Меню на свадебный стол в домашних условиях


Свадебное меню в домашних условиях. Совет

Сегодня пары в основном предпочитают праздновать день своего бракосочетания в ресторанах и кафе, но в ряде случаев свадьба по старинке отмечается дома. В таком случае приходится задумываться о разработке свадебного меню в домашних условиях. Каким оно должно быть и что необходимо учесть при его составлении? Попробуем вместе разобраться.

В старину свадьбы отмечали исключительно в домашних условиях, ведь других вариантов просто не было. Сегодня же, когда на выбор есть и шикарные рестораны, и демократичные кафе, свадьбы стараются отметить именно «в заведении» – чтобы и накормили вкусно, и готовкой с уборкой заниматься не пришлось. Но если по финансовым или каким-либо еще причинам свадебное торжество в ресторане или кафе отметить не получается или даже просто не хочется, провести праздник можно и дома — в этом нет ничего страшного или зазорного.

Перед составлением меню для свадьбы в домашних условиях, нужно, как и в случае с меню банкета в ресторане, определиться с количеством гостей. И поскольку обычно места в квартире или доме не очень много, имеет смысл рассчитывать не более чем на 20-25 человек, а зачастую и того меньше — на 10-15 человек. В противном случае готовка, обслуживание свадебного торжества и последующая уборка станут чересчур обременительными.

Домашнее свадебное меню необходимо составлять в зависимости от предполагаемого типа приема. К примеру, для классического банкета обязательно придется предусмотреть по несколько холодных и горячих закусок, а также несколько горячих блюд, а вот для фуршетного стола можно обойтись только закусками. Кстати, фуршетное свадебное меню — это весьма популярный вариант, который отлично подойдет для свадьбы по западному образцу.

Салаты

Для домашнего свадебного меню достаточно будет всего 3-5 салатов. Рецепты салатов стоит выбирать исходя из основных предпочтений гостей, если они известны, или же исходя из тематики торжества. В самом общем варианте можно порекомендовать сделать хотя бы один легкий овощной салат, хотя бы один сытный салат с мясом или мясными продуктами и хотя бы один салат с рыбой или морепродуктами.

Рассчитывать нужное количество салатов необходимо по количеству гостей. На 1 гостя в среднем подается 170-200 г салата одного вида.

Закуски

Закусок для свадебного меню в домашних условиях можно предусмотреть достаточно много. В отличие от салатов, они могут храниться дольше, к тому же их удобно будет оставить, если что, и для второго свадебного дня. Что стоит подать на закуску к свадебному столу?

Овощная, сырная, мясная и рыбная нарезки, домашние соленья — отличные варианты закусочных блюд для свадебного гулянья дома. Дополните этот набор несколькими видами канапе или тарталетками (а можно и тем, и другим), грибными закусками, овощными рулетиками, фаршированными овощами. В целом на 1 персону потребуется около 400 г закусок.

Горячее

На горячее к свадебному столу традиционно подаются мясные и/или рыбные блюда. В домашних условиях в свадебном меню можно предусмотреть по 1 мясному и по 1 рыбному блюду. К этим блюдам обязательно потребуется гарнир, в качестве которого зачастую выступает на домашних торжествах картофель — отварной, жареный или печеный. Дополнительно можно предусмотреть на гарнир в меню тушеные овощи.

На 1 гостя порция горячего блюда должна включать в себя около 150 г мяса или рыбы и около 100 г гарнира. При этом рассчитывать количество порций горячего лучше всего с небольшим запасом — на случай, если гостей окажется больше, чем было изначально предусмотрено.

Десерт

Традиционный десертный стол на свадьбе включает фрукты и ягоды по сезону и несколько сладких блюд: к примеру, можно выбрать 3-4 вида фруктов и ягод, 2-3 вида сладких блюд. Отдельно стоит позаботиться о свадебном торте, который, кстати, допустимо заменить свадебными капкейками в эквивалентном количестве, что будет даже удобнее: каждый гость сможет взять компактное угощение с собой, если не съест его за свадебным столом.

В среднем на 1 гостя потребуется 120-150 г фруктов, 100-150 г сладких блюд и 100-150 г торта. При этом учитывайте, что гости после основного стола уже будут вполне сыты, а значит вряд ли у них будет возможность перепробовать абсолютно все блюда, поданные на десерт.

Напитки

Решая, что приготовить на свадьбу дома, позаботьтесь, конечно же, и о напитках. Они могут быть любыми по вкусу, но зачастую выбор останавливается на 2-3 видах безалкогольных напитков и 2-3 видах алкогольных. К примеру, можно в меню домашней свадьбы предусмотреть минеральную воду, сладкий газированный напиток, сладкий негазированный (лимонад, компот, крюшон, взвар), крепкий спиртной напиток, вино сухое, полусухое или полусладкое к основным блюдам и вино десертное либо же шампанское к сладкому столу.

Количество безалкогольных напитков на 1 гостя — от 1 л до 1,5 л. Количество алкогольных напитков — около 0,4-0,6 л на 1 персону.

Составление свадебного меню — задача довольно сложная, а когда речь идет о домашней свадьбе — то и подавно. Ведь в меню нужно не только подсчитать общее количество блюд и итоговое количество еды на каждого гостя (1,2-1,5 кг), но еще и учесть очередность подачи блюд к столу, сложность приготовления в домашних условиях, доступность ингредиентов и множество других факторов. В итоге подобную задачу лучше всего решать сообща, распределив обязанности по закупке продуктов и приготовлению блюд между несколькими людьми.


Свадебные блюда - фото элитных напитков и роскошных блюд

Свадьбу по праву называют самым счастливым днем в жизни человека. Это очень яркое и зрелищное событие, которое муж и жена вспоминают до конца своих дней.

Каждый человек, который когда-либо был виновником торжества, знает, что подготовка к свадьбе это хлопотное занятие. Чтобы все прошло как по маслу необходимо потрудиться.

Ни одно событие, особенно свадьба, не обходится без яств. Как правило, пир в честь молодоженов это завершающая часть праздника, когда все гости уже устали.

Далее в статье мы рассмотрим вопрос, как оформить свадебные блюда, чтобы все участники торжества остались довольными.

Содержимое статьи:

Блюда на свадебный стол

Составление меню на день бракосочетания это отдельный аспект, на который уделяется особое внимание, если вы решили самостоятельно разобраться с этим делом.

Чтобы пир прошел на ура необходимо учесть несколько особенностей составления меню на дому.

Каждая хозяйка знает, что накормить гостей на праздник это не легкое дело. Готовка занимает много времени.

Если же вы решили провести свадебный банкет дома, отказавшись от кафе и ресторанов, то приготовьтесь к тому, что на кухне придется провести очень много времени.

Существует ряд рекомендаций, которые помогут организовать мероприятие:

Если гостей много, то стол будет заставлен различными блюдами и закусками. Лучше всего, выставлять все угощения постепенно, по мере съедения.

Салаты и мясо с гарниром нужно сделать заранее, а вот различные закуски (мини-бутерброды, нарезки, канапе), можно приготовить в то время, тогда гости будут танцевать или поздравлять молодоженов.

Если вы подготовили конкурсную программу для празднования на дому, то у вас будет больше времени все подготовить.

Меню

Стандартное меню на свадебный банкет состоит из: салатов, закусок, горячих блюд и гарниров. В качестве десерта, как правило, выступает свадебный торт.

Свадебные блюда в домашних условиях не сложно приготовить при должном старании. Некоторые блюда можно взять из новогоднего или другого праздничного меню, например, салаты, запеченное мясо и прочее.

К тому же в интернете и при помощи специальной литературы можно найти огромное количество рецептов для свадебного банкета.

Напитки

Не забывайте о напитках. Их должно быть должное количество на столе. Кроме алкоголя не забудьте приобрести соки, напитки или сделать компот.

Как разнообразить пиршество?

Рассчитайте приблизительную продолжительность банкета и с учетом ее, меняйте блюда.

Рецепты свадебных блюд не обязательно должны быть сложными. Лучше приготовить то, в чем вы уверены, чем потратить много времени на то, что может не удаться.

Чтобы разнообразить праздничный стол заготовьте множество различных нарезок. Тарелочки с овощами, мясными продуктами и различными сырами смотрятся замечательно, делаются быстро и всегда пользуются спросом на банкетах.

Если вы не хотите стоять у плиты тогда, когда гости уже на пороге, рассчитайте приблизительное время готовки. Как правило, в подготовке свадебного банкета должно участвовать несколько человек.

Подумайте, что вы можете приготовить заранее и спрятать в холодильник, а что необходимо будет делать именно в день торжества.

Мясные блюда

Заранее можно замариновать мясо, почистить и помыть овощи и фрукты. Все продукты лучше хранить под специальной пищевой пленкой.

Мясо обязательный продукт на каждом праздничном застолье. Этот продукт требует много времени на подготовку и приготовление поэтому, мясные блюда стоит готовить заранее.

В день свадьбы, когда участники торжества прибудут домой, блюда просто разогревается и подается вместе с гарниром или без.

Оформление

Даже самое простое блюдо может выглядеть празднично, если его правильно украсить и подать. На фото свадебных блюд вы сможете просмотреть большое количество различных вариантов оформления.

Не забудьте поставить на стол соль, перец и различные соуса, которые дополнять вкус блюда, сделав его более ярким и выразительным.

Классический ряд соусов: острый соус, томатный и сливочный. В качестве острого соуса можно поставить на стол известную всем горчицу, которая замечательно подойдет к огромному количеству мясных блюд.

Перед тем, как начать приготовления к банкету просмотрите количество посуды, в которой вы будете готовить и подавать блюда на стол. Также необходимо подсчитать бокалы и столовые приборы.

Фото свадебных блюд


Примерное меню на свадьбу на 20, 30, 40 и 50 человек

Существует традиционная схема проведения свадебного торжества: выкуп невесты, посещение молодыми ЗАГСа, фотосессия с гостями и, конечно, застолье, где происходит самое большое веселье. От того, насколько грамотно будет составлено меню на свадьбу, будет зависеть впечатление гостей от праздника. Нужно учесть количество приглашенных, чтобы на столе было достаточно блюд, но в то же время ничего не пришлось потом выкидывать. О том, как составить меню на свадьбу на одного человека, а также на 20, 30, 40 и даже 50 гостей, вы узнаете из приведенной ниже статьи.

Разнообразное меню - довольные гости

Для того чтобы кушанья пришлись по вкусу всем, даже самым требовательным гостям, нужно подойти к составлению меню на свадьбу особенно внимательно. Важно, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда точно никто не уйдет с мероприятия голодным.

Даже если вы очень любите японскую кухню и морепродукты как таковые, не лучшим решением станет поставить на столы только суши, осьминогов и рыбу. Разбавьте рыбные блюда несколькими мясными закусками, а также парой вегетарианских блюд. Пусть среди ваших гостей нет истинных противников животной пищи, кто-то выберет именно овощные блюда, чтобы не сильно набивать живот на этом торжестве.

Правила выбора меню в кафе

При подготовке меню самым сложным становится выбор блюд. Не стоит останавливать свой выбор на очень сложных кушаньях. Такие блюда, как правило, нравятся не каждому, а значит, и сытыми уйдут не все. Выбирайте проверенные временем салаты: оливье, цезарь, греческий и другие. То же правило касается и горячего: между филе курицы с ананасами и просто куриного или свиного бифштекса выбирайте второе, так как вероятность того, что оно придется по вкусу практически всем, гораздо выше.

Не стоит выбирать блюда, основываясь только на записях в меню. Попросите попробовать все, что собираетесь заказать. Некоторые кафе охотно идут на такую дегустацию, но даже если вас попросят оплатить эту процедуру, соглашайтесь - вы сэкономите не только деньги, если предложенные поварам блюда вам не подойдут, но и нервы - в день свадьбы особенно хочется, чтобы все, даже самые мелкие детали, были учтены и доведены до идеала.

Немаловажным является и подача блюда. Часто картинки в меню не соответствуют реальному положению вещей. Сделав дегустацию, вы избавите себя от неприятных сюрпризов на своем празднике. Правда, надо заметить, что самой лучшей проверкой работы кафе или ресторана, станет не целенаправленная проба блюд, а поход в это заведение в качестве обычного гостя. Поужинайте в выбранном месте и проверьте не только кухню, но и работу официантов.

Каким блюдам стоит отдать предпочтение

Если говорить о блюдах более подробно, то лучше на каждого гостя предусмотреть по два салата: легкий овощной и мясной. Это могут быть салаты в индивидуальных тарелках, а могут быть большие салатники, которые расположены на столе так, чтобы каждый приглашенный мог сам положить себе желаемой еды. Легким салатом может быть простая нарезка огурцов, помидоров и зелени, а к более сытным салатам можно отнести "Мушкетерский" и "Парус".

Хорошим горячим блюдом будет так популярный у молодоженов печеный картофель с мясом. На десерт, конечно, будет подаваться свадебный торт, но, помимо него, лучше приготовить кексы или конфеты. Закуски лучше сделать нескольких видов: сырная нарезка, фруктовая, мясная, возможно, рыбная.

Ориентируйтесь на то, какой алкоголь вы выбрали для своего мероприятия. Если на столах стоит водка, а среди приглашенных много мужчин, то и закуске стоит отдать предпочтение именно сытной, такой как мясо или рыба. Дамам под шампанское или вино хорошо подойдет тарелка с виноградом, орехами, кубиками сыра и пиалой с медом, куда опускаются наколотые на шпажки или вилку кусочки пищи.

Необходимый минимум на столе

Для того чтобы застолье прошло весело, а все гости еще долго вспоминали угощения, нужно, чтобы в меню банкета было как минимум:

  • Закуски двух-трех видов: овощная нарезка (можно маринованные овощи), сырная, морепродукты, мясная, сельдь с картофелем и свежей зеленью или с кольцами лука, фрукты, колбасы. Помимо различных нарезок, в роли закусок могут выступать разнообразные рулетики из лаваша с начинкой, фаршированные яйца, помидоры и другое.
  • Салаты, а лучше два: оливье, мимоза, сельдь под шубой, цезарь с курицей, различные грибные и теплые мясные салаты.
  • Горячее: мясо либо рыба с гарниром (картофель, рис, овощи). Эффектно смотрится подача горячего в горшочках для каждого гостя.
  • Напитки алкогольные и безалкогольные: минеральная вода, сок или морс, из алкоголя - шампанское, вино, водка, можно мартини.
  • Десерт. Свадебный торт сейчас не является неотъемлемой частью торжества. Порой его заменяют кексами, выложенными ярусами на специальную подставку. Такое угощение удобно брать гостям. Даже если на вашей свадьбе есть торт, позаботьтесь о том, чтобы был дополнительный десерт. Его кладут, как правило, на отдельный стол, где находятся кружки с чаем. В роли таких сладостей могут выступать шоколадные конфеты, кейк-попсы, маффины, печенье и другое.

Расчет количества еды

Для того чтобы рассчитать меню на человека на свадьбу, нужно помнить, что еды должно быть столько, чтобы все наелись, но при этом ее осталось не очень много. Продумывая количество еды, учитывайте не только количество гостей, но и их пол, возраст, а также продолжительность мероприятия, ведь чем дольше длится праздник, тем больше потребуется угощений.

Обычно свадебные гулянья длятся около пяти часов, в среднем за это время гость может съесть полтора килограмма еды. Исходя из этого расчета, можете заказывать меню: примерно по 250-300 грамм еды по каждому из пунктов из предыдущего раздела. Чуть меньше еды (около 200 грамм) можно отложить на десерт, а вот на горячее лучше отвести не менее 400 грамм. Если на празднике есть дети до 12 лет, сократите количество еды, отведенное на них, примерно вдвое.

