяса сначала обмакни в яйцо, потом – в панировку, и обжарь.

4. Свинина в медовом соусе

Жареная свинина по этому рецепту восхитительно сочетается с такими же жареными огурцами.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 4 огурца, 100 мл соевого соуса, 2 ст.л. винного уксуса, 5 ст.л. меда, 0,5 стакана белого вина, имбирь, перец, 3 ч.л. лимонной цедры.

Приготовление: Нарежь огурцы брусочками, убери семена и залей маринадом из 50 мл соевого соуса и винного уксуса. Через полчаса добавь тертый имбирь, цедру, оставшийся соевый соус, вино, мед и нарезанную свинину. Еще через полчаса достань и обжарь огурцы, а потом в той же сковороде – свинину в маринаде.

5. Стейки из свинины в кефире

Немного кефира придает мясу новый необычный вкус на радость гурманам!

Тебе понадобится: 400 г свинины, 300 мл кефира, 3 зубчика чеснока, специи, 100 г сыра.

Приготовление: Замаринуй нарезанную свинину в кефире с чесноком и специями. Обжарь, а когда мясо будет почти готово – влей в сковороду остатки маринада, добавь тертый сыр и дотуши.

Как варить холодец: 10 простых рецептов (пошагово)

6. Свинина с горчичным соусом

Очень простое домашнее блюдо из французской кухни.

Тебе понадобится: 2 куска свинины на кости, 5 ст.л. сливок, 5 ст.л. белого вина, 1 ст.л. горчицы, сливочное масло, специи.

Приготовление: Обжарь свинину до румяности с двух сторон на сливочном масле, залей вином и протуши 3 минуты. Убери мясо со сковороды и добавь в нее сливки, специи и горчицу. Протуши соус еще минуту и подавай свинину с ним.

7. Жареная свинина на кости

На сковороде можно жарить далеко не только отбивные или мелкие кусочки мяса!

Тебе понадобится: 4 куска вырезки на кости, 1 стакан муки, 3 ломтика бекона, гранулированный чеснок, паприка, острый перец, соль.

Приготовление: Сделай небольшие надрезы в свинине и обваляй каждый кусок сначала в смеси специй, а потом в муке. Мелко нарежь бекон, обжарь его до хрустящего состояния и выложи. В ту же сковороду долей масло, еще раз обваляй свинину в муке и обжарь до равномерной корочки.

8. Свинина с грибами шиитаке и имбирем

Банальными шампиньонами никого не удивить, а как насчет шиитаке?

Тебе понадобится: 300 г свинины, 200 г шиитаке, луковица, 2 помидора, 5 ст.л. соевого соуса, 3 см свежего имбиря, 2 ст.л. сахара и лимонного сока, 4 ст.л. оливкового масла, специи и зелень.

Приготовление: Смешай тертые помидоры с соевым соусом, сахаром, 2 ст.л. масла, лимонным соком, тертым имбирем, специями и зеленью. Нарежь свинину тонкими ломтиками и замаринуй ее в соусе с полукольцами лука на полчаса. Слегка обжарь ломтики свинины, а через 3 минуты добавь нарезанные грибы, влей маринад и обжарь еще 10 минут, постоянно мешая.

9. Свиные отбивные в кунжуте

Привычные отбивные в кунжуте приобретают приятный вкус и фактуру.

Тебе понадобится: 300 г свинины, 2 яйца, 20 г кунжута, 70 г сухариков, специи.

Приготовление: В трех разных тарелках смешай специи, сухарики с кунжутом и взбитые яйца. Нарежь свинину, отбей кусочки и обмакни сначала в специи, потом в яйцо, а потом – в панировку, и обжарь на сковороде.

10. Свинина с персиками

Персиковый соус гармонично дополняет свинину, а готовится очень быстро и легко!

Тебе понадобится: 900 г свинины, 2 персика, 1 красная луковица, 3 ст.л. винного уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь свинину кусочками или на отбивные и равномерно обжарь ее на оливковом масле. В ту же сковороду выложи кольца лука, дольки персика, добавь уксус и специи, и обжарь все вместе 2 минуты. Переложи свинину обратно и туши под крышкой, пока персики полностью размякнут.

20 рецептов быстрой пиццы на сковороде

11. Свинина в соусе ткемали

Если у тебя осталось немного соуса, то свинина в сковороде с ним будет просто восхитительна!

Тебе понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, 6 ст.л. ткемали, чили, смесь перцев, лимон, соль.

Приготовление: Нарежь мясо, присыпь солью, сбрызни лимонным соком и обваляй каждый кусочек в соусе. Присыпь мясо смесью перцев и хлопьями чили, выложи в контейнер на лук и накрой луком сверху. Через 3 часа убери лук и быстро обжарь мясо на большом огне.

12. Свинина в игристом вине

Мясо, тушеное в игристом вине, буквально тает во рту!

Тебе понадобится: 1 кг свиной шеи, 1 л бульона, 1 л игристого вина, 1 морковь, 1 красная луковица, 1 стебель сельдерея, розмарин, лавровый лист, петрушка, имбирь, 4 горошины перца, соль, перец.

Приготовление: Нарежь свинину кусками и обжарь почти до готовности. Выложи мясо и в той же сковороде протуши мелко нарезанные овощи и сельдерей. Добавь бульон, вино, все специи и протуши 10 минут, а потом добавь свинину и оставь еще на час на малом огне.

13. Свинина с болгарским перцем и анисом

Блюдо получается очень красивое и ароматное, только бери разноцветный перец!

Тебе понадобится: 400 г свинины, 2-3 перца разных цветов, 2 помидора, 2 звездочки аниса, 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. черного перца, 1 ст.л. приправы для мяса.

Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, помидоры – полукругом, а перец – соломкой. Выложи мясо в сковороду, присыпь частью специй и обжарь, потом повтори для другой стороны. Убери огонь, добавь овощи с бадьяном и протуши все вместе еще 10 минут.

14. Свинина в кукурузном масле с зеленью

Кукурузное масло имеет совершено другое послевкусие и гармонично сочетается с травами.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, лавровый лист, 1 ч.л. лимонного сока, кукурузное масло, соль, перец, пучок разной зелени.

Приготовление: Нарезанную свинину сложи в сухую сковородку, добавь немного воды и 15 минут протуши под крышкой. Влей растительное масло и готовь мясо до золотистого цвета. Добавь специи и измельченный лук, протуши еще 10 минут, сними крышку, обжарь до готовности и щедро посыпь зеленью.

15. Свинина с арахисом

Традиционно свинину с арахисом подают с рисом, но подойдет и любая другая крупа на твой вкус.

Тебе понадобится: 500 г свинины, четверть стакана куриного бульона, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 2 ч.л. кукурузного крахмала, корень имбиря, масло, 5 стеблей зеленого лука, треть стакана жареного арахиса.

Приготовление: Смешай бульон, уксус, соевый соус и крахмал. К обжаренным на раскаленной сковороде белым частям лука и тертому имбирю добавь мясо и арахис. Обжарь все около 5 минут на сильном огне и подавай с зеленым луком.

20 рецептов простых и пышных лепешек на сковороде

16. Свинина с картофелем на сковороде

Что может быть проще, вкуснее и сытнее такой классики!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, 1,5 кг картофеля, пучок зеленого лука, 4 зубчика чеснока, 2 ч.л. соли, по 1 ч.л. черного перца и паприки, 100 г сливочного масла, 50 мл растительного масла.

Приготовление: Присыпь мясо солью, перцем и паприкой, и дай полежать, а потом хорошо обжарь его на раскаленной сковороде с минимумом масла. Добавь чеснок и сливочное масло, немного убавь огонь и жарь еще 20 минут, переворачивая. Выложи картофель и дожаривай блюдо до готовности, а при подаче укрась зеленью.

17. Свинина с редисом

Оригинальный и экзотический рецепт, еще и с яблочным соком!

Тебе понадобится: 350 г свинины, 250 г редиса, 2 луковицы, 150 мл яблочного сока, 1 ч.л. сухого базилика, соль, специи.

Приготовление: Нарежь и слегка обжарь свинину без масла, чтобы ушла лишняя влага. Добавь нарезанный лук и дольки редиса, приправь и посыпь базиликом. Обжаривай все вместе, пока редис не станет почти прозрачным, влей в сковороду яблочный сок и протуши до загустения.

18. Свинина с рыбным соусом

Лучше всего подавать такое блюдо с рисом или лапшой на восточный манер.

Тебе понадобится: 400 г свинины, 300 г стручковой фасоли, 100 г листьев лайма, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, по 1 ч.л. кинзы, цедры лайма и соли, 1 перец чили.

Приготовление: Отвари фасоль 3 минуты и окати холодной водой. Нарежь свинину тонкими ломтиками, посыпь перцем и солью. Спассеруй чеснок с цедрой, чили и кинзой, добавь мясо и обжарь 3 минуты, помешивая. Влей рыбный соус, добавь сахар и фасоль, и обжарь еще 2 минуты.

19. Свинина на сковороде для гриля

Получится ничуть не хуже, чем с полноценным грилем на природе!

Тебе понадобится: 1 кг свинины, по 2 ст.л. соевого соуса, оливкового масла и бальзамического уксуса, имбирь, 2 зубчика чеснока, соль и перец.

Приготовление: Нарежь мясо на крупные стейки и замаринуй его в соусе из остальных ингредиентов на пару часов или на ночь. Прежде чем выкладывать свинину на сковороду, сними все лишние кусочки чеснока и специй, и жарь до красивой корочки.

20. Оладьи из свинины

По этому рецепту ты получишь что-то среднее между котлетами и блинчиками из свинины.

Тебе понадобится: 600 г свинины, 3 яйца, 3 ст.л. крахмала, 3 ст.л. майонеза, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь свинину тонкой соломкой, измельчи лук с чесноком и смешай все ингредиенты. Дай мясу час настояться, и обжарь оладьи на сковороде примерно по 5 минут с каждой стороны.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Быстрое блюдо из свинины - рецепт жареного мяса

Порций: 4

Время приготовления: 45 мин

Если вы хотите приготовить мясо за 5, а весь ужин за 20-25 минут - об этом лучше подумать накануне. То есть заранее замариновать мясо. И тогда приготовить вкусное быстрое блюдо из свинины - не проблема.

Ингредиенты

• 350-450 г мякоти свинины
• 1 луковица
• 1-2 ст. ложки подсолнечного масла
• 1-2 ст. ложки томатного соуса
• полстакана сметаны
• по 1 ч.л. карри и порошка паприки
• соль и перец
• травы по вкусу

