Пп кабачки с фаршем

Отметить как Завершенное

Отправить форму с запеканкой в разогретую до 180 С духовку на 35-40 минут.

Затем достать и щедро посыпать ароматным, натертым сыром и поставить в духовку еще на 15 минут до образования румяной корочки.

Готовая запеканка вкусна и в холодном и в горячем виде.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Рецепт лодочек из кабачков с фаршем с пошаговыми фотографиями

Рецепт лодочек из кабачков с фаршем с пошаговыми фотографиями. Лодочки из кабачков — универсальное блюдо, в качестве начинки для них можно использовать и мясо, и овощи, и молочные продукты. В этот раз мы приготовим лодочки с говяжьим фаршем. Лодочки из кабачков — диетическое блюдо, так как при готовке не используется масло. Калорийность одной порции лодочек из кабачков с фаршем (165 грамм) — 123 ккал, стоимость одной порции —  23 рубля. Химический состав одной порции: белки — 10 грамм; жиры — 7 грамм; углеводы — 6 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления лодочек из кабачков нам понадобится (на 8 порций):

кабачки — 900 грамм; фарш говяжий — 400 грамм; сметана — 20 грамм; лук репчатый — 100 грамм; соль, специи.

Приготовление:

Кабачки тщательно промоем и разрежем пополам.

С помощью чайной ложки вынимаем семена и мякоть из кабачков, формируя лодочки.

Часть мякоти кабачков (примерно половину) мелко нарезаем.

Очищаем и измельчаем репчатый лук.

Соединяем говяжий фарш с луком, мякотью кабачка, добавляем сметану, соль и специи.

Тщательно вымешиваем фарш.

Раскладываем готовый фарш в кабачковые лодочки. Начиненные лодочки выкладываем на противень, который можно застелить фольгой или пергаментом.

Выпекаем кабачковые лодочки в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

На нашем сайте есть и другой рецепт лодочек из кабачков —

Лодочки из кабачков с сосисками

* — вес кабачков/вес кабачков после очистки

Похожие рецепты:

Кабачки с помидорами и сыром

Разместил Денис

Кабачки можно приготовить и к праздничному столу. Главное, проявить немного фантазии! В этом рецепте предлагаю приготовить кабачки с помидорами и сыром, запеченные в духовке. Золотистая сырная корочка, нежный вкус и легкая текстура этой закуски, с легкостью превращает её в праздничное блюдо.

Чтобы приготовить кабачки с помидорами и сыром мы возьмём

• Кабачок — 1 шт. (мне хватило 1 шт., вес был около 0,5 кг На мой взгляд, кабачок цуккини идеален для этого блюда)
• Помидоры — 3−4 шт. (необходимо учесть, чтобы диаметр кружочков помидоров и кабачков был примерно одинаковым)
• Сыр — 200 г (подойдет любой сыр, лучше который долго плавится и создает золотистую корочку; Моцарелла — идеален, а для меня отличной заменой является сыр Сулугуни)
• Оливки черные без косточек — 5−7 шт.
• Чеснок — 1 зубок (для тех, кто любит поострее; я чеснок не использовал)
• Сметана или майонез — 1 ст. ложка
• Ароматные травы (можно использовать и свежую зелень, я использовал сушеный тимьян)
• Соль, перец
• Масло постное для смазки формы

Как приготовить кабачки с помидорами и сыром

1. Кабачок нарезаем кружочками одинаковой шириной примерно 1 см
2. Так как в кабачках много воды, необходимо от неё избавиться. Для этого получившиеся кружочки складываем в чашку, солим и ставим под гнёт на 15−20 минут, чтобы вышла ненужная влага.
3. В это время приготовим сырную массу. Сыр трём на крупной тёрке, выкладываем в чашку. Добавляем ароматные травы, черный перец и столовую ложку сметаны или майонеза, чтобы скрепить все компоненты. Если вы хотите приготовить блюдо со свежей зеленью, например, укропом и петрушкой, мелко порубите её и добавьте в нашу сырную смесь. Также необходимо поступить и с чесноком, если вы решили его использовать. Всё тщательно перемешиваем. Включим разогреваться духовку до 200 °C.
4. Помидоры порежем кружочками шириной в полсантиметра.
5. Жидкость, которая вышла с кабачков сольём, разложим их на бумажное полотенце и аккуратно промокнем. Подготовим форму для запекания в духовке, слегка смазав её постным маслом.
6. Далее выкладываем в форму кабачки, на них кружочки помидоров, затем сырную массу, а сверху на каждую порцию половинку черной маслины. Должно получиться примерно вот так:
7. Это блюдо также удобно брать с собой на работу. Для этого я запекаю кабачки с помидорами и сыром в специальных стеклянных контейнерах по 2 штуки.
8. Теперь всё готово — отправляем нашу форму для запекания с кабачками в духовку на 15−20 минут. За это время сыр расплавится и кабачки успеют пропечься.
9. И вот наши кабачки помидорами и сыром под сырной шапкой готовы! Необходимо их чуть-чуть остудить и можно подавать к столу, как порционные закуски или самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

Поделитесь рецептом Кабачки с помидорами и сыром в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Оладьи из кабачков с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Оладьи из кабачков с фаршем научилась готовить не так уж и давно, а точнее, всего год назад. Перепробовала до этого много рецептов кабачковых оладий. В отличие от любых других овощных оладий, эти оладьи более ориентированы на мужчин. Если ваш муж не слишком любит оладьи из кабачков добавьте в тесто немного мяса, и вы увидите (почувствуете на вкус) насколько изменится это блюдо.

Количество фарша в рецепте можно регулировать по своему усмотрению, только слишком много фарша добавлять не стоит, иначе получатся не оладьи из кабачков с фаршем, а котлеты с кабачком. Но откинем шутки в строну. Кабачковые оладьи с фаршем по-настоящему вкусное блюдо, к тому же и легкое. Рецепт оладий из кабачков с фаршем не более сложный, чем простой рецепт кабачковых оладий.

Такие оладьи можно приготовить двумя способами. Первый – фарш добавить в кабачковую массу, и второй – использовать его как начинку, как во время приготовления картофельных драников с фаршем (колдунов). Второй способ более трудоемкий и сложный, поэтому поделюсь с вами рецептом простых, я бы сказала, ленивых кабачковых оладий с мясом.

В оладьи из кабачков с фаршем можно по желанию добавить чеснок или свежую зелень, к примеру, петрушку или укроп. А еще можно добавить 50 гр. тертого на мелкой терке твердого сыра. А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как приготовить оладьи из кабачков с фаршем – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Репчатый лук — 1 шт., 
• Кабачки — 600 гр., 
• Фарш — 300 гр., 
• Яйца — 2 шт., 
• Мука пшеничная — 4 ст. ложки, 
• Соль и специи — по вкусу, 
• Подсолнечное масло.

Оладьи из кабачков с фаршем – рецепт

Приготовление кабачковых оладий лучше всего начинать с подготовки фарша, а только тогда натирать кабачки и подготавливать остальные ингредиенты. Фарш для кабачковых оладий, впрочем, как и для любых других блюд лучше всего готовить в домашних условиях. Для приготовления этих оладий прекрасно подойдет куриный или свиной фарш.

Говяжий фарш более сухой и жесткий, поэтому в оладьях он будет чувствоваться в виде комочков. Если и использовать говяжий фарш, то только в сочетании со свиным фаршем или с куриным. В данном рецепте я использовала смешанный фарш из свиной шеи и куриного мяса из окорочков.

Кабачки, предварительно помытые и очищенные от кожуры, натрите на крупной терке. Молодые кабачки пустят много сока, боле спелые – несколько меньше. Лишний сок можно слить. В некоторых рецептах рекомендуется отжимать тертые кабачки руками, чтобы с них сбежало как можно больше сока. Делать так или нет, решайте сами. Лично мне кажется, что сильно отжимать тертый кабачок не нужно.

Очистите лук и нарежьте мелко. Луковицу можно измельчить в блендере до состояния пюре или натереть на терке.

В миску с кабачками выложите фарш и лук.

Эти основные ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с фаршем перемешайте ложкой (вилкой).

Добавьте в полученную массу соль и специи для аромата. Любители специй могут их не жалеть, а все, кто не любит могут просто использовать черный перец. Как и для приготовления классических оладий из кабачков обязательно добавим яйца.

Массу для оладий перемешайте еще раз.

Муку просейте через сито, после чего добавьте ее в миску к основной массе.

Тесто для оладий перемешайте.

Осталось пожарить оладьи из кабачков с фаршем. Тут все точно также, как и при жарке обычных простых кабачковых оладий. Сковороду нужно предварительно хорошо нагреть и налить в нее рафинированное подсолнечное масло. На горячую сковороду выложите ложкой кабачковое тесто с мясом.

Через 2 минуты переверните оладьи на другую сторону и пожарьте их тоже до румяного цвета с другой стороны.