Алкоголь нужно рассчитывать следующим образом: крепкий алкоголь, такой как коньяк, водка, по полбутылки на человека, а некрепкие - по бутылке. Мужчины, как правило, предпочитают выпивать крепкие напитки, женщины – напротив, некрепкие. Шампанского много не нужно, так как его обычно пьют только в самом начале мероприятия, берите одну бутылку на троих гостей.

Безалкогольные напитки, особенно если свадьба проходит в теплое время года, лучше брать не менее полутора-двух литров на человека. Вообще, с напитками действует правило "много не бывает", потому что даже если ваши гости не выпьют все приготовленное, алкоголь и воды долго не портятся, и нераспечатанные бутылки потом можно будет использовать при проведении другого мероприятия.

Меню на 20 человек

Свадьбы не более чем на 20 приглашенных обычно устраивают, когда хотят отметить день своей свадьбы только с самыми близкими людьми. В этом случае молодожены практически гарантированно знают вкусы и предпочтения своих гостей, и для них не станет сюрпризом аллергия на какой-либо продукт, а также вегетарианство или диета. Такую скромную свадьбу вполне можно организовать в домашних условиях. Продумать меню на свадьбу дома не составит труда.

На столы поставьте 2-3 салата, разложенные в 5-6 салатников, что позволит всем без проблем пробовать блюда. На закуски поставьте на столы бутерброды, запеченные в духовке, фаршированные овощи, соленья, нарезку сыра и колбасы. Лучше всего будет приготовить два вида горячих, а чтобы сэкономить, можно запечь курицу. На десерт в меню на свадьбу на 20 человек нужно предусмотреть несколько лакомств. Помимо торта, приготовьте не менее 20 пирожных - на каждого приглашенного.

Меню на 30 человек

Разместить в домашних условиях 30 человек скорее всего не получится, а значит, заказывать меню на свадьбу придется в ресторане. Уточните у официантов, как именно раскладываются блюда на столе. Хорошо, если каждое блюдо будет разложено в 2-3 тарелки. Тогда каждые 6-7 человек смогут самостоятельно обслужить себя.

Посмотрите на то, гостей какого пола больше на вашем празднике. Если мужчин намного больше, чем женщин, количество еды нужно значительно увеличить. Внести особенно много угощений в меню на свадьбу на 30 человек понадобится в том случае, если на столах стоит крепкий алкоголь, который требует хорошей закуски.

Вам нужно будет подготовить не менее двенадцати бутылок крепкого алкоголя и около двадцати вина. Еды в килограммах должно быть не менее 50. Смотрите на вес блюд в меню кафе и суммируйте - такой метод даст понять, сколько еще необходимо выбрать блюд, чтобы все остались сытыми.

Меню на 40 человек

Меню на свадьбу на 40 человек продумать уже гораздо сложнее. Хотя по формуле: количество гостей × 1,5 килограмма еды + 5-10 кг закусок = количество угощений на столах - задача упрощается. Если накормить всех становится проблематично из-за отсутствия средств, то ни в коем случае не урезайте порции.

Выбирайте более дешевые продукты, например, вместо свинины подайте курицу, а салат "Цезарь" замените на "Оливье". Для того чтобы все гости смогли порадовать себя кусочком вашего свадебного торта, он должен быть не менее 9 кг. К нему обязательно подайте дополнительные десерты.

Меню на 50 человек

Накормить такую толпу из родственников и друзей - самый настоящий квест: нужно заранее продумать, как сделать рассадку, а также расстановку блюд на столах. Примерное меню на свадьбу на 50 человек может выглядеть так:

  • Салат овощной, салат "Столичный" с куриной грудкой и свежим огурцом - все в порционных салатниках на каждого гостя.
  • На каждые 5-6 гостей тарелка с фаршированными баклажанами, бутербродами, мясной и рыбной нарезкой.
  • Нестандартным ходом будет подать на горячее горячие блины с мясной начинкой.
  • На столах должна стоять рыба - судак или скумбрия, если кто-то из гостей не наестся блинчиками.
  • Недорогим, но очень вкусным горячим блюдом является цыпленок табака.
  • Торт должен весить более 10 килограмм. К нему сделайте 50 пирожных, а на десертный стол поставьте не только чай, но и кофе.

Как сделать свадебное меню в домашних условиях

Если ваша свадьба проходит в узком кругу приглашенных, а ваш дом способен вместить до 20 гостей, то не стоит тратить лишние деньги на аренду помещения - все блюда можно приготовить самим, подключая к этому процессу родственников и подруг.

Конечно, блюда, сделанные в домашних условиях, не должны быть обычными, которые все едят на обеды и ужины, но и пытаться повторить сложные рецепты от шеф-поваров не имеет смысла. Вот примерное меню на свадьбу на 15-20 человек, которое несложно повторить дома:

  • Закуски: соленья, нарезки сырная и мясная, овощная тарелка, фрукты, бутерброды со шпротами.
  • Салаты: сельдь под шубой, с курицей и ананасами.
  • Горячее: голубцы, печеный картофель, рыба под маринадом.
  • Десерт: торт, вафельные трубочки со сгущенкой, конфеты, фрукты.

Все блюда разложите в 2-3 тарелки и поставьте на разные концы стола.

Как можно сэкономить

Даже если вы заказываете меню на свадьбу в кафе, то существуют способы, которые позволяют сэкономить бюджет молодой семьи:

  • Даже если ресторан предлагает вам торт, сделанный их кондитерами, поищите другой, более дешевый вариант. Предупредите администрацию ресторана о том, что десерт вы будете брать в другом месте, скорее всего, вас попросят принести сертификат соответствия.
  • Брать алкоголь в баре кафе - очень дорого, выбирайте место для проведения праздника, не только исходя из красивого интерьера, но и опираясь на тот факт, что там можно приносить напитки с собой.
  • Уточните, можно ли вам привезти на праздник свои безалкогольные напитки. Обычно на такое идут маленькие кафе, а также более крупные банкетные залы, если вы закажете определенный минимум бутылок у них.
  • Попросите, чтобы все блюда, которые остались на столах, вам сложили с собой. Второй день свадьбы вполне можно отметить тем, что не успели съесть на самом торжестве.

Итоги

  1. Рассчитывайте количество еды, исходя из пола, возраста гостей, а также из их предпочтений. Не забывайте, что в среднем за 5 часов свадьбы гость съедает полтора килограмма еды.
  2. Сделайте меню на свадьбу максимально разнообразным, чтобы каждый приглашенный нашел блюдо по вкусу.
  3. Не экономьте, урезая порции, лучше выберите блюда с менее дорогим составом.
  4. Сделайте ставку на закуски. Их должно быть много. А если на свадьбе много мужчин, то они должны быть еще и очень сытными.
  5. Алкоголь и воды на свое торжество приобретайте с запасом: пусть лучше останется на другой праздник, чем гости останутся без напитков.

Таким образом, вы поняли, что банкетное меню на свадьбу так же, как и приготовленное в домашних условиях, легко подготовить, если придерживаться нехитрых правил, описанных в нашей статье.

какие закуски и салаты приготовить для свадебного стола? Как составить банкетное меню? Фрукты и блюда для банкета

Свадьба – это одно из самых прекрасных событий в жизни каждого человека. Для жениха и невесты крайне важно, чтобы все этапы торжества проходили по запланированному сценарию. Для исключения казусов каждый этап свадебной церемонии планируется заранее, решается масса сопутствующих организационных вопросов.

Современные пары предпочитают устраивать громкие и яркие свадебные торжества, где банкетная часть играет очень важную роль. Как раз в этом деле возникает масса вопросов. Требуется составить грамотное меню, выбрать интересные блюда, которые будут не только вкусными, но и станут дополнительным украшением столов. Важно, чтобы приглашенные гости остались довольными и сытыми. Поэтому молодожены должны определиться не только с видами угощений, но и с их количеством.

Сколько должно быть блюд?

Профессионалы по подготовке свадебных мероприятий утверждают, что в банкетном меню должны присутствовать взаимозаменяемые блюда. Тем самым виновники торжества смогут угодить всем гостям, ведь каждый человек имеет свои определенные вкусовые предпочтения. Выбранное меню должно быть сбалансированным, но при этом весьма разнообразным. В списке обязательных яств должны присутствовать легкие закуски и фрукты.

Некоторые считают, что провести свадебное застолье можно в домашней обстановке. Родные стены позволяют родственникам и друзьям виновников торжества чувствовать себя как дома. Считается, что и с вопросом свадебного меню никаких проблем не возникнет. Но на самом деле банкетная часть превращается в сложную рутинную работу. Для начала необходимо определиться с количеством приглашенных гостей. Большая квартира или дом позволяют накрыть свадебный стол максимум на 30 человек. Далее выбираются праздничные блюда. Кроме аромата и божественного вкуса, приготовленные угощенья должны иметь праздничный внешний вид.

Если принять во внимание эти нюансы и представить в реалии процесс готовки, то становится понятным, что лучше всего заказать банкетную часть в небольшом кафе или снять малый зал в ресторане. Тем более что администратор выбранного заведения поможет будущим супругам согласовать меню, подскажет, какие лучше всего заказать угощенья и уточнит их порционность. Самое главное, что после праздничного застолья не придется убирать за гостями стол и перемывать гору посуды.

При согласовании свадебного меню каждый этап просчитывается до мелочей. Поэтапная подача яств на столы происходит практически поминутно. За весь банкет по стандарту происходит примерно пять смен блюд. Этот нюанс положительно сказывается на настроении гостей. С каждой подачей они становятся более веселыми и активными, что направляет их на принятие участия в праздничных конкурсах. Довольно часто в свадебных катаниях принимают участие не все приглашенные гости. После загса и небольшой прогулки многие уезжают в ресторан и на месте ожидают появления молодых супругов. На этот случай также требуется предусмотреть небольшой фуршетный стол. Легких закусок и фруктов будет вполне достаточно.

Чтобы понять, сколько блюд требуется поставить на праздничный стол, для начала требуется определиться с количеством приглашенных гостей. Если свадебное мероприятие проводится в ресторане, то с размерами блюд помогут определиться администраторы. Первыми подаются закуски, далее салаты. После на стол приносят первое горячее блюдо, затем второе. Завершает праздничный банкет свадебный торт. Стоит отметить, что минимальный вес торта должен составлять семь килограмм, по крайне мере, на 30 приглашенных гостей его точно хватит.

Если свадебный стол планируется проводить в домашней обстановке, то в количестве блюд можно сделать некоторое ограничение. Например, закуски и салатную част подать вместе, на горячее предложить одно блюдо, десерт, соответственно, в виде свадебного торта.

Правила составления

Чтобы составить грамотное меню для свадебного торжества, необходимо обратить внимание на некоторые важные критерии.

  • Для начала следует определиться с точным количеством гостей, которые будут присутствовать на банкетной части. Бывают ситуации, когда человек в силу обстоятельств не может присутствовать на свадебном застолье, когда другие, наоборот, могут приехать только к праздничному пиру.
  • Важно заранее обговорить с ведущим свадебного мероприятия длительность времени запланированной праздничной программы. Благодаря подробной информации администратор сможет скомпоновать и расставить последовательность подачи блюд с учетом временного интервала.
  • Заблаговременно согласовать меню с администрацией ресторана.
  • Составить список требуемых для банкета продуктов, чтобы заранее их доставить.
  • Принимая во внимание имеющиеся цифры, составить примерный расчет свадебных угощений на одну персону.

После согласования основных критериев следует перейти к подробному списку угощений для банкета.

  • Первая подача должна быть освежающей. Холодные закуски, канапе, бутерброды и просто нарезки слегка накормят гостей и направят их настроение в гущу праздничной программы.
  • Через некоторое время подаются более сытные блюда – салаты. Они должны быть разными, например, мясной, вегетарианский, грибной и из морепродуктов.
  • К середине праздника на столы подается первое горячее блюдо. В большей степени предпочтение отдается мясным кулинарным шедеврам, например, запеченный поросенок. Овощи в этой красоте присутствуют в качестве съедобных украшений.
  • Второе горячее должно быть менее сытное, так как при первом горячем организм гостей достаточно насытился.
  • Завершает банкетное меню свадебный торт.

Современные пары не имеют возможности всецело заниматься свадебной подготовкой, поэтому обращаются в специальные агентства по проведению торжеств. Профессиональные организаторы объяснят, как правильно накрыть праздничный стол.

Примерное меню

Современная молодежь все чаще старается проводить свадебные мероприятия летом на природе, например, на даче возле дома. Невеста может нарядиться в шикарное легкое платье и блистать вместе с солнечными лучами во время гуляний. Именно летняя пора как никогда может поставить в тупик будущих супругов при составлении банкетного меню. Чтобы не ударить в грязь лицом, лучше всего заранее ознакомиться с возможными вариантами блюд.

Пример.

  • Закуски. Данный этап угощенья наступает практически сразу по приезду новобрачных. На стол подаются колбасные и мясные нарезки, рыба разных сортов, овощной рулет из лаваша, хлеб нескольких видов и различные соусы.
  • Салаты. После того как гости слегка перекусили и немного потанцевали, наступает второй этап подачи блюд. Свадебный фуршет дополняется мясным и овощным салатом. Теплая печень с кусочками лука произведет бодрящий эффект и будет незаменима в качестве мясной закуски. Украсит праздничный стол шашлык из овощей и судак.
  • Горячие блюда. На свадьбу принято готовить только самые лучшие блюда мировой кулинарии, но при этом можно сделать акцент на кухне разных народов. Например, к русской кухне добавить французскую или узбекскую. Особенно этот нюанс касается горячих блюд. Гости с огромным удовольствием отведают английские стейки или кавказские шашлыки. Угостятся фаршированной уткой, запеченной грудинкой и пловом.
  • Десерт. Важно помнить, что испортить свадебный праздник на природе может сильно сладкая выпечка. Во всем должна быть мера. Во главу торжественного мероприятия выносится свадебный торт, который жених и невеста вместе разрезают. Пока гости наблюдают за этим процессом, оформление на столах меняется. В небольших подставках располагаются тарталетки и маленькие капкейки. Подается блюдо с фруктовым салатом и маффины. В качестве напитков для теплого времени года подойдет лимонад и минеральная вода.

На многих свадьбах присутствуют маленькие дети, для них составляется отдельный детский стол, где все вышеуказанные блюда подаются в мелко нарезанном виде. Меню для зимней свадьбы, несмотря на разнообразие кулинарных шедевров, не так обширно, как для летнего варианта, и все же имеет свои определенные качества.

  • Закуски. Для начала свадебного банкета подойдут канапе с копченостями, бутерброды с красной и черной икрой, мясная и сырная нарезки.
  • Салаты. В ожидании горячих блюд гостей следует немного покормить. Достаточно подать на столы овощной салат с руколой и Моцареллой, «Греческий» с маслинами и нарезанный мраморный сыр с цикорием.
  • Горячее. Самые ожидаемые блюда гостей стоит подавать в середине праздника. Особой популярностью для зимних свадеб пользуются прожаренный себас с овощной добавкой и грудка, фаршированная грибами.
  • Десерт. Традиционно на сладкое подается свадебный торт. В качестве напитка гостям наливают чай или кофе.

Наиболее простое меню следует составлять в случае ограниченного бюджета. Для минимальной суммы банкета подойдет пара салатов и несколько тарелок закуски. На горячее можно выбрать наиболее простое блюдо из привычной всем русской кухни. Десерт возможно ограничить только свадебным тортом.

Интересные рецепты

Проведение банкетной части на природе либо дома позволит будущим супругам значительно сэкономить семейный бюджет. Меню, приготовленное своими руками, несмотря на простоту исполнения, будет веять теплом и уютом домашней обстановки. Чтобы поразить приглашенных гостей, следует подыскать особенные рецепты, время приготовления которых занимает минимум времени. Например, армянский рулетик.

Для приготовления этого шедевра потребуется:

  • лаваш армянский – 4 листа большого размера;
  • плавленый сырок – 300 г;
  • укроп;
  • филе семги или форели – 400 г.

Процесс приготовления не требует много сил.

