Как сварить овсянку быстро

Привет, меня зовут Дорота, и я создаю рецепты с видео. Я автор книги «Суперфуд по-польски», а мой любимый город, в котором я живу, — Вроцлав :). Я люблю готовить и кормить себя и других, в прошлом моим хобби была выпечка сырников, а потом я занялась похудением… едой ;).Вот уже несколько лет я советую вам, как вкусно и полезно питаться (можно!), чтобы чувствовать себя хорошо, иметь много улыбки и энергии, и хорошо проводить время не только на кухне. Подробнее обо мне

Нужно ли варить овсянку?

Стоит ли варить овсянку?

Прежде всего, стоит отметить, что любая термически обработанная пища теряет некоторые свои свойства (например, некоторые витамины). Однако не волнуйтесь — если вам хочется приготовить овсянку, сделайте это! Отваривание овсяных хлопьев размягчит их, и их будет легче есть. В то время как взрослому человеку со здоровыми зубами не составит труда съесть даже «сырую» овсянку, у пожилых людей или детей может возникнуть масса проблем.

Еще одной причиной, по которой вам стоит приготовить овсянку, могут быть ваши предпочтения - если вам нравится есть овсянку в таком виде, то не сомневайтесь, польза для здоровья от приготовленной овсянки настолько велика, что даже эти небольшие потери могут быть потеряны. .

Что мы теряем, готовя овсянку?

Термическая обработка овсяных хлопьев приводит к потере некоторых ценных питательных свойств, в данном случае главным образом витамина В1. Это положительно сказывается на работе нервной и сердечно-сосудистой систем, а также поддерживает иммунную систему.Он также проявляет антиоксидантные свойства. Однако все это так плохо выглядит на бумаге, ведь на практике, кроме того, что после непродолжительного лечения мы не потеряем весь витамин В1, содержащийся в овсяных хлопьях, эту потерю можно легко восполнить, ведь этот витамин присутствует в нескольких продуктах, которые могут входить в состав такой овсянки.Овсянка - это может быть молоко или йогурт, а также такие фрукты, как бананы, малина, яблоки и персики.

Кроме того, термическая обработка может привести к потере некоторых аминокислот, содержащихся в овсяных хлопьях.

Гораздо хуже обстоит дело при выпечке овсяных хлопьев - такой процесс разрешен, т.к. так производится мюсли, но выпечка овсяных хлопьев должна занимать определенное время - слишком длительная обработка может привести к образованию потенциально канцерогенного соединения, называемого акриламид. Это относится не только к овсянке, но и к большинству хлебобулочных изделий (например, в хлебе, пирожных, имбирных пряниках и т. д.) и продуктам из запеченного/жареного картофеля (чипсы, картофель фри).

Однако стоит отметить, что кулинарные хлопья позволяют избавиться от фитиновой кислоты, которая негативно влияет на усвоение некоторых важных минералов, содержащихся в овсянке, а также затрудняет пищеварение. Однако приготовление пищи — не единственный процесс, который может свести к минимуму присутствие фитиновой кислоты в овсяных хлопьях — столь же эффективно их измельчение или предварительное замачивание.

Идеальная овсянка - e-sano.pl

Вот как приготовить овсянку! Всего за 25 минут вы приготовите тарелку овсяной каши со сливками: идеальный здоровый завтрак.

Вы любите овсянку? Эти овсяные хлопья имеют похожую на овсянку текстуру и по утрам приятны на ощупь. Это интересный способ разнообразить стандартную старомодную овсянку, и у нее могут быть небольшие преимущества перед ними: хотя и то, и другое — невероятно полезный способ начать свой день! Мы с Алексом избегали овсяных хлопьев этого типа, потому что их варка занимает больше времени.Но вот оно: вы можете приготовить большую кастрюлю овсяных хлопьев за 25 минут и питаться остатками всю неделю! Они получаются красиво сливочными и подходят для вкусной начинки.

Что такое овсянка? В чем разница между ними и овсянкой?

Cut Oatmeal — это цельнозерновая овсянка, нарезанная кубиками: зерна выглядят как коричневый рис или ячмень. Овсянка — это овсяная крупа, скатанная стальными валками: это делает ее плоской и готовится намного быстрее.Оба сорта имеют очень похожий профиль питания: много белка и клетчатки, чтобы начать свой день! Чтобы узнать больше, перейдите на страницу: Крупы стальные и овсяные хлопья.

Потенциальная польза овсянки заключается в том, что, поскольку она подвергается минимальной обработке, она может иметь более низкий гликемический индекс, чем овсянка. Это может позволить вам чувствовать себя более сытым и меньше «взрыва» энергии после еды. (Источник)

овсянка нарезка: советы!

Овсяные хлопья могут показаться сложными, но готовить их очень просто.Просто варите их в смеси молока и воды около 25 минут, пока они не станут кремообразными и мягкими. Вот некоторые соображения по поводу этого процесса:

• Вскипятить воду с молоком (и смотреть внимательно) . Смесь воды и молока может быстро превратиться из почти кипящей в кипящую. Остерегаться!
• Добавьте овсяные хлопья и варите около 25 минут, периодически помешивая. Нагревать на медленном огне, пока не начнут пузыриться.Держитесь рядом, чтобы можно было время от времени помешивать, иначе овес прилипнет ко дну и на поверхности образуется пленка.

