Как делается лаваш

Количество порций в контейнере - 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить грузинский лаваш в домашних условиях, вам нужно подготовить одни из самых простых и дешевых ингредиентов:

• дрожжи сухие - 10 г;
мука пшеничная
• – 3 столовые ложки;
• вода - 210 мл;
соль
• – 1 чайная ложка;
• масло растительное - 2 ст.л.Я.;
сахарный песок
• - 0,5 ч.л.

Как приготовить грузинский лаваш дома?

Чтобы приготовить грузинский лаваш, не нужно владеть особыми кулинарными навыками. Все делается очень просто. Ведь главное лишь воспользоваться пошаговым рецептом с фото и посмотреть несколько тематических видео.

1. Нужно взять большую миску и просеять в нее всю муку для лаваша.

1. Добавить в муку столовую ложку соли и щепотку сахара.Сюда же добавляем сухие дрожжи (это примерно 1 большая ложка с «шлейфом») и все хорошо перемешиваем.

1. В сухую смесь влить теплую воду, затем сразу же замесить тесто в лаваш. В полученную массу вбиваются яйца и вливается растительное масло. Смесь формируется в шар. Его необходимо завернуть в пакет, плотно завязать и отправить в прогрев на 2 часа.

Внимание! Чтобы лаваш по грузинскому рецепту получился действительно вкусным, нужно долго вымешивать тесто руками, не менее 10 минут.

1. Тесто должно увеличиться примерно вдвое.

1. Теперь получившийся шар нужно разделить на несколько более мелких частей. Оптимально сделать 4 штуки, каждую из которых замесить вручную в пласт.

1. Тогда придется разбираться с каждым лавашом по отдельности. Необходимо сформировать из сферы своеобразную лодку.

1. Каждый полученный предмет прокалывается вилкой по центру.

Внимание! Чтобы готовый лаваш получился более нежным и ароматным, нужно слегка смазать заготовку кисточкой, смоченной в молоке, и посыпать кунжутом.

1. Следующий этап приготовления – запекание. Полуфабрикаты перекладываются на противень, где они должны «отдохнуть» около 10 минут. Отправляются в разогретую до 250 градусов духовку на четверть часа.

Нравится этот рецепт? Так что верьте, хотите ли вы видеть больше наших рецептов в канале Яндекс.Дзен? Тогда добавьте сайт recepty.allwomens.ru в список интересных источников. Прочитайте, как это сделать.

Видеорецепты приготовления лаваша по-грузински

Чтобы приготовление лаваша по традиционному грузинскому рецепту не составило труда, смотрите следующие видео:

Есть два вида лаваша, это тонкий армянский и более тонкий грузинский. Конечно, классического рецепта у меня нет, потому что настоящий восточный хлеб дома приготовить, к сожалению, невозможно.Но если это не классика, это не значит, что это не вкусно. Кстати, друзья, а вы когда-нибудь пробовали настоящий лаваш, приготовленный в специальной печи-тандыре? Нет, но я бы с удовольствием.

Товары:

• 15 г сухих дрожжей
• Вода - 240 мл
• Растительное масло 35 мл
• 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли
• Мука 320 г

Подготовка:

Смешать дрожжи с сахаром и залить теплой водой.Когда они начнут пениться, всыпать их в муку, добавить растительное масло и соль. А чтобы замесить эластичное тесто, пока оно не липнет к рукам, у меня ушло около 15 минут.

Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на 30-50 минут, пока его объем не увеличится вдвое.

Раскатываем лепешку 0,5 см, выкладываем тесто на присыпанную мукой доску, немного набираем, затем просто выкладываем на противень и формируем руками.Смажьте противень маслом, можно застелить бумагой для выпечки, но у меня кончилось, так что без него. Дать тесту подняться примерно полчаса. Выпекать при 200С около 20 минут. Достаем из духовки и смазываем растительным маслом.

Вот оно! Вкуснейший грузинский лаваш готов.

Также планирую попробовать приготовить дома тонкий армянский лаваш. Если у вас есть интересный рецепт, поделитесь своими комментариями, буду вам благодарна.

Так же предлагаю подписаться на обновления, чтобы одним из первых узнавать о выходе моих новых рецептов.

Как приготовить рулеты из лаваша в духовке. Лаваш с начинкой в ​​духовке

Рецепты лаваша

30 минут

150 ккал

5/5 (2)

Если вы не знаете, что приготовить на завтрак, кроме овсянки и бутербродов, вы никогда не готовили лаваш с начинкой в ​​духовке. Это блюдо очень быстро готовится, и в то же время его можно приготовить практически из любых продуктов, которые найдутся дома.Главное, чтобы дома был свежий лаваш. Рецепт невероятно прост: нарезать, положить, завернуть, запечь. А можно полакомиться свежими и вкусными булочками.

Я обычно готовлю их перед работой или детям перед школой, чтобы все ушли из дома сытыми и довольными. Я хочу, чтобы вы были такими же, поэтому я поделюсь с вами некоторыми рецептами.

Запеченный лаваш с начинкой из ветчины

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 12 булочек.
• Кухонное оборудование и посуда: нож, терка, противень, ложка, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Видеорецепт фаршированного лаваша, запеченного в духовке

Посмотрите это видео, если хотите узнать, как правильно завернуть рулет, чтобы начинка из него не выпадала. Так же вы сможете увидеть сам процесс приготовления и в итоге очень красивые рулетики.

Лаваш с мясом в духовке

• Время приготовления: полчаса.
• Порций: 6-7.
• Кухонное оборудование и посуда: сковорода, противень, ложка, терка, духовка.

Ингредиенты

Процесс приготовления лаваша с мясным фаршем

Видео рецепт лаваша с фаршем в духовке

В этом видео показано, как приготовить лаваш с фаршем по пошаговому рецепту, кроме последней части, где лаваш нужно запечь в духовке.Мне очень понравился этот кинорецепт, поэтому добавляю его, только изменив совет: вместо того, чтобы жарить на сковороде, отправляем наши булочки в духовку.

Лаваш с грибами, сыром и зеленью в духовке

• Время приготовления: полчаса.
• Порций в упаковке: 10-12.
• Кухонное оборудование и посуда: нож, сковорода, противень, терка, духовка, ложка.

Ингредиенты

Процесс приготовления

С чем подавать лаваш

Эти лаваши лучше всего подавать теплыми, пока они хрустящие, а начинка вытекает с каждым кусочком.При этом его можно подавать и к супу, и к гарниру, и к основному блюду.

Больше всего люблю есть их утром с чаем или кофе вместо обычных бутербродов. Конечно, их можно брать с собой на работу для перекуса, но, разогрев их в микроволновке, вы потеряете самое вкусное – хрустящую корочку. Поэтому лучше есть их сразу после приготовления.

• Сворачивая булочку, обязательно загните края, чтобы начинка не выпадала во время приготовления или еды.
• Положите свернутый рулон краем вниз, чтобы он случайно не размотался.
№
• Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы булочки не прилипали и не подгорали.

Рулетики из лаваша не нужно ни жарить, ни запекать, они очень вкусны даже в сыром виде. Например, попробуйте тот, который отлично подходит в качестве закуски. Или приготовьте закуску из лаваша, чтобы посмотреть футбол в шумной компании. Например, вы можете сделать их намного полезнее картофельных, но такими же вкусными.А если хочется чего-то более сытного, можно приготовить, что получается не хуже оригинального рецепта, только гораздо быстрее.

рецепта лаваша в духовке – это настоящая находка для хорошей хозяйки, которая знает, чем удивить своих гостей и порадовать свою семью. На сайте масса вариантов всевозможных сладких рулетов и рулетов с вяленым мясом, сыров, капусты, творога, пирогов с грибами и фаршем, штруделя, лазаньи, конвертиков, тарталеток и даже вареников из лаваша.А также другие интересные блюда.

К выбору лаваша для блюда нужно подходить очень ответственно; вкусовые качества будущей еды и простота приготовления. Например, при приготовлении булочек не используйте пересушенные, иначе они сломаются при попытке их свернуть. Также не следует брать слишком мало жареного лаваша. Он плохо хранится и быстро плесневеет.

Пять самых распространенных ингредиентов в рецептах лаваша:

Забавный рецепт:
1.Лук обжарить, нарезать полукольцами.
2. Добавить к нему мясной фарш.
3. Довести до полуготовности. Немного соли.
4. Измельчить твердый сыр
5. Смешать сливки и кефир, чтобы получился своеобразный соус.
6. Выложить смесь на лист лаваша, посыпать фаршем и сыром.
7. Мелкие помидоры (можно взять помидоры черри) укладываем на край листа лаваша.
8. Свернуть. №
9. Поместите туго закрученную спираль в подготовленную круглую форму для запекания.
10. Смешайте сливки и яйцо. Добавьте соль и специи.
11. Выложить булочку и выпекать.

Пять самых быстрых рецептов лаваша:

Полезные советы:
. Чтобы сделать блюдо более бюджетным, вместо твердого сыра можно использовать колбасный сыр.
. Для снижения калорийности свиной фарш рекомендуется заменить куриным.
. Отличным дополнением к начинке станут грибы (предварительно обжаренные или вешенки).

Прочитать статью.Гарантированный результат в приготовлении идеальных блюд будет обеспечен. Вы узнаете все секреты и тонкости вашей духовки!

Наши рецепты помогут вам научиться готовить лаваш с начинкой в ​​духовке. Эта оригинальная закуска станет отличным питательным перекусом или эффектно дополнит праздничный стол.

Тонкий рулет из лаваша с начинкой, запеченный в духовке

Ингредиенты:

• большой - 1 шт.;
ветчина
• - 550 г;
• лук зеленый – 3-4 стебля;
сыр твердый
• - 140 г;
• яиц - 5 шт.;
• Болгарский перец - 1 шт.;
сметана
• – 150 г;
• Соль;
• специй;
• масло растительное.

Кулинария

Четыре яйца отварить в течение восьми минут, затем опустить их в ледяную воду на одну минуту, очистить и протереть на крупной терке. За это время нарежьте очень мелкими кубиками ветчину, предварительно очищенный сладкий перец и зеленый лук. Натертый твердый сыр.

Все подготовленные ингредиенты сложить в глубокую миску, добавить сто грамм сливок и соль по вкусу, перемешать.Разложите лаваш на ровной поверхности. Для удобства работы с ним большой пласт можно разрезать на две половинки. Взбейте одно яйцо с оставшимися сливками, немного посолите, добавьте специи и смажьте получившейся смесью поверхность лаваша. Затем покрываем его слоем начинки и закатываем.

