При какой температуре выпекать яблоки


Сколько минут запекать яблоки

сколько времени запекать яблоки в духовке
Начнем с того что запечённые яблоки – это вкусный и низкокалорийный продукт. Но для того что бы ответить на вопрос сколько минут запекать яблоки в духовке или микроволновке, нужно учитывать следующие факторы:
  • Нужно определиться, какой сорт яблок мы будем использовать. Так как твердые сорта яблок (Джонатан, Голден, Уэлси…) будут запекаться по времени дольше чем мягкие сорта (Слава победителям, Мантет, Белый налив…)
    выбераем яблоки для запекания, какие сорта лучше
  • Следует обязательно помыть яблоки в теплой воде, желательно даже использовать подручное моющее щадящее средство (каплю жидкого мыла, содовый раствор) с кухонной губкой. Вы скажите зачем, да потому что современные фрукты и овощи на полях и в садах обрабатывают немыслимым количеством химических средств. Также не стоит забывать, что для долгого хранения и великолепного торгового вида используется жидкий воск, который наноситься (распыляется) на поверхность яблок.
    яблоки мыть с мылом
  • Всегда придерживаться заданной температуры духовки. Лучше если она будет в пределах 180-190 градусов. Если температура будет выше, то внутри яблока будет выделяться много жидкости, и оно может разорваться от скопившегося давления, так и не успев пропечься. Даже предварительное прокалывание фрукта не исправит данную ситуацию. При пониженных температурах процесс запекания сильно растянется по времени.
    выпекать в духовке при температуре 180 градусов
  • В зависимости от вкусовых предпочтений время запекания яблок должно вписываться в следующие временные границы: 20 -50 минут. При наличии спички или зубочистки можно провести контрольную проверку фруктов на готовность. По возможности старайтесь побаловать себя 2-3 раза в неделю данным десертом, который изобилует клетчаткой и пектином (отличный природный адсорбент).
    время запекания яблок в духовке сотавляет около 20-50 минут
  • На заметку, если вы запекаете яблоки с начинкой, то не обязательно вырезать сердцевину, можно подготовить лунку до половину глубины яблока, что вполне достаточно для начинки (изюм, мед, орехи, творог и т.д.). Яблочные семечки по большей части останутся нетронутыми. Польза для организма от них очень высока, так как в них содержится витамин В17(амигдалин) уничтожающий злокачественные клетки в организме.
    запеченные яблоки в духовке с начинкой

  • Поделиться рецептом с друзьями:


    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

    Как запечь яблоки в духовке целиком

    Какие яблоки лучше всего запекать в духовке целиком

    Лучшие яблоки для запекания должны иметь прочную кожицу, которая позволит яблоку не "потерять форму", не лопнуть, и не превратиться в яблочную кашу в духовке под воздействием высоких температур. Хотя некоторые любят запекать яблоки целиком именно до такого, кашеобразного состояния, а потом охладить яблочную массу и есть вкуснейшее ароматное желе – спасибо яблочному пектину за это.

    Но, если вам важно при подаче сохранить форму яблока, то из иностранных сортов, продающихся в наших магазинах, шеф-повара и кондитеры советуют для запекания, в первую очередь, выбирать яблоки Грэнни Смит.  А в качестве альтернативы:

    • Джонаголд . Яблоки с медовой сладостью отлично переносят запекание в духовке целиком. Однако, они не очень долго хранятся, поэтому используйте их в начале осени, на пике сезонности. Запекайте с орехами и брусникой, подавайте с мороженым или с натуральным йогуртом.
    • Ханикрисп. Душистые яблоки, которые сохраняют свой аромат в запечённом виде. Из таких яблок отлично готовить тарт татен.
    • Бребурн. Яблоки твёрдые, сочные, освежающие, чуть пряные по вкусу, с терпким ароматом. Их отлично запекать в духовке целиком, наполнив сухофруктами, особенно под щедрым слоем штрейзеля (особый вид крошки для посыпки выпечки) с добавлением молотой корицы.
    • Пинк Леди. Весьма популярный сорт яблок со сбалансированным вкусом, где сочетаются сладкие, терпкие и немного кисловатые ноты. Эти яблоки всегда отлично держат форму и при запекании целиком чудесно сочетаются с имбирём, творожным сыром/творогом, корицей, мёдом, инжиром, клюквой или брусникой.

    Из наших – родных – сортов лучше всего запекать в духовке целиком Антоновку и Симиренко. Есть ещё менее известные сорта, подходящие для запекания, например, А страханские белые, Феникс и другие.

    Что нужно учитывать при запекании яблок в духовке целиком

    1.  Одно среднее яблоко - достаточная порция на человека.
    2. Удаляйте сердцевину и семена! Это легко можно сделать специальным ножом. Воткните его в каждый плод в области черенка и поверните вокруг оси. Затем вытяните нож вместе с сердцевиной. Но подойдет и обычный нож-экономка, просто вынимать сердцевину будет не так удобно.
    3. Не прорезайте яблоки насквозь, чтобы вкуснейший сок не растекался по форме. Оптимально оставить внизу примерно 1 см мякоти. Образовавшееся пространство сначала наполните орехами или измельчёнными в крошку печеньем или сухарями, а потом сверху полейте мёдом или посыпьте сахаром.
    4. Запекайте яблоки в небольшой жаропрочной форме или на противне с высоким бортиком. Неважно, сколько яблок вы планируете запекать за один раз – размер формы должен быть таким, чтобы вокруг запечённых яблок не было слишком много пустого пространства. Иначе образующийся сок может подгореть! Но и слишком плотно укладывать яблоки не нужно.
    5. Для удобства поместите подготовленные яблоки в форму для запекания и только потом фаршируйте их.
    6. Начинку для яблок, запечённых в духовке целиком, выбирайте по собственному вкусу. Для её приготовления используйте подсластитель (коричневый сахар, кокосовый сахар, кленовый сироп или мёд) + свежемолотые специи и пряности (корицу, мускатный орех, душистый перец, гвоздику, кардамон и/или имбирь в порошке). И не забудьте щепотку морской соли – для благородства и сложности вкуса. Несколько маленьких кубиков сливочного или топлёного масла, которые можно положить на начинку, придадут любой начинке сливочности. И заполняя яблоко начинкой, оставьте свободным около 1 см до верха. 
    7. Чтобы целые яблоки в духовке не подгорели и не прилипли к форме во время запекания, на дно формы можно налить немного жидкости (до 2 см высотой). Самый простой выбор – питьевая вода, которая смешается со специями, подсластителями и яблочным соком во время запекания. Для ароматной и яркой подливы иногда используют яблочный сидр. Если захотите, добавьте в него немного бренди. Не волнуйтесь, если такие яблоки будут есть дети - алкоголь во время запекания выпарится. 

    Яблоки, запечённые в духовке целиком, сколько времени их нужно готовить по классической рецептуре

    От 15 минут, в зависимости от размера и сорта. Запекайте яблоки в разогретой до 180-190 °C духовке, пока яблоки не станут мягкими внутри, но по-прежнему сохранят свою форму и целую кожицу.

    Как лучше всего подавать запечённые в духовке яблоки

    Когда запечённые яблоки будут готовы, достаньте их из духовки, переложите на блюдо/разложите по тарелкам и полейте соками из формы – это самый простой способ подачи. Потом дайте постоять яблокам при комнатной температуре 7-10 мин. и приглашайте всех к столу.

    Если хотите немного усложнить подачу, добавьте к запечённым целиком яблокам немного холодных жирных сливок, шарик мороженого или натуральный густой йогурт. 

    Как долго запечённые в духовке целиком яблоки могут храниться в холодильнике

    В герметичном контейнере в холодильнике яблоки останутся свежими в течение 3-4 дней.

    Постарайтесь отправить запечённые яблоки в холодильник через 2 ч после приготовления. Существует так называемое «двухчасовое окно», когда приготовленные фрукты после термообработки желательно убрать в холодильник, чтобы они не испортились.

    Яблоки, запечённые в духовке целиком, какая польза для здоровья

    Яблоки – одни из самых популярных и культивируемых фруктов на планете. Они богаты антиоксидантами, флавоноидами и пищевыми волокнами, что поднимает скромный фрукт до высоты настоящего суперпродукта. Исследования показывают, что яблоки помогают снизить риск развития таких заболеваний, как рак, гипертония, диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Есть и ещё причины есть яблоки, см. здесь.

    Лучший способ использовать всю здоровую силу яблок в неизменном виде – есть их свежими. Но и запечённые яблоки - полезное блюдо. Интересно, что до половины сахарозы, которая содержится в яблоках, при запекании распадается на простые сахара (глюкозу, фруктозу), которые лучше усваиваются организмом. Плюс - запечённые в духовке яблоки особенно полезны для здоровья кишечника. А современные исследования показали, что употребление запечённых яблок может снижать риски сердечных заболеваний, астмы и диабета 2 типа.

    Чтобы не превратить яблоко в неполезное излишество,  при запекании яблок целиком, старайтесь избегать использования рафинированного сахара и большого количества масла. Добавьте порцию здоровья к запечённым яблокам, взяв для начинки орехи, семечки, ягоды, фрукты и даже дружественные овощи, например, морковку или тыкву.

    Запечённые яблоки в духовке, рецепты

    Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

    Наталья Цибульская из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Это запечённые яблоки с нежной и ароматной начинкой из орехов, мёда и творога».

    Запечённые яблоки в духовке целиком с начинкой из фундука

    Для приготовления 6 порций нужно:

    • 60 г фундука
    • 6 средних яблок
    • 1 желток
    • ванилин
    • 2 ст. л. мёда
    • 3 ст. л. жирных сливок
    • 50 г мягкого пастообразного творога
    • молотая корица, по желанию
    • 1 ст. л. сахарной пудры

    1. Фундук измельчите в блендере.

    2. Яблоки помойте, удалите сердцевину с семенами.

    3. Для начинки взбейте желток, ванилин и мёд.

    4. Добавьте сливки, ещё раз взбейте начинку.

    5. Добавьте измельчённые орехи к начинке для запечённых яблок.

    6. Добавьте мягкий творог к начинке для запечённых яблок.

    7. Перемешайте начинку для яблок, запечённых в духовке целиком.

    8. Нафаршируйте яблоки ореховой начинкой. По желанию посыпьте её молотой корицей.

    9. Запеките в разогретой до 180 °С духовке 15-30 мин., до мягкости яблок. Выньте из духовки, через 7-10 мин. присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

    Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

    Яблоки, запечённые в духовке целиком отлично сочетаются с сухофруктами. Можно наполнить их изюмом и/или курагой, но наш выбор – инжир и финики.

    Запечённые яблоки в духовке целиком с инжиром

    Для приготовления 4 порций нужно:

    • 70 г сушёного инжира
    • 2-4 сушёных финика
    • 2 ст. л. кедровых орехов
    • 0,5 ч. л. молотой корицы
    • щепотка имбирного порошка
    • 4 крупных яблока 
    • мёд
    1. Для начинки инжир залейте тёплой питьевой водой на 10 мин. Слейте воду, обсушите инжир и порубите вместе с финиками. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
    2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
    3. Нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
    4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом.

    Запечённые яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

    Запечённые в духовке яблоки – удачная и актуальная альтернатива многим и многим десертам.

