Рецепт творожной запеканки с манкой и молоком

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.

Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 120 г сахара;
• 500 г творога;
• 100 г сметаны;
• немного растительного масла;
• немного панировочных сухарей.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте сухарями. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 100 г сахара;
• 50 мл молока;
• 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 яйца;
• щепотка ванилина;
• 100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов →

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

• 250 г творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .

Рецепт мягкого кокосового печенья с творогом →

4. Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты

• 125 мл молока;
• 5 столовых ложек манной крупы;
• 250 г мякоти тыквы;
• 3 столовые ложки сахара;
• 100 г творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.

Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 7 столовых ложек сахара;
• 3 столовые ложки сметаны;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• щепотка ванилина;
• 1–2 груши;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

6. Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты

• 50 г белого риса;
• 2 яйца;
• 1½ столовые ложки сахара;
• щепотка ванилина;
• 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
• щепотка соли;
• 125 г творога.

Приготовление

Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Рисовое молоко: рецепт, который улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид →

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

• 450 г творога;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 3 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки соли;
• немного растительного масла;
• 3–4 столовые ложки сливок или молока.

Приготовление

Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах →

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

• 1 кг творога;
• 100 г + 3 столовые ложки сметаны;
• 50 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек сахара;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• 6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
• 1 банан;
• немного растительного масла.

Приготовление

Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.

Энергетические шарики из банана и тыквы →

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты

• 180 г обезжиренного творога;
• 1 столовая ложка овсяных отрубей;
• 1–2 яблока;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

10 вкусных диетических салатов →

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

• 600 г творога;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 яйца;
• 6 столовых ложек сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• немного сливочного масла.

Приготовление

Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.

Как приготовить вкусные блины в мультиварке →

11. Творожная запеканка на сковороде

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 5 столовых ложек сахара;
• 4 столовые ложки манной крупы;
• 500 г творога;
• 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.

Как приготовить пиццу на сковороде: 3 аппетитных рецепта →

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

• 200 г творога;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.

Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.

Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.

Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей →

Читайте также 🧐

20 творожных запеканок с манкой, которые сможет приготовить каждый

Нет времени готовить сложный десерт? Не беда, на выручку придет творожная запеканка с манкой. Это питательное лакомство можно подавать на завтрак, обед или даже ужин. Лови подборку из 20 простых и очень вкусных рецептов!

1. Творожная запеканка с манкой и яблоками

Используй творог невысокой жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 0,5 пакетика ванилина, 4 ст.л. манки, 80 мл молока, 400 г яблок, щепотка корицы, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Творог с молоком взбей в блендере до однородности. Добавь яйца, манку, сахар, ванилин и еще раз перемешай. Очищенные от кожуры яблоки нарежь тонкими пластинками и присыпь корицей. Часть фруктов всыпь в тесто и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и укрась сверху тонким слоем яблок. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

2. Детская творожная запеканка с манкой

Протирая творог через сито, ты делаешь массу более воздушной.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, щепотка соли, 0,5 ч.л. соды, пакетик ванильного сахара, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванильный сахар, манку и соду. Перемешай все и оставь на пару минут. В смазанную форму равномерным слоем влей тесто. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.

3. Творожная запеканка со сметанным кремом

Смазывай запеканку кремом только когда она полностью остынет.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 160 г сахара, 200 г сметаны, щепотка соли, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с солью и 100 г сахара, добавь протертый через сито творог, ванилин и манку. Оставь тесто на три минуты. В смазанную форму влей массу, разровняй и выпекай в разогретой духовке при температуре 180 градусов полчаса.

Для крема взбей сметану с 60 г сахара и щепоткой ванили.

4. Запеканка с творогом, вишней и манкой

Можно использовать свежие, замороженные, консервированные или даже сушеные вишни.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 2 ст.л. сметаны, 2 ч.л. крахмала, 200 г вишен, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром. Добавь творог, манку, ванильный сахар и сметану. Оставь тесто на три минуты, чтобы манка набухла. Вишни отдели от косточки, оставь на дуршлаге стекать полчаса, затем смешай с крахмалом. Влей в смазанную форму тесто, разложи равномерно вишни и поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

5. Творожная запеканка «Нежность»

Идеальный десерт получится из творога 10-15 % жирности.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, щепотка соли, 100 г сахарного песка, 1 пакетик ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Перетри творог блендером. Взбей яйца с солью и сахарным песком. Смешай все, всыпь манку, ванилин, разрыхлитель и 30 г растопленного сливочного масла. Масса должна постоять 5 минуты. Влей тесто в смазанную форму и поставь выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Блюда из кабачков: 20 самых вкусных рецептов

6. Запеканка с творогом, манкой и апельсинами

Если апельсины не сладкие, то просто добавь больше сахара!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 60 г манки, 2 средних апельсина, щепотка соли, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. кукурузного крахмала, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей яйца с творогом, солью и 50 г сахара. Добавь манку, ванильный сахар, перемешай все и оставь на две минуты. Очищенные апельсины измельчи в блендере с крахмалом и оставшимся сахаром. В смазанную форму влей творожное тесто, сверху выложи массу из апельсинов. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

7. Творожная запеканка с манкой и смородиной

Смородину предварительно промой и обсуши бумажным полотенцем.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 60 г манки, 50 мл молока, 1 стакан смородины, 20 г сливочного масла для смазки, сахарная пудра для украшения.

Приготовление: Смешай яйца с сахаром и солью. Добавь манку, молоко и протертый через сито творог. Перемешай массу до однородности. Вылей часть теста в смазанную форму, разложи равномерно смородину. Залей остатками творожной массы. Выпекай десерт 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.

8. Творожная запеканка с манкой и изюмом

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Тебе понадобится: 600 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина, 40 г манки, полстакана изюма, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Изюм замочи в горячей воде на 10 минут, затем слей и обсуши бумажным полотенцем. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и манкой. Смешай массу с изюмом, вылей в подготовленную форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 30-40 минут.

9. Запеканка из творога, манки, бананов и сгущенки

Чтобы запеканку было легче доставать из формы, после масла присыпь ее манкой.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 120 г сгущенки, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 0,5 ч.л. разрыхлителя, полпакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Творог смешай с разрыхлителем. Яйца слегка взбей с сахаром и влей в творог. Перемешай, добавь манку, ванилин, сгущенку и нарезанные бананы. Вылей массу в смазанную форму и разровняй. Выпекай полчаса при температуре 180 градусов.

10. Творожная запеканка с манкой «Ванильная»

Ароматный десерт к чаю или кофе.

Тебе понадобится: 350 г творога, 50 г манки, 2 ст.л. сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Половину сливочного масла растопи и влей в творог. Добавь взбитые с сахаром яйца, соль, манку и все перемешай. Вылей тесто в смазанную маслом форму. Сверху залей сметаной, смешанной с ванильным сахаром. Поставь запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 25-30 минут.

15 простых рецептов творожных кексов в духовке

11. Запеканка из творога, манки и какао

Десерт отлично сочетается со свежими фруктами.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао-порошка, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 ст.л. сметаны, 80 г сахара, щепотка соли, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Яйца взбей с солью и сахаром. Творог протри через сито, смешай с яично-сахарной смесью, сметаной, манкой, какао и крахмалом. Влей тесто в смазанную маслом форму. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

12. Творожная запеканка «Полосатик»

Красивые полоски дает сочетание двух видов теста.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 1 стакан молока, 4 ст.л. манки, 100 г сахара, щепотка соли, 3 ст.л. какао-порошка, 0,5 пакетика ванилина, 20 г сливочного масла для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог, молоко, манку и ванилин. Отдельно смешай яйца с солью, сахаром и влей их в массу. Раздели тесто пополам, в одну часть всыпь какао-порошок и вымешай до однородности. В смазанную форму налей 3 ст.л. темного теста, затем столько же светлого. Чередуй цвета пока масса не закончится. Выпекай 35-40 минут при температуре 180 градусов.

13. Творожная запеканка с манкой и печеньем

Это угощение точно станет твоим любимым!

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 120 г песочного печенья, 80 г сахара, 0,5 пакетика ванилина, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и ванилином. Печенье раскроши и смешай с растопленным сливочным маслом. Воздушную массу выложи в смазанную маслом форму, сверху добавь печенье с маслом. Выпекай 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

14. Творожно-лимонная запеканка с манкой

Нежный десерт с приятным лимонным ароматом.

Тебе понадобится: 400 г творога, 100 мл молока, 4 ст.л. сахарного песка, щепотка соли, 2 яйца, 1 лимон, 2 ст.л. манной крупы, 0,5 пакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Взбей яйца с сахарным песком и солью. Добавь протертый через сито творог, ванилин и разрыхлитель. Манку залей молоком и оставь набухать на 5 минут, затем добавь в тесто и еще раз перемешай.

С лимона сними цедру и разрежь пополам. С одной части выдави сок, а с другой — выбери мякоть и смешай ее с 1 ст.л. сахарного песка. Добавь в тесто мякоть, цедру, сок лимона и перемешай. Вылей массу в смазанную форму и выпекай при температуре 180 градусов 30 минут.

15. Творожная запеканка с манкой и персиками

Можно использовать свежие и консервированные персики.

Тебе понадобится: 0,5 кг творога, 3 ст.л. манки, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г персиков, сливочное масло для смазки формы.

Приготовление: Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром и манкой. Нарежь кубиками персики, несколько ломтиков оставь для украшения. Влей тесто в смазанную маслом форму, сверху выложи кусочки персика. Выпекай десерт в разогретой до 180 градусов духовке. Через 30-40 минут запеканка готова.

Как приготовить курицу на Новый год: 10 самых вкусных рецептов

16. Творожно-морковная запеканка с манкой

О готовности запеканки свидетельствует красивая золотистая корочка.

Тебе понадобится: 500 г творога, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 2 моркови, полстакана сахара, 0,5 пакетика ванилина, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазывания.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром и солью. Морковь натри на мелкой терке. Смешай творог с морковью, сахарно-яичной смесью и ванилином. Вылей тесто в смазанную маслом форму и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

17. Запеканка из творога, кефира и манки

В общей сложности на приготовление уйдет около полутора часов.

Тебе понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан кефира, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 0,5 ч.л. разрыхлителя, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Залей манку кефиром и оставь на 15 минут. Взбей в блендере творог с яйцами, сахаром, ванилином и солью. Добавь разрыхлитель, манку с кефиром и перемешай. Влей тесто в смазанную форму и выпекай 30 минут в духовке при 180 градусах.

18. Творожная запеканка с клубникой и манкой

При подаче украшай запеканку свежими ягодами.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. манки, 200 г свежей клубники, сливочное масло для смазывания.

Приготовление: Протри творог через сито, добавь взбитые с сахаром яйца, манку и ванильный сахар. Перемешай и оставь на 10 минут. Клубнику промой, обсуши и нарежь половинками. Смажь форму маслом и влей тесто. Выложи сверху клубнику и поставь выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 25-30 минут.

19. Творожная запеканка с манкой и гречкой

Можно сварить гречку специально или просто применить остатки после обеда.

Тебе понадобится: 400 г творога, 1 стакан вареной гречки, 2 ст.л. манной крупы, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла для смазки.

Приготовление: Смешай в блендере творог, яйца, манную крупу, сахар и соль. В готовую массу добавь гречку. Форму смажь маслом. Влей тесто, разровняй и поставь выпекаться при температуре 180 градусов на полчаса.

20. Запеканка из творога и манки на сковороде

Приготовить любимый десерт можно даже в обычной сковородке.

Тебе понадобится: 350 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. манки, 80 г сахара, щепотка соли, полпакетика ванилина, 100 г вишен, сливочное масло для смазки.

Приготовление: Взбей миксером яйца с сахаром и солью. Добавь смесь в творог, всыпь манку, ванилин и перемешай. Сковородку накрой крышкой, хорошо прогрей и смажь маслом. Влей тесто, аккуратно разложи вишни. Убавь огонь и накрой крышкой на 30 минут. После приготовления пусть запеканка остынет в сковородке.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Творожная запеканка со сгущенным молоком простой рецепт пошаговый

Как сделать Творожную запеканку со сгущенным молоком рецепт простой. Сгущённое молоко придаёт Запеканке особый аромат и приятный сливочный вкус! ☺️ Но самое интересное, что творог в ней совсем не чувствуется! Такое ощущение, что ешь нежнейший крем, который просто тает во рту! 😋 Попробовав кусочек, уверена, что Вам захочется приготовить её не один раз! 😉

Ингредиенты.

