Как замариновать шампиньоны на мангале

Сегодня расскажу отличный способ как приготовить вкусные, сочные, ароматные шампиньоны на мангале. Если просто запечь их без маринада, грибы получатся серыми и сухими. А если предварительно пропитать шампиньоны вкуснейшим маринадом, то грибы примут удивительный аромат, потрясающий вкус и на приготовление уйдут считанные минуты.

В данном рецепте в маринад для шампиньонов кроме соевого соуса я добавила мед, гранулированный чеснок и прованские травы. Шампиньоны получились такими вкусными, что к ним и шашлык не обязателен. Хороши шампиньоны в соевом маринаде, приготовленные на мангале как в горячем, так и в холодном виде. Убедитесь сами – приготовить вкусную закуску из шампиньонов очень легко и просто.

Маринованные шампиньоны на мангале

Шашлык из грибов на мангале: рецепты маринадов и приготовление

Шашлык из грибов становится все более популярным. С приходом весеннего тепла традиционно наступает время отдыха на природе. Обычно на пикнике принято жарить мясо. Но ради эксперимента можно изменить традициям и попробовать приготовить грибы на мангале.

Фото: agronews.ua

Выбирайте из предложенных в статье рецептов подходящий маринад для грибов и наслаждайтесь оригинальным, диетическим шашлыком.

Маринад «Мечта гурмана»

Если вы раньше не пробовали шашлык из шампиньонов, то будете приятно удивлены — правильно приготовленное на углях «лесное мясо» получается сочным и с дымком. Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, грибы надо предварительно замариновать. Плюс в том, что нет необходимости делать это заранее — шампиньонам достаточно 20–30 минут.

Чтобы приготовить маринад, вам потребуются:

• шампиньоны — 0,7 кг;
• соевый соус — 4 ст. л.;
• чеснок — 4 зубка;
• лимонный сок — 2 ч. л.;
• орегано, прованские травы, соль и перец — по вкусу.

Фото: pixabay.com

Как мариновать грибы? Возьмите свежие крупные шампиньоны и хорошо промойте под проточной водой. Обратите внимание, что грибочки для шашлыка должны быть плотными, ароматными и упругими. Мелкие тоже брать не стоит — их трудно нанизывать на шампур.

Добавьте к грибам измельченный чеснок, соевый соус и специи. Хорошо перемешайте и влейте лимонный сок. Оставьте шампиньоны в маринаде на 20 минут, после чего можно нанизывать их на шампур. Жарьте шампиньоны на костре по 3 минуты с каждой стороны.

Готовый грибной шашлык подавайте с зеленью. Он прекрасно подойдет вегетарианцам и тем, кто придерживается диеты.

Маринад «Мандариновый»

Фото: pixabay.com

Чтобы внести разнообразие в меню и отлично полакомиться на природе, попробуйте приготовить этот необычный маринад. Для рецепта потребуются:

• майонез — 150 мл;
• мандарин — 4 шт.;
• чеснок —2 зубка;
• укроп, специи, соль — по вкусу.

Если грибы приобретаете заранее, то лучше всего их хранить в холодильнике, предварительно взбрызнув лимонным соком и обернув пищевой пленкой. Так они останутся свежими.

Когда придет время мариновать продукт, очистите мандарины и раздавите дольки в кашицу. Добавьте к мандаринам все ингредиенты для маринада. Влейте ароматную смесь в грибы и перемешайте. Оставьте на 10–15 минут, после чего грибочки можно жарить на костре. Нанизывать на шампур грибы лучше, чередуя с овощами — помидорами черри, колечками лука или баклажана.

Читайте также: Как замариновать гуся, чтобы мясо было мягким

Маринад «Винный»

Фото: pixabay.com

Для маринада используется не вино, а винный уксус. Этот продукт придает грибам интересный вкус. Для этого рецепта отлично подойдут сыроежки, белые грибы и маслята. Чтобы в результате получить вкусные, румяные и сочны грибы, возьмите для маринада такие продукты:

• уксус винный — 2 ст. л.;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• чеснок — 1–2 зубка;
• куркуму, базилик, кориандр, зиру — по 0,5 ч. л.;
• соль, душистый перец — по вкусу.

Уксус и масло соедините, добавьте в смесь измельченный чеснок и душистые специи. Грибы посолите и замаринуйте в полученном соусе. Оставьте на 20 минут, после чего аккуратно нанизывайте на шампур. Чтобы гриб равномерно пропекся со всех сторон, делайте прокол специальным тонким шампуром ровно посредине шляпки, слегка придавливая. Когда появится трещинка, проденьте гриб. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Маринад «Сметанный»

Фото: pixabay.com

Для этого рецепта оптимально использовать шампиньоны с крупными шляпками. Они получаются мягкими, с нежным сливочным вкусом.

Для приготовления возьмите следующие продукты:

• сметану — 300 мл;
• итальянские травы — 3 ч. л.;
• перец и соль — по вкусу.

Грибы хорошо помойте. Посолите и поперчите, добавьте приправу. Остается положить сметану, хорошо перемешать, чтобы каждый гриб был в маринаде, и оставить на 1,5 часа. Жарьте на шампурах или сетке для барбекю 15 минут.

Хотите разнообразить меню и получить удовольствие от блюда с дымком? Приготовьте полезный грибной шашлык, рецепт маринада выбрав по своему вкусу. Этот продукт очень полезен. А если есть грибочки с гриля в хорошей компании, хорошее настроение гарантировано.

Читайте также: Как приготовить вкусный шашлык в духовке: три рецепта

www.nur.kz

Шампиньоны на мангале

Первомайские праздники для многих из нас это ощущение праздника, период пикников, ароматного шашлыка на природе и отдыха в кругу близких, друзей и родных. Так давайте проведем эти праздники весело и хорошо. На стол подадим вкусные, ароматные и полезные блюда с дымком. Многие готовят шампиньоны на мангале, но чаще всего рецепт маринования грибов состоит в приготовлении маринада на основе майонеза. Я уже устала повторять и доказывать, что майонез — это окончательный продукт, холодный соус и используется в пищу в своем первоначальном виде. Его лучше не использовать для пиццы, для приготовления маринадов. Это не полезно и майонез при запекании горит. Давайте готовить не только вкусную, но и полезную пищу. Шампиньоны благодарный продукт и практически не нуждается в длительном мариновании. Специально для читателей сайта Хорошие рецепты приготовим сегодня шашлык из шампиньонов без майонеза, на основе соевого соуса, растительного масла и специй.

Шампиньоны на мангале

Что хочу сказать о вкусе? Да, ничего. Это мега вкусный шашлык из шампиньонов. Он очень сочный, ароматный. Подавать его, конечно, нужно горячим, сразу с мангала к столу. По мере остывания шашлык из грибов теряет свою прелесть, но не перестает быть вкусным. Такое грибное блюдо одобрят вегетарианцы и люди, придерживающиеся здорового образа жизни. Хватит готовить грибы в майонезе! Майонез оставьте для салатов или используйте его в качестве соуса.

Количество порций — 6
Время приготовления — 30 минут
Кухня: Европейская

как замариновать шампиньоны для шашлыка без майонеза

Ингредиенты:

• шампиньоны - 500 г,
• соевый соус 2-3 ст. ложки,
• специи к овощам гриль - по вкусу,
• чеснок - 2 зубчика,
• растительное масло - 3 ст. ложки.

Процесс приготовления:

Для приготовления грибных шашлычков на мангале возьмите следующие продукты: шампиньоны свежие, чеснок, соевый соус, специи к овощам гриль, растительное масло.

Грибочки для приготовления шашлычков следует брать свежайшие, те, у которых шляпка не отошла от ножки. Эти грибы упругие и сочные. В противном случае они на мангале пожухнут, сморщатся. Итак, грибы промойте под проточной водой. Труднодоступную грязь можно удалить щеточкой для чистки овощей. Со свежих шампиньонов не нужно снимать пленочку на шляпке, ведь в ней аромат гриба. Промойте под проточной водой, но не замачивайте их в воде надолго. Они быстро набираются влаги, что не идет на пользу. Ножки грибов подрежьте так, чтоб они стали ровненькие и аккуратные.

Подготовленные шампиньоны поместите в миску или пластиковый судочек. Нет необходимости задолго мариновать грибы, до нанизывания на шампур. Достаточно будет замариновать их на 30 минут до начала приготовления, и они успеют промариноваться.

Влейте пару ложек соевого соуса. Добавьте растительное масло. Я использую оливковое первого отжима, но можно взять даже подсолнечное. Особого значения это не имеет.

Через пресс выдавите чеснок (или нарежьте его мелко ножом), добавьте специи к приготовлению овощей на гриле. Можно использовать те специи, которые вам доступны и больше нравятся. Соль я больше не клала в маринад, так как достаточно соли в соевом соусе, а вот черного молотого перца я добавила.

Смешайте все ингредиенты в миске. Накройте миску или судок крышкой и возьмите с собой в дорогу, на пикник. Маринованные грибы будут выглядеть вот так.

Подготовьте шампурчики. Нужно взять тонкий шампур с небольшим лезвием. Это позволит аккуратно нанизать грибы на шампур, не разорвав его на две части. Если у вас нет металлических шампуров, но есть бамбуковые палочки для шашлычков, то можно использовать их. Заранее, за 30 минут до, замочите полностью бамбуковые палочки в воде. Палочки напитаются водой и не будут гореть на мангале. На них мы нанизаем грибы, но края этих палочек советую обернуть фольгой.

Перед началом нанизывания шампурчиков, встряхните грибы в судочке, чтоб они снова погрузились в маринад. Разведите на мангале костер. Подбросьте дров и дайте им разгореться. Нельзя на сильном пламени готовить шашлык из грибов. Костер должен хорошо прогореть, а уже после, на тлеющих углях готовить.

Грибные шашлычки установите на мангале и по 3-4 минуты с каждой стороны обжарьте их на мангале. По мере обжаривания, поворачивайте шампур так, чтоб жар приготовил грибы со всех сторон. Шампиньон довольно сочный гриб. При обжаривании на мангале будет выделяться сок, который будет капать на угли. Не переживайте, что грибы будут сухие. В них достаточно сока и маринада. Остатками маринада шашлычки поливать не нужно.

