Хорошие сковородки для индукционных плит

Топ-9 лучших сковород для индукционной плиты 2022 года в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

С каждым днем все больше и больше растет спрос на индукционные плиты и ведь неспроста. Они достаточно экономичны, а процесс готовки происходит в разы быстрей и безопасней. Но важно помнить, что чудо происходит лишь при использовании специальной посуды, которая способна создавать электромагнитное поле. Хорошие сковороды для такого рода плит имеют антипригарное покрытие, в связи с чем прослужат долгие годы. Как правильно выбрать сковородку, какой фирмы, размера? Редакция Zuzako составила рейтинг лучших сковород для индукционной плиты 2020 года, который поможет вам ответить на все волнующие вопросы.

Сегодня на рынке существует множество фирм, которые выпускают кухонную утварь для индукционных плит. Все они используют разные материалы, название и, конечно же, ценовую политику. Ведущими фирмами по изготовлению посуды для плиты с индукцией являются: немецкий бренд Gipfel (основные требования к товару — прочность и надежность), всемирно известный бренд из Франции Tefal (характерной чертой является тефлоновое антипригарное покрытие), немецкий бренд Rondell, российский производитель Нева Металл Посуда (имеют четкий цикл производства посуды из алюминия), фирма украинского производства Биол (имеет широкую популярность в Европе, характеризуется доступной ценой и экологичностью).

Какую индукционную сковороду лучше купить, по мнению редакции Zuzako

Сковорода-гриль

Отличительной чертой сковороды гриль является дно с ребристостями. Это дает возможность добиться эффекта как после использования решетки для мангала. Блюдо, приготовленное на такой поверхности, сочетает в себе участки разной прожарки, из-за чего весь сок остается в продукте. Такие рецепты значительно полезней, поскольку для их приготовления не обязательно использовать масло.

Наилучшими вариантами среди сковородок гриль для индукционных плит считаются GiPfel Caleffi 0711 (прямоугольная двусторонняя), Tefal Jamie Oliver (признание данное изделие получило от мирового шеф-повара), Staub New classic by Staub (чугунная квадратная)

Блинная сковородка

Блины, безусловно, можно приготовить на любой сковороде, но на специальной это делать значительно приятней. Отличительной чертой таких сковородок являются низкие бортики и толстое дно, из-за чего блинчики хорошо пропекаются и их легко переворачивать.

Изучив отзывы любителей и профессионалов, редакция Zuzako выделила 3 лучшие модели блинных сковородок для индукционной плиты: Нева Металл Посуда Ферра индукция 59224 (5-ти слойное антипригарное покрытие), Биол 04221 (чугунная сковорода со съемной деревянной ручкой), Mayer&Boch MB-22226 (недорогая сковорода с керамическим покрытием).

Выбрав для себя хорошую и качественную сковородку, вы обеспечите себе приготовление не только вкусной, но и полезной пищи. Помните, что срок службы данного вида изделий в первую очередь зависит от грамотного ухода за ними. Заведите себе правило, что для работы со сковородой необходимо использовать деревянные лопатки, поскольку другие материалы могут повредить покрытие.

Какую сковороду для своей индукционной плиты вы присмотрели, а быть может, уже используете? Поделитесь своим мнением в комментариях, нам будет очень интересно!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.

Оцените публикацию Загрузка...

10 лучших сковородок для индукционных плит

Обновлено: 03.10.2020 Сковородка для индукционной плиты должна обладать рядом определенных качеств и, в первую очередь, магнитными свойствами. С этой целью вся посуда для подобного вида плит имеет либо ферромагнитное дно, либо специальную прослойку. Изделия помечаются специальным знаком в виде спирали.

Материал изготовления может быть нескольких видов, но чаще всего используются сковороды трех типов:

• Чугунные.
• Из нержавеющей стали.
• Алюминиевые.

Медные не пользуются особой популярностью, их достоинство заключается в способности распределять тепло по всей поверхности равномерно.

По назначению различают следующие типы:

• Блинная. Предназначена для выпекания блинов, чаще всего имеет несъемную ручку и ровное тонкое дно. Пригодна для жарки продуктов, не требующих длительной термической обработки, – блины, оладьи, яичница.
• Гриль. Отличается разнообразием форм и размеров, предназначена для более тщательной термической обработки продуктов – длительной жарки, запекания. Используется для приготовления мяса, рыбы, оснащается съемной ручкой и подходит для духового шкафа.
• С углубленным дном (так называемая «вок»). Используется для жарки, тушения, пассерования, то есть для готовки большинства привычных блюд – мяса, овощей, рыбы, плова, азу и т.п.

В идеале на кухне должны присутствовать все три вида сковородок, но решать хозяйке исходя из потребностей.

Представляем рейтинг сковородок для индукционных плит 2020. Лучшие 10 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Читайте также: 15 лучших сковородок Tefal

10 Биол 0124 24 см

Открывает десятку сковорода украинского производства «Биол» 0124. Выполнена из качественного, экологически чистого чугуна, который не выделяет токсичных веществ, обладает устойчивостью к механическим повреждениям, долговечностью, способностью равномерно прогреваться и долго удерживать тепло. При ее изготовлении применяется технология кокильного литья.

Изделие имеет круглую форму и оснащено съемной ручкой длиной 21 см, которую легко снимать и прикручивать с помощью надежного крепления. Благодаря чему сковороду удобно использовать и хранить, готовить в духовке. Диаметр равен 24 см, высота стенки составляет 4.5 см. Толщина дна – 4 мм. Предназначена для приготовления пищи на газовой, стеклокерамической, электрической и индукционной плите, а также может быть применена в качестве формы для запекания в духовом шкафу.

Пользователи отмечают простоту в уходе и, свойственный чугуну, большой вес. Если дно и стенки хорошо прогреть и смазать маслом, то еда не будет пригорать. Размер посуды подходит для приготовления абсолютно любого блюда, рассчитанного на 2-3 порции. Причем не обязательно пользоваться деревянной лопаткой. Достаточно обычной металлической ложки.

Важный момент: новую сковородку необходимо прокалить с маслом, иначе она будет пригорать. Большинство нареканий на чугунные сковородки происходят именно по причине неправильного пользования и «Биол» не исключение.

Плюсы:

• Удобство в использовании.
• Эргономичность.
• Доступная цена.
• Оптимальные размеры.
• Съемная ручка.

Минусы:

• Чугун все же не такой качественный, как заявлено производителем.
• Поверхность может иметь некоторую шероховатость.

Сковорода Биол 0124 24 см

9 Катюша Авангард 9010-260 26 см

Девятую строку рейтинга занимает сковорода КАТЮША Авангард 9010-260, ее внешний диаметр составляет 26 сантиметров. Модель подходит для всех типов плит и выпускается в нескольких вариантах расцветки корпуса.

Универсальное изделие выполнено из литого алюминия, имеет круглую форму с четко выделенным дном и длинную ручку (18,5 сантиметров) из теплоустойчивого материала бакелит. Утолщенные дно и стенки (6 и 5 миллиметров соответственно) обеспечивают быстрый равномерный прогрев. Изделие достаточно вместительное, высота бортов составляет 7 сантиметров.

Многослойное антипригарное покрытие Whitford Quantanium с повышенной теплоемкостью обеспечивает комфортное приготовление любых блюд и абсолютно безопасно для здоровья и окружающей среды. Покрытие устойчиво к износу и механическим повреждениям, поэтому при готовке можно использовать металлические кухонные приборы, не имеющие острых краев.

Покупатели выделяют хорошие антипригарные свойства сковороды без использования жиров, равномерное прожаривание, простоту ухода и действительно стойкое покрытие. Из недостатков указывают на отсутствие крышки в комплекте.

Вес модели 1,46 килограмма, к сковороде подойдет любая крышка диаметром 26 сантиметров (в комплект не включена).

Плюсы:

• Подходит для всех типов плит.
• Несколько вариантов расцветки.
• Литой алюминий.
• Термостойкая ручка.
• Утолщенные дно и стенки.
• Равномерный прогрев.
• Высокие борта.
• Безопасное стойкое покрытие.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Нет крышки в комплекте.

Сковорода Катюша Авангард 9010-260 26 см

Читайте также: 10 лучших чугунных сковород

8 Nadoba Mineralica 728416 28 см

На восьмой позиции рейтинга находится сковорода Nadoba Mineralica 728416. Универсальная модель предназначена для использования на всех типах плит, включая индукционные поверхности.

Изделие выполнено из литого алюминия, несъемная длинная ручка имеет эргономичную форму, не выскальзывает из рук и не нагревается благодаря материалу изготовления (бакелит с покрытием Soft-touch). Прочное антипригарное покрытие Pfluon нанесено изнутри и снаружи сковороды, 5 слоев обеспечивают высокую стойкость к износу. Покрытие не содержит вредных для здоровья веществ и не повреждается в посудомоечных машинах.

Общий диаметр сковороды 28 сантиметров, внутренний диаметр 18 сантиметров, высота бортов 6 сантиметров. Массивный корпус способствует быстрому и равномерному нагреву всей поверхности изделия, устойчив к деформациям.

Покупатели указывают на такие недостатки, как невозможность использования сковороды в духовом шкафу, потемнение дна через некоторое время эксплуатации и запах от покрытия при первой эксплуатации. Из плюсов отмечают небольшой вес модели, удобную ручку, хорошие антипригарные свойства и простоту ухода за изделием.

Гарантия от производителя, как и срок службы сковороды, составляет 1000 дней.

Плюсы:

• Подходит для всех типов плит.
• Литой алюминий.
• Удобная термостойкая ручка.
• Равномерный прогрев.
• Безопасное антипригарное покрытие.
• Небольшой вес.
• Простой уход.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Гарантия 1000 дней.

Минусы:

• Нет крышки в комплекте.
• Не подходит для духового шкафа.
• Возможно потемнение дна при перегреве.
• Запах от покрытия при первой эксплуатации.

Nadoba Mineralica 728416 28 см

7 TVS Natura Induction 24 см

Седьмую строку рейтинга занимает TVS Natura Induction, общий диаметр которой составляет 24 сантиметра. Сковорода подходит для индукционных, стеклокерамических, газовых и электрических плит.

Благодаря кованому алюминию, из которого изготовлено изделие, модель имеет небольшой вес и практична в эксплуатации. 5-слойное покрытие Vegetek усилено минеральными частицами, поэтому устойчиво к повреждениям и износу. Покрытие выполнено на растительной основе, которая обладает усиленными антипригарными свойствами природного происхождения.

Утолщенное дно толщиной 3,5 миллиметра гарантирует высокую энергоэффективность на индукционных поверхностях и уберегает продукты от сгорания. Для удобства пользователей, длинная ручка эргономичной формы дополнена антискользящим покрытием soft-touch.

Покупатели высоко оценивают надежность сковороды, ее хорошие антипригарные свойства даже при минимальном добавлении жиров, простоту эксплуатации (можно мыть в посудомоечной машине), небольшой вес и минимальную стоимость. Из недостатков указывают на невозможность использования в духовом шкафу, отсутствие крышки в комплекте и деформацию дна при перегреве.

Модель произведена в Италии, гарантия производителя 5 лет.

Плюсы:

• Подходит для всех типов плит.
• Удобная термостойкая ручка.
• Безопасное антипригарное покрытие.
• Небольшой вес.
• Простой уход.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Гарантия 5 лет.
• Производство Италии.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Нет крышки в комплекте.
• Не подходит для духового шкафа.
• Деформация дна при перегреве.

Сковорода TVS Natura Induction 24 см

Читайте также: 20 лучших тостеров

6 Rondell Walzer RDA-768 26 см

Достаточно тяжелая сковорода Rondell Walzer RDA-768 диаметром 26 см обладает стильным дизайном и прочным антипригарным покрытием, выполненным на базе титана Trititan Spectrum, которое позволяет использовать неострый металлический инструмент во время перемешивания или переворачивания еды, а также не добавлять много масла.

Ее можно чистить обычным мягким моющим средством для посуды, нанесенным на губку. Пользоваться абразивной металлической мочалкой либо посудомоечной машиной нельзя. В комплекте нет крышки, но изделие имеет высокие стенки толщиной 2.5 мм. В Rondell Walzer RDA-768 продукты можно тушить, разогреть, либо обжарить.

Посуда будет надежно выполнять свои функции на плите с любым видом конфорок. Однако не подходит для духовки. Изделие дополнено несъемной бакелитовой ручкой со специальным покрытием, которое не скользит и никогда не нагревается. В ней есть отверстие, чтобы обеспечить хранение в подвешенном состоянии.

Кухонный предмет был создан в Германии.

Плюсы:

• Приспособлена к подвешиванию.
• Антискользящее покрытие ручки.
• Не пригорает.
• Ручка из бакелита.
• Удобство и эргономичность.
• Можно использовать металлические предметы для работы с пищей.

Минусы:

• Не подходит для посудомоечной машины.
• Несъемная ручка.

Сковорода Rondell Walzer RDA-768 26 см

5 Tefal Emotion 28 см

На пятой позиции рейтинга находится сковорода Tefal Emotion. Универсальное изделие с современным дизайном подходит для всех видов варочных панелей и имеет продолжительный срок службы (до 10 лет).

Общий диаметр сковороды — 28 сантиметров, диаметр дна — 24 сантиметра. Высококачественный сплав из нержавеющей стали, при соблюдении условий эксплуатации, устойчив к коррозии и деформации. Титановое покрытие Titanium с антипригарными свойствами отличается надежностью и долговечностью.

Утолщенное инкапсулированное дно модели равномерно распределяет тепло, обеспечивая идеальное приготовление блюд. Дно дополнено индикатором температуры Tefal Thermo-spot, в соответствии с которым можно регулировать необходимую интенсивность нагрева, чтобы продукты максимально сохранили свои свойства, вкус и аромат. Длинная ручка из бакелита имеет эргономичную форму, не выскальзывает из рук и не нагревается.