  • Разложить на столе лист лаваша. Сверху нанести тонкий слой плавленого сыра.
  • Далее сырная поверхность посыпается мелко порубленным укропом.
  • Затем раскладывается тоненькая нарезка из красной рыбы.

После приготовления основной части рулетик требуется завернуть в трубочку, но так, чтобы содержимое не съехало и сильно не скукожилось. Приготовленная закуска помещается в холодильник. Перед самой подачей рулет нарезается небольшими кусочками и выкладывается на тарелку. Украшением могут послужить разрезанные напополам помидоры черри и зеленый лук. В качестве основного блюда можно рассмотреть куриную печень с беконом.

Чтобы приготовить его, потребуется:

  • печень куриная – 1 кг;
  • бекон – 15-20 пластов;
  • имбирь – 200 г;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу;
  • красное вино – 3 ст. л.

Приступаем к приготовлению.

  • Для начала необходимо подготовить куриную печень. Ее необходимо промыть под проточной водой, посолить и поперчить.
  • Далее самый интересный шаг приготовления. В каждую пластинку бекона заворачивается кусочек куриной печени и закрепляется с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
  • Полученные конвертики необходимо разложить на противне, сверху полить особым соусом. Для его приготовления необходимо тщательно перемешать соевый соус, имбирь и вино.
  • Заготовка отправляется в духовку на полчаса. На стол подается в горячем виде. Украшением могут послужить свежие овощи.

Стандартная фруктовая корзина на свадебном столе слегка надоела, но без этих продуктов обойтись никак нельзя. Поэтому гостям можно предложить десертный салат из фруктов.

Для приготовления потребуется:

  • яблоки – 10 шт.;
  • киви – 5 шт.;
  • груши – 5 шт.;
  • бананы – 5 шт.;
  • грецкие орехи – 200 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • йогурт – 0,5 л;
  • сахарная пудра – по вкусу.

Требуется внимательно рассмотреть этапы приготовления фруктового салата.

  • Заготовленные фрукты необходимо нарезать маленькими кубиками, перемешать и разложить в порционные тарелочки.
  • Сахарная пудра и йогурт требуется взбить и полученной массой полить разложенные ингредиенты.
  • Каждая гостевая тарелочка украшается посыпкой в виде грецких орехов. Приготовленный салат требуется поставить в прохладное место, после чего он подается гостям на десерт.

В кулинарном мире можно найти множество рецептов для оформления свадебного стола, при этом они получаются не только красивыми, но и очень вкусными.

О том, как правильно составить меню для свадьбы, смотрите в следующем видео.

расчеты на человека и варианты блюд

Тонкости составления свадебного меню практически всегда пугают будущих молодоженов, ведь разговоры о том, что гости были голодными на свадьбе, а кухня – ужасной, никому не нужны. Конечно, можно перестраховаться и заказать намного больше, только вот куда деть оставшиеся порции. Да и потраченные деньги на лишние блюда можно использовать более разумно. Как выгоднее всего расставить акценты свадебного меню, будь то свадебный фуршет, пикник на природе или полноценный банкет в ресторане? Как учесть количество, а также качество свадебных блюд и угодить гостям? Об этом вам расскажет наш портал Свадебка.ws.

Как составить банкетное меню

Для того, чтобы верно составить банкетное меню, необходимо ответить на ряд вопросов:

  1. Какую максимальную сумму вы можете потратить на меню для свадебного банкета?
  2. Какую кухню вы считаете наиболее подходящей для вашей свадьбы?
  3. Какое количество гостей будет приглашено на свадьбу?
  4. В какое время года планируется свадьба?
  5. Сколько времени будет продолжаться банкет?

Ответы на эти вопросы и станут ключами к идеальному выбору блюд для свадебного стола. Например, если бюджет заранее спланирован и вы знаете приблизительно количество гостей, можно просчитать желаемые варианты свадебного меню и понять, получится ли включить в список изысканные блюда.

Совет: Не стоит любой ценой стараться удивлять гостей, ведь, если вы имеете ограниченный бюджет, наиболее верным решением станут простые, но в то же время разнообразные и вкусные блюда, нежели ограниченное количество дорогостоящих деликатесов.

Расчет свадебного меню на человека

Планируете провести свадьбу в ресторане или кафе? В заведениях хорошего уровня человек, принимающий заказ на определенный банкет, должен быть осведомлен об оптимальном количестве блюд и напитков на одну персону. Если же вы планируете сыграть свадьбу в домашних условиях, Свадебка.ws представляет приблизительные цифры по основным позициям меню из расчета на одного человека:

  • Закуски холодные – около 350 грамм;
  • Закуски горячие – около 100 грамм;
  • Салаты – около 250 грамм;
  • Горячие блюда – около 250 грамм;
  • Гарниры – около 200 грамм;
  • Фрукты – около 200 грамм;
  • Торт или альтернатива свадебному торту – около 200 грамм.

Как видите, на одного человека приходится около 1500 грамм. Дальше вы корректируете этот список под предпочтения гостей, время банкета и ваш бюджет. Тем не менее, для того, чтобы гость не остался голодным, расчет производить от 1200 грамм.

Расчет алкогольных и безалкогольных напитков на человека

С алкоголем на свадьбе могут возникнуть казусы. Ужасно, когда гости разгулялись, а выпить больше нечего. Начинается паника, дозаказ спиртного или же беготня по ближайшим магазинам. Хотите избежать этого? Обратите внимание на стандартный расчет напитков для одной персоны:

  • Шампанское – от 0,75 литра на 3х человек;
  • Вино и другие слабоалкогольные напитки – от 0,75 литра на человека;
  • Водка и другие крепкие напитки – от 0,5 литра на 2х человек;
  • Вода и безалкогольные напитки – от 1,5 литра на человека.

Стоит учитывать, что в холодную и жаркую пору года количество безалкогольных напитков существенно отличается.

Общий расчет меню на свадьбу для 30 человек

Как же правильно сопоставить необходимые граммы и готовые блюда, чтобы каждому гостю было достаточно еды? Примерный список свадебного меню на 30 человек:

  1. Несколько видов нарезки – мясная, сырная, овощная, соленья (около 12-15 порций).
  2. Разнообразные салаты – от майонезных до нейтральных заправок (не менее трех видов, около 25 порций). Интересным решением может стать салатный бар, где гости смогут по принципу шведского стола сделать салат по своему вкусу. Подробнее о видах свадебных баров можно прочесть на нашем сайте.
  3. Горячие закуски – в зависимости от количества порции, не менее 3 кг в общей сложности.
  4. Основные блюда – 70% мясных блюд (в том числе птицы) и 30% рыбных.
  5. Гарнир – около 25-30 порций нескольких видов, которые подаются на общей тарелке.
  6. Десерты – фрукты (около 6 кг), мороженое, конфеты (около 3 кг).
  7. Свадебный торт – около 6 кг.
  8. Крепкие алкогольные напитки – от 10 до 15 литров.
  9. Слабоалкогольные напитки – от 15 литров.
  10. Шампанское – от 10 бутылок.
  11. Безалкогольные напитки – от 50-60 литров (учитывая пору года).

Горячие блюда на свадебный стол

Обычно, горячее подается на свадьбу после первой танцевальной паузы, когда гости немного выпили, подвигались и готовы попробовать чего-то вкусненького. Именно этот пункт меню необходимо продумать тщательно.

Аппетитные горячие закуски

Такой вид закусок существенно разнообразит ваш праздничный банкет. Обычные продукты с оригинальной подачей станут находкой для свадебного стола. Вот несколько вариантов вкусных закусок, разнообразить которые, согласно вашим кулинарным пристрастиям, очень просто:

  • Фаршированные блюда – овощи, грибы, кальмары, куриные ножки и другие.
  • Горячие бутерброды или пироги с различными начинками.
  • Мясные или рыбные рулеты.
  • Жульены или корзиночки.
  • Блинчики с соленой начинкой.
  • Теплые салаты.

Основные горячие блюда

Необходимо правильно расставить приоритеты, выбрав правильное соотношение мясных и рыбных блюд вместе с гарниром. Наиболее популярные горячие классические блюда для свадебного стола, которые легко разбавить необычной интерпретацией представлены ниже:

  • Шашлык – мясной, куриный, рыбный или овощной на гриле.
  • Другие мясные изделия – люля-кебаб, котлеты, стейки, медальоны, отбивные, свиные ребра.
  • Блюда из птицы – фаршированная курица, запеченные бедрышки, индейка, утка.
  • Рыба – запеченная, жареная, фаршированная.
  • Картофель – пюре, фри, по-деревенски, запеченный.
  • Рис – с овощами или морепродуктами.
  • Голубцы.

Как видите, используя стандартные позиции меню, в итоге получаем шикарный и вкусный свадебный банкет. Представленное меню можно не только заказать в ресторане, а и приготовить свадебные блюда в домашних условиях.

  • 22934 просмотра

  • 10 фото

5 вариантов меню на свадьбу

Организация свадьбы – дело непростое, а комплектация меню на свадьбу играет большую роль в организации свадебного торжества. В этой статье я хочу вам предложить несколько вариантов домашнего свадебного меню и банкетного меню в ресторане, которые придутся по вкусу практически каждому гостю.

В данной статье мы приведем варианты примерного набора блюд для свадебного торжества в ресторанах, кафе, а также домашней свадьбы и свадьбы на природе.

Как рассчитать меню на свадьбу читайте в этой статье — Банкетное меню на свадьбу рассчитываем меню на свадебный стол. Если Вы планируете пригласить много гостей Вам будет полезна статья — Пример меню на свадьбу на 50 гостей.

Вариант № 1: Меню на свадьбу в кафе, в ресторане, в домашних условиях

Итак, как составить меню для свадьбы в ресторане, кафе или дома. Какие блюда выбрать? Вот примерный набор блюд для кафе и ресторана.  Кстати, такое свадебное меню подойдет и для домашней свадьбы.

Рыбные блюда и блюда из морепродуктов:

  • Запеченная стерлядь
  • Запеченный угорь
  • Запеченная сёмга
  • Камбала под соусом
  • Мидии, приготовленные в панцире
  • Омар «Термидор»

Мясные блюда:

  • Жареные куропатки и перепела
  • Запеченная телятина
  • Шашлык из свинины
  • Гусь, начинённый яблоками
  • Цыпленок жареный
  • Поросенок молочный, начинённый гречкой
  • Запеченная баранья ножка

Холодные закуски:

  • Красная и чёрная икра
  • Грибы солёные
  • Ассорти: овощное, мясное
  • Сырная нарезка

Гарниры:

  • Картофель отварной (желательно молодой)
  • Спаржа с лимонным соусом
  • Тушёные овощи
  • Початки кукурузы

Десерт:

  • Торт для свадьбы и пирожные с фруктами
  • Мороженое с фруктами
  • Фруктовое ассорти
  • Черешня, Клубника

Вариант № 2: Банкетное меню на свадьбу

Холодные закуски:

  • Канапе в ассортименте: с осетриной , семгой, красной икрой, колбасой, бастурмой, ветчиной
  • Салаты  в тарталетках:  «Туванжель», «Столичный», «Грибной» . из морепродуктов
  • Оливки, маслины
  • Сырные рулеты с ветчины
  • Рулеты из кабачков с беконом
  • Помидоры, фаршированные сыром и чесночным соусом
  • Баклажаны, начинённые зеленью и  грецким орехом
  • Рулеты из ветчины с овощами
  • Язык свиной с хреном
  • Овощное ассорти

Горячие закуски:

  • Грибной жульен
  • Крылышки куриные с острым помидорным соусом
  • Кальмары во фритюре
  • Креветки в кляре
  • Судак запечённый
  • Раки варёные

Десерт:

  • Фруктовые ассорти
  • Пирожки и пирожное в ассортименте
  • Небольшие торты и тортики

Количество банкетных блюд на свадьбе должно быть оптимальным.

Вариант № 3: Банкетное свадебное меню  

Холодные закуски:

  • Булочки с сыром и ветчиной
  • Рулеты с лососиной и зеленью
  • Печенье с оливками и сыром «Пармезан»
  • Канапе с томатами и брынзой
  • Шарики сырные
  • Трюфеля из гусиного паштета
  • Рулеты из телятины
  • Тарталетки с курицей и грибами
  • Тарталетки с форелью и  авокадо
  • Шампиньоны, начинённые орехами и изюмом
  • Канапе из артишоков с томатами и редисом
  • Мидии с беконом и зеленым маслом
  • Рулеты из бекона с сыром
  • Рулеты из курицы с грецким орехом и оливками

Горячие закуски

  • Тигровые и королевские креветки
  • Раки
  • Мидии
  • Грибной жульен
  • Сырные трюфеля

Вариант № 4: Меню до свадьбы дома или на природе

Холодные закуски

  • Салат из креветок  с беконом и лососем
  • Салат из копченой семги
  • Салат «Цезарь» с морепродуктами
  • Салат с курицей и артишоками
  • Салат «Итальянский» из пасты с цветной капустой и артишоками
  • Салат грибной со шпинатом
  • Печенье с кремом из базилика
  • Канапе с сыром Пармезан
  • Трюфеля из козьего сыра
  • Канапе с брынзой и томатами
  • «Шашлык» из форели и фруктов с кисло-сладким соусом
  • Рулеты с сёмгой
  • Канапе с анчоусами и севрюгой
  • Фаршированные грибы шампиньоны
  • Грибочки солёные
  • Фаршированные помидоры  с сыром и грибами
  • Рулеты из говядины с начинённые тунцом

Горячие закуски

  • Осетр запеченный
  • Поросёнок молочный на пьедестале
  • Утка с яблоками
  • Камбала с лимонами
  • Раки отварные
  • Устрицы и мидии в раковинах
  • Креветки

Читайте также — Меню на свадьбу осенью. Блюда из сезонных овощей.

Вариант № 5

Холодные закуски

  • Канапе в ассортименте: с семгой, икрой, осетриной, сыром «Мааздам»
  • Баклажаны, начинённые зеленью и грецким орехом
  • Помидоры, фаршированные сыром «Моцарелла»
  • Рулеты из ветчины с сыром
  • Артишоки с мягким сливочным сыром
  • Салаты в тарталетках «Туванжель»  и с шампиньнами
  • Оливки, маслины
  • Рулеты из кабачков с беконом
  • Овощная нарезка «Ассорти»
  • Жульен из грибов
  • Грибы запеченные с орехами и изюмом
  • Угорь под соусом

Горячие блюда

  • Королевские креветки под чесночным соусом
  • Тигровые креветки под с соусом «Бешамель»
  • Раки отварные с зеленью
  • Мидии в панцире с лимонным соусом
  • Курица в остром соусе
  • Филе севрюги «Берси»
  • Лягушачьи лапки под соусом «Беарнез»
  • Куропатки по-королевски
  • Форель с орехами

Десерт

  • Фруктовые ассорти
  • Тортики в ассортименте

Читайте ещё :

Меню на свадьбу на 50 человек: список блюд с расчетами | Словибукет - свадебные идеи

Свадьба — торжество любви, молодожены наслаждаются своим счастьем, не замечая ничего вокруг. Но свадебное застолье — важная часть мероприятия, на которое были приглашены многочисленные близкие люди и друзья пары. Правильно составленное меню на свадьбу на 50 человек поможет накрыть роскошный стол при самом скромном бюджете.