Через 10 минут снимите шашлык из шампиньонов с мангала.

Грибы можно подавать на шпажках или, сняв с шампура, выложить в тарелку. Обязательно подавать горячим. В остывшем виде блюдо тоже вкусное, но теряет свою прелесть. Готовые шампиньоны на мангале посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу.

horoshieretseptyi.ru

Шашлык из грибов шампиньонов: Восемь лучших рецептов

Поделись с другими

Рецепт 5: маринованные грибы для шашлыка с лимоном

• шампиньоны — 300 гр
• лук репчатый — 20 шт
• лимон — ½ шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• пищевая соль — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.

Шампиньоны и репчатый лук для шашлыка должны быть примерно одного размера. Нам понадобится где-то 300 г первых и около 20-ти штук вторых.

Грибочки оставляем целыми, а очищенные луковички при желании разрезаем пополам.

Соединяем продукты в одной миске, всыпаем 1 ст. л. соли и 1 ч. л. черного перчика, вливаем 2 ст. л. растительного масла и сок из половинки лимона. Все перемешиваем. При желании, можно добавить в маринад смесь пряных трав, но мы этого делать не будем.

Маринуем грибы для шашлыка не менее часа, а можно всю ночь.

Промариновавшиеся шампиньоны и лук поочередно нанизываем на шампуры и отправляем на мангал обжариваться на раскаленных углях. На это уйдет минут 10-15. Время от времени поворачиваем шампуры для равномерного прожаривания продуктов.

Грибы должны стать мягче и зарумяниться.

После этого перекладываем простой, но вкусный шашлык из шампиньонов  и репчатого лука на порционное блюдо и подаем со свежими овощами.

Рецепт 6: как замариновать грибы с кефиром для шашлыка

• шампиньоны — 300 гр.;
• кефир или йогурт — 300 мл.;
• лимонный сок — 1 ст. ложка.;
• соль — 1 ч. ложка;
• чеснок — 3 зубка;
• корень имбиря натертый — 1 ч. ложка ;
• масло растительное — 1 ст. ложка ;
• перец острый, перец черный молотый, паприка молотая, молотый кориандр — все по ¼ ч. ложки.

Для приготовления шашлыка из шампиньонов грибы надо выбирать очень свежие и примерно одного размера. Если вы будете готовить шампиньоны на мангале на шампурах, тогда берите крупные грибы, если в духовке на шпажках, тогда грибочки надо взять средние.

Грибы надо хорошо промыть. Если грибы очень свежие, их можно мариновать сразу, если же грибам несколько дней, их можно 5 минут отварить в соленой воде, тогда они будут нежнее, но замаринуются и испекутся тоже хорошо. У меня в этот раз свежие грибы с коричневыми шляпками, у нас их называют «королевские шампиньоны».

Для маринада смешиваем все ингредиенты и перемешиваем маринад с грибами. Чеснок надо обязательно пропустить через пресс.

Кефир надо использовать густой, или можно смешать кефир со сметаной.

Накрываем миску с грибами пищевой пленкой и оставляем мариноваться от 2 часов при комнатной температуре, до 24 часов в холодильнике (удобнее всего мариновать ночь в холодильнике). В маринад можете добавить свои любимые специи.

Я в этот раз запекаю шампиньоны на шпажках в духовке. Деревянные шпажки надо на 30 минут замочить в воде. Замаринованные грибы нанизываем на шпажки и выкладываем на противень так, чтобы они были на весу. Если противень широкий и шпажка не ложиться на края, тогда можно положить шпажку под наклоном, как на фото.

Запекаем грибы в разогретой до 250°С духовке около 20 минут до румяности. При необходимости шашлыки перевернуть.

Готовые шашлыки из шампиньонов остудить и подавать с соусом. Очень подходит сметанный соус с зеленью и чесноком.

Рецепт 7: шашлык из шампиньонов со сметаной на мангале

Как мариновать шампиньоны для шашлыка в сметане? Простой и быстрый маринад для ароматных грибочков.

• шампиньоны — 500 гр
• сметана — 100 гр
• зелень, приправы, соль

В сметану добавить измельченную зелень и приправы. Посолить и поперчить по вкусу.

Сметанный маринад хорошо перемешать.

Шампиньоны вымыть и слегка просушить салфеткой. Насадить грибы на шампуры или разложить на решетке для гриля.

Смазать шампиньоны подготовленным маринадом, удобно это делать кулинарной кисточкой. Или просто обмакнуть гриб в маринад, а затем разложить на решетке.

Расположить шампуры с грибами над раскаленными углями.

Жарить шампиньоны на мангале до готовности, примерно 10-15 минут. Периодически переворачивать, чтобы грибы хорошо зарумянились со всех сторон.

Рецепт 8: шашлык из грибов на мангале или костре (пошагово с фото)

• грибы свежие (шампиньоны) -600 г,
• соль каменная среднего помола или морская – 0, 5 ч.л.,
• приправа сушёный чеснок -2 ч.л.,
• масло растительное — 2 ст.л.

Самый сложный процесс – подготовка грибов. Если они молодые и цельные, то их можно просто помыть и просушить полотенцем. А вот если на шляпке грибов уже есть трещины в кожице, то её необходимо снять полностью.

Далее складываем грибы в кулёк и всыпаем в него соль, затем сушёный чеснок и по вкусу другие приправы. Вливаем растительное масло.

И аккуратно перемешиваем содержимое пакета. Завязываем его и оставляем грибы для маринования на 30 минут, за это время несколько раз осторожно встряхивая пакет.

Далее нанизываем маринованные грибочки на шампуры или просто деревянные шпажки, которые перед этим нужно замочить в холодной воде, чтобы не сгорели во время приготовления шашлыка.

Готовим грибной шашлык на открытом костре или на мангале до легкой румяности.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Все в восторге от них! Грибы, которые я готовлю на каждый праздник

Салат «Пальчики оближешь» с грибами: съедается за миг

Источник

www.daybook.info

Шашлык из шампиньонов на мангале — как мариновать грибы шампиньоны на шашлык

Очень люблю грибы! Они любое блюдо могут сделать праздничным! Салат, выпечка, суп или пицца с грибами – сказка! Их самих можно начинить (вернее, грибные шляпки). Такое блюдо готовится минут за 20, и никакие неожиданные гости не страшны.

Грибы отлично сочетаются с:

• Овощами;
• Бобовыми;
• Зеленью;
• Мясом;
• Они гармонируют с сыром;
• Подходят к тесту;
• Их можно приготовить с гречкой, рисом и другими злаковыми;
• Идеально выглядят на фоне любимых соусов из сливок, овощных и мясных бульонов, растительного и сливочного масла. Да и из них самих готовятся соусы, бульоны и подливки.

А какие вкусные томаты или болгарский перец, начиненный грибами!!! Это – настоящая симония ароматов и игра вкусов, да и просто очень и очень красиво! Пришло время поговорить о шашлыках, где основным ингредиентом являются грибы! Окрошка, березовый квас и шашлык — что может быть лучше в теплые дни и вечера!?

Рецепт шашлыка из шампиньонов на мангале с майонезом

Какой пикник без шашлычка? Конечно, стоит подготовить продукты для него заранее. Но я категорично против моно-вкуса! Какое бы вкусное маринованное мясо или картофель ни были, но нужно их разнообразить всевозможными продуктами! Например, на гриле или в огне (обернутыми в фольге) положить можно лук, томаты, кабачки, кукурузу или баклажаны. Вот это уже будет на самом деле интересно!

Ингредиенты:

• Грибы (свежие) – 1кг.
• Соль, перец, специи (можно взять набор, например, итальянские, прованские, к шашлыку и т.д.) – по вкусу
• Сметана (20%) – 200-300гр.

Приготовление.

Грибы очищаем и тщательно промываем. Солим, перчим. Добавляем специи и хорошо перемешиваем, стараясь, чтобы они остались целыми.

Удобно взять миску в руки и трясти, подбрасывая шампиньоны. Так будет минимум повреждений.

Добавляем сметану. Очень важно, чтобы сметана была свежей и жирной.

Снова перемешиваем. Даем им замариноваться. Оставляем их на 1-2 часа постоять.

Выбирайте сами, как будете готовить шашлык: на решетке или нанижите на шампуры. Сморите сами на размеры грибов.

Время прожарки тоже будет зависеть от размеров: 15-20 минут.

Пока шашлычки готовятся, периодически переворачиваем их, чтобы подрумянились все бока.

В итоге получаются очень сочные грибы!

Почему я сказала, что стоит взять свежие шампиньоны? С ними возни намного меньше: их проще разделать и подготовить к приготовлению.

Шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках

А что, если добавить побольше приправ, соусов и специй? О! такие шашлыки получатся, что на природу родные и друзья будут вас каждый день звать, лишь бы вы приготовили им грибной шашлык! Но есть другой вариант! Устраивать «пикники» дома!!! Готовить шашлыки в духовке!!!

Ингредиенты:

• Грибы – 500гр.
• Сметана – 100гр.
• Соевый соус – 2ст.л.
• Хмели-сунели – 0,5ч.л.
• Имбирь (молотый) – 1/3ч.л.
• Паприка – 1/4ч.л.
• Соль – 2/3ч.л.

Приготовление.

Соусы и специи перемешиваем до однородности. Маринад готов!

Шампиньоны опускаем в миску с маринадом и каждый из них обильно смазываем соусом. Перемешиваем  руками (желательно надеть перчатки), чтобы не навредить.

Накрываем миску пленкой и оставляем на 30-40 (а можно и на ночь).

На 15-20 минут опускаем шпажки в кипяток. Теперь наши шпажки при запекании грибов не растрескаются.

Маринованные шампиньоны надеваем на шпажки и ставим выпекаться при температуре 200⁰ 20 минут.

Выпекать стоит над формочкой, чтобы в нее стекал сок.

Размер грибов – произвольный. Но лучше брать средние, они идеально пропитываются маринадом, а после выпекания удивительно сочные.