Покупатели положительно отзываются о качестве покрытия и долговечности модели, хороших антипригарных свойствах, простоте ухода (совместима с посудомоечными машинами) и небольшой стоимости сковороды. Из недостатков указывают на отслоение покрытия при перегреве, отсутствие крышки в комплекте и невозможность использования в духовом шкафу.

Гарантийные обязательства производителя действуют 2 года.

Плюсы:

• Подходит для всех типов плит.
• Термостойкая ручка.
• Прочное антипригарное покрытие.
• Индикатор температуры дна.
• Простой уход.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Гарантия 2 года.
• Долговечная модель.
• Небольшая стоимость.

Минусы:

• Нет крышки в комплекте.
• Не подходит для духового шкафа.
• Отслаивание покрытия при перегреве.

Сковорода Tefal Emotion 28 см

Читайте также: 6 лучших пельменниц

4 BergHOFF Ron 3900035 26 см

На четвертом месте рейтинга бельгийская сковорода из нержавеющей стали без внутреннего антипригарного покрытия, традиционной круглой формы. Отличается многофункциональностью и удобством использования. Подходит для всех видов плит: газовых, стеклокерамических, индукционных, галогенных, электрических. Можно использовать в духовке, тушить, жарить, запекать.

Довольно вместительная (объем 2 л) благодаря диаметру 26 см и высоте 5 см. Равномерное распределение и долгое сохранение тепла обеспечивает 5-слойное дно толщиной 10 мм, бесшовное соединение с корпусом. Длинная несъемная стальная ручка с винтовым креплением не термостойкая, но благодаря толщине металла практически не нагревается. Обычно несъемная ручка является значительным минусом, но в данном случае это не влияет на рабочие характеристики – BergHOFF Ron можно ставить в духовку и ни одна ее часть не пострадает. Это даже плюс – сковородку с ручкой гораздо удобнее доставать.

Модель более долговечна, в отличие от сковородок с керамическим покрытием, поэтому его отсутствие скорее плюс, чем минус. На ней не появятся трещины, можно не беспокоиться за качество приготовленной пищи. При правильном пользовании срок годности практически не ограничен. После покупки рекомендуется прокалить с помощью соли, масла. Быстро моется в посудомоечной машине, вручную без абразивных моющих средств.

Цвет: серебристый металлик. Вес: 1550 г.

Плюсы:

• 5-слойное дно.
• Многофункциональность.
• Надежность и долговечность.
• Металлическая ручка.
• Пригодна для мытья в посудомоечной машине.
• Объем около 2 литров.
• Ручка не нагревается.

Минусы:

• Нет крышки, которая для такой глубокой и универсальной сковороды просто необходима.

Сковорода BergHOFF Ron 3900035 26 см

3 Zwilling J. A. Henckels Prime 64068-206 20 см

Открывает тройку лидеров немецкая сковорода классической круглой формы и диаметром 20 см. Изготовлена по современным технологиям из нержавеющей стали высокого качества. Внутреннее антипригарное покрытие, в отличие от традиционных керамических, усилено титаном (Duraslide). Благодаря удобному размеру приобрела популярность профессиональных кулинаров и поваров-любителей. Пятислойное алюминиевое дно позволяет продуктам равномерно поджариваться, тушиться, не пригорая.

Прочная эргономичная стальная ручка не съемная, мало нагревается в процессе приготовления. Рекомендуется к пользованию на всех видах плит: газовой, электрической, галогенной, индукционной, стеклокерамической. Можно готовить в духовом шкафу. Пустую сковороду нельзя подвергать высокой температуре. Легко моется вручную жидкими моющими средствами. Чтобы не повредить поверхность нельзя пользоваться металлическими мочалками, абразивными веществами.

Вес: 1,17 кг.

Плюсы:

• 5-слойное дно.
• Многофункциональность.
• Титановое покрытие.
• Удобство и оптимальная вместимость.
• Не пригорает.
• Стальная ручка.

Минусы:

• Нет крышки в комплекте.

Сковорода Zwilling J. A. Henckels Prime 64068-206 20 см

2 Lodge P12S3 30 см

Вторую позицию рейтинга занимает сковорода Lodge P12S3. Универсальная модель предназначена для различных видов готовки (тушение, пассерование, обжаривание, запекание и др.). Сковорода подходит для нагревательных поверхностей всех типов, включая индукционные плиты, а также может использоваться в духовом шкафу.

Модель выполнена из литого чугуна, имеет обтекаемую круглую форму и высокие борта (8 сантиметров), общий диаметр корпуса — 30 сантиметров. Дно сковороды быстро и равномерно прогревается, долго удерживая тепло, благодаря чему блюда приобретают более насыщенный вкус. Для удобства производитель дополнил изделие двумя ручками, основной и вспомогательной, с монолитным креплением к корпусу.

Пользователи положительно отзываются о Lodge P12S3, отмечая ее высокое качество, хорошие антипригарные свойства, отсутствие постороннего запаха от новой посуды и простоту ухода. Из недостатков указывают на большой вес, который составляет 3,3 килограмма, несовместимость с посудомоечной машиной и высокую стоимость.

Плюсы:

• Качественный материал изготовления.
• Обтекаемая форма.
• Высокие борта.
• Равномерный прогрев дна.
• Экономичная эксплуатация.
• Две ручки.
• Подходит для всех типов нагревательных поверхностей.
• Можно использовать в духовом шкафу.
• Хорошие антипригарные свойства.
• Простой уход.
• Отсутствие постороннего запаха.

Минусы:

• Большой вес.
• Несовместима с посудомоечной машиной.
• Высокая стоимость.
• Нет крышки в комплекте.

Сковорода Lodge P12S3 30 см

1 GiPFEL ZENIT 1584 28 см

Лидер нашего рейтинга – GiPFEL ZENIT 1584. Универсальная круглая сковорода из литого алюминия без индикатора нагрева, диаметром 28 см, высотой стенок 5,8 см, отличается трехлитровой вместительностью. При изготовлении использованы только безопасные, экологически чистые материалы. Цвет – классический черный.

Сверхпрочное мраморное антипригарное покрытие значительно сокращает время на приготовление блюд с максимальным сохранением витаминов и вкусовых качеств, допускает использование при готовке деревянных, силиконовых кухонных аксессуаров. Удобная бакелитовая несъемная ручка термостойкая, не нагревается.

Подходит для всех видов плит: электрических, газовых, индукционных. Нельзя использовать в духовке. Легко моется в посудомоечной машине и вручную с применением моющих средств.

Страна-изготовитель Китай. Вес 0,9 кг.

Плюсы:

• Малый вес.
• Привлекательный внешний вид.
• Удобно пользоваться, не пригорает.
• Подходит для мытья в посудомоечной машине.
• Обладает вместимостью около 3 литров.
• Бакелитовая ручка.

Минусы:

• Ручка не снимается.

Сковорода GiPFEL ZENIT 1584 28 см

Читайте также: 11 лучших кастрюль для индукционных плит

Какую сковороду для индукционных плит лучше купить

Для начала следует определиться с материалом.

• Чугунные сковородки отличаются длительным сроком службы, способностью долго удерживать тепло, нетребовательны в уходе, обладают великолепными антипригарными качествами, которые со временем только улучшаются. Идеально подходят для жарки и тушения. К недостаткам стоит отнести большой вес, способность окисляться и впитывать запахи. Универсальная недорогая сковородка из чугуна – «Биол» 0124 24 см.
• Нержавеющая сталь не окисляется, гораздо легче чугуна, в ней можно хранить приготовленную пищу без какого-либо вреда и продуктам и самой сковородке. Но иногда все же может пригорать, а никель в составе у некоторых людей вызывает аллергию. Среди моделей из нержавейки выделяется удобством и хорошими рабочими качествами BergHOFF Ron 3900035, Zwilling J. A. Henckels Prime 64068-206.
• Алюминий. Отличается малым весом, быстро нагревается, хорошо прожаривает. Но имеет свойство деформироваться под воздействием высоких температур, не подходит для тушения. Можно обратить внимание на TVS Natura Induction 24 см и Nadoba Mineralica 728416 28 см.

Кроме материала изготовления стоит обратить внимание на покрытие – предпочтение следует отдать керамическому покрытию или алмазному напылению, так как они делают процесс приготовления пищи максимально комфортным и препятствуют пригоранию.

Диаметр дна должен подходить к размерам конфорки, чтобы пользоваться ею было удобно. Также он не должен быть меньше 12 см – в противном случае возникнут проблемы с нагреванием.

Ручка может быть сделана из различных материалов, но максимальной термостойкостью обладает баклит – стойкий вид пластика. Если планируется готовить в духовом шкафу, следует выбирать модель со съемной ручкой. Есть и промежуточный вариант – металлическая ручка. Снять ее нельзя, но использовать в духовке можно. Такими ручками обладают обычно стальные изделия, например, Zwilling J. A. Henckels Prime и BergHOFF Ron 3900035.

Удачных покупок!

СпасибоВсем.ру в Яндекс Дзен. Ежедневные обновления, подписывайтесь у нас много интересного :)

Рейтинг лучшей посуды для индукционных плит 2018

Индукционные плиты удобные, безопасные, обеспечивают очень быстрый, равномерный нагрев и качественное приготовление блюд. Единственный недостаток этих приборов состоит в том, что к ним требуется специальная посуда. Сегодня мы расскажем о том, как выбрать правильную индукционную посуду и изделиям какой фирмы лучше отдать предпочтение.

PosudaMart В порционной стеклянной посуде можно не только готовить блюда, но и подавать их к столу

Принцип работы индукционных плит

В отличие от газовых или спиральных электрических плит, работающих по принципу прямого нагрева, индукционные варочные панели создают индуцированные электро-магнитные вихревые потоки внутри дна посуды, за счет чего нагревается посуда и ее содержимое, а варочная поверхности остается холодной.

PosudaMart Проверить пригодность посуды для работы на индукции можно при помощи магнита

Какую посуду купить для индукционной плиты?

Особое внимание при выборе посуды для индукционных плит необходимо обращать особое на ее дно, которое должно обладать ферромагнитными свойствами. Если у вас возникают сомнения относительно магнитных свойств дна, их можно проверить при помощи обычного бытового магнита. Еще один важный фактор — толщина дна и стенок: чем они толще, тем быстрее будет происходить нагрев.

Самый распространенный материал, используемый для производства индукционной посуды — нержавеющая сталь. Это практичный, красивый, легкий и долговечный материал, который редко подводит хозяек.

PosudaMart Производители маркируют индукционную посуду специальной пиктограммой

Чугунная посуда с эмалью и без нее тоже великолепно работает на индукции, единственное условие — абсолютно ровное дно, плотно прилегающее к варочной поверхности.

Посуда из стали, алюминия и металлических сплавов, покрытая эмалью или антипригарным покрытием также подходит для качественного приготовления блюд на индукционных плитах.

Для индукционных плит не подходит стеклянная и керамическая посуда, а также изделия старого советского производства. Впрочем, современные технологии позволяют производителям создавать керамическую посуду, приспособленную к работе на индукции, — в дно кокотов, жаровен или тажинов интегрируется магнитный диск.

Frabosk Диск-переходник для индукционных плит позволит готовить в любой посуде

Производители, как правило, маркируют индукционную посуду специальным значком, данная информация выносится на упаковку и дно изделия.

Если же вам трудно отказаться от любимой бабушкиной сковороды или винтажного кокота, существует альтернативный выход — приобретите специальный магнитный диск-переходник для индукционных плит, он сделает пригодной для индукции любую посуду.

Рейтинг лучших производителей посуды для индукционных плит

На рынке существует великое множество марок и производителей посуды для индукционных плит: от обилия продукции и разнообразия цен глаза разбегаются. Каким производителям отдать предпочтение, чтобы продукция не разочаровала и прослужила верой и правдой много лет? Мировыми лидерами производства современной качественной индукционной посуды являются Франция, Германия, Италия, Португалия, Швейцария и США. Гипермаркет PosudaMart предлагает широкий ассортимент посуды ведущих, проверенных производителей.

Посуда из нержавеющей стали:

Fissler Кастрюля из топовой серии посуды Original Pro Collection

Fissler (Германия)

Компания, сделавшая упор на инновации, контролирует толщину стенок каждого изделия, снабжает кастрюли мерными шкалами, бортиками для удобного слива жидкостей и инновационным дном SuperThermic для быстрого и равномерного прогрева посуды. Fissler сотрудничает с ассоциацией лучших молодых шеф-поваров Германии J.R.E., которая тестирует продукцию бренда и дает профессиональные рекомендации.

Zwilling J. A. Henkels Профессиональная сковорода из нержавеющей стали

Zwilling J. A. Henckels (Германия)

Немецкая компания, расположенная в «столице лезвий» Золингене. Выпускает сковороды с антипригарным покрытием Duraslide, усиленным титаном, и кастрюли с капсулированным дном из стали холодной закалки класса люкс и. Посудой Zwilling J. A. Henkels пользуются многие шеф-повара с мировым именем, в том числе признанный мастер, автор кулинарных бестселлеров и владелица успешного ресторана Корнелия Полетто.

WMF Коллекция посуды Function 4 с технологичными многофункциональными крышками

WMF (Германия)

Премиальный немецкий бренд, известный с 1853 года, выпускает инновационную посуду из нержавеющей стали 18/10 и уникального материала Fusiontec, получаемого в результате соединения стали, железа и природных минералов, нанесенных в несколько слоев с использованием обжига при чрезвычайно высоких температурах. Добротная посуда с толстыми стенками и многослойным дном подходит для использования на индукционных варочных поверхностях и в духовке, легко моется в посудомоечных машинах. Коллекция посуды Function 4 оснащена многофункциональными крышками с силиконовыми уплотнителями, которые позволяют регулировать количество выпускаемого пара, а также служат дуршлагом для слива

Silampos Посуда из нержавеющей стали из Португалии

Silampos (Португалия)

Посуда этого бренда неоднократно отмечалась престижными премиями в сферах технических инноваций и промышленного дизайна. Кастрюли, сковороды и ковши Silampos, представленные в почти 30 коллекциях, разнообразны по дизайну, а их качество полностью соответствует цене. Первые линейки компании были рассчитаны на эксплуатацию в крупных заведениях общественного питания — с тех пор она только улучшила показатели ударопрочности, гигиеничности и долговечности своей продукции.