    Запеченные яблоки в духовке целиком с сухофруктами и орехами

    Для приготовления 4 порций нужно:

    • небольшая горсть мелкого тёмного изюма
    • 2 вяленых инжира
    • 2 вяленых финика
    • по 1 ст. л. кедровых орехов, миндаля и кешью
    • 1 ч. л. молотой корицы
    • щепотка имбирного порошка
    • 4 крупных зеленых яблока 
    • жидкий мёд или кленовый сироп для подачи
    1. Для начинки изюм и инжир залейте тёплой питьевой водой на 20 мин. Откиньте на дуршлаг, обсушите и нарежьте. Порубите финики и орехи. Смешайте сухофрукты, орехи, корицу и имбирь.
    2. У яблок сверху выньте сердцевину, удалите семена, не прорезая яблоки до конца. Очень аккуратно острой ложкой выньте изнутри часть мякоти, не повреждая стенки яблок. Наколите яблоки зубочисткой со всех сторон, чтобы они не лопнули во время запекания.
    3. Плотно нафаршируйте яблоки смесью сухофруктов с орехами. Заверните каждое яблоко в фольгу, оставив открытым небольшое отверстие сверху.
    4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке до мягкости примерно 25 мин. Подавайте тёплыми или холодными, с мёдом или кленовым сиропом.

    Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

    Горячий расплавленный сыр подходит не только для тостов. Он хорош и с яблоками, которые запекли целиком в духовке. Для начинки можно использовать разный сыр, от моцареллы и до гауды. В этот раз мы приготовили запечённые яблоки с голубым островатым сыром. Получилось отлично!

    Запечённые яблоки в духовке целиком с голубым сыром и палочками корицы

    Для приготовления 4 порций нужно:

    • 4 крупных яблока
    • растительное масло для противня
    • 150 г сыра с голубой плесенью
    • 2 палочки корицы
    • апельсиновый джем для подачи
    1. Удалите сердцевину и семена яблок. Уложите яблоки на смазанный маслом противень.
    2. Начините яблоки сыром, нарезанным средними кубиками. Палочки корицы аккуратно разломите пополам и вставьте в начинку. 
    3. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 180 °С духовке, до мягкости примерно 20 минут. Подавайте тёплые яблоки с апельсиновым джемом.

    Запечённые целиком в духовке яблоки, фаршированные грецкими орехами и гречкой

    Это весьма необычное сочетание для начинки запечённых в духовке целиком яблок. Их отлично подавать с птицей на праздник. 

    Запечённые яблоки в духовке целиком, фаршированные грецкими орехами и гречкой

    Для приготовления 4 порций нужно:

    • 4 больших яблока
    • 160-180 г варёной, а лучше запаренной на сутки гречки
    • 100 г сахара
    • 40 г очищенных грецких орехов
    • мёд
    • молотая корица
    1. Из яблок удалите сердцевину и семена, не прорезая яблоко насквозь.
    2. Для начинки смешайте в миске гречку, сахар и мелко нарезанные орехи. Наполните этой начинкой яблоки, плотно её утрамбовывая.
    3. Переложите яблоки в жаропрочную форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга. На начинку вылейте немного мёда и посыпьте корицей.
    4. Запекайте яблоки целиком в разогретой до 200 °С духовке, до мягкости примерно 15-20 мин. Яблоки должны стать мягкими, но не потерять свою форму. Подавайте запечённые яблоки тёплыми.

    Запечённые яблоки целиком в духовке со сладким фисташковым маслом

    Казалось бы, что может быть проще запечённых яблок? Ну польёте вы их медом… Или нафаршируете сухофруктами… Всё это сто раз уже пробовали, а вы подайте к яблокам ореховое масло! В магазинах продают арахисовое масло/пасту, но она, на наш взгляд, больше годится для несладких блюд. А вот если сделать дома масло из фисташек…

    Если вы смогли купить только солёные фисташки в скорлупе, положите их в холодную воду, промыв предварительно в большом количестве воды. Быстро прокипятите орехи – после этого из скорлупы фисташки будет вынуть несложно.

    Запечённые в духовке целиком яблоки со сладким фисташковым маслом

    Для приготовления 6-8 порций нужно:

    • средняя горсть кисло-сладкой кураги
    • 6–8 средних яблок 
    • сок и цедра 1 большого лимона
    • 150-200 мл питьевой воды

    Для масла:

    • 120-130 г коричневого сахара
    • 100 мл питьевой воды
    • щепотка соли
    • 200 г очищенных несолёных фисташек
    1. Курагу замочите в тёплой воде на 15-20 мин.
    2. Для орехового масла сварите сироп из сахара и воды. Доведите смесь вместе до кипения и готовьте 5 мин. на слабом огне. Снимите сироп с огня и полностью остудите, 30 мин.  
    3. Фисташки залейте холодной водой, доведите до кипения и слегка остудите. Затем очистите от шелухи.
    4. Очищенные фисташки положите в блендер, залейте остывшим сиропом, добавьте соль и измельчите до пюре. Даже если это будет получаться не слишком хорошо, старайтесь больше не добавлять воду – максимум пару столовых ложек. Уберите фисташковое масло в холодильник.
    5. Яблоки разрежьте вдоль пополам, аккуратно удалите сердцевину и семена. Натрите срез лимонным соком. Курагу порубите, смешайте с оставшимся соком и лимонной цедрой.
    6. Нафаршируйте яблоки курагой, уложите в небольшую жаропрочную форму для запекания, влейте воду и поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Запекайте до мягкости яблок, примерно 30 мин.
    7. Подавайте яблоки тёплыми или остывшими с холодеым фисташковым маслом.

    Перловая каша с запечёнными в духовке целиком яблоками

    Перловая каша с запечёнными яблоками заставит тех, кто относится к перловке скептически, навсегда изменить своё мнение об этой замечательной каше. Изумительный вкус, интересная, выраженная текстура и легкий ореховый привкус – разве такое может не понравиться!

    Перловая каша с яблоками, запечёнными целиком в духовке

    Для приготовления 4 порций нужно:

    • 160 г перловки
    • 2 средних яблока
    • 4 ст. л. натурального йогурта
    • 1 ст. л. цветочного мёда
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • цедра 1 большого апельсина
    • по щепотке молотой корицы и молотого мускатного ореха
    • соль
    1. Перловку обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 8-10 мин.
    2. Яблоки, по желанию, очистите. Разрежьте пополам и удалите сердцевину и семена. Сбрызните срезы лимонным соком.
    3. Для начинки смешайте пряности, лимонную цедру и сахар. Посыпьте этой смесью яблоки.
    4. По 4 небольшим жаропрочным горшочкам разложите перловку. Залейте её кипящей и немного подсоленной водой, налив в каждую емкость по 200 мл.
    5. В каждый горшочек положите по половинке яблока, срезом вверх.
    6. Запекайте яблоки в разогретой до 90 °С духовке 2 ч. Подавайте кашу горячей с йогуртом и мёдом.

    Яблоки целиком в тесте, запечённые в духовке

    Приготовьте яблоки в тесте и получите замечательный горячий десерт. Кстати, это блюдо способно принести организму неоспоримую пользу! Дело в том, что запечённые яблоки лучше перевариваются (клетчатка лучше усваивается), а также способствуют нейтрализации токсинов в кишечнике, благодаря высокому содержанию пектина. Согласитесь, всегда приятно сознавать, что еда доставляет удовольствие, а ты и при этом получаешь бонусы для здоровья! 

    Песочное тесто для запекания яблок легко приготовить самостоятельно. Возьмите 320 муки, перемешайте со щепоткой соли и 50 г мелкого сахара. Добавьте 150 г нарезанного кубиками холодного сливочного масла, 2 желтка и замесите тесто. Уберите в холодильник на 1 час, затем используйте по рецепту.

    Яблоки целиком в тесте, приготовленные в духовке

    Для приготовления 6 порций нужно:

    • 50 г сливочного масла
    • 80 г жареного очищенного миндаля
    • 60 г мелкого изюма
    • 100 г коричневого сахара
    • 400 г песочного теста
    • мука для раскатывания теста
    • 6 зеленых яблок среднего размера
    • 2 желтка
    • 2 ст. л. молока
    • сахарная пудра и мороженое, по желанию
    1. Для начинки запечённых целиком в тесте яблок сливочное масло разомните вилкой и оставьте на 20 мин. Очищенный жареный миндаль поместите в чашу блендера и измельчите в муку.
    2. Изюм вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Соедините мягкое сливочное масло, молотый миндаль и 80 г коричневого сахара. Взбейте миксером. Добавьте изюм и перемешайте. Начинка для яблок готова.
    3. Песочное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм на столе, слегка подпылённом мукой. Вырежьте из него 6 кругов диаметром 13-15 см. Уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Посыпьте круги теста оставшимся сахаром.
    4. У яблок осторожно вырежьте сердцевину с семенами и небольшой частью мякоти, стараясь не повредить стенки фруктов.
    5. Нафаршируйте яблоки ореховой смесью так, чтобы часть её возвышалась над поверхностью яблок. Поместите их на тесто. Поднимите куски теста со всех сторон над яблоками, защипните «швы», а также закройте фрукты и сверху.
    6. Лишнее тесто срежьте. Соедините остатки в ком, слегка раскатайте и вырежьте из пласта, например, декор.
    7. Желтки взбейте с молоком. С помощью кисточки смажьте яблоки в тесте. Прикрепите украшения и снова смажьте.
    8. Яблоки целиком запекайте в духовке при 180°C до золотисто-коричневого цвета 30-40 мин. Перед подачей тёплые яблоки, запечённые целиком в духовке можно посыпать сахарной пудрой и дополнить мороженым.

    Как приготовить запеченные яблоки в духовке, правильно запекать яблоки

    Яблоки сами по себе считаются очень полезным продуктом. А запеченные в духовке, они становятся еще полезнее, так как усваиваются организмом гораздо лучше. Но как правильно запечь яблоки, чтобы сохранить и приумножить их полезные свойства и получить вкуснейшее лакомство?

    Давайте рассмотрим правила запекания яблок на примере одного из самых популярных рецептов.

    Выбираем яблоки и готовим другие ингредиенты

    Для начала необходимо отобрать сами яблоки. Они должны быть среднего размера, не червивые, желательно сладкие. Дело в том, что кислые яблоки при запекании становятся еще кислее. Поэтому, если других яблок не нашлось, их следует подсластить.

    Еще два ингредиента пригодятся для этого блюда: мед и корица. Меда понадобится совсем чуть-чуть – по чайной ложке на яблоко. Корицу можно перемешать с сахаром.

    А сейчас пришло время приступить к самому интересному.

    Как правильно запекать яблоки

    Сперва яблоки необходимо промыть под проточной водой. Причем, если яблоки куплены в магазине, то желательно с моющим средством с губкой. Ведь их обрабатывают специальным воском, чтобы они не портились во время транспортировки и хранения. Он очень вреден для организма.

    Готовим яблоки к запеканию

    У вымытых яблок нужно срезать верхушку (там, где находилась веточка). Сердцевину можно не удалять. Считается, что именно в сердцевине яблока содержится больше всего полезных веществ. Поэтому лучше всего запекать яблоки целиком.

    В углубление от верхушки необходимо насыпать немного корицы и сахар по желанию. Обычно его кладут, только если сорт яблок кислый. После этого нужно положить половину ложки меда. Конечно, если уже есть корица и сахар, то мед можно и не класть. Но при запекании он дает волшебный аромат. Теперь нужно выложить все яблоки на противень и поставить в духовку, которая прогрета заранее.

