Как вкусно приготовить сардельки в духовке на ужин


Сардельки и блюда из сарделек

Пирог с колбасками и карамелизированным луком 5.0

Предлагаю приготовить пирог с колбасками и карамелизированным луком. Сытная мясная выпечка непременно придется по вкусу в первую очередь всем мужчинам или просто любителям колбасок! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 21.09.2018

Макароны с сардельками в томатном соусе 5.0

Это будничное блюдо пробовал каждый. Кто-то любит сардельки, кто-то макароны. А что получится, если их совместить? Сегодня я расскажу, как приготовить макароны с сардельками в томатном соусе. ...далее

Добавил: Маргарита 18.03.2017

Сардельки в микроволновке 3.6

Сардельки в микроволновке - элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда. ...далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2013

Сардельки жареные 3.6

Практически в каждом супермаркете продаются хорошие сардельки, однако даже правильно пожарить их удается не всем - кто-то их засушивает и переживает, кто-то подает сырыми... Учимся жарить сардельки. ...далее

Добавил: Catalonia 04.12.2013

Сардельки в кляре 4.0

Cардельки в кляре - это очень вкусное блюдо, приготовленное на скорую руку. Используются самые простые ингредиенты, которые наверняка имеются в вашем холодильнике. Рекомендую приготовить! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.02.2015

Тушеная капуста с сардельками 4.7

Это блюдо - отличный вариант для обеда или ужина. Готовится легко и довольно быстро. На ужин - это самостоятельное блюдо, а на обед можно подать его с гарниром. Все будут довольны, не сомневайтесь! ...далее

Добавил: Арина Вольская 01.09.2016

Фаршированные сардельки 5.0

Вкусное и интересное блюдо можно приготовить из обычных сарделек за считанные минуты. Не верите? В этом рецепте мы развеем ваши сомнения и докажем, что и простые сардельки могут быть интересными:) ...далее

Добавил: Арина Вольская 14.02.2016

Сардельки говяжьи 4.0

Хотите приготовить вкусные домашние сардельки? В самом процессе ничего сложного, главное - запастись терпением и временем. Зато результат вас порадует - натуральные сардельки без химических добавок. ...далее

Добавил: Арина Вольская 26.02.2016

Макароны с сардельками 5.0

Макароны с сардельками — это одно из самых простых, но в тоже время вкусных и сытных блюд, которое вы сможете приготовить всего за полчаса. Отличный ужин или завтрак для всей семьи на скорую руку. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 24.06.2016

Сардельки в тесте в духовке 4.6

Сардельки в тесте в духовке — такое просто и вкусное блюдо! Любой ребенок скажет вам "спасибо", если вы приготовите ему такую вкуснятину. Аромат во время приготовления будет сногсшибательный! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 24.03.2017

Сардельки в кляре на сковороде 5.0

Сардельки в кляре на сковороде — идеальное блюдо, если на приготовление у вас есть всего полчаса времени. Такие сардельки получаются очень сытными, поэтому прекрасно подходят как закуска к пиву. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 27.06.2016

Солянка с сардельками в мультиварке 3.5

Солянка с сардельками в мультиварке готовиться чрезвычайно легко. Такой "упрощенный" вариант этого известного блюда будет кстати, когда у вас совсем мало времени на приготовление. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 27.03.2017

Сардельки в духовке на шпажках 4.3

Надоели вареные сардельки с гарниром? Приготовьте сардельки, но на шпажках в духовке: красиво, вкусно и необычно. Дома их удобно делать в плохую погоду, когда нет возможности поджарить на природе. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 19.02.2016

Сардельки в тесте жареные 4.0

Отличный рецепт для перекуса. Блюдо совсем не хитрое, но найдите того, кто от него откажется. И взрослые, и дети очень любят сардельки в тесте жареные и часто просят приготовить их ещё и ещё. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2016

Сардельки в слоеном тесте в духовке 5.0

Я люблю дополнять обычные рецепты какими-то своими фишками. Вот и блюдо ниже тоже усовершенствовала. Попробуйте сделать его именно в таком виде, просто пальчики оближите! Вкусно и просто! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2016

Домашние сардельки из свинины 4.3

Мы настолько привыкли покупать уже готовые сосиски, колбасы и сардельки, что для нас звучит достаточно странно сделать фарш для них дома. А это зря, ведь получается намного вкуснее магазинных. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.02.2016

Домашние сардельки из курицы 4.0

Сочные, нежные, а главное — домашние и безо всяких вредных добавок, сардельки из курицы покорят ваших родных. И поверьте, в этом деле найдутся помощники - дети с удовольствием помогут вам в готовке! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 23.02.2016

Сардельки с сыром в духовке 5.0

Всем известно, что сардельки особо любимы в Германии. Там их часто подают в качестве закуски к пиву. Но они хороши и как самостоятельное блюдо. Сегодня мы приготовим сардельки с сыром в духовке. ...далее

Добавил: Маргарита 28.03.2017

Сардельки в аэрогриле 3.5

Вам надоели обычные вареные сардельки? Из них с помощью аэрогриля можно приготовить вкусный обед или ужин. Запеченные с беконом сардельки готовятся очень быстро, вы не узнаете вкус любимого продукта. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 04.04.2017

Сардельки куриные 5.0

И взрослые, и дети любят сардельки и ни для кого не секрет из чего их делают на производстве. Давайте приготовим сардельки дома без консервантов и красителей и вы увидите, что это совсем несложно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 06.03.2016

Сардельки с рисом и фаршем 4.8

У вас есть желание оградить свою семью хотя бы от малой части вредностей? Тогда научитесь готовить вкусные домашние сардельки - и взрослые, и дети не откажутся от них. А готовятся они совсем несложно ...далее

Добавил: Арина Вольская 08.03.2016

Сардельки в мультиварке "Редмонд" 5.0

Сегодня будем учиться работать с мультиваркой. Для тех, кто приобрел это устройство недавно, будет полезно узнать, как приготовить сардельки в мультиварке "Редмонд". Простое занятие, скажу я вам! ...далее

Добавил: Маргарита 02.04.2017

Сардельки фаршированные с картошкой 5.0

Сколько разновидностей блюд существует с участием колбасок, сосисок, сарделек… Казалось бы, это уже готовые продукты, но только посмотрите, как можно приготовить фаршированные сардельки с картошкой. ...далее

Добавил: Маргарита 31.03.2017

Гороховый суп с сардельками 4.9

Сытный, ароматный и простой в приготовлении гороховый суп с сардельками в домашних условиях - отличная идея для обеда. Минимум усилий и максимально классный результат — это про этот суп! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 06.04.2016

Сардельки фаршированные в беконе 4.8

Это идеальная закуска к пиву или на природу. Аппетитные, сочные и хрустящие сардельки фаршированные в беконе в домашних условиях сделать довольно просто, а результат - потрясающий. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 11.04.2016

Подлива с сардельками 4.5

Очень простая, в меру сытная и весьма бюджетная подлива с сардельками в домашних условиях - прекрасная альтернатива сложным соусам к макаронам и другим гарнирам. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.04.2017

Сардельки, фаршированные картошкой 3.7

Хочу показать, как приготовить сардельки, фаршированные картошкой. Это оригинальное блюдо, которое красиво смотрится на столе. Его обожают и взрослые, и дети. Попробуйте и вы его приготовить! ...далее

Добавил: Юлия Резник 18.09.2016

Домашние сардельки 5.0

Готовить домашние сардельки или колбасу — одно удовольствие! Это несложный процесс, в результате которого получается потрясающее блюдо. Вот рецепт, как приготовить домашние сардельки, проверен годами! ...далее

Добавил: Ирина Титарева 22.04.2017

Сардельки в духовке 5.0

Запеченные сардельки – это вкусно, сытно и недорого. Можете подать такие со свежими овощами, с гарниром или просто с хлебом. А вы знаете, как приготовить сардельки в духовке? Все очень просто! ...далее

Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

Суп "Шахтёрский" 4.2

Недавно узнала рецепт очень сытного и вкусного супа на каждый день. Он состоит из доступных продуктов, но сочетание получилось новое. Если вы хотите разнообразить своё повседневное меню, то читайте! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 23.06.2018

Теперь я готовлю сардельки "по-новому" в духовке за 10 минут: делюсь рецептом | NE_кухарка

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!

Можно ли из самых обычных сарделек приготовить вкусный ужин, конечно же можно и даже не обязательно для этого иметь супер кулинарные способности!

Сегодня я хочу поделиться с вами ещё одним оригинальным способом приготовления самых обычных сарделек, который обязательно оценят любители простых и быстрых рецептов. На приготовление уходит ровно столько же времени, сколько вы потратили если бы готовили сардельки традиционным способом.

Этот способ приготовления сарделек отличается своей необычной подачей, от одного вида готового блюда появляется желание попробовать хотя бы маленький кусочек. Ну уж очень аппетитное и ароматное блюдо получается. Попробуйте приготовить, я уверена, что такие сардельки оценит каждый!

Итак, предлагаю приступить к приготовлению! Обязательно дочитайте рецепт до конца, посмотрите и оцените фотографии готового блюда!

Ингредиенты :

  • Сардельки
  • Томатная паста
  • Специи ("Травы Сицилии", можно заменить на любые)
  • Перец чёрный
  • Паприка сладкая
  • Зелень

Приготовление:

Сардельки выбирайте на свой вкус. Я стараюсь покупать те, которые производятся в нашем городе. Они мне нравятся больше всего. Хоть они и в искусственной оболочке, на вид похожи на сосиски. Вы же можете использовать любые сардельки или шпикачки.

Очищаем сардельки от оболочки, даже если она натуральная. И делаем вот такие надрезы, не до конца.

Затем повторяем такие же надрезы поперёк,как бы разрезая сардельку крест накрест, получаем вот такую "гармошку".

Не спешите покидать страницу, посмотрите, что будем делать дальше!

Не спешите покидать страницу, посмотрите, что будем делать дальше!

Готовим соус. Для этого томатную пасту, примерно 2 ст ложки немного разбавляем водой и добавляем специи по вкусу.

Теперь хорошо смазываем сардельки, стараясь промазать соусом внутри каждого разреза.

Выкладываем сардельки на противень или в любую форму и ставим в духовку: запекать 5-7 минут на верхнем гриле при 200°С.

ЛИСТАЙТЕ ГАЛЕРЕЮ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ФОТОГРАФИИ С ОПИСАНИЕМ - >>>

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ - >>>Промазываем соусом каждую щелочку - >>>Удобно запекать в небольшой форме - >>>

ЛИСТАЙТЕ ФОТОГРАФИИ - >>>

Если вы когда-нибудь жарили сардельки или сосиски на костре, тогда вы примерно понимаете какой вкус получается у сарделек приготовленных этим способом!

СПАСИБО, ЧТО ДОЧИТАЛИ СТАТЬЮ ДО КОНЦА, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЙ РЕЦЕПТ!

Спагетти с сардельками на новый лад: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Да, блюдо не самое полезное. Это факт. Но все мы иногда едим магазинные сосиски и колбасы. Предлагаю приготовить их таким способом. Его я увидела на просторах интернета, и он мне понравился.

Чтобы приготовить спагетти с сардельками на новый лад, вам понадобится:

Ингредиенты

  • сарделька – 100-120 г
  • соль – по вкусу
  • спагетти
  • масло сливочное – по вкусу

Количество порций: 1-2

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить спагетти с сардельками на новый лад.

Пошаговое приготовление

Сардельку разрезаем на кружочки толщиной 2 см. Спагетти разламываем пополам и протыкаем макаронами сардельки. Важно не втыкать спагетти близко друг к другу, т.к. они не успеют приготовиться.
Так поступаем со всеми кружочками сарделек.

Подготовленные сардельки опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (до мягкости спагетти! если варить до аль-денте, то внутри сарделек спагетти не успевают свариться; стоит учитывать этот нюанс).

Откидываем на дуршлаг. Добавляем сливочное масло по вкусу.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт вкусной овощной запеканки с сардельками

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Этот вопрос часто волнует хозяек, когда на приготовление ужина нет времени. Конечно, можно отварить сардельки с макаронами или картофельным пюре. Но что-то хочется приготовить новое и порадовать свою семью.