Как и другие виды кабачковых оладий эти оладьи тоже впитывают в себя много жира, а если учесть наличие в них фарша, то получаются они жирноватыми. Чтобы сделать их менее жирными советую тарелку застелить кусочком бумажного полотенца или бумажной салфеткой и выложить на нее оладьи. Подавайте вкусные, простые и сытные кабачковые оладьи с фаршем с соусами и салатами.

А еще готовые оладьи можно присыпать пропущенным через пресс чесноком. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт оладий из кабачков с фаршем вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и оладьи из кабачков с грибами.

Оладьи из кабачков с фаршем. Фото

Рецепты пп из кабачков вкусные и простые. Самые вкусные блюда из кабачков, рецепты. Кабачки фаршированные мясным фаршем с грибами в духовке

Овощи безумно полезны для каждого человека. Наибольшее количество полезных веществ можно получить в так называемых, сезонных овощах и фруктах, то есть тех, которые растут в вашей стране, городе и на собственной даче. Кабачки относятся именно к таким овощам. Но, что вкусное можно приготовить из кабачков? Рецептов различных блюд, которые смогут сразить даже самых строгих критиков, огромное количество. Давайте вместе приготовим некоторые из них.

Кабачок – настоящая находка для мужчин, женщин и детей, которые хотят питаться правильно, худеть и быть здоровыми. Чтобы перечислить все достоинства кабачков, придется потратить много времени. Поэтому мы выделим основные из них:

• Его можно готовить различными способами: запекать, жарить, мариновать.
• В этом овоще так мало килокалорий, что можно в день съедать по 1 кг кабачков.
• Несмотря на свою легкость, в кабачках содержаться калий, фосфор и кальций.
• А еще благодаря кабачкам вы сможете получить достаточное количество клетчатки.
• Кабачок имеет приятный и ненавязчивый вкус, он классно сочетается с другими ингредиентами.
• Этот овощ может быть как основным блюдом, так и гарниром.
• А еще для того чтобы приготовить вкусное блюдо из кабачков, вам понадобиться потратить максимум 30 мин.

Как видите, кабачки заслуживают того, чтобы оказаться у вас на столе. Если по каким-то причинам ранее вы отказывались употреблять этот овощ, советуем вам попробовать приготовить кабачки несколькими способами.

Просто кабачок не имеет столь явно выраженного вкуса, как например капуста. Дополнив его специями и другими овощами, вы получите грандиозное блюдо. Кстати некоторые любители сырой пищи не представляют свою жизнь без кабачков. Мы, конечно, не заставляем вас есть этот овощ в сыром виде, но при желании попробовать можно все.

Рецепты

Из прекрасного и мега полезного овоща модно приготовить разнообразные и даже необычные блюда. Иногда для того чтобы проверить мастерство повара ему дают задание приготовить из кабачков шикарный десерт. Сделать это не столь элементарно, как может на первый взгляд показаться. Но это только говорит о том, что кабачок достоин вашего внимания.

Закусочный торт «Сытный»

Ингредиенты:

• Кабачки – 2 шт.
• Яйца – 2
• Майонез
• Томаты спелые – 2 шт.
• Мука – пару ст.л.
• Масло
• Чеснок
• Паприка
• Соль, зелень

Как приготовить:

1. Натираем кабачки на мелкой терке.
2. Добавляем к кабачкам слегка взбитые яйца.
3. Как следует, перемешиваем массу, присаливаем ее и добавляем немного перца.
4. Теперь пришло время загустить кабачковую массу с помощью муки. Не переборщите, тесто не должно быть жестким.
5. Испеките блинчики из кабачков, они не должны быть сильно тонкими и ажурными.
6. Для перемазывания блинчиков готовим соус. измельчаем, смешиваем с майонезом или сметанкой, паприкой и рубленой зеленью.
7. Теперь начинаем формировать кабачковый торт. Каждый блинчик смазываем соусом, на него сверху выкладываем помидорчики и тертый сыр.
8. Слоев в торте будет столько, сколько вы испекли блинов.
9. После этого поставьте в духовку тортик на пять минут, чтобы сыр расплавился и тем самым соединил все коржи.
10. Кушать это блюдо надо в теплом виде.

Запеканка

Ингредиенты:

• Молодые кабачки – 1 кг.
• Яйца – 5 шт.
• Укроп
• Масло

1. Вам нужно сделать не так уж и много, чтобы приготовить это простое, но потрясающе вкусное блюдо. Итак, нарезаем кабачки колечками.
2. Слегка каждый кусочек обжариваем на масле с двух сторон.
3. Взбиваем яйца до однородной массы.
4. Выкладываем овощи в форму и заливаем яйцами. Выпекаем 35 минут.
5. Готовое блюдо посыпаем укропом и наслаждаемся.

Рулеты

Ингредиенты:

• Небольшие кабачки – 2-3 шт.
• Спелые помидоры – 2 шт.
• Твердый сыр – 250 гр.
• Болгарский перец красного цвета – 1 шт.
• Чеснок
• Сметана
• Специи, зелень

Как приготовить:

1. Каждый кабачок разрезаем вдоль. У вас должны получиться длинные пластинки.
2. Посолите, поперчите и оставьте на 10 мин в стороне.
3. На маленьком количестве масла обжарьте каждый кусочек кабачка.
4. Чеснок и сыр натираем на мелкую терку. Добавляем сметану и перемешиваем с чесноком и сыром.
5. Каждый листик кабачка смазываем соусом, на один край кладем кусочек помидора и перца.
6. Скручиваем рулеты, для того чтобы они не распались можно использовать шпажки и зубочистки.
7. Выкладываем рулеты на блюдо с салатом и зеленью. Можно слегка полить рулеты соусом.

Фаршированные грибами

Ингредиенты:

• Кабачки – 1 кг.
• Шампиньоны – 500 гр.
• Лук – 2 шт.
• Рис отварной – 200 гр.
• Сметана – 3 ст.л.
• Сухари, зелень, соль
• Паста томатная – 2 ст.л.

Как приготовить:

1. Возьмите длинные кабачки и порежьте их на кусочки по 5-6 см.
2. Чайной ложкой (можно использовать для этого маленький нож) вынуть мякоть. У вас должен получиться маленький стакан из кабачка, то есть сердцевину из кабачка надо доставать не всю.
3. Переверните каждый стаканчик дном вверх и обжарьте на слабом огне, затем переверните кабачки и посолите их.
4. Грибы и рис отварите. После этого грибы измельчите. Лук обжарьте на масле и смешайте все эти три ингредиента.
5. Наполните каждый кабачок фаршем, поместите в форму для выпекания, добавьте одну ложку сметаны и посыпьте сухарями.
6. Накройте форму фольгой и выпекайте в течение 10 минут.
7. Смешайте сметану и пасту и через 10 минут достаньте из духовки кабачки и добавьте по одной ложке в каждую чашку. После этого выпекайте еще 10 мин.
8. По желанию можно подавать блюдо с сыром и зеленью.

С творогом

Ингредиенты:

• Сметана – 200 гр.
• Молодые кабачки – 5 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Зелень
• Творог – 400 гр.
• Специи
• Сыр твердый – 200 гр.
• Масло

Как приготовить:

1. Каждый кабачок разрезаем вдоль на две части.
2. Ложкой вынимаем мякоть, затем каждую лодочку обжариваем в масле.
3. Далее выкладываем их в форму для выпекания.
4. Для начинки мы будем использовать творог. Протираем его, используя мелкое сито.
5. Добавляем сметану в творог, зелень и взбитые яйца. Можете добавить соль и перец.
6. Фаршируем лодочки начинкой, посыпаем натертым твердым сыром, выпекаем 25 минут.

Суп-пюре

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Бульон из овощей – 0,5 л.
• Отварная – 1 чашка
• Чеснок
• Помидоры – 1 шт.
• Морковь
• Зелень

Как приготовить суп – пюре:

1. Из лука, и моркови варим овощной бульон.
2. С кабачка снимаем шкурку, удаляем все семечки, мякоть нарезаем кубиками.
3. Кубики из кабачка кладем в овощной бульон. Провариваем овощи в течение 20 минут.
4. Небольшую луковицу измельчаем и добавляем к кабачкам.
5. Далее в суп добавляем измельченный чеснок.
6. Выливаем в отдельную тарелку жидкость с супа, она может вам пригодиться, если суп будет слишком густым.
7. Густую часть супа измельчаем до состояния .
8. Разбавляем до получения требуемой консистенции суп-пюре.
9. Подавать такой суп надо с долькой помидора и зеленью.