Важные детали

Насколько успешно пройдет торжество зависит от того, как тщательно было продумано свадебное меню на 50 человек. Молодожены могут сами составить список блюд или обратиться за помощью к свадебному распорядителю. Важные нюансы организации свадебного банкета:

  • Место проведения банкета. Выбор места значительно влияет на стоимость свадебного банкета. Торжество в ресторане обойдется значительно дороже свадьбы в кафе. Скромный бюджет — не повод отказываться от свадебного торжества, можно организовать празднование дома. При этом стоит тщательно продумать, как разместить 50 человек в домашних условиях. Лучше всего для празднования подойдет просторная квартира или загородный дом, где хватит места для всех гостей торжества.
  • Дата торжества. В течение года стоимость банкетного стола может значительно колебаться. Летом можно отдать предпочтение легкой еде, необходимо использовать как можно больше зелени. Фруктовая тарелка может быть оформлена в оригинальном стиле. Прохладительные напитки должны быть в достаточном количестве: квас, сок, вода газированная. Осенью в меню на 50 человек могут входить овощные и фруктовые нарезки, стоит отдать предпочтение ягодным морсам и киселям. Зимой преобладают сытные блюда: горячие закуски, салаты. В холодное время года можно отдать предпочтение согревающим напиткам: пунш, глинтвейн.
  • Состав гостей. При составлении меню на 50 человек необходимо учитывать, сколько мужчин и женщин будет присутствовать на свадьбе. Мужчины нуждаются в большем количестве калорий, к тому же любят крепкие напитки. Женщины предпочитают изысканные закуски и вино. Присутствие на свадьбе пожилых людей может потребовать внесения изменений в меню, лучше добавить диетические блюда. Отдельная категория — дети, для них необходимо накрыть сладкий стол.

Секреты экономии

Молодая пара, вступающая в брак, должна максимально точно распланировать бюджет предстоящей свадьбы. Итак, как составить банкетное меню на 50 человек? Советы могут носить лишь рекомендательный характер, предусмотреть все нюансы невозможно. Свадебное меню зависит от вкусовых предпочтений молодоженов и тематики торжества. Возможно, влюбленная пара решит организовать банкет на 50 человек в традициях национальной кухни: русская, японская, армянская. На первый день свадьбы столы должны ломиться от обилия пищи. Примерное меню свадебного стола на 50 человек: салаты, горячие закуски, основное блюдо, десерт, алкогольные и прохладительные напитки.

Свадебный стол должен выглядеть роскошно, при этом его оформление может обойтись вполне в приемлемую сумму. Существуют маленькие хитрости, позволяющие сэкономить. Можно заменить горячие закуски оригинальным блюдом — плов или уха в казанах. На природе к праздничному столу можно подать шашлыки — прекрасное горячее блюдо без гарнира. Единственный пункт меню, не требующий экономии — напитки. Излишки можно оставить на второй день свадьбы или унести домой. Очень часто работники ресторана идут навстречу молодоженам, разрешают приносить алкоголь и прохладительные напитки в любом количестве.

Минимальный расчет на одного человека

Свадьба — долгое мероприятие, недостаточное количество еды обязательно вызовет недовольство гостей, поэтому важно знать, как рассчитать свадебное меню. Вместе с тем излишки еды пропадут, особенно в летнее время. Секрет правильно составленного списка блюд на 50 человек — минимальный расчет еды на одного человека. Считается, что хороший стол — не менее 1200 грамм еды на человека. Лучше подстраховаться и взять за единицу расчета — 1500 грамм.

Молодожены должны помнить о том, что это — общий вес всех блюд на одного человека. В случае необходимости можно заменить дорогостоящие блюда с небольшим весом на более дешевые позиции, но с достаточным количеством граммов. К примеру, в меню на 50 человек можно включить ветчину или куриное филе вместо окорока. Вполне приемлемый вариант замены, к тому же бюджетный, что будет на руку молодоженам, которые хотят правильно сэкономить на свадьбе.

Список блюд на одного человека:

  • холодные закуски (сырная тарелка, мясное ассорти) — 350 грамм;
  • салаты разных видов — 250 грамм;
  • горячие закуски (блинчики, пирожки) — 100 грамм;
  • основное блюдо — 250 грамм;
  • картофельный или овощной гарнир — 200 грамм;
  • фруктовая тарелка — 200 грамм;
  • торт — 200 грамм.

Список напитков:

  • крепкие алкогольные напитки (водка, виски, бренди) — 0,5 литра на двух человек;
  • слабоалкогольные напитки (вино) — 0,75 литра на человека;
  • слабоалкогольные напитки (шампанское) — 0,75 литра на трех человек;
  • безалкогольные напитки (газированная вода, сок, морс, компот) — около 2 литров на человека.

Общий расчет

Если говорить о том, как должно выглядеть меню на свадьбу на 50 человек, то примерный список следующий:

  • Холодные закуски: 50 порций, из них 25 сырных тарелок и 25 колбасных либо мясных.
  • Салаты: не менее 3-х видов, каждого по 16 порций.
  • Горячие закуски: в зависимости от объема порции, но не менее 5 кг в общем.
  • Основное блюдо: куриный люля-кебаб 4 кг, свиной шашлык 4 кг, куриный шашлык 4 кг.
  • Гарнир: 20 порций картофеля фри, 20 порций картофель по-деревенски, 10 порций овощного гарнира.
  • Фруктовая тарелка: 10 кг фруктов (бананы, апельсины, яблоки, виноград).
  • Торт: 10 кг.
  • Крепкие алкогольные напитки: 25-30 литров.
  • Вино: не менее 30 литров.
  • Шампанское: не менее 20 бутылок.
  • Безалкогольные напитки: 100 литров.

Свадебный банкет — дело ответственное: голодные гости не способны оценить всю красоту праздничного мероприятия. Какой бы не была оригинальной свадьба, главное в любом торжестве — хороший стол. Меню на свадьбу на 50 человек должно включать достаточное количество блюд. В этом случае праздничное застолье оставит самые благоприятные впечатления о свадьбе.

Напоследок, советуем ознакомиться с видео по теме статьи:

Оригинал статьи доступен по ссылке: https://slovibuket.ru/svadebnoe-menyu/svadebnoe-menju-50-chelovek.html

Свадебное меню | 🍴 ЛУЧШИЕ блюда, примеры и время подачи!

Имеет ли значение свадебное меню? Отвечая на этот вопрос, подумайте о том, о чем вы судите 🧐 о посещении других вечеринок и о том, важна ли еда в этой оценке.

Кроме того, если бы вам нужно было перечислить основные элементы свадьбы, которые имеют решающее значение для того, чтобы сделать вывод о том, что свадьба прошла успешно, что бы это было?

Наверное, еда 🥘, напитки 🍹 и хорошая музыка 🎹, под которую можно танцевать.Потому что в основном все остальные аттракционы являются дополнениями.

Поэтому обязательно стоит позаботиться о том, чтобы еда была вкусной, а гости сытыми и довольными.

Вы хотите:

  • Как выглядит примерное свадебное меню?
  • Какие самые популярные блюда?
  • Каков диапазон цен?
  • На что следует обратить внимание? 🔍
  • Как считать напитки 🥤 на свадьбу?

Тогда ознакомьтесь с остальной частью статьи!

Вы только начинаете организовывать свадебную церемонию и прием? Может быть, этот день близок? Ознакомьтесь с нашим ПОШАГОВЫМ руководством и убедитесь, что вы все продумали!

Свадебное меню - что входит?

Во-первых, , обратите внимание на информацию о том, сколько блюд будет подаваться в горячем виде.🍵

Стандартно в свадебных залах или ресторанах подают от 4 до 5 горячих блюд. И это самая достаточная сумма.

Во-вторых, , помимо горячих блюд важны также закуски и холодные блюда. 🥗 Важно, чтобы они были разнообразными, но перебарщивать с их количеством нет смысла.

И в-третьих, - десерты. 🍧 Иногда это сладкий стол с разными видами пирожных, иногда десерты из мороженого, подаваемые прямо к столу.Однако по умолчанию кофе и чай доступны гостям без ограничений.

Свадебное меню – на что обратить внимание?

Во-первых, способ подачи блюд. Свадебные залы и рестораны делают это в разных вариантах. Давайте посмотрим на сам свадебный ужин. 🍽

Иногда подают к столу как в ресторане. Гости имеют специально подготовленные карты меню и выбирают конкретное блюдо, которое они хотели бы съесть. Затем официанты собирают заказы и раздают по ним конкретные блюда.

Самая распространенная форма: 🍵 супы подаются к столу каждому отдельно, а основные блюда приносятся к столу, и гости затем подают их сами.

И, наконец, третий и самый редкий способ – это свадебный ужин, подаваемый в виде фуршета.

Стоит продумать способ подачи блюд. Хотя хорошо, когда весь свадебный ужин подают прямо к столу, я думаю, что в случае с другими блюдами шведский стол работает идеально.

Почему? Во-первых, меньше пищи выбрасывается. Блюда всегда свежие, ведь с кухни выпускаются только те блюда, которые есть в наличии на постоянной основе.

Во-вторых, столы не гнутся от количества блюд и еды, а гости приносят только то, что хотят съесть в данный момент.

Также обратите внимание на интервалы обслуживания . Лучше всего, если горячие блюда будут подаваться с интервалом примерно в 3 часа. Последнее горячее блюдо чаще всего подают между полуночью и 01:00.

💠 Wedding.pl советует: хорошо, что DJ или участники группы получают еду в первую очередь. 💠

Тогда у них есть возможность поесть первыми, на глазах у всех гостей. Команда должна ждать, пока гости закончат трапезу, а не наоборот.

Помните и о правильном выборе алкоголя для меню - это касается 🍷 вина и водки точно так же. А если вы дополнительно покупаете спиртное самостоятельно, проверьте, сколько вам следует запастись.

Порядок подачи блюд на свадьбу - часы

Кроме блюд в меню большое значение имеет порядок подачи блюд и расстановка горячих блюд.

Первые два горячих блюда составляют свадебный ужин, с которого начинается вечеринка. В большинстве меню это будет суп и основное блюдо.

В зависимости от времени свадьбы свадебный ужин обычно подается с 16 до 18 часов.

Если вы запланировали свой торт на потом, запланируйте десерт для своих гостей, будь то подача к столу, сладкий стол или кенди-бар.

Затем, обычно около 21:00 ⏰, горячим подают третье блюдо, а около полуночи – четвертое.

Важно, чтобы у гостей всегда был доступ к холодным закускам между горячими блюдами. Будь то на столах или в виде холодного буфета.

Рис. Сад Бабетты

Кулинарные свадебные аттракционы

Молодые пары все чаще решают разнообразить свадебное меню, представляя свадебные аттракционы.

Мы очень хорошо знаем таблицу стран. 👨‍🌾 Это отличное дополнение к холодным закускам, потому что гости с удовольствием его употребляют.

Однако это не всегда соответствует характеру свадьбы. С другой стороны, мы можем видеть все больше и больше шоколадных батончиков и вместо сладкого стола. Почему?

Потому что они красивое украшение и в них намного больше видов сладостей, чем на сладком столе. Благодаря чему больше людей найдут что-то для себя.Кроме того, все подается меньшими порциями, поэтому вы можете попробовать больше блюд. 😈

Помимо тематических столов, упомянутых ранее, в вашем распоряжении также испанский, 🌽 мексиканский, индийский, суши 🍱 и морепродукты. 🍤

Однако кулинарные аттракционы не обязательно должны быть просто статичными аттракционами. Молодые пары все чаще охотно посещают живых кулинарных шоу .

Тогда у вас есть возможность не только попробовать свежеприготовленные блюда, но и увидеть вживую 👀 как устроен этот процесс и узнать секреты той или иной кухни.

Ищете кулинарный аттракцион на свадьбу? Ознакомьтесь с нашими предложениями!

Найдите свой свадебный зал вместе с нами!

Свадебное меню - диеты и аллергены

При составлении свадебного меню нельзя обойти тему специальных диет, так как она касается все большего числа людей. Кто-то по собственному желанию, кто-то по состоянию здоровья.

Однако для вас важно, как к нему подготовиться.

Классически каждое меню включает предложения для вегетарианцев.Рыба 🐟 и постные блюда 🥗 входят в стандартную комплектацию.

Однако вы можете предложить своим гостям более богатый или разнообразный набор блюд. Прекрасно, если в ресторане есть специально подготовленное вегетарианское меню.

Другое дело в случае веганов, людей, придерживающихся безглютеновой или безлактозной диеты. Здесь обычно приходится лично консультироваться с шеф-поваром, менеджером или кейтеринговой компанией.

Поэтому важно собрать ваши предпочтения в еде, так как это понадобится вам на этапе утверждения меню.

💠 Wedding.pl советует: На всякий случай, выбирая номер, поинтересуйтесь, есть ли такая возможность и готовили ли ранее такое меню. 💠

Как вы собираете информацию о еде от посетителей? Лучше всего это делать при подтверждении посещаемости.

Свадебное меню - цена

Итак, пришло время поговорить о цене. Сколько стоит так называемый "тарелка"? В первую очередь при сравнении цен обращайте внимание на то, что в нее уже входит, например:

  • Торт,
  • 🥧 Торт,
  • Фрукты, 🍓
  • Торт,
  • Алкоголь (определенное количество или без лимита),
  • Конфеты, 🍭
  • Цветы в залах,
  • Цветы в залах,

    Стол,

    Цветы в залах

    🌻

Это всего лишь несколько примеров, возможностей намного больше.

💠 Wedding.pl советует: Кроме того, стоит спросить, одинакова ли цена независимо от количества человек. 💠

Иногда номера дают сразу, а иногда только перед свадьбой выясняется, что цена выше, потому что количество людей слишком мало.

Включите это в контракт.

Так какой ценовой диапазон? 💰 В настоящее время свадебные залы организуют приемы от 180 до 500 злотых на человека.Вилки большие, но обычно вы можете ожидать цену 90 035 в пределах 250 PLN .

Рис. Ресторан Юникорн

Свадебное меню - примеры

Итак, переходим к частностям. Ниже вы найдете пример свадебного меню из разных залов и ресторанов.

Благодаря этому вы можете сами сравнить 🔎 что и по каким ценам предлагают разные поставщики услуг в разных регионах Польши.