Выложите изделие в смазанную маслом форму или на противень, сверху смажьте оставшейся яично-кислой смесью и поставьте в разогретую до 185 градусов Цельсия духовку. Отставьте блюдо в сторону до желаемого подрумянивания, затем выложите на тарелку, разрежьте на порции и сразу подавайте к столу.

Закуска из лаваша с начинкой из фарша в духовке

Ингредиенты:

Кулинария

Лук очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить на рафинированном масле до прозрачности. Затем добавить фарш и поставить на огонь, помешивая, до готовности. Не забудьте приправить большим количеством соли и молотым черным перцем.

Лаваш выкладываем на стол, заливаем смесью сметаны и майонеза, засыпаем фаршем, выкладываем стаканчики из помидоров, притираем поверхность пропущенным через терку твердым сыром и мелко нарезанной свежей зеленью, снова немного майонеза со сметаной и закатать изделие.Выкладываем на смазанный маслом противень или в форму, выкладываем сверху оставшимся соусом и ставим в разогретую до 185 градусов духовку минут на двадцать или до желаемой степени подрумянивания.

Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулетики из лаваша в духовке с колбасой, сыром и овощами понравятся вам и вашей семье. Практично, потому что их можно брать в поездку, на природу, на завтрак и обед.Ведь они и горячие, и холодные. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент другим.

Булочки из лаваша - огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи – всегда можно попробовать что-то новенькое и каждый раз получать оригинальную закуску.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Тонкие армянские булочки из лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам.Это быстро и легко, но я не часто это делаю. Почему? Я не люблю, когда верхний слой лаваша слишком намокает от начинки. После нескольких экспериментов я нашел выход из ситуации.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 5 куриных яиц
• 200 г крабовых палочек
• 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
• майонез
• пучок укропа

Кулинария:

1. Итак, приступим к приготовлению начинки.Отправляем четыре куриных яйца в кастрюлю вариться. Крабовые палочки измельчить с помощью мелкой терки. Чтобы сделать это легко и просто, не нужно размораживать их слишком сильно.
2. Вареные и охлажденные яйца тоже по три на одной терке. Рыбные консервы можно просто размять вилкой, но я не люблю кости в начинке, поэтому кусочки рыбы кладу в блендер. Превратилась в однородную пастообразную массу.
3. Добавьте к яйцам пасту для консервации, майонез и крабовые палочки.Майонеза должно быть столько, чтобы начинка была не сухой, но и не слишком жидкой.
4. Последний, но не менее важный ингредиент начинки – укроп. Промойте, мелко нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам и тщательно перемешайте.
5. Вот что должно получиться в итоге: Лаваш расстелить на столе, а начинку разложить по столу вкусным слоем. Затем свернуть и выложить на противень.
6. Одно яйцо (Помните, что мы оставили его сырым?) Взбить вилкой.Смажьте этим яйцом булочку и отправьте в холодную духовку выпекаться при 150-180 градусах. Во время выпечки дважды смазываю рулет золотисто-коричневым яйцом. Через 20-30 минут рулет готов.
7. Преимуществом этого блюда является румяная корочка и сочная начинка. Минус в том, что готовится немного дольше, но оно того стоит. Булочка в нашей семье вкусная и в горячем, и в холодном виде.

Булочка из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

• пачка лаваша (у меня 2 штуки в пачке)
• 300 г колбасы
• 300 г сыра
• 2-3 ​​средних помидора
• перец (у меня была половинка, пришлось экономить)
• 4-5 столовых ложек сметаны
• 2-3 ​​столовые ложки кетчупа
• соль, перец по вкусу

Кулинария:

1. О, я люблю простые блюда! И чтобы результат был таким достойным!
2. Положила лаваш на доску, добавила к нему несколько ложек сливок и кетчупа, размазала по всей поверхности ложкой, не оставила ни одного пустого места.Она натерла сыр и равномерно покрыла его намазанным лавашом.
3. Колбасу нарезать кубиками, разложить на аккуратные полоски на расстоянии 5 см друг от друга. Я режу перец. Дополнили выкладку на лаваше полосками перца. Нарежьте помидор. Эту коробку я артистично обсыпала помидором. Соль перец.
4. Я свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал вниз и лаваш не сворачивался, дополнительно распределила остатки смеси сливок и кетчупа внутри верхнего листа ложкой.
5. Начала и закатала второй лаваш. Выкладываю двух своих друзей на противень, застеленный пергаментом. Смажьте столешницу кремом и отправьте противень в разогретую духовку на 25 минут.
6. Муж сказал, что это было вкусно и, прежде всего, напоминало рулет из пиццы. И он большой эксперт по пицце.

Запеченная булочка из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Армянский лаваш 1 шт.
• Жареная курица 400 г
• Грибы 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Твердый сыр 300 г
• Майонез светлый 400 г
• Яйцо куриное 1 шт.

Кулинария:

1. Грибы и лук измельчить или нарезать кубиками в блендере, отправить на обжаривание (соль + добавить щепотку сахара).
2. Разобрать и измельчить в блендере или мелко нарезать куриное мясо. Старый сыр.
3. Разложите лаваш на столе, смажьте половину майонезом, на смазанную маслом половину положите курицу и посыпьте сыром.
4. Затем накрыть смазанную маслом половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, снова смазать майонезом, выложить обжаренные с луком грибы, снова посыпать сыром.
5. Свернуть рулет, выложить на противень с пекарской бумагой.
6. Яйцо смешать с майонезом в миске (на глаз), смазать рулет.
7. Выпекать до коричневого цвета, около 20 минут.

Рулет из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий армянский лаваш
• мясо или любые продукты из него на ваш вкус
• твердый сыр
• помидор
• перец
• зелень на ваш вкус
• майонез или сметана
• томатный соус
• специи

Кулинария:

1. Смажьте лаваш смесью майонеза и томатного соуса (в качестве противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала, получается не менее вкусно)
2. Натереть сыр и положить в лаваш
3. Мясо или мясные продукты (небольшие вареные анчоусы) нарезать длинными брусочками, положить на лаваш
4. Помидоры нарезать ломтиками, положить на лаваш
5. Болгарский перец (можно взять больше, у меня был один маленький перец, но перцем пьяницу не испортишь, мелко нарезать, положить на лаваш
6. Зеленый лук и любые овощи в нарезке и на лаваше
7. Перец, добавить любые специи по вкусу
8. Лаваш в рулетах
9. Топ с майонезом или сметаной
10. Подуйте в горячей духовке 15-20 минут до золотистого цвета
11. Можно есть горячим и холодным
12. Я предпочитаю холодные булочки

Рулет из лаваша с капустой в духовке

Тонкий армянский лаваш – находка для каждого кулинара.Я использую его как готовый торт, из него можно приготовить массу вкусностей, как сладких, так и соленых - пирожные, запеканки, рулеты и множество других закусок. На мой взгляд, огромный плюс лаваша в том, что не всегда нужна термическая обработка – если начинка полностью готова к употреблению, рулет не нужно отправлять в духовку.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш - 200 г
• Капуста тушеная - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт
• Сыр - 150 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Кипяток - 2 ст. л.
• Масло подсолнечное - 2 ст.л. л.
• Смесь перцев - 0,3 чайных ложки
• Соль - 2 щепотки

Кулинария:

1. разогретое с подсолнечным маслом отправила сковороду обжаривать лук.
2. Я также добавила смесь паприки и соли.
3. Когда лук стал прозрачным, добавила томатную пасту, залила кипятком и потушила на среднем огне под крышкой несколько минут
4. Я соединила лук с тушеной капустой.Добавлен тертый сыр. Тщательно перемешайте массу.
5. Пора попробовать соль. Я не добавляла - капусту солю при тушении, как и лук, а в начале выбрала соленый сыр
6. Она выложила начинку на лаваш и свернула его в рулет. Выкладываю оба рулета в форму. Выпекала при 200°С 15 минут.
7. Дайте ему немного остыть. Разрезать на мелкие кусочки.

Рулетики из лаваша в духовке пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Лаваш - одна упаковка (200 гр.)
• Колбаса вареная - 250 гр.
• Сыр твердый - 150 гр.
• Помидоры - 2 шт
• Укроп - пучок
• Майонез - 50 гр.
• Яйцо - 1
• Кунжут - 100 гр.

Кулинария:

1. Мы готовим ингредиенты заранее. Сыр натрите на крупной терке, колбасу и помидоры нарежьте кубиками, зелень мелко нарежьте, в миску влейте майонез и отделите яйцо.
2. В глубокую миску высыпать тертый сыр и нарезанные помидоры.
3. После сыра и помидоров всыпать нарезанную колбасу и укроп.
4. Готовую начинку заправьте майонезом.
5. Все хорошо перемешать и отложить в сторону, приступая к оформлению рулетиков из лаваша.
6. Берем один лаваш, разрезаем его на две части, получилось два лаваша.
7. Два лаваша следует разрезать вдоль.
8. Теперь прорубите. Вы должны выпить восемь листьев.
9. Берем один лист лаваша и приступаем к формированию рулета.На лаваш выложить 2-3 столовые ложки начинки.
10. Края загибаем и сворачиваем в рулет. Первый готов, то же самое проделываем с оставшимися кусочками лаваша, формируя восемь рулетиков
11. Поместите сформированные рулетики в форму для запекания.
12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом. Яйцо после выпечки придаст булочкам золотистый цвет.
13. Посыпьте смазанные маслом булочки семенами кунжута.
14. Поставить в разогретую духовку и выпекать рулетики до золотистого цвета, около 15-20 минут.Вот такие вкусные роллы.
15. Для большей наглядности посмотрите видео приготовления рулетиков из лаваша.