    При какой температуре запекать яблоки?

    Часто хозяйки задаются вопросом – при какой температуре лучше всего запекать яблоки? Ведь если духовка будет разогрета слишком сильно, яблочки могут взорваться. Если, наоборот, слабо, они так и не пропекутся.

    Лучше всего выбрать 180 градусов. Это оптимальная температура для данного блюда.

    Сколько времени запекать яблоки?

    Запекать яблоки в духовке нужно примерно двадцать минут. Хотя время приготовления можно варьировать. Все зависит от того, кто как больше любит.

    • Многие предпочитают, чтобы яблоки слегка хрустели. Тогда их нужно печь не слишком долго.
    • Для тех, кто, наоборот, любит, когда они разваливаются, нужно запекать подольше, дождаться, пока на яблоках начнет лопаться кожура.

    Так почему же яблоки настолько полезны? Дело в том, что в этих фруктах содержится огромное количество пектина и клетчатки. Последняя улучшает работу кишечника, а пектин помогает выводить вредные вещества из организма.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить запечённые яблоки в духовке: 15 лучших рецептов

    1. Запечённые яблоки-гармошки

    Кадр: @Delish / YouTube

    Ингредиенты

    • 6 яблок;
    • 170 г сливочного масла;
    • 70 г сахара + немного для посыпки;
    • 2 столовые ложки молотой корицы;
    • 60 г овсяных хлопьев;
    • ванильное мороженое, карамельный соус — по желанию.

    Приготовление

    Разрежьте яблоки вдоль пополам и удалите семечки. Со стороны шкурки сделайте на яблоках несколько параллельных надрезов на расстоянии 5–8 мм друг от друга. Не разрезайте фрукты полностью.

    Выложите яблоки шкуркой вверх на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их частью растопленного масла и посыпьте сахаром. Запекайте при температуре 180 °C около 20 минут.

    Смешайте оставшееся растопленное масло, 70 г сахара, корицу и овсяные хлопья. Когда яблоки немного остынут, начините разрезы подготовленной смесью. Поставьте в духовку ещё на 10 минут.

    Перед подачей можно украсить каждое яблоко шариком мороженого и полить карамельным соусом.

    Сохраните в закладки 🍏

    2. Яблочный крамбл

    Фото: Shebeko / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 2–3 яблока;
    • 70 г сахара;
    • 1 столовая ложка воды;
    • 35 г цельнозерновой муки;
    • 35 г овсяных хлопьев;
    • 35 г сливочного масла;
    • йогурт или мороженое — по желанию.

    Приготовление

    Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте фрукты небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Добавьте 50 г сахара и воду и, помешивая, готовьте на медленном огне 5 минут.

    Переложите яблоки в небольшую форму для запекания. Смешайте муку, овсянку и оставшийся сахар. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до рассыпчатой консистенции.

    Покройте яблоки мучной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Подавайте крамбл просто так или с любимым йогуртом или мороженым.

    3. Запечённые яблоки с творогом и мёдом

    Фото: Timolina / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 150 г творога;
    • 1 столовая ложка мёда;
    • несколько любых орехов;
    • изюм — по желанию.

    Приготовление

    Срежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть. Измельчите в блендере яблочную мякоть, очищенную от семечек, творог, мёд и орехи. Если хотите, добавьте в начинку изюм.

    Начините яблоки творожной смесью и накройте срезанными верхушками. Поставьте на застеленный пергаментом противень и запекайте 25–35 минут при температуре 190 °C.

    Угостите близких 🍪

    4. Запечённые яблоки со сливочным сыром

    Фото: IngridsI / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 6–8 столовых ложек крем-сыра;
    • сахар или мёд — по вкусу;
    • 2–3 столовые ложки изюма;
    • 1 горсть рубленого миндаля;
    • 1 щепотка ванилина.

    Приготовление

    С яблок срежьте верхушки и выскоблите сердцевины. Смешайте сыр с сахаром или мёдом, изюмом, орехами и ванилином.

    Наполните фрукты подготовленной смесью. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °C.

    Попробуйте 🍎

    5. Перевёрнутые мини-пироги с карамелизированными яблоками

    Кадр: @Tasty / YouTube

    Ингредиенты

    • 3 яблока;
    • 200 г сахара;
    • 1 столовая ложка сливочного масла;
    • 1 чайная ложка соли;
    • ½ лимона;
    • 200 г слоёного теста;
    • ванильное мороженое — по желанию.

    Приготовление

    Очистите яблоки, разрежьте их вдоль пополам и удалите сердцевины. В кастрюлю или сотейник всыпьте сахар и, помешивая, варите его на медленном огне до образования коричневого сиропа.

    Растопите в сиропе масло. Добавьте соль и лимонный сок и тщательно перемешайте. Убавьте огонь до самого минимума и выложите в карамель половинки яблок. Готовьте их 5–10 минут. В середине приготовления переверните яблоки, чтобы они полностью пропитались карамелью.

    Выложите по одной половинке яблока срезом вверх в каждое отделение формы для приготовления кексов. Полейте фрукты оставшейся карамелью.

    Слегка раскатайте тесто и вырежьте 6 кружочков по размерам яблок. Выложите тесто на фрукты и поставьте в разогретую до 230 °C духовку на 15–20 минут. Затем накройте форму противнем и резко переверните.

    Десерт можно подать с ванильным мороженым.

    Возьмите на заметку 😍

    6. Запечённые яблоки с курагой

    Фото: Olga_Trifonova / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 100 г коричневого сахара;
    • 80 мл воды;
    • 4 яблока;
    • 100 г кураги;
    • орехи — по желанию;
    • ½ чайной ложки молотой корицы;
    • ½ чайной ложки молотого имбиря;
    • 1 столовая ложка сливочного масла.

    Приготовление

    В небольшой форме для запекания смешайте половину сахара и воду. Отрежьте у яблок верхушки и выскоблите мякоть.

    Соедините нарезанную кубиками курагу, оставшийся сахар, корицу и имбирь. При желании добавьте рубленые орехи. Начините смесью яблоки и поставьте их в форму с сиропом.

    Положите на каждое яблоко кусочек масла. Запекайте, периодически поливая сиропом, при температуре 180 °С 40–50 минут. Перед подачей полейте яблоки сиропом.

    Приготовьте 😋

    7. Запечённые яблоки с творогом, бананом и безе

    Фото: Tatyana Malova / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • ½ банана;
    • 100 г творога;
    • 2 столовые ложки сахара;
    • 1 яичный белок.

    Приготовление

    Срежьте у яблок верхушки или разрежьте фрукты вдоль пополам. Удалите сердцевины и выложите фрукты на противень. Взбейте банан и творог блендером до однородной консистенции.

    Начините смесью яблоки и присыпьте частью сахара. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.

    Миксером взбейте белок. Продолжая взбивать, всыпьте оставшийся сахар. У вас должен получиться густой крем. С помощью кулинарного шприца или мешка выложите его на яблоки.

    Запекайте их при температуре 120 °C ещё 15–20 минут. Безе получится с хрустящей корочкой, но изнутри останется кремовым.

    Освойте новые навыки 🧁

    8. Запечённые яблоки с овсянкой и орехами

    Фото: istetiana / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 120 г сливочного масла;
    • 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
    • 4 столовые ложки коричневого сахара;
    • 3 столовые ложки рубленых грецких орехов;
    • 1 чайная ложка молотой корицы;
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
    • щепотка соли.

    Приготовление

    Выскоблите у яблок мякоть. Смешайте размягчённое масло, овсяные хлопья, сахар, грецкие орехи, корицу, мускатный орех и соль.

    Плотно начините яблоки подготовленной смесью. Поставьте заготовки в небольшую форму для запекания и накройте фольгой.

    Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё около 20 минут.

    Поэкспериментируйте 🥛

    9. Запечённые яблоки в карамели

    Фото: Julie208 / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 7 яблок;
    • 1 столовая ложка лимонного сока;
    • 2 чайные ложки корицы;
    • ½ чайной ложки соли;
    • 2 столовые ложки + 40 г муки;
    • 330 г коричневого сахара;
    • 115 г сливочного масла;
    • 100 г белого сахара.

    Приготовление

    Очистите яблоки от кожуры и семечек и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к ним лимонный сок, половину корицы, соль, 2 ложки муки и 220 г коричневого сахара.

    Тщательно перемешайте и выложите в небольшую форму. Смешайте нарезанное кусочками масло, 40 г муки, белый сахар, остатки коричневого сахара и корицы.

    Покройте масляной смесью яблоки. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Яблоки должны стать мягкими, а карамель — загустеть. Перед подачей остудите блюдо в течение 10 минут.

    Вспомните детство 🍮

    10. Запечённые яблоки в тесте

    Фото: NoirChocolate / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 4 чайные ложки сахара;
    • ½ чайной ложки корицы;
    • 300 г слоёного теста;
    • 1 яйцо — по желанию;
    • 2—3 столовые ложки сахарной пудры.

    Приготовление

    Сделайте в каждом яблоке углубление, вырезав сердцевины. Насыпьте туда по ложке сахара и щепотке корицы.

    Раскатайте тесто и разрежьте на 4 одинаковые части. Положите в середину каждой из них яблоко и скрепите края теста, заворачивая фрукты.

    Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментом. Чтобы тесто ещё больше подрумянилось, можно смазать его взбитым яйцом. Запекайте десерт при температуре 190 °C около 20 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

    11. Запечённые яблочные дольки

    Фото: okkijan / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 50 г сахара;
    • ⅛ чайной ложки корицы;
    • 6 яблок.

    Приготовление

    В миске смешайте сахар и корицу. Разрежьте яблоки вдоль на четвертинки и удалите сердцевины. Обваляйте дольки в сахарной смеси.

    Выложите их на противень в один ряд. Запекайте 30–35 минут при температуре 200 °C. В середине приготовления переверните дольки, чтобы они пропеклись равномерно.

    Попробуйте 🥞

    12. Яблочно-клюквенный крамбл

    Фото: Soekaphoto / Depositphotos

    Ингредиенты

    • 5 яблок;
    • ½ лимона;
    • 150 г клюквы;
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
    • 3 столовые ложки белого сахара;
    • 55 г жидкого мёда;
    • 1 чайная ложка молотой корицы;
    • 100 г овсяных хлопьев;
    • 70 г коричневого сахара;
    • 3 столовые ложки муки;
    • 4 столовые ложки сливочного масла;
    • ½ чайной ложки соли.

    Приготовление

    Нарежьте яблоки небольшими кубиками, удалив сердцевины. Добавьте к ним лимонный сок, клюкву, крахмал, сахар, мёд и корицу.

    Перемешайте и выложите в небольшую форму для запекания. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

    Смешайте овсяные хлопья, коричневый сахар, муку, нарезанное кубиками масло и соль. Посыпьте смесью яблоки и клюкву и запекайте ещё 15 минут до золотистой корочки.

    Угощайтесь 😍

    13. Запечённые яблоки с тимьяном

    Фото: janosmarton / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 900 мл яблочного сидра;
    • 60 г сливочного масла;
    • 8 яблок;
    • несколько веточек свежего тимьяна.

    Приготовление

    Влейте сидр в сотейник и доведите до кипения. Варите около 20 минут, пока количество жидкости не уменьшиться примерно в 3 раза. Снимите сотейник с огня и растопите в сидре масло.

