Что приготовить из лаваша тонкого


Закуски из лаваша - 15 быстрых и вкусных рецептов приготовления

Фото: pinterest.at

Тонкий армянский лаваш сам по себе не отличается особыми вкусовыми качествами, но зато это незаменимая основа для приготовления огромного количества всевозможных закусок. Лови 15 самых вкусных рецептов!

1. Закуска из лаваша с семгой и творожным сыром

Фото: pinterest.ru

Закуску с мягким сыром и слабосоленой семгой в лаваше обязательно стоит приготовить к праздничному столу.

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, 200 г семги, 250 г творожного сыра, 1 пучок листьев салата, 0,5 свежего огурца.

Приготовление: Расстели пищевую пленку, сверху уложи лаваш, смажь творожным сыром, покрой листьями салата и сыром. Накрой вторым лавашем, намажь его тоже творожным сыром, распредели тонкие кусочки рыбы и огурца, скрути в плотный рулет, зафиксируй пленкой. Перед подачей пленку сними, а ролл нарежь кусочками.

2. Горячая закуска из лаваша и куриных сердечек

Фото: nuclearfactor.ru

Недорогая закуска, которую даже можно подать важным гостям на торжество.

Тебе понадобится: 6 армянских лавашей, 400 г куриных сердечек (можно добавить желудочков), 150 г твердого сыра, 2 яйца, по 0,3 пучка зеленого укропа и зеленого лука.

Приготовление: Отваренные до готовности субпродукты измельчи в блендере, смешай с тертым сыром, измельченными зеленью и зеленым луком, посоли по вкусу. Порежь лаваш удлиненными треугольниками, смажь взбитым белком, на один край положи ложку начинки, скрути в трубочку, обжарь на масле до румяности.

3. Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Фото: kartinkin.net

Легкая закуска из лаваша и крабовых палочек, которую можно приготовить накануне праздника, а потом просто порезать на кусочки и подать к столу.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 250 г крабовых палочек, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 огурца, 3-4 ст. л. майонеза, 3 дольки чеснока, зелень.

Приготовление: Смешай натертые на терке яйца, огурцы, крабовые палочки и чеснок, добавь зелень и майонез. Разрежь армянскую лепешку пополам, обе части покрой начинкой, наложи одну на другую и скрути в плотный ролл, помогая себе пленкой.

4. Чипсы из лаваша

Фото: receptovreka.ru

Хрустящие домашние чипсы из лаваша можно посыпать чесноком, пряными травами, молотой паприкой или кунжутом.

Тебе понадобится: 3 лаваша, 250 мл сметаны, 150 г твердого сыра, по 1-2 ст. л. добавок с разными вкусами: сушеные пряные травы, гранулированный чеснок, молотый перец и т. д.

Приготовление: Сметану раздели на три части, смешай с выбранными наполнителями, намажь полученным соусом листы лаваша. Порежь на треугольники, поставь на 10 минут в духовку.

Что приготовить из картошки: 20 быстрых и вкусных рецептов

5. Рулет из лаваша с жареными грибами

Фото: zen.yandex.ru

Очень сытная закуска из лаваша, которую можно подавать как в холодном, так и в теплом виде.

Тебе понадобится: 5 круглых лавашей, 1 кг грибов, 1 луковица, 230 г твердого сыра, специи, 2 ст. л. молока.

Приготовление: Лук и грибы порежь одинаковыми по размеру мелкими кубиками, пожарь на масле до готовности, приправь специями, всыпь сыр. Покрой листы лаваша сырно-грибной начинкой, перед подачей смажь молоком и поставь в духовку на 10 минут.

6. Горячая закуска из лаваша с кинзой

Фото: e-w-e.ru

Лаваш, запеченный с сыром и пряными травами, подойдет не только в качестве закуски, но и может стать полезным перекусом или блюдом на завтрак.

Тебе понадобится: 6 лавашей, 1 пучок кинзы, 0,3 пучка зеленого лука, по 6 веточек укропа и петрушки, 300 г твердого сыра.

Приготовление: Смешай натертый на крупной терке сыр с зеленью. Каждый лист лаваша нарежь на широкие полоски, положи пару ложек начинки и заверни конвертиком. Пожарь до золотистой корочки на масле.

7. Рулет из лаваша «Мимоза»

Фото: odnaminyta.com

Начинкой для этой закуски из лаваша послужат рыбные консервы в масле - сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 1 банка рыбной консервы, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г твердого сыра, 3 ст. л. майонеза, зелень укропа.

Приготовление: Лаваш смажь майонезом, выложи вдоль одного края полосками натертые на терке яйца, размятую вилкой рыбу, рубленый укроп и тертый сыр. Закрути лаваш в тугой ролл, подворачивая бока внутрь, оберни пищевой пленкой и отправь на пару часов в холодильник.

8. Закуска из лаваша с плавленым сыром

Фото: mykaleidoscope.ru

Эту закуску можно есть и холодной, но в горячем виде она особенно вкусная!

Тебе понадобится: 2 тонких лаваша, по 220 г плавленых сырков и отварной курицы, 1 пучок петрушки, 2-3 ст. л. майонеза.

Приготовление: Смешай с зеленью и майонезом разобранное на волокна отварное мясо курицы и тертый на терке сыр. Покрой лаваш половиной начинки, заверни в рулет, нарежь острым ножом на кусочки и обжарь их на масле с двух сторон. Аналогично поступи с оставшимся лавашем и начинкой.

20 простых постных салатов на любой вкус

9. Треугольники из лаваша с колбасой и сыром

Фото: zen.yandex.ru

Хрустящий румяный лаваш с кусочками колбасы и расплавленным сыром – что может быть вкуснее на завтрак?

Тебе понадобится: 2 тонких армянских лаваша, 100 г любой колбасы, 100 г твердого сыра, 0,25 пучка петрушки, 3 ст. л. сливочного масла.

Приготовление: Смешай измельченную зелень и натертые на терке сыр и колбасу. Лаваш порежь полосками шириной 10 см, каждую смажь растопленным сливочным маслом, на край положи начинку. Один угол наложи на колбасу с сыром, продолжай сворачивать полоску, пряча начинку в лаваш. Пожарь до румяности на растительном масле.

10. Рулет из лаваша с морковью по-корейски

Фото: ja-gotovlu.ru

Еще один закусочный рулет из лаваша, а в качестве начинки потребуется корейская морковка, плавленый сырок и яйца.

Тебе понадобится: 1 лаваш, 200 г моркови по-корейски, 2 плавленых сырка, 2 сваренных вкрутую яйца, 3-4 ст. л. майонеза, укроп.

Приготовление: Морковку по-корейски смешай с натертыми на терке плавлеными сырками и вареными яйцами, добавь майонез с рубленым укропом. Распредели начинку по всей поверхности тонкого лаваша, скрути в плотный рулет, оберни пленкой.

11. Закусочные «пирожные» из лаваша

Фото: zakuskidoma.ru

Эффектное и в то же время бюджетное блюдо станет лучшей заменой бутербродов на завтрак, обед или к празднику.

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 3 яйца, 220 мл майонеза, по 400 г куриного филе и шампиньонов, 1 пучок зелени, 150 г сыра.

Приготовление: Отдельно поджарь до готовности измельченные грибы, лук и куриное филе, затем смешай все вместе, приправь специями. Порезанный на квадраты 10х10 см лаваш уложи в металлические формы для маффинов (корзинки), в каждую положи по два квадрата, смажь майонезом, наполни начинкой. Залей соусом из взбитых в пену яиц с майонезом, запеки в духовке, посыпь сыром и зеленью.

12. «Розочки» из лаваша с творожной начинкой

Фото: вкусноипросто.рф

Рецепт приготовления этой закуски из лаваша - очень простой, но результат всегда великолепный!

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 200 г творога, 50 мл сливок, горсть маслин без косточек, зелень, оливковое масло.

Приготовление: Все ингредиенты, кроме лаваша и маслин, взбей в блендере, приправь специями. Смажь полученной начинкой лепешку, закрути в плотный рулет, нарежь поперек, укрась тонкими колечками маслин, вставляя их в начинку по спирали.

20 рецептов простых и очень вкусных блюд из лаваша

13. Закуска из лаваша «Фуршетная»

Фото: gp5-sochi.ru

Из лаваша, красной рыбы и мягкого сыра можно приготовить вкусные и аппетитные канапе, которые будут весьма эффектно смотреться на фуршете.

Тебе понадобится:
Для закуски: 4 тонких лаваша, 500 г слабосоленой или копченой красной рыбы.
Для соуса: 250 г сливочного сыра, 0,5 стакана сметаны, зелень, 0,5 ч. л. гранулированного чеснока, 1 ст. л. лимонной цедры, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Один лист лаваша покрой намазкой из взбитых в блендере указанных для соуса продуктов. Накрой вторым листом, снова намажь соусом, но очень тонким слоем, разложи ломтики рыбы, опять лаваш, толстый слой намазки и лаваш. Порежь острым ножом на небольшие квадратики, сложи друг на друга и закрепи шпажками.

14. Быстрая «пицца» из лаваша с сыром бри

Фото: receptisalatov.com

Пикантная и эффектная закуска из лаваша в домашних условиях!

Тебе понадобится: 1 тонкий лаваш, 150 г сыра бри, 2 томата, 2 ст. л. сметаны или майонеза, 0,5 пучка зелени укропа.

Приготовление: Намажь лаваш сметаной, сложи пополам и еще раз смажь сметаной. Разложи кубики помидора, тонкие ломтики сыра, посыпь рубленым укропом. Запеки в микроволновке до расплавления сыра.

15. Закуска из лаваша «Лодочки»

Фото: pinterest.co.uk

«Изюминка» этой закуски – дикий рис, который придает ей необычный вкус и вид.

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 0,25 стакана дикого риса, 5 шпрот в масле, 2 ст. л. твердого сыра, зелень и половинка лимона.