Как приготовить Творожная запеканка со сгущенным молоком просто рецепт пошаговый

1. Все ингредиенты взбить в блендере до однородной консистенции.

2. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах 45-60 минут.

А можно просто на сковороде пропекать, если формы силиконовой нет? чем смазывать дно?

Во-первых, фото не соответствует рецепту)) а, во-вторых, банка сгущенки это очень много!я добавила пол банки ,было чересчур сладко

Рецепт бесподобный 👍теперь только такую и готовлю. Когда приедет муж, думаю он оценит, тем более он очень сильно любит запеканки. Раньше думала что делаю вкусно, но когда попробовала по вашему рецепту, мммммм..просто отвал башки😋 Спасибо большое за рецепт 😘

Сделала вчера такую запеканку, получилось очень очень сладко. На мой вкус нужно добавить ещё минимум 250 гр творога

а если вниз сделать печенье со сливочным маслом? будет же как чизкейк.или не оч?

Разве это пп рецепт? Там же сгущенка. Не могу,не прокомментировать !!! Испекла эту запеканку-она супер вкусная!! Единственное! Я прочитав комментарии,добавила сгущённое молоко по вкусу. Фото соответствует действительности!! Спасибо за рецепт 😉

Все сделала по рецепту но был совсем не такой результат как на фото

Отличный рецепт! Быстро, вкусно. Вы большая молодец!!! Подскажите,как вы добавляете яйца? Отдельно взбиваете белок до воздушных пиков? Или просто все смешиваете в одной посуде, а затем блендером, потом миксером?

Источник: instagram.com/p/BqKkkaSnPgq

Запеканка с манкой рецепты с фото

Каждый из нас помнит, какие вкусные сырники и запеканки нам давали в детском саду. Готовились они по стандартам, поэтому найти рецепт запеканки с манкой не представляет сложности. В детских воспоминаниях вы можете помнить, что в блюдо обязательно клали изюм, но при желании его можно заменить на курагу или цукаты.

Манки для этого блюда потребуется немного всего 6 столовых ложек на 500 грамм творога. Это связано с тем, что эта крупа очень хорошо набухает в жидкости. Для приготовления десертов ее замачивают в стакане молока.

Особенности приготовления блюда

Каждый рецепт творожной запеканки в духовке с манкой начинается с замачивания крупы. Молоко для этого нужно предварительно нагреть. Идеальной температурой считается от 30 до 35 градусов, но можно и просто заранее достать его из холодильника.

Миску для смешивания творога c другими ингредиентами лучше взять побольше, так как вам предстоит положить в запеканку яйца, манку и изюм. Белки взбейте отдельно с солью, чтобы они приобрели консистенцию крепкой пены. Тогда вы получите нежный десерт.

Большинство поваров рекомендуют в блюдо добавлять изюм. Его замачивают в кипятке на несколько минут, тщательно промывают и обсушивают. Рецепт творожной запеканки с манкой можно изменить, заменив изюм курагой. Ее тоже нужно промыть и нарезать кубиками или полосками. При использовании цукатов этот шаг можно пропустить – они продаются уже нарезанными кубиками и не загрязненными.

Не нарушить консистенцию десерта можно, если вы будете смешивать белковую пену с творожной заготовкой плоской лопаткой или ложкой. Эти же инструменты пригодятся вам для окончательного смешивания ингредиентов. После белков в запеканку отправляют манку и изюм.

Запеканка с манкой (рецепт в духовке) готовится на среднем уровне. Не раскаляйте слишком сильно духовой шкаф – идеальная температура – 180 градусов. Не меняя количества и списка ингредиентов запеканка с манкой (рецепт с фото) может быть приготовлена в мультиварке на режиме «Выпечка», таймер нужно выставлять на час.

Творожная запеканка: выпечка родом из детства

Творожная запеканка - популярное и любимое многими блюдо. Все мы помним, как мама или бабушка вынимали её из духовки, румяную и ароматную, с аппетитной поджаристой корочкой. Тут даже те, кто к выпечке равнодушен, все равно не могли удержаться и съедали кусочек за кусочком, пока мама с улыбкой подливала в чашки горячий чай или вкусное молоко.

Порадуйте и вы своих близких этим блюдом! А мы поделимся с вами парочкой секретов, чтобы семейное чаепитие с сочной творожной запеканкой выдалось у вас особенно вкусным.

Тонкости приготовления творожной запеканки

Творог. Главное в запеканке - это, конечно, правильный творог. Например, новый рассыпчатый творог «Домик в деревне» , именно он даст вашей выпечке правильную фактуру: сочную, нежную, тающую во рту, воздушную.

Яйца. Не стоит вбивать их непосредственно в творог и перемешивать. Запеканка получится гораздо воздушнее, если предварительно взбить яйца с сахаром в крепкую пену, а уже её осторожно вмешать в творог.

Манка. Чтобы запеканка была более сочной, в неё лучше добавлять не муку, а манную крупу. Только не забудьте, что манке нужно время для расстойки, так что приготовленное тесто лучше оставить на полчаса перед запеканием. Вместо сухой крупы можно взять и уже сваренную манную кашу - например, оставшуюся от завтрака. Тогда времени на расстойку понадобится меньше - всего 10 минут.

Начинки. Смело добавляйте в творожную запеканку различные начинки. Можно выбрать традиционные варианты - изюм, сухофрукты, цукаты, цедру апельсина, ягоды. А можно подойти к задаче творчески и сделать совсем неожиданные варианты. Дети придут в восторг, если в тесто подмешать мармеладных мишек, шоколадную крошку или даже цветные шоколадные драже. Для взрослых можно добавить в творог вымоченные коньяке цукаты - это придаст запеканке пикантную нотку. А мужчины точно оценят запеканку, если сделать её солёной, добавив тертый сыр и разные сорта зелени. Каждая из этих добавок позволяет уже привычному рецепту заиграть новыми красками.

Подливки. Чтобы сделать запеканку еще вкуснее, подавайте ее с подливками. Один из самых популярных вариантов - это, конечно же, сметанная подливка, ее легко приготовить из сметаны «Домик в деревне» из свежих сливок. Также можно использовать обычное сгущённое молоко или растопленный шоколад, карамель или заварной крем.

Карамельная корочка. В конце выпекания можно присыпать верх запеканки коричневым сахаром и оставить в духовке ещё на несколько минут. Так образуется сладкая карамельная корочка, особенно удачно подчеркивающая кислинку творожной основы.

Готовим классическую творожную запеканку

Вам понадобятся:

Рассыпчатый творог «Домик в деревне» 9% - 290г;

Сметана «Домик в деревне» 20% - 100г;

Яйцо - 2 шт;

Манная крупа - 4 ст.л.;

Сахар - 4 ст.л.;

Изюм - 120г;

Ванилин - ½ ч.л.;

Соль - ¼ ч.л.;

Разрыхлитель - 1 уп.

Тщательно промойте изюм и залейте холодной водой. Сметану смешайте с манной крупой и оставьте для разбухания. В творог добавьте разрыхлитель, соль, ванилин и сметану с манной крупой. В отдельной емкости взбейте в плотную пену яйца с сахаром. Осторожно вмешайте в творог взбитые яйца. Сильно не размешивайте - важно не дать пене опасть. Изюм откиньте на бумажные салфетки и просушите, осторожно добавьте в творожное тесто.

Форму для выпекания смажьте маслом и обсыпьте манной крупой. Осторожно влейте тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с запеканкой и выпекайте в течении 45 минут.

Отдельно можно приготовить подливку из сметаны. Возьмите полстакана молока «Домик в деревне», 100гр жирной сметаны «Домик в деревне» из свежих сливок, чайную ложку муки и немного воды. Молоко поставьте на огонь, муку растворите в теплой воде и влейте в закипающее молоко. Дайте смеси хорошо прокипеть, снимите с огня, добавьте сахар и сметану. Вкусный соус для вашей ароматной запеканки готов!

Соберите всю семью за столом, отрежьте каждому по щедрому куску ароматной выпечки, полейте вкусной сметанной подливкой и наслаждайтесь семейным чаепитием!

Творожная запеканка с манкой

Вы знаете мою слабость ко всем видам чизкейков, будь то королевские или жареные. Запеканка из творога также относится к числу благородных сырников. Его приготовление занимает мало времени, а вкус получается восхитительным. Он не особо сладкий, его можно подавать с фруктами, джемом, шоколадным соусом и медом или, как это было в нашем детском саду, со сметаной. С успехом заменит второй завтрак, полдник или даже ужин;)

Также рекомендую другие рецепты быстрых творожных блюд:

Творожная запеканка с манкой

Состав:

200мл сливок 18%

2

5003 творог

60 г манной крупы

70 г сахара

3 яйца

щепотка соли

по желанию - горсть изюма (замочить в горячей воде на 15 минут, смешать со сливками) на 15 минут, затем оставьте крем на 15 минут.Яйца взбить с сахаром и солью до посветления. Процедить творог через сито или смешать. Смешать творог со сливками, затем, аккуратно помешивая, добавить яйца (и по желанию - изюм). Вылить массу в форму, застеленную бумагой (у меня это кексовка 10х25см). Поставить в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при 170°С (верх + низ и пар или посуда с горячей водой. После выпекания оставить остывать в форме около часа.

Можно подавать горячим или холодным , с вареньем, фрукты), мед...

Приятного аппетита!

.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Пошаговый рецепт с фото

Добрый день! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно есть на завтрак или ужин, многих отпугнет или отпугнет, потому что они его не едят и не любят. Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

Сегодня мы поговорим о твороге, а именно о «творожной красоте», которую мы с детства давали на завтрак в детском саду. Я считаю это блюдо очень полезным. Особенно употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, так как в твороге содержится большой процент кальция, белка и питательных веществ.

Очень интересно, что вокруг меня есть много людей, которые любят этот замечательный торт, и те, кто не любит. А вот тем, кому все не нравится, борется с зубами, не знаю, может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно любить этого гурмана? Скажи мне, кто из вас нет? Напишите свои комментарии и объясните, почему для меня этот десерт лучше мороженого.

Рецептов творога много. Также есть сырники с творогом, суккулентами или, например,мой, где основой является творог.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этого невероятно вкусного и ароматного торта. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты, почему запеканка падает или не поднимается после выпечки, почему она получается жидкой и можно ли готовить, если нет манки и многое другое.

В целом, я доволен результатом, поэтому предлагаю вам начать готовить с ним.

Нам понадобится:

• творог 9% - 0,5 кг
• куриных яиц - 4 шт.
• сахарный песок - 0,2 кг
• сливочное масло - 50 г
• ванильный сахар - 15 г
• манная крупа - 100 г
• разрыхлитель - 15 грамм
• соль для вкуса
• изюм - 90 г

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно отделить желтки и белки друг от друга. Как вы думаете, почему это происходит? В моей последней заметке я уже затрагивал эту тему, так что если вы не знаете, не стесняйтесь взглянуть.Затем к желткам и белкам следует добавить по 100 г сахарного песка.

С помощью миксера взбейте их по отдельности в разных чашках.

2. Затем взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, растопленное масло и соль, перемешать.

Затем добавить изюм, разрыхлитель и манку. Перемешайте и дайте этой смеси постоять некоторое время.

Важно! Перед тем, как добавить изюм, не забудьте его бланшировать кипятком, а еще лучше замочить на 5 минут, затем слить воду, чтобы он размягчился и нарос.

3. Через 10-15 минут добавить белки и тщательно перемешать.

4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовое то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности. Если вы любите хрустящую столешницу, то ничего не делайте, а если мягкая, влейте немного сметаны.

Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.Затем разрезать на порции и пригласить всех на полдник. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что этот вариант был без муки и результат получился довольно вкусным и сытным)

Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

Думаю, это одни из самых любимых детских сладостей, которые обожают дети и подростки. Но опять же, если любят, ведь есть люди, которые молочные продукты вообще не едят, чтобы хоть как-то приучить таких гадов кушать эту вкуснятину, попробуйте приготовить такой вариант в духовке.