Рецепт рагу

Ингредиенты:

• Кабачки – 3 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Корица – 1 ч.л.
• Лук – 2 шт.
• Курятина – 500 гр.
• Стебли сельдерея – 3 шт.
• Томатный сок – 0,5 л.
• Зелень
• Кардамон — 1 ч.л.
• Масло
• Специи

Как приготовить:

1. Куриное филе нарезаем на мелкие кубики.
2. Все остальные овощи: сельдерей, морковь, лук и кабачки необходимо нарезать такими же кусочками, как и курицу.
3. На разогретой сковороде поджарьте лук, через парочку минут добавляем к нему мясо курочки.
4. Постоянно перемешивая мясо, вы должны довести его до состояния готовности.
5. После того, как курятина приготовится, добавляем в сковороду морковь, сельдерей и кабачки. Все вместе томите на медленном огне примерно десять минут.
6. Только после этого можно солить блюдо и добавлять специи.
7. Залейте рагу томатной пастой и тушите еще 10 минут.

Рецепт котлет

Ингредиенты:

• Кабачки – 0,5 кг.
• Брынза – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Масло

Как приготовить:

1. Очищаем кабачки и отделяем мякоть. Натираем ее на терку.
2. Добавляем соль, перец и оставляем на 15 минут. Это время необходимо, чтобы из кабачков ушла лишняя жидкость. Просто вылейте ее.
3. К отжатой кабачковой мякоти добавьте яйцо, муку и измельченную .
4. Сформируйте котлеты и поджарьте их на масле.
5. Подавайте с соусом со сметаны и укропа.

Маффины

Ингредиенты:

• Творог – 300 г.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Цуккини – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Разрыхлитель – 0,5 пакетика.
• Мука – 1 ст.
• Укроп

1. Растапливаем масло на слабом огне. Смешиваем творог и яйца.
2. В отдельной посуде смешиваем одну столовую ложку разрыхлителя и муку.
3. Кабачок натираем на терке и смешиваем с творогом.
4. Затем добавляем муку, раскладываем по формам и выпекаем как обычные кексы.

Мы думаем, вы убедились в том, что кабачок по праву является одним из наиболее популярных овощей во всем мире. Готовьте с наслаждением и не забывайте об экспериментах.

• Для приготовления блюд из кабачков обычно используют не доспелые плоды, именно такие кабачки имеют нежную кожицу и сочную мякоть, семена в недозревших кабачках практически не чувствуются.
• Если у кабачков все же плотная кожура, то ее следует срезать. В этом случае блюдо из кабачков получится нежным.
• Если для фаршировки кабачков используются молодые плоды, то кожуру можно не снимать. Чтобы фаршированные кабачки получились более сочными и мягкими, кабачки сначала следует проварить, а уже потом фаршировать.
• Помимо традиционных кабачков в кулинарии часто используют сорт кабачков цукини. Они отличаются очень нежной кожицей и отсутствием семян, что делает их универсальными, они подходят практически для всех блюд из кабачков.
• Однако кабачки этого сорта желательно использовать сразу, долго хранить не рекомендуется. Если цукини долго лежали, то кожура начинает горчить. В этом случае кожуру обязательно срезаем, чтобы не испортить все блюдо.
• При варке или при тушении кабачков следует учитывать, что чем крупнее кабачок (или кусочки), тем меньше витаминов теряет овощ, а, следовательно, и все блюдо из кабачков.
• Цукини используют для заготовок на зиму точно так же, как обычные кабачки. При этом рецепт одинаковый, как для кабачков, так и для цукини.
• Для приготовления кабачковой икры на зиму, икру сначала тушат, затем икру в банках обязательно стерилизуют.

Кабачки не только вкусны и поразительно полезны (содержат очень много нужных человеку микроэлементов), но и неприхотливы в выращивании, поэтому, будь лето солнечным и засушливым, либо, наоборот, дождливым - кабачки все равно вырастут и тут уж нужно только успевать их готовить да консервировать. К тому же от кабачков вы никогда не располнеете, помимо того, что они низкокалорийны, кабачки еще содержат много клетчатки, которая улучшает пищеварение. Блюда из кабачков получаются очень нежной консистенции.

Первые блюда из кабачков

Нарезанные брусочками кабачки будут отличным дополнением к летнему борщу .

Вторые блюда из кабачков

Рагу из кабачков с мясом

Ингредиенты для приготовления рагу из кабачков: 300 г мяса свинины или телятины, 1 клубень картофеля, 2 ст. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 кружочка кабачка, 2 помидора, зелень, соль, перец черный молотый. Обжариваем мясо с овощами, тушим до готовности.

Рагу из свиных ребрышек с кабачками

Ингредиенты для приготовления рагу из свиных ребрышек: 300 г свиных ребрышек, 1 клубень картофеля, 1 морковка, 2 ст. л. растительного масла, 3 кружочка кабачка, 2 помидора, зелень, соль, перец черный молотый. Обжариваем ребрышки, добавляем и обжариваем овощи, тушим под крышкой.

Овощное рагу из кабачков с пряностями

Ингредиенты: 2 столовые ложки растительного масла, 2 средних кабачка цукини, 1 красный лук, 2 спелых помидора, 1/4 чайной ложки молотого тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, 1/4 чайной ложки молотой куркумы, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, или по вкусу, соль по вкусу, сок 1/2 лимона, пучок кинзы или петрушки. Все тушим сместе под крышкой и готово.

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу из кабачков с карри

Колечки кабачков, фаршированные мясом и рисом

Кабачки фаршированные мясным фаршем с грибами в духовке

Фаршировать кабачки помимо мяса, риса и грибов можно и овощами, и даже творогом. Запекать или просто в форме, смазанной маслом, или в овощах, или в сливках.

Нужны: мясной фарш 500 г, 1 крупный кабачок, 2 яйца, 4 средних помидора, стакан жидкой сметаны или сливок, сыр, соль (адыгейская смесь соли и специй). Рецепт достаточно простой, фарш, кабачки и остальные ингредиенты выкладываются слоями и запекаются в духовке. Фото-рецепт >>

Ингредиенты: кабачок 1шт, грибы (опята) 400 г, лук репчатый 1 шт, яйцо 1шт, сметана 2 ст. л, сыр 150 г, зелень укропа, зеленый лук, мука, соль, перец по вкусу, растительное масло, майонез. Фото-рецепт >>

Сладкий перец, фаршированный фаршем с кабачками

Ингредиенты: 10 шт красного сладкого перца, 500 г фарша свинина пополам с говядиной, 1 крупный кабачок цуккини (грамм 500-600), 5 средних помидоров, 2 луковицы репчатой, соль, специи. Фото-рецепт фаршированного перца >>

Самый простой рецепт второго блюда из кабачков - это пожарить их. Жарить можно по разному и вкус блюд будет сильно отличаться в зависимости от способа приготовления.

Жареные кабачки в кляре

Нужны: 1 небольшой кабачок, 1 яйцо, горсть муки, соль по вкусу. Нарезаем колечками толщиной не более 5 мм, окунаем во взбитое с солью и перцем яйцо и далее в муку или панировочные сухари. Обжариваем до готовности в горячем растительном масле. Промокаем лишнее масло бумажным полотенцем. Получаем колечки, хрустящие снаружи и тающие внутри. Подавать горячими.

Жареные кабачки в сливках

На 1 кабачок 50 г густых деревенских сливок. Нарезаем кабачки произвольным образом и отправляем их жариться в сковороде на растительном масле, добавляем сливки по вкусу и тушим до тех пор, пока они не впитаются целиком или полностью в кабачки.

Кабачки в горшочках

Требуется: 1 маленький кабачок, 1 небольшой кочан капусты, 3 луковицы, 2 моркови, 1 стакан вареного риса или мясного фарша, 50 г топленого масла, 1 банка майонеза, соль.
Способ приготовления. Луки морковь пассеровать на топленом масле, перемешать с вареным рисом или с обжареным фаршем или с их смесью, посолить. Кабачок очистить, нарезать кольцами, вынуть сердцевину. Капусту разобрать на листья, сделать из них круги по форме горшочков и уложить: капустный лист, на него кольцо кабачка с фаршем из риса и овощей посередине, сверху полить майонезом, затем все опять уложить в той же очередности до краев горшочка. Поставить горшочки в разогретую духовку.

Кабачки, фаршированные треской

Требуется: 500 г кабачков, 100 г консервированной трески, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 столовая ложка томатной пасты, 3 помидора, 3 болгарских перца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1/2 лимона, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, удалить плодоножки, очистить, разрезать пополам, вынуть семена и часть мякоти.
Яйца очистить и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Болгарские перцы вымыть, удалить семенные коробочки и мелко нарезать. Консервированную рыбу размять вилкой. Листья салата вымыть. Лимон очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками. Помидоры вымыть и протереть через сито.
Мякоть кабачков пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, смешать с яйцами, рыбой, болгарским перцем и томатной пастой.
Наполнить приготовленным фаршем половинки кабачков, уложить в глубокую сковороду или кастрюлю, влить немного воды, добавить растительное масло, помидоры и тушить до готовности.
Фаршированные кабачки выложить в блюдо, покрытое листьями салата, полить майонезом, посыпать зеленью петрушки, оформить кружками лимона и подать к столу.

Кабачки можно фаршировать чем угодно, любыми овощами, мясом и рыбой.

