Рецепт кабачок с фаршем на сковороде
Жареные кабачки с фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово
Сметана - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец/специи по вкусу.
Куриный фарш ~ 300 г.
Растительное масло для зажарки.
Яйцо - 3 шт.
Чеснок - 2 шт.
Кабачки ~ 600 г.
Мука ~ 4 ст.л.
1. Сначала готовим начинку. На сковороду наливаем растительное масло. И уже на разогретую выкладываем порезанный лук. И обжариваем. Лук стал мягким, к нему добавляем куриный фарш, около 300 граммов. И обжариваем до готовности. А сейчас я солю, перчу. Фарш выключаем и отставляем. Беру два молодых кабачка, весом 600 граммов и натираю на крупной терке. Солим и перемешиваем. И оставляем на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок. В глубокую ёмкость вбиваю три яйца. 
2. Добавляю две столовые ложки сметаны. Натираю два зубчика чеснока. Солим, перчим. И перемешиваем. Возвращаемся к нашим кабачкам. Кабачки отжимаем. И хорошо все перемешиваем. Хорошо перемешав мы добавляем 4 столовые ложки с горкой муки. И перемешиваем. Вот такое тесто на чебуреки у нас должно получиться. Вливаем на сковороду растительное масло. Выкладываем нашу смесь на сковороду, хорошо разравниваем. Закрываем крышкой. 
3. И жарим 3-4 минуты с одной стороны. Переворачиваем. И жарим минуты 3-4 с другой стороны. Теперь выкладываем с одной стороны нашего блина мясную начинку. Желательно класть не сильно много, чтобы не выпадало. Сверху посыпаем тертым сыром. И аккуратно накрываем другой стороной, старайтесь полностью. Жарим еще пару минут. Вот такие чебуреки у нас получаются. Выглядят они аппетитными, а получаются нежными, сытными и вкусными. Обязательно попробуйте приготовить. Видео рецепт смотрите ниже 👇
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
НатальяПохожие рецепты
Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Пошаговый рецепт с фото
А вы уже пробовали кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Поверьте, блюдо намного вкуснее, чем просто жареные кабачки, нарезанные кружочками и обваленные в муке. Раньше я готовила фаршированные фаршем кабачки в духовке. Делала стаканчики из кабачков, выбирала из них серединку, заполняла фаршем, после чего посыпала сыром и запекала в духовке. Вкуснейшие кабачки получались к любому гарниру.
Параллельно с ними на нижней поле я нередко запекала молодую картошку просто на противне с приправами и чесноком либо в пакете. Рецепт запеченной молодой картошки в духовке вы можете прочитать здесь — молодая картошка в духовке.
Пересматривая рецепты в интернете в поисках вкусного блюда из кабачков наткнулась на рецепт кабачков, фаршированных фаршем и обжаренных на сковороде в кляре. Сразу же представила, какими же вкусными должны получится кабачки, фаршированные фаршем на сковороде и оказалась права. Хрустящая корочка в сочетании с сочной мякотью кабачков и сытной мясной начинкой делает это блюдо гармоничным по вкусу.
Для этого рецепта фаршированных кабачков фаршем на сковороде можно использовать не только молоденькие кабачки, но и старые, ведь серединка у них будет все равно извлекаться. Относительно фарша для фаршированных кабачков. Фарш можно использовать любой. Мне больше всего понравилось готовить со свиным фаршем. Кстати, в начинку с фаршем можно добавить небольшое количество грибов. Это могут быть как вешенки, так и шампиньоны или лесные грибы.
А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем – пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты
- Свиной фарш — 400 гр.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- Кабачки — 2 шт.,
- Соль — по вкусу,
- Черный перец — по вкусу,
- Яйца куриные — 4 шт.,
- Вода или минералка — 70 мл.,
- Мука пшеничная — 100 гр.,
- Растительное масло (рафинированное).
Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде – рецепт
Итак, подготовив все продукты можно заняться приготовлением фаршированных фаршем кабачков. Очистите луковицу. Она понадобится для приготовления мясной начинки. Нарежьте ее мелкими кубиками.
Помойте кабачки. Ножом срежьте у них концы. После этого кабачки нарежьте кружками.
Толщина кружков должна составлять 2 см. если нарезать их более толстыми, то они могут не прожарится как следует. Поэтому рекомендую именно этот размер. Теперь необходим подготовить их к фаршированию. Иными словами, превратить кружки в колечки, в которые будет помещен фарш.
Вырезать ножиком ровные кружочки очень тяжело, а удобнее всего сделать это с помощью крышки от пластиковой бутылки (неважно какого размера). Положите кружок кабака на разделочную доску. Поставьте по центру крышку. Придавите рукой. Вуаля, кружок готов. Таким образом, подготовьте все остальные кабачки для фарширования.
В миску выложите свиной фарш.
Добавьте к нему измельченный лук. Посолите мясную начинку и поперчите по своему вкусу.
Тщательно перемешайте фарш руками.
Кабачки и фарш готовы. Осталось приготовить еще и яичный кляр. В своих рецептах я уже не единожды писала, как можно сделать его быстро и вкусно. В миску вбейте яйца. Вилкой взбейте их до однородной массы.
Посолите и поперчите.
Добавьте минеральную воду или простую воду, если нет первой.
Перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте кляр.
Густота кляра получилась как тесто на оладьи.
Переходим к следующему этапу – фаршированию кабачков. Отверстия у кабаков заполняем фаршем.
Сковороду с маслом хорошо прогрейте. Кабачки, фаршированные фаршем, окуните в кляр. Выложите на сковороду. Через 2-3 минут (смотря какой у вас огонь) переверните их.
Обжарьте кабачки в кляре также с другой стороны.
Подавайте горячим после приготовления. Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде, впрочем, как и любые другие блюда в кляре, получаются сочными и одновременно с тем жирными. Если вы хотите, чтобы они стали менее жирными, выложите их на тарелку, застеленную салфетками. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром.
Фаршированные кабачки фаршем и сыром на сковороде. Кабачки фаршированные мясом на сковороде
Осень - это пора кабачков, а этот овощ нашел широкое распространение в кулинарии. Кабачки запекают, жарят, тушат и даже готовят из них супы. Я же хочу предложить вам интересный рецепт кабачков, фаршированных мясом и обжаренных впанировке на сковороде. Итак, давайте приступим к приготовлению этого замечательного самодостаточного блюда.
Берем такие продукты, как на фото.
Кабачок чистим, режем на кольца шириной 1 см. И делаем такие отверстия внутри каждого кружка.
Фарш делаем как на котлеты. То есть солим, перчим, если надо. Замочим хлеб и смешаем с фаршем. Луковицу тоже измельчаем и добавляем в фарш. Заполняем мясом дырочки в кабачках, таким образом, как на фото.
Яйца взбиваем слегка, с солью. Макаем наши котлеты в яйца, потом в сухари. Если мясо будет у вас как бы выпадать, не страшно, сухари склеят котлеты.
Обжариваем кабачки на масле, с двух сторон. Огонь нужно убавить и жарить медленно, так как кабачок у нас должен прожарится. Готовые кабачки, фаршированные мясом выкладываем на бумажное полотенце.
Осень - настоящая пора изобилия, особенно для тех, у кого есть своя дача и огород. Каждой хозяйке хочется максимально использовать выращенный урожай, на помощь могут прийти оригинальные новые рецепты, готовя по которым, вы устроите настоящую феерию вкуса из привычных ингредиентов.