Как приготовить шашлык из шампиньонов на шампурах

Я сторонник экспериментов и поиска СВОЕГО идеального вкуса. Поэтому предлагаю, давайте используем в приготовлении свежие травы и чеснок! Думаю, от этого наш шашлык только выиграет! Какие еще продукты сделают блюдо нереально вкусным? Жирная сметана. И как бы я не противилась жирной молочной продукции, но для маринада она подходит невероятно!

Ингредиенты:

• Грибы – 1кг.
• Соус соевый – 4ст.л.
• Сметана (от 20%) – 150мл.
• Чеснок – 3зуб.
• Укроп свежий – 1 пучок
• Перец черный, красный
• Прованские травы

Приготовление.

Все ингредиенты для маринада смешиваем.

Грибы заливаем маринадом и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30-40 минут. Нанизываем на шампура и выпекаем шашлыки минут 15 до уверенного румянца.

Время маринования идеально, чтобы специи раскрылись полностью и пропитали шампиньоны. Кстати, если вы поклонник сала, можете запечь их с салом. Нанизывайте грибочки и тонкие кусочки сала на шампур поочередно.

Шашлык из шампиньонов сочный, питательный, с ярким сливочным вкусом.

Вкусный маринад для шашлыка из шампиньонов

Я уже говорила, что сливочные соусы подходят ко вкусу грибов. А вот в этом рецепте можно проверить мое утверждение на практике! Рецепт очень понравится всем тем, кто

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 1кг.
• Сливочное масло (растопленное) – 100гр.
• Чеснок – 6зуб.
• Соль, перец

Приготовление.

Грибы промываем, если нужно, очищаем. В масло выдавливаем зубчики чеснока. Соль и перец всыпаем в масло.

Вносим сметану и тщательно перемешиваем маринад.

Заливаем соусом грибы и перемешиваем, чтобы маринад равномерно покрывал все шампиньончики.

ОЧЕНЬ ВАЖНО! Маринуем 2 часа в закрытой емкости!

Маринованные грибы нанизываем на шампуры и обжариваем со всех бочков минут 7.

Шампиньоны сами по себе сочные. Но со сливочно-чесночным вкусом они просто бомбовые!!!

Пару советов в вдогонку:

А) Нанизывайте грибы на шампура бочком за шляпки, чтобы шампиньоны не треснули.

Б) Советую не держать шампиньоны в воде долго, а промывать их быстро в холодной воде, чтобы они не напитались лишней влаги.

Рецепт шашлыка с соевым соусом из шампиньонов

Делясь рецептами, мы с вами делаем чей-то день ярче и красивее. Поверьте, очень приятно получать полезные советы и вкусные рецепты! Поэтому смело оставляйте для своих друзей ссылку на эту статью у себя в соцсетях!

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 0,5кг.
• Соевый соус – 2-3ст.л.
• Масло растительное – 3-4ст.л.
• Приправы для грибов – 2ч.л.

Приготовление.

Грибы кладем в глубокую миску. Добавляем все ингредиенты для маринада.

Перемешиваем. При необходимости корректируем: добавляем больше приправ, масла или соуса.

На 1 час оставляем грибы мариноваться.

Готовятся грибы от 30 минут, до 1 часа. Главное, чтобы шампиньоны стали мягкими.

В рецепте минимум ингредиентов. При желании вы можете его дополнить своими любимыми специями и продуктами.

Как мариновать грибы шампиньоны для шашлыка

Скажу честно, я всегда с особым удовольствием изучаю и ищу простые рецепты, когда из обычных продуктов получаются кулинарные шедевры. И вот этот рецепт – один из них. Меня лично он радует и тем, что в нем нет ни масла, ни сметаны. Получается легкое вкуснющее блюдо!

Рецепт:

• Шампиньоны – 300гр.
• Соевый соус – 2ст.л.
• Чеснок – 3зуб.
• Уксус (6%) – 0,5ч.л.
• Перец черный молотый – 0,5ч.л.
• Соль.

Грибы и все продукты для маринада соединяем, натираем чеснок на терке. Перемешиваем.

Маринуем 30 минут. Нанизываем маринованные шампиньоны на шпажки.

Обжариваем шашлыки в масле (масло должно покрывать грибы) с каждой стороны по 2 минуты.

Обратите внимание на нарезку шампиньонов! До этого я вас знакомила только с теми рецептами, где они запекаются целенькими. Здесь же они нарезаны. И это позволяет им еще лучше напитаться маринадом. Только не делайте очень тонкими кусочки!!! Поэтому рецепту можно готовить шашлык и на костре.

Рецепт маринада для шашлыка из шампиньонов с маслом

И снова обращаю внимание, что многое в процессе маринования и запекания зависит от размера и качества шампиньонов. Поэтому все важные моменты напомню:

1. Понадобятся свежие грибы, без потемнений и изъянов.
2. Идеален – средний размер.
3. Желательно, чтобы все шампиньоны были одинакового размера. Если это невозможно, тогда одинаковые шампиньоны собирайте на одном шампуре. Тогда все они равномерно подрумянятся и приготовятся.

Ингредиенты:

• Грибы – 1,5кг.
• Масло растительное – 4ст.л.
• Сало (не обязательно) – 400гр.
• Приправа (с белыми грибами или другая)– 2ч.л.
• Соль – 1ч.л.
• Перец
• Приправа к салу

Чистые шампиньоны солим, перчим и смешиваем с приправами и маслом.

Учтите, что шампиньоны нуждаются в незначительном присутствии специй, так как они очень нежные с не ярко выраженным грибным вкусом. И дабы не заглушить его ( вкус) пользуемся только нежными специями: только сухой белый перец, соль и лук репчатый, причем не острых сортов, мускатный орех. Из зелени добавляем немного петрушки или сельдерея, лук, укроп, прованские травы.

Миску с шампиньонами оборачиваем пленкой. Даем настояться (как раз по дороге на природу шашлыки и замаринуются).

Сало тонко нарезаем, солим и посыпаем приправой. Нанизываем на шампура чеснок, чередуя с салом и грибами.

Прожариваем шашлыки 20-30 минут, периодически переворачивая их.

Если вы сами готовите приправы, можете самостоятельно подобрать травы и специи для грибного шашлыка! Потом поделитесь рецептами!

Что касается изделий из теста. Сделать можно из грибочков, как начинку, так и добавить нарезанные шампиньоны непосредственно в тесто. Да и само тесто бывает картофельно- или мясо-грибным. А пробовали ли вы импровизации по типу купатов? Вот это – настоящее наслаждение! А недавно я замариновала шампиньончики, надела их на шпажки и обернула слоеным тестом. Кра-со-та! Мои мальчишки в восторге!!!

Каждую коллекцию я хочу сделать для вас интересной и необычной! Мне приятно, если вы находите для себя что-то новое. Поэтому ваши комментарии для меня бесценны. Приятно и ваше внимание к старым и свежим статьям. А чтобы получать сообщения о выходе чего-то новенького, подписывайтесь!

daymam.ru

рецепт, как замариновать, фаршированные, маринованные, как приготовить, в соевом соусе, беконе, сметане, с сыром, майонезом, видео

В статье обсуждаем, как приготовить шампиньоны на гриле. Рассказываем о самых вкусных и простых рецептах приготовления маринада для грибов на гриле. Вы узнаете, как замариновать шампиньоны для гриля в домашних условиях, как пожарить и готовить грибы в соевом соусе, беконе, сметане, с сыром, майонезом, фаршированные, на гриле тефаль и в духовке.

Принципы приготовления

Чтобы приготовленные грибы имели невероятный аромат и вкус, их необходимо правильно выбрать и приготовить. Для этого следуйте таким рекомендациям:

1. Для готовки используйте только свежие шампиньоны без признаков горечи. Лучше всего брать грибы средней величины. Замороженные и маринованные грибы для жарки не подходят.
2. Не рекомендуется брать слишком маленькие грибы, так как они легко пересушиваются и быстро подгорают.
3. Слишком большие грибы можно разрезать на 2-4 части.
4. Шампиньоны отлично сочетаются со многими овощами. Их можно чередовать с болгарским перцем, морковью, помидорами, луком, баклажанами.
5. Отобранные грибы тщательно промойте, при необходимости очистите и просушите.
6. Выложите продукт в подходящую по размеру емкость, залейте приготовленным маринадом.
7. Мариновать грибы желательно в посуде из стекла, пластика, стали. Не подходят емкости из алюминия.
8. Чтобы вкус маринада не испортился, запрещено добавлять в него более 2 кислых продуктов.
9. Основным компонентом маринада является масло, которое не дает грибам засохнуть. Лучше всего подходит растительное масло.
10. Чтобы грибы не сморщились, во время готовки их необходимо смазывать маслом, используя кулинарную кисточку.
11. По желанию в маринад можно добавить любые специи — зира, мускатный орех, розмарин, тимьян, кориандр и прочее. Они дарят грибам неповторимый аромат и вкус.
12. Среднее время маринования шампиньонов составляет 30-60 минут, в зависимости от количества и размеров грибов.
13. После того, как грибы замаринуются, их выкладывают на решетку или нанизывают на тонкие шампуры, шпажки.
14. Солить шампиньоны желательно после приготовления, в противном случае они теряют много влаги.
15. К шампиньонам можно подать чесночный или сметанный соус.

Вкус и аромат приготовленных грибов во многом зависит от используемого маринада. Кстати, ввиду невысокой калорийности готовых блюд их можно есть тем, кто придерживается пп.

О том, как его приготовить, расскажем ниже.

Рецепты маринадов для шампиньонов на гриле

В зависимости от личных предпочтений, вы можете приготовить чесночный, соевый, сметанный маринад. Как его приготовить, читайте далее.

Чесночный

Время приготовления маринада составляет 10 минут.

Вам понадобится:

• чеснок — 2-3 зубчика;
• соль (крупная) — 1 щепотка;
• оливковое масло — 5 ст.л;
• черный перец молотый — 1-2 щепотки;
• розмарин — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чеснок, розмарин и соль тщательно разотрите в ступке до пюреобразной консистенции. При отсутствии ступки воспользуйте миской.
2. Смешайте в емкости масло и растертые продукты.
3. Приправьте перцем, размешайте. Маринад готов.

