Разделы

Парикмахерские услуги

Рецепт бюджетного ужина

Спагетти болоньезе с грибами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поставить на сильный огонь большую кастрюлю с 5 л воды, добавить 5 ч. л. соли, накрыть крышкой и довести до кипения (около 15 мин.). Тем временем начать приготовление соуса.

Шаг 2

Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, мелко нарубить. Чеснок очистить, разрезать пополам. Поставить на средний огонь большой сотейник, влить в него 2-3 ст. л. оливкового масла. Через минуту добавить лук, чеснок и грибы. Обжаривать, помешивая, до прозрачности лука. Открыть банку тушенки, извлечь из нее студень (мясо, жир и лавровый лист добавлять не надо) и положить в сотейник. Положить туда же мякоть томатов, кетчуп и орегано. Слегка приправить солью и перцем. Накрыть сотейник крышкой и оставить на среднем огне.

Шаг 3

Положить спагетти в закипевшую воду и варить до готовности (как правило, это занимает 11 минут.).

Шаг 4

Говяжью вырезку измельчить в блендере (можно и в мясорубке, но обязательно с очень острыми ножами). Поставить на сильный огонь сковороду, влить в нее 2-3 ст. л. оливкового масла, сильно раскалить и добавить перемолотое мясо. Готовить, непрерывно и энергично перемешивая, пока весь фарш полностью не изменит цвет. Переложить его в сотейник с томатным соусом, перемешать, дать закипеть и снять с огня.

Шаг 5

Натереть пармезан на крупной терке.

Шаг 6

Спагетти откинуть на дуршлаг, обсушить. Кастрюлю, где варилась паста, снова поставить на огонь, дать обсохнуть, влить 1 ст. л. масла, сразу же положить пасту и влить соус. Готовить, непрерывно перемешивая, в течение 1 минуты, затем попробовать и приправить по вкусу.

Шаг 7

Разложить пасту по глубоким тарелкам, посыпать пармезаном, полить оливковым маслом и подать к столу. Можно по желанию добавить зелень — плосколистную петрушку или зеленый базилик.

Ужин на каждый день - 20 рецептов вкусно, просто и недорого

Фото: journal.rozetka.com.ua

После насыщенного дня не хочется тратить много сил на готовку. Поэтому мы собрали эти 20 рецептов вкусных и простых ужинов на каждый день. Здесь ты не найдешь непонятные или редкие ингредиенты!

1. Картофельная запеканка с сыром и грудинкой

Фото: zen.yandex.ru

То самое простое блюдо на ужин, которое однозначно понравится всем.

Тебе понадобится: 800 г картофеля, 200 г грудинки, 150 г сыра, 400 мл 20% сливок, 2 луковицы, 2 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. оливкового масла, соль и специи.

Приготовление: Мелко нарежь лук с грудинкой и обжарь до золотистости. Картофель отвари, нарежь тонкими кружками и выложи в форму первый слой. Приправь его, сверху положи лук с грудинкой, и продолжай чередовать слои. Доведи сливки до кипения, добавь в них тертый сыр и раствори. В конце добавь горчицу и специи по вкусу, и залей запеканку соусом. Отправь блюдо в духовку на полчаса при 180 градусах.

2. Картофельная запеканка с кабачками

Фото: gastronom.ru

Запеканка получается очень сочной и нежной за счет текстуры печеных кабачков.

Тебе понадобится: 500 г картофеля, 1 кабачок, 500 г муки, 85 г сыра, специи, 7 г сухих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Отвари картофель до готовности, половину натри на крупной терке и смешай с мукой. Оставь тесто на полчаса, а потом туда же добавь половину тертого и отжатого кабачка. К ним же – половину сыра, 1 ст.л. масла и 175 мл теплой воды с дрожжами. Вымеси тесто и снова оставь в тепле, пока оно не начнет увеличиваться в объеме.

Оставшийся картофель и кабачок нарежь кружочками. Выложи тесто в форму и уплотни, а сверху разложи овощи. Сбрызни маслом, присыпь остатками сыра и запекай при 180 градусах до готовности.

3. Куриные ножки в медово-лимонном соусе

Фото: edadoma.net

Всего четыре простых ингредиента – и ароматные куриные ножки готовы!

Тебе понадобится: 9 куриных ножек, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, 4 ст.л. меда.

Приготовление: Выложи куриные ножки на противень, присыпь солью и отправь на полчаса в духовку при 200 градусах. Смешай лимонный сок с медом и давленым чесноком, полей курицу и запеки еще 10 минут.

4. Куриные ножки с перцем и оливками

Фото: vkuhkne.ru

Изумительно сочетаются с картофельным гарниром.

Тебе понадобится: 8 куриных ножек, 4 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, 1 ч.л. чабреца, 1 красный перец, 1 желтый перец, 185 г оливок, оливковое масло.

Приготовление: Измельчи половину чеснока и смешай с лимонным соком, чабрецом, специями и парой ложек оливкового масла. Перец нарежь крупными кубиками, выложи в форму с оставшимся чесноком и отправь в духовку на 10 минут при 180 градусах. Сверху положи курицу, залей маринадом и запекай еще полчаса. Потом добавь оливки и снова отправь в духовку на 10 минут.

5. Куриные крылышки с аджикой

Фото: cookingfor.ru

Не смогли пройти мимо такой красоты. Отличный вариант для ужина на каждый день!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 200 г майонеза, аджика или томатный соус, специи.

Приготовление: Смешай майонез, аджику, специи и мелко рубленый чеснок. Замаринуй в смеси крылышки, насколько хватит времени, и выпекай около 20-25 минут при 180 градусах.

Супы на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

6. Куриные наггетсы с отрубями

Фото: tabulo.ru

Хрустящая и полезная панировка как раз на ужин.

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 яйцо, 200 г отрубей, соль и перец.

Приготовление: Нарежь филе небольшими кусочками, а яйцо взбей со специями. Каждый кусочек обмакни в яичную смесь, обваляй в отрубях и обжарь в оливковом масле.

7. Наггетсы в молоке

Фото: pinterest.ru

Такие наггетсы получаются в два раза нежнее и сочнее.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 стакан молока, 1 стакан панировочных сухарей, специи.

Приготовление: Нарежь курицу мелкими кусочками, залей молоком и на полчаса убери в холодильник. Посоли и приправь, обмакни каждый кусочек в сухари и обжарь наггетсы до золотистого цвета.

8. Рыба в травах на овощной подушке

Фото: bandler.ru

Если не хочешь заниматься целой тушкой, возьми филе.

Тебе понадобится: 3 рыбины весом примерно по 300 г, 4 картофелины, 4 помидора, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, по 4 веточки тимьяна и розмарина, специи, оливковое масло.

Приготовление: Промой и очисти рыбу, посоли и смажь маслом. Овощи нарежь тонкими кружочками и разложи на противень слоями, присыпая специями и сбрызгивая маслом.

Разложи чеснок и половину трав, заверни овощи в фольгу и выпекай 30 минут при 180 градусах. Сними фольгу, положи сверху приправленную рыбу и остатки зелени с чесноком. Запекай еще 12 минут.

9. Рыба с зеленым луком

Фото: omskfish.ru

Сюда лучше всего подойдут кусочки филе на коже, вроде лосося или палтуса.

Тебе понадобится: 4 куска рыбы, 1 лимон, специи, оливковое масло, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, половина чили, 1 ст.л. винного уксуса.

Приготовление: Мелко наруби лук, листья петрушки и чили. Добавь в сальсу 4 ст.л. оливкового масла, уксус, цедру и сок половины лимона, и специи по вкусу. Рыбу сбрызни соком второй половины лимона, натри маслом и приправь. Обжарь ее на антипригарной сковороде примерно по 4 минуты с каждой стороны, и подавай с зеленой сальсой.

10. Итальянская овощная запеканка

Фото: receptykulinarov.ru

Свежая, ароматная и очень яркая!

Тебе понадобится: 4 картофелины, 1 желтый перец, 1 красный перец, 4 помидора, 1 луковица, 50 г сыра, 1 ст.л. орегано, специи, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь все овощи ломтиками и сложи произвольными слоями в смазанную маслом форму. Сверху присыпь все орегано и специями, сбрызни маслом, засыпь тертым сыром и отправь в духовку на полчаса при 180 градусах.

Вторые блюда на каждый день: 20 рецептов вкусно, просто и недорого

11. Овощная запеканка в томатах

Фото: gastronom.ru

Еще один рецепт полезного, здорового и нежирного ужина на каждый день.

Тебе понадобится: 2 перца, 1 кабачок, 3 зубчика чеснока, 400 г помидоров в собственном соку, 4 картофелины, 1 ч.л. паприки, специи, базилик.

Приготовление: Нарежь картофель тонкими ломтиками и произвольно измельчи остальные овощи и зелень. Разложи все слоями в смазанную форму, поливая каждый слой томатами. Оставшиеся томаты вылей сверху, присыпь паприкой, накрой фольгой и оставь в духовке на 40 минут при 200 градусах. За 10 минут до конца сними фольгу.

12. Запеканка с курицей и рисом

Фото: gastronom.ru

В этот рецепт изумительно подходят любые сезонные овощи на твой вкус.

Тебе понадобится: 150 г длиннозерного риса, 3 помидора, 3 кабачка, 1 луковица, 500 г куриного филе, 2 яйца, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Отвари рис, нарежь курицу крупными кусками и слегка ее обжарь. Точно так же слегка обжарь овощи на гриле или антипригарной сковороде без масла. Выложи запеканку слоями, как тебе больше нравится, и залей взбитыми яйцами со специями и тертым сыром. Выпекай около 40 минут при 180 градусах.

13. Котлеты с квашеной капустой

Фото: povarenok.ru

Обычные котлеты ты наверняка умеешь делать и так, поэтому мы нашли рецепт поинтереснее!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 250 г квашеной капусты, 2 яйца, 1 луковица, специи, панировочные сухари.

Приготовление: Мелко наруби и обжарь лук, измельчи ножом квашеную капусту, и смешай все с фаршем. Добавь яйца и специи, влажными руками сформируй котлеты и обваляй каждую в панировке. Обжарь на плите или запеки в духовке около получаса при 180 градусах.

14. Котлеты из баклажанов и сыра

Фото: povar24.info

Оригинальная овощная альтернатива мясному ужину.

Тебе понадобится: 1,5 кг баклажанов, 150 г твердого сыра, 150 г панировочных сухарей, 100 г батона, специи, 2 пучка зелени, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, молоко, 200 г мягкого сыра.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиками и протуши их до мягкости. Добавь в них специи, размоченный в молоке батон, сухари, рубленую зелень, чеснок и тертый твердый сыр. Вымешай фарш вручную и сформируй котлеты, вкладывая в каждую немного мягкого сыра. Обваляй в сухарях и обжарь.

15. Пшено с овощами и грибами

Фото: gorodkyshtim.ru

Мы постоянно недооцениваем пшенную кашу, и совершенно зря!

Тебе понадобится: 270 г пшена, 2 ст.л. растительного масла, 1 л бульона, 150 г грибов, 150 г лука-порея, 1 перец, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Хорошо промой крупу и протуши ее в ложке растительного масла около 3 минут. Долей горячий бульон и вари все на маленьком огне под крышкой еще 20 минут. За это время измельчи овощи и грибы, и обжарь их отдельно в оставшемся масле и специях. Готовое пшено добавь к овощам и прогрей.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

16. Гречка с кабачками

Фото: porosenki.ru

Гречневая крупа легкая, некалорийная и полезная на ужин.

Тебе понадобится: 2 стакана вареной гречки, 1 кабачок, 1 луковица, 1 перец, 2 ст.л. соевого соуса, чабрец, соль, перец, специи, растительное масло.

Приготовление: Обжарь лук на растительном масле в течение пары минут, добавь туда измельченный соломкой кабачок и перец. Протуши все вместе, приправь по вкусу и залей соевым соусом. Добавь в овощи гречку, перемешай и прогрей вместе.

17. Мясная запеканка с гречкой

Фото: m.povar.ru

На случай, когда есть немного больше времени и хочется чего-то поразнообразнее.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 0,5 стакана гречки, 150 г сыра, 1 баклажан, 2 моркови, 1 луковица, чеснок, 2 ст.л. томатного соуса, зелень, специи, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 1,5 стакана молока.

Приготовление: Нарежь баклажан кружочками, посоли и слегка обжарь по 3 минуты с каждой стороны. Отдельно обжарь кольца лука с тертой морковью. За это время отвари гречку, чтобы она оставалась рассыпчатой. Фарш смешай с чесноком и специями, и тоже обжарь, разбивая комочки.

В форму выложи баклажаны, фарш с зеленью, лук с морковью, томатный соус и гречку. Муку слегка обжарь в сливочном масле, влей молоко и протуши соус до загустения. Залей запеканку и отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

18. Булгур с говядиной, тыквой и шпинатом

Фото: st.vkuso.ru

Для более насыщенного желтого цвета добавь немного куркумы.

Тебе понадобится: 300 г говядины, 250 г тыквы, 300 г булгура, 450 мл воды, 1 ч.л. зиры, соль, 1 ст.л. оливкового масла, 50 г шпината.

Приготовление: Мелко нарежь мясо и обжарь его на сильном огне. Потом накрой крышкой, убавь температуру и протуши 15 минут, изредка помешивая. Туда же добавь кубики тыквы и 50 мл воды. Еще через 15 минут – специи, булгур и оставшуюся воду. Продолжай тушить под крышкой, пока вода не испарится, добавь шпинат и прогрей еще 2 минуты.

19. Булгур с индейкой и морковью

Фото: cookpad.com

Легкий диетический ужин на каждый день – ничего лишнего!

Тебе понадобится: 600 г индейки, 2 стакана булгура, 3 луковицы, 3 моркови, 1 л воды, 1 ч.л. оливкового масла, специи, кинза.

Приготовление: Нарежь индейку кубиками и обжарь в растительном масле. Добавь к ней измельченный лук с морковью, и протуши все вместе. Высыпь булгур, и через пару минут залей кипятком. Вари около получаса на слабом огне, а перед подачей приправь и посыпь кинзой.

20. Кускус с фаршем и овощами

Фото: gotovim-doma.ru

Это блюдо хорошо тем, что его можно подавать горячим или холодным как салат.

Тебе понадобится: 125 г кускуса, половина огурца, 3 помидора, пучок зелени, 300 г фарша, 1 луковица, сок половины лимона, специи.

Приготовление: Обжарь фарш с измельченным луком до готовности и приготовь кускус по инструкции. Нарежь огурец и помидоры с зеленью, перемешай все в сковороде, приправь и сбрызни лимонным соком.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Быстрый ужин - рецепты с фото на Повар.ру (312 рецептов быстрого ужина)

Пицца "Минутка" 4.5

Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. ...далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки - это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. ...далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей. Не откажите себе в удовольствии и вы! ...далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком - дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. ...далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится - очень просто. ...далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Теплый салат с курицей 4.4

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире :) ...далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает - сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, - выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. ...далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками - очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста - вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! :) ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Креветки с рисом 4.1

Креветки с рисом - рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут - хороший вариант для будничного ужина. ...далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Жареное филе трески 4.5

Жареное филе трески - дежурный рецепт для быстрого, незатейливого, но достаточно вкусного обеда или ужина. По этому же рецепту можно приготовить любое другое филе рыбы. ...далее

Добавил: Catalonia 23.11.2012

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе - это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося - рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. ...далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Шампиньоны в сливочном соусе 3.1

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов... Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! ...далее

Добавил: Liuka 27.09.2013

Лапша по-тайски 3.8

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски - великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. ...далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Оладьи из кабачков в духовке 4.3

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше - два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. ...далее

Добавил: DianaV 13.04.2014

Семга в вине 3.8

Семга в вине - очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается - очень эффектно и невероятно вкусно. ...далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

Куриные грудки в сливках под сыром - простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. ...далее

Добавил: Roksolana 26.12.2012

Паста "Помодоро" 3.8

Паста "Помодоро" - одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы - только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. ...далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Омлет в мультиварке 4.4

Омлет - лучшее решение для завтрака, обеда или легкого ужина. Это блюдо не требует много времени и сил, а результат всегда замечательный. Читайте, как легко и быстро приготовить омлет в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Гречка с мясом в мультиварке 4.7

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке - быстро, вкусно, сытно! ...далее

Добавил: Glasha 11.04.2013

Белые грибы в сметане 4.3

Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный! ...далее

Добавил: Kurzyupa 10.01.2014

Спагетти с шампиньонами 4.7

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами - легкое и вкусное итальянское блюдо! ...далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Паста с шампиньонами 4.3

Паста с шампиньонами - традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. ...далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Бифштекс из фарша 4.5

Бифштекс из фарша - готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо. ...далее

Добавил: Liuka 09.10.2013

Макароны с томатным соусом 4.6

Макароны с томатным соусом - дешевое и очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Рецепт, который пригодится каждому. ...далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.6

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! ...далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе - простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. ...далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Брокколи со сливками 4.6

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда - брокколи со сливками. ...далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Куриное филе в сметане 4.4

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд - куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. ...далее

Добавил: Giggs 05.02.2014

Куриные шницели 4.4

Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено. ...далее

Добавил: Саша Кружко 21.11.2012

Паста с сыром 4.3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам. Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. ...далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.5

Вкусный куриный шашлык в домашних условиях - это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами - невероятно вкусный и простой в приготовлении. ...далее

Добавил: Виталия 22.05.2014

Куриные бедра в панировке 4.8

Куриные бедра в панировке - элементарное блюдо, простой способ приготовления мяса с куриных бедер. Хороший будничный обед или ужин - минимум временных затрат, но очень вкусно. ...далее

Добавил: Павел 03.01.2013

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом - тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. ...далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо - индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно - как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! ...далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Фарш на сковороде 4.1

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни - просто и вкусно. ...далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Треска в кляре 3.9

На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! ...далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Паста с вялеными помидорами 4.6

Паста с вялеными помидорами - блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное - вот такое это блюдо. ...далее

Добавил: Mamamaksa 17.05.2013

Куриное филе с фасолью 4.1

Куриное филе с фасолью - классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. ...далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Капустные драники 4.2

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! ...далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

Экономим на всем дневники малобюджетные рецепты. Бюджетные блюда на каждый день

Ежедневно простым хозяйкам, бюджет которых невелик, приходится что-то готовить для своей семьи. Если на праздники каждая из нас старается сделать что-то особенное, закупая при этом более дорогостоящие продукты, то в обычные дни далеко не у всех имеется такая возможность. Поэтому, как правило, более востребованы бюджетные блюда на каждый день. Именно о них мы хотим поговорить в нашей статье. Подборка хороших рецептов поможет любой хозяйке определить, что приготовить из ничего быстро и вкусно.

Сытный завтрак

Из картошки и яиц можно приготовить вкусный и необычный завтрак или ужин. Такое дешевое блюдо на каждый день в новом исполнении приятно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты:

сыр (45 г),
два - три яйца,
картошка (4-5 шт.),
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец.

Данное блюдо весьма бюджетное и в то же время необычное. Картофель очищаем и нарезаем кусками, можно кружками. На сковороду наливаем масло растительное и обжариваем чеснок. Туда же перекладываем картофель и жарим его до получения золотистого цвета.

Параллельно необходимо подготовить яйца. Взбиваем их, добавив перец и соль. Как только картошка будет практически готова, выливаем к ней яичную массу. Сковороду накрываем крышкой и продолжаем томить блюдо еще минут семь. Измельчаем сыр и посыпаем им картофель, накрываем крышкой и даем настояться пять минут. Блюдо готово.

Запеченный картофель с начинкой

Есть достаточно большой ассортимент бюджетных блюд на каждый день, которые достаточно просто готовятся. Просто мы не всегда помним о них. В ежедневной суете мы забываем о простых вещах в условиях вечной нехватки времени. Итак, что приготовить из ничего вкусно и быстро? Конечно же, запеченный картофель. В зависимости от используемой начинки блюдо легко может стать и праздничным вариантом.

Ингредиенты:

масло растительное,
парочка сосисок,
луковица,
салатный перец,
чеснок,
розмарин и орегано (чайная ложка),
четверть стакана сметаны,
сыр твердый (125 г),
4 отварные картофелины.

Сосиски нарезаем кубиками и обжариваем их немного на сковороде на растительном масле. После появления золотистой корочки их необходимо снять с огня и выложить на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.

Далее на сковороде необходимо обжарить лук, чеснок, сладкий перец со специями. Картошку разрезаем на две половинки и вынимаем сердцевину, оставляя стенки не более 5 миллиметров. В каждую из них кладем немного сметаны, потом овощи с кусочками сосиски. Сверху посыпаем натертым сыром. Далее отправляем блюдо в духовку на 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться.

Оладьи из кабачков

Что приготовить из кабачков? Конечно же, оладьи. Это простое и легкое блюдо станет отличным завтраком или ужином в летний день.

Ингредиенты:

парочка яиц,
кабачки (0,6 кг),
молоко (1/4 стакана),
тимьян,
соль,
перец.

Дешевые блюда на каждый день более просто готовить в летний период, когда нас окружают сезонные овощи. К таковым можно отнести кабачки, из которых можно сделать отличные оладьи.

Моем кабачки, снимаем с них кожицу и измельчаем на терке в виде соломки. Если плоды были водянистыми, то стоит отжать мякоть руками, чтобы ушла лишняя жидкость.

В емкости смешиваем яйца и молоко, чтобы получилось жидкое тесто. В него добавляем измельченные кабачки, перемешиваем массу, добавив соль и немного перца.

Далее разогреваем масло на сковороде и ложкой наливам жидкое тесто. Оладушки обжариваем с каждой стороны по три-четыре минуты. Готовое блюдо можно посыпать тимьяном и подавать со сметанкой. Зная, что приготовить из кабачков, всегда можно вкусно и быстро накормить семью.

Картофельные драники

Давайте подумаем, что можно приготовить на обед из картошки? Этот овощ практически всегда присутствует в нашем доме. В качестве быстрого и бюджетного варианта можно предложить драники.

Ингредиенты:

картофель (5 шт.),
яйца (2 шт.),
мука (3 ст. л.),
луковица,
перец и соль,
масло растительное.

Картофель очищаем от кожицы, моем и измельчаем на терке. Мелко нарезаем лук и добавляем его к картошке. Туда же вводим яйца, перец, соль и муку. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и на нем обжариваем оладьи.

Натертый картофель имеет свойство быстро темнеть. Чтобы избежать подобной неприятности, можно его сразу залить водой. Однако после этого придется его тщательно отжать, чтобы тесто не было слишком жидким.

Чесночный суп

Что приготовить вкусное из простых продуктов на обед? Ведь без первого блюда просто не обойтись. В качестве варианта предлагаем легкий чесночный суп.

Ингредиенты:

масло оливковое,
лук, картофель (5 шт.),
куриный бульон (1,5 литра),
салатный перец (1 шт.),
хлеб,
чеснок,
тимьян,
твердый сыр (120 г),
перец молотый,
зелень.