Балцеровский дворец (Гнезно)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 2 (280 зл/чел.) 9000 4

Встреча жениха и невесты
Хлеб-соль
Игристое вино

Обед

Закуска
Карпаччо из говяжьей вырезки в пряно-медовом соусе,
помидоры черри, руккола

Суп
Пикантный грибной бульон под слоёным тестом
или
Куриный бульон с домашней лапшой

II Блюдо (3 ср./ чел.)
Норвежский лосось в соусе из лимона и укропа
Кордон Блю с птицей, прослоенной сыром и ветчиной
Жареная утка по-польски с яблоком и красной капустой
Изысканные рулеты из свиной корейки, фаршированные грибным муссом
Великопольский рулет из говядины

Гарниры
Отварной картофель, посыпанный укропом
Картофель, запеченный в травах
Картофельные крокеты
Силезские клецки
Композиция из вареных овощей
Салат, полный витаминов
Вареная свекла

Сладкое угощение
Малиновый мусс со сливочным мороженым

Ассорти пирожных из кондитерской отеля «Пьетрак» 3 коктейльных торта на человека
Предлагаем на выбор:
Персики, утопающие в воздушном чизкейке
Золотой яблочный пирог с корицей
Испанская сладость с орехами и изюмом
Ореховая кора
Фрукты в желе
Рафаэлло

Фрукты на зеркале
Кофе или чай по желанию Гостей - без ограничений

Холодные закуски (3 ср./ чел):

Рулет из форели Gourmet, фаршированный крабовыми палочками
Королевская сельдь
Галантин из птицы с орехами и изюмом
Свиная шея, фаршированная лесными грибами
Желе из свинины или птицы
Закуска: мини вол с фисташковым муссом, креветками, кормом
Теретина с овощами, рулетики из цуккини на гриле. с вяленым помидором
и козьим сыром, слоеный с паштетом, баклажанами и икрой
Хлеб на выбор, ароматизированное масло

Кулинарное шоу от шеф-повара - количество в кг
Свиная ножка с жареным клюквенным соусом
подается с картофельным пюре с квашеной капустой
или картофелем, запеченным в травах

Церемония угощения
Свадебный торт с различными вкусами
Кофе или чай по желанию гостей

Утреннее приветствие (1,5 ср./ чел.)
Острый красный борщ
Отварная свиная рулька с капустой и грибами
Строгон из индейки, подается с полуфранцузскими кнедликами
Куриные голени на гриле
Хрен, горчица, хлеб на выбор

Напитки - неограниченно
Натуральный сок
Минеральная вода с лимоном и мятой
Газированные напитки Pepsi

Рис. Balcerowo Palace

Crystal Hill (Междыбродзе Живецке)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 1 (230-270 зл/чел.) 9000 4

Приветствие
Хлеб-соль
Игристое вино для тостов

Обед

Суп (1 вид на выбор)
Хрустальный бульон с лапшой
Томатный крем с моцареллой

Вторые блюда (4 вида тарелок на выбор)
Куриная ножка, фаршированная муссом из индейки
Куриное филе с чесноком и беконом
Котлета Деволе
Свиные рулеты с овощами
Свиная отбивная
Свиная вырезка, фаршированная сыром голубой горец




Жаркое из свинины с луком 9000 4

Соусы (2 вида на выбор)
Жаркое 90 205 Грибы 90 205 Хрен 90 205 Сыр

Гарниры (подаются на тарелках на выбор 3 вида e)
Картофель с укропом
Картофель в скорлупе
Силезские клецки
Базиликовые клецки

Салаты (3 вида на выбор на тарелках)
Свекла
Салат из капусты
Вареные овощи
Салат из моркови
Тушеная краснокочанная капуста
Салат из сельдерея

Десерт (1 вид на выбор)
Крем-брюле
Панакота с малиновым муссом в стакане
Ванильный мусс с шоколадным соусом
Шоколадный мусс с нотками апельсина и граната
Шоколадная помадка с вишневым соусом

Охлаждающая плита

Сырная закуска
Мясная закуска антипасто
Ананас с мятной помадой
Филе, фаршированное шпинатом
Свиная корейка с сыром кабанос
Мини-капрезе
Спаржа, завернутая в пармскую ветчину соусы 90 205 Хлеб 90 205 Сливочное масло 9000 4

Сладости
Яблочный пирог с персиками
Чизкейк
Шоколадный торт
Малиновый торт
Песочное печенье
Фруктовое филе (по сезону)

Ужин I (1 тип на выбор)
Шашлык из свинины, булгур с абрикосом и вялеными помидорами, перечным соусом
Свиная шейка, фаршированная грибами, рисом пила, запеченными овощами
Жареный морской окунь с лаймом, жареными дольками картофеля, луком яблочный салат

Ужин II (1 вид на выбор, ужин подается в номер)
Жареная шея с розмарином, соус из лисичек, картофель в скорлупе
Свиная ножка в зале, жареная капуста, картофель в фольге, соусы
Хек с кожей , подается со свекольными и шпинатными оладьями, заправленными оливковым маслом

Обед III (1 вид на выбор)
Старопольский кислый ржаной суп с беконом и картофелем
Борщ с мясной котлетой
Тушеная птица с оливками
Острый венгерский суп
Шеф-поварская требуха с хлебом

Напитки (без ограничений)
Кофе, чай, газированные напитки, вода, фруктовые соки

Безлимитный алкогольный пакет - 49 зл./чел.
Водка, белое и красное вино, разливное пиво

Возможность приносить свой алкоголь без пробкового сбора!

Закуска (за дополнительную плату)
Паштет из куриной печени с маринованной грушей
Корейка Vitello tonnato с тунцом и соусом из каперсов

Рис. Crystal Hill

Белый Крук (Бельско-Бяла) 90 199

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 1 (200-300 зл/чел.) 9000 4

Приветствие жениха и невесты

хлеб-соль и угощение игристым вином

Обед

Суп

Традиционный куриный суп с лапшой

или

Крем из белых овощей с жареными семечками подсолнуха и тыквенным маслом

Основное блюдо

Говяжий рулет (колбаса, бекон, огурец, лук, горчица) с соусом
Куриная ножка с сыром и грибами в хрустящих сухарях
Традиционное жаркое из свинины с охотничьим соусом

Гарниры
Вареный картофель с маслом и укропом
Силезские клецки
Жареный картофель с луком
Краснокочанная капуста с беконом и луком
Салат из белокочанной капусты
Композиция из листьев салата с соусом винегрет

Свадебный торт - не входит в стоимость меню

Холодная тарелка - буфет или для столов

Домашние продукты - корейка и шея жареные, колбасные изделия, доска европейских сыров с сухофруктами, холодец свиной, тимбилы куриные, селедка два пути, тортеллини и салат из фасоли, помидоры с моцареллой с ароматным базиликовым маслом, паштет шеф-поварский, малага с курицей , Салат греческий, лодочки из цикория с копченой рыбой, рулетики из баклажанов с запеченным беконом и вялеными томатами, хлеб, сезонные и экзотические фрукты

Ужин I

Медальоны из индейки с сырным соусом, картофельным гратеном, стручковой фасолью с беконом

или

Золотая корейка с сыром и ветчиной в миндале, картофелем в мундире, салатом из репы и огурцов

Десерт

Итальянская панна-котта с сезонным муссом

или

Яблоки с медом и корицей, запеченные под крамблом с шариком ванильного мороженого

Ужин II

Запеченная свиная ножка с жареной капустой, подается шеф-поваром в центре зала, хрен, горчица

или

Жареные свиные ребрышки с жареной капустой, хреном, горчицей

Ужин III

Красный польский борщ с луковым пирогом

или

Острый суп-гуляш с кнедликами

Напитки - без ограничений

Кофе, чай, соки 100% (яблочный, апельсиновый)
Минеральная вода (газированная и негазированная)
Газированные напитки (пепси, миринда, 7up, тоник) - подается в виде шведского стола
Wódka Wyborowa / Stanisław Водка, вино, пиво Без ограничений

Рис.Biały Kruk

Гостевой дом Pod Dębem (Wójtowice)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 3 (230 зл/чел.) 9000 4

Приветствие

хлеб-соль и стаканы для разбивания

Обед

Суп (один на выбор)
Королевский бульон с лапшой и петрушкой
(куриный бульон и деревенская утка)
Грибной суп с польско-чешской границы
Томатный крем-суп со слоеным тестом

Мясное ассорти
Традиционная свиная отбивная в золотой панировке
Традиционный хлеб с маслом
Сочное жаркое из свинины
Запеченная куриная ножка
Судетские рулетики
Фрикадельки

Добавки к обеду
Картофель с укропом
Домашние силезские клецки
Набор из 3 салатов
Соус для жаркого

Горячие блюда (3 на выбор)

Золотая ножка с обжаренными в масле грибами
Грибной суп с пограничья
Польско-чешский
Голомбы с домашним томатным соусом
Согревающий и насыщенный овощами суп-гуляш
Кислый ржаной суп с деревенским яйцом и белой колбасой
Судетский суп с борщом
Наше фирменное блюдо
Крконошский гуляш 9000 4

Холодные закуски:

Свиная корейка, фаршированная черносливом
Жареная шейка, мацерированная в чесноке
Жаркое из мясного фарша
Запеченная хрустящая колбаса
Сыр Гауда
Сыр Эдам
Клюква кладовая
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
Тарталетки с рыбным паштетом
из сезонных овощей
Традиционная бочковая сельдь в масле с луком
Деревенские яйца в соусе тартар
Сырные шарики со свежими помидорами
Лосось на огурцах
Чесночное масло
Хлеб на легкой закваске, темный и булочки
Кофе и чай на шведском столе
Сезонные фрукты на фуршет 90 205 Торт на фуршет 20 дг на человека 90 205 (тоффино, японский, фруктовый торт)

Напитки
Морсы (яблоко, апельсин, смородина)
Кока-кола и апельсинад 0,5 л на человека
Негазированная вода в графинах без ограничений

Алкоголь (водка, шампанское), торт, кубики льда, чехлы на стулья
* Плата за сервировку продуктов, оставшихся в распоряжении жениха и невесты, не начисляется

Рис.Pensjonat Pod Dębem

Wellness Hotel & SPA Nowy Dwór (Świlcza)

САПФИР ПАКЕТ (200 зл/чел.)

Встреча жениха и невесты

хлеб-соль

АПЕРИТИВ
Тост с игристым вином (для самых маленьких гостей
Безалкогольное игристое вино)

Обед

СУП (1 вариант на выбор):
Бульон с лапшой
Тосканский томатный крем со стружкой моцареллы
Нежный крем из брокколи с миндальными хлопьями

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (1 вариант на выбор):
Фантастические свиные отбивные в соусе из лесных лисичек
Инволтини из птицы (рулетики) с ароматом базилика и вяленых помидоров
Эскалопы из ветчины со свежим соусом песто
z green
перец
К основным блюдам подаем картофельное пюре и
сет из трех салатов.В летний сезон мы обслуживаем 90 205 молодых картофелин. 90 205

ДЕСЕРТ
Торт - от внешнего поставщика

ШВЕДСКИЙ БУФЕТ:

Колбаса традиционная (4 вида)
Домашнее жаркое:

- жареная свиная вырезка с клюквой

- рулет из свиной шеи с беконом

- радужная индейка со шпинатом

- рулет из бекона с майораном и тмином

Рулетики из ветчины с муссом из хрена в желе
Кусочки свиной корейки с муссом в чесночном желе
Традиционное желе из птицы и свинины
Треска, запеченная в маринаде с овощами
Дуэт из сельди: по-венгерски, в сливках с яблоком
Мясные лепешки Крупник
Птица с чесноком дип -
клубничный
Ассорти из белого и черного хлеба

САЛАТ (2 на выбор)
Старопольский салат из вареных овощей
с винным яблоком
Средиземноморский с брынзой и оливками
Слоеный салат с пряной обжаренной брокколи
Салат - грибной суп с сыром
и ветчиной


I УЖИН (1 вариант на выбор)
Свиные отбивные в соусе из майорана и лука
с булгуром и салатом из красной капусты
Карман из птицы с начинкой из трав и сыра,
в кукурузных панировочных сухарях, подается со свежими гречками и виноградным салатом

Свиная шея в розмарине, жареный картофель,
свекольный салат


II ОБЕД (1 вариант на выбор)
Венгерский суп с кнедликами
Бефстроганов традиционный
Старопольский рубец
Более 100 человек возможность выбрать два вида супа


ФРУКТЫ:
Состав фруктового филе (шведский стол)


БУФЕТ ГОРЯЧИХ НАПИТКОВ (БЕЗЛИМИТНЫЙ):
Кофе (черный кофе, кофе с молоком, капучино)
Чай (черный, зеленый, фруктовый, мятный чай)


БУФЕТ С ХОЛОДНЫМИ НАПИТКАМИ
Минеральная вода - 1л/чел.
Соки (апельсиновый, яблочный) - 1л/чел.
Напитки газированные - 500 мл на человека 9000 4 Рис. Wellness & SPA Hotel Nowy Dwór Świlcza

Astoria Hotel (Swarzędz)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ (239 зл/чел.)

Встреча молодоженов
Хлеб-соль
Тост с бокалом шампанского

Обед

СУП (1 на ваш выбор)
Традиционный бульон с клецками, морковью и петрушкой
Сезонные сливки
Ароматный крем из белых грибов, подается с лапшой
Тосканский томатный крем

ОСНОВНОЕ БЛЮДО 2,5 порции мяса на человека (6 видов на выбор)
Традиционный рулет из говядины с огурцом, беконом и луком
Де Волай со сливочным маслом и петрушкой
Фантазийная индейка с перцем и грибами
Традиционная свиная отбивная
Жареная свиная шея
Свиная вырезка в соусе из лисичек
Рулет из птицы со шпинатом и вялеными томатами в панировке
Свиные отбивные с грибной начинкой
Жареные утиные ножки с яблоками и луком
Филе лосося на гриле, подается со шпинатом в лимонном соусе
Моллюски с салатом из манго и авокадо
На гриле свиная шея
Куриное рагу в соусе из тушеного мяса

КРАХМАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ (3 вида на выбор)
Картофель отварной 90 205 Картофель фри 90 205 Пельмени домашние 90 205 Картофельные кусочки с кожурой 90 205 Картофельные крокеты


ТЕПЛЫЕ ОВОЩИ (3 вида на выбор)
Жареная свекла
Соцветия цветной капусты, покрытые маслом и панировочными сухарями
Морковь по-парижски
Краснокочанная капуста с изюмом
Брокколи со сливочным маслом и травяной ноткой
Фасоль цветная20 4 05 90 0 5

САЛАТНАЯ КНИГА (3 вида на выбор)
Сельдерей и орехи
Морковь и ананас
Свекла с луком, корнишонами и яблоком
Китайская капуста
Микс салатов с соусом винегрет

ДЕСЕРТ (1 на выбор)
Десерт Мельба - ванильное мороженое с персиками, клубничным соусом и взбитыми сливками
сливки
Острая малина с мороженым и взбитыми сливками
Торт: две порции на человека, шесть видов

ХОЛОДНЫЙ БУФЕТ 2,5 порции на человека (6 видов на выбор)

Свиная вырезка с муссом из птицы и зеленым перцем
Утиный рулет с яблоком и белыми грибами
Жареная свиная вырезка с грибной начинкой
Свиная вырезка и рулет из птицы с оливками и каперсами
Рулет из птицы со шпинатом и вялеными томатами
Филе индейки, отварное при низкой температуре с травами по-Малага
Говяжья вырезка с муссом из птицы и лисичками
Классическая свиная вырезка с калифорнийской сливой
Форелевые шишки
Салат с голубым сыром, рукколой, карамелизированными грушами
Приготовленный стейк из норвежского лосося
Салат с цитрусовой свеклой
руккола, фета, семечки
Салат Цезарь с курицей гриль
Салат Капрезе
Хлеб на выбор, свежеиспеченные булочки, масло, холодные соусы.90 205

СВАДЕБНЫЙ ТОРТ
Самодельный


ЗАВТРАК


Суп (1 на выбор)
Домашний борщ с котлетой из слоеного теста
Бархатный кислый суп с домашней колбасой и яйцом
Суп-гуляш


Мясные блюда 1,5 порции на человека (3 вида на выбор)
Рулька по-баварски с жареной капустой 90 205 Рулька свиная солонина 90 205 Ребрышки барбекю жареные 90 205 Шашлык с беконом, луком и перцем
Свиная шейка гриль, маринованная в травах
, масло сливочное, хрен, горчица

Отель Шератон Познань (Познань)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 3 (305 зл/чел.) 9000 4

Приветствие

Приветственный коктейль

Сэндвич из:

тартар, маринованные огурцы
моцарелла и помидоры
копченая форель и каперсы

СЕРВИСНОЕ МЕНЮ

Гарнир на выбор:
Утиные рулетики, пюре из петрушки, груша
или
Гравлакс лосось, апельсин, грейпфрут, морской фенхель

Суп на выбор:
Куриный бульон с домашней лапшой
или
Чечевичный крем с говядиной

Основное блюдо на выбор:
Утиная ножка конфи, домашние клецки, мусс из красной капусты, апельсин
или
Запеченный палтус, мускатная тыква, вакаме, шпинат, креветки

Десерт:
Шоколадная помадка, ванильное мороженое, малина

ХОЛОДНЫЙ БУФЕТ 280 г (3,5 порции/чел.) 18.00 - 3.00

Утиный паштет, вишня
Свиная вырезка в перце
Свиная терина, варенье из красного лука
Ростбиф жареный с горчицей
Куриный рулет, пармская ветчина
Тартар из лосося с каперсами
Креветки в рисовом креме
Слоеное тесто
Слоеное тесто с хумусом 90

Салаты:
- руккола со сладким картофелем, авокадо, орехами
- овощной салат
- салат из клубники и пармезана

ДЕСЕРТНЫЙ БУФЕТ 240 г (3 порций/чел.) 18.00 - 3.00

Яблочный пирог
Тирамису
Мусс из белого шоколада, вишня
Сырные пончики
Йогуртовый торт с абрикосами

Рис. Отель Шератон Познань

В Щерим-Полу (Лодзь)

СВАДЕБНОЕ МЕНЮ - ВАРИАНТ 2 (350-359 зл/чел.)