Можно украсить в виде сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

Нам понадобится:

• творог - 1,2-1,5 кг
• куриные яйца - 5 шт
• сметана - 8 столовых ложек
• манная крупа - 5 столовых ложек
сахарный песок
• - 8 ст.
• ванильный сахар - 2 чайные ложки
масло сливочное
• - 2 ст.
• соль - щепотка

Способ приготовления:

1.Смешайте все ингредиенты вместе в одной миске. Как видите на этом фото, творог, сливки плюс сахарный песок и манка. Перемешайте, затем добавьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы блюдо не было пресным.

2. Полученную смесь оставить на 30 минут, затем вернуться к работе, взбить миксером, пока она не станет пышной, а запеканка воздушной. Время взбивания 8 минут.

3. После этих действий поэтапно выкладываем творожную массу на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или застелить пекарской бумагой.

4. Не забудьте сверху смазать тремя столовыми ложками крема из указанного в описании количества. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока не увидите коричневую и золотистую кожуру. Вот такой сладкий десерт можно ожидать в итоге, ешьте на здоровье!

Видео о приготовлении вкусного творога в духовке

Вчера увидел еще один отличный вариант, добавляющий крахмал, как вам? Чтобы вы не гадали, предлагаю вам посмотреть этот сюжет:

Вкусный рецепт творожной запеканки с манкой по ГОСТ

Скажите, вы когда-нибудь делали такой оберег с изюмом, кажется?Как насчет фруктов? Кстати, можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив абрикосов, а может слив).

Нам понадобится:

• творог - 500 г
• манная крупа - 3-4 столовые ложки
• молоко - 140 мл
• сахарный песок - 3,5 столовые ложки
• яйцо - 2 шт
• ванилин по вкусу
• соль - щепотка
• абрикосы - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Возможно вас удивляет, что в составе есть молоко, как вы думаете? И чтобы манка хорошо набухла. Поэтому молоко выливаем в миску и добавляем манку, перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы крупа набухла.

90 180

2. Пока чаша стоит и отдыхает, займитесь плодами, нарежьте их дольками и удалите косточки.

3. Творог взбить миксером с сахаром, ванилином, солью и яйцами, затем добавить манку с молоком.

4. Полученную сладкую массу распределите по поверхности формы, но используйте только одну часть, а сверху положите дольки абрикоса или персика, например, что вы использовали?

5. Влить вторую часть теста. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 30-40 минут, поставьте запеканку на противень и выпекайте до конца.

Подавать с хорошим настроением и сладким чаем или какао.

Удивлен или нет? Да, действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диете или пытается похудеть.Считается быстрым вариантом, но здесь ингредиенты сведены к минимуму, почти ничего не скажешь, да и не надо.

Нам понадобится:

• творог - 0,5 кг
• яйцо - 3 шт
• изюм - 100 г
• сливочное масло - 150 г
• сахар - 0,2 г
• глазурь по запросу

Способ приготовления:

1. Отделите яичные белки и желтки друг от друга в разные емкости.

2.Сначала взбейте белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки чаще всего смешивают с сахаром.

3. Творог процедить через ситечко, а затем влить в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим и не слишком влажным, если он у вас есть, достаньте его и отожмите лишнюю влагу.

4. Добавить хорошо промытый изюм и выложить эту смесь на противень.

5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Эта прелесть вам обязательно понравится, ведь без манки и без муки она не отвалится и не осядет. Приятного аппетита! Чтобы сделать его еще вкуснее и прянее, смажьте его любым или растопленным шоколадом.

Приготовление творога дома в духовке

Теперь я предлагаю вам попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, используя всего 3 ингредиента.Получается изумительно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем удачи!

Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты подаются небольшой порцией, поэтому при желании увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

• творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
• сгущенное молоко - 2,5 столовые ложки
• яйцо - 1 шт

Способ приготовления:

1.Так что подготовьте все продукты, их действительно так много, что можно забыть... В общем готовим из того, что было.

2. Творог перетереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Отметим, что мука здесь также не используется, как и манка. Размешать. Затем полученную массу выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит, сразу ее вынимайте.

3.Достаточно быстро и достаточно легко, все было на 5+. Приятного аппетита!

Воздушная запеканка с изюмом и соусом для дошкольников

Помню в детстве очень нравился ну что тут скажешь а сейчас просто обожаю это сладкое лакомство особенно когда захожу за детьми и этот соблазнительный запах тащит по коридору, прямо слюнки текут. Наверное неспроста)). В этой статье я показала вам самые популярные и любимые рецепты которые пробовала, так же предлагаю посмотреть это видео с ютуб канала:

Это в детском саду делают запеканку со сливочным соусом, кто не пробовал, много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам еще один рецепт.

Сливочно-молочный соус состоит всего из двух ингредиентов, удивились? Это сливки и сгущенное молоко. Достаточно смешать 6 столовых ложек сметаны и 3 столовые ложки. л. сгущенного молока.

В нашем детском саду подают вот такой сладкий соус на молочной основе. Вот такой симпатичный вариант, не сложный в приготовлении.

Честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, всегда подавали в детском саду.

Нам понадобится:

• молоко - 0,5 л
• сливочное масло - 20 г
• мука пшеничная - 20 г
• сахарный песок - 60 г или по вкусу
• ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Прежде всего, растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте к нему муку. Размешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варите около 10 минут, вы увидите, как масса начнет густеть.

2.Затем сахар. И варить, пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Разлейте по запеканке и скажите: «Как это вкусно и просто!»

Если вы хотите оживить это лакомство, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно, и вкусы будут разные.

Теперь позвольте мне дать вам несколько идей по этому поводу. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматный с кусочками персиков и абрикосов,бананов и апельсинов.Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов,например взять чернику,ежевику и клубнику,получится торт под названием "Черничная поляна".

Морковь и даже цветная капуста, брокколи прекрасно сочетаются с творогом.

Шоколадные чипсы можно использовать в дополнение к сухофруктам. Будут кусочки шоколада. Тоже вкусно и волшебно.

За основу можно взять печенье и получится знаменитый творожный чизкейк.Блюдо, за которое можно умереть.

Также интересно соединить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов множество, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей можно испечь разноцветную красочную «оберег» для привлечения их внимания.

Есть варианты королевской запеканки, к тому же этот вид называется королевской ватрушкой, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

А теперь возьмите разноцветное чудо, приготовленное из моркови, шпината и риса, которое обязательно оценят ваши дети.

1. Лучше всего брать не магазинный творог, а домашний, так как пользы от него гораздо больше. Обязательно перетрите творог через сито для воздушности и блеска.

2. Творог выбирайте средней или высокой жирности, он получится намного сытнее и нежнее.

3.Ни в коем случае не пеките из творога, это просто заменитель, деньги на ветер.

4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».

5. При выпечке манное тесто сильно не поднимется, но и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте сметанный вариант или замените его нежирным кефиром, приготовьте блюдо по желанию в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, вам понравилась статья и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). Это все для меня, пока-пока!

шт. Слышала, что многие даже умудряются приготовить этот десерт дома, используя микроволновую печь. Кто-нибудь может поделиться своими успехами, нравится это или нет? К сожалению, у меня пока не было времени попробовать приготовить в ней этот творог.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творог – самый полезный натуральный продукт.К сожалению, не все любят чистый творог, особенно дети. Как заставить детей есть дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и временных затрат. Замешивайте творог с кефиром или сметаной не более десяти минут.Тогда мы можем только наблюдать, как он готовится в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно, как он пышно растет в духовке, как бисквит. Такой чай не стыдно угостить гостей. Я всегда это понимаю. Если соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится именно такой.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Повторяю сразу.Если творог сухой, его необходимо размять с двумя столовыми ложками молока. Если слишком жестко, заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но подходит только для запекания в выпечке.

Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте это, а я позабочусь об остальных продуктах.

Используйте мелкую терку, чтобы удалить цедру лимона. Я просто натирала творог вилкой. Я добавила в него яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона.Я погасила чайную ложку пищевой соды лимонным соком и смешала его со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, но я использую миксер для скорости.

Все отлично перемешалось. Консистенция мягкая, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы в кляре изюм не падал на дно кастрюли, а распределялся равномерно. В творожную массу всыпаю обваленный в муке изюм и в последний раз перемешиваю тесто.

Торт готов, пора выкладывать его в форму. Включаю предварительный разогрев духовки до 180 градусов. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом. Тесто выложили в форму, разровняли и смазали сверху оставшимся сливочным маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, обратите внимание на розовую запеканку.Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо вынимают из духовки и накрывают полотенцем. Когда остынет, перевернуть кастрюлю на плоскую тарелку, посыпать запеканку сахарной пудрой. А можно подавать на стол, все уже собрались по запаху.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление воздушной и нежной.

Вот как быстро и легко приготовить гратен. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная творожная запеканка для микроволновки

Приправить творожную запеканку можно не только фруктами и изюмом.Довольно необычный вариант запеканки из какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей.

Творожная запеканка с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей. На приготовление теста уйдет не более 15 минут. При этом все чудеса происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

1. Заливаю манку молоком и отставляю в сторону.Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
2. Всыпать в творог четыре столовые ложки сахарной пудры и пол чайной ложки ванильного сахара. Я кладу туда яйца.
   
3. Все очень хорошо перемешивается венчиком или миксером. Манка уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
4. Разделите тесто в две миски пополам. В половину добавляю какао-порошок.
   
5. Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: одна с белым коржом, другая с шоколадом.Начинаю собирать запеканку.
6. Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, используйте пергаментную бумагу. На дно формы вылить 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по всему дну формы. Поверх второго слоя следует вылить несколько столовых ложек белого теста.
   
7. Повторяйте слой за слоем, пока весь торт не примет форму. Получилась такая веселая творожно-шоколадная масса. И включаю духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
   
8. Получается довольно красиво и аппетитно.Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Тут, конечно, надо следить за процессом выпечки. Каждый знает возможности своей духовки.
9. Вот и готов мой творожно-шоколадный гратен «Зебра». Отложите остывать и стряхните со сковороды на блюдо. Я сейчас положу на стол.
   

Это неописуемо вкусно! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, давайте решать)

Если здесь есть мультиварки, то они наверняка оценят следующий способ приготовления творожной запеканки.Видео с канала MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому могу только добавить Спасибо! Не могу сказать больше и лучше о творожной запеканке. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

Пошаговый рецепт приготовления творожно-манной запеканки.

творог - 500 гр.,

манная крупа - 8 ст. ведра

изюм - 50 гр.,

сахар - 150 гр.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

яйцо куриное - 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) - 50 гр.,

пищевая сода - 1/2 чайной ложки,

соль - щепотка

масло сливочное (для формы) - 25 гр.,

сахарная пудра - по вкусу и желанию.

Предлагаем разнообразные творожные блюда и приготовление творожных запеканок. Рецепт запеканки с творогом и манкой довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, то были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить творожно-манную запеканку?

Нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому вы получите максимум удовольствия. Рецепт доступен каждому. Для приготовления не нужно никаких особых кулинарных навыков.

По нашему пошаговому фото рецепту запеканки из творога и манки можно приготовить без проблем.

Приготовление творожно-манной запеканки.

Для приготовления творожных и манных запеканок Прежде всего нагрейте чайник с водой.

Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком. Залить кипятком так, чтобы жидкость была на 1,5 – 2 сантиметра выше уровня изюма.Оставьте изюм замачиваться на 3-4 часа. Затем слейте воду, обсушите изюм кухонными бумажными полотенцами и переложите в тарелку.

Затем в глубокую миску положите необходимое количество творога.

Завершите яйца творогом.

Затем добавьте сливки.

Затем добавьте сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить его чайной ложкой ванильной эссенции или чистой ванили на кончике ножа.

Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции с помощью ручного миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем в полученную массу добавить изюм.

Затем добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевой содой.

Еще раз все перемешать столовой ложкой до однородности. Полученную массу оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла и сода вступила в реакцию со сливками.

Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем из пекарской бумаги сделать форму, в которой будет выпекаться этот десерт, которую нужно смазать тонким слоем сливочного масла.

Посыпать дно ложкой манной крупы.

После заваривания творожно-манного теста переложите его в подготовленную форму и разровняйте ее поверхность ложкой.

Сверху посыпать ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы запеканка покрылась румяной корочкой при выпечке. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт 45-60 минут.