Фаршированные кабачки - это очень простое и вкусное блюдо, которое получится даже у начинающих кулинаров, а главное, что это недорого и сытно. Рецепт кабачков, фаршированных фаршем, на сковороде стоит занести в свою копилку. Легкое блюдо станет отличным угощением для гостей и домашних, ведь сочетание мяса и нежного кабачка в овощной подливке просто изумительное.
Выбор продуктов для вкусного блюда
В рецепте используются знакомые всем ингредиенты. Однако, особое внимание нужно уделить выбору кабачков и мяса для начинки. Кабачки стоит выбрать молодые, для более приятного вкуса, но не слишком мелкие, среднего размера.
Фарш можно выбрать любой по вашему вкусу. Для тех, кто на диете, лучшим вариантом будет куриная грудка – благодаря сочности кабачков и других овощей начинка не станет сухой.
Более сытное блюдо получится со свиным фаршем, а с говяжьим – менее жирным, но не менее питательным.
Можно взять фарш из баранины, кролика, индейки и любых других видов мяса. Главное, чтобы фарш был свежим и приготовленным из качественного мяса.
Рис можно выбрать любой, но идеально подойдет круглозерный рис, так как он не рассыпчатый и более клейкий, чем другие сорта. Именно этот вид риса используют для начинки и тефтелей, так как при варке он впитывает много воды и слипается.
Кабачки, фаршированные фаршем, на сковороде: рецепт приготовления
Необходимые ингредиенты:
Время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Калорийность: 150 ккал на 100 г.
Количество порций: 4.
Способ приготовления:
Приятного аппетита!
В результате использования недорогих и полезных продуктов на столе появилось вкусное и оригинальное блюдо, с приготовлением которого справятся даже начинающие кулинары!
Специи, добавленные в фарш, значительно обогатят вкус готового блюда, придав ему непревзойденный аромат. В данном рецепте лучше всего использовать черный перец, зира, красный перец сладкий, майоран, душистый перец, кориандр, тимьян, розмарин.
В процессе приготовления стоит дать готовому фаршу постоять 15 минут перед отправлением на сковороду, это поможет специям раскрыть свой вкус и аромат. Если вы оставляете фарш более, чем на 30 минут, обязательно поставьте его в холодильник.
В случае, если у вас получилось слишком много фаршированных кабачков, в сыром виде их можно заморозить, оставить в морозильной камере, и использовать при следующем приготовлении.
Еще один вариант приготовления вкусных фаршированных кабачков можно узнать из следующего видео.
Простое блюдо на каждый день - тушеные кабачки с фаршем - готовить просто и быстро. За счет кабачков блюдо получается сочным, томаты придают блюду кислинку.
Я часто подаю это блюдо с макаронами или картофельным пюре. Но можно подать тушеные кабачки с фаршем и как самостоятельное блюдо. Особенно хорошо готовить это блюдо в сезон кабачков, когда кабачки еще молоденькие и без семян.
Подготовим все продукты по списку. Можно еще добавить в блюдо любимые специи по желанию. Фарш лучше использовать свино-говяжий или свиной. Чеснок в этом блюде тоже приветствуется.
Лук репчатый очистим и нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке.
В сковороду вольем 1 ст.л. оливкового или любого растительного масла и обжарим лук и морковь до мягкости, 5-7 минут.
Выложим в сковороду к овощам мясной фарш. Добавим соль и перец по вкусу.
Обжариваем фарш с овощами, разбивая комочки фарша вилкой минут 5, пока фарш не посереет, как на фото.
Кабачок моем. Если кабачок у вас немолодой, очистите его от кожуры и удалите семечки. Молодой же кабачок нарезаем на кружочки, а затем кружочки разрезаем на четвертинки.
Выкладываем кабачки в сковороду к мясному фаршу с овощами. Тушим все вместе, помешивая, 5-7 минут.
Теперь добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры. Можно, как я, использовать магазинные помидоры в собственном соку. На этом этапе можно добавить ваши любимые специи и чеснок, при желании.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим кабачки с фаршем еще 10 минут.
Готовые тушеные кабачки с фаршем подаем горячими.
Приятного аппетита!
Тематика оригинальных мясных блюд неисчерпаема в своем вкусовом разнообразии, особенно – в щедрый на витаминные овощи летний сезон. Узнав, как вкусно приготовить своими руками молодые кабачки с мясным фаршем на сковороде, мы всегда будем готовы к приходу гостей или романтическому ужину. Минимум самых бюджетных и полезных продуктов, совсем немного времени понадобится для того, чтобы на столе к обеду или ужину появилось сытное угощение.
Прелесть его – не только в дешевизне и простоте.
Кабачки можно использовать кольцами, удаляя середину и наполняя ее мясной начинкой, или же добавлять к мясу в виде небольших кубиков.
Стандартный набор продуктов и несколько оригинальных способов их превращения в питательный обед или ужин – кулинарное волшебство, которым мы предлагаем овладеть прямо сейчас.
Молодые кабачки по-домашнему с фаршем
Чтобы сделать из тех же продуктов праздничное блюдо, нам понадобится сыр. Обжаривать кабачковые кольца будем в кляре. Они особенно вкусны горячими.
Ингредиенты
- Цуккини – 2 шт.;
- Мясо свиное без сала – 300 г;
- Мякоть говядины – 100 г;
- Сыр твердый – 100 г;
- Луковица крупная – 1 шт.;
- Яйцо курицы – 2 шт.;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Мука – 2-3 ст.л.;
- Перец порошком – ½ ч.л.;
- Соль – ½ ч.л.
Как сделать на сковороде любимые фаршированные кабачки
Подготавливаем овощи так же, как и в первом случае. Мясо мельчим с помощью комбайна или обычной мясорубки до однородности вместе с луковицей. Можно добавить кабачковую сердцевину. Не забудем поперчить и присолить.
Чтобы сделать кляр, яйца перетираем с половиной муки, а потом взбиваем с майонезом.
Приступаем к фаршировке: сделав в кабачковых кольцам дырочки, заполняем их мясной начинкой. Далее каждое колечко обмакиваем в муку в двухстороннем порядке и окунаем в кляр – и на сковороду с разогретым маслом.
Когда кольца зарумянятся с обеих сторон, огонь сводим до минимума, выкладываем их в один слой, щедро посыпаем покрошенным на терке сыром, накрываем и оставляем так на 2-3 минуты, чтобы только расплавить сырную «шубу».
Кабачки кубиками с фаршем: рецепт с сливками
Порезав овощи кубиками и добавив к молотому мясу, получим простое и сытное блюдо.
Ингредиенты
- Кабачковые плоды молодые– 1-2 шт.;
- Луковица среднего размера – 1 шт.;
- Морковка молодая – 1 шт.;
- Фарш любой – 300 г;
- Укроп, петрушка – пучок;
- Сливки – 1-2 ст.л.;
- Масло оливок – 2 ст.л.;
- Перец и соль – по 0,5 ч.л.
Домашнее приготовление кабачков кубиками с фаршем на сковороде
- Моем и кабачки и мельчим так, чтобы получить кубики. Их жарим на огне средней интенсивности в масле, время от времени слегка встряхивая сковороду.
- Луковицу делим на четыре части и мелком режем, а морковку измельчаем на терке с крупными отверстиями. Пассируем вместе до мягкости, добавляем в кабачковую поджарку.
- Делаем фарш или же берем готовый продукт, перчим-солим. Кладем его на прогретую сковороду и жарим, мешая, до тех пор, пока из него не уйдет сукровица.
