Как сделать тонкие блины рецепт

• 1 стекло порошок торт
• 2 яйца
• 1/2 очки молоко
• 1/2 очки воды (может быть быть газированный)
• 1 ложка сливочное масло, расплавленный
• ущипнуть соль

1.Ингредиенты на Блины точно мы отмеряем.

2. Мука мы просеиваем по сито, к нет был комки.

3. Мы добавляем яйца, молоко, воды расплавленный сливочное масло и соль.

4. Точно мы смешиваем венчик или Смеситель. Мы принимаем ковш и мы тонем в тесто. Если торт равномерно сбегает после ложка является идеально и ты сможешь начать жарить Блины.

5. Вниз жарка использовать лепесток косметический затонувший в масло и натирать его Сковорода до излияние торты на Сковорода.Жарить немного минуты с каждый страницы на немного коричневый Цвет.

КАК СДЕЛАТЬ ИДЕАЛЬНЫЕ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ?

Ни для кого не секрет, что я люблю блины !

Сладкий: с творогом, джемом, арахисовым маслом и бананами, жареными яблоками, а также острый: с мясом по-мексикански, картофелем и крестьянским луком.

Я люблю их всех!

Я ем блины!

Тонкий или толстый?

За это всегда идут бои!

Это как с пиццей - кто-то предпочитает ее на густом пышном тесте, а кто-то на тонком, даже пергаментном тесте.

Что касается блинов, то мне все равно, какой они будут толщины, потому что я с удовольствием съем их все, но когда проводила опрос среди читателей на инстасторах, подавляющее большинство из них выбрали именно тонкие, как свои любимые!

Итак, как приготовить идеальные тонкие блины?

Где секрет?

Какие пропорции?

Как их жарить тонкие как платочек и нежные?

Читать!

Пс.Раньше я думала, что такие идеальные блины можно сделать только на газовой плите, где под сковородой дует огонь.

Сегодня, с индукционной плитой Electrolux EHL6740FAZ , я знаю, что вам не нужен огонь под кастрюлей.

Я научился "чувствовать индукцию" и теперь готовить и жарить не проблема!

СОВЕРШЕННО ПРОПОРЦИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ :

Чтобы было проще, отмеряйте ингредиенты для блинов в одинаковых стаканах (чашках).

* Мука пшеничная сорт 650 - 1 полный стакан

* молоко - 1 и 1/3 стакана

* яйцо - 2 маленьких или 1 большое

* соль - 1 щепотка

* сахар (белый или коричневый) - 1 плоская чайная ложка

* топленое масло - для смазывания

КАК ПОДГОТОВИТЬ:

Муку просеять.

Добавить молоко, яйца, соль и сахар.

Все тщательно перемешивается, чтобы получилось идеально гладкое тесто без комочков.

Тесто должно быть текучей консистенции - не густой крем-пудинг (оно должно быть почти жидким).

Дать постоять около 15 минут (лучше 30!)

Смажьте сковороду сливочным маслом и разогрейте.

Вылить порцию теста и вылить его круговыми движениями.

Переверните, когда тесто начнет хорошо отделяться по бокам.

90 120

Пс.Жарить на большой сковороде на этой индукционной плите не проблема.

Я уже упоминал функцию моста в этой плате - она ​​позволяет разместить кастрюлю в любом месте на тарелке (она должна только закрыть 4 отмеченных поля), и это работает!

Большая сковорода, как сегодняшняя, вок, сотейник и огромные кастрюли — не проблема.

И стирает отлично!

Блинное тесто, которое будет капать просто на терке - поверхность идеально гладкая, что делает тарелку легкой в ​​уходе.

Я ее не верну!

И не буду!

Если вы ищете новое, идеальное кухонное оборудование, дайте себе руку, что вы останетесь довольны этим оборудованием !

Рекомендую!

ЧТО ЕЩЕ ВАЖНО, КРОМЕ ПРОПОРЦИИ?

СКОВОРОДА

Выбирайте сковороду с толстым дном — оно лучше распределяет тепло и дольше сохраняет его.

Сделать поверхность идеально гладкой (без рыхлого металла/тефлона, пузырей).

Никогда не используйте его с каким-либо образом поврежденной поверхностью.

Торт подгорит, а при использовании тефлоновых сковородок в пищу могут попасть токсичные частицы.

МУКА

Даже кажущаяся одинаковой мука может иметь разные свойства.