ПРИЛОЖЕНИЕ для ожидания за столом (1 на ваш выбор)

Тартар из осетрины / карамелизированное зеленое яблоко / винегрет с травами / икра из белого вина
Панакота из козьего сыра / порошок тыквенного масла / маринованная свекла / тост песто
Говяжья грудинка, приготовленная на медленном огне / маринованные грибы / горчичная эмульсия / пампучи на гриле
Каннеллони баклажаны, фаршированные жареным перец, зелень, помидоры / луковое пюре / чипсы из пармезана
Карпаччо из говядины / маринованный лук / мини-лук / эспума с травами и хреном

СУП (1 на выбор)

Залевайка в форме Капучино / белая колбаса / перепелиное яйцо / сферические равиоли со сливками
Крем из шпината / филе апельсина / копченая форель
Консоме из птицы и лука / томатная полента / стручковая фасоль
Рыбный суп / брюноакизе с овощами / 9000 кислое картофельное конфи

БЛЮДО I SERVICE (1 на ваш выбор)

Филе судака / черная чечевица / шпинатная икра / крем из печеных помидоров / лапша из цукини
Седло кролика / морковные клецки / соус из зеленого горошка / жареная капуста / микротравы Филе фермерской курицы / клецки с разноцветными овощами / куриный бульон / шкварки с маринованным беконом / масло шнитт-лук
Говяжьи ребра (жареные на медленном огне) голубь с перловой крупой, грибами и шпинатом / пюре из сладкого картофеля, винный соус
Утиная ножка (sous vide roll) / куриный соус / вареники из свеклы / пюре из брокколи / бланшированный морской гребешок

ПОДАННЫЙ ДЕСЕРТ (1 на выбор)

Карамелизированные яблоки в кардамоне / миндальное печенье / сливочное парфе Козий сыр ленивый / клубничный компот / мороженое с корицей
Мусс из соленой ириски / карамельный попкорн / мятная эспума

II БЛЮДО ДЛЯ ПОДАЧИ (1/2 на выбор)

Карри из индейки / гречневый блинчик / зеленые овощи / рисовый тост
Свиные ребрышки./ кукурузное пюре / вешенки в масле с травами / фиолетовый картофель
Равиоли с мясом гуся / малиново-тимьяновый соус / печеное яблоко
рагу из дикого кабана / можжевеловое печенье / брусничное варенье / маринованные грибы
запеченная форель в помидорах / рисовая запеканка / огуречная сальса кабачки

III БЛЮДО ДЛЯ ПОДАЧИ (1 на выбор)

Говяжий рубец с вешенками / чесночный рулет
Бефстроганов / йоркширский пудинг
Красный борщ / мясная или овощная котлета

IV ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА (8 на выбор)

Ассорти из жареного мяса и мясных нарезок
Запеченный козий сыр с маринованной свеклой и карамелизированным яблоком
Сельдь в трех вариантах (в сливках, масле, с миндалем)
Рыбная терина с салатом из огурцов и кунжута
Рулетики из птицы с вялеными помидорами
Салат из утки, с цитрусовым филе и брокколи
Пельмени из слоеного теста (эмпанадас) с начинкой из сыра и овощей
Овощной пирог Салат Нисуаз Салат с курицей, гренками и соусом айоли
Сырное ассорти с фруктами
Кроличьи тимбиллы Салат из картофеля и колбасы севице
Листья салата

036НАПИТКИ

Свадебное меню - самые популярные блюда

Самыми популярными блюдами на свадьбу неизменно остаются блюда польской кухни.Уже много лет на столах присутствуют такие блюда, как свиная отбивная, силезские клецки, 🦆 жареная утка, голубцы, бигос, жаркое из свинины и рулет из говядины.

Альтернативой часто является рыба, в основном лосось, треска, форель, морской окунь, хек и палтус. Те, кто выбирает 🥦 веганскую кухню, могут отведать вешенки в масле и тарталетках, варениках или овощных запеканках.

Также чаще всего подают польские супы: кислый ржаной суп, бульон, грибной суп, красный борщ и старопольский рубец.

Зато самыми популярными холодными закусками, которые любят гости, являются селедка, сырные и колбасные доски, желе из свинины или птицы, паштет, овощной салат, тартар, 🐟 рыба по-гречески и крокеты.

Влияния из других стран, в основном из Италии, также все чаще проявляются. Известные блюда включают карпаччо из говяжьей вырезки, томатный крем, ньокки, каннеллони, 🍅 Капрезе и салат Панна Котта.

Рис. Арт-отель

Напитки на свадьбу

Иногда в вашем свадебном меню есть ограниченное или неограниченное количество напитков.Но иногда их покупка ложится на ваши плечи.

Но как ты это считаешь? 🤔

Базовый коэффициент пересчета 🧮 выглядит так:

  • Напитки газированные - 1 л/чел.
  • Соки - 1 л/чел.
  • Вода - 1 л/чел.

Что дает нам 3 л/чел. Но напитки на свадьбу у нас разные, поэтому пропорции такие:

  • Газированные напитки - 60% кока-кола, 20% спрайт, 20% другое
  • Соки - 70% апельсиновый сок, 🍊 30% другое
  • Вода - 60% негазированная, 40% газированная

свадьба на 100 человек будет:

  • Кока-Кола - 60 л
  • Спрайт - 20 л
  • Прочие газированные напитки - 20 л
  • Апельсиновый сок - 70 л
  • Прочие соки 🍎 - 30 л
  • Газированная вода - 14 л - 615 л 90 90 l

Только это модель калькулятора.Кроме того, вы должны учитывать свои индивидуальные факторы.

Во-первых, при подсчете количества напитков на свадьбу необходимо учитывать, однодневную или двухдневную свадьбу вы организуете. 🥳 Если вы планируете внести коррективы, то к этим базовым количествам необходимо добавить дополнительно 1 литр напитка на человека (т.е. 4 литра вместо 3 литров).

Второй, заметьте, сколько продлится ваша свадьба. Вам нужно больше выпивки, если вечеринка начинается в 17:00 и должна продлиться до 4, и меньше, если она заканчивается в полночь.

В-третьих, , вам также нужно подобрать напитки для ваших гостей. Если у вас много детей, вам нужно заменить часть газированных напитков на воду.

Меню свадебного стола

Форма подачи свадебного меню не менее важна, чем его содержание. Это один из элементов, придающих вечеринке уникальный характер.

🍽 Меню для гостей также чрезвычайно практично - оно позволяет планировать, какие блюда выбрать, а какие пропустить.

Представление меню должно соответствовать приглашениям, виньеткам и номерам столов. Графику можно персонализировать или заказать вместе с канцелярскими принадлежностями в похожей ❄️ атмосфере.

Помимо названий блюд, напитков и вин, в меню также могут быть указаны дата и место проведения вечеринки, имена молодоженов и даже цитата и логотип.

Карту можно распечатать для каждого гостя или установить для каждого стола и разместить в 👁 видимой и центральной точке сервировки стола.

Существует множество стилей и форматов меню.📜 Популярны узкие и длинные, однокарточные или раскладные. Однако вы также можете легко найти их геометрические, круглые и квадратные версии.

Вы можете положить их на тарелку или положить в карман для салфеток. Альтернативой является размещение меню на маленьком мольберте или консоли.

Проверьте, как подготовить и где разместить план стола 🍽 и посмотрите самые интересные и модные дизайны и типы свадебных виньеток! 🔖

Рис. Radisson Blu Hotel Wrocław

👑 Резюме, или свадебное меню в вопросах и ответах 👑

Имеет ли значение свадебное меню?

Конечно! Качество и количество еды 🍲 влияет на наш общий рейтинг свадьбы.Поэтому при организации свадьбы обязательно позаботьтесь о разнообразии блюд – чтобы каждый мог найти что-то для себя. Также помните о вегетарианцах и аллергиках, которые могут быть в списке гостей.

Что входит в свадебное меню?

Прежде всего, это зависит от ресторана. Обычно свадебное меню включает 4-5 горячих блюд, гарниров и десертов 🧁, подаваемых к столу или сладкому столу. Детали относительно количества и вида блюд согласовываются каждой невестой и женихом индивидуально со свадебным залом.

Сколько стоит "тарелка" на свадьбу? 💰

Цены варьируются от 180 до 500 злотых на человека, и такая большая разница возникает из-за предложения номера.Обратите внимание, входит ли в стоимость коррекция, украшение зала, свадебный торт, алкоголь и напитки, кенди-бар, загородный стол и количество предлагаемых блюд. В среднем по предложениям средняя «тарелка» 🍽 стоит около 250 злотых.

На что обратить внимание при выборе свадебного меню?

В первую очередь способ подачи блюд - подаются ли блюда гостям как в ресторане, раздаются в вазах и на тарелках, или же ужин проходит в форме шведского стола.

Кто предоставляет торт и напитки на свадьбу?

Обычно в свадебном меню есть торт и напитки, но не всегда.Если цена не распространяется на пирожные и напитки, поинтересуйтесь, можно ли за них доплатить, чтобы этот вопрос не остался на вашей стороне. Лучше избегать лишних хлопот перед свадьбой.

.

Столовое свадебное меню, которое будет радовать глаз

Планируете красивую свадьбу? Вы уже выбрали выбранное меню? Не бойтесь показывать это! Благодаря меню на столах вы обеспечите своих гостей предвкушением незабываемых вкусовых ощущений. Меню свадебного стола расскажет вашим гостям, чего ожидать от свадебной тарелки. Стильно оформленная карта меню - настоящий праздник для глаз. Это прекрасное дополнение к любому украшению стола!

В Westwing мы любим вкусную еду и стильно оформленные столы.Салфетки, кольца для салфеток, изящные бокалы, красивая посуда, блестящие столовые приборы и оригинальное свадебное меню для стола – вот то, чего не должно быть на столе в день свадьбы!

Настольное свадебное меню, индивидуальное для каждой темы

Если вы запланировали определенную тему для своей свадьбы, настройте меню свадебного стола в соответствии с ней. Вот подборка наших лучших идей:

  • Гламур
    Как следует из названия этого лейтмотива, вспышка здесь обязательна.Расставьте золотые или серебряные акценты на карточках меню свадебного стола.
  • Романтик
    Цветочные мотивы и оттенки розового – обязательные элементы девичьего стиля. Выберите красивый каллиграфический шрифт, который прекрасно украсит меню вашего свадебного стола.
  • Classic
    Не стоит недооценивать простые решения! Меню белого свадебного стола – мишень для поклонников классики. Сосредоточьтесь на аппетитно звучащих названиях блюд в меню свадебного стола.
  • Винтаж
    Со стильными карточками-меню для стола в винтажном стиле вызовите любопытство ваших гостей и порадуйте их ожиданием изысканных деликатесов. Выберите открытку красивым рукописным почерком. Оформленное таким образом меню гости с удовольствием увезут домой в качестве сувенира.

Свадебное меню для развлечения

Свадебная церемония и прием требуют особой обстановки! Выберите праздничное оформление стола и карту меню для стола.Свадьба – это великое и радостное событие, в котором два человека обещают друг другу любовь в лучшую и в худшую сторону. Табличные меню могут быть как простыми, так и причудливыми. Изложите свой личный вкус на бумаге. Как насчет забавных формулировок в рецептах, например, «щепотка любви»? Юмористические штрихи в меню всегда приветствуются гостями! Ваш творческий потенциал — единственный предел при разработке свадебного меню для стола .

Дополнительно рекомендуем использовать карточки меню в качестве презентации свадебной программы.Благодаря этому гости будут знать, когда пора танцевать и веселиться, когда к столу будет подана горячая еда или когда можно ожидать свадебной речи.

Выберите тему

Романтический лейтмотив – классический выбор при оформлении меню свадебного стола. Стильные цветы, два сердца и переплетающиеся обручальные кольца проверены и любимы множеством мотивов, размещенных на открытках. Если вы организуете свадьбу в традиционном стиле, эти темы меню прекрасно подойдут, но даже в этом случае стоит сделать их немного более личными.Подумайте о цветах и ​​узорах, которые понравятся вам и вашим близким в меню.

Столовое свадебное меню – отличное решение для классических и традиционных свадеб. Особенно хороши забавные описания молодой пары или анекдоты из их совместной жизни. Если вы хотите быть немного более романтичным, разместите историю своего знакомства на карточках меню.

Необычное свадебное меню стола

Классические решения вас не устраивают? Любите оригинальные решения? Как насчет романтических фонариков с распечатанным свадебным меню на столе? Так вы покажете свою креативность и в то же время создадите приятную атмосферу за свадебным столом.Такое меню будет идеальным, особенно в вечернее время, придав свадебному залу романтический характер.

Столовое свадебное меню - сделай сам

Ваши гости обязательно оценят усилия, затраченные на выбор меню. Однако, чтобы каждый гость знал, чего ожидать, необходимо свадебное меню для стола . Сделай их сам! Рукописное меню - отличный сувенир для ваших гостей. Вдохновляйтесь советами нашего гида и создавайте стильные украшения для свадебного стола.

.

Свадебное меню - примеры, прайс-лист, предложения. Гид.

Скажем прямо - это свадебное меню будет, наряду с музыкой и общей атмосферой, одним из самых обсуждаемых элементов вашей свадьбы. Это большой вызов, особенно когда вы планируете вечеринку на несколько десятков человек. Чем больше гостей, тем сложнее угодить всем. Даже если вы удвоите и утроите, невозможно оправдать кулинарные ожидания каждого в отдельности. Однако есть несколько способов сделать так, чтобы ваше свадебное меню произвело очень хорошее впечатление.

Составление свадебного меню – Общие правила

Прошли те времена, когда о свадебном меню судили по количеству блюд на столе. Сегодня, когда полки магазинов не пусты, гости не используют вечеринку как возможность наполниться. Теперь то, будет ли свадебное меню считаться удачным, зависит от качества подаваемых блюд. Разумеется, количество ничуть не утратило своей актуальности. Нельзя оставлять гостей голодными, но и не нужно, чтобы столы качались едой, которую никто не сможет съесть и большая часть мира просто пропадет.На стандартный свадебный прием продолжительностью около 12 часов обычно подают от 4 до 5 горячих блюд , плюс закуски, торты и фрукты.

Очень важную роль в свадебном меню играет его разновидность . Пусть на столах присутствует не одна, а разные, несколько видов мясной нарезки, рыбы. Помните также о вегетарианцах. Если они будут на вашей свадьбе, то стоит позаботиться о том, чтобы в меню не закончились такие блюда, как соевые бобы или тофу.

Так же дайте своим гостям выбор, если им подавать супы, то пусть их будет два, например красный борщ и "грибной" и каждый сам решает какой из них он предпочитает есть.Если вы хотите горячее блюдо, предложите гостям на выбор, например, жареного цыпленка или филе минтая на гриле.

Очень важную роль в свадебном меню играет алкоголь . Помните, что и здесь предпочтения гостей разные. Поэтому на свадебном столе не может стоять только водка и сухое белое вино. Кроме того, алкоголь из свадебного меню должен соответствовать подаваемым блюдам:
– белое вино обычно сочетается с птицей и рыбой,
– красное вино с олениной и мясом,
– наливки подаются к десертам,
– тосты с шампанским.

Приятным акцентом и дополнением к свадебному меню будет, если у каждой пары будет приготовлено небольшое меню на месте, где они сидят, , напечатанное, например, на бумаге ручной работы и перевязанное тонкой лентой. Чтобы каждый гость знал, в какое время будут поданы следующие блюда.

Чрезвычайно важно своевременно планировать приемов пищи, особенно горячих блюд. Такой ситуации не может быть, когда три блюда подаются в слишком короткий, например, часовой интервал, а для следующего, четвертого блюда придется ждать несколько часов, пока гости проголодаются. Горячие блюда обычно подаются каждые три часа .