- Соединяем с овощами, мешаем, заправляем сливками, кладем рубленую зелень, досаливаем и тушим, накрыв, около 15 минут.
В итоге наши молодые кабачки, жареные с фаршем на сковороде в сливках, получаются удивительно нежными и питательными.
Правильное питание семьи – главная задача для любой мамы-хозяйки. Молоденькие кабачки с домашним фаршем на сковородке, приготовленные своими руками, придутся по вкусу и детворе, и мужской половине семьи. Один недостаток этого блюда – оно получается настолько вкусным, что его моментально съедают, ничего не оставляя назавтра…
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Кабачки фаршированные фаршем на сковороде, рецепт с фото приготовления которых сегодня предлагается вашему вниманию, пару лет назад мне посоветовала приготовить одна давняя знакомая. Мы встретились совершенно случайно в маршрутке, когда она ехала с дачи с полными сумками свежесобранных овощей. Конечно, разговорились о том, о сём и когда я спросила что она собирается приготовить из своего урожая, тогда она и поделилась со мной этим рецептом. Скажу сразу, у меня были сомнения, что блюдо нужно готовить именно так, а не так, как я обычно это делаю. Но, я решила довериться опытной хозяйке и всё сделала в точности, как она и говорила.
Вы не представляете, какие вышли замечательные кабачки! Я такого еще не готовила и не ела, мои домочадцы были просто в восторге. Дело в том, что по классике, фаршированные мясным фаршем кабачковые кружочки, сначала нужно обжарить до корочки, а затем тушить в . А тут совершенно иной подход – кружочки, начинённые фаршем, панируем в яйце и сухарях и жарим до готовности с двух сторон. Мой сын назвал такое блюдо котлетками в кабачках, и, по сути, он совершенно прав. Важно только выбрать молоденькие кабачковые плоды, чтобы они были мягкими и нежными, и порезать их на кружки, толщиной не более 1 см.
Кстати, мясной фарш для такого блюда я делаю точно так же, как и на котлетки, с добавлением лука и замоченной в молоке булочке. Поэтому сын так и назвал это блюдо.
Рецептура рассчитана на 3 порции.
Ингредиенты:
- плод кабачка – 1 шт.,
- фарш мясной (свинина или ассорти) – 300 г,
- яйцо куриное столовое – 2 шт.,
- лук-репка – 1 шт.,
- хлеб белый – 1 ломтик,
- соль и специи по вкусу,
- сухари панировочные – 1 ст.,
- растительное масло – 3 ст.л.
Как приготовить с фото пошагово
Сначала приготовим мясной фарш, если даже мы берём покупной, то его нужно еще раз перемолоть на мясорубке, добавив мелкорубленый лук и замоченный в молоке или в воде ломтик белого хлеба. Далее добавляем по своему усмотрению соль и специи и даём фаршу немного отдохнуть.
Далее промываем кабачок и, не срезая кожурки (мы берём молоденькие плоды), нарезаем его тонкими кружочками, толщина, которых должна быть не более 1 см. Затем аккуратно вырезаем серединку при помощи ножа или же ложки.
Теперь из фарша делаем небольшие шарики и вставляем их в отверстие кабачков. Немного руками придавливаем, придавая форму изделию.
Затем взбиваем яйца и добавляем к ним соль.
Обмакиваем фаршированные кружочки в яичную смесь, а затем обсыпаем сухарями.
На разогретую с маслом сковородку кладём наши кабачки.
И жарим с двух сторон на небольшом огне, чтобы и мясо и овощ прожарились.
Затем вынимаем изделия на бумажную салфетку, чтобы убрать остатки лишнего жира и тут же горяченькими, подаём к столу.
Если вы часто включаете этот овощ в свой рацион, тогда рецепт приготовления
Кабачки с фаршем на сковороде (простой и вкусный рецепт для всей семьи) | Матрёшка с поварёшкой
Сегодня готовлю кабачки с фаршем на сковороде. Это простой и вкусный обед или ужин для всей семьи. Так кабачки готовила еще бабушка. Простой рецепт-выручайка про который многие забывают, а зря. Это очень вкусно.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТО:
1. Кабачок намыла, отрезала хвостики и порезала кружочками шириной примерно 1 см или чуть больше.
кабачкикабачки
2. Теперь с помощью ножа вырезаем серединки и делаем колечки. Вырезанные серединки не спешите выбрасывать. Я их режу на несколько частей, замораживаю и использую потом в овощное рагу.
Кабачки рецептКабачки рецепт
3. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере мясо и лук.
4. К фаршу добавьте по вкусу соль и перец. Я использую адыгейскую соль. Хорошо перемешать.
5. Колечки кабачка выкладываю на ровную поверхность и заполняю фаршем (без горки).
Кабачки с фаршемКабачки с фаршем
6. В миску разбиваю яйца, добавляю щепотку соли и перебиваю с помощью вилки.
7. Теперь каждое колечко, заполненное фаршем, обваливаем сначала в яйце, а потом в муке.
Вкусный рецепт кабачковВкусный рецепт кабачков
8. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кабачки с каждой стороны по 3 - 4 минуты на среднем огне.
кабачки с фаршем на сковородекабачки с фаршем на сковороде
Готовые кабачки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Моей семье к таким кабачкам очень нравится соус: 1 часть майонеза + 1 часть сметаны + 1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс + любая зелень + соль + молотый перец(а еще лучше хмели-сунели).
А вот и видеорецепт ⤵️⤵️⤵️
20 рецептов очень вкусных кабачков с фаршем
Фото: Einladung zum Essen, Pixabay.com Пока на дворе лето, надо готовить побольше всего из свежих овощей. Но как быть любителям мяса? Предлагаем совместить приятное с полезным — приготовить кабачки с фаршем. Рассказываем 20 отличных рецептов!
1. Кабачки с фаршем и сыром в духовке
Фото: fotostrana.ruВкусный и питательный обед для всей семьи.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 80 г твердого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. майонеза, соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление: Обжарь измельченные лук и морковь, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи. Сыр натри на терке, смешай с майонезом и измельченным чесноком. Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой выбери сердцевину, оставляя тонкое дно.
Наполни кабачки фаршем, сверху выложи сырную массу и поставь на 30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
2. Запеченные лодочки из кабачков с фаршем
Фото: tunahouse.ruНикто не останется равнодушным от таких кабачков!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 80 г твердого сыра, 5 веточек базилика, 2 ст.л. майонеза, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачки разрежь вдоль на две половины, ложкой выбери мякоть. Нарежь лук, морковь, помидор и базилик, сыр натри на терке. Обжарь лук с морковью, добавь фарш и продолжай готовить еще 7-10 минут. Всыпь измельченную мякоть кабачка и помидор. Через 3 минуты посоли, поперчи и сними с огня.
Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сыр, смешанный с майонезом, и отправь в духовку на 30 минут. Готовое блюдо присыпь зеленью.
3. Кабачки с фаршем и помидорами
Фото: bystryerecepty.ruЕсли есть лишняя минутка, дополнительно обжарь кружочки помидоров.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 80 г твердого сыра, 2 помидора, 1 яйцо, 1 луковица, 5 веточек укропа, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачки и помидоры нарежь на кружочки, сыр натри на мелкой терке. Фарш смешай с яйцом, солью, перцем, измельченными луком и чесноком. Выложи на кабачки ложку фарша, кружочек помидора, сверху присыпь сыром. Запекай в духовке 25-30 минут, перед подачей присыпь мелко нарубленной зеленью.