На дно толстостенной кастрюли наливаем немного оливкового масла и кладем лук, далее на малом огне готовим его до прозрачного состояния. После этого в емкость наливаем 1,5 литра бульона, доводим его до кипения и добавляем в кипящую жидкость кубики картошки. Затем вводим измельченный салатный перец.

Пока готовится суп, можно пропустить чеснок через пресс и смешать его с тимьяном. Отправляем приправку в суп.

Нарезаем кубиками хлеб и обжариваем его на оливковом масле на сковороде. Сухарики должны получиться золотистого цвета. Подавая в тарелках суп на стол, в каждую из них необходимо добавить измельченный сыр, зелень петрушки и сухарики. Такое дешевое блюдо на каждый день особенно хорошо готовить летом.

Суп с домашней лапшой

Рассматривая вкусные блюда на каждый день, невозможно не вспомнить о курином супе с домашней лапшой. Ароматный бульон в сочетании с нежным вкусом домашней лапши - это нечто потрясающее. Конечно, самостоятельное изготовление домашних макаронных изделий займет некоторое время, но оно того стоит. Блюдо обладает красивым желтым окрасом благодаря куриному бульону и лапше.

Ингредиенты для супа:

масло растительное,
лавровый лист,
морковь,
укроп,
две луковицы,
парочка бедрышек курицы,
картошка (4 шт.),
перец черный.

Ингредиенты для лапши:

мука (120 г),
яйцо.

Из курятины готовим бульон с добавлением специй. После этого необходимо отделить от костей мясо. Саму мякоть нарезаем маленькими кусочками. А бульон непременно процеживаем. После этого в него перекладываем мясо. Кастрюлю вновь ставим на огонь, доводим бульон до кипения и отправляем в него нарезанный кубиками картофель.

Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Затем овощи перекладываем в кастрюлю с бульоном. Когда картошка станет мягкой, в суп добавляем домашнюю лапшу и зелень. Через десять минут емкость можно убирать с огня, поскольку суп готов.

Как приготовить домашнюю лапшу? Рецепт достаточно прост. Лапшу можно отнести к разряду дешевых блюд на каждый день. Но с ней придется немного повозиться. В широкую, но глубокую емкость просеиваем муку, туда же кладем яйцо и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким. После раскатываем его в тонкий пласт и оставляем немного просохнуть на столе (не менее чем на час). Далее тесто разрезаем на тонкие длинные полосочки. Домашняя лапша готова.

Фаршированные кабачки

Летняя пора радует нас свежими овощами, из которых можно приготовить бюджетные блюда на каждый день. После холодной зимы первые овощи кажутся особенно вкусными и ароматными. Фаворитом летнего сезона является кабачок. Из него можно приготовить очень вкусные варианты еды. Очень хороши фаршированные мясом кабачки. Они получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными. Что примечательно, блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде. Кстати, фаршированные кабачки - очень хороший вариант для праздничного стола, если в летний период у вас намечается торжество.

Ингредиенты:

томатная паста (две ст. л.),
пучок укропа,
свино-говяжий фарш,
перец молотый,
соль,
луковица,
сыр твердый (230 г),
сметана (120 г),
кабачок (3 шт.).

Для приготовления простого блюда на каждый день рекомендуется брать молодые кабачки, поскольку их невероятно нежная мякоть придает особый вкус кушанью. Еда буквально тает во рту.

Кабачки разрезаем вдоль на две части и из каждой половинки вычищаем мякоть и семена, делая своего рода лодочки. Укладываем заготовки в емкость для запекания. Теперь можно подготовить начинку.

Для этого в мясной фарш добавляем измельченные лук и укроп. Также стоит всыпать подходящие специи. Полученной массой наполняем заготовки из кабачка. Теперь можно сделать соус из сметаны, томатной пасты и измельченного сыра. Смесь наносим сверху на кабачки. Блюдо отправляем в духовку. Очень вкусно им наслаждаться вместе с овощным салатом, который прекрасно дополнит его.

Кстати, в летний период томатную пасту следует заменить свежими томатами, отчего блюдо получится еще вкуснее и ароматнее.

Картофель с курицей

Что приготовить из курицы быстро? Отличное и сытное блюдо - слоеная картошка. Готовится оно достаточно просто и получается невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

лук (4 шт.),
картофель (15 шт.),
курятина, но можно брать и свинину (15 голеней),
майонез (450 г),
специи,
соль,
зелень,
сыр (380 г).

Для приготовления блюда подойдет совершенно любое мясо. Лук нарезаем полукольцами и перемазываем его майонезом, чтобы он промариновался. Далее нарезаем картофель и также смазываем его майонезом. Куриные голени или любое мясо также маринуем. Конечно, данное блюдо диетическим назвать сложно, поскольку слишком большое количество жира в нем содержится за счет использования майонеза. Его можно заменить хорошей сметаной с добавлением горчицы.

Через сорок минут все ингредиенты можно слоями выкладывать на противень в такой очередности: картошка, лук, мясо. Теперь отправляем блюдо в духовку. Готовить его будем при 220 градусах. Процесс занимает не менее часа. Перед завершением приготовления сверху мясо можно присыпать тертым сыром и зеленью, после чего отправить противень еще на пару минут в духовку, чтобы сыр успел расплавиться. Теперь вы знаете, что приготовить из курицы быстро, получив при этом полноценный ужин или обед.

Макаронная запеканка с курятиной

В качестве бюджетного блюда на каждый день можно предложить макаронную запеканку с курятиной. Вкусное и сытное блюдо готовится из того, что имеется в доме. В ход могут пойти макароны, оставшиеся после ужина.

Ингредиенты:

курица - филе или прочие части (780 г),
морковь,
майонез,
чеснок,
перец молотый,
сыр (180 г),
кетчуп.

Нарезаем морковь кружочками. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем мясо кубиками. Непременно солим и добавляем свежемолотый перчик.

Лук, нарезанный кольцами, подрумяниваем на сковороде, после чего добавляем в нее филе, обжариваем до полуготовности. Теперь берем форму для запекания, на ее дно выкладываем половину мяса и овощей. Сверху кладем отварные спагетти. Можно использовать те, что у вас остались после трапезы. Далее смазываем макароны кетчупом, а поверх выкладываем второй слой мяса с луком и морковью. Запекаем блюдо минут 25, после чего посыпаем измельченным сыром и ставим в духовку на пару минут. Вот и готово вкусное и простое блюдо на каждый день. Его можно подавать на стол.

Котлеты по-французски

Вкусные блюда на каждый день - это не только супы и гарниры, ведь всегда хочется чего-то мясного. Предлагаем котлеты быстрого приготовления. Их преимущество в том, что не нужно делать фарш, что занимает много времени. А значит, рецепт блюда на каждый день подойдет даже занятым хозяйкам.

Ингредиенты:

несколько яиц,
филе куриное (480 г),
мука (две ст. л.),
соль,
майонез,
перец.

Лук измельчаем квадратиками. Так же мелко стараемся нарезать куриное филе, чем мельче кусочки, тем лучше. Далее смешиваем в емкости продукты, солим, добавляем одно или два яйца, перец. Также кладем майонез. Фарш должен иметь консистенцию густой сметаны. С помощью ложки выкладываем на разгоряченную сковороду массу и обжариваем по четыре минуты котлеты с каждой стороны. Вот блюдо и готово. Котлеты можно подавать с совершенно любым гарниром.

Суп с плавлеными сырками

Супы - это неотъемлемая часть нашего ежедневного меню. В качестве бюджетного варианта можно приготовить первое блюдо на основе плавленых сырков. Суп получается вкусным, а стоимость продуктов, используемых для его приготовления, невысока.

Ингредиенты:

картофель (пять-шесть штук),
луковица,
масло растительное,
морковь,
зелень,
специи,
два сырка (плавленых),
вермишель (105 г).

Наполняем емкость водой и отправляем на плиту. Пока вода закипает, измельчаем сырки на терке. Затем засыпаем их в кастрюлю. Жидкость перемешиваем до тех пор, пока сыр не растворится полностью.

Далее очищаем и нарезаем лук, картофель, морковь. На сковороде обжариваем лук и морковь до золотистого оттенка. В суп отправляем картофель, а затем зажарку. Через пятнадцать минут можно засыпать вермишель, которая готовится буквально пару минут. Выключаем огонь и даем блюду настояться.

Капуста тушеная

Из рецептов блюд на каждый день стоит выделить тушеную капусту. В конце лета и осенью капусты продают очень много, да и цены на нее приемлемые. Поэтому стоит делать из нее не только салаты, но и тушить. Тушеную капусту можно использовать в качестве гарнира, начинки для пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

капуста (580 г),
морковь,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
специи.

Лук очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем его на хорошо разогретой сковороде. Затем добавляем измельченную морковь и тонко нашинкованную капусту. В посуду к овощам доливаем ½ стакана воды и тушим, накрыв крышкой, в течение десяти минут.

После этого можно посолить, добавить приправы и томатную пасту. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем готовить дальше. В случае необходимости можно доливать жидкость, если имеющаяся испарилась, а капуста еще не готова. Растительным маслом увлекаться не стоит, поскольку блюдо будет слишком жирным.

Сладкие пирожки

Сладкие блюда, выпечка и десерты также присутствуют в нашем меню. Особой популярностью пользуются домашние пирожки с разными начинками. Летом можно приготовить замечательные пирожки, скажем, с абрикосами (начинку можно менять на свое усмотрение).

Очень быстро и просто делается тесто в хлебопечке. Если у вас таковой нет, то придется все делать руками.

Ингредиенты:

молоко (1/2 л),
пакет дрожжей,
масло сливочное (65 г),
одно яйцо,
примерно стаканчик сахара,
сахар ванильный (две упак.),
мука (по мере надобности),
масло растительное.

Сливочное масло необходимо растопить и добавить в него слегка теплое молоко. Далее кладем дрожжи, ванилин и сахар. Также в емкость засыпаем примерно полстакана муки. Опара подходит полчаса. Как только в ней появится пена, необходимо засыпать просеянную муку (она обогащена кислородом) и замесить тесто. По мере надобности в процессе вымешивания необходимо досыпать муку, но стоит следить за тем, чтобы не переборщить. В противном случае тесто может получиться слишком тугим, а не воздушным. Как только оно перестанет прилипать к рукам, его необходимо смазать маслом (растительным) и накрыть влажным полотенцем. Тесто должно отдохнуть примерно полтора часа. За это время его объем увеличится в два раза. После этого его можно переложить на стол и дать еще немного подняться.

А тем временем необходимо подготовить вкусную начинку для наших пирожков. Абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки, после чего мякоть разрезаем на более мелкие кусочки. В начинку обязательно кладем сахар по вкусу. Тесто обминаем, делим его на маленькие кусочки, каждый из которых раскатываем в кружочек. На серединку блинчика выкладываем начинку, скрепляем края и обжариваем пирожки на сковороде с каждой стороны.

Лепешка на сковороде

Тесто на кефире незаменимо в арсенале хозяек. Из него можно приготовить не только лепешки на сковороде без начинки, но и пирожки.

Ингредиенты:

мука (465 г),
сода (1/2 ч. л.),
немного соли,
яйцо,
кефир (210 г),
масло растительное.

Кефирное тесто - настоящая находка для хозяек. На его основе готовят вкусные лепешки и даже пирожки с начинкой. От количества масла, налитого в тесто, зависит, какой будет корочка на лепешке. Если для жарки вы будете использовать много растительного масла, то пирожки вообще могут зажариться со всех сторон.

Данное тесто также подходит для оладий и вареников. В зависимости от количества кефира можно получить более густое или жидкое тесто.

В кастрюлю наливаем кефир, насыпаем соду и размешиваем. Далее добавляем несколько яиц, соль и сахар. Взбиваем полученную массу, добавляя растительное масло. Постепенно вмешиваем муку небольшими порциями и получаем податливое тесто для лепешек. Вымесив тесто, кладем его в тазик и накрываем сверху полотенцем. Оно должно отдохнуть десять минут.

После этого раскатываем его на пласты, подходящие по диаметру к вашей сковороде. Лепешки обжариваем с двух сторон на растительном масле. Складываем их стопкой, смазав джемом или вареньем, а можно и просто сливочным маслом.

Картофель в кефире

Картофель, крупы и овощи - это наиболее употребляемые нами продукты, стоимость которых не слишком высока. Конечно, многие не представляют себе рацион питания без картофеля. И действительно, мы его очень часто используем для приготовления различных блюд. Не стоит увлекаться жареным овощем, а вот печеный и отварной - он более полезен. Картофель, запеченный в кефире, вам непременно понравится.

Ингредиенты:

картофель (980 г),
масло растительное,
кефир (280 г),
соль,
перец,
чеснок,
зелень.

Подготавливаем овощи, чистим их и нарезаем. Затем на сковороде обжариваем лук, кубики картофеля и тыквы. Через пару минут заливаем все компоненты кефиром, добавив соль и специи, и продолжаем кипятить.

Далее все ингредиенты перекладываем в форму для запекания, кладем лавровый лист и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах. Если жидкость испарилась, а картофель еще не готов, то можно долить немного кефира. Блюдо от этого хуже не станет. Его можно подавать на стол с соленьями и салатами. Получается невероятно вкусное сочетание.

Любая хозяйка знает, как трудно порой придумать, что приготовить. Особенно, если выбор ингредиентов ограничен. Следующая подборка рецептов – как раз для таких случаев.

Эти экономные блюда подойдут на каждый день, а если правильно их сервировать, то и для праздничного стола. Главное – проявить немного фантазии.

Традиционный тосканский суп с фасолью

Общее время готовки: 80 мин

Ингредиенты :

500 г фасоли (красной)
1 морковь
1 средняя луковица (желательно, красная)
2 ложки растительного масла
Ложка томатной пасты
Перец, соль

Даже простые и экономные блюда на каждый день должны быть полезными и питательными. Красная фасоль богата белками, минералами, содержит витамины и клетчатку. Рецепт вкусного и бюджетного супа итальянского происхождения крайне прост.

Залейте кипятком фасоль и оставьте минут на 10-15, затем ставьте варить. Через 45 минут добавьте очищенную морковку и луковицу, оставьте вариться 15-20 минут. Здесь важно угадать, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Добавьте растительное масло и томатную пасту, после варите еще минут 20. Посолите, поперчите.

Половником отмерьте примерно третью часть супа с гущей, поместите в блендер и мелко перемелите. Полученную смесь засыпьте обратно в кастрюлю, к основной массе, доведите до кипения. Антикризисный питательный суп готов.

Тальятелле с мясным соусом

Общее время готовки: 50 мин

Ингредиенты :

100 г фарша
100 г муки
Ложка растительного масла
Зубок чеснока
Помидор
Перец, соль

По названию вы уже догадались, что рецепт этого экономного блюда также родом из Италии. Многие итальянцы любят готовить яичную лапшу в домашних условиях.

Муку для лапши желательно брать из пшеницы твердых сортов. Хорошенько замесите ее с яйцом и тоненько раскатайте. Затем следует нарезать полученный корж узкими полосками, шириной приблизительно 0,8 см. Длина – примерно 10 см, особых требований к ней нет. Разложите полоски и дайте им подсохнуть минут 20, затем варите, как обычные макароны.

Пока варится лапша, можно заняться подготовкой соуса. Слегка обжарьте чеснок на разогретом растительном масле (в идеале – оливковом, но сойдет любое). Это придаст блюду дополнительный аромат, но если вы – не большой любитель чеснока, можно этот этап пропустить. Это же касается и других рецептов, где он упоминается.

Теперь уберите чеснок и выложите на сковородку фарш, равномерно распределив его по всей площади. Добавьте немного соли, перца и тушите, регулярно помешивая. Через 5 минут добавьте очищенный и натертый помидор, продолжайте тушить еще минут 5.

Сливаете воду с приготовленной за это время лапши, выливаете в нее соус, хорошенько перемешиваете. Все, итальянское экономное блюдо готово.

Завтрак, богатый белками и углеводами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты :

3 яйца
3 средних картофелины
25 г сыра
2 ложки растительного масла
Зубок чеснока
Перец, соль

Одно из самых привычных экономных блюд на каждый день, но немного «под другим соусом». Рецепт прост. Очищенный картофель нарежьте мелкими кусочками, можно кружочками, кому как нравится.

Влейте в разогретую сковородку растительное масло и слегка обжарьте чеснок. Добавьте туда же нарезанный картофель и жарьте, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.

Параллельно следует взбить яйца, посолить их и поперчить. Когда картофель «дойдет до кондиции», вылейте на него яйца и накройте крышкой. На маленьком огне, не снимая крышку, оставьте блюдо томиться 5-7 минут. Натерев сыр на крупную терку, посыпьте им яичницу. Выключите плиту и накройте крышкой сковородку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вкусный и экономный завтрак готов.

Рыба с укропом и помидорами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты :

5-6 кусочков рыбного филе
20 помидорок черри или 5 обычных
30 г растительного масла
Зубок чеснока
5 ложек муки
Щепотка сушеного укропа
Перец, соль

Вместо магазинной рыбы, можно использовать пойманных в ближайшем пруду карасей или карпа, что сделает блюдо еще более доступным. Являясь вкусной и полезной пищей, рыба по этому рецепту может украсить любой стол.

Подготовительный этап: обваляйте рыбу в муке, почистите чеснок, нарежьте помидоры мелкими кусочками (если это не черри).

На разогретом масле обжарьте чеснок, затем выкладывайте рыбу. Прижарив до золотистого цвета, переворачивайте. Засыпьте сверху нарезанные кусочки помидора или черри, посолите, поперчите, посыпьте укропом, накройте крышкой, доводите до готовности примерно 5 мин, на медленном огне. Подавать сразу же.

Оладьи с соломкой из цукини

Ингредиенты :

2/3 стакана муки
300 грамм кабачков цукини
¼ стакана молока
Два яйца
1 ст. ложка тимьяна
Перец, соль

Очень экономные блюда, можно приготовить летом, когда вокруг полно дешевых, а то и бесплатных овощей. Продолжат список рецептов вкусные и питательные оладьи «быстрого приготовления».

Тщательно вымытые кабачки следует натереть на достаточно крупную терку, чтобы получилась соломка. Расстелите ее на бумажном полотенце, дайте просохнуть. В это время перемешайте муку с молоком и яйцами до состояния жидкого теста. Добавьте сюда просохшую соломку из цукини, перемешайте, поперчите, посолите.

Разогрев растительное масло, наберите ложкой жидкое тесто с соломкой и кладите на сковородку, придав форму оладьи среднего размера. Жарьте 3-4 минуты, переворачивая на обе стороны. Готовые оладьи выложите на блюдо, посыпьте тимьяном.

Мясо в томатном соусе

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты :

600 г мяса
20 грамм сливочного масла
Помидор
Ложка томатной пасты
Перец, соль

Ну и, на десерт, рецепт блюда, не совсем вписывающегося в понятие «экономный» из-за наличия мяса. Однако, его нужно не так много, к тому же, подойдя к делу мастерски, необходимое количество можно еще уменьшить.

Мясо следует нарезать, как на отбивные. Маленькая хитрость экономного нарезания: кусок мяса следует на несколько минут положить в морозилку, там оно затвердеет и можно будет резать тонкими пластинками. Для этого блюда нужно отбивать мясо через пергаментную бумагу, гладкой стороной молотка. Посолите, поперчите полученные пластинки.

Теперь самое время приготовить вкусный соус. Натрите в мисочку очищенный от кожуры помидор, добавьте ложку томатной пасты, разбавленной половиной стакана кипяченой воды, перемешайте. Растопите сливочное масло на сковородке, вылейте туда полученную смесь. Тушите минут 10 на медленном огне, помешивая. Затем окуните в соус наши «отбивные», протушите с обеих сторон.

Приготовленное таким образом мясо не нуждается в кетчупе и может подаваться с гарниром (что будет значительно экономнее) или как отдельное блюдо. Подойдет картофель-пюре, рис или жареная картошка.

А у вас есть свои рецепты экономных блюд на каждый день? Если да – поделитесь ими в комментариях.

То, что кулинария является искусством, известно давно. Причем заключается оно не только в том, чтобы вкусно готовить, но и разумно распределять продукты и «из топора» создавать аппетитные шедевры. Даже самый роскошный ужин и сытный обед можно приготовить без ущерба для семейного бюджета. Нужно лишь знать экономные рецепты и не бояться экспериментировать.

Суп с курицей и плавленым сыром

Очень вкусный экономичный рецепт для тех, кто хочет приготовить необычный, но не требующий особых затрат суп.

Нам понадобится куриное филе. Примерно 400 г должно хватить. Нарежьте его на ваше усмотрение, но лучше кубиками. И немного обжарьте. Потом положите их в кипящий бульон, отправьте туда же лавровый лист и немного душистого перца. Убавьте огонь, затем подождите минут 10.
Нашинкуйте картофель, лучше сделать это кубиками, морковь и лук – полукольцами. Отправьте их в компанию к мясу. И варите еще минут 15. Выложите плавленый сыр сверху (можете его пропустить через терку). Подождите, пока он полностью расплавится.
В конце посолите, если нужно – поперчите суп. Украсьте зеленью.

Шурпа

Эта разновидность первых блюд относится к национальной еде многих кочевых народов ближней Азии. Она очень питательна, а на ее приготовление уходит совсем мало ингредиентов.

Возьмите 1400–1500 г говядины или лопаточную часть баранины. Нарежьте и варите 2,5 часа. Огонь должен быть медленный. Не забывайте убирать пену.
Морковь (достаточно будет 300 г) разрежьте напополам и киньте ее в бульон вместе с картофелем (700 г). Варите до мягкости.
Туда же киньте кружочки помидоров, кольца лука и болгарского перца. Все нужно брать по 200 г. Варите еще 15 минут.
Посолите, добавьте специй.
Сверху посыпьте петрушкой, вмешайте чеснок (25 г).
Добавьте топленое масло (50 г), закройте крышку и оставьте минут на 15. Шурпа должна настояться.

Вторые блюда

Картофель в рукаве

Это экономичное блюдо можно готовить для семьи хоть каждый день. Оно очень вкусное и полезное, несмотря на то, что на его приготовление нужно совсем немного продуктов.

Нам понадобится картофель. Количество его не ограничено. Возьмите килограмм. Нарежьте кубиками.
Настала очередь моркови (1 шт.). Ее нужно измельчить в виде брусков.
Луковицу тоже измельчите, но только полукольцами.
Все эти продукты перемешайте. Добавьте любимых специй или специально предназначенных для картофеля, одну большую ложку масла подсолнечного, измельченный на терке помидор (1 шт.).
Еще раз перемешав, наполните этой массой рукав для запекания. Отправьте его в горячий противень духовки (180 градусов). И ждите полтора часа.
Переложите блюдо в большую емкость и украсьте зеленью и чесноком (через пресс).

Вот так с добавлением всего лишь ложки масла получается гора картофеля. При этом не нужно постоянно проверять, не подгорел ли он.

Необычная ячневая каша

Ячневая крупа почему-то не пользуется особой популярностью. Между тем она стоит очень дешево, ее используют в качестве диетической еды. А если приготовить ее не как обычную кашу на молоке и воде, а с некоторыми добавками, то можно получить вкусное и экономичное блюдо на каждый день.