Рецепты запеканок

Помните свое детство? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

35 минут

197,1 ккал

5/5 (3)

Хотите научиться готовить традиционную манную запеканку? Я так думаю, ведь это блюдо известно всем нам с малых лет.Расскажу по секрету, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась как в детском саду.

Вам не нужно тратить много денег и времени на его приготовление. Все необходимое легко доступно любой хозяйке. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в ​​вашей духовке получится замечательной.

Запеканка творожная с манной крупой и изюмом

Кухонная техника:

• Форма для выпечки глубокая;

Ингредиенты:

Как подобрать ингредиенты

Для достижения идеального вкуса советую использовать домашний творог .Благодаря этому ваша творожная запеканка с манкой в ​​духовке обретет вкус детства, который есть в каждой голове.

Пошаговый рецепт

1. В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь его нужно немного растолочь.

   

2. Тем временем высыпьте горсть изюма в миску с кипящей водой.

   

3. Отложите изюм в сторону и возьмите три яйца. Всыпьте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

   

4. Сначала добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли и четыре чайные ложки сахара.

   

5. После тщательного перемешивания добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и пищевую соду.

   

6. Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.

   

7. Подготовьте глубокую форму для запекания. Выложите запеканку в глубокую посуду и равномерно распределите по поверхности.Можно придавить верх ложкой, чтобы он стал ровнее.

   

8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте противень в центр. Выпекать запеканку 20 минут.

   

9. Манная запеканка готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

   

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления: 30 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

• контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
• ложка и вилка для смешивания и взбивания;

• глубокая форма для запекания;
• печь;
• сито.

Состав:

• творог - 400 г;
• яйца - 1 шт.;
• молоко - 200 мл;
• масло сливочное - 40 г;

• манная крупа - 40 г;
• ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
• соль - чайная ложка;
• сахар - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. В специально отведенную емкость нужно высыпать творог. Чтобы творожный сырок получился мягким, его можно перетереть через сито.

   

2. Добавить в творог сахар и соль. Тщательно перемешайте и добавьте ваниль по вкусу.

   

3. Добавьте одно куриное яйцо и масло. Сливочное масло лучше добавлять в не полностью растопленном виде.

   

4. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.Наконец, добавьте молоко. Отложите и отложите в сторону примерно на пятнадцать минут.

   

5. За это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.

   

6. По истечении отведенного времени высыпать манную смесь в предварительно смазанную маслом форму. Отправить запеканку в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия.

   

7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!

   90 750

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сливками и манкой запеканка готовится точно так же, как описано в рецептах выше.Единственное, что нужно учесть, сливки нужно предварительно смешать с манной крупой и оставить минут на пятнадцать . После этого можно смело продолжать приготовление по рецептам выше.

Рецепт запеканки на кефире с манной крупой

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

• контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
• ложка и вилка для смешивания и взбивания;

• глубокая форма для запекания;
• печь;
• сито.

Наша семья очень любит творожный пирог, особенно дочка. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых плит, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов А и В.Укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в хорошем состоянии мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.В результате вы можете каждый раз получать разный вкус и больше разных витаминов. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не используйте для приготовления творога на пальмовом масле (его иногда называют творожным продуктом или творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его нельзя даже резать горячим, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной.Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновой печи в режиме разморозки и готовьте как обычно.

Муку в творог не добавляю, с ней запеканка получается гуще. Готовую запеканку можно заморозить, разделив ее на порции. Разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем разогреть. Но у нас вы едите очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Время приготовления всех запеканок примерно один час, в течение которого манку нужно замочить - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и худеющих мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

• творог нормальной жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать упаковками, то 3 упаковки
хватит
• 2 яйца
• 4 столовые ложки манной крупы с горкой
• сливки 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сливками вкуснее)
• 3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
• изюм или другие сухофрукты 1 горсть (ок.50 гр)
• ванильный сахар 1 пакетик
• соль 1 щепотка
• Сливочное масло для намазывания формы

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром. Если сливки густые, можно добавить несколько столовых ложек молока. Дать набухнуть около получаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) Когда манка набухнет, приготовить творог. Если он в зернах, его необходимо протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Если этого не сделать, в готовой запеканке появятся комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если у вас есть блендер, вы не сможете протереть творог.

3) Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее будет недостаточно и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю смесь перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки.Перед добавлением в тесто изюм следует распарить, чтобы он не был сухим. Но если долго лить горячую воду, то станет как каша. Просто промойте в горячей воде и обдайте кипятком, а затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет в наличии, можно посыпать манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, смазывать ее не нужно, просто промойте холодной водой, к ней ничего не прилипает.

7) Выложить творожную массу в форму, выровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой, сверху положить 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Так столешница не сломается и будет

мягкой

Выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Вкуснее всего охлажденным, но у нас недостаточно терпения и мы едим его теплым

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской похозяйственной книги)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме.У нас давно нет книги, но вырезанный рецепт бережно хранится. Его запеканка всегда вкусная.

вот что нам нужно:

• 500 г творога обычной жирности
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки манной крупы
• изюм 100 гр
• ванилин 1/4 пакетика
• соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, он получается более творожным, а первый более нежным.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совсем не ощутим, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше всего есть мягким, свежим, с легкой кислинкой. Деревенский творог великолепен. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку с пальмовым маслом - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

При готовке не торопитесь, не забудьте сделать тесто, чтобы манка размокла, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манку.Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она набухла и получилась отличная запеканка.

Итак, список продуктов для творожной запеканки как в детский сад:

• полкилограмма простого жирного творога, обезжиренный не подойдет
• сахарная пудра - полстакана
• манная крупа - полстакана
• молоко - полстакана
• яйцо - 2 штуки
• масло сливочное -50 грамм (примерно треть пачки)
• ванилин 1/4 ч.л. (если положить больше, будет горчить)
• соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спрашивала у дочки, теперь она без изюма. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

• полкилограмма творога простой жирности
• 1 спелый банан
• 2 яйца
• полстакана молока
• 3 чайные ложки сахара
• 3 ложки манки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговая подготовка:

Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке

Вот все мои проверенные рецепты. Запеканку готовлю часто, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус и соус для творожной запеканки

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но также можно приготовить различные сладкие соусы и соусы.

Например, протертые в сахаре ягоды. Клубника и черника хороши. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в ​​блендере.

А можно приготовить сладкий сливочный соус, с которым в детском саду подавали запеканку

Ингредиенты для соуса:

• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли
• 200 миллилитров) молока
• 1 г ванилина (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и быстро все перемешать.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

Затем постепенно добавляйте молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Вкусите Бон и крепкого здоровья!

Какой ваш любимый рецепт чизкейка?

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

• 0,5 кг домашнего творога средней жирности
• 3 столовые ложки манной крупы
• 2 яйца
• 3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
• 3 столовые ложки сметаны
• 70г молока
• ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
• варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного залить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.

Если используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то предварительно пропарьте их или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку – советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавить: сметану, кефир, йогурт, муку пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыквы, моркови, яблок, груш, вишни, клубники , овощи.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам на основе своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

• 350 г творога
• 5 столовых ложек приманки
• ½ балла ванильный сахар 9000 4
• ½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
• 3 яйца
• ½ ст. Сахара 9000 4
• 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

1. Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.

Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

• Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
• Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
• Рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
• В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Приходится признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, к тому же при приготовлении с манкой они хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

1. Выбор творога.
   Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
2. Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
3. Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
4. Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
5. Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой ​​смесью: манкой, мукой, сухарями.

"Классический" рецепт творожной запеканки

Вам понадобится:

• манная крупа - 2 столовые ложки,
• разрыхлитель,
• масса творожного пюре - полкило,
• сахар - 70-75 г,
• яйца в количестве 3,
шт.
• ваниль,
• Соль,
• сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

1. Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
3. Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
4. Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

Запеканка из творога и вареная манная крупа

Для рецепта:

• Готовая манная крупа - 2 тарелки
• полкило творога,
• яйца в количестве 2 шт.,
шт.
• молоко - 2 стакана,
• сахар - 70 г
• Соль,
• ваниль.

1. В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
2. Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
№
3. Поместите все в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

• творог натуральный - 500 г,
• манная крупа - 4 столовые ложки,
• сахар - 4 столовые ложки,
• масло сливочное в сливках - 50 г,
• жирное молоко - 1/4 стакана,
• 2 ядра,
• Ванилин и соль.

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
2. Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
3. Отдельно взбить яичные белки.
4. Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
5. Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
6. Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
7. Можно дать смеси набухнуть треть часа.
8. Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
9. Обязательно смажьте термостойкую емкость смазкой.
10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манки, сухофруктов и творога

К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

• творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
• сахарный песок в количестве 3 столовые ложки,
• яйца в количестве 2 шт.,
• манная крупа - 2 столовые ложки,
• изюм светлый и темный - 25 г,
• плоды чернослива - 25 г,
• ванилин,
• Соль.

1. В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
2. Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в массу.
№
3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
5. Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

• полкило творога,
• молоко - мультистакан,
• сахар - 50 г
• яйцо с кусочками,
• мука манная - 100 г,
• яблоко,
• половинка моркови,
• ванилин,
• Соль.

1. Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
2. Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
3. Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
5. Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
6. Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

Для рецепта:

• полкило творога,
• мультистакан молока,
• сахар - 110 г,
• яйца в количестве 2 шт.,
• манная крупа - 4 столовые ложки,
• растопленный шоколад - 2 столовые ложки

1. Натереть все творожной основой для запеканок.
2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
3. В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
4. Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
5. Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
6. Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
7. Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

• творог - 400 грамм,
• манная крупа - 3 ст. ложки,
• сахарный песок - 3 ст. ложки,
• яйцо - 3 шт,
• сметана - 2 ст. ложки,
• сода - 0,5 ч.л.,
• масло сливочное -1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.

Добавьте желток к творогу и перемешайте.

Добавить манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовку, чтобы разогреть ее.

Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

Есть и другие рецепты запеканки из творога.

• Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
• Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
• В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
• В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

• ванилин - 0,5 гр.
• яйцо - 3 шт.
сахарный песок
• - 120 гр.
• изюма - 60 гр.
• манная крупа - 120 гр.
масло сливочное
• - 60 гр.
• соль - 1 щепотка
• творог - 1 кг.

Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Процедить творог через ситечко, соединить с яичными желтками и манной крупой.Время 10 минут, добавить изюм.

2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

№2. Запеканка творожная с морковью

• морковь средняя - 2 шт
• яйца - 2 шт
• творог - 450 гр.
сахарный песок
• - 75 гр.
• манная крупа - 90-100 гр.
• кефир - 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

• сливочное масло - 60 гр.
• жирные сливки - 60 гр.
• манная крупа - 50 гр.
• яйца - 1 шт
• соль - щепотка
• творог - 500 гр.
• изюм - 0,1 кг.
сахар
• - 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

• яйца - 2 шт
• манная крупа - 60 гр.
• вишня (без косточек) - 120-130 гр.
сметана
• - 60 гр.
мука
• - 30 гр.
сахарный песок
• - 125 гр.
• разрыхлитель - 4 гр.
• соль - 1 щепотка
• творог - 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в ​​духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, побрызгав на него сгущенным молоком.

№ 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

• манная крупа - 80 гр.
• соль - 1 щепотка
• яйца - 2 шт
• чернослив / курага - 8-10 шт
сахар
• - 100 гр.
• творог нежирный - 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, смазать ее и посыпать манной крупой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

• кефир - 140 мл.
• манная крупа - 140 гр.
• сахарный песок - 90 гр.
• сода - 3 гр.
• творог - 0,35 кг.
• кокосовая стружка - 70 гр.
• яйцо - 3 шт
• лимонная кислота - 1 гр.
мука
• - 30 гр.

Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

№7. Пирог с творогом и тыквой

• мякоть тыквы - 0,2 кг.
• яйцо - 2 шт
сахар
• - 60 гр.
• манная крупа - 60 гр.
• разрыхлитель - 4 гр.
• творог - 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

• сметана - 120 гр.
• манная крупа - 80 гр.
• изюма - 130 гр.
• яйцо - 2 шт
• разрыхлитель - 3 гр.
сахар
• - 80 гр.
• творог - 350 гр.
• ваниль - 1 щепотка

Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

• яйцо - 2 шт
• манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
• яблоко - 2 шт
Творог
• тёртый - 0,5 кг.
• корица молотая - 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

• сахарный песок - 60 гр.
• банан - 2 шт
творог
• - 0,3 кг.
• яйца - 2 шт
• сливки - 0,2 кг.
• манная крупа - 75 гр.