Помните, что мука типа 650 (также называемая мукой класса «люкс») является более плотной и тяжелой мукой, поэтому для нее требуется больше жидкости, чем для муки с более низким номером.

ТОП

Не забывайте жарить на минимальном количестве жира, только сковороду смажьте маслом.

Смазывать каждый раз перед заливкой теста - кисточка, например, для этого пригодится.

ТЕМПЕРАТУРА

Держите сковороду для блинов максимально горячей.

Если сковорода не нагрета должным образом, тесто будет резаться недостаточно быстро и блинчики не будут прожариваться равномерно.

Торт может подгореть и прилипнуть к форме.

У меня есть Надеюсь что такие советы пригодятся в ваших кулинарных подвигах, и что блины никогда не будут кошмаром - даже первый!

Запись создана в сотрудничестве с брендом ELECTROLUX

Рецепт тонких блинов - как приготовить тесто и пожарить?

Как испечь тонкие блины?

• 1 стакан муки
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 3/4 стакана минеральной газированной воды
• 3 столовые ложки масла
• Щепотка соли

Лопатка для блинов — отличный инструмент для переворачивания блинов и переноса их со сковороды на тарелку.Достоинством этого является его длинный узкий кончик. Он изготовлен из высококачественной древесины, что гарантирует многолетнюю долговечность. Если вы хотите получить идеально круглые блины, вы можете приобрести приспособление, представляющее собой металлическую форму диаметром 8,5 см. Он имеет прочную металлическую структуру, которая очень хорошо прилипает к покрытию сковороды во время жарки. Дотянувшись до него, можно не беспокоиться, что тесто вытечет на поверхность сосуда. Форма для блинов имеет практичную складную ручку, которая не только защищает от ожогов при извлечении блинов, но и облегчает хранение в кухонном шкафу.Этот продукт также хорошо подходит для приготовления других деликатесов, например, яичницы-глазуньи.

Какая сковорода для блинов лучше?

Тонкие блины лучше всего готовить на сковороде, позволяющей жарить без добавления жира. Хорошим решением будет посуда с антипригарным внутренним покрытием. Вы можете выбрать керамический, тефлоновый, титановый, чугунный или гранитный вариант.

Не менее важным элементом блинницы является ее внешнее покрытие.Идеальное изделие такого типа должно иметь толстое дно, которое не будет деформироваться от ударов. Минимальная толщина блинной формы 4 мм. Они изготавливаются из стали или алюминия. Первые немного тяжелее, но намного прочнее.

При покупке блинной сковороды также следует обратить внимание на качество ее изготовления. Он должен иметь прочную хорошо профилированную ручку, гарантирующую удобство использования.

Интересной альтернативой классическим сковородкам для блинов являются модели с углублениями, предназначенными для американских блинов, т.е. маленьких пышных блинов.

Как видите, сделать тонкое тесто для блинов не так сложно, как может показаться. Залогом повседневного успеха в их приготовлении является правильный рецепт тонких блинчиков и правильно подогнанная сковорода.

Рецепт лучшего теста для блинов. Всегда выходит

Тесто для блинов делается просто и быстро. Именно поэтому он идеально подходит для экспресс-ужина! Их вкус обязательно вернет вас в детство, когда их готовила бабушка.

Рецепт теста для блинов

Всем известен рецепт блинного теста.Мало кто из нас знает, что он может существенно отличаться друг от друга. Он может быть сладким, соленым, тонким, воздушным и даже без молока, яиц, глютена... Вкусных вариантов бесчисленное множество!

Что касается начинки, то наверняка у каждого из вас есть свои любимые. Блинчики можно есть сладкими (с фруктами, джемом, шоколадным кремом) и солеными (с вяленым мясом или овощной начинкой). Они могут быть вкусным десертом и обеденным блюдом.Нужно ли вообще кого-то уговаривать на блины...?

Для тех, кто еще не убедился, или для тех, кто ищет новые блинные вкусы, у нас есть три рецепта блинного теста : пышное, тонкое и безглютеновое.

Остальная часть статьи доступна под видео:

Лучший блинный пирог – какую форму выбрать?

