Джезва и турка отличия


Отличия турки и джезвы: в чем разница

Люди давным-давно полюбили этот напиток. Для приготовления использовалась разнообразная посуда из различных материалов. Сегодня имеется множество устройств и машин, которые серьезно упрощают процесс, однако джезвы для кофе остаются классикой и продолжают быть популярными. Правильная посуда, изготовленная по всем правилам, даст возможность раскрыть все свойства напитка. Во всяком случае, его вкус не идет ни в какое сравнение с растворимым порошком и даже с тем, что получается с использованием кофемашины.

Особенности сосудов

  • Чтобы понять отличие турки от джезвы, нужно усвоить, что в первом случае емкость имеет небольшие размеры, продолговатую ручку, узкую горловину и толстые стенки. Это наименование укоренилось в России, поскольку считалось, что в Турции напиток распространен больше всего.
  • Традиционно сосуды изготавливались из меди, латуни либо алюминия. Сегодня стали распространенными и керамические емкости. Но медная посуда отличается повышенной стойкостью к ударам и механическим воздействиям. К примеру, если приобрести модель «Орел», удастся на долгие годы обеспечить всю семью инструментом для создания божественного напитка.
  • Джезва для кофе – это турецкое название. Она тоже обладает длинноватой ручкой, узким горлышком, широким дном и конусообразной формой. Зачастую посуду используют для приготовления на горячем песке либо костре. Традиционно материалом служит тяжелая кованая медь. Изнутри сосуд покрывают оловом либо серебром, чтобы избежать вредного воздействия веществ на организм людей. Медь позволяет замедлить процесс закипания, благодаря чему можно получить приятный и насыщенный вкус.

Турка и джезва: в чем разница?

Когда спрашивают, в чем разница между туркой и джезвой, ответ довольно прост. В общем, эти названия применимы ко всем кофейникам данного типа. Последнее из перечисленных наименований распространено меньше. Чтобы приобрести действительно качественную емкость лучше обращаться в специализированные компании. Если планируется использовать для варки раскаленный песок, тогда рекомендуют отдать предпочтение медной продукции, которая позволяет сделать ароматный напиток.

Бытует мнение, что различие между этими двумя емкостями все-таки существует. И заключается оно в том, что джезва обладает более узким и продолговатым горлышком, которое помогает лучше сохранить ароматические и вкусовые свойства, поскольку оно не дает испаряться полезным эфирным маслам. В остальном особых отличий нет. Разве что турка имеет воронкообразное горлышко и толстое дно.

почему они так называются, особенности


История заварки такого известного напитка, как кофе, началась еще 700-900 лет назад. Конечно, готовили его в специальной посуде, первыми видами которой являлись обычные кухонные чаши тех времен. В процессе эволюции домашних принадлежностей люди придумали приспособления, с помощью которых они могли быстро, качественно заваривать кофе. Современные технологии позволяют приготовить бодрящий напиток в бытовых электроприборах, но настоящие гурманы предпочитают использовать турку.

Настоящие гурманы предпочитают использовать турку для приготовления кофе.

В чем главные различия между джезвой и туркой

Ибрик – первая посуда для приготовления кофе, название происходит от персидского словосочетания «вода» и «лить». Главная особенность – это длинный нос, с помощью которого удобно наливать напиток в чашу.

Ибрик первая посуда для приготовления кофе, происходит от персидского словосочетания «вода» и «лить».

С течением времени на смену ибрику пришел новый аппарат – далла. Произошло это в то время, когда напиток стал более популярным и начал использоваться в высоких кругах общества Аравии. По внешнему виду она представляла собой кувшин с удлиненным горлом с красивой чеканкой и небольшим носиком. Главное отличие от предшественника – это металлическая конструкция, в то время как прошлый экземпляр изготовлялся из глины.

Внешний вид Даллы представлял собой кувшин с удлиненным горлом, наличие красивой чеканки и небольшой носик.

Перед тем как узнать, чем отличается турка от джезвы, необходимо знать историю их создания и популяризации. Когда кофе обрел огромную популярность в Турции, было изобретено традиционное и всем известное изделие – джезва.

Своим появлением эта кухонная утварь обязана необходимостью заварки небольших порций кофе, поскольку в далле заваривались большие объемы кофейного напитка. Турка – это то же самое изделие, но именно такое название прижилось в русском обществе еще много веков назад.

Своим появлением эта кухонная утварь обязана необходимостью заварки небольших порций кофе, поскольку в далле заваривались большие объемы кофейного напитка.

Чтобы не запутаться в процессе покупки, джезва или турка, помните: это два названия одного предмета.

В чем сходство

Дело в том, что торговцы из Турции привозили с собой семена кофе и вместе с ними джезву. Однако такое название никак не приживалось среди наших предков, поэтому и было дано название турка – в честь национальности торговцев, которые занимались их поставками.

Разница лишь в одном – русскому человеку проще произносить второй вариант, чем первый, так и прижилось в наших краях. В чем разница джезвы и турки? – Ее просто нет.

Чтобы не запутаться в процессе покупки джезва или турка, помните это два названия одного предмета.

Турка практически не изменилась с момента создания, прошла несколько этапов модернизации, приобрела эстетически привлекательный внешний вид, получила широкий ряд форм.

Популярные производители

Кофе – это поистине божественный бодрящий напиток. Для граждан чашечка эспрессо с утра – настоящий ритуал, а для некоторых – полноценный завтрак. Правильно приготовленный кофейный напиток стимулирует человека на активный рабочий процесс на весь день. Важно не только купить качественный молотый или растворимый кофе, но и подобрать хорошую посуду для процесса варки.

Молотые зерна содержат целый спектр полезных веществ, антиоксидантов, а растворимый обычно теряет все витамины в процессе изготовления.

Представляем вашему вниманию рейтинг самых популярных покупаемых турок:

  • Турка «Медная», 0.5 л. Данная посуда изготавливается из меди, внутри покрыта специальным защитным слоем, который препятствует попаданию вредных веществ меди в состав напитка при нагреве. Это приспособление оснащено довольно длинной деревянной ручкой, которая очень удобна для переливания напитка в кружку. Среди главных достоинств необходимо выделить возможность приготовления кофе любого сорта, наличие носа, отличное соотношение дна турки и ее горла, хорошее качество сборки, классический дизайн.
Это приспособление оснащено довольно длинной деревянной ручкой, которая очень удобна для переливания напитка в кружку.
  • Mayer & Boch. Довольно известная турка, которая пользуется популярностью во всем мире на данный момент. Изготовлено изделие из медно-никелевого сплава, что придает изысканный внешний вид и прочность. К главным преимуществам этой кухонной утвари следует отнести отличное качество сборки, длинный держак, равномерное распределение кофе в емкости, а также уникальную чеканку, которая придает неповторимый дизайн изделию.
Изготовлено изделие из медно-никелевого сплава, что придает изысканный внешний вид и прочность.
  • Турка «Грация». Довольно простое популярное изделие для заварки кофе, которое очень распространено в странах СНГ. В первую очередь следует выделить отличное соотношение цены и качества данной турки. К другим особенностям стоит отнести довольно толстый оловянный внутренний слой, внешнее медное покрытие, надежную ручку, узкое горло, отсутствие гравировки и наличие полировки зеркального типа. За счет этого данное изделие довольно легко мыть, эксплуатировать.
В первую очередь следует выделить отличное соотношение цены и качества данной турки.

Не важно, какого производителя турок вы выберете – отечественного или зарубежного, главное – чтобы ваше утро начиналось с чашечки вкусного, качественного капучино.

Где лучше всего заваривать кофе

В настоящее время существует довольно много разновидностей кофе: гранулированный, порошкообразный, заварной, цельный, молотый. Каждый из них предназначен для заварки тем или иным способом. Особой разницы, какую турку выбрать, нет, они различаются только по форме, материалу, из которого изготовлены, и соотношению диаметра дна и горлышка.

Если выбирать между кофеваркой и джезвой, здесь есть ряд своих плюсов и минусов. Настоящие ценители американо выбирают ручной способ готовки, получается индивидуальный вкус.

Настоящие ценители американо выбирают ручной способ готовки, получается индивидуальный вкус.

Кофе, молотый за 15 минут до готовки, обладает всем спектром вкусовых и ароматных качеств.

Значительный плюс – это цена, турка в разы дешевле кофемашины, занимает намного меньше места на кухне. Конечно, ухаживать за джезвой легче, чем за целым аппаратом по приготовлению кофе.

Турка в разы дешевле кофемашины, занимает намного меньше места на кухне.

Минус – это время, для готовки в турке требуются навыки, постоянный присмотр, иначе кофе норовит выбежать на плитку или быть испорченным. Ручной способ не подходит для больших компаний, выходит пара порций. Еще одна особенность джезвы – она не подходит для большинства плит, необходим специальный переходник для индукционной поверхности, рассеиватель для газовых конфорок.

Как ухаживать за посудой

Любая турка нуждается в правильном уходе, чтобы не повредить, не деформировать материалы, из которых она изготовлена. Предложим вашему вниманию несколько основных моментов по уходу.

Для того чтобы мыть внутренние, наружные части этой кухонной утвари, вам необходимо использовать только мягкие губки. Применение железных щеток или других кухонных моющих принадлежностей с жестким покрытием может привести к повреждениям или дальнейшим деформациям материала.

Для того чтобы мыть внутренние, наружные части этой кухонной утвари, вам необходимо использовать только мягкие губки.

Используйте только высококачественные моющие средства, которые не вредны для медного сплава изделия.

Как известно, джезва со временем теряет свой металлический блеск, поэтому периодически не забывайте тщательно промывать ее специальными средствами, чтобы не образовывался толстый налет. Самым лучшим способом является смесь теста, столового уксуса в соотношении 10 : 1. Намажьте смесь на турку и дайте ей засохнуть. После аккуратно сотрите ее под проточной водой при помощи губки.

Средством качественной очистки изделия от кофейной накипи, гари печи является солевой раствор из сыворотки молочной. Разведите в одном стакане последнего ингредиента 1 столовую ложку соли.

Если нет желания, свободного доступа к выше представленным ингредиентам для чистки, вы в любое время можете купить специальные средства для счистки турок в магазине.

Правильно ухаживайте за посудой, и она долгие годы прослужит вам.

В настоящее время существует огромный ассортимент кофе, отсюда и разнообразие способов его приготовления. Поэтому подобрать наиболее подходящий и выгодный вариант легко и просто. Как правильно – турка или джезва, – каждый решает сам. Главное – правильно ухаживайте за посудой, и она долгие годы прослужит вам.

Видео: Как варить кофе в турке

Что такое джезва и чем она отличается от турки?

Кухонные аксессуары

За последние несколько столетий существования человечества кофе стал неотъемлемой частью жизни почти каждого из нас. Для того чтобы правильно и качественно заваривать этот вкусный напиток, было придумано множество различных посудин и приспособлений. Самые популярные из них – турка и джезва, сегодня мы разберем их основные отличия.

Немного истории

Сосуд с необычным названием ибрик называют первой утварью для варки кофе. По сути своей, это просто красивый кувшин. Его длинный носик неплохо подходит для того, чтобы наливать горячую жидкость, а сама конструкция отлично выдерживает перенос на дальние расстояния в сумках. Обычно ибрики не изготавливались большими – их объем не превышал 300 мл. Но ничего не мешало им иметь и большие размеры, так как они могли использоваться для хранения воды.

На смену им пришла далла. Она стала популярной во времена завоза кофе в Аравию. В те годы он перестал считаться напитком простолюдинов и уверенно вошел в рацион богатых людей.

Именно поэтому далла, хоть и тоже представляла собой обычный кувшин, выглядела гораздо богаче, живописнее, роскошнее.

Основными ее отличиями были чеканный узор и сам материал изготовления – металл вместо глины. Кроме того, далла использовалась исключительно для кофе, а никак не для воды. Постепенно ее стали делать конусообразной формы, таким образом и получилась джезва, к которой мы все привыкли сегодня.

Через некоторое время была изобретено еще одно интересное приспособление – перколатор. Так его назвал изобретатель (французский священник) от слова percolare – «просачиваться, проникать». Вся конструкция состояла из двух частей и работала довольно просто. В верхнюю чашу, в стенках которой были проделаны отверстия, засыпали молотый кофе и обильно заливали его кипятком. Жидкость просачивалась в нижнюю емкость уже насыщенной, то есть в виде вкусного, бодрящего, ароматного напитка.

Что такое джезва?

Это довольно экзотическое слово с турецкого языка переводится как «раскаленный уголь». Такое красивое имя было придумано для емкости, которая помогает заваривать перемолотые кофейные зёрна. Марокканская или любая другая классическая джезва представляет собой продолговатый сосуд с толстыми стенками, весьма широким дном и с длинной, возможно, деревянной рукояткой.