4. Фаршированные кабачки с фаршем в кляре
Фото: pinterest.comСметана выступает в роли разрыхлителя, поэтому кляр превращается в пышный кусочек ароматного теста.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 150 г фарша, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 30 г сметаны, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь кабачки на кружочки, ложкой сделай небольшие углубления. Обжарь на сковороде измельченный лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. В отдельной емкости взбей яйцо со сметаной, солью и перцем.
Наполни кабачки фаршем, обваляй в муке, окуни в яично-сметанную смесь и выложи на раскаленную сковородку с маслом. Обжаривай с каждой стороны до румяной корочки.
5. Кабачки, запеченные с фаршем и овощами
Фото: pitanielife.ruПервые 15 минут запекай кабачки с фаршем под фольгой, а потом сними ее, чтобы появилась румяная корочка.
Тебе понадобится: 2 молодых кабачка, 200 г фарша, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 80 г моцареллы, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачки разрежь вдоль на две части, ложкой выбери мякоть. Нарежь лук, болгарский перец и помидор, морковь и моцареллу натри на мелкой терке. Обжарь лук с морковью, всыпь сладкий перец. Через 5 минут добавь фарш, помидор и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи.
Наполни кабачки начинкой, сверху присыпь моцареллой и поставь в духовку на 30 минут.
Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептов
6. Кабачки, запеченные с помидорами и фаршем
Фото: anews.comВремя приготовления может меняться в зависимости от толщины кабачков и особенностей духовки.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 1 луковица, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 3 стебля зеленого лука, 30 мл майонеза, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачки натри на терке, смешай с солью и перцем. Помидоры нарежь на кружочки, измельчи оба вида лука. Обжарь лук, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи.
Выложи в смазанную форму кабачки, добавь слой фарша и разложи помидоры. Смешай сыр, взбитые яйца, соль, перец, майонез и зелень. Влей заливку в форму с овощами и отправь в духовку на 35-40 минут.
7. Запеканка из кабачков, фарша и картошки
Фото: cookpad.comВместо обычного картофеля можно использовать остатки вчерашнего пюре.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 3 вареных картофеля, 1 луковица, 3 веточки петрушки, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 30 мл майонеза, 40 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Натри на терке кабачки, картофель и сыр, лук и петрушку нарежь. Обжарь лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. Смешай кабачки, картофель, фарш и майонез. Выложи массу в смазанную форму, сверху добавь сыр, смешанный с яйцами, сметаной и молотым перцем. Запекай в разогретой духовке 35-40 минут.
8. Запеченные кабачки с фаршем и рисом
Фото: km-doma.ruЛучше всего такие кабачки получаются с круглым рисом!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 100 г вареного риса, 200 г фарша, 1 луковица, 3 веточки петрушки, 1 морковь, 80 г твердого сыра, соль, молотый черный перец, 30 мл растительного масла.
Приготовление: Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой сделай углубления. Обжарь измельченные лук и морковь, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, посоли и поперчи. Смешай рис, фарш и мелко нарубленную зелень. Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сыр. Запекай 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
9. Кабачки с фаршем в томатной подливе
Фото: Яндекс.ДзенПробуй подливу на вкус и при необходимости добавляй специи.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 80 г твердого сыра, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. растительного масла, 150 мл томатного сока, 100 мл кипяченой воды, щепотка сахара, соль, молотый перец.
Приготовление: Обжарь фарш с измельченной луковицей до готовности, посоли и поперчи. Кабачки нарежь на толстые кружочки, ложкой сделай углубления и заполни их готовой начинкой.
Обжарь измельченный лук с морковью, влей томатный сок и воду, всыпь молотый перец, соль, сахар и прокипяти 2 минуты. Выложи в сковородку нафаршированные кабачки, аккуратно присыпь каждый натертым сыром и накрой крышкой на 20 минут.
10. Кабачки с говяжьим фаршем и розмарином в духовке
Фото: fitonyashka.netЧтобы усилить аромат розмарина, разотри его пальцами.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 250 г говяжьего фарша, 1 луковица, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 30 мл майонеза, 4 веточки розмарина, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Кабачки нарежь вдоль на две половинки, ложкой сделай углубления. Обжарь измельченный лук с фаршем до готовности, посоли и поперчи. Сыр натри на терке, добавь майонез, выдави через пресс чеснок.
Наполни кабачки начинкой, сверху добавь сырную массу, рядом выложи веточки розмарина. Запекай овощи в разогретой духовке 35 минут.
Оладьи из кабачков: 20 рецептов, которые можно готовить все лето
11. Лодочки из кабачков с фаршем и грибами
Фото: domashnie-dela.ruВкусные кабачки с фаршем для сытного ужина!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 200 г грибов, 2 луковицы, 80 г твердого сыра, полпучка петрушки, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.
Приготовление: Нарежь кабачки вдоль на две половинки, выбери ложкой мякоть. Обжарь нарезанные лук и грибы, всыпь фарш и продолжай жарить до готовности, поперчи и посоли. Наполни кабачки начинкой, присыпь натертым сыром и отправь на 30 минут в разогретую духовку. Готовое блюдо присыпь мелко нарубленной зеленью.
12. Жареные кабачки с фаршем и помидорами
Фото: maggi.ruОт такого угощения никто не откажется!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 1 луковица, 3 помидора, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого лаврового листа, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, соль.
Приготовление: Нарежь овощи. Обжарь лук с морковью, всыпь помидоры и готовь еще 7 минут. Добавь фарш, кабачки, специи, накрой крышкой и туши 15 минут на медленном огне. Посоли, выдави через пресс чеснок и выключи.
13. Кабачки, тушенные с фаршем и стручковой фасолью
Фото: food.inmyroom.ruСтручковую фасоль предварительно ошпарь кипятком.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 100 г стручковой фасоли, 250 г фарша, 1 луковица, 1 морковь, 3 веточки петрушки, 1 стакан овощного бульона, 30 мл растительного масла, 2 лавровых листа, соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление: Овощи подготовь и нарежь. Обжарь лук с морковью, всыпь фарш и лавровый лист. Через 10 минут добавь стручковую фасоль и кабачки, влей горячий бульон и накрой крышкой на 20 минут. Посоли, поперчи и присыпь мелко нарубленной зеленью.
14. Пирог из кабачков с помидорами и фаршем
Фото: bankpovarov.ruПирог можно приготовить в силиконовой форме.
Тебе понадобится: 200 г кабачков, 250 г фарша, 1 луковица, 200 г помидоров, полпучка петрушки, 60 г твердого сыра, 1 ч.л. растительного масла, 2 яйца, 30 г муки, 1 ст.л. сметаны, соль, молотый перец.
Приготовление: Кабачки натри на терке, лук, помидоры и петрушку мелко нарежь. Взбей яйца с солью, перцем и сметаной, добавь муку и натертый сыр.
Выложи в смазанную форму слоями фарш, помидоры и кабачки. Залей все жидким тестом и отправь на 40 минут в разогретую духовку. Перед подачей присыпь измельченной зеленью.
15. Рулетики из кабачков с фаршем
Фото: heaclub.ruКабачковые рулетики удобно фиксировать зубочистками или шпажками.
Тебе понадобится: 2 кабачка, 200 г фарша, 1 луковица, 5 веточек петрушки, 100 г вареного риса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. молотой паприки, соль по вкусу.
Приготовление: Кабачки нарежь вдоль на тонкие слайсы. Лук измельчи и обжарь, всыпь фарш, паприку и продолжай жарить до готовности. Добавь рис, соль, перец и выдави через пресс чеснок.