Я хочу вам предложить рецепт запеканки с овощами и сардельками. Готовится это блюдо просто. Получается сочным и очень вкусным.

Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
пять крупных картофелин,
замороженная стручковая фасоль,
100 г сыра твердых сортов,
одна большая репчатая луковица,
шесть сарделек,
0,4 кг консервированных помидоров,
три столовых ложки сливочного масла,
соль по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
две столовых ложки растительного масла,
две столовых ложки панировочных сухарей,
два яйца,
половина стакана сметаны любой жирности.
Ингредиенты мы все собрали. Теперь начинаем готовить овощную запеканку в духовке.

1. Картофель тщательно моем и отвариваем в кожуре до мягкости примерно тридцать минут. Затем немного остужаем и очищаем.

2. Отвариваем в кипящей воде стручковую фасоль в течение пять-семь минут и откидываем на дуршлаг. На крупной терке натираем твердый сыр. Очищенный лук нарезаем полукольцами, а сардельки - кружочками. Мелко нарезаем помидоры.

3. Разогреваем в глубокой сковороде сливочное масло. Слегка обжариваем в нем луковые полукольца. Добавьте фасоль, сардельки, помидоры, соль, перец. Перемешиваем и тушим в течение десяти минут.

4. Смазываем растительным маслом форму для запекания и посыпаем панировочными сухарями. Нарезаем отварной картофель кружочками и выкладываем на дно формы. Сверху выкладываем слой тушеных овощей и сардельки. Затем снова слой картофеля и так продолжайте до тех пор, пока не закончатся продукты.

5. Взбиваем в отдельной посуде яйца со сметаной и тертым сыром и выкладываем смесь ровным слоем поверх запеканки.

6. Разогреваем духовку до двухсот градусов и запекаем в течение двадцати пяти минут до румяной корочки.

7. Готовую запеканку с колбасой достаем из духовки, слегка остужаем и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!


Сардельки запеченные с сыром | Вкусно Фото. Кулинарные рецепты с фото.

Вот сосиски например есть с сыром – «баварские», а сардельки как то не попадались такие. Видела где-то один рецепт, где сосиски (простые) отваривались и запекались с сыром. Решила на быстрый ужин попробовать запечь вместо сосисок сардельки с сыром, и вот что получилось.;)

В состав сарделек, запеченных с сыром, входит:

  • Сардельки — сколько Вам хочется. Я приготовила 4 штуки – по одной нам с мужем на ужин и по одной на обед взять на работу.
  • Сыр (желательно средней твердости) – его количество зависит от количества сарделек .
  • На гарнир – что душе угодно. Например картофельное пюре, макароны или отварной рис.

Способ приготовления сарделек, запеченных с сыром:

Я очень давно не покупала сардельки, поэтому малость промахнулась – попробовала очистить их от пленки до варки. Но как поняла потом – вареная горячая сарделька легче чистится, чем сырая. А чтобы она не лопнула при варке – ее можно надрезать вдоль ножом (все равно ведь потом делать надрез). Если сарделька в натуральной оболочке – то ее вообще можно не чистить. Итак, отвариваем сардельки в закипевшей воде минут 10.

Перекладываем на тарелку или досточку, чтобы они немного остыли.

Делаем вдоль каждой сардельки разрез. Желательно не до конца (как первый раз сделала я), а немного не доходя до краев, чтобы получилось подобие кармана.

В разрез вставляем кусочки сыра и отправляем в сильно разогретую духовку на верхнюю полку…

… сыр должен расплавится и подрумяниться. Так как я разрезала сардельки до конца — часть сыра у меня сбежало

Подаем сардельки, запеченные с сыром, с любым гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!!!

← Предыдущий рецепт

Следующий рецепт →

Понравился рецепт? Расскажи друзьям!

Твитнуть

Сардельки с картошкой в духовке рецепт


Отзывы (3)

6

Приготовил : Марина Золотцева

04.05.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Сытное и очень аппетитное блюдо, которое может приготовить даже начинающий кулинар. Если у вас нет времени долго стоять у плиты, сделайте картофель с сосисками в духовке в домашних условиях.

Картошка с сардельками по-деревенски в горшочках

Все любят картошку, приготовленную в любом виде. Но иногда картофельное пюре или жареная картошка надоедают, и хочется чего-то простого, но необычного. И в этом случае можно приготовить картошку в духовке, в горшочках с сардельками. Мясо долго готовится, да и не всегда есть лишний кусочек, а вот сардельки или сосиски могут спасти ситуацию. Получается также вкусно, как в рецептах с мясом, а времени на приготовление уходит меньше.
Сложность приготовления: средняя, так как требует предварительной обжарки овощей.

Время приготовления: 45 минут

Для приготовления 3 порций нам понадобится:

Картофель, лук и морковь очищаем от кожуры.

Нарезаем картофель соломкой.


Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и выкладываем на нее картофель. Солим по вкусу и обжариваем в течение 5–10 минут до полуготовности.

Выкладываем картофель в горшочки.

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.


Выкладываем их на сковородку с маслом и немного обжариваем.

Сардельки делим на 4 части и режем на кусочки.

Поверх картофеля выкладываем в горшочки сардельки.

Следом ложем жареный лук с морковью.

Наливаем немного воды, примерно по 100 мл.


Сверху покрываем майонезом и закрываем крышками.


Отправляем наши горшочки в холодную духовку, включаем ее и разогреваем до 180 градусов.


Запекаем нашу картошку по-деревенски около 30-40 минут. Вытаскиваем один горшочек из духовки, проверяем ножом наличие жидкости и готовность картофеля. Если картошка потушилась, то значит наше порционное блюдо готово. Приятный копченый аромат от картошечки пробуждает аппетит, что хочется скорее попробовать картошечку.


Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Этапы приготовления

Картошку очистить и поместить в кастрюлю.

Залить картофель водой, довести на сильном огне до кипения, затем посолить и варить на небольшом огне 10 минут, после чего воду слить. Картошка не должна развариться, она будет ещё не готова, но её можно будет уже свободно проткнуть ножом.

Дать картофелю немного остыть. Каждую картофелину разрезать на 2 части и выложить в любую подходящую форму для запекания, на дно которой влить растительное масло. Я форму застилаю фольгой, чтобы потом её легче было вымыть.

Картофель немного посолить, поперчить, посыпать любыми специями на ваше усмотрение, смазать сметаной.

Приятного аппетита!

Вкусный ужин из обычной картошки и сосисок + чесночный маринад


Никто не усомнится в полезности маринада, состоящего только из чеснока, растительного масла и пряностей. Картофель, запеченный в таком маринаде, будет очень аппетитным. Тонкие кружочки сосисок не потеряются на общем фоне, запекание позволит раскрыться их мясному вкусу, который улетучивается при обычном отваривании. Картофель с сосисками – хорошее блюдо для раннего ужина, оно подарит длительное ощущение сытости. Запеченный картофель можно подать с квашеной капустой, зеленым луком или маринованными помидорами.
Чтобы приготовить картошку с сосисками в духовке потребуется:

  • картофель – 1 кг
  • сосиски – 150-200 г
  • помидор – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 головка
  • соль – 1 ч.л.
  • прованские травы – 1 ч.л.
  • черный молотый перец – ½ ч.л.
  • подсолнечное масло – 70-80 мл

Картошка с сосисками в духовке – пошаговый рецепт с фото:

Запекать лучше всего картофель рассыпчатых сортов. Выбираем клубни не слишком крупные. Чесночная головка должна быть среднего размера. Прованские травы – идеальная комбинация пряностей для запекания в духовке. Для этой приправы характерна умеренная острота при очень насыщенном пряном аромате.

Итак, чистим и моем картофель.

Чеснок пропускаем через пресс, выкладываем в глубокую миску.

Добавляем соль, черный молотый перец и прованские травы.

Поливаем пряности рафинированным растительным маслом, перемешиваем маринад.

Картофель нарезаем продольными дольками.

Кладем картофель в миску с маринадом, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут при комнатной температуре. Следим, чтобы все кусочки были покрыты маринадом, пару раз картофель перемешиваем.

Отрезаем часть кулинарного рукава, туго завязываем один край. Чесночный картофель перекладываем в рукав.

Сосиски режем кольцами, лук – полукольцами, помидоры – кубиками.

Помидоры и лук нужны только для сочности блюда, на вкус они не влияют, картошка получится пряно-чесночной.

Кладем в рукав сосиски, закрываем и завязываем второй край рукава.

Рукав должен находиться в керамической форме, это избавит нижние слои картофеля от подгорания.

Форму с картофелем ставим в горячую духовку. Температура – 200 градусов. Запекаем картошку с сосисками в духовке 70-80 минут.

Кулинарный рукав существенно ускоряет процесс запекания картофеля и не позволяет ему стать пересушенным. Кусочки будут мягкими и ароматными, кое-где успеет появиться золотистая корочка.

Картофель с сосисками подаем горячим. Чесночный запах неожиданно утратит свою привычную агрессивность и приобретет особую утонченность, смешавшись с ароматом пряностей, покрывающих картофельные кусочки.

Сардельки с макаронами в духовке: рецепт на скорую руку

Блюдо настолько простое, что придется держать себя в руках, иначе Вы рискуете готовить его каждый день. Набор продуктов базовый, технику действий освоит даже ребенок. Макароны желательно подбирать короткие, поскольку их легче уложить в одинаковом направлении и ровными слоями. Впрочем, запеканки из спагетти, скрученных в форме, выглядят тоже довольно интересно.

Ингредиенты:

  • сардельки – 8 шт.;
  • макароны – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 50 мл;
  • соль;
  • укроп (пучки) – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Забросить макароны в закипевшую воду и только после этого подсолить. Отваривать, как указано на пачке, уменьшив время на 2 минуты – они должны остаться плотными, иначе при запекании развалятся.

  2. Включить духовку прогреваться до 190 градусов.

  3. Сардельки порезать короткими брусочками или кружочками.

  4. Половину макарон выложить в форму, дальше поместить сардельки и снова макароны.
  5. Яйца перемешать с молоком и солью, не взбивая. Добавить сюда половину натертого сыра.

  6. Залить будущую запеканку, посыпать рубленым укропом.
  7. Отправить на 20 минут в духовку.
  8. Посыпать оставшимся сыром, увеличить температуру до 210 градусов и подождать еще 5 минут.

Хозяйке на заметку

1. Люди, живущие по указке новомодных фитнес-браслетов, прочтут рецепт, заглянут в таблицы, предложенные умными гаджетами, и покачают головой: слишком много калорий. Да, верно. Но доводов в пользу запеканки, которая снабдит человека энергией, также предостаточно. Среди итальянцев, например, мало толстяков, а ведь они постоянно употребляют макароны и сыр. Немцы едят много сосисок и прекрасно выглядят. Организмы наших соотечественников тоже привычны к сытной пище, что обусловлено генетикой. Главное – продумать, на какое время запланировать калорийную трапезу. Оптимальный интервал – средняя часть суток, ориентировочно – с 10:30 до 17:00. Рекомендации насчет порций: мужчине и мальчику-подростку можно положить на тарелку примерно 300 г этого блюда (если предполагается закуска, то хватит и 250), более юным членам семьи, взрослым девушкам, пожилым домочадцам – около 180.

2. К запеканке, имеющей в составе колбасные и макаронные изделия, подойдут только самые легкие салаты – к примеру, на основе яблока и шпината, пекинской или белокочанной капусты. Заправлять их майонезом, йогуртом, сметаной неуместно, лучше выбрать цитрусовый или гранатовый сок, белый либо бальзамический уксус.

Сардельки в духовке с сыром и солеными грибами

Отличный вариант закуски, который прекрасно дополнит Ваше праздничное меню и вряд ли вызовет у кого-то сомнения в своих вкусовых качествах, несмотря на простоту и бюджетность. Главное, выбрать сардельки хорошего качества, а также достаточно крупные, чтобы их можно было фаршировать. Грибы не обязательно использовать соленые, но свежие или замороженные потребуется предварительно обжарить.