Котлетки с кабачками

Мясной, а лучше куриный фарш смешиваем пополам с тертыми кабачками, мелко нарезанным луком и чесноком. Добавляем яйцо, перемешиваем. Формируем котлетки, обваливаем их в муке и жарим в сковороде. Можно и запечь.

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Требуется: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 5-7 минут.
Запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Тушеные овощи

Требуется: 200 г кабачков, 2 помидора, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук и чеснок очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лимон очистить от кожуры и нарезать кружочками. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и нарубить.
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета в 1 столовой ложке растительного масла, добавить помидоры, затем положить кабачки, посолить, поперчить, довести до кипения, добавить оставшееся растительное масло, зелень и тушить до готовности на слабом огне.
Готовые овощи выложить в блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа, оформить кружочками лимона и подать к столу.

Закуски из кабачков

Нужно: 1 пачка творога (200-250г), 1 небольшой кабачок/цуккини, 3 яйца, 100г сливочного масла, 200-220 г муки (1,5 чашки), чайная ложка с горкой разрыхлителя для выпечки, маленький пучок укропа, соль, перец. Готовим тесто, выкладываем в формочки, выпекаем в духовке. Фото-рецепт >>

Оладьи из кабачков

На 8 оладушек нам понадобится молодой кабачок (цуккини или патиссон) - 1 шт (~250 г), чеснок - 1 зубчик, зелень укропа или петрушки, 1 крупное яйцо, мука - 2 столовых ложки (без горки), растительное масло для жарки, свежемолотый черный перец, соль, сметана (для подачи). Готовим тесто, обжариваем оладушки на растительном масле, подаем со сметанкой.

Ингредиенты для блинчиков из кабачков: молодые кабачки, молодой картофель (на один кабачок - одна небольшая картофелина), репчатый лук (на один кабачок - 1/4 луковицы), чеснок (1-2 зубчика на один кабачок), яйцо, мука, соль, оливковое или подсолнечное масло.

Закуска из кабачков с хреном

Требуется: 300 г кабачков, 2-3 луковицы, 100 г майонеза, 1 столовая ложка тертого хрена или горчицы с хреном, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить, обжарить в течение 5-7 минут, затем откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Кабачки перемешать с луком и хреном, заправить майонезом, выложить на блюдо, украсить зеленью

Закуска из кабачков и огурцов

Требуется: 500 г кабачков, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, выложить в сковороду, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности, затем остудить. Зелень петрушки вымыть. Огурцы вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить и растолочь.
Кабачки смешать с огурцами и чесноком, выложить на блюдо, заправить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Кабачки и патиссоны, маринованные с луком

Требуется: 500 г кабачков, 500 г патиссонов, 4 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 4 лавровых листа, 4 горошины черного перца, 3 бутона гвоздики, 1 столовая ложка сахара, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и патиссоны вымыть, вырезать плодоножки, залить кипящей водой на 3 минуты, затем разрезать на крупные куски и положить в холодную воду на 1 час.
Лук и чеснок очистить, вымыть и крупно нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть и нарубить.
В стеклянную посуд влить уксус, а затем положить последовательно лук, чеснок, перец, гвоздику, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, кабачки и патиссоны.
Для приготовления маринада в кипящую воду добавить сахар и соль.
Кипящим раствором залить кабачки и патиссоны, дать остыть и поставить в прохладное место на 1-2 дня.

Кабачки, тушенные с мясом и грибами

Требуется: 500 г кабачков, 200 г говядины, 200 г грибов, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Грибы нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Обжарить мясо до полуготовности, добавить грибы, затем
кабачки и лук, соль, перец, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности.

Кабачки, запеченные с луком

Требуется: 500 г кабачков, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.
Лук очистить, нарезать кольцами и обжарить в 2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке.
Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, полить оставшимся растительным маслом, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 10 минут.

Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови

Требуется: 500 г кабачков, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки и морковь выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне и тушить до готовности.
Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Закуска из кабачков и баклажанов

Требуется: 500 г кабачков, 3 баклажана, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить на сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности.
Затем выложить на блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа и подать к столу.

Салаты из кабачков

Салат из кабачков и помидоров

Требуется: 1-2 кабачка среднего размера, 2-3 помидора, 4-5 зубчиков чеснока, 1/2 стакана растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать ломтиками или кубиками. Чеснок очистить, растереть с солью. Зелень укропа вымыть, просушить и мелко нарубить. Смешать растительное масло, лимонный сок, добавить чеснок и укроп. Полученной заправкой залить кабачки и выложить на блюдо. Помидоры вымыть, нарезать кружочками и разложить вокруг кабачков.

Салат из кабачка и чеснока

Требуется: 1 кабачок среднего размера, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Чеснок очистить, растереть с солью, смешать с растительным маслом, добавить горчицу, перец и мелко нарезанный укроп. Полученной смесью заправить обжаренный кабачок

Салат из кабачков, грибов и курицы

Требуется: 2-3 кабачка, 1/2 стакана консервированных грибов, 150 г куриного мяса, 1-2 соленых огурца, 1 помидор, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки муки, зелень укропа, перец и соль по вкусу,
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Грибы, куриное мясо, помидор и очищенные от кожицы огурцы пропустить через мясорубку. Все, кроме кабачков, смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Небольшое количество полученной смеси выложить на каждый кружочек кабачка и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.

Салат из кабачка, яблок и слив

Требуется: 1 кабачок, 1-2 яблока, 4-5 слив, 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачок вымыть, очистить, удалить семена, нарезать небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и также нарезать кубиками. Сливы вымыть, удалить косточки, каждую половинку разрезать на четыре части. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Все смешать, посолить, заправить сметаной. Готовый салат украсить веточками зелени.

Заготовки из кабачков

Лечо из кабачков очень вкусный и витаминный зимний салатик, подается с гарнирами из овощей, хорош с картофельным пюре. Есть множество рецептов приготовления лечо, но его основные составляющие: кабачки, сладкий перец, помидоры или томатная паста. Все рецепты лечо из кабачков >>

Лечо из кабачков "нежное"

Понадобится: кабачки 1300 г, морковь 200 г, перец сладкий красный 3 шт., помидоры красные 300 г, лук репчатый (100г) 2 шт., оливковое масло 40 мл, базилик свежий зеленый 10 г, кинза (кориандр) 5 г, петрушка 5 г, укроп 5 г, чеснок головки 1 шт., соль 1 ч.л. Все измельчаем, обжариваем на растительном масле и тушим до готовности. Фото-рецепт >>

Для приготовления кабачковой икры нам нужны: 3 кг кабачков, 3 столовых ложки подсолнечного масла (рафинированное дезодорированное), лук, морковь обжаренные, 1 банка томатной пасты, зелень укропа и петрушки (немного), мука пшеничная, перец по вкусу, 1 ст.л. соли. Рецепт икры >>

Салат "Тещин язык"

Ингредиенты: Кабачки - 3 кг, Перец острый - 3-4 шт., Перец сладкий - 4-5 шт., Чеснок - 100 гр., Масло растительное - 1 стакан, Сахар-1 стакан, Соль 4 ст.л., Уксус 9% 3 ст.л., Томат-паста - 900 гр., Вода 1 л. Варим соус, заливаем им кабачки и тушим. Раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем. Рецепт >>

Радужное ассорти

Огурцы (небольшие), помидоры, болгарский перец, кабачки и патиссоны – все овощи взять в следующей пропорции – 2:2:1:1:1, зелень петрушки, сельдерея, укропа, 2-3 лавровых листа, 5 горошин горького перца, вода, 4 ст.л. лимонной кислоты.
На дно 3-литровой банки положить зелень петрушки, сельдерея, укропа, 2-3- лавровых листа, 5 горошин горького перца. На дно положить огурцы, потом патиссоны, сверху помидоры, прослаивая зеленью петрушки сельдерея, укропа. Приготовить маринад: на 1,3 л воды 4 ст.л. лимонной кислоты. Кипятить 2-3 минуты, охладить до 60*С, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были закрыты. Пастеризовать 3 л банки при 85*С в течении 25 минут. Закатать и охладить.

Кабачки также можно солить как огурцы или даже делать из них варенье. Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество в ЖЖ - Рецепты от Повара

Домашние рецепты из кабачков

Вкуснейшая закусочка к вашему столу. Лечо из кабачков подходит к любому гарниру. Я предпочитаю его употреблять, как самостоятельное блюдо.

В этом рецепте рататуя овощи готовятся дольше чем обычно, чтобы получить более насыщенный вкус.

Очень вкусная закуска в холодное время года. Кроме этого, аджика из кабачков на зиму в домашних условиях станет отличным дополнением к любому гарниру и вторым блюдам.

Летом на даче, когда появляются кабачки, это блюдо становится чуть ли не ежедневным. Кабачки тушеные в сметане можно есть просто так с хлебом. Вкусно, нежно и не надоедает. Попробуйте!