Arcos Сковорода из коллекции Forza из нержавеющей стали

Arcos (Испания)

Испанский бренд Arcos является крупнейшим в Европе производителем кухонной посуды среднего и премиального ценового сегмента. Стенки и дно кухонной посуды имеют трехслойную структуру: нержавеющая сталь – алюминий – нержавеющая сталь. Такая посуда быстро и равномерно прогревается, долго сохраняет тепло и медленно остывает. В ассортименте представлены сковороды из литого алюминия с антипригарным покрытием и трехслойным дном, которые также совместимы с индукционными плитами.

Anolon Кухонная посуда с особой эстетикой

Anolon (США)

Американская компания Anolon использует современные инженерные решения и технологические инновации для производства современной и функциональной кухонной посуды. Производитель продвигает культуру еды, и стремится вдохновить потребителей на создание домашних блюд высокой кухни при помощи удобной и функциональной посуды. Отличительная особенность посуды Anolon - уникальное многослойное дно из нержавеющей стали с медным сердечником, обеспечивающее исключительную теплопроводность и контроль над температурным режимом приготовления.

BergHOFF Посуда, продуманная до мелочей

BergHOFF (Бельгия)

Отделом дизайна и проектирования BergHOFF бессменно руководит основатель фирмы Раф Вантхор – дизайнер с огромным стажем. Его внимание к деталям и прогрессивные идеи не раз обеспечивали победы на международных конкурсах, где оценивался е только дизайн посуды, но и ее функциональность, эргономичность и инновационность. Компания производит посуду из нержавеющей стали 18/10 высшего качества. Конструкция трехслойного дна делает возможным энергоэффективное приготовление пищи и равномерное распределение тепла по всей поверхности, исключающее пригорание.

BEKA Немецкое качество за разумную цену

BEKA (Германия)

Кастрюли и сковороды немецкой фирмы BEKA покорили мир качеством, функциональностью, эстетикой и разумными ценами. Посуда производится из нержавеющей стали марки 18/10, имеющей практически неограниченный срок службы. Отдельные серии производятся без привычных пластиковых ручек, которые заменяют удобные съемные держатели. Благодаря этому посуду можно использовать для приготовления в духовом шкафу. Капсульное многослойное дно обеспечивает оптимальное распределение тепла по всей поверхности и долгую теплоотдачу.

Silga Уникальная модульная посуда

Silga (Италия)

Итальянская компания Silga с 1944 года выпускает технологичную посуду из нержавеющей стали марки 18/10. Уникальные модульная конструкция посуды позволяет комбинировать кастрюли, сотейники и сковороды, и готовить блюда одновременно на нескольких уровнях, эеономя место на плите и электроэнергию. Еще одна разработка, внедренная в производство компанией Silga - крышки с индикатором температуры (термодатчиком), которые позволяют контролировать уровень нагрева (низкий, средний, высокий) в процессе приготовления пищи.

Эмалированная и антипригарная посуда:

Kochstar Яркая и жизнерадостная посуда

Kochstar (Германия)

Делает упор на производство посуды из прочных стальных сплавов с толстыми стенками, многослойным дном и слоем стеклоэмали, которая усиливает распределение тепла, не дает посуде перегреваться, ржаветь и деформироваться, а продуктам — вступать в контакт с металлом. Благодаря яркой глянцевой эмали разных цветов изделия Kochstar выглядят очень привлекательно. Дополнительное преимущество данного покрытия состоит в том, что оно не теряет первоначальный цвет со временем или от мытья в посудомоечной машине, что часто происходит с чугунными изделиями, покрытыми эмалью.

Swiss Diamond Посуда с уникальным алмазным антипригарным покрытием

Swiss Diamond (Швейцария)

Швейцарский бренд Swiss Diamond производит посуду с алмазным антипригарным покрытием, которое по праву считается одним из лучших в мире. В состав покрытия входит крошка из натуральных алмазов, известных своей твердостью. Посуда не боится высоких нагрузок и металлических кухонных инструментов, в ней можно готовить без добавления масла. Ручки из термостойкого бакелита выдерживают температуру до 260 °С, позволяя готовить в духовом шкафу. Помимо феноменальной износостойкости и функциональности посуда отличается стильным дизайном.

Gastrolux Экологичное минеральное антипригарное покрытие

Gastrolux (Дания)

Датский завод Gastrolux специализируется на производстве посуды из литого под давлением алюминия с минеральным антипригарным покрытием. Технологии позволяют производить изделия практически совершенного качества, - каждое изделие получает свой собственный уникальный номер как гарант того, что оно будет радовать своего владельца долгие годы. Ферромагнитная ячеистая пластина из нержавеющей стали встраивается в алюминиевое основание не оставляя шва, что обеспечивает прочность крепления и максимальную безопасность при использовании. Уникальное антипригарное покрытие Biotan на основе морских минералов тщательно отшлифовано, не требует специального ухода, позволяет жарить без добавления масла и имеет отличную устойчивость к термоударам. Съемная эргономичная ручка крепится с помощью прочной защелки и выдерживает температуру в духовке до 260°С. Посуду можно мыть в посудомоечных машинах.

Ejiry Запоминающийся дизайн и великолепное качество

Ejiry (Япония)

Оригинальный дизайн эмалированной посуды японского бренда Ejiry невозможно не заметить и он сразу запоминается. Но не только за красоту эту посуду любят и покупают во всем мире. Еще одно преимущество Ejiry — запатентованные ноу-хау, которые многократно улучшают качество продукции. Японская металлическая посуда имеет не только массивное многослойное дно, но и «сладкое» покрытие, состоящее из надежной эмали и сахарной пудры. Это нововведение позволило добиться того, чтобы во время приготовления пищи изделия не выделяли ионы металла. Кроме того, на гладкой стекловидной поверхности не размножаются бактерии.

Pensofal Эргономичная посуда на каждый день

Pensofal (Италия)

Посуда с антипригарным покрытием Pensofal демонстрирует удобство, эргономику и качество за приемлемые деньги. Компания получила ряд патентов на свои изобретения, среди которых – патент на экологически чистые покрытия, исключающие пригорание при жарке, в основе которых находится армированная решетка из керамики и сверхтвердые минеральные частицы. Лицом бренда является всемирно известный итальянский шеф-повар Бруно Барбьери, обладатель множества наград от Michelin.

AMT Gastroguss Удобная и долговечная посуда из литого алюминия с запатентованным антипригарным покрытием

AMT Gastroguss (Германия)

Компания производит кастрюли, сковороды, сковороды-гриль и другую кухонную посуду из литого алюминия с запатентованным антипригарным сверхпрочным покрытием с алмазными кристаллами или титановым. Одной из отличительных особенностей посуды AMT Gastroguss является дно — абсолютно плоское, толстое (9–10 мм), с мелкодисперсным покрытием, упрощающим процесс ухода. Деформация дна невозможна даже при высоких температурах. Все изделия производятся вручную с соблюдением высоких стандартов качества. Проверено в Германии на надежность и имеет знак «TUV».

Чугунная посуда

Lodge Посуда из закаленного чугуна - вечная классика на кухне

Loge (США)

Основная специализация американской семейной фирмы — создание высококачественной чугунной посуды с эмалевым покрытием и без него. Чугунная посуда Lodgе — это нестареющая классика, она быстро и равномерно прогревается, удерживает тепло и обеспечивает естественный антипригарный эффект.

Staub Эмалированный чугунный сотейник из коллекции Chistera

Staub (Франция)

Компания производит высококлассную посуду, призванную не просто выполнять свои прямые функции, но и служить украшением кухни и даже участвовать в сервировке стола. Чугунные изделия покрываются с внутренней стороны черной матовой эмалью, которая обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности, защищает от коррозии, сколов и трещин.

Le Creuset Посуда из облегченного чугуна с эмалевым покрытием

Le Creuset (Франция)

Идея покрыть чугунную посуду симпатичной цветной эмалью и создать для нее стильный дизайн принадлежит именно компании Le Creuset. С 1920-х гг и по сей день завод, расположенный во Франции, выпускает премиальную чугунную посуду, предлагая клиентам во всем мире огромную цветовую палитру посуды и лимитированные сезонные коллекции. Сегодня посуда Le Creuset выпускается с 2 типами внутренних эмалевых покрытий – черное для жарки, в т.ч. на экстремально высоких температурах, и стекловидное белое – для варки, тушения, запекания. Конечно, вся посуда совместима с индукционными варочными панелями.

SKK Современная чугунная посуда из Германии

SKK (Германия)

В ассортименте немецкой компании SKK, помимо антипригарной и стальной посуды, представлены кастрюли и ковши из чугуна с эмалевым покрытием. 5-слойная стеклоэмаль имеет абсолютно гладкую непористую поверхность, обладающую высокой устойчивостью к механическим повреждениям и сколам, неприхотливую в уходе. Покрытие защищает продукты от контакта с металлом и предотвращает размножение бактерий. Чугунная посуда SKK сочетается по стилю с классической посудой из стали и алюминия, что позволяет собрать органичный, стильный и современный комплект посуды для решения любых кулинарных задач.

Медная посуда

Scanpan Медная посуда в скандинавском стиле

Scanpan (Дания)

Великолепное качество, инновационные технологии и продуманный до мелочей дизайн характеризуют все изделия фирмы Scanpan. Медная посуда с внутренним покрытием из нержавеющей стали пригодна для использования на любых видах плит, включая индукционные.

Керамика

Emile Henry Первая в мире керамическая посуда для индукционных плит

Emile Henry (Франция)

Французская компания Emile Henry специализируется на выпуске керамической посуды уже более 160 лет. Уникальные свойства бургундской глины, опыт и мастерство в сочетании с новейшими технологиями позволили бренду стать мировым лидером в премиальном сегменте. Одна из последних революционных новинок компании - коллекция Delight, первая в мире керамическая посуда, совместимая с индукционными плитами. Антипригарная глазурь позволяет легко мыть посуду как вручную, так и в посудомоечной машине.

Фарфор

Pillivuyt Эстетичная посуда из фарфора, совместимая с индукцией

Pillivuyt (Франция)

Французская компания Pillivuyt (Пилливуйт) выпускает премиальную фарфоровую посуду, известную своими уникальными характеристиками. Фарфоровые кастрюли и кокоты из коллекции Toulouse можно использовать на индукционных плитах. В таких кастрюлях можно не только варить блюда на плите, но и тушить, томить и даже запекать. Подавать приготовленные блюда можно прямо в этой посуде, - элегантная белая посуда преобразит любую сервировку.

©Posudamart, 2018

Чугунная сковорода: лучшее решение для индукционной плиты

Автор: Admin Дата публикации: 04.04.2016 Прочитано: 2685 Комментариев: 0

Быт современных людей меняется и совершенствуется в стремительном темпе, привычные для нас детали и предметы становятся все более удобными и функциональными. Технологический прогресс не обошел стороной и кулинарию, совершенно новый этап в развитии кухонной техники – это варочные индукционные панели.

Панель с индукционным режимом обеспечивает высокую скорость нагрева, экономию электроэнергии, несколько режимов готовки и безопасную эксплуатацию. Однако следует помнить, что далеко не вся посуда подойдет для использования на такой плите.

Какая сковорода подходит для индукционной плиты

Поверхность варочной панели формирует магнитное поле, которое вызывает вихревые токи в днище посуды, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев посуды. Сковорода для индукционной плиты должна обладать магнитными свойствами, поэтому в данном случае нельзя использовать изделия из стекла, меди, латуни и алюминия.

Идеальным решением для индукции станет посуда из чугуна или нержавеющей стали. Для того чтобы проверить наличие ферромагнитных компонентов в дне чугунной сковороды, достаточно протестировать ее при помощи магнита. Если он прочно «прилип» ко дну, значит посуда пригодна для индукционной панели.

В арсенале любого владельца индукционной плиты обязательно должен быть сотейник, гриль, сковорода блинная и другая незаменимая утварь из чугуна.

Посуда из этого материала считается универсальной благодаря своим полезным качествам и характеристикам:

• идеальная совместимость со всеми видами плит, в том числе, индукционными;
• высокая экологичность, устойчивость к окислительным процессам;
• быстрое, равномерное нагревание и длительное сохранение тепла;
• долговечность;
• доступная цена.
  

Лучшие сковороды для индукционной плиты по низким ценам

Сковорода для индукционных плит, купить которую вы сможете в интернет-магазине skovorodka.net, должна выбираться с особой тщательностью, ведь эта посуда чаще всего используется хозяйками на кухне.

Мы предлагаем огромный выбор чугунных сковород, которые станут оптимальным решением для индукционной панели. В каталоге представлены модели от известных отечественных производителей по минимальной цене, все товары соответствуют требованиям качества и безопасности.

Вы сможете заказать нашу продукцию, находясь в Москве, Тольятти, Чебоксарах и других городах России, мы осуществляем оперативную доставку в любую точку страны. Специалисты нашего интернет-магазина проконсультируют вас по любому возникшему вопросу и помогут определиться с выбором.

Сковородка для индукционных плит. Особенности и как выбрать

В последнее время индукционные плиты набирают все большую популярность. Одна из основных особенностей нагрева, что вся, используемая на такой плите, посуда должна иметь дно, подходящее для индукционной плиты. Сейчас более подробно остановимся на сковородке для индукционных плит.

В нашем интернет-магазине все сковороды Agness подходят для индукционных плит. Если вы сомневаетесь в выборе, назовите артикул оператору и Вам подтвердят можно ли использовать выбранную сковородку для индукционной плиты. Обратите внимание, что сковородка для индукционных плит, может быть использована на все других видах плит: электрических, газовых.