Приготовление: Разрежь лаваш на прямоугольники, у каждого при помощи зубочисток закрепи края, чтобы получились «лодочки». Подсуши в духовке. Смешай вареный рис с тертым сыром, приправь по вкусу, разложи по «лодочкам» из лаваша, сверху положи по одной рыбке, запеки в духовке, посыпь зеленью, вставь дольку лимона и можно угощаться.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рулетики из тонкого лаваша рецепты. Рулет из армянского лаваша: простые и вкусные рецепты

Пресный лист лаваша как-то незаметно стал очень популярным среди хозяек, из него готовят много разных блюд. Довольно удобно иметь под рукой готовую лепешку — не надо замешивать тесто и тратить время на выпечку. В нее помещают и рыбу, и овощи, и мясной фарш, которые потом тушат в соусе. Но популярным лаваш сделали все-таки рулеты со всевозможными начинками. В него заворачивают буквально все – от морковки, овощей и сыра до мяса, колбасы и рыбы, сдабривая ингредиенты соусами и майонезом. Такая закуска стала незаменимым блюдом на праздничном столе, которую гости расхватывают в числе первых. Потому что это очень-очень вкусно. Для праздников чаще используют более изысканную начинку – красную рыбу, икру, копченое мясо, для повседневного стола делают фарш попроще – из морковки, рыбных консервов, сыра и чеснока.

Рулет из лаваша — подготовка продуктов

Для рулета удобнее использовать листы прямоугольной формы. Сворачивать его следует вдоль, чтобы получилась длинная, не очень толстая «колбаска». Когда рулет готов, ему обязательно дают время отлежаться, чтобы листы пропитались соусом и не были сухими. Затем его нарезают на ломтики толщиной от одного до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки.

Рулет из лаваша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Крабовый рулет из лаваша

Сытная и вкусная закуска в виде рулета из лаваша и крабовых палочек будет к месту и на обеденном столе и на праздничном. Зелень укропа, зеленого лука и петрушки делает закуску более сочной, обогащает ее витаминами и микроэлементами, украшает срез рулета.

Ингредиенты : лаваш — 4 листа, 300г палочек крабовых, 4 яйца, сваренных вкрутую, по пучку зелени – петрушки, лука, укропа, 250мл майонеза.

Способ приготовления

Нижний двойной (из двух штук) слой лаваша смазать майонезом и покрыть мелко порубленной зеленью. Сверху положить еще один лист и вновь смазать майонезом, на котором равномерно разложить крабовые палочки, нарезанные тонкими кружочками. Вновь накрыть листом лаваша, смазать майонезом и посыпать мелко порезанные яйца.
Теперь все слои необходимо свернуть в тугой рулет и оставить для пропитки в тепле на один час. Далее можно подавать на стол, разрезав на куски, или переложить для хранения в холод.

Рецепт 2: Рулет из лаваша с семгой

Эта изысканная закуска не только вкусная и полезная, еще и очень нарядно смотрится на столе. Чтобы рулет с семгой хорошо держал форму, его необходимо дополнить пластичной массой. Для загустителя хорошо подходит любой сыр с майонезом, или сырная масса, в которую для красоты добавляют немного зелени.

Ингредиенты: лаваш 2 шт., 400г слабосоленой семги, 200г любого сыра, пучок укропа, майонез.

Способ приготовления

Укроп мелко порубить, сыр – натереть. Смешать, добавив майонез.
Двойной слой лаваша (наложить один лист на другой) смазать сырной массой, сверху разложить кусочки семги и туго свернуть в рулет. Дать ему пропитаться пару часов (можно оставить на ночь в холоде), нарезать ломтиками 1,0-1,5 сантиметра толщиной и подавать.

Рецепт 3: Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты: 2 лаваша, 200-300г мягкого сыра (сливочный, виола, янтарь), 4 помидора, 400г красной рыбы малосольной, пучок зелени (петрушки, укропа), майонез.

Способ приготовления

Очистить томаты от кожицы, нарезать тонкими дольками. Необходимо брать мясистые помидоры, чтобы было меньше жидкости. Разложить томатные ломтики на первый лист лаваша, смазанный майонезом. Посыпать зеленью. Накрыть вторым листом, смазать его мягким сыром. Выложить тоненькие ломтики рыбы и завернуть листы в рулет. Дать пропитаться два-три часа в холоде.

Рецепт 4: Рулет из лаваша с курицей

Вкусная закуска с курино-овощной начинкой – отличная альтернатива бутербродам. Можно на праздничный стол выложить и на работу вместо обеда захватить.

Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриная грудка (400-500г), 6-8 листьев салата, 1 болгарский перец (желательно красный, для красоты), 2 крутых яйца, соль, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Отварить куриную грудку до мягкости в подсоленной воде. Остудить, очень мелко порезать или перемолоть в блендере.
Порезать соломкой перец, нашинковать зелень, мелко порубить яйца. Добавить куриное мясо, 200мл майонеза, смешать и посолить.
Смазать лаваш по всей поверхности майонезом, уложить внахлест листья салата и выложить мясную начинку. Немного присолить и завернуть рулет. Убрать в холод на несколько часов. Нарезать толщиной два-три сантиметра.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с сыром

Для фарша можно смешать сыр, чеснок и майонез, завернуть рулет – вот и закуска готова. Но можно сделать более интересную начинку, введя дополнительные компоненты.

Ингредиенты: 2 лаваша, 2 яйца вкрутую, 150г сыра (твердого или полутвердого), 3 зубочка чеснока, пучок зелени (по вкусу), 1 помидор, майонез.

Способ приготовления

Яйца и зелень покрошить ножом. Сыр и чеснок – мелко натереть. С томатов снять кожицу и мелко их нарезать. Смешать все компоненты, добавить майонез, чтобы фарш был не сухим, но и не слишком жидким.
Так как начинка будет сочная, желательно для рулета использовать двойной слой лаваша (т.е. 2 листа). Уложить готовую начинку на лаваш, скрутить в рулет.

Рецепт 6: Рулет из лаваша с ветчиной

Этот трехслойный рулет можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак или запечь в микроволновке. Сыр расплавится и получится вкусная горячая закуска. Количество ингредиентов примерное, т.к. размеры лаваша бывают разные, поэтому можно увеличить/уменьшить порции.

Ингредиенты: 4 лаваша, 300г ветчины, 4 вареных яйца, 2 пучка зелени (любой), 150г сыра, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Первый лист смазать майонезом и выложить на него тонко нарезанные ломтики ветчины.
Накрыть вторым листом и выложить на него начинку из мелко порубленных яиц, смешанных с майонезом.
На третий лист выложить фарш из мелко натертого сыра с майонезом.
Четвертый лист густо промазать майонезом и посыпать мелко измельченной зеленью. Свернуть рулет и дать пропитаться в холоде.

Рецепт 7: Рулет из лаваша с морковкой

Остренький и легкий перекус, которого как раз хватит, чтобы умерить аппетит и продержаться до обеда. Можно захватить на работу, кушать дома или предложить гостям как закуску перед подачей основного блюда.

Ингредиенты: 1 лаваш, большой пучок зелени, 300г острой корейской морковки, по 100-150мл майонеза и кетчупа, 100-150г сыра сулугуни.

Способ приготовления

Смешать кетчуп и майонез, смазать этим соусом лаваш. Посыпать зеленью. Сулугуни разделить на тонкие длинные «веревочки»-волокна (8-10 см), раскидать их произвольно на зелень. На сыр выложить морковку. Свернуть рулет.

Рецепт 8: Рулет из лаваша с грибами

Вкусняшный и сытный трехслойный рулет с начинкой из грибов. Очень благородно смотрится на праздничном столе. Вместо майонеза, для связки, используется мягкий плавленый сыр, который лучше взять с наполнителями – грибами, беконом или ветчиной.

Ингредиенты: лаваш – 3 листа, 400г свежих грибов (замороженных), 1 стебель лука-порея, мягкий плавленый сыр, пучок укропа, для жарки постное или сливочное масло (можно напополам), перец черный, соль.

Способ приготовления

Белый корешок лука-порея нашинковать полукольцами и спассеровать. Добавить ломтики грибов и жарить до готовности минут пятнадцать. Посыпать перцем, солью. Остудить. Лист лаваша намазать 1/3 частью сыра, посыпать половиной порции нарезанного укропа. Накрыть вторым листом, намазать еще 1/3 сыра и распределить грибную начинку. Третий лист уложить сверху, смазать последней частью сыра и посыпать оставшейся половиной зелени. Свернуть туго в рулет, дать пропитаться два часа в холоде.

Рецепт 9: Рулет из лаваша с консервами

Простой, но довольно вкусный рулет получается с начинкой из рыбных консервов. Подойдет и тунец, и сайра, и сардины.

Ингредиенты: 1 лаваш, 1 банка консервов рыбы в масле, по 1 луковице и морковке, 150мл майонеза, 150г мягкого плавленого сыра, пучок зелени, постное масло.

Способ приготовления

Нашинковать морковь соломкой, лук полукольцами. Обжарить на масле до готовности. Остудить.
Из банки слить жидкость, рыбу переложить в миску и размять вилкой. Зелень порубить.
Половину листа лаваша смазать майонезом, вторую — мягким сыром. На майонез выложить жареные овощи, на них – рыбу. Часть, покрытую сыром, посыпать зеленью. Начинать сворачивать рулет следует с рыбного края. Дать пропитаться один час.

— Чтобы лаваш не заветрелся, хранить его нужно, обернув фольгой, пищевой пленкой или положив в целлофановый пакет.

— Для рулетов следует использовать листы высшего качества, хорошо пропеченные. Такой лаваш очень аппетитно пахнет, в отличие от некачественного, который имеет запах сырого теста.