Их любят все. Попробуйте приготовить кабачки в сливочном соусе в мультиварке. На выходе получите - ароматные и невероятно нежные, тающие во рту кабачки.

Замечательный рецепт приготовления кабачков с орехами приятно удивит вас и ваших близких. Красиво и вкусно! К тому же это полезно!

Простая и вкусная еда без масла и без обжаривания. Для тех, кто хочет питаться правильно - рецепт тушеных овощей в мультиварке!

Вся прелесть блюда в том, что оно одновременно и полезное и вкусное. Поэтому, если вы следите за своим питанием, надеюсь вам пригодится рецепт приготовления кабачковых оладий без яиц.

Красивые "бочонки" из кабачков - великолепное решение не только для обеда всей семьей, но и для праздничного стола. Проявите фантазию и немного кулинарных навыков.

У каждой хозяйки есть свои довольно простые и сытные блюда на обед или ужин. Предлагаю вам отличный вариант - фаршированные кабачки в мультиварке для вашей кулинарной копилочке.

Очень легкое, быстрое и вкусное блюдо предлагаю вам приготовить - запечённые кабачки в духовке. Вариантов много. Попробуйте вот этот.

Ищите рецепт вкусного и низкокалорийного блюда? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно просто, быстрый и очень аппетитный вариант - баклажаны с кабачками тушеные.

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови.

Кабачки фаршированные фаршем всем известное блюдо. Вариантов его приготовление очень много. Каждый имеет свою изюминку. Я предлагаю скорее всего классический рецепт кабачков с фаршем. Попробуйте!

Если соединить эти два простых ингредиента, мы получим невероятно изысканное блюдо с потрясающим ароматом. Оно отлично подойдет для теплого ужина в кругу семьи, а так же для романтической встречи.

Предлагаю вашему вниманию вкусные и не очень тяжелые кабачки в духовке фаршированные мясом. Это блюдо станет прекрасным вариантом для обеда или ужина.

Давайте вспомним лето. Предлагаю приготовить рагу из кабачков. Очень вкусное, ароматное блюдо, которое удовлетворит вкусы всех членов семьи и даже тех, кто придерживается диеты:)

Легкое, низкокалорийное, но в тоже время сытное блюдо. Если Вы следите за здоровым питанием и соскучились по овощам - самое время приготовить по классическому рецепту кабачки запеченные с сыром.

Невероятно вкусное блюдо, в котором мы будем использовать богатые витаминами овощи и питательное мясо. В нем идеально сочетаются отличный вкус, польза и неповторимый аромат.

Рецепт приготовления супа с помидорами, кабачками, луком, петрушкой, чесноком, белым вином и Вустерширским соусом.

Очень вкусное и легкое блюдо, которым можно полакомиться, особенно в первой половине дня. Готовится быстро и является очень популярным за простоту рецепта.

Выкладываю очень простой рецепт кабачков с фаршем и рисом. Получается вкусно. Да и готовить это блюдо гораздо быстрее, чем многие другие аналогичные.

Простой рецепт приготовления кабачковой икры. Готовьте к праздничному столу и запасайтесь на зиму.

Фаршированные кабачки запечённые в духовке я готовлю круглый год. Благо, что сейчас свежие кабачки можно купить в магазине всегда. Это блюдо можно назвать и сытным и в то же время не очень калорийным.

Пицца из кабачков - это оригинальная вариация всеми любимого блюда, особенно актуальная в весенне-летний сезон. Полезное и легкое в приготовлении блюдо, несомненно, придется по вкусу вам и вашим близким.

Суп из кабачков с мятой получается невероятно вкусный и нежный. Готовится очень легко и просто. Само по себе это блюдо очень легкое и полезное.

Обожаю кремовый суп из кабачков - нет лучшего блюда в летнюю жару. И жажду утоляет, и освежает, и насыщает. А если добавить сельдерей - то такой суп еще и невероятно полезен.

Если не знаете, что приготовить из кабачков - рекомендую суп-пюре из кабачков. Блюдо получается не только весьма полезным, но и очень вкусным и освежающим в летний день.

Соус из кабачков - необычный и даже редкий гость на столах, а ведь очень зря! Соус из кабачков не отнимет много усилий и денежных затрат, хотя по вкусу не уступит многим другим дорогостоящим соусам.

Кабачки в томате на зиму - прекрасная заготовка, которая хорошо расходится в нашей семье, пусть мы и небольшие любители кабачков.

Это блюдо понравится абсолютно все любителям кабачков и сыра. Нежные и сытные кабачковые оладьи с сыром несложно приготовить, чуточку терпения и они у вас на столе.

Крем-суп из кабачков - вкусный летний суп, который готовится очень быстро и легко. Довольно низкокалорийный суп, который не требует особых кулинарных навыков. Рассказываю, как его приготовить!

Из кабачков можно приготовить массу вкусностей. Я расскажу вам простейший рецепт приготовления кабачков с колбасой. Они с легкостью заменят вам привычные бутерброды с хлебом!

С наступлением весны нам хочется чаще радовать себя и своих близких витаминными легкими блюдами. Салат из свежих кабачков - оригинальное и простое блюдо, которое обязательно придется вам по вкусу!

Быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить и к обеду, и к ужину. Оно довольно легкое, можно даже сказать диетическое, так что с этим рецептом вам не стоит волноваться за фигуру.

Оладьи из кабачков очень вкусны, к тому же в кабачке содержится много минералов и витаминов, так что блюдо можно вполне считать полезным и питательным. Рекомендую!

Традиционные блюда порой претерпевают изменения, способные сделать их еще более вкусными. Предлагаю вашему вниманию отличный вариант для сытного обеда или ужина - мусака с кабачками.

Отличное блюдо, особенно для тех, кто проводит разгрузочные дни или старается употреблять меньше углеводов. Несмотря на это, оно очень сытное и невероятно вкусное.

Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме.

Вкусные, ароматные и пикантные кабачки в аэрогриле - прекрасный вариант для легкого перекуса или гарнира.

Кабачки по-киевски - восхитительная закуска, особенно в зимнее время. Как замечательно открыть ароматную баночку, благоухающую зеленью и чесноком. Этот рецепт я узнала в Киеве и теперь делюсь с вами.

Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле.

В сезон овощей хочется приготовить много вкусных и полезных блюд. Предлагаю вашему вниманию один из таких вариантов - макароны с кабачками.

Рулеты из овощей - отличный способ радовать своих домочадцев разнообразной, и всегда вкусной закуской. Один из самых легких и нежнейших рецептов - рулетики из кабачков с сыром!

Наверняка зимой каждому хочется полакомится чем-то вкусненьким? Рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму поможет вам решить проблему. Обещаю, будет вкусно!

Кабачки под майонезом - легкая и быстрая закуска. Вам не придется на него особо тратится, все компоненты рецепта не дорогие и доступные в любом магазине. Попробуйте это приготовить!

Такие кабачки могут быть и гарниром, и закуской, а так же самостоятельным блюдом. Приготовить их очень легко, а понравятся они абсолютно всем, даже детям.

Рецепт приготовления запеченных с рисом и фаршем кабачков довольно простой и не отнимет у вас много времени. Получится эстетически красиво и невероятно вкусно. Попробуйте приготовить эти кабачки.

Это вкусное и оригинальное блюдо в первую очередь понравится тем, кто любит полезную и здоровую пищу. Запеканка из кабачков с творогом получается очень нежная и необыкновенно вкусная.

Хотите порадовать себя и близких вкусным овощным блюдом? Тогда предлагаю вашему вниманию запеченные кабачки с баклажанами.

Хороший рецепт кабачков в сливках. На приготовление у вас не уйдет много времени, а результат будет потрясающим. Закуска очень красиво выглядит на столе, кабачки выйдут сочными и аппетитными.

Вам кажется, что приготовить варенье можно только из ягод и фруктов? Тогда предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт - варенье из кабачков с апельсинами.

Хотите приготовить вкусную закуску на скорую руку? Тогда предлагаю вам отличный вариант - полезные и аппетитные кабачки в микроволновке.

В сезон овощей всегда хочется готовить не только полезные блюда, но и вкусные и главное - разнообразные. Предлагаю вам отличнейший вариант - кабачки в сметанном соусе.

Как порой в студеную зимнюю пору хочется откупорить к жареной картошке или любому второму блюду что-нибудь из консервации... Еще больше иногда хочется чего-нибудь необычного.

Отличнейший рецепт кабачков с семгой. Подойдет к любому столу, действительно по летнему легкая еда. Удивите всех этим блюдом и никто не уйдет от вас голодным! Еще и добавки попросят!

С этим рецептом приготовить вкусный и полезный гарнир проще простого. Кабачки тушеные с морковью подойду к любому мясу или рыбе, а так же могут быть самостоятельным блюдом.

Отличный рецепт кабачков с болгарским перцем для тех, кто переживает за лишние килограммы. Много полезных овощей и непревзойденный вкус этих кабачков порадует даже истинных гурманов.