Выбирая сковородку для индукционных плит, обратите внимание на диаметр, съемную ручку, наличие крышки и дизайн. Диаметр любой сковородки меряется по верхнему краю (где используется крышка), не перепутайте, чтобы заказать нужный размер. Сковородка для индукционных плит также может быть использована в духовке: в этом случае необходимо выбрать сковороду с отстегивающейся ручкой.

Сковородка для индукционных плит Agness настолько долговечна и имеет хорошие отзывы потребителей за счет качественного антипригарного покрытия, что ее часто выбирают приверженцы ПП (правильного питания) или здорового питания - ведь на ней можно жарить без масла или с минимальным его количеством.

Если у вас обычная электроплита, но вскоре планируется ремонт или переезд, рекомендуем Вам уже сейчас приобрести сковородку для индукционных плит, чтобы потом не менять всю посуду для приготовления заново.

2019-08-20

Как выбрать современную сковороду

Купить хорошую сковородку сложно, потому что на рынке бытовой техники чаще всего стали встречаться подделки. Поэтому выбрать лучший товар – целая наука.

Вес сковороды - показатель качества

Это относится как к сковородам, кастрюлям и кухонным ножам, так и к сложной бытовой технике: газовым или электрическим, индукционнным или комбинированным плитам, варочным поверхностям, блинницам и мультиваркам.

Почему стоит приобрести сковороду с керамическим покрытием

Сковородка считается неизменным атрибутом каждой кухни. Нынешние сковороды производятся разных объемов и конфигураций, из различных материалов. Очень популярны сейчас экземпляры с антипригарным напылением. Большим спросом на данном этапе используют керамические сковородки, которые готовы удерживать необходимый жар блюда длительное время. Керамическая сковорода прекрасно подходит

Сковородки со съемной ручкой. Плюсы и минусы

Ассортимент сковородок со съемными ручками так широк, что стоит остановиться поподробнее на некоторых особенностях сковородок, представленных сегодня на рынке посуды. Сегодня речь пойдет о сковородках со съемной ручкой. Многие клиенты боятся выбирать сковородку со съемной ручкой, потому что купили такую сковородку недобросовестного бренда ранее и крепление съемной ручки было сделано

Сковородка с антипригарным покрытием. На что обратить внимание при выборе

Пришло время поменять вашу сковородку с антипригарным покрытием? А Вы не знаете на чем остановить выбор? Тогда эта статья для Вас. Сковородка с антипригарным покрытием: их на рынке сейчас бесконечное множество. Важно выбрать надежный бренд и по возможности не переплачивать в разы. Рекомендуем остановить свой выбор на бренде AGNESS их сковородка с антипригарным покрытием гарантированно

Сковородка с тефлоновым покрытием - скрести или не скрести?

Насколько качественной ни была бы ваша сковорода с тефлоновым покрытием, рано или поздно тефлон начинает изнашиваться, и еда прилипает к сковородке. Раньше всех, по моему наблюдению, начинает приставать к сковородке курица. Вероятно, она обладает особой липучестью На втором месте – котлеты.

Выбираем кухонную сковороду

Остановимся подробнее на сковородах. Выбирая сковородку, мы хотим, чтобы она долго прослужила, пища на ней не подгорала, и не страдали в процессе приготовления ее вкусовые качества. Решившись на приобретение новой сковороды, главное, не растеряться в многообразие предлагаемого выбора.

Всё дело в чугуне

Более идеального материала для изготовления сковородок, чем чугун, трудно найти. Посуда с толстыми чугунными стенками прекрасно подходит для приготовления пищи, которой требуется длительное томление.

Какая посуда лучше подходит для индукционных плит

Современные, функциональные и экономичные варочные панели с индукционным нагревательным элементом имеют массу достоинств и привлекают внимание пользователей. Но у такого приобретения есть и обратная сторона – смена кухонной посуды на специальную, которая будет нагреваться. Данный нюанс нередко становится препятствием для приобретения плиты, ведь посуда для «индукции» потребует дополнительных расходов, но на практике не все так безнадежно.

Почему не всякая посуда подходит для индукции

Традиционно еда на плите готовится за счет принципа теплопередачи. Нагревательный элемент (газовая конфорка или электрическая) генерирует тепло, которое передается посуде, а потом продуктам. В индукционных плитах используются совершенно другой физический принцип:

• рабочий элемент – индукционная катушка, которая находится внутри плиты, под стеклокерамикой;
• в магнитном дне посуды появляются токи, которые и выделяют тепло;
• тепло, генерируемое в самой посуде, передается продуктам и готовит их. В самой плите, по сути, нагрева не происходит.

Таким образом, чтобы реализовать данный принцип работы, посуда должна быть проницаемой для электромагнитных волн и обладать магнитными свойствами.

Маркировка индукционной посуды

Какая посуда подойдет для индукции

Часть посуды, которая стоит в каждом доме, без проблем подходит для индукции. Например, эмалированные кастрюли – идеальный вариант. В общем случае есть несколько принципов, которые помогут выбрать правильную посуду.

1. Дно должно быть магнитным. Проверить можно простым магнитиком. Чем сильнее он прилипнет ко дну, тем лучше.
2. Толстое основание – преимущество. Значит, магнитный слой там лучше. Нормально подойдет дно от 2-3 мм.
3. Все основание должно идеально прилегать к поверхности плиты, без зазоров. Для индукционной посуды нужно идеально ровное дно.
4. Некоторые модели индукционных плит способны подстраиваться под размер используемой посуды. Если функции FlexInduction нет, то минимальный диаметр выбранной сковородки должен быть более 12 – 14 см.

Совет! Чтобы понять, подходит ли понравившаяся сковорода для плиты, можно поискать специальный значок на упаковке или ее дне. Это или надпись Induction, или картинка в виде спирали. Второй вариант — проверить дно с помощью магнитика.

Стоит знать, что магнит может не прилипнуть, а посуда окажется подходящей (например, на ней есть маркировка). Сила тяжести самого магнитика может оказаться больше силы притяжения, поэтому покажется, что посуда не подходит, хотя это не так. Теоретически такая сковорода может работать с индукцией, но КПД будет низким.

Что стоит купить

Правила использования индукционных плит определяют список, какая посуда нужна для готовки пищи на индукционной плите.

Специальная посуда для индукционной варочной панели продается в магазинах наряду с плитами, ее изготавливают из сплава нержавеющей стали и алюминия. Внутренняя часть, как правило, с антипригарным покрытием. Специальная индукционная посуда – это оптимальный вариант, такие изделия не выделяют каких-либо вредных аллергенов под воздействием тепла, они обладают отличным качеством, долговечны. Их стоимость несколько выше обычной, хотя специализированные сковороды или кастрюли считаются лучшей посудой.

Чугунная посуда тоже отлично подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Она экологичная и часто встречается в «арсенале» хозяек, но отличается немалым весом. Массивный казан или жаровня способны расколоть стеклокерамику, не говоря о том, что «управляться» с такой тяжестью под силу не каждому. Обращаться с ней придется аккуратно, чтобы не испортить стеклокерамическую поверхность, которая не подается ремонту (ее можно полностью заменить в сервисе). К тому же, изделия из чугуна отличаются хрупкостью, при падении их легко расколоть.

Эмалированные кастрюли или прочие емкости, в целом, подходящий вариант, если покрытие не имеет никаких сколов. Здесь стоит обратить внимание на качество изделия: когда дно тонкое, а покрытие не внушает доверия, то кастрюля или сковорода может полопаться, деформироваться или издавать различные звуки (щелчки, свист) в процессе готовки.

Посуда, изготовленная из нержавеющей стали может использоваться на индукционной плите, но из-за содержания никеля она способна вызвать аллергические реакции.

От чего стоит отказаться

Перед тем, как выбрать новую посуду для индукционной плиты, необходимо изучить материал, из которого она изготовлена. Если дно содержит ферромагнитные сплавы, то проблем нет, такие изделия (при соответствии базовым требованиям) можно приобретать. А какие изделия не подойдут для приготовления?

1. Керамическая посуда для индукционных плит абсолютно бесполезна, в ней можно хранить пищу, но нагреваться она не будет.
2. Стеклянные изделия.
3. Алюминиевые кастрюли, сковороды, если в составе металла не присутствует сталь — этот нюанс можно уточнить у продавца, или ознакомиться с информацией на упаковке.
4. Медная посуда, как и алюминиевая, годна только при наличии магнитного сплава на дне.
5. Изделия из латуни реагируют на магнит, но содержание ферромагнитных частиц слишком мало. Это выражается в медленном и слабом нагреве дна, следовательно, в долгом приготовлении пищи. Такая посуда может подойти, но использование будет крайне некомфортным.

Лучшие производители индукционной посуды

Индукционные плиты наращивают свою популярность. Производители посуды не отстают. На прилавках магазинов можно найти индукционную посуду в розницу и комплектом, с любым стилистическим решением и во всех ценовых категориях. Но есть производители, которые выпускают гарантированно качественную посуду.

1. Fissler. Эта компания находится в Германии, и ее производственные линии расположены исключительно там же. В посуде бренда все предусмотрено: здесь есть равномерный прогрев, линейки с литражом, сливные носики, герметичные крышки. Ценовая политика – выше средней.
2. Zwilling J. A. Henckels. У этой марки ценовой разброс более широкий: от среднего до люксового. Компания гордится тем, что многие знаменитые шеф-повара выбирают посуду именно этого бренда.
3. Zanussi. Снова Европа, в этот раз Италия. Zanussi производит индукционную посуду со сложной структурой дна для равномерного прогрева. Посуду этой марки может себе позволить широкий круг покупателей.
4. Kochstar. Этот немецкий бренд выпускает кастрюли не только в традиционном дизайне. У него есть яркая, сочная посуда, которая не потускнеет многие годы. Это и есть главная фишка бренда. Техническое качество предметов утвари отличное.
5. Staub. Этот французский производитель представляет очень интересный ассортимент посуды. Если говорить об индукционной, то здесь есть выбор форм, стилей и цвета.
6. Woll. Посуда под этой маркой тяжелая: с толстым дном и стенками, с великолепным керамическо-титановым покрытием. Тепло в такой емкости равномерно распределяется по всей поверхности, создавая эффект 3D нагрева. Дно кастрюль Woll может достигать 1 см.

посуда Woll

Альтернативные варианты

Смена большей части кухонной утвари – это немалые расходы, которые в совокупности со стоимостью плиты способны значительно сократить семейный бюджет. Но существует и альтернативный вариант – приобретение специального адаптера для индукционной плиты любого типа. Аксессуар представляет собой плоский круглый диск с цельной или съемной ручкой. Его устанавливают на зону нагрева, а сверху можно поставить мелкую емкость небольшого диаметра, например, кофейную турку или посуду из стекла, керамики, другого «не подходящего» материала.

Адаптер для индукционной плиты

Такое решение будет оптимально для владельцев комбинированных варочных поверхностей (индукционная+теновая), а также тем, кто не готов тратиться на новую кухонную посуду для индукционной электрической плиты. Кроме того, у каждой хозяйки есть «любимый казан», на котором легко и привычно готовить. Если по составу она не может применяться для индукционных панелей, то специальный адаптер легко решит проблему.

Если проанализировать цены на специальную посуду для панелей, работающих на индукции, то приобретение одного – двух адаптеров вполне разумно.

Хорошая сковорода для индукции - Рейтинг индукционных сковородок - Мир бытовой техники

Однажды пришло время менять и выбирать плиту. Мы все чаще выбираем современную индукционную плиту. Его покупка убеждает простотой использования, простотой очистки и, прежде всего, низким энергопотреблением и привлекательным современным внешним видом. Однако после подключения индукционной плиты часто оказывается, что посуда, отлично работавшая на предыдущей плите, не подходит для использования на новой.Что делать, если наша любимая сковорода не активирует индукционные конфорки? Как выбрать новую сковороду, которая подойдет как для индукционной плиты, так и для наших индивидуальных потребностей?

1. Как выбрать сковороду для индукционной плиты

Как распознать специальное дно

Как правильно подобрать размер

2. Хорошая индукционная посуда — на что обратить внимание

Качество изготовления

Толщина дна

Удобная ручка

3. Лучшая индукционная сковорода – типы и свойства

Алюминиевые кастрюли

Стальные кастрюли

Чугунные сковороды

Эмалированные кастрюли

4. Индукционные сковороды – самые популярные, антипригарное покрытие

Тефлоновое покрытие

Керамическое покрытие

Гранитное покрытие

Мраморное покрытие

5. Ранжирование и сравнение сковородок по назначению

Блинчики

Сковороды для гриля

Сковороды Wok

1.Как выбрать сковороду для индукционной плиты

Как распознать специальное дно

Сковорода, предназначенная для индукционной плиты, должна иметь дно специальной конструкции, которое нагревается под действием электромагнитного поля, создаваемого витками медной проволоки, расположенными под варочной панелью. Это возможно благодаря дополнительному диску из ферромагнитного материала, помещенному между слоями днища сосуда. Под действием вихревых токов электрическая энергия превращается в тепловую, которая нагревает весь сосуд и его содержимое.Сковороды, предназначенные для индукционной плиты, маркируются символом индукции, напоминающим растянутую пружину. Чаще всего его можно найти на дне кастрюли в виде рельефной пиктограммы.

Некоторые производители помещают на дно посуды или на этикетку вместо маркировки слово «индукция» или «индукция», в зависимости от региона, в котором продается посуда. При покупке сковороды вместе с другой посудой индукционную маркировку можно найти и на сборной упаковке.Если мы не находим такой отметки или не уверены, подходит ли кастрюля для индукции, мы можем проверить это, приложив небольшой магнит к ее дну. Если магнит притягивается, мы можем быть уверены, что сосуд реагирует на электромагнитное поле.