Рулетики из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• тонкий лаваш - 1-2 листа
• фарш - 300 г
• морковь - 2 средние шт.
• лук репчатый - 1 головка
• сметана (по желанию) - 2 ст. ложки
• кремовый - 200 м²
• молоко - 100 мл
• сыр - 100 г (если есть сырная начинка, то больше)
• зеленый
• соль, перец, любимые специи к мясу или птице (в зависимости от фарша)

Кулинария:

1. Приготовление начинки - мясной фарш - лук среднего размера, нарезанный ломтиками и обжаренный на растительном масле
2. Добавить мясной фарш (здесь снова куриная грудка), соль, перец и специи по вкусу и обжарить до легкой румяности
3. Три моркови грубого помола вручную или с помощью комбайна
4. Добавить в фарш и готовить все вместе 5-7 минут
5. Для сочности можно добавить немного сметаны, но всегда подойдут овощи.
6. Вырежьте из лавашных пластин треугольники и заверните в них мясную начинку
7. Приготовление сырной начинки в общем-то элементарно - достаточно сложить кусочки сыра вместе и обильно посыпать зеленью
8. Приготовьте простой соус
из смеси молока, сливок и специй.
9. Наши валки помещаются в смазанную маслом огнеупорную форму
10. Посыпать соусом, сверху положить сыр
11. И поставить в разогретую духовку на 20 минут.
12. Быстро, сочно, вкусно - можно подавать со сметаной

Лаваш с сыром в духовке

Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень прост и быстр в приготовлении.Сыр можно использовать любой, но самый вкусный получается из сулугуни. Или знаменитая коса. Блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• 5 тонких лавашей;
90 029 300 граммов сулугуни;
• 4 помидора;
• 1 пучок петрушки или укропа;
• 1/3 ч.л. черного перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 150 г майонеза

Кулинария:

1. Зелень и помидоры необходимо промыть, обсушить и мелко нарезать.
2. Сыр кладут на разделочную доску и мелко нарезают, не разматывая косички.
3. Очищенные зубчики чеснока измельчить.
4. Смешайте майонез с чесноком и черным перцем.
5. Разложите лаваш на столе и смажьте его тонким слоем соуса.
6. Посыпьте зеленью и разложите ломтики помидоров.
7. Близко друг к другу не надо, распределяем между всеми лавашами.
8. Посыпать нарезанным сулугуни, свернуть и выложить на противень.
9. Взбить яйцо, смазать булочки и поставить в духовку на 10 минут. Вынимаем и пробуем.

Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке понадобится ветчина, но колбасу можно взять любую. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты:

• 1 лаваш;
• 400 граммов ветчины;
• 100 г сливок + 1 ложка для смазывания;
• 1 пучок лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 яиц;
• 1 перец сладкий;
• 150 грамм твердого сыра.

Кулинария:

1. Отварить 4 яйца. Одно яйцо следует оставить для смазывания булочек.
2. Яйца чистим, мелко натираем.
3. Нарежьте ветчину кубиками и смешайте с яйцами.
4. Добавить нарезанные зубчики чеснока.
5. Сюда же кладем натертый сыр, нарезанный перец и зеленый лук. Очень важно все мелко растолочь не более чем кукурузными зёрнами.
6. Смешать все ингредиенты со сливками, попробовать.При необходимости посолите и поперчите смесь.
7. Выкладываем лаваш на стол, выкладываем начинку, выкладываем ложкой, чтобы слой был одинаковым.
8. Дать высохнуть 3 см лаваша с противоположного края без начинки.
9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем на противень.
10. Оставшееся яйцо взбить со столовой ложкой сливок, смазать рулет.
№
11. Выпекать до золотисто-коричневого цвета около 15 минут при температуре 200 °C.

Жаркое из лаваша в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 1-1,5 больших листа
• Фарш смешанный - 500 г
• Твердый сыр - 150 г
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Большой помидор - 1 шт
• Сметана - 200 г
• Майонез - 150 г
• Перец черный молотый
• Зелень - 0,5 пучка
• Масло растительное - 2 ст.л. ложки

Кулинария:

1. Как приготовить жаркое из лаваша:
2. Лук очистить, нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
3. Добавьте мясной фарш и готовьте, помешивая, пока он не разложится (10 минут).
4. Посолить, поперчить и снять с огня.
5. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
6. Опустите помидор в кипящую воду, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками.
7. Натрите твердый сыр на крупной терке.
8. Для соуса смешать сливки и майонез.
№
9. Тесто можно выпекать в круглой разъемной форме или просто выкладывать на противень в виде «коробочек».
10. Размер лаваша определяем по размеру формы.
11. На него ровным слоем выложить фарш, сверху положить помидоры.
12. Сверху смазать чайной ложкой часть соуса (1/4 массы).
13. Затем положите сыр и зелень. Свернуть лаваш.
14. Положить в форму и смазать оставшимся соусом.
15. Выпекать из лаваша 20-25 минут при 170-180 град.
16. Булочка вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Холодный рулет нарезается тонкими ломтиками.
17. Рецепт жаркого из лаваша позаимствован у Даши. Рецепты на любой вкус.

Лаваш, запеченный в духовке

Я называю лаваш гениальным изобретением, потому что его можно использовать со всеми или всеми видами блюд, от супов до десертов.Рулетики из лаваша давно полюбились и популярны на нашей кухне. Чаще всего холодные рулеты готовят с различными видами начинки. Предлагаю запеченную в духовке булочку, которую можно подавать как горячую как гарнир, так и холодную как гарнир.

Ингредиенты:

• Армянский лаваш,
• Приготовленная ветчина из индейки,
• яиц,
• Перец,
• Зеленый лук,
• сметана.

Кулинария:

1. Очистите твердые яйца и натрите их на крупной терке.Ветчину нарезать очень-очень мелко. Также мелко нарезаем сладкий перец. И зеленый лук.
2. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить натертый на крупной терке сыр. Соль добавлять нельзя, по моему опыту достаточно соли, которая есть в ветчине и сыре.
3. Заправить начинку сметаной для придания сочности. У меня большой лаваш 70х40 см, я разрезала его на 2 части. Смазать лаваш сметаной, взбитым яйцом.
4. Выкладываем начинку на лаваш, это удобно делать кулинарным скребком или лопаточкой.Сворачиваем рулет. То же самое делаем со второй половинкой лаваша.
5. Булочки выкладывают в форму или на противень, смазанный маслом. Смажьте верх булочек кремовой смесью. Выпекать в духовке до румяной корочки при 180°С. Моя духовка медленная, на это ушло целый час, а в среднем это может быть 45-50 минут.
6. Достать горячие булочки из духовки, разрезать на порции и подавать горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Используйте охлажденную булочку в качестве закуски.

Запеченная булочка из лаваша с мясным фаршем

Лаваш с фаршем и сыром, запеченный в духовке, настолько замечательное блюдо, что попало в мой журнал рецептов. Готовится такая тефтелька за несколько минут. Вкус просто восхитительный, ингредиенты недорогие и доступные, а само блюдо можно подать даже к праздничному столу. Честно говоря, это один из моих любимых спасателей для неожиданных посетителей.Да и домочадцы часто просят испечь булочку. Лучше всего готовить сразу двойную или тройную порцию, чтобы хватило на всех.

Ингредиенты:

• фарш - 350 г
• яйцо куриное - 2 шт
• смесь прованских трав – 1 ст.
• соль - 1/2 чайной ложки
• лаваш - 1 лист
• кетчуп или томатный соус - 2 ст.
майонез
• - 1 ст.
• твердый сыр - 100 г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• укроп свежий или сушеный - по вкусу

Кулинария:

1. Приготовим начинку. Свежий или размороженный фарш выложите в глубокую миску и вбейте в него яйца. Если взять свиной фарш, то рулет будет более сытным. Курица или говядина сделают блюдо более нежным, диетическим. Туда же отправляем соль и смесь сухих трав.
2. Если вам нравятся другие специи, смело используйте их - дело вкуса.Хорошо перемешайте содержимое миски. Расстелите лист лаваша на ровной поверхности. Смажьте его томатным соусом и майонезом. Постарайтесь не переборщить с количеством – рулет в любом случае будет сочным.
3. Удобно пользоваться силиконовой кистью. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен получиться как на фото - толщина не более 1 см. Фарш посыпать тертым на мелкой терке сыром. Здесь чем больше, тем лучше. Небольшой совет: если вы делаете двойную или тройную порцию, сложите лаваш друг на друга.
4. Так удобно будет готовить булочки по одной - бросаешь одну и сразу можно делать следующую. Лаваш с фаршем заворачивают так, чтобы он был достаточно толстым. Загибаем края внутрь – в таком виде он выглядит аккуратнее, и сок из булочки не будет вытекать.
№
5. Смажьте подходящую форму для запекания растительным маслом. Выкладываем начиненный лаваш по кругу в виде улитки. размягченное сливочное масло щедро покрывает всю поверхность лаваша. Благодаря этому на булочке создается невероятно аппетитная хрустящая и хрустящая корочка.
6. Выпекать в духовке при 220 градусах. Через 30-35 минут угощение готово. Достаем из духовки, посыпаем укропом и нарезаем, подаем. Этот рулет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Быстрый рецепт лаваша в духовке

Ингредиенты:

• 1 лист армянского лаваша
• 400 г говяжьего фарша
• 1 большая луковица
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1 яйцо
• немного молока или жидких сливок, по желанию
• соль, перец и зелень по вкусу
• салат или петрушка для украшения

Кулинария:

1. Приготовить этот лаваш с фаршем в духовке очень просто, а главное быстро.Сначала подготовим мясной фарш. Для этого очень мелко нарежьте луковицу или даже пропустите ее через чеснокодавку, предварительно разрезав на 6-8 частей. Лук смешать с фаршем, посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Подробнее:
2. Помните, что говяжий фарш немного жестковат, в любом случае он определенно жестче свинины. Поэтому можно смягчить говяжий фарш, добавив 1-2 ст. молоко или густые сливки. Вы также можете уменьшить жесткость говяжьего фарша, дважды пропустив мясо через мясорубку или один раз, если вы купили готовый говяжий фарш.
3. Приготовленный фарш укладывают на армянский лаваш, желательно вдоль длинного края, а затем сворачивают. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, положите в нее булочку и смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекать при 180С 30 минут. Затем слегка остудить лаваш с фаршем, нарезать кольцами и подать на широком блюде, украсив зеленью петрушки или листьями салата.
5. Можно немного по другому. После того, как рулет свернут, сразу разрезаем его на кружок, обмакиваем в яйце и обжариваем на сковороде с двух сторон.Но тогда это будет не лаваш в духовке, а лаваш с фаршем на сковороде!
6. Получается замечательное, вкусное блюдо, которое можно приготовить даже на природе. В этом случае у вас уже получится лаваш с фаршем на мангале. Отличная закуска при приготовлении основного блюда - гриль. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и все съедается.