    Очистите яблоки от кожуры и сердцевин и нарежьте дольками. В миске смешайте яблоки, часть сидра и почти весь измельчённый тимьян. Переложите в небольшую форму, застеленную фольгой, и запекайте около 10 минут при температуре 180 °C.

    Полейте яблоки оставшимся сидром и готовьте ещё примерно 15 минут, пока они не станут мягкими. Перед подачей посыпьте оставшимся тимьяном.

    Сохраните рецепт 🍴

    14. Запечённые яблоки с черносливом и сметанной заливкой

    Фото: Lyubov Timofeyeva / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 50 г чернослива;
    • орехи — по вкусу;
    • 3 столовые ложки сметаны;
    • 1–2 столовые ложки сахара;
    • 5 яблок.

    Приготовление

    Залейте чернослив кипятком на 10–15 минут. Затем нарежьте его небольшими кусочками и смешайте с орехами, сметаной и сахаром.

    Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Выложите яблоки на противень или в форму и начините сметанной смесью. При желании накройте верхушками. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C.

    Разнообразьте меню 👨‍🍳

    15. Запечённые яблоки с сыром бри, мёдом и орехами

    Фото: Olga Pink / Shutterstock

    Ингредиенты

    • 4 яблока;
    • 220 г сыра бри;
    • 3 столовые ложки мёда;
    • 2 столовые ложки рубленых грецких орехов.

    Приготовление

    Срежьте у яблок верхушки и вырежьте сердцевины. Наполните фрукты сыром, мёдом и орехами.

    Покройте яблоки верхушками. Запекайте при температуре 200 °C примерно 35 минут, пока десерт не станет мягким.

    Читайте также 🍎😍🍏

    Яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты – Как запечь яблоки в духовке

    Запеченные яблоки особенно популярны осенью, в сезон сбора урожая. Этот десерт весьма просто и быстро готовить, и он является прекрасным дополнением практически к любой трапезе. На самом деле, яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты уникальны тем, что их можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин. Одним из главных преимуществ печеных яблок является простота их приготовления, ведь справиться с таким блюдом под силу даже начинающей хозяйке. Кроме того, такой десерт по достоинству оценят даже самые привередливые малыши.

    Запеченные яблоки рецепты с фото

    Далеко не все яблоки пригодны для запекания в духовке. Лучше всего использовать для этого поздние зеленые сорта яблок с плотной кожурой и твердой кисло-сладкой мякотью. К таким сортам относятся: из отечественных – Антоновка и Симиренко, из зарубежных – Гренни Смит и Макинтош. Мягкие летние сорта яблок, такие как Белый налив, не подходят для запекания, так как быстро разваливаются. Для сохранения красивой формы яблок используйте слегка недозрелые плоды. Выбирайте яблоки одинакового размера – тогда все они будут готовы в одно время. Убедитесь в том, что вы тщательно вымыли яблоки, прежде чем начать запекать их.

    Если вы готовите яблоки с начинкой, со стороны черенка необходимо удалить часть сердцевины и семена, используя небольшой нож. Ни в коем случае не делайте сквозное отверстие от верха до низа, иначе вся начинка выпадет во время процесса приготовления. Как вариант – в яблоках можно срезать верхушку, которая будет служить «крышечкой», скрывающей начинку. В зависимости от вашего вкуса и предпочтений, вы можете добавлять различные ингредиенты внутрь яблок, например, грецкие орехи, миндаль, изюм, мед, творог, сухофрукты, сушеную вишню, сушеную клюкву, корицу и т.д. Как вариант – яблоки можно заполнить даже мясным фаршем, для которого они станут необычным гарниром. Желе и суфле можно также приготовить из яблок запеченных в духовке, вкусные рецепты любимых лакомств вы найдете на нашем сайте.

    Запеченные яблоки очень вкусные как в теплом, так и в холодном виде, но самое главное – это очень полезный десерт с низким содержанием жира, сахара и холестерина. Пектин, содержащийся в печеных яблоках, снижает уровень вредного холестерина, в то время как минералы калий и магний помогают контролировать кровяное давление. Если употреблять одно запеченное яблоко в день, никакие сердечно-сосудистые болезни вам будут не страшны. Яблоки, приготовленные в духовке, идеально подходят для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Это связано как с благоприятным воздействием пектина, так и с тем, что после термической обработки активные компоненты плодов теряют свою кислотность, а полезные витамины при этом сохраняются. Кроме того, высокая температура способствует лучшему усвоению калия, содержащегося в яблоках. Запеченные яблоки в духовке, вкусные рецепты также помогают нормализовать аппетит, избежать переедания и избавиться от лишнего веса.

    Приготовление при высоких температурах может повлиять на содержание некоторых питательных веществ в плодах, но в целом, питательная ценность запеченных яблок мало чем отличается от свежих. Тем не менее, различные способы приготовления и ингредиенты, которые вы добавляете в ваши яблоки, могут влиять на содержание в них определенных веществ. К сожалению, большая часть витамина С разрушается во время приготовления яблок в духовке. По сравнению со свежими яблоками запеченные яблоки лучше переносятся людьми с чувствительным желудочно-кишечным трактом из-за их повышенной усвояемости.

    Запеченные яблоки являются одним из самых легких и здоровых десертов. Среднее запеченное яблоко содержит около 95 калорий, которые поступают в организм в основном из содержащихся в нем 25 г углеводов. Если вы добавляете к яблоку около 2 столовых ложек грецких орехов, 1 чайную ложку сливочного масла и 1 чайную ложку корицы, питательная ценность вашего печеного яблока будет составлять уже 316 калорий. Более половины клетчатки в яблоках находится в кожуре. Мякоть среднего печеного яблока содержит 2,1 г клетчатки, в то время как то же самое яблоко с кожурой содержит 4,4 г клетчатки.

    Запеченные яблоки в духовке с медом – классический низкокалорийный десерт без сахара. При желании вы можете положить кусочек сливочного масла поверх яблок – когда оно запекается в духовке, то источает восхитительный аромат. Существуют и другие варианты приготовления этого блюда. Так, яблоки можно сварить в сиропе, приготовленном из меда, а затем фаршировать их изюмом, орехами или любой другой начинкой и подавать.

    Запеченные яблоки с медом

    Ингредиенты:
    500 г яблок,
    5 столовых ложек меда,
    корица по вкусу.

    Приготовление:
    Сделать небольшие отверстия в яблоках при помощи ножа, удалить сердцевину. Мед смешать с корицей и заполнить им углубления в яблоках. Запекать в духовке при 175 градусах около 20 минут.

    Приготовление запеченных яблок с сахаром в духовке – один из самых доступных и экономных вариантов. Во время запекания сахар растворяется в яблочном соке и превращается в сироп. Универсальность и питательные свойства этого лакомства делают его подходящим как для детей в возрасте от 1 года, так и для пожилых людей. Добавьте этот вкусный рецепт в список легких осенних десертов.

    Запеченные яблоки с сахаром

    Ингредиенты:
    300 г яблок,
    2 столовые ложки сахара,
    2 столовые ложки сахарной пудры.

    Приготовление:
    Сделать конусообразное углубление в яблоках, не удаляя полностью сердцевину. Заполнить полученное пространство сахаром. Выложить яблоки на противень, сбрызнуть водой и запекать в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Перед подачей на стол посыпать яблоки сахарной пудрой.


    Ничто не сочетается настолько тонко и настолько идеально, как яблоки с корицей. Вы можете посыпать яблоки корицей непосредственно перед запеканием или же сделать это перед подачей на стол. Десерт можно украсить взбитыми сливками.

    Запеченные яблоки с корицей

    Ингредиенты:
    4 больших яблока,
    8 столовых ложек коричневого тростникового сахара,
    80 г сливочного масла,
    молотая корица,
    мускатный орех,
    1 столовая ложка ванильного сахара.

    Приготовление:
    Разогреть духовку до 175 градусов. Удалить сердцевину и семечки из каждого яблока. Выложить яблоки в форму для выпечки. Засыпать в каждое яблоко по 2 столовые ложки коричневого сахара. Выложить по кусочку сливочного масла сверху, посыпать корицей и мускатным орехом. Налить в форму для выпечки небольшое количество воды, размешанной с ванильным сахаром – это придаст десерту дополнительную влажность. Выпекать яблоки в духовке в течение 40 минут.

    Зачастую вкусный десерт – это то, чего многие очень хотят, но не позволяют себе из-за нехватки времени или высокой калорийности. Идеальным выходом из ситуации в данном случае являются яблоки, запеченные в мультиварке. Десерт содержит минимум калорий, легко готовится, а во время запекания за ним совершенно не нужно присматривать – мультиварка все сделает за вас. Цедра апельсина придает этому блюду особую изюминку.

    Запеченные яблоки в мультиварке

    Ингредиенты:
    6 яблок,
    150 г изюма,
    80 г сахара,
    1 столовая ложка апельсиновой цедры,
    6 столовых ложек любого ягодного варенья,
    сливочное масло.

    Приготовление:
    При помощи ножа удалить сердцевину у яблок. Смешать изюм, сахар и апельсиновую цедру. Заполнить яблоки полученной начинкой. Полить вареньем и выложить поверх каждого яблока кусочек сливочного масла. Выложить яблоки в мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» около 35 минут.

    Запеченные яблоки в духовке с овсяными хлопьями – идеальный вариант полезного и питательного завтрака. При желании вы можете подавать это блюдо с обезжиренным классическим йогуртом.

    Запеченные яблоки с овсяными хлопьями

    Ингредиенты:
    4 яблока,
    80 г овсяных хлопьев,
    50 г сахара,
    60 г грецких орехов,
    200 мл яблочного сока,
    20 г имбиря.

    Приготовление:
    Разогреть духовку до 190 градусов. Разрезать яблоки пополам и удалить сердцевину. Смешать овсяные хлопья, сахар, мелко нарезанные орехи, 50 мл яблочного сока и мелко нарезанный имбирь в маленькой миске. Заполнить каждую половинку яблока примерно 2 столовыми ложками начинки и выложить в форму для выпечки. Налить оставшиеся 150 мл яблочного сока вокруг яблок. Накрыть форму фольгой. Запекать яблоки до мягкости, около 20 минут. Убрать фольгу и продолжать запекать, пока яблоки не станут очень мягкими, от 10 до 15 минут. Дать остыть около 5 минут перед подачей на стол.

    Сочетание сладкого творога, изюма и запеченных яблок – что может быть нежнее и вкуснее? Уверены, такой десерт придется по душе даже тем, кто не особо жалует своим внимание кисломолочные продукты, потому что это просто восхитительное удовольствие!

    Запеченные яблоки с творогом и изюмом

    Ингредиенты:
    2 больших яблока,
    130 г творога,
    3 столовые ложки сахара,
    60 г изюма,
    30 г классического йогурта,
    корица по вкусу.

    Приготовление:
    Смешать творог, йогурт, сахар и изюм. Добавить корицу по вкусу. Срезать верхушки с яблок и осторожно извлечь сердцевину при помощи ножа. Заполнить углубления творожной начинкой и накрыть сверху срезанными «крышечками». Запекать яблоки в духовке при 190 градусах около 40 минут, пока яблоки не станут мягкими. При желании посыпать сахарной пудрой перед подачей.

    Запеченные яблоки в духовке с грецкими орехами и сухофруктами могут с легкостью заменить пирожные, торты и другие вредные сладости. Этот десерт отлично дополнит шарик мороженого.