Как правильно выбрать размер

Размер кастрюли, используемой на обычной газовой или электрической плите, кроме удобства использования, большого значения не имеет. Однако, покупая кастрюли для индукционной плиты, мы должны обратить особое внимание на диаметр их дна и подогнать их под размеры варочных зон нашей плиты.Хорошая индукционная плита чаще всего оснащена датчиками, которые включают плиту только тогда, когда размер посуды подходит. Поэтому грамотно подобранная сковорода для индукционной плиты должна иметь дно, которое не выступает за пределы зоны нагрева и не намного меньше ее.

2. Хорошая индукционная сковорода – на что обратить внимание

Качество изготовления 90 101

Хорошая сковорода для индукционной плиты должна быть изготовлена ​​из самых качественных материалов, а многослойное дно должно быть идеально ровным и равномерно прилегать к поверхности плиты.Бывает, что более дешевая посуда имеет небольшие деформации на дне, из-за чего возникают проблемы в использовании. Они менее экономичны, издают неприятные звуки и в исключительных случаях могут повредить поверхность индукционной плиты. Поэтому лучше всего выбирать хорошие индукционные сковороды проверенных производителей и как можно дольше наслаждаться их безопасным использованием.

Толщина дна

При выборе сковороды для индукционной плиты стоит обратить внимание на толщину дна.В дополнение к необходимой ферромагнитной добавке соответствующая толщина днища обеспечивает более длительное сохранение тепла и защиту сосуда от деформации. Индукционные сковороды, как и классические сковороды, работают лучше, когда они прочные и тяжелые, а многослойная структура дна предотвращает пригорание и пригорание жареной пищи. Такое достаточно толстое дно имеет элегантная сковорода ASTRA от турецкого бренда Korkmaz. Сковорода изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали 18/10 соответствующей толщины, что обеспечивает безопасное и комфортное использование как на индукционной плите, так и в духовке.

Удобная ручка

В зависимости от формы и назначения сковорода может иметь одну или две ручки. Перед покупкой стоит проверить, надежно ли закреплены ручки и изготовлены ли они из ненагревающегося материала. Лучше всего, если они будут покрыты слоем покрытия (например, силикона), который предотвращает внезапное выскальзывание горячей сковороды из рук. Отличным решением является съемная ручка, которая обеспечивает удобное хранение сковороды и позволяет при необходимости поместить сковороду без ручки в духовку.Такую возможность дает отличная сковорода из линейки SmartCLICK популярного бренда Tescoma. Практичное соединение SmartCLICK позволяет отсоединить ручку от горячего сосуда одним нажатием. Отсоединив ручку, можно поместить посуду в духовку с небольшими габаритами.

3. Лучшие индукционные сковороды – типы и свойства

Алюминиевые кастрюли

Наиболее часто покупаемыми и рекомендуемыми индукционными сковородами, особенно для повседневного использования, являются сковороды из алюминия, покрытые различными типами защитного покрытия.Хорошие покрытия предотвращают прилипание и пригорание пищи и эффективно изолируют ее от алюминия, который под воздействием тепла и кислых ингредиентов может выделять вредные вещества. Тем не менее, алюминий, используемый в производстве корпуса кастрюли, работает отлично. Алюминиевые сковороды легкие, недорогие и очень быстро нагреваются. Это идеальный выбор для ежедневного жарения яичницы, разогрева вчерашнего ужина или тушения овощей. Алюминий не является ферромагнетиком, поэтому при покупке алюминиевой кастрюли для использования на индукционной плите обязательно уточните, оснащена ли кастрюля дополнительно ферромагнитным дном.

Алюминиевые кастрюли

очень удобны в использовании и энергосберегающие, но есть и минусы. Как быстро они нагреваются, так же быстро и остывают. Добавление готового блюда требует повторного нагревания сковороды. От покрытия, которым она покрыта, зависит долговечность алюминиевой сковороды и ее устойчивость к царапинам. Поэтому, если вы решили использовать сковороду с тефлоновым покрытием, помните об осторожном обращении с ней и используйте лопатку из дерева или другого мягкого материала.Однако, если мы случайно повредим покрытие и алюминий соприкоснется с едой, стоит сразу задуматься о замене сковороды на новую.

Стальные кастрюли

Индукционная сковорода из высококачественной нержавеющей стали очень прочная. Если он не покрыт каким-либо налетом, вы можете разрезать его, есть прямо вилкой, а в случае стойких загрязнений чистить острой стальной проволокой. Если ручка также сделана из стали, то это идеальная кастрюля для духовки и удобная для мытья в посудомоечной машине.Стальная сковорода идеально подходит для жарки рыбы и мяса. Нержавеющая сталь не вступает в реакцию с кислыми ингредиентами и специями, поэтому готовое блюдо не имеет металлического привкуса. К недостаткам сковород из нержавеющей стали можно отнести необходимость использования жира, медленный нагрев и низкое содержание никеля, что может вызвать аллергическую реакцию у небольшой группы людей. Людям с аллергией на никель следует избегать таких сковород или использовать стальные сковороды с покрытием, защищающим стальной корпус от контакта с пищей, а также прилипания и пригорания.Сковорода Tescoma Ultima — хороший пример такой сковороды. Она изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10 с высокопрочным антипригарным покрытием и оснащена оригинальной и практичной ручкой с углублением, куда во время жарки можно положить кухонные принадлежности, например, лопатку или ложку.

Чугунные сковороды

Чугун — материал, который сам по себе является ферромагнитным, поэтому, даже если производитель не разместил на чугунной посуде или ее этикетке никаких маркировок, вы можете быть уверены, что она пригодна для использования на любой индукционной плите.Чугунные сковороды чрезвычайно прочны и идеально подходят для жарки, гриля и тушения самых разнообразных блюд. Однако следует помнить, что чугунная сковорода на индукционной плите нагревается моментально. Если оставить чугунную сковороду без содержимого на включенной индукционной плите, она может сильно нагреться, деформироваться и даже сгореть. При правильном использовании и уходе чугунная сковорода может служить на кухне долгие годы.

Чугун

устойчив к вмятинам, царапинам и деформации.Однако он довольно хрупкий и может сломаться при более сильном ударе или падении. Не забывайте мыть чугунную сковороду только вручную, а после мытья сразу вытирайте ее насухо и аккуратно протирайте маслом. Длительное воздействие воды может вызвать коррозию.

Если ручка сковороды съемная или изготовлена ​​из чугуна, ее также можно использовать в духовке для приготовления на гриле или гриле тушеных и жареных блюд или даже выпечки хлеба. Такую сковороду предлагает бельгийский бренд Berghoff, известный своими элегантными изделиями высочайшего качества.Чугунная сковорода Berghoff Ron, продаваемая в комплекте с чугунной крышкой, устойчива к очень высоким температурам. Снаружи он покрыт черной, а внутри кремовой эмалью, которая не впитывает запахи и предотвращает прилипание пищи.

Эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли – это посуда, изготовленная из высококачественного листового металла, полностью покрытого эмалью. Эмалевое покрытие создается путем смешивания стеклянного порошка с пигментом, придающим цвет сосуду с покрытием.При нагревании не выделяет никаких вредных веществ и не вступает в реакцию с кислыми ингредиентами блюда, поэтому совершенно безвреден для здоровья. Он также предотвращает попадание соединений металлов, которые могут негативно повлиять на вкус и наше здоровье. Эмалированная кастрюля позволяет готовить блюда для чувствительных людей, людей с пищевой аллергией, а также для детей. На ней можно жарить и тушить, а также хранить готовую или предварительно приготовленную еду в холодильнике.

Благодаря металлическому корпусу эмалированная сковорода очень быстро и равномерно нагревается на индукционной плите.Однако стоит помнить, что начинать процесс термической обработки следует со средней мощности нагрева и постепенно увеличивать ее.

Недостатком эмалированных кастрюль является легкость прилипания жареной пищи, поэтому следует постоянно контролировать весь процесс, не забывая часто помешивать готовящееся блюдо. Эмалевое покрытие легко повредить, поэтому будьте осторожны, чтобы не уронить кастрюлю на кухонный пол. Поврежденная эмаль в месте соприкосновения кастрюли с пищей уже не пригодна для дальнейшего использования и подлежит замене на новую.

К достоинствам эмалированных сковородок, безусловно, можно отнести широкую цветовую гамму, интересный дизайн, красивый глянец и разнообразие декора. Если мы ищем хорошую, но недорогую индукционную сковороду в цвете, соответствующем цвету нашей кухни, мы обязательно найдем подходящую модель.

4. Индукционные сковороды с антипригарным покрытием – самые популярные антипригарные покрытия

Огромное разнообразие покрытий, доступных для покрытия индукционных кастрюль, часто затрудняет выбор.Поэтому перед покупкой стоит проверить, какие свойства, преимущества и недостатки характеризуют каждый из них.

Тефлоновое покрытие

В течение многих лет наиболее популярными были сковороды с тефлоновым покрытием, которое до сих пор имеет много сторонников благодаря своим антипригарным свойствам. Тефлон – идеальное фторполимерное покрытие. Он на 100% антипригарный, чистка занимает всего минуту. Хорошая тефлоновая сковорода, адаптированная для индукции, обладает не только исключительной устойчивостью к пригоранию и пригоранию пищи.Вопреки некоторым антинаучным мнениям, жарка на нем безопасна для здоровья, так как тефлон не вступает в реакцию с пищей, а значит, не меняет ни вкуса, ни свойств жареной пищи. Его можно жарить и тушить с минимальным количеством жира, что облегчает приготовление легких низкокалорийных блюд.

Единственным недостатком тефлонового покрытия является его низкая устойчивость к царапинам и механическим повреждениям. Поэтому при жарке лучше всего использовать деревянные лопаточки или лопаточки из нейлона или другого пищевого безопасного материала.Для очистки сковород с тефлоновым покрытием не используйте стальную вату или другие абразивные ткани, которые могут повредить или стереть покрытие. Лучше всего приобрести специальную посудомоечную машину, предназначенную для тефлона, или использовать обычную мягкую кухонную губку и перед чисткой замочить засохшую грязь в теплой воде.

Керамическое покрытие

Керамическое покрытие – относительно новое решение, отличающееся высокой устойчивостью к механическим повреждениям и высоким температурам.Все чаще и чаще он пользуется очень хорошей репутацией среди пользователей, поскольку предотвращает прилипание пищи так же эффективно, как и тефлоновое покрытие. Сковороды с керамическим покрытием имеют исключительно гладкую и скользкую поверхность, что значительно облегчает поддержание безупречной чистоты. Засохшая грязь не является проблемой, и от нее очень легко избавиться. Керамическая посуда обладает антибактериальными свойствами. Он безопасен для здоровья и прекрасно подходит как для процесса жарки, так и для непосредственной подачи и хранения готовых блюд.

Гранитное покрытие

Самым большим преимуществом сковороды с гранитным покрытием является возможность жарить и тушить пищу без добавления жира. Это идеальное решение для людей, предпочитающих здоровую кухню или придерживающихся обезжиренной диеты по состоянию здоровья. Благодаря добавлению гранита антипригарное покрытие безопасно для здоровья и чрезвычайно устойчиво к царапинам и другим механическим повреждениям.

Дополнительным преимуществом гранитной сковороды является ее оригинальный каменный вид. Независимо от характера и дизайна кухни, она выглядит элегантно.

Единственным недостатком гранитной сковороды является необходимость ручной мойки. Хотя гранитное покрытие устойчиво к царапинам, мытье в посудомоечной машине может повредить его.

Мраморное покрытие

Мраморные сковороды, как и гранитные, покрываются минеральным покрытием.Они содержат частицы мрамора, что делает сковороду чрезвычайно прочной и устойчивой к повреждениям. Мраморное покрытие прекрасно защищает жареные продукты от прилипания и пригорания. Корпус мраморных сковородок чаще всего изготавливают из алюминия, благодаря чему они быстро нагреваются и хорошо распределяют тепло. Высококачественную мраморную сковороду можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине после использования. Мраморные сковороды немного тяжелее, чем сковороды с другим антипригарным покрытием.Для некоторых пользователей это может быть неудобно.

Титановое покрытие

Титан

— один из самых прочных и твердых материалов, используемых в производстве кухонной утвари. Титановое покрытие чрезвычайно устойчиво к механическим повреждениям и высоким температурам. Как и другие антипригарные покрытия, оно отлично предотвращает пригорание жареных блюд и позволяет легко удалить все загрязнения.Титановая сковорода обычно подходит как для индукционной плиты, так и для духовки.

Поскольку титан не вступает в реакцию с кислыми ингредиентами, приготовление пищи на сковороде с титановым покрытием безопасно для здоровья. Титановое покрытие не содержит вредных соединений, таких как PFOA, никель и тяжелые металлы. Благодаря этому сковорода с титановым покрытием является безопасным продуктом для аллергиков и людей, чувствительных к некоторым элементам, содержащимся в материалах, из которых готовится более дешевая посуда.Единственным недостатком титановой сковороды является относительно высокая цена, но ее преимущества и исключительная долговечность полностью компенсируют затраты.