Вот оно! Это действительно так просто. Отличный завтрак, который можно хранить в холодильнике всю неделю.

Альтернативный метод: Instant Pot!

Вы также можете приготовить овсяные хлопья в кастрюле быстрого приготовления. Это делает метод полностью ручным и создает отличную кремовую текстуру. Из такого прессованного овса Cooker Steel Cut Oats получается большая партия из 8–10 порций: идеально подходит для развлечения или приема пищи в течение недели.Кстати о...

Информация о хранении стальной каши

Храните приготовленную овсянку в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели. Дело в том, что овсянка становится очень густой при охлаждении

• Добавьте немного молока или воды.
• Поместите в микроволновую печь на одну минуту или нагрейте на плите на слабом огне, помешивая, пока он не станет кремообразным.

Веганский вариант овсянки

Лучший рецепт

смотрите прямо сейчас!

Овсянку легко приготовить веганской! Просто приготовьте их на своем любимом молоке, не добавляя молока. Вот некоторые из вариантов молока, которые мы рекомендуем (все они без вкуса):

• Овсяное молоко: Обладает великолепной сливочной консистенцией и нейтральным вкусом. Это наш лучший выбор для овсянки.
• Миндальное молоко: Этот тип молока также работает, но его текстура более жидкая и почти как вода. Вы можете рассмотреть возможность использования всего молока вместо комбинации молока и воды.
• Соевое молоко: Вы также можете использовать соевое молоко для овсяных хлопьев. Обычно мы его не покупаем, потому что предпочитаем вкус овса или миндаля.

Примечание:

Добавки для овсяных хлопьев

После того, как вы приготовили большую миску сливочного совершенства, наступает самое интересное: добавьте начинки! Вот несколько наших любимых идей начинки для каши:

• Арахисовое масло: Попробуйте любой тип арахисового масла, например, арахисовое масло, миндальное масло, масло ореха пекан или масло кешью.
• Черника: Сверху украсьте малиной, черникой или нарезанной клубникой.
• Нарезанные фрукты: Попробуйте нарезанные бананы, яблоки, манго, груши или сливы.
• Жареные орехи: Жареные орехи раскрывают вкус! Попробуйте жареные грецкие орехи, жареные орехи пекан или жареный миндаль.
• Кокос: Поджаренный кокос придает особую текстуру и вкус, особенно крупные хлопья.
• Семена: Попробуйте соленые семена гусиной лапки или семена чиа.
• Джем или компот: Попробуйте клубничный джем, черничный компот, малиновый компот, малиновый соус, клубничный соус, полезное клубничное пюре или черничный соус.

Лучше всего соединить вкусы в интересной глазури! Попробуйте кашу PB&J с арахисовым маслом и черничным джемом или бананово-ореховую кашу

Больше любимых рецептов каши

Любите ли вы кашу так, как любим ее мы? Это наша любимая идея здорового завтрака. Вот некоторые из наших лучших рецептов каш, которые стоит попробовать:

• Как приготовить овсянку Наш мастерский рецепт хрустящей, поджаренной овсянки по-старинке!
• Овсянка на ночь Эту кашу даже не надо варить! Перемешайте их накануне и поставьте в холодильник.
• Овсянка с арахисовым маслом или Легкая банановая каша Вкусные вариации на тему!
• Пикантная каша Вместо этого выберите пикантную.
• Овсяные оладьи Ешьте овсяные оладьи! Они невероятно пушистые и вкусные.
• Запеченная овсяная каша на каждый день или запеченная овсяная каша с бананом Запеченная овсяная каша — настоящее лакомство. Особенно популярна банановая версия!
• Кастрюля быстрого приготовления Easy Porridge Эта каша имеет великолепный вкус и не требует ухода.
• Лучший веганский рецепт овсянки Растительное начало дня!

Этот рецепт нарезанной стальной каши ...

Вегетарианские, веганские, растительные, безмолочные и безглютеновые.

Идеальная овсянка (25 минут!)

★★★★★

5 из 7

• Автор:
Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 0 минут
• Время приготовления: 2590 022 минуты
• Общее время: 25 минут
• Выход: 4 ½ стакана (от 4 до 6 порций) 1x
• Диета: веганская

Описание

Вот как приготовить овсянку! Всего за 25 минут вы приготовите тарелку овсяной каши со сливками: идеальный здоровый завтрак.

Ингредиенты

• 4 стакана
воды
• 2 стакана
молоко на выбор (молочное или немолочное)
• 1 ½ стакана
измельченных овсяных хлопьев
• ½ чайной ложки
Кошерная соль
• ½ столовой ложки

Инструкции

1. Вскипятите воду и молоко в большой кастрюле (следите внимательно, чтобы не довести до кипения).После закипания добавить овсяные хлопья, соль, корицу и перемешать.
2. Довести до кипения на медленном огне и варить, периодически помешивая, 20-25 минут, пока овсяные хлопья не станут кремообразными и нежными. Подавайте сразу же с начинкой на ваш выбор. Хранить в холодильнике до 1 недели: после охлаждения он станет очень густым, поэтому при разогреве добавляйте немного молока или воды.