Калорийность на 100 г продукта составляет 87 кКал.

Соевый соус

Время приготовления — 10-15 минут.

Вам понадобится:

• соевый соус — 60 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• сок лимона — 2 ст.л;
• укроп — 2 веточки;
• сушеная паприка — 2 щепотки.

Как приготовить:

1. Промойте укроп под водой, просушите и мелко порубите.
2. Раздавите чеснок и мелко его нарежьте.
3. В отдельной чаше смешайте паприку, соевый соус, сок лимона, зелень, чеснок, тщательно перемешайте. Маринад готов.

Калорийность на 100 г продукта составляет 40 кКал.

Сметанный

Время приготовления — 15 минут.

Вам понадобится:

• чеснок — 2 зубчика;
• перец черный молотый — 2 щепотки;
• сметана 20% — 200 г;
• листья розмарина — ¾ ч.л;
• листья базилика (сушеные) — 1 щепотка;
• соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Измельчите чеснок.
2. В чеснок добавьте розмарин, базилик, сметану, размешайте.
3. Приготовленные шампиньоны залейте маринадом и оставьте на 2 часа.

Калорийность на 100 г продукта составляет 50 кКал.

С майонезом

Вам понадобится:

• майонез — 4 ст.л;
• молотый перец — 1 ч.л;
• соль — по вкусу.

Как приготовить: 

1. Смешайте составляющие.
2. Готовым маринадом залейте грибы и оставьте на 20-30 минут.

Кинза, чеснок и соевый соус

Вам понадобится:

• кинза — 1 пучок;
• масло растительное — 2 ст.л;
• соевый соус — 5 ст.л;
• чеснок — 2 зубчика.

Как приготовить:

1. Измельчите половину пучка кинзы, нарежьте чеснок.
2. Соевый соус смешайте с зеленью, чесноком, растительным маслом и грибами.
3. Быстро все перемешайте и оставьте мариноваться в течение 15 минут.

Рецепты

Теперь вы знаете о приготовлении различных маринадов. Сейчас пришло время рассказать, как приготовить шампиньоны на гриле. Используйте наши простые рецепты, чтобы порадовать своих домочадцев и гостей.

Шампиньоны на сковороде гриль

Чтобы грибы имели потрясающий вкус, их следует очень быстро жарить и не передерживать на плите. Чтобы шампиньоны не темнели, во время готовки в сковороду следует добавить 1 ст.л. сока лимона.

На приготовление вы потратите 35 минут.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 12 штук;
• оливковое масло — 2,5 ст.л;
• чеснок — 2 зубчика;
• розмарин — 1 щепотка;
• соль — по вкусу.

Как приготовить:

1. Приготовьте маринад. Измельченный чеснок, соль, розмарин добавьте в масло. Тем, кто любит поострее, можно добавить щепотку чили.
2. У шампиньонов уберите плодоножку, шляпки положите в маринад, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3. Нагрейте сковороду гриль, выложите на нее грибы и обжарьте с каждой стороны до золотистого оттенка.
4. Выложите грибы на плоскую тарелку и сбрызните чесночным маринадом.

Калорийность на 100 г продукта составляет 105 кКал.

Шампиньоны на гриле в духовке

Для приготовления этого блюда рекомендуется использовать грибы одинакового размера для равномерного пропекания. Также потребуются деревянные шпажки.

Время  приготовления — 45 минут.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 0,6 кг;
• соевый соус — 45 г;
• сок лимона — 15 г;
• чеснок — 2 зубка;
• укроп — 4 веточки;
• паприка — 1 щепотка.

Как готовить:

1. Возьмите емкость, налейте в нее воду, добавьте ½ ч.л. сока лимона, после чего выложите в нее шпажки.
2. Хорошенько промойте грибы под теплой водой, обсушите.
3. Мелко нарежьте зелень, чеснок.
4. В емкости смешайте укроп, соевый соус, чеснок, паприку, грибы. Накройте крышкой и несколько раз встряхните. Оставьте мариноваться 15 минут.
5. Нанижите грибы на шпажки, выложите на противень, который предварительно застелите фольгой или кулинарной бумагой.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте в нее противень на 15 минут. В середине готовки переверните шпажки.

Калорийность на 100 г продукта составляет 155 кКал.

Шампиньоны на гриле со специями в сливочном масле

Вам понадобится:

• шампиньоны — 500 г;
• масло сливочное — ½ пачки;
• масло растительное — 30 г;
• соль, перец душистый в порошке — по 20 г.

Как приготовить:

1. Промойте и просушите грибы, слегка посолите и поперчите их.
2. В область между плодоножкой и шляпкой грибов поместите небольшое количество сливочного масла.
3. Переложите грибы в большую емкость, сбрызните растительным маслом, хорошенько размешайте. Оставьте на 20 минут.
4. Спустя указанное время грибы выложите на решетку гриля в ряд на расстоянии 1 см друг от друга. Запекайте 30 минут.
5. Готовое блюдо украсьте свежими овощами.

Маринованные шампиньоны на гриле

Вам понадобится:

• свежие шампиньоны — 10 шт;
• лимон — 1 шт;
• листья базилика (свежие) — 3 шт;
• соль, перец душистый молотый — по 30 г.

Как приготовить:

1. Выжмите сок из лимона.
2. Помойте и очистите грибы, переложите их в глубокую емкость, посолите поперчите, добавьте лимонный сок и порванные листья базилика.
3. Накройте емкость крышкой и оставьте мариноваться на 1-2 часа.
4. Спустя указанное время переложите грибы на решетку гриля и запекайте при средней температуре 30 минут.

Шампиньоны на гриле на шпажках с овощами

Вам понадобится:

• шампиньоны — 8 штук;
• лук репчатый — 4 головки;
• болгарский перец — 1 стручок;
• масло подсолнечное — ½ стакана;
• соевый соус — 30 мл;
• соль — 10 г;
• специя для мясных блюд — 1 ч.л;

Как сделать:

1. Лук очистите, промойте и разрежьте пополам.
2. Из сладкого перца уберите семена, промойте и нарежьте крупными квадратиками.
3. Все овощи переложите в глубокую емкость вместе с промытыми и высушенными грибами.
4. Добавьте немного подсолнечного масла, соевый соус, посолите, приправьте специями. Накройте крышкой и оставьте мариноваться 2 часа.
5. Замочите деревянные шпажки в воде на полчаса.
6. Маринованные грибы начните надевать на шпажки, чередуя с луком и перцем.
7. Выложите шпажки с грибами и овощами на решетку гриля, запекайте 15-25 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.

Запеченные шампиньоны на гриле с сыром

Вам понадобится:

• шампиньоны — 10 шт;
• чеснок — 2 зубчика;
• голландский сыр — 0,15 кг;
• масло сливочное — 150 г;
• петрушка — 10 г;
• соль, перец черный молотый — по 10 г.

Как приготовить:

1. Чеснок пропустите через чеснокодавку, затем смешайте с размягченным сливочным маслом.
2. Приготовленной смесью обмажьте очищенные и сухие шампиньоны.
3. Выложите грибы на решетку гриля и жарьте 5 минут при умеренной температуре.
4. Спустя указанное время посыпьте грибы мелко натертым сыром и обжарьте еще 3-4 минуты.

Запеченные шампиньоны на гриле с салом

Вам понадобится:

• шампиньоны — 500 г;
• сало (свиное и соленое) — 0,15 кг;
• лук — 3 головки;
• томаты — 4 шт.

Как приготовить:

1. Помойте помидоры, нарежьте кусочками толщиной 0,5 см, лук нарежьте крупными кольцами.
2. Сало нарежьте тонкими пластинами.
3. Деревянные шпажки замочите в воде, после чего поочередно на них нанижите овощи, сало, грибы, колечко лука.
4. Выложите шпажки на решетку гриля, запекайте в течение 10-20 минут, периодически переворачивая.

Фаршированные шампиньоны на гриле на углях

Вам понадобится:

• шампиньоны — 7 шт;
• ветчина — 100 г;
• лук — 1 головка;
• оливковое масло — 20 мл;
• сыр плавленный — 100 г;
• укроп и петрушка — по ½ пучка;
• мускатный орех (порошок) — 30 г;
• соль, черный молотый перец — по 1 ч.л.

Как сделать:

1. Помойте и очистите грибы, слегка обсушите их.
2. Аккуратно вырежите ножки у грибов таким образом, чтобы получилось подобие чашечки. Желательно использовать для этой цели чайную ложку.
3. Приготовьте начинку. Очищенные ножки грибов мелко измельчите и смешайте с мелко нарезанными ветчиной и репчатым луком. Все обжарьте на сковороде с оливковым маслом на протяжении 5 минут.
4. Плавленный сыр натрите на мелкой терке, затем смешайте с измельченными петрушками и укропом. Добавьте мускатный орех, соль, перец, смешайте с обжаренной ветчиной, тщательно перемешайте.
5. Приготовленной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов.
6. Все выложите в барбекюшницу, поставьте на мангал с раскаленными углями и жарьте до светло-коричневой корочки, регулярно переворачивая.

Шампиньоны в беконе на мангале на углях

Вам понадобится:

• шампиньоны — 0,5 кг;
• сырокопченый бекон — 1 упаковка.

Как приготовить:

1. Помойте и обсушите грибы, удалите жесткие ножки у них и снимите верхний слой со шляпок.
2. Разрежьте каждую полоску бекона пополам, после чего оберните каждой полоской один гриб и нанижите его на шампур.
3. Жарьте шампиньоны с беконом на углях в течение 10-15 минут, регулярно поворачивая.
4. Готовую закуску можно есть как в холодном, так и в горячем виде.

Шампиньоны на электрогриле

Такое блюдо станет прекрасным украшением праздничного или повседневного стола. Грибы получаются сочными, вкусными, пряными.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 6 шт;
• травы прованские — 1 ч.л;
• майонез — 2 ст.л;
• чеснок сушеный — ½ ч.л;
• соль, перец черный молотый — по 1 щепотке.