1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

Манные блины

Время приготовления рецепта:
1 час

Время приготовления:
15 мин

Количество порций:
3

Блинчики:

• 1 стакан манной крупы (250 мл)
• 1 и 1/3 стакана молока (330 мл)
• 2 яйца
• 1 столовая ложка растопленного сливочного масла
• 1,5 чайной ложки ванильного сахара

• 500 г натурального плотного гомогенизированного сыра
• 100 г кокосовых креветок
• 2 полные столовые ложки сахарной пудры

• свежие фрукты для подачи

Крупу залить молоком и оставить примерно на час (за это время 2-3 раза помешивая).
К набухшей крупе добавить яйца, масло и сахар. Тщательно перемешать венчиком.
На слегка смазанной маслом сковороде поджарить тонкие блинчики.

Блинчики с кокосовым кремом, обжаренные на сливочном масле. Мы подаем его соло или со свежими фруктами.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с изюмом как в детском саду. Творожная запеканка как в детском саду

Большинство любимых блюд взрослых родом из детства: сад или школа. Для кого-то причина в связанных с ними воспоминаниях, для кого-то просто "раньше было лучше". В результате люди начинают искать рецепты одних и тех же блюд из детства: лидирует среди них сырная запеканка в детском саду. Как приготовить этот вкусный десерт по ГОСТу?

Как приготовить запеканку как в детском саду

Точный рецепт этого советского лакомства найти сложно: существует несколько вариантов рецептов по ГОСТу, и все же каждый детский сад может устанавливать свои требования.Даже состав блюда был другим - где-то исключили яйца, где-то убрали сахар, заменив сгущенку. Получить максимально близкое по внешнему виду и вкусу блюдо можно, если узнать, как современные хозяйки готовят творожные запеканки для детей.

Некоторые основные нюансы:

• Без обезжиренных молочных продуктов.
• Приготовление творожных запеканок для советских детских садов требовало обязательного натирания творога до однородного мягкого состояния, чтобы лакомство имело структуру суфле.
• Смазать форму сливочным маслом или маргарином.
• Поверхность покрыта слоем сметаны, благодаря чему появляется характерная румяная корочка.

Рецепт творожной запеканки как в детском саду

Угадать, как выглядело это блюдо в учреждении без всяких подсказок, почти утопия. Даже если есть стандарты, которые распространяются на такие организации, рецепт запеканки как в детском саду не может быть единственным.Технологии и сочетания продуктов менялись в разных регионах, городах и даже благодаря самим поварам. Варианты, предложенные ниже, были более распространены, если верить отзывам хозяек, которые пробовали на них готовить.

Творожная запеканка с манкой

• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Калорийность: 479 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.

Творожная запеканка с наживкой для детского сада разрешена даже для самых маленьких - годовалых детей, так как не содержит яиц.Он очень мягкий, вкусный даже в остывшем виде, а подавать сладости можно с любыми фруктами, главное, чтобы это разрешил врач. При введении сахара старайтесь брать минимальную дозу - примерно 10-12 г на указанное ниже количество ингредиентов для детской запеканки.

Состав :

• творог - 240 г;
• манная крупа - 2 ст. л.;
• молоко - 2 ст. л.;
• сода - 1/4 ч.л.;
• соль

Способ приготовления :

1. Творог размять вилкой или измельчить блендером.Влить молоко, чтобы получился нежный творожный крем.
2. Манку залить горячей водой (2 ст. л.), дать набухнуть четверть часа.
3. Соедините обе части будущей запеканки, посолите и всыпьте пищевую соду. Хорошо перемешать.
4. Выложить в силиконовые формы, выпекать 35 минут при 190 град.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

• Количество порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность блюда: 2517 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Такая замечательная творожная запеканка в духовке из детского сада не самая низкокалорийная, но зато самая воздушная благодаря правильному использованию ингредиентов. По своей структуре оно напоминает нежное творожное суфле, и даже введение черники не утяжеляет его. Из-за большого количества яиц самую маленькую запеканку не дают самым маленьким: ее лучше использовать в рационе детей старше 4 лет.

Состав :

• творожная масса - 540 г;
• крахмал кукурузный - 3 ст. л.;
• яйца - 4 шт.;
• сливы свежие - 4-5 шт.;
• сахарная пудра - 155 г;
• сливки - 200 г.

Способ приготовления :

1. Желтки разделить на белки. Последнюю отправить охлаждаться за четверть часа до взбивания (добавлением сахарной пудры).
2. Желтки соединить с творожной массой, прокрутить в блендере.Добавьте сливки.
3. Нарезать сливы, смешать с основой для гратена.
4. Вводят крахмал, белковую пену.
5. Выпекать желательно при температуре 200 градусов, высота должна быть 5-7 см, т.е. форма маленькая в диаметре.

Творожная запеканка - Классический рецепт

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность продуктов: 2029 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Даже по ГОСТу классической творожной запеканки не было ни одной: было 2 варианта, отличавшихся в основном степенью сладости (за счет доли сахара в творожной массе) и влажностью (за счет количества сливок ). Внешне и по составу запеканка походила на пирог, так как основа была очень нежной. Часто в детских садах заменяли муку манной, считая, что она полезнее для ребенка.Однако его следует запарить водой и уменьшить в объеме (50 г для этого пошагового рецепта залить 50 мл воды).

Состав :

• творог - 705 г;
• мука пшеничная - 60 г;
• яйцо 2 кат. - 20 г;
• сахарный песок - 50 г;
• маргарин столовый - 30 г;
• сливки - 30 + 125 г;
• сухари - 30 г;
• соль - 3,5 г.

Способ приготовления :

1. Творог (если это крупа, а не творожная масса) перетирают через сито и посыпают мукой.Сверху добавляют сахар, соль и взбитое яйцо.
2. Тщательно перемешайте эти предметы.
3. Смажьте форму маргарином, посыпьте толчеными крекерами. Поставьте туда основу будущей запеканки.
4. Разровнять поверхность шпателем, влить крем (30 г).
5. Готовить около получаса при 190-200 градусах.
6. Подавать как в детском саду: нарезать квадратиками и для шапочки (25 г на порцию).

Творожно-морковная запеканка как в детском саду

• Количество порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 1618 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Хрустящая, сладкая, не слишком пышная, но мягкая морковная запеканка, прямо как в детском саду, очень нравится даже тем малышам, которые не любят этот корнеплод. Он идеально подходит для завтрака или ужина и подается горячей запеканкой с чайной ложкой свежих сливок. Творог можно взять из крупы, но его придется очень хорошо растереть почти до крема, если блюдо готовится для детского меню.

Состав :

• морковь - 500 г; масло сливочное
• - 75 г;
• сахарный песок - 45 г;
• манная крупа - 36 г;
• творожная масса - 220 г;
• яйца мелкие - 2 шт.;
• молоко - 200 мл;
• щепотка соли.

Способ приготовления :

1. Манную крупу (35 мл воды) залить кипятком на 10 минут.
2. Масло (половину) размешать (не взбивать!) Добавить сахарный песок из творожной массы.
3. Морковь очистить, мелко натереть, слегка отжать руками (не для всех сортов, но с большим количеством сока). Добавить молоко и масло и потомить под крышкой, пока морковь не станет мягкой.
4. Соединить морковную и творожную части будущей запеканки, добавить манку, которая должна была набухнуть, перемешать. Для идеальной нежности можно взбить миксером.
5. Заполните эту «тестовую» форму. Выпечка осуществляется при температуре 200 градусов в течение получаса.

Сырный гратен для детей в мультиварке

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность продуктов: 1957 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Это почти традиционный рецепт домашней запеканки из детского сада, но с некоторыми особенностями - сгущенка заменила сахар, а курага внесет разнообразие.Вкусная детская запеканка в мультиварке из творожных брикетов подойдет для детей от 2 лет, а также для тех, кто сидит на такой диете, так как она низкокалорийна. При необходимости добавьте больше ягод, полностью исключив подсластитель (сахар, сгущенку и т. д.).

Состав :

• Брикет творожный - 500 г;
• курага - 50 г;
• молоко сгущенное - 2 ст. л.;
• яйца - 2 шт.;
• молоко - 40 мл; мука
• - 110 г;
• масло сливочное - 40 г.

Способ приготовления :

1. Курагу обдать кипятком, через 20-30 минут промыть. Мелко нарезать.
2. Молоко со сгущенкой и маслом подогреть, установив минимальную мощность конфорки - смесь не должна кипеть. После полной разборки элементов снимите их.
3. Всыпать муку, добавить измельченный творожный брикет.
4. Добавить нарезанную курагу, влить взбитые яйца.
5. Заполните чашу мультиварки творожным «тестом», установите режим «Выпечка». Таймер на 45 минут.
6. Творожную запеканку желательно выносить как в детском саду через 12 минут после сигнала, чтобы она немного достала.

Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 917 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Такой простой рецепт рисовой запеканки, как в детском саду, ориентирован на обед или ужин, так как лакомство получается удовлетворительным. Основа – нежная рисовая каша, которую нужно приготовить на молоке и соединить с творожной массой. Если испечь смесь, то получится сладкий и вкусный пирог. Акцент на вкусе появляется благодаря тертому яблоку, сорт которого выбирается произвольно.

Состав :

• рис круглый - 55 г;
• молоко свежее - 90 мл;
• сахар - 2 чайные ложки;
• вода - 90 мл;
• творог 9% - 160 г;
• сливочное масло - 25 г;
• яблоко - 150 г;
• яйцо

Способ приготовления :

1. Тщательно промойте рисовую крупу – весь внешний крахмал должен быть удален, иначе запеканка получится слишком густой.
2. Дождаться закипания молока в воде (лучше взять небольшую кастрюльку), залить рис.Варить около получаса, уменьшив огонь до 30%. Подсластить ложкой сахара.
3. Сделать классическую творожную основу для запеканки, но с той лишь разницей: желток растереть с маслом, а белок отдельно с сахаром.
4. Очищенное яблоко натереть, ввести рисовую кашу.
5. Перемешать, переложить в керамическую форму.
6. Выпекать 45 минут после предварительного разогрева духовки до 185 градусов.

Творожная запеканка на молоке

• Время приготовления: 55 минут.
• Количество порций в упаковке: 4 персоны.
• Калорийность: 1469 ккал.
• Предназначен для десерта.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легко.

Сырная запеканка на молоке не совсем из питомника - в основе классический рецепт, но мука заменена крахмалом, исключен маргарин, а для сладостей использован белый шоколад. Выбирайте хорошую плитку с простым составом для максимально безопасного лакомства.Подавать такой творожный десерт почти как в детском саду желательно ребенку старше 3 лет.

Состав :

• яйца - 2 шт.;
• сахар - 45 г;
• творог - 210 г;
• сливки 20% - 50 г;
• молоко - 100 мл;
• крахмал пшеничный - 50 г;
• белый шоколад - 100 г.

Способ приготовления :

1. Белки взбить в крепкую пену, смешав их с сахаром (можно предварительно растолочь в порошок).
2. Смешать теплое молоко, сливки и творог.
3. Добавить крахмал, сделать основу творога гладкой.
4. Разогрейте шоколад (используйте водяную баню), влейте туда же.
5. Аккуратно влить в смесь столовую ложку протеиновой пены, перемешать.
6. Готовить такую ​​сырную запеканку нужно при 180 градусах, примерное время 45 минут, точные цифры определяются высотой изделия.

Запеканка из творога и лапши

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций в упаковке: 3 персоны.
• Калорийность: 1715 ккал.
• Назначение: на обед.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Сырная запеканка прямо как в детском саду, даже для взрослых. Сочетание изначально выглядевших совершенно разных продуктов — макарон и творога — активно использовалось не только в советских детских садах. Знаменитые итальянские каннеллони с рикоттой и шпинатом — это, по сути, та же творожная запеканка из макарон, только имеющая другой вид и замысловатая с соусом бешамель.Для советских блюд в детских садах использовали короткие трубочки или очень хорошую вермишель.