Если вы еще не попробовали рулет из лаваша, то многое потеряли. Такая закуска может запросто заменить основной прием пищи, поскольку получается очень вкусной и сытной. Начинку для лаваша можно делать из самых разных ингредиентов: рыбы, крабовых палочек, сыра и др. Такое разнообразие поможет вам выбрать рецепт по своему вкусу.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Лаваш 3 листа.
  • Яйцо 2 шт.
  • Сыр 200 гр.
  • Крабовые палочки (крабовое мясо) 200 гр.
  • Майонез по вкусу.
  • Чеснок, зелень по вкусу.

Последовательность действий:

  • Чеснок и сыр натрите на мелкой терке, все тщательно перемешайте. Затем нарежьте крабовые палочки (крабовое мясо) небольшими кусочками.
  • Сварите яйца и натрите их на мелкой терке. Затем мелко порежьте свежую зелень.
  • Первый лист лаваша помажьте небольшим количеством майонеза, затем положите нарезанные крабовые палочки. Накройте все сверху вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху смесь из сыра и чеснока. Затем сверху положите третий лист лаваша и смажьте его небольшим количеством майонеза, сверху положите натертые яйца и зелень.
  • Сверните все слои в лаваш. Поставьте лаваш на 2-3 часа в холодильник, чтобы он пропитался ароматами и соками.
  • Нарежьте лаваш на небольшие кусочки толщиной 1,5-2 см.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Мягкий сыр 250 гр.
  • Слабосоленая семга или форель 300-400 гр.
  • Помидор 1 шт.
  • Зелень по вкусу.
  • Майонез по вкусу.

Последовательность действий:

  • Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожуру, затем мелко порежьте. Семгу порежьте небольшими кусочками, а зелень мелко порубите.
  • Один лист лаваша смажьте майонезом и положите мелко нарезанные помидоры и порубленную зелень. Накройте все сверху еще одним листом лаваша и положите мягкий сыр и нарезанную красную рыбу.
  • Сверните листы лаваша в рулет и оберните его пищевой пленкой. Затем оставьте рулет из лаваша в холодильнике на 1-2 часа.
  • Снимите пленку и порежьте рулет поперек на куски среднего размера (1,5-2 см.).


Рулет из лаваша с грибами

Ингредиенты:

  • Лаваш 3 шт.
  • Сыр 300 гр.
  • Грибы 600-700 гр.
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Сливочное масло.

Последовательность действий:

  • Грибы промойте и обсушите. Затем порежьте их на небольшие куски и обжарьте их на сливочном масле.
  • Мелко порежьте зелень, натрите сыр на мелкой терке.
  • Один лист лаваша смажьте майонезом и положите на него порубленную зелень. Затем положите сверху второй лист лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху пожаренные грибы. Положите третий лист лаваша, смажьте его майонезом и положите сверху тертый сыр.
  • Сверните лаваш в рулет и поставьте его в холодильник на 1,5-2 часа. Затем порежьте его поперек на куски толщиной 1-2 см.


Рулет из лаваша с ветчиной

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Ветчина 200 гр.
  • Маринованные огурцы 150-200 гр.
  • Сыр 100 гр.
  • Майонез.

Последовательность действий:

  • Порежьте ветчину соломкой, огурцы нарежьте небольшими кубиками. Затем натрите на мелкой терке.
  • Первый лист лаваша смажьте майонезом и положите на него смесь ветчину и порезанные маринованные огурцы. Сверху положите второй лист лаваша и смажьте его майонезом, положите сверху натертый сыр.
  • Сверните листы лаваша в рулет и дайте ему настояться в холодильнике в течение 1,5-2 часов. Затем порежьте его небольшими кусочками толщиной 1,5-2 см.


Жареный рулет из лаваша

Ингредиенты:

  • Лаваш 2 листа.
  • Сыр 200 гр.
  • Сметана 200 гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Соль, специи, зелень по вкусу.
  • Растительное масло.

Последовательность действий:

  • Мелко порежьте зелень, чеснок и сыр натрите на мелкой терке.
  • Смешайте сыр со сметаной, чесноком и зеленью. Все посолите и добавьте специи и все тщательно перемешайте.
  • На один лист лаваша положите полученную смесь и накройте сверху второй лист.
  • Сверните лаваш в рулет и обжарьте его с двух сторон на растительном масле.
  • После того как лаваш немного остынет, порежьте его на куски толщиной 1-2 см.

Такая закуска получается очень вкусной и ароматной. Более того, для ее приготовления придется потратить совсем немного времени. При желании вы можете добавлять любые другие ингредиенты в рецепты и украшать приготовленное блюдо по своему усмотрению.

Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.

Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.

Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.

Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром

Для приготовления такого рулета нам понадобится:

  • армянский тонкий лаваш,
  • слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
  • мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
  • лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
  • зелень по вкусу,

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.

Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.

Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.

После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.

Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.

Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.

Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.

Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.

Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром

Для такого вкусного рулета понадобится:

  • армянский лаваш – 1 штука,
  • крабовые палочки – упаковка,
  • плавленный сыр – 150 грамм,
  • майонез – 2-3 столовые ложки,
  • зелень по вкусу,

Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.

Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.

Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.

Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.

Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.

Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!

Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:

  • тонкий армянский рулет – 1 штука,
  • ветчина – 250-300 грамм,
  • твердый сыр – 250-300 грамм,
  • майонез – 3-4 столовые ложки,
  • огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
  • свежая зелень.

Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.

Есть два способа укладки начинки.

Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.

Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.

Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!

Рулетики из лаваша с корейской морковкой

Для рулета понадобится:

  • корейская морковь – 200 грамм,
  • яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
  • плавленный сыр – 200 грамм,
  • зелень,
  • немного майонеза,
  • зубчик чеснока.

Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.

Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.

Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.

Рулетики из лаваша с курицей

Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:

  • тонкий армянский лаваш – 1 штука,
  • вареная куриная грудка – 1 штука,
  • яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
  • майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.

Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.

После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.

Тонкий армянский лаваш открыл для нас новую главу в искусстве домашней кулинарии - закусочные рулеты. Рулет из лаваша с разнообразными начинками, от самых простейших до изысканных, придётся по вкусу не только тем, кто знает толк в приготовлении блюд, но и любителям вкусно поесть. Секрет такой всенародной симпатии, которую вызывает рулет из лаваша, выражается в быстроте, простоте и лёгкости его приготовления.

С чем приготовить рулет из лаваша? Да с чем угодно! Если это не одно из праздничных блюд, то сгодится буквально всё, что есть в холодильнике. Приготовив начинку на свой вкус, достаточно просто равномерно разложить её или размазать на лист лаваша и аккуратно скрутить в рулет. Действовать нужно очень аккуратно и быстро, так как пропитанный начинкой лаваш может размокнуть и разорваться. Ненамазанные края можно сразу обрезать, чтобы придать рулету аккуратный вид. Готовый рулет можно сразу подавать к столу, а можно поставить на часок-другой в холодильник. Ни в коем случае не замораживайте рулет из лаваша, иначе при оттаивании он раскиснет и потеряет не только привлекательный внешний вид, но и заметно проиграет во вкусе. Существует немало рецептов, где наполненный начинкой рулет из лаваша доводят до готовности в духовке. Это тоже невероятно вкусно! Какой из вариантов приготовить, решать вам, мы можем только подкинуть парочку-другую рецептов.

Ингредиенты:
1 лаваш,
100 г твёрдого сыра,
350 г зелени,
150 г сметаны,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
Для начинки берите любую зелень: петрушку, зелёный лук, кинзу, укроп. Словом, годится всё, что есть под рукой и что вам по вкусу. Вымойте её, слегка обсушите и мелко нарежьте. В мисочку или глубокую тарелку выложите сметану, добавьте зелень, тёртый сыр, посолите массу по вкусу, слегка поперчите и перемешайте. Получившуюся начинку нанесите равномерным слоем на лаваш и сверните рулетом. Готовый рулет разрежьте на 2, а то и 3 части, уложите их на смазанный растительным маслом противень и запекайте в разогретой до 200ºС примерно 10 минут. Можете, не прибегая к помощи духовки, обжарить рулет из лаваша на разогретой сковороде с растительным маслом, также предварительно разрезав его на несколько частей. Приготовленный таким образом лаваш невероятно вкусен с мясом, рыбой и даже просто с сосисками.

Есть вариант сырного рулета без запекания или обжаривания. В этом случае можно заменить часть тёртого сыра мягким творогом, а сметану майонезом. Пара зубчиков чеснока и щепотка жгучего перца придадут пикантности. Начинку распределите по лавашу, туго сверните в рулет, оберните пищевой плёнкой и положите в холодильник на 30-40 минут.

Рулет из лаваша «Вкусное утро»

Ингредиенты:
1 лаваш,
2 варёных яйца,
150 г твёрдого сыра,
½ сладкого перца,
1 небольшой пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
150 г майонеза.

Приготовление:
Добавьте в майонез пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешайте получившуюся массу и намажьте ею лист лаваша. На мелкой тёрке натрите сыр и щедро посыпьте им сверху майонезно-чесночную массу. Затем посыпьте натёртыми на крупной тёрке яйцами, мелко нарезанным укропом и нарезанным мелкими кубиками болгарским перцем. Аккуратно сверните лаваш рулетом, дайте ему минут 10 постоять.


Ингредиенты:

1 лаваш,
1 варёная куриная грудка,
200 г твёрдого сыра,
2 варёных яйца,
1-3 зубчика чеснока,
майонез - на ваше усмотрение.

Приготовление:
Разделите лаваш на две равные части. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Яйца разомните вилкой. Натрите сыр на крупной тёрке, добавьте его к яйцам, сюда же добавьте пропущенные через пресс зубчики чеснока и майонез. Хорошо всё перемешайте и получившейся смесью намажьте одну часть лаваша. Накройте её второй частью, выложите на неё куриную грудку и сверните в рулет. Сворачивайте очень аккуратно, поскольку пропитанный начинкой первый слой лаваша может порваться. Отправьте готовый рулет в холодильник на 30 минут, можете оставить и дольше.