5. Ранжирование и сравнение кастрюль по назначению

Блинницы

Модель и марка кастрюли	90 340 Тип формы и покрытия	90 340 Преимущества и недостатки
Форма для блинов SmartCLICK 90 340 ТЕСКОМА	Стальной поддон антипригарное покрытие	90 340 подсветка Подходит для газовых, электрических и конвекционных печей Можно мыть в посудомоечной машине Съемная ручка удобно хранить отверстие в подвесном кронштейне 5-летняя гарантия 90 391 90 340 дефекты
Форма для блинов 90 340 ГИПФЕЛ	Алюминиевый противень антипригарное покрытие	90 340 подсветка Трехслойное антипригарное антипригарное покрытие не содержит соединений PFOA энергосберегающий Удобная эргономичная ручка из бакелитового материала 90 391 90 340 дефекты Нельзя мыть в посудомоечной машине
Форма для блинов СКАЛА 90 340 БЕРГХОФФ	Алюминиевый противень FernoGreen антипригарное покрытие	90 340 подсветка Съемная длинная ручка удобно хранить Термостойкие ручки из термостойкой фенольной смолы 90 391 90 340 дефекты Нельзя мыть в посудомоечной машине
Форма для блинов i-ПРЕМИУМ 90 340 ТЕСКОМА	Кастрюля из нержавеющей стали антипригарное покрытие	90 340 подсветка покрытие, стойкое к механическим воздействиям — можно использовать все типы кухонных принадлежностей, в том числе металлические шпатели Можно мыть в посудомоечной машине Эргономичная ручка из прочного пластика и нержавеющей стали . 90 391 90 340 дефекты

Сковороды для гриля

Модель и марка кастрюли	90 340 Тип формы и покрытия	90 340 Преимущества и недостатки
SmartCLICK Лоток для рыбы 90 340 ТЕСКОМА	Стальной поддон антипригарное покрытие	90 340 подсветка Подходит для газовых, электрических и конвекционных печей Можно мыть в посудомоечной машине Съемная ручка удобно хранить отверстие в подвесном кронштейне 5-летняя гарантия 90 391 90 340 дефекты
Сковорода для гриля Белый камень 90 340 ЦВИГЕР	Алюминиевый противень гранитное покрытие	90 340 подсветка трехслойное покрытие Greblon C3 Granite полный индукционный диск энергосберегающий - отлично проводит и аккумулирует тепло эргономичная ручка, которая не нагревается 90 391 90 340 дефекты Нельзя мыть в посудомоечной машине
Сковорода для гриля НАТУР 90 340 90 340 ГЕРЛАХ	Алюминиевый противень керамическое покрытие	90 340 подсветка антипригарное керамическое покрытие ILAG жарение с минимальным количеством жира легкая очистка толстое дно с ферромагнитным диском деревянная, эргономичная, прочная и элегантная ручка из натурального бука дефекты Нельзя мыть в посудомоечной машине
Складная сковорода-гриль АЛМАЗНЫЙ ГРАНИТ 90 340 БЕРЛИНГЕР ДОМ	Алюминиевый противень мраморное покрытие	90 340 подсветка складной — можно легко вывернуть еду наизнанку два днища - одно профилированное решетчатое и другое плоское Можно мыть в посудомоечной машине Контурный бортик помогает избавиться от лишней воды и жира резиновое уплотнительное кольцо тройной слой мраморного антипригарного покрытия используемые материалы экологически чистые и не содержат PFOA, кадмия и свинца Можно мыть в посудомоечной машине 90 391 90 340 дефекты
Чугунная сковорода-гриль 90 340 БИОЛ 90 340	Чугунная сковорода	90 340 подсветка прочный, прочный и долговечный - на долгие годы использования съемная ручка удобно хранить крышка в комплекте экологически чистый материал не выделяет токсичных веществ - блюда сохраняют свой натуральный вкус Подходит для высоких температур аккумулирует тепло - экономичен при приготовлении блюд, требующих длительного тушения 90 391 90 340 дефекты тяжелый Нельзя мыть в посудомоечной машине требует специального обслуживания

Вок-сковороды

Модель и марка кастрюли	90 340 Тип формы и покрытия	90 340 Преимущества и недостатки
Вок SmartCLICK 90 340 ТЕСКОМА	Стальной поддон антипригарное покрытие	90 340 подсветка Подходит для газовых, электрических и конвекционных печей Можно мыть в посудомоечной машине Съемная ручка удобно хранить отверстие для подвешивания в держателе 5-летняя гарантия 90 391 90 340 дефекты
Вок ПРЕЗИДЕНТ 90 340 ТЕСКОМА	Стальной поддон гранитное покрытие	90 340 подсветка высококачественная многослойная нержавеющая сталь многослойное дно выпуклая крышка для оптимальной циркуляции пара и регулировки подачи пара в комплекте с большим паровым фильтром и поддоном для вока массивная ручка и ручка из нержавеющей стали Можно мыть в посудомоечной машине элегантный внешний вид энергосберегающий - отлично проводит и аккумулирует тепло эргономичная ручка, которая не нагревается 90 391 90 340 дефекты высокая цена тяжелый вес
Вок КАНТОН 90 340 ТЕСКОМА	Стальной поддон антипригарное покрытие	90 340 подсветка антипригарное покрытие против пригорания Можно мыть в посудомоечной машине Рукоятка из прочного ненагревающегося пластика 3 года гарантии легкий вес доступный 90 391 90 340 дефекты

Хорошая сковорода для индукционной плиты — это посуда, которая составляет основу любого кухонного оборудования.Прежде чем сделать окончательный выбор, стоит ознакомиться с предложениями различных производителей, а непосредственно перед покупкой убедиться, что вы имеете дело с посудой, совместимой с индукцией. Известно, как проверить это простым способом и на что обратить внимание, чтобы выбранная кастрюля выполняла свою функцию и служила как можно дольше.

.

Индукционная сковорода. Как выбрать лучшую сковороду для приготовления пищи на индукционной плите?

Выбрать лучшую модель p для приготовления пищи на индукционной плите может быть сложно. Существует множество различных типов сковородок, и не все они подходят для всех типов плит. Выбирая подходящую фурнитуру для кухни, нужно помнить о многих аспектах, в т.ч. о том, для чего в основном будет использоваться кастрюля. В этой статье мы поговорим о том, что нужно знать при покупке кастрюли для индукционной плиты и как подобрать подходящую именно вам!

Типы индукционных кастрюль

Чем хороша индукционная посуда ? Есть несколько вещей, которые следует учитывать при выборе сковороды.Дно изделия не должно прилипать к приготовленной на нем пище. Важной особенностью является антипригарное покрытие , для жарки которого не нужно много жира. Индукционная сковорода также должна равномерно распределять тепло и иметь хороший захват. Обратите внимание на размер продукта и его дна, что также имеет большое значение при обычной готовке. Перед покупкой проверьте, чтобы у вашей сковороды было ферромагнитное дно, а это самое главное для индукционной плиты.Конечно, размер сковороды и ее размеры — это еще не все — дизайн тоже имеет значение! В зависимости от того, какие блюда готовятся, вы можете найти множество типов кастрюль для индукционной плиты.

Сковорода для жарки блинов

Любишь готовить блины? В предложении Florina вы найдете специальную сковороду для блинов линии Bono. Вы можете использовать его для любого типа плиты.Отличительной чертой этой сковороды является индукционное дно , которое нагревается в 3 раза быстрее, что сокращает время приготовления и минимизирует энергозатраты. Он имеет оригинальное антипригарное покрытие и изготовлен из алюминия высочайшего качества . Очень эффектно смотрится на плите на каждой кухне. Большим преимуществом индукционной сковороды является ручка типа Soft Touch . Благодаря этому вы можете быть уверены, что ручка не будет нагреваться во время использования.

Сковорода-гриль

Вам больше не нужны уголь и специальный гриль, чтобы жарить мясо или овощи. Соответствующая сковорода-гриль подойдет для любой плиты, включая индукционную. В интернет-магазине ZasmakujRadosci.pl есть много моделей сковороды-гриль. Одним из самых популярных вариантов среди покупателей является сковорода для гриля Forest квадратной формы. Он устойчив к истиранию и деформации. Толстое дно обеспечит равномерный нагрев и предотвратит прилипание пищи к поверхности сковороды. Forest Grill — это сковорода из алюминия , которая прекрасно подойдет для кухни, где царит скандинавский стиль. Сковорода предназначена в основном для гриля, но за счет того, что она высокая, ее можно использовать для жарки и тушения блюд. Его большим преимуществом является простота очистки - можно мыть в посудомоечной машине .

Тефлоновая сковорода

Одной из самых популярных среди покупателей является сковорода с тефлоновым покрытием .В основном потому, что он энергосберегающий и практичный. Его точно можно назвать самым универсальным – готовить с ним предельно просто. Сковорода подходит для жарки мяса или тушения блюд. В магазине ZasmakujRadosci.pl мы предлагаем фантастическую тефлоновую сковороду с системой контроля расхода масла. Его покрытие содержит частицы ферромагнитной нержавеющей стали. Благодаря им сосуд нагревается намного быстрее и снижает потребление энергии. Система Oil Control помогает контролировать количество масла, которое наливается на дно сковороды, что чрезвычайно полезно для любого приготовления пищи. Алюминиевая сковорода Алюминиевая сковорода уже много лет пользуется большой популярностью среди любителей кулинарии. Эти типы индукционных кастрюль отличаются максимальной долговечностью и безопасностью для здоровья. Торговая марка Florina предлагает множество видов алюминиевых кастрюль. В линейке Aspen можно найти алюминиевую сковороду с керамическим покрытием, которая привлечет своим внешним видом каждого повара.Его можно использовать на многих типах плит, в том числе на индукционных плитах. Эта керамическая сковорода - рецепт для жарки без жира. Также подойдет алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием. Эффективно предотвращает прилипание пищи и подходит для мытья в посудомоечной машине.

Лучшая индукционная сковорода – какая?

Выбор посуды для индукционной плиты просто огромен! Все зависит от того, какие блюда вы хотите на ней приготовить. Универсальная сковорода - дело личное.Вам решать, для чего вы будете его использовать. В интернет-магазине ZasmakujRadosci.pl вы найдете множество видов сковородок с антипригарным, керамическим или тефлоновым покрытием. Маленькая сковородка или, может быть, целый набор? Выбор за вами!

.

Какая индукционная посуда? Какой будет лучшим?

Какую индукционную варочную панель выбрать?

Индукционные плиты быстрые и энергосберегающие. Поскольку варочная панель не нагревается сама по себе, снижается риск ожогов. Кроме того, на варочной панели ничего не пригорает, как в случае с керамическим покрытием. Недостатком индукционных плит является то, что на них нельзя использовать все типы кастрюль или сковородок. Новые кастрюли помечены как «пригодные для индукции», однако старые придется заменить, если вы выберете индукционную плиту.

Так какая посуда будет лучшей? Индукционная плита использует магнитные поля для нагрева, поэтому хорошая индукционная сковорода должна иметь идеально плоское и намагниченное дно, если она подходит для приготовления пищи. Так что, казалось бы, кастрюли из алюминия, меди или нержавейки не подойдут для индукционной плиты. Тем не менее, многие производители адаптируют свою кухонную утварь к изменяющимся тенденциям, поэтому становится все проще найти различные типы сковородок, которые можно использовать на индукционной плите.

Однако, прежде чем вы решите купить новую кухонную утварь, стоит проверить, подходит ли ваша старая кастрюля для индукционных плит. Вы можете проверить это двумя способами. Во-первых, посмотрите, можно ли намагнитить дно кастрюли. Поместите на него небольшой магнит, и если он прилипнет, вы можете продолжать его использовать. Однако только при условии, что он соответствует второму критерию – его дно должно быть абсолютно ровным. Это легко проверить, поставив на него спиртовой уровень. Если ваша сковорода не соответствует одному из требований, вам следует поискать новую.

Рекомендуемая посуда для индукционной плиты

Как выбрать сковороду для индукционной плиты?

Посуду, совместимую с индукционной плитой, теперь можно найти во многих магазинах и супермаркетах. Однако, если вы ищете лучшую индукционную сковороду, стоит сначала расширить кругозор покупателей и более внимательно изучить функции, которыми должна обладать такая сковорода. Следует учитывать размеры и глубину изделия, тип ручек, крышек и наличие дополнительных опций.Однако наиболее важными являются технические параметры, так как они делают посуду пригодной для использования на индукционной плите.

Итак, ваша новая сковорода должна иметь специальную бирку, подтверждающую, что изделие подходит для использования с индукционными плитами, правильные размеры и плоское и многослойное дно из магнитных материалов. Все эти параметры определяют возможность использования сковороды на индукции. Материалами, наиболее часто используемыми для производства этого вида посуды, являются алюминий с титановым покрытием или нержавеющая сталь, так как они обладают необходимыми параметрами для быстрого и равномерного нагрева.

Однако на рынке есть сковороды практически из любого материала с ферромагнитным основанием. Вы найдете медную посуду с тонким магнитным слоем и чугунную посуду, адаптированную к новому способу приготовления пищи. Это означает, что вы можете выбрать новую сковороду из любого материала, если она имеет подходящее дно и отмечена символом индукции. Выбирая новую кухонную утварь, просто обратите внимание на ее совместимость с вашей кухней. Они должны иметь символ спирали либо на упаковке, либо на дне.

На что следует обратить внимание при выборе сковороды для индукционной плиты?

Как вы читали выше, при выборе индукционной сковороды обращайте внимание на тип материала и магнитный эффект. Дно вашей новой сковороды должно поглощать магнитную энергию варочной панели и преобразовывать ее в тепло. Это означает, что самой важной характеристикой качества индукционных кастрюль является их дно. Она должна быть изготовлена ​​из материала, хорошо поглощающего тепло и равномерно его распределяющего.Это приводит к повышению эффективности и ускорению процесса приготовления.

Также помните, что чем толще дно, тем лучше оно направляет тепло на остальную часть сковороды. Его минимальная толщина составляет от 6 до 8 мм. С другой стороны, бортики посуды могут быть изготовлены из абсолютно любого материала и никак не влияют на качество использования. Вы можете выбрать их в соответствии с вашими предпочтениями. При выборе также стоит обратить внимание на то, имеет ли выбранная сковорода антипригарное покрытие. Сковороды с антипригарным покрытием хорошо подходят для тарелок любого типа, и благодаря им вам не придется использовать много масла для приготовления блюд.

Размер индукционной посуды

Посуда, подходящая для индукционной плиты, доступна во всех распространенных размерах. Вы можете запастись маленькими кастрюлями диаметром 20 см, которые будут служить вспомогательными средствами, и большими кастрюлями диаметром 28 см, в которые поместится даже самая крупная рыба. Конечно, доступны и обычные промежуточные размеры, такие как универсальная сковорода 24 см. Однако, чтобы индукционная плита работала должным образом, необходимо также обратить пристальное внимание на диаметр.Ваши кастрюли должны быть равны или немного меньше, чем конфорка.