Заверни начинку в кабачковые полоски, выложи на смазанный противень и отправь в духовку на 20 минут. Готовое блюдо присыпь мелко нарубленной зеленью.
20 рецептов вкуснейших оладий из кабачков
16. Котлеты из фарша и кабачков
Фото: pinterest.comМожешь попробовать еще заменить манную крупу овсяными хлопьями.
Тебе понадобится: 300 г фарша, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки зелени, 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Кабачок и морковь натри на терке, лук и зелень мелко нарежь. Смешай все с фаршем, яйцом, солью, перцем и манкой. Выдави через пресс чеснок и оставь на 10 минут, чтобы крупа набухла. Формируй небольшие котлеты и обжаривай до готовности с обеих сторон.
17. Кабачковые котлеты с фаршем и сыром
Фото: povar.ruЧтобы котлеты из кабачков получались одинаковыми, отмеряй фарш ложкой.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 200 г фарша, 80 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 30 мл растительного масла, соль и молотый перец.
Приготовление: Кабачок и сыр натри на терке. Добавь фарш, измельченный лук, яйцо, соль и перец. Выкладывай массу порционно на сковороду с маслом и обжаривай до готовности.
18. Котлеты с кабачком по-гречески
Фото: pinterest.comВ Греции это блюдо называет «Кефтедес».
Тебе понадобится: 1 кабачок, 300 г фарша, 1 яйцо, 100 г хлеба, полстакана молока, 1 яблоко, 1 луковица, 0,5 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. соли, 100 мл растительного масла.
Приготовление: Хлеб замочи в молоке. Кабачок и яблоко натри на терке, лук мелко нарежь. Смешай хлеб, фарш, овощи, соль, орегано и яйцо. Сформируй котлеты, выложи на разогретую сковороду и обжарь до готовности.
19. Оладьи из кабачков и фарша
Фото: farsh-recept.ruСкладывай готовые кабачковые оладьи в кастрюлю и накрывай крышкой.
Тебе понадобится: 1 кабачок, 100 г куриного фарша, 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сметаны, щепотка соды, соль, молотый перец, растительное масло для жарки.
Приготовление: Кабачки натри на терке, добавь яйцо, сметану и соду. Всыпь соль, молотый перец, фарш и муку. Готовь оладьи на раскаленной сковороде с маслом.
20. Паровые кабачки с фаршем и яйцом
Фото: koolinar.ruТот самый случай, когда диетическое блюдо тоже может быть вкусным!
Тебе понадобится: 2 кабачка, 250 г куриного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 80 г твердого сыра, молотый мускатный орех, соль.
Приготовление: Кабачки нарежь на толстые кружочки, выбери ложкой серединку. Смешай фарш с яйцом, измельченным луком, мускатным орехом и солью. Нафаршируй кабачки начинкой, сверху присыпь натертым сыром и готовь в пароварке 40 минут.
Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!
Кабачки с фаршем – Рецепты кабачков с фаршем. Как приготовить кабачки с фаршем
Кабачки с фаршем – одно из тех самых универсальных блюд, варианты приготовления которого можно перечислять бесконечно. Это и фаршированные кабачки, и разнообразные запеканки, и рулетики, и лодочки, и всевозможные виды закусок, и многое-многое другое. Кабачки очень вкусны и питательны сами по себе, но при добавлении фарша вы получите необычайно вкусное и сытное блюдо, которое не только подойдет для обычной трапезы, но и будет уместно за праздничным столом.
Рецепты кабачков с фаршем
Кабачки с фаршем можно готовить в сковороде или запекать в духовке. Если фарш для данного блюда можно брать любой, то кабачки желательно использовать молодые, нежные и с тонкой кожицей. Если вам все же достались зрелые плоды, лучше всего удалить с них кожицу и семечки. Не забывайте использовать разнообразные специи, которые помогут придать кабачкам, обладающим нейтральным вкусом, неповторимую изюминку.
Кабачки с фаршем могут быть и аппетитной закуской, и полноценным блюдом, заменяя стандартное сочетание из мяса и гарнира. Отлично дополнят кабачки с фаршем другие овощи, зелень, грибы и сыр. Не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать, изменяя рецепты на свое усмотрение, и каждый раз у вас будет получаться совершенно новое блюдо. Чтобы приготовить кабачки с фаршем, вам потребуется лишь немного времени и чуточку терпения, а отменный результат не заставит себя долго ждать. А мы предлагаем начать с весьма необычной закуски – «чебуреков» из кабачков с фаршем.
«Чебуреки» из кабачков с фаршем
Ингредиенты:
500 г кабачков,
350 мл молока,
250 г фарша,
250 г муки,
2 луковицы,
2 яйца,
растительное масло для жарки,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень.
Приготовление:
Натереть на терке кабачки и одну луковицу, перемешать с молоком, яйцами и мукой. Добавить соль и перец по вкусу. Тесто по консистенции должно получиться немного гуще, чем тесто для блинов. Вторую луковицу измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета, после чего перемешать с фаршем. Посолить и поперчить по вкусу.
Разогреть растительное масло в сковороде и с помощью половника влить тесто, равномерно распределив его по поверхности, чтобы получился блин. На одну половину блина выложить фарш. Когда блин чуть поджарится снизу, накрыть фарш второй половиной блина, аккуратно прижав ее к основанию, чтобы начинка осталась внутри. Жарить «чебурек» с двух сторон на среднем огне до румяного цвета. Повторить с оставшимся тестом и фаршем. Готовые «чебуреки» украсить зеленью и сразу же подавать.
Наиболее популярной вариацией блюд из кабачков с фаршем, конечно же, являются фаршированные кабачки. Это могут быть классические изысканные лодочки из кабачков, заполненные фаршем, или бочонки из кабачков с аналогичной начинкой. Предлагаем вашему вниманию оба варианта.
Лодочки из кабачков с фаршем под сыром
Ингредиенты:
2 средних кабачка,
300 г фарша,
2 луковицы,
100 г сыра,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Обрезать концы у кабачков и разрезать их вдоль пополам. С помощью ложки аккуратно извлечь мякоть из плодов, оставляя стенки толщиной 1 см. Обжарить нарезанный лук в растительном масле до золотистого цвета, после чего добавить фарш, перемешать и готовить около 15 минут. Посолить фарш и добавить специи по вкусу. Заполнить фаршем кабачковые лодочки и отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Достать лодочки из духовки, посыпать сверху измельченной зеленью и тертым сыром и запекать еще около 5-7 минут.
Фаршированные кабачки с мясом и помидорами
Ингредиенты:
2 средних кабачка,
600 г фарша,
400 мл сливок,
150 г сыра,
3 помидора,
3 яйца,
2 луковицы,
70 г риса,
50 г сливочного масла,
2 столовые ложки муки,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Рис отварить до готовности и добавить в фарш вместе с одним яйцом и измельченным луком. Добавить соль с перцем по вкусу и хорошо перемешать. Кабачки нарезать толстыми кусками размером около 5-6 см и с помощью ножа аккуратно вырезать сердцевину так, чтобы толщина стенок составляла около 1 см. Выложить кабачки в форму для запекания и заполнить фаршем. Сверху выложить по кружку помидора.
Растопить сливочное масло в сковороде, влить сливки, добавить два яйца и аккуратно перемешать венчиком. После этого добавить муку, продолжая непрерывно помешивать, пока соус не загустеет. Соус должен получиться достаточно густой, так как в процессе запекания он будет разбавляться жидкостью, выделяемой кабачками, помидорами и фаршем. Посолить и поперчить соус по вкусу и залить им кабачки в форме. Посыпать сыром и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, пока верхушки кабачков не приобретут румяный цвет.