Как сделать:

1. Грибы помойте и очистите от загрязнений.
2. Срежьте ножки по уровню шляпок.
3. Выложите грибы в глубокую емкость, добавьте майонез, соль, перец, чеснок, прованские травы. Аккуратно перемешайте.
4. Выложите грибы на электрогриль, прижмите крышкой и жарьте 3-4 минуты.

Шампиньоны со шпинатом в микроволновке

Ингредиенты:

• шампиньоны — 20 шт;
• масло сливочное — 1 ст.л;
• лук — 1 головка;
• перец чили — 1 щепотка;
• сметана, майонез — по 2 ст.л;
• сыр твердый — 100 г;
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• листья шпината.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Листья шпината залейте небольшим количеством воды, поставьте на огонь и варите в течение 1 минуты.
2. Слейте жидкость, добавьте нарезанный кубиками лук, перец чили, перемешайте.
3. После того, как смесь остынет, добавьте сметану и майонез, перемешайте. Приготовленный состав поместите в шляпки шампиньонов, затем посыпьте их тертым сыром.
4. Возьмите формочку, смажьте ее сливочным маслом, затем выложите в нее грибы и отправьте в микроволновку.
5. Активируйте режим “Гриль” и готовьте грибы в течение 5 минут.

Шампиньоны в маринаде с лимоном и горчицей на гриле

Ингредиенты:

• шампиньоны — 1 кг;
• лимонный сок — 4 ст.л;
• цедра лимона — 1 ст.л;
• горчица — 1 ст.л;
• мед жидкий — 1 ст.л;
• оливковое масло — 2 ст.л;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль — по вкусу.

Поэтапное приготовление:

1. Грибы помойте, очистите, выложите на полотенце и дайте стечь лишней жидкости.
2. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, после чего добавьте грибы.
3. Шампиньоны вместе с маринадом выложите в рукав для запекания, завяжите с двух сторон, встряхните 2-3 раза и оставьте на несколько часов, периодически встряхивая.
4. В воде замочите деревянные шпажки.
5. После того, как грибы замаринуются, нанижите их на шпажки.
6. Выложите на гриль, жарьте 20 минут, периодически переворачивая.
7. Подайте грибы на стол прямо на шпажках вместе со свежими овощами.

Грибы шампиньоны на мангале

Если вы планируете отдохнуть на природе, то можете приготовить шампиньоны на мангале. Такое вкусное блюдо имеет потрясающий аромат и точно вам понравится.

Время приготовления — 45 минут. Калорийность на 100 г продукта составляет 134 кКал.

Пошаговый рецепт приготовления представлен ниже.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 300 г;
• соевый соус — 3 ст.л;
• острый перец — 1 стручок;
• листья тимьяна — 1 щепотка;
• сыр творожный — 0,1 кг;
• зелень — по вкусу.

Как приготовить:

1. Для приготовления маринада смешайте соевый соус, тимьян, измельченный перец.
2. Промойте грибы под теплой проточной водой.
3. Выложите просушенные шампиньоны в подходящую емкость и залейте маринадом. Закройте крышкой и оставьте мариноваться в течение четверти часа.
4. Выложите шампиньоны на решетку гриля. Во время готовки переворачивайте ее, чтобы грибы поджарились со всех сторон.
5. После того, как шампиньоны начали сморщиваться, решетку следует убрать с огня.
6. Готовые грибы выложите на большое плоское блюдо, украсьте зеленью и сыром.

Шампиньоны в фольге на мангале

Приготовление грибов таким способом помогает сохранить их сочность.

Вам понадобится:

• шампиньоны — 0,5 кг;
• масло сливочное — 200 г;
• чеснок — 5 зубчиков;
• итальянские травы — 3 щепотки;
• соль, перец, зелень — по вкусу.

Как приготовить:

1. Помойте и обсушите грибы, затем разложите их на отрезах фольги шляпками вниз.
2. Посолите, поперчите, добавьте специи.
3. В каждую шляпку положите небольшое количество сливочного масла, рубленной зелени и чесночной нарезки.
4. Запечайте фольгу и запекайте на решетке 10 минут.
5. Закуску едят в горячем виде, поэтому сразу после приготовления подайте ее на стол.

Как видите, приготовить шампиньоны на гриле достаточно просто. Такое блюдо идеально подходит для домашних и праздничных посиделок. Поэтому используйте наши рецепты, когда захотите порадовать своих гостей и домочадцев.

Видео: Маринованные шампиньоны на гриле

o-tele.ru

Шампиньоны на костре - рецепт с фото

Шампиньоны на костре в моей семье готовятся каждый раз, когда мы выбираемся на природу пожарить шашлыки из мяса. Так уж повелось, что такое блюдо автоматически включается в список меню, и каждый из домочадцев кладет себе в тарелку по несколько шампиньонов снятых прямо с шампура. В силу доступности ингредиента, такие грибы на костре можно готовить не только весной, летом и осенью, но даже зимой, если у вас есть переносной мангал.

Для готовки сегодняшнего блюда нам понадобятся такие продукты: шампиньоны, соль и вода. Это самая облегченная версия рецепта, которая как не удивительно, пользуется наибольшей популярностью среди многих поваров-любителей. Если вам и вашим родным особенно по вкусу блюда из шампиньонов, то хочу напомнить, что совсем недавно я делилась с читателями рецептом быстрого маринования шампиньонов в домашних условиях.

Помимо вышеуказанных ингредиентов могут использоваться в первую очередь специи, приправы, травы, а также всевозможные соусы для маринования, которые готовятся на основе кисломолочных продуктов или соевого соуса.

Через сколько будут шампиньоны на костре готовы, вам однозначно не скажет никто. Весь процесс жарки грибов занимает около 20 минут, но это время приблизительное, так как готовность зависит от уровня жара и величины выбранных вами шампиньонов.

Выбор шампиньонов для жарки на костре

Как правило, на костре шампиньоны жарятся целиком, потому выбор грибов - это важный процесс, к которому нужно подойти со всей внимательностью. На первый взгляд, кажется, что ничего сложного в этом нет, но определенные нюансы все-таки нужно знать, потому перед тем как переходить непосредственно к рецепту готовки, я предлагаю читателям с ними ознакомиться.

Так как шампиньоны на костре жарятся чаще всего на шампуре, то для готовки нужно брать свежие грибы средних и больших размеров, которые не будут иметь внешних повреждений, как на ножках, так и на шляпках. Для обычной жарки на сковороде шампиньоны нарезаются пластинами, потому возможные изъяны всегда можно срезать. Но для готовки на костре такой подход не срабатывает, потому при покупке отбирайте только лучшие экземпляры.

Выбор маринада для шампиньонов

Самый простой вариант маринования шампиньонов перед жаркой, мы рассмотрим сегодня в пошаговом рецепте. Он являет собой замачивание грибов в соленой воде на полчаса, без добавления специй, приправ, пряностей и трав.

Помимо этого варианта существует несколько способов маринования шампиньонов, которые в большей степени подходят для жарки их на решетке чем на шампуре, но тем неимение при желании ими можно также воспользоваться. Перечень маринадов для шампиньонов следующий:

• сметана
• кефир
• сливки
• соевый соус
• майонез

Маринование шампиньонов занимает определенное время, потому этот фактор стоит учитывать, если вы ограничены во времени. Как правило, 30 минут маринования грибов вполне достаточно, но вы смотрите сами.

Ингредиенты:

• 5-6 шампиньонов (на 1 шампур)
• 2 ч.л. соли
• 2 ст. вода

Приготовление блюда по шагам с фото:

1. Первым делом шампиньоны хорошенько чистим щеточкой или ножом, после чего кладем их в дуршлаг и промываем в воде.
2. В кастрюлю наливаем воду, и растворяем в ней соль. Кладем в воду шампиньоны и замачиваем их в воде на 20-30 минут. На этом этапе замачивание грибов можно заменить маринованием в понравившемся вам маринаде.
3. Каждый из шампиньонов нанизываем на шампур вдоль ножки и шляпки. Для готовки лучше всего подходят плоские шампуры, так как на них грибы не будут рваться в процессе нанизывания, а также вертеться во время переворачивания во время жарки.
4. Шампиньоны с другими овощами выкладываем на мангал и жарим их на костре со всех сторон, пока они не зарумянятся. Готовность грибов проверяем ножом - готовые шампиньоны должны быть мягкими и легко резаться.
5. К столу жареные на костре шампиньоны лучше всего подавать с майонезом, кетчупом, свежими овощами или любимым соусом.

Приятного аппетита!

Шампиньоны на костре будет по силам приготовить любому, в независимости от его кулинарного опыта. Это блюдо особенно удачно сочетается с жаренным на мангале мясом и нарезкой из свежих овощей, потому есть все предпосылки к тому, чтоб приготовить его на природе во время пикника. Не смотря на то, что все тонкости процесса готовки я детально расписала в статье, напоследок, как и всегда, я хочу дать несколько обобщающих советов, чтоб шампиньоны на костре, которые вы приготовите, получились вкусными и аппетитными:

• Для жарки на шампуре лучше всего подходят средние и большие шампиньоны, без каких-либо признаков повреждений и неприятных аммиачных запахов;
• Перед жаркой на костре, шампиньоны нужно вымочить в соленой воде, или замариновать в маринаде;
• Нанизывать шампиньоны лучше всего на плоские шампуры, так как на них грибы не будут проворачиваться, во время того, как вы будете его «вертеть»;
• К столу жареные на костре шампиньоны подают с соусами, кетчупом, майонезом и свежими овощами.

Необыкновенно ароматные и вкусные шампиньоны на гриле в чесночном маринаде.

Они прекрасно сочетаются с жареным хлебом, могут быть дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты:

200 г крупных грибов 9000 3

100 мл масла или оливкового масла

1 чайная ложка сушеного тимьяна

2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма

2 зубчика чеснока

соль, перец 9000 3

Грибы помойте, обсушите, очистите и нарежьте толстыми ломтиками.

Налейте оливковое масло и сок лайма в миску.

Приправить маринад солью, перцем, тимьяном и выдавленным через пресс чесноком.

Маринуйте грибы около 60 минут, затем слейте лишнее масло и обжаривайте их на не слишком горячем гриле шляпками вниз около 20 минут, пока они не станут мягкими.

Переворачиваем и запекаем некоторое время.