Рулет из лаваша «Разноцветье»

Ингредиенты:
1 лаваш,
5 крабовых палочек,
2 варёных яйца,
100г моркови по-корейски,
1 зелёный болгарский перец,
100 г твёрдого сыра,
майонез - по вкусу.

Приготовление:
Лист лаваша хорошо смажьте майонезом и рядами уложите на него указанные в рецепте ингредиенты. Первый ряд: мелко нарезанные крабовые палочки, второй - натёртые на крупной тёрке яйца, третий - нарезанный тоненькой соломкой перец, четвёртый ряд - морковь по-корейски, шестой - натёртый на крупной тёрке сыр. Количество рядов можно продолжать, но последний ряд - это обязательно крабовые палочки, то есть то, с чего, собственно, всё и начиналось. Когда все ряды будут уложены, скатайте рулет, сворачивая его вдоль рядов, оберните его в пищевую плёнку и на 20 минут уберите в холодильник, чтобы рулет пропитался.

Ингредиенты:
3 листа лаваша,
1 упаковка крабовых палочек или крабового мяса,
100 г твёрдого сыра,
майонез и укроп - по вкусу.

Приготовление:
Натрите сыр на крупной тёрке, крабовые палочки и укроп мелко нарежьте. Первый лист лаваша смажьте майонезом, не забудьте промазать и края. Посыпьте майонез измельчённым укропом и накройте вторым листом лаваша. Его тоже смажьте майонезом, посыпьте мелко нарезанными крабовыми палочками и накройте третьим листом. На последний лист, тоже намазанный майонезом, равномерно посыпьте сыр. Действуя очень аккуратно, сверните свой кулинарный шедевр рулетом, оберните пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на несколько часов.

Используя тот же принцип, вы можете изменить начинку, и вот перед вами уже совершенно иное, но не менее вкусное блюдо.

Начинка для рулета из лаваша с сельдью и яйцом: филе слабосолёной сельди, 2 варёных яйца, майонез и зелень укропа - по вкусу. Первый лист лаваша: майонез +измельчённый укроп, второй: майонез + мелко нарезанное филе сельди, третий: майонез + натёртые на крупной тёрке яйца.

Начинка для рулета из лаваша с помидорами и зеленью: 3 помидора, 1 пучок зелёного салата, 150 г твёрдого сыра, соль, укроп и майонез - по вкусу. Первый лист лаваша: майонез + листья салата + мелко нарезанный укроп, второй: майонез + помидоры, нарезанные тонкими кружочками, третий: майонез + натёртый на крупной тёрке сыр.

Начинка для рулета из лаваша «Мимоза»: 1 банка сайры в масле, 3 варёных яйца, 200 г сыра, 250 г майонеза, зелёный лук и укроп - по вкусу. Первый лист: майонез + натёртые на тёрке яйца + немного измельчённой зелени, второй: майонез + натертый на крупной тёрке сыр + зелень, третий: майонез + размятая предварительно вилкой сайра + зелень. Но здесь в приготовлении таится один секрет: каждый лист готовьте отдельно, затем первый лист с начинкой сверните в рулет и поместите его в начало второго листа и продолжайте сворачивание, далее получившийся рулет поместите в начало третьего листа и доведите процесс до конца. Готовый рулет заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник.

Начинка для рулета из лаваша с грибной начинкой: 450 г свежих шампиньонов, 1 луковица (можно использовать 1 лук-порей или 1 небольшой пучок зелёного лука), 400 г плавленого сыра, 1 пучок укропа, 3 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец - по вкусу. Первый лист: часть плавленого сыра + мелко нарезанный укроп, второй лист: обжаренные с луком на растительном масле грибы + измельчённый укроп, третий лист: оставшийся сыр + укроп.

Попробуйте один раз приготовить рулет из лаваша, и он станет частым гостем на вашем столе, потому что прост, оригинален, красив и вкусен!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

В последние годы закусочный рулет из лаваша – это хит праздничного стола. Я готовлю фаршированный лаваш на каждый праздник, и каждый раз стараюсь делать рулет в лаваше с разной начинкой.

Различные рецепты рулета из лаваша и рецепты начинки для лаваша уже давно переполняют жесткий диск моего компьютера, и хранить все это «вкусное сокровище» просто кулинарное преступление перед вами, мои дорогие друзья. Поначалу я записывала вкусные начинки для лаваша , которые мне понравились в блокнот, а потом начала готовить и фотографировать рецепты лаваша с разными начинками , которые придумала сама. Буквально за несколько лет ведения сайта 8 Ложек, мои вкусные закуски из лаваша переросли в обширную коллекцию, где есть много идей чем начинить лаваш , как приготовить закуску из лаваша, и, разумеется, лучшие начинки для лаваша .

Поэтому, встречайте мою подборку рецептов: как можно приготовить рулет из лаваша на праздничный стол. Все вкусные начинки для лаваша вы можете посмотреть в одном месте, и добавить страничку в закладки. Очень надеюсь, что мои рулеты из армянского лаваша станут для вас отличной идеей закуски на праздники или закуски на пикник.

Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Предлагаю вам попробовать приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой. Можно использовать практически любую консервированную рыбу: сардину, скумбрию, сайру, горбушу, тунец или лосось. Дополнительно для начинки будем использовать твердый сыр и вареные куриные яйца. Чтобы рулет получился мягким и сочным, каждый лист лаваша смажем смесью из майонеза, чеснока и зелени. Рецепт с фото смотрите .

Рулетики из сёмги в лаваше с икрой, по-настоящему королевская закуска на праздник, которая украсит любой праздничный стол, и гарантированно удивит ваших гостей. Рыбный рулет из лаваша получается невероятно красивым, праздничным, и конечно, вкусным! Как приготовить рулет из лаваша с семгой и красной икрой, вы можете посмотреть .

До этого времени я готовила только салаты с печенью трески, но закусочный рулет из лаваша с этим деликатесом покорил мое сердце. Рулет с печенью трески в лаваше получился очень вкусным, праздничным и необычным. Если вам нужная простая и вкусная закуска на праздничный стол – смело рекомендую лаваш с начинкой с печенью трески к приготовлению!

Печень трески в лаваше очень удачно сочетается со свежим хрустящим огурцом и яйцом. Также лаваш с печенью трески можно приготовить заранее. За то время что лаваш с печенью трески и яйцом простоит в холодильнике он пропитается и станет еще вкуснее. Как приготовить лаваш с печенью трески (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром

Вкусный лаваш с начинкой – это не только удачное сочетание ингредиентов, но и легкость в приготовлении и конечно, доступность продуктов. Лаваш с ветчиной и сыром и корейской морковкой очень хорошо подходит под это описание. Готовится закуска в лаваше с корейской морковкой очень просто и быстро, впрочем, и вы сами сможете в этом убедиться, дочитав рецепт до конца.

Если вам нужна недорогая и простая закуска на праздник, то лаваш с начинкой из корейской моркови вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с корейской морковкой, ветчиной и сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Закусочный рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой я бы отнесла к разряду «классических» и «беспроигрышных». Если вам нужно учесть вкусы и пожелания всех гостей, то рулетики с курицей именно то, что нужно! Лаваш с курицей и пекинской капустой получается сытным и гарантированно вкусным.

Данный рецепт рулета из лаваша достаточно простой, и не потребует от вас каких либо специальных кулинарных навыков, а в результате получаются вкусные рулетики с начинкой на закуску. Как приготовить рулет из лаваша с курицей пошаговый (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Если вы ищите интересные рецепты начинки для лаваша, то обратите внимание на лаваш с сыром и зеленью в духовке. Получается два в одном: рулетики с начинкой и горячее блюдо – сытное, красивое, аппетитное. Лаваш запеченный в духовке с сыром и зеленью может послужить как сытным завтраком, так и отличной закуской на пикник, при условии что на природе будет мангал с углями. Как приготовить рулет из лаваша с сыром и зеленью в духовке, я писала .

Рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром

Разные рулетики с начинкой уже давно получили постоянную прописку на наших праздничных столах. И если вы в поисках чем начинить лаваш, то сегодня, дорогие друзья, я расскажу вам, как приготовить закуску из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Этот закусочный рулет из лаваша действительно очень интересный: ветчина и плавленый сыр в компании со свежими овощами делают рулет и сытным, и достаточно сочным, и красивым на срезе, что немаловажно. Очень надеюсь, что это рецепт пополнит ваши лучшие начинки для лаваша. Как сделать рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром, я писала .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, чесноком и укропом

Тонкий лаваш с начинкой – это уже классика праздничного застолья, а крабовый рулет из лаваша может смело соперничать с бородатым салатом Оливье. Если вы ищите вкусный лаваш с начинкой, то рулет из лаваша с крабовыми палочками именно как раз универсальный т вариант закуски, которая подойдет на все случаи жизни. Также следует отметить, что рулеты из лаваша с крабовыми палочками – это бюджетная закуска, которая не ударит по карману, и достойно выглядит на праздничном столе.

Рулет из лаваша с творогом в духовке

Лаваш запеченный в духовке с творогом и зеленью можно считать полноценным горячим блюдом. Запеченный лаваш вовсе не похож на холодные закуски из тонкого лаваша, а больше напоминает выпечку из теста. Рекомендую вам приготовить этот горячий рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке в качестве сытного завтрака, или как сытное дополнение к супам и бульонам. Рецепт приготовления рулета из лаваша с творогом в духовке, вы можете посмотреть .

Если в поисках чем начинить лаваш, чтобы получилась красивая, вкусная и недорогая закуска на праздник, то рулетики из лаваша с икрой мойвы идеально подходят всем критериям поиска. Это как раз тот случай, когда из недорогих и доступных продуктов получается невероятно праздничное и вкусное блюдо.