Что может показаться странным, так это правило, которое гласит, что блюда в самом начале должны быть поданы члены обручального кольца . Это важно, потому что это позволяет избежать ситуации, когда все гости едят и с нетерпением ждут музыки и последней группы, которая получила свое блюдо и теперь ест его в спешке. Кроме того, официанты должны посоветоваться с ведущим танцев, когда будет подано следующее блюдо.Чтобы оркестр не заиграл, когда посуду унесут в комнату, а вовремя объявил перерыв.

Свадебное меню - прайс-лист

Цены на свадебное меню в настоящее время колеблются около от 120 до 175 злотых на человека . При согласовании деталей и подписании договора со свадебным залом или кейтеринговой компанией не забудьте убедиться, что в стоимость меню включены напитки и пирожные , кофе, чай . Обычно бывает так, что алкоголь (вино и крепкие напитки) приходится покупать самостоятельно, как и пирожные.С другой стороны, кофе, чай и шампанское, которое используется для тостов в самом начале вечеринки, уже включены в общую стоимость свадебного меню.

Некоторые свадебные залы снижают цену, если вы пригласите больше людей. Например, когда цена на одного человека при 100 приглашенных составляет 145 злотых, а когда вы приглашаете 120 гостей, стоимость снижается до 130 злотых на человека.

Свадебное меню - примеры

Специально по нашей просьбе несколько ресторанов подготовили примерное свадебное меню, которое может стать для вас источником вдохновения при составлении меню для собственной свадьбы:

Вариант I -120,00 зл/чел.

Обед:
Бульон с лапшой,
Традиционная свиная отбивная с картофелем и букетом салатов,
Мороженое с фруктами.

Горячие блюда:
Острый рубец,
Набор мяса гриль и шашлыка,
Бигос с сосисками и котлетами из фарша,
Борщ красный с крокетами.

Холодные закуски:
Жареное мясное ассорти,
Фаршированное ассорти,
Татарский стейк с добавками,
Сельдь подается в трех вкусах,
Холодец из птицы с грибами и маринованным луком,
Свиная корейка в глазури и апельсинах,
Рыба, покрытая персиком и луком паприка,
Рулетики с сыром, ветчиной и перцем,
Овощной салат,
Салат из маринованного сельдерея,
Греческий салат

Дополнительно: 90 021 Хлеб
Напитки: 90 021 Кофе и чай без ограничений

Напитки, пирожные, фрукты, алкоголь самостоятельно

вариант II -155,00 зл/чел.

Обед:
Бульон с лапшой
Шницель с куриной грудкой в ​​яйце, с печеным картофелем
Букет салатов

Горячие блюда:
Жареная свиная корейка с охотничьим соусом, подается с силезскими кнедликами с майораном и салатом со сливками или красной капустой
Строгонов в формочках
Кислый ржаной суп с колбасой и яйцом

Холодные закуски:
Доски с жареным мясом и паштетом и мясными соусами
Выбор польских колбасных изделий
Цыпленок Тимбалики
Фаршированные яйца с грибами
Сельдь с луком
Греческая рыба
Салат с жареным цыпленком, ананасом и кукурузой
Греческий салат 90
Голубые и твердые сыры

Дополнительно:
Выбор хлеба и булочек

В стоимость включено: Домашняя выпечка: шоколад, чизкейк, яблочный пирог, горячие и холодные напитки (1,5 л/чел.) и фрукты

III вариант -145,00 зл/чел., Традиционное свадебное меню

Обед:
Бульон с лапшой или красный борщ,
Мясо: свиная отбивная, деволай, куриное филе, запеченная треска или котлета из фарша с грибами,
Картофель на воде с укропом,
Букет салатов, Греческий салат, Китайская капуста

Горячие блюда:
Рубец или суп-пюре
Куриные бедра с картофелем фри и букетом салатов или запеченная утка
Зразы в охотничьем соусе с кнедликами
Крокеты с борщом
Суп-гуляш
Бигос или капуста с грибами

Холодные блюда:
Деревенское мясное ассорти с соусом из хрена
Галантин из курицы с клюквой
Желе из птицы
Свиная корейка со сливой в желе
Сельдь в масле
Рыба по-гречески
Салат из овощей с ветчиной
Яйцо с чесночным соусом1 Томат 90, огурец, перец маринованный, грибы маринованные

Десерт:
Кофе, торт, мороженое (в комплекте)

IV вариант -175,00 PLN / чел. Меню свадебное изысканное

Обед:
Куриный бульон с польской вишневой водкой
Жареная утка, маринованная в меду, подается с печеным яблоком, картофельными кнедликами и апельсиновым соусом или телятиной с грибами в белом вине и соусом из шалфея

Горячие блюда:
Карман из птицы с сыром моцарелла,
Жареная свиная вырезка,
Говядина с овощами,
Лосось, приготовленный на пару из духовки.

Холодные блюда:
Пещерная ветчина с воздушным хреном,
Домашний паштет с грибами и свежим розмарином,
Копченая куриная грудка с клюквенным соусом и апельсиновой цедрой,
Утка, фаршированная абрикосами и фисташками,
Лосось с лемонграссом, маринованный в траве белое вино и свежие травы,
Карпаччо из копченого тунца, подается с соусом из лайма и свежим кориандром,
Сельдь, маринованная в специях.

Свадебное меню – как разнообразить

Помните, что ваше свадебное меню не обязательно должно состоять только из того, что в тарелках на столах.Конечно, всевозможные другие предложения связаны с дополнительными расходами, но если вы хотите обогатить свадебное меню, стоит присмотреться к следующим предложениям:

Открытый бар - место, где готовят различные виды напитков по желанию гостей. Кстати, вы можете организовать шоу барменского искусства, которое станет отличным дополнительным аттракционом, разнообразив ваше свадебное торжество. Цена за открытый бар составляет около 50 злотых на человека

Живая кухня - аналог открытого бара, но с едой.На глазах у гостей повар готовит различные блюда, например: вареники и различные блины из большой сковороды, горячие блины с шоколадом и фруктами, десерты фламбе, т.е. поджигают - из большой сковороды

Деревенский стол (Старопольский стол) - это не что иное, как стол в шведском стиле с типичными польскими блюдами и блюдами: ветчина с ножкой, сало, запеченный кабан, маринованные или малосолёные огурцы, копченые колбасы и холодные мясо, а иногда и самогон (стоимость около 500 - 700 злотых) 9000 3

Шоколадный фонтан - раритет для любителей сладкого.Настоящий теплый шоколад стекает по специально устроенному фонтану, который можно наполнить в чашки и выпить или окунуть в различные фрукты, например, в клубнику.





См. также

Список гостей на свадьбу
Свадебный кредит
Похудение перед свадьбой


Рекомендуем:


Комментарии

Pszczolka 17.05.2012 13:25

Так что поиграю с критикой :-) Zarcik
Очень умная и полезная информация, особенно о плане, когда кого есть и т.д.Единственно не соглашусь по меню, селёдка уже очень радует на свадьбах, они легкоусвояемые, летом может оказаться поражением по погоде, бигос, холодец или котлета из фарша немного смотрятся дешево для меня на свадьбе. Польские свадьбы славятся тем, что столы ломятся от еды, и, на мой взгляд, это должно быть что-то солидное, вкусное и красиво поданное, например, хорошая говядина, а не куриная ножка. Но это только мое мнение, у каждого свое.Потом статья очень полезная, много положительной информации, особенно хорошо расписано, на что обратить внимание при подписании договора.

повар из Лондона 2012-09-12 20:36

Пщаолько, вместо того, чтобы критиковать, пользуйся словарем, потому что он неправ в твоей орфографии. С уважением

Магда 2013-09-02 12:41

Спасибо за статью, она оказалась полезной. Стою перед выбором меню на собственную свадьбу, может кто посоветует какие лакомства выбрать отсюда: http://kamionki.com.pl/wesele - меня интересует дачный стол но не знаю подходит ли он оно того стоит или это ненужное благо, потому что количество еды все равно не от проедания

gagabyd14 2014-08-29 15:51

Вместе с моим женихом (теперь мужем) мы согласовали меню в Отель «Богема» в Быдгоще.Нам казалось, что все будет заранее оговорено из-за того, что это ***** отель, подавали суп, а ниже вторые блюда на тарелках. Некоторые блюда были дополнительно безвкусными и теплыми. Первые закуски не подавались до 11 часов вечера. Вопреки моим указаниям. Опять же, количество еды на тарелках было слишком мало для гостей.
Предостерегаю всех от этого отеля. Мой свадебный прием прошел не так, как планировалось.Я был очень разочарован отношением и обслуживанием отеля. Не устраивайте там вечеринки, потому что она просто обманывает вас в количестве еды.

Моня 2014-11-25 00:36

Бигос,желе и селедка,даже котлеты из фарша,которые появятся на столах.Я думаю,шоколадный фонтан-отличная идея.Я также думаю, что для людей, которые делают не пейте водку, вино желательно подавать в нескольких видах, о чем, к сожалению, на многих свадьбах часто забывают.Столы, например дачные, рыбные, журнальные, также в последнее время в моде.

BB 13-01-2015 18:23

В последнее время я довольно часто бываю на свадьбах и что я заметил, так это то, что дачный стол работает не очень хорошо.Есть на нем через несколько часов становится сухим, и он не работает не очень хорошо смотрятся как заменитель.гораздо лучше стол что приносят в номер горячими есть такие деликатесы как разные пельмени фаршированные свиные рульки блинчики запеченные пельмени бомба шея. Можно также целую жареную свинью.Вкус хорошо приготовленного, незабываемого мяса тает во рту, сервированном в середине поваром и доставленном к столам для гостей.Также был прекрасен кофейно-чайный стол.Кто хотел выпить что-то горячее, мог сделать напиток в любой время и подать к столу.я считаю что любое мясо можно только подавать должно быть вкусно а блюда в малых количествах и чаще.только ужин должен быть сытным и полноценным. Тогда блюда должны быть, например, Три силезских клецки, три салата немного и мясо красиво подано.Или мясо на тосте и салат, я собираюсь использовать эти знания на свадьбе дочери в 2016 году.

Ewcia 2016-07-28 23:31

Если думать о меню, то рекомендую подумать о небольших дополнениях - сейчас такие мини-бары с кофе, чаем и закусками идеальны. Когда есть коктейли, дети все время довольны ;) Что-то вроде этого на 100% перегружено идеальным обслуживанием компании из Кракова

гость 2017-08-09 09:37

На свадьбе моего двоюродного брата там на закуску были котлеты из фарша и ножки куриные - такое клише, но честно говоря, есть люди, дети, у которых специфический вкус и что-то в киселях или мясных нарезках, рыбе или салатах их не очень любят.А такие простые блюда попали в точку, они очень быстро исчезли и даже не успели остыть.

Lidka 2019-03-04 00:28

К счастью, обо всем позаботились сотрудники отеля Vesaria в Люблине :) Было вкусно, подошли с полным профессионализмом, гостям очень понравилось .

Клара 2020-02-06 21:41

Хорошая статья :) Мы только что наткнулись на очень хорошее место - Отель Белый дом в Панювках, свадебное меню было составлено, но в разных комбинациях, так что было достаточно выбрать тот, который больше всего подходил :) Вы также могли свободно модифицировать эти блюда и попробовать эти блюда в ресторане, если вы не были уверены в их вкусе, так что в этом отношении они проделали большую работу.


Добавить комментарий


.

Свадебный стол. 6 элементов, которые обязательно должны быть на нем

Свадебный стол - это место, за которым гости обязательно проведут много времени на вашем празднике. Поэтому он должен олицетворять лучшее и, в некотором роде, быть витриной вашей свадьбы! Независимо от размера свадебного банкета, независимо от того, круглые у вас столы или продолговатые, вы должны помнить о некоторых необходимых элементах. Мы скажем вам:

Что должно быть на свадебном столе, чтобы он был функциональным и красивым, и в то же время удобным для ваших близких?

Прежде чем проверить, что должно появиться на свадебном столе, посмотрите видео, в котором наш главный редактор Изабела Янаховска беседует с экспертом о трендах 2021 года в свадебном декоре.

1. Свадебный стол: Салфетка

Это незаменимый элемент свадебного стола. Это не только придает столовым приборам единый характер - положенный на колени гостя, защитит многие свадебные наряды от загрязнения!

Лучше всего подходят тканевые портьеры. Они будут, безусловно, самыми прочными и элегантными. Избегайте складывания их в причудливые фигуры, самая элегантная форма - положить их плоско. Вы также можете свернуть их в рулон!

7 вещей, которые стоит купить, а не арендовать на свадьбу

2 Свадебная посуда: столовые приборы

Как только официанты начнут разносить первые блюда, времени их раскладывать уже не будет. В первую очередь на свадебном столе должны быть столовые приборы, которые понадобятся для сервируемого ужина. Кофейная или чайная ложка и вилка для торта тоже пригодятся.

3. Свадебный стол: Напитки

Как известно, ни один свадебный стол не обходится без напитков. Сегодня все чаще используются для подачи их в стеклянных бутылках или графинах. Это определенно более элегантное решение, чем пластик. Также позволяет унифицировать декор свадебного стола , что не получится в случае пластиковых бутылок обычно разных производителей и имеющих разные, цветные этикетки.

Однако стоит попросить персонал поставить графины только после начала вечеринки. Благодаря этому фотограф сможет запечатлеть красиво оформленный свадебный стол, без дополнительных красочных акцентов.

А как насчет газированных напитков? Хранить их стоит в стеклянной, оригинальной таре (обычно 0,2л). Если вы не хотите, чтобы они искажали вид вашего свадебного стола, поставьте их на отдельный стол.И обязательно предоставьте открывалки для бутылок!

4. Оформление свадебного стола

Пустой свадебный стол выглядит неправильно. Мы можем выбрать из множества свадебных украшений. Наиболее важные из них:

  • Цветы
  • Виньетки
  • Свечи
  • Свадебное меню

Подарок на каждый свадебный стол. В случае круглых столов мы обычно выбираем венки или компактные букеты.С другой стороны, растения в виде гирлянд тоже отлично будут смотреться на длинных столах.

Помните, однако, что есть и украшения, которые могут быть красивыми, но будут просто неудобными для гостей.

Совет!

Старайтесь не размещать свадебные украшения на уровне глаз ваших гостей - тогда им будет сложно общаться с другими людьми. С другой стороны, слишком просторный стол может затруднить размещение чего-либо на свадебном столе.

Здесь вы найдете больше вдохновения для украшения свадебного стола!

Свечи придадут украшениям дополнительную атмосферу. Однако их следует правильно закрепить , чтобы они никому не причинили вреда и чтобы горячий воск не пролился на скатерть. Весь декор должен соответствовать вашему лейтмотиву.

Свадебная канцелярия

Свадебное меню можно разложить на тарелках или поставить на столы , чтобы каждое из них было рассчитано на несколько гостей.Главное, включить в него перечень подаваемых блюд. Помимо предлагаемых блюд, более обширный список может также включать расписание вечеринок и важную для гостей информацию .

Если вы спланировали точную рассадку, не забудьте про виньетки. Какой формы они будут, зависит от вашего представления о теме и всей канцелярии.Хорошо, если виньетки оформлены так, чтобы их хорошо видели гости.

Очень важно, чтобы стиль свадебного меню и виньеток соответствовал общей атмосфере праздника и декору зала.

Совет!
Если возможно, используйте ту же тему, что и в ваших свадебных приглашениях. Это создаст у гостей ощущение, что вы все распланировали от начала до конца.

6. Номера для свадебного стола

Они очень полезны! Не только для гостей, ищущих свои места на основании представленного вами стола, но и для официантов, которые смогут таким образом использовать столы . Есть много возможностей, и вы обязательно подберете что-то к декору вашей комнаты!