Прежде чем вы узнаете о наших лучших рецептах блинов, стоит приобрести хорошую сковороду.При использовании традиционной сковороды наливать тесто неудобно, как и переворачивать блины. Высокие бортики обычных сковородок приводят к тому, что пирог рвется при переворачивании. При покупке сковороды для блинов стоит обратить внимание на покрытие сковороды, профилирование и внешний материал. Хорошая сковорода для блинов должна иметь толщину , не менее 4 мм, дно . Керамическое покрытие самое прочное, устойчивое к царапинам и равномерно проводит тепло. Тефлон легко чистить.У нас также есть гранитные сковороды , которые также равномерно проводят тепло и очень долговечны. Стальная, более тяжелая сковорода, которая хорошо «сидит» в руке — это тоже должно быть критерием выбора.

Рецепт тонкого теста для блинов

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 2 чашки молока
• 2 яйца
• 1/2 стакана газированной минеральной воды
• Щепотка соли (если хотите испечь сладкие пирожные, добавьте щепотку сахара)

Метод приготовления:

Смешайте все ингредиенты вместе.Тесто для блинов должно получиться нужной густоты. Если оно слишком жидкое, добавьте муки, если слишком густое молоко. Готовое тесто выливайте половником на горячую, слегка смазанную маслом сковороду. Жарить до тех пор, пока на поверхности лепешки не начнут образовываться пузыри, энергичным движением перевернуть лепешку.

Рецепт пышных блинов

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана муки
• 1 стакан воды
• 3/4 стакана молока
• 2 яйца
• Щепотка соли
• Чайная ложка сахара
• Ложка для масла

Метод приготовления:

Отделить желтки от белков.Взбейте яичные белки до пиков. Смешать молоко и воду, добавить яичные желтки. Постоянно помешивая, постепенно добавляйте муку. Перемешивайте, пока тесто не станет однородной консистенции. Добавьте соль, сахар, масло и пену из яичного белка и снова тщательно перемешайте. Отложите тесто в сторону на час. Разогреть жир на сковороде, вылить тесто половником на сковороду, обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

Безглютеновое тесто для блинов - без яиц и молока

Ингредиенты:

• 1 стакан безглютеновой муки
• 2 столовые ложки кукурузной каши
• 1 столовая ложка кукурузной муки
• 2,5 стакана воды
• 3 столовые ложки масла
• Щепотка соли

Метод приготовления:

Кашицу залить небольшим количеством воды, добавить муку, масло и соль.Перемешиваем, постепенно добавляем оставшуюся воду. Отложите на 2 часа. Разогреть масло в сковороде и обжарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.

См. также: Блины сладкие или соленые? Рецепты на любой сезон 9000 3 .

Тесто для блинов - базовый рецепт

Тесто для блинов - базовый рецепт

Тесто для блинов, вопреки видимости, приготовить несложно. В конце концов, это всего лишь несколько ингредиентов, которые есть у большинства из нас дома. Рецепт блинного теста включает в себя пшеничную муку, молоко, яйца и воду – этого достаточно для приготовления блинов. Пропорции, очевидно, меняются в зависимости от количества оладий, которые вы хотите. Вы также должны помнить, что слишком много муки сделает блины неприятной текстуры и затруднит их жарку.Ингредиенты для блинного теста — это еще не все — нужно еще помнить, как должно выглядеть само тесто.

В отличие от оладий или оладий, для оладий не может быть густым. Как я могу проверить, подходит ли он? Просто положите ложку в миску с тестом и посмотрите, как оно поведет себя. Тесто должно стекать и при этом хорошо покрывать ложку. Если оно слишком жидкое, добавьте немного муки. Если слишком густо - водой. Тщательно перемешайте или взбейте, чтобы получить идеальную консистенцию.

Читайте также:

Как сделать тесто для блинов?

Как приготовить тесто для блинов? На самом деле вам не нужно много, чтобы сделать идеальные блины. Классическое блинное тесто состоит из двух стаканов пшеничной муки, стакана молока и стакана воды, а также двух яиц и щепотки соли. Это все. Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты вместе, чтобы они хорошо сочетались друг с другом. Ложкой лучше этого не делать - в таком случае наверняка будут комочки муки в тесте.Если у вас нет блендера, вы всегда можете использовать блендер. У вас уже готово тесто для блинов. Основной рецепт очень прост и не требует изменений. Из него получатся идеальные блины. Однако, если вы хотите провести небольшое исследование на кухне, см. следующий абзац.

Читайте также:

• Соленые оладьи - 6 рецептов
• Сладкие блины - 7 рецептов
• Тонкие блины - для крокетов и не только!

Тесто для блинов – полезные хитрости

Теперь вы можете приготовить вкусное тесто для блинов, но полезных трюков никогда не бывает слишком много.Узнайте, как приготовить идеальное тесто для блинов и как пожарить его на любой вкус.