Ингредиенты:

  • сардельки – 8 шт.;
  • соленые грибы – 70 г;
  • чеснок (зубчики) – 2 шт.;
  • сулугуни – 50 г;
  • сыр твердый – 25 г;
  • молотый перец;
  • соль;
  • сметана 25% – 1 стол. ложка;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищенные сардельки поместить в кастрюлю с кипящей водой и отваривать минуты 3.
  2. Вынуть, ополоснуть под холодной водой, разрезать вертикально.
  3. Из каждой половинки ножом убрать серединку, сделать это отверстие шириной в 1-1,5 см, не больше.
  4. Чеснок натереть, смешать с мелко порезанными солеными грибами.
  5. Добавить соль, натертый сулугуни, сметану и порубленную зелень. Поперчить.
  6. Заполнить выемки в сардельках этой массой. Переложить заготовки на противень.
  7. При 200 градусах запекать 15 минут. После присыпать твердым сыром и готовить еще минут 5.

Этапы приготовления

Картошку очистить и поместить в кастрюлю.

Залить картофель водой, довести на сильном огне до кипения, затем посолить и варить на небольшом огне 10 минут, после чего воду слить. Картошка не должна развариться, она будет ещё не готова, но её можно будет уже свободно проткнуть ножом.

Дать картофелю немного остыть. Каждую картофелину разрезать на 2 части и выложить в любую подходящую форму для запекания, на дно которой влить растительное масло. Я форму застилаю фольгой, чтобы потом её легче было вымыть.

Картофель немного посолить, поперчить, посыпать любыми специями на ваше усмотрение, смазать сметаной.

Приятного аппетита!

Запеканка из картофельного пюре с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с сосисками

Перед началом приготовления духовку включите на 180 градусов – пусть нагревается. Сосиски очищайте от плёнок. Сосиски можно использовать любые. Также можно использовать и сардельки, но так как они более толстые, то лучше их нарезать шайбочками.

Форму с бортами смажьте растительным маслом и выкладывайте в неё сосиски в целом виде.

Очистите крупную луковицу, и натрите её на мелкой тёрке в миску.

Сырой картофель предварительно очищайте и натирайте на мелкой тёрке в миску с луком. Постоянно перемешивайте тёртую картошку с луковой кашицей – так вы на дольше сохраните светлый оттенок картофельной массы. Добавьте тёртый зубок чеснока.

Натрите твёрдый сыр из ароматных сортов и кусочек моцареллы или сулугуни. Половину сыра отправьте к картофельной массе. Вбейте туда же два куриных яйца, чтобы запеканка держала форму после выпечки.

Так как картофель и лук немного выделили сок, можно добавить к ним ложку манки или муки и перемешать ложкой. Если из картофеля выделилось много сока, то лучше отжать его.

Из ароматных трав добавьте щепотку сухих итальянских трав или базилик. Импровизируйте в этом рецепте со специями, можете добавить мускатный орех. Выкладывайте картофельную массу на сосиски в форму, равномерно распределите.

Подготовьте сметанную заливку. Для этого соедините тёртый сыр, сметану и кетчуп, добавьте к ним одно взбитое яйцо.Полученную заливку добавьте сверху на картофельную массу, разровняйте вилкой.В горячую духовку поставьте форму на 30 минут. Поначалу закрывайте ее фольгой, крышкой или пергаментом. Последние 15 минут готовьте не накрывая.

Тогда на запеканке образуется красивая румяная корочка.Нарезать картофельную запеканку удобно, после того как она слегка остыла. Порционными кусочками порежьте блюдо и разложите по тарелкам. К запеканке хорошо подать свежие помидоры или огурцы.

Если вам необходимо быстро и вкусно приготовить ужин для своих домашних, тогда сделайте эту картофельную запеканку с сыром и сосисками. Она вкусная как в тёплом виде, так и на следующий день. Советы:

  • Запеканка будет вкуснее и красивее на срезе, если обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.
  • В картофельную массу добавьте свежую зелень. Она сделает блюдо ароматнее и ярче.
  • Вместо кетчупа можете положить в заливку майонез или немного горчицы. Также в ней будут уместны несколько капель соевого соуса.
  • Чтобы не натирать картошку на терку, можно измельчить ее с помощью блендера или мясорубки. Так вы не только облегчите себе задачу, но и сократите время приготовления. Или можете использовать заранее приготовленное картофельное пюре. В этом случае сократите время приготовления на 10 минут.

А также советуем приготовить вам пастуший пирог.

Кабачки с картошкой и сосисками в духовке. Тушеные кабачки с сосисками и овощами

Сегодня готовила кабачки тушеные с сосисками и заодно подготовила рецепт. Он простой, зато результат вкусный.

Ну а в ближайшие дни собираюсь испечь кабачковый шоколадный пирог, поэтому подписывайтесь на новые рецепты, если не подписаныи тогда вы не пропустите ни одной новинки.

У нас лето выдалось кабачковыми спасибо этому изумительному овощу за знакомство с новыми блюдами.

Очень вкусными получились:

  • Суп-пюре из кабачков (рецепт)
  • Пирог-хлеб из кабачков (рецепт)
  • Закуска из фаршированных кабачков (рецепт)

Главное достоинство в любом тушеном блюде – это быстрое приготовление, что позволяет сохранить в нем как можно больше полезных веществ. К тому же данный способ готовки дает немалую возможность для кулинарных экспериментов, так как использовать можно все, что попадется на глаза, например, продукты овощные: капусту, морковь, чеснок и лук, баклажаны и кабачок, картофель, репу и так далее. Дополнить состав мясными продуктами: кусочками мяса или курицы, сосисками или копчеными колбасками и тому подобным.

Как приготовить кабачки тушеные с овощами и сосисками

1. Морковки натереть теркой.

2. Луковицу порубить, но не очень мелко.

3. Кабачок, если зрелый, очистить от кожуры и далее нарезать кубиками.

4. Сосиски нарезать кругляшами.

5. Сковороду немного смазать маслом и выложить лук.

6. Когда он слегка зарумянится, добавить кабачки и дать им немного обжариться.

7. Затем всыпать морковь, соль, специи, влить чуть-чуть воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 10.

8. Добавить нарезанные сосиски, тушить еще минут 5.

9. Яйца взбить, залить ими тушеные кабачки с овощами и сосисками, перемешать.

10. При подаче на стол в блюдо добавить майонез или сметану, а так же резаную зелень.

Картофель с сосисками в духовке. Картофельная запеканка с колбасками

Быстрый ужин можно приготовить из картофеля и сосисок. Тем более отварить картофель в мундирах возможно и заранее. Вкусная запеканка с золотистой корочкой и ароматным запахом.

  • Картофель 1,5 кг
  • Сосиски 3 шт.
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сыр твердый 100 гр
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 100 гр
  • Приправа «Итальянские травы» по вкусу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки — 45 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — ккал/100г
  • Сосиски «молочные» — 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» — 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные — 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные — 324 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Булочка — 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая — 242 ккал/100г
  • Булочка диетическая на сорбите — 266 ккал/100г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1110.7 ккалбелки 51.035 гжиры 42.915 гуглеводы 130.325 г
Порции
ккал 370.23 ккалбелки 17.01 гжиры 14.31 гуглеводы 43.44 г
100 г блюда
ккал 116.92 ккалбелки 5.37 гжиры 4.52 гуглеводы 13.72 г

простые рецепты. Рецепт сарделек в домашних условиях

Бывают случаи, когда необходимо приготовить завтрак, обед или ужин на скорую руку. Нередко в этих случаях выручают сосиски, но чаще всего мы просто отвариваем их в горячей воде или на пару, реже – обжариваем в масле, иногда вместе с яичницей. Но все эти блюда порядком поднадоели, хочется чего-то нового, оригинального. И мы начинаем задумываемся, что можно приготовить из сосисок. Предлагаем рецепты нескольких блюд, чтобы разнообразить меню.

Как приготовить сосиски в «мундире» — три рецепта

Аппетитно и оригинально смотрятся сосиски «в мундире». В качестве оболочки могут выступать картофельное пюре, классический кляр, капустные листья. Из трех вариантов вы наверняка сможете выбрать тот, который придется по вкусу мужу и особенно детям.

Вариант первый – в капусте

На 8 сосисок будет нужно столько же капустных листьев, два – три яйца (зависит от их размера), два плавленых сырка, панировочные сухари и растительное масло – сколько уйдет.

Процесс приготовления будет выглядеть следующим образом.

  1. Отделите капустные листья, слегка отварите их в подсоленной воде, выньте, подсушите, при необходимости слегка отбейте.
  2. Нарежьте сырки небольшими кусочками.
  3. Сделайте в колбасных изделиях надрезы и нашпигуйте их сыром.
  4. Заверните в капустные листы.
  5. Обмакните в яйцо, обваляйте в сухарях и обжарьте. Приятного аппетита.

Вариант второй – в картофельном пюре

На 8 сосисок потребуется примерно килограмм картофеля. Его нужно сварить, пропустить через мясорубку. В картофель добавьте два сырых куриных яйца, и стакан муки, 50 г сливочного масла. Все это хорошо размешайте.

Картофельное тесто раскатайте, разрежьте на квадраты. В каждый заверните по сосиске. Обваляйте яйце, тертом сыре или сухарях, положите в форму и выпекайте в духовке до готовности.

Третий вариант – в кляре

Сделайте кляр из двух ложек майонеза, двух яиц, 50 мл воды, 50 мл масла растительного и муки (сыпать нужно, пока не получится консистенция густой сметаны). Сосиски можно обмакивать в кляр целиком, а можно предварительно порезать на кусочки. Обжарьте в масле. Подавать можно как горячими, так и холодными.

Это простое, но оригинальное блюдо из сосисок можно приготовить вместе с детьми. Идея проста: нарежьте сосиски на брусочки длинной по 3-4 сантиметра (можно каждую разрезать на три части). «Пронзите» брусочки спагетти. Вскипятите воду, опустите в нее заготовки и варите до готовности макарон. Выньте, положите на тарелку и подавайте с кетчупом. Выглядит блюдо очень необычно.

Пирог с начинкой из сосисок

Дети будут в восторге, если вы соберетесь приготовить это простое, но очень вкусное и сытное блюдо.

Потребуются ингредиенты:

  • сосиски – 4 штуки,
  • кефир – стакан,
  • мука – 150 г,
  • яйцо куриное – два,
  • сыр (твердый) – 200 г,
  • разрыхлитель для теста – чайная ложка.

Процесс приготовления:

  1. Яйца взбейте с кефиром, подсолите, добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
  2. Натрите крупно сыр.
  3. Нарежьте кружочками колбасные продукты.
  4. Добавьте сыр и сосиски в тесто, размешайте, выложите в форму для запекания и готовьте примерно 30-40 минут.

Маринованные сосиски

Приготовить можно как на сковороде, так и на гриле.

  1. Первым делом надо приготовить маринад, смешав в равных частях молотый тмин, лимонный сок и мед.
  2. Маринуйте полчаса.
  3. Заверните в тонкий кусок бекона.
  4. Обжарьте и подавайте.

Гуляш по-кубински

Потребуются ингредиенты:

  • грудка куриная – две штуки,
  • сосиски – четыре штуки,
  • лук-шалот – 200-250 г,
  • сельдерей стеблевой – четыре стебелька,
  • сладкий перец – два крупных,
  • чеснок – один зубчик,
  • тимьян, зира и корица – по половинке чайной ложечки,
  • картофель (молодой) – килограмм,
  • масло оливковое, мука, томатная паста – по две столовые ложки,
  • бульон куриный – пол-литра.

Процесс приготовления:

  1. Курочку и сосиски порежьте и обжарьте в масле.
  2. Порежьте овощи, добавьте к грудке, обжаривайте еще 5 минут.
  3. Посыпьте мукой, добавьте специи, перемешайте.
  4. Залейте бульоном, добавив томатную пасту, тушите до готовности (минут двадцать)
  5. Хорошо помойте картофель, проколите кожуру и запеките в духовом шкафу до готовности, разрежьте пополам.
  6. Положите на тарелку несколько половинок картофеля, сверху выложите гуляш и подавайте.