Икра мойвы в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока. Как приготовить лаваш с икрой мойвы (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с ярким вкусом пряностей корейской морковки. Как приготовить лаваш с курицей и корейской морковкой (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении. Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус.

Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям. Как приготовить закуску из лаваша с рыбными консервами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Рецепты закусок из лаваша и рецепты начинки для лаваша с крабовыми палочками, поражают своим многообразием начинок. Разные закуски из крабовых палочек, рулетики с начинкой, фаршированные крабовые палочки, салаты в лаваше, и это далеко еще не все что можно приготовить.

Мне очень нравится рулет из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром – получается, и нежно, и сытно, и очень вкусно! Хотите тоже попробовать такой крабовый рулет из лаваша? Как приготовить армянский лаваш с начинкой с крабовыми палочками и плавленым сыром, смотрим .

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и помидорами

Я использовала простые ингредиенты: крабовые палочки сыр и помидоры, чтобы приготовить закусочный рулет из лаваша, и осталась довольна результатом: крабовый рулет из лаваша понравился всем гостям без исключения. Попробуйте и вы, уверена, вы тоже оцените такой рулет из лаваша с крабовыми палочками по достоинству! Как приготовить крабовый рулет из лаваша с помидорами, вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша с красной рыбой по праву можно считать самой праздничной закуской. И сегодня, дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию лаваш с красной рыбой и сыром в нарядной и праздничной интерпретации. Вы, наверное, уже догадались из заголовка, что будем готовить рыбный рулет из лаваша в виде цветка хризантемы.

Приготовление такой экспресс-закуски как лаваш с начинкой из красной рыбы с сыром, займет у вас считанные минуты, и она всегда выручит, если визит гостей будет неожиданным. Как приготовить красивый и праздничный рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром «Хризантема» можно посмотреть

Рулет из лаваша с грибами и летними овощами

Грибной рулет из лаваша – это, пожалуй, самый простой вариант, что можно приготовить из тонкого лаваша. И я предлагаю вам приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами: с летними нотками, и невероятно интересный на вкус! Закусочный рулет из лаваша готовится быстро и просто, вы и сами в этом убедитесь, дочитав рецепт до конца.

Надеюсь, я вас убедила приготовить этот вкусный лаваш с начинкой? Как приготовить рулет из лаваша с грибами и свежими овощами (рецепт с фото), вы можете посмотреть .


Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 300 г морковки по-корейски
  • 3 пучка зелени (укропа, кинзы, петрушки)
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Первый лист лаваша намазать тонким слоем майонеза, поверх насыпать по всему листу смесь мелко нарубленной зелени, сверху положить второй лист лаваша.

Намазать майонезом, равномерно разложить корейскую морковку, аккуратно свернуть в рулет, положить в холодильник минут на 10-15 и нарезать рулет на кусочки шириной 1,5-2 см.

Сказать, что рулет из лаваша с красной рыбой получается вкусным, значит просто промолчать. Рецепт рулета из лаваша с рыбой и огурцом проверенный моими многочисленными гостями, поэтому за качество закуски ручаюсь. Если вы ищите, что можно приготовить из тонкого лаваша для праздничного стола, то рулеты из лаваша с рыбой и огурцом да еще и с колбасным сыром подойдут как нельзя кстати. Рецепт приготовления рулета с семгой, огурцом и колбасным сыром смотрим

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш 2 листа
  • 150 г морковки по-корейски
  • 150 г твердого сыра
  • 200 г майонез
  • зелень 50 г

Приготовление:

Вкусный и красивый рулет для вашего стола.

Первый лист лаваша смазать майонезом, уложить корейскую морковь, посыпать зеленью. Второй лист лаваша намазать майонезом, и посыпать тертым сыром. Свернуть рулетом.

Рулет из лаваша с фаршем и овощами

Мясной рулет из лаваша с фаршем выглядит очень необычно, но поверьте этот лаваш с начинкой стоит вашего внимания. Если вы не знаете что приготовить из лаваша и фарша, то обратите внимание на мой вариант рулета из лаваша с мясным фаршем. Блюдо из лаваша и фарша в компании сыра, помидор, болгарского перца и свежей зелени, вам обязательно понравится. Как приготовить рулетики из лаваша с фаршем и овощами, можно посмотреть .

Классические рулетики из лаваша с красной рыбой и сыром, будут уместной закуской на любом праздничном застолье.Чтобы моя закуска из лаваша с семгой получилась сочной, я добавила немного пекинской капусты, которую можно успешно заменить листьями салата.

И еще небольшой секрет: самые вкусные рулетики из лаваша с семгой получаются с плавленым сыром из коробочки. Нежный кремовый вкус сыра отлично дополняет слабосоленую рыбку, и рулетики из красной рыбы можно по праву считать королевской закуской. Как приготовить рулет из лаваша с семгой и сыром, я писала .

Рулет из лаваша с курицей и овощами

Если вам нужна начинка в тонкий лаваш в качестве закуски на пикник, то рулетики с курицей подойдут как нельзя кстати. Также армянский лаваш с начинкой из курицы и свежих овощей отлично подойдет для сытного завтрака, или быстрого перекуса на работе. Как приготовить рулет из лаваша с курицей и овощами можно посмотреть .

Ингредиенты:

  • лаваш 2 шт
  • консервированная горбуша 200 гр
  • листья салата 80 гр
  • зелень укропа и петрушки 50 гр
  • майонез 200 гр

Приготовление:

Из консервированной горбуши слить жидкость, и размять рыбу вилкой. Первый лист лаваша намазываем майонезом, раскладываем горбушу, листья салата и присыпаем зеленью.

Накрываем вторым листом лаваша, и проделываем все тоже самое.

Сворачиваем лаваш в рулет, и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Лаваш с грибами и сыром в духовке

Начинки для лавашей могут быть не только холодные, но и горячие, и запеченный рулет из лаваша с грибами и сыром яркое тому подтверждение. Такие рулетики с начинкой можно подать в качестве горячей закуски на праздничный стол, или в качестве дополнения к различным супам. Чтобы приготовить грибной рулет из лаваша, можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Главное – чтобы грибы были качественные, тогда горячий рулет из лаваша с грибами и сыром непременно порадует вас своим великолепным вкусом. Рецепт приготовления рулета из лаваша с грибной начинкой в духовке с пошаговыми фото, можно посмотреть .

Рулет из лаваша с сыром и крабовыми палочками

Любители крабовых палочек оценят рецепт лаваша с сыром. Крабовый рулет из лаваша с плавленым сыром получается очень аппетитный и нежный на вкус и готовится довольно просто. Кроме того, рулеты из лаваша с крабовыми палочками и сыром можно приготовить заранее, а в день, когда будете принимать гостей только достать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и выложить на тарелку. Как сделать лаваш с сыром и крабовыми палочками, я писала .

Как приготовить рулет из лаваша «А-ля лазанья» в духовке смотрим

Рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром

Если вам нравятся закуски с грибами, то обязательно обратите внимание на рецепт лаваша с начинкой из грибов и плавленого сыра. Такие рулетики из лаваша с грибами очень аппетитно выглядят на праздничном столе, и обязательно понравятся всем вашим гостям. Начинка для лаваша с грибами готовится очень просто, и не займет у вас много времени.

Кроме того, рулет из лаваша с грибами и сыром можно приготовить заранее, а перед подачей на стол только нарезать на порционные кусочки. Как приготовить рулет из лаваша с грибами и плавленым сыром (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть .

Рулет из лаваша: простые, вкусные, и доступные рецепты с фото

4.5 (90.83%) 24 votes

Если вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь рецептом в социальных сетях или оставьте комментарий с фотоотчетом приготовленного блюда. Ваши отзывы - лучшая награда для меня 💖!

Рекомендуем также

Тонкий лаваш | Домашняя кулинария

Тонкому бездрожжевому армянскому лавашу шесть тысяч лет!
Этот низкокалорийный хлеб — очень нужная, даже незаменимая на кухне вещь. Сложно переоценить легкость и быстроту приготовления множества разнообразных блюд из лаваша. Самый тонкий полупрозрачный лаваш у нас в Ростове-на-Дону продается на Центральном рынке в молочных рядах вместе с домашними молочными продуктами. Листы этого лаваша больше по площади и гораздо тоньше, чем у магазинного. Его пекут местные армяне, предки которых по приглашению Екатерины II в 1779 году поселились в низовьях Дона после переселения из Крыма. Это почти одновременно с официальной датой появления США как государства! Почти за 250 лет донские армяне не забыли своего языка, не ассимилировались и сохранили традиционную кулинарию, как одну из составляющих самобытной культуры.
Все семейные рецепты кавказской кухни — по этой ссылке.

Тонкий армянский лаваш

На кулинарных сайтах рецептов с использованием тонкого бездрожжевого лаваша как звезд на небе! Из него делают оригинальные быстрые закуски, пекут эффектные и вкусные пироги и рулеты с разнообразной начинкой, быстрые штрудели, его используют вместо теста фило и слоеного теста. Чтобы лаваш всегда был под рукой, заворачиваю по одному листу в полиэтиленовые кульки и храню в морозильнике. Конечно, размороженный лаваш намного хуже свежего, но для выпечки прекрасно подходит и выручает в ситуации, когда совсем нечем накормить случайного гостя. При формировании пирогов лаваш можно как угодно кроить и делать это лучше всего обычными ножницами. Если вы хоть раз испечете что-нибудь с использованием лаваша, уверена, что начнете экспериментировать и придумывать все новые и новые рецепты пирогов с разной начинкой.

Краткий рецепт как приготовить армянский лаваш на сковороде в домашних условиях: на 20 штук размером со сковороду

  • Мука — 700 грамм
  • Горячая вода — 400 мл
  • Масло растительное — 4 столовые ложки
  • Соль крупная (не экстра) — 2 чайные ложки

Замесить мягкое, не липкое, эластичное тесто, затянуть пленкой и оставить на полчаса, разделить на 20 колобков, накрыть. Каждый колобок раскатать как можно тоньше и жарить на раскаленной сухой сковороде на слабом огне с двух сторон. Сложить лаваши стопкой и накрыть влажным полотенцем.