Ингредиенты :

• макароны - 200 г;
• яиц 1 кат. - 3 шт.;
• творог мягкий - 200 г;
• сливочное масло - 30 г;
• сахар - 60 г;
• соль

Способ приготовления :

1. Приготовьте макароны по классической технологии, сократив время на одну минуту - после выпечки они пропитаются влагой из сырной массы и станут мягче.
2. Аккуратно взбить сливочный сыр и яйца (чередуя их). Добавить сахар, добавить половину растопленного сливочного масла.
3. Оставшейся половиной смажьте жаростойкий контейнер.
4. Приготовить запеканку для детей детского сада можно 2 способами: либо просто смешать все ингредиенты и разложить, либо положить макароны и творог по очереди. Однако творог должен быть сверху.
5. Готовить 25 минут, температура духовки около 200 градусов.

Творожная запеканка с изюмом

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций в упаковке: 5 персон.
• Калорийность: 1847 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

У некоторых основная детская ассоциация - это сладкая творожная запеканка с изюмом как в детском саду, для которой даже не нужен рецепт с фото - в принципе очень просто сделать. Если вы боитесь работать с ванилью (неопытным хозяйкам сложно рассчитать правильную дозу), то можно купить готовый ванильный сахар - он получится похожим по вкусу и аромату.Изюм черный желательно брать, который раньше использовали в детских садах.

Состав :

• творожная масса - 550 г;
• молоко - 2 ст. л.; мука
• - 24 г;
• изюм б/к - 100 г;
• сливочное масло - 50 г;
• ванилин - 1 г;
• сахар - 40 г;
• сливки - 1 ст. л.;
• яйцо

Способ приготовления :

1. Растопить масло, но не кипятить - на средней мощности.
2. Изюм залить кипятком.
3. Творожную массу залить теплым маслом и подогретым молоком. Добавить сахар с ванилином. Добавить муку, ввести яйцо.
4. Аккуратно перемешайте изюм, чтобы он равномерно распределился по дну запеканки.
5. Наполнив эту форму "тестом", разровняйте поверхность и смажьте сметаной (можно чуть больше - зависит от диаметра).
6. Готовность зависит от появления румяной корочки, ориентировочное время ожидания полчаса.

Творожная запеканка с вареньем

• Время приготовления: 15 минут.
• Порций в упаковке: 2 персоны.
• Калорийность: 1039 ккал.
• Пункт назначения: полдень.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легко.

Сырная запеканка с вареньем для детского сада отличается не только способом подачи, но и использованием микроволновой печи вместо духовки. Благодаря такому способу термической обработки детское угощение остается внутри влажным без четкой корочки.Однако как его приготовить, если нет микроволновки? Можно использовать духовку, разогрев ее до 180 градусов или мультиварку в режиме «Выпечка», но время ожидания будет значительно больше.

Состав :

• творог - 270 г;
• крупа кукурузная - 2 ст. л.;
• яиц 1 кат. - 2 шт.;
• сливочное масло - 15 г;
• сахар - 45 г;
варенье
• - 2 ст. л для уведомления.

Способ приготовления :

1. Смешать все ингредиенты, слегка взбивая венчиком.Масло должно быть размягчено.
2. Если хотите очень вкусное лакомство, добавьте щепотку газировки.
3. Наполните этим "тестом" стеклянную чашу для микроволновки, не забудьте сверху накрыть крышкой. Выпекать 8–9 минут при 800 Вт.
4. Горячая творожная запеканка, как в детском саду, разрезается на квадратики и поливается вареньем непосредственно перед подачей на стол.

Творожная запеканка вкус детства – секреты приготовления

По вышеизложенным рецептам можно испечь замечательное вкусное застолье из детского сада в домашних условиях, но во избежание многих ошибок профессионалам следует усвоить несколько нюансов:

• Творожная запеканка как в Она и в детстве должна быть шикарной, поэтому размер формы подбирайте так, чтобы слой «пирожного» был высотой не менее 4 см.
• Чтобы разнообразить вкус и полностью исключить сахар, можно добавить любые ягоды и фрукты, кроме цитрусовых.
• Не переборщите с мукой/манкой/крахмалом - структура станет резиновой. На 200 г творога возьмите не более 2 ст. л сухого продукта.
• Отдельно взбить яйцо, чтобы оно стало пышным.
• Не дайте отстояться тесту для творожной запеканки, если в нем есть мука - начнет вырабатываться клейковина и о величии можно будет забыть.

Видео: Творожная запеканка

В чем проблема с этим творогом, с этим полезным и вкусным продуктом, когда родители предлагают его своим детям, скажем, в чистом виде? Юные ценители сладкого и картофеля фри не хотят видеть очевидных достоинств творога и не любят его так сильно, как брокколи, а также баклажаны и говяжью печень.Даже сгусток, наполненный шоколадной глазурью, редко доставляет детям удовольствие (гораздо большее удовольствие мамы едят глазированный сгусток). Но если в меню, как в детском саду, появляется знаменитая творожная запеканка, это в корне меняет дело – дети с удовольствием едят десерт и просят добавки.

В чем секрет этого чрезвычайно простого блюда? Почему он в какой-то момент подкупает любителей творога и сырников и уплетает их за обе щеки? Да потому, что из обычного зернистого творога он превращается в нежный десерт, в котором нет кислинки, так смущающей детей.Именно из-за нее не любят творог, учитывая, что продукт кислый и невкусный. С точки зрения ребенка кислое не может быть аппетитным.

Чтобы ребенок ел дома творог, родителям нужно только научиться готовить запеканку, идентичную той, которую ест их любимый ребенок в детском саду. Но что может знать повар дошкольного учреждения о таком, чего не знают о ребенке родные мама и бабушка?! Как незнакомцу в белой кепке удается соблазнить ребенка блюдом с творогом? Какие ингредиенты в нем используются, что делает запеканку такой любимой у всех без исключения детей?

Творожная запеканка как в детском саду - простой рецепт, но требующий соблюдения некоторых нюансов.

1. Творог необходимо перемолоть до полного исчезновения комочков (может понадобиться перемалывать не один раз), чтобы будущая запеканка приобрела мелкую консистенцию.
2. Готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно «отдохнуло» и качественно «поднялось» в духовке.
3. Чтобы запеканка не «упала» от резкого перепада температур, не вынимайте ее сразу из духовки – дайте десерту остыть вместе с духовкой.
4. Отдельно взбить яичные белки и осторожно добавить их к остальным ингредиентам.

Запеканка классическая

Замечали ли вы такую ​​особенность: при одинаковом количестве одинаковых ингредиентов для данного блюда каждая хозяйка делает его немного по-разному? Не бывает двух одинаковых борщей, двух одинаковых пицц и двух одинаковых творожных запеканок.

Приготовить классическую запеканку достаточно просто, набор продуктов для нее можно найти на любом рынке, а разнообразить блюдо можно легко, добавляя ингредиенты на выбор: курагу, изюм, инжир, кусочки шоколада.

Но улучшая свой десерт, имейте в виду, что с дополнительными продуктами ранее низкокалорийное блюдо увеличит количество калорий. Ну а в остальном он останется верен своей сути – творожная запеканка, как в детском саду, может присутствовать на столе хоть каждый день.

Рецепт этого блюда очень прост, ингредиентов много не нужно и они относятся к категории доступных продуктов:

На полкилограмма творога возьмите 5 столовых ложек манки, 3 столовые ложки сахара, 3 яйца, чайная ложка соды и щепотка соли, сливочное масло и панировочные сухари обмазать форму, изюм (или другой наполнитель) - по необходимости.

Запеканку варить следующим образом:

• творог пропустить через мясорубку, следить, чтобы в нем не было комочков;
• желтки растереть с белым сахаром;
• добавить яичные желтки, манную крупу, пищевую соду и наполнитель;
• отдельно взбить яичные белки в крутую пену и добавить их к остальным ингредиентам (в несколько приемов), но не раньше, чем она хорошо прогреется;
• выложить массу в кастрюлю, очень аккуратно выровнять верх и готовить не менее 45 минут.

Детская запеканка кажется особенно вкусной в детском саду - со сметаной или сгущенкой.

Классическая творожная запеканка, приготовленная как в далеком детстве или в детском саду, – это поистине волшебный десерт, который тает во рту и заставляет вернуться к давно забытым впечатлениям.

Элегантный вариант завтрака для взрослых и детей.К сожалению, не все дети любят полезный творог, который положительно влияет на организм, давая ему кальций. А здесь творожная запеканка , как в детском саду, руками любимой мамы съедается с удовольствием и радостью.

Часто хозяйки не решаются приготовить это блюдо, оно кажется им сложным, но на самом деле приготовить это блюдо несложно. Творожная запеканка получится точь-в-точь как в детском саду, если соблюдать несколько простых советов.

Вкусная творожная запеканка как в детском саду: правильно готовим

1. Для блюда рекомендуется выбирать творог высокой жирности, чтобы он не пересыхал.

2. Творог, протертый через сито или блендер, станет особенно нежным. Блюдо из него получается воздушным и имеет однородную структуру. Если вам нравится ощущать во рту крупинки творога, не стоит их растирать.

3. Если с яйцами «переборщить», запеканка из нежного десерта превращается в резиновый. На полкилограмма творога берется не более 3 яиц, а опытные хозяйки и вовсе заменяют в рецепте выпечки яйца манной крупой. По их мнению, это добавляет блеска запеканке. Оптимальное количество манной крупы и половина чайной ложки на 750-800 граммов творога. Манка сначала набухает в теплой или горячей воде и только потом помещается в сосуд.

4. По желанию можно добавить сухофрукты, темный изюм, фрукты и даже смазать сверху сметаной.Помните, что сухофрукты предварительно замачивают в воде. Из плодов рекомендуется выпарить весь сок томлением в толстостенной кастрюле. В противном случае вместо запеканки получится творожная каша.

5. Важен порядок ввода ингредиентов: сначала яйца смешиваем с сахаром, затем постепенно вводим творог и, наконец, вводим набухшую манку. Если запеканка дополняется изюмом или фруктами, эти ингредиенты должны быть последними.Для блеска разделите яйца на белки и желтки. Затем взбейте яичные белки с солью на кончике ножа до образования устойчивой белой пены. Всыпать их после манки и фруктов.

6. Для равномерного выпекания опытные хозяйки рекомендуют выливать смесь тонким слоем в форму, смазанную маслом и присыпанную сухарями (манной, мукой). Чтобы удобнее было вынимать запеканку, возьмите съемные формы для запекания. Как определить, готов ли десерт? Коричневатая корочка – это сигнал о том, что запеканку пора доставать из духовки.

Творожная запеканка: классический рецепт

Хозяйки меняют рецепт творожной запеканки по своему усмотрению, разнообразив его изюмом, курагой, клюквой и даже шоколадом. А если вы решили приготовить творожную запеканку, как в детском саду, то рецепт, представленный ниже, – это классика. Это не менее вкусно и полезно для ребенка, чем, например, тот же десерт с рисом или морковью. Вашему ребенку понравится нежное сочетание простых продуктов.Поэтому это легкое и необычное лакомство должно быть в арсенале каждой хозяйки.

Для приготовления десерта вам понадобится:

• 10 чайных ложек манной крупы,
• 3 яйца
• 6 чайных ложек сахара
• половина арт. ложки пищевой соды
• щепотка изюма
• соль по вкусу
• сливочное масло
• полкило творога,
• крекеры.

Пропускаем 500 г творога через мясорубку, чтобы он превратился в однородную массу без крупных крупинок.Яйца делим на белок и желток, затем растираем желтки с сахаром. В яичную массу влить творожное пюре, манку. Добавить тесто и распаренный изюм. Отдельно взбейте белки, пока они не начнут пениться.

После предварительного разогрева духовки влить в полученную массу яичную пену и аккуратно перемешать. Полученное тесто выливаем в форму и разравниваем ложкой. Не мять тесто, иначе десерт может упасть. Выпекать в духовке 40 или 45 минут. Время от времени проверяем готовность деревянной палочкой.

Творожная запеканка как в детском саду: рецепт

Это блюдо любимо многими поколениями. Таким его помнят наши отцы и матери со времен Советского Союза. Как только подали это блюдо: со сливками, сгущенкой, сиропом и джемом. Ей тоже подали такой же густой компот из сухофруктов, ммм.