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпьте ячневую крупу (2 ст.). Доведите до готовности.
Любые грибы (200 г) обжарьте, предварительно добавив соль и тмин. Делать это нужно не менее 15 минут.
Затем в смесь добавьте перец, измельченный чеснок (3–5 зубчиков) и высыпьте в кашу.
Также обжарьте сало (60 г) до образования шкварок и лук до золотистого цвета. Эту смесь тоже отправьте к каше.
Поместите в форму и отправьте в духовку, нагрев ее до 200 градусов. Как только каша станет золотистой, она готова.

Десерты

Сладкая колбаска

Этот сладкий десерт родом из детства. Наверное, у каждого в семье хоть и не каждый день, но баловали им домочадцев.

Остатки печенья не нужно выкидывать, а лучше использовать с пользой. Понадобятся 300 г обычных сортов, наподобие сахарных. Их нужно поломать мелко. Есть один способ, как это сделать быстро. Поместите сладости в мешочек и пройдитесь по нему скалкой.
В кастрюле нужно подогреть молоко (5 ст. л), какао (3 ст.л.), сахар (1 ст.), сгущенку (5 ст. л.). Держите на огне, помешивая, пока сахар не растворится. Массу оставьте остужаться. И только после этого перетрите ее до однородности со сливочным маслом (достаточно будет 200 г).
Осталось только вмешать печенье и измельченные орехи. Здесь определенных требований нет. Берите те, которые больше нравятся: грецкие или арахис. Только не забудьте их измельчить.
Выложите все это безобразие на фольгу и придайте форму колбаски. И прямиком отправляйте в холодильник, чтобы она не потеряла форму.

Шоколадное настроение

Очень нежный, легкий и красивый (это можно увидеть на фото) десерт.

Залейте желатин (20 г) водой, лучше теплой. Оставьте его на некоторое время, пусть набухает.
Нам понадобится творог (300 г). Лучше брать домашний. Но если следите за фигурой, то можно заменить его на обезжиренный.
Творог, 20-процентную сметану и сахар (200 г) тщательно перетрите. Чтобы это сделать быстрее, используйте миксер.
Желатин немного нагрейте в кастрюле. Не стоит его кипятить. Держите, пока он не растворится.
Дайте ему остыть. Для этого емкость можно поставить в раковину, застеленную мокрым полотенцем, которое нужно периодически поливать холодной водой. Так процесс пойдет быстрее.
Вылейте в творожную смесь желатин и быстро перемешайте.
В кондитерский шприц (можно в обычный мешочек) переложите четвертую часть массы.
В остальную часть вмешайте какао (4 ст. л.). Перелейте в форму, застеленную пищевой пленкой.
Погрузите шприц в массу и аккуратно выдавливайте небольшие шарики белой смеси. Остатки распределите сверху.
Оставьте часа на 4 в холоде.
Перед подачей переверните форму с десертом в блюдо, уберите пищевую пленку.

Салаты

Салат из печени и риса

Вашей семье наверняка понравится этот сытный и вкусный салатик.

Отварите в воде стакан риса. Не забудьте посолить.
Так как наша цель – сэкономить, печень берите не говяжью, а куриную. Вкус от этого ничуть не пострадает. Возьмите 450 г и слегка обжарьте. Не забудьте добавить соли и немного перца. Затем измельчите на терке или нарежьте тонкой соломкой.
Одну морковь тоже пропустите через терку. Обжарьте ее до тех пор, пока она не станет мягкой. То же самое проделайте с луком, только его вначале нарежьте мелко.
Яйца (4 шт.) отварите. Отдельно желтки и белки измельчите на терке.

Очень тонко измельчите зеленый лук.
Выложите все слоями:

морковь,
белки,
печень,
желтки,
зеленый лук.

Не забывайте слои смазывать майонезом.

Обжорка

Замена мяса колбасой не ухудшает качества еды, но позволяет существенно сэкономить.

Полукопченную колбасу (50 г) нарежьте в виде соломки.
Сыр (50 г) измельчите на мелкой терке.
Помидоры (2 шт.) накрошите кубиками.
Петрушку (50 г) измельчите.
Все продукты соедините и заправьте майонезом.

Вот так из минимума продуктов можно приготовить вкусные и экономичные блюда на каждый день, которые обязательно понравятся каждому члену семьи. Один вид этих яств на фото вызывает аппетит.

Всякое в жизни случается, друзья мои. И как бы ни хотелось, чтобы дом всегда был полной чашей, но бывают и черные дни, когда в холодильнике пусто, да и в кошельке тоже. Но это вовсе не значит, что пришло время переходить на сухари с водой. Есть огромное количество «бюджетных» рецептов из доступных продуктов, которые выручат в такие дни. Они вкусные и сытные. Попробовав их однажды, вы станете готовить их и в лучшие времена. Сейчас мы приведем экономные рецепты блюд.

Картофельная «бабка»

Картофель – один из самых дешевых продуктов, особенно осенью. Но, несмотря на это, он вкусный и сытный. У запасливых хозяюшек в закромах всегда найдется несколько килограммов картофеля, а то и мешок. Если в доме есть картофель – черные дни вам не страшны. Сейчас мы будем готовить картофельную бабку.

Для ее приготовления вам понадобится:

1,5 килограмма картофеля
2 луковицы
2 яйца
Растительное масло
Перец
Немножко манной крупы

Готовить ее очень просто. Картофель нужно очистить и вымыть. Теперь его нужно измельчить. Способ на ваше усмотрение. Можно пропустить через мясорубку, а можно натереть на терке. Картофельную массу посолите, и дайте постоять несколько минуток. Выделившийся сок слейте, добавьте яйца, тертый лук и перец.

Сковороду слегка смажьте маслом и присыпьте манной крупкой. Теперь выкладывайте картофельную массу, хорошо ее разравнивайте и отправляйте в духовку. Слишком высокую температуру не ставьте, 150 градусов будет вполне достаточно. Сидеть бабка в печи будет около часа, может, чуть больше. Можно в массу добавить немного толченого чесночка, тогда очень скоро вы почувствуете восхитительный, аппетитный запах, который поползет по квартире.

Бабку подают, как самостоятельное блюдо. В лучшие времена «бабку» можно приправить сальцем и сметанкой. Но она хороша и без них.

Супчик с плавлеными сырками

Без супчика никак не обойтись. Не беда, что у вас в морозильной камере нет хорошей мозговой косточки. Обойдемся и без нее. Сварим нежный супчик с плавлеными сырками.

В кастрюльку налейте примерно литр воды и поставьте на огонь. Когда начнет закипать, добавьте два мелко порезанных плавленых сырка и два бульонных кубика. Сыр должен полностью раствориться. В это же время обжарьте одну морковку на небольшом количестве растительного масла и отправьте зажарку в сырный бульон. Картошку очистите, и нарежьте кубиками. Тоже выкладывайте в кастрюлю. Варите до готовности картофеля. Готовый суп посыпьте зеленым луком (если есть).

Супчик получается очень вкусным и нежным. Наверняка, вы вспомните про него и тогда, когда не будет необходимости экономить.

Шарлотка из хлеба

Экономные блюда на каждый день могут быть очень вкусными. Следующий рецепт можно услышать об бабушек, которые пережили не лучшие времена. Готовить его лучше летом или осенью, когда бабушки продают дары своего огорода. У них можно купить превосходные яблочки по смешной цене. Они то и пойдут в нашу шарлотку.

Белый черствый хлеб нужно нарезать и размочить в молоке. Одно яичко взбить и смазать им кусочки намоченного хлеба. Форму смажьте маслом и выложите хлеб в один ряд. Далее следует слой тонко порезанных яблочек, слегка присыпанных сахаром. Потом опять хлеб. Если осталось немного яйца – выливайте его сверху.

Теперь шарлотку можно отправить в духовку на пол часика. Вкусно, дешево и хлеб не пропадает.

Холодец из куриных ножек

Наверное, самое ужасное для хозяюшки, когда в период полного безденежья к вам собрались гости и отказать никак нельзя. Не унывайте, мы обязательно что-нибудь придумаем. Например, приготовим холодец из куриных ножек.

Для его приготовления вам понадобится килограмм-полтора куриных ножек, два окорочка, чеснок, одна морковка, чуть–чуть зелени. Итак, лапки промойте, сложите в кастрюльку. Туда же положите два окорочка. Залейте водой, посолите и поставьте вариться на небольшой огонек. Варите подольше, пока лапки совсем не разварятся, а бульон не приобретет навар и густоту.

Морковку сварите, и нарежьте кружочками или звездочками. Вытащите куриные окорочка из бульона. Бульон профильтруйте и добавьте в него давленый или тертый чеснок (по вкусу).

В подготовленную форму выложите куриное мясо, красиво нарезанную морковку, немного крупно нарезанной зелени петрушки и укропа и аккуратно залейте бульоном. Уберите в холодильник до застывания.

Одно экономное праздничное блюдо мы приготовили. Но для встречи гостей этого маловато. Поэкспериментируем еще.

Салат из капусты и минтая

Тот, кто попробует этот салатик, никогда не додумается, из чего он приготовлен. Да и о цене не задумается. Вкусный, нежный… Просто сказка! А для его приготовления вам понадобится всего самая дешевая рыба – минтай и полкочана капусты. Ну, можно еще лука зеленого добавить.

Итак, капусту нашинкуйте довольно тонкими полосками длиной до пяти сантиметров. Сложите ее в кастрюлю, залейте горячей водой, посолите и варите до полуготовности. Сразу воду не сливайте, пусть она постоит в горячей воде, пока вы готовите рыбку. А рыбку нужно варить особым образом.

Поставьте кастрюльку с водой на огонь, добавьте в нее столовую ложку соли (без горки), чайную ложку сахара, лавровый лист, немного растительного масла, половинку чайной ложки уксуса и пряности – перец горошком, душистый перец. Опустите в этот маринад рыбу и варите до готовности. Вареную рыбку остудите, и разберите на кусочки. В салатнике смешайте рыбу с капустой, немного зелени насыпьте и сдобрите майонезом. Никто никогда не догадается, что салат приготовлен из минтая. Можете смело говорить, что это кальмар!

Салат из лапши быстрого приготовления

А вот рецепт быстрого и дешевого салата , который станет прекрасной закуской. Все, что вам нужно сделать, это залить кипятком пакетик лапши быстрого приготовления, дать настояться и слить жидкость. В нее добавьте приправу из этой же лапши (хорошо, если она будет с сырным вкусом), пару зубчиков тертого чеснока и майонез. Просто отлично, если у вас в холодильнике завалялся кусочек сыра. Его можно потереть и тоже добавить в салат.

Суп из сухариков в горшочках

Этот экономный, вкусный и питательный супчик может выручить в самые тяжелые времена. Из буханки белого хлеба насушите сухарей. В порционные горшочки насыпьте на треть объема сухари, добавьте зажарку из лука и моркови, немного зелени. Если есть, потрите по трети плавленого сырка на горшочек. Отдельно разведите бульонные кубики любого вкуса. Залейте бульон в горшочки, закройте крышками и отправьте в духовку на один час. Получается очень вкусная и сытная хлебная похлебка.

Гречневики

Всевозможные блинчики здорово выручают в периоды полного безденежья. Самые сытные из них, пожалуй, гречневики. Готовить их проще простого. Сварите гречку, добавьте в нее пару яиц, зелени и чуть-чуть муки. Можно выпекать. Гречневики получаются румяные и аппетитные.

Вообще, блинчики можно жарить из чего угодно. Сгодится и любая крупа, и картофель, и кабачки, и морковь, и капуста и прочие овощи.

Самое главное, чтобы дома были запасы самых основных продуктов. Тогда вам ничего не страшно. Запасайте в лучшие времена картофель, макароны, крупы, муку, лук, морковь, растительное масло. Заготавливайте грибы и консервацию. Даже из самых простых продуктов можно приготовить дешевые блюда – вкусные и сытные.

Чтобы без труда составить меню на каждый день, стоит взять на вооружение 7 недорогих и вкусных блюд по простым рецептам. Все предложенные вариации различны, но есть и то, что их объединяет. Представленная подборка бюджетных рецептов не оставит бреши в вашем семейном бюджете. Готовится всё просто и достаточно быстро. Так что можно заняться готовкой вечером, после рабочего дня. Вам не придется долго возиться, постоянно что-то перетирая в пюре, фаршируя или бланшируя. При этом блюда получаются простыми, но по-настоящему вкусными и сытными.

Гречка с грибами

Невероятно вкусной получается гречка, запеченная с грибами. Готовится она просто, а ее приготовление не ударит сильно по вашему кошельку.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Для приготовления аппетитного блюда понадобятся:

гречневая крупа – 1,5 ст.;
яйцо – 2 шт.;
шампиньоны – 200 г;
лук-репка — 1 головка;
растительное масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления

С приготовлением такой вкуснятины справится любой кулинар.

Очистить лук. Мелко покрошить.

Промыть грибы. Порезать шампиньоны кубиками.

Отправить в подсоленную кипящую воду промытую гречку. Варить до готовности. Каша должна получиться рассыпчатой.

На раскаленном растительном масле до готовности обжарить лук с грибами, периодически помешивая.

Отправить зажарку из грибов и лука в кашу.

Взбить яйца. Влить смесь в кашу с грибами и луком. Посолить. Всыпать перец молотый. Хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить в емкость гречку с грибами.

Отправить кашу на 10-15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. И всё готово!

Получается сытно, душисто, вкусно и просто!

Крабовые котлеты

Очень вкусненькими получаются крабовые котлеты, которые можно подать с рисом, макаронами, картофелем. Чтобы их приготовить, вам не потребуется долго возиться и тратить много денег.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Нам будут необходимы:

крабовые палочки – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
сыр «Российский» — 200 г;
панировочные сухари – ½ ст.;
чеснок – 2 зубца;
растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

Делаются такие котлеты, которые можно подать с самыми разными гарнирами, очень легко.

Снять целлофан с крабовых палочек. Натереть на мелкой терке продукт. Таким же способом подготовить сыр. Смешать эти два ингредиента в общей миске.

Очистить чеснок. Измельчить его любым подходящим способом. Отправить в «фарш».

Вбить в смесь яйца.

На заметку! Если вы хотите, чтобы котлетки получились более пикантными и душистыми, можно всыпать черный молотый перец либо другие специи.

Всё перемешать. Из полученного состава слепить маленькие аккуратные котлетки.

Обвалять их в панировочных сухарях.

Обжаривать котлетки из крабовых палочек на растительном масле. Степень готовности определять по наличию золотистой корочки.

Перевернуть котлеты. Обжарить со второй стороны.

Курочка в кефире

Еще один вариант простого, вкусного, недорогого блюда – курочка в кефире.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 3 .

Ингредиенты

Для приготовления такого недорогого блюда нужны:

куриное филе – 600 г;
укроп – 1 пучок;
нежирный кефир – 1 ст.;
чеснок – 3 дольки;
перец молотый – 2 щепотки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если вам совсем не хочется возиться на кухне, то приготовьте курочку в кефире. Делается это просто и быстренько, но готовое блюдо поразит вас своей нежностью и сочностью.

Подготовить продукты.

Зелень хорошенько ополоснуть. Основательно обсушить. Мелко порезать ножом.

Отправить зелень в большую плошку. Очистить чеснок. Измельчить его (можно пропустить через кулинарный пресс). Выложить к зелени.

Посолить массу. Присыпать молотым перцем, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями.

Влить кефир. Основательно перемешать массу.

Порезать куриное филе небольшими кусочками.

Отправить массу в куриную заправку. Мариновать от 30 минут до 1 часа.

Отправить куриное филе на сковороду. Влить туда маринад. Закрыть крышкой и тушить до полной готовности, периодически помешивая, чтобы не допустить подгорания.

На заметку! Добавлять растительное масло или другой жир не нужно.

Получается вкусно, а готовится просто. При этом блюдо бюджетное и необременительное для семейного бюджета.

Томленый в томатном соусе минтай

Очень аппетитным и вкусным получается минтай, томленый в томатном соусе. Это блюдо вкусное и недорогое. Оно прекрасно подходит для повседневного меню.

Количество порций – 3 .

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного повседневного блюда необходимы:

морковь – 100 г;
филе минтая – 300 г;
зеленый лук – 8 перьев;
чеснок – 2 дольки;
консервированные томаты – 1 банка;
сушеный базилик – 1 ч. л.;
соль, растительное масло, молотый перец – по мере необходимости.

Способ приготовления

Такое блюдо делается невероятно просто.

Сразу подготовить всё необходимое.

Вымыть и обсушить зеленый лук. Мелко нашинковать.

Очистить чеснок. Порубить в крошку.

Очистить и вымыть морковь. Порезать брусочками.

Рыбное филе порезать небольшими кусочками.

Влить растительное масло на сковороду. Обжарить на нем зеленый лук с чесночной крошкой.

Добавить консервированные томаты. Размять их. Протушить смесь буквально 3 минуты. Всыпать сушеный базилик.

Выложить в подливу морковь. Перемешать массу. Посолить ее. По вкусу поперчить. Томить 5-7 минут.

Выложить в соус кусочки филе минтая. Закрыть емкость крышкой. Томить рыбу в томатном соусе на медленном огне еще 15 минут.

Получается невероятно вкусно!

Жареная капуста

Еще одно бюджетное блюдо на каждый день – жареная капуста. Делается быстро, как, впрочем, и съедается.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Вот, что потребуется:

белокочанная капуста свежая – 1 кг 200 г;
морковь крупная – 1 шт.;
луковица – 1 головка;
лавровый лист – 2-3 шт.;
сахарный песок – ½ ст. л.;
томатная паста – 2 ст. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если у вас нет времени на сложные кулинарные эксперименты, а семейный бюджет оставляет желать лучшего, стоит просто пожарить капусту. Это сытно и вкусно.

Очистить лук и морковь. Морковку крупно натереть на терке. Лук порезать произвольно. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Обжарить в нем овощи до мягкости.

Снять с вилка капусты верхние листы. Выбросить их. Хорошую часть нашинковать некрупной соломкой. Можно дополнительно ее порубить еще. Отправить на сковороду к зажарке.

На заметку! Блюдо получится еще более вкусным, сытным, пикантным, если добавить в него немного квашеной капусты.

Всё перемешать. Жарить 20-25 минут без крышки на среднем огне при частом помешивании. Примерно за 5 минут до готовности блюда добавить сахарный песок и соль.

Добавить томатную пасту и лавровые листы.

Перемешать и – готово!

Луковые котлеты

Еще один вариант блюда на каждый день из категории «дешево и сердито», но при этом очень вкусно – луковые котлеты.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Для приготовления луковых котлет надо минимум продуктов:

лук репчатый – 400 г;
мука — 2 ст. л.
яйцо – 1 шт.;
соль и специи – по вкусу;
рафинированное растительное масло – на жарку.

Способ приготовления

Технология приготовления вкусных и бюджетных луковых котлет настолько проста, что будет понятна даже подростку.

Всыпать муку. Ее количество тоже можно корректировать самостоятельно. Важно получить массу, как на оладьи. Основательно перемешать.

Разогреть на сковороде с толстым дном растительное масло. Большой ложкой выложить луковый «фарш».Жарить до золотистой корочки.

На заметку! Не делайте котлетки слишком высокими. Иначе они просто не прожарятся.

Перевернуть. Обжарить до румяности. Чтобы лук внутри оставался нежным, стоит прикрыть сковороду с котлетами крышкой. Протомить еще 7-10 минут.

Выложить готовые луковые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Вот и всё! Можно сразу же подавать к столу.

Кабачки с сыром, запеченные в духовке

Вот еще один замечательный рецепт для меню на каждый день. Это кабачки, запеченные с сыром в духовке.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны:

сыр — 200 г;
кабачок – 2 шт.;
растительное масло – 2 ст. л.;
соль – 2-3 щепотки;
зелень – по вкусу.

Способ приготовления

Делается всё удивительно легко и недолго.

Подготовить продукты. Сыр натереть на средней терке.

Кабачки очистить и порезать кружочками толщиной около 5 мм. Посолить кабачки и перемешать.

Противень слегка промаслить. Плотно выложить на него кабачковую нарезку в один слой. Сверху смазать маслом. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

Извлечь кабачки из жарочного шкафа. Быстренько перевернуть их вилкой. И не менее шустренько присыпать овощи сырной стружкой. Убавить огонь в духовке до 160 градусов. Снова отправить в нее кабачки с сыром. В этот раз на 2-3 минутки. Тут главное, чтобы расплавился сыр.

Посыпать кабачки измельченной зеленью.

Можно подавать к столу! Всё готово!

Бюджетные и сытные блюда

Бюджетные блюда на каждый день. Что приготовить из простых продуктов :: SYL.ru

Сытный завтрак

Ингредиенты:

сыр (45 г),
два - три яйца,
картошка (4-5 шт.),
чеснок,
масло растительное,
соль,
перец.

Ингредиенты:

масло растительное,
парочка сосисок,
луковица,
салатный перец,
чеснок,
розмарин и орегано (чайная ложка),
четверть стакана сметаны,
сыр твердый (125 г),
4 отварные картофелины.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:

парочка яиц,
кабачки (0,6 кг),
молоко (1/4 стакана),
тимьян,
соль,
перец.

Картофельные драники

Ингредиенты:

картофель (5 шт.),
яйца (2 шт.),
мука (3 ст. л.),
луковица,
перец и соль,
масло растительное.

Чесночный суп

Ингредиенты:

масло оливковое,
лук, картофель (5 шт.),
куриный бульон (1,5 литра),
салатный перец (1 шт.),
хлеб,
чеснок,
тимьян,
твердый сыр (120 г),
перец молотый,
зелень.

Пока готовится суп, можно пропустить чеснок через пресс и смешать его с тимьяном. Отправляем приправку в суп.

Суп с домашней лапшой

Рассматривая вкусные блюда на каждый день, невозможно не вспомнить о курином супе с домашней лапшой. Ароматный бульон в сочетании с нежным вкусом домашней лапши – это нечто потрясающее. Конечно, самостоятельное изготовление домашних макаронных изделий займет некоторое время, но оно того стоит. Блюдо обладает красивым желтым окрасом благодаря куриному бульону и лапше.

Ингредиенты для супа:

масло растительное,
лавровый лист,
морковь,
укроп,
две луковицы,
парочка бедрышек курицы,
картошка (4 шт.),
перец черный.

Ингредиенты для лапши:

мука (120 г),
яйцо.

Фаршированные кабачки

Летняя пора радует нас свежими овощами, из которых можно приготовить бюджетные блюда на каждый день. После холодной зимы первые овощи кажутся особенно вкусными и ароматными. Фаворитом летнего сезона является кабачок. Из него можно приготовить очень вкусные варианты еды. Очень хороши фаршированные мясом кабачки. Они получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными. Что примечательно, блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде. Кстати, фаршированные кабачки – очень хороший вариант для праздничного стола, если в летний период у вас намечается торжество.

Ингредиенты:

томатная паста (две ст. л.),
пучок укропа,
свино-говяжий фарш,
перец молотый,
соль,
луковица,
сыр твердый (230 г),
сметана (120 г),
кабачок (3 шт.).

Картофель с курицей

Ингредиенты:

лук (4 шт.),
картофель (15 шт.),
курятина, но можно брать и свинину (15 голеней),
майонез (450 г),
специи,
соль,
зелень,
сыр (380 г).