Согласно традициям, данное приспособление изготавливается из меди, а внутри покрывается специальным безопасным для организма человека оловом. Дело в том, что сама по себе медь в качестве материала изготовления при нагревании вредным образом воздействует на организм человека. Именно поэтому приходится наносить другой слой изнутри.

Данный металл является хорошим проводником тепла и достаточно долговечен в эксплуатации. Перед варкой кофе проверьте – в порядке ли внутреннее покрытие: если там просматривается медь, то джезву использовать нельзя. Иногда в более дорогих моделях внутреннее покрытие делают серебряным.

Такая вариация действительно обладает полезными свойствами за счёт ионов, но подобное изделие не только будет стоить дороже, но и найти его не так-то просто.

Варианты изготовления

Как уже говорилось выше, чаще всего джезву изготавливают из штампованной меди, но иногда используют и ковку. Первый вариант позволяет сделать стенки джезвы более тонкими, а во втором случае стенки получаются толще. Тонкие стенки сосуда делают процесс приготовления напитка более быстрым, однако уменьшается срок службы джезвы, и ухудшается качество кофе. Кованая модель подразумевает более равномерный прогрев и долгий срок эксплуатации. Чаще всего это более дорогие, но очень красивые джезвы, их стенки украшены аккуратной резьбой, а ручки изготовлены из прочного дерева.

Согласно традициям, подобные толстостенные емкости использовались для приготовления ароматнейшего напитка на песке. Для этого последний вместе с галькой разогревали так, чтобы получилась раскаленная масса, а сверху ставили джезву. Таким образом, выходил великолепнейший кофе, который на сегодняшний день невозможно приготовить даже в самой лучшей кофемашине.

Для начинающих любителей кофе, которые хотят готовить этот ароматный напиток в джезве, можно выбрать изделие из кварца. Горный кварц позволяет сделать стенки полностью прозрачными. Соответственно, можно всегда вовремя заметить, когда вода начинает кипеть и выключить огонь, чтобы не испортить вкус кофе и не запачкать плиту. Кроме того, такой вариант исполнения смотрится очень красиво и необычно. На первый взгляд даже кажется, что изделие выполнено из стекла, но при этом оно устойчиво к высоким температурам.

Существуют также варианты изготовления джезвы из китайской глины. Однако такое исполнение встречается реже, чем все остальные. Среди преимуществ такого варианта можно отметить неоднородную структуру глины, что позволяет дополнительно насытить кофе кислородом. Аромат сваренного в этом сосуде напитка поистине насыщен и очень приятен.

Если вы присматриваете себе джезву, но не можете определиться с материалом, то берите что угодно, кроме нержавеющей стали. Такая, возможно, и прослужит дольше, однако будет неблагоприятным образом сказываться на вкусе напитка. Кофе, даже самый дорогой и вкусный, при варке в ней будет приобретать привкус металла.

Как выбрать?

При выборе джезвы необходимо придерживаться следующих рекомендаций.

  • Нужно обратить внимание на ручку. Лучшим выбором будет съемная модель, в таком случае вы сможете не только более качественно очистить всю конструкцию, но и заменить ручку, если она будет вам неудобна.
  • Что касается объема, то не стоит выбирать себе слишком большую ёмкость, если, конечно, вы не рассчитываете на приготовление одновременно большого количества кофе. Чтобы приготовить одну порцию ароматного напитка достаточно не более ста пятидесяти миллилитров. Да и большинство кофейных рецептов именно на такие объемы и рассчитано! Но если у вас большая семья и все по утрам хотят кофе, то вам можно смело покупать сосуд на 0,5 литра.
  • Если делать выбор формы изделия, то конусообразные модели с тонким горлышком отлично подойдут для постоянного использования. Это удобно и практично, поскольку такая конфигурация позволяет быстро нагреть воду, а приготовленный кофе будет медленно остывать.

Кроме того, такая конструкция прекрасно сохраняет аромат напитка.

Турка и джезва – одно и то же?

Турка – это название джезвы, которое прижилось в наших краях.

Поскольку оригинальное название было труднопроизносимым для носителей русского языка, то это приспособление стали называть, ориентируясь на то, откуда к нам завезли традицию пить кофе. В данном случае имеется в виду и традиционный турецкий способ заваривания – на песке и гальке.

Чаще всего при изготовлении турки предпочтение отдают не меди, хотя такие варианты тоже присутствуют.

Больше всего в магазинах таких изделий из керамики, они встречаются часто и стоят недорого. Существуют также изделия из латуни. Конечно же, можно найти и классические варианты из нержавеющей стали, глины и меди. Как форма, так и объемы могут варьироваться.

Несмотря на сходство, некоторые отличия между джезвой и туркой всё же присутствуют, поскольку последний вариант более приспособлен под нужды и потребности современного человека. Джезва традиционно имеет более узкое горлышко, в то время как у турки оно воронкообразное. Но по функционалу своему оба варианта считаются идентичными.

Верность традициям

Кофейная турка или джезва, как её называли изначально, уже множество лет занимает почетное место на кухне любителя вкусного, ароматного напитка. С течением времени выводились новые сорта кофе, появлялись новые рецепты его приготовления, создавались современные агрегаты для варки напитка. Однако, несмотря на современные альтернативные решения и технологии, турка всё равно остается востребованной и любимой.

Огромное количество ценителей кофе отказывается воспринимать любые другие приспособления, и по-прежнему варят свой любимый напиток в красивой медной джезве.

Они полностью уверены, что лучший кофе можно получить только при использовании качественной турки и потому не изменяют традиции.

О том, как правильно варить кофе в турке, смотрите в следующем видео.

В чем отличия между джезвой и туркой — что выбрать | Гид по кухонной посуде

История заварки такого известного напитка как кофе началась еще 700-900 лет назад. Конечно, готовили его в специальной посуде, первыми из них являлись обычные кухонные чаши тех времен.

В процессе эволюции домашних принадлежностей люди придумали приспособления, с помощью которых они могли быстро, качественно заваривать кофе. Современные технологии позволяют приготовить бодрящий напиток в бытовых электроприборах, но настоящие гурманы предпочитают использовать турку.

В чем сходство

Дело в том, что торговцы из Турции привозили с собой семена кофе и вместе с ними джезву. Однако такое название никак не приживалось среди наших предков, поэтому и было дано название, как турка, в честь национальности торговцев, которые занимались их поставками.

Разница лишь в одном – русскому человеку проще произносить второй вариант, чем первый, так и прижилось в наших краях. В чем разница джезвы и турки? – Ее просто нет.

Турка практически не изменилась с момента создания, прошла несколько этапов модернизации, приобрела эстетически привлекательный внешний вид, получила широкий ряд форм.

Популярные производители

Представляем вашему вниманию рейтинг самых популярных покупаемых турок:

  • Турка «Медная» 0.5л. Данная посуда изготавливается из меди, внутри покрыта специальным защитным слоем, который препятствует попаданию вредных веществ меди в состав напитка при нагреве. Это приспособление оснащено довольно длинной деревянной ручкой, которая очень удобна для переливания напитка в кружку.

Среди главных достоинств необходимо выделить возможность приготовления кофе любого сорта, наличие носа, отличное соотношение дна турки и ее горла, хорошее качество сборки, классический дизайн.

  • Mayer&Boch. Довольно известная турка, которая пользуется популярностью во всем мире на данный момент. Изготовлено изделие из медно-никелевого сплава, что придает изысканный внешний вид и прочность. Главным преимуществом этой кухонной утвари следует отнести отличное качество сборки, длинный держак, равномерное распределение кофе в емкости, а также уникальную чеканку, которая придает неповторимый дизайн данному изделию.
  • Турка «Грация». Довольно простое популярное изделие для заварки кофе. В первую очередь следует выделить отличное соотношение цены и качества данной турки. К другим особенностям стоит отнести довольно толстый оловянный внутренний слой, внешнее медное покрытие, надежную ручку, узкое горло, отсутствие гравировки и наличие полировки зеркального типа. За счет этого данное изделие довольно легко мыть, эксплуатировать.

Минус – это время, для готовки в турке требуются навыки, постоянный присмотр, иначе кофе норовит выбежать на плитку или быть испорченным. Ручной способ не подходит для больших компаний, выходит пару порций. Еще одна особенность джезве она не подходит для большинства плит, необходим специальный переходник для индукционной поверхности, рассеиватель для газовых конфорок.

Рейтинг лучших чугунных сковородок-гриль: как правильно выбрать. Читайте в нашей статье.

турка, джезва, далла, ибрик …

Названия сосудов для заваривания кофе пришли к нам с Востока, причём в каждую европейскую страну эти термины попадали разными путями. В результате сложилась ситуация, когда покупатель, желающий приобрести хорошую джезву, сталкивается с очень странными наименованиями, вроде «Турка далла» или «Джезва ибрик для приготовления кофе по-турецки», «Эфиопская турка джебена». Запутаться очень легко, так как на иллюстрациях изображены совершенно не те предметы, которых следовало бы ожидать, судя по подписи. Разберёмся, что собой представляют емкости для приготовления кофе и как их правильно называть.

Ибрик

Ибрик – старинный арабский кувшин для воды. Слово происходит от персидского abriz (ab – вода и riz – наливать) или арабского ibriq. У сосуда округлые, расширяющиеся ко дну бока, припаянная в двух местах ручка, длинный носик. Для богачей медники ковали изящные кувшины с узким горлышком, украшенные насечкой (рис. 1). Грубые ибрики для бедняков делали из глины (рис. 2).

Рис. 1. Металлический ибрикРис. 2. Глиняный ибрик

Когда больше 1000 лет назад бедуины переняли от африканских кочевых племён обычай пить кофе, оказалось, что в ибрике напиток получается более вкусным, чем в котелке: образующаяся при нагревании «пробка» из пены препятствует испарению ароматических веществ. Длинный носик ибрика позволял сравнительно легко отделять жидкость от гущи.

Джебена

Джебена (jebena) – ближайшая родственница ибрика. Эфиопская джебена (рис. 3) представляет собой приземистый керамический кувшин с выпуклыми боками, узким горлом и немного более коротким, чем у ибрика, носиком. В основание носика помещают фильтр из конского волоса, задерживающий гущу.

Эритрейская джебена (рис. 4) отличается от эфиопской отсутствием носика. Его заменяет жёлоб на горлышке. Кофе, сваренный в джебене, разливают по крохотным керамическим чашечкам – финджанам.

Рис. 3. Эфиопская джебенаРис. 4. Эритрейская кофейная церемония. Женщина наливает кофе из джебены в финджаны

Местные гончары продают чёрные и красные (или коричневые) джебены. Чёрные кувшины обожжены и готовы к использованию. Но ценители кофе предпочитают приобретать красные, необожжённые джебены. В такой сосуд бросают спитой кофе, заливают водой и ставят на огонь. После 1–2 часов кипячения джебена внутри пропитывается ароматом кофе и становится чёрной.

Далла

Далла – ближневосточный кофейник, пришедший на смену ибрику. Форма даллы напоминает луковицу: кувшин с широким донышком и округлыми боками резко сужается кверху. Жёлоб на горлышке переходит в длинный изогнутый носик, напоминающий птичий клюв. Чтобы кофе дольше оставался тёплым, кувшин плотно закрывают крышкой.

Рис. 5. Даллы с круглыми ручкамиРис. 6. Далла с прямой ручкой

Далла по-прежнему популярна на Ближнем Востоке. Как и в далёкой древности, сосуд делают из латуни, стали, для богачей – из серебра или золота, украшают резьбой и накладками из слоновой кости. У даллы может быть круглая (рис. 5) или прямая ручка.

Рис. 7. 74-летний Исмаил Али Аль-Хассан (последний мастер в ОАЭ, изготавливающий даллы вручную) по заказу одного из шейхов гравирует сосуд из 24-каратного золота

Джезва (турка)

Джезву (рис. 8) изобрели турки в XVI веке, когда к кофе пристрастился сам султан Блистательной Порты Сулейман Великолепный. Далла не устраивала придворных поваров: она слишком велика, в ней нельзя сварить порцию кофе. Кроме того, за процессом закипания кофе в далле сложно проследить.

Рис. 8. Джезва. У настойщей турки диаметр днища минимум в два раза больше диаметра горлышка

Так родилась джезва (cezve) – толстостенный ковшик с узким горлом и удобной прямой ручкой. Поскольку Турция в те времена была одним из самых могущественных государств в мире, то кофе, способ его приготовления и название кофейника – джезва – стали известны почти по всей Европе. Но в арабских странах Средиземноморья джезву для кофе называют «раква».

В России закрепилось и другое название джезвы – турка: ковшик попал из Турции. В Сербии, Болгарии, Чехии, Польше и большинстве стран Восточной Европы (кроме Румынии) этот кофейник именуют джезвой.