• Категория:
• Способы приготовления завтрака
• :
• Плита Кухонная
• :
• Американский

Как приготовить кашу, резка стали

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @acouplecooks в Instagram и включите хэштег #acouplecooks

Вы можете не знать об этих свойствах каши. Узнайте, как приготовить его, чтобы он был вкусным и полезным! Смотрите также, сколько в ней калорий

Популярное блюдо из овсянки, желательно с молоком, фруктами и орехами, является одним из самых полезных блюд. Рекомендуется не только на завтрак. Быстрая и простая в приготовлении каша имеет множество преимуществ: у нее бесконечное количество вариантов, она насытит вас на часы и может быть вкусной. Благодаря своему сладкому вкусу он также помогает утолить аппетит к сладкому, являясь союзником в похудении.Стоит знать, что овсянка — это полезное, питательное блюдо со многими полезными для здоровья свойствами. Проверьте, от каких болезней защищает овсянка и блюда, приготовленные из нее. Также советуем, как приготовить вкусную кашу, сколько калорий дадут разные варианты и как выбрать крупу и молоко для ее приготовления.

Содержание

Включение овсяных хлопьев в ваш рацион имеет много доказанных преимуществ для здоровья , особенно при постоянном регулярном употреблении.Хотя не рекомендуется есть его при каждом приеме пищи, вы можете есть его каждый день из-за его важных преимуществ для здоровья. По данным British Journal of Nutrition, овсянка обеспечивает длительное чувство сытости после еды, улучшает качество диеты и поддерживает здоровье пищеварительной системы, системы кровообращения и обмена веществ.

С точки зрения метаболизма и пищеварения преимущества употребления каши включают:

• Низкий ИМТ - Регулярное употребление в пищу цельнозерновых продуктов связано с более низким индексом массы тела (ИМТ).В случае овса это связано с высокой плотностью приготовленной из него каши, что является результатом высокого содержания бета-глюканов. Эти соединения относятся к водорастворимым пищевым волокнам. Они замедляют опорожнение желудка и продлевают чувство сытости после еды. Они также смягчают повышение уровня глюкозы в крови после еды и при правильной дозировке снижают высоту ее скачка до половины.
• Повышенное чувство сытости - По сравнению с готовыми к употреблению коммерческими хлопьями на основе овса, употребление овсяной каши на завтрак приводило к большему снижению аппетита.В исследованиях также проверялась степень сытости, полученная после употребления в пищу теплой каши и холодных кукурузных хлопьев с молоком. После 3 часов завтрака без овса люди в этой группе чувствовали себя так же голодно, как после употребления простой воды натощак. По сравнению с участниками, которые ели кашу, они также съели 30 процентов. больше калорий на обед, которые вы могли бы съесть в свое удовольствие.
• Улучшение пищеварения - Зерна овса богаты антиоксидантами. Помимо бета-глюканов, они также представляют собой специфические полифенолы, называемые авенатрамидами.Эти соединения способствуют уменьшению воспаления в кишечнике и поддерживают противовоспалительную микрофлору кишечника, что влияет на состояние всего организма. Они обеспечивают питательную среду для полезных бактерий (они являются пребиотиками) — подобно резистентному крахмалу. Это крахмал, который становится незаменимым при кипячении и охлаждении и ведет себя как клетчатка в пищеварительной системе. Обзор исследований показал, что употребление овсяных хлопьев и отрубей помогает при заболеваниях кишечника (исследование язвенного колита) и хронических запорах (14 исследований подтвердили этот эффект).Кроме того, 11 других исследований показывают, что овсянку без глютена можно употреблять большинству больных целиакией.
• Снижение риска рака кишечника - Диета с высоким содержанием зерновых волокон снижает риск развития рака толстой кишки. Согласно Британскому медицинскому журналу, этот риск снижается на 10 процентов на каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в рационе.
• Повышение иммунитета - Овсянка поддерживает рост полезных микробов благодаря обилию пребиотических соединений.Они производят соединения, которые поддерживают иммунитет и влияют на экспрессию генов, регулирующих функционирование организма.

Овсяные хлопья, даже без добавления ценных сухофруктов и фруктов, богатых витаминами, относятся к числу самых полезных злаковых продуктов. Благодаря богатству антиоксидантных и противовоспалительных соединений они особенно защищают систему кровообращения, а также помогают защитить от развития метаболического синдрома и диабета.

К полезным для здоровья эффектам регулярного употребления овсяных хлопьев относятся:в:

• Снижение холестерина - согласно обзору научных исследований, употребление в пищу овсяных хлопьев и отрубей позволяет снизить общий холестерин в крови на 2-19%, а его неблагоприятную фракцию ЛПНП - на 4-23%. Этот эффект тем сильнее, чем выше начальная концентрация этих липидов. Эффект бета-глюканов в снижении концентрации холестерина ЛПНП в крови настолько силен, что заявление о пользе овса для здоровья было одобрено Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для использования на упаковке его продуктов.Такие свойства демонстрирует уже однократная доза 60 г овсяных хлопьев. Благоприятное влияние овса на обмен веществ также доказано при нарушениях, не сопровождающихся повышенным уровнем ЛПНП, например, при метаболическом синдроме или диабете 2 типа (ЛПВП, также называемом «хорошим» холестерином) и аполипопротеина В (апоВ), который переносчик «плохого» холестерина в крови.Анализ 58 клинических испытаний показывает, что именно так действует доза 3,5 г бета-глюканов. В 100 г овсяных хлопьев содержится 2-8 г – столько же обеспечит 50 г овсяных отрубей. В то время как потребление высоких доз может потребовать употребления большого количества овса, они также могут поступать из других богатых источников, таких как грибы или ячмень и ячменные хлопья.
• Защита от атеросклероза и сердечных заболеваний - снижение уровня холестерина ЛПНП всего на 4-6 процентов. ассоциируется со снижением риска развития ишемической болезни сердца на 6-18%.Кроме того, содержащиеся в овсе авентрамиды препятствуют прилипанию клеток крови к стенкам артерий, предотвращая образование атеросклероза. Их защитный эффект усиливается антиоксидантным действием, благодаря которому они ингибируют секрецию соединений, способствующих воспалению.

Овсянку несложно приготовить, но способ и выбор ингредиентов определяют ее калорийность и влияние на здоровье. Способ приготовления этого блюда зависит от вида крупы. От степени их обработки, а также желаемой степени пропитки зависит, нужно ли их нагревать, и как долго, чтобы они впитали воду и размягчились.Каждый производитель выпускает хлопья с немного разными характеристиками, поэтому, когда дело доходит до времени приготовления, лучше всего придерживаться информации, имеющейся на упаковке, или общих рекомендаций для каждого вида хлопьев – и пробовать кашу в процессе приготовления, т.е. варить или замачивать до мягкий. Следует помнить, что чем дольше нагреваются хлопья, тем выше гликемический индекс готового блюда. Это означает, что он меньше питается и способствует снижению веса.

Для густой каши можно использовать соотношение 1:2, например50 г каш и 100 мл жидкости. Полугустая брага потребует больше воды, даже в соотношении 1:3, т.е. 50 г хлопьев и 150 мл жидкости.

Полезные ингредиенты рекомендуется добавлять в кашу в последнюю очередь, чтобы они не нагревались и не теряли витамины и другие ценные ингредиенты. Исключение можно сделать в случае с орехами и семечками, если они плохо усваиваются в сыром виде (хотя их можно не варить, а поджаривать, благодаря чему они приобретут аромат и хрустящую корочку). Для овсянки без варки, напр.приготовленный на ночь в холодильнике, можно сразу добавить орехи или сухофрукты, которые станут мягче, впитав воду.

Читайте также:

Овсяные хлопья бывают разных видов в зависимости от способа их обработки. Чем меньше технологических процессов они проходят, тем они здоровее. Есть:

• Овсяные хлопья - это самое натуральное и полезное зерно овса, но требует самого длительного времени приготовления.
• Хлопья овсяные обыкновенные - это зерна, обработанные паром и затем измельченные (раскатанные) в крупные, плоские хлопья.Они требуют меньшей термической обработки – обычно достаточно нескольких минут варки.
• Овсяные хлопья - раскатанные и частично измельченные хлопья, благодаря чему они быстро впитывают жидкость и размягчаются после отваривания.
• Овсяная каша быстрого приготовления - помимо пропаривания и измельчения подвергается процессу орошения. Они впитывают воду в кратчайшие сроки и не требуют нагрева. Вы также можете съесть их в сухом виде или смешать с остальными ингредиентами каши и оставить на ночь в холодильнике.
• Овес без глютена - овес не содержит глютена, но если он выращивается рядом с зернами глютена или обрабатывается на том же заводе, что и зерна глютена, они могут быть загрязнены этим белком и поэтому не подходят для пациентов с глютеновой болезнью и тяжелой непереносимостью глютена . Таким людям следует искать безглютеновую овсянку, т.е. с соответствующим сертификатом - знаком скрещенного уха. Однако специфические белки овса, авенины, в некоторых случаях также могут активировать аутоиммунные реакции у пациентов, особенно при употреблении в пищу в течение нескольких дней подряд и в повышенных количествах.
• Овсяные отруби - ими можно заменить хлопья, т.к. они содержат большую часть зерна, т.е. внутреннюю оболочку, зародыш и только фрагмент эндосперма, который является запасом крахмала. В результате в них еще большее содержание белков, жиров и клетчатки, особенно бета-глюканов: их в два раза больше, чем в крупах. Стоит выбирать овсяные отруби, которые являются не отходом при переработке зерна, а специально приготовленным продуктом, гораздо более богатым ценными соединениями.При приеме овсяных отрубей следует помнить, что они вызывают еще большую потерю кальция и других минералов, чем хлопья. Следовательно, вам необходимо обогатить их дополнительными порциями ингредиентов, богатых этими ингредиентами.

Как и другие злаки с высоким содержанием клетчатки, овес также содержит сопутствующие соединения с антипитательными свойствами. Это фитатов (соединения фитиновой кислоты), которые существуют в виде неперевариваемых комплексов с минералами. Таким образом, они делают большую часть их неперевариваемой в организме.Однако этот эффект также распространяется на содержание пищи, а это означает, что они могут ограничивать поглощение минералов из всей еды. Особенно это касается кальция и магния. У людей с аллергией это может иметь почти немедленный эффект крапивницы после употребления овсянки на воде. Однако если к нему добавить молоко или другой кисломолочный напиток, этому эффекту противодействует присутствующий в нем кальций. Еще один способ избежать эффекта удаления накипи от овсяных хлопьев — сочетать их с другими богатыми источниками этого ингредиента, такими как, например, овсянка.деликатесы.