С зеленой фасолью

Потребуются ингредиенты:

  • сосиски – 8 штук,
  • фасоль стручковая – 400-500 г,
  • паста томатная – две большие ложки,
  • лук, морковь – по одной штуке.

Процесс приготовления:

  1. Отварите фасоль до полуготовности (10 минут).
  2. Натрите морковь и потушите с томатной пастой.
  3. Порежьте лук и сосиски, обжарьте вместе.
  4. Соедините все компоненты, при необходимости долейте немного воды или бульона, тушите еще 10 минут до готовности.

Можно также сделать мини-шашлычок – для этого сардельки нанижите на шпажки, сделайте на них с одной стороны поперечные надрезы и обжарьте. Одновременно на другие шпажки наденьте томаты-черри, кусочки перчика, кабачков и баклажанов и тоже пожарьте – они послужат гарниром.

Добрый день, дорогие читатели, поздравляю с первым днем весны!!! Цветите, любите и будте счастливы! Ну а сегодняшняя статья рассказывает о том, как приготовить оригинальные и интересные блюда из сосисок. Сосиски есть всегда в каждом холодильнике, и из них, как из любого продукта, можно готовить и завтрак, и обед, и ужин. На сегодняшний день люди употребляют в пищу множество продуктов, и не задумываются, какова их польза . Вот, к примеру, те же самые сосиски!! Многие люди предпочитают приготовить сосиски, нежели сварить мясо, это и быстро, и менее калорийно.

Вред сосиски наносят своим составом . Нынешние производители добавляют в них соевый белок, крахмал, фосфаты, нитраты, усилители вкуса и эмульгаторы Е. В целом, современная сосиска – это сплошное химическое соединение. А усилители вкуса – вещества коварные. Они вызывают «наркотическую зависимость» наших вкусовых рецепторов. Вот поэтому людей постоянно тянет поесть что-нибудь из мясной гастрономии, вот поэтому наши дети готовы уплетать сосиски, колбасу, бичпакеты, чипсы, сухарики и т.д.

Не передумали еще готовить сосиски?

Если нет, продолжаем дальше. В выборе сосисок, на сегодняшний день, можно полагаться только на ГОСТ . Только он гарантирует содержание мяса не менее 50%. Если вы покупаете сосиски по ТУ, то можете надеется лишь на 10-30% состава мясосодержащих продуктов (а это кожа, жир, сухожилия, свиная шкура, кровь), и чего там только не найдешь, А остальное: белково-жировые эмульсии, стабилизаторы, и химические вещества.

Итак, при выборе сосисок смотрим: на внешний вид (сосиски не должны быть слишком яркие, лучше, если будут серо-розового цвета), на наличие ГОСТа , на состав продукта (не покупайте, если в составе указана соя, она же клетчатка или пищевые волокна).
Качественные сосиски мы выбрали, теперь начинаем приготовление!

Самые оригинальные блюда их сосисок

Что может быть проще горячего бутерброда с сосиской и овощами на свежем хлебе под плавленным сыром?

Кстати, на этом сайте вы можете найти и приготовить их к сосискам. Обязательно посмотрите!

Крекеры со шпинатом. Сверху положем сосиски, нарезанные кружочками.

Протатип сосиски в тесте - сосиска в тостовом хлебе под сыром.

Сосиска в тесте, только очень маленькая и аккуратная.

Вот еще несколько ее видов, интересно оформленные.

Делаем крестообразный разрез, заворачиваем в слоеное дрожжевое тесто, смазываем желтком, посыпаем семечками, и в духовку!

Или одеваем нашу красавицу на палочку, оборачиваем дрожжевым тестом.

И выпекаем в духовке.

В Китае существуют целые прилавки сосисок в различной панировке.

Еще один способ заворачивания сосиски в слоеном тесте.

Вот таких мумий можно сделать из слоеного бездрожжевого теста на Хеллоуин.

Делаем крестообразный разрез, обворачиваем в толком лаваше и обжариваем. Получается хрустящая закуска!

Блин смазываем майонезом, кладем лист салата и заворачиваем в него сосиску.

Заворачиваем каждую сосиску в бекон и обжариваем.

Или берем 3 сосиски, делаем лапки у 2х, хвостик, делаем тесто из фарша, обворачиваем беконом и прожариваем. Получатся милые черепашки.

Блюдо из сосисок на завтрак - яичница-ромашка. Как делать яичницу в виде сердца, почитайте

Нарезаем один конец сосиски на 8 частей и отвариваем.

Делаем глазки, получаются осьминожки. Я так делала как-то с сарделькой, разрезала пополам и на 8 частей толстый кончик, в серединку вставила помидорку черри. Получились очень красивые цветочки.

Волосатые сосиски. Готовятся очень просто. До варки они нашпиговываются спагетти. Сама когда-то готовила их мужу, поэтому даю несколько советов: сосиски берите тонкие. Сосиски без оболочки (например молочные) лучше нашпиговывать поперек, а в натуральной - вдоль (как показано на рисунке). Воду для спагетти обязательно посолите, варите на медленном огне.

Горячие бутерброды с сардельками Сардельки положите в кипящую воду, варите 10 минут. Вареные сардельки очистите от оболочки. Каждую сардельку разрежьте вдоль пополам. Сыр разрежьте на 4 ломтика. Помидоры нарежьте ломтиками. Уложите половинки сарделек на ломтики хлеба. Сверху уложите ломтики помидоро... Потребуется: хлеб ржаной - 4 ломтика, сардельки - 2 шт., помидоры - 2 шт., зелень укропа - 2 веточки, сыр твердый - 100 г, листья зеленого салата - 2 шт.

Сардельки или колбаски с ветчиной и сыром Сардельки перед приготовлением обдайте кипятком, чтобы во время приготовления у них не лопнула кожица. Затем обсушите и смажьте растительным маслом. Сардельки или колбаски надрежьте вдоль. Изнутри смажьте сардельки горчицей. Ветчину и сыр нарежьте полосками и вложите... Потребуется: сардельки или колбаски - по 4 шт., ветчина - 4 ломтика, горчица - 1 ст. ложка, сыр - 2 ломтика, растительное масло - 2 ст. ложки, кетчуп - 4 ст. ложки, карри - 1/4 ч. ложки

Пицца с грибами, ветчиной и сардельками Грибы замочите в теплой воде на 10 минут, затем воду слейте, грибы отожмите и нарежьте. Сардельки нарежьте кружочками, сыр - кубиками. Тесто разделите на 4 части, каждую раскатайте в сочень и уложите в форму для пиццы, смазанную маслом. Сочни смажьте томатным соус... Потребуется: тесто для пиццы - 600 г, грибы белые сушеные - 80 г, сыр - 200 г, ветчина вареная - 200 г, сардельки - 4 шт., соус томатный - 4 ст. ложки, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль

Пирожки с сардельками Маргарин порубите с мукой. Добавьте дрожжи, растертые с сахаром, два яичных желтка, сметану, соль и замесите тесто. Сразу же раскатайте его и нарежьте квадратами размером 10х10 см. На каждый квадрат положите очищенную от кожицы... Потребуется: мука пшеничная - 5 стаканов, маргарин - 200 г, сметана - 1 стакан, дрожжи прессованные - 2 ст. ложки, яйца - 3 шт., соль - 1 ст. ложка, сахар - 2 ст. ложки, сардельки - 10 шт.

Сардельки с тушеной капустой Сардельки залейте подсоленной горячей водой, предварительно сняв искусственную оболочку. Доведите до кипения и варите при слабом кипении 7 минут. Во избежание повреждения натуральной оболочки и ухудшения вкуса сардельки не следует х... Потребуется: сардельки - 4 шт., капуста тушеная - 600 г, сливочное масло - 2 ст. ложки, зелень укропа, рубленная - 3 ст. ложки

Сардельки в «шубе» Сардельки наколите вилкой и жарьте, переворачивая, под грилем 8-10 минут. Яйцо взбейте с молоком, добавьте муку, кунжут, посолите, поперчите, перемешайте. Приготовленной массой залейте сардельки и запекайте их, пока «шуба» не&nbs... Потребуется: сардельки - 2 шт., яйцо - 1 шт., молоко - 2 ст. ложки, мука пшеничная - 2-3 ч. ложки, семена кунжута - 1 ч. ложка, листья зеленого салата - 4 шт., перец черный молотый, соль по вкусу

Запеканка с сардельками Фасоль отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, нарежьте кусочками. Соедините ее с рубленым луком, нарезанными ломтиками сардельки и жарьте на масле 5 минут. Помидоры мелко нарежьте. В смазанную маслом форму уложите, чередуя, слоями... Потребуется: сыр твердый тертый - 150 г, сметана - 1 стакан, яйца - 3 шт., кабачки - 400 г, помидоры - 4 шт., масло сливочное - 2 ст. ложки, сардельки - 300 г, лук репчатый - 2 головки, фасоль стручковая - 500 г, перец черный молотый, соль по вкусу

Суп овощной с сардельками Морковь, сельдерей и лук нарежьте кубиками и спассеруйте на масле. Затем добавьте нарезанную кубиками тыкву, слегка обжарьте. Залейте овощи бульоном, пивом, посолите, поперчите, добавьте сахар и варите суп до готовности. При подаче положите в... Потребуется: тыква - 200 г, бульон мясной (см. Доп. рецепты) - 2 стакана, пиво светлое - 1 стакан, сардельки вареные - 100 г, сахар - 2 ч. ложки, масло сливочное - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу, лук репчатый - 1/2 головки, корень сельдерея - 20 г...

Сардельки в тесте Каждую сардельку разрежьте вдоль пополам, смажьте половинки горчицей, положите веточку зелени, половинки соедините. Тесто раскатайте толщиной 5 мм, нарежьте полосками. Сардельки оберните полосками теста по спирали и уложите на сухой противень. Зап... Потребуется: зелень петрушки - 2 пучка, горчица - 2 ст. ложки, тесто слоеное готовое - 300 г, сардельки - 6 шт., соль - по вкусу

Пирожки картофельные с сардельками Очищенный картофель отварить, воду слить, картофель слегка подсушить и протереть. В протертый картофель добавить яйца, маргарин, муку, крахмал, соль и замесить тесто. Из картофельной массы сформовать шарики, затем размять их, чтобы получились лепешки. На каждую ле... Потребуется: сухари панировочные - 2 ст. ложки, сардельки - 4 шт., крахмал - 1 ст. ложка, мука пшеничная - 3 ст. ложки, маргарин - 2 ст. ложки, яйца - 2 шт., картофель - 1 кг, соль - по вкусу

Молочные, венские, охотничьи или франкфуртерские - множество видов сосисок знакомо нам с детства.

С помощью этих рецептов вы узнаете, как из простой упаковки сосисок приготовить вкусный завтрак,обед и ужин.

РЕЦЕПТЫ С СОСИСКАМИ

Запеканка из картофеля с сосисками
5 картофелин
4 сосиски
2 яйца
100 г твердого сыра
масло
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить мелко порезанные сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

Капустная запеканка с сосисками
кочан капусты
4-5 сосисок
3 средние луковицы
1 морковь
3 небольших яблока
2 яйца
сыр
3-4 ст. ложки муки
сливочное масло или маргарин
зелень
соль, перец
панировочные сухари

Шинкуем капусту, протираем ее с солью, режем лук, яблоки и морковку трем на крупной терке, сыр – на мелкой, сосиски режем кружочками.
Обжариваем лук с морковью, добавляем капусту, солим, перчим, тушим мин. 10, добавляем яблоки и тушим еще 20 минут.
Сковороду с высокими бортиками мажем слив. маслом, обсыпаем панировочными сухарями и укладываем часть тушеной капусты, затем слой сосисок, сыр. Потом опять капусту, сосиски, сыр. Верхний слой – капуста.
Сметану смешиваем с мукой и яйцами, заливаем капусту, посыпаем сыром и запекаем в духовке, пока сыр не подрумянится.