Сделать сырную запеканку, как в детском саду (на картинке приготовленное блюдо):

• ¾ кг творога высокой жирности,
• полстакана сахара
• 180 г сливочного масла,
• 3 яйца
• стакан манки
• полстакана молока
• 170 грамм изюма, немного соли,
• 3-4 ст.ложки сметаны.

Изюм промойте и залейте горячей водой на 15 минут, затем откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.

Творог протереть через сито или пропустить через миксер, пока он не станет однородным и без крупных крупинок. В полученный творог разбить яйца, добавить молоко и всыпать сахарный песок и соль. Все ингредиенты будущей запеканки тщательно перемешиваются.

Вт полученного «теста» добавить сливочное масло и снова перемешать до однородности.Затем всыпаем в массу манную крупу и перемешиваем, пока не получим массу однородной консистенции и без комочков. Наконец, изюм высыпается в «тесто», равномерно распределяется по запеканке.

Хлебопекарная способность. Для этого смажьте его маслом, присыпьте мукой или манкой. Выливаем смесь, разравниваем и отправляем в духовку. Блюдо выпекается около 45 минут при 190 градусах. Запеканка готова, как только покроется румяной корочкой. Подается с теплыми сливками, джемом и сгущенным молоком.

Двуслойная запеканка

Творожная запеканка, как в детском саду, незабываемый десерт детства, но в нашей статье мы расскажем вам о не менее интересном и полезном десерте с пошаговым приготовлением. Блюдо сохраняет всю полезность творога, а его верх остается мягким и нежным, как сливочное мороженое, которое особенно нравится детям. Это идеальный завтрак для всей семьи: полезный, простой и быстрый в приготовлении.

Для создания такого десерта нам понадобится:

• 750 г обезжиренного творога,
• 4 чайные ложки манной крупы
• 3 куриных яйца
• ванилин (1 упаковка),
• пол-литра жирной (20%) сметаны,
• сахар по вкусу
• Форма для запекания диаметром 20 см.

Взбить творог в блендере до однородной массы. Затем к творожному яйцу добавить несколько яиц, манку и сахарный песок.Выкладываем творожную массу в форму и ставим в духовку на полчаса. Блюдо выпекается при 180 градусах.

Тем временем приготовить начинку для десерта: пол-литра сметаны смешать с яйцом, ванилином и сахарным песком. Все взбить венчиком.

Достать из духовки первый слой десерта и выложить на него начинку. Выровнять слой, встряхивая форму, взбитую массу ложкой не мять. Выпекайте десерт в духовке еще 10 минут. Готовность сковороды следующая: края начинки «протираются», а центр слегка покачивается.

Запеканка, приготовленная в мультиварке

Сколько бы воспоминаний ни было во взрослой жизни, все мы время от времени обращаемся к детству. Сколько минут провел в детском саду: это мечта дня, первая любовь и хорошие воспитатели. А какое сладкое воспоминание о творожной запеканке. Хозяйки пекут по подобным рецептам не раз, но многие жалуются, что просто не получается создать вкус, как в детском саду.В этой статье показан рецепт идеальной творожной запеканки со знакомым вкусом, точно такой же, как в детском саду. А использование мультиварки сэкономит силы на приготовление завтрака и не даст нашему лакомству подгореть. Неудивительно, что хозяюшки так нравятся хозяйкам и тесно входят в нашу повседневную жизнь, ведь готовить в них просто и удобно.

Этот десерт легко приготовить. Для него нам нужно:

• полкило творога,
• 2 яйца
• 110 г манной крупы
• полстакана сахарной пудры
• 80 г молока
• столовая ложка сливочного масла.

Эти элементы рассчитаны на форму диаметром 21 см и высотой 35 миллиметров. Творог проходит через сито, но если мы купили пачку творога в магазине, мы не можем этого сделать, он уже мелкий и не содержит крупных зерен.

Взбить сыр, сахарный песок, масло и яйца до получения однородной массы. Небольшими порциями добавить манку и еще раз взбить блендером. Отставить «тесто» на полчаса, чтобы манка набухла. Подготавливаем форму: дно и стенки натираем маслом, при необходимости посыпаем их панировкой.

После того, как тесто приобрело необходимую форму, творожную массу помещают в чашу мультиварки, включают режим «Выпечка» и устанавливают его на 60 минут. Услышав сигнал о том, что время вышло, не обязательно сразу вытаскивать антенну из мультиварки. Он должен равномерно остыть, после чего запеканку снимают на решетку.

Творожная запеканка, как в детском саду

Самые яркие и теплые воспоминания связаны с детством.С легкой улыбкой на губах мы всегда вспоминаем аромат и вкус сырной запеканки «как в детском саду».

Не забывайте о пользе этого торта. Недаром творог входит в список обязательных продуктов детского, диетического и спортивного питания. Ежедневное употребление творога помогает правильно развиваться детскому организму, спортсменам набирать мышечную массу, а людям, следящим за своей массой, ускорять обмен веществ. Мало кто знает, что после выпечки творог не теряет своих полезных свойств, поэтому смело берите подходящую миску и начинайте замешивать испеченное тесто.

Секреты вкусной творожной запеканки

Знаменитые повара никогда не раскрывают своих секретов. Но мы втайне от всего мира готовы раскрыть тонкости приготовления сырной запеканки как в детском саду. Этот десерт с сумасшедшим вкусом понравится самому убежденному противнику творога.

Секрет 1. Из всего ассортимента творога оптимально использовать продукт средней жирности с легкой кислинкой. Только из такой запеканки чистый, глубокий вкус и аромат.Обязательно перетрите творог через сито. Избавившись от комочков, изделие станет гладким.

Секрет 2. Если планируете использовать манку, отварите ее до готовности или замочите на полчаса в кефире. Заранее сваренная манка сделает запеканку нежной и замечательной. Объем готового сосуда после охлаждения не исчезает.

Секрет 3. Белки и желтки взбить отдельно: желтки - до однородности, белки - до появления устойчивых пиков.Используйте чистую и сухую посуду для разделения компонентов яйца. Любая оставшаяся капля влаги сведет на нет ваши усилия по взбиванию. Белки кладутся в тесто в последнюю очередь. Осторожно перемешайте, чтобы пена не осела.

Секрет 4. Чтобы запеканка легко вышла из формы, дно и стенки кастрюли тщательно смажьте кусочком сливочного масла и посыпьте горстью манной крупы. Масляно-зерновой слой защитит тесто от прилипания.

Секрет 5. Приготовление творожных запеканок, как в детском саду, осуществляется при температуре 180 градусов. При этой температуре достигается равномерное пропекание творога.

Секрет 6. Если вы планируете добавить в тесто сухофрукты, вам нужно сначала замочить его на несколько минут. После сушки сухофрукты следует обвалять в небольшом количестве муки. Мука не даст кусочкам слипнуться, фрукты равномерно распределится по тесту.

Рецепт классической творожной запеканки для детей

Семейные традиции играют важную роль в укреплении семьи.Завтрак в выходной день может стать спасительной панацеей, если отношения трещат по швам. Пусть это будет творожная запеканка как в детском саду. А если подать его с чашечкой крепкого ароматного кофе, в вашем доме на долгие годы воцарится тишина и покой.

Предлагаем товарную раскладку, рассчитанную на 500 граммов творога (что чуть больше 2-х стандартных упаковок):

• - сахар-песок - полстакана,
• - манная крупа - полстакана,
• - молоко пастеризованное - полстакана,
• - яйцо куриное - 2 шт,
• - масло сливочное - треть стандартной упаковки.
• Для аромата добавить чайную ложку ванилина.

Прежде всего, вам нужно достать масло для холодильника. Оставьте при комнатной температуре, чтобы он оставался мягким.

Отделить белки от желтков. Добавьте щепотку крупной соли к яичным белкам. Взбить миксером до устойчивых пиков.

Протрите творог через мелкое сито. В полученную массу добавить подогретое молоко, сахарный песок, варёную манку, один желток и разломанное на кусочки сливочное масло. Тщательно перемешать, пока масса не станет однородной.

Наконец, аккуратно ввести в тесто взбитые белки. Это удобно силиконовой лопаткой. Делаем несколько интенсивных движений сверху вниз, чтобы белковая масса более-менее равномерно распределилась в творожном тесте. Вы заметите, как тесто меняет консистенцию, становится воздушным и пушистым.

Подготовьте форму для запекания – смажьте стенки и дно кусочком сливочного масла и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Вылить тесто и разровнять поверхность. Оставшийся желток взбить вилкой и полученным слоем смазать верхний слой нашей запеканки.

Классическая творожная запеканка, прямо как в детском саду, выпекается при 200 градусах. Через 40 минут блюдо можно подавать. Не переживайте, если кекс остыл. Запеканка вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Вкусным дополнением станет ложка сметаны или сгущенки.

Приготовление запеканки в мультиварке

Приготовление пищи в духовке часто сопровождается подгоранием стенок и дна посуды. Этой проблемы можно избежать; есть мультиварка для выпечки.Пожалуй, единственный недостаток творожной запеканки, как в детском саду, приготовленной в мультиварке, заключается в том, что верхняя корочка останется очень бледной. Но этот недостаток можно легко и просто превратить в преимущество. Тусклый, бледный фон можно замаскировать черникой, кусочками шоколада или масляным кремом. Так получается вкусно и красиво! Предлагаем рецепт творожной запеканки как в детском саду для мультиварки.

Ингредиенты

• - творог среднезернистый - 400 г,
• - яйца куриные - 2 шт,
• - крахмал картофельный - 1 столовая ложка,
• - сахарная пудра - 2 столовые ложки,
• - манная крупа - 2 столовые ложки,
• - соль - по вкусу,
• - масло растительное для смазки картера,
• - ванилин.

Отмеряем необходимое количество изделий. Размять творог вилкой, смешать с яйцами. Тщательно перемешайте. К полученной массе добавить манку и остальные ингредиенты оптом. Перемешайте до однородности.

Чашу мультиварки смажьте кисточкой, смоченной в растительном масле. Выкладываем в нее получившееся тесто. Выровняйте поверхность.

После закрытия крышки установите режим «Выпечка», установите таймер на 45 минут. Во избежание температурных нарушений рекомендуем не открывать крышку мультиварки, пока не прозвучит окончание процесса.Иначе вкусная творожная запеканка, как в детском саду, не успеет полностью испечься.

Запеканка из творога и риса

Вы когда-нибудь ломали голову над тем, что приготовить на завтрак: рисовую кашу или творожную запеканку? А почему бы не совместить эти два красивых и полезных блюда? Проблем не будет, когда в холодильнике есть пачка творога и кастрюлька, на дне которой несколько ложек каши.Вот рецепт нежной и воздушной творожной запеканки как в детском саду. Итак, у нас есть их холодильник:

• - остатки каши,
• - творог любой жирности,
• - несколько яиц,
• - масло сливочное,
• - соль
• - сахар (если каша сладкая, то количество сахара нужно уменьшить).

Предлагаем пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду с рисом.

На водяной бане растопить сливочное масло с небольшим количеством сахара.

Пока масло растапливается, отделяем белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.

Творог размять вилкой, добавить желтки. Взбить в пышную массу.

Влить в творог растопленное сливочное масло, перемешать. У вас должна получиться масса, равномерно окрашенная в желтый цвет.

Рис смешивают с тестом.

Наконец, мешаем белковые биты.

Вы можете использовать большую форму для выпечки или формочки для кексов. Смажьте дно и стенки сливочным маслом и выложите творожно-рисовое тесто.

Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовую запеканку вынуть из формы, разрезать на порции и заправить сливочным соусом.

Запеканка с сыром и морковью

Вот еще один интересный рецепт фортифицированной запеканки. Вкусная и очень полезная морковная творожная запеканка прямо как в детском саду не только насытит организм, но и станет источником витамина А. Дети охотно съедят кусочек – еще одну эту ярко-оранжевую закуску.

Мы подготовим следующие продукты:

• - фунт очищенной моркови,
• - пачка творога,
• - пара столовых ложек манки,
• - небольшой стакан нежирной сметаны,
• - полпачки сливочного масла,
• - стакан молока
• - четверть стакана сахарной пудры,
• - соль по вкусу.