    Запеченные яблоки с орехами и сухофруктами

    Ингредиенты:
    4 больших яблока,
    60 г сахара,
    1 чайная ложка корицы,
    50 г грецких орехов,
    100 г смеси любых сухофруктов,
    40 г сливочного масла,
    200 мл горячей воды.

    Приготовление:
    Разогреть духовку до 190 градусов. Используя острый нож, вырезать сердцевину у яблок. Смешать в миске сахар, корицу, мелко нарезанные орехи и нарезанные сухофрукты. Заполнить каждое яблоко начинкой и выложить сверху кусочек сливочного масла. Налить горячую воду в форму для выпечки и выложить яблоки. Запекать от 30 до 45 минут, пока яблоки не станут мягкими.

    Процесс запекания позволяет придать яблокам неповторимый аромат и нежную тающую текстуру, именно поэтому яблоки запеченные в духовке, вкусные рецепты так любимы многими. Данный десерт дает возможность экспериментировать с различными начинками, поэтому готовить его уж точно никогда не надоест. Предлагаем начать прямо сейчас!

    Светлана Попова 

    Запеченные яблоки: рецепт приготовления с фото

    Не секрет, что практически каждый из нас любит фрукты, поскольку они не только вкусные, но и полезные. Однако существует огромное количество способов сделать из обыкновенных фруктов необычные десерты. Например, из простого яблока можно приготовить прекрасное блюдо. Печеные яблоки можно подавать на стол детям как вкусный и полезный десерт или завтрак для мужа. Именно поэтому для вас представляется возможность научиться готовить его прямо здесь и сейчас! Сегодня речь пойдет о пошаговом рецепте запеченных яблок с фото.

    Правильно выбираем яблоки

    Как правило, чтобы блюдо оправдало ожидания и не разочаровало хозяйку, нужно уметь правильно подбирать ингредиенты. Для нашего блюда необходимы сочные яблоки зеленого цвета средних размеров. Чтобы избежать появления кислого привкуса, самое важное - то, что яблоки должны быть обязательно сладкими, которые быстро темнеют при надрезе. Сорт, конечно же, тоже влияет, поэтому оптимальные сорта, которые рекомендуется использовать: Антоновка, Семеренко и Гренни Смит. У вас также есть возможность поэкспериментировать с разными сортами яблок, в любом случае определенно получится вкусно.

    Различные начинки

    На удивление, в рецепте запеченных яблок вы можете использовать самые разные начинки на ваш вкус. Невероятно вкусно получаются яблоки с различными орехами, ягодами, творогом и медом. Никто вам не запрещает экспериментировать и получать свои собственные начинки. Например, мед можно смешивать с корицей, лимонным соком, черной смородиной и даже орехами. Все зависит от ваших предпочтений, поэтому подбирайте начинку с удовольствием. Фантазировать здесь можно до бесконечности.

    При какой температуре запекать

    Последний этап рецепта заключается в том, чтобы не ошибиться во времени. Внимательно посмотрите на размер плодов, потому что, как известно, чем меньше плоды, тем меньше они запекаются. В общем-то, по стандарту разогреваем духовку до температуры 180-200 градусов, время может колебаться от 20 до 30 минут. Не забывайте следить за вашими яблочками, пока они в духовке!

    Как сохранить форму запеченного яблока

    На самом деле в приготовлении такого десерта очень важную роль играет степень зрелости яблок. Бывает, одни яблоки разваливаются сразу же после 10 минут запекания, а другие, на радость хозяйке, сохраняют свою форму до конца. Очевидно, все зависит от степени зрелости. Переспевшее яблоко - верный признак того, что оно потеряет свою форму при запекании. Кстати, подмечено, что зеленые сорта намного лучше сохраняют внешний вид, поэтому не бойтесь брать именно их. Для тех, кто хочет добиться прекрасной формы, есть небольшой совет: на каждом фрукте надрежьте кожицу или, еще проще, в нескольких местах сделайте маленькие дырочки ножом. Во всяком случае яблоки можно упаковать в фольгу, что, бесспорно, поможет им не развалиться.

    Самый простой способ

    Как говорится, начнем с самого элементарного. Простой рецепт запеченных яблок не требует особых усилий, поэтому, если вы готовите этот десерт впервые, попробуйте именно простой способ. Можно легко догадаться, что суть заключается в том, что начинка здесь совсем отсутствует. Также по вашему желанию вы можете запекать вместе с яблоками груши. Обратите внимание на плотность фруктов, которая, разумеется, должна находиться примерно на одном уровне.

    Приступим к рецепту. Для начала необходимо выбрать примерно одинаковые по размеру яблоки и обязательно промыть их, после чего высушить. На данном этапе приготовьте противень, который можете на ваше усмотрение застелить фольгой. Осталось лишь расположить яблочки на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга. Дальше все проще простого - разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправляйте в нее десерт. Не исключено, что могут получиться хрустящие фрукты за счет уменьшения времени запекания, и, соответственно, мягкая консистенция получится, если вы слегка подольше подержите фрукты в духовке.

    При подаче на стол полейте их сиропом - вас удивит изумительный вкус запеченных яблок. Нужно сказать о том, что фрукты следует кушать сразу после приготовления, поскольку спустя некоторое время они теряют свой вкус, да и вид. Готовьте в небольшом количестве, чтобы вы не оставляли десерт на потом, а кушали горячим и вкусным.

    Как запечь в духовке

    Рассмотрим рецепт запеченных яблок в духовке непосредственно с начинкой. Итак, все, что нам понадобится, – яблоки и, без сомнений, начинка.

    А теперь все по порядку. Делаем все то же самое: тщательно промываем фрукты, сушим. Далее необходимо в каждом яблоке вырезать сердцевины, убрать семена, чтобы появилось небольшое отверстие, которое, несомненно, нужно заполнить. Сейчас вам предстоит выбрать начинку. Это может быть как сахар, так и мед, как ягоды, так и орехи. Все вышесказанное вы можете смело использовать в качестве начинки. Однако нужно отметить, что не стоит заполнять отверстие до самого верха по причине того, что она может начать вытекать, увеличиваясь в размерах под воздействием высокой температуры. Для большей вероятности получения вкусных яблок можно положить рядом с ними кружку с водой, так как это, безусловно, не будет лишним. Смело отправляйте фрукты в духовку, разогретую до 180-200 градусов, периодически посматривая за ними.

    Вот и все! Абсолютно несложный рецепт! Запечь яблоки в духовке очень просто, а результат получается замечательный! Главное - внешний вид яблок должен быть румяным. Обычно яблоки получаются сладкие, ароматные, со вкусом карамели. После того как достанете десерт из духовки, поместите их на тарелку и желательно посыпьте сахарной пудрой, ни за что не пожалеете!

    Второй способ: в микроволновке

    Что же делать, если дома нет духовки? А если ваш ребенок настолько полюбил запеченные яблоки, что не прочь приготовить сам себе завтрак? Выход есть! Существует способ запекания яблок даже в микроволновке, который особенно пригодится тем, кому лень готовить или кто хочет сэкономить время. Запоминайте, как приготовить, и завтракайте вкусным лакомством, зарядившись энергией на весь день. Таким образом, довольно простой рецепт (запечь яблоко в микроволновке легче легкого) подойдет для каждого.

    Допустим, для начинки возьмем мед, чернослив и изюм. После того как промоете яблоки, срежьте верхушки, однако далеко не убирайте, они еще понадобятся. Соответственно, вырежьте сердцевины для начинки. Очень важно проколоть зубочистками плоды в разных местах. После этого или лучше всего заранее промойте изюм с черносливом, оставьте в кипятке на пару минут, после чего порежьте и хорошенько смешайте с медом. Осталось этой массой заполнить отверстие и накрыть яблоки верхушками, которые оставляли на потом. Выберите тарелку поглубже, поместите туда плоды, закройте крышкой и непременно отправляйте в микроволновку всего лишь на 5-7 минут с высокой мощностью. Вот и весь рецепт запеченных яблок с медом.

    Удивительно, как просто приготовить, но в то же время настолько аппетитный десерт в прямом смысле тает во рту! Рецепт запеченных яблок в микроволновке не только простой, но и быстрый.

    Яблоки с медом - просто!

    Действительно, начинку можно придумать самим. Например, смешивая мед с лимоном, кокосовой стружкой или грецкими орехами. Перед вами представлен рецепт запеченных яблок в духовке с медом.

    Итак, давайте рассмотрим, как же все-таки приготовить запеченные яблоки с медом, смешанным с корицей и грецкими орехами. Промойте фрукты и, высушив, срежьте верхушку. Аккуратно вырежьте сердцевину, которую вам предстоит заполнить начинкой. Для того чтобы создать ароматную начинку, вам потребуется смешать измельченные орехи с медом и корицей. Остался последний шаг - уложить яблоки на противень и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекайте 15-20 минут, в зависимости от того, какого размера фрукты. Не забывайте, что верный показатель того, что десерт готов, - это румяная, слегка сморщенная кожица. Кушать желательно в теплом виде. Занесите этот рецепт запеченных яблок в духовке с медом в свой блокнот и держите на виду, тогда вы ни за что не останетесь голодными!

    Начинка - творог

    Вашему вниманию представляется еще один замечательный рецепт - рецепт запеченных яблок с творогом в духовке. В действительности это достаточно вкусное удовольствие можно себе позволить в любое время года. Несмотря на то что начинок придумано очень много, творог является одной из самых полезных для запекания яблок. Итак, для тех, кто непременно хочет попробовать сотворить такое блюдо в качестве завтрака, читайте дальше! Перед вами - рецепт запеченных яблок с фото.

    Для начала стоит приготовить саму начинку. Смешиваем творог с сахаром и тщательно растираем вилкой. Обязательно нужно добавить ложку сметаны и сухой изюм. Затем важно срезать верхнюю часть яблока, которой в конце придется накрыть фрукт. Заполняем начинкой вырезанную сердцевину яблока, которое перед этим, конечно же, хорошенько вымоем и высушим.

    Ставим яблочки на противень на расстоянии 1-2 сантиметра друг от друга. Отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Ждите примерно 20-30 минут, иногда посматривая за яблоками.

    Когда ваш десерт будет готов, выложите фрукты на тарелку и кушайте в теплом виде, пока не остыли. Таким образом вы почувствуете весь аромат и карамельный вкус запеченных яблок. Кушайте с удовольствием и не забудьте поделиться этим рецептом запеченных яблок с творогом со своими друзьями и родственниками!

    Яблоки с корицей прямо из духовки

    Как известно, корица - это знаменитая пряность, обладающая нежным ароматом. Она даже поднимает настроение, стимулируя выработку гормона радости. Ну а что вы скажете, если соединить всеми любимые фрукты и корицу? Получатся вкуснейшие запеченные яблоки с корицей. А значит, пора вам поведать этот заманчивый рецепт.

    Для начала из каждого вымытого яблока вырежьте сердцевину. В полученное отверстие уложите мед и палочку корицы. Не забудьте, что нельзя заполнять его до краев, иначе столкнетесь с проблемой - начинка может вытечь прямо в духовке. Выложите фрукты на противень, который укройте бумагой для выпечки. Осталось только одно - в разогретой до 180-200 градусов духовке запекайте 20-30 минут. Абсолютно ничего сложного, а самое главное - кушать яблоки с корицей и медом в теплом виде.