Хорошая хозяйка не та, что целый день стоит у плиты, а та, у которой тысячи простых рецептов.Накормить семью, приготовив обед «из ничего» — это искусство.

И тут нам очень пригодился армянский лаваш - тонкие лепешки из пшеничной муки. Он безвкусный и сухой. Конечно, можно использовать лаваш как аналог хлеба, употребляя с ним супы и другие блюда. Но если проявить кулинарную фантазию, можно превратить торт не только в бутерброд, но и в полноценное блюдо.

Хорошие хозяйки делают из лаваша слоеный пирог, похожий на лазанью или болгарскую баницу, сладкий штрудель, тарталетки, конвертики и даже вареники.Сухое тесто, пропитанное соками начинки, кажется другим. Если такую ​​шаурму запечь в духовке под каким-нибудь соусом или сырной шапкой, получится сытное сытное блюдо. В этой статье вы найдете одни из лучших, их очень легко приготовить, а эффект от небольших усилий просто потрясающий.

Принципы приготовления

Поскольку лаваш сам по себе нейтральный, в булочке преобладает начинка. Она может быть разной: сладкой и соленой, мясной, рыбной, творожной, овощной, грибной.Все, чем вы привыкли начинять лепешки, с тем же успехом можно делать из фарша рулетики.

При этом вам не нужно утруждать себя приготовлением теста. Но нельзя не отметить качество лаваша. Если вы выходите из него, выбирайте не очень пропеченные изделия с бледной поверхностью. Кроме того, они должны быть свежими, иначе тонкое тесто лопнет при складывании.

А вот если мы рассматриваем рецепты запеченных лавашей, то выбор должен быть совсем другим. Наша упаковка проведет некоторое время в духовке, где под воздействием высокой температуры из начинки будут выделяться соки.

Если лаваш недоварен, то он вылезет из теста и готовое блюдо будет иметь невзрачный вид. Мы выбираем подрумяненные лепешки с черными отметинами. Подходящие и не слишком свежие – в духовке обретут вторую молодость.

Горячие бутерброды

Начнем нашу подборку с самых простых рецептов. Это под силу даже школьнику, если он сможет разжечь печь и соорудить бутерброд. Вся подготовка займет около четверти часа.

Простую булочку из лаваша можно приготовить из всего, что есть в холодильнике: сыра, колбасы, ветчины.Важно только одно: эти ингредиенты нужно резать как можно меньше – так будет вкуснее, а рулетики получатся ровными и красивыми.

Твердый сыр, который должен расплавиться в духовке и прилипнуть к кусочкам колбасы, обычно стоит натирать. Когда начинка будет готова, приступайте к приготовлению бутерброда.

1. Разровняйте лаваш и смажьте его верхнюю поверхность тонким слоем кетчупа. Затем выкладываем тонко нарезанную колбасу. Следует отдавать предпочтение полукопченым сортам или сортам салями.Но с вареной колбасой или ветчиной тоже получается вкусно.
2. Сверху таким ровным слоем выложить тертый сыр.
3. Лаваш свернуть в рулет и нарезать крупными кусками по диагонали.
4. Смажьте противень растительным маслом. Положите туда роллы. Сбрызните их водой и поставьте в духовку на 10 минут, пока лаваш не станет красным.

Ленивые хачапури

Их тоже легко приготовить.

1. Смажьте форму для выпечки длинных булочек растительным маслом.В этот противень выкладываем лист лаваша так, чтобы края свисали вниз.
2. В миске смешайте два яйца и полстакана кефира.
3. Второй лист лаваша разорвите на кусочки среднего размера, слегка примяв их руками. Триста грамм твердого сыра.
4. Кусочки теста смешать с яично-кефирной заправкой.
5. Распределите по поверхности лаваша, который находится в форме, слоем на ней, равномерно распределите тестовые заготовки.
6. Попеременно накладывайте слои (лаваш и сыр), пока не закончатся ингредиенты. Подхватываем свисающие края нижнего коржа и кладем их поверх начинки.
7. Чтобы края выпеченного лаваша не расходились, аккуратно переверните изделие швом вниз. А сверху полить остатками яично-кефирной заправки. Также выкладываем на поверхность небольшие кусочки сливочного масла.

"Шаурма" с сулугуни

Вкуснейшие рулетики из лаваша с сырной начинкой.Можно использовать как твердые сорта, так и творог. Этот рецепт предлагает вам кислую булочку с нежным сыром сулугуни.

Если вам не нравится его характерный вкус, замените его на «косу». Из 300 граммов сыра получится пять больших булочек. Вам понадобится:

• четыре помидора,
• яйцо,
• пучок свежей зелени
• два зубчика чеснока
• немного майонеза для намазывания
• специи на ваш вкус.

Сулугуни или «косичку» (не распутать) мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом. Лаваш растет.

Смазать тонким слоем соуса. Посыпать рубленой зеленью. Отступив от края полтора сантиметра, выкладываем кружочки помидоров и слой сулугуни. Посыпать специями.

Бросаем булочки. Положите их швом вниз на смазанный маслом противень. Слегка взбейте яйцо и смажьте верхнюю поверхность булочек. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.

Мясо для шаурмы

Если у вас есть 400 граммов ветчины или вареной свинины, можно приготовить вкусные рулетики из лаваша. Сначала отварите четыре яйца вкрутую. Дайте им остыть, очистите и натрите на мелкой терке. Нарежьте мясо кубиками размером с кукурузу.

Вмешайте яйца. В прессе выдавить два зубчика чеснока. Туда же насыпаем 150 грамм натертого твердого сыра.

Освободить сладкий перец от плодоножки с семенами, вымыть и нарезать тонкими полосками. Режем пучок зеленого лука.Тщательно вымесить начинку. Добавить сливки – около 100 грамм, соль и специи по вкусу.

Разрабатываем лаваш. Оставив немного места свободным от краев, оформить начинку. Накидываем плотный ролл. Поднимаем края вниз, чтобы начинка не вытекала.

Смажьте поверхность рулета взбитым яйцом, смешанным со столовой ложкой сливок. Ставим их в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить до золотистого цвета 10-15 минут.

Ленивые фрикадельки

Вам не хочется делать пирожные и печь блинчики? Затем приготовим быстрый аналог мясных пирогов – запеченный рулет из лаваша с фаршем.

1. Очистите и мелко нарежьте лук.
2. На сковороду наливаем немного растительного масла и кладем на него кусочек сливочного. Когда масса станет горячей, обжарить лук. Доводим до золотистого оттенка, после чего добавляем полкило фарша.
3. Мясо может быть любым. Обжарить до готовности, затем посолить и поперчить начинку. Смажьте лист лаваша сметаной. Выложить фарш.
4. Посыпать 100 г тертого сыра. Декантируем небольшую баночку с оливками без косточек.Разрежьте ягоды пополам.
5. Выкладываем их вдоль будущего испеченного лаваша в ряд возле внутреннего края пачки.
6. Вместо оливок также можно использовать соленые огурцы. Нарежьте их тонкими полосками. Так же прокладываем по внутреннему краю.
7. Бросаем булочки. Укладываем их в кастрюлю в виде «улитки». Традиционные любители блинов могут нарезать лаваш на более мелкие квадраты и свернуть их в небольшие трубочки или конвертики.
8. Выпекать изделия полчаса при 180°С.Перед этим их нужно залить рассыпчатым яйцом, смешанным с небольшим количеством тертого сыра.

ленивый спиннер

Рулетики из лаваша с разными начинками. Выше мы описали связки в виде шаурмы или тарелочек. А теперь обратим внимание на торт-улитку. Для него нарезаем лаваш длинными полосками толщиной 7-10 сантиметров.

Начинка может быть любой, даже сладкой. Главное, чтобы он был однородной консистенции, то есть ингредиенты в нем должны быть измельчены очень мелко.Выкладываем начинку тонкой полоской на ленты из лаваша.

Скатываем в тонкие жгуты и выкладываем в круглую форму, смазанную растительным маслом (или сковородку). Мы пытаемся сохранить пруд вниз.

Начинаем создавать «улитку» с внешнего края молда, постепенно продвигаясь к центру. Чтобы во время запекания соединения пучков не слиплись, смажьте вертуту взбитым яйцом. Ставим их в разогретую до 180°С духовку и готовим четверть часа.

Другой вид подачи: слоеное тесто

Такое блюдо не стыдно подать в качестве горячей закуски и на праздничный стол.Это похоже на улитки, связанные друг с другом. Как сделать такой складной торт? Рассмотрим на примере запеченного рулета из лаваша с сыром и творогом. Приготовим сначала начинку.

1. Натрём 300 граммов твёрдого сыра. Смешайте с таким же количеством зернового творога, тремя сырыми яйцами и пучком укропа, который нужно мелко нарезать.
2. Выложите начинку на лист лаваша, оставив небольшой внешний край свободным. Свернуть плотный рулет.
3. Делим на одинаковые мелкие части, стараясь, чтобы разрез был ровным.
4. Застелите круглую форму для запекания фольгой. Кусочки рулета нужно положить на срез.
5. Поместите их плотно, чтобы «улитки» не вращались. На каждую такую ​​булочку нужно положить кусочек сливочного масла.
6. Поставить тесто в разогретую до 180 градусов духовку. Варить около 20 минут.

Запеченный рулет из лаваша с грибами

Это блюдо можно приготовить двумя способами. В первых 300 граммах нарезаются кусочками шампиньоны или другие грибы.Сначала на смеси овощей и масла обжарить лук, затем добавить натертую морковь. Когда овощи станут красными, смажьте их грибами.

Обжарить до готовности с учетом соли и специй. Далее действуйте как в случае с запеченным лавашом с колбасой. Смажьте тесто кетчупом или майонезом. Выложить грибы. Добавьте в начинку свежую зелень. Закатываем в виде шаурмы.

Второй вид подачи – «пицца кальцоне». При этом полностью сваренные грибы необходимо пропустить через мясорубку.Накрываем продолговатую форму листом лаваша. Обрежьте выступающие края торта. Разрываем их на мелкие кусочки. Выложить половину грибной начинки.

Сверху положить обрезки теста. Выложить остальную начинку. Яйцо взбить со стаканом кефира. Вылейте половину этой массы в центр пиццы.