Макаронная запеканка с курятиной

Ингредиенты:

курица - филе или прочие части (780 г),
морковь,
лук,
майонез,
чеснок,
перец молотый,
сыр (180 г),
кетчуп.

Котлеты по-французски

Вкусные блюда на каждый день – это не только супы и гарниры, ведь всегда хочется чего-то мясного. Предлагаем котлеты быстрого приготовления. Их преимущество в том, что не нужно делать фарш, что занимает много времени. А значит, рецепт блюда на каждый день подойдет даже занятым хозяйкам.

Ингредиенты:

несколько яиц,
филе куриное (480 г),
мука (две ст. л.),
соль,
лук,
майонез,
перец.

Суп с плавлеными сырками

Супы – это неотъемлемая часть нашего ежедневного меню. В качестве бюджетного варианта можно приготовить первое блюдо на основе плавленых сырков. Суп получается вкусным, а стоимость продуктов, используемых для его приготовления, невысока.

Ингредиенты:

картофель (пять-шесть штук),
луковица,
масло растительное,
морковь,
зелень,
специи,
два сырка (плавленых),
вермишель (105 г).

Капуста тушеная

Ингредиенты:

капуста (580 г),
лук,
морковь,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
специи.

Сладкие пирожки

Очень быстро и просто делается тесто в хлебопечке. Если у вас таковой нет, то придется все делать руками.

Ингредиенты:

молоко (1/2 л),
пакет дрожжей,
масло сливочное (65 г),
одно яйцо,
примерно стаканчик сахара,
сахар ванильный (две упак.),
мука (по мере надобности),
масло растительное.

Лепешка на сковороде

Ингредиенты:

мука (465 г),
сода (1/2 ч. л.),
немного соли,
яйцо,
кефир (210 г),
масло растительное.

Кефирное тесто – настоящая находка для хозяек. На его основе готовят вкусные лепешки и даже пирожки с начинкой. От количества масла, налитого в тесто, зависит, какой будет корочка на лепешке. Если для жарки вы будете использовать много растительного масла, то пирожки вообще могут зажариться со всех сторон.

Картофель в кефире

Картофель, крупы и овощи – это наиболее употребляемые нами продукты, стоимость которых не слишком высока. Конечно, многие не представляют себе рацион питания без картофеля. И действительно, мы его очень часто используем для приготовления различных блюд. Не стоит увлекаться жареным овощем, а вот печеный и отварной – он более полезен. Картофель, запеченный в кефире, вам непременно понравится.

Ингредиенты:

картофель (980 г),
масло растительное,
кефир (280 г),
соль,
перец,
лук,
чеснок,
зелень.

www.syl.ru

10 вкусных и недорогих блюд, которые легко приготовить на ужин

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Главная головная боль каждой хозяйки — это не как приготовить то или иное блюдо, а придумать, что именно приготовить. Чтобы вы не ломали голову, AdMe.ru и KitchenMag собрали несколько доступных и простых в приготовлении блюд, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита!

Индейка с лимоном

Вам понадобятся:

600 г филе индейки
1 лимон
4 луковицы
2 ст. л. оливкового масла
100 мл овощного бульона
1 ст. л. меда
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок. Мелко нарезать молодой лук.
Разогреть оливковое масло в сковороде. Слегка обжарить филе индейки с луком и лимонной цедрой, а затем добавить овощной бульон, лимонный сок и мед.
Все хорошо перемешать, довести до кипения и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15 минут. Подавать с тушеными овощами или отварным рисом.

Паста с фасолью и томатным соусом

Вам понадобятся:

1 луковица
1 морковь
3–4 зубчика чеснока
оливковое масло
150 г консервированной фасоли
1 л бульона или воды
200 г томатов в соку
200 г пасты

Приготовление:

Нарезать морковь, лук и чеснок мелкими кубиками, а затем обжарить на оливковом масле.
Добавить фасоль, обжарить минуты 2. Потом добавить томаты, перемешать и влить бульон. Всыпать пасту и сварить до состояния «аль денте».
Подать с натертым твердым сыром и базиликом по желанию.

Запеченные овощные фрикадельки в панировке

Вам понадобятся:

250 г картофеля
250 г моркови
2 яйца
60 г сливочного сыра
60 г муки
панировочные сухари по необходимости
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. куркумы
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очистить овощи, нарезать их произвольными кусочками, посолить и приготовить на пару, а затем измельчить в блендере до состояния пюре.
В миске смешать сливочный сыр, муку и 1 яйцо. Добавить овощное пюре, куркуму, соль и перец, хорошо перемешать.
Взбить оставшееся яйцо в отдельной миске. Из овощной смеси слепить фрикадельки (или батончики), обвалять в яйце, а затем в сухарях.
Поместить фрикадельки в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 170 °С духовке 40 минут.

Суп-бульон с грудинкой и пекинской капустой

Вам понадобятся:

200 г грудинки
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
3 средние картофелины
1 кочан пекинской капусты
1–1,5 л бульона
30 г горошка

www.adme.ru

Экономные вторые блюда и ужины | Материнство

Экономия хороша тогда, когда значительно сокращает расходы семейного бюджета без резкого урезания потребностей.

Конечно, питание должно быть полноценным и сбалансированным. Но все же, в большинстве семей это самая значительная статья расходов. Поэтому попробуем научиться экономить на части ужинов и вторых блюд. Несколько ужинов неделю, часть вторых блюд в обед могут быть с минимальным количеством мяса или совсем без него. Будем сохранять средства за счет «ужимания» мясных блюд.

На стоимость питания также влияет сезонность. Осенью, да еще и с собственного огорода, овощи обойдутся буквально в копейки. А зимой они порой стоят дороже мяса.

Экономные вторые блюда с минимальным количеством мяса

Блюда, быстрые в приготовлении:

Макароны по-флотски. Достаточно отварить мелкие макароны до готовности, обжарить кусочек фарша (размером примерно с котлету или столовую ложку с верхом) с крупной головкой репчатого лука, посолить, поперчить, добавить пряных трав. Далее перемешать и разогреть все вместе. Сытное, вкусное блюдо готово!

Макароны с яйцами. Блюдо получается экономным за счет меньшего количества куриных яиц, чем обычно тратится на яичницу. Так, например, на семью из пяти человек в макароны достаточно добавить три яйца, для троих – одно или два. Лучше выбрать мелкие макароны: полубублик, рожок, маленькие перья и т.д. Они однороднее смешиваются с яйцом.

Для начала обжариваем крупную головку репчатого лука, разбиваем в него несколько яиц, солим, добавляем специи по вкусу. Затем, не снимая с огня, тщательно перемешиваем. Пока измельченные яйца с луком полностью обжарятся. Добавляем порцию макарон, перемешиваем. По желанию, обжариваем макароны до хрустящей корочки. Получается очень вкусно, быстро и просто!

Отварная вермишель с сахаром и тертым сыром. Ну конечно, вы помните это блюдо «советской» кулинарии. В горячую отварную вермишель добавляют сахар и тертый сыр. А затем смакуют расплавляющийся сырок. Стоит вспомнить об этом блюде, оно весьма экономно и необычно по вкусу.

Шаверма (шаурма). Мы уже давали рецепт приготовления лаваша в домашних условиях - это просто и очень экономно. В качестве начинки выбираем продукты по сезону. Летом и осенью – это продукты «с огорода» - зелень и свежие овощи. Зимой используем соленые огурчики, консервированный болгарский перец и другие овощи из домашних консерваций, добавляем заготовленную и замороженную зелень. В качестве мясных составляющих могут выступать кусочки мяса, курицы, сосиски, колбаса – то, что в данный момент есть в наличии. Этих компонентов требуется не много.

Морковь со сметаной и чесноком. Элементарное блюдо, которое готовится за 5 минут. По желанию вместо чеснока можем положить тертое яблочко, добавить сахара и заправить подсолнечным маслом. К варианту с чесноком можно подать по сосиске или кусочку отварного рыбы, мяса (бонусом будет бульон, из которого сварим суп или сделаем мясную подливу), черный хлеб.

Омлет с наполнителем хорош, когда в холодильнике есть остатки макарон, вермишели, жареных кабачков или цветной капусты, жареных грибов, остался «вчерашний» батон. Превращаем остатки в новое блюдо и получаем вкусный ужин за несколько минут!

Домашние салаты - заготовки на зиму. Отличный вариант молниеносного ужина: стоит только открыть крышку у заветной баночки и нарезать хлеба к столу. Залог успеха – заранее приготовленные и законсервированные: кабачковая икра, «тещин язык», салаты с рисом и болгарским перцем, консервированные баклажаны и другие салаты-закуски.

Салат из молодой капусты. Сочное и дешевое блюда начала лета. Добавляем в нарезанную капусту свежий огурчик и укроп, заправляем сметаной. Минимально – потребуется только черных хлеб и будет вкусно! По желанию добавляем сосиски, мясо.

Блюда, требующие средних временных затрат:

Экономный плов. Это отварной рис с бюджетным наполнением. Несколько вкусных вариантов наполнения: обжаренные кабачки с луком и морковью, грибы с луком, кусочек фарша с луком (как в макароны по-флотски). Готовим наполнение, добавляем в него отварной рис, по желанию кусочек сливочного масла.

Картофельное пюре с селедкой или рыбными консервами.

Картофельные драники с чесноком и сметаной – экономное блюдо. Для пикантности в тертый картофель добавляем чеснок и пряности. Подаем со сметаной.

Кабачковые оладьи – вариация на тему драников при большом урожае кабачков. Подаем со сметано-чесночным соусом.

Картофельные ньокки – отличный вариант для «утилизации» вчерашнего картофельного пюре. Подаем их к столу с соусом.

Картофель в мундире – незаслуженно забытое блюдо русской кухни. Оно полезно и супербюджетно. Исходя из потребности сэкономить, подаем к нему: соленые огурчики, квашеную капусту, помидоры, другие дополнения.

Соленые грибы с укропом и лавровым листом - пикантное и ароматное дополнение к картофелю в любом виде. Используем домашние заготовки.

Домашняя выпечка с чаем, кефиром, компотом или молоком может стать самостоятельным ужином.

Куриная грудка в кляре – вкусный вариант, подходящий к любому гарниру. При этом грудку можно предварительно отварить, и получить бульон для первого блюда.

Подлива с кусочком курицы – экономное блюдо, которое можно «растянуть» на несколько порций. В принципе, можно использовать любое мясо, главное - «просто добавь воды», чтобы увеличить объем.

Картошка с салом – сытно и недорого. При этом употреблять можно как готовые отдельные блюда, так и запеченный в духовом шкафу, жареный с салом картофель, картошку – гармошку.

Блюда в горшочках любят практически все. Но в них не обязательно нужно класть большой кусок мяса. Можно «разбавить» его обжаренным луком и сыром.

Блины /оладьи на кефире толстые – очень экономно, особенно если перед нами стоит задача «спасти» недопитый кефир. Подаем с домашним вареньем, сметаной, кусочком шоколада, медом – смотря, что есть в наличии и более бюджетно.

Пицца всеми любима и отлично сочетает в себе продукты, которые есть в холодильнике. Она станет намного дешевле, если использовать продукты из заморозки (отрезанный кусочек сыра, колбасы, ветчины, который «заначили» при покупке и убрали, не дав «смести» все сразу – он дождется своего часа в морозилке) и домашние консервации (соусы, кетчупы, заправки, консервированные овощи).

Блюда, которые готовятся длительное время:

Домашние пирожки с дрожжевым тестом и экономной начинкой: яблоки с сахаром, с капустой, с рисом и яйцами, с рисом и кусочком фарша, яйцами, картофелем.

Запеканка картофельная, макаронная, овощная – экономное блюдо, позволяющее подать избитые сочетания продуктов в новой форме. Внутрь запеканки кладем разрезанные пополам сосиски, немного фарша, курицы со специями.

Запеченные овощи с рыбой или курицей. В целях экономии максимально используем сезонные овощи и приобретаем недорогой сорт рыбы или курицу.

Запеченная скумбрия в фольге (в обычном духовом шкафу уйдет примерно 2 часа на полное запекание) или отварная скумбрия (потом используем бульон для ухи) обойдется в приемлемую сумму. К ней подаем любой гарнир.

Кабачки кольцами с луком и морковью – вкусное, но долгое в приготовлении блюдо. Оно очень экономно.

Солянка из капусты. Для вкусной солянки нужно время, ведь овощи, лук и морковь, нужно обжаривать на отдельных сковородках.

Пироги открытые и закрытые с капустой, капустная пицца – доступное блюдо для ужина.

Баклажаны жаренные – вкусное блюдо, особенно экономно в сезон.

Творожная запеканка – полезна и экономна за счет добавления муки.

Блюда, которые можно приготовить заранее в свободное время:

Эти блюда готовятся в свободное время и хранятся в морозильной камере. Потом останется только разогреть или отварить, нарезать, заправить.

Блинчики с начинкой. Выпекаем тонкие блинчики и готовим для них доступную по цене начинку:

из творога;
с рисом, яйцом, жареным луком;
капустой и жареным луком;
небольшим кусочком фарша, жареным луком, яйцом, рисом;
отварной курицей с жареным луком, яйцом.

Сырники можно приготовить заранее и заморозить до «часа икс». В итоге получаем полноценный ужин, который нужно только разогреть. Для экономии добавляем несколько больше муки.

Вареники с творогом, картофелем и другими экономными начинками так же можно налепить всей семьей в свободное время. Это очень экономно. Используем их в моменты строжайшего цейтнота.

Пицца может быть очень быстрой, ведь она прекрасно хранится в морозилке. Для удобства делаем мини-пиццы и замораживаем их, обернув пленкой. Потом нужно будет только разогреть. Более экономной пицца получается после крупных праздников, когда компоненты для нее остаются от пышного стола.

Многие салаты можно приготовить заранее:

Накануне можно приготовить селедку под шубой - очень бюджетный салат.
Овощи для оливье и винегрета отвариваем заранее, остается нарезать и заправить.
Отварная тертая свекла с чесноком – готовится моментально, если овощ заранее отварен. Заправляем сметаной, подаем с хлебом.

Бюджетный вариант салата с фасолью: добавляем отварные тертые яйца, жареный лук и чеснок, заправляем сметаной или майонезом – вкусное и сытное блюдо. Стоит заранее отварить фасоль.

А какие бюджетные вторые блюда вы готовите?

Фото - фотобанк Лори

Дата публикации 24.10.2016
Автор статьи: Александра Лукашина

materinstvo.ru

Недорогие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (10902 рецепта недорогих блюд)

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. ...далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Печенье "Mинутка" без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. ...далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. ...далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Блины на воде 4.5

Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. ...далее

Добавил: Catalonia 01.02.2018

Кабачки в мультиварке 4.1

Кабачки в мультиварке - быстро приготовляемое и достаточно полезное блюдо, которое подойдет и вегетарианцам, и тем, кто особенно следит за своей фигурой. Рассказываю, как приготовить. ...далее

Добавил: Алиса 24.04.2013

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите - нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Тесто для пиццы без дрожжей 4.2

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях. ...далее

Добавил: Cooking 15.05.2014

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс - и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького - то этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками - для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! ...далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. ...далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Быстрый пирог на кислом молоке 3.6

Если вы хотите узнать, как приготовить быстрый пирог на кислом молоке из самых простых ингридиетов, которые всегда под рукой, то этот рецепт для вас! Можно сделать его особенным, добавив фрукты. ...далее

Добавил: Оля Хорошко 07.05.2018

Сладкие булочки на скорую руку 4.0

Хочу поделиться с вами своим рецептом сладких булочек на скорую руку. Они действительно готовятся быстро. Тесто можно замесить за 10 минут. Выпекаются за полчаса. Вкусные булочки на вашем столе! ...далее

Добавил: Sauliute 15.02.2014

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию - рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! ...далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Салат из свежей капусты 4.5

Салат из свежей капусты - прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. ...далее

Добавил: Giggs 25.04.2013

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. ...далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Быстрый торт в микроволновке 4.3

Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке - вашему вниманию. ...далее

Добавил: Арина Вольская 07.10.2013

Быстрые оладьи из кабачков 4.6

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи... ...далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Панкейки классические 4.5

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Баклажаны по-грузински на зиму 3.5

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.08.2014

Салат-закуска "Ёлочные шарики" 4.4

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Турецкий кекс 4.7

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Панкейки на молоке 4.6

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2015

Рататуй (классический рецепт) 4.5

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Оладьи на ряженке 4.5

Оладьи на ряженке я люблю даже больше, чем на кефире или молоке. Оладьи на ряженке получаются особенно пышными и мягкими, а также могут долго не портиться. ...далее

Добавил: Mamamaksa 07.11.2012

Уха из щуки 4.1

Уха, сваренная по этому рецепту, будет по вкусу даже самому привередливому ребенку. А уж мужчины-рыбаки будут лопать ее кастрюлями - я гарантирую это! :) ...далее

Добавил: Арина Вольская 01.05.2013

Драники (мастер-класс) 4.4

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Манник на кефире простой 4.0

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя 4.1

Шарлотка с яблоками без разрыхлителя мое дежурное осеннее лакомство. Начиная с августа поспевают сладкие летние яблоки. Они падают, а я собираю их и пеку шарлотки через день. И все вокруг довольны! ...далее

Добавил: Galate 05.09.2014

Шоколадный пирог за 5 минут 4.5

Знаете ли вы, что зная, как приготовить шоколадный пирог за 5 минут, можно баловать родных сладостями даже по утрам! Ведь домашняя выпечка умеет поднимать настроение, как ничто другое. Дарите радость! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.11.2014

Суп для похудения 4.4

Суп для похудения - диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным - с ним любая диета будет в удовольствие. ...далее

Добавил: Montovini 22.02.2013

Салат "Изумрудная россыпь" 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Сладкая колбаска 4.7

Самая вкусная и сладкая колбаска готовится со сгущенкой! Рецепт очень простой, наверное, все мы когда-то пробовали колбаску в гостях или готовили самостоятельно. Забыли? Я напомню, смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.06.2016

Леденцы на палочке 4.5

Кто из нас в детстве не пытался сотворить своими руками маленькое чудо - леденцы на палочке? Думаю, что этим "сладким" делом занимались все. Вспомним детство и попробуем приготовить вкусное лакомство! ...далее

Добавил: Арина Вольская 05.04.2013

Каша рисовая молочная 4.5

Рисовая молочная каша - идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Маковый пирог без муки 4.9

Очень вкусный рецепт макового пирога с ароматом цитрусовых. Легкое и воздушное лакомство для всех любителей подобной выпечки. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. ...далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Печенье на кефире 3.4

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире. Нежное, воздушное и невероятно вкусное. ...далее

Добавил: Jess 12.02.2018

Кабачки в духовке в сметане 4.4

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.06.2017

povar.ru

Дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов

Кризис коснулся нас уже по полной программе, и все чаще в интернете люди ищут дешевые рецепты на каждый день из простых продуктов. Когда нет денег, и все больше заработанных финансов уходит на еду, то, естественно, хочется готовить бюджетные недорогие блюда, чтобы сэкономить семейный бюджет. Часто можно услышать выражение: все деньги уходят «в унитаз». И это да, продукты дорогие, а ведь еще хочется одеться, обуться, отдохнуть хоть как-то от трудовых будней, детей выучить и т.д.

Поэтому на нашем сайте вы найдёте много простых рецептов, из которых можно составлять меню на каждый день и для праздников. Вы узнаете, как сэкономить на продуктах, и между тем готовить вкусно и просто, не затрачивая много денег на еду. Это сейчас важно. И ведь действительно, можно купить недорогие субпродукты, и приготовить вкусный паштет из печени, приготовить в сметанном соусе желудки, просто запечь картошку со специями в рукаве или в фольге, и вкусно и сытно покормить домочадцев.

Рецепты дешевых вторых блюд на каждый день найдете на страничках сайта, смотрите пошаговые рецепты с фото. А команда нашего сайта постарается вам помочь готовить бюджетные, простые и недорогие блюда на второе или первое. Супы и гарниры, закуски и бутерброды, каши и блюда из творога станут подспорьем вашему бюджету и вы сможете уменьшить без ущерба для семьи затраты на продукты.

Когда нет денег (а сейчас их нет у большинства населения), рецепты простых и вкусных дешевых блюд придут вам на помощь, и вы сможете отложить хоть немного денег на разные другие нужды, ту же коммуналку, отдых и прочее. Недорогие бюджетные блюда типа запеченной картошки в духовке с овощами, супчиков из консервы и различных каш способны дать хорошую помощь в экономии денег.

Наши дешевые рецепты супов и салатов, вторых блюд, выпечки и закусок помогут вам кормить семейство не дорого и экономно, но при этом вкусно и сытно. Также мы подскажем, как приготовить дешевые праздничные блюда, как экономно отметить день рождения или Новый год. Вы узнаете, как экономить деньги на продуктах, и выживать в условиях кризиса.

Посмотрите, как сделать домашние сухарики, вкусные и ароматные, и сэкономить деньги на магазинном, к тому же вредном, продукте.

kaksvarit.com

7 рецептов, которые не ударят по кошельку и быстро готовятся

Составить меню на каждый день помогут 7 аппетитных и бюджетных блюд. Такие простые рецепты готовятся очень быстро, поэтому к процессу можно приступить без всякой подготовки сразу после рабочего дня. Не придётся ничего фаршировать, перетирать в пюре или бланшировать. Несмотря на это, ужин получится невероятно сытным и вкусным, что непременно оценят все члены семьи.

Гречка с грибами

Гречка — это очень полезная крупа, которая просто необходима для здорового питания. В ней содержатся белки, жиры, углеводы, много минеральных веществ, витаминов, клетчатка и кислоты. Это просто кладезь полезных компонентов.

Каша способствует выведению холестерина, тяжёлых металлов и шлаков из организма, что очень актуально для жителей городов. Она препятствует образованию тромбов, рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях и АД. К тому же среди всех круп гречка является наиболее полноценным заменителем мяса. Вот почему так важно регулярно включать блюда на её основе в свой рацион.

Гречка, запечённая с грибами, получается просто «пальчики оближешь». Получится она даже у не совсем опытного кулинара. А затраты на приготовление не нанесут удар по семейному бюджету.

Всего 40 минут — и 8 порций шикарного ужина на столе.

Необходимые ингредиенты:

крупа — 2 стакана;
яйца — 3 штуки;
шампиньоны — 250 г;
репчатый лук — 2 штуки;
масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
соль и перец — по вкусу.

Сначала нужно мелко нарезать лук, очистить грибы и накрошить их кубиками. Гречку промыть и поставить вариться в солёной воде. Нагреть на сковороде масло и обжарить до золотистого цвета лук и шампиньоны. В готовую кашу пересыпать зажарку.

В отдельной ёмкости взбить миксером яйца с солью и молотым перцем. Полученной смесью залить кашу с грибами. И переложить в глубокую жаростойкую форму, смазанную сливочным маслом. Духовой шкаф прогреть до 180−200 градусов и отправить в него блюдо на 15 минут. Получится вкусно и сытно.