Когда я использую духовку, то перед выключением выкладываю на сухой противень нарезанный произвольными кусочками лаваш и через 3-4 минуты выключаю духовку. Несмотря на непритязательность и простоту приготовления, подсушенные таким образом невесомые кусочки лаваша — очень приятная и нейтральная хрустящая закуска.

Подсушенный в духовке лаваш

Ниже привожу ссылки на вкусные любимые вкусные блюда из лаваша

Бртуч — холодная закуска. Рулет из лаваша со свежими овощами, зеленью домашним сыром

Бртуч, армянская закуска из лаваша со свежими овощами, зеленью и домашним сыром

Пирог с курицей, вареными яйцами и зеленым луком — пирог с традиционной начинкой, но большое количество зелени и добавление черных оливок делает его вкус свежим и оригинальным

Пирог с курицей

Еще оригинальная и эффектная закуска — тарталетки из лаваша. Начинка, конечно, любая

Тарталетки (корзиночки) из лаваша

Хрустящие жареные трубочки (нунчаки) с начинкой из сыра твердого сорта

Жареные трубочки из лаваша с сыром

Баница — пирог с творогом по мотивам болгарской выпечки

Пирог с творогом

Пирог из лаваша с цветной капустой, рисом и зеленым луком — легкий овощной закусочный пирог. Тем, кто избегает лишних калорий, можно исключить из начинки рис

Пирог с цветной капустой

Чипсы из лаваша в микроволновке — безвредные чипсы, которые можно даже детям, не навредят здоровью и фигуре, а хрустят как настоящие!

Чипсы из тонкого лаваша в СВЧ

Двухслойный эффектный пирог с двумя видами начинки — одна из картофеля с добавлением брынзы и зелени, вторая — из курицы с грибами и сладким перцем

Двухслойный пирог

Пирог с консервированной горбушей, красным рисом и шампиньонами — замечательно вкусный, несмотря на быстроту и простоту приготовления

Пирог с горбушей

Трубочки из лаваша с творожно-сырной начинкой, обжаренные на сковороде в масле — горячая закуска

Жареные трубочки из тонкого лаваша с начинкой из сыра с творогом

Пирог с домашним сыром и большим количеством свежей зелени — классическое сочетание, очень популярное в кавказской кухне

Пирог с домашним сыром

Яйца, жаренные в конвертиках из тонкого лаваша — горячая закуска, идеальная на завтрак под чашечку кофе

Яйца, жаренные в лаваше

Еще прекрасный завтрак на скорую руку, хачапури из лаваша на сковороде, рецепт — чемпион по быстроте и простоте

Хачапури (пирог с творогом и зеленью) на сковороде из тонкого лаваша по простому рецепту

Мясной пирог с зеленью — вкусный и нежный, что-то среднее между пирогом и запеканкой

Мясной пирог

Салат Фаттуш  — освежающий овощной салат с мятой и чипсами из поджаренного лаваша

Салат фаттуш с поджаренным лавашем и мятой из сезонных овощей

Яблочный штрудель в лаваше — хрустящий яблочный десерт для ленивых

Яблочный штрудель для ленивых в лаваше, быстрый рецепт

И еще, похожий штрудель в лаваше, но веганский рецепт. А получается не хуже, очень вкусно и нереально просто

Веганский штрудель в лаваше

Интересный рецепт сладкой выпечки — коричные и творожные завитки из лаваша, легкий и хрустящий десерт

Печенье сладкие творожные и коричные завитки из тонкого лаваша

Летний десерт без выпечки, трубочки из лаваша с абрикосовым заварным кремом, крем можно приготовить почти с любыми ягодами и фруктами

Летний десерт без выпечки, трубочки из тонкого лаваша с абрикосовым кремом

Конверты из лаваша с начинкой из рыбного филе и творожного сыра — нежное филе судака или любой некостистой рыбы с творожным сыром и свежей зеленью, запеченное в хрустящем конвертике из лаваша

Филе рыбы с творожным сыром и зеленью в конвертике из лаваша

Рулетики из лаваша с различной начинкой — простейшая, чрезвычайно популярная закуска. Выбор начинки — вопрос вашей фантазии и кулинарных предпочтений. Я чаще всего готовлю с двум видами начинки.

Закусочные рулеты из лаваша

Колобки из лаваша — оригинальная несладкая выпечка, вкусная, красивая, с хрустящей верхушкой. Начинка может быть любой, в этом рецепте — овощная

Колобки из лаваша с овощной начинкой

Тонкая, очень тонкая пицца на лаваше — рецепт из тех, что выручат когда нет времени или желания готовить, просто, вкусно, красиво!

Тонкая пицца на лаваше

Конверты из лаваша с творожно-сырной начинкой на гриле  мультипекарь Редмонд — простая и быстрая горячая закуска

Лавашные конвертики с творогом и сыром на гриле, горячая закуска

Закусочный пирог с демократичной начинкой из колбасы, сыра, яиц с рисом, луком и зеленью по простому рецепту

Закусочный пирог из лаваша с колбасой, сыром, яйцами, рисом и зеленью

Рыба (щука) в лаваше с овощами и шампиньонами, запеченная в духовке, простое рыбное блюдо, вкусное ароматное, сытное, легкое

Щука в лаваше с овощами и грибами в духовке

Жареные пирожки из лаваша с творогом, яйцами и шпинатом, простой быстрый рецепт горячей закуски

Конверты из лаваша с творогом, шпинатом и вареными яйцами, жаренные на сковороде

Ленивая ачма, закусочный пирог на скорую руку с двумя видами сыра и свежей зеленью

Ачма из тонкого лаваша, ароматный закусочный пирог с сыром и зеленью

Быстрый закусочный пирог на сковороде, ленивая грибная пицца с шампиньонами

Ленивая пицца с грибами из лаваша на сковороде

Ленивая пицца на сковороде с помидорами, сыром и колбасой, закусочный пирог мгновенного приготовления

Быстрая ленивая пицца из лаваша по очень простому рецепту на сковороде

Отрывной пирог из лаваша с любимой творожно-сырной начинкой, с хрустящей верхушкой и нежно-воздушной серединкой

Отрывной пирог из лаваша с творожно-сырной начинкой, хрустящей верхушкой, нежной серединкой

Пирог-улитка из лаваша с адыгейским сыром, зеленью, творогом, специями по мотивам кавказской кухни

Ароматный вкусный лавашный пирог с адыгейским сыром и свежей зеленью по простому быстрому рецепту

Жареные хрустящие пирожки-конверты из лаваша с яйцами, свежей зеленью и зеленым луком, быстрый рецепт горячей закуски

Жареные конвертики из лаваша с начинкой из яиц, зеленого лука и кинзы

Отличного всем здоровья и творческих кулинарных успехов!

Конвертики из лаваша с творогом и сыром

Пошаговый рецепт с фото

Очень простая вкусная закуска из тонкого лаваша с творогом. Всем кто любит сочетание творога и зелени с чесноком обязательно нужно попробовать такие конвертики. А кто не знаком, то обязательно приготовьте, возможно, такое сочетание продуктов вас приятно удивит. Конвертики из лаваша можно брать с собой в дорогу для перекуса, готовить на завтрак или подавать просто к чаю. Начинку конечно можно готовить любую: с брынзой, яйцом, овощами и зеленью. Пробуйте разное сочетание продуктов и ищите свой лучший вариант. Блюдо действительно очень простое в приготовлении, поэтому смело экспериментируйте. Конвертики из лаваша с творогом, сыром и зеленью готовятся буквально за полчаса, и на выходе получается большая тарелка изумительной закуски. Лаваш с начинкой не теряет свой вкус и в холодном виде, поэтому перед подачей можно не разогревать.


Как приготовить конвертики из лаваша с творогом и сыром

  • Начинка для конвертиков готовится довольно быстро, буквально за пару минут. Творог просто переложить в глубокую тарелку и натереть к нему сыр. Так как в готовом варианте сыр расплавится, то натирать его можно на любой стороне терки. Этот момент в рецепте абсолютно не принципиален.
  • Затем в тарелку добавить рубленую зелень и выдавленный через пресс чеснок. Творожно-сырную массу нужно тщательно перемешать, чтобы чеснок и зелень распределились равномерно. Все, вот так буквально в два шага начинка для лаваша готова.
  • Листы лаваша необходимо разрезать на три полосы. У меня два довольно больших листа овальной формы. Итого у меня получилось 6 длинных полосок, из которых я смогу завернуть 12 конвертиков. Возможно, у вас будут не такие большие листы лаваша, и потребуется больше штук.
  • Разделяем листы на индивидуальные полоски и на один край выкладываем творожную начинку. В каждый конвертик примерно одну столовую ложку с горкой начинки.
  • Теперь полоску нужно свернуть, чтобы вся начинка оказалось полностью закрыта внутри со всех сторон, и при обжаривании не вытекла. Для этого завернуть угол треугольника влево. Как видите край лаваша у меня не ровный, но я его не подрезаю, а просто заворачиваю внутрь.
  • Затем еще пару раз прокрутить уже лаваш с начинкой таким же образом, чтобы получился ровный треугольник. То есть второй заворот у меня был снова влево, затем вниз и так далее. Нужно прокрутить треугольник минимум 4 раза, затем остаток лаваша отрезать для второго конвертика. Если полосы на два треугольника не хватает, то заворачивайте его до конца.
  • Из одной полосы лаваша у меня получилось 2 конвертика. Свернуть таким простым способом все треугольники. Затем их необходимо обжарить. Способ обжаривания выбирайте сами. Можно просто на сухой сковороде или сливочном масле, а можно обмакнуть конвертики во взбитое яйцо и обжарить до золотистости.
  • Я обжариваю лаваши на сухой разогретой сковороде-гриль. После обжаривания лаваш становится хрустящим, а сыр в начинке плавится, соединяясь с творогом. Это очень вкусно!