Что может быть вкуснее домашних оладушек приготовленных собственноручно? Кабачковые оладьи в духовке - сытное и низкокалорийное блюдо к вашему столу!

Кто сказал, что простое не может быть вкусным? Это блюдо отличное доказательство того, что сочетание простых ингредиентов иногда может давать потрясающий результат.

Самое лучшее, что можно приготовить летом - это кабачки с картошкой в духовке, ведь в этом потрясающем блюде вы найдете сочетание отличного вкуса с пользой летних овощей.

Рецепт приготовления кабачков с грудкой в духовке не сложный. Идеально подойдет, чтобы накормить всю семью. Дети тоже едят с удовольствием, проверено.

Нету времени стоять долго у плиты и бегать по магазинам в поисках продуктов? Приготовьте замечательные кабачки с беконом. Быстрое и вкусное решение проблемы!

Кабачки в духовке с фаршем - красивое, сытное и очень вкусное блюдо для семейного ужина или праздника. Приготовить такие кабачки - просто, гарнир к ним не требуется, а ингредиенты могут быть любые.

Рецепт приготовления хорошей закуски, которую вы с легкостью сможете взять с собой в любой поход. Сытные и вкусные кабачки с тушенкой, никого не оставят равнодушным!

Отличный рецепт кабачков в молоке из вегетарианской кухни. Настолько простой в приготовлении, что дальше некуда. Овощное блюдо, которое не оставит вас равнодушными!

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше - два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное.

В летнюю пору, когда хочется побаловать себя чем то легким и в то же время вкусным можно с легкостью приготовить кабачки с овощами. Простой рецепт кабачков с морковью и луком.

Блюда из восхитительно некалорийных и легких кабачков – неизменный атрибут здорового питания. Этот овощ, привезенный когда-то с берегов далекой Америки, является одной из самых полезных овощных культур, а разнообразие способов обработки и вариантов комбинирования с другими продуктами делает его практически незаменимым.

Что можно приготовить из кабачков?

Многообразие технологий и способов приготовления кабачков действительно потрясает, ведь возможности использования этого овоща в создании кулинарных шедевров практически ничем не ограничены. Несмотря на то, что в основном их используют во вторых блюдах, они не потеряются и в первых блюдах, и в салатах, закусках и даже сладостях.

Из кабачков можно приготовить и повседневные простые и быстрые блюда, и сложные, замысловатые, изысканные, праздничные. Даже высокая кухня не отказывается от их использования, да и в любой национальной кухне — от европейских до восточных — кабачки занимают видное место. В основном кабачки ассоциируются с разнообразными и всегда вкусными легкими гарнирами, но их можно употреблять в вареном, маринованном, тушеном, жареном, запеченном, копченом, фаршированном и даже сыром виде.

Да что там, из кабачков можно приготовить даже вкуснейшее варенье! Это очень «послушный», податливый овощ, который позволяет с легкостью добиться желаемых вкусовых эффектов. И самое главное, на приготовление блюд из кабачков не придется тратить много усилий и времени!

Польза кабачков

Чем же полезны кабачки? Не только витаминами, ведь многие овощные собратья содержат намного больше полезных микроэлементов. У этого овоща совсем другие таланты — он малокалориен, не аллергенен, поразительно легко усваивается. В нем содержится не так много витаминов (за исключением витаминов группы В и аскорбиновой кислоты), зато достаточно высоки показатели содержания меди, фосфора, железа, натрия, магния и калия.

Не случайно столь часто кабачок является основой детского пюре — он благотворно влияет на работу пищеварительного тракта, способствует укреплению иммунитета, является идеальным овощем для тех, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного давления и анемии.

Низкая калорийность

Главным достоинством кабачков считают их диетичность. Они не просто полезны для тех, кто стремится нормализовать свой вес и вести здоровый образ жизни, а абсолютно незаменимы (фактически, они единственный «конкурент» капусты).

Приготовленные на основе кабачков блюда отличаются столь же низкой калорийностью, как и приготовленные из капусты — на 100 граммов сырого кабачка приходится всего-навсего 27 калорий. И при этом в отличие от огурцов они вовсе не состоят практически из одной воды, а предоставляют необходимую организму клетчатку и дарят чувство насыщения.

Будучи легкими, нейтральными и нежными по вкусу, прекрасно сочетаясь со всеми группами продуктов, они позволяют внести в диетическое меню восхитительное разнообразие, уменьшить общую «увесистость» рациона без потери его полезности и питательности, без снижения поступления полезных веществ.

Более того, кабачки обладают удивительным свойством: они подчеркивают вкус своих «партнеров», усиливают ароматы специй и трав. Их можно использовать для приготовления более легких и полезных, но столь же вкусных вариаций любимых блюд. Например, кабачки, нарезанные длинной тонкой соломкой, можно наполовину смешать со спагетти, а вместо привычных оладушек приготовить кабачковые.

Рецепт: Кабачки, фаршированные фаршем и помидорами

Кабачок подают сырым, sm вареным, запеченным, тушеным или вареным. Главное его преимущество – приятный вкус. Он относится к низкокалорийным овощам. Он на 90 процентов состоит из воды, а 100 грамм кабачка дают организму всего 15-16 ккал!
Также:

• раскисляет тело
• способствует метаболизму.
• богат витаминами В1, В2, С и РР.
• Ценный источник каротина и минералов
• богат кальцием и калием - соединением, особенно важным летом, когда жара вызывает его потерю через потоотделение.

Цуккини — это овощ, обеспечивающий «детоксикацию» и защиту от веществ, вредных для нашего организма. Его можно есть, не беспокоясь о ядах, которые могут впитаться во многие продукты питания.
Не накапливает тяжелые металлы.
Овощ не только легко усваивается, но и благотворно влияет на процессы пищеварения.Особенно его можно рекомендовать людям, которые едят много «закисляющих» продуктов, таких как мясо и цитрусовые.
Все потому, что обладает раскисляющими свойствами.

Так вот хочу вас пригласить на блюдо с фаршированными кабачками в главной роли.
Производство не слишком сложное, а эффект действительно вкусный.
Идеально подходит для ужина, подается с пюре из риса, моркови и тыквы со свежим имбирем.
(рецепт пюре в следующем посте)

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 500 г мясного фарша напр.от шпателя или другого любимого
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 шт. средний лук
• консервированные помидоры (конечно, можно использовать 2-3 свежих)
• 2-3 столовые ложки масла для жарки
• веточек свежего тимьяна
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 столовая ложка сладкого красного перца
• кусочек пармезана или другого твердого сыра, например янтарного
• 4-5 столовых ложек нарезанной петрушки (по желанию)
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Я помыла кабачки, разрезала их пополам и выдавила из них мякоть.В этот раз я не добавляла к мясу мякоть кабачка.

Можно нарезать как можно мельче и обжарить с мясом. Вот что я сделала в случае: ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И ЦУККИНИ

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО ПРОВАНСАЛЬСКОМУ
Я нарезала лук кубиками и обжарила на оливковом масле. В конце добавила измельченные зубчики чеснока и тимьян.


Добавила фарш и специи. Я перемешивала и жарила около 10 минут.


Затем я слила лишний томатный соус.Желательно через ситечко.

Я положил их в мясо.

Перемешать и тушить еще 10-15 минут.

Я натер сыр.
Я положил его на мясо.

Перемешала, приправила по вкусу и начинка готова. В конце можно добавить нарезанную петрушку.
Я смазала жаропрочную или керамическую форму оливковым маслом. На него я кладу слабосоленые кабачки.
Готовой начинкой я наполнила кабачки.

Каждую половинку посыпаю тертым сыром.

в разогретую до 180 градусов духовку. Я накрыла кабачки алюминиевой фольгой и запекала около 15-20 минут. В конце выпечки я включила горячий воздух и сняла фольгу. Я подавала с рисом и морковно-тыквенным пюре с добавлением имбиря. Приятного аппетита!