Способ приготовления

1. Это действительно удобно и не отнимает много времени - мариновать мясо или рыбу за сутки перед готовкой. Тогда само приготовление отнимает минимум времени, а мясо или рыба получаются мягче, сочнее и вкуснее.
2. Я делаю так. Нарезаю мясо небольшими кусочками или соломкой в 1-1,5 см. Лук - тонкими полукольцами. Складываю мясо и лук в пластиковый контейнер, посыпаю приправами, добавляю подсолнечное масло, перемешиваю, закрываю и ставлю на сутки в холодильник. 
3. Вечером на следующий день ставлю кастрюлю для гарнира - картофель, или макаронные изделия, или тушу капусту (она полезнее с мясом). В общем, на выбор.
4. Пока готовится гарнир, ставлю сковороду на сильный огонь, когда раскалится - высыпаю мясо и, постоянно помешивая, жарю, пока почти все кусочки мяса не посереют, что занимает буквально пару минут.
5. Добавляю в сковородку любой томатный соус, размешиваю. Закипает моментально, тогда выливаю сметану, даю закипеть, накрываю крышкой и убираю с горячей конфорки. Мясо - очень вкусное и мягкое! - готово. Только пусть еще дойдет под крышкой несколько минут.
6. Здесь главное - не пережарить. Но не расстраивайтесь, если поначалу передержали мясо. Надо просто потушить его, и оно будет мягким. 
7. Осталось быстренько покрошить салат из любимых овощей - и можно звать домашних за стол.
8. По поводу приправ - они могут быть любыми из тех, что вам нравятся. А если нравится более пикантный вкус свинины - за пару минут смешиваем очень вкусный томатный соус и добавляем в сковородку именно его.
9. Что касается времени маринования - можно готовить и через полчаса, и через несколько часов. Я предпочитаю оставлять на сутки и потому, что мясо лучше будет, и потому, что мне так удобно: не надо, прибежав домой с работы, шуровать в холодильнике и лихорадочно придумывать, что же такое скоренько соорудить на ужин.  

Рецепт свинины с грибами, тушенная в сметане с фото пошагово на Вкусном Блоге

Рецепт приготовления:

Лук режем полукольцами, морковь – соломкой. Грибы разрезаем на четвертинки. Мясо нарезаем на кусочки среднего размера.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла и в несколько заходов обжариваем мясо до золотистой корочки. Много мяса за раз в сотейник не кладе, иначе оно будет тушиться, а не жариться.

Перекладываем мясо на тарелку. Огонь под сотейником уменьшаем до среднего. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут.

Возвращаем в сотейник мясо, вливаем 250 мл горячей воды. Добавляем по вкусу соль, доводим до кипения и тушим на медленном огне до готовности, около 30-40 минут.

За 10 минут до готовности добавляем грибы.

За 5 минут до готовности сливаем практически всю жидкость и добавляем сметану. Доводим до кипения, тушим на небольшом огне 5 минут.

Готовое блюдо подаем с овощами или рисом.

Приятного аппетита!

Рецепты чаши (1215)

1

Гжегож, Мнямням.пл

более 60 минут

очень просто

недорогое блюдо

30-60 минут

очень просто

недорогое блюдо

менее 30 минут

очень просто

дешевое блюдо

30-60 минут

легко

стоит немного

более 60 минут

легко

дешевое блюдо

менее 30 минут

легко

стоит немного

более 60 минут

легко

стоит немного

более 60 минут

легко

стоит немного

более 60 минут

легко

недорогое блюдо

менее 30 минут

легко

недорогое блюдо

Полноценный обед невозможен без мясного блюда.Вы можете быстро приготовить курицу - запеченную или жареную, традиционные свиные отбивные в тонкой панировке или свиную шею в соусе. Многие из нас любят хорошо приправленные котлеты из фарша – их можно подавать в соусе или соте. На ужин также можно запечь, потушить, приготовить стейк и перец чили кон карне. Стоит помнить, что мясные блюда хорошо приправляются и избегают долгой жарки. Самое полезное мисо готовится на пару или запекается без жира :)

.90 000 Рецепты горячих и запеченных мясных блюд

Бургер из говядины Highlander с овечьим сыром на гриле, помидорами, листьями салата и клюквенным джемом очень вкусный. Кроме того, рулет из кунжута ручной работы и чипсы из сладкого картофеля... Ну, а вкус - настоящий чемпионат мира! Если вы любите бургеры с заметной сладкой ноткой, обязательно попробуйте этот рецепт! Домашний бургер из говядины…

Продолжить чтение »

Не знаешь, что приготовить на ужин, и не любишь проводить полдня на кухне? Рекомендую приготовить нарезанные куриные отбивные, к которым можно добавить любимые гарниры.Предлагаю добавить к куриной грудке красный перец, желтый сыр и по желанию вяленые помидоры. Нарезанные отбивные Отбивайтесь от скуки, съедая снова и снова…

Продолжить чтение »

Куриный бургер с хрустящей курицей в кукурузных хлопьях, халлуми на гриле и овощами - хит! Для меня это хорошая идея для обеда или ужина. Эти домашние гамбургеры также отлично подходят в качестве закуски для вечеринки, когда вы ожидаете гостей. Другие идеи вкусных закусок можно найти в этой записи -…

Продолжить чтение »

Паста с вялеными томатами и курицей – блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов и очень вкусное! Это одна из моих любимых идей для обеда.Вы можете приготовить эту куриную лапшу в кратчайшие сроки! Раз, два и все. Паста с курицей и вялеными помидорами Должна признаться, что готовлю эту пасту с курицей и вялеными помидорами уже много лет...

Продолжить чтение »

Пицца со спаржей и рикоттой невероятно хороша! Хрустящее тесто, необычные ингредиенты и большая порция сыра... Эту белую пиццу действительно стоит попробовать! Пицца бьянка Домашняя пицца бьянка со спаржей и рикоттой (можно заменить козьим сыром или даже сыром фета) интересна на вкус.Немного отличается от традиционного…

Продолжить чтение »

Сатай — блюдо из Индонезии, состоящее из кусочков мяса (курицы, баранины или говядины), набитых на бамбуковые палочки. Будучи в Тайланде, мне очень понравилось в компании острых соусов. Однако не обязательно ехать в Азию, чтобы попробовать это вкусное блюдо. Достаточно посетить азиатский ресторан (например, Тадж в краковском Казимеже), где…

Продолжить чтение »

Свиная отбивная с картофелем и салатом – это пример классического воскресного ужина, который подают во многих польских домах.Ведь у кого из нас нет детских воспоминаний, когда мама или бабушка готовили в воскресенье бульон и свиные отбивные? 🙂 Рецепт свиных отбивных Мой любимый дуэт свиных отбивных - запеченный картофель и салат, например с пекинской капустой или...