В Западной Европе джезва не особо в чести: коренные жители предпочитают кофеварки. Поэтому, к примеру, в Германии далеко не каждый продавец поймёт, если покупатель спросит его о джезве. Немцы чаще называют её kaffeekännchen («кофейный кувшин»).

Правильная форма турки

Во Франции в ходу термин cezve turque («турецкая джезва»). В кипрском диалекте греческого языка сосуд именуют не только джезвой, но и «брики» (μπρίκι) – от арабского «ибрик». Во всех англоязычных странах, включая США, а также в Румынии, джезву называют «ибрик» и никак иначе.

Чтобы избежать путаницы, на международных соревнованиях по приготовлению кофе всегда пишут и объявляют «джезва / ибрик» или «джезва / ибрик / турка». Точно так же указывают в описании товаров многие известные интернет-магазины, в том числе и Amazon. Поэтому у некоторых любителей кофе сложилось мнение, что джезва и ибрик – синонимы. Появилась даже тенденция все сосуды для варки кофе называть турками.

Выводы

Не стоит искать отличия джезвы и турки: это одно и то же. Но словом «ибрик» обозначают джезву только в английском языке. В русском языке слова «джезва» и «ибрик» синонимами быть не могут. Абсурдно звучит и словосочетание «турка далла». Турка (она же джезва) и далла – совершенно разные сосуды, путать их нельзя.

Джезва и турка – синонимы и литературные слова, они взаимозаменяемы и в устной речи, и в тексте. Даллу, ибрик и джебену называть турками неграмотно.

Автор статьи:

руководитель проекта, автор статей и главный редактор

турка или кофеварка — сравнение 2 видов приспособлений

Каким способом приготовленный кофе получится самым вкусным? Как стоит варить его: в турке или в кофеварке? Бытует мнение, что различный процесс готовки приводит к получению 2-х непохожих друг на друга вкусов. Так ли это в реальности? Стоит разобраться, изучив все плюсы и минусы приготовления напитка в турке или при помощи кофеварки.

Для сведения: ТОП-10 лучших кофеварок

Кофе в кофеварке: преимущества и недостатки готовки

Прямое назначение аппарата (независимо от производителя, функций, стоимости) — варить бодрящий напиток, используя зерновой, молотый или таблетированный кофе. Это современный способ готовки, который завоевал нишу в офисе и дома. 

Чем же обусловлена популярность и востребованность кофеварок?

  1. Потрясающий вкус и аромат готового продукта. Аппараты, у которых в характеристиках отметка «давление 15 бар» (например, «Делонги» EC 153.В) создают напитки не хуже профессионального бариста. Под таким давлением вода проходит через кофейное сырье и, таким образом, сохраняется нужная температура для стопроцентного раскрытия вкусовых свойств.
  2. Высокая скорость готовки. Учитывая предварительную подготовку (засыпать сырье, налить воду, выбрать программу) процесс приготовления кофе в кофеварке занимает 3-5 минут. В условиях спешки на работу или учебу, ограниченного обеденного времени в офисе — это отличный способ не отказываться от бодрящей чашечки.
  3. Автоматизация процесса. Не считая предварительной подготовки и включения агрегата, в остальном участие пользователя не требуется. Напиток 100% не сбежит из емкости и не подгорит.
  4. Возможность готовки 2-х порций сразу. В таких аппаратах, как Saeco Poemia Focus HD8323/39, «Делонги» ESAM 3200 S и прочих предусмотрена возможность за 1 раз одновременно сварить 2 чашечки со вкуснейшим кофе. 
  5. Разнообразие напитков. Кроме «классики» техника способна приготовить американо, капучино, эспрессо. Все это — с роскошной, умопомрачительно вкусной и стойкой пенкой.

Продвинутые модели даже освобождают владельцев от необходимости предварительно измельчать зерна для напитков. Например, Saeko Lirika OTC (RI9851/01) укомплектована встроенной кофемолкой. 

Но и без минусов здесь не обошлось: в кофемашинах выбор ограничивается заданными программами, а значит, любителям суперэксклюзивных напитков придется постараться, чтоб подобрать настройки под себя.

Читайте также: ТОП-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

Плюсы и минусы готовки кофе в турке

Ручной метод готовки напитка не теряет популярность уже несколько сотен лет. Корпус турки изготавливается из меди, стали, алюминия и т.д. Также различно соотношение диаметра горлышка и дна.

Но объединяют разновидности приспособления основные достоинства готовки в нем:

  1. Отличный вкус напитка — здесь нет строгих правил по подбору кофе, можно ограничиться недорогими сортами и не потерять во вкусе и насыщенности.
  2. Потрясающий аромат — из-за минимальной термообработки кофейного сырья перед готовкой в напитке остается практически полный набор веществ, которые находится в обжаренном зерне, в том числе тригонеллин, отвечающий за непередаваемый вкус и аромат готового продукта.
  3. Простота использования. Не нужно изучать многостраничные инструкции по эксплуатации: просто берется джезва, в нее наливается вода + молотый кофе, доводится до кипения, снимается с огня. Все!

Огромный плюс — для вкуса и аромата напитка не играет никакой роли, какая турка лучше (дорогая или бюджетная). При должном умении и сноровке можно сварить отличный кофе в любом подобном приспособлении.

Правда, здесь нашлось место и минусам: 

  • готовый напиток выходит с гущей;
  • можно использовать только предварительно смолотый кофе;
  • требуется постоянное наблюдение за процессом готовки, иначе жидкость прольется на плиту.

Главный бонус ручного способа — готовить можно в любых пропорциях, руководствуясь личными предпочтениями, а не инструкцией. Гурманы даже разработали специальный способ, как варить кофе эспрессо в турке. Основные секреты — перемолоть зерна непосредственно перед готовкой: чем мельче они будут, тем выше получится пенка. Также нужно обязательно брать фильтрованную, мягкую воду. В остальном процесс не отличается от стандартной варки напитка.

Что в итоге выбрать: турку или кофеварку?

Суммируя вышеизложенное — лидерство по быстроте, аккуратности приготовления принадлежит автоматизированному прибору. Но, в то же время, джезвы Krauff, Maestro и прочих компаний — оптимальный выбор для пользователей, ценящих индивидуальный подход к приготовлению напитка. В ручном способе найдется место для экспериментов.

Кофемашина идеально подойдет для суматошных будних дней, турка — для неспешной готовки в свободное от учебы/работы время. Ручной метод не терпит спешки и суеты, нужно соблюсти все традиции и ритуалы, добавить нужные ингредиенты (например, корица, имбирь, перец, даже соль).

Интересно узнать: ТОП-8 лучших капельных кофеварок

Перед окончательным выбором стоит еще раз взглянуть на характерные особенности приготовления кофе 2 способами:

Какой здесь вывод? В целом, на напиток влияет не способ готовки, а качество используемого сырья. Чем оно лучше, тем ярче и насыщеннее будет вкус. Любителям быстро сваренного, без гущи напитка стоит обратить внимание на различные варианты кофеварок (например, «Филипс» 2000 series HD8649/01). Поклонникам традиционного кофе, все нюансы которого можно регулировать самостоятельно — на турку.

Как выбрать турку для кофе

Алюминий. Это недорогой и практичный материал, за которым легко ухаживать. Однако такая турка подойдет только поклонникам одного сорта кофе: внутри остается темный налет от эфирных масел напитка, который обогащает вкус и аромат каждой свежесваренной порции. Именно поэтому очищать его специалисты не рекомендуют. Впрочем, найти такую посуду непросто: сегодня алюминиевые турки практически не производят.

Нержавеющая сталь. Нагревается такая емкость неравномерно, потому что отличается низкой теплопроводностью. Однако в такой посуде можно без опасений готовить разные сорта кофе, стальная поверхность не впитывает запахов, на ней не остается налета от масел. Тем не менее многие отказываются от джезв из нержавейки, потому что у напитка может появиться металлический привкус.

Латунь. Какую турку выбрать — медную или латунную, представляющую сплав на основе меди, решать только вам. Латунь обладает оптимальной теплопроводностью, такая турка нагревается равномерно. Посуда достаточно долговечна, но только при условии покрытия ее внутри слоем пищевого серебра или олова. В противном случае есть вероятность окисления или коррозии при контакте с воздухом. В целом это достойная альтернатива меди, хоть и немного уступающая ей в некоторых характеристиках.

Медь. Наиболее популярный материал, что объясняется равномерностью нагрева и долговечностью срока службы такой посуды. Отдать предпочтение лучше изделию с толстыми стенками. Важнейшее условие — покрытие внутренней поверхности слоем пищевого олова, в противном случае нагрев меди приведет к появлению вредных веществ в напитке: это испортит не только вкус кофе, но и может быть опасным для здоровья.

Серебро. Самый дорогой вариант. Стоит ли тратить деньги на такую турку — судите сами. На вкус кофе серебряная джезва не повлияет, хоть и продемонстрирует отличные качества в виде высокой теплопроводности, прочности, долговечности. Кроме того, напиток будет обогащен ионами серебра.

Исинская глина. Тоже весьма недешевый материал, который подходит разве что приверженцам одного сорта кофе. Глина имеет пористую структуру, отлично пропускает воздух, что позволяет насытить напиток кислородом. Но глина медленно нагревается и остывает, поэтому, чтобы заварить кофе в таком сосуде, придется подождать. Результат стоит того — вкус и аромат напитка будут очень насыщенными. Но одно неловкое движение заставит попрощаться с посудой, так как глина очень хрупка.

Керамика. Такие джезвы имеют толстые стенки, не впитывают посторонних запахов и отлично поддаются мытью. Кофе получается насыщенным и вкусным, поскольку «рабочая» температура сохраняется достаточно долго. Обратите внимание, что процесс приготовления продолжается и после снятия джезвы с огня: кофе нередко убегает, потому как материал еще некоторое время отдает накопленное тепло напитку. Керамика хрупка, обращаться с туркой придется крайне осторожно.

Фарфор. Еще более хрупкая разновидность керамики. Обладает теми же преимуществами, что керамическая джезва и такими же недостатками — придется очень внимательно следить за напитком и после снятия с огня.

Горный кварц. Редкий и дорогостоящий вариант, но очень интересный: такие турки абсолютно прозрачны. Это огромное преимущество — виден весь процесс приготовления, поэтому рисков «упустить» кофе и дать ему убежать практически нет. Горный кварц нагревается быстрее меди, а опытные ценители кофе отмечают и более пышную пенную шапочку у напитка. Этот материал прекрасно полируется, поэтому мытье турки не вызовет проблем. К минусам можно отнести высокую цену и хрупкость.

горшков, чем отличается турка из горшков? История их создания. Основные отличия от турок

горшков в Марокко

содержание

  1. Немного истории
  2. Что такое горшки?
  3. серийные версии
  4. Как выбрать?
  5. Турка и кастрюли - одно и то же?
  6. Верность традициям

За последние несколько столетий человеческого существования кофе стал неотъемлемой частью почти каждого из нас. Для того чтобы правильно и качественно заваривать этот вкусный напиток, придумано множество различных тазов и насадок.Самые популярные из них - турка и горшки, сегодня мы обсудим основные отличия между ними.

Немного истории

Посуда с необычным названием Ибрик называет первую посуду для заваривания кофе. По своей сути это просто красивый кувшин. Его длинный нос хорошо подходит для того, чтобы наливать горячую жидкость, а сама конструкция отлично выдерживает переноску на большие расстояния в сумках. Обычно ибрики не выпускают большими объемами не более 300 мл. Но это не мешало им иметь большие размеры и поэтому их можно было использовать для хранения воды.

Они были заменены на Dalla . Он стал популярен во время импорта кофе в Аравию. В те годы он перестал считаться напитком народа и, вероятно, вошел в рацион богачей.

Поэтому Далла на самом деле тоже была обычным кувшином, она выглядела намного богаче, живописнее, роскошнее.

Его основные отличия заключаются в узоре и материале изготовления - металл вместо глины. Более того, Далла использовалась только для кофе, а не для воды.Постепенно он стал приобретать конусообразную форму и, таким образом, те величественные горшки, к которым мы привыкли сегодня.

Через некоторое время было изобретено еще одно интересное устройство - перколятор . Так его и назвали изобретателем (французским священником) от слова percolare -. "Инфильтрат, всепроникающий" Все это дело состояло из двух частей и довольно просто. Верхнюю чашку, в которой была сделана стенка отверстий, насыпали и обильно заливали кипятком молотый кофе. Вытекание жидкости на нижнюю емкость уже насыщено, то есть как вкусный стимулятор вкуса напитка.

Что такое горшки?

Это довольно экзотическое слово с турецкого языка переводится как «горячий уголь». Такое красивое имя было придумано для с емкостью, позволяющей заваривать молотые кофейные зерна. Марокканские или другие классические кастрюли это продолговатая емкость с толстыми стенками очень широкая, дно и длинное, возможно с деревянной ручкой.