Молоко является рекомендуемым ингредиентом каши из-за высокого содержания в нем кальция. Еще более полезными добавками являются кисломолочные напитки, такие как простокваша, пахта, кефир или ацидофильное молоко, которые содержат более легкоусвояемые питательные вещества и полезные молочнокислые бактерии.

Однако люди, которые не употребляют коровье молоко из-за непереносимости, аллергии, отвращения или веганской диеты, могут захотеть заменить животное молоко растительным молоком.Среди готового молока в картонных упаковках есть семена сои, миндаля, овса, риса или конопли. Кроме соевого напитка, состав которого нарочито близок к коровьему, другие его виды не дают значительного количества протеина - в первом он составляет около 3,5 г, в других - всего 0,5-1 г протеина.

Почему важно обогащать овсянку белком? Ведь благодаря ему еда будет еще более сытной, а сочетание злаковых и молочных белков улучшит использование в организме содержащихся в них аминокислот.

Популярный способ приготовления овсяных хлопьев — варить или замачивать овсяные хлопья в воде. Какую воду использовать? Это может быть родниковая, минеральная, фильтрованная или кипяченая вода. Вместо обычной воды также можно использовать фруктовый сок или кокосовую воду, обладающую нежным, приятно-сладким вкусом.

Поскольку ингредиенты овса связывают некоторое количество кальция, стоит обогатить овсянку на воде продуктами, богатыми кальцием. Это включает измельченных орехов, арахисового масла, инжира, абрикосов, изюма или других сухофруктов, а также кунжутной пасты тахини, ведь ее мельчайшие крупинки являются настоящим минеральным сокровищем.

Приготовить кашу проще простого: замочите, отварите или сварите хлопья в молоке или воде (способ замачивания зависит от вида), а затем добавьте другие ингредиенты. Ниже мы приводим примерную калорийность самых популярных рецептов каш, приготовленных на основе 50 г овсяных хлопьев и 100-150 мл молока 2% жирности. быть водой.

• Овсянка с бананом - Овсянка на воде с небольшим бананом (100 г, 90 ккал) обеспечивает прибл.270 ккал, а приготовленный на молоке даст 325-350 ккал.
• Овсяная каша с арахисовым маслом - Вариант овсяной каши со столовой ложкой арахисовой пасты (20 г, 140 ккал) составляет 323 ккал, а при приготовлении на молоке - 375-400 ккал.
• Овсянка с сухофруктами - каша с горстью изюма (30 г, 85 ккал) около 270 ккал, а в молочном варианте: 320-345 ккал.
• Каша яблочная - после добавления целого среднего яблока (180 г, 90 ккал) каша на воде даст 270 ккал, а на молоке - 325-350 ккал.
• Каша йогуртовая - с добавлением 125 г натурального йогурта 3% жирности. (95 ккал) каша на воде даст 280 ккал, а на молоке – 330-355 ккал.
• Клубничная каша - стакан клубники (150 г, 50 ккал) дает 230 калорий на воде и 285-310 калорий на молоке.
• Каша соленая с морковью - кашу можно приготовить из тертой моркови (в среднем 45 г, 15 ккал) и кусочка имбиря (10 г, 8 ккал): тогда вода даст 206 ккал, а молоко : 255- 280 ккал.
• Каша малиновая - каша со стаканом малины (120 г, 52 ккал) составляет 235 ккал, а если сварить на молоке: 287-312 ккал.
• Запеченная каша - можно запекать густую кашу - желательно с добавлением масла, например кокосового (например, на дно формы). Тот, что без воды со столовой ложкой топленого масла (6 г, 55 ккал) даст 235 ккал, с молоком 290 ккал.
• Каша шоколадная - после добавления 2 кубиков темного или черного шоколада без добавок (20 г, 60-65 ккал) каша на воде даст 240-245 ккал, а на молоке - 295-325 ккал.
• Овсянка с льняным семенем - каша со столовой ложкой льняного семени (10 г, 48 ккал) составляет 230 ккал, а в варианте с молоком - 280-305 ккал.

Читайте также:

Оптимальное пищеварение

Рекламные материалы партнеров

видео

Рецепт горной овсянки с овощами

Овощи с овсяными хлопьями — идея действительно питательного завтрака для всех, кто следит за фигурой и хочет правильно питаться. Более того, такое блюдо можно приготовить всего за 20 минут!

Ингредиенты:

• 6 столовых ложек овсяных хлопьев

• 1 морковь

• половинка сельдерея

• 1 помидор

• 2 столовые ложки оливкового масла

• 1/2 стакана воды

• 1/3 чайной ложки черного перца

• щепотка чили (или больше, если любите остроту)

• любимых трав по вкусу

• щепотка соли

Подготовка:

1. 1.Ошпарьте помидор, затем снимите кожицу и нарежьте.

2. 2. Очистите морковь, сельдерей и петрушку и тщательно промойте. Нарежьте все небольшими кубиками.