Запеканка овощная с сосисками
1 кг картошки, 1 л банка горошка, 4 головки лука, 0,5 кг сосисек,по 2-3 помидорины и перца, зелень по вкусу. Для соуса: 200 мл сметаны, 200 г. сыра, 1 яйцо, 1 стакан воды, 2 ст.ложки муки, соль, перец по вкусу.

Сперва надо пожарить нарезанную тонкой соломкой картошку на растительном масле.
Пожарить молочные телячьи сосиски.

В отдельной сковороде пожарить лук до полуготовности, добавить зеленый горошек и потушить минут пять на медленном огне.

На противень, смазанный маслом выложить слой жаренной картошки, потом слой горошка с луком и сосисками. Сверху украсить нарезанными кружочками помидорами и зеленым (красным) болгарским перцем. Поставить в духовку на 10 минут.

Отдельно приготовить соус, смешав сметану, яйцо, натертый на терке жирный сыр и разведенную в стакане воды муку. Полить запеканку соусом и снова поставить в духовку на пару минут до загустения соуса.

Перед подачей на стол запеканку посыпать нарубленной зеленью (петрушка, базилик, укроп).

Можно есть с кетчупом или соевым соусом, кому как нравится.

Рисовая запеканка с сосисками
Ингредиенты: 2ст. круглозерного риса, 4яйца, 2 крупные луковицы, 1 пучок укропа, 8 шт. сосисок (у меня - сосиски с сыром), 3ст.л сметаны, 50гр. твердого сыра, соль, перец, любимые специи по вкусу.

Отварить рис, дать остыть.
Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. Оставить остывать.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену и смешать с остывшим рисом.
Добавить к рису мелко нарезанный укроп. Осторожно перемешать массу снизу вверх. Посолить, поперчить. Добавить любимые специи.
Желтки смешать с остывшим обжаренным луком.
Сосиски разрезать вдоль пополам.
В форму, смазанную маслом, выложить половину подготовленного риса.
Сверху - смесь лука с желтками.
Затем разложить половинки сосисок.
Выложить оставшийся рис, разровнять.
Смазать сметаной, посыпать тертым сыром.
Запекать в разогретой до 180С духовке ~ 35мин.
Немного остудить и разрезать на порции. Запеканка хорошо держит форму.

Запеканка макаронная с сосисками
Ингредиенты:
125 г макарон
2 луковицы
1 ст. л. томатного пюре
2-3 сосиски
250 г сыра
30 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
свежая зелень
майонез

Способ приготовления:
Отварите макароны. Сделать это можно заранее. Затем приготовьте соус. На сливочном масле поджарьте мелко нарезанный лук. Когда он слегка подрумянится, добавьте 1 ст. ложку томатного пюре, разведенного в 3 ст. ложках кипяченой воды. Отдельно отварите сосиски, мелко нарежьте их и потушите с соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Натрите на крупной терке твердый сыр, типа голландского или швейцарского. Форму для запекания или обычную сковороду с высокими бортиками смажьте сливочным маслом (чтобы запеканка не пригорела, форму для надежности можно посыпать панировочными сухарями) и положите в нее слоями макароны, соус с сосисками, много натертого сыра, чередуя эти продукты до тех пор, пока они не закончатся. Сверху посыпьте запеканку сыром. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и запекайте в ней макароны приблизительно в течение 15 минут. Подавайте блюдо на стол, предварительно украсив свежей зеленью. С такой макаронной запеканкой хорошо сочетается салат из свежих огурцов и помидоров с репчатым луком. Совет: можно полить запеканку сверху майонезом, смешанным с томатным кетчупом, она станет более сочной и аппетитной.

Курица по-королевски с сосисками
Ингредиенты:
крупная курица около 3 кг
чеснок 2 зубчика
кабачок среднего размера
репчатый лук 80 г
баклажаны 200 г
сосиски в натуральной оболочке 200 г
сливки 80 г
оливковое масло 10 ст. л.
хлеб 8 ломтиков
яйца 2 шт.
тимьян, соль, перец по вкусу

для лукового мармелада:
сливочное масло 80 г
репчатый лук 60 г
херес 1/4 стакана

Способ приготовления:
Потрошенную курицу тщательно промываем. Из баклажанов и половины кабачка готовим соте, то есть тушим их на медленном огне. Тем временем, на второй сковороде мелко порезанные сердце, желудок и печень курицы тушим со второй половинкой кабачка, репчатым луком, солью и перцем. Мелко режем сосиски, смешиваем их с содержимым обеих сковородок, добавляем хлеб, тимьян, нарезанный чеснок, яйца. Всю массу перемешиваем и начиняем ею курицу, которую затем зашиваем. Выкладываем ее на противень, выпекаем при температуре 140 градусов, предварительно полив оливковым маслом. Через 10 минут курицу достаем и тщательно поливаем образовавшимся соком. Ставим обратно в духовку и запекаем еще два часа. За это время готовим мармелад из репчатого лука. Для этого выкладываем на сковороду нарезанный лук и наливаем 20 г воды. Когда вся вода выпарится, добавляем сливочное масло и херес. Всю эту смесь как следует провариваем. Готовую курицу разрезаем на ломтики, каждый из которых обильно поливаем густым соусом. Подаем королевскую курицу горячей.

Жаркое с беконом и сосисками
Ингредиенты:
800 г молодого картофеля
75 г бекона
2 луковицы
4 помидора
2 ст. л. растительного масла
сосиски 300 г

Способ приготовления: Картофель очистить, нарезать ломтиками и отваривать 10 минут в подсоленной воде. Бекон нарезать тонкими полосками, лук - дольками, сосиски кружками. Помидоры разрезать на 4 части. В большой сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем бекон и сосиски до румяной корочки и снять со сковороды. В сковороду выложить дольки лука и картофель. Поджаривать около 5 минут. Посолить и поперчить. Добавить помидоры и жарить еще 5 минут. Зелень ополоснуть водой, листики ощипать и вместе с жареным беконом и сосисками выложить на картофель.

Пенне с сосисками и сладким перцем
Ингредиенты:
8 сосисок
1/4 чашки оливкового масла
1 большая луковица, мелко порезанная
4 зубка чеснока, мелко порезанных
2 болгарских перца, тонко порезанных
1/4 чашки порубленной петрушки
2 ст. л. хереса
2 чашки томатного сока
соль
450 г макарон пенне

Способ приготовления: В сковороде с толстым дном подрумянить сосиски. Когда они будут готовы, переложите их на блюдо. В той же сковороде нагрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, жарьте, пока они не станут мягкими. Всыпьте петрушку и перец и готовьте еще несколько минут, потом добавьте херес. Влейте томатный сок и соль по вкусу. Снова положите сосиски в сковороду и потушите их 20 минут. Пока сосиски готовятся, сварите макароны и хорошо их обсушите. Переложите макароны на большее блюдо. Выложите сосиски и перец поверх макарон.

Мясо с брокколи и сосисками
Ингредиенты:
1 маленькая луковица

соль, молотый черный перец
1 ч. ложка горчицы
сушеный тимьян на кончике ножа
1 стейк из свиной шейки (ок. 150 г)
подкопченые сосиски 3 шт.
1/2 яблока
1/2 упаковки замороженной смеси с брокколи

Способ приготовления: Луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами и пассеровать в 1/2 ч. ложки растительного масла. Посолить и поперчить, подмешать горчицу и тимьян.
Стейк ополоснуть холодной водой, обсушить и надрезать в виде кармашка. Заполнить его луковой смесью, края сколоть. Яблоко, вырезав насквозь сердцевину, нарезать кольцами. Мясо обжарить в оставшемся растительном масле (по 4 мин с каждой стороны) вместе с кольцами яблок. Посолить и поперчить. В качестве гарнира приготовить замороженную смесь с брокколи, как описано на упаковке. Отдельно поджарить до золотистого цвета сосиски. Смешать сосиски с капустой и подать в качестве гарнира к мясу.

Венские сосиски с овощами и пшеном
Ингредиенты:
500 г картофеля
200 г корня сельдерея
2 крупные моркови
2 стебля лука-порея
1 чайн. ложка майорана
4 ст. ложки масла
2 ст. ложки пшена
1 щепотка тмина
1,5 л бульона
4 венские сосиски

Способ приготовления: Картофель, сельдерей и морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. В большой кастрюле с широким дном разогреть масло и обжарить в нем нарезанные овощи. Промыть пшено и подмешать вместе с тмином и майораном к овощам. Влить бульон и варить 25-30 мин на тихом огне. Лук-порей вымыть, обсушить, нарезать тонкими кольцами и добавить в суп. Довести 1 раз до кипения, положить венские сосиски (целиком или разрезать на кусочки) и оставить на огне еще на 5 мин. Готовый суп перед подачей на стол посолить и поперчить по вкусу. По тарелкам разложить сначала сосиски, затем разлить суп и, по желанию, блюдо украсить веточкой свежей зелени.

Сосиски по-баварски
Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты
соль
3 ст. ложки растительного масла
400 мл бульона
360 г сосисок для гриля
1 лавровый лист
2 ч. ложки тмина
200 мл пива
2-3 ст. ложки винного уксуса
2 ст. ложки крахмала
молотый черный перец
сахар

Способ приготовления: Капусту подготовить и нашинковать. Присыпать солью и помять. В сотейнике разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить капусту. Влить 100 мл бульона и тушить под крышкой 20 мин. В оставшемся масле обжарить сосиски, добавив лавровый лист. Сосиски выложить и поместить в теплую духовку. В жир от обжаривания сосисок влить оставшийся бульон. Добавить тмин, пиво и уксус. Соус загустить крахмалом. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Лавровый лист удалить. Капусту выложить на блюдо и полить пивным соусом. Сверху положить сосиски. Можно подать с картофелем.

Рис с овощами и сосисками
Ингредиенты:
1 стручок красного сладкого перца
1 стебель зеленого лука
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 сосиски
200 мл бульона
1 ч. ложка растительного масла
60 г риса для ризотто
соль, молотый черный перец
куркума на кончике ножа
1 веточка тимьяна
40 г замороженного зеленого горошка

Способ приготовления: Перец крупно нарезать. Лук и чеснок порубить. Сосиски разрезать на кусочки. Вскипятить бульон. Сосиски обжарить в растительном масле и выложить. В оставшемся жире пассеровать перец. Добавить лук, чеснок и рис. Слегка обжарить и приправить. Подмешать сосиски. В бульон добавить куркуму. Половиной залить рис и довести до кипения. Тушить под крышкой 15 мин, подливая бульон. Тимьян порубить. Зеленый лук нарезать и вместе с зеленым горошком подмешать к рису за 5 мин до окончания его приготовления. Перед подачей на стол посыпать тимьяном.

Салат с сыром и сосисками
Ингредиенты:
200 гр. сосисок,
200 гр. сыра,
60 гр. огурцов,
1 луковица,
немного кукурузы или гороха (консервированного),
0,5 лимона,
35 гр. растительного масла,
горчица,
перец и соль.

Способ приготовления:
Полукольцами нарезать лук и огурцы, сыр - кубиками, сосиски нарезать мелко.
Приготовить соус: смешать масло, лимон, горчицу, соль, перец.
Добавить кукурузу или горох.

Салат с сыром и сосисками,редисом
Ингредиенты:
1/2 пучка редиса
1/2 пучка зеленого лука
150 г твердого сыра
200 г салями
4 копченые сосиски
по 100 г красного и зеленого листовых салатов
4 ст. ложки винного уксуса
8 ст. ложек растительного масла
соль
молотый черный перец

Способ приготовления: Редис и лук тщательно вымыть и обсушить на бумажном полотенце. Редис, срезав "хвостик" и место прикрепления листьев, нарезать тонкими кружочками (можно настрогать на терке для шинкования капусты). Зеленый лук при необходимости очистить и нарезать колечками. Сыр, срезав корочку, нарезать сначала брусочками, затем кубиками. Салями очистить и нарезать тонкими ломтиками, сосиски - колесиками. Листья салатов перебрать, вымыть, обсушить и разорвать на более мелкие кусочки. Все подготовленные и измельченные ингредиенты соединить в салатнице и перемешать. Салат сбрызнуть винным уксусом и заправить растительным маслом. Приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.