    А если с мясным фаршем

    Возможно, кто-то удивится, что на этот раз начинка для запеченных яблок далеко не мед и ягоды, а самый настоящий мясной фарш. На самом-то деле в роли начинки могут выступать следующие ингредиенты: куриное мясо, печень, телятина, свинина и даже грибы. На этот раз у вас есть возможность ознакомиться с необычным рецептом запеченных яблок в духовке с фото. Приступим.

    Первым делом помоем яблоки, высушим и срежем их макушки, которые нам еще понадобятся. Вырежем сердцевину, не повредив стенки фруктов. Затем важная деталь блюда - начинка из мяса. Несомненно, промытое мясо перекрутим через мясорубку в миску. Смешиваем получившееся с очищенными орехами, которые перед этим нужно прокалить на сковородке. Без приправ никуда, значит, добавляем в нашу начинку соль, сахар и перец.

    Следующий этап состоит из того, что фарш необходимо отбить. Как же правильно это сделать? Очень просто: относительно несильно несколько раз бросьте фарш на стол или в тарелку. После этого заполним вырезанные сердцевины фаршем.

    Обратите внимание: на этот раз вы можете переборщить с начинкой, потому что в духовке под действием высокой температуры, как правило, фарш уменьшится.

    Теперь с легкостью накроем яблоки их макушками, расположим на противне, после чего отправим в духовку, до этого разогретую до 180-200 градусов. Ждем минут 20-30, посматривая за фруктами.

    Подавая на стол, вы можете кушать это блюдо с различными соусами исключительно на ваш вкус. Ваши дети поблагодарят вас, а муж еще не раз оближет пальчики. Приятного аппетита!

    О пользе запеченных яблок

    Прочитав рецепт с фото запеченных яблок в духовке, наверняка каждый задал вопрос о том, полезно ли это блюдо. Прочитайте ответ ниже и с удовольствием запекайте яблоки с самыми разными начинками.

    Да, бесспорно, польза от такого блюда есть. Помимо того что в запеченных яблоках содержится калий, йод, хром, витамин А, кальций, еще к тому же благодаря им углеводы отлично усваиваются. Яблоки вообще сами по себе полезны, но когда вы их запекаете, получается неплохой полезный десерт, который, кстати говоря, низкокалорийный - большой плюс для тех, кто худеет или не хочет набрать лишние килограммы. Не стоит сомневаться, что такое блюдо приносит пользу, потому что все витамины, содержащиеся в запеченных яблоках, способствуют не только укреплению сосудов, но и сохраняют вашу кожу в чистоте, а самочувствие улучшают.

    Яблоки с медом запеченные в микроволновке целиком в кожуре рецепт с фото пошагово

    То, что нужно, когда хочется сладенького и прямо сейчас! Десерт яблоки с медом запеченные в микроволновке целиком в кожуре имеет массу достоинств. Он полезный и вкусный, бюджетный, с ним справится даже начинающая хозяюшка, и он очень быстро готовится. Прекрасная альтернатива приготовлению в духовке.

    Яблоки с медом запеченные в микроволновке целиком в кожуре

    К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

    Состав / ингредиенты

    4

    На вес состава: в одной порции (150 г)во всех порциях (601 г)100 г

    Углеводы 100% 15 г

    Пошаговое приготовление

    Время приготовления: 17 мин PT17M
    1. Шаг 1:

      Как запечь яблоки с медом в микроволновке целиком в кожуре? Для приготовления десерта потребуется всего два ингредиента: кисло-сладкие яблоки и мёд. В конце можно добавить корицу для вкуса, но это не обязательно.

    2. Шаг 2:

      Итак, спелые яблоки, без вмятин и царапин вымойте под проточной водой. Сорт можно выбрать по вкусу. Например, подойдут и Симиренко, и Пинк леди и даже Гренни Смит. Выберите термостойкую форму с высокими бортами по размеру и количеству яблок, пригодную для запекания в микроволновой печи. Также важно заранее посмотреть, входит ли форма по размеру именно в вашу модель микроволновки.

    3. Шаг 3:

      Далее я рекомендую подровнять низ яблока, чтобы оно стояло в форме вертикально.

    4. Шаг 4:

      Затем переверните яблоко и срежьте примерно пол сантиметра со стороны стопки. Эта часть тоже будет запекаться, поэтому не выбрасывайте её.

    5. Шаг 5:

      Небольшим острым ножом вырежьте неглубокую воронку по центру. Это будет место для мёда.

    6. Шаг 6:

      Для того, чтобы кожура яблок в процессе запекания не лопнула, с помощью зубочистки сделайте несколько проколов по всему периметру кожуры яблока в хаотичном порядке. В готовом виде их не будет заметно. Шаги 3-6 повторите для остальных яблок и поставьте их вертикально в ранее подготовленную форму.

    7. Шаг 7:

      В середину каждого яблока выложите по чайной ложке с горкой мёда.

    8. Шаг 8:

      Накройте яблоки срезанными крышечками и поставьте запекаться в микроволновую печь на 15 минут при мощности 800 ватт. Можно прикрыть яблоки крышкой для микроволновки, но тогда убедитесь, что она выдержит долгое время запекания. В зависимости от заводских особенностей разных микроволновых печей, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. Ориентироваться нужно на внешний вид яблок (кожура должна стать сморщенной), а мякоть внутри - мягкой.

    В процессе приготовления яблоки будут выделять много сока (это, конечно, зависит от сорта фруктов), плюс растает мёд. Поэтому форму нужно выбирать не только жаропрочную, но и с довольно высоким бортиком. У моей бортик высотой три сантиметра.
    Обязательно заранее примерьте форму к своей микроволновой печи! Проверьте, свободно ли она будет вращаться на круглой стеклянной подставке, чтобы не пришлось экстренно искать новую посуду.
    Яблоки у меня получились идеально кисло-сладкими, с ярким вкусом мёда и нереально насыщенным ароматом лета (хоть и готовила я их весной). А сироп, наоборот, вышел очень сладким. Им я полила яблоки сверху. По желанию, можно дополнить десерт корицей прямо перед подачей.
    Подавать такие яблоки можно как в горячем, так и в холодном виде.
    Приятного аппетита!

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

    • Яблоки - 47 ккал/100г
    • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
    • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
    • Мед - 400 ккал/100г
    Калорийность продуктов: Яблоки, Мёд

    Горячие яблоки, запеченные тремя способами | Блог

    В последнее время я страстно пеку яблоки. Это отличный перекус для кормящей мамы, а также полезный и вкусный десерт для детей постарше. Вы можете запекать больше яблок за один раз, так как они очень хорошо хранятся в холодильнике. Сыну понравились яблоки с золотистым безе и начинкой из изюма. Они настолько декоративны и эффектны, что могли бы послужить еще и десертом после «праздничного» обеда. Я также фарширую полые яблоки клюквой, медом, корицей, смесью специй для яблочного пирога и имбирных пряников.Печеные яблоки также прекрасно сочетаются с ванильным мороженым! Я думаю, что из этих трех предложений каждый найдет что-то для себя.

    Для выпечки я предпочитаю маленькие яблоки с мягкой мякотью, например сорта Кортланд. Я кладу яблоки в форму для запекания и запекаю без крышки. Это то, что они вкуснее всего, даже с кожурой. Яблоки также можно запечь, завернув в алюминиевую фольгу. Этот способ позволяет сохранить яблочные соки (они не потекут в форму), но мы потеряем много вкуса и внешнего вида яблока. Однозначно лучше запекать яблоки на противне и хотя сок может немного вытечь на него, я определенно рекомендую этот способ.Маленькие яблоки выпекаются 25 минут при 180 - 200 градусов , очень большие яблоки требуют более длительного времени выпекания, даже до 40 - 45 минут.

    Чтобы запеченные яблоки были гладкими, вокруг каждого яблока необходимо сделать надрез половинной высоты . Это предотвратит их растрескивание и деформацию во время выпечки. Если я отрежу 1/3 яблока и сделаю "шапочку" с хвостиком, как на последнем фото, то уже нет необходимости делать надрез вокруг яблока.

    Безе лучше всего выжимать на машине в форме пистолета - т.н. декоратор торта . Он оснащен различными насадками и используется не только для выдавливания массы или безе, но и для формования теста в печенье различной формы (продается в супермаркетах). Если у вас нет декоратора, вы также можете использовать тканевые мешочки с подходящими наконечниками (их также можно приобрести в супермаркетах). На крайний случай можно использовать и обычный целлофановый пакет с прорезанным в уголке отверстием :-).

    Рекомендую печеные яблоки... очень вкусная и полезная еда!

    .

    Печеные яблоки - рецепт - Onet Cooking 9000 1

    Простой способ приготовить сладкое блюдо, запах которого неизменно ассоциируется с домом, чувством защищенности и бабушкиной выпечкой.Помня, что впереди нас ждет осень, а значит время, когда яблоки самые вкусные в Польше, давайте готовиться использовать этот самый польский фрукт наилучшим образом.

    Яблоки содержат огромное количество витаминов и минералов. Они рекомендуются к употреблению в любом виде.Запеченные блюда также придутся по вкусу людям на диете, которым не по плечу обычный яблочный пирог. Их можно приготовить вместе с детьми.

    Их запах - одна из самых приятных вещей в жизни, как говорят любители яблок. Они идеально подходят как в горячем, так и в холодном виде в качестве дополнения к тортам и десертам.

    Основные компоненты

    • 1 кг яблок
    • 1 упаковка ванильного сахара
    • 100 мл воды
    • 4 чайные ложки мускатного ореха
    • 4 чайные ложки корицы
    • горсть гвоздик
    • 0,5 стакана меда
    • 1 плитка темного шоколада
    • 250 г дробленых грецких орехов

    Метод приготовления:

    1.Тщательно вымыв яблоки, нарежьте их кусочками. Нарезать ломтиками не рекомендуется, так как яблоки достаточно мягкие и очень быстро разрушатся при высоких температурах. Мы не очищаем яблоки от кожицы, помня, что это идеальный источник клетчатки, и что после запекания они хрустят, и не желательно давать их только детям, из-за возможности подавиться

    2.Положите бумагу для выпечки на противень и свободно разложите на ней кусочки яблока

    .

    3. Посыпать яблоки мускатным орехом и корицей

    4.Между частицами помещаем

    зубчика

    5. В миске смешайте мед с водой и ванильным сахаром. Затем заливаем этой смесью наши яблоки

    6.На противень высыпать дробленые грецкие орехи

    - между яблоками

    7. Наконец, натрите плитку темного шоколада и посыпьте яблоками поверх крошки

    .

    8.Поставить противень в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку

    на 15 минут.

    Мы также можем законсервировать печеные яблоки. Для этого ошпарьте банки кипятком (несколько – в зависимости от их размера), затем уложите в банки наши яблоки и варите банки около часа, перевернув вверх дном.

    Помните, что банки нужно очень хорошо закрывать, иначе яблоки заплесневеют. Прокипятив банки, отставьте их на неделю в темное и прохладное место, также вверх дном.

    Через неделю банки можно поставить дном вниз.Наши яблоки и вкус вкусной польской осени могут служить нам всю зиму, как дополнение к блинам или яблочному пирогу. Приятного аппетита!

    .

    3 простых способа запекания яблок 9000 1

    Одним из самых приятных моментов осени является ароматный запах печеных яблок, который витает по дому. С помощью этого фрукта можно приготовить не только полезные закуски и изысканные десерты, но и множество вкусных домашних заготовок на зиму. Узнайте о 3 проверенных способах приготовления яблок и 3 идеях его подачи.