По традиции это устройство изготовлено из меди, а внутри покрыто специальной жестяной защитной оболочкой для человеческого тела.Дело в том, что сама по себе медь как тепловыделяющий материал оказывает пагубное влияние на организм человека. Поэтому необходимо использовать другой внутренний слой.

Этот металл является хорошим проводником тепла и достаточно прочен, чтобы работать с . Перед приготовлением кофе убедитесь, что кастрюли нельзя использовать в процедуре внутреннего покрытия, если видна медь. Иногда в более дорогих моделях внутреннюю оболочку делают серебристой.

Эта разновидность обладает благоприятными свойствами за счет ионов, но такой продукт не только дороже, но и найти его не так просто.

серийные версии

Как уже было сказано выше, наиболее распространены кастрюли из штампованной меди, но иногда применяется и поковка. В первом варианте проволоки для кастрюль получаются более тонкими стенками, а во втором получается толщина стенок. Тонкие стенки емкости ускоряют процесс приготовления напитка, но уменьшают количество обслуживаемых емкостей и ухудшают качество кофейного периода. Кованая модель подразумевает более равномерный прогрев и долгий срок службы. Чаще всего это более дорогие, но очень красивые горшки, их стенки украшены резной отделкой, а ручки выполнены из массива дерева.

Традиционно в этих емкостях с толстыми стенками готовили напиток, ароматизированный песком. Для последнего камни также нагревают, чтобы получилась раскаленная докрасна масса, а сверху ставят горшки. Итак, кажется, сегодня есть отличный кофе, который не может приготовить даже самая лучшая кофемашина.

Для начинающих кофеманов, желающих приготовить этот ароматный напиток в джезве, можно выбрать кварцевый продукт . Quartz Mountain позволяет сделать стену полностью прозрачной. Поэтому всегда можно прекратить, когда вода закипит, и выключить огонь, чтобы не испортить вкус кофе и не испачкать плиту. Кроме того, этот пример выглядит очень красиво и необычно. На первый взгляд кажется, что устройство сделано из стекла, но оно устойчиво к высоким температурам.

Также есть варианты изготовления каолиновых горшков . Однако такое исполнение встречается реже, чем остальные. Среди преимуществ этого варианта можно отметить неоднородную структуру глины и дополнительное насыщение кофе кислородом. Аромат сваренного напитка в такой емкости на самом деле насыщенный и очень приятный.

Если сами присматриваетесь к кастрюлям, но не можете определиться с материалом, то берите что угодно, кроме нержавейки. Это может занять больше времени, но это отрицательно скажется на вкусе напитка. Кофе, даже самый дорогой и вкусный, после приготовления в нем приобретет привкус металла.

Как выбрать?

При выборе горшка следуйте этим рекомендациям.

  • Следует обратить внимание на ручку. Оптимальный выбор – съемная модель, в этом случае она не только улучшит качество уборки всей конструкции, но и заменит ручку, если она вам неудобна.
  • Размер Не стоит выбирать слишком большую емкость, конечно, если вы не хотите одновременно готовить большое количество кофе. Для приготовления одной порции ароматизированного напитка недостаточно более ста пятидесяти миллилитров. И большинство рецептов кофе именно на такие количества и рассчитаны! Но если у вас большая семья и всем хочется с утра чашечку кофе, смело можно покупать бак на 0,5 литра.
  • При выборе формы изделия Коническая модель с тонким горлышком идеальна для постоянного использования.Это удобно и практично, так как такая конфигурация А позволяет быстро нагревать воду и медленно остывать заваренный кофе.

Более того, этот состав отлично сохраняет аромат напитка.

Турка и кастрюли - одно и то же?

Турек - так называются горшки, которые втыкают в нашем регионе.

Так как первоначальное название произносилось для русскоязычных людей, то и этот прибор стал известен, ориентируясь на то, от чего мы почерпнули традицию употребления кофе.В данном случае имеется в виду и традиционный турецкий способ пивоварения — песочно-гравийный.

Чаще всего в турецком производстве предпочитают медь, хотя есть и такие варианты.

Большинство этих товаров есть в магазинах Керамика Они распространены и недороги. Есть также тексты латунь. Конечно, вы можете найти классические варианты из нержавеющей стали, глины и меди. И форма, и размер могут быть разными.

Несмотря на сходство, некоторые различия между кастрюлями и турками все же присутствуют, так как последний вариант больше соответствует нуждам и требованиям современного человека. У горшков традиционно узкое горлышко, а у турок эта воронка. Но его функциональность считается идентичной для обоих вариантов.

Верность традициям

Кофейник

Турка, или как его изначально называли, занимает давнее почетное место на кухне любителя вкусного, ароматного напитка. По мере подготовки новых рецептов было создано современное оборудование для приготовления напитков, позволяющее со временем выращивать новые сорта кофе. Однако, несмотря на современные альтернативные решения и технологии, турок по-прежнему популярен и любим.

Огромное количество ценителей кофе отказываются от любой другой техники, и продолжают варить любимый напиток в красивой медной турке.

Они полностью убеждены, что лучший кофе можно получить только у качественных турок и поэтому не изменяют традиции.

Чтобы узнать, как приготовить кофе в Турку, смотрите видео ниже.

.

турецкий или гейзерный кофе? Плюсы и минусы использования гейзерных кофеварок и кофе по-турецки

содержание

  1. Сравнение функций и устройств
  2. Что лучше?
  3. Как выбрать?

По объему продаж кофе уступает только маслу. Это любимый напиток во многих странах и на протяжении столетий, в течение которых кофе завоевал сердца людей, традиции, укоренившиеся стандарты питания и использование этого ароматного напитка, начиная со степени обжарки зерен и заканчивая блюдами в что она приготовлена.

Сравнение функций и устройств

Turka сужается кверху широкий контейнер с холодной ручкой, часто из высококачественного дерева или пластика. Поставьте его с насыпанным молотым кофе и нужным количеством воды. В середину сосуда, называемого горлышком, наливают кофе непосредственно перед тем, как пробка закипит. Благодаря сложному выходу эфирных масел аромат и вкус напитка не теряют своей интенсивности, а гуща остается на дне кастрюли. Сверху - скиммер предотвращает перетекание пены на край.

Гейзерная капельная кофеварка включает два бака: вода наливается в нижнюю часть, готовый кофе уходит в верхнюю. Они разделены фильтром, который пересыпает кофейный порошок. По мере повышения температуры на дне бака, за счет давления воды в паровой фазе, она поднимается наверх бака кофемашины, обогащается ароматом и вкусом кофе.

У турки

и кофемашины есть свои плюсы и минусы. Много общего, но есть и различия.

  1. Объемы турок варьируются от миниатюрных, рассчитанных на одну чашку, чтобы вместить количество кофе, достаточное для малого бизнеса, но даже больше Джезва может приготовить только одну чашку для питья.Кофемашина недопустима для приготовления меньшего количества кофе, чем то, для которого она предназначена. Вы должны каждый раз максимально нагружать повозку, что увеличивает расход кофе.
  2. Кофеварки
  3. позволяют готовить разные виды кофе, когда в нее можно положить все ингредиенты: сахар, специи, молоко и другие добавки, в зависимости от рецепта, а кофемашины в основном предназначены для приготовления эспрессо. Добавлять сахар в машину нельзя только в чашку с приготовленным напитком.Дополнительные рецепты доступны на более дорогих моделях с расширенными функциями.
  4. Приготовление кофе в Турку требует постоянного внимания. На протяжении всего процесса вы можете не следить за приготовлением своего напитка и отсутствовать, иначе кофе перекипит и нальется вам в тарелку. управление кофемашиной не представляет проблем и не требует неотрывного контроля.
  5. Турку лучше покупать цельную, она прочная, не подвержена деформации и повреждениям. Фильтр и уплотнение кофемашины изнашиваются и требуют замены.Если корпус неметаллический, его легко повредить.
  6. Мыть кастрюли в посудомойке нежелательно, но это делается вручную и практически не занимает времени. Содержать кофемашину в чистоте также просто – после использования ее нужно разобрать и хорошо промыть водой. Следует относиться к очистке кофемашины, не пренебрегая ею после каждого использования, иначе это негативно скажется на вкусе напитка и быстро испортит фильтр.
  7. Турку можно отправиться на прогулку и порадовать любителей кофейного напитка, сваренного на костре, горячего песка или горячих углей.Большинство моделей кофемашин при необходимости можно взять в поездку или в офис.
  8. Если не брать в расчет эксклюзивную ручную стоимость турков, то обычные турки могут позволить себе Кофеманию. А также вы можете купить простенькую кофеварку по низкой цене, чуть выше стоимости обычных кастрюль.
  9. Переливание кофе с турками в чашке неизбежно густеет. В процессе приготовления напитка в кофемашине гейзер сочится и кофейная чашка чистая без осадка.
  10. Приготовление напитков в кофемашине не требует опыта приготовления кофе, вкус всегда насыщенный и крепкий, а пенка - густая. Горшочки предполагают знание технологии приготовления натурального кофе.
  11. Гейзер, в отличие от чайников, можно использовать не только по прямому назначению, но и для заваривания чая или травяных чаев.
  12. Для заваривания кофе необходимо выбрать правильный помол кофе, он не должен быть слишком мелким, иначе кофе попадет в пылевой фильтр.Для получения турки желательно молоть кофейные зерна и непосредственно перед приготовлением.
  13. Длинные гейзеры охлаждают, создавая риск ожога при неосторожном прикосновении к корпусу машины. Турка имеет низкую теплопроводность и намного быстрее остывает.

Что лучше?

Для любителей экспериментировать и изобретать собственные рецепты, а также управлять процессом приготовления магии приготовления турки кофе будет благоприятным показателем. Среди комментариев кофеманов часто встречается наблюдение, что кофе, сваренный в Турку, сравнивают с тем же напитком, приготовленным в эспрессо-кофеварке или кофемашине.

Несмотря на древность этого метода, замена не может позволить себе никакой новизны.

Но важно не брать готовый молотый кофе в пакетиках, а молоть зерна лично непосредственно перед приготовлением и строго в необходимом количестве, про запас молоть не рекомендуется. Необходимо обратить внимание на кофе специальной герметичной тары, что позволит сохранить качество натурального кофе с минимальными потерями. Для хранения следует выбирать место, где возможны сквозняки, солнце, перепады температуры и влажности для кофе.

Человек, который не рутинно утром на работу без чашки напитка, но не готов стоять у плиты и следить за процессом, спасает кофейный гейзер, может сварить кофе и подать сигнал . Из отзывов можно сказать, что никто из получателей не пожалел о покупке. Опытные кофеманы не очень высоко ценят напиток в машине, а вот для остальных кофеманов отличным изобретением стал спасатель. И кофе в кофеварке по демократичной цене получается лучше, чем в дорогой гейзерной капельной кофеварке.

Беспроигрышный вариант - выбрать два предмета, их можно использовать по ситуации.

Этот набор порадует любителей той или иной техники своим утонченным вкусом. Владелец сможет в любое время насладиться кофе, приготовленным по различным рецептам, и ни один пользователь не уйдет разочарованным.

Как выбрать?

Если выбрали турку, Нужно учитывать множество нюансов при покупке правильной посуды:

  • равномерный нагрев жидкости лучше, посуда имеет форму усеченного конуса;
  • его толщина дна и стенок и узкая горловина;
  • оптимально с диаметром горлышка меньше половины диаметра дна, а дна при этом столько же.

В большинстве случаев кастрюли изготавливаются из меди или латуни. Поскольку эти металлы со временем окисляются, внутренняя поверхность неизбежно покрывается серебром или оловом.

При покупке нужно внимательно осмотреть крышку - она ​​должна быть безупречной. В противном случае наличие царапин позволит частицам металла проникнуть в готовый напиток, в ущерб качеству кофе не только, но и в организме человека. Современные турки тоже из алюминия, нержавейки, но вкус кофе в Джезве мог быть и хуже.Керамика, стекло или турка очень хрупкие и при покупке важно убедиться в отсутствии сколов и повреждений.

Если принято решение в пользу приобретения кофемашины, нужно точно знать, сколько вам нужно, ведь полпорции закладывать в машину недопустимо, поэтому брать слишком много бессмысленно.

Размер линейки очень широкий: есть машины, рассчитанные на 1, 3, 6, 9 и более чашек.

Кофемашины

изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали.Взвешивание различий между ними, и больше внимания было уделено лучшему качеству изящных аксессуаров.

Есть еще один важный момент - выбор производителя. В решении этой задачи лучше ориентироваться на известные бренды, он заработал себе безупречную репутацию. Стоимость названной кофемашины будет выше, но наградой станет отличное качество, эффектный дизайн и долгий срок службы устройства.

Что выбрать - либо гейзерную турку, смотрите в видео ниже.