Самый известный способ сделать тесто более пышным — это, конечно же, добавить в него газированную воду вместо обычной воды. Пузырьки немного превращают тесто в блинчики. Консистенция та же, но сами блинчики получаются намного нежнее. Это трюк, который был опробован во многих домах.

Советы по приготовлению блинов, однако, должны быть сосредоточены не только на самом тесте, но и на сковороде, на которой жарятся блины.Какие сковороды подойдут лучше всего? В первую очередь стоит обратить внимание на сковородки с антипригарным покрытием, которые позволяют жарить с небольшим количеством жира. Затем нужно просто слегка смочить губку маслом и протереть им поверхность сковороды. Это сделает блины не жирными. Прекрасным примером такого оборудования являются сковороды с тефлоновым покрытием, алюминиевые или стальные сковороды, которые имеют соответствующее покрытие, защищающее от пригорания ингредиентов. Таким покрытием покрывают, например, сковороды-гриль, и они должны выдерживать высокие температуры.С таким оборудованием вы сможете быстро испечь идеальные блины – тонкие и мягкие, без лишнего жира.

Тесто для сладких блинов

Тесто для сладких блинов мало чем отличается от того, о котором мы говорили выше. Большинство людей не добавляют в него сахар, потому что добавки в таких блинчиках достаточно сладкие. Впрочем, при желании можно добавить чайную ложку сахарной пудры – этого достаточно, чтобы придать им нужный аромат.

Тесто для соленых блинов

Сухое тесто для блинов должно содержать щепотку соли – не более.Благодаря этому они идеально подойдут для мясной или овощной начинки.

Приготовить вкусные блины совсем несложно. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и хорошая сковорода.

Как приготовить блины? Идеальный рецепт

Как делают блины? Идеальный рецепт

В Польше наиболее популярны блины по-французски, т.е. тонкие блины, которые мы намазываем сладкой или соленой начинкой и сворачиваем в треугольники или сворачиваем в рулетики. Это быстрое блюдо, которое можно легко приправить добавками и начинками с различными вкусами. Также требуется совсем немного ингредиентов. Однако исполнение его только на первый взгляд простое – неправильные пропорции жидких и твердых ингредиентов теста или плохое их перемешивание могут сделать лепешки комковатыми, резиноподобными и даже развалиться при переворачивании.Если у вас возникли подобные проблемы, ознакомьтесь с нашим рецептом идеальных блинов.

Что нужно для приготовления блинов?

Для приготовления классических, самых популярных блинов вам потребуется всего 6 ингредиентов :

Идеальные блины - Базовый рецепт

Блины – простое и всем известное блюдо. Моя мама делает блины тонкие и яркие, как рисовая бумага. Бабушка жарила румяную, хрустящую и густую. Оба были совершенны, хотя и из двух разных масс. И при этом всегда только яйца, вода/молоко и мука. Вы смешиваете все это вместе, и все. Это не философия.
Правда или ложь?

Блинчики - основной рецепт

Рецепт, который я вам даю, проверен многократно, хотя и сделан уже "на глаз". Жарить блины на сковороде диаметром 22-24 см, наливая за один раз менее 1/4 стакана блинного теста.Я рекомендую!

Ингредиенты на 25-30 блинчиков:

Перед обжариванием массу размешать, постепенно добавлять оставшуюся воду до получения нужной консистенции – при вертикальном поднятии ложки тесто должно стекать вниз и одновременно покрывать ее поверхность. Что-то вроде сладкого крема.

Нагрейте сковороду, сбрызните или смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла. Выливаем часть теста, слегка наклоняя сковороду и делая в воздухе небольшие круги, чтобы блинное тесто равномерно распределилось по всему дну.Вылейте лишнее тесто в миску.

Обжарить на среднем огне до загустения. Перевернуть пирог и недолго обжарить. Повторяйте шаги, пока не будет использовано все тесто.

Приятного аппетита!

Смотрите также

• 
  Выстриженный затылок у девушек
• 
  Как подстричь концы
• 
  Прическа дженнифер
• 
  Работа физруком
• 
  Когда пересаживать орхидею в домашних
• 
  Вечерние костюмы для женщин
• 
  Женский галстук как называется
• 
  Типы лиц девушек
• 
  Маленькая кучерявая собачка
• 
  Японские котики рисунки
• 
  Как определить пол попугая корелла в домашних условиях