Рулеты с сосисками и оливками
Мякоть говядины 8 ломтиков
Чеснок 1 долька
Сосиски 200 г
Лук репка, петрушка
Сливочное маслои или маргарин 40 г
Красное вино 1/4 л
Томатный соус 1 ст. л
Оливки 100 г
Мука, соль, перец

Отбить ломтики мяса, натереть их чесноком, посолить, поперчить, уложить на них мелко нарезанные сосиски, лук и петрушку. Мясо завернуть, перевезать ниткой, обвалять в муке, обжарить до образования румяной корочки. Добавить томатный соус, тушить 1 ч. За 10 мин до готовности добавить оливки.

Сосиски в остром соусе
Свиные сосиски 450 г
Сухая горчица четверть ч. л
Корица, мускатный орех
Кукурузная мука 2 ч. л
Нерафинированный сахарный песок 1 ст. л
Соевый соус
Уксус
Сухой сидр 150 г
Грибы 100 г
Ананас 2 кружочка
Петрушка

Разложить сосиски на небольшом плоском неметаллическом блюде. В небольшой миске смешать все сухие компоненты. Добавить соус, уксус и сидр. Хорошо перемешать. Посыпать сосиски грибами, полить соусом. Между сосисками положить дольки ананаса. Закрыть крышкой или пленкой, проткнув ее ножом, чтобы не поднималась. Нагревать на полной мощности 13-14 мин, на средней мощности - 16-17 мин. Когда пройдет половина времени, перевернуть сосиски и помешать соус. Перед подачей на стол дать посточть, добавить соль и специи. Посыпать петрушкой.

Лазанья с говядиной и сосисками
12 сухих пластов лазаньи
225 г острых итальянских сосисок, оболочки снять
225 г говяжьего фарша
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
800 г консервированных помидоров
2 ст. ложки томата-пюре
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки смеси сухих трав
425 г сыра рикотга (или гауда)
1 среднее яйцо
15 г порубленной свежей петрушки
225 г наполовину обезжиренного натертого сыра моцарелла

Отварите лазанью по инструкции на упаковке, но воду не солите; откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Снова выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Приготовьте мясной соус обжарьте сосиски, говяжий фарш и лук в четырехлитровой кастрюле на сильном огне, часто помешивая и разделяя сосиски на мелкие кусочки. Выложите смесь в миску и слейте жир. Выложите помидоры вместе с соком и следующие 4 ингредиента. Доведите до кипения на сильном огне, раздавливая помидоры задней стороной ложки. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 30 минут, время от времени помешивая. Отложите. Нагрейте духовку до 190 градусов. Смешайте рикотту, яйцо и петрушку в средней миске. Просушите лазанью на чистых чайных полотенцах. Выложите половину лазаньи в огнеупорное сервировочное блюдо размером 33x20 см так, чтобы пласты слегка находили один на другой. Сверху выложите смесь с рикоттой. Посыпьте половиной моцареллы. Сверху выложите половину мясного соуса. Накройте оставшейся лазаньей и мясным соусом, а сверху посыпьте оставшейся моцареллой. Накройте фольгой; запекайте 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, пока соус не забурлит и корочка не поджарится. Дайте постоять 15 минут, чтобы легче было разрезать лазанью на порционные куски.

Оладушки с сосисками
(на 8 порций)
1 стакан муки
1 1/2 ч. л. соли
по 1/2 ч. л. майорана и паприки
1 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
1/3 стакана молока
2 ст. л. шерри
1 стакан нарезанных мелкими кубиками сосисок
1 стакан консервированного горошка

Подготовим все продукты. Просейте муку с солью и разрыхлителем. Взбейте желтки до кремообразного состояния, добавить молоко, шерри и еще раз взбейте. Продолжая взбивать всыпьте муку. Взбейте белки в крепкую пену и смешайте с тестом. В последнюю очередь выложите в тесто нарезанные сосиски и горошек, перемешать. Нагрейте масло до 190 градусов и, беря тесто столовой ложкой, выкладывайте тесто в виде оладушек. Обжаривайте с двух сторон до аппетитной корочки. Выложите готовые оладушки на блюдо и подавайте с томатным соусом, овощами или сметаной.

ГОЛУБЦЫ С СОСИСКАМИ
4 сосиски, 4 листа капусты, по половине красного и желтого перца, 50 г сыра, яйцо, сухари, масло растительное для жарки.

От капусты отделить листочки, закинуть в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Вынуть, обсушить, при необходимости отрезать или отбить твердые части.

Вдоль каждой сосиски сделать продольные надрезы, в которые поместить нарезанные тоненькими полосками овощи (красный и желтый перец, вареная морковь, чеснок, лук репчатый и т.д.).
Нафаршированную сосиску обернуть пластиком сыра (или положить ломтик сыра рядом), поместить на лист капусты, завернуть, обмакнуть в яйце, обвалять в сухарях. Пожарить на среднем огне до золотистой корочки.

Картошка с сосисками в горшочках
Ингредиенты:
На один горшочек:
лук 1/2 шт.
картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л., соль

Как готовить:
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.

Сосиски, запеченные с беконом
Ингредиенты:
сосиски - 3 шт.
сыр твердый - 80 г
бекон жирный - 3 ломтика
горчица готовая - 1 ч.

Способ приготовления:

Сыр нарежьте брусочками. Сосиски надрежьте, смажьте срез горчицей, положите брусочек сыра, оберните каждую сосиску ломтиком бекона, закрепите все шпажкой и запеките в духовке. Подавайте на листьях зеленого салата.

Сосиски в слоеном тесте
. Ингредиенты:
500 г слоеного теста
8-9 сосисок
по желанию:
маринованные огурчики
корейская морковь
сыр

Рецепт приготовления:
Огурчики разрезать вдоль на несколько частей.
Сыр нарезать тонкими пластиками.
Тесто раскатать толщиной около 3 мм, нарезать полоски длиной 30-35 см и шириной 3-4 см.
Завернуть сосиску в полоску теста.
Можно завернуть сосиску с огурчиком, сыром или с морковкой.
Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить сосиски.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.

Фирменные колбаски
Ингредиенты
2 сосиски
2 полоски твердого сыра
3–4 ломтика сладкого перца

Способ приготовления
Надрежьте колбаски до половины острым ножом и вложите в разрез тонкие полоски сыра и сладкого перца. Запекайте на гриле под крышкой разрезом вверх до тех пор, пока сыр не начнет плавиться. Подавайте с подрумяненными на гриле кусочками хлеба и помидорами черри.

СЫРНЫЙ ПИРОГ С СОСИСКАМИ
Нужно
3 яйца
250 г майонеза
1 стакан (160 г) муки
2 чайные ложки разрыхлителя
100 г твёрдого сыра
200 г сосисок (колбасы, ветчины)
0,5 чайной ложки соли
25 г зелени укропа
1 пакетик (10 г) кунжута

Замесить тесто из майонеза, яиц, муки, разрыхлителя и соли.Добавить натертый на мелкой терке сыр, порезанные сосиски и мелко порезанный укроп.Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать кунжутом.Выпекать в заранее нагретой до 180 градусов духовке минут 35-40.

Мясной рулет с омлетом и сосисками
Ингредиенты:
Любой вид мяса (говядина, телятина, свинина)
омлет,
сосиски,
специи,
сладкий перец порезанный соломкой,
оливковое масло,
кулинарная нить

Нам понадобится тонкий, длинный и очень острый нож, которым мы аккуратно "раскрываем" мясо. У меня был кусочек на карбонад. Раскрыли мясо в пластину толщиной 2 см. Трудоемко, но оно того стоит. Посолили, поперчили, начесночили, посыпали любимыми приправами для мяса.
На плоской сковородке готовим омлет. Жарим его с друх сторон. Чтоб перевернуть омлет используем либо крышку от сковороды, либо плоскую тарелку нужного диаметра. Перевернули сковородку вверх дном и дали соскользнуть омлету с тарелки снова на сковородку, но уже другой стороной.
На мясо выложили порезанные соломкой сладкие перцы, омлет, сосиски. Плотно завернули рулетом, закрепили кулинарной нитью. Можно еще разок посыпать приправами.
Жаровочную емкость смазали оливковым маслом, выложили рулет. Разогрели духовку до 200 градусов и поставили готовиться мясо, накрыв его фольгой или крышкой. Время от времени переворачиваем рулет и поливаем образовавшимся соком. Время готовки зависит от размера рулета и толщины мяса.
Для образования золотистой корочки следует снять фольгу или крышку и часто поливать выделившимся соком.
Чтобы нарезать рулет тонкими пластинками, придется остудить рулет и использовать нож с тонким, но острым лезвием.

Фритата со шпинатом, сосисками и фетой
Ингредиенты:
350 г шпината
1 ст. л. оливкового масла,
1 большая измельченная луковица,
220 г сосисок
8 яиц,
60 мл сливок (35% жирности),
0,5 ч. л. соли,
0,5 ч. л. свеже смолотого черного перца,
150 г сыра фета,
свежая петрушка.

Способ приготовления:

Предварительно разогреть духовку до 170ºС. Стеклянную форму для выпекания 20х20х5, смазать маслом.

Вскипятись большую кастрюлю подсоленной воды. Добавить туда шпинат и проварить 2 минуты, чтобы листья смягчились. Воду слить. Шпинат измельчить, потом отбросить на кухонное полотенце и отжать насухо.

Масло нагреть в большой неглубокой сковороде с антипригарным покрытием. Добавить лук, накрыть крышкой и жарить 4-5 минут, пока он не станет мягким. Добавить сосиски(порезать кусочками) и жарить под крышкой до румяного цвета 5-7 минут. Снять с огня, дать остыть.

Яйца, сливки, соль и перец взбить в большой миске. Добавить шпинат, поджаренные сосиски, фету, Все перемешать и переложить в предварительно подогретую форму для выпекания.

Выпекать фритату 45-55 минут. Переложить форму на подставку и дать остыть 15-20 минут. Для того, чтобы вынуть фритату, форму нужно перевернуть на блюдо или поднос, а потом, фритату перевернуть обратно, чтобы была правильной формы. разрезать на 20 частей.

Можно готовить на день вперед, а потом подогреть.

Сосиски - это универсальные колбасные изделия. С их помощью можно быстро и просто приготовить вкусные, сытные блюда.

Бюджетные блюда из аппетитных сосисок помогут в будни. Все что для этого надо - приобрести сосиски и воспользоваться нижеприведенными рецептами. Приготовить сосиски можно различными способами: отварить, запечь или пожарить. Данный полуфабрикат позволяет приготовить и более сложные блюда - запеканку или рагу. Рассмотрим несложные способы приготовления сосисок, которые порадуют ваших домочадцев и гостей.

Как варить сосиски

Из-за дефицита времени у хозяек иногда возникает необходимость быстро и сытно накормить семью. Вас выручит простая, универсальная схема отваривания сосисок:
- Очищаем сосиски от имеющейся целлофановой пленки. Если сосиски упакованы в натуральную оболочку, их можно не чистить.

Наливаем в емкость столько чистой холодной воды, сколько необходимо для покрытия водой сосисок примерно на 1-2 см.

Ставим емкость на огонь.

После закипания воды погружаем очищенные сосиски в кастрюлю и уменьшаем газ.

Варим 3-5 минут после закипания воды.


Время приготовления указано на упаковке сосисок. Можно проверить их готовность самостоятельно, проткнув сосиску вилкой. Готовые и правильно сваренные сосиски должны быть мягкими. Солить сосиски нет необходимости, в этот колбасный полуфабрикат включены вкусовые добавки и соль, в том числе. Чтобы сосиски при варке не лопнули, рекомендуется несколько раз проткнуть их вилкой.

Рецепты сосисок в духовке

Существует множество рецептов запеченных в духовке сосисок. Как просто и быстро их приготовить, с чем сочетать и под каким соусом можно подать? Рассмотрим несколько несложных рецептов.

Пользуется популярностью простой рецепт приготовления в духовке сосисок в тесте. Берем готовое дрожжевое тесто. Раскатываем и разрезаем на небольшие полоски. Формируем "сосиски в дрожжевом тесте", смазываем сверху желтком, присыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяного цвета.