.

Как приготовить кофе? Какой самый здоровый? Какую кофемашину выбрать? А может кофемашина или френч-пресс?

Как приготовить кофе? Это вопрос, на который у каждого любителя кофе есть готовый ответ. Способ заваривания кофе влияет на его вкус и полезные свойства. Итак, какую кофеварку выбрать? А может вместо эспрессо-машины лучше будет кофе из кофемашины, френч-пресса или турецкого? Как насчет растворимого кофе, холодного заваривания и зеленого кофе? Проверяем, как работают разные виды кофейных настоек.

Содержание

Кофе является источником ценных антиоксидантов (также известных как антиоксиданты), которые помогают защитить организм от развития болезней цивилизации.Доказательств становится все больше, и на данный момент доказано, что может противодействовать развитию атеросклероза, инсульта, сердечного приступа, диабета 2 типа, депрессии и злокачественных новообразований. Оказывает защитное действие на мозг, печень и толстую кишку. A на основе исследования, охватившего 500 000 человек. человек знают, что регулярное употребление кофе снижает риск преждевременной смерти в течение следующего десятилетия жизни .

Эти преимущества обусловлены:

  • содержанием хлорогеновой кислоты,
  • полифенолы и дитерпеноидные соединения, такие как кавеол и кафестол.

Их количество, однако, варьируется и зависит от способа приготовления настоя, и, кроме того, добавление молока или сливок в кофе дезактивирует ценные антиоксиданты. Как же тогда заваривать кофе, чтобы он обладал лучшими оздоровительными свойствами?

Вне зависимости от типа и сложности эспрессо-машины работают по похожему принципу: они пропускают почти кипящую воду под высоким давлением через кусок молотого кофе.

Этот метод заваривания имеет самое высокое содержание антиоксидантов, которое можно получить при приготовлении кофе.Это означает его лучшее химиопрофилактическое действие , т.е. предотвращение канцерогенных процессов за счет содержащихся в нем полезных веществ. Однако кофе из эспрессо-машины часто сильно обжаривают, так что настой имеет более насыщенный аромат, но меньшее содержание хлорогеновой кислоты . Этот эффект можно преодолеть, выбрав менее обжаренные бобы.

В случае эспрессо-машины, которая сама перемалывает кофе, мы можем ожидать более богатого полезными антиоксидантами настоя, т.е. более полезного для здоровья.Это связано с тем, что измельчение зерен вызывает огромное увеличение поверхности контакта зерен с воздухом, что приводит к повышенному окислению содержащихся в них ингредиентов. Это приводит не только к ускоренной потере аромата, но и ценнейших антиоксидантов. Поэтому вместо молотого кофе лучше купить кофейные зерна и смолоть нужную порцию непосредственно перед приготовлением кофе. Лучше всего для этого использовать хорошую кофемолку, которая не перегревает его, что также обедняет зерна ценными соединениями.

Рекламные материалы партнеров

Этот способ приготовления кофе удобен и несложный. Устройство нагревает воду, которая конденсируется и выливается через слой кофе в кувшин — отсюда такие машины еще называют кувшинными. Хотя они оснащены пластиковыми фильтрами, дополнительно используются бумажные.

Свойства капельного кофе отличаются от свойств настоя, приготовленного без бумажного фильтра. Он задерживает жирорастворимые соединения, которых в кофе довольно много, напр.в Кавеол и Кафестол . С одной стороны, они обладают сильным противораковым действием, а с другой – повышают концентрацию общего холестерина и его «плохой» фракции ЛПНП в крови. Таким образом, переливной кофе может быть лучшим вариантом для людей с аномальными липидами крови.

Помните, что качество капельного кофе зависит от качества машины. Если он сделан из дешевого пластика (особенно те части, которые соприкасаются с горячей водой), это не только портит вкус самогона, но и может привести к тому, что он будет содержать вредные соединения.Покупка такой кофемашины не такая большая статья расходов, как, например, в случае с напорной версией, поэтому стоит немного больше вложиться в устройство из качественных материалов.

Кофе в капсулах заваривается под давлением. В кофемашине (которая подходит только для одного типа капсул, потому что у каждого производителя свое решение) капсула прокалывается, и устройство пропускает через нее водяной пар под давлением около 5 бар.

Преимущества кофе, приготовленного таким способом, аналогичны преимуществам обычной эспрессо-машины, но с одним важным отличием.Кофе упакован в капсулы герметично , поэтому, даже несмотря на дробление, его полезные ароматические и оздоравливающие соединения не окисляются.

Капсулы разного размера. Более дешевые часто изготавливаются из пластика, который при контакте с высокотемпературной водой может проникнуть в самогон. Лучшим решением, хотя и не идеальным, являются гораздо более дорогие, но пригодные для повторного использования алюминиевые капсулы.

Этот метод варится путем нагревания воды в специальном стальном кувшине, называемом , , , или , , который состоит из двух соединенных между собой камер.Кипящая вода идет из нижнего бака в верхний бак, переливая через металлический фильтр и слой кофе, и получается настой мока .

Способ приготовления мока чем-то похож на эспрессо, за исключением того, что последний готовится с использованием пара под высоким давлением. Однако по сравнению с кофе «под давлением» кофейный напиток не содержит столько антиоксидантов. Так как время контакта воды и кофе короткое, а температура относительно постоянная, в настой не переходит столько раздражающих желудок соединений, как в случае длительной варки.Более того, доказано, что только кофе, приготовленный без фильтра, снижает риск развития рака простаты.

Кофейный настой по-гречески, называемый ellinikos kafes , готовится из кофе мелкого помола, который варится в тигле с длинной ручкой, называемом briki . В идеале она должна быть изготовлена ​​из нержавеющей стали, инертной к действию кислот, содержащихся в зерне. Кофе заливают горячей водой, затем перемешивают до тех пор, пока он не осядет на дно, после чего тигель ставят на плиту, доводят до кипения, быстро снимают с плиты и отставляют в сторону.Через минуту настой готов. Точно так же вы готовите турецкий кофе, называемый турк кахвеси, и для этого используется тигель турка .

Кофе в тигле, называемый кофе по-гречески или по-турецки, является одним из самых полезных видов кофейных настоев, о чем свидетельствует долголетие жителей греческого острова Икария, где его традиционно употребляют. В настоящее время там проживает в 10 раз больше 90-летних, чем в остальной Европе.

Настой греческого кофе особенно богат хлорогеновой кислотой и полифенолами, которые защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.В результате улучшает работу эпителия сосудов и помогает поддерживать нормальное артериальное давление, не повышая его. Он защищает от развития атеросклероза и служит сердцу.

Но будьте осторожны! Греческий или турецкий кофе иногда готовят с разным содержанием сахара, который часто добавляют на этапе заваривания. Хотя такой напиток дает солидный заряд энергии для действий, ежедневное употребление может не оказывать защитного действия на сердечно-сосудистую систему и не снижать риск развития диабета.Настой без сахара — лучший выбор.

Кофе, также известный как вертел или «кофе по-турецки», готовится путем заливки молотого кофе кипятком и выпивается из того же сосуда. Он считается пережитком былых времен, когда в Польше было трудно достать зерна, а знаний или оборудования для заваривания «маленького черного кофе» было еще меньше.

Кофе, залитый кипятком, обычно является экстренным решением и не самым вкусным, а также не самым лучшим с точки зрения здоровья - особенно, когда напиток не выпивается в кратчайшие сроки.Чем дольше кофейная гуща находится в контакте с раствором, тем больше в напитке появляется жирорастворимых соединений. Более того, мы также едим с ним зерна, что еще больше влияет на его свойства, повышающие уровень холестерина в крови и раздражающие пищеварительную систему.

Кофейный фильтр используется и в модных нынче устройствах, таких как например chemex , аналог френч-пресса aeropress или капельница , т.е. просто накладка на кувшин, стакан или чашку.Их можно приобрести в специализированных магазинах.

Рекламные материалы партнеров

Поскольку фильтры, используемые в таких устройствах, даже толще, чем те, которые используются в кофемашине с фильтром, помимо противораковых дитерпенов они могут удерживать больше полифенолов, во многом ответственных за противовоспалительный эффект кофе.

А может, вместо того, чтобы заваривать кофе, лучше взять растворимый кофе? Растворимый кофе представляет собой экстракт кофейных зерен, высушенный распылением с добавлением носителя, чаще всего мальтодекстрина.Просто залейте его водой – и напиток готов.

Хотя в течение многих лет он считался хуже кофейных зерен, исследования показали обратное. Раствор, полученный из растворимого кофе, имеет самое высокое содержание полифенолов среди кофейных напитков , благодаря чему обладает сильнейшим антиоксидантным действием.

Недостатком использования кофейных гранул или порошков является высокий гликемический индекс мальтодекстрина и его калорийность, аналогичная калорийности сахара. В результате напиток, приготовленный из нее, может негативно повысить уровень глюкозы в крови.

Модный в настоящее время холодный кофе – это напиток , приготовленный из зерен грубого помола и воды комнатной температуры (или температуры холодильника). Так что это не заварной кофе, а уж тем более замороженный, т.е. обычный настой с добавлением кубиков льда. Раствор для холодного заваривания затем можно процедить через фильтр, но бумажный заставит напиток потерять часть своих полезных соединений.

Поскольку холодный кофе обычно готовят из зерен средней воспламеняемости, а не из зерен сильной обжарки, это означает более высокую концентрацию полезной хлорогеновой кислоты и кофеина как в сырье, так и в напитке.Таким образом, такой кофе можно пить большими порциями, так как содержание кофеина составляет около 43 мг в 100 мл. Приготовленный таким образом напиток также содержит соединения из группы полисахаридов, которые могут поддерживать активность макрофагов, то есть лейкоцитов, в иммунной системе кишечника.

Стоит прочитать:

Кофе, приготовленный без подогрева, достаточно прозрачный и лишен горечи, с фруктовыми и легкими нотками. Вопреки расхожему мнению, он не менее кислый, чем пропаренный.По словам исследователей из Университета Томаса Джефферсона в Филадельфии, у них одинаковое значение pH, хотя холодный кофе может быть менее кислым на вкус. Они также обнаружили, что готовый напиток можно получить за 6-7 часов, а не за обычно рекомендуемые 10-24 часа.

Зеленый кофе представляет собой необжаренное зерно, вкус которого не имеет ничего общего с качествами «черненького». Хотя многие полезные соединения кофе не разрушаются под воздействием температуры, а другие производят новые полезные вещества, зеленый кофе содержит наибольшее количество хлорогеновой кислоты и поэтому может считаться самым полезным для здоровья.Это соединение не только помогает регулировать липидный обмен и метаболизм глюкозы, но и способствует сжиганию жира.

SEE: Как энергетические напитки влияют на организм?

Чрезмерное употребление кофе может раздражать желудок и отрицательно сказываться на работе сердца. Вот почему иногда стоит обратиться к здоровым заменителям кофе.

Что вместо кофе? 10 более полезных и вкусных заменителей кофе!

видео

.

Как приготовить кофе по-турецки? И еще о кофе.

Удивительно, что в блоге никогда раньше не публиковались инструкции, как варить кофе по-турецки. Все мы знаем как, что и почему, но когда мы стоим перед пачкой кофе, тиглем и плитой, то вдруг оказывается немного сложнее, чем мы думали, правда? По крайней мере, так было со мной. А надо было робко заглянуть в гостиную, где сидели гости, и невинно позвонить:
- Дорогая, ты мне поможешь? - игнорируя добродушный смех остальных зрителей.
Потому что в Турции заваривание кофе - это ритуал, это один раз. Во-вторых, отличный способ определить, подходит ли почтенный гелин (девчушка, мисс, еще не замужем) на роль жены. В конце концов, если ты даже простой кофе сварить не можешь, друг мой, то какая же ты дама, правда? :)

К счастью для нас, иностранцев, многое сходит с рук. И то, что с нами надо говорить большими буквами, и что мы не стираем белье дома, и что мы гораздо более агрессивны, непокорны и независимы, и что то, что турчанки чуть ли не с мамой высосали молоко, мы должны учиться в отдельных уроках.Возвращайтесь - мы не обязаны - мы просто хотим, относясь к такому завариванию кофе как к новому навыку, которым можно блеснуть, а не как к какой-то обязанности. Потому что мы "бунтари" и тд... ;)

Кроме того, кофе является таким символом Турции. По нашим представлениям, «кофе по-турецки» плотный, крепкий и густой, но жаль, что он стал синонимом кофе наливного, желательно в стакан в корзинке. К счастью, реальность намного сложнее (как это обычно и бывает). Кофе занимает очень важное место в турецкой культуре и обычаях.Некоторые из вас могут знать, что само слово kahve (кофе) тесно связано со словом kahvaltı (завтрак). Altı - означает «под». Короче говоря, когда-то завтрак считался лишь прелюдией к кофейному сезону, который следовал сразу за ним.