Вы в настоящее время выделяете места для гостей? Хорошо, что ты здесь, ведь это видео обязательно поможет тебе в этом нелегком деле!

.

Свадебное меню - Юзефина 9000 1

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НЕВЕСТА И ГОСТЕЙ

• Бокал игристого вина
• Свадебный хлеб для жениха и невесты

I ГОРЯЧИЙ СУП
(выберите 2 из следующих)

• Бульон с лапшой и овощами
• Рубец говяжий
• Луковый суп с гренками
• Крем-суп из белых грибов с блинным тестом
• Крем-суп из брокколи с гренками
• Грибной крем-суп с гренками из слоеного теста

II ТЕПЛОЕ БЛЮДО
(выберите 1 из следующих вариантов)

• Свиная вырезка в грибном соусе
• Куриное филе, фаршированное шпинатом и вялеными помидорами
• Куриный рулет с моцареллой и зеленью
• Куриная грудка в грибном соусе
• Свиная вырезка в грибном соусе
• Индейка в клюкве

ДОБАВКИ ДЛЯ ГОРЯЧИХ БЛЮД
(одна на выбор)

• Картофель отварной
• Картофель жареный с травами
• Рис с овощами
• Пельмени мини
• Пельмени силезские
• Овощное ассорти

САЛАТЫ НА ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
(два на выбор, весь ассортимент салатов МУЛЬТИ-СМАК)

• Каротка
• Салат капуста
• Еврейский
• С сельдереем и изюмом • Красная свекла
• Микс салатов

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
(все в таблицах с возможностью конвертации в аналогичные)

• Ассорти из жареного мяса и мясных нарезок
• Старопольская сельдь с луком в масле
• Яйца, фаршированные паштетами
• Сырные тарелки (выбор желтых и голубых сыров)
• Моцарелла с томатами и соусом Песто
• Польские маринады (консервы) огурец, перец, грибы)
• Свежие помидоры, огурцы с зеленым луком

Салаты (3 салата на выбор)
• Овощной салат
• Крабовый салат
• Греческий салат
• Гавайский салат
• Салат из брокколи
• Другое

Рыба (1 рыба на выбор)
• Тортилья с копченым лососем
• Соцветия лосося и сыр фета
• Рыба, фаршированная морскими водорослями в желе
• Карп в желе
• Целая форель в желе
• Рыба по-гречески

Птица (1 птица на выбор)
• Индейка в Малаге
• Куриные галантины
• Тимбиллы из птицы
• Курица в кунжуте с соусами

Мясо (1 блюдо на выбор)
• Свиная корейка по-варшавски
• Свиная корейка со сливой и абрикосами в желе

Домашняя выпечка (5 видов тортов на выбор)
• Яблочный пирог
• Чизкейк
• Маковый торт
• Бисквит с желе
• Карамель
• Фруктовый торт
• Ежевика
• Наполеон
• Плавленые сезонные фрукты кастрюли,
, • Ананасы, апельсины, грейпфруты, киви, светлый и темный виноград и сезонные фрукты

III ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
(выберите 1 из следующих вариантов)

• Свиная шейка в охотничьем соусе
• Свиная корейка со сливой в сливовом соусе

• Куриная грудка в соусе горгонзолла с гранатом
• Куриная ножка
• Традиционная свиная отбивная
• Рулет из свинины, фаршированный грибами
• Жаркое из свинины в соусе
• Куриный антрекот

ДОБАВКИ И САЛАТЫ К ГОРЯЧИМ БЛЮДАМ

СУП В/В ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
(выберите 1 из следующих предложений)

• Старопольский кислый ржаной суп с белой колбасой и яйцом
• Охотничья похлёбка
• Крестьянский суп
• Мясная / вегетарианская обработка

ГОРЯЧАЯ БЛЮДА

• Красный борщ с котлетой

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
(без ограничений)

• Напитки газированные (Кола, Фанта, Спрайт в бутылках 1л.)
• Соки (яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый в кувшинах)
• Вода (газированная 0,33 бутылка, негазированная с лимоном и мятой в кувшинах)

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
(без ограничений)

• Экспресс-кофе (эспрессо, латте-кафе, кофе), молотый кофе Pedross и растворимый кофе Tchibo
• Чайная палитра (Lipton, Tetlly, ароматизированные чаи)
• Добавки (лимон, белый и тростниковый сахар, подсластитель)
• Помещение для пара молодая
• Столовая, танцевальный зал, клубный зал
• Комплексное обслуживание помещений
• Парковка для автомобилей
• Профессиональная готовка и обслуживание официантов
• В нашем номере нет дополнительных оплат (пробки, чехлы на стулья, парковка и т.д.) .)

ДЕСЕРТ
(один на выбор) за дополнительную плату 8 злотых с человека.

• Мороженое с фруктами и взбитыми сливками
• Малиновый мусс с мятой
• Клубничный мусс с мятой
• Домашний яблочный пирог с шариком мороженого
• Фруктовая чашка с сорбетом
• Крем-брюле

STARTERS
(один на выбор) за дополнительную плату 10 злотых с человека.

• Карпаччо из говяжьей вырезки с рукколой и каперсами
• Копченый лосось с авокадо в соусе из лайма и укропа
• Пармская ветчина, фаршированная козьим сыром и сладким перцем
• Перец с сырной начинкой и креветками
• Спаржа
с голландским соусом
• Пармская ветчина с дыней

ЗАКУСКИ
(одна на выбор) за дополнительную плату 12 злотых на человека.

• Тартар из говядины
• Соцветия лосося с сыром фета
• Рулетики из баклажанов, овечьего сыра и вяленых помидоров
• Флорентийский горошек на листе цикория
• Жареные креветки с чесноком и кориандром
• Ассорти из созревающих ветчин и паштетов

ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДЛАГАЕМ

• Гостевые комнаты (у нас есть 6 двухместных и трехместных номеров, мы также сотрудничаем с отелем, который находится в 3 км от нашего номера).
• Комната с няней и игрушками для детей
• Дачный стол
• Поросенок целый, фаршированный мясом и крупой
• Пылающий окорок
• Лодка с морепродуктами
• Осьминог с диким рисом и лимонным соусом
• Суши-уголок
• Рыба на пьедестале
• Шоколадный фонтан
• Барбекю в саду
• Бар с барменом
• Ледяные скульптуры
• Профессиональное фейерверк-шоу

.

Украшения для свадебного стола из оргстекла с красными розами - Свадебное меню + Виньетка + Номера столов

Хотите, чтобы украшения на свадебных столах были одинаковыми, а их тематика идеально гармонировала друг с другом? Позаботьтесь о мельчайших деталях, которые добавят элегантности и стиля, и в то же время будут функциональным элементом, благодаря которому справиться с толпой прибывающих гостей не составит проблемы. Кроме того, вы позаботитесь об информации, связанной с подачей индивидуальных блюд, что улучшит весь ход вашего торжества, где не хотелось бы тратить время на ненужные организационные вопросы.

Из каких украшений для свадебного стола состоит набор?

Номера для свадебного стола из прозрачного оргстекла.

Свадебное меню из прозрачного плексигласа

Персонализированная виньетка из прозрачного плексигласа.

Классический и стильный мотив, размещенный на каждом из предметов, объединит интерьер свадебного зала и придаст ему неповторимый характер.Прозрачные украшения для свадебного стола — это модный элемент, который появляется во время свадеб, когда жених и невеста хотят привнести немного стиля, элегантности и современности одновременно.

Почему украшения для свадебного стола из прозрачного оргстекла являются уникальным элементом декора?

Модное украшение на свадебную тематику - внесет порядок и гармонию на столы.

Прозрачное оргстекло, не ограничивающее видимость на столе - тонкий свадебный гаджет.

Удобная покупка украшений для свадебного стола в одном месте - это сэкономит вам массу времени на организацию других дел.

Материал

Пригласительные на свадьбу изготовлены из оргстекла с нанесением на него декоративных и текстовых элементов. Все декоры расположены таким образом, чтобы не закрывать полностью прозрачную поверхность оргстекла.

  • Базовая цена набора: 1 x номера для свадебного стола + 1 x меню для свадебного стола + 1 x именная виньетка.
  • Акриловое стекло (оргстекло) 5 мм (меню, номера столов)
  • Акриловое стекло (оргстекло) 3 мм (виньетки)
  • Размеры виньетки - 9 х 4 см, меню - 21 х 15 см, номера столов - 12 х 16 см
  • Текст и другие элементы будут вырезаны лазером на прозрачном плексигласе.
  • УФ-печать непосредственно на плексигласе.

Как настроить заказ?

Свадебное меню

Этап 1. Выберите количество продуктов для доставки.
Шаг 2. Прикрепите редактируемый файл из меню (Меню, включая отдельные блюда).


Номер для свадебного стола

Этап 1. Выберите количество штук для доставки.

Индивидуальная виньетка для свадебного стола

Этап 1. Введите количество выдаваемых штук.
Шаг 2. Включить список гостей в виде редактируемого файла.

Опись должна содержать имена и фамилии без изменений. Вся дальнейшая персонализация будет согласована с нашим графическим дизайнером.
Если ваш заказ превышает стандартное количество штук в заданной конфигурации, пожалуйста, свяжитесь с нами.


Персонализация

Персонализация

Мы персонализируем продукт в соответствии с предоставленной вами информацией.
Выберите / заполните / прикрепите соответствующую информацию, остальное оставьте нам.
На их основе сделаем визуализацию на согласование, а потом подадим на реализацию.
Посмотреть этапы персонализированного заказа - " Персонализировать/создать продукт "

Реализация

После согласования (и оплаты заказа) мы отправляем проект на реализацию.
Ориентировочное время доставки товара 2-3 рабочих дня.

Создать новый товар

Создать новый товар на основе текущего, обогатить его дополнительными элементами или модифицировать
так, чтобы он соответствовал вашим ожиданиям.

Мы также сделаем индивидуальный проект на основе ваших идей и вдохновения!

Нажмите « Узнать о продукте » или напишите нам по адресу электронной почты: [email protected] или через контактную форму . Ознакомиться с этапами внедрения нового продукта - " Персонализировать/создать продукт "

.

Свадьба дома - оформление, организация, идеи - TADAM Pracownia Kreatywna

Небольшой свадебный банкет – вариант, который становится все более популярным среди будущих молодоженов. В эпоху все более частых свадеб на открытом воздухе, интимная свадьба дома также становится все более и более ценной. При планировании большого дня вы принимаете во внимание этот вариант? Подготовленный нами путеводитель поможет вам узнать, как организовать свадебный ужин дома, и вдохновит вас украсить дом к свадьбе так, чтобы декор очаровал приглашенных гостей.

Свадьбы на открытом воздухе и минималистичные свадьбы в деревенской атмосфере соответствуют современным свадебным тенденциям. Все чаще молодые пары отходят от классической формы торжества в пользу вечеринки, где царит естественность. Неудивительно, что влюбленные, планируя небольшую свадьбу, все охотнее берут во внимание организацию вечеринки в собственном доме или саду. Такое решение является не только более дешевым вариантом, но, прежде всего, имеет свою неповторимую атмосферу. Однако для того, чтобы домашняя вечеринка порадовала приглашенных гостей и оправдала ожидания молодой пары, ее необходимо правильно организовать.Как? Мы объясним ниже.

Как организовать свадьбу дома?

Свадебный ужин дома имеет много преимуществ - во-первых, он не требует заблаговременного бронирования, как в случае с банкетами, организованными в классических свадебных залах. Однако для поддержания праздничной атмосферы позаботьтесь о соответствующем декоре, комфорте гостей и, самое главное, соответствующем меню. Для этого лучше всего воспользоваться услугами кейтеринговой компании, которая не только составит соответствующее меню и доставит блюда, но и позаботится о приглашенных. Свадьба дома не должна быть равносильна тому, что молодожены или члены семьи, помогающие в организации, несут ответственность за обслуживание гостей. Закуски, ужин, горячие блюда, сладости - при составлении меню учитывайте, планируете ли вы только свадебный ужин дома или пируете до рассвета. Не менее важна и музыкальная постановка – этим вопросом, конечно, можно заняться самостоятельно, но и в этом случае лучше довериться профессиональному диджею или группе.Чтобы запечатлеть особые моменты, подумайте также о найме фотографа. В обоих случаях стоит назначать даты заблаговременно — желательно за год. Еще один необходимый шаг – обеспечить соответствующий декор и атмосферу церемонии. Какими должны быть украшения дома жениха и невесты, и место, где будет проходить гала-ужин?

Свадьба дома – украшения и необходимые аксессуары

Украшение свадебного зала – это само собой разумеющееся, поэтому не следует забывать об этом при организации вечеринки дома.Какими должны быть домашние свадебные украшения ? Прежде всего, в соответствии с темой церемонии. Независимо от того, планируете ли вы вечеринку в стиле гламур, рустик или бохо, вооружитесь аксессуарами, которые подчеркнут атмосферу. Какие аксессуары следует иметь в виду будущим жениху и невесте?

    • приветственные таблички на свадьбу - приятный жест в сторону приглашенных и практичное украшение, указывающее путь к месту проведения праздника. В зеркальном варианте, украшенном золотым или серебряным текстом, они прекрасно впишутся в элегантную обстановку вечеринки в стиле гламур.С другой стороны, деревянные доски или указатели прекрасно впишутся в декорации, в которых природа играет первую скрипку, характерную для деревенской или богемной атмосферы.

  • номера столов и виньетки - номера столов не нужны, особенно если на вечеринке собирается небольшая компания близких людей, но в случае большой вечеринки стоит иметь и номера столов и план их расположение, которое лучше всего расположить рядом с приветственной доской.Виньетки являются обязательным элементом каждого свадебного стола, независимо от того, организовано ли торжество в свадебном зале или в саду на заднем дворе – благодаря этому гости на свадьбе легко найдут свое место
  • надписи на торт - это дополнение, которое сделает сладкую выпечку неповторимой, выделяя ее среди других тортов. Надписи для торта могут иметь различную форму - от имен молодоженов, через сердечные и любовные тексты, до узоров с учетом даты церемонии.Как и свадебные приветственные таблички , топперы для торта также могут быть зеркальными или деревянными. Все более распространенным вариантом являются также геометрические украшения для торта, которые являются выразительным дополнением, соответствующим атмосфере минималистской вечеринки в современном исполнении
  • .
  • гостевая книга - памятная вещь, необходимая для каждой вечеринки. Если типовые формы книг вас не прельщают, наденьте что-нибудь новаторское - гостевые книги в виде картины со стеклянной рамой, в которую приглашенные гости бросают сердечки с содержанием своих пожеланий или книгу в в виде досок место для теплых слов близких станет не только оригинальным украшением во время вечеринки, но и уникальным, трогательным сувениром для жениха и невесты, которые смогут разместить такую ​​книгу в общей квартире.

Помните, что при организации свадьбы дома ключевую роль играют декорации . Именно благодаря им квартира, в которой вы до сих пор принимали гостей, приобретет неповторимый характер, подчеркнув важность церемонии. Вне зависимости от того, планируете ли вы только свадебный ужин дома или вечеринку, включающую веселье до рассвета, позаботьтесь о комфорте и визуальных впечатлениях приглашенных гостей. Не отказывайтесь от украшений и аксессуаров, которые не только украсят пространство вашего дома или сада, но и привнесут романтическую, свадебную атмосферу.Чтобы завершить торжество и отпраздновать с близкими, также стоит организовать небольшие подарки для гостей. Это могут быть изделия ручной работы в виде украшений, напитков, а также сладости или варенья в мини-варианте. Не менее хорошей идеей будет вручить магнит с датой церемонии и вашей фотографией или словами благодарности. Эта, казалось бы, небольшая деталь обязательно вызовет улыбку на устах приглашенных, еще долго напоминая им о вашем прекрасном дне, во время которого вы вместе делили радость и эмоции.

.

Смотрите также