Крабовые котлеты и курочка в кефире

Из крабовых палочек можно не только приготовить салат, но и очень вкусные котлеты. Подаются они с картофельным поре, рисом или макаронами. Чтобы их сделать, не придётся долго возиться и сильно тратиться. А через полчаса на столе будет аппетитное блюдо, рассчитанное на 4 человека.

Необходимые ингредиенты:

упаковка крабовых палочек — 250 г;
яйца — 3 штуки;
твёрдый сыр — 250 г;
сухари панировочные — 100−150 г;
чеснок — 2−3 зубчика;
подсолнечное масло.

Развернуть палочки, натереть на тёрке, это касается и сыра. Соединить в миске ингредиенты. Затем пропустить чеснок через пресс и добавить к крабовому фаршу. Отдельно взбить миксером яйца с солью и перцем по вкусу, можно добавить и другие приправы. Смешать все компоненты и слепить небольшие котлетки, обжарить на раскалённой сковороде, обмокнув в сухари.

Курица в кефире — ещё одно недорогое, но вкусное блюдо, рецепт которого стоит взять на вооружение. На её приготовление понадобится менее часа. В результате получится сытный и аппетитный ужин для всей семьи.

Для блюда нужны следующие продукты:

филе курицы — 700 г;
пучок укропа;
кефир низкой жирности — 300 мл;
чеснок — 4 зубчика;
соль и перец по вкусу.

Рецепт поразит сочностью и нежностью любого гурмана. Сначала нужно вымыть зелень, просушить и нарезать. Пропустить через пресс чеснок и отправить в миску к укропу, посолить и поперчить, добавить кефир и хорошо перемешать. Филе порезать на кусочки и отправить к заправке.

Дать мясу пропитаться в течение 40−50 минут и отправить на сковородку вместе с маринадом. Тушить на небольшом огне под крышкой до готовности, помешивая время от времени.

Минтай в соусе и жареная капуста

Томленный в томатном соусе минтай — это невероятно вкусное блюдо, не обременяющее семейный бюджет. Просто идеальный вариант для ежедневного меню. Готовится легко и просто. Всего 30 минут и 4 порции вкуснятины на столе.

Необходимы следующие ингредиенты:

рыбное филе — 400 г;
морковка — 150 г;
пучок зелёного лука;
чеснок — 3 зубчика;
томаты консервированные — литровая банка;
базилик сушёный — чайная ложка;
перец и соль — по вкусу;
подсолнечное масло.

Нашинковать лук, измельчить чеснок, порезать ломтиками морковку, а филе маленькими кусочками. На раскалённой сковороде обжарить зелень и чеснок. Затем добавить томаты и протушить около 2−3 минут, внести базилик.

Потом добавляется морковь, соль, перец и масса тушится ещё 10 минут на слабом огне. По истечении этого времени в соус выкладываются кусочки минтая. Томить под закрытой крышкой ещё 20 минут и можно приступать к дегустации.

Чтобы приготовить жареную капусту, понадобится:

головка белокочанной капусты — 1,5 кг;
морковка — 150 г;
две луковицы;
3 лавровых листа;
чайная ложка сахара;
три столовые ложки томата;
соль и перец.

Измельчить лук и морковь, обжарить на масле до мягкости. Затем нашинковать капусту и отправить к зажарке. Жарить без крышки около 20 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Потом добавить соль, сахар, лавровый лист и томатную пасту. Потомить ещё пять минут и блюдо готово.

Луковые биточки и кабачки с сыром

Нет ничего проще, чем приготовить луковые биточки. Понадобится 500 г горького овоща, три столовые ложки пшеничной муки, два яйца, подсолнечное масло, соль и перец.

Технология приготовления бюджетного блюда: нарезать мелко лук и присыпать специями, перемешать и дать настояться пару минут. Потом вбить яйца и всыпать муку. Консистенция должна получиться, как на оладьи, поэтому количество муки можно корректировать. Разогреть сковороду и ложкой выложить биточки, обжарить до золотого цвета с обоих сторон, потом убавить огонь и потомить под крышкой ещё 10 минут. Подавать со сметаной.

Кабачки, запечённые в духовом шкафу с сыром — ещё один простой, вкусный и недорогой рецепт для заботливых хозяек. Понадобятся такие ингредиенты:

кабачки — 300 г;
сыр — 250 г;
соль, зелень, перец — по вкусу.

Кабачки нарезать кружочками по 1 см, сыр натереть на тёрке. Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него овощи в один слой, посолить и поперчить. Отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Потом достать кабачки, быстро перевернуть на другую сторону и посыпать сыром. Снизить температуру до 150 градусов и запекать блюдо, пока стружка полностью не расплавится, сверху посыпать зеленью.

С этими рецептами готовить вкусно и бюджетно получится у каждой хозяйки.

gorlovka-tv.ru

Бюджетные рецепты на каждый день - пошаговые инструкции с фото

Диетическая заправка «Цезарь»

Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 114

С этой заправкой можно наслаждаться любимым салатом «Цезарь», не испытывая чувства вины за лишние калории, а также он она отлично подходит для вегетарианского рациона, не содержит яиц и анчоусов. Количество оливкового масла сокращено всего до двух - читать далее

Время: 10 мин.

Врапы с индейкой в салатных листьях

Автор: Мелисса Де Арабиан - шеф-повар
Просмотры: 166 Содержание:

Эти сочные врапы в азиатском стиле готовятся с начинкой из индейки, потушенной с шампиньонами и водяными орехами. Однако вместо традиционной лепёшки начинка заворачивается в крупные листья салата Айсберг – идеально для тех, кто следит за своей - читать далее

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 234

Фасолевая запеканка из запасов кладовой

Автор: Food Network
Просмотры: 243

Оказавшись в непогоду дома без свежих овощей и мяса, открывайте кухонные шкафчики и из того, что есть, приготовьте вкусную запеканку в мексиканском стиле, которая понравится всей семье. Для приготовления вам нужна консервированная фасоль и кукуруза, - читать далее

Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сливочная паста с грибами из запасов кладовой

Автор: Food Network
Просмотры: 108

Если у вас в кухонном шкафу есть макароны, консервированные грибы, пакетированный бульон, банка сгущёнки без сахара и набор приправ и сушёной зелени, то можно приготовить отменную пасту! Отличный вариант, когда нет возможности съездить в магазин за - читать далее

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рамэн с креветками в фольге

Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 148

Альтон Браун превратил популярное студенческое блюдо в роскошный домашний рамэн с креветками и грибами в свёртках из фольги. Эффектная подача и великолепный вкус блюда никого не оставит равнодушным. Лапша быстрого приготовления, сушёные грибы и - читать далее

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Тушёные в вине говяжьи рёбра с грибами

Автор: Food Network
Просмотры: 172

Даже из такого бюджетного отруба, как говяжьи рёбра можно приготовить отменное праздничное блюдо с роскошным букетом вкусов и ароматов. Для приготовления вам понадобятся короткие говяжьи рёбрышки с области грудинки, покрытые толстым пластом мяса, - читать далее

говяжьи ребра, говядина, грибы вешенки, грибы шампиньоны, вино красное, лавровый лист, тимьян, томатная паста, панчетта, бренди, коньяк...

Время: 4 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8

Жареный стейк со сливочным шпинатом

Автор: Food Network
Просмотры: 172

В приготовлении этого блюда используется ароматный фланк-стейк, который можно позволить себе в повседневном меню, если хотите насладиться насыщенным вкусом говядины. Главное, при его жарке придерживаться указанного времени, чтобы стейк внутри - читать далее

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 503

Чечевица с яичницей

Автор: Food Network
Просмотры: 263

В приготовлении этого вкусного и быстрого блюда используется консервированная коричневая чечевица, что значительно сокращает время её варки. Потушите чечевицу в пряном соусе из печёных помидоров с сельдереем, луком-шалотом и пряностями и подавайте с - читать далее

масло сливочное, лук-шалот, сельдерей, тимьян, винный уксус, сахар, томаты-гриль, чечевица, дижонская горчица, петрушка, яйца, лепешки пшеничные...

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303

Курица с травами в духовке

Автор: Food Network
Просмотры: 382

Золотистая курочка, наполненная ароматами средиземноморских трав, - настоящее украшение праздничного стола. Секрет её суперхрустящей корочки в тщательной просушке кожи перед запеканием: тушка посыпается солью и на несколько часов отправляется без - читать далее

Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8

Маринованный лук шалот с красным луком

Просмотры: 360

Маринованный красный лук – это недорогое удовольствие, которое можно готовить круглый и всегда иметь баночку в холодильнике для подачи к различным закускам и блюдам. На него у вас уйдёт не больше 10 минут, а храниться будет целую неделю. Помимо - читать далее

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Запеканка «Мак-н-Чиз»

Автор: Food Network
Просмотры: 778

Приготовьте макароны с сыром в виде запеканки, которая покорит вас своим сливочным вкусом и нежной кремовой текстурой. Отваренные макароны (желательно мелкие, например, рожки) смешиваются с тёртым чеддером, пармезаном, молоком, сметаной, сливочным - читать далее

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4

Вареники в мясном соусе со сладкими перцами

Автор: Food Network
Просмотры: 445

Дополните покупные вареники с картошкой и луком изумительным соусом, благодаря которому из них получится отменное домашнее блюдо, не похожее на разогретые полуфабрикаты. А готовится оно менее чем за полчаса. Вареники предварительно отвариваются и - читать далее

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 540

Банановый хлеб

Автор: Food Network
Просмотры: 1 216

Простой и быстрый банановый хлеб готовится из доступных ингредиентов, которые практически у каждого есть на кухне. Это также отличный способ использовать потемневшие переспелые бананы. Разомните их вилкой и смешайте с мукой, сахаром, яйцами, - читать далее

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 буханка

Жареные бананы с кремом из сметаны

Автор: Мелисса Де Арабиан - шеф-повар
Просмотры: 1 071 Содержание:

Жареные бананы – это превосходный десерт, который покоряет своим насыщенным вкусом и эффектной подачей, при этом быстро готовится и совершенно не бьёт по бюджету. Фрукты нарезаются продольно, обжариваются в сливочном масле и покрываются простой - читать далее

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 233

Яблочная шарлотка из хлеба

Просмотры: 1 711

Традиционная яблочная шарлотка, которую готовили в Европе испокон веков, значительно отличается от популярного на постсоветском пространстве бисквитного пирога с яблоками. В первую очередь, она скорее похожа на яблочный пудинг, нежели на пирог. А - читать далее

масло сливочное, яблоки, лимонная цедра, лимонный сок, сахар, корица, мускатный орех, ванильный экстракт, хлеб белый, сливки, мороженое...

Время: Сложность: легко Порций: 6-8

Спиральки из кабачков в пивном кляре во фритюре

Автор: Food Network
Просмотры: 1 144

Эта очень вкусная бюджетная закуска может составить достойную конкуренцию любимым многими луковым кольцам. Вы с изумлением обнаружите, как один овощ может превратиться в большое блюдо. С помощью специальной овощерезки нарежьте кабачки на спиральки - читать далее

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8

Котлеты из крабовых палочек с ремуладом

Просмотры: 803 Содержание:

Мясо краба – не самое дешевое удовольствие, но если вы не нашли мясо краба, приготовьте котлеты из более доступных крабовых палочек. Блюдо кажется замысловатым, но на самом деле, довольно простое – для его приготовления не потребуется каких-то - читать далее

крабовое мясо, панировочные сухари, майонез, дижонская горчица, соус острый, соус вустерширский, приправа каджунская, сельдерей, лимонный сок, лук зеленый, чеснок...

Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 котлеты

Курица в духовке

Автор: Мелисса Де Арабиан - шеф-повар
Просмотры: 4 209

Блюдо с ароматами Прованса. Очень доступное по составу и по приготовлению, все необходимое с легкостью найдется в ближайшем супермаркете. Минимум трудозатрат на предварительную обработку продуктов и быстрое время приготовления. Содержит уже все - читать далее

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Автор: Гай Фиери - ресторатор
Просмотры: 2 791

Мясной хлеб традиционно считается блюдом немецкой и бельгийской кухни. Но своей простотой и доступностью он полюбился многим странам и на сегодняшний день его вариации готовят более чем в 20 странах мира. И это неудивительно. При всей простоте - читать далее

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Автор: Гай Фиери - ресторатор
Просмотры: 10 652

Какие ингредиенты азиатской кухни приходят самыми первыми в голову? Ну за исключением риса… Конечно же сочетание соевого соуса с имбирем и чесноком и курица. Блюда азиатской кухни зачастую просты в приготовление и имеют неповторимый насыщенный вкус. - читать далее

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 346

grandkulinar.ru

Бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом на каждый день

Сегодня практически каждый задумывается об экономии. Не секрет, что много денег мы тратим на еду, причем на ту, от которой можно было отказаться. Для экономии надо использовать бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом. На приготовление блюд уходит меньшее количество продуктов, но не в ущерб качеству. Еда получается питательной, сытной и вкусной. Необязательно тратить деньги на деликатесы, чтобы накормить семью отличным обедом или ужином. Простые продукты заиграют новыми ароматами и красками при правильном их использовании.

Немного о мясе

Для приготовления вкусной еды совсем не обязательно использовать много мяса. Такое количество белка нашему организму не требуется. Если добавлять различные гарниры, то количество мяса можно сократить. Подлива прекрасно дополнит любое блюдо. Для приготовления лучше покупать неразделанное свежее мясо.

Оно будет стоить меньше, чем расфасованные полуфабрикаты. Такие блюда, как плов, паэлья, лазанья и некоторые другие, требуют небольшого количества мясных продуктов. В них много дополнительных ингредиентов (овощи, крупа и т.д.), которые не менее питательны. Отдайте предпочтение дешевым кусочкам, которые надо лишь немного дольше тушить.

Овощи

Покупать овощи и фрукты надо в период их сезонного выращивания в естественной среде. Конечно, сейчас можно купить любые продукты круглый год. Но их стоимость будет значительно выше. При необходимости можно заморозить овощи и фрукты в период их низкой цены. Так, вы сэкономите значительное количество средств и разнообразите меню. Достоинством сезонных продуктов является их вкусовые качества. В период естественного созревания фрукты и овощи содержат большее количество витаминов и полезных веществ. Местные продукты будут стоить гораздо дешевле, чем привозные. Отдавайте предпочтение именно им. К тому же они будут намного свежее.

Недорогие варианты

Бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом должны включать те продукты, которые стоят недорого, но содержат большое количество полезных веществ. Это в первую очередь бобовые, которые отличаются низкой стоимостью и высокой питательностью. Приготовить их просто, но нужно заранее замачивать. Дешевые овощи в разгар сезона можно использовать для приготовления рагу. Это вкусные и сытные блюда, богатые витаминами. Стоит только приложить немного усилий и фантазии, чтобы приготовить оригинальный обед. Бюджетные рецепты на каждый день должны обязательно включать крупы. Они являются основой многих вкусных блюд. Они полезны, особенно если использовать макаронные изделия из пшеницы твердых сортов и коричневый рис.

Отличным дополнением к любому гарниру может стать консервированная рыба. Стоит она недорого, а блюдо получается вкусным. Не стоит забывать и про свежую рыбу, которая очень полезна. Ее обязательно рекомендуют к употреблению диетологи. Особенно это относится к жирным сортам. Обязательно включайте в рацион субпродукты. Их стоимость невысока, и при правильном приготовлении из них получаются очень вкусные блюда.

Салат из капусты с морковью

Бюджетные салаты (рецепты с фото представлены в этой статье) включают дешевые ингредиенты. Блюда, приготовленные из овощей, требуют минимальных затрат, а польза от их употребления велика.

Для приготовления салата требуется 450 грамм свежей капусты, маленькая ложка соли, одна морковка среднего размера, 4 ложки уксуса (можно использовать яблочный), ложка сахара и две ложки масла растительного. Для начала тонко шинкуем капусту. Ломтики не должны быть толстыми. Тогда салат получится нежным и хорошо пропитается маринадом. Выкладываем капусту в отдельную миску и добавляем к ней соль и уксус. Теперь надо ее прогреть на маленьком огне в течение 2-3 минут.

Затем отставляем ее в сторону и перекладываем в отдельную посуду. Далее очищаем морковь и трем ее немелкими стружками. Добавляем морковь в остывшую капусту. Вливаем масло растительное и тщательно перемешиваем. Ставим блюдо в холодильник на два часа. Как видите, бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом всегда очень просты и доступны.

Вкусный и полезный завтрак

Накормить семью утром сытным завтраком - дело непростое. Необходимо обеспечить организм достаточным количеством энергии для отличного начала дня. Как вариант можно использовать вкусный и сытный омлет. Для его приготовления понадобится 8 яиц, 100 грамм молока, 50 грамм масла сливочного, сыр и овощи (по желанию). Простые бюджетные рецепты обычно включают недорогие ингредиенты. Яйца взбиваем в отдельно миске с молоком и небольшим количеством соли. Затем берем сковородку с высокими бортиками. Разогреваем ее с добавлением масла сливочного. В прогретую сковородку выливаем взбитые яйца и накрываем крышкой.

Огонь делаем средним, чтобы омлет не пригорел и равномерно приготовился. Блюдо раскладываем по тарелкам и украшаем свежими овощами. Сверху можно дополнить его тонкими ломтиками сыра. Бюджетные блюда, рецепты которых представлены в этой статье, украшаются по своему усмотрению. Омлет можно посыпать сверху свежей зеленью.

Свекольный салат с черносливом

Нельзя забывать, что бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом должны быть не только экономными, но и полезными. Следующий салат относится именно к таким блюдам. Для его приготовления необходимо взять 300 грамм свеклы, два средних зубчика чеснока, 4 шт. чернослива, две ложки майонеза и соль. Набор продуктов минимальный и доступный. Чтобы салат получился наиболее вкусным, следует ответственно подойти к выбору свеклы. Лучше выбирать столовые сорта, имеющие яркую окраску, без белых прожилок. Перед варкой свеклу надо тщательно промыть, но не надрезать, чтобы она не потеряла цвет. Кладем ее в холодную воду и варим до готовности. Огонь должен быть не очень большим.

Обычно время варки средней свеклы составляет около 1,5-2 часов. Готовность можно проверить зубочисткой, которая должна легко войти в мякоть. Затем свеклу остужаем и очищаем от кожуры. Далее надо натереть корнеплод на терке. Чернослив промываем и заливаем кипятком на десять минут. Затем режем его кусочками. Чеснок измельчаем любым способом. Затем смешиваем три основных ингредиента и заправляем салат майонезом. Соль кладем по вкусу. Этот яркий салат демонстрирует, что бюджетные рецепты на каждый день - не только экономно, но еще и полезно.

Сырный суп

Это рецепт вкусного и питательного первого блюда. Для приготовления понадобится 500 грамм куриного филе, одна луковица, 200 грамм плавленых сырков, половина стакана вермишели, 4 средних картофелины, свежая зелень и две ложки масла сливочного. Для улучшения вкуса можно использовать бульонные кубики, но если курица жирная, то можно их не применять. Кстати, не обязательно брать филе. Можно использовать части тушки с костями. Бульон в этом случае получится более наваристым.

Для начала заливаем курицу холодной водой и ставим кастрюлю на огонь. Варим мясо около 20 минут. Затем можно достать его из кастрюли и использовать для приготовления второго блюда. Так можно приготовить бюджетный полноценный обед. Далее обжариваем нарезанный мелко лук на масле сливочном и добавляем к нему измельченную морковь. Выкладываем овощи в кастрюлю. Туда же кладем нарезанный кубиками или брусочками картофель. В конце всыпаем вермишель, а через пять минут добавляем нарезанные кубиками сырки. Когда они растворятся, выключаем огонь. Зелень сыплем в тарелки. Благодаря сыркам суп приобретает нежный сливочный насыщенный вкус. Бюджетные блюда (рецепты с фото пробуждают аппетит) могут быть и вкусными, и полезными.

Суп с сосисками

Вариантов приготовления экономных супов очень много. Если правильно использовать вкусные бюджетные рецепты, то можно наслаждаться новыми кулинарными шедеврами ежедневно. Для приготовления супа понадобится 3 литра мясного бульона, горсть вермишели, головка лука, 4 картошки средних размеров, одна морковь, три сосиски, масло растительное, соль и лист лавровый. Ставим кастрюлю с бульоном на огонь и выкладываем в нее нарезанный кубиками картофель. Через некоторое время добавляем вермишель. Измельчаем очищенные овощи и обжариваем их на сковороде с маслом растительным. Затем добавляем к ним сосиски, нарезанные кружочками. Выкладываем содержимое сковородки в кастрюлю. Солим по вкусу и кладем лист лавровый. Выключаем, когда все ингредиенты будут готовы. Дополняем суп нарезанной свежей зеленью. Бюджетные рецепты с фото станут прекрасным помощником любой хозяйке при составлении меню.

Рыбные котлеты

Любая хозяйка должна знать, что блюда, приготовленные из цельных кусков мяса, всегда обходятся дороже. Для экономии можно использовать фарш. Рыбные котлеты – это отличный вариант дешевого и вкусного блюда. Возьмем килограмм рыбного фарша, стакан муки, 5 небольших морковок, 4 луковицы, большую ложку крупы манной, половину стакана воды, столько же масла растительного, 200 грамм свежей капусты, три яйца, соль и сахар. Сначала режем морковь тонкими колечками. Затем выкладываем их на сковородку и обжариваем с добавлением масла растительного. Всыпаем маленькую ложку сахара и щепотку соли. Все тушим.

Выкладываем морковь в отдельную миску и добавляем рыбный фарш. Туда же разбиваем яйца, кладем мелко нарезанный лук, измельченную капусту и немного масла растительного. Все перемешиваем и добавляем муку и манку. Формируем однородную массу. Лепим котлеты и обваливаем их в муке или сухарях. Обжариваем традиционным способом на сковороде. Огонь делаем небольшим, чтобы котлеты не пригорели и хорошо прожарились. Это блюдо отлично подойдет, если вы планируете бюджетный ужин. Рецепты простые в приготовлении, но очень вкусные.

Говяжья печень

Праздничный стол украсит и этот продукт. Говяжья печень – это дешевый ингредиент, который можно приготовить так, что блюдо станет гвоздем любого торжества. Вкусные нежные кусочки в ароматной подливке заставят ваших гостей попросить добавки. Для приготовления понадобится 450 грамм говяжьей печени, две большие ложки сметаны, одна луковица, одна морковь (небольшая), 50 грамм масла растительного, половина стакана воды и соль. Можно также использовать любые приправы, которые придадут блюду аромат и вкус.

Печень надо промыть и очистить от пленок. Затем режем ее кубиками среднего размера. Морковь трем на терке крупной или нарезаем брусочками, а лук - полукольцами. Обжариваем в сковородке овощи с маслом растительным, а затем кладем печень. Главное - не передержать, иначе она станет жесткой. После этого вливаем кипяченую воду и кладем сметану. Все перемешиваем. Через 5-7 минут огонь выключаем. Получается вкусное и оригинальное блюдо. Бюджетные праздничные рецепты не обязательно должны включать деликатесные продукты.

Манник

Это блюдо должно присутствовать в рационе семьи с маленьким бюджетом. Дети очень часто отказываются от манной каши. Манник придется им по вкусу, хотя и содержит нелюбимый ингредиент. Бюджетные блюда, рецепты которых рассмотрены в этой статье, очень экономные и полезные.