Мы подаем его с вашими любимыми добавками.

Грибы — это грибы, которые можно приготовить разными способами. Один из них жарит на гриле. Грибы с овощами – отличный ингредиент различных салатов, которые подают к мясу или рыбе. Впрочем, ничто не мешает им стать и основным блюдом меню. Так как же добиться наилучшего вкуса жареных грибов? Проверьте это вместе с Lidl's Kitchen.

Лучшие рецепты жареных грибов!

Грибы на гриле хоть и вкусные, но все же редкость среди летних закусок.Пока мало кто открыл их свойства, а жаль, ведь оно того действительно стоит. Отличный способ жарить грибы, например. набивая их фаршем. Лучше всего для этой цели подходят большие грибы, которые не только вмещают намного больше начинки, но и не так легко падают с гриля. Так что, если вы рассматриваете фаршированные грибы на гриле, попробуйте их с мясным фаршем. Это сочетание является отличным деликатесом на гриле! Еще один способ получить эти грибы — это рецепт жареных грибов с беконом, которые можно добавить в начинку или завернуть вместе с грибами в алюминиевую фольгу.Совершенно другая форма жареных грибов – это маринад. В этом случае достаточно натереть грибы хорошо подобранной смесью специй и выложить на решетку для запекания. Поэтому грибы на гриле с соусом песто или чесночным маслом приготовить намного проще, чем фаршированные. Посмотрите, какие еще рецепты, кроме маринованных грибов, предлагает Lidl's Kitchen.

Грибы на гриле – рецепты:

Жареные грибы с сыром - посмотрите наши предложения!

Различные сорта сыра идеально сочетаются с грибами.Так что обязательно попробуйте фирменное блюдо - грибы на гриле с сыром, что угодно! Кухня Lidl рекомендует приготовить грибы на гриле с соусом песто и сыром с плесенью, но и другие виды сыров также хороши с этими грибами. Убедитесь сами, что настоящим хитом летнего застолья могут стать шампиньоны на гриле с популярнейшим сыром или сливочным сыром. А если вы ищете более оригинальные идеи, приготовьте грибы на гриле с греческим акцентом, то есть с сыром фета.Гурманам итальянской кухни могут понравиться грибы с моцареллой. Как видите, грибы на гриле можно приготовить и с настоящей фетой, и дело не только в сыре.

Фаршированные грибы на гриле - Рецепты

Из всех рецептов жареных грибов фаршированные грибы, безусловно, являются самой эффективной формой. Фаршированные и приготовленные на гриле грибы произведут впечатление не только на вкус, но и на внешний вид.В Lidl's Kitchen, помимо рецепта фаршированных грибов портобелло, вы также найдете грибы, фаршированные коричневым рисом и сыром камамбер, которые также подходят для приготовления на гриле. Однако жареные грибы необязательно начинять только сырной начинкой. Это может быть и мясной фарш. Грибы, фаршированные мясом, хоть и требуют чуть больше времени на приготовление, чем маринованные, но станут отличным вариантом деликатеса на гриле – они даже могут заменить традиционную колбасу.

подробнеесвернуть описание

развернуть описать описание

Фаршированные грибы для гриля | Коренастая кухня

Вкусные и ароматные грибы на гриле, фаршированные простой начинкой из желтого сыра, перца и вяленых томатов. Сезон шашлыков в самом разгаре. В решетках преобладают: свиная шейка, куриный шашлык и сосиски. Грибы на гриле — идеальный способ приготовить легкое и постное блюдо. Так что, если вы ищете новый способ приготовления фаршированных грибов на гриле, этот проверенный рецепт именно для вас!

Рецепт больших грибов на гриле рекомендуется любителям мясных блюд на гриле, ведь мы все еще надеемся убедить их попробовать этот рецепт.И всем тем, кто не ест мяса. Это рецепт, который должен понравиться вам. В основном потому, что он очень универсален и ингредиенты начинки можно корректировать по своим вкусовым предпочтениям. Мы настоятельно рекомендуем это.

Фаршированные грибы на гриле рецепт как для очень больших, так и для маленьких шляп. Сегодня мы сделали большие грибы, потому что нам удалось их найти такими. Поверьте нам на слово: такой большой гриб с нашей вкусной начинкой – это действительно большая порция 🙂 А главное, это полностью вегетарианское блюдо, как и наши отменные маринованные овощные шашлычки на гриле.

Фаршированные грибы на гриле, несомненно, замечательное предложение для всех, кто ищет простой рецепт постного блюда на гриле. Смотрите также нашу идею салата из картофеля на гриле без майонеза и бутербродов на гриле с моцареллой и помидорами. Смотрите также рецепт картофельных шашлыков. Если вы задаетесь вопросом: Как приготовить фаршированные грибы для гриля? или Как жарить грибы? Приглашаем к рецепту!

Фаршированные грибы для гриля

Ингредиенты:

• большие грибы: 6 шт.
• красный перец: 1 шт
• помидоры, вяленые в масле: 6 - 7 шт
• сыр: 150 г
• чеснок: 2 зубчика
• жареный лук: 1-2 столовые ложки
• петрушка, нарезанная: 1 столовая ложка
• соль и перец по вкусу

Фаршированные грибы для гриля

Подготовка:

Как приготовить грибы на гриле?

Очистите грибы и удалите корни.Посыпьте меру солью и перцем. Сделайте несколько отверстий в шапке с внутренней стороны шпажкой. В результате лишняя вода будет стекать с грибов при жарке.

В небольшой миске смешайте нарезанные вяленые помидоры, нарезанную кубиками паприку, чеснок, пропущенный через пресс, и мелкозернистый сыр. Приправьте по вкусу перцем и, возможно, солью, помня, что сыр уже соленый.

Хорошо начинить каждый гриб начинкой.

Положите грибы фаршированной стороной вверх на решетку. Жарить 10-15 минут. Если у вас есть гриль с крышкой, мы рекомендуем использовать его на первом этапе приготовления, т. е. примерно на 5–6 минут. Остальное время запекайте с открытым грилем.

Перед подачей посыпать жареным луком и рубленой петрушкой.

Наслаждайтесь!

Грибы маринованные 320мл - ДРОС Кружка вкусов

Настройки файлов cookie

Требуется для работы страницы

Эти файлы cookie необходимы для работы нашего веб-сайта, поэтому вы не можете их отключить.

Функциональный

Эти файлы позволяют использовать другие функции сайта (кроме необходимых для его работы).Включив их, вы получите доступ ко всем функциям веб-сайта.

Аналитический

Эти файлы позволяют нам анализировать наш интернет-магазин, что может способствовать его лучшему функционированию и адаптации к потребностям Пользователей.

Поставщики аналитического программного обеспечения

Эти файлы используются поставщиком программного обеспечения, под которым работает наш магазин.Они не объединяются с другими данными, введенными вами в магазине. Целью сбора этих файлов является выполнение анализа, который будет способствовать разработке программного обеспечения. Вы можете прочитать больше об этом в политике использования файлов cookie Shoper.

Маркетинг

Благодаря этим файлам мы можем проводить маркетинговые мероприятия.

Куриные шашлычки для шашлыка | KuchniaWeDwoje.pl

Куриные шашлычки на гриле - один из рецептов от моих друзей.
Кто-то скажет, что шашлык как шашлык, но я бы в жизни не пришла жарить маринованные грибы - но можно :) Эффект потрясающий.

Время: 30 минут (+ 1-2 часа ожидания)
Количество порций: 4 шт.

Ингредиенты:

500 г куриной грудки
1 красный перец
1 маленький кабачок
1 маленькая банка маринованных грибов

Маринад:
200 г натурального йогурта
1 ч. ложка острой горчицы
½ сока лайма
80 мл оливкового масла (¼ стакана)
1 ч. травяной перец

Подготовка:

Нарезать грудку кубиками.

Маринад:
Смешайте ингредиенты для маринада и добавьте кусочки курицы. Убрать в холодильник на 1-2 часа.

На шпажки насадите чередующиеся кусочки овощей и курицы.

Шаг за шагом:

1. Нарезать курицу кубиками	2. Приготовление маринада
3. Мариновать мясо	4. Нарезать кабачки и перец
5.Нафаршировать кусочки мяса и овощей на палочки

Скачать версию для печати:

РЕЦЕПТ В КАТЕГОРИИ Гриль. .90 000

Рецепты гриля (игра, фрукты, овощи, грибы и сыр на гриле)

Игра Время барбекю для настоящих мужчин. После удачной охоты пора готовить оленину. И желательно на охоте, то есть на мангале и в лесу - разумеется, в специально отведенных местах. Однако, если случится так, что мы охотимся не с дробовиком, мы можем пойти в хорошо заготовленную мясную лавку и из нашего кошелька подстрелить кусок мяса кабана, зайца или оленя, а потом просто замариновать, пожарить и съесть. Жареные кабаньи ребрышки

• 4 порции ребрышек дикого кабана
• 250 мл сухого красного вина
• 100 мл винного уксуса
• кусочек имбиря
• кориандр
• чабрец
• розмарин
• майоран
• душистый перец
• лавровый лист
• несколько гвоздик
• сахар
• перец
• перец
• соль

Жареный кабан в первую очередь требует терпения.Потому что оленина должна мариноваться дольше, чем другие виды мяса, чтобы она стала нежной и чуть мягче. Кабан и другие куски мяса должны мариноваться до трех дней. А лучше всего мариновать кабана в маринаде из винных трав.
Смешайте четверть сухого красного вина со сто винным уксусом и добавьте 4 зубчика чеснока, натертых со щепоткой соли, столовую ложку тертого имбиря и травы. В маринад добавляют: щепотку свежего кориандра, щепотку свежего тимьяна, розмарин и майоран. Дополнительно растолочь несколько зерен душистого перца, черного перца и плодов можжевельника.Завершаем работу несколькими раздавленными гвоздиками без стеблей, лавровым листом и немного подслащиваем. Залить маринадом 250 мл воды и опустить в раствор натертые солью, перцем и паприкой ребрышки. Ставим их в холодильник на 3 дня, переворачивая утром и вечером, чтобы они хорошо прошли винно-травяным ароматом.
Когда наступит день выпечки, зажгите гриль, хорошо разогрейте его и смажьте решетку маслом. Выложите на него слитые с рассола ребрышки и запекайте их до румяной корочки, время от времени переворачивая, около 30 минут.Сливовый соус хорошо сочетается с олениной. Шашлык из кабана с яблоками