3. 3. Разогрейте масло в сковороде, добавьте помидоры и нарезанные овощи. Все обжарить около 5 минут.

4. 4. Добавьте к овощам овсяные хлопья, воду и накройте крышкой. Убавьте огонь и тушите ингредиенты 10-15 минут.

5. 5. Снимите кастрюлю с овсянкой с огня. Добавьте травы, острые специи и, возможно, соль.

6. 6. Аккуратно все перемешать и выложить в миску. Украсить блюдо можно свежим базиликом или петрушкой.

Совет : Вы можете изменить этот рецепт, соединив горную овсянку с вашими любимыми овощами, такими как свекла, горох, кукуруза или красная фасоль.

Рецепт горной овсянки с медом, йогуртом и малиной

Всем нам время от времени хочется десерта. Рецепт жареной овсянки – отличная идея для всех гурманов, которые сидели, сидят или хотят сесть на диету. Слоеный пирог полон аромата, и его приготовление очень простое.

90 110

Ингредиенты:

• 200 г натурального йогурта (желательно комнатной температуры)

• 200 г замороженной малины (или других фруктов, напр.черника, клубника)

• 7 столовых ложек меда

• 1,5 стакана горного овса

• украшение мятного цвета

Подготовка :

1. 1. Сначала приготовьте хрустящие зерна, т.е. обжаренные овсяные хлопья. Положите их на сухую сковороду и обжарьте, пока они не станут слегка золотистыми (периодически помешивайте, чтобы они не подгорели).Благодаря этому они приобретут ореховый привкус.

2. 2. Добавьте к горным хлопьям 3 столовые ложки меда и тщательно перемешайте.

3. 3. Все карамелизовать на сковороде около 5 минут.

4. №

   4. Выложить массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, разровнять ложкой до толщины около 2 см и отставить остывать. Масса должна стать хрустящей и слегка липкой.

5. 5.Разморозить малину и положить в кастрюлю

6. 6. Добавьте оставшийся мед и нагревайте около 5 минут до образования малинового соуса.

7. 7. Выложите слоями измельченные жареные горные овсяные хлопья, малиновый соус и йогурт в стакан или миску. Украсить листиками мяты.

Совет : Если хотите, чтобы хрустящие овсяные хлопья всегда были под рукой, добавьте в них свои любимые орехи и семечки и, помимо меда, немного жира (это может быть сливочное или кокосовое масло).Все перемешать, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, а затем выпекать все около 25 минут при 160 градусах. Хранить охлажденную смесь в плотно закрытой банке. Вместо поджаренных хлопьев в десерт можно добавить приготовленную таким образом овсянку.

Как приготовить горную овсянку?

Зерна овса в форме, более удобной для употребления человеком, то есть в виде овсяных хлопьев, занимают первое место в списке самых полезных продуктов питания в мире.Почему? Поскольку они помогают поддерживать вес, они могут снизить уровень холестерина, а также содержат витамины группы В и Е, железо, магний, цинк, калий, фосфор, кальций, фолиевую кислоту, ненасыщенные жирные кислоты, селен, медь и многие другие питательные вещества.

Овсяные хлопья нормальные, горные и быстрорастворимые не различаются по пищевой ценности, а только по способу обработки - овсяные хлопья горные изготавливаются из дробленого или дробленого зерна. Хотя их нужно готовить дольше, чем другие виды, они имеют более низкий гликемический индекс, чем другие, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.

Так что же делать с горной овсянкой в ​​буфете? Готовить их предельно просто. А так они могут стать ингредиентом завтрака, обеда или ужина и даже десерта или просто перекуса. Помимо упомянутых рецептов, вы также можете приготовить блины, сырники, печенье и даже… кислый ржаной суп! Находясь в гостях у незваных гостей или при пустом холодильнике, всегда полезно иметь в шкафу каши, богатые железом и другими витаминами.

Овсянка на молоке – рецепты, свойства и пропорции

Автор статьи: врач-диетолог Иоанна Марцишевска

Овсянка на молоке – быстрое в приготовлении блюдо, которое у многих ассоциируется со здоровым образом жизни. Добавление каши в свой рацион может оказаться хорошим решением не только потому, что ее легко приготовить, но и из-за пользы каши для здоровья. В этой статье вы узнаете, в чем польза каши, приготовленной на молоке или воде, и как приготовить идеальную кашу.

Эта статья покажет вам:

Полезна ли овсянка?

Абсолютно да! Не зря многие диетологи подают нам разнообразные блюда на основе овсяных хлопьев – в бокс-диету входят различные виды полезных десертов с их добавлением, а также вкусная и красочная каша. Овсянка содержит ряд веществ, положительно влияющих на наш организм. Речь идет о многих минералах, потребности в которых мы можем легко покрыть, если каша станет нашим распорядком дня.Овес богат магнием, железом, цинком и витаминами группы В. Дефицит этих ингредиентов может способствовать частому чувству усталости, нарушениям концентрации внимания, сонливости, ухудшению физического состояния и ухудшению процессов памяти.

Овсянка на молоке станет отличным выбором, если вы боретесь с повышенным аппетитом. В одном из научных исследований было показано, что потребление порции овсяных хлопьев насытит нас в два раза больше, чем пшеничного хлеба (при той же калорийности).