рецепт Кабачки, фаршированные мясным фаршем и сыром горгонзола

Тип

Главная / Мясные блюда / Обеденные блюда / фаршированные кабачки / фаршированные кабачки / Сезонные блюда / запеканка / запеканка с брокколи / запеканка с мясом / запеканка с фаршем / запеканка с сыром горгонзола / кабачки фаршированные фаршем и сыром горгонзола к кабачкам уже позади , но в магазинах эти овощи до сих пор есть и мы можем наслаждаться их вкусом.Кабачки имеют прекрасный вкус в запеченном, приготовленном на гриле, гриле, тушенном, жареном и даже сыром виде. Нежный вкус этого овоща может удовлетворить не один вкус, он хорошо сочетается, например, с чесноком или сыром. Цуккини также считается очень ценным овощем, содержащим калий, железо и магний, а также витамины А, С, К, РР и В1, а также бета-каротин. Кроме того, очень хорошо влияет на процессы пищеварения.Ингредиенты: кабачок, брокколи среднего размера, 0,5 кг фарша из птицы, 150 г сыра горгонзола, 1 крупная луковица, 3 зубчика чеснока, соль, перец, 3-4 ст.л. сметаны 12%, масло оливковое. : 1.Кабачки моем, разрезаем вдоль, вырезаем углубления и удаляем косточки. Аккуратно смажьте оливковым маслом и слегка посолите. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и посолить. В нее кладем брокколи. Варить до мягкости 3. Обжарьте мясо на сковороде с небольшим количеством масла. Приправить по вкусу солью и перцем, можно еще добавить орегано 4. Лук очистить и нарезать кубиками. Выложить на горячую сковороду с маслом. Обжариваем до золотистого цвета лука 5. Смешайте брокколи, мясо и лук в кастрюле.Обжаривайте несколько минут, затем добавьте сливки и мелко нарезанный сыр горгонзола. Чеснок очистить и продавить через пресс к остальным ингредиентам. Приправить специями по вкусу 7. Подготовленную таким образом начинку выложите в полые кабачки. Заверните фаршированные кабачки в алюминиевую фольгу и положите на противень. Выпекать около 30 минут при 220*С.Смачнего!!! :) Про Антолку Якушкову .

Кулинарный Уголок: идеи блюд с кабачками

Добавлено 22.08.2019 в Что делать ?, Кулинарный уголок, Новости

Сезон кабачков открыт. Этот овощ не только вкусен, но и имеет большую пищевую ценность. Он содержит калий, железо и магний, а также витамин С, К, РР и В1, бета-каротин. Преимущество кабачка в том, что в нем не откладываются тяжелые металлы. Кроме того, овощ раскисляет организм и положительно влияет на процесс пищеварения.

Его можно варить, жарить, жарить, запекать и даже есть сырым.Это может быть основной ингредиент блюда или один из гарниров. Мы любим кабачки, в т.ч. за разнообразие его использования. И хотя рецептов на кабачковом портале было много (вспоминаем о них в конце поста), сегодня мы предлагаем еще два. Наверное, каждый найдет что-то для себя.

Паста с цукини, шпинатом и вялеными томатами

Ингредиенты:

• 1 маленький кабачок
• 2 зубчика чеснока
• макаронные изделия (рекомендуем пенне-тубы)
• оливковое масло первого холодного отжима
• 5 штук вяленых томатов в оливковом масле
• 2 большие горсти свежего шпината
• 50 г твердого сыра, натертого на т.п.Грана Падано
• соль и перец

Сначала отварите макароны в подсоленной воде (если хотите: al dente). Кабачки очистить и нарезать соломкой. Очищенный чеснок раздавите ножом и нарежьте небольшими кусочками. Кабачки с чесноком обжарить в ложке оливкового масла на хорошо разогретой сковороде, часто помешивая. Когда он слегка подрумянится, выключите огонь. Тем временем нарежьте вяленые помидоры и промойте листья шпината. Залейте шпинат кипятком.

В кастрюлю наливаем 3 столовые ложки оливкового масла, добавляем помидоры, кабачки, чеснок и макароны - все перемешиваем.Наконец, добавьте шпинат и тертый сыр, аккуратно перемешайте, приправьте по вкусу солью и перцем.

Рис с кабачками, курицей и перцем

Ингредиенты:

• 1 пакетик риса
• 1 куриное филе
• 1 маленький цукини
• 1/2 красного перца
• 1/2 зеленого перца (или желтого, если хотите)
• 1 маленькая луковица
• соль, перец, приправа для курицы, прованские травы

Отварить рис в подсоленной воде до мягкости.Куриное филе нарезать небольшими кубиками, посыпать приправой для курицы и обжарить. Затем добавьте также нарезанные кубиками перец и лук. Когда перец станет мягким, кладем кабачки (нарезаем как угодно, я предпочитаю кубиками) и вливаем немного воды. Немного потушите, затем добавьте рис и перемешайте. В конце приправить солью, перцем и зеленью.

см. также

лапша из цуккини

кабачки, фаршированные мясным фаршем

цуккини в рассоле карри

оладьи с цукини и мусакой

крем из кабачков

паштет из кабачков

.

Кабачки и кабачки - как их отличить?

Некоторые из доступных овощей или фруктов имеют проблематичную номенклатуру. Если в случае с клубникой, яблоками или даже картофелем у большинства из нас не возникает проблем с правильным указанием вышеперечисленных продуктов питания, то с американской черникой и голубикой могут возникнуть проблемы. Аналогичная дилемма возникает, когда мы должны различать кабачки и кабачки. Итак, как вы справляетесь с этой проблемой?

Различия между кабачками и кабачками

Различия между кабачками и кабачками — один из самых проблемных кулинарных вопросов — у каждого свое мнение.Но давайте попробуем решить эту извечную дилемму раз и навсегда. Цуккини и тыква — это разновидности тыквы, и технически говоря, это один и тот же овощ на разных стадиях созревания. В то время как цуккини — это молодой овощ, тыква — это зрелая форма, которая может достигать средней длины от 15 до 20 см на пике.

Цуккини – свойства для здоровья

Когда все сомнения развеяны, перейдем к кабачкам, точное происхождение которых неизвестно - по сей день идут споры, из Италии ли они или из Южной Америки.К счастью, это последняя головоломка, связанная с этим овощем.

В настоящее время наибольшее распространение получил зеленый кабачок, имеющий характерный цвет кожуры - темно-зеленый с характерными пятнами. Именно этот сорт чаще всего можно встретить в польских магазинах.

Цукини

содержит достаточно большое количество калия, железа и кальция, а также богат каротином. Кроме того, это источник витаминов группы В (прежде всего В1 и В2), витаминов С и РР. Благодаря своим раскисляющим свойствам кабачки являются идеальной поддержкой в ​​борьбе с изжогой или кислотным рефлюксом.

Кабачки - проверенные рецепты

Нежный вкус кабачков делает их прекрасным дополнением к различным блюдам. Ее большим преимуществом является то, что ее можно есть практически в любом виде: жареном, тушеном, приготовленном на гриле, маринованном и сыром. Это прекрасное дополнение к салатам, соусам, пасте и мясным блюдам. Кабачок – друг всех тех, кто любит немного поэкспериментировать на кухне.

Наш первый рецепт - запеченный вариант кабачка - https: // обожаю.pl / recipe / запеченные-цуккини-фаршированные-мясом-фаршем-и-грибами.

Второе предложение - чрезвычайно простой рецепт кабачков на гриле - https://uwielbiam.pl/przepis/grillowana-cukinia-z-feta-oliwkami-i-oliwa. На его приготовление уходит всего 15 минут - все, что вам нужно сделать, это: очистить овощ, разрезать его пополам, натереть чесноком и оливковым маслом, покрошить сыр, добавить оливки, а затем обжарить на гриле около 15 минут. Когда кабачки станут достаточно мягкими, это признак того, что можно начинать застолье.

Последний рецепт, предложенный нашим рецептом, это запеченные кабачки с соусом Болоньезе - https://uwielbiam.pl/przepis/cukinia-zapiekana-z-sosem-bolonskim. Это идеальное блюдо для всех, кто любит итальянскую кухню.

Кабачки - вкусные и полезные

Как видите, кабачки — овощ, который можно использовать по-разному. Помимо того, что он очень вкусный, он также обладает рядом полезных для здоровья свойств. Однако следует помнить, что хранить его следует в холодильнике максимум 3 дня – после этого все питательные ценности будут безвозвратно утеряны.

.

Фаршированные кабачки

Здоровое питание часто ассоциируется с экомагазинами, где мы чувствуем себя потерянными и большими суммами на чеках. Однако полезное не всегда означает дорогое! Возьмем, к примеру, кабачки.

Доступен в каждом магазине, выращен в Польше, содержит калий, железо и магний, витамины А, С, К, РР и В1 и бета-каротин. Дополнительным его преимуществом является то, что он не накапливает тяжелые металлы, раскисляет организм и очень хорошо влияет на пищеварение.Нам ничего не остается, как начать готовить!

Ингредиенты (на 4 персоны)

2 луковицы
500 г мясного фарша (говядина или свинина)
4 столовые ложки кетчупа (желательно, например, с чесноком, без консервантов)
1 стакан органического овощного бульона
2 кабачка
3 зубчика чеснока
5 столовых ложек с горкой нарезанной петрушки
2 яйца
10 столовых ложек тертого пармезана
морская соль и свежемолотый черный перец
оливковое масло

Подготовка

Разогрейте оливковое масло на медленном огне и добавьте в него мелко нарезанный лук.Через некоторое время добавить фарш и жарить около 5 минут. Добавить кетчуп, немного обжарить, влить бульон и довести до кипения. Тушить около получаса, затем варить без крышки, пока не испарится вода. Приправить солью и перцем.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать около 5 минут. По истечении этого времени достаньте кабачки из духовки и с помощью ножа вырежьте мякоть, а затем нарежьте ее.В сковороду наливаем оливковое масло и добавляем мелко нарезанный чеснок. Через некоторое время добавить нарезанную мякоть кабачка. Примерно через минуту обжаривания все соединить с фаршем, добавить яйца, добавить пармезан и петрушку

Начинить кабачки начинкой. Запекайте около 20 минут, пока кабачки не станут мягкими. Вынув в духовку, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать перцем и петрушкой.