Чтобы приготовить детскую запеканку из творога и моркови, необходимо очистить морковь, натереть ее на мелкой терке и сварить в небольшом количестве молока.Когда чипсы станут мягкими, их следует посолить, подсластить и добавить сливочное масло. Для аромата можно добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Чтобы загустить морковную кашу, тонкой струйкой всыпьте в нее манную крупу и интенсивно размешайте, чтобы не образовались неприятные комочки.

В другой миске разомните творог, добавьте к нему сливки и желтки. Когда морковно-манная смесь остынет, вмешиваемся в творог.

Взбейте яичные белки миксером, пока они не превратятся в крепкую пену.Вмешиваем их в морковно-творожное тесто.

Полученную массу выложить в смазанную форму, выровнять верх.

Выпекать в духовке до полной готовности, температура - 190 градусов. Советуем не вынимать запеканку сразу после выключения духовки. Пусть побудет там некоторое время, «отдохнет». Только так вы не потеряете объемный вид творога.

Творожная запеканка «Детство» с изюмом

Изысканность десертной творожной запеканки, как в рецепте с изюмом в детском саду, оценит даже гурман.Его можно подать в качестве легкого ужина или дополнить чашечкой чая. Отсутствие манки делает блюдо более диетическим.

Потребуются следующие компоненты:

• - творог - 500 грамм,
• - пара куриных яиц,
• - полстакана изюма,
• - крахмал картофельный - пара больших столовых ложек,
• - сахар-песок - треть стакана,
• - масло сливочное - одна пятая стандартной упаковки,
• - соль по вкусу.

Максимально облегчить понимание рецепта творожной запеканки, как в детском саду, когда ее поэтапно расписано. Запишите и запомните.

Шаг 1 Изюм необходимо промыть и обязательно ошпарить кипятком. Горячая вода смоет вредную для организма защитную маслянистую пленку с поверхности сухофруктов и сделает изюм сочным. Кроме того, изюм можно замочить в роме, что окрасит сладость ягоды, сделает ее более благородной.

Шаг 2 . Желтки отделить от белков. Белки взбить до остывания пены, желтки - смешать с сахарным песком и взбить в однородную массу.

Шаг 3 Протереть творог через сито до получения эластичной и однородной массы.

Шаг 4 К этому времени изюм набухнет и с ним можно начинать работать. Прежде всего, ягоды должны быть высушены. Это легко сделать бумажным полотенцем. При желании изюм можно измельчить, измельчив ножом или блендером.

Шаг 5 Творожную массу соединить с желтками, растопленным маслом и крахмалом. Затем всыпать кусочки изюма. Все перемешиваем. Шаг 6. Последний, который мешает взбить белки.

Шаг 7 Выложить массу ровным слоем в форму и поставить в духовку.

Выпечка занимает около 30 минут при температуре около 200 градусов. Подавать теплым.

Запеканка творожная "Объединяющая"

Если вы решили использовать этот рецепт сырной запеканки как в детском саду, вы можете взять двойную порцию еды, чтобы не бежать снова на кухню, чтобы испечь вторую порцию, сфотографировать и выложить в социальные сети.

Расположение изделий следующее:

• - 2 пачки творога,
• - полстакана сахарной пудры,
• - полстакана манки,
• - молоко - 4 столовые ложки,
• - полпачки масла,
• - пара яиц.

Чтобы запеканка получилась аккуратно, для взбивания теста лучше использовать миксер. В миску положить творог, мягкое масло, подогретое молоко и сахар. Смешать на средней скорости. Когда масса станет однородной, тонкой струйкой начинают высыпать манку.Для сладкого вкуса в тесто можно добавить пакетик ванилина.

В отличие от предыдущих рецептов, для того, чтобы приготовить запеканку "Еда", не обязательно форму смазывать маслом и посыпать манкой. Достаточно застелить дно и стенки формы пергаментом или кулинарной бумагой.

Выпекать пирог при 200 градусах. Как только поверхность лепешки приобретет золотистый оттенок, запеканка готова!

Приятного аппетита!

С первого раза практически ни у кого не получается вкусной и идеально приготовленной творожной запеканки.Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольной еды? В духовке готовим классический рецепт и низкокалорийное блюдо без манки.

А так же рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ приучить детей кушать творог. Мало кто любит есть арахис в чистом виде. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно выбирать хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и никакого вреда, поэтому смело можете начинать свое утро с сырной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе продукта, прошедшего термическую обработку, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Основа этого рецепта – творог. Он должен быть дома. А вместе с ним крем. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.
2. Правильно взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только из-за правильных ингредиентов, но и из-за способа приготовления. Если по рецепту нужно взбить яйца с сахаром, продолжайте это делать долго, пока не появится устойчивая пена, пышная, а не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и вместительной.
3. Без муки Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, дайте смеси настояться 15-20 минут.
4. Манка сваренная. По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как в детском саду. А вот если приготовить лепешки из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.
5. Температура запекания Максимальная температура для рецепта творожной запеканки как в детском саду или другой творожной запеканки 200 градусов.А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания. Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.
6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением изюма в тест его необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По правилам изюм необходимо заварить в холодном чае 2-3 минуты или высыпать в кипяток и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит форму и вкус.

Классическая сырная запеканка Рецепт как в детском саду

Рецепт сырной запеканки в духовке прямо как в детском саду. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Вам понадобится:

• творог - 300 г;
• манная крупа – 4 столовые ложки;
• сметана – полстакана;
сахар
• – 4 столовые ложки;
• яйцо - 2 шт.;
разрыхлитель
• – 1 упаковка;
изюм
• - 100 г;
• ванилин - щепотка;
соль
• - четверть чайной ложки.

Кулинария

1. Изюм промыть и запарить кипятком.
2. Сливки предварительно размешать с манкой и оставить на 10-15 минут для набухания.
3. В чашу блендера добавить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль. Вместо разрыхлителя можно взять половину чайной ложки пищевой соды. Взбить до пасты.
4. Яйца взбить с сахаром до пены.
5. Аккуратно перемешайте творог с яичной массой, чтобы пенка не спадала.
6. Добавить изюм, перемешать.
7. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Вылейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Манник без творога

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Вам понадобится:

• манная крупа - 150 г;
• молоко - 250 мл;
сахар
• - 100 г;
• яйцо - 3 шт.;
сметана
• – 2 столовые ложки;
масло сливочное
• - 30 г;
• панировочные сухари - 2 ст.

Кулинария

1. Молоко развести водой 1:1. Манную кашу сварить в молоке до густоты.
2. Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.
№
3. Смажьте противень или форму для выпечки и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы продукты не прилипали.
4. Разгладьте форму каши.
5. Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.
6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при температуре 220-230 градусов.

Простой рецепт без приманки

Этот рецепт творожной запеканки для детского сада состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Вам понадобится:

• творог - 600 г;
• яйцо - 3 шт.;
сахар
• - 6 ст.

По желанию можно добавить ванилин или корицу.

Кулинария

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.
2. Возьмите противень или широкую сковороду.
3. Смажьте его растительным маслом и распределите массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см.
4. Поставить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 град. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, выньте их из духовки.

В состав блюда входят нежирные продукты и питательные вещества.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Тем не менее такие ингредиенты обеспечат сытный и вкусный завтрак.

Вам понадобится

• сыр нежирный - 200 г;
• яйцо - 2 шт.;
• кефир – полстакана;
• кукурузный или рисовый крахмал – 3 столовые ложки;
разрыхлитель
• – 1 чайная ложка;
• фруктоза или подсластитель по вкусу.

Кулинария

1. Взбить яйца с фруктозой.Добавить кефир с крахмалом, размешать.
2. Положить творог в смесь и размять вилкой.
3. Чтобы творожное тесто как в детском саду было не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать.
4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Напоследок несколько советов, как приготовить сырную запеканку в детском саду.

1. Готовьте только из свежих продуктов.Распространен миф о том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Это не так. Если у вас несвежий творог или сметана с горчинкой, использовать ее нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.
2. Рецепт запеканки, прямо как в детском саду, это базовый и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И эта консистенция не изменится. Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Манные оладьи с яблоками - Кулинарный блог с проверенными домашними рецептами.

идеально подходят для завтрака, горячего детского питания в течение дня, перекуса между приемами пищи или полдника. Можно жарить без фруктов, но я рекомендую добавить нарезанные яблоки, груши, бананы, даже сухофрукты, оладьи обретут прекрасный аромат и дополнительный вкус. Они очень вкусны, если их посыпать сахарной пудрой, подавать с любимым джемом, шоколадной глазурью, взбитыми сливками, медом или ароматным сиропом.Приглашаю к проверенному рецепту манных блинчиков и нарезанных яблок с кожурой ;-)

Оладьи из манной крупы с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 мл молока
• 8 столовых ложек манной крупы
• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 2 яблока
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• вариант: щепотка сахара с ванилью
• масло для жарки

ПОДГОТОВКА:

Яблоки моем (кожуру не очищаю), нарезаю мелкими кубиками или натираю на крупной терке.Их можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

Налейте молоко в более глубокую кастрюлю и доведите до кипения. Убавляю газ, добавляю столовую ложку сахарной пудры, сахар с ванилью (по желанию) и 8 столовых ложек манки - предварительно отмерила и смешала в стакане. Варю все время налегке, помешивая кухонным венчиком, чтобы крупа не подгорела и были комочки в виде комков. Когда масса загустеет, откладываю в сторону, немного остужаю.

Добавить к манной крупе 2 яйца и муку, перемешать венчиком до однородности.Я добавляю яблоки, перемешиваю на этот раз ложкой до однородности.

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте блинчики партиями, затем обсушите их на бумажном полотенце.
По рецепту получилось 17 блинов, но все зависит от размера и толщины.

Подаю яблочные манные оладьи с добавками. Вкуснее всего они теплые, посыпанные сахарной пудрой или с добавлением домашнего фруктового варенья. Можно разогреть их в духовке или обжарить на слабом огне на сливочном масле.

Приятного аппетита 🙂

Источник: мои продукты.wordpress.com , с моими изменениями.

Аналог

Манка на воде • Домашняя посуда

Манка на воде

Это другая манка. Манная каша на воде – легкоусвояемая пища, богатая йодом. Его дают людям, страдающим проблемами с желудком (например, после отравления), непереносимостью лактозы, больным, находящимся на строгой диете после стационарного лечения или маленьким детям → манная каша для грудничков. Манная крупа производится из молотых зерен пшеницы. Содержит глютен.

Манная крупа на водной основе должна быть обогащена маслом и фруктами.При пищевом отравлении его следует употреблять в основном варианте со щепоткой соли и с маслом, но без сахара. Можно использовать манку как быстрого приготовления, так и традиционную. Последний требует более длительного приготовления.

При варке манной крупы на воде высыпать ее из блюдца на кипящую воду. Когда я варю манку на молоке, я делаю наоборот. Кашу смешиваю с холодным молоком в кастрюле и довожу до кипения, часто помешивая. Также попробуйте манку с бананом и орехами.

Манка на воде (густая)

(1 порция для взрослого; детям можно давать меньше, например 2 столовые ложки крупы на 1 стакан воды)

Состав:

- 3 столовые ложки манной крупы

- 1,5 стакана * вода

- 1 чайная ложка сливочного масла

- 1 чайная ложка сахара или более полезного ксилита

- щепотка корицы (по желанию)

- щепотка соли

◈ тертое яблоко

◈ банан

◈ сухофрукты

▌ Как сделать манку на воде?

Вскипятите воду со щепоткой соли в кастрюле.Крупу залить кипятком и варить на медленном огне, часто помешивая, около 3 минут, пока крупа не загустеет. Снимите с огня и добавьте чайную ложку масла и сахара или ксилита.

Водную манную крупу можно обогатить тертым яблоком или нарезанным бананом, щепоткой корицы и сухофруктами и орехами. Подавать теплым к завтраку, ужину или при отравлении без каких-либо добавок.

Приятного аппетита!

Елена Г.

Фотогалерея - нажмите, чтобы увеличить

Смотрите также

• 
  Кроссовки разного цвета в одной паре
• 
  Стрижка челки на искосок
• 
  Какие профессиональные качества указать в резюме
• 
  Что обозначает паук
• 
  Медицинский сплав
• 
  Как приготовить ребра барбекю
• 
  Вторые блюда из овощей
• 
  Пирог с яблоком
• 
  Розовая свадьба подарок
• 
  Алушта пляжи
• 
  История праздника день святого валентина