Кабачки с фаршем – это всегда очень вкусно и сытно, и наш следующий рецепт является очередным тому подтверждением. Кабачковая запеканка – еще одна излюбленная классика, имеющая массу разнообразных вариаций исполнения.
Кабачковая запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты:
1 средний кабачок,
500 г фарша,
2 картофелины,
2 моркови,
1 луковица,
70 г сыра,
4 столовые ложки майонеза,
зелень укропа или петрушки,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Натереть на терке кабачок, морковь и картофель. Измельченный лук перемешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу. На дно формы для запекания выложить фарш, затем слой тертой моркови и слой тертого кабачка. Посолить слои по вкусу и выложить слой картофеля. Снова посолить и смазать майонезом. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 45 минут. За 10 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. Подавать блюдо, украсив его измельченной зеленью.
Рулетики из кабачков с фаршем – чудесная закуска, которая никого не оставит равнодушным. Это блюдо можно жарить в сковороде, запекать в духовке или готовить в мультиварке. Обязательно используйте при приготовлении рулетиков соус, чтобы блюдо не получилось сухим.
Рулетики из кабачков с фаршем
Ингредиенты:
2 кабачка,
400 г фарша,
1 луковица,
2-3 зубчика чеснока,
250 г сметаны,
100 г кетчупа,
100 г сыра,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Кабачки нарезать очень тонкими ломтиками с помощью овощечистки или острого ножа. Слегка посыпать солью и отложить в сторону на 10 минут. Тем временем приготовить начинку для рулетиков, смешав фарш с измельченной или натертой на терке луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Посолить и добавить специи по вкусу. На каждую полоску кабачка выложить фарш, равномерно распределив его по всей поверхности, и свернуть рулетом. Готовые рулетики выложить в форму для запекания в один слой и залить смесью сметаны, кетчупа и щепотки соли. Запекать рулетики в духовке при 190 градусах около 20 минут. За 5 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром.
И напоследок весьма необычная вариация блюда из кабачков с фаршем, которая, несомненно, удивит близких и гостей своей оригинальной подачей. Кабачки с фаршем запекаются в духовке на шпажках и напоминают аппетитные шашлычки, которые так и хочется съесть. Кроме того, это блюдо может похвастаться своей низкой калорийностью и пользой для здоровья, если исключить из него сыр.
Кабачки с фаршем на шпажках
Ингредиенты:
3 кабачка,
500 г фарша,
150 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
3-4 зубчика чеснока,
зелень,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
Перемешать фарш с яйцом, измельченной луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Кабачки нарезать кружочками толщиной около 2-2,5 см, слегка посолить и посыпать перцем. Поочередно нанизать на шпажки ломтики кабачков с фаршем, чтобы с обоих концов был кабачок. Получившиеся шашлычки положить на листы фольги, аккуратно завернуть и запекать в духовке около 30 минут при 200 градусах. Развернуть фольгу, посыпать сыром и запекать еще 5 минут. Посыпать блюдо зеленью и подавать.
Конечно же, кабачки с фаршем не заканчиваются предложенными рецептами. Заходите на сайт «Кулинарный Эдем», и вы найдете еще больше вариантов приготовления этого вкусного блюда. Приятного аппетита!
Светлана Попова
Запеченные Кабачки с фаршем в духовке
Вкуснейшие запеченные кабачки в духовке! Кабачки с фаршем получаются намного вкуснее голубцов, очень нежные и вкусные. Минимум трудов и вкусный быстрый ужин готов! Подаем запеканку со сметаной и наслаждаемся.
Ингредиенты
| кабачки | 3-4 шт |
|---|---|
| фарш (свинина + курица) | 600-700 г |
| рис | 80 г |
| лук | 1 шт |
| петрушка, укроп | полпучка |
| чеснок | 2 зубчика |
| паприка (сладкая) | 1/2 ч.л. |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
| сыр (у меня Моцарелла) | 100-150 г |
| сметана | 300 г |
| кетчуп | 1 ст.л. |
| вода | 100-150 мл |
| соль | по вкусу |
| свежемолотый перец | по вкусу |
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
В миске смешиваем:
Мясной фарш
Рис, сваренный до полуготовности
Луковицу, мелко нарезанную
Петрушку и укроп - рубленные
Чеснок пропущенный через чесноковыжималку
Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку паприки или острого перца, по вашему вкусу.
Фарш хорошо перемешиваем.
У молодых кабачков отрезаем кончики.
Нарезаем кабачок не слишком толстыми кольцами.
На кружочек кабачка кладем немного фарша.
И складываем кабачки рядами в форму для запекания.
Таким образом, заполняем всю форму гармошкой из кабачков.
Делаем сметанную заливку.
В удобной емкости смешиваем:
Сметану
Кетчуп
Соль и перец по вкусу
Немного разбавляем соус водой.
И хорошо перемешиваем.
Заливаем кабачки сметанным соусом.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем в разогретой до 180ºC духовке, примерно 1 час 30 минут, до желаемой мягкости кабачков.
Форму можно накрыть фольгой, а в конце запекания снять фольгу. чтобы запеканка немного подрумянилась.
Запеканка из кабачков с фаршем готова!
Кабачки получаются очень вкусными и блюдо очень похоже на голубцы по вкусу. Только готовится гораздо проще и без возни! ;)
Совет
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита, и вкусного Кабачкового ужина!
Ваша ОЛЕСЯ
Присоединяйся к нам в
Telegram
Поделись рецептом с друзьями!
кабачков фаршированных м%с4% 99 фарш на сковороде Рецепты как сделать
- Smaker.pl
- Рецепты
- кабачки фаршированные %с4%99 фарш на сковороде - рекомендуемые рецепты
Содержимое, соответствующее критериям поиска, не найдено.
РЕКЛАМА
- Еда
- Случаи
- Кухни мира
- Ингредиенты
- Диета
Кабачки, фаршированные мясным фаршем и овощами. Шаг за шагом.
Кабачки, фаршированные мясным фаршем и овощами
Ингредиенты:
- 2 large courgettes
- 2 tablespoons olive oil
- 1 onion
- ½ red pepper
- ½ yellow pepper
- 3 cloves of garlic
- 150 g minced pork
- 2 tomatoes
- ½ bunch of parsley
- 100 г сыра
- соль, перец
- 1 чайная ложка томатного концентрата
Приготовление:
Кабачки разрезать вдоль пополам.Возьмите ложкой мякоть, стараясь не защемить кожу. Приправьте очищенные овощи солью и перцем и отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в сковороде. Высыпать нарезанный кубиками лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить мелко нарезанный цветной перец, обжарить до мягкости.
По истечении этого времени добавьте мелко нарезанный чеснок. Через 2 минуты положить фарш.
Как только мясо будет готово, добавьте мелко нарезанные помидоры.
Все обжарить до испарения лишней жидкости, добавить нарезанную петрушку. Приправить солью и перцем. Если вкус недостаточно насыщенный, добавьте томатную пасту.
Разогрейте духовку до 180°С сверху и снизу. Нафаршировать половинки кабачков приготовленной начинкой. Посыпать тертым сыром и запекать около 30 минут.
Кабачки фаршированные мясом и овощами.