Иногда у нас может сложиться впечатление, что после употребления каши мы насыщаемся на более короткое время, чем, например, после яичницы с бутербродами. Обратите внимание, однако, что каша может быть больше по объему, чем любой другой прием пищи, и что настоящая причина голода заключается в меньшем количестве калорий. Например.

Овсянка - 400 ккал - всего 408 г (и 7 г клетчатки)

• 50 г овсяных хлопьев
  • 50 г черники

Бутерброд с сыром, помидорами и яичницей - 400 ккал - всего 200 г (и 1,5 г клетчатки)

• 1 ломтик пшеничного хлеба (45 г)
  • 1 ломтик сыра

В молочную кашу стоит добавить орехи и свежие фрукты, чтобы обеспечить еще большее чувство сытости после употребления и еще большую пищевую ценность и вкусовые качества всего блюда.Также можно добавить в молочную кашу порцию белка для повышения сытости.

Овсянка богата бета-глюканом, типом растворимой пищевой клетчатки. Именно это вещество делает молочную кашу или водяную кашу исключительно полезным продуктом питания. Бета-глюкан способствует снижению уровня холестерина ЛПНП (так называемого «плохого»), является пищей для полезных кишечных бактерий и помогает контролировать уровень глюкозы в крови.

Преимущества каши на молоке или воде

Учитывая, сколько преимуществ дает регулярное употребление овса, добавление в свой рацион овсянки на молоке или на воде поможет вам:

• Улучшение липидного профиля – регулирование концентрации холестерина ЛПНП,
• Гликемический контроль – предотвращение чрезмерных скачков глюкозы и инсулина в крови,
• Регулирование аппетита – уменьшение чрезмерного чувства голода,
• Профилактика запоров – овсяная клетчатка помогает в поддержании правильные процессы пищеварения,
• Развитие полезной кишечной бактериальной флоры - питание бактерий за счет приема большой дозы бета-глюканов.

Каша на молоке или каша на воде - пропорции

Для приготовления каши на молоке обычная пропорция: 1 часть овсяных хлопьев и 5-6 частей молока.

Например, для приготовления 50 г овсяных хлопьев необходимо 250-300 мл молока.

При приготовлении каши на воде можно использовать соотношение 1 часть овсяных хлопьев на 3 части воды (например, 50 г хлопьев и 150 мл воды, вскипятить в кастрюле). Мы также можем приготовить кашу более быстрым способом с водой, просто высыпьте овсяные хлопья в миску и залейте их кипятком так, чтобы вода покрыла хлопья - затем дайте набухнуть в течение 5 минут.

Овсянка на молоке с клубникой - рецепт каши - 450 ккал

Ингредиенты:

• 250 мл молока 1,5% (1 стакан)
• 50 г овсяных хлопьев (5 столовых ложек)
• 15 г грецких орехов (1 столовая ложка)
• 6 г пчелиного меда (1/2 чайной ложки)
• 100 г клубники

Вскипятить молоко в кастрюле с хлопьями - довести до кипения 5 минут на медленном огне, периодически помешивая.Положить кашу в миску, смешать с медом, орехами и нарезанной клубникой.

Морковная каша на миндальном молоке - рецепт каши - 400 ккал

Ингредиенты:

• 1 небольшая морковь (прибл. 45 г)
• ½ яблока (прибл. 65 г)
• 4 ст.
• 1 столовая ложка грецких орехов (около 15 г)

Как приготовить морковную кашу на миндальном молоке?

Натереть морковь и яблоко.Нагрейте молоко в кастрюле, добавить хлопья, готовить 2 минуты. Затем добавьте корицу, яблоко и морковь и варить еще 2-3 минуты. Переложить в миску и украсить орехами.

Шоколадная черничная каша - рецепт каши - 325 ккал

Ингредиенты:

• 1 горсть черники (50 г)
• 1 стакан молока (250 мл)
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев (30 г)
• 2 шоколадных кубика (12 г)

Как приготовить шоколадную кашу с черникой ?

Отварить хлопья в молоке, в середине приготовления добавить кубики шоколада, варить до растворения шоколада.Добавьте чернику в готовую кашу.

Популярные записи в блогах:

Кому следует соблюдать безглютеновую диету?
Веганская диета – на что обратить внимание при заказе веганской диеты в диетическом общепите?
Семечки и семечки в вашем рационе – что включить в свой рацион?
Зависит ли ИМТ от возраста? - Dietly Blog
4 диеты, которые помогут вам выполнить ваши новогодние обещания
Как снизить аппетит? Влияние гормонов, сна и состава пищи на чувство голода.
Пищевые волокна в вашем рационе — 6 причин увеличить свой рацион
Эти 3 инструмента помогут вам встретить 2022 год
Лучшие источники магния — 30 лучших продуктов и рецепт коктейля с магнием
Какую коробочную диету выберут «Друзья»?
Эти кейтеринговые услуги стоит заказать в 2022 году. Проверьте, почему!
Как сэкономить 10 часов в неделю? Достаточно одного…
Диета при подагре – что есть и чего избегать?
Омега-3, омега-6 кислоты - источники, различия, роль в организме, потребность, добавка
Фосфор - свойства, действие и наличие фосфора

Как приготовить овсянку, чтобы насладиться ее свойствами

Хорошо приготовить овсянку, чтобы в полной мере насладиться ее свойствами и тем самым улучшить пищеварение.