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Закуска в лаваше Ека с яйцом сыром зеленью

Личные впечатления о рецепте:

Рецепт этого блюда я нашла в кулинарной группе в вайбере. Он подкупил меня своей простотой и, конечно же, я его незамедлительно попробовала. С тех пор это одно из любимейших блюд нашей семьи.
Прежде? чем размещать рецепт здесь, я решила почитать еще немного – что же такое вкусное готовлю-то? Оказалось, что ёка – не только любимая армянская закуска, но она вообще широко распространена и любима на Кавказе. И неудивительно – она очень хорошо подходит для быстрого завтрака, прекрасное дополнение к обеду, может выступить в роли чудесного быстрого пирога, когда заявились нежданные гости.
А еще я узнала несколько способов ее приготовления, о которых постараюсь рассказать и по возможности покажу.

Чтобы приготовить ёку - просто и вкусно, вам понадобится:

Ингредиенты

  • лаваш (тонкий) – 0,5 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • сыр – 40-70 г
  • перец – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • зелень – по вкусу
  • масло сливочное (растительное)

Время подготовки: 05мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 15мин.

Количество порций: 1-2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить ёку - просто и вкусно

Пошаговое приготовление

Способ первый. Элементарный.
Расстелить лаваш на столе. У нас он продается большими листами, поэтому я беру половину. Разбить на него сырое яйцо.

Вилкой равномерно распределить яйцо по листу лаваша.

Обильно посыпать лаваш тертым сыром. Количество сыра сильно зависит от размера лаваша и того, насколько вы любите сыр. Сюда подойдет любой твердый сыр, идеально подходит сулугуни или моцарелла.

Посолить, если сыр пресный. Поперчить. Я люблю много черного свежемолотого перца. Посыпать зеленью.

Свернуть лаваш пополам.

И еще раз пополам.

Обжарить на масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Готово.

Способ второй. Более правильный, что ли…
Тот же самый лаваш смочить влажной ладонью с обеих сторон и аккуратно разместить на разогретой сковородке так, чтобы края лаваша свешивались по бокам.
Разбить в середину сырое яйцо.

Распределить его вилкой по лавашу. Это для ленивых, как я.
Или взбить яйцо в мисочке и вылить его на лаваш.

А теперь все то же самое – посыпать тертым сыром, зеленью, поперчить и посолить, если надо.

Теперь самое трудное для меня – аккуратно завернуть свисающие края внутрь так, чтобы получился круглый пирожок без дырок. Моим пирогам пока до идеала далеко.

И обжарить ёку с двух сторон.

Способ третий. Сложный.
Налить в миску холодной воды, посолить ее по вкусу. Быстро обмакнуть лаваш в эту миску и выложить на разогретую сковородку так, чтобы края лаваша свисали по бокам сковороды. Далее все так же, как и во втором способе…
Но у меня так не получается. То ли лаваши у нас неправильные делают, то ли я не умею с ними обращаться… Но лаваш при этом способе у меня очень быстро рвется на мелкие кусочки.

Ёку можно есть как горячей, так и холодной. Хотя мне она все же больше нравится в теплом виде.
Обжаривать вкуснее на сливочном масле, но растительное тоже прекрасно подходит. А первый вариант можно обжарить и на сухой сковородке – тоже будет вкусно, но калорий будет меньше.
Важно, чтобы сковорода не была слишком раскалена – иначе лаваш сгорит, а сыр внутри не успеет расплавиться. Во втором и третьем вариантах яйца можно не взбивать и не размазывать, но чуть увеличить нагрев после того, как завернете края. Тогда получится ёка с жидким желтком в серединке.
Кроме основных ингредиентов в начинку можно добавить колбасу, сосиски, мясные остатки вчерашнего ужина – будет сытнее и вкуснее. Экспериментируйте на здоровье, радуйте себя и близких вкусным и несложным блюдом.
Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт: Быстрый завтрак из лаваша с сыром

Ингредиенты:
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
вода - 5 ст.л.;
сыр твердый - 200 гр.;
колбаса - 200 гр.;
раст. масло - 3 ст.л.;
яйца куриные - 5 шт.;
тонкий лаваш - 1 шт.

Из тонкого лаваша можно приготовить огромное разнообразие различных блюд, закусок, рулетов, пирогов.

Сегодня поделюсь очень быстрым рецептом приготовления завтрака из тонкого лаваша.

Получается безумно вкусные "гамбургеры-бутерброды", внутри сочная начинка с расплавленным сыром и яйцом, сверху хрустящая корочка.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
лаваш, яйца, сыр и начинка.

Если лаваш круглый, то делим на порции.
У меня лаваш - пшеничный ролл, из 1 ролла у меня получилось 5 штук бутербродов.

Каждую часть лаваша слегка смачиваем водой, особенно краешки. Тогда лаваш отлично заворачивается, не ломается.

Совет:
Если вдруг в процессе заворачивания произошло ЧП и лаваш порвался - ничего страшного. Починим! Можно сделать из лаваша заплатку внахлест на трещину и продолжать формировать конвертик.

С середину лаваша кладем начинку.
Детям готовила из докторской колбасы:

Посыпаем тертым сыром:

Разбиваем сырое яйцо (можно небольшое брать),

Мужу готовила с копченой куриной грудкой
Яйцо солим, перчим по вкусу, зелень по вкусу и желанию.


Сворачиваем конвертиком

И обжариваем на небольшом кол-ве насла, на прогретой сковороде на МЕДЛЕННОМ огне с каждой стороны, чтобы яйцо успело прожариться около 2-3 минут.


Переворачиваем и на поджаренную сторону посыпаем еще сыром тертым, закрываем крышкой.

Если хотите, чтобы яйцо было немного "всмятку", то можно жарить на среднем огне.


Вот и всё! Завтрак готов!

Из тонкого лаваша предлагаю также приготовить мясной рулет в духовке или Пирог из лаваша.

Из 1 пшеничного ролла у меня получилось 5 штук хрустящих бутербродов с сочной начинкой.

Подавать к кофе или чаю.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Лаваш с начинкой — вкусный завтрак

Разместил Денис

Приготовить вкусный завтрак из продуктов, которые есть под рукой несложно. Достаточно немного фантазии и желания! В данном рецепте предлагаю приготовить сытный завтрак из лаваша с начинкой из ветчины и сыра — просто, быстро, доступно и по-домашнему!

Для приготовления лаваша с начинкой нам понадобятся (на 4 порции)

  • Лаваш армянский — 2 шт.
  • Ветчина или вареная колбаса — 200 г
  • Сыр — 150 г
  • Перец сладкий — 1 шт. Можно использовать перец разных цветов — будет веселей!
  • Масло оливковое или постное — для жарки
  • Соль, перец, специи — по вкусу
К лавашу можно подать свежие овощи, или просто скушать со сладким чаем или кофе.

Приятного аппетита!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Лаваш с начинкой — вкусный завтрак в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Лаваш с фалафелями - рецепт • Кухня Lidl

Подготовить

  • скалка
  • противень или противень
  • Духовка предварительно нагрета до 220°С 9000 6
  • блендер
  • пресс для чеснока
  • Кухонный термометр

Шаг 1: обжарьте фалафель

Залить нут водой так, чтобы ее было в 2 раза больше, чем нута. Оставляем пропитываться на ночь.Положите нут в чашу блендера и перемешайте. Смешать массу со специями, 2 чайными ложками измельченной кинзы, 1 чайной ложкой измельченной мяты и измельченным перцем чили и выдавленными через пресс зубчиками чеснока. Сформируйте котлетки размером с грецкий орех. Разогреть масло в кастрюле до 160-170°С. Обжаривайте отбивные около 2-3 минут. Слейте лишний жир на бумажные полотенца.

Шаг 2: испечь лаваш

Дрожжи смешивают с водой.Муку и соль просеять через сито в миску. Добавляем закваску и замешиваем тесто. Накройте тканью и оставьте подниматься в теплом месте примерно на 30 минут. Разделить тесто на 6 частей. Сформировать шарики и раскатать их в лепешки диаметром около 20 см. Накройте блины тканью и оставьте их подниматься на 30 минут. Выложить хлеб на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать 10 минут в предварительно разогретой до 220°С духовке. Их также можно запекать без добавления жира на хорошо разогретой сковороде в течение ок.3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 3: Приготовьте салат из огурцов

Огурцы нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный зубчик чеснока, нарезанный кубиками перец чили, нарезанную мяту и кунжут и обжарить на сухой сковороде. В отдельной миске смешайте сироп агавы, уксус, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Полученным соусом полить огурцы. Еще раз перемешайте салат и дайте ему постоять 15 минут, чтобы ингредиенты прожевались.

Разрежьте косточки пополам. Внутрь положить лист салата, фалафель и салат.Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать кунжутом.

.

Домашний шашлык и лаваш | Правило

Просейте муку в большую миску.Приготовьте закваску из половины порции воды, дрожжей, сахара и столовой ложки муки и дайте ей подняться. В муку добавить остальную воду, соль, масло, специи и закваску и энергичными движениями вымесить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Если получилось так, что тесто очень липнет к рукам, слегка присыпьте его мукой, а если жесткое, добавьте воды. Тесто должно быть эластичным и хорошо растекаться. Если это так, оставьте их подниматься на 45 минут, пока они не увеличатся вдвое.По прошествии этого времени попробуйте разделить тесто на пять равных частей, сформировать из каждой из них колобок, снова положить его на присыпанный мукой стол и накрыть полотенцем на 15 минут, чтобы тесто успело подняться. Поднявшиеся рулетики раскатать до толщины 1 см, аккуратно переводя оладьи на противень, застеленный пекарской бумагой. В рецепте, который я использовал, было сказано оставить блины для подъема на 20 минут, но я этого не сделала и поставила противень в разогретую до 230 градусов духовку и выпекала 10 минут, пока хлеб не набух и не стал золотисто-коричневым, при выпечке нужно быть осторожным, чтобы не сильно их высушить.Достать из духовки, немного остудить и разрезать пополам.