Кто-то постоянно бросает мне кабачки, потому что их слишком много.Что ж, такой период года, с этим надо что-то делать. На сайте уже есть несколько идей, например https://kuron.com.pl/smazone-cukinie/ Сегодня довольно классическая идея Кабачки фаршированные мясным фаршем.
Волшебная универсальность
Кабачки обладают волшебной универсальностью. Из него можно делать сладкие вещи: торты, вафли, джемы. Сухой, тут есть чем похвастаться: алео , отбивные, блины. Сливочные и овощные супы, а также консервы: в карри, салате или кетчупе.Не знаю, будет ли второй такой универсальный овощ 😉 Ну, наверное, просто хороший клубень, как картошка. Но лучшая идея из всех — это кабачка, фаршированные фаршем .
Любая душа
Кабачки можно фаршировать свободно, например недавно я начинил его лисичками и курицей. Если у вас остался рис или каша, можно обогатить ею начинку. Вместо классического сыра это может быть фета или моцарелла.Словом, кабачки можно формовать «любой душой» (начинкой). Если вы не опытны и не хотите сочетать, то рекомендуется кабачки, фаршированные мясным фаршем.
Пошаговый рецепт
Как всегда, мы подготовили для вас пошаговый рецепт, чтобы вам было проще. Мы также рассматриваем положения о видео, но пока у нас мало информации. Если будет много голосов, что вы ожидаете от нас кулинарных видео, мы рассмотрим возможность ускорения процесса 🙂
Заявки, просьбы, жалобы, жалобы в комментарии пишите 😉
ХОРОШО!!!
90 134 Входная навигация 90 135.
Кабачки, фаршированные фаршем - Турецкий магазин БЛОГ
Цуккини, фаршированные фаршем и рисом, — рецепт блюда, которое не может отсутствовать на вашем столе в течение всего сезона. Безумно вкусные кабачки с фаршем и рисом по-турецки называются кабак долмаси . Это одно из самых популярных традиционных турецких блюд. Турецкий рецепт фаршированных кабачков кабак долмаси на сковороде или в духовке не станет для вас проблемой, это быстрое, простое и вкусное блюдо идеально подойдет для лета.Это также отличная идея, если у вас есть излишки вареного риса и немного мясного фарша.
Фаршированные кабачки
- 3 кабачка среднего размера, цвет не зависит от цвета
- 1 крупный помидор
- 2 луковицы,
- примерно 3/4 чашки приготовленного риса
- 200 г фарша
- мелко нарезанного мелко нарезанного семечка
- 2 столовые ложки перечная паста biber salcasi , в крайнем случае можно заменить томатной пастой
- сок одного небольшого лимона
- несколько веточек свежего укропа и несколько листьев свежей мяты, но можно заменить на петрушка
- 5 столовых ложек оливкового масла
- соль и черный перец
Для вегетарианского варианта приготовьте начинку по рецепту Турецкие овощные котлеты
Кабачки, фаршированные мясным фаршем рецепт
- Кабачки вымыть, обрезать кончики с обеих сторон.Кабачки разрезать на две-три части. Маленькой ложкой вынуть мякоть. Насыпьте немного соли внутрь скорлупы кабачков.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла до стекловидного состояния. Мелко нарежьте укроп и листья мяты. Нарежьте столько ломтиков помидора, сколько частей кабачка.
- Приготовить начинку. Смешать рис, мясо, жареный лук, 1 столовая ложка пасты из паприки (или томатной пасты), лимонного сока, укропа и мяты, 3 столовые ложки оливкового масла.Если вы любите острые блюда, можно также добавить мелко нарезанный перец чили. Приправьте солью и перцем по вкусу
- Начините кабачки приготовленной начинкой, но будьте осторожны, чтобы не сломать скорлупу. Вы можете аккуратно придавить начинку во время набивки кабачков.
- Положите кабачки вертикально в глубокую сковороду. Сверху на каждую положите дольку помидора.
- Смешайте оставшуюся пасту из паприки с несколькими столовыми ложками воды и 1 столовой ложкой оливкового масла и вылейте на сковороду. Добавьте столько воды, чтобы она составляла около 1/3 высоты кабачка.Накройте крышкой и готовьте около 30-40 минут. При необходимости добавить немного воды.
- Можно также поставить в духовку и запечь, а в конце посыпать ломтики помидоров тертым сыром.
- Подавайте с каплей йогурта.
Кабачки, фаршированные из мультиварки
- Кабачки вымыть, обрезать кончики с обеих сторон. Кабачки разрезать на две-три части. Маленькой ложкой вынуть мякоть. Насыпьте немного соли внутрь скорлупы кабачков.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла до стекловидного состояния. Мелко нарежьте укроп и листья мяты. Нарежьте столько ломтиков помидора, сколько частей кабачка.
- Приготовить начинку. Смешать рис, мясо, жареный лук, 1 столовая ложка пасты из паприки (или томатной пасты), лимонного сока, укропа и мяты, 3 столовые ложки оливкового масла. Если вы любите острые блюда, можно также добавить мелко нарезанный перец чили. Приправьте солью и перцем по вкусу
- Начините кабачки приготовленной начинкой, но будьте осторожны, чтобы не сломать скорлупу.Вы можете аккуратно придавить начинку во время набивки кабачков.
- Положите кабачки вертикально в чашу медленноварки. Сверху на каждую положите дольку помидора.
- Смешайте оставшуюся пасту из паприки с несколькими столовыми ложками воды и 1 столовой ложкой оливкового масла и перелейте в медленноварку.
- Установите время медленного приготовления - относится к мультиваркам Crock-Pot
- Низкая опция - от 4 до 4,5 часов
- Высокая опция - от 2,5 до 3 часов посетите наш магазин косметики Natura for the Body.Когда вы покупаете товары на TureckiSklep.pl и NaturadlaCiala.pl, вы платите за доставку только один раз.
.Кабачки, запеченные с моцареллой, фаршем и сыром
- Офеминин
- Кухня
- Итальянские ароматы - кабачки, запеченные с моцареллой, фаршем и сыром
Осень — пора овощей, которые можно приготовить разными способами. Кабачок – это такой овощ, из которого можно придумать много интересных блюд.Самый любимый и известный рецепт кабачков – это запеченные кабачки. Такой запеченный кабачок мы можем приготовить сотнями разных способов.
Кабачки имеют множество сортов: они отличаются друг от друга и цветом, и формой.На юго-востоке Польши его часто называют «кабачек» / Pexels. Фото: Каролина Грабовска / PexelsЗапеченные кабачки - очень легкое и быстрое блюдо, и в то же время очень вкусное.Рецепт можно составить в соответствии с вашими предпочтениями.
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 45 минут
Готовая еда в : 1 час 15 минут
Калорийность: 378 ккал
Количество порций: 4 порции
Запеченные кабачки - ингредиенты:
- 4 кабачка,
- 500 г мясного фарша (предпочтительно ветчины),
- 4 зубчика чеснока,
- 2 луковицы,
- 1 упаковка томатной пассаты или томатного пюре,
- масло для жарки,
- 2 шарика моцареллы,
- желтый сыр,
- петрушка,
- соль, перец,
- прочие специи: базилик, тимьян, приправа для мяса.
Запеченные кабачки – способ приготовления:
- Кабачки хорошо вымыть, разрезать пополам и вынуть мякоть.
- Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде вместе с измельченным чесноком.Все приправить и обжарить несколько минут, затем выложить в отдельную посудину. В этой же сковороде обжарить фарш, приправить его, в конце добавить томатную пассату и все перемешать. Добавить ранее обжаренный лук и перемешать. В конце приправьте, когда чего-то не хватает, и добавьте свеженарезанную петрушку.