Последнее обновление: 20 мая 2022 г.

Овсянка очень полезна для здоровья. Однако, чтобы насладиться их свойствами, стоит их прокипятить. Таким образом, он становится пищей с лучшим перевариванием, что позволяет лучше использовать питательные вещества и дезактивировать некоторые вещества, которые блокируют их усвоение.По этой причине рекомендуется выполнить ряд процессов, чтобы получить максимальную отдачу от этого зерна.

Прежде чем начать, важно подчеркнуть, что потребление клетчатки необходимо для поддержания хорошего здоровья в течение длительного времени. Овсяные хлопья являются хорошим источником этого элемента, поэтому их регулярное включение в рацион будет очень полезно для работы пищеварительного тракта.

Как правильно приготовить овсянку?

Одним из ключевых моментов перед приготовлением овсянки является ее замачивание на несколько часов.Таким образом, вышеупомянутые антипитательные вещества дезактивируются, что впоследствии улучшит их действие. Неважно, потребляете ли вы его без замачивания, но с помощью этого простого процесса вы получите конечный продукт более высокого качества.

С другой стороны, при приготовлении пищи выбирайте молоко вместо воды в качестве жидкости для приготовления пищи. Мало того, что овсянка будет более кремовой, готовое блюдо также будет иметь более высокую пищевую ценность.

Таким образом, он будет содержать не только сложные углеводы и клетчатку, но и хорошую горсть белков с высокой биологической ценностью. Эти элементы оказались решающими в предотвращении патологий мышечной массы.

Когда дело доходит до приготовления пищи, не рекомендуется превышать время приготовления. В противном случае овсянка получится слишком густой и жесткой. Лучше немного сократить процесс и получить гораздо более мягкий и приятный эффект с органолептической точки зрения.Кроме того, это также предотвратит его прилипание ко дну кастрюли. Мы советуем вам время от времени переезжать. Мы предоставим более подробную информацию ниже.

Читайте также: Завтрак для плоского живота – каша чиа!

Рецепт овсяной каши

Вы уже знаете ключевые моменты для оптимального приготовления каши. Сейчас мы представим вам простой рецепт, который вы сможете регулярно готовить на завтрак. Это поможет вам начать свой день с энергией и обеспечит вас необходимыми питательными веществами, необходимыми для правильного функционирования организма.

Ингредиенты

Продукты, необходимые для приготовления рецепта:

• 2 чашки цельного молока
• 6 столовых ложек овсяных хлопьев или овсяных хлопьев
• Корица в порошке
• Сахар или жидкий подсластитель

Пошаговые инструкции

1. Замочите овсянку на несколько часов.
2. Затем слейте хлопья и положите все вышеперечисленные ингредиенты, кроме корицы, в кастрюлю.
№
3. Готовить на среднем огне около 10 минут, время от времени помешивая деревянной ложкой.
4. По истечении этого времени хлопья должны стать мягкими, а текстура слегка пастообразной. Это означает, что овсянка готова.
5. Наконец, посыпьте корицей и отложите для заострения.
6. Его можно есть теплым или холодным.

Овес очень хорошо сочетается с другими высококачественными пищевыми продуктами, такими как фрукты, орехи или семена. Их можно добавлять в рецепт, чтобы повысить питательную ценность блюда.

Подробнее: Быстрая каша в микроволновке - как ее приготовить?

Польза овса

Овес является одним из злаков с самым высоким содержанием растворимой клетчатки. Этот элемент действует как пребиотик, оказывая очень положительное влияние на микробиоту кишечника. Это подтверждается исследованием, опубликованным в The Journal of Nutritional Biochemistry . Бета-глюканы в овсе стимулируют рост бактерий и снижают риск дисбактериоза.

Это также продукт , содержащий значительное количество высококачественных углеводов . Эти питательные вещества являются основным энергетическим субстратом при высокоинтенсивной деятельности. Кроме того, они имеют решающее значение в процессе восстановления. Согласно исследованиям, опубликованным в Nutrients, при употреблении вместе с белком они эффективно стимулируют пополнение запасов гликогена.

Оптимальное приготовление овсяных хлопьев для максимального удовольствия

Как вы уже заметили, приготовление овсяных хлопьев является ключом к максимальному использованию их питательной ценности .Это повышает усвояемость пищи, а также обеспечивает более высокую пищевую ценность за счет добавления других высококачественных продуктов, таких как цельное молоко. Это отличное блюдо как для спортсменов, так и для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. На самом деле, овсянка — это лучшая крупа, которую можно включить в свой рацион.

Смотрите также

• 
  Неприхотливые комнатные цветы для квартиры цветущие
• 
  Ласточкино гнездо внутри
• 
  Где сейчас кристина агилера
• 
  Овсяное печенье рецепт классический с геркулесовыми хлопьями
• 
  Быстрые завтраки на каждый день
• 
  Тату орнамент
• 
  Как потушить картошку со свининой в кастрюле
• 
  Баклажанная икра на зиму лучшие рецепты через мясорубку с помидорами
• 
  Посуда для выпекания в духовке
• 
  Мясо в глиняном горшке
• 
  Вес узбекской лепешки