Кафе в Стамбуле во времена Османской империи, неотделимое от курения кальянов (кальяна). Источник: Википедия

Кофе попал в Османскую империю в 16 веке из Йемена и стал хитом при султанском дворе.Была создана специальная функция доверенной «кофеварки», задачей которой было только варить кофе при султанском дворе. Впоследствии привычка пить черный напиток распространилась и среди жителей Империи. Первые кофейни открылись в Стамбуле. Отметим – именно из сегодняшней Турции кофе попал в Европу благодаря венецианским купцам, которые очень любили ароматный напиток. В Европе итальянцы «позаботились» о кофе по-своему. После падения Османской империи и создания Турецкой Республики в рамках общенациональных нравственных изменений и модернизации турецкой нации кофе был заменен чаем.Если чай пили «всегда и везде» примерно с первой половины 20-го века, то к кофе скорее относятся как к напитку для особых случаев, когда мы хотим что-то отпраздновать, или банально — в конце сытной трапезы. Если мы только что закончили ярмарку, подписали договор, нам предложат кофе по-турецки. С другой стороны, будучи туристом в Стамбуле или другом крупном городе, стоит зайти в одно из исторических кафе, где кофе подают на декоративном подносе в крошечных чашечках в сопровождении неразлучного стакана воды и одного-двух кубиков кофе. вкусное место.

Итак, теория, время для практики.

Кофейные тигли

Для приготовления кофе по-турецки нам потребуются следующие ингредиенты:
- турка (тигель, произносится jeezwe). Классический тигель должен быть медным, маленьким, с длинной ручкой. Если такого инвентаря у вас нет, от бедности вырвется даже обычная кастрюля или кастрюля. У современных турецких хозяек есть электрические тигли, но мы ими сегодня заниматься не будем :)
- чашки - обязательно крошечные, как для эспрессо.Было бы неплохо, если бы это были те самые оригинально раскрашенные турецкие чашки.
- и конечно же кофе - самый известный бренд Mehmet Efendi, который мы можем купить в любом турецком магазине. Это мелко помолотый кофе, в котором и состоит целое «число».
- возможно сахар ( в Турции кардамон в кофе не добавляют, это типично арабский обычай и попробовать такой кофе можно, но ближе к границе с Сирией ).

Версия:

  1. Налить мерную чашку в тигель холодной воды (сколько человек, столько воды + немного "горок"),
  2. Затем насыпьте 1-2 две чайные ложки кофе на человека и добавьте по желанию сахар (под словом «чайные» я имею в виду крошечные турецкие, которые соответствуют половине польской чайной ложки).Перед этим нужно спросить у гостей, какой кофе они предпочитают: горький ( саде ), полусладкий ( орта ) или сладкий ( шекерли ). Сладкое – одна малюсенькая чайная ложка на человека (на глаз), орта – половинка. Если каждый гость хочет разный сорт кофе, нам понадобится два тигля, потому что тогда мы будем варить кофе отдельно :)
  3. Кофе тщательно перемешиваем с сахаром и водой и только теперь ставим на небольшой огонь.
  4. Когда на поверхности образуется пена, быстро собираем ее, разливаем по чашкам и продолжаем готовить - это сделает нас узнаваемыми в глазах турецких хозяек;)
  5. Когда снова образуется пена - это признак того, что кофе готов.Отключаем газ и разливаем – обязательно медленно – по чашкам.
  6. Помните - кофе после розлива не перемешивается ни разу, так что т.н. кофейная гуща остается на дне чашки! Поэтому чайные ложки нам не понадобятся ;)
  7. Подавать на подносе со стаканом воды. Для того, чтобы кофе был на вкус как надо, перед его употреблением следует выпить глоток воды, а после того, как выпили, допить остаток :)

Кофе по-турецки не обязательно должен быть таким крепким, как пресловутый топор - все зависит от качества зерен, от того, сколько кофе вы заварите, и от того, правильно ли вы это сделаете.Оно не должно быть очень горьким; но если, несмотря на мои обещания, вы этого боитесь, сделайте кофе чуточку сладким — даже если вы ежедневно пьете растворимый кофе или горький эспрессо — немного сахара поможет вам сломать горечь и познать это новое, совсем другой вкус. Также может пригодиться плитка шоколада с высоким содержанием какао :)
Кстати: мы также можем приготовить кофе по-турецки с молоком! Достаточно заменить холодную воду холодным молоком, остальное не имеет значения.Любители белого кофе обязательно оценят эту версию :)

Турецкий кофе, сваренный Skylar :-P

Также стоит раскрыть обогащенную кофейную версию - для незамужних дам . Заваривание кофе, как я упоминал в начале, иногда является частью обычая помолвки. Правда, Турция в большинстве своем современная страна, но кое-где еще можно встретить обычай, согласно которому во время первого официального визита семьи невесты к родителям невесты девушка обязана подавать гостям кофе по-турецки.Таким образом, он подвергается оценке будущей свекрови, которая молча оценивает приготовление и подачу (особенно приготовление вкусной пенки). Однако, чтобы снять напряжение этого, вероятно, долгого дня, девушка, когда кто-то из старших ритуально просила ее, просила помощи у одной из сестер или других младших женщин, присутствующих «в комнате». Они идут на кухню, и там, среди смеха и кривляний, девушки довольно причудливо приправляют один кофе солью, перцем и другими подходящими ингредиентами.Этот кофе подается ее будущему мужу со всей серьезностью – пить его без всякого выражения на лице – это быть доказательством любви к девушке, подтверждением того, что ее будущий муж будет есть и пить все из ее рук, словом, что они будут успешной парой.

Вот так выглядит мирра, которую я заказала в Мардине и не смогла доделать ;)

Так как мне довольно приятно писать о кофе, добавлю в конце, что посещая (а когда это было?) юго-восток Турции, особенно в Мардине и Шанлыурфе, я столкнулся с совсем другим кофе, который я совершенно ничего не знал, хотя имя было мне довольно близко.Это кофе под названием mırra (да, именно от «мирры, ладана и золота»). Этот кофе арабского происхождения, он очень крепкий, почти «смолистый» — такой эффект получается при многократном кипячении кофе, и здесь можно, несомненно, говорить о «топоре». Однако подают его в небольшом количестве: наполовину налитым в крохотную чашечку-наперсток без ручки. Интересно, что его пьют по иерархии, начиная с самого важного (старшего) гостя. Другое правило состоит в том, что следует выпить его сразу (не откладывая), а затем отдать наперсток наливающему, который наполняет тот же сосуд и передает его следующему гостю.Не знаю, что на это скажет санэпиднадзор, но кого там волнует ;)

Предвосхищая комментарии, должен признаться: нет, я не был у профессиональной гадалки, которая занимается " волнами ", то есть гаданием на кофейной гуще. Однако мои турецкие друзья рассказали мне, наверное, в основном для собственного удовольствия, полностью дав волю своему воображению. Это в основном то, что есть. Если мы хотим сказать себе (или кому-то другому), турецкие площадки идеально подходят для этого, потому что они маленькие и создают различные узоры.Выпив кофе, накройте его блюдцем, а затем одним твердым движением переверните все это дело вверх дном. Тогда вам следует немного подождать, мои друзья тогда взяли бы обручальное кольцо/кольцо и положили бы его на чашку. Через несколько минут разрушаем композицию, берем чашку и происходит полное безумие воображения, т.е. мы наблюдаем внутреннюю часть чашки и пытаемся увидеть там какие-то фигуры: может сердце, может слезу, может дорогу ?..

.90 000 культурных кодов сотрудничества с турецкими партнерами. | Важная информация

Осведомленность разногласия - или как основательно подготовиться к первой деловой встрече с турецким партнером.

Мы живем в условиях глобализации Мир. Развитие технологий, простота транспортировки, открытие новых вещей рынки и связанные с ними возможности делают его все более Мы выходим за пределы нашей страны в нашей деловой деятельности и планах. Это связывает работать в тесном контакте с людьми из разных культур.Такое сотрудничество не только может увеличить потенциал нашей компании, но и расширить наши горизонты. К тем не менее, это может быть эффективным и удовлетворительным для обеих сторон, предприниматель они должны осознавать огромную важность успеха в бизнесе межкультурная коммуникация и осознание культурных различий.Турция важна с точки зрения значение торгового оборота в качестве партнера ЕС. С момента подписания соглашения торговли в форме Таможенного союза (1995 г.) эта величина увеличилась в четыре раза и в настоящее время составляет 140 млрд в год.По данным Статистического управления Турции. в 2015 году 44,5% турецкого экспорта пришлось на европейские рынки. Что еще - 2/3 ПИИ в Турцию поступили из стран Европейский. Все больше и больше польских компаний выбирают Турцию для своей зарубежной экспансии. В то же время много турецкого Продукция уже много лет пользуется большой популярностью в Польше. От имени компании 3Cargo, которая сотрудники ежедневно работают с клиентами и подрядчиками из Польши и Турции, приглашаем вас прочитать несколько статей представление культурных аспектов польско-турецкого делового сотрудничества.Они будут публиковаться еженедельно, и авторы разрешают их распространение при условии указания источника и авторов. Ниже части 1, озаглавленной Осознание отличий - то есть как основательно подготовиться к первой деловой встрече с турецким партнером и информация о следующих эпизодах.

Первая деловая встреча. Как приготовиться?

В процессе подготовки мы всегда стараемся провести важную деловую встречу с иностранным партнером, чтобы все было застегнуто до последней пуговицы.Мы проводим много времени на подготовка предложения, составление графика визита вместе с мельчайшими деталями детали и т. д. Однако важно быть в списке приоритетов также знакомство с деловой культурой, применимо в стране нашего потенциального делового партнера.

Ниже этого название охватывает вопросы, связанные не только с этикетом, но и с культурными различиями. Эти различия могут возникать на таких плоскостях, как: язык, восприятие времени, выразительность, невербальная речь и жесты, стиль общение или отношение к физической дистанции.Незнание этих различий может привести к неумелому использованию каналов связи или ошибочному чтение сигналов, а значит, самый простой путь к ляпам и недоразумениям, которые могут не договориться и сломать переговоры. И нет здесь поможет следующий перевод: «Бизнес есть бизнес, люди всегда они поладят, когда на кону будут деньги». Люди принимают решения, в том числе решения бизнеса, исходя из ряда факторов, среди которых очень важное у них есть культурные ценности и нормы.Знание и соблюдение этих стандартов является ключевым успех.

При подготовке к первая встреча с турецким партнером, хорошо планировать ее с большим заранее, чтобы избежать национальных и религиозных праздников. Лучше не планировать встречи во время Рамадана, а также в летние месяцы - с июня по Август, потому что это период отпусков, когда турки проводят много времени с их семьи.

Можно отправлять информацию тема тех, кто будет присутствовать на собрании, включая их должности и обязанности.Турки не очень пунктуальны, но ждут гостей они прибудут вовремя, так что наберитесь терпения.

Узнайте имена и должности тех, кто будет присутствовать на собрании, и узнайте, как произносятся их имена. При установлении контактов и организации первых собраний рекомендуется заручиться помощью третьих лиц, желательно лица или организации, пользующиеся авторитетом и уважением.

Больше всего связан с бизнесом Турки говорят по-английски, по-немецки или по-французски, но стоит спросить, если вам понадобится переводчик.Также может быть хорошей идеей перевести все основные документы и материалы на турецком языке, чтобы продемонстрировать нашим турецким партнерам, насколько мы их ценим.

Мы должны быть готовы к совершенно не связанные с бизнес-вопросами. Нашим турецким партнером может быть интересуется нашей семьей, увлечениями или родной страной. Не будем бояться сами задавайте вопросы, потому что турки любят говорить о своей семье и интересах. Во время разговора у нас должен быть зрительный контакт — это помогает завоевать доверие.

Сила первого впечатления - к чему стоит быть готовым при первой встрече с турецким партнером.

Наши приготовления к большому деловые встречи с турецким подрядчиком подошли к концу. Детали остались отполированы, материалы подготовлены, и мы плотно и готовы к действия. Мы нашли время, чтобы ознакомиться с обычаями страны, в которую собирались, но одних знаний недостаточно. Теперь Настало время применить полученные знания на практике.Во-первых, сфокусировав ваши усилия, направленные на вашего потенциального делового партнера лучшее первое впечатление.

Подготовка одежды к встрече стоит опираться на консервативную классику. Костюм в футляре мужчины и костюм для женщин будут идеальными. турецкий партнера следует приветствовать рукопожатием, начиная с лица самый старший, в случае с женщиной, подождите, пока она не предложит свою руку. Турция страна, где высоко ценятся полученные титулы, поэтому и платят титулы (доктор, профессор и т. д.) следует использовать при обращении к турецкому партнеру). В этом способ проявляется в отношении к их статусу. Самая популярная форма приветствие "Мерхаба".