Продолжить чтение »

Блинчики по-мексикански с красной фасолью и мясным фаршем получаются очень вкусными и сытными. Трудно остановиться на одном! Блины с мясом Мексиканские блины можно подавать сразу же после их начинки (конечно, с горячей начинкой) и скручивания.Однако дополнительно рекомендую выложить их в форму для запекания и запекать 12 минут с сыром (если...

Продолжить чтение »

Вырезка в грибном соусе прекрасно сочетается с домашней запеченной картошкой фри и утолщенной морковью. Это отличная идея для ужина! Филе в соусе Рецепт скорее порционный на 2-3 персоны, но лучше удвоить ингредиенты и поужинать на несколько дней вперед и не думать о том, что съешь после работы.…

Продолжить чтение »

Аппетитная свиная вырезка в укропном соусе – отличная идея для ужина. Вместе с картофелем фри и вашим любимым салатом получается восхитительно! Мясо нежное, мягкое и хорошо пропитано. Еще я попробовала приготовить вкусное картофельное пюре с лимонным перцем и сушеным шалфеем. Свиная корейка Для приготовления этого блюда вам понадобится…

Продолжить чтение »

.

Свиные отбивные в собственном соусе. Пошаговый рецепт.

Сегодня у меня для вас рецепт классического польского блюда. Свиные отбивные – это блюдо на основе свинины или говядины. Чем дольше вы тушите это мясо, тем мягче и сочнее оно становится. Он просто тает во рту. Идеально сочетается с силезскими кнедликами.

Свиные отбивные в соусе – пошаговый рецепт

ингредиенты:

• 600 г свинины, например, свиная корейка, шея или ветчина
• 4 4 столовые ложки пшеничной муки
• 3 столовые ложки растительного масла
• 1 лук
• 3 Слива из Garlic
• 3 листьев залива
9009 3 Молоты
• 3 Leaf
• душистый перец 600 мл бульона или напр.вода
• соль, перец

Приготовление:

Шаг 1:

Сначала разделите свинину на четыре части. Через пищевую пленку размять пестиком на кусочки толщиной 1/2 сантиметра. Затем приправить солью и перцем и обвалять в муке.

Шаг 2:

Во-вторых, разогрейте масло в сковороде, обжарьте мясо с двух сторон до золотистой корочки. Переложить котлеты на тарелку. Затем на оставшемся после жарки жире обжарить нарезанный кубиками лук, он должен иметь интенсивный темно-золотистый цвет.

Шаг 3:

В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист, душистый перец и добавьте бульон или воду. Тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким, около 30-35 минут. Затем смешайте муку, оставшуюся от панировки мяса, с небольшим количеством холодной воды. Влить смесь муки и воды в венчики, перемешать и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.

Kluski Śląskie

Ингредиенты:

• около 500 г отварного и охлажденного картофеля
• картофельная мука
• соль
• или1 яйцо

Шаг 1:

Выдавите картофель через пресс, затем положите в чашу.

Шаг 2:

Во-вторых, выньте ¼ картофеля, добавьте картофельную муку, добавьте ранее удаленный картофель.

Шаг 3:

В-третьих, все слегка посолить, вымесить руками до однородной консистенции и отлипания теста от рук.

Шаг 4:

Сформируйте из теста небольшие шарики и проделайте отверстие в центре.Положите готовую лапшу на посыпанный мукой стол. Затем варить в подсоленной воде на медленном огне в несколько приемов по 2-3 минуты.

Шаг 5:

Наконец, снимите шумовку. Подавайте лапшу горячей с соусом и котлетами.

Котлеты из свинины в собственном соусе.

Свиные отбивные, несомненно, являются одним из лучших и самых простых рецептов ужина. Вы также можете получить такой экспресс-рецепт ЯИЧНЫХ ШОКОВ (ссылка)

Это блюдо идеально подходит для занятых людей

Большим преимуществом этого блюда является тот факт, что для приготовления можно использовать практически любой вид свинины Это.Как известно, этот вид мяса дешев и широко доступен. А свиные отбивные, несомненно, не очень сложны в приготовлении. Словом, идеальное блюдо для переутомленных людей, страдающих дефицитом свободного времени.

Свиные отбивные, пошаговый рецепт, рекомендуются для приготовления, например, на воскресный обед. Если у вас остались вопросы, пишите в комментарии под рецептом.

Если вы хотите быть в курсе моих правил, посетите Facebook и Instagram .

Более вкусные, но не только мясные, обеденные варианты >> ЗДЕСЬ <<

Входная навигация

.

Подробная информация об ошибке IIS 8.5 — 404.11

Ошибка HTTP 404.11 — не найдено

Модуль фильтрации запросов настроен на отклонение запроса, содержащего двойную управляющую последовательность.

Наиболее вероятные причины:

• Запрос содержал двойную escape-последовательность, а фильтрация запросов настроена на веб-сервере для отклонения двойных escape-последовательностей.

вещей, которые вы можете попробовать:

• Проверить конфигурацию/систему.webServer/security/requestFiltering @ allowDoubleEscaping в файле applicationhost.config или web.confg.