Некоторые производители предполагают, что дно должно закрывать не менее 70% рабочей поверхности, а минимальный размер сковороды зависит от размера тарелки. Поэтому, если вы планируете использовать индуктор размера 21, ваш сосуд должен иметь минимальную окружность 18 см. Если он намного меньше, электроника может не распознать объект и плата не будет работать. Помните, однако, что вопрос выбора оптимального дна не касается последних моделей плит.У них есть датчики по всей поверхности и нет маркировки горелок. Горшок можно поставить где угодно.

Вы можете выбрать для своей индукционной плиты целый набор кастрюль всех размеров и типов. Сковорода-гриль, например, обладает отличными свойствами, так как пищевые жидкости и жир стекают в пространство между канавками, препятствуя приготовлению пищи. Кроме того, бороздки на сковороде оставляют на еде приятные следы от гриля. Яичная сковорода также заслуживает внимания.На рынке представлено множество моделей индукционных плит, и с этой сковородой ваша яичница всегда будет выглядеть красиво.

Материал индукционных сковородок

Для совместимости с индукционным приготовлением посуда должна быть изготовлена ​​из магнитного материала. Индукционная кулинария работает, стимулируя атомы железа, из которых состоит сковорода, поэтому кастрюли и сковороды нуждаются в достаточном количестве железа для выработки тепла. Какие самые популярные материалы, из которых изготавливают индукционные сковороды?

• Нержавеющая сталь – один из наиболее часто используемых материалов.Это потому, что он относительно дешев и не требует особого ухода. Поскольку стальная сковорода плохо проводит тепло, ее дно часто состоит из различных слоев проводящих веществ. Для индукционной кастрюли из нержавеющей стали очень важно выбрать толстое дно и добиться оптимальной теплопроводности.
• Чугун – материал, который идеально подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Чугун содержит большое количество ферромагнитного материала, что позволяет сковороде быстро нагреваться.В результате он намного эффективнее большинства других материалов, а также очень прочен и долговечен. Чугунные индукционные сковороды могут служить долгие годы.
• Алюминий. Мнения об использовании алюминиевых кастрюль для индукционных плит разделились. В принципе, алюминиевые кастрюли не подходят для индукционных поверхностей, так как они просто не могут намагничиваться. Однако многие производители приспосабливают свои кастрюли к индукционному полю, устанавливая на дно ферромагнитный элемент.Если вы найдете алюминиевую кастрюлю с правильной маркировкой, смело используйте ее на своей плите.
• Мрамор или гранит. Посуду с каменным покрытием можно использовать на различных типах плит, включая индукционные. Они прочны и устойчивы к механическим повреждениям и очень просты в уходе. Дополнительным преимуществом является то, что они быстро нагреваются и медленнее остывают, что позволяет сохранять блюдо теплым намного дольше. Это своего рода сковорода с антипригарным покрытием, поэтому вы можете готовить блюда без масла или другого жира.

Рекомендуемые производители индукционных кастрюль

Хотя сегодня многие производители производят посуду для индукционных плит, найти действительно качественную посуду, подходящую для индукционных плит, не так-то просто. Чтобы посуда использовалась с удовольствием и долго, при ее производстве должны использоваться только самые современные и проверенные компоненты и материалы.

Заслуживает внимания продукция известного финского производителя Fiskars.Их продукты изготовлены из материалов высочайшего качества с большой осторожностью и получили, среди прочего, награды Red Dot, Good Design, Green Design и награды за простоту использования. Сковорода Fiskars имеет антипригарное усиленное покрытие и ручку из нержавеющей стали, которая не нагревается. Она хорошо работает на плитах любого типа и обеспечивает комфорт во время приготовления пищи.

Еще одним заслуживающим признания производителем является бренд Valdinox, продукция которого очень функциональна и эстетична.Компания производит посуду как для профессиональных поваров, так и для любителей. Вот почему сковорода Valdinox чрезвычайно практична и может использоваться на всех типах плит, а также в духовке. Имеет антипригарное покрытие и повышенную устойчивость к механическим повреждениям.

Наконец, стоит упомянуть и бренд Florina, создавший инновационную линейку посуды Lava Stone. Это изделия, покрытие которых выполнено из специальных минеральных составов, имитирующих камень.Это делает сковороду Florina пригодной для использования на плитах любого типа. Вы также можете использовать любой кухонный аксессуар, не беспокоясь о том, что поцарапаете или повредите его поверхность. Это чрезвычайно прочная и практичная сковорода, которая будет работать в каждом доме.

Как видите, выбор индукционных кастрюль достаточно велик, и вы обязательно найдете что-то под свои нужды.

Проверить индукционные кастрюли.

Какая индукционная сковорода - Какая сковорода

Как и в случае с мытьем сковороды в посудомоечной машине, ответ на вопрос, может ли сковорода быть индукционной, можно найти, прежде всего, в инструкциях производителя.

Это основная вещь, которую вы должны проверить перед покупкой. Стандартного ответа о том, что для индукционной плиты всегда подойдут сковороды, изготовленные из конкретных материалов и покрытые указанным покрытием, не существует. Однако можно сказать, что стеклянная посуда точно не подойдет для индукции.

Поэтому перед покупкой узнайте, что говорит об этом производитель.

Сковороды, которые можно использовать на индукционных плитах, можно найти во многих местах, и было бы неплохо начать со следующей:

Как узнать, подходит ли моя сковорода для индукционных плит?

Зачастую, даже не читая инструкции к изделию, очень легко и быстро проверить, подходит ли посуда для использования на индукционной плите.

Сковороды, предназначенные для индукционных плит, маркируются специальным символом, который размещается на дне:

Довольно часто на дне сковороды размещают характерные круги, указывающие на то, что данная модель подходит для индукции.

Как еще легко и быстро проверить, подходит ли посуда для индукции?

Вы можете проверить его ферромагнитное дно .Для этого достаточно простого магнита, если он им притягивается, значит, кастрюля подходит для индукционной плиты. Это хорошая идея, чтобы проверить, подходит ли посуда, которая уже есть в доме, для индукционной плиты.

Кроме того, стоит поинтересоваться у , как устроено дно кастрюли . В посуде, адаптированной для индукции, она довольно характерна: она имеет несколько слоев (лучшие производители используют от 3 до 7 слоев) и имеет размер, адаптированный к рабочей зоне плиты.Это означает, что дно кастрюли будет выступать из корпуса и часто будет немного меньше самой кастрюли.

С помощью этих методов можно с достаточной долей вероятности утверждать, что одни кастрюли подходят для использования в индукционных плитах, а другие нет.

Модели, которые чаще всего ориентированы на пользователей индукционных плит:

Среди этих кастрюль, конечно же, вы также можете найти кастрюли специального назначения:

Этот рейтинг является лишь ориентиром.Вполне вероятно, что этот тип сковороды будет индукционным, но это не следует принимать как должное. Всегда проверяйте рекомендации производителя. Во всяком случае, с первого взгляда видно, следует ли подозревать конкретную модель. Кольцо, которое будет соединять дно кастрюли с плитой, настолько характерно, что его легко увидеть. Однако, если вы сомневаетесь и не совсем уверены, что сковорода подойдет на вашу плиту, от покупки лучше отказаться, особенно когда сковорода одна из самых дорогих.

.

Какая индукционная посуда? 5 моделей для рассмотрения

Что такое индукционная посуда?

Индукционные кастрюли, в том числе и сковороды, на первый взгляд ничем не отличаются от тех, которые можно использовать на газовой плите. Однако из-за другой технологии для индукции требуется дно, которое позволяет сделать его из ферромагнитного материала и, следовательно, притягивать магнит. Дно также должно хорошо прилегать к нагревательной пластине и быть достаточно большим, чтобы поместиться в отведенном для этого месте.Индукционной сковороды можно не бояться – она отлично работает и, несмотря на отсутствие прямого контакта с огнем, прекрасно нагревается и проводит тепло. Конечно, если он сделан из хорошего материала. Помните, что сковорода неровная.

Читайте также:

Как распознать индукционные кастрюли?

№

Следует учитывать тот факт, что не каждая сковорода, представленная на рынке, подходит для использования на индукционной плите. Такой сосуд должен иметь специальное магнитное дно.Информацию об этом можно найти на упаковке индукционной кастрюли или самой посуды (на ее дне должна быть выдавлена ​​специальная индукционная маркировка). Знак индукции на сковороде очень легко узнать — это несколько спиралей в квадрате, часто с аннотацией индукции. На индукционной плите можно использовать только плоскодонную посуду, которая обычно покрыта круглым узором. Если у нас есть сомнения, будет ли наша сковорода работать с прибором на кухне, лучшее решение — приложить к ней магнит, который должен прилипнуть к сковороде.Обычная индукционная сковорода, к сожалению, не подойдет. Впрочем, индукционную сковороду на газовой плите можно использовать — если она, конечно, качественно сделана. Стоит помнить об этом. Таким образом, набор индукционных кастрюль может быть полезен не только там, где у нас есть доступ к индукционной плите.

Читайте также:

Какая индукционная посуда лучше?

Какая индукционная посуда? Это отличный вопрос, и ответ на него довольно прост. У хорошей индукционной сковороды, как уже упоминалось, плоское дно, которое плотно прилегает к плите.Но это не все. Также он должен иметь соответствующую толщину дна – не менее 4 миллиметров. В результате сосуд может лучше удерживать тепло и менее подвержен деформации и повреждениям из-за нагревания. Это относится ко всем индукционным изделиям — отдельные кастрюли или индукционные чайники также должны иметь более толстое дно. Чтобы соответствовать индукционной плите, кастрюли также должны иметь размер, соответствующий индукционной конфорке. Однако в настоящее время пластины имеют поля без границ, что значительно упрощает работу с ними.Индукционная сковорода может быть изготовлена ​​из различных материалов – нержавеющей стали, алюминия или чугуна. Однако все зависит от днища, которое должно быть ферромагнитным. Лучшие индукционные сковороды, очевидно, тяжелые, натуральные и с антипригарным покрытием. Однако найти такую ​​модель может быть непросто.

Сковорода индукционная гранитная Konighoffer Venga 32 см

Индукционная гранитная сковорода – это оборудование, которое удовлетворит ожидания даже самых требовательных клиентов. Идеально подходит для термической обработки как мяса, так и овощей.Индукционная гранитная сковорода гарантирует отличный уровень распределения тела. Его алюминиевый корпус и индукционный диск обеспечивают равномерный нагрев продуктов внутри сковороды, а сковорода быстро достигает нужной температуры. Гранитная сковорода Konighoffer Venga 32 см требует небольшого количества жира, что позволяет готовить полезные, диетические блюда. Трехслойное гранитное покрытие обеспечивает эффективную защиту от налипания и пригорания. Сковорода также имеет практичную профилированную ручку с отверстием для подвешивания.Можно мыть в посудомоечной машине.

Сковорода Tadar Aversa с антипригарным покрытием 20 см

Индукционная сковорода Tadar Aversa диаметром 20 см с антипригарным покрытием изготовлена ​​из алюминия, что делает ее легкой и прочной. Поскольку этот материал очень быстро нагревается, сковорода также полностью эргономична. Обращает на себя внимание ее дно в форме сот — благодаря ему сковорода «здоровее» в использовании, так как жир из пищи затекает в полости, и таким образом пища не пропитывается им.Сковорода для индукционной плиты имеет профилированную ручку из бакелита, которая не нагревается, что обеспечивает комфорт и безопасность в повседневном использовании. Это отличная сковорода с антипригарным покрытием. Индукция справляется с этим достойно, быстро нагревая и сохраняя тепло.

Индукционная сковорода для блинов Venga 28 см

№

Индукционная сковорода для блинов Venga 28 см — это индукционная сковорода, которая также хорошо подходит для приготовления лепешек. Низкий 2-сантиметровый край позволяет легко переворачивать готовые деликатесы без использования лопатки.Это также отличная сковорода для блинов — индукционная, как раз вовремя для безопасной жарки. Индукционная сковорода изготовлена ​​из алюминия, что делает ее прочной, устойчивой к повреждениям и свету. Его внутренняя поверхность покрыта черным антипригарным покрытием. Эту посуду можно использовать на индукционных, электрических, газовых или керамических плитах.

Konighoffer

Сковорода для яиц и блинов

Форма для пирогов и яиц Konighoffer идеально подходит практически для любого дома.Сковорода для яиц и блинов незаменима, если у вас есть маленькие дети, которые хотят приготовить вкусные завтраки за считанные минуты. 4 углубления на его поверхности гарантируют, что приготовленные блюда всегда будут иметь одинаковый размер и форму. Индукционная сковорода изготовлена ​​из высококачественного алюминия, благодаря чему быстро нагревается и имеет небольшой вес. Его поверхность покрыта антипригарным антипригарным покрытием. Его можно использовать на любых типах плит и мыть в посудомоечной машине.

Индукционная сковорода Starke PRO из черной меди, 28 см

Индукционная сковорода Starke PRO Black Copper диаметром 28 см впечатляет своим качеством изготовления. Его внешний вид напоминает качественные настоящие медные кастрюли. Хотя эта сковорода изготовлена ​​из нержавеющей стали, а не из меди, нельзя отказать ей в действительно высоком качестве. Почему? Прежде всего, его преимуществом является используемое покрытие Greblon, которое характеризуется огромной износостойкостью на уровне 20 000 циклов истирания.Для сравнения – обычные сковороды чаще всего имеют стойкость 2000 циклов истирания. Эту сковороду практически невозможно разрушить, если ею правильно пользоваться. Идеальна как универсальная сковорода - для жарки мяса, пасты или пирогов, а также для приготовления соусов. Кроме того, он выглядит элегантно, что делает его идеальным подарком.

Подходит ли индукционная посуда для газа?