    Яблоко для микроволновки

    Чтобы приготовить быстрорастворимый яблочный десерт , который порадует вашу семью своим неповторимым вкусом и ароматом, разделите яблоко (например, наGala) на равные клинообразные части, а затем посыпать корицей, солью и любым сладким ингредиентом, например, тростниковым сахаром, коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом. Сколько времени запекать яблоко в микроволновой печи зависит от модели, но обычно оно будет готово через 1,5-2 минуты. Ешьте их теплыми или кладите на стол в качестве сладкой закуски.

    Яблоко из кастрюли

    В стандартной кастрюле можно приготовить вкусное яблочное масло или яблочный соус.Начните с очистки и нарезки яблок, таких как Macintosh, затем приготовьте их с лимонным соком и небольшим количеством меда на среднем огне, пока они не станут похожи на соус. Яблочный мусс можно приготовить примерно за 30 минут, а для карамелизации и загустения яблочного масла может потребоваться до 10 часов.

    Яблоко в духовке

    Как для полностью испеченного яблока, так и для традиционного яблочного пирога требуется хорошо нагретая духовка. Если вашей целью являются жареные яблоки, вырежьте из них полость или разделите их на равные дольки, а затем покройте их толстым слоем сахара или слоем жира, например, сливочного масла.Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте яблоки до тех пор, пока в них можно будет легко воткнуть вилку. Сорт Golden Delicious особенно хорошо справляется с этой ролью.

    Помните, что яблоки чрезвычайно полезны для организма человека - они содержат витамины С, РР и витамины группы В. Кроме того, эти фрукты являются источником пищевых волокон, пектина, органических кислот, железа, кальция, магния, кремния и калия. Яблоки известны своим благотворным действием при запорах.Они улучшают работу печени, мышц, сердца, почек и нервной системы, а кожура фрукта обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Яблоки в своем рационе стоит учитывать женщинам, заботящимся о своей красоте, ведь содержащиеся в них ингредиенты нейтрализуют свободные радикалы, ответственные за старение кожи.

    .

    Печеные яблоки и груши | Все для здоровья и красоты, кулинарные советы

    Еще в 17-18 веках люди обычно довольствовались, например, печеными яблоками или каким-нибудь пирожным. В двадцатом веке количество благородных фруктов увеличилось, особенно с появлением новых сортов яблони (костель, титовка, балансовая древесина, антоновка).

    В межвоенные годы большую часть этих деревьев составляли сады, плоды которых предназначались для торговли. Историки культуры отмечают, что в старопольской кухне любили такие десерты, как печеные яблоки, варенье, пряники и лепешки. Яблоки, используемые для запекания с соком, должны быть молодыми, хорошо сформированными и предпочтительно из традиционных садов. Правильный вкус и запах блюду обеспечат плоды правильно подобранного, старого сорта яблони. Фрукты, используемые для приготовления сока, также должны быть из домашних садов или садов и из окрестных лесов.

    Сладкие, тающие во рту, ароматные и согревающие - печеных яблок и груш - идеальный полдник. Их приготовление очень простое и быстрое, а удовольствие от их поедания - огромное.Фрукты должны быть мягкими, в готовом виде начнут немного разваливаться и терять форму. Печеные яблоки очень деликатны для нашей пищеварительной системы. Способ приготовления десерта не менялся годами. Яблоки должны быть: «вымыты, выдолблены, наполнены вареньем и запечены в духовке. Подавать горячим или охлажденным, посыпав сахарной пудрой или украсив взбитыми сливками». В качестве дополнений также отлично подойдет изюм, орехи, джемы... и т.д. В зависимости от того, кто любит и что им нравится.Но это только начало, как оказывается вариаций и способов выпечки столько же, сколько хозяек. Вот и настало время рецептов, ведь они как обычно говорят больше всего. В сочетании с имбирем и корицей они облегчают пищеварение. Мед, с другой стороны, укрепляет наш организм благодаря своим антибактериальным свойствам. А запах выпечки в доме сразу согревает.

    Печеные яблоки

    Состав: 2 сладких яблока, 120 мл яблочного сока или воды, 2 чайные ложки сахарной пудры, щепотка молотой корицы, немного сливочного масла.

    Приготовление: Яблоки не резать и не чистить, только вырезать гнезда и проколоть кожуру вилкой. Поместите их в огнеупорную посуду и полейте соком. Внутрь яблока насыпать чайную ложку сахарной пудры, сверху посыпать корицей и положить немного сливочного масла. Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 45 минут. Подаем горячим.

    Печеные яблоки с клюквой


    Ингредиенты:
    4 маленьких яблока (например, Кортленд), 1 ломтик хлеба, 8 столовых ложек клюквы из банки, 4 столовые ложки меда.

    Приготовление: Разогрейте духовку до 180 градусов. У яблок срезать верхние части вместе с корешками и ножом выдолбить семенные гнезда. Сделайте надрез посередине и вокруг каждого яблока (это предотвратит деформацию и растрескивание яблока во время запекания). На дно каждого углубления в яблоке прижмите по кусочку хлеба (это предотвратит вытекание яблочного сока во время выпекания). Выложите яблоки на противень и засыпьте клюквой. Выпекать 25 минут. (Очень крупные яблоки запекайте дольше, примерно 40 - 45 минут).Достаньте яблоки из духовки, полейте каждое ложкой меда и запекайте еще 5 минут. Подавать горячим.

    Печеные яблоки с орехами

    Состав: 4 больших яблока, 4 столовые ложки грецких орехов, 4 чайные ложки сахара, корица, имбирная приправа.

    Яблоки вымыть и выдолбить яблоки сверху ложкой так, чтобы вырезать все гнездо, не повредив дно (должна получиться глубокая миска с очень толстыми стенками). Лучше нарезать как можно меньше яблок. Измельченные орехи с сахаром смешать с половиной чайной ложки имбирной приправы и 1/3 чайной ложки корицы.Полученной смесью заливаем яблоки и посыпаем их сверху (т.к. все не влезает внутрь). Выпекать на блюдечке в микроволновке около 15-20 минут. не очень большая мощность. Можно вынуть на минутку в середине выпечки и полить соусом, который начнет таять. Подавать теплым.

    Запеченные яблоки с ванильным соусом

    Ингредиенты: 6 крупных яблок (желательно серая ренета зимнего сорта), начинка: мед, сухофрукты (в зависимости от предпочтений), соус: готовая ванильная пудра (если нет, то я предлагаю половину ванильного пудинга + немного ванильного сахара), корица.

    Приготовление: Яблоки очистить от косточек (так, чтобы она оставалась открытой для набивки со стороны хвостика, а с другой стороны "закрыта" вторым отрезанным от пестика концом). Затем нарезаем яблоки в зависимости от того, сколько начинки мы хотим использовать. Внутрь положить сухофрукты, посыпанные корицей, и залить медом. Запеките яблоки в духовке на противне (около 180 градусов), пока они не пахнут красиво, и проверьте зубочисткой, мягкие ли они. Добавьте в ванильный соус ванильный сахар и корицу, в зависимости от ваших предпочтений.Подавать теплыми, полив соусом.

    Запеченные яблоки

    Ингредиенты: 5 яблок, 3/4 стакана коричневого сахара, 1 столовая ложка муки или кукурузного крахмала лучшего качества, 2 столовые ложки масла, 3/4 стакана воды, молотая корица и мускатный орех по вкусу.

    Приготовление : В кастрюле слегка нагреть сахар, когда он начнет приобретать коричневый цвет, добавить воду, масло, корицу и ложку, перемешать, добавить кукурузный крахмал и медленно варить, пока сироп не загустеет.Перемешайте, чтобы растереть любые комочки. Яблоки помойте, обсушите и вырежьте серединку. Выложите яблоки на противень, застеленный пергаментной бумагой, залейте сиропом углубление в центре и залейте сиропом всю поверхность яблока. Разогрейте духовку до 170 градусов, добавьте яблоки и запекайте 45 минут. В середине приготовления залить яблоки остатками сиропа. Подавать теплым или холодным.

    Печеные яблоки с ромом

    Ингредиенты : 4 больших яблока, 4 чайные ложки изюма, 4 чайные ложки молотых орехов или миндаля, 2 чайные ложки рома, щепотка корицы, 2 чайные ложки березового сахара/фруктозы/агавы сироп (по желанию).

    Подготовка : Удалите сердцевину из яблока, выдавив середину. В углубление положить смесь изюма, корицы и молотых орехов (и, возможно, березового сахара). Залейте начинку ромом. Положите яблоко на глубокую тарелку и накройте миской, чтобы оно не расплескалось. Поставить в микроволновую печь и запекать около 3 минут. (мощность 600 Вт). Подавать горячим.

    Хрустящие печеные яблоки

    Ингредиенты: 6 кислых яблок (напр.idared, спартанский), большая горсть изюма, половина лимона, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан коричневого сахара, 1 чайная ложка корицы, ½ чайной ложки соли, ½ стакана муки, 1 столовая ложка сливочного масла.

    Приготовление: Яблоки очистить наполовину и вынуть гнезда, не доходя до дна, чтобы не вытекал сок. Вылейте лимонный сок на очищенные яблоки. Залейте изюм в миске кипятком, чтобы он размяк и впитал сок во время запекания. Смешайте овсянку, коричневый сахар и муку в миске.Посыпьте корицей и солью, добавьте столовую ложку сливочного масла и руками хорошо перемешайте с хлопьями. Слейте изюм и положите его в яблоки с сердцевиной. На яблоки выложить овсяную массу. Выпекать 20 - 30 минут. при 190 градусах Цельсия. Овсяные хлопья можно заменить измельченными жареными орехами.

    Печеные груши для любителей кофе

    Ингредиенты: 6 крупных груш, 250 г тростникового сахара, 60 грецких орехов, 2 маленькие чашки крепкого кофе, молоко или сливки, сливочное масло.

    Приготовление: Очистите фрукт и осторожно удалите середину. Будьте осторожны, чтобы не повредить плоды. Полые плоды заполнить смесью из 80 г сахара и измельченных грецких орехов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и положите внутрь груши – расположите их вертикально и плотно друг к другу. Для приготовления сиропа всыпьте в кастрюлю по 100 г сахара и кофе и варите несколько минут, пока они хорошо не перемешаются. Залить сиропом груши и поставить форму для выпечки в духовку. Время от времени собирайте сок со дна формы и поливайте им фрукты.Когда груши будут почти готовы, посыпьте их оставшимся сахаром, чтобы они карамелизировались.

    Груши, запеченные в меду

    Состав: 3 груши, 150 мл меда, 10 г сливочного масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1/2 чайной ложки корицы, миндальные хлопья, изюм для украшения.

    Приготовление: Груши вымыть, очистить от кожуры, разделить на половинки и удалить косточки. Смажьте жаропрочную посуду небольшим количеством сливочного масла, разложите в ней фрукты и посыпьте корицей. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте мед и лимонный сок и тщательно натрите все ингредиенты.Залейте груши приготовленным соусом, накройте блюдо и поставьте в разогретую до 180°С духовку примерно на 20 минут. Этот десерт можно подавать как горячим, так и холодным, например, с ванильным мороженым.

    Груши запеченные половинками

    Состав : груши 1 кг, сливочное масло 2 ст.л., мед 15 ст.л., лимонный сок 3 ст.л., корица 1 ч.л.