Накрываем изделие вторым листом лаваша, заворачивая концы под него. Вылить оставшийся соус. Делаем несколько проколов ножом для выпуска пара. Ставим форму в разогретую до 190 градусов духовку.Булочки из лаваша, запеченные в начинке, будут готовы через 20 минут.

Пирог с курицей и грибами

Как всегда начинаем с приготовления начинки. Мелко нарезать две луковицы. Грибы (300 грамм) почистить и нарезать небольшими ломтиками. Обжарить лук в масляной смеси. Вынуть на блюдце. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем грибы. Смешайте их с луком. Отделите желток от одного яйца.

Взбить пять яиц с одним белком и пожарить четыре блинчика с омлетом.куриная грудка (400 граммов филе без кожи) пропускают через мясорубку. Слегка обжариваем фарш, солим его и приправляем специями.

Разложите лаваш на столе. Укладываем слоями: курицу, половинку шампиньонов с луком, оладьи, другие шампиньоны. Накрываем вторым листом лаваша, смазываем его сметаной. Мы закатываем.

Оставшийся желток взбить вилкой и смазать поверхность свертка. Посыпать кунжутом. Готовить 40 минут при 180 градусах. Также можно приготовить пирог с курицей и сыром или помидорами.

рыбный рулет

Если у вас есть уже готовый малосольный лосось или любой другой представитель лосося, просто нарежьте ломтиками тонкие кусочки. В противном случае рыбу необходимо замариновать. Для этого натираем филе солью и специями, обильно сбрызгиваем лимонным соком и ставим в холодильник на четверть часа.

Тем временем приготовим соус. Смешать стакан сливок, столовую ложку кофейной горчицы, сок половинки лимона и 40 мл растительного масла. Лук нарежьте небольшими кубиками. Два помидора нарежьте небольшими кусочками.

Раздаем лаваш. Разрезаем его на три части. Сверху кладем каждую луковицу, рыбу и помидоры. Обильно смажьте соусом. Бросаем три булочки. Застелите противень фольгой. Укладываем рулетики. Полейте оставшимся соусом.

Поставить их в разогретую до 200 градусов духовку. Варим 20 минут. За это время три сыра (около ста граммов). Посыпьте им запеченные булочки с лососем в лаваше. Варить еще 10 минут до образования красной сырной шапки.

Бефстроганов в лаваше

Если у вас есть тушеное мясо, но вы не хотите возиться с гарниром, вы можете приготовить вкусную лепешку. Это может быть любое мясо. Шаурма вкусна с таким блюдом, как бефстроганов. А можно приготовить запеченный рулет из лаваша с курицей.

1. Мясо (полкилограмма) нарезать тонкими ломтиками.
2. Обжарить на раскаленном растительном масле три минуты до румяной корочки. Разложите на тарелке.
3. Отдельно обжарить нарезанный четвертинками лук.
4. Когда он станет золотистым, добавить столовую ложку муки, чайную ложку томатной пасты и 150 мл сметаны. Если последний слишком густой, можно добавить немного кипятка.
5. Перемешать и нагревать 2-3 минуты. Положите мясо в кастрюлю. Варить до мягкости около пяти минут.
6. Теперь выкладываем шаурму. Разделите лист лаваша пополам. На каждую часть положить немного салата из корейской моркови. Равномерно распределите мясо.Если это тушеное мясо, добавьте соус.
7. Скатать тесто. Выпекать в духовке на решетке при 180 градусах пять минут.

Вегетарианский рулет

Нарежьте 200 г капусты тонкими полосками. Мелко нарежьте лук и нарежьте небольшими кусочками два помидора и 150 грамм маринованных грибов.

Нагрейте растительное масло в сковороде. Обжарить капусту до золотистого цвета. Солим по вкусу и посыпаем черным перцем.

Выкладываем лаваш на стол.Смазываем его кетчупом. Сформировать испеченный лаваш следующим образом: капуста, лук, морковь по-корейски, грибы, остатки лука. Смажьте майонезом.

Подождем немного, пока пропитанный соком лаваш станет эластичным. Сворачиваем рулет. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Булочку можно поставить прямо на решетку, но желательно поставить сверху противень на тот случай, если из лепешки начнет вытекать сок.

Сладкий запеченный рулет из лаваша с творогом

Творог (800 грамм) размять вилкой, чтобы не осталось комочков.Замешиваем его с четырьмя столовыми ложками простого сахара и пакетиком ванили. Вбиваем два яйца.

Всыпать две столовые ложки манной крупы. По вкусу добавляем различные сухофрукты – изюм, мелко нарезанную сливу или курагу. В творог можно положить цукаты, а можно втереть в него цедру лимона. Подождем немного, чтобы манка успела набухнуть.

Выкладываем лаваш на стол. При необходимости сбрызните их водой, чтобы восстановить эластичность. Назначение творожной начинки и свернуть плотные булочки.Укладываем их плотно друг к другу в форму, смазанную маргарином.

В миске смешайте стакан сметаны, четыре суповые ложки, сахарный песок и два яйца. Немного взбить миксером. Вылить на булочки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекать продукты около 20 минут.

Штрудель из ленивого лаваша

Вот как приготовить сладкое армянское блюдо из хлеба.

1. Очистите три больших яблока и нарежьте их кубиками.
2. Положите фрукты в кастрюлю и посыпьте сахаром.Жарить, пока сладкие кристаллы не растворятся.
3. Добавьте несколько столовых ложек варенья. Обжариваем еще пять минут.
4. Отделить белок от одного яйца. Смажьте всю верхнюю поверхность лаваша желтком.
5. Назначение начинки яблочной. В него можно добавить горсть изюма.
6. Переворачиваем рулон.
7. Растворите 50 г сливочного масла на водяной бане или в микроволновой печи. Важно, чтобы он не закипел.
8. Масло для штруделя. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на четверть часа.
9. В это время взбить сливки. Украсьте штрудель молочной пеной. Если нет сливок, можно использовать сахарную пудру.

Чтобы лаваш, запеченный в духовке, выглядел красиво, смажьте его желтком или растопленным сливочным маслом, в которое добавьте немного меда или сахара.

Если вы опасаетесь, что начинка развалится, добавьте сырое яйцо. После запекания он скрепит все ингредиенты, как цемент.

Лук готовится долго.Если вы не хотите, чтобы в начинке хрустели зубы, обжарьте их сначала до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел.

Самый вкусный рецепт лаваша. Рулет из лаваша: самые вкусные рецепты с

Если хочется побаловать себя сытно и съесть что-нибудь вкусненькое, можно приготовить рулетики из лаваша с начинкой или . Преимущество таких закусок в том, что для их начинки можно использовать разные продукты. К тому же подготовка не занимает много времени.

Но чтобы правильно их приготовить, нужно разобраться с несколькими вопросами - какой лучше выбрать лаваш, и какие продукты лучше использовать в качестве начинки.Лично мне нравится готовить их из тонкого армянского лаваша, а чем его наполнить - тут все зависит только от вашей фантазии.

Ингредиенты:

• Лаваш - 3 листа
• куриные яйца - 2 шт
• мука - 2 чайные ложки
• помидоры - 3 шт
• плавленый сыр - 200 гр
• колбаса - 250 гр
• укроп - 1 пучок
• масло подсолнечное - для жарки.

Способ приготовления:

В первую очередь разложите лаваш и намажьте его по всей поверхности расплавленным сыром.

Затем равномерно распределите по нему половину мелко нарезанного укропа, а также нарезанные мелкими кубиками помидоры и колбасу.

И выложить на него всю остальную начинку.

Теперь накрываем наше блюдо третьим листом, смазанной стороной вниз, слегка приминаем и нарезаем на порции.

Для теста нам нужно в глубокую миску выложить яйца, добавить муку и хорошо перемешать.

Обмакнуть заготовки с двух сторон и обжарить их в масле на сковороде с каждой стороны до румяной корочки.

Чтобы избавиться от лишнего жира, выложите готовую закуску на салфетку или бумажное полотенце, а затем подавайте к столу для перекуса.

Рецепт лаваша с начинкой, запеченного в духовке

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 2 шт
• ветчина - 200 гр
• сыр - 100 гр
• помидоры - 2 шт
• майонез
• зелень - пучок
Яйцо
• - для смазывания булочек.

Способ приготовления:

После подготовки всех продуктов нарежьте ветчину и помидоры небольшими квадратиками, сыр натрите на крупной терке и мелко нарежьте зелень.

Затем каждый кусочек лаваша разрезаем на четыре равные прямоугольные части, на каждый сегмент кладем слой майонеза, ложку ветчины с горкой, столько же помидоров, тертого сыра и немного зелени.

Теперь аккуратно сверните все булочки, выложите на противень, смажьте слегка взбитым яйцом и посыпьте сверху кунжутом.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, до появления румяной корочки.

Роллы очень вкусные и ароматные, попробуйте приготовить их сами!

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 3 листа
• крабовые палочки - 200 гр
• плавленый сыр - 250 гр
• масло сливочное - 100 гр
• зелень и майонез - по вкусу.

Способ приготовления:

Полностью откройте лаваш и смажьте его размягченным сливочным маслом.

Нарежьте крабовые палочки небольшими кусочками и положите их в глубокую миску. Туда же добавьте мелко нарезанную зелень по вкусу и тщательно перемешайте всю массу.

Теперь, равномерно распределив все ингредиенты, начинаем сворачивать лаваш с начинкой в ​​плотный рулет.

Полученный рулет заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1,5-2 часа, чтобы он хорошо пропитался.

Затем снять с фольги, разрезать на порции и подавать.

Простой рецепт приготовления лаваша с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш - 3 шт
• вареные куриные яйца - 2 шт
• сыр - 150 гр
• колбаса - 250 гр
• вода - 1 ст.л.я
• зеленый лук и петрушка - 1 небольшой пучок
сметана
• - 3 ст. я
• горчица - 1 чайная ложка
• масло растительное - для жарки
• соль и черный перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Колбасу мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, зеленый лук и петрушку мелко нарезать.

2. Переложить все эти ингредиенты в миску и добавить к ним сливки, горчицу, немного соли и молотый черный перец.Все хорошо перемешиваем.

3. В отдельную емкость положить яйца, немного воды, щепотку соли и молотого перца, затем все взбить до однородности.

Чтобы удобнее было сворачивать лаваш в треугольную форму, нужно обрезать края, чтобы концы стали квадратными.

5. Теперь положите одну столовую ложку начинки на край полоски и разровняйте ее, чтобы получился треугольник.