.

Что приготовить из кабачков? - Консультации в INTERIA.PL

Цуккини — очень универсальный и полезный овощ, к которому всегда стоит тянуться. Он не только вкусный, но и имеет много питательных свойств, благодаря чему оказывает положительное влияние на организм. Цуккини отлично подходит для желудка, он раскисляет организм и может без опасений приниматься при диабете. Из этого овоща можно приготовить вкуснейшие блюда, такие как кабачковые оладьи, алео, рагу, супы и котлеты.Фаршированные кабачки или пирог или оладьи с его добавлением тоже получаются вкусными. Что еще можно приготовить из кабачков? Вот лучшие рецепты.

Картина

Кабачки, фаршированные овощами / 123RF / ПИКСЕЛЬ

Цуккини, также известный как кабачок, представляет собой сорт тыквы, который обычно поступает из Италии.Отсюда и название овоща, так как итальянское слово «zucchina» в переводе с польского означает «маленькая тыква». Кабачок — низкокалорийный, легкоусвояемый овощ с высокой пищевой ценностью. В нем всего 17-20 ккал на 100 г, 3,1 г углеводов, 1,2 г белков, 1 г клетчатки и 0,1 г жиров. Цуккини является источником многих витаминов и минералов, в том числе содержит калий, магний, железо, йод и витамины А, С, К, РР и витамины группы В

Благодаря своему составу кабачок очень полезен для здоровья и стоит включить его в свой рацион. Во-первых, это полезно для желудка, потому что легко усваивается.Особенно рекомендуется для людей, которые хотят оставаться в форме или похудеть. Так что давайте заменим его различными видами блюд быстрого питания. Благодаря содержанию калия кабачки также уменьшают задержку воды в организме и не вызывают ощущения вздутия. Он также имеет низкий гликемический индекс (IG = 15), поэтому его можно без опасений употреблять диабетикам. Кабачки также обладают подщелачивающим действием, предотвращая тем самым закисление организма. Кроме того, этот овощ содержит лютеин и зеаксантин — пигменты, снижающие риск дегенерации желтого пятна, ведущей к слепоте.

Картина

Приготовить вкусные кабачковые пирожки

Кабачки очень универсальны. Его нежный вкус гармонирует как с солеными, так и сладкими блюдами. Из нее можно приготовить вкусные супы, салаты, запеканки, овощные рагу или котлеты. Также очень популярны такие блюда, как оладьи из кабачков или фаршированные кабачки.Этот овощ также можно использовать для приготовления вкусных десертов, таких как торт или блины. Кабачки можно варить, запекать в духовке, жарить на сковороде и даже жарить на гриле.

Одним из самых популярных блюд с кабачками в главной роли являются оладьи, которые являются прекрасной, менее калорийной альтернативой картофельным оладьям. Просто натрите кабачки, слейте воду, добавьте лук, муку и яйца, чтобы получилась густая масса. Затем выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.Кабачковые оладьи можно подавать со сметаной, натуральным йогуртом или соусами, такими как чесночный или укропный.

Сообщение в Instagram

Кабачки идеально подходят для начинки. Лучше всего выбрать среднего размера и выдолбить его ложкой. Затем нафаршировать кабачки тушеными овощами и/или мясом. Начинку можно приправить специями по желанию, например, базиликом, орегано или тимьяном. Фаршированные кабачки следует запекать в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке ок.Тридцать минут. Можно завернуть в фольгу, чтобы быстрее запекло.

Картина

Суп-пюре из кабачков — вкусное, легкоусвояемое блюдо.

Вкусным блюдом также является суп из кабачков, будь то с видимыми кусочками овощей или смешанный со сливками. Это будет отличная идея для легкоусвояемого ужина.Чтобы приготовить кабачковый суп, разогрейте в кастрюле две столовые ложки масла и одну столовую ложку сливочного масла, нарежьте полукольцами один лук-порей и положите его в кастрюлю. Приправить солью и обжарить. Затем нарежьте два цукини ломтиками и добавьте к луку-порею. Также добавляем два зубчика выдавленного через пресс чеснока. Все обжариваем, все время помешивая. Влить 0,6 л бульона, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 25 минут. Суп можно смешать и приправить солью и перцем. Добавляем половину пучка нарезанного укропа и вливаем полстакана 30% сливок.Суп можно подавать с гренками или нарезанным кубиками сыром фета.

Сообщение в Instagram

Сладкие оладьи - отличная идея, что приготовить из кабачков. Он обязательно понравится каждому любителю сладкого. Для их приготовления очистите один небольшой кабачок и натрите его на крупной терке. Затем добавьте 400 г кефира, три столовые ложки сахара и одну ванильного сахара. Добавляем также два яйца, всыпаем два стакана муки и 1,5 чайной ложки разрыхлителя.Достаточно все перемешать до получения однородной массы. Разогрейте сковороду на сильном огне, затем уменьшите его и ложкой выкладывайте оладьи. Их нужно обжарить с двух сторон, пока они не подрумянятся. Готовые оладьи из кабачков можно подавать с вареньем, медом, сахарной пудрой или шоколадом.

Из цукини

можно также приготовить вкусный паштет. Для этого натрите на терке два средних кабачка, приправьте их двумя чайными ложками соли и перемешайте. Отложите овощи в сторону на 30 минут, при этом натрите на терке одну морковь и нарежьте лук и два зубчика чеснока.Два последних овоща следует обжарить на сковороде. По прошествии 30 минут отжать кабачки от сока – желательно через ситечко. Складываем овощи в большую миску, добавляем три яйца, стакан панировочных сухарей и пять столовых ложек манки. Массу следует приправить солью и перцем, также можно использовать копченый или острый перец, куркуму или карри. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекать паштет при 180 градусах один час 15 минут.

.

Рецепт отбивных из курицы и моцареллы

Курица с сыром звучит как вкусное, но калорийное блюдо. Ничто не может быть дальше от истины, наше предложение куриных котлет с моцареллой, морковью и цукини – это рецепт вкусного, легкого и полезного блюда. Куриное мясо является ценным и легкоусвояемым элементом рациона. В нем много белка, витаминов (В2, РР, В6) и минералов (в том числе цинка, железа, калия). В сочетании с морковью, богатой клетчаткой, бета-каротином и микроэлементами (кальцием, железом, магнием, цинком, калием, медью и фосфором), укрепляет организм и регулирует работу желудка.Кроме того, кабачки содержат клетчатку, бета-каротин и селен. Такое сочетание делает наши котлеты отличной идеей не только вкусного, но и полезного и полезного обеда. Добавление моцареллы не только придает уникальный вкус, но и обогащает блюдо кальцием, белком, селеном и полезными жирами, содержащими линолевую кислоту (CLA), которые укрепляют здоровье и уменьшают жировые отложения. Петрушка (богатство провитаминов А, витаминов С, К, РР) и пряные травы обогащают блюдо не только витаминами, но и влияют на вкус блюда и придают ему характер.

Ингредиенты (на 6 персон):

• фарш из куриного мяса: 450 г
• панировочные сухари: 40 г
• луковица: 1 шт. среднего размера
• морковь: 100 г
• кабачки: 100 г
• кусочки моцареллы: 50 г
• яйцо: 1 шт
• петрушка: пучок
• рапсовое масло: 1 столовая ложка
• соль, перец по вкусу и травы: тимьян, орегано, базилик, чабер, чили

Дизайн: Цукини, морковь, бланшированные кубиками и бланшированные на пару (ок.5 минут). Замочите панировочные сухари в воде. Нарежьте лук кубиками и смажьте его столовой ложкой рапсового масла. Соедините остывшие овощи, мясо, яйцо, пропитанный рулет, нарезанную петрушку и зелень, перемешайте и сформируйте котлеты. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Посыпать моцареллой и запекать в разогретой до 190°С духовке около 15 минут. Мы предлагаем подавать с коричневым рисом или булгуром и вашим любимым салатом.

Наслаждайтесь едой и дайте мне знать, как вы это сделали!

.

---

Смотрите также

• 
  Сочетание коричневого и серого в интерьере
• 
  Закуска из багета
• 
  Запечь рыбу в духовке без фольги
• 
  Сырно колбасная тарелка
• 
  Латинос женщины
• 
  Что подарить подруге на девичник перед свадьбой оригинально
• 
  Маринованный салат на зиму из капусты
• 
  Юбка для полных интересного покроя
• 
  В чем пойти на корпоратив мужчине
• 
  Перловая каша рецепт на молоке
• 
  Образы с рубашкой в клетку