Если после презентации партнера Турецкий предложит свою визитку, это может быть признаком его заинтересованности развитие деловых отношений. Важно поддерживать зрительный контакт улыбнитесь, найдите минутку, чтобы прочитать полученную визитную карточку, и вернитесь руку свою. Такое поведение свидетельствует о серьезном интересе к сотрудничеству.

Хотя таможни в Турции нет дарение подарков на деловых встречах, подарок из страны семья в виде местных деликатесов или традиционных продуктов будет хорошо принята.Подарок, напротив, может оказаться важным в ситуации приглашения на дом. Тогда лучшим подарком будут сладости (например, пахлава) или декоративные акценты для дома.

Первые встречи обычно не они приводят к обязательным решениям, носят скорее информативный и социальный характер, поэтому не стоит пытаться ограничить дискуссию только по деловым вопросам. Переход с места на работу может быть даже воспринимается как оскорбление. Ключ к успеху — вежливость.Навык умение слушать и терпение — две черты, которые турки ценят больше всего.

Хотя к деловым встречам в Турции относятся очень серьезно и связаны с официальным протоколом и планом, это в случае первой встречи турецкий партнер может или не может он должен придерживаться его, поэтому хорошо позволить хосту сделать это управление обсуждением.

Любой презентации должны быть краткими, лаконичными и нацеленными на достоинства, а также коммерческое предложение должно быть четко структурировано.Следует избегать слишком многого текст, так как турки обычно предпочитают общаться визуально и устно. Это стоит того используйте графики и диаграммы везде, где это возможно, избегайте также длинные и сложные слова и фразы. Презентация должна подчеркивают взаимную выгоду, так как турки серьезны, проницательны и сообразительны в делах.

Достижение соглашения - или как эффективно вести переговоры с турецким партнером.

Первая встреча с нашими у нас уже есть турецкий подрядчик.Мы познакомились, мы обменялись любезно, мы представили наше коммерческое предложение и создали тему дружба. Время для достижения цели нашего визита - достижения соглашения, результатом которого станет подписание контракта в интересах обе стороны. Чтобы такое решение стало возможным, мы должны быть хорошо подготовлены к переговорный процесс. Несмотря на отсутствие существенных разногласий, переговоры в Турции им свойственна определенная специфика и об этом стоит знать.Здесь тоже есть определенные культурные аспекты, которые могут сыграть существенную роль и даже повлиять на окончательный исход переговоров.

Сначала переговоры с турецким партнером может занять больше времени, чем требуется по европейским стандартам. Турки вообще не им нравится, когда на них оказывают давление, и они не любят дедлайны, вот почему любые шаги, направленные на ускорение переговорного процесса, могут встречаться с отрицательной реакцией. До начала настоящей встречи может быть несколько встреч. переговорный процесс.Во время его действия нужно запастись терпением, будьте спокойны и будьте готовы к тому, что могут возникнуть задержки. Сначала можно проводить встречи с младшими членами семьи (в случае деловых семьи) до встречи с лицами, ответственными за принятие решение. Достижение этой стадии доказывает, что партнер был признан надежного человека и его предложение как приемлемое. Финал решения принимаются главой семьи или компании.

Во-вторых, полезно знать, что для Финансовая выгода турок - не единственный аспект, который они рассматривают внимание. На их деловые решения также влияют такие факторы, как власть, влияние, почет и уважение, именно поэтому о них стоит упоминать в разговорах. Наряду с крупными транснациональными корпорациями в Турции по-прежнему работает много предприятий. семья. Турки охотно вступают в деловые отношения с людьми, к которым они относятся. они будут испытывать симпатию к тому, кому они доверяют, с кем им комфортно и кто может обеспечить им долгосрочные деловые отношения.Если турецкий партнер чувствует что от него что-то скрывают, велика вероятность, что переговоры останутся сломанный.

В-третьих, турки хорошие и жесткие переговорщики, поэтому стоит запланировать пространство для компромиссов по каждый этап переговоров. Достигнутый компромисс должен быть представлен таким образом, чтобы турецкая сторона восприняла его как результат симпатии и уважения к сайты партнеров по переговорам. Предусмотрен личный контакт в переговорном процессе очень важно, как и обмен информацией.

По согласованию должен быть составлен письменный договор. Это правда, что турецкие бизнесмены считают, что основной силой контракта является участие партнера дело и его готовность брать на себя обязательства, а не сама документация, несмотря на этот контракт может быть длинным и подробным. Перед подписанием стоит проконсультироваться мнение вашего местного адвоката, но лучше не приводить свое адвокат для переговоров, так как это может быть расценено как манифестация недоверие.

Бывает, что договор остается сломан или нуждается в модификации, поэтому лелеяйте и поддерживайте доверять друг другу и быть гибкими очень важно в любых отношениях бизнес.

Очарование церемонии - деловой ужин в Турции

После официальной части деловой встречи наступает время на менее официальную часть, т.е. трапезу с нашим партнером по переговорам. За Ужин с деловыми партнерами для турков – это время отдыха и беседы. строить отношения на более личном уровне.Вопреки видимости, обычное трапеза – очень важное событие. Его ход может оказаться важным для окончательный результат нашего визита. Также это отличная возможность лучше узнать друг друга на земле в дружеской, чуть более непринужденной обстановке. частный.

Встречи за деловым обедом обычно проходят в ресторане. Турецкое гостеприимство требует, чтобы приглашающий заплатил за еду. Обычай делиться счетом чужд туркам и будет отвергнут. Лучший вариант — поблагодарить за угощение и отплатить приглашением. в ресторан на другую дату.Тогда стоит заранее сообщить ресторатору, кто будет платить.

Хорошо приходить вовремя на обед или ужин. С помощью чего угодно следует дождаться, пока самый старший человек за столом будет подан и начнет пить или есть. Самый популярный Основными ингредиентами блюда являются баранина, курица или рыба. есть свинина обычно запрещены по религиозным причинам. Турки очень гордятся своим традиционные блюда, поэтому стоит похвалить вкус блюд и подчеркнуть свой удовлетворение от еды.Если возможно, вы должны съесть все содержимое тарелке, так как оставив на ней несъеденные остатки, могут остаться воспринимается как нарушение. Курение во время еды – обычное дело, поэтому вы можете ожидать частых перекуров.

Деловые вопросы можно обсуждать во время еды, но лучший вариант — позволить ведущему выбрать тему для разговора. турки, которые не являются мусульманами, могут употреблять алкоголь, однако из-за этого употребление алкоголя запрещено в исламе, разумнее всего воздержаться с заказом алкогольных напитков и оставить это решение хозяину.Самым распространенным алкогольным напитком, который сопровождает трапезу, является раки - местная анисовая водка. Традиционно его подают с водой, смешанной с получается белый напиток. Вероятно, поэтому раки в просторечии его называют алсан суту, что буквально означает «львиное молоко».

Кофе по-турецки подается в конце трапезы. Это национальный напиток, поэтому важно попробовать его хотя бы раз. Питьевой кофе — это форма гостеприимства, поэтому вы всегда должны давать свое согласие, когда ваш турецкий партнер предлагает вам кофе или чай, а затем делает хотя бы несколько глотков.Здесь стоит упомянуть несколько интересных фактов, связанных с культурой употребления кофе. и чай в Турции.

Турки – мировой лидер по потреблению чая, опережая 3 кг чая на человека в год (для сравнения, статистический поляк потребляет ок. килограмм в год). Ежедневное количество чая, потребляемое среднестатистическим турком до 50 стаканов. Специально заваренный чай, который в Турции называется чай. - напитки везде и в любое время суток. Потребление этого напитка турками они начинают с завтрака и продолжают в течение дня, потягивая его в офисах, магазинах, банках, офисах и даже на улице.Есть специальная служба çaycı (чайник), где можно заказать доставку чая на дом работать, чтобы достойно принять гостя.

Чай в турецкой культуре неразрывно связан с турецким гостеприимством, это его символ. Чай подают практически без вопросы, что свидетельствует об особом внимании со стороны ведущей. Посетив кто-то в офисе или проводит больше времени за столом консультанта банка, нет говоря о торговых переговорах - гостя везде возьмут хотя бы один крошечный стакан чая.Она в турецких ресторанах обычно подается за счет заведения после обеда или ужина.

Когда речь заходит о знаменитом турецком кофе, само слово kahve (кофе) имеет тесную связь со словом kahvaltı (завтрак). Исторически кофе в Турции вы пили утром, сразу после завтрака. Есть кофе тонкоизмельченный. Подается по-османски, готовится в медном тигле (джезве). В него наливается холодная вода, отмеренная стаканами (сколько человек, столько и воды), кладет по 1-2 две чайные ложки кофе на человека и по желанию добавляет сахар.Перед этим гостей спрашивают о том, какой кофе они предпочитают: горький (саде), средне-сладкий (орто) или сладкий (шекерли). Кофе перемешивается тщательно с сахаром и водой и варить на медленном огне. Образовавшаяся пена собирается быстро, разлить по чашкам, а настой продолжает вариться до образования пены еще раз - это признак того, что кофе готов. Медленно вливается в чашек и ни разу не помешала, чтобы частицы кофе остались на дне. Нет кофе по-турецки следует пить до дна, потому что на дне он очень насыщенный, может быть противно.

Речь тело имеет значение, то есть жесты и поведение, которые мы должны иметь осведомленность в контакте с турецким партнером.

Да хорошо известно, что в разных странах и культурах могут использоваться разные знаки и жесты. имеют разные значения. Это проблема, к которой мы должны быть готовы, когда мы едем в страну с другой культурой и традициями, иначе совершенно непреднамеренно нас могут обвинить в дурном воспитании или грубость. В индейке язык тела является очень важной частью общения.Турки своими жестами и поведением передают множество сигналов, но стоит знать, что их значение часто отличается от значения, придаваемого им Европейские страны. Вот некоторые из наиболее интересных примеров:

- в Европе кивок означает кивок движением головы вверх-вниз, а в Турции кивок означает закрытие глаз, сопровождаемое нежным движением голова;

- качание головой, что означает «нет» в Европе, будет воспринято как «нет» в Турции признак растерянности.Турки не согласны или отказываются по отступлению голову назад, поднимая бровь и целуя или шлепая, что, в свою очередь, во многих европейскими странами воспринимается как признак недовольства, и это может быть считается грубым;

- соединенные указательный и большой пальцы, которые используются в большинстве европейских стран считается признаком ОК, в Турции считается очень оскорбительным;

- сжать руку в кулак, поместив большой палец между пальцами указательный и средний, т.е. популярный фиг, в Турции равносильно показу кому-то среднего пальца и тоже считается очень оскорбительным жест;

- Поднять руку и соединить пальцы с большим в Турции — это комплимент.Так турки говорят что-то хорошее.

Кроме эти общие жесты, есть также ряд других моделей поведения, которые интерпретация европейца, не знающего их значения, может сделать беда. Например, он будет смущен тем, насколько близко будут чувствовать себя турки. смотреть на него. Турки очень часто наблюдают за другими людьми, для них это совершенно нормально и поначалу может немного пугать, тем более что Европейцы вообще воспитаны на мысли, что все нехорошо глазеть.Также стоит знать, что турки прикасаются гораздо чаще, чем европейцы друг друга обнять и поцеловать. В Турции мужчины - нормальное зрелище приветствуют друг друга поцелуем в щеку, обнимают себя или водят за руку. Нет это не сексуального характера, это просто означает, что они близки друзья. Также территория считается непроходимым частным пространством. в Турции меньше. Может случиться так, что вы разговариваете с европейцем Турок будет очень близко.В этом нет ничего необычного, поэтому вам следует по возможности воздержаться от шага назад, так как это может быть плохо воспринятым.

О чем еще стоит помнить? Например, о сморкании наедине в Турции. Публичное обнюхивание носовым платком воспринимается как очень грубое, как и указание на кто-то пальцем. Вам также нужно избегать того, чтобы сидеть так, как это делает подошва. наш ботинок виден и обращен к кому-то другому.Это также признается за грубость. Джентльмены должны быть осторожны, чтобы не тереть подбородок, когда они смотрят на женщину. Это может быть воспринято как знак интереса природы сексуальный. Стоя, руки на бедрах или в карманах в Турции это считается признаком плохого воспитания.

В конце любопытство, о котором знают не все, а именно большая часть турецких мужчин проявляет свои политические взгляды с щетиной. Насколько в больших городах большое количество турок чисто выбриты, особенно по-турецки провинции усы — непременный спутник каждого взрослого мужчины.В прошлом идея усов или бороды должна была добавить мужественности, но в Турции 19-го века растительность на лице стала средством выражения поддержки определенной политический вариант при дворе султана - сторонники модернизации Империи стали потом отрастить длинную и густую щетину, а противники изменений регулярно они брились.