Подробная информация об ошибке:

Module	RequestFilteringModule
Notification	BeginRequest
Handler	ExtensionlessUrlHandler-Integrated-4.0
Error Code	0x00000000

Запрошенный URL	https://kuchalidla.pl: 443 / recipes /?category = суп & mainingr = свинина% 20% c5% 82opatka
Physical Path	D: \ www \ kuchalidla.pl \ recipes \?category = суп & mainingr = свинина% 20% C5% 82Opatka
Метод входа в систему	Пока еще не определен
Пользователь вход	еще не определено
Directory	CS: \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ initespub \ Дополнительная информация: Это функция безопасности.Не изменяйте эту функцию, пока полностью не поняты масштабы изменения. Перед изменением этого значения следует выполнить трассировку сети, чтобы убедиться, что запрос не является вредоносным. Если сервер разрешает двойные управляющие последовательности, измените параметр configuration/system.webServer/security/[email protected] Это может быть вызвано искаженным URL-адресом, отправленным на сервер злоумышленником. Посмотреть дополнительную информацию » . Рваная свиная лопатка с чипотле - мексиканский «слоу фуд» в нескольких вариантах подачи Уже несколько лет наблюдается настоящая мода на рваное мясо. Рестораны и фудтраки превосходят друг друга в том, как их обслуживать и готовить. Вытаскивают практически все - птицу, говядину, свинину... буквально любое мясо. И есть сотни способов и рецептов приготовления такого рваного мяса. В Мексике этот вид мяса известен как карнитас. В чем секрет хорошо приготовленного рваного мяса? На него влияет множество факторов – правильно приготовленный маринад, время маринования, специи, температура, при которой тушится мясо и что во всем этом самое главное... время. Есть одно правило... чем дольше мясо тушится, тем лучше. Желательно около 8 часов. Тогда он становится более глубоким во вкусе, а текстура и структура чрезвычайно мягкими. Мясо тает во рту. Время и температура, конечно же, зависят от вида мяса. Другое время для мяса птицы и другое время для говядины. В этот раз мы подготовили рецепт свинины, а именно свиной лопатки. Волокнистая структура мяса делает его идеальным для тушения :) Как мы уже упоминали, чем дольше тушится мясо, тем лучше, но мы докажем вам, что вам не обязательно придерживаться этого правила, чтобы достать свинину из духовки безумно мягкой и вкусной.Достаточно нескольких приемов, чтобы мясо было очень сочным и невероятно глубоким по вкусу. Подходящие травы, специи и дело сделано :) Но, но... мясо - это одно, а другое - способ подачи такой "борьбы". Мы даем вам 4 различных предложения по подаче, на наш взгляд, лучших :) Каждое из них с мексиканским характером. Более того... мы приготовили их таким образом, чтобы из более или менее одних и тех же ингредиентов можно было составить диаметрально разные блюда. Мы использовали рваную свинину для приготовления классического буррито и менее классической миски для буррито, то есть буррито в миске, мексиканского тако или модного в последнее время бутерброда с рваной свиной лопаткой. А вот для сборки мексиканских деликатесов надо - если не было - начать с подсказки, т.е. приготовить свиную лопатку, желательно по нашему рецепту: D Ингредиенты: 1 кг свиной лопатки 1 чайная ложка копченой паприки 1 глоток коричневого сахара 1 чайная ложка соли пол чайной ложки молотого тмина 1/4 чайной ложки перьев 1 чайная ложка горчицы 30 мл яблочного уксуса 1 небольшая белая луковица 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка томатного пюре 2-3 веточки свежего тимьяна 150 мл овощного бульона 1 чайная ложка соуса адобо с перцем чипотле Подготовка: Для этого рецепта лучше всего использовать свиную лопатку.Как мы уже писали, это самое подходящее мясо. Чтобы мясо имело правильный вкус, мы должны его замариновать. Все специи (римский тмин, копченая паприка, коричневый сахар, соль, перец, паприка, горчица и оливковое масло) смешиваются вместе в миске и втираются в мясо с каждой стороны. Посмотрите, как приготовить маринад. Поместите подготовленное мясо в холодильник минимум на 2 часа. Затем разогрейте кастрюлю или сковороду с 2-3 столовыми ложками оливкового масла.Положите мясо и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны. Возьмите мясо со сковороды и добавьте 30 мл яблочного уксуса к соку, выделяемому мясом. Мы смешиваем. Затем бросаем нарезанный лук. Чеснок выдавить через пресс и добавить столовую ложку томатного пюре. Снова все перемешиваем. В конце посыпать свежим тимьяном. Довести до кипения, накрыв крышкой, а затем переложить в жаропрочную посуду. На подготовленный лук выложить мясо.Влейте примерно 150 мл овощного бульона. Накрываем крышкой и ставим в разогретую до 150 градусов С духовку. Тушите под крышкой около 4 часов. По истечении этого времени достаньте мясо из духовки, положите на доску и порвите вилками. Мясо должно быть настолько мягким, что должно буквально разваливаться, когда вы втыкаете в него вилку. Положите мясо в кастрюлю. Теперь осталось только сделать мясо поострее. Вылить около 200 мл жидкости, оставшейся в мясном блюде, в миску. Добавляем в него чайную ложку маринада чипотле. Все тщательно перемешиваем. Залейте жидкостью кусочки мяса и перемешайте все остальное, чтобы оно впитало всю жидкость. После перемешивания мясо должно быть невероятно сочным и мягким :) С чем и как подавать длинную тушеную и рваную свиную лопатку? Ниже приведены 4 предложения.