90 225

6.Затем переворачиваем лаваш так, чтобы он повторял контур начинки.

7. Получившиеся треугольники обмакнуть с двух сторон во взбитое яйцо и обжарить в масле на сковороде с каждой стороны на среднем огне до румяной корочки.

Жареные треугольники с колбасой и сыром готовы, ешьте на здоровье!

Лаваш с копченой курицей и огурцом (видео)

Приятного аппетита!!!

Все мы знаем блюда из лаваша. По крайней мере, если они их не ели, то видели шаурму, например.И, вероятно, купил для тестирования в магазине. Ведь как удобно при необходимости быстро устроить небольшой перекус: поставить тесто на стол, смазать его майонезом, кетчупом, положить несколько кусочков мяса, овощей, завернуть – и все, можно кушать! Итак, сейчас мы рассмотрим, как готовится тонкий лаваш. Да и научиться делать это самому. Это очень просто!

Приготовление тонкого лаваша

Более простого рецепта не найти нигде. С водой, мукой и солью можно приготовить стильные пирожные всего за несколько минут.На семь лавашей среднего размера нам понадобится: 300 граммов муки, 150-170 мл кипяченой, слегка охлажденной воды и пол чайной ложки соли.

Чтобы приготовить тонкие блюда из лаваша, необходимо сначала сделать его самостоятельно. Это делается следующим образом. Насыпьте муку в миску и сделайте в ней углубление. Растворить соль в горячей воде и постепенно всыпать ее в муку. Перемешайте миксером, пока вся мука не растворится. Затем выложить тесто на стол и вымесить. Через две-три минуты получаем «колобок», берем его под фольгу и оставляем на полчаса, пока он не станет гладким и мягким.

Затем разделите тесто на семь частей и раскатайте каждую из частей в тесто толщиной не более двух миллиметров и размером чуть больше сковороды. Очень важно - жарить на сухой сковороде, без масла! Нагрейте его на среднем огне. Я должен делать это правильно при нужной температуре, чтобы продукт получился качественным, но со временем вы научитесь этому. Если вы угадали, через 30 секунд лаваш начнет подниматься и пузыриться. Так что мы все жарим. Первый кладут на влажное полотенце, затем – дальше, укладывая все коржи.Когда последний поджарится, первый можно перевернуть. Вот и все, теперь пришло время приготовить вкусные блюда из тонкого лаваша!

общая информация

Мы знаем много рецептов дрожжевого теста. Но не так давно кулинары, задаваясь вопросом, какие блюда можно приготовить из тонких лавашей, поняли, что из них можно делать и лепешки. Почему они хорошие? Потому что они требуют очень мало усилий. Купите несколько лавашей и положите между ними начинку.Вот и все, и на вкус он такой же вкусный, как дрожжи!

Начинки могут быть любые - на ваш вкус - как соленые, так и сладкие. Однако рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, которые уже подвергались термической обработке, например, овощам и тушеным блюдам, или тем, которые в ней не нуждаются — ягодам и творогу. Если вы хотите размягчить листы лаваша, используйте для этого смесь яиц с кефиром или сметаной. Эту смесь также можно использовать для связывания слоев теста.

Рецепт первого лаваша

Впервые такой рецепт был обнародован в 2000 году. Он был очень успешным и быстро распространился по всем кулинарным школам мира. Если вы собираетесь готовить блюда из тонкого лаваша, начните с этого. Готовый продукт очень похож на то, что продается на станциях метро и называется «чачапури». Вам потребуются следующие ингредиенты: три-четыре кусочка лаваша, два яйца, пол-литра кефира, сто граммов сыра крупной терки (можно заменить смесью сыра и творога) и маргарин.Рецепт очень простой.

Форму смазывают маргарином, кладут в нее несколько листов лаваша так, чтобы их края свисали и могли прикрывать начинку. Остальное тесто разламывают на кусочки, обмакивают в смесь яйца и кефира, немного отжимают и придают форму. Все посыпать творогом с брынзой или брынзой, накрыть краями лаваша, сбрызнуть остатками кефира и положить кусочки маргарина. Отправляем в духовку на 20 минут. Получается супер-вкусное блюдо!

Соленые лаваши

Остальные блюда рекомендуем готовить из тонкого лаваша.Существует множество различных рецептов, некоторые из которых мы рассмотрим. Сначала немного о создании начинки. Для приготовления соленых котлет используют овощные, мясные, сырные, крупяные и яичные начинки, а также их смеси.

Чеснок и соль, свежие или сушеные травы и перец добавляются по вкусу. Иногда начинка ломкая и сухая. В этом случае соус можно смешивать с ним сразу. А если такой необходимости нет, например, в случае с тушеными овощами, выкладываем сами хлопья лаваша.

Сладкие лавашные лепешки

Сладкие лавашные лепешки с начинкой из творога, сухофруктов, различных видов джемов, ягод и фруктов. Самое простое такое блюдо состоит из лаваша, который смазывают стандартным соусом и добавляют сахарный песок.

Рецепт сладкого пирога. В этом случае нужно положить в форму несколько листов лаваша, как и в одном из предыдущих случаев – чтобы края подлиннее свисали вниз.Создается углубление, которое мы заполняем начинкой, а затем заливаем соусом. Конечно, края загибаются сверху.

Поднимем и запечем

Сборка такого сосуда из армянского тонкого лаваша производится слоями: сначала кладем лаваш, потом слой начинки и так далее. Если наша начинка сухая, каждый лаваш нужно предварительно смазать яично-сливочным соусом. Когда начинка станет тяжелой и густой, сложите два лаваша вместе.Это предотвратит разрыв теста. Собирать такое блюдо можно как в форме, так и прямо на столе. Крепить лучше в форму, так как коржи и начинку можно расположить как угодно, останется место для воздушной прослойки, а это позволит лучше пропечь блюдо.

На дно формы желательно постелить бумагу для выпечки, но можно просто смазать растительным маслом. При сборке на столе каждый корж нужно свернуть конвертиком, чтобы начинка не высыпалась.

Как испечь собранный торт? При использовании готовой начинки, не требующей специальной термической обработки, тесто выпекают до румяной корочки, при температуре 180-200 градусов.Если начинка сырая, накрыть тесто фольгой и выпекать от 30 минут до часа при 220 градусах. Перед выключением духовки снимите фольгу и слегка подрумяньте верх.

Приготовление лаваша с начинкой из лосося и сыра

Продолжаем готовить лаваш. В этом нам помогут рецепты с фото. Начиним этот лаваш настоящей рождественской начинкой, в которой нежный колбасный сыр очень эффектно сочетается с малосольным лососем, а хрустящий салат и зеленый лук придадут блюду ни с чем не сравнимую свежесть.

Солить рыбу можно самостоятельно или использовать купленную в магазине, без разницы. Ингредиенты для рулета: один тонкий лаваш, 100 г лосося, несколько перьев зеленого лука, пять-шесть зеленых листьев салата, 100 г колбасного сыра, 50 г майонеза.

Начинка лаваша с лососем и сыром

Наполнить блюдо тонким лавашом. Фото популярно расскажут об этом процессе. Разложите лаваш на столе и хорошенько смажьте его майонезом.Если вы купили овальный лаваш, обрежьте его по краю, чтобы получился прямоугольник или квадрат. Так все рулетики будут аккуратными и одинаковой толщины. Нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу, а колбасный сыр натрите на мелкой или средней терке. Мы нарежем зеленый лук как можно мельче. Теперь непростая задача - нужно равномерно распределить колбасный сыр по тесту. Тут надо попробовать!

Сверху положите кусочки лосося, затем листья салата и зеленый лук.Сворачиваем нашу плоскую конструкцию в рулет максимально плотно. Затем заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на час. Вынимаем, разрезаем на четырехсантиметровые порции. Блюдо готово, подаем к столу. Подобным образом можно приготовить и многие другие блюда. различные начинки, внешне напоминающие всем известную шаурму.

Вариант тонкого лаваша в мультиварке

Сейчас мы расскажем, как приготовить в мультиварке. Это блюдо является еще одним вариантом пряного хлеба и лаваша.Готовится совсем несложно, а потом можно взять с собой на природу или подать на ужин с овощным салатом.

Необходимые ингредиенты: два-три листа тонкого лаваша, 0,5 кг фарша, одна морковь среднего размера, одна луковица, зеленый лук, 250-300 мл кефира, одно яйцо, 200 г твердого сыра .

Приготовление теста в мультиварке

Сейчас мы расскажем на примере этого теста, как готовятся из тонкого лаваша.Берем цельный куриный фарш из куриного мяса (примерно 550-600 грамм). Обжариваем на сковороде вместе с морковью и луком, предварительно обработанными как положено (очищенные, нарезанные, натертые, у кого есть). Немного поперчить, посыпать специями и солью. Так как сыр тоже соленый, постарайтесь не переборщить с солью. Даем возможность фаршу остыть, а затем смешиваем его с тертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком. Вот он, полностью закончен.

Смажьте мультиварку небольшим количеством масла.Накрываем его лавашом. Выкладываем на него ровно половину нашего фарша. Теперь берем кусочки другого теста, смачиваем в смеси яйца с кефиром и выкладываем поверх фарша. Здесь необходимо иметь запас кефира и яиц, так как два стакана запросто могут исчезнуть.

Следующим шагом выкладываем оставшийся фарш на скомканные кусочки лаваша. Если они еще остались, положите на перекрученное мясо. Затем заворачиваем тесто краями подвешенного теста.

В конце процесса залейте все оставшимся кефиром. Если его нет или почти нет, можно добавить растопленное сливочное масло. Пришло время запечь наше блюдо в мультиварке. Делаем это в течение часа. Можно перевернуть и подрумянить с другой стороны. Если вы используете духовку для запекания, достаточно 25 минут. Достаем и вуаля, мясной пирог с лавашом готов! Приятного аппетита!

Уважаемые посетители сайта 8 столовых ложек! Для вашего удобства я собрала в одном разделе различные блюда из лаваша, рецепты булочек и рецепты начинки для лаваша.Если вы хотите приготовить рулеты из лаваша с различными начинками для праздничного стола или в качестве закуски на пикнике, то на этой странице есть много идей, чем начинить лаваш, как приготовить закуску из лаваша и, конечно же, лучшие начинки для лаваша .