Подходит ли индукционная посуда для газа? Безусловно, конечно, если он сделан аккуратно, добротно и из хороших материалов.Если вам интересно, можно ли использовать индукционные кастрюли с газом, всегда помните, что индукционная сковорода на самом деле подходит для большинства плит, включая газовые, керамические или электрические. С другой стороны, сковорода для газовой плиты не подойдет для индукционной плиты, потому что для нее нужно подходящее дно с магнитопритягивающими свойствами. Так что, если вы переходите на индукционную плиту, у вас, вероятно, есть некоторые покупки, ожидающие вас, включая кастрюли или наборы кастрюль.Вероятно, так же вы можете приобрести переходник для индукционной плиты Konighoffer 14 см, который позволит использовать вашу старую посуду на индукционной плите. Однако в ситуации, когда вы хотите использовать посуду от индукционной плиты на газовой плите, вам не о чем беспокоиться. Они, наверное, прекрасно справятся.

Подходит ли чугунная сковорода для индукции?

Выполнит ли свою задачу индукционная чугунная сковорода? Конечно. Как и все кастрюли, она должна иметь подходящее дно из ферромагнитного материала.Без него на индукционной плите работать не будет. Однако если производитель снабдил его таким дном, он будет работать отлично. Чугунные индукционные сковороды становятся все более популярными. Это чрезвычайно твердый материал, полностью натуральный, который очень хорошо проводит тепло. Кроме того, он устойчив к повреждениям, поэтому точно прослужит вам долгие годы. При производстве чугуна не используются токсичные соединения. Из этого материала ничего не выделяется также при жарке, при термической обработке.Поэтому чугун считается одним из самых безопасных материалов для создания изделий, контактирующих с пищевыми продуктами. К сожалению, чугунные сковороды не самые дешевые – это следует иметь в виду. Кроме того, для их жарки обычно требуется довольно много масла. Исключение составляют чугунные сковороды с керамическим покрытием, которые не пригорают и практически не содержат жира. Это отличное решение для людей, сидящих на диете и страдающих аллергией, которые стараются избегать материалов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Сковорода для индукционного гриля

Сковорода-гриль с индукционной плитой – отличный продукт для людей, которые любят продукты на гриле и скучают по ним зимой или осенью, когда нет подходящей погоды для приготовления пищи на открытом воздухе. Сковорода-гриль позволяет приготовить продукты так, как будто они сняты с гриля. Какая индукционная сковорода-гриль лучше? В первую очередь выбирайте сковороду с антипригарным покрытием. Это позволяет жарить с минимальным количеством жира и поэтому максимально естественно.Еда не будет прилипать к покрытию, что сведет к минимуму риск ожогов. Некоторые сковороды-гриль, например чугунные, также позволяют жарить в духовке, благодаря чему можно быстрее приготовить даже большие куски мяса.

Выбор индукционной сковороды не должен быть сложным. Следует помнить о своем комфорте и безопасности – чем натуральнее и солиднее материалы, тем больше шансов, что сковорода прослужит вам долго, сопутствуя вам множеством маленьких и больших успехов на кухне.

.

Индукционная сковорода – какую выбрать? - Учимся у Голливуда

Хорошая сковорода - основа для приготовления вкусной еды. Сегодня у нас есть большой выбор кастрюль. От тех, что для блинов, до тех, что для мяса. Каждая сковорода имеет разную поверхность, поэтому она предназначена для разного назначения, например, на одной мы можем жарить без использования масла, а на другой не обязательно, потому что продукты могут прилипнуть к поверхности. Мы также должны обратить внимание на то, какая плита нам нужна, потому что индукционная плита не будет работать на газовой плите и наоборот.Так как же выбрать сковороду, подходящую к типу плиты и отвечающую нашим требованиям и предпочтениям?

Рис. Источник: pixabay.com Лицензия: Pixabay License

Good

индукционная сковорода

Все больше и больше людей выбирают индукционную плиту из-за ее преимуществ. Это быстрее, чем электрическая плита и менее проблематично, чем газовая плита. Однако сковородки, чтобы работать на таком типе нагревательной плиты, должны иметь специальное дно, которое нагревается под действием электрического поля, таким образом нагревая нашу кастрюлю через медные змеевики под плитой.Некоторые компании, чтобы было легче увидеть, для какого типа плиты предназначена наша сковорода, помимо логотипа на изделии используют обозначение индукция, электрочернила. Мы рекомендуем вам ознакомиться с предложением кастрюль на https://zasmakujradosci.pl/pl/menu/patelnie-222.html

Размер посуды

В случае газовой или электрической плиты размер сковороды не имеет большого значения, кроме количества ингредиентов, которые она может вместить. Иначе обстоит дело с индукцией, где мы должны обращать внимание на диаметр дна кастрюли и подгонять его под размер горелки на тарелке.Некоторые индукционные плиты, хотя ошибка не отображается, и мы думаем, что все в порядке, включают горелку, когда размер кастрюли подходит.

На что обратить внимание при выборе индукционной посуды

На индукционных сковородах не стоит экономить, и предложение сковородок должно быть самым лучшим, а посуда изготовлена ​​из материалов самого высокого качества. Более дорогая посуда обычно имеет плоское дно, что является плюсом, ведь она идеально прилегает к конфорке.

При выборе индукционной сковороды также стоит обратить внимание на толщину дна, ведь именно оно обеспечивает более длительное сохранение тепла и предохраняет сковороду от деформации. Стержни, независимо от типа нагревательной плиты, лучше всего работают, когда они тяжелые, так как благодаря этому имеют соответствующее количество слоев, благодаря чему снижается возможность механического повреждения сосуда.

В зависимости от назначения и качества сковороды может иметь две ручки.Перед его покупкой стоит обратить внимание на качество ручек, не слишком ли они болтаются и правильно ли они установлены, изготовлены ли они из подходящего материала, стойкого к высоким температурам и механическим повреждениям. Одним из интересных решений является съемная ручка, благодаря которой мы сможем легко поместить нашу кастрюлю в духовку или шкаф.

• Сковороды из алюминия

Наиболее часто покупаемые и рекомендуемые индукционные сковороды изготовлены из алюминия.Этот тип материала предотвращает прилипание пищи и очень хорошо изолирует тепло. Посуда из алюминия недорогая, легкая и удобная в использовании. Они идеально подходят для приготовления яичницы или даже мяса в горячем масле.

Этот тип посуды идеально подходит для кухни любого типа, так как материал, используемый для ее производства, сам по себе является ферромагнитным. Чугунные сковороды очень прочные и идеально подходят для жарки, гриля и тушения блюд.Однако следует помнить, что сковороды такого типа удивительно быстро нагреваются на индукционной плите, поэтому, готовя блюдо на такой посуде, следует следить, чтобы оно не пригорело.

.

Кастрюли для кухни | Europ24.pl

На что следует обратить внимание при покупке посуды для кухни?

При выборе подходящей сковороды необходимо учитывать как минимум несколько факторов. Наиболее важные из них перечислены ниже:

Материал, из которого он изготовлен

Оказывается, сковородки можно делать из самых разных материалов. Есть, среди прочего, из нержавеющей стали, тефлона, керамики, стали и даже платины.Стоит отметить, что индукционные кастрюли должны иметь ферромагнитное дно.

Размер

На europ24.pl вы найдете множество кастрюль разных размеров. Они измеряются по диаметру дна. Итак:

• Маленькая индукционная сковорода диаметром от 12 до 18 см. Чаще всего используется при приготовлении пищи на одного человека или внесении дополнений к различным блюдам, например обжаривании лука для пельменей.
• Средняя сковорода, а значит, и самая универсальная, которую можно найти практически в каждом доме, это сковорода диаметром от 20 до 24 см.Он подходит для любой индукционной плиты, для приготовления блюд на небольшую семью или даже для жарки блинов.
• Большая индукционная сковорода диаметром от 26 до 30 см. За один раз на ней можно пожарить гораздо больше отбивных или рыбы, но и блины на ней приготовить будет сложнее. Он менее удобен, чем остальные, но с ним можно без проблем накрыть весь ужин. На всякий случай стоит иметь на кухне хотя бы одну большую сковороду. Ведь идеальная хозяйка должна быть готова к неожиданному визиту гостей.

Полезный совет

Недостаточно размера кастрюли. Также стоит обратить внимание на высоту его краев и форму.

В настоящее время на рынке можно найти прямоугольные, круглые, высокие или низкие кастрюли. Каждый из них подходит для разной работы.

Например, круглые с низкими стенками подойдут для жарки идеальных блинчиков, а прямоугольные с высокими краями – для приготовления итальянских деликатесов, например пасты в соусе, где нужно свободно и тщательно перемешать все ингредиенты .

Узнайте о других типах сковородок и выберите ту, которая идеально подходит для вас

Магазин europ24.pl предлагает не только индукционные сковороды, но и множество других блюд такого типа, которые каждый день необходимы на вашей кухне. Проверьте, о чем именно идет речь:

Керамическая сковорода

Устойчив к высоким температурам, на нем можно жарить без использования масла. Это важная информация для людей, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров.Поэтому такой тип сковороды отлично подойдет для приготовления овощей или рыбы.

Гранитный поддон

Специальное каменное покрытие обеспечивает, прежде всего, долговечность самого изделия. Индукционная сковорода из гранита позволяет жарить без жира. Кроме того, эту многофункциональную сковороду можно использовать как кастрюлю. К нему не прилипает еда, а его специфический запах не проникает в посуду.

Чугунная сковорода

Ее неоспоримым преимуществом является то, что тепло лучше всего распределяется по этой сковороде.Чугун нагревается равномерно, и температура на нем держится долго. Именно поэтому чугунная сковорода прекрасно подойдет для тушения мяса или рыбы. Кроме того, он очень прост в уходе, и в то же время долговечен и надежен. Натуральный материал, из которого она изготовлена, означает, что пища не пропускает запах сковороды.

В каждом доме должна быть сковорода, из которой можно приготовить разнообразные блюда и десерты. Также хорошо правильно подобрать кастрюли для кухни, чтобы они идеально подходили к нашему типу плиты.

Какую форму для блинов выбрать?

Выберите сковороду для блинов , которая сделает тесто нелипким и блины получатся с первого обжаривания. Прежде всего, помните, что это керамические и чугунные сковороды, которые также отлично подходят для индукции. Что немаловажно, вы можете выбрать отличную сковороду с четырьмя гранями или в форме сердца, что является отличным выбором, особенно когда в доме есть дети. Кастрюли могут быть выбраны в различных цветах и ​​размерах.Ручка очень прочная, и вы можете свободно использовать ее во время жарки блинов. Что немаловажно, их можно мыть в посудомоечной машине, что является их несомненным преимуществом, но нет опасений, что материал или рисунок после мытья оторвутся, ведь он сделан добротно. Индукционные формы для блинов равномерно распределяют тесто, благодаря чему каждый блин выходит идеально и не подгорает.

Какие сковороды для гриля должны быть у меня дома?

Если вы хотите устроить барбекю дома, независимо от того, какая погода на улице, использование сковородок-гриль — отличное решение.Такие сковороды-гриль доступны в разных размерах и моделях, поэтому вы можете приготовить любые блюда, какие захотите. Это отличное решение для воскресных обедов, а также для повседневного использования. Индукционная сковорода-гриль подходит для жарки и запекания различных блюд. Также стоит добавить, что сковороды-гриль устойчивы к высоким температурам, а также устойчивы к истиранию. При правильном уходе такие сковороды-гриль могут прослужить много лет.

Какие сковороды выбрать для индукции?

Индукционные сковороды доступны в различных размерах и цветах, поэтому вы можете выбрать модель, которая идеально соответствует вашим потребностям. Отлично подойдет сковорода с крышкой, в которой можно приготовить блюда, которые нужно накрывать, чтобы мы не забрызгали всю кухню. Кроме того, наши кастрюли не пригорают, и вы можете выбрать их в глубоком исполнении, поэтому вы также можете приготовить супы или блюда, для которых требуется много ингредиентов.Многие модели сковород также имеют квадратную или круглую форму, так что вы можете приготовить фантастические блюда. Индукционная посуда очень быстро нагревается, поэтому вам не придется долго ждать приготовления. Это очень прочные и прочные кастрюли. В целом получается эстетичная модель сковороды с ручкой, которую можно использовать каждый день на кухне.

Стоит ли иметь вок на кухне?

Wok — отличное решение, чтобы попробовать разные блюда из других стран. Сковороды-вок очень прочные и имеют прочные ручки, которыми можно пользоваться во время приготовления пищи. Он устойчив к очень высоким температурам, повреждениям, царапинам и царапинам. Идеальны индукционные варочные панели , , которые проводят тепло и нагреваются быстро и равномерно. Многие модели также имеют различные крышки и специальные столовые приборы, которые можно использовать для приготовления блюд китайской кухни. Также стоит отметить, что воки чаще всего используются для приготовления китайских блюд.Доступны размеры моделей этих сковородок, такие как: 28см, 26см или 31см. Вы также можете выбрать разные цвета.

Хорошо выбирать сковородки, которые сделаны очень тщательно, с вниманием к каждой мелочи, благодаря чему мы будем уверены, что все наши сковороды прослужат нам долго. Подарить своим близким такие хорошие сковородки – тоже замечательная идея. Поэтому покупать сковородки стоит в проверенном магазине, в котором огромный выбор, поэтому https://europ24.pl/pans – идеальное решение. Мы можем получить различные типы кастрюль здесь, которые мы можем использовать на нашей кухне.

См. также:

Мраморные сковороды | Яичные сковороды | Сковороды с крышкой | Набор кастрюль

.

---

Смотрите также

• 
  Что подарить классу на день рождения от именинника
• 
  Провизор кто
• 
  Воспитание стаффордширского терьера
• 
  Глубина шкафа купе для верхней одежды в прихожую
• 
  Собака не какает на пеленку
• 
  Пикси с косой челкой
• 
  Раскрытие женской энергии практики
• 
  Сыр из ряженки в домашних условиях рецепт
• 
  Что написать в письме при отправке резюме по электронной почте
• 
  Что написать мужчине чтобы он думал обо мне
• 
  Крылья в сладком соусе