Как вы увидите, для приготовления мы использовали одни и те же основные ингредиенты: рваную свинину, аррос-верде, гуакамоле, сальса пико де гальо, маринованный лук. С их помощью мы составили совершенно разные блюда. Посмотреть на себя. Мнения о происхождении этого блюда разделились. Одни говорят, что буррито мексиканское, другие говорят, что оно ближе к США... На самом деле, это блюдо с самого севера Мексики, и практически с границы между Мексикой и США, и чуть больше Tex-Mex в нем.Что такого в нашем буррито со свиной лопаткой? Ну а в свернутой тортилье вы найдете уже упомянутую сочную свиную лопатку, arroz verde, то есть мексиканский зеленый рис, гуакамоле, маринованный красный лук в цитрусовых и хабанеро, много свежего кориандра и наше последнее открытие... помидоры черри конфи. . Из всего получается до неприличия вкусное блюдо :) Ссылка на рецепт: Буррито с рваной свиной лопаткой - сочное мясо и безумные гарниры, завернутые в лепешку Одно из самых узнаваемых мексиканских блюд, известное на всех континентах.Наверное, так же узнаваем, как Coca-Cola. Что попало в наши тако? Основным ингредиентом, конечно же, является карнитас, то есть рваная свиная лопатка. Остальные ингредиенты добавляются по усмотрению и вкусовым предпочтениям. Сила тако в том, что каждый может оценить вкусовые ощущения и собрать из того, что есть под рукой :) Самое главное правило... должно быть вкусно, свежо и красочно :) И с нашим тоже так. тако. Смотрите сами, что, на наш взгляд, хорошо сочетается с тако с рваной свиной лопаткой :) А тут действительно есть на что полюбоваться и на что наткнуться вкусовых рецепторов... :) Ссылка на рецепт: Тако с длинной тушеной свиной лопаткой - сочная и ароматная Все чаще мы замечаем, что в помещениях есть разного рода посуда со словом «миска». О чем это? Ну, в том-то и дело, что английское bowl означает чашу, из чего можно легко вывести остальные значения :) В мексиканской кухне тоже есть своя «чаша», которая представляет собой чашу для буррито. А что вы найдете в нашей тарелке, кроме мяса? Arroz verde — зеленый рис по-мексикански с кориандром и петрушкой, подогретой красной фасолью, салатом из капусты, но немного в другом варианте, потому что с изюмом и гранатом, сальсой пико де гальо и большим количеством свежего кориандра, что придает блюду особую свежесть :) В общем приготовлено так, чтобы все ингредиенты хорошо сочетались, вкусно, сытно :) Короче... #РаземСмакуйЛепей :) Ссылка на рецепт: Чаша для буррито - отличная альтернатива классическому буррито В польских ресторанах и фудтраках чаще всего можно найти... бутерброд с рваным мясом. Для такого бутерброда вы можете использовать различные виды хлеба, это может быть чиабатта, это может быть хороший и хрустящий багет, это может быть кайзер-ролл ... мы выбрали крепкую классику и использовали отличную булочку для бургера.Просто разрезаем его пополам, щедро выкладываем авокадо в виде гуакамоле, выкладываем приличную порцию мяса, выкладываем салат из капусты в нашем любимом варианте, добавляем сальса пико де гальо, а вторую половину намазываем чипотле майонезом. Собираем все вместе и готово :) Идеальное блюдо, чтобы насладиться вкусом вместе с близкими. Готовится оооочень просто :) Ссылка на рецепт: Торта - мексиканский сэндвич с длинной тушеной свиной лопаткой Таким образом, у нас есть идеально накрытый стол, готовый к пиршеству с друзьями и близкими.Тогда мы не думаем о том, что нас разъединяет, а только связывает. Мы рады открывать для себя новые вкусы, даже из самых дальних уголков мира. Просто «Вместе вкуснее» и обретает новое измерение, оно открывает нам новое и неизведанное. Это идея кампании Coca-Cola «Вкусы без границ». Это путешествие, сочетающее в себе традиции и сокровища Польши, а также мультикультурализм и вкусы со всего мира, включая нашу любимую Мексику. Если вам нравятся наши способы подачи рваной свиной лопатки, пишите в комментариях.Если у вас есть какие-то хитроумные способы приготовления свиной лопатки, мы тоже будем рады их увидеть, просто не стесняйтесь поделиться ими в комментариях ниже. Если приготовите что-нибудь хорошее по нашим рецептам... тоже делитесь результатами :) нам любопытно, что у вас получится :) . Свинина - пищевая ценность, хранение, рецепты. Она здорова? Свинина является наиболее потребляемым красным мясом в мире, особенно в Восточной Азии. Благодаря высокому содержанию белка и множеству витаминов и минералов нежирная свинина может быть отличной частью здорового питания. Свинина - что это за мясо? Выбирая самое простое определение, свинина - это мясо свиней .Из-за относительно небольшого количества миоглобина имеет розово-красный цвет. Содержание этого пигмента в два раза выше, чем в мясе птицы, и в четыре-семь раз ниже, чем в говядине. Имеет характерный для этого вида запах. Наиболее известная классификация мяса по типу свиной туши, т. е. голова, подвес, сало, шея, грудинка, корейка, корейка, филе, ребра, бекон, лопатка, окорок, свиная рулька, ножки и хвост. Пищевая ценность свинины и калории - Что такое свинина? Энергетическую ценность и пищевые свойства свинины следует давать с учетом раздела туши, так как каждая часть мяса имеет разное содержание отдельных компонентов. Причем изменения, вносимые в селекцию по годам, сказываются и на их доле в 100 г. Ниже приведены средние значения калорийности и пищевой ценности, определенные на основании исследований, проведенных в 2013 г. Наибольшую калорийность в 100 г имели: шпик - 322 ккал, на втором месте: ребра 309 ккал, затем: свиная шея 212 ккал, свиная корейка 152 ккал и ветчина 118 ккал. Процентное содержание белка в свинине S класса (с наибольшей мясистостью) на шпик составило 15,04 %, ребра - 14,91 %, лопатки 19,91 %, ошейники - 16,60 %, окорока 21,92 %, корейка свиная без мяса - 23,38 %, свиная корейка с мясом - 21,91%. Содержание жира: шпик - 25,53 %, ребра - 23,27 %, лопатка - 7,07 %, шея - 15,35 %, ветчина - 3,30 %, корейка свиная - 1,72 %, тефтели из корейки свиной - 6,38 %. Гликемический индекс свинины равен 0, потому что она не содержит углеводов, а только белки и жиры, поэтому после ее употребления не выделяется глюкоза или инсулин. При обсуждении пищевой ценности свинины также стоит упомянуть гемовое железо, которое лучше усваивается организмом по сравнению с негемовым железом, т.