    Приготовление: Груши вымыть, очистить и разрезать пополам, форму для запекания слегка смазать сливочным маслом, выложить в нее нарезанные груши.Растопите сливочное масло, тщательно перемешайте его с медом, добавьте лимонный сок и натрите его, полейте им груши и слегка посыпьте их корицей. Накрыть посуду, поставить на 20 минут. в предварительно разогретую духовку. Подавать теплым.

    Груши запеченные с вареньем

    Ингредиенты: 4 большие груши, 1,5 стакана сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, сок, выжатый из 2-х апельсинов, несколько чайных ложек кислого варенья (например, малинового или смородинового), любимый лед крем, напр.ваниль.

    Приготовление: Вскипятить стакан воды с сахаром, маслом и апельсиновым соком. Сироп кипятить 10 минут. Груши очистить, разрезать пополам и удалить семена. Выложить в жаропрочную посуду, залить сиропом и поставить в духовку. Выпекать 20 минут. на 200 градусов, время от времени поворачиваясь на другой бок. Печеные груши достаньте из духовки, оставьте на 5 минут. Затем разложить по тарелкам, в углубления, оставшиеся после семечка, положить варенье. Положите рядом шарик мороженого.Полить горячим соусом для запекания и подавать.

    Жареные груши с овсяными хлопьями

    Состав: 1 стакан овсяных хлопьев, 1/3 стакана растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки корицы, сушеная клюква.

    Приготовление: Смешать овсяные хлопья, растопленное сливочное масло, сахар и корицу. Разрежьте груши пополам и удалите семена. На место, где были семенные гнезда, положить сушеную клюкву, а на всю грушу положить овсяные хлопья.Положите плоды в жаропрочную посуду и поставьте в разогретую до 170 градусов С горячим воздухом духовку примерно на 20-25 минут, пока груши не станут мягкими, а лепестки золотистого цвета.

    Запеченные груши с сыром

    Состав : сливочное масло, 4 спелые (но достаточно твердые) груши, диск сыра камамбер, 4 столовые ложки жареной клюквы или черники, листья петрушки.

    Приготовление: Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом.Груши помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Поместить в жаропрочную форму. Нарежьте сырный диск камамбер и положите его на груши. Посыпать солью и перцем. Поставьте форму в духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет подрумяниваться. Достаньте и украсьте клюквой или черникой (готовой, из банки) и листьями петрушки. Подавайте сразу.

    .

    Яблочный пирог из жареных яблок

    Яблочный пирог из жареных яблок

    • Сложность Средняя
    • Время подготовки 120 минут

    Ингредиенты

    • баночка 1 л жареных яблок фермера
    • 600 г муки
    • 6 столовые ложки сахара
    • 2 чайные ложки из экстракта ванили
    • 250 г маргарин
    • 100 г масла
    • 4 Yolks
    • 1 столовая ложка
    • булочки с разрыхлителем
    • сахарная пудра

    Кулинарное путешествие: Польша и Франция

    Яблочный пирог, также известный как сидр, является одним из любимых десертов поляков и французов.Секрет удачного яблочного пирога – песочное тесто и ароматные кисло-сладкие жареные яблоки.

    Сегодня мы расскажем вам, как быстро приготовить идеально хрустящие, ароматные летние яблоки, ваниль и масло, традиционный яблочный пирог, который напомнит вам самые вкусные ароматы бабушкиной кухни. Вы можете обжарить плоды самостоятельно или выбрать готовые, обжаренные фермерские яблоки в литровой банке.


    Подготовка

    Ингредиенты для теста (все, кроме яблок, панировочных сухарей и сахарной пудры) вымесить до получения большого шара.Завернуть тесто в фольгу и поставить в холодильник примерно на 45 минут. Затем разделите тесто на две части. После раскатки положите одну часть на плоский противень размерами примерно 24х25 см, застеленный пекарской бумагой. Посыпать тесто панировочными сухарями и выложить на него жареные яблоки. Аккуратно положите вторую, раскатанную часть теста на яблочный пласт. Поставить яблочный пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 50 минут. После остывания посыпать торт сахарной пудрой. Яблочный пирог готов!


    С чем его едят?

    • С кофе, чаем или молоком - в качестве традиционного десерта
    • С ванильным мороженым и взбитыми сливками - после предварительного разогрева яблочного пирога
    • С шоколадным соусом

    Фермер советует

    • К польскому яблочному пирогу можно добавить специи – напр.корица и/или гвоздика.
    • Охлаждение теста в холодильнике облегчит нарезку на кусочки.
    • Если вы любите пирожные, исключите из рецепта сахар или добавьте меньше коричневого.
    • Вы можете заменить традиционную пшеничную муку, например, пшенной, кукурузной или цельнозерновой мукой – как вам больше нравится.

    Знаете ли вы, что...
    Название «яблочный пирог», вероятно, происходит от прозвища русской царицы - Александры Федоровой, также известной как Шарлотта Прусская.Тесто придумал французский кондитер Мари-Антуан Карем.

    ХОРОШО!

    Дайте мне знать, какой он на вкус, на нашем Facebook ›


    .90 000 печеных яблок - 4 рецепта вкуснейших яблочных десертов

    Печеные яблоки – десерт для всех, независимо от возраста

    Печеное яблоко – десерт, известный давно. Его любят младенцы, которые еще не могут есть другие фрукты, но и взрослые. Яблоки можно приготовить разными способами. Яблоки, запеченные в духовке, очень просты в приготовлении, поэтому относятся к наименее требовательным десертам. Яблоки в духовке сами себя защитят - без крошки и добавок.Однако печеное яблоко любит компанию — например, чернику, малину, а также специи. Печеные яблоки также можно покрошить с мукой, сахаром и маслом или овсяными хлопьями. Запечь яблоки в духовке можно разными способами. Яблоки в духовке нужно готовить не только из-за их вкуса. Печеные яблоки от диареи — один из древнейших способов борьбы с этой проблемой, особенно у детей. Яблоки – это не только вкусная закуска.Это действительно полезная часть диеты.

    Читайте также:

    Как запечь яблоко в духовке?

    Как испечь яблоко, чтобы оно было по-настоящему вкусным? Если вы задаетесь вопросом, как приготовить печеные яблоки для себя и своих близких, у нас есть для вас четыре рецепта, которые вам наверняка понравятся.

    Печеные яблоки с корицей

    Печеные яблоки с корицей - идеальный десерт к празднику. Как приготовить печеные яблоки с корицей? Самый простой способ — очистить фрукт, нарезать его кубиками и посыпать корицей.Затем запекайте яблоки 20 минут при 190 градусах. Хотя это как-то слишком просто. Запеченные яблоки с изюмом и корицей кажутся гораздо лучшим вариантом, или запеченные яблоки с клюквой и корицей — просто выберите тот фрукт, который вам больше нравится. Вымойте три яблока и очистите их овощечисткой. Также можно оставить корочку. Разрежьте их пополам и удалите семенные карманы — в этом помогут отдельные ножи или ложки. Затем на то место, где остались семена, положите немного размоченного в воде изюма, немного меда и щепотку корицы.Заверните яблоки в фольгу и запекайте при 200 градусах 25 минут. Вот и все - яблоки с корицей готовы.

    Читайте также:

    Печеные диетические яблоки

    Запеченные яблоки без добавок подходят больше всего. Сами яблоки содержат очень мало калорий. Но какое удовольствие есть печеные яблоки подходят без всяких добавок. Вместо этого приготовьте печеные яблоки под овсяной крошкой. Они будут не очень калорийными, и в то же время обеспечат вас большим количеством клетчатки и сложных углеводов.Идеально подходит для завтрака. Приготовить яблоки, запеченные с овсянкой, несложно. Как сделать крошку? Смешайте две столовые ложки меда с 50 граммами овсяных хлопьев и 30 граммами кокосового масла. Вымешивайте все до образования крошки. Очистите и нарежьте яблоки — здесь вы можете использовать овощерезку или овощерезку. Поместите яблоки в жаропрочную посуду и посыпьте их крошкой. Выпекать при 180 градусах 25 минут.

    Печеные яблоки с медом

    Печеные яблоки с мёдом - вкуснейший десерт, на приготовление которого у вас уйдёт несколько минут.Печеные с медом яблоки можно поставить на праздничный стол или просто съесть их в качестве десерта без всякого повода. Как приготовить печеные яблоки с корицей и медом? Четыре яблока вымойте и положите в сотейник. Посыпьте их корицей, раскрошите палочки корицы и положите на них или посыпьте рядом с ними. Залейте яблоки медом (четыре чайные ложки). Выпекать при 180 градусах 30 минут. Приготовьте салатницы и подавайте гостям вкусный десерт.

    Печеные яблоки в кляре

    Печеные яблоки звучат сложнее, но они не сложные.Сначала делаем тесто из 100 миллилитров молока, яйца, стакана муки, половины чайной ложки пищевой соды и чайной ложки сахара. Все смешать миксером. Яблоки очистить и нарезать дольками, затем замочить в кляре. Застелить противень бумагой и выложить на нее кусочки яблок. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте яблоки 25 минут. Все - этот десерт банален и подойдет всем.

    Подготовьте кухонные доски, ножи, ножи для чистки и разогрейте духовку - яблоки сами по себе не запекутся. Уверены, вам понравятся наши рецепты запеченных яблок.Приятного аппетита!

    .

    яблок в слоеном тесте

    Ингредиенты

    • 2 листа слоеного теста
    • 3 яблока среднего размера
    • 2 столовые ложки сахара
    • горсть изюма
    • 1 яйцо
    • Сок, выжатый из лимона

    Способ приготовления:

    1

    Начнем с очистки предварительно вымытых яблок.Яблоки разрезаю на четвертинки и удаляю гнезда и все твердые части. Затем аккуратно сбрызгиваю их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Каждую четвертинку нарезаю дольками, а затем мелкими кубиками.

    2

    Лист слоеного теста раскатываю и делю на 6 равных квадратов. сначала я разрезаю его вдоль, а затем измеряю равные расстояния, приподняв угол теста и приложив его ровно к только что сделанному надрезу.

    3

    Тупой стороной ножа отмечаю на каждом квадратике диагональную линию и несколько раз надрезаю одну половинку теста.

    4

    В нарезанные кубиками яблоки добавить сахар и тщательно перемешать. Если хотите, можете также добавить корицу.

    5

    На каждую неразрезанную половинку квадрата торта положите по большой порции яблок.В конце также добавляем немного изюма.

    6

    Яйцо взбиваю в миске и с помощью кисточки намазываю на два края каждого печенья - вокруг начинки. Это гарантирует, что тесто хорошо прилипнет. Потому что теперь я беру противоположный угол квадрата и сгибаю его по диагонали, тщательно прижимая края. В конце прижимаю край зубцами вилки. Я теперь знаю, что края хорошо проклеены и дополнительно на торте создается декоративный рисунок.

    7

    Треугольники аккуратно укладываются на противень, застеленный пекарской бумагой. Между печеньем оставляю промежутки, потому что при выпечке слоеное тесто немного подрастет. Каждый корж смазываем взбитым яйцом и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Пока выпекаю, заглядываю и вынимаю, когда тесто станет золотистым.

    8

    Готовое печенье очень хрустящее снаружи, а внутри сладкая, мягкая, тающая во рту яблочная начинка.когда печенье немного остынет, можно посыпать его сахарной пудрой. Мне больше всего нравится есть их теплыми, но и в холодном они тоже вкусные!

    .

    Смотрите также