Рулетики из лаваша с начинкой уже давно полюбились многим хозяйкам. Немудрено, закуска отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Готовить просто и быстро. Варианты начинки могут быть самыми разнообразными.Сегодня будем готовить лаваш...

Запеканку из лаваша с улитками можно приготовить практически с любой начинкой, сегодня предлагаю попробовать запеканку из лаваша с фаршем. Прелесть этого рецепта в домашней выпечке, благодаря которой не нужно замешивать тесто, а для начинки можно использовать абсолютно любой фарш. Доступные продукты…

Ачма из лаваша с сыром и творогом – вариация классического грузинского сырника. Когда не так много свободного времени и желания приготовить тесто и приготовить его в соленой воде, вам на помощь придет этот простой рецепт лаваша в духовке.…

В последнее время большую популярность приобрел лаваш (как альтернатива хлебу). Особенно это актуально, если речь идет о каком-то шашлычном меню: шашлыки, стейки, запеченная рыба – со всеми этими лакомствами прекрасно сочетается лаваш. Но кроме этого из тонкого лаваша можно приготовить...

Сегодняшнее блюдо из лаваша и фарша понравится любителям обычных рецептов - сытно, сытно. Ведь такая булочка получается не только вкусной, но и очень калорийной, поэтому подойдет в качестве настоящего «мужского» перекуса.Это блюдо подается холодным ...

Тонкий лаваш хорош сам по себе – как дополнение, например, к мясу на гриле и как основа для большого количества закусок. Лаваш используется вместо быстрого теста для пиццы и ленивого штруделя, из него делают картофель фри и сворачивают в конверт ...

Рулетики из лаваша уже не в новинку для наших хозяек: меняя начинку по своему желанию, многие готовят из лаваша закуску удивительной красоты. Я тоже, как вы знаете, очень люблю такие рецепты, часто их готовлю и с удовольствием делюсь с вами...

Какой вопрос волнует практически каждую хозяйку? Правильно - что приготовить на завтрак. Я тоже не исключение - яичница, омлеты, сырники и блинчики - все это конечно вкусно, но довольно быстро надоедает. Но один мой друг сказал мне...

Большой популярностью в последнее время пользуются разнообразные закуски из лаваша, в том числе рулет из лаваша с начинкой. Я их тоже очень люблю и часто готовлю к приходу гостей. Начинкой для лаваша может быть ...

Рулетики из лаваша - всем известная закуска, не думаю, что удивлю этим блюдом кого-то. И все же в моем сегодняшнем рецепте есть загадка. Дело в том, что такой лаваш с начинкой готовится в духовке, поэтому намного интереснее он получается на...

может стать основой тортов, рулетов и других холодных закусок, горячих блюд и даже десертов. Из них можно приготовить шаурму, лазанью, самсу, печенье, рулеты к праздничному столу. Вам не придется тратить время на замешивание теста.Простота и быстрота приготовления – главные достоинства, за которые хозяйки ценят блюда из тонкого армянского лаваша, к тому же их рецепты настолько разнообразны, что сложно не найти подходящий. Какие бы продукты не были у вас в холодильнике, из них можно быстро приготовить что-то вкусное и необычное, будь то лаваш. Это можно сделать дома, но не имеет смысла - товар есть в наличии. Кроме того, мы приводим рецепты блюд из него, чтобы избавить хозяек от лишних хлопот и не обременять лишними заботами.

Рулетики из тонкого лаваша для праздничного стола

Самый простой вариант приготовления закуски из лаваша – это рулетики с различными начинками. Упростите это:

1. Разложите лаваш на столе.
2. Кисть с соусом.
3. Положить начинку.
4. Свернуть.
5. Отложите шов в сторону, уберите в холодильник на полчаса.

Осталось только нарезать, положить на блюдо и подать к столу.

Самое главное подобрать ингредиенты для соуса и начинки, которые хорошо сочетаются друг с другом.Предлагаем несколько вариантов:

• густая смесь томатного соуса, нарезанных овощей и майонеза, листьев салата, вареной колбасы или ветчины;
• сыр мягкий, ломтики красной рыбы;
• смесь творога с чесноком и сливками, куриная грудка;
• шампиньоны жареные с луком, плавленым сырком, маринованными огурцами;
• майонез смешанный с тертым яйцом, крабовыми палочками, соломкой свежего огурца.

Можно придумать свои варианты, главное, чтобы изделия были связаны друг с другом.Не исключено использование сладких начинок, например, растопленного шоколада, вареной сгущенки, плавленого сырка, свежих ягод или печеных фруктов.

Тонкое тесто для лаваша

Обычно готовят следующим образом:

1. Поместите лист лаваша на сковороду так, чтобы его края свисали вниз. Можно уложить два тонких листа лаваша поперек.
2. Разломайте второй лаваш на кусочки.
3. Кефир смешать с яйцом.
4. Выложить слой начинки на лаваш в сковороде.
5. Кусочки лаваша смочить в кефирно-яичной смеси, выложить начинку.
6. Выкладываем второй слой начинки, кладем второй слой армянского лаваша, смоченного в смеси кефира и яйца.
7. Когда начинка будет готова, накройте ее концами лаваша, свисающими с формы.
8. Залить оставшимся кефиром с яйцом.
9. Запечь в духовке.

Начинка для такого теста может быть самой разной:

• фарш, обжаренный с луком;
• кусочков куриного филе вперемешку с жареными грибами;
• тертый сыр, смешанный с рубленым яйцом или рыбой;
• творог с травами или с сахаром и корицей;
• кусочков яблока, посыпанных сахаром.

Фантазия здесь может быть безгранична, единственное предупреждение - не переборщить с сочными овощами.

Кстати, можно использовать и другую форму теста: лист армянского лаваша разрезать вдоль на 3 тонкие полоски, смазать их начинкой, свернуть в длинные тонкие рулетики, свернуть в спираль и запечь в духовке.

ленивая лазанья

Очень вкусная лазанья получается из армянского лаваша.

Что вам нужно:

• лаваш (тонкий) - 3 шт.;
• фарш - 0,4-0,5 кг;
• чеснок – 1 зубчик;
90 012 томатов – 0,4 кг; лук репчатый
• - 75 г;
масло сливочное
• - 50 г;
• молоко - 0,2 л;
моцарелла
• – 150 г;
мука
• - 2 ст. л.;
• твердый сыр - 150 г.

Как приготовить:

1. Сложите каждый лист лаваша по размеру формы (примерно в 3 слоя).
2. Приготовить томатный соус, пропустив через мясорубку мякоть очищенных помидоров, добавив к ней пропущенный через пресс чеснок и потушив смесь до загустения.
№
3. Приготовьте соус Бешамель, выпекая муку, добавляя масло, вливая молоко и нагревая его до консистенции соуса.
4. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, приправить, посолить и обжарить до полуготовности.
5. Натереть твердый сыр, нарезать моцареллу ломтиками.
6. Выложить в форму один лаваш, смазать третьей частью томатного соуса, выложить половину фарша, посыпать половиной тертого сыра, полить половиной соуса бешамель.
7. Накрыть вторым лавашом, смазать половиной оставшегося томатного соуса, выложить на него оставшийся фарш, полить сыром, полить соусом бешамель.
8. Накрыть лавашом. Смажьте оставшимся томатным соусом. Сверху разложить кусочки моцареллы.
9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится и не приобретет аппетитный оттенок.

Некоторым эта лазанья нравится даже больше, чем оригинал. Между тем приготовить его совсем несложно. Так что ничто не мешает порадовать семью ленивой лазаньей из армянского лаваша.

"Лепешки" из тонкого лаваша

Саму шаурму, армянский лаваш приготовить несложно.Достаточно сделать соответствующую начинку, свернуть рулетом, обжарить на сковороде в масле.

Для шаурмы подойдет капуста, которую необходимо залить соусом, курица, нарезанная кусочками и уложенная на капусту, еще один слой капусты. Всю эту начинку кладут в центр прямоугольника, вырезанного из лаваша, свернутого в трубочку, предварительно загнув концы по бокам, чтобы начинка не выпадала.

Для чебюреток подойдет мясной фарш, который необходимо предварительно обжарить почти до готовности.

"Пирожки" из тонкого лаваша получаются очень вкусными по этому рецепту:

• Лаваш армянский - 2 шт.;
сыр твердый
• - 0,2 кг;
• яйцо куриное - 2 шт.;
майонез
• - сколько уйдет;
масло растительное
• - сколько уйдет;
• лук зеленый - 50 г.

Будет подготовлен так:

1. Натереть сыр. Будет вкуснее, если взять твердую, но подойдет и растопленная.
2. Очистить и натереть на терке сваренные вкрутую яйца
3. Лук мелко нарезать ножом.
4. Смешать сыр, лук и яйца, добавив майонез. У вас должна получиться пастообразная масса.
5. Каждый лаваш разрезается на 8 частей.
6. На каждый кусочек положить по столовой ложке начинки. Сверните лаваш в треугольник.
7. Обжарить в масле с обеих сторон, пока треугольники не станут золотисто-коричневыми.

Попробуйте приготовить эти "пирожные" хотя бы раз и они начнут часто посещать ваш стол.

Чипсы из лаваша (тонкие)

Лаваш можно использовать для приготовления вкусных чипсов.Рецепт для микроволновки

Что вам нужно:

• Лаваш армянский - 1 шт.;
сметана
• - 1 ст. л.;
• специй – по вкусу;
• твердый сыр - 50 г.

Как приготовить:

1. Лаваш смажьте сметаной.
2. Сыр мелко натереть, посыпать лавашом.
3. Посыпать специями.
4. Нарезать на кусочки любой формы. Положить на большую тарелку.
5. Поставить в микроволновую печь.Запустите его на 3-4 минуты на максимальной мощности.

Эти чипсы понравятся детям, а взрослые не прочь их пожевать, особенно если им нужна закуска к пиву.

Армянские блюда из лаваша хороши тем, что приготовить их можно практически из всего, что есть под рукой, стоит лишь немного пофантазировать. Тем не менее, придумывая рецепты, нужно помнить о нескольких вещах:

• не используйте слишком жидкие соусы, иначе лаваш размокнет и растечется;
• для заправки лучше брать не очень жирные продукты;
• не следует хранить посуду из тонкого лаваша на открытом воздухе, так как он быстро сохнет и становится ломким;
• постарайтесь не переборщить с лавашом в духовке или на сковороде.