е. растительного происхождения. В зависимости от сорта свинины содержание железа колеблется в пределах 0,7–1,3 мг/100 г продукта. Свинина также содержит витамины группы В, цинк, калий, фосфор и селен. В его состав также входят биологически активные соединения, в т.ч. кератин. Свинина и болезни - полезна ли свинина? Качественная свинина, купленная у надежного поставщика, будет безопасна для нашего здоровья, а потребление в разумных количествах не должно наносить вреда. Людям с избыточным весом, высоким уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует выбирать менее жирные сорта , но небольшие количества в рационе не будут противопоказаны. Свинина для детей – какая лучше? Мясо в детском рационе – ценный источник белка, аминокислот, железа и витаминов. Если родители придерживаются традиционной диеты, она появляется в питании малыша с самого начала расширения меню. Однако саму свинину следует вводить несколько позже из-за более высокой жирности по сравнению с мясом птицы. Начинать лучше всего с той ветчины, которая содержит меньше всего остальных частей свиной туши.Мясо можно варить или запекать, но нельзя жарить или сырое. Когда ребенок подрос, все же не рекомендуется включать в его рацион жирные и трудноусвояемые виды мяса, такие как: свиная шейка, свиная рулька или ребрышки. Свинина - какую выбрать при покупке? Как хранить На прилавках магазинов много видов свинины. Большое значение имеет качество продукта (что часто связано с более высокой ценой), поэтому покупать их лучше всего в проверенных мясных лавках.При покупке мы должны обращать внимание на срок годности, цвет, а затем на запах. Если он не упакован и находится, например, в холодильной камере, откуда товар доставляется продавцом, мы имеем право получить информацию о сроке его годности. Свинина должна храниться в холодильнике. Если он герметично упакован, открывайте его непосредственно перед приготовлением. Если нет, поместите его в стеклянную емкость с крышкой и закройте ее. Свинина или говядина? По сравнению с говядиной свинина имеет более высокое содержание фосфора и селена и более благоприятный профиль жирных кислот — более низкое содержание НЖК (т.насыщенные жирные кислоты) и более высокое содержание ПНЖК (т.е. ненасыщенные). Как часто вы едите свинину? Как подготовиться к здоровому питанию? Свинина – очень популярное мясо на наших столах. В Польше на его долю приходится около 60% всего потребления мяса. Чтобы избежать негативных последствий слишком большого количества этого продукта в рационе, мы должны использовать его только несколько раз в месяц. Лучше всего есть его вареным, тушеным или запеченным в духовке, а чтобы исключить дополнительное количество жира в еде – следует избегать жареного.Периодическое включение отдельных видов свинины в сбалансированный рацион не должно повлечь серьезных последствий для здоровья. О красном мясе следует заботиться людям, страдающим, среди прочего, сердечно-сосудистые заболевания. В свою очередь, свинину могут включать в свое меню люди, борющиеся с анемией. Здоровые рецепты из свинины - Идеи продуктов из свинины Тушеная свиная вырезка с соусом из красного перца Ингредиенты: вырезка (150 г), половинка луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки красного перца, 1 столовая ложка оливкового масла, 1,5 стакана овощного бульона, 2 столовые ложки греческого йогурта, 0,5 столовой ложки муки, соль и черный перец (по вкусу). Исполнение: Промойте вырезку и удалите мембраны. Нарежьте ломтиками шириной 1,5 см. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук и чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла. Затем добавьте вырезку, 2 столовые ложки красного перца, залейте овощным бульоном и тушите под крышкой около 20 минут или до готовности. В йогурт добавить муку и несколько столовых ложек соуса, тщательно перемешать, добавить к вырезке и варить некоторое время. Запеченная свиная вырезка в рукаве, подается со сливовым соусом Ингредиенты: Корейка свиная бескостная 500 г, 2 зубчика чеснока, оливковое масло (3 столовые ложки), соль и перец, специи: сладкий и острый перец, майоран, 200 г чернослива. Исполнение: Приготовить маринад: чеснок продавить через пресс, добавить оливковое масло, соль, перец и специи. Положить свиную вырезку в рукав и залить маринадом, поставить на ночь в холодильник. На следующий день запечь свинину при 180°С в течение часа. Пока свиная вырезка запекается, приготовьте соус. В кастрюлю налить 200 мл воды, добавить сливы и варить около 20 минут. По желанию можно добавить щепотку корицы. Затем измельчить блендером. Добавьте несколько столовых ложек соуса из жареной свинины и доведите до кипения, приправьте солью и перцем.