• 50 дг кабана
• 20 г бекона
• 4 яблока
• 4 лука-шалота
• 4 зубчика чеснока
• 100 мл сухого красного вина
• 100 мл оливкового масла
• стакан Żubrówka
• розмарин
• чабрец
• эстрагон
• орегано
• столовая ложка светлого меда
• столовая ложка горчицы с горчицей
• перец
• соль

После запекания солидной порции оленины вы можете попробовать что-нибудь поменьше, например.шампуры. Получив кусок филейной части дикого кабана нужного размера, достаточный кусок сала, лук и яблоко, приступаем к маринованию мяса и фруктов. Яблоки разделите на части, удалите семенные гнезда, мясо нарежьте кубиками потолще, а лук нарежьте восьмерками. Натираем ингредиенты для шампура солью, перцем и 4 зубчиками чеснока, растертыми в двух столовых ложках оливкового масла. Добавьте столовую ложку меда и столовую ложку французской горчицы и измельченной свежей зелени, чайную ложку розмарина, тимьяна, эстрагона и орегано и 100 мл оливкового масла.Тщательно перемешиваем и заливаем сотней сухого, красного вина. Усильте маринад стаканом зубровки, приправьте солью и перцем и поставьте в холодильник на 12 часов.
После розжига гриля, разогрева угля и смазывания решетки маслом, слить маринад с мяса, лука и яблок и нафаршировать их попеременно на палочках. Снова смажьте маринадом, но уже на решетке, и запекайте со всех сторон до золотистого цвета в течение 15 минут. Шашлык из дикого кабана обязательно понравится йогуртово-грибному соусу. Гамбургеры из дикого кабана

• 25 г рубленого мяса дикого кабана
• сливочное масло
• кориандр
• майоран
• чабрец
• розмарин
• Стручок чили
• темные булочки
• Любимые дополнения
• соусы

Дикие гамбургеры? Можно и да.Просто запаситесь фаршем из кабана и освежите наши идеи бургеров из предыдущих глав.
Замесить мясо со сливочным маслом и, конечно же, охотничьим набором специй. Поэтому в нашу мясную массу пойдут следующие травы: кориандр, майоран, тимьян и розмарин. Чтобы оживить дикий бургер и придать ему пикантности, добавьте немного мелко нарезанного перца чили, несколько капель уксуса и несколько капель соевого соуса. Если масса не склеится, можно спастись яйцом, но постараемся этого избежать.Отправляем мясо в холодильник подружиться со специями, а за это время разжигаем и как следует прогреваем гриль. Масляем решетку и идем за кабаном. Формируем котлеты, так же, как мы это делали с другим мясом, выкладываем на смазанную маслом решетку. Выпекайте около 10 минут, переворачивая в середине жарки, пока они не станут золотистыми с обеих сторон. В конце жарки выкладываем на решетку булочки, желательно из черного хлеба, чтобы через некоторое время снять с гриля всю компанию и подать уже готовые бургеры с набором любимых дополнений.Закусываем картофелем фри, который на этот раз будем делать из кабачков. Отбивные из оленины

• 4 стейка из оленины
• несколько ломтиков бекона
• стакан пахты
• лимонный сок
• Свежий розмарин
• немного семян можжевельника
• немного черного перца горошком
• лавровый лист
• перец
• соль

Запасшись четырьмя стейками из оленины, приступаем к маринаду.Мы можем использовать молочные продукты вместо вина. В этот раз предлагаем замариновать нашу оленину в пахте. На мясо он действует так же, как алкоголь, и уж точно придаст ему совсем другой вкус. Натрите котлеты солью и перцем и щедро сбрызните лимонным соком. В стакан пахты растолочь несколько зёрен можжевельника и чёрного перца, и не забыть про толчёный лавровый лист. Приправьте свежим розмарином. В приготовленный маринад опускаем наши стейки и убираем на ночь в холодильник.
На следующий день дайте грилю полностью разогреться и смажьте решетку маслом.Накройте косулю тонкими ломтиками сала, скрепите зубочисткой и положите на решетку. Запекаем четверть часа, радуемся, что бекон придаст мясу дополнительную сочность.
К таким готовым котлетам из косули идеально подойдет клюквенный соус или соус из клюквы с хреном. Ножки милого зайца

• 4 лапы зайца
• 250 мл красного полусладкого вина
• светлый мед
• гвоздики
• корица
• щепотка мускатного ореха
• один оранжевый
• цвет перец
• соль

Получив заячьи лапки и хорошенько посмотрев, что с ними можно сделать, мы решили подать что-то сладкое, что-то с фруктами и что-то с винной ноткой.Приготовить маринад, в 250 мл красного полусладкого вина смешать две большие ложки светлого меда, добавить щепотку молотой корицы, несколько гвоздик и немного мускатного ореха и нарезанный на бы с глинтвейном. Предупреждение! Вино нельзя кипятить! Ставим его из костра, как только туман начинает подниматься над поверхностью.
Остудите винный маринад и натрите бедра солью и цветным перцем. Растапливаем зайца в вине, накрываем посуду и маринуем мясо в холодильнике на ночь.На следующий день слейте воду с куриных бедер, зажгите гриль и смажьте решетку маслом. Запекайте бедрышки до румяной корочки около получаса, время от времени сбрызгивая их маринадом. В конце запекания можем выложить апельсины на решетку и слегка их запечь, чтобы украсить нашего зайца. А что больше всего любят зайцы? Морковный салат, конечно! 90 400 Жареные фрукты, овощи, грибы и сыр После целой кучи мяса на гриле самое время побаловать гостей, которые по разным причинам не любят мясо.Представляем несколько идей постного шашлыка, включающего фрукты, овощи, грибы и сыр. Жареный сыр осцыпек

• осцыпек большой или несколько маленьких
• ложка хрена
• ложка меда
• щепотка чили
• чабрец
• клюквенный соус
• перец
• кабачки
• Яблоко
• перец
• соль

Классический осцыпек на гриле подается с клюквой.Мы не собираемся отказываться от этой классики с Подгалья, но можем немного ее расширить и подать сыр осцыпек с различными добавками. Нарежьте осцыпек порционными кусочками или купите мелкий сыр. Нарезаем на порции кабачки, перец и яблоки. Посыпьте овощи солью, перцем и тимьяном и натрите оливковым маслом. Смажьте яблоки медом и посыпьте коричневым сахаром и щепоткой корицы.
В отдельных мисках приготовить хрен и столовую ложку меда, разведя его в пропорции 1:1 и приправив щепоткой соли и перца.Скрепляем зубочистками сыр осцыпек и следующие добавки, готовя порцию сыра с паприкой, сыра с кабачком, сыра с яблоком и сырного соло, которое можно посыпать щепоткой чили. Выложить на смазанную маслом решетку и жарить 10 минут, следя, чтобы сыр не стал слишком рыхлым. Подаем закуски с соусом из клюквы, меда и хрена или таким универсальным соусом для блюд на гриле. Привет! Жареный сыр с плесенью

• сыр камамбер кольцами
• зеленый перец
• реальный
• перец чили
• красный лук
• лимон
• мед
• белый виноград
• горчичный
• перец
• соль

Мы запаслись сыром камамбер в магазине.Да, они готовы к продаже, с различными добавками. Однако у нас уже сложилось, что мы предпочитаем все делать сами, поэтому выбираем те, у которых чистый сырный вкус. Мы позаботимся о каждом диске сыра отдельно и приправим его по-своему.
Один из дисков посыпать крупномолотым зеленым перцем и несколькими перьями красного лука, на другой положить стручок чили, а на третий взять ложку меда, разведенного в ложке горчицы, и украсить тонким ломтиком лимона . Накройте четвертый ломтиками белого винограда, а последний накройте кусочками свежих подосиновиков.Заворачиваем все сыры в смазанную жиром алюминиевую фольгу и упаковываем в холодильник, при этом зажигаем гриль и хорошо его прогреваем. Ставим наши сырные пакеты на решетку и жарим их 10 минут, время от времени переворачивая. Такой сыр является прекрасной закуской, особенно к белому, охлажденному и освежающему вину. И не менее освежающий салат с арбузом, брынзой и оливками. 90 108 шт. Вегетарианцы и веганы могут заменить сыр с плесенью большими кусками тофу, которые, скорее всего, примут вкус начинки. Шашлычки из цветного перца

• цветной перец
• красный лук
• оливковое масло
• свежий тимьян
• лимонный сок
• перец
• соль

Нет ничего проще, чем нарвать паприку на палочки и поджарить ее на гриле.Конечно, но как же это вкусно. Разрежьте разноцветный перец на шашлычные порции, красный лук разделите на восьмые части, посолите овощи, посыпьте их разноцветным перцем крупного помола и щедро полейте оливковым маслом. Добавьте горсть свежего тимьяна, несколько капель лимонного сока и щепотку чили к основанию шпажки и тщательно перемешайте. Закрываем в холодильник и идем разжигать гриль. После того, как мы разогрели очаг и смазали маслом решетку, вернитесь за миской с паприкой и нафаршируйте перец и лук попеременно на радужных палочках.Хорошо пропеките шашлычки, пока корочка не начнет чернеть и отходить, а затем отправить их к столу, желая, чтобы они, очевидно, были вкусными. Трапезу прекрасно дополнит порция сытного салата с крупами. Картофель, пленяющий своим ароматом

• картофель, сколько человек нужно 90 050
• оливковое масло
• зубчик чеснока
• укроп
• майоран
• тмин
• чабрец
• кунжут
• мак
• чили
• зеленый лук
• перец
• соль
90 107

Здесь речь идет о сырах и перцах, а в погребе нас ждет картошка.В течение многих лет костры, запеченные в углях, не могут дождаться, когда их отправят на гриль. Нет никакой хитрости, чтобы завернуть их в фольгу и запечь. Никакого искусства, правда, тоже немного пошевелите головой и придайте им неповторимый колорит.
Снимите с картофеля мундиры, при необходимости нарежьте на более мелкие кусочки и смажьте оливковым маслом. Делим нашу картофельную армию на полки и разбираемся с каждым отдельно. Привет стоит завернуть в фольгу без всяких добавок, но каждую новую полку будет класть на решетку с разными специями.Итак: часть картофеля посыпать укропом и мелко нарезанным чесноком, часть тимьяном, часть майораном и тмином, часть зеленым луком и мелко нарезанным чили, часть кунжутом, а последнюю партию маком и крупномолотым черным перцем.
Заверните картофель в фольгу и положите на решетку, где он будет запекаться около часа. За это время можно приготовить не один кусок мяса, чтобы картошка не приелась на тарелках. Конечно, они также очень хорошо уживаются с самими овощами.Развернутые из фольги, уже на тарелках, приправить солью и, возможно, перцем. Чтобы правильно накормить наших гостей, мы подаем солидную тарелку салата из брокколи.