Лаваш лучше хранить в пакете, чтобы он не пересыхал и не становился ломким. При этом сроки хранения (обычно 72 часа) превышать нельзя, так как лаваш может покрыться плесенью.

Не знаешь, что приготовить из лаваша? Ну конечно ролл! Быстро, просто, вкусно, а эффект обязательно порадует вас и ваших близких. Лаваш с начинкой – одно из самых популярных блюд на праздничном столе сегодня, наряду с , и я приглашаю вас, дорогие друзья, попробовать испечь лаваш с начинкой из самых разнообразных продуктов по следующим рецептам.

Если у вас есть свои оригинальные, поделитесь ими в комментариях, многим ваши идеи будут очень полезны.

Рулет из лаваша с рыбными консервами

Жареный лаваш с сыром, шпинатом и зеленью

Вот рецепт жареного лаваша с начинкой из шпината, укропа, петрушки и моцареллы. Получаются не только вкусные жареные рулетики из лаваша с начинкой, но и очень полезная и сытная горячая закуска.Благодаря шпинату рулеты из лаваша получаются очень сочными, а лавашные хлопья не нужно смазывать майонезом или маслом. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром

90 600

Очень хороший вариант – лаваш с начинкой из крабовых палочек и сыра. Выглядит такая закуска аппетитно, а вкус у нее отменный – нежный, ненавязчивый. Сочность придает такому лавашу крабовый рулет, листья салата, а сыр делает его сытным.А как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром? видеть.

Предлагаю попробовать очень вкусно приготовить - Армянский рулет из лаваша с плавленым сыром и зеленью. Готовится очень быстро и просто, выглядит красиво, всегда съедается первым и хорошо сочетается как с мясными вторыми блюдами, так и с рыбой. Так что если вы не знаете, чем начинить лаваш, вспомните про рецепт рулета из лаваша с плавленым сыром и зеленью.Рецепт с пошаговыми фото в вашем распоряжении.

Если вы любите разные рулеты из лаваша с разной начинкой, то мой сегодняшний лаваш с начинкой из сыра, помидоров и базилика на 100% заслуживает вашего внимания. Эту закуску из лаваша я приготовила на пикник, но потом поняла, что получается вполне себе «диетическая шаурма», которую можно взять с собой в качестве перекуса на работу, учебу или в дорогу. Начинка для лаваша готовится без майонеза, а сочность достигается за счет томатного сока.Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Рулет из лаваша с мясным фаршем, сыром и помидорами

Если вам нужен питательный и сытный рулет, а чем начинить лаваш в таком случае вы не знаете, то советую остановиться на лаваше с фаршем. Получается не только вкусно, но и красиво: яркие ингредиенты на разрезе выглядят очень аппетитно. К тому же все ингредиенты хорошо сочетаются друг с другом: сыр, мясо, лук, морковь и помидоры – ну как можно не любить такую ​​компанию? Смотрите рецепт с пошаговыми фото.

Начинка для лаваша с крабовыми палочками и яйцом

Начинка из лаваша с крабовыми палочками и яйцом не только вкусная, но и красивая, выглядит аппетитно и хорошо сочетается с другими блюдами. И можно не переживать, что что-то пойдет не так: этот крабовый рулет с яйцом готовится очень просто, с ним справится даже ребенок! Вы можете посмотреть рецепт с фото пошагово.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и грибами

В последнее время очень много готовлю рулеты из лаваша с крабовыми палочками и грибами.Такое сочетание очень удачное, поэтому эта закуска очень нравится моим гостям. Рулетики из лаваша с начинкой из крабовых палочек получаются не только вкусными, но и аппетитными: яркими в разрезе, маленькими, аккуратными, так и просят попробовать во что бы то ни стало. Рецепт лаваша с начинкой из крабовых палочек с грибами

Рулет из лаваша с творогом, курицей и помидорами

Недавно готовила новый рецепт лаваша - с творогом, куриным филе и помидором.И результат меня очень порадовал! Все ингредиенты для начинки хорошо сочетаются между собой, и лаваш получается и вкусным, и очень красивым. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и томатным творогом, см.

Рулет из лаваша с красной рыбой и зеленым салатом

Как приготовить лаваш из красной рыбы - подробный мастер-класс с пошаговыми фото в вашем распоряжении.

Рулет из лаваша с корейской морковью и колбасой

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Несомненный плюс этого рецепта в том, что он очень прост и быстр в приготовлении.Так что приготовить такую ​​закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сырком можно буквально за несколько минут. И, как вы, наверное, уже сами поняли, все ингредиенты для такой булочки вполне доступны, так что сложностей с продуктами у вас не возникнет, если вы захотите ее приготовить. Рецепт с пошаговыми фото в вашем распоряжении.

Ингредиенты:

• Лосось малосольный 400 г
• Лаваш 1 упаковка,
• Творог 120 гр
• Помидоры 4-5 шт.,
• пучок укропа,
• майонез

Кулинария:

Первый лаваш смажьте майонезом, посыпьте мелко нарезанным укропом и намажьте слоем помидоров (помидоры заранее очистите от кожицы и нарежьте дольками).

Накрыть второй лепешкой и смазать творогом.

Лосось нарежьте тонкими ломтиками и положите поверх сыра.

Раскатываем рулет широко, тогда он получается красивым и большим.

Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов (я оставила на ночь).

Выньте, снимите фольгу и нарежьте на порции толщиной 1 см.

Омлет в лаваше с ветчиной, помидорами и сыром

Омлет в лаваше – идеальный сытный, красивый и необычный завтрак. Судите сами: сам омлет вкусный, но немного банальный. А вот в таком виде - как начинка для тонкого лаваша, да еще в сопровождении ветчины, сыра, помидоров и зелени - совсем другое дело! Если вы хотите удивить своих ночных гостей или побаловать свою семью аппетитным и вкусным завтраком, этот рецепт именно для вас.Смотрите рецепт с фото пошагово

Лаваш с колбасой: разнообразие рецептов

Наша статья расскажет, как варить колбасу. Эта закуска может стать палочкой-выручалочкой на случай неожиданно нежданных гостей. Стоит запомнить этот рецепт и в послепраздничный день, когда с застолья остается еда, которую надо где-то съесть. Большинство рецептов подкупают простотой и скоростью приготовления, поэтому такое угощение отлично подойдет на завтрак, ужин после трудового дня, «ссоры».

Разнообразие рецептов

Лаваш можно назвать просто уникальным ингредиентом, ведь он открывает огромные просторы для творчества.В него можно завернуть соленую и сладкую начинку, свернуть тугие булочки и разрезать на небольшие порции. Вы можете создать конвертики из лаваша с различными вариантами начинки, а затем испечь их в духовке или на углях. На Кавказе по праздникам готовят прекрасный хрустящий лаваш — высокий пирог с мясом, творогом или сыром. А разрезав тонкий лист на небольшие прямоугольники, можно легко и быстро приготовить отличные хрустящие коржи. Одним словом, существует множество разновидностей различных блюд. Даже такую ​​простую, как лаваш с колбасой, можно приготовить самыми разными способами.

Булочки

Для приготовления закуски из одного листа лаваша нам потребуется:

• колбаса, ветчина или колбаса - 50 г;
• сыр твердый - 50 г;
• кетчуп и майонез - по 1 ст. ложка.

Сначала нужно приготовить заливку. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарезают или натирают на терке. Лаваш разрезают на несколько полосок и смазывают смесью кетчупа и майонеза. Разложить колбасу, посыпать сыром. Плотный ветер рулона.

Вы можете оставить майонез и сыр для особого вкуса.

Свернуть рулетики в декоре ломтиками. Запекайте колбасу в лаваше в духовке около 10 минут. При подаче украсить гарнир зеленью.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Летняя закуска с помидорами

Этот вариант лаваша с колбасой хорошо подходит для горячего лука-порея, когда не хочется возиться с духовкой. Но готовить его нужно заранее, чтобы лаваш пропитался.

Вам потребуется:

• лаваш - 2 листа;
• колбаса - 300 г;
• помидор - 5 шт.;
• сыр (любой, можно перерабатывать) - 200 г;
• чеснок - половина головки;
• майонез - неполный стакан.

Чеснок пропустить через пресс, добавить майонез. Выложите смесь на кусок армянского лаваша. Помидоры режем на более мелкие, укладываем равномерным слоем. Колбасу можно нарезать кубиками и выложить на помидоры.Последний слой – тертый сыр.

Сожмите начинку пальцами, чтобы она туго упала. Сверните рулет и дайте ему полежать в нем около 30 минут. За это время закуска напитается соками и ароматами. Нарежьте булочку на ломтики, ровно или под углом, красиво разложив их на сервировочной тарелке. Лучше приготовить столько булочек, сколько сможете съесть за раз. Хранить лаваш с колбасой и свежими помидорами долго не стоит – овощи дадут обильный сок, закуска будет сырой.

Вариант для пикника

Делайте поделки дома и наслаждайтесь садом или дачей - друзья обязательно оценят такое угощение.Этот вариант рецепта лаваша с колбасой и сыром отлично подойдет для приготовления на решетке или запекания в фольге.

Одного листа достаточно для приготовления двух порций. Рассчитайте необходимое количество продуктов исходя из аппетита вашей компании.

Разрежьте каждый лист лаваша пополам и смажьте гому маслом. Добавьте по 50 г ветчины и сыра. Для рецепта подходят не только твердые, но и маринованные сорта: брынза, сулугуни. Летом можно посыпать сыр толстым слоем мелко нарезанного укропа и молодого чеснока.Чтобы блюдо было еще вкуснее и ярче, в каждый конвертик можно добавить половинку помидора и нарезанный кубиками болгарский перец. Сверните лаваш в плотный конверт, положите в емкость.

На пикнике можно только испечь закуску на углях. Кушать такой лаваш с колбасой нужно, пока он не остыл.

Смотрите также

• 
  Как продлить жизнь букету из роз
• 
  Наматрасник для чего
• 
  Лечение волос после химической завивки
• 
  Сыр приготовить в домашних условиях из молока и сметаны
• 
  Барбусы и гуппи совместимость в одном аквариуме
• 
  С чем сочетать кожаную бежевую юбку
• 
  Рецепт творожных кексов в бумажных формочках
• 
  Цвет бровей перманентный макияж
• 
  Запеканка из кабачков картофеля и помидоров в духовке
• 
  Сшить майку из трикотажа
• 
  Как отпарить без отпаривателя