Чтобы приготовить манник, необходимо взять стакан сахара, стакан молока, 25 грамм масла сливочного, 2 яйца, половину маленькой ложки соли и стакан манки. Яйца слегка взбиваем в глубокой миске. Добавляем соль, сахар и опять перемешиваем. Затем кладем масло, которое можно заменить хорошим маргарином. Опять все хорошо взбиваем. Для этого используем венчик или миксер. Теперь всыпаем манку и оставляем ее набухать в течение 30 минут. Форму для выпечки смазываем маслом. Готовое тесто выливаем в нее и ставим в духовку, которую заранее прогреваем до 180 градусов. Через 40 минут манник будет готов. Этот бюджетный торт, рецепт которого обязательно сохраните, подойдет для частого приготовления. Продуктов требуется немного, а результат приятно удивит.

Печенье на смальце

Как ни странно, но с использованием необычных продуктов можно приготовить бюджетное печенье. Рецепт простой, а выпечка тает во рту и получается нежной и рассыпчатой. Понадобится одно яйцо, три ложки сахара, 4 ложки мягкого смальца, 100 миллилитров молока, три чашки муки, маленькая ложка соды (гашеной) и половина ложки корицы. Сначала взбиваем яйца при помощи вилки. Добавляем к ним соду, корицу и сахар. Все перемешиваем. Затем кладем смалец и муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Даем ему настояться в течение 20 минут, накрыв полотенцем.

Затем начинаем формировать печенье. Раскатываем пласт и вырезаем из него фигурки при помощи формочек. Можно просто нарезать кусочки ромбиками или квадратиками. Противень смазываем жиром и выкладываем на него печенье. Температура разогрева духовки составляет 180 градусов. Через двадцать минут печенье будет готово.

Послесловие

Начинать экономить надо уже у прилавка. Лучше ходить в магазин со списком, чтобы исключить ненужные покупки. Обязательно обращайте внимание на срок годности. Скоропортящиеся продукты лучше не покупать впрок. Берите столько, сколько надо для приготовления блюда. Обычно остатки не используются и выкидываются, что не экономит бюджетные средства. Обращайте внимание на акции и скидки. Меню составляйте с учетом ценовых колебаний. Среди продуктов выбирайте более дешевые аналоги. Например, индейку можно заменить курицей. По приемлемой цене приобретайте больше продуктов и морозьте их на будущее. Свежие овощи используйте, чтобы приготовить бюджетные салаты (рецепты с фото см. выше).

Из дешевых продуктов - капусты, морковки, свеклы и картофеля - можно приготовить очень вкусные блюда. Овощи и фрукты лучше покупать на рынке у фермеров. Их стоимость намного ниже, чем в супермаркетах. Помните: расфасованные и дополнительно упакованные продукты стоят намного дороже. Покупайте все необходимое на развес. Так вы сможете лучше оценить качество товара. Сезонные овощи стоят гораздо дешевле, в них больше витаминов. Свежую зелень можно вырастить на подоконнике. В зимнее время это хорошая экономия для семейного бюджета.

fb.ru

Дешевые вторые блюда: рецепты с фотографиями

Недорогие вторые блюда

04.03.2020

Желудки куриные, тушеные в сметане с морковью

Ингредиенты: куриный желудок, морковь, лук, сметана, масло растительное, вода, соль, перец черный

Просто, быстро, недорого, вкусно - все это про куриные желудки, тушеные со сметаной и овощами на сковороде. Нам мастер-класс научит вас готовить это блюдо без особых хлопот.

Ингредиенты:
- 350 г куриных желудочков;
- 80 г моркови;
- 80 г репчатого лука;
- 100-120 г сметаны;
- 40 г растительного масла;
- 200 г воды;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу.

25.12.2019

Тушеная капуста с грибами на сковороде

Ингредиенты: капуста, морковь, вешенка, перец болгарский, сок томатный, соль, перец, чеснок

Тушеная капуста - это всегда очень вкусно. А если приготовить ее с грибами, болгарским перцем и томатным соком, то получится еще вкуснее! Наш рецепт расскажет вам, что и как делать.

Ингредиенты:
- 250-300 г капусты;
- 1 морковка;
- 150 г вешенок;
- 1 сладкий перец;
- 1 стакан томатного сока;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 1 долька чеснока.

28.06.2019

Запеченный картофель в сливках в духовке

Ингредиенты: картофель,сливки, масло, соль, перец, чеснок

Приготовить картошку вкусно и интересно очень просто - надо запечь ее в духовке в сливках со специями. Тем более, что такое блюдо готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
- 400 г картофеля;
- 1,5 стакана сливок;
- 80 г растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.

21.03.2019

Как разделать щуку на фарш

Ингредиенты: щука

Щука очень вкусная и сытная рыба. Сегодня я хочу вам рассказать как разделать красиво и аккуратно щуку на филе или фарш для котлет.

Ингредиенты:

- 1 щука.

24.12.2018

Рататуй в мультиварке

Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй - национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

- 1 баклажан;
- 1 кабачок;
- 3-4 помидора;
- 1 луковица;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 3 зубка чеснока;
- 2-3 веточки базилика;
- 70 мл. растительного, оливкового масла;
- пол ч.л. соли;
- щепотка молотого черного перца.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

- 1 тушка утки,
- 2-3 айвы,
- 1 ст.л. соли гималайской,
- пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо - гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

- 400 грамм фарша мясного;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 2 ломтика белого батона;
- соль;
- пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
- 80-100 грамм твердого сыра;
- 1 ст.л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Я обожаю грибы: собирать их, заготавливать на зиму, а больше всего я люблю именно жаренные грибочки. Сегодня любезно хочу поделиться простым рецептом вкуснейших жаренных лисичек с лучком.

Ингредиенты:

- 350 грамм лисичек;
- 100 грамм лука;
- 110 грамм сметаны;
- 30 грамм масла сливочного;
- соль;
- петрушка;
- укроп.

26.08.2018

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

- соль;
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки;
- 200 грамм сыра;
- 200 грамм сметаны;
- пучок укропа;
- перец;
- 30 грамм растительного масла.

26.08.2018

Корейка баранья на кости

Ингредиенты: корейка, чеснок, базилик, масло, соль

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда - баранью корейку на кости.

Ингредиенты:

- 1 баранья корейка,
- 5 зубков чеснока,
- 3 веточки базилика,
- 3 веточки розмарина,
- 3 ст.л. подсолнечного масла,
- четверть ч.л. соли.

25.08.2018

Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

Ингредиенты: баклажан, перец, лук, помидор, морковь, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, масло

Сегодня мы приготовим просто потрясающее вкуснейшее блюдо - баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 4 баклажана,
- 3 перца болгарского,
- 2 луковицы,
- 3 помидора,
- 1 морковь,
- 2 ч.л. томатной пасты,
- 2 зубка чеснока,
- 8-10 колец красного острого перца,
- 1 ч.л. сахара,
- соль,
- перец черный молотый,
- масло подсолнечное.

05.08.2018

Чакапули по-грузински

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло

Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

- 650 грамм мяса без костей;
- 120 грамм лука;
- головка чеснока;
- 50 грамм кинзы;
- 50 грамм тархуна;
- 50 грамм петрушки;
- 250 мл. сухого белого вина;
- 5 грамм сушеного зелёного чили;
- 7 грамм уцхо-сунели;
- соль;
- растительное масло.

05.08.2018

Треска под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо - треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 600 грамм филе трески;
- 40 грамм масла сливочного;
- 15 мл. масла растительного;
- 120 грамм лука;
- 150 грамм моркови;
- 5 грамм паприки молотой;
- 5 грамм приправы для рыбы;
- 20 мл. уксуса яблочного;
- петрушка;
- лавровый лист;
- соль;
- сахар.

23.07.2018

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: лук, гриб, куриное филе, масло, спагетти, сливки, соль, специя, зелень

На обед или ужин предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - спагетти с грибами в сливочном соусе. Это блюдо также можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты:

- 1 луковица;
- 200 грамм грибов;
- 500 грамм куриного филе;
- растительное масло;
- 250 грамм спагетти;
- 200 грамм сливок;
- соль;
- специи и приправы;
- пучок зелени.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
- 400 гр куриного мяса;
- стручок сладкого красного перца;
- 1 морковь;
- две головки репчатого лука;
- 4 ст. лодки растительного масла;
- соль – по вкусу;
- перец черный мелко молотый – по вкусу;
- 1,5 ч. ложки молотой паприки;
- 4-5 ст. ложек томатного соуса;
- 25 г муки;
- 1,5 стакана воды или бульона.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

- 7-8 картошин,
- 2 яйца,
- соль,
- щепотка черного молотого перца,
- 1 ч.л. паприки молотой.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
- 12-15 шт молодого картофеля;
- 2-3 дольки чеснока;
- 0,5 пучка укропа;
- соль по вкусу;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 1\3 ч.л. паприки;
- 1\3 ч.л. куркумы.

30.06.2018

Рецепт запеканки из макарон с фаршем

Ингредиенты: макароны, фарш,ю лук, сыр, соль, специя, яйцо, сливки

Ингредиенты:

- 200 грамм макарон;
- 500 грамм фарша;
- 1 луковица;
- 200 грамм сыра;
- соль;
- специи;
- 1 яйцо;
- пол стакана сливок или воды.

30.06.2018

Вареники с творогом и зеленым луком

Ингредиенты: мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

Обязательно приготовьте на обед или ужин вкусные вареники с творогом. Как это сделать я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки,
- пол стакана воды,
- 1/5 ч.л. соли,
- 1 яйцо,
- сахар,
- 250 грамм творога,
- пучок зеленого лука.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

- 6 картошин,
- соль,
- специи,
- масло подсолнечное.

namenu.ru

Быстрый, легкий и дешевый обед. Лучшие рецепты!

Легкие, быстрые и дешевые обеды

Часто бывает так, что у нас не так много времени на приготовление питательного ужина, или нам просто не хочется долго сидеть у кастрюль, когда на улице утомительная жара. Тогда стоит поискать интересный рецепт вкусного, сытного и быстрого в приготовлении блюда, которое понравится всей семье.

Ниже я пришлю вам несколько рецептов быстрых, недорогих и простых в приготовлении обедов.

Чтобы увидеть весь рецепт данного блюда, нажмите "РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ" или на изображение блюда. Приглашаю 🙂

Идея быстрого, сытного и очень вкусного ужина с макаронами, копченым беконом, шпинатом и помидорами, который мы приготовим всего за четверть часа!

Вкусное и простое рагу. Молодая капуста, тушенная с небольшими фрикадельками, легко может стать самостоятельным, сытным ужином.

Идея для простого и недорогого ужина. Быстрое, вкусное и сочное блюдо из куриной грудки, которое легко приготовить и которое является отличной альтернативой обычным отбивным.

Простая, быстрая, дешевая и мега вкусная тушенка. На приготовление этого блюда уходит около 25 минут, так что это отличный рецепт, если у вас не так много времени на приготовление ужина, а вы хотите съесть питательную и вкусную еду.

Рулетики из фарша в вкуснейшем соусе, готовится быстро и получается действительно очень вкусно! Недорогое, простое в приготовлении и требующее времени блюдо.

Сочные тефтели из фарша, тушеные с лапшой и утопленные в сырном соусе - очень быстрое и вкусное блюдо, которое мы приготовим в одной кастрюле. Таким ужином точно останется довольна вся семья!

Вкусное, дешевое, легкое и быстрое блюдо, идеальное решение для обеда, ужина или закуски на праздничном столе.

Спагетти в одной кастрюле - отличная идея для ужина занятых людей, ведь мы приготовим это простое, недорогое и вкусное блюдо примерно за 30 минут.

Если вы любите голубцы, но у вас нет слишком много времени на всю упаковку... тогда вот идея для экономящего время блюда, которое может выглядеть не очень привлекательно, но не волнуйтесь, оно компенсирует это. на 100% со вкусом.

Вкусно и сытно на один горшочек. Блюдо быстрое и простое в приготовлении, а также недорогое – что еще желать?

Очень сытное, ароматное и питательное блюдо, соблазняющее не только великолепным вкусом, но и эффектным красочным внешним видом.Фрикадельки делаются довольно быстро, легко лепятся и не разваливаются при жарке. Мясо-рисовая масса напоминает голубцы и по вкусу очень похожа.

Легкий, дешевый и питательный ужин из одной кастрюли, который можно приготовить за полчаса! Вкусное сочетание пасты, курицы, копченого бекона и лука-порея в восхитительном сырном соусе. Быстрое и ароматное блюдо, которое можно есть всей семьей.

Простой, вкусный и недорогой, но относительно быстрый ужин.Ароматные и сочные фрикадельки с мясным фаршем и овощами, утопающие в томатном соусе.

Быстрый, дешевый и очень вкусный ужин в одной кастрюле с рисом в главной роли.

Фрикадельки в томатно-перечном соусе с лапшой РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

фрикадельки в томатно-перечном соусе с лапшой. Очень вкусный, быстрый и питательный ужин из одной кастрюли 😉

Густое блюдо с паприкой, кабачками и фаршем - то есть вкусное и сытное.Очень просто и быстро готовится.

Простой и насыщенный суп в одной кастрюле. Быстрый и вкусный ужин для всей семьи!

Нежное и сочное куриное мясо, обжаренное в сырном тесте, — идея для простого, дешевого, быстрого и очень вкусного ужина!

Вкусное и быстрое блюдо, которое подойдет для обеда, ужина и даже праздничного стола. Если мы заботимся о времени, мы можем использовать готовые покупные лепешки, которые можно купить, наверное, в каждом продуктовом магазине.Тем не менее, я рекомендую вам попробовать сделать эти торты самостоятельно дома, потому что это очень просто и довольно быстро, и, конечно же, намного дешевле.

Куриные рулетики

– интересная идея относительно быстрого и очень вкусного ужина. Подавать такие рулетики можно с картофелем, кнедликами или крупой.

Супы - отличная идея для быстрого и недорогого ужина. Приготовить вкусный, питательный и красочный суп совсем не сложно, нужен только хороший рецепт с пошаговой инструкцией и успех вам обеспечен!

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ:

90 140

БЛЮДА НА ОДНУ ЧАШКУ – ИДЕИ ДЛЯ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ ОБЕДОВ НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

3.9 30

голосов

Рейтинг статьи

ЭТО ТАКЖЕ МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

Рубленая курица и котлеты с майонезом

Рубленая курица и котлеты с майонезом

Очень вкусное и сочное блюдо из куриной грудки, простое в приготовлении, отличная альтернатива обычным отбивным. Мы можем подать их с картофелем и вашим любимым салатом. Однажды, когда у меня с обеда были котлеты, я подала их на ужин в рулете, который намазала горчицей и дополнительно начинила листьями салата, вышли вкуснейшие бургеры :))

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 столовая ложка майонеза

1 яйцо

2 столовые ложки тертого сыра

1 столовая ложка картофельной муки

1 столовая ложка нарезанной зелени петрушки

1 чайная ложка соли

1/2 чайной ложки перца

1/2 чайной ложки майорана

Масло или сало

*** Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками ***

*** Мясо смешать с майонезом, яйцом, мукой, зеленью петрушки, тертым сыром и специями.Накрыть все фольгой и поставить в холодильник на несколько часов или даже на ночь ***

*** По прошествии этого времени разогреть жир на сковороде и ложкой выложить на него мясную массу, формируя котлетки. Обжарить с двух сторон до сильного румянца ***

*** У меня получилось четыре котлеты ***

из данных ингредиентов

*** НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ***

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ:

ХИТЫ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ! ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК, БЛЮД И ЗАКУСОК НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

3.5 15 голосов

Рейтинг статьи

ЭТО ТАКЖЕ МОЖЕТ ВАС ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ:

.90 000 Мгновенный обед за 12 злотых на двоих. Рецепт вкусного и сытного блюда с макаронами и колбасой

Ищете идею для недорогого, но сытного и вкусного ужина? У нас есть для вас рецепт блюда быстрого приготовления на двоих, которое не только очень вкусное, но и недорогое. Вы потратите около 12 злотых на необходимые вам продукты. Посмотрите, как шаг за шагом приготовить вкусный и дешевый ужин из макарон и колбасы.

Ярлыки

Вы ищете вкусный, питательный и сытный рецепт, который не ударит по вашему бюджету? У нас есть для вас идеальная идея - блюдо из лапши быстрого приготовления.

Это блюдо можно приготовить быстро, а рецепт очень прост. Достаточно сварить пасту, а затем смешать все ингредиенты в одной кастрюле.

К макаронам рекомендуется добавить:

колбасу,
яйца,
желтый сыр.

Все это должно быть приправлено жареным луком, солью и перцем. Блюдо довольно тяжелое и сытное, поэтому для свежести его стоит посыпать петрушкой.

Рецепт также довольно дешевый, потому что вы заплатите ок.12 злотых. Стоит помнить, что цены на продукцию могут варьироваться в зависимости, в том числе, от из магазина, в котором мы делаем покупки, или выбранного бренда.

См. пошаговую инструкцию по приготовлению обеда быстрого приготовления с макаронами и колбасой

См. галерею (15 фото)

(порция на 2 персоны, время приготовления: ок. 15 мин + время на кипячение воды) для пасты)

Ваш ужин из лапши быстрого приготовления готов. Приятного аппетита! Katarzyna Puczyńska

Ингредиенты:

250 г пасты пенне - ок.3 злотых
200 г подвавельской колбасы - около 4 зл.
60 г желтого сыра - около 1,8 зл.
2 яйца - около 2 зл.
маленькая луковица - около 0,30 зл.
1 столовая ложка нарезанной петрушки - около 0,50 зл.
щепотка соли, перца и столовая ложка масла для жарки - около 0,40 зл.

Всыпать лапшу в кипящую воду и варить около 6 минут.
Колбасу очистить и нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать
Сыр натереть на мелкой терке.
Вылейте полстакана воды из кипящих макарон и слейте остальное.
Разогрейте масло в сковороде, добавьте колбасу и лук и обжарьте все до золотистого цвета.
В миску взбить яйца, добавить специи и перемешать вилкой.
В сковороду с жареной колбасой положить лапшу, добавить 3/4 тертого сыра и налитую ранее воду, добавить яйца и быстро перемешать.
Как только яйца схватятся, снимите сковороду с огня.
Посыпать все петрушкой и оставшимся тертым сыром.

Приятного аппетита!

Посмотреть в галерее пошагово, как приготовить обед быстрого приготовления с макаронами и колбасой. Нажмите на картинку:

Смотрите также другие рецепты на странице Кухни:

Кухонные принадлежности, которые пригодятся на каждой кухне!

Рекламные материалы партнеров

видео

Идеи для недорогих ужинов - что приготовить на ужин быстро и недорого?

Можно ли одновременно приготовить легкий, быстрый и недорогой ужин? Сегодня я представляю вам идеи для дешевых обедов, в которых я пытаюсь совместить все вышеперечисленные факторы. Я сам крайне занятое существо, поэтому мне важно не столько экономить деньги, сколько экономить время. С другой стороны, из-за моих проблем со здоровьем я также должен быть осторожен с выбором ингредиентов. Они не могут быть некачественными.Настоящая акробатика на кухне! Поэтому рядом с идеями дешевых и быстрых обедов вы найдете еще и дешевые, но чуть более полезные.

Представленные рецепты подойдут как для семьи, так и для быстрых и недорогих блюд, например, для студентов. Но рецепты - это еще не все, что вы сегодня найдете у меня. Также делюсь с вами советами, как уменьшить стоимость обеденных блюд. Работать!

Что на ужин, быстро и дешево - вводное слово

В одной из архивных записей я утверждал, что экономия на еде очевидна .Я до сих пор так думаю, так что обязательно прочитайте эту статью 😉

Если мы тянемся к дешевой, но сильно обработанной пище, лишенной питательных веществ, необходимых организму, рано или поздно это скажется на нашем здоровье. Мы забываем, что полезные крупы, овощи и фрукты могут стать основой для сытного, полезного и недорогого обеда. № И даже для изысканных рождественских блюд, например, для рождественских блюд.

Кроме того, умело используя акцию (подробнее об этом далее в статье), вы можете удешевить действительно ценные, обычно очень дорогие ингредиенты для наших дешевых обедов.

В течение многих месяцев я придерживаюсь диеты, разработанной для людей, страдающих болезнью Хашимото. Последние несколько месяцев на самоизоляции были для меня средними с точки зрения диеты, но сейчас я потихоньку возвращаюсь к прямому режиму. Несколько рецептов, представленных здесь, взяты из этой диеты с небольшими изменениями в соответствии с моими вкусовыми предпочтениями. Однако некоторые из них являются моим собственным изобретением или слегка модифицированной классикой.

Я пытался добавить фото каждого рецепта, но извините… я не фуд-блогер .Я их как-то особо не обрамлял, посуду не украшал, поэтому они такие, какие есть. Наверное, они могли бы быть и лучше, да и сами дешевые блюда могли бы выглядеть более аппетитно, но не более того. Это не показ мод, а идеи для дешевых ужинов. И при этом быстро, фото тоже быстро сделали 😉 Тем не менее - наслаждайтесь!

Ниже приведен список из 24 рецептов. Если вы хотите узнать о них дополнительные советы, не нажимайте на ссылки, а прочитайте следующие два раздела.

Идеи для недорогих обедов – список рецептов:

Запеченные яблоки с рисом и сливками
Суп из лисичек со сливками
Омлет с овощами
Вегетарианский творог для всех злаков
Кукурузные оладьи
и тартлек3 с фруктами
лук
Крем-суп из брокколи с козьим сыром и семечками
Пирожки с чечевицей и грибами
Оладьи из цукини с йогуртовым соусом
Фасоль стручковая с луком-пореем, ветчиной и жареными семечками
Простые спагетти с говядиной
Курица по-восточному в кокосовом молоке с кукурузной лапшой
Индейка в луковом соусе
Легкий салат с тунцом и авокадо
Запеченная фасоль с жареным яйцом и беконом с подрумяненной сладкой творогом
сыр
Мло Картофель с жиром, творогом и зеленым луком
Запеканка из макарон с мясными обрезками и брокколи
Печень под яичным облаком
Фаршированные грибы
Жареная лапша с фруктовым соусом
Овощи для сковороды с кровяной колбасой Несколько

советы, чтобы сэкономить еще больше и обеспечить очень дешевый ужин!

Способ приготовить недорогое обеденное блюдо — спланируйте и используйте замороженные продукты!

Будучи занятым человеком, я иногда позволяю себе покупать готовые вещи, например.замороженная еда. Обеденные блюда, приготовленные мной, настолько быстрые, что я могу справиться с ними в течение дня. При использовании рецепта, требующего больших усилий, я обычно готовлю ужин утром. Делаю запасы на 2-3 дня (см. здесь, как я планирую питание). Такую еду можно легко разогреть в мини-духовке или микроволновке.

Для тех, кто демонизирует это устройство и хочет наброситься на меня в комментариях - ссылка на интервью со специалистом.Микроволновая печь – спасение не только для занятых, но прежде всего для братьев-студентов. Дешевые обеды для студентов - это еще не все, для них лучше всего, чтобы их также было легко и быстро приготовить .