Сосиски в тесте. Готовим дома!

Сосиски с картошкой в духовке - сытное и аппетитное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий. Если нет времени стоять долго у плиты, можно приготовить картофель с сосисками в духовом шкафу в домашних условиях:

1. Вымыть и очистить картофель. Нарезать кусочками и выложить в глубокую миску. Посолить и взбрызнуть растительным маслом. При желании можно добавить чуть майонеза или сметаны. Противень смазать маслом, выложить картофель. 2. Очистить сосиски и надрезать по краям. Можно сделать надрезы по поверхности сосиски.

3. Противень поставить на нижнюю полку в духовки, сверху установить решетку, на которую надо выложить сосиски. Взбрызнуть их растительным маслом.

4. Через 15 минут достать сосиски, так как они будут готовы раньше. Картофель перемешать и довести готовности.


Рецепты жареных сосисок

Любые сосиски можно просто пожарить на сковороде, предварительно налив в нее несколько капель растительного масла. При жарке их надо периодически переворачивать.

Довольно распространенное блюдо среди начинающих кулинаров - яичница с сосисками. Для его приготовления надо положить сосиски на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом. Через несколько минут перевернуть и вбить яйца. Далее накрыть сковороду крышкой и жарить блюдо около 10 минут.


Есть уникальный рецепт жареных сосисок "Ромашки", которым вы удивите своих домашних, несмотря на простоту приготовления. 1. Сосиски разрезать на две половинки вдоль и сделать глубокие поперечные надрезы.

2. Свернуть сосиску в кольцо, соединив края и закрепить зубочисткой.

3. Смазать сковороду растительным маслом (можно добавить чуть сливочного), разогреть и немного поджарить сосиски.


4. В центр каждого "цветка" вбить одно яйцо, посолить по вкусу.

5. Когда яйцо поджариться, аккуратно снять лопаткой "цветок" и выложить его на тарелку, можно на кусочек хлеба.

Для оформления блюда из укропа сделать аппетитным "ромашкам" черенки и травку, а листики можно вырезать из огурца. Особенно понравится блюдо детям, которые с радостью его попробуют.

Сосиски в мультиварке

В отличие от отваривания сосисок в кастрюле, готовя их в мультиварке не надо контролировать процессе варки. Если сосиски имеют целлофановую пленку, необходимо ее снять. Натуральная оболочка удаления не требует. Выкладываем сосиски в корзину-пароварку или в мультиварку. Наливаем воду в емкость и закрываем крышкой. В меню программ выбираем режим «Варка на пару», и выставляем 10-15 минут время варки. Отсчет времени с момента закипания воды. Готовые сосиски достаем из мультиварки, подаем с овощами или гарниром.

Шикарные сосиски в мультиварке-скороварке REDMOND

Выбирайте любой из способов приготовления и радуйте членов своей семьи. Главное, не употребляйте сосиски сырыми. Несмотря на то, что они считаются готовым продуктом, лучше сосиски правильно и вкусно приготовить.

Редакция сайт надеется, что наша статья поможет быстро приготовить необычное блюдо из обычных сосисок.
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен

Жареная колбаса • Домашняя еда

Жареная колбаса

Приятный румяный цвет с хрустящей корочкой и тушеным луком. Колбаса, запеченная в духовке, – классическое блюдо. Это отличная идея для простого и специфического ужина, а также для ужина или завтрака. Как кому больше нравится. Благодаря маринаду на основе горчицы, кетчупа и меда колбаса, запеченная с луком, приобретает аромат.

Запеченная колбаса - с чем подавать? Можно как с хлебом, так и с картошкой и салатом.Колбаса хорошо сочетается с хреном. Главное, выбрать колбасу хорошего качества. Мне больше всего нравится Торунь или Подвалевска.

См. также → запеченная белая колбаса с беконом.

(для 4 человек)

Ингредиенты:

- 700-800 г колбасы (например, Подвавельской, Торуньской, Силезской)

- 1 луковица

- около 1/2-3/9 стакана воды Marinade:

- 4 столовые ложки горчицы

- 2 столовые ложки кетчуп

- 2 столовые ложки меда

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 2 гвоздики чеснока

- 1 чайная ложка земля Chili

- 9000p5 сладкий перец

▌Как приготовить печеную колбасу?

Колбасу, если она большая, разделить на более мелкие кусочки по 6 или 8 см.Надрезаем ножом сверху. Смешайте ингредиенты для маринада в миске. Мелко нарезать чеснок, добавить в маринад.

Смажьте маслом жаропрочную посуду, положите колбасу. Смажьте каждую колбаску маринадом. Промойте посуду небольшим количеством воды и добавьте нарезанный лук (лук должен быть погружен в жидкость). №

Поместите колбасу в предварительно разогретую до 190⁰C духовку и запекайте до тех пор, пока колбаса не станет отчетливо коричневой, в течение примерно 50 минут без крышки (в режиме «сверху вниз» или на гриле).При необходимости добавьте еще немного воды.

Жареная колбаса с луком в духовке, добавить лук и полученную жидкость. Я посыпаю свежим укропом. Запеченная колбаса хорошо сочетается с картофелем и салатом, а также соло с хлебом.

Приятного аппетита!

Елена Г.

Фотогалерея - нажмите, чтобы увеличить

.

Запеченная колбаса - дешевый ужин - рецепты сосисок - блог

Дешевый ужин не обязательно должен быть плохим. Это трюк приготовления чего-то дешевого и вкусного. В моей семье очень любят печеную колбасу. На ужин можно использовать любую колбасу на ваш выбор. У вас точно есть любимая колбаса. Колбасу можно обжарить, но если вы хотите, чтобы блюдо выглядело немного иначе и интересно, предлагаю вам запечь колбасу в духовке. Но после того, как вы это сделаете, лучше всего его глубоко надрезать, намазать горчицей и посыпать сыром.Таким образом, совершенно обычная колбаса в запеченном виде выглядит необычно и вкусно.

В детстве я не любил пюре. Сейчас я люблю картошку, но ем ее нечасто. Ведь обычное пюре тоже можно сделать интереснее. Я смешиваю картофельное пюре с маслом и сливками и посыпаю обжаренным толченым салом и зеленью.

Запеченная колбаса и пюре хорошо сочетаются с вареной брюссельской капустой. Если вам не нравится брюссельская капуста, вы можете выбрать другую капусту, свекольную или морковную с горошком.Я люблю брюссельскую капусту, которая недавно появилась в магазинах. Как правило, это сезонные овощи, а сезонная еда стоит дешево, верно?

Вам нравятся такие обеды? Казалось бы, простой и дешевый ужин, но вкусный и питательный. К тому же готовится быстро, что тоже большой плюс, особенно в загруженную неделю.

Жареная колбаса

Ингредиенты:

на 4 порции

1,2 кг колбасы

200 г моцареллы

3 столовые ложки горчицы

Петрушка для посыпки

Картофельное пюре

1 кг картофеля

100 г бекона

Петрушка для посыпки

1 столовая ложка сливочного масла

50 мл горячего молока

Брюссельская капуста

500 г брюссельской капусты

1 столовая ложка сливочного масла или топленого жира

Начните с колбасы.Колбасу нарезать как бы ломтиками, но не до конца. Смажьте ломтики горчицей, заполните прорези тертой моцареллой. Выложить колбасу в жаропрочную посуду и запекать 30 минут в духовке, выставленной на 180°С. Время запекания зависит от сорта колбасы. Картофель очистить и отварить в слегка подсоленной воде. Когда сварится, слейте воду, положите масло и пюрируйте. В конце влейте горячее молоко и снова перемешайте. Обжарить бекон. Раскрошите остывший и добавьте в пюре. Посыпать рубленой петрушкой. Очистить брюссельскую капусту от поврежденных листьев и отварить в слегка подсоленной воде.Слейте воду и промойте холодной водой. Разрежьте его пополам и положите на сковороду, на которой вы жарили бекон. Слегка подрумяньте брюссельскую капусту. Соленый шпик и сладковатая брюссельская капуста, жареная колбаса и картофельное пюре готовы. Приятного аппетита!

.

Домашняя колбаса прямо из печи - советы от страсти

Уже много лет мода на продукты для дома неуклонно набирает популярность, а собственные пресервы перестали ассоциироваться только с бабушкиным хозяйством, а стали символом ответственного образа жизни и здорового питания. Хорошо известно, что обработанные продукты вредны для вашего тела и самочувствия. Так что, если мы сами выращиваем овощи, печем хлеб, пастеризуем варенье или маринуем огурцы, почему бы не попробовать сделать колбасу?

Есть ли вообще домашняя колбаса без коптильни? Да, конечно! Вкусную колбасу можно приготовить дома, и она обеспечивает отличный вкус и пищевую ценность, потому что мы выбираем для нее самые качественные ингредиенты.Для приготовления домашней колбасы нам не нужно специальное оборудование - достаточно духовки, мясорубки и насадки

.

Поехали!

Для изготовления собственной колбасы из духовки вам понадобится мясной фарш. Пропорции мяса выбираем по собственному вкусу и предпочтениям. Мы можем использовать свинину, говядину, баранину, курицу или мясо индейки в любых пропорциях и т. д. Главное преимущество собственных мясных нарезок в том, что мы можем свободно выбирать ингредиенты, создавая различные вкусовые сочетания.Единственное простое правило – баланс. Это значит, что в рецепт должно входить как нежирное, так и жирное мясо. Добавляя шпик, сало, отбивные или шею, мы обеспечим соответствующую консистенцию и хрустящую корочку колбасы.

Выбранные куски мяса обязательно должны быть перемолоты. Для этого стоит обзавестись мясорубкой, которая в долгосрочной перспективе облегчит многие кухонные задачи.

[product category_id = "2184953" limit = "10" ползунок = "true" onlyAvailable = "true"]

Благодаря ему мы обогатим наше семейное меню котлетами из фарша, фрикадельками, вкуснейшими спагетти и многими другими блюдами.Готовый мясной фарш, доступный в магазинах, представляет собой деликатесные смеси с различным составом и содержанием мяса. Имея свой станок, мы определимся с составом нашей начинки.

Подготовленное мясо лучше всего нарезать на более мелкие кусочки и перемолоть в отдельную посуду. Приготовленную массу следует приправить, а в выборе специй можно положиться на собственную фантазию.

Например, вот мои любимые пропорции для сосисок духовых:

  • около 70 г мяса куриной грудки,
  • около 60 г свиного окорока или лопатки,
  • около 30 грамм бекона,
  • 4 зубчика чеснока,
  • соль, перец, майоран.

Приправленную мясную массу теперь нужно тщательно вымесить, желательно своими руками, пока масса не станет однородной (может пройти до получаса, пока мясо не начнет отваливаться от руки). Приготовленную таким образом начинку поставить в холодильник примерно на 2 часа.

Для того, чтобы из нашего фарша получить красивые колбаски, нам необходимо использовать колбасные оболочки. Магазинные кишки следует в первую очередь промыть от соли, желательно замочив их примерно на полчаса в теплой воде.Быстрее всего кишки набиваем с помощью колбасного шприца, который значительно облегчает весь процесс набивки и позволяет держать его под постоянным контролем.

[product category_id = "2184956" limit = "10" ползунок = "true" onlyAvailable = "true"]

Разное сечение кишок позволит получать колбасы разной толщины.

Промытую кишку надеть на кончик шприца и с другой стороны завязать прочным узлом. Медленно и планомерно начинаем набивать кишки нашим фаршем и на конце каждой туго набитой кишки завязываем еще один узелок.Если мы не используем все кишки, мы можем покрыть их толстым слоем соли и хранить в холодильнике.

Подготовленные таким образом колбасок готовы к запеканию. Для этого мы можем использовать готовый куриный вертел или просто поместить в духовку деревянную палочку, на которую можно повесить готовые колбаски. Разогрейте духовку до 60 градусов и выпекайте мясное ассорти в течение 3 часов. По истечении этого времени домашняя колбаса из духовки готова!