Шашлык из грибов
• 25 г свежих грибов
• 4 лука-шалота
• зубчик чеснока
• бальзамический уксус
• оливковое масло
• перец
• соль
90 107

Свежие грибы, прямо из леса, что может быть ароматнее? Только бальзамический шашлык, очень грибной, ароматный лесом и чесноком.Шляпки грибов очистите от песка, нарежьте на шашлычные порции и слегка сбрызните бальзамическим уксусом. В двух столовых ложках оливкового масла разотрите небольшой зубчик чеснока со щепоткой соли и зернышком душистого перца, затем натрите им грибы и лук, разделенный на восьмые части. Поставьте в холодильник и зажгите гриль. Хорошо разогрейте очаг и смажьте решетку маслом. Нафаршировать попеременно лук и грибы на палочках и отправить на гриль, откуда через четверть часа они отправятся на тарелки. Приготовленные таким образом грибы хорошо сочетаются с чесночными гренками и соусом тар-тар.90 108 шт. Аналогичным образом можно приготовить вешенки, с той разницей, что вместо того, чтобы набивать их на палочках, просто кладите их на решетку.

Фаршированные кабачки
• 4 средних кабачка
• цветной перец
• 4 луковицы
• зубчик чеснока
• вяленые томаты
• оливки
• сыр типа фета
• свежий орегано
• перец
• соль
90 107

Мы уже несколько раз использовали кабачки для различных шашлыков, теперь пришло время представить их в главной роли.Когда мы смотрим на такой кабачок, то сразу замечаем, что его можно чем-то начинить, просто выдолбить и положить в него разные вкусности. В данном случае, конечно же, это будут овощи.
Кабачки среднего размера очистите, разрежьте вдоль и удалите семена ложкой. Посолите, поперчите с обеих сторон и натрите оливковым маслом, затем снова поставьте в холодильник. Параллельно готовим начинку. Перец нарежьте крупными кусочками, а у грибов удалите ножки. Разделите зеленый лук на половинки и слейте вяленые помидоры с рассола.
Начинку из овощей и грибов сбрызгивают оливковым маслом с раздавленным зубчиком чеснока, щепоткой соли и несколькими каплями соевого соуса и посыпают свежим орегано. Выложите кабачки и начинку на смазанную маслом решетку и обжаривайте в течение 10–15 минут, тщательно обжаривая со всех сторон. Затем снимаем с решетки грибы, перец и помидоры и упаковываем их в жареные сахарные лодочки. Добавьте измельченный сыр фета и оливки и держите на гриле еще 5 минут, чтобы все это превратилось во вкусный симбиоз.
Подаем, как только гости начинают беспокойно стучать вилками по столу. А что еще можно приготовить из кабачков? Давайте проверим много вкусных рецептов.

Фаршированные помидоры
• 4 больших и твердых помидора
• 50 г шпината
• 15 г моцареллы
• горсть кедровых орехов или семян подсолнечника
• зубчик чеснока
• Мускатный орех
• перец
• соль
90 107

Начинка кабачка очевидна.Также можно фаршировать помидоры, а они прекрасно сочетаются со шпинатом, который тушится в моцарелле. Вскройте помидоры нужного размера сверху, срежьте верхушки и выдавите семена. Угощаем их солью, перцем и оливковым маслом. Поставьте в холодильник и подготовьте шпинат.
Горсть листьев мелко нарезают и смешивают с одинаково мелко нарезанной моцареллой и обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками или семечками подсолнуха. Смешать с оливковым маслом, измельченным чесноком, лимонным соком, щепоткой мускатного ореха, перцем и солью.Упаковываем томатную начинку, заворачиваем в фольгу, закрываем и ставим на решетку, где она пропекается со всех сторон 10-15 минут. Вы также можете фаршировать помидоры сыром фета, лапшой и колбасой пепперони.

Фаршированные яблоки
• 10 яблок или столько, сколько мы готовим порций
• свежий ананас
• 10 даг голубого, копченого и желтого сыра с пряным вкусом
• грецкие орехи
• Стручок чили
90 107

Кабачки, помидоры, чем еще можно фаршировать? Или, например, яблоко? Предлагаем еще несколько минут остановиться на сухих предложениях и совместить кисловатый вкус яблок с чем-то пряным, сливочным и освежающим.Готовый?
Вымойте яблоки, откройте их сверху и вырежьте углубления. Положите часть полой мякоти в миску, сбрызните лимонным соком, соедините с нарезанными листьями мяты и упакуйте в два-три яблока. Следующие яблоки без сердцевины начиняем сырами: желтым, копченым и голубым, а также грецкими орехами, а к еще другим кладем нарезанный ананас, смешанный с мелко нарезанным перцем чили и чайной ложкой меда. Закройте яблоки крышками и заверните их в алюминиевую фольгу. Поместите их на хорошо разогретый гриль и запекайте со всех сторон в течение 10-15 минут.У кого мало фруктов, может возникнуть соблазн съесть салат с яблоками и добавлением манадринов и песто.

Взрыв овощей
• кабачки
• баклажан
• цветной перец, зеленый лук и красный лук
• помидоры черри
• яблоки
• кукуруза в початках
• оливковое масло
• любимые травы
• оцыпек
• Копченый сыр или тофу
• маринованный чеснок
• перец
• соль
90 107

Хватит мудрить и тематическую сортировку овощей.Пришло время собрать как можно больше вместе. Единственным ограничением должна быть длина палки.
Овощи нарезать шашлычными порциями, посолить и посыпать цветным перцем крупного помола. Кукурузу разделите на кольца, луковицу на восьмерки, помидоры оставьте целыми. Натрите ингредиенты для шашлыка оливковым маслом.
Затем поочередно начинить овощами, которые можно проредить маринованными зубчиками чеснока, а также ломтиками осцыпека или другого копченого сыра. Мы можем заменить сыры тофу.Отправьте его на хорошо разогретый гриль и пропеките до золотистого цвета с двух сторон, время от времени переворачивая. Через четверть часа можно подавать с поджаренным багетом с чесночным маслом, который также будет вкусно смотреться на шпажках. Балуем желудок полезным салатом из чечевицы.

Фруктовый взрыв
• 4 банана средней зрелости 90 050
• 4 твердые груши
• свежий ананас
• клубника
• белый и красный виноград
• миндальные хлопья
• стручок ванили или ароматизатор
• светлый мед
• 100 мл белого полусладкого вина
• корица
• коричневый сахар
• миндальные хлопья
Пикантные овощные шашлычки - вкусно, правда? Как насчет фруктовых палочек? Тоже будет вкусно, обещаем.
Ананасы, груши, сливы и бананы, обязательно твердые, слегка неспелые, нарезанные порционными кусочками для шашлыка, обжаренные в сахаре до коричневого цвета, приправленные щепоткой корицы, измельченным стручком ванили или ароматизатором и сбрызнутые привлекательным светлым медом. Сбрызните белым полусладким вином и отправьте на несколько минут в холодильник.
За это время разжигаем гриль, смазываем решетку маслом и тянемся к клубнике и винограду. Нафаршировать попеременно фрукты, слитые с рассола, целые ягоды клубники и целые виноградины на палочках.Дополнительно намазываем медово-винной начинкой и отправляем на смазанную маслом решетку, где выпекаем четверть часа, а в конце посыпаем миндальными хлопьями. Подавайте вместе с освежающим чаем со льдом. 90 400 Лицензия: CC Attribution-Share Alike 3.0 Польша .

Маринованные грибы, фаршированные яично-сырным салатом

Приятный и вкусный перекус на любой случай.

Шляпки маринованных грибов, фаршированные яично-сырным салатом в майонезно-йогуртовом соусе с ноткой карри.
Можно подать их традиционно или воткнуть зубочистку в каждый фаршированный гриб, а у нас получится что-то вроде вкусной пробки.



• 1 банка маринованных грибов
• 2 яйца,
• 5 дкг. желтый сыр
• 1/2 пучка зеленого лука,
• 2 веточки петрушки
• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки простого йогурта
• 1/2 чайной ложки карри,
• соль и перец по вкусу

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зеленый лук и петрушку промойте, обсушите и нарежьте.
Грибы слить с рассолом, шляпки оставить целыми, а ножки мелко нарезать.

Смешайте майонез с йогуртом.
Приправьте по вкусу карри, солью и перцем.

Смешайте все нарезанные ингредиенты с 2 столовыми ложками соуса.
Полученным салатом заполнить шляпы.
Оставшимся соусом налейте небольшую веточку со звездчатым кончиком и сделайте майонезную розетку или кляксу на каждом грибе :)
Охладите перед подачей на стол.







.

---

Смотрите также

• 
  Как приготовить люля на мангале
• 
  Красивые узоры на ногтях
• 
  Козерог какой по характеру
• 
  Как сделать наклейку на одежду в домашних условиях
• 
  Программа на корпоратив
• 
  Что лучше натуралка или сухой корм для собак мнения специалистов
• 
  Волчак порода собаки
• 
  Чайка пестрая
• 
  Плиссе и гофре разница
• 
  Как делают красивые торты
• 
  Шатуш окрашивание волос блонд пепельный