Идеи для дешевых ужинов подарят вам счастливые часы и другие акции в крупных супермаркетах

Все чаще крупные супермаркеты предлагают специальные распродажи в поздние часы, особенно когда у них есть стенды с так называемыми свежие деликатесы на развес.Кроме того, большинство сетей супермаркетов имеют выделенных места на полках и в холодильниках, где можно найти очень уцененных товара с коротким сроком годности . Обычно их там выставляют за 2-3 дня до его окончания.

Благодаря этому за копейки мы можем купить полезную еду! Лично мне очень нравятся такие точки в магазинах Нетто, ближайшая у меня буквально в двух шагах от дома. Мне удалось купить 3 пачки говядины - одну я использовала для спагетти (рецепт их есть в статье), а две другие заморозила.Цена? Всего 3,99 злотых за упаковку! Этого хватит на 4 обеденных порции популярного блюда из макарон! 🙂

Идеи для дешевых ужинов - 24 рецепта быстрого и дешевого ужина

Прежде чем идти за покупками, выберите конкретные продукты для дешевого ужина

Наверное, никому не нравится это чувство, когда мы ждем важное письмо, мы открываем наш почтовый ящик а там... Нас высыпают ворохом рекламных буклетов из разных магазинов.

И хотя я не понимаю, как можно тратить столько бумаги на их печать (сколько таких журналов мы забираем домой, а сколько сразу попадает в мусорку?В удобное для нас время мы это сделаем, например, через приложение для телефона, которое собирает различные рыночные предложения и ценовые планы супермаркетов на ближайшие недели. Я сам им пользуюсь и рекомендую трекер возможностей.

Это приложение поможет спланировать питание . Просматривая рекламные предложения, мы можем проверить, какие продукты будут предлагаться по более низким ценам, и запланировать наше питание, чтобы максимально использовать эти ценовые предложения.

Положите одну кастрюлю с остатками, и вы обеспечите себе дешевые обеды на несколько дней!

Остатки посуды и т.н.рагу становятся все популярнее . И неудивительно: в духе меньшего количества отходов они позволяют нам сократить количество пищевых отходов, стимулировать наше кулинарное творчество и, прежде всего, сэкономить много времени и денег. Эти остатки обеденных блюд буквально делают свое дело! Это неиссякаемый источник идей для дешевых обедов.

Что лежит в основе этих блюд? Обычно это рис, лапша или ваша любимая крупа, к которой мы добавляем «объедки» — концы мяса, овощей, соусов.Звучит неаппетитно? Те, кто научился готовить из остатков, могут создавать уникальные вкусы, к которым хочется вернуться.

Дешевый ужин не всегда должен быть горячим

А теперь последний трюк для дешевых обедов . Что ж, это нечто очевидное и нечасто практикуемое: ужин не обязательно должен быть теплым блюдом. Особенно летом. Кулеры придумали не просто так 🙂

Мы тратим дополнительные деньги на приготовление горячих блюд, чтобы они оставались теплыми.А после приготовления - разогреть их. Для этого мы используем электричество и газ. Но вы можете приготовить еду, которую разогреете только один раз, а затем съедите холодной . И они окажутся не менее ценной едой.

Сюда подойдут: дрожжевые, запеченные вареники и калачи с овощной или мясной начинкой, салаты с жареным, копченым сыром или мясом с добавлением макарон или круп, кисели с «начинкой» - сухие и сладкие, рулеты и выпечка, паштеты (как в мясном, так и в овощном варианте).

Идеи для недорогих обедов - несколько моих предположений

Прежде чем мы перейдем к идеям для обеденных блюд, вам нужно несколько пояснений. Ибо я сделал некоторые общие предположения относительно этих положений.

Во-первых, , везде, где я пишу о супах и основой для них является бульон, я имею в виду бульон, приготовленный из бульонных, овощных или куриных кубиков. Как известно, приготовить бульон отдельно можно и дешевле, и уж точно полезнее, но в рецептах я исходил из того, что главное - скорость приготовления.А настоящий бульон варится на медленном огне несколько часов.

Впрочем, если кто хочет использовать свой отвар - бесплатно 🙂

Во-вторых, , когда я пишу о лесных грибах - лисичках или подберезовиках - я имею в виду грибы, собранные в лесу собственноручно. Магазинные грибы, особенно сушеные, стоят дорого.

В-третьих, , я понятия не имею, какова калорийность представленных блюд. Серьезно, я не диетолог, я считаю деньги, а не калории.Я не гарантирую, что дешево + быстро = низкокалорийно или на 100% полезно. Это не ключ к этой статье.

В-четвертых, , везде, где это возможно, предлагаю более дешевые/дорогие заменители данного компонента. Не всем должен нравиться вкус и лучше заменить его на тот, который им подходит.

Пятый , для каждого рецепта дается разное количество порций. Иногда блюдо предназначено для одного человека, иногда рецепт включает 4 порции – то есть, чтобы его съела семья один день или чтобы съел один человек несколько дней подряд.Так что читайте внимательно.

В-шестых, , некоторые рецепты я иногда дорабатываю, а ингредиенты выбираю "на глаз". Не удивляйтесь, что вместо точных мер вроде «добавьте 100 г макарон» я пишу про 2-3 горсти. Если увидишь, что тебе мало, набери еще горсть 😉

Седьмая, У меня нет фото всех блюд. Тем не менее, я сделал все из них и проверил их. Они съедобны и даже вкусны 😉 Блюда визуально не идеальны, поэтому когда что-то немного подгорело, это видно (не ходите так 😉), я не рвал волосы с головы и не готовил очередную порцию, т.к. «У меня должно быть идеальное фото».

Восьмой и последний - что вообще для меня значит "быстрый ужин"? Таким образом, я определяю еду, которую мы можем приготовить примерно за 30 минут, максимум за 60 минут.

Итак, давайте перейдем к правилам . Я разделил идеи для дешевых обедов на 3 группы: постные блюда, мясные блюда (в обоих случаях порция ниже 10 злотых, если вы также используете представленные мной приемы для снижения цен на обеденные блюда) и те, где порция стоит менее 5 злотых.

Другие интересные идеи для недорогих обедов, в том числе за 10 злотых (и даже дешевле!), вы можете найти в этих книгах:

Идеи для дешевых постных обедов

Печеные яблоки с рисом и сливками

Что есть на 2 порции: 2 средних яблока, пакетик белого риса, 3/4 стакана молока 1,5%, вода, немного сливок 18%, ложка сахара, щепотка соли, корица тертая по вкусу, 2 шт. ложки жидкого меда.

Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке, но замените часть воды молоком.Благодаря ему рис будет более нежным на вкус. Добавляем щепотку соли.

А пока помойте яблоки , не чистите их. Нарезаем их полумесяцами, семенное гнездо выбрасываем. Каждый кусочек яблока посыпьте небольшим количеством корицы и полейте небольшим количеством меда. Выложите яблоки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте их в духовку.

Выпекать при 160-180°С 20 минут. Можно использовать горячий воздух, тогда время выпекания сокращаем до 10-15 минут.Вы должны смотреть в окно, не горят ли яблоки.

Добавить в сливки сахара и перемешать. На тарелку выложить обсушенный рис, залить сливками, вокруг разложить печеные яблоки. Посыпьте его корицей по вкусу.

Дешёвые рецепты на ужин - запечённые яблоки с рисом и сливками

Наваристый суп из лисичек с кремовой кляксой

На ужин на 2 персоны нам понадобится: 0,7 л бульона, 4 горсти лисичек, 3 небольшие моркови. , 4 горсти кукурузных макарон, 2 столовые ложки сливок 12%, перец и соль, чайная ложка карри, небольшая луковица, сушеная петрушка и столовая ложка сливочного масла.

Лисички вымыть, растолочь, обжарить 5 минут на горячем масле. Морковь помойте, очистите, разрежьте вдоль пополам и нашинкуйте. Лук очистить, но не резать.

Добавить все ингредиенты в бульон и варить 20-30 минут. Добавьте чайную ложку карри, приправьте солью, перцем и петрушкой (количество последней по вкусу).

Приготовьте кукурузную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Ставим на тарелку и наливаем суп, а напоследок добавляем в тарелку кляксу сливок.

Совет: Это блюдо не содержит глютена. Если вы не любите кукурузную лапшу и не боитесь глютена, используйте для супа обычные пшеничные веточки. Более дорогой и полезный вариант: добавить овощные накрутки, например, из чечевицы. Или гречка.

Недорогие рецепты на ужин - суп из сезонных лисичек

Мега омлет с овощами

На один омлет вам понадобится: 3 яйца, полстакана молока, ложка сливочного масла, соль и перец по вкусу, любимый овощи (чаще всего у меня : 1/2 перца, 2 редиски, зубчик чеснока), помидор, базилик.

Овощи помойте и нарежьте небольшими квадратиками. В миску взбить яйца, добавить молоко - постараться получить пышную массу - добавить половину нарезанных овощей, посолить и поперчить, перемешать. Выливаем его на сковороду, где растопили масло, примерно через 3 минуты переворачиваем на другую сторону, жарим еще 3 минуты (яйцо должно быть срезано с каждой стороны, но не сильно обжарено, предварительно прижав его вилка должна быть мягкой, а внутри немного жидковатой). Выкладываем на тарелку, посыпаем середину остатками овощной смеси, складываем омлет пополам.

Помидор нарезать полумесяцем, приправить солью, перцем, базиликом и положить рядом с омлетом. Можно подавать с хлебом.

Универсальное вегетарианское блюдо для любой крупы

Ингредиенты: 1 красный перец, 1 желтый перец, 2 моркови, 1 кабачок, 1 луковица, 4 гриба, 3 больших помидора, 1 маленькая томатная паста, 2 зубчика чеснока, 1 шт. ложка базилика, 1 столовая ложка майорана, соль, перец, щепотка мускатного ореха, плоская чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка карри, 2 столовые ложки масла.

Все овощи необходимо помыть, очистить от кожуры (кабачки чистить не нужно) и нарезать небольшими кубиками. Грибы тоже надо помыть, но чистить их не обязательно 😉

Готовим глубокую кастрюлю. Сначала обжариваем лук, добавляем грибы, затем перец, кабачки и морковь. После добавления каждого ингредиента добавьте в кастрюлю немного воды. Добавьте помидоры и специи, а также томатную пасту, смешанную с 300 мл воды. Тушите 15 минут, периодически помешивая. В конце добавьте нарезанный чеснок и тушите еще 10 минут.

Примечание: чеснок , добавленный ранее, может придать еде немного горечи.

Лечо можно есть отдельно или с вашей любимой крупой.

Оладьи кукурузные с фруктами

Ингредиенты на дюжину оладий: любимые фрукты (в моем случае: малина и банан), мука кукурузная 100 г, мука пшеничная 100 г, стакан молока, полстакана воды, одна яйцо, чайная ложка соли, чайная ложка сахара, 3 столовые ложки масла.

Приготовить тесто миксером. Добавить два вида муки, добавить яйцо, добавить столовую ложку масла, соль, сахар, воду и молоко.Тесто не должно быть слишком густым, но и не должно быть слишком текучим, как в случае с блинным коржом. Довести их до нужной консистенции, дозируя воду/муку.

Нагрейте оставшееся масло в сковороде. Обжаривайте на нем лепешки, делая комочки теста все крупнее и мельче (подсказка: меньшие легче перевернуть). Обжариваем с каждой стороны до румяности. Подавайте, украсив фруктами.

Подсказка: ваша еда будет вкуснее, если в конце добавить немного сиропа агавы / кленового сиропа / жидкого меда.Потом, правда, себестоимость и калорийность блюда вырастает, хотя все равно - дешевая еда, а сколько удовольствия 😉

Тарт с луком порей и луком

На самом деле не знаю это блюдо надо больше называть кишем, у меня всегда с ним проблемы 😉

Ингредиенты для теста: 2 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 1/3 кубика сливочного масла, щепотка соли.

Ингредиенты для начинки: светлая часть лука-порея (от 2 шт.), большая луковица, 3 яйца, 1 маленькая сметана 12%, соль, перец, плоская чайная ложка гранулированного чеснока, столовая ложка прованских трав, 100 г тертого сыра, 2 столовые ложки масла для жарки, несколько разрезанных пополам помидоров черри для украшения.

Исполнение: нам нужно смешать ингредиенты для теста: в муку добавить соль, нарезанное масло - замесить рукой. Сделайте в тесте углубление и добавьте в него яйца. Далее вымешиваем до получения эластичного однородного теста, которое используем для формирования формы для тарталеток.

У меня силиконовая форма, в случае с металлической ее надо смазать маслом или маслом. Наколите тесто вилкой (уменьшим риск образования воздушных пузырей при выпечке). Ставим форму в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Лук-порей нарезать кольцами, лук нашинковать, обжарить на разогретой с маслом сковороде. Добавляем соль и перец. Отставить в сторону через 3-5 минут – лук-порей и лук должны стать прозрачными. Во время жарки можно добавить немного воды в тушенку и размягчить их. Мы откладываем.

Форму с тестом достать из холодильника и поставить в духовку, выпекать при 180 градусах Цельсия до легкой золотистой корочки.

Пока тесто выпекается, добавить в миску яйца и взбить до пышности, к которым постепенно добавить сливки, прованские травы, немного соли и перца, гранулированный чеснок и тертый сыр.

Достать форму с тестом из духовки и выложить на нее обжаренные лук-порей и лук и залить яичной смесью. По краям положите помидоры черри. Ставим форму обратно в духовку и выпекаем около 30 минут.

Суп-пюре из брокколи с козьим сыром и семечками

Нужно запастись: одной (небольшой) брокколи, примерно 0,5-0,7 л бульона (если любите очень густой суп, давайте меньше бульона ), соль, перец, щепотку карри, семечки подсолнуха и кубик козьего сыра, нарезанного небольшими кусочками.

В качестве альтернативы: козий сыр можно заменить сыром фета или твердым голубым сыром. Сам суп из брокколи довольно пресный на вкус, поэтому нужен сильный акцент, который придадут вышеупомянутые сыры. Мы также можем попробовать веганский тофу, но в этом случае я определенно рекомендую копченый тофу.

Брокколи вымыть, отделить соцветия и нарезать ручки на палочки. Готовьте на пару, пока брокколи не станет полностью мягкой (около 10-15 минут). Затем перемешайте, добавьте соль, перец и щепотку карри по вкусу.Постепенно вливайте бульон и размешивайте, пока крем не станет однородным.

Крем-суп разлить по тарелкам, добавить сыр и семечки.

Пирожки с чечевицей и грибами

Ладно, этот рецепт не получится за 60 минут . Если вам удастся раскачать его за 90 минут, все будет в порядке. А вот эффекта хватает на несколько дней . Все потому, что здесь нам предстоит замочить наши сушеные грибы плюс приготовить дрожжевое тесто.

Грибы мы конечно можем заменить на готовую банку из магазина, уже приправленную и обжаренную, но это чуть более дорогое мероприятие 😉

Для рецепта так же можем использовать свежесобранные нами грибы, если мы каким-то чудом только что вернулись из леса и хотим пирожков.

Ингредиенты для теста: 30 г дрожжей, 300 г пшеничной муки (желательно сорта 550), 1 столовая ложка сахара, две столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 1/3 стакана теплого молока 3,2%.

Ингредиенты для начинки: столовая ложка сливочного масла, 2 плоских столовых ложки тимьяна, 2 измельченных зубчика чеснока, 200 г чечевицы (любой, я использую зеленую), 200 г лавровых грибов, соль, перец, 3 столовые ложки масла.

Если у нас есть сушеные грибы, замочите их примерно на 30 минут, затем слейте воду и нарежьте небольшими кусочками.
Если у нас есть свежие грибы - моем, чистим, червей выбрасываем, прошедшие отбор нарезаем на мелкие кусочки.

Сначала приготовьте тесто: взбейте дрожжи с сахаром, теплым молоком и небольшим количеством муки, накройте полотенцем и дайте подойти 20 минут. За это время мы можем получить немного фарша.

Чечевицу отварить в соответствии с описанием на упаковке, затем слить воду. Грибы обжарить на масле, добавить нарезанный тимьян и чеснок. Добавить отваренную чечевицу и ложку сливочного масла. Приправить солью и перцем. Отложите остывать.

Вернемся к тесту. Добавляем в закваску остальную муку и яйцо и замешиваем тесто руками (или, если у вас есть миксер со специальными насадками для дрожжевого теста - качаем его роботом).Также добавляем растопленное сливочное масло. Дайте тесту отдохнуть еще 20 минут.

По истечении этого времени тесто поднимется, а начинка достаточно остынет, чтобы предотвратить ожоги.

Тесто раскатываем на тестовой доске толщиной не более 1 см и вырезаем прямоугольники размером примерно 10 на 20 см. На каждый прямоугольник выложить начинку и свернуть. Укладываем наши рулетики на противень, на бумагу для выпечки, так, чтобы та часть, где тесто слипается, оказалась внизу.

Поставить на средний уровень в духовку с функцией горячего воздуха 180°С и выпекать около 25-30 минут.

Подсказка. Каждую котлету стоит намазать 2 столовыми ложками молока, выйдет замечательная глазурь.

Пирожки можно есть горячими или холодными. Идеально подходит для питья борща, но можно обойтись и без него.

Кабачковые оладьи с йогуртовым соусом

Примерно на 10-12 штук блинчиков нам понадобится: 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки молока, 3 столовые ложки пшеничной муки, 1 не слишком крупный кабачок, масло, соль , перец, 1 столовая ложка свежего укропа или петрушки.

Кабачки вымыть, обсушить, срезать кончики и натереть на крупной терке.

Натертые кабачки посыпьте солью и положите на сито над миской, чтобы стекал лишний сок (дайте постоять около 15 минут).

Тем временем очистите и нарежьте лук. В небольшой миске взбейте яйцо.

Насыпьте муку в миску и смешайте ее со щепоткой соли и перца. Добавьте яйцо, влейте молоко и замесите однородное тесто. Добавьте лук и кабачки и перемешайте.

В сковороде разогреть масло и выложить тесто на небольшие оладьи - по одной по 1-2 ст.л. Разравниваем их ложкой. Обжариваем с двух сторон до румяности.

Подавать с йогуртом, солью, перцем и зеленью.

Идеи дешевого мясного ужина

Зеленая фасоль с луком-пореем, ветчиной и жареными семечками

На одну порцию вам потребуется: миска зеленой стручковой фасоли (свежей или замороженной), чайная ложка рапсового масла, 1/2 порции. лука-порея, 3 ломтика ветчины (рекомендую пармскую, хотя она и не относится к числу дешевых мясных нарезок - сюда подходит идеально), горсть очищенных семечек подсолнуха, соль и перец по вкусу.

Фасоль отварить полутвердой в слегка подсоленной воде. Разогрейте 1 чайную ложку масла в сковороде, добавьте нарезанный кольцами лук-порей, затем добавьте нарезанную квадратиками ветчину. Когда лук-порей станет мягким, а ветчина подрумянится, добавьте фасоль и перемешайте. Ставим на тарелку. В пустой кастрюле поджарьте семена подсолнечника в течение 2 минут, часто помешивая, а затем посыпьте ими фасоль, лук-порей и ветчину.

Недорогие рецепты на ужин - стручковая фасоль с луком-пореем, ветчина и жареные семечки подсолнуха - скромная кухня может быть очень вкусной!

Колбаски с сыром в слоеном тесте

На 12 штук: 1 упаковка слоеного теста, 3 ломтика копченого сыра (напр.гауда), 4 куриные сосиски.

Слоеное тесто достать из холодильника, оставить при комнатной температуре на 3-5 минут, пока оно немного не размякнет и не станет более пластичным.

Тем временем готовим «замес»: каждый ломтик сыра разрезаем на 4 части, а каждую колбаску делим на 3 части.

Разверните тесто и с помощью ножа разрежьте его на 3 «ряда» и 4 «столбца». На каждый из созданных таким образом прямоугольников выложите сыр и колбасу, затем сверните их в рулет, края склейте между собой пальцами.Вот такие продолговатые бантики должны выйти. Выкладываем их на противень, застеленный пекарской бумагой. Можно использовать бумагу с обернутым слоеным тестом.

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку и выпекать около 20-30 минут. После красивого подрумянивания скажем, что блюдо готово.

Совет: лучше всего подавать с кетчупом или йогуртом, смешанным с сушеным укропом и гранулированным чесноком. Оно не такое сухое, когда есть в чем пропитаться 😉

Подсказка 2: Тесто выйдет красиво пропеченным и хрустящим, если сделать для него глазурь: взбить одно яйцо и смазать им каждый кусочек нашего лакомства перед выпечкой.Рекомендуется, когда остаток яйца можно отдать кошке поесть, например 😉 А если у нас нет кошки, оставим на другой день, если планируем еще порцию сосисок. Иначе - жалко яйцо.

Пикантные маффины с колбасой, кабачком и яйцом

Банально, быстро, вкусно и сытно Оставшееся блюдо . Рецепт на 10-12 штук (зависит от размера используемых формочек).

Пикантные маффины – один из недорогих рецептов ужина на 10 зл.

Нам понадобится 3 яйца, столовая ложка пшеничной муки, полстакана воды, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 1/2 нарезанных кубиками кабачка. , остатки вяленого мяса, которое мы оставили (напр.1 колбаса, два ломтика ветчины и т. д. - нарезать кубиками). Если у нас остались остатки творога или сыра, он тоже будет хорош после натирания. Добавить соль, перец и прованские травы по вкусу.

Яйца взбить в пышную массу, добавить воду, муку и соду. Постепенно добавляйте новые ингредиенты, постоянно помешивая. Накладываем массу ложкой на силиконовые или металлические формочки (потом кладем их дополнительно бумажными маффинами).

Положите ок.2 столовые ложки массы. Масса не должна доходить до самого края формы, потому что при выпечке она поднимется и выльется.

Поставить их в разогретую до 180°С духовку и выпекать около 20 минут до золотистого цвета.

Простые спагетти с говядиной

Просовет: стоит сделать, когда успеем поохотиться на говядину или говядину и свинину в акции приправа для гуляша (чайная ложка - такая специя обычно уже содержит соль, фарш такой же, поэтому я соль не добавляйте), перец, щепотка молотой копченой паприки, спагетти, столовая ложка масла или сала (я лично предпочитаю последнее - с тимьяном лучше идет).

Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке.

В сковороде разогреть жир и обжарить на нем мясо до появления белков. Измельчаем, добавляем специи и продолжаем помешивать. В конце добавляем консервированные помидоры, все тщательно перемешиваем и оставляем на медленном огне под крышкой - тушим около 10-15 минут, периодически помешивая.

Курица по-восточному в кокосовом молоке с кукурузной лапшой

Экономичные обеденные блюда - курица в кокосовом молоке - недорогой рецепт обеда менее чем за 10 злотых

Ингредиенты: порция куриной грудки, банка кокосового молока, красная паприка, ложка нежной восточной пряности (как вариант: приправа карри или гирос и щепотка имбиря), соль, перец, ложка масла, кукурузная паста - твист.

Курицу вымойте, нарежьте на более мелкие кусочки и посыпьте восточными специями. Паприку помойте, нарежьте и удалите сердцевину. Режем небольшими кубиками.