Сегодня различные идеи и политические лагеря переняли некоторые из этих обычаев, фактически создавая явление, уникальное в любой другой части земного шара.Волосы на лице не должны должен быть однозначно связан с исповедуемыми взглядами, но носить его должны учитывать классификацию наблюдателей. Не так давно в Турции требовалось, чтобы высокопоставленные государственные чиновники делали все возможное обрились - именно для того, чтобы доказать свой плюрализм и отрезать себя от исповедуемого политические взгляды.

Старт Ваше деловое приключение в Турции - лучший и самый эффективный способ найти и установить контакт с партнером Турецкий.

Нет независимо от того, будем ли мы действовать как экспортер или импортер, планируя развитие нашего бизнеса путем установления торговых отношений с турецкими партнер, первый вопрос, который возникает, всегда один и тот же - от с чего начать, как наладить контакт, как найти поставщика/получателя? Обращение к самому популярному современному информационному инструменту, то есть к опросу интересующий нас вопрос в поисковой системе Интернета мы найдем на тематических форумах, бизнес-форумы, форумы бизнес-сообществ и т. д.где с большим вероятность - особенно если мы в основном заинтересованы в импорте одежды - найдем желающих сотрудничать с нами, возможно нас перенаправят к таким людям или мы получим совет по шагам, что мы должны сделать, чтобы такое сотрудничество состоялось. Однако это малоэффективное решение с малым набором возможностей и, вероятно, подходит только для относительно небольшой группы микропредпринимателей.

Если масштаб нашего бизнеса больше, воспользуйтесь более эффективными решения.Посещать отраслевые ярмарки – хорошая идея – мероприятия схожей тематики проходят во многих местах нашей страны, а часто и зарубежные выставки или участие в них. предприниматели, которые также постоянно ищут новые возможности для развития ваши компании. Принять решение об участии в ярмарке в качестве экспонента или посетителей, должны зависеть не только от наших возможностей, но прежде всего все от какого типа подрядчика мы хотим получить - будет ли поставщик, получатель или конечный покупатель.

Аналогичные эту функцию выполняют торговые представительства, организованные, например, но не только Польская торговая палата. Обычно это довольно затратное мероприятие, тем не менее в конечном счете выгодно как с точки зрения экономические и логистические, так как проводятся организованные встречи в оговоренный срок и готовятся строго в соответствии с нашими потребностями. В некоторых в случаях также возможно получение финансирования за участие в Торговой миссии.

Если однако наши ресурсы не позволяют осуществлять такой вид инвестиций, вы можете заплатить за это одной из существующих компаний-посредников в установлении отношений с турецкими предпринимателями. У них обычно есть представители либо партнерами как в Польше, так и в Турции, что значительно улучшает весь процесс.

В конце Я хотел бы отметить наиболее очевидное решение, т.е. контакт с Польско-турецкой торговой палатой, которая поддерживает компаний-членов в установлении и осуществлении сотрудничества с турецкими партнерами в Турции и на соседних с Турцией рынках, а также предоставляет польским предпринимателям знания об условиях ведения бизнеса в Турции.

Не стесняйтесь поделиться своим опытом контактов с турецкими партнерами. Мой адрес электронной почты [email protected]

Эвелина Клода.

.Кофе по-турецки 90 000 - dominikamroz.art.pl

Когда я говорю о кофе по-турецки, я имею в виду способ его помола и заваривания, а не кофе, который вырос в Турции, потому что такого, конечно же, не существует. Это кофе самого мелкого помола, сильно обжаренный, по консистенции напоминающий муку. Вы не сможете сами смолоть кофе дома обычной кофемолкой за 100 злотых. Такой прекрасный кофе, конечно же, не подойдет ни для какой эспрессо-машины или варочной установки, поэтому при покупке турецкого кофе вам также необходимо купить местное варочное оборудование.Его готовят, заливая его холодной водой и кипятя вместе с сахаром в тигле, называемом джезве, на медленном огне, хотя в Турции почти никто не использует традиционные латунные декоративные тигли, а в домашнем хозяйстве преобладают современные, более горшковидные, обязательно изготовленные в Китае. Много раз разные люди в Турции предлагали нам кофе, и они всегда использовали что-то подобное, а не медные тигли.

Ростер для кофе на базаре в Урфе. К сожалению аромат не сфотографирован.

С другой стороны, в Боснии существует настоящий культ традиционного тигля, а их производители иронично рассказывают о том, как турки полностью отказались от этого элемента своего наследия и производят его только для продажи туристам. В Боснии каждая заказанная «босанская кафа», даже в самом не элегантном месте, будет подана на красивом кованом подносе, с тиглем и двумя фарфоровыми чашками, также украшенными фурнитурой. Итак, я купил свой первый тигель в Турции за смешную цену в 5 лир, но он слишком мал, его ручка странно нагревается и из-за того, что его форма не слишком расширяется вниз, кофе кипит.В Боснии, через несколько лет, где я купил еще один, более дорогой и больший, я узнал, что в Турции никто не обращает внимания на производительность латунных тиглей, потому что они сделаны только для туристов. В этой новой ничего меньше не греется и не кипит. В этой статье вы можете прочитать о различиях между боснийским и турецким кофе.

Головокружение в старом городе Сараево в базарном районе Башчаршия.

Тигельный бассейн в Башчаршии.

Моя покупка с традиционными боснийскими узорами.

Что касается самого кофе, то в Турции самым популярным и узнаваемым брендом является Mehmet Efendi. Мы можем легко купить его в Польше, например, здесь. К сожалению, по сравнению с другим турецким кофе, он относительно дорог, и своим особенным вкусом он точно не выделяется на фоне других марок. На мой взгляд, чуть более дешевая замена из турецкого дискаунтера Bim, продаваемая под изящным именем Abdullah Efendi, по вкусу такая же. Но в Боснии тигельный кофе невероятно дешев и не так давно я запасся его гигантскими запасами.Например, я купил кофе Zlatna Dzezwa и Jubilarna. Он очень похож на кофе по-турецки, хотя кофе Бима останется моим номером один при покупке оптом. Тем не менее, такой кофе настолько сильно обжарен, что между ними сложно найти существенные различия и нюансы. Кофейный ростер в Стамбуле также очень известен, имея свою точку продажи на Египетском базаре, но его цены (если мы хотим купить больше) определенно не впечатляют. С другой стороны, участников факультативных поездок, которые каким-то чудом осмелились зайти на базар и вдобавок купить там еды, цены не отпугивают совершенно, поэтому через несколько лет, когда я снова посещу это место, кофе точно успеют снова подорожать в несколько раз.Существует несколько рецептов, как правильно варить такой кофе, а отдельные фракции спорят друг с другом и оскорбляются на интернет-форумах. Мне кажется, нужно опробовать несколько рецептов и сделать так, чтобы нам понравилось. Вот, например, правильный рецепт. Другие школы рекомендуют помешивать, не откладывая кофе в сторону, а перемешивать только вверху, чтобы ложка не касалась дна, после чего пена на некоторое время опускается, а затем снова поднимается. После трехкратного перемешивания кофе можно наливать в чашку. Я использую этот метод.Через некоторое время кофе перестает пениться и выкипать и регулярно кипит. По опыту знаю, что не люблю сваренный кофе, который больше не пенится. В идеале было бы медленно нагревать кофейник на горячем песке, но в Турции я выпил его только один раз в кофейне (просто мы обычно ходим в менее броские и более бюджетные помещения). По желанию, кроме сахара, в этот кофе можно добавить кардамон, но это не распространено, потому что кофе с кардамоном я не встречала в Турции, потому что такой кофе больше арабская атмосфера.

Кофе, приготовленный таким образом, крепкий и незаменимый. Много пить нельзя. Тем удивительнее истории, которые можно прочитать о кофе в Османской империи, когда мужчины выпивали до 200 чашек в день! Неудивительно, что было предпринято множество попыток запретить употребление кофе, ссылаясь на текст Корана, запрещающий употребление в пищу сгоревшего и обгоревшего. В книге Божидара Езерника «Дикая Европа. Балканы в глазах западных путешественников» есть глава, посвященная турецкому кофе и его экспансии на Балканы под изящным названием «Где рай был лишь глотком адского настоя».Из него мы можем узнать, что одним из первых кафе в Европе было белградское кафе, основанное в 1555 году, тогда как первые упоминания о кафе в Сараево относятся к концу 1591 года. В остальной Европе к кофе стали относиться серьезно только в индустриальном девятнадцатом веке, когда стали играть роль стимулятора, позволяющего долго и эффективно работать на фабриках. Вот почему кофейные традиции так сильны в районах, которые когда-то находились под властью Османской империи. Интересно, что в Венгрии тоже есть турецкие традиции кофепития, но тигельный кофе оттуда полностью вытеснен и в кондитерских царят только кофемашины, которые варят некрепкий кофе, который обычно пьют с молоком.В Болгарии аналогично, но там есть черный и крепкий кофе эспрессо, который можно купить в каждом киоске. Турков очень не любят в обеих странах. Кофе был достаточно захватывающим, чтобы остаться, но его опыт питья был модернизирован. В первой половине ХХ века британский корреспондент на Балканах Пол Эдмондс пишет, что «в самых бедных и отдаленных уголках Албании он пробовал лучший кофе, чем он мог получить в первоклассном лондонском отеле». Думаю, это утверждение может остаться в силе и по сей день, хотя лично я не был ни в албанском притоне, ни в первоклассном английском отеле.

.

Распродажа Креативный термостойкий многоразовый фильтр для кофе из бытовых отходов, чашка для США, ручная кофемашина, набор

Креативная бытовая устойчивая к высоким температурам потеря чая, чашка с фильтром для кофе из шпона, американский ручной набор для кофеварки

Артикул: t129346

Состояние:: Новый продукт

30 злотых.6351,06

зл.

Creative Household Tea Loss, устойчивый к высоким температурам, фильтр для кофе с испарителем

Характеристики:

Выдувное вручную стекло сложно изготовить, каждое из них кристально чистое и приятное для глаз

Мы используем материал с высоким содержанием боросиликатного стекла, мастерство, деликатные материалы, здоровые и экологически чистые, безопасные в использовании, с высокой термостойкостью, высокой прочностью, высокой твердостью

.

Молотковый фильтр / колпачок из боросиликатного стекла

Описание:

Название: чай

Материал: высокое боросиликатное стекло / молотковое стекло

Размер: как показано на картинке

Примечания:

1.Пожалуйста, учитывайте разницу в 1-3 мм из-за ручного измерения, спасибо!

2. Из-за разницы между мониторами, пожалуйста, поймите, что изображение может не отражать фактический цвет товара.

Пожалуйста, обратите внимание:

1. Если у вас все еще есть какие-либо вопросы об оплате, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам.

2. Мы отправляем детали в течение 1-4 дней, как только система подтвердит платежи клиентов.

3. Если вы хотите выбрать быструю доставку, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы изменить стоимость доставки.(Например, EMS, DHL, fedex, TNT, SF) Возврат и возмещение 1. Мы вернем деньги клиентам, если покупатель вернет товар в течение 15 дней с момента получения получателем товара по любой причине. клиенты должны нести обратную доставку товаров и убедиться, что возвращенные товары находятся в их первоначальном состоянии. 2. Товары, полученные покупателем, не соответствующие описанию, должны быть возвращены в том виде, в котором они были получены, или они останутся у него, и с продавцом будет достигнуто соглашение о сумме, подлежащей возврату.

Тема отзыва

1.Если вы удовлетворены нашими продуктами и услугами, пожалуйста, оставьте положительный комментарий и 5 звезд, а также подробный рейтинг вашего заказа 5 звезд, Как только вы покажете нам скриншот обратной связи, мы предложим вам дополнительную скидку в размере 5% с вашим следующим заказом, пожалуйста, свяжитесь с нами перед оплатой вашего следующего заказа.

2. Если вы поделитесь ссылками на наши продукты на своей странице в социальной сети или на Facebook, вы получите дополнительную скидку 10% на следующую подписку на наши продукты.Пожалуйста, свяжитесь с нами перед выплатой следующего заказа.

3. Если вы не удовлетворены сделкой, ПОЖАЛУЙСТА, СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ, прежде чем отправлять отзыв.Мы считаем, что все можно решить путем общения.

Приходите к нам, мы отправим максимально быстро, вы получите посылку быстрее.

Теги: эспрессо, жареный френч-пресс, кофе v60, френч-пресс в стеклянной чашке, фильтр для кофе, кофемашина под давлением, турка для кофе, френч-пресс, капельница для кофе, чай из нержавеющей стали.

  • Материал
  • : Стекло
  • Происхождение : CN (Происхождение)
  • Кувшин : Кофе Перколяторы
  • Марка : Какомила
  • Емкость : 600 мл

Количество:

.

Смотрите также