Достав свинину из духовки, нарежьте ее ломтиками шириной 1-1,5 см и подавайте со сливовым соусом. . Рецепты - Свинина «boskakuchnia.pl млн: fb =" http://ogp.me/ns/fb# "> Рецепты - Свинина «boskakuchnia.pl Этот веб-сайт использует файлы cookie для хранения информации на вашем компьютере. Мы используем файлы cookie для предоставления услуг на самом высоком уровне, в том числе с учетом индивидуальных потребностей. Использование сайта без изменения файлов cookie означает, что они будут размещены на вашем конечном устройстве.Вы можете изменить настройки файлов cookie в любое время в настройках браузера. Подробнее в нашей Политике конфиденциальности" Я принимаю файлы cookie с этого веб-сайта Вымойте и обсушите мясо, нарежьте кубиками и посыпьте паприкой.Лук очистить и нарезать толстыми кубиками, затем обжарить в горячем масле. Добавить мясо, постоянно помешивая, подержать... 9000 3 Подробнее » разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности добавить промытые и нарезанные грибы и жарить 5 минут Влить вино и тушить еще 5 минут Тем временем разделите мясо и обжарьте его на второй сковороде с двумя столовыми ложками оливкового масла (4-12 минут в зависимости от.. Подробнее » Свиную вырезку вымойте, раздавите и посыпьте лимонным перцем. Смешать французскую горчицу с горчицей из хрена и мелко нарезанным луком, добавить 2 столовые ложки воды и приправить щепоткой сладкого перца. Смажьте каждый ломтик мяса соусом с двух сторон и заверните его рулетиками в алюминиевую фольгу. ... Подробнее » 1.Нарезать грибы и лук кубиками 2. Чеснок выдавить через пресс или очень мелко нарезать 3. Лук и чеснок обжарить на столовой ложке оливкового масла, затем добавить грибы. Всего жарить не более 5-7 минут 4. Нарежьте свиные отбивные тонкими ломтиками. 5. Каждая котлета... 9000 3 Подробнее » Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, добавить в кастрюлю, заправить оливковым маслом и тушить 5–7 минут.Всыпать горох. Тушите 1-2 минуты. и выложите все из кастрюли на тарелку или миску. Мясо промыть, натереть солью и перцем и положить в кастрюлю, в которой мы тушили овощи. Пополнить ... 9000 3 Подробнее » Нарежьте ребрышки порционными кусочками. Натереть специей. В пароварку наливаем воду, оформляем ребрышки и накрываем вторым удлинителем. Разложите овощи: морковь, замороженный горошек, лук, лук-порей.Закройте пароварку. Установите время на 40 минут. Через 20 мин. снимите овощную насадку. Накройте ребрышки и продолжайте готовить на пару... 9000 3 Подробнее » Разрезать рулет и замочить в молоке. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на столовой ложке оливкового масла. Вымойте и нарежьте петрушку. Фарш смешать с отжатым рулетом, луком, яйцом, горчицей, петрушкой и подготовленной зеленью.Приправить солью и ... 9000 3 Подробнее » Разбить мясо. Смажьте горчицей и посыпьте специями. Очистите и нарежьте лук. Нарезать бекон, обжарить половину, добавить лук и обжарить. Добавьте тмин и половину капусты и тушите 5 минут. Выложить массу на мясные ломтики. Свернуть в рулетики, завязать. Масло сливочное... 9000 3 Подробнее » Сливы залить водой, довести до кипения, снять с огня и удалить косточки.Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать толстыми кубиками. Вырежьте в свинине глубокий карман и натрите его солью, перцем и имбирем. Наполнить карман яблочно-сливовой начинкой, сшить и ... 9000 3 Подробнее » Кусочки мяса разрезать пополам (не солить) Выложить в форму для запекания или сковороду (без жира). Посыпать мясо луковым супом (сухим) залить сливками и тушить 1 час при 200 градусах Подавать горячим... Подробнее » Нарежьте отбивные довольно тонкими ломтиками. Приправьте специями и оставьте минимум на час. Теперь на половинку каждой котлетки сверху кладем ломтик сыра с салями и снова сыр. Складываем пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Края скрепите тремя зубочистками и обмакните их в яйце и... Подробнее » Начинка: помидоры перемешать и протереть через сито.Лук обжарить на оливковом масле, добавить мясо и горошек. Немного обжарьте, помешивая. Добавьте помидоры и приправьте. Варить на медленном огне, пока начинка не загустеет. Отварить рис, смешать его со сливочным маслом, сыром и яйцом. Сформировать рисовую массу... 9000 3 Подробнее » Нарежьте свиную шейку на ломтики толщиной 2 см и обильно посыпьте деликатесом с каждой стороны. Смажьте форму для запекания жиром.Разложить кусочки мяса, посыпать изюмом и положить еще один слой свиной шеи и снова посыпать изюмом. Повторять укладку слоев мяса и изюма до ... 9000 3 Подробнее » Разрежьте филе пополам и приправьте каждое. Обрежьте тесто и положите на присыпанный мукой противень. Ставим в холодильник на 10 минут. Снимите и сделайте ок.Надрезы по 8 см с интервалом 2 см, оставляем 4-5 см по центру неразрезанными. На торте у... 9000 3 Подробнее » В кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и обжарить. Добавьте шпинат и готовьте 3 минуты. Добавить сливки, тертый сыр, приправить солью и перцем. Варить около 15 минут, затем охладить. Желток отделить от белка. Желток размять, добавить к шпинату и перемешать.Взбить яичный белок до ... 9000 3 Подробнее » . Смотрите также Как тормозить на скейте Сочетание штор и покрывала Сколько лет живет немецкий шпиц Как сделать волосы прямыми после мытья Как раскроить платье Суп с индейкой и капустой Сорта яблок красных Что такое деловая беседа Девушка с букетом цветов Рецепт крылышек в медово соевом на сковороде Строение унитаза в разрезе Россия, Москва, Большой Сергиевский пер., д.9 Телефоны +7 (495) 628-39-95, +7 (985) 477-63-24, +7 (968) 489-16-08