- Сыр натереть на крупной терке, а моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
- Нафаршировать кабачки мясным фаршем, сверху положить ломтики моцареллы и посыпать все половиной тертого сыра (второй полминуты посыпать за полминуты до запекания).
- Запекать фаршированные кабачки в разогретой до 180°С духовке 30 минут. За 10 минут до окончания запекания каждый кабачок посыпать оставшимся сыром. Готовые кабачки должны быть мягкими.
Приятного аппетита!
См. также:
Я пытался устроить пятидневный пир на собственной кухне.Крюк? Я использовал только
замороженных продуктовПаста с цукини. Что может быть проще и... вкуснее
Простой рецепт котлет из кабачков. 15 минут готовки и у нас вкусный обед
Сезон кабачков открыт.Как приготовить веганский эль, вег-паштет и настоящий кетчуп?
.Кабачки, фаршированные мясным фаршем - joyscjeenia.com
Наконец-то появился один из моих любимых овощей по доступной цене. Так что теперь я снова и снова ем кабачки, фаршированные кабачки и суп-пюре. Можете быть уверены, что еще не один рецепт с ее участием будет на моем сайте. :-) Сегодня представляю вам рецепт классики, то есть кабачков, фаршированных мясным фаршем. Оближи пальчики! А для тех, кто заботится о фигуре, у меня хорошая новость - кабачки очень низкокалорийны, поэтому даже добавление фарша и сыра (особенно в умеренных количествах) не способно сделать это блюдо калорийной бомбой :-)
Ингредиенты:
- 2 маленьких кабачка (ок.по 400 г)
- 250 г мясного фарша (я использовала мясо индейки)
- 1/2 стакана (125 мл) томатного пюре (пассата)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 300 г грибов
- 1 средняя луковица
- 1 большая морковь
- соль, перец, острый перец
- около 5 г желтого тертого сыра
Разрежьте кабачки пополам и используйте ложку, чтобы открыть середину. Посыпьте кабачки солью и оставьте минимум на 10 минут.
Лук и грибы нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и морковь и обжарьте их. Добавить грибы и мякоть кабачка. Приправить солью и перцем. Обжарить все вместе.
Нагрейте масло во второй сковороде. Добавить мясной фарш и обжарить. Добавьте обжаренное мясо к овощам. Затем добавьте пюре и томатную пасту. Довести до кипения. Приправить острой паприкой, солью и перцем.
Соленые кабачки внутри обсушить бумажным полотенцем.Кабачок содержит много воды, соль извлекает ее из него. В кабачки выложите начинку из фарша.
№Выложите кабачки на противень, смазанный маслом.
Выпекать 35-40 минут при 180 при С.
Непосредственно перед тем, как вынуть из духовки, кабачки посыпать тертым сыром. Достаньте из духовки, когда сыр расплавится.
Подавать немедленно.
Приятного аппетита! :)
.
Рецепт фаршированных кабачков Balance-Protection
Вкусный кабачок в другом исполнении. Идеально подходит для обеда или ужина.
Кабачок — замечательный овощ. Его можно использовать для приготовления различных горячих и холодных блюд. Сегодня я покажу вам способ обогрева. Приведу два варианта: с фаршем и фит.
Для меня это блюдо попало в точку. Это понравилось всей семье.Стоит приготовить эти кабачки, чтобы они порадовали вкус.
-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------------
Кабачки с фаршем.
Время приготовления 60 мин.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 молодых, не слишком крупных кабачка
- 1 красный перец
- 6 грибов
- лук
- 2 зубчика чеснока 90 037 250 г мясного фарша (свинина или индейка)
- 2 помидора или томатное пюре
- яйцо
- желтый сыр для посыпки
- столовая ложка панировочных сухарей
- столовая ложка растительного или топленого масла
- петрушка
- специй: соль, перец, карри, перец чили, орегано.
Версия:
1. Тщательно помойте кабачки. Разрежьте его пополам.
2. Используя большую ложку для супа, аккуратно сделайте углубления в центре цуккини, чтобы оставить немного цукини по бокам.
3. Нагрейте масло или топленое масло в сковороде. Добавьте мясной фарш и обжарьте его.
4. После мытья нарежьте кубиками грибы и перец. Добавляем в фарш на сковороде.
5. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить и добавить в сковороду.
6. Ошпарьте помидоры кожурой, очистите и нарежьте кубиками. Добавляем в сковороду.
7. Приправить понемногу каждой специей. Добавьте нарезанную петрушку и перемешайте.
8. Разогрейте духовку.
9. В миске взбить яйцо и панировочные сухари.
10. Начините полые кабачки тем, что есть на сковороде.
11. Залить яйцом и посыпать сыром. Это даст нам красивый, хрустящий верх.
12. Поставить кабачки в духовку на 20-30 минут, на горячий воздух, 180 градусов. Время запекания зависит от того, любим ли мы кабачки более аль денте или более мягкие.
Мы подаем его кушать.
Цуккини, фаршированные грибами.
Ингредиенты:
- 4 кабачка, как указано выше.
- 250 г грибов
- лук
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо
- петрушка
- топленое масло - половина столовой ложки
Модель.
1. Вымойте кабачки, разрежьте их пополам и вырежьте (как указано выше).
№2. Грибы помыть и натереть на крупной терке.
3. Нагрейте топленое масло в сковороде,
4. Обжарить нарезанный кубиками лук.
5. Добавить шампиньоны, толченый чеснок и тушить до испарения воды,
6. Добавить нарезанную петрушку,
7. Приправить солью, перцем и орегано,
8. Нафаршировать грибы фаршем.
9. Залить взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут, как указано выше.
Приятного аппетита
Ты сам себе лучший доктор.
.Кабачки, фаршированные мясным фаршем • Вкусно или вкусно
Кабачки, фаршированные мясным фаршем, имеют прекрасный вкус благодаря хорошо приправленной начинке. Его запекают в духовке, посыпав сыром или посыпав после выпечки сыром фета. Он очень вкусен, когда подается с рисом.
Ингредиенты на 4 персоны:
4 молодых кабачка меньшего размера
400 г ветчины из свиного фарша
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
8 помидоров черри
1 банка нарезанных помидоров
1/2 чайной ложки соли
перец
1/2 чайной ложки базилика
1/2 чайной ложки орегано
1 столовая ложка рубленой петрушки
1/2 чайной ложки сахара
50 г сыра фета
Подготовка:
Вымойте и обсушите кабачки, разрежьте вдоль пополам.Удалите мякоть из каждой половинки маленькой ложкой. Отложите мякоть в сторону. Поместите полые половинки в форму для запекания.
Разогрейте духовку до 180 °C горячим воздухом или до 200 °C вверх и вниз.
Очистите лук и нарежьте его кубиками. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде и обжарьте лук, добавьте продавленный через пресс чеснок и недолго обжарьте. Добавьте мясной фарш и готовьте до коричневого цвета. Помидоры черри разрезать пополам и добавить в сковороду, добавить консервированные помидоры, мякоть кабачка, специи.Все смешать и варить, пока не испарится вода. При необходимости приправить солью и перцем. В конце добавить нарезанную петрушку.
Наполнить начинку половинками кабачков. Поставьте блюдо с кабачками в разогретую духовку и запекайте 30-40 минут. После того, как достали, посыпать сыром фета.
Пожалуйста, смотрите мой INSTAGRAM
Поделиться на FB - Следите за IG- Распечатать!
.Смотрите также