Преимущества собственного производства еды можно перечислять бесконечно, а их аналоги в магазине далеко позади.Решив приготовить мясную нарезку дома, мы обеспечим своей семье неповторимый вкус (пропорции мяса и специй будем корректировать в соответствии со своими предпочтениями) и здоровье (мы не добавляем в нарезку вредных консервантов, искусственных красителей и усилителей вкуса). начинка). Кроме того, такая домашняя колбаса может стать отличным подарком родным или друзьям.

.

Белая запеченная колбаса (с яблоком и луком) - рецепт

Примечание редактора

Белая запеченная колбаса - ингредиент для нескольких блюд

Колбаса – продукт, который имеет прекрасный вкус сам по себе, а также прекрасно сочетается с другими блюдами. Можно использовать как добавку к кислому супу или белому борщу. Этот суп обязательно должен быть на пасхальном столе, но он также подойдет и для повседневного ужина.Кислые ржаные щи и борщи — не единственные супы, в которых важную роль играет колбаса. Это продукт, который также прекрасно сочетается с нутом. Поэтому стоит приготовить нутовый суп с колбасой. Это вкусное и сытное блюдо, особенно в прохладные дни. С добавлением печеной белой колбасы тоже приготовим вкусный и согревающий эль. № Хорошо сочетается с различными видами запеканок, например, с картофельными запеканками. Это также интересный ингредиент для пиццы.


Колбаса закрытая в банке

Колбаса у всех ассоциируется с продолговатым куском мяса.Как вы думаете, вы могли бы положить его в банку? Такой намаз прекрасно подойдет в качестве дополнения к хлебу.


Для приготовления колбасы в банке нам потребуется: 1/2 кг свиного окорока, говяжья лопатка, телячья лопатка, 20 г сырого шпика, 5 зубчиков чеснока, по 3 зернышка перца, душистый перец и можжевельник, 1 и 1/2 столовых ложки маринованной соли, 2 плоских столовых ложки желатина, копченой соли и сушеного майорана.


Чтобы приготовить колбасу в банке, начните с измельчения всех видов мяса с беконом и чесноком. Эта операция повторяется дважды. Затем растолочь все специи в ступке и добавить их к мясу вместе с сушеной солью и желатином. Тщательно все вымесить, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. Накрыть и поставить в холодильник на ночь. На следующий день влить стакан ледяной воды и снова вымесить. Приправить копченой солью и майораном по вкусу.


Приготовленную массу разложите по банкам, плотно закрутите и поставьте в кастрюлю с водой (она должна доходить до крышек банок). Готовить 1,5 часа. Когда банки остынут, поставьте их в холодильник. Такой спред представляет собой настоящий колбасный вкус, закрытый в баночке. Он идеально подходит в качестве дополнения к бутербродам на завтрак, ужин или перекус.


Веганская колбаса

Веганская колбаса - это идея, как приготовить овощную версию этого блюда. Конечно, на вкус он отличается от мясного, но это интересный заменитель, о котором стоит знать. Для приготовления веганских колбасок нам потребуется: 150 г грибов, 400 г консервированной белой фасоли, 1 лук порей (только белая часть), 3 столовые ложки картофельного пюре, 100 г хлеба без корки, 1 чайная ложка тимьяна, чеснок, перец чили, соль, перец и рапсовое масло.


Начнем с того, что нарежем лук-порей полумесяцами и обжарим его на сковороде с маслом. Нарежьте грибы и добавьте в сковороду. Приправить солью. Фасоль слить, промыть и измельчить в пюре. Измельчите хлеб в кухонном комбайне и добавьте грибы к фасолевой массе. Приправьте по вкусу и тщательно перемешайте.


Из приготовленной массы сформируйте колбаски и уберите их в холодильник на полчаса. № По истечении этого времени поставьте их в духовку и выпекайте 30–40 минут при 180 градусах. Веганские колбаски — вкусная альтернатива традиционным колбасам и гораздо более полезный выбор.

.90 000 Силезская колбаса – узнайте о 5 идеях ее приготовления

Силезская колбаса – одна из наиболее часто выбираемых поляками колбас при покупках. Он характеризуется уникальным вкусом, а также соответствующим качеством, которое не оставляет желать лучшего. Неудивительно, что его можно использовать на завтрак, обед и ужин. Своей популярностью он также обязан тому, что его можно использовать по-разному, и вот 5 примеров рецептов с его использованием.

Лечо с Силезской колбасой

Лечо – блюдо, покорившее сердца всех любителей блюд в одной кастрюле. Невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое, несомненно, накормит каждого. Для приготовления алео требуется всего несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом продуктовом магазине.

Ингредиенты
  • 500G Silesian Sizage
  • 2 Courgettes
  • 2 Red Peppers
  • 2 лук
  • 5 помидоры
  • 9002 Tomato Puree
  • масло
  • специй (соль, перец, чеснок, сладкий и острый перец) .
Подготовка

Первым делом нужно помыть и нарезать кубиками овощи и силезские колбаски, которые следует обжарить в небольшом количестве масла. На разогретое растительное масло выложить лук, который должен слегка подрумяниться. Следующим шагом добавляем колбасу, которую вместе с луком не следует жарить более 15 минут. Затем нужно добавить кабачки и перец, время обжаривания которых с остальными ингредиентами должно составлять 20 минут.Последним шагом добавляем помидоры, предварительно очищенные от кожуры, а также томатное пюре. Все это дело должно захлебнуться около часа. Лечо с силезской колбасой невероятно ароматное, а насыщенный вкус колбасы прекрасно сочетается с другими овощами. Готовое блюдо можно подавать с хлебом.

Запеканка с Силезской колбасой и картофелем.

Запеканки с добавлением силезской колбасы изумительны, а их приготовление чрезвычайно легкое и приятное.Это блюдо, которое можно легко подать на все случаи жизни. Достаточно нескольких ингредиентов и приготовление блюда не займет много времени.

Ингредиенты
  • 3 большой картофель
  • 500 г Silesian колбаса
  • 2 яйца
  • 200 мл крем 18%
  • 1 лук
  • немного тертый сыр
  • Масло
  • Специи (соль, перец, мускатный орех, сладкий и острый перец).

Подготовка

Картофель очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить.Затем отложите их в сторону, чтобы они остыли. За это время можно очистить и нарезать кубиками лук вместе с силезской колбасой, которую нужно обжарить в небольшом количестве жира. Следующим шагом будет приготовление соуса из сливок, яиц и специй, которые нужно хорошо смешать между собой. Соедините остывший картофель с соусом, а затем добавьте к ним обжаренные силезские колбаски и лук. Поместите все в жаропрочную посуду, посыпьте небольшим количеством тертого сыра и запеките в духовке.Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 ℃. Блюдо следует запекать 50 минут.

Рагу по-силезски

Чрезвычайно ароматная похлёбка по-силезски – идеальное блюдо зимой, потому что оно очень сытное и согревает изнутри. Приготовление тушеной колбасы по-силезски предельно просто и не требует использования множества ингредиентов. Его можно подавать с багетом, хотя вкус внутри хлеба просто потрясающий.

7 Ингредиенты
  • 500 г Silesian Sizage
  • 2 Лук
  • 2 Морковь
  • 200 г Champignons
  • 300 мл Овощной бульон
  • 300 мл
  • Специи (соль, перец, чеснок, копченый паприка).
Подготовка

Чтобы приготовить блюдо, начните с мытья овощей, а затем нарежьте их кубиками вместе с Śląska Kiełbasa. Следующим шагом будет разогреть масло в кастрюле и обжарить лук вместе с колбасой. Затем добавить овощи и жарить их 15 минут. Добавьте бульон ко всем ингредиентам и варите его в течение полутора часов. В самом конце достаточно приправить гуляш по вкусу.

Party Kiełbaski Śląskie

Это хит любого события, который мгновенно исчезает со стола.Силезская колбаса играет главную роль в этом блюде не просто так, потому что ее вкус потрясающий. Однако их самым большим преимуществом является короткое время подготовки. Проверьте сами!

Ингредиенты
  • 10 Силезские колбаски
  • 5 маринованных огурцов
  • 1 красный перец
  • желтый, тертый сыр.
Подготовка

Силезскую колбасу надрезать вдоль и поместить в термостойкую посуду. Следующим шагом будет начинка колбасы предварительно нарезанными кубиками овощами.Затем посыпать все тертым сыром. Блюдо следует выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 20 минут. Блюдо можно подавать с хлебом и различными сортами хлеба.

Хот-дог со Шленской колбасой

Все слышали о хот-догах, но не все знают их в совершенно другом варианте, то есть с силезской колбасой вместо колбасы. Они невероятно сытные, а их самым большим преимуществом является возможность подбирать ингредиенты по своему желанию, ведь овощей и соусов к ним предостаточно.Ниже вы можете найти классический рецепт, который вы легко сможете доработать по своему вкусу.

Ингредиенты
  • 4 булочки для пальцев ног;
  • 4 Силезские колбаски
  • помидоры;
  • огурец;
  • салат-латук;
  • кетчуп;
  • горчица
  • жареный лук.
Подготовка

Для подготовки начните с предварительного разогрева духовки до 180 ℃, в которой булочки подрумяниваются в течение нескольких минут.Во время запекания можно помыть овощи и нарезать их ломтиками. Силезские колбаски следует жарить на сковороде или электрическом гриле, пока они не станут золотисто-коричневыми. Последний шаг – собрать хот-дог. Испеченные рулетики следует слегка надрезать, а затем смазать кетчупом и горчицей. Каждая булочка должна содержать силезские колбаски и овощи. Весь хот-дог нужно посыпать жареным луком, который придаст неповторимый аромат.

.

Запеченная белая колбаса - Рецепт

Смешайте специи и слегка растолочь их в ступке.Тщательно натрите колбасу специями.

Нарежьте лук тонкими полосками.

Выложить сосиски в форму для запекания, покрыть их луком и зубчиками чеснока в скорлупе.По желанию перед выпечкой можно аккуратно сбрызнуть его оливковым маслом.

Запекать в духовке, разогретой до температуры 190 градусов Цельсия, пока колбаса красиво не подрумянится, а лук не размякнет и даже не задохнется в вытекающем из колбаски соке.Блюдо очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

.

Горячая колбаса с тушеным луком

Некоторые блюда, казалось бы, самые простые в приготовлении, на самом деле не так уж просты. Весь секрет этого быстрого блюда – в хорошо прожаренном и протушенном белом луке. Стоит не забывать покупать качественные мясные нарезки, они окупятся вам термической обработкой на сковороде, а также и самим вкусом. Советуем, как приготовить и пожарить идеальные острые колбаски с луком :)

Для: примерно 2 человек
Время тушения лука: ок.10 минут
Время обжаривания сосисок: около 10 минут (время может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 колбасы хорошего качества
  • 3-4 белые луковицы
  • соль и перец по вкусу
  • масло для жарки лука

ПОДГОТОВКА:

Очистите лук и нарежьте перьями. Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

Во время жарки добавить немного воды, тогда лук не пригорит и будет тушиться.
Не забудьте посолить лук, он быстрее размякнет.
Тушить лук лучше всего под крышкой, тогда вода не так быстро испарится.

При обжаривании лука колбасу разрезают по диагонали в двух направлениях, пока не выйдет сетка.
При такой нарезке колбаса при обжаривании будет образовывать так называемый «ежик»
и будет очень красиво смотреться. Второе преимущество такой разрезной колбасы в том, что содержащийся в ней жир вытечет и не приведет к тому, что колбаса неудержимо лопнет.

Когда лук станет мягким, снимите его со сковороды и положите на тарелку.

Положите колбасу на сковороду.

Тщательно обжарить со всех сторон.

Когда колбаса будет готова и хорошо подрумянится, добавьте к ней обжаренный лук и хорошо перемешайте.

Уменьшите огонь и держите на сковороде до пяти минут, пока все не наполнится ароматами.
Будьте осторожны, чтобы не сжечь лук.

С чем будете есть такую ​​колбасу: будь то горчица, кетчуп, а может и хрен...
оставляем ваше творчество :)

Приятного аппетита.

.

Смотрите также