В разогретом на сковороде масле сначала обжарить паприку, через несколько минут добавить курицу. Обжаривайте с каждой стороны, пока белок не порежется. Затем вылейте кокосовое молоко на сковороду. Добавляем еще две щепотки восточных специй, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, периодически помешивая.и поливаем мясо соусом.

Положите на предварительно сваренные макароны.

Совет: также очень хорошо сочетается с рисом и перловой крупой.

Индейка в луковом соусе

Для приготовления ужина на пару нам потребуется: мясо индейки 400-500 г (желательно с ножки или грудки), приправа для гриля для птицы, ложка масла, лента вермишели, две луковицы, 2 столовые ложки сливочного масла, плоская столовая ложка пшеничной муки (можно превратить в кукурузную), стакан теплого куриного бульона, 2 столовые ложки сливок 18%, щепотка перца, соль по вкусу.

Мясо разделить на две части, натереть приправой для гриля, смешанной с маслом, и поставить в холодильник. Дадим нашему маринаду немного прикусить мясо.

Приготовьте ленточную лапшу, как описано на упаковке.

Лук нарезать мелкими кусочками. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук, соль и перец. Когда лук подрумянится, добавьте муку и энергично перемешайте. Пожарив некоторое время, добавить теплый бульон, размешать до закипания, затем установить мощность нагрева на более низкие значения (соус должен слегка пузыриться).Добавить в сливки 2 столовые ложки острого соуса - темперировать, интенсивно размешать. Когда соус загустеет и исчезнут комочки муки, влить в соус застывшие сливки и интенсивно размешать. Вытаскиваем из огня.

Достать мясо из холодильника и обжарить его на сковороде (в идеале: на гриле). Регулярно перекладываем мясо из стороны в сторону, чтобы оно не подгорело, а красиво подрумянилось.

Положите макрон и мясо на тарелку. Вылейте соус на макароны и покройте мясо небольшим количеством соуса.

Совет: соус будет иметь более выраженный вкус, если перед заливкой сливок в него добавить немного белого вина.

Совет 2: Хорошо добавлять в блюдо тушеные овощи (ломтики моркови со стручковой фасолью).

Легкий летний салат с тунцом и авокадо

Идеально подходит для жаркой погоды, подается холодным. Он не перегружает и насыщает себя благодаря наличию питательных авокадо.

Салат начинить менее чем за 15 минут 😉

Для приготовления этого салата (порция на 2 персоны) вам понадобится: 1 авокадо, пучок свежего укропа, четыре головки редьки, один большой спелый помидор, 1 банка тунца в масле кусочками, любимое зерно или семечки (напр.тыква, кунжут, семечки), соль, перец.

С тунца необходимо слить лишнее масло. Нарежьте редис, нарежьте кубиками авокадо и помидор, измельчите укроп и посыпьте все семенами/косточками. Приправьте солью и перцем и тщательно перемешайте.

Запеченная фасоль с жареным яйцом и беконом

Признаюсь без обиняков: я использую здесь консервированную фасоль 🙂 Просто разогрейте ее в кастрюле. Иногда стоит добавить щепотку имбиря для аромата.

Нам также понадобится несколько ломтиков бекона и яйца. Подавайте жареные и запеченные яйца (для достижения этого эффекта накройте сковороду крышкой). Можно подавать с тостами, когда кто-то очень нуждается в углеводах. В более здоровом варианте: добавьте овощи/ростки.

Это экспресс-ланч, который готовится менее чем за 15 минут.

Идеи для очень дешевого ужина: порция менее чем за 5 злотых!

Макароны с жареным сладким творогом

Покупаем: макароны гнездо или спагетти, кубик творога (ок.200 г), сахар (потребуется 1 столовая ложка), фруктовый сироп (например, малиновый), столовая ложка сливочного масла.

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите в сторону.

Сыр натереть на терке или раздавить вилкой в миске, добавить сахар и перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сыр и обжарить его несколько минут, интенсивно помешивая.

Положите сыр на пасту и украсьте ее струйкой фруктового сиропа.

Молодой картофель с жиром, творогом и зеленым луком

Блюдо по-познански из творога.

Для счастья нам нужно: 0,5 кг молодого картофеля в мундире, пачка творога, зеленый лук свежий, соль, перец, сало со шкварками, чайная ложка сливочного масла, небольшая луковица.

Картофель помойте под проточной водой, не чистите! Готовим в униформе.

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить вместе со шкварками и шкварками.

Откиньте на сито немного творога, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец.

Выложите картофель на тарелки и разрежьте пополам.Вылейте его поверх намазки и, наконец, положите в каждую из них по чайной ложке сыра и зеленого лука.

Низкокалорийный вариант: мы не используем ароматный спред ;-(

Запеканка из макарон с мясными остатками и брокколи

Другое блюдо из остатков Для приготовления запеканки мы используем то, что находим в ледниках: например мясо из варочного бульона, остатки ветчины, остатки недоеденной колбасы с вечернего шашлыка и т.д.

Для этого нам понадобится: сыр, немного сливок 12%, отборный овощ соцветия), лапша или веточки, соль, перец, прованские травы.Количество макарон регулируется в зависимости от размера нашей формы для запекания и количества мяса.

Приготовьте макароны, но только в течение 1/2 времени, указанного на упаковке. Разделите брокколи на соцветия и либо варите их в течение 10 минут (рекомендую), либо варите (можно использовать воду для пасты). Остатки мяса мелко нарезать. Положите мясо, брокколи и макароны в форму для запекания.

Сливки смешать с солью, перцем, прованскими травами и натертым на крупной терке сыром.Чем больше мы его добавим, тем компактнее будет запеканка, но и жирнее.

Перелить массу в емкость, смешать с остальными ингредиентами и сверху посыпать остатками сыра. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут - запеканка должна подрумяниться сверху, но влажная после разрезания.

Если вы выберете запеканки из остатков макарон, идеи для недорогих обедов придут вам в голову сами собой 🙂

Печень в яичном облаке

Нам понадобится ок.0,5-0,6 кг куриной печени. Кроме того, соль, перец, две столовые ложки муки, 3 яйца, столовая ложка сливочного масла, две столовые ложки масла, стакан молока и вода.

Утром, в день приготовления обеда: куриных печени помыть, очистить от волокон и жилок, положить в миску и залить водой и молоком (должны быть покрыты). Ставим их в холодильник и забываем об их существовании до обеда.

Когда приступаем к приготовлению обеда, сливаем с печени жидкость, но не сушим их, а обваливаем в смеси муки, соли и перца.Обжарить в горячем масле.

Во второй сковороде разогрейте сливочное масло и вылейте на него взбитые яйца, приправьте солью и перцем, энергично прожарьте и жарьте, пока яйцо не превратится в нечто вроде посыпки.

Положите печень на тарелку и посыпьте жареным яйцом.

Грибы фаршированные

Для этого дешевого ужина нам понадобятся довольно крупные Грибы - белые или коричневые. Тогда у нас их будет 8 штук на пару.Для шляпок меньшего размера нам потребуется 10-12 грибочков.

Дополнительно нам понадобится: 2 зубчика чеснока, одна луковица, чайная ложка черемши, ломтик сырого, нарезанного кубиками сала, плоская чайная ложка сала, немного тертого сыра.

Идея для очень дешевого ужина - фаршированные грибы

Грибы вымыть, отделить от шляпок ручки, обсушить шляпки бумажным полотенцем. Мы ломаем ручки.

Чеснок и так же лук измельчить.На горячее сало выложить лук, черемшу, перец и соль. Обжарьте до мягкости, добавьте немного воды и бросьте туда ножки грибов. В конце тушения добавить измельченный чеснок. Продолжаем помешивать и ждем, пока испарится лишняя вода и фарш уменьшится в объеме. Снимаем с огня.

На второй сковороде обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим. В конце смешать с остальной начинкой.

Шампиньоны посыпать изнутри небольшим количеством сыра, в каждую шляпку положить начинку и сверху посыпать сыром.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сыр должен расплавиться, но не стать слишком коричневым.

Совет: можно посыпать зеленым луком 😉

Жареная лапша с фруктовым соусом

Ингредиенты на 4 порции: 1 1/2 стакана пшеничной муки, 2 ст. соли, 1 кг мелкого картофеля, 2 столовые ложки натурального йогурта, горсть сезонных фруктов (например, клубники, голубики, голубики - в идеале, когда их собирают сами в лесу 😉 малины и т.д.). №

Приготовление: Картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде до мягкости. После приготовления отставить остывать. Затем пропускаем их через мясорубку или пресс.

Выложите картофельную массу на разделочную доску, сделайте отверстие и вставьте в него яйца. Добавьте 2/3 порции пшеничной муки, всю предоставленную картофельную муку и щепотку соли. Замешиваем гладкое тесто руками и делим его на 3 части.

На разделочную доску высыпать оставшуюся муку, взять первую часть теста и раскатать, чтобы получилась длинная скалка.Нарезаем его по диагонали ножом на небольшие вареники наподобие картофельных вареников.

Положите пельмени в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Когда они всплывут на поверхность, варите их около 3 минут и ловите.

Затем обжарьте пельмени в горячем масле, пока они не станут хрустящими и не подрумянятся.

Смешайте выбранные фрукты для сладкого соуса (например, малину), добавьте йогурт и перемешайте. Залить лапшу соусом.

Сухой вариант соуса (дешевле): вместо фруктов добавить в йогурт соль, перец, сушеный укроп и немного гранулированного чеснока.
Более простая и быстрая версия: пропустить жарку лапши.

Жареные овощи с кровяной колбасой

Пожалуй, самый банальный и быстрый рецепт для нуждающихся в деньгах и времени людей 😉 Приготовьте замороженные овощи на сковороде согласно инструкции на упаковке. Тем временем на сковороде пожарить кровяную колбасу — либо на столовой ложке сливочного масла, либо на столовой ложке сала со шкварками. Подаем на одной тарелке.

Ваши идеи дешевых обедов

Блин, это наверное одна из самых длинных записей в блоге 😀 Но я горжусь ею, ведь ее контент создавался на... Два года.Шутки в сторону. Кидаю принтскрин на десерт 😉

Ааа, уже более 2-х лет собираю идеи для недорогих ужинов!!! Но, наконец, есть список рецептов. Стоит набраться терпения.

Идеи дешевых обедов проросли в моей голове, так что давно... За это время одни рецепты попадали сюда, другие выпадали, третьи я дорабатывала. Дважды делала фото блюд, которые случайно удалила, поэтому картошка а-ля гзик и сосиски в слоеном тесте сегодня без визуализации. Это тяжело.

Но хватит кудахтать - пора и вам 🙂

Потому что наверняка у вас тоже есть несколько отличных рецептов быстрых блюд и идей для недорогих ужинов, которыми вы можете поделиться! Те самые, которые спасли вас, когда ваш аккаунт был ломким, а желания и времени на долгую варку не было.

Не стесняйтесь делиться своими специальностями в комментариях!

Понравился этот пост? Считаете ли вы это полезным? Вы хотите поддержать меня?
Буду рад, если вы поделитесь им с друзьями! Чуть ниже вы найдете кнопки для публикации статьи на различных сайтах. Для вас это один клик, который длится мгновение, а для меня это шанс привлечь новых получателей с ценным контентом 🙂 СПАСИБО!

Я также приглашаю вас лайкнуть блог Kobiece Finanse на Facebook и подписаться на него в Twitter или в Instagram.Я также присутствую на платформе Pinterest.

Я призываю вас подписаться на мою рассылку новостей . Тогда вы всегда будете в курсе новых записей, интересных фактов, примечательных событий и советов 🙂

90 084 Статьи по теме:

Обед, главный прием пищи за день, не должен быть скучным и однообразным. И это случается часто - свиная отбивная с картошкой и бульоном, наверное, самый популярный обеденный сервиз у поляков. Хоть и вкусно, но вариантов приготовления ужина столько, что жалко ими не воспользоваться! Однако вопрос, что приготовить на ужин, возникает в наших головах очень часто. У нас есть много ответов на этот вопрос.Именно эти рецепты в этом разделе Академии Вкуса подскажут вам отличные идеи для ужина. Лучшим показателем того, понравился ли приготовленный нами ужин нашим близким, будут пустые тарелки после окончания трапезы. С нашими рецептами пустые тарелки будут накапливаться!

По нашим рецептам можно приготовить легкий обед, быстрый ужин, мясные блюда, а также вегетарианские блюда. И наш любимый вид ужина – это здоровый ужин. Местные продукты, ингредиенты из проверенных источников и натуральные специи – квинтэссенция подходящего ужина для всей семьи.

Интересные идеи для быстрого ужина

Безусловно, у каждого есть свои лучшие рецепты на ужин, но иногда нужно что-то изменить. Вы можете легко приготовить ужин из курицы в духовке. Достаточно положить пряное куриное филе на одну тарелку, рядом с нарезанным картофелем и овощами, такими как перец, лук, морковь и петрушка. Все ингредиенты блюда запекаются одновременно. Грибы и стручковая фасоль также идеально подходят для этого блюда.В свою очередь курицу можно заменить лососем.

Запеченную курицу можно измельчить вилкой, чтобы она выглядела как рваная говядина, и смешать с овощами, запеченными на противне. Затем полученную начинку можно выложить на рулет или лаваш и подать с печеным картофелем.

Обед из тофу

Стоит попробовать быстрый ужин с тофу в главной роли. Тофу не только для вегетарианцев и веганов, он может стать интересным дополнением к стандартной диете. Большим его преимуществом является скорость приготовления.Достаточно нарезать его и немного поджарить на сковороде, чтобы он стал теплым. В сочетании со смесью овощей для сковороды и рисовой лапшой получится экспресс и сытное обеденное блюдо.

Посуда для пасты

Простой способ разнообразить блюда из макарон — изменить форму пасты. Казалось бы, небольшая разница может полностью изменить внешний вид блюда. Вопреки видимому, «обычная» паста с соусом не обязательно должна быть скучной. Интересной идеей для ужина с добавлением макарон станут запеканки из макарон.Пасту можно смешивать с остальными ингредиентами запеканки или выкладывать слоями. Дополнительно, выбрав подходящую форму макарон, можно начинить их соусом, выложить на противень, сверху посыпать сыром пармезан, а затем запечь. Помимо формы, вы также можете изменить тип макарон на гречневую, ржаную, кукурузную или рисовую. Также с лапшой можно приготовить питательные и сытные рагу. Макароны готовятся с овощами и птицей в бульоне или молоке. Большая часть жидкости впитается в макароны, остальное станет основой для соуса.

ТОП-10 рецептов дешевых и быстрых обедов • Рецепты

Список ТОП-10 рецептов дешевых и быстрых обедов! Крем-суп, здоровый ужин, мясной ужин или овощной... каждый найдет что-то для себя. Ищете рецепт быстрого ужина? Ознакомьтесь с нашим предложением из 10 лучших и самых вкусных рецептов дешевых, простых и быстрых в приготовлении обедов!

Простой рецепт недорогого обеда всего за 30 минут. Фрикадельки в томатном соусе. Быстрый и простой вариант фрикаделек, с которым справятся даже новички.Читать рецепт тефтелей в томатном соусе...

Вкусные, хрустящие котлеты из цветной капусты — легкий и полезный обед. Котлеты из цветной капусты хрустящие снаружи и очень сочные внутри, и, вопреки тому, что может показаться, они очень сытные Котлеты из цветной капусты – идеальная идея для ужина. Рецепт котлет из цветной капусты

Идея для легкого, полезного и быстрого ужина с использованием перловой крупы. Перловая крупа, обжаренная со специями, с вялеными томатами, брынзой и свежими листьями шпината.Читать рецепт...

Сочная куриная грудка, вымоченная и запеченная в молоке, сохраняющая мягкость и сочность внутри и хрустящая снаружи.

Паста в соусе из свежих помидоров – это предложение легкого и полезного ужина для всей семьи. Быстрый, вкусный и сытный ужин.

Быстрый обед, который можно приготовить всего за 30 минут. Фрикадельки из куриной грудки в укропном соусе, подаются с любимыми добавками, т.е.картофель, крупы или рис. Идеальная идея для быстрого ужина.

Суп из тыквы, безусловно, самый распространенный в осенний сезон, но его можно смело готовить, и он того стоит круглый год, используя замороженную тыкву, которую можно приобрести в магазинах. Тыквенный суп осенью и зимой станет отличным согревающим блюдом, а весной и летом легким и сытным ужином.

Паста со шпинатом и творогом — идея для быстрого и легкого ужина, которую любят и дети, и взрослые.Быстро готовится, так же быстро исчезает с тарелки.

Суп из цветной капусты в виде вкусного легкого крема. Крем из цветной капусты готовится очень быстро и так же легко, а суп получается вкусным и очень сытным!

Фантастическое блюдо! Восхитительный соус карбонара, который идеально сочетается с пастой, вместе составляют восхитительное целое. Паста Карбонара — мой вариант сытного ужина для всей семьи.

Недорогие обеды могут быть очень вкусными и содержать необходимые питательные вещества и витамины. Эти блюда просты в приготовлении и стоят совсем недорого. Одно из наших предложений для недорогого перекуса – сытный и согревающий морковный суп-пюре. Проверьте, почему стоит обратиться к нему.

Смотрите видео: "Как уменьшить углеводы в рационе?"

1.Что такое дешевые обеды?

Дешевый ужин не обязательно должен быть лишен питательных веществ, витаминов и минералов, важных для нашего организма. Низкая цена не должна негативно сказаться на вкусе приготовленного блюда.

Недорогие обеды пользуются большой популярностью как у любителей кулинарного искусства, так и у полных профанов кулинарии. Оказывается, такие блюда могут быть не только сытными, но еще и вкусными и полезными. Однако правильный выбор ингредиентов имеет решающее значение, если мы не хотим разочароваться.

Ниже приведены два простых рецепта дешевого ужина. Первый - согревающий крем-суп с морковью , второй - макароны с шпинатом , чесноком и брынзой.

2. Рецепты дешевых обедов

2.1. Морковный суп-пюре

Для приготовления морковного супа-пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

морковь (900 г)
оливковое масло (2 столовые ложки)
луковица (2 шт.)
имбирь (2 чайные ложки)
перец (половина чайной ложки)
чеснок (2 зубчика)
куркума (1 чайная ложка)
корица (1 чайная ложка)
сахар (одна чайная ложка)
соль (половина чайной ложки)
вода (1,5 литра)
Складской кубик
лимонный сок (2 чайные ложки)

Очистите всю морковь и затем нарежьте ее кубиками.Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. Бросьте в нее морковку, подождите некоторое время, пока овощ подрумянится.

Добавить мелко нарезанный лук, чеснок. Обжаривайте еще четыре минуты.
Приправить куркумой, перцем, имбирем, сахаром, корицей и солью. Через минуту залить водой.

Когда вода нагреется, добавьте в нее бульонный кубик. Варить суп сорок пять минут. Когда суп немного остынет, тщательно взбейте его блендером.

Морковный суп-пюре чрезвычайно полезен, питателен и чрезвычайно вкусен.Он содержит большое количество витаминов и минералов, таких как витаминов группы В , витамин С, витамин Е, цинк, железо, кальций, магний, йод и калий. Оранжевый овощ также богат лютеином, зеаксантином, ликопином и бета-каротином .

2.2. Паста со шпинатом, чесноком и фетой

Паста со шпинатом, чесноком и сыром фета – наше очередное предложение для недорогого и питательного ужина. Для приготовления такого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:

паста фарфалле (300 г)
сыр фета (одна упаковка)
шпинат (одна упаковка)
топленое масло (три столовые ложки)
лук (одна штука)
чеснок (два зубчика)
соль (половина чайной ложки)
перец (половина чайной ложки).

Фарфолы отварить в слегка подсоленной воде. Пока макароны варятся, приготовьте соус. На горячем масле обжарить нарезанный лук и чеснок. Когда они станут прозрачными, добавьте промытый и обсушенный шпинат.

Через пять минут добавьте к шпинату соль, перец и измельченный сыр фета. Все смешать, уменьшить мощность горелки. Через две минуты полностью выключите плиту. Готовую пасту подавайте с теплым соусом.

Шпинат, хотя и печально известный, является отличным источником питательных микроэлементов.В его состав входят магний, железо, марганец, йод, натрий, калий, фосфор. Кроме того, он содержит витамин С, витамин А, а также другие полезные для здоровья антиоксиданты .

	Услуги
О салоне	Прайс	Спецпредложения
Контакты

Разделы

Рецепт бюджетного ужина

Спагетти болоньезе с грибами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ужин на каждый день - 20 рецептов вкусно, просто и недорого

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 1. Картофельная запеканка с сыром и грудинкой

2. Картофельная запеканка с кабачками

3. Куриные ножки в медово-лимонном соусе

4. Куриные ножки с перцем и оливками

5. Куриные крылышки с аджикой

6. Куриные наггетсы с отрубями

7. Наггетсы в молоке

8. Рыба в травах на овощной подушке

9. Рыба с зеленым луком

10. Итальянская овощная запеканка

11. Овощная запеканка в томатах

12. Запеканка с курицей и рисом

13. Котлеты с квашеной капустой

14. Котлеты из баклажанов и сыра

15. Пшено с овощами и грибами

16. Гречка с кабачками

17. Мясная запеканка с гречкой

18. Булгур с говядиной, тыквой и шпинатом

19. Булгур с индейкой и морковью

20. Кускус с фаршем и овощами

Быстрый ужин - рецепты с фото на Повар.ру (312 рецептов быстрого ужина)

Пицца "Минутка" 4.5

Жареные куриные ножки 4.4

Фрикадельковый суп 4.6

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Кета в кляре 4.2

Теплый салат с курицей 4.4

Печень в микроволновке 4.6

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Креветки с рисом 4.1

Жареное филе трески 4.5

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Лосось в сливочном соусе 3.9

Шампиньоны в сливочном соусе 3.1

Лапша по-тайски 3.8

Оладьи из кабачков в духовке 4.3

Семга в вине 3.8

Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

Паста "Помодоро" 3.8

Омлет в мультиварке 4.4

Гречка с мясом в мультиварке 4.7

Белые грибы в сметане 4.3

Спагетти с шампиньонами 4.7

Паста с шампиньонами 4.3

Бифштекс из фарша 4.5

Макароны с томатным соусом 4.6

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.6

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Брокколи со сливками 4.6

Куриное филе в сметане 4.4

Куриные шницели 4.4

Паста с сыром 4.3

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.5

Куриные бедра в панировке 4.8

Жареная картошка с мясом 4.5

Индейка в мультиварке 3.5

Фарш на сковороде 4.1

Треска в кляре 3.9

Паста с вялеными помидорами 4.6

Куриное филе с фасолью 4.1

Капустные драники 4.2

Экономим на всем дневники малобюджетные рецепты. Бюджетные блюда на каждый день

Сытный завтрак

Запеченный картофель с начинкой

Оладьи из кабачков

Картофельные драники

Чесночный суп

Суп с домашней лапшой

Фаршированные кабачки

Картофель с курицей

Макаронная запеканка с курятиной

Котлеты по-французски

Суп с плавлеными сырками

Капуста тушеная

Сладкие пирожки

1. Картофельная запеканка с сыром и грудинкой