.

Лаваш по грузинскому рецепту в духовке. Грузинский лаваш. Рецепт приготовления

Лаваш очень популярен во многих восточных странах. Сегодня готовим классический грузинский лаваш. Рецепт очень простой и вкусный. Этот лаваш съедается быстро, поэтому можно сразу замесить несколько порций.

Лаваш можно есть вместо обычного хлеба, особенно вкусен лаваш в сочетании с молоком. Если у вас нет специальной духовки для выпечки лаваша, можно испечь его в духовке – тоже получается очень вкусно.

Ингредиенты для лаваша

350 г муки
40 мл. вода
32 г. Свежие дрожжи
1 чайная ложка соль

Приготовление лаваша

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить немного муки и сахара и оставить примерно на час.

Муку просеять, смешать с солью и смешать с дрожжами. Замесить однородное тесто.

Хорошо вымесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20-30 минут.

Разогреть духовку до 220 градусов, посыпать мукой.

Раскатать тесто и выпекать около 30 минут.

Готовый горячий лаваш сбрызните водой и заверните в льняное полотенце, чтобы он немного пропотел и оставался мягким.

Бонус аппетита!

Основными видами лаваша являются армянский, тонкий лаваш и грузинский. Сегодня мы немного поговорим о грузинском лаваше. Это самый популярный вид хлеба у народов Кавказа. Лаваш по-грузински получается более пышным и плотным, у него ароматный мякиш.

У каждой нации есть своя особая печь.Так грузинский лаваш выпекают в печи под названием «тане». Это большой глиняный горшок, обложенный кирпичом и поставленный под углом примерно 30 градусов к вертикали. Тон растапливают опилками, а пламя держат постоянно в процессе выпечки.

Вырезанный из теста лаваш укладывают на тыльную сторону тона и выпекают 10 минут. чтобы корочка лаваша была аппетитно хрустящей, ее постоянно сбрызгивают водой. Лаваш обычно едят свежим. А горячий лаваш, запеченный в истинном тоне, просто восхитителен!

Грузинский лаваш можно запечь с начинкой из мяса или сыра.Тесто для лаваша также можно использовать в качестве основы для пиццы, но оно не должно быть слишком твердым. Лаваш особенно вкусен в сочетании с домашним молоком.

Лаваш или грузинский хлеб - очень вкусный вид хлеба. В нашей семье очень любят всякую выпечку, лаваш. Я уже поделилась с читателями Алимеро рецептом прекрасного лаваша, который удобно заворачивать. Сегодня предлагаю вам вариант толстого, мягкого и хрустящего грузинского хлеба.

В моем городе года два назад открылись небольшие ларьки-пекарни, в которых была установлена ​​настоящая печь-тандыр.Вкус вокруг пекарни потрясающий. Подойдя поближе, можно увидеть огромную тестомес и печь. Здесь пекут лаваш, шоти, лаваш с яйцом, хачапури, ачму и многое другое. Не поддавайтесь искушению и не покупайте снимки, которые я мог купить только пару раз.

Вот я и решила, что смогу повторить такой хлеб дома. Результат меня не разочаровал. Такой напиток был съеден с удовольствием и очень быстро. Самое главное сделать снимок.

Для приготовления 1 большого лаваша вам понадобится:

    1 чайная ложка сухих дрожжей

    2 чайные ложки сахара

    2 чайные ложки соли

    140 г горячей воды

    1 ст.растительное масло

Время приготовления: 15 минут. Время ожидания: 2 часа

В просеянную муку всыпать соль и сахар.

Разводим мед в теплой воде.

В стакан с разбавленным медом добавить дрожжи.

Все перемешать, оставить на 10 минут.

Добавьте глютен в муку и перемешайте.

Влить медово-дрожжевую воду в муку и замесить гладкое тесто.Отложите на 1 час.

Без скалки раскатайте тесто в форму. Накройте пищевой пленкой, дайте подняться примерно 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Изготовление льда. Отправляем противень с лавашом в духовку, высыпаем в нижний противень 5-6 кубиков льда и очень быстро закрываем дверцу. Выпекать до золотистого цвета около 10-15 минут.

Хрустящий снаружи, мягкий внутри лаваш готов!

Армянский лаваш – универсальный вид хлеба.Его выпекают в виде печенья, в виде тонкого листа. Второй вариант любим многими хозяйками, ведь из него можно делать закуски и рулеты с различными начинками. Такое блюдо легко станет элементом праздничного застолья. При приготовлении композиции для фуршета тонкий лаваш незаменим. А повседневную трапезу очень хорошо дополнит рулет, хотя и с самой простой начинкой.

Приготовление лаваша в домашних условиях требует минимум продуктов.Их всего три: мука, соль и вода. Приятным обстоятельством является отсутствие в составе дрожжей, а значит, такой хлеб можно есть и не бояться за свою фигуру. На Кавказе для выпекания лаваша используется специальная печь, но можно испечь в духовке его аналог, который по вкусу не уступает настоящему армянскому хлебу. Имейте в виду, что перед тем, как начать печь лаваш в домашних условиях, нужно дать вымешанному тесту настояться, тогда оно будет гораздо пластичнее. В форме можно использовать противень или сковороду большого диаметра с антипригарным покрытием.

Приготовление тонкого лаваша в домашних условиях

Налейте стакан горячей воды в любую удобную емкость, добавьте соль по вкусу и размешайте до полного растворения. Насыпьте три стакана муки в большую кружку и воссоздайте на ней небольшую воронку. Вливайте воду небольшими порциями, при этом помешивая полученную массу. Вам нужно продолжать месить, пока он не сможет свободно лежать на ваших руках. Полученное тесто накройте хлопчатобумажным полотенцем и оставьте на 30-40 минут. После этого небольшим кулачком отщипываем от общей массы кусочек, раскатываем его в тонкую пластинку.Положите его в кастрюлю. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, сразу же переворачивайте вилку. Когда лаваш будет готов, сбрызните его водой и накройте полотенцем.

Приготовление толстого лаваша

Для приготовления густого лаваша в домашних условиях вам потребуются те же продукты, но с добавлением дрожжей. В отдельной емкости смешивают горячую воду с дрожжами и солью. Затем эту смесь добавляют к муке, замешивают дрожжевое тесто и оставляют для подъема (45-60 минут).Затем его следует разломать на кусочки, из которых состоят лепешки – они тоже должны иметь возможность полежать 20 минут. Выпекать в духовке по 2-3 минуты с каждой стороны.

Конечно, приготовить лаваш в домашних условиях не займет много времени и денег. Конечно, вкусный хлеб ни в одной семье долго не задерживается. Но все же попробуйте смазать майонезом тонкий лаваш, положить рыбу или другую начинку, посыпать рубленой зеленью, свернуть в рулет и нарезать ломтиками. Из тонкого лаваша можно приготовить вкусную шаурму.

Приготовленный в домашних условиях лаваш после полного остывания в полиэтиленовом пакете. Хранится он около недели, если его раньше по каким-то причинам не съели.

Добавить комментарий

Как испечь толстый лаваш в домашнем рецепте видео - пошагово

Ниже представлен пошаговый видео рецепт, который поможет вам в приготовлении.

Ценители плова и других азиатских мясных блюд знают, что их нужно есть только с особым хлебом, чтобы полностью понять вкус.Лучше всего с ними гармонирует узбекский лаваш – круглые, как солнце, румяные лепешки с характерным углублением, которые обычно готовят на уникальной закваске. Чтобы они были действительно вкусными, их запекают на внутренних стенках специальной глиняной печи, без которой, впрочем, вполне можно.

Рецепт этого популярного хлеба очень разнообразен. Но в любом случае используется специальная культура дрожжей. С его помощью любая местная хозяйка знает, как приготовить узбекский лаваш так, чтобы он был ароматным, мягким и черствым.

Процесс приготовления лаваша по рецепту местных пекарей занимает много часов и включает замешивание теста на мясной бульон в несколько этапов.

Оби-нон и Патыр: узбекский лаваш в домашних условиях

Эти два забавных слова означают разные виды традиционного хлеба узбекского народа. Первый, «оби-нон», переводится как «узбекский хлеб». Путник, отправившийся в дальний путь, попрощался с укусом Оби-нона, который наверняка был приготовлен в глиняной печи.Он должен был доесть оставшееся печенье, когда его странствия вернулись.

Патыр — еще один вид узбекского лаваша. В дрожжевое тесто положите овечий жир или сливочное масло, чтобы выпечка дольше оставалась свежей. Мы подготовили два простых рецепта узбекского хлеба в домашних условиях.


Узбекский лаваш: рецепт в духовке

Предлагаем пошаговый подробный рецепт лаваша, чтобы было понятно не только в каком порядке соединять продукты, но и как формировать, а главное - как испечь лепешки, чтобы они были вкусными и воздушный.

Ингредиенты

  • Мука 1 сорта - около 500 г;
  • Соль и сахар - 1 чайная ложка;
  • Сухие дрожжи - 1 чайная ложка;
  • Смесь воды и кефира (пропорция 50х50) - 360 г;
  • Семена белого кунжута - 1-2 ч. л.

Как приготовить узбекский лаваш

В духовке требуется много пара, чтобы хлеб был пышным и мягким. Для этого в очень горячий глубокий противень или деку, после помещения коржей в духовку, налейте стакан кипятка и сразу же закройте дверцу.Через 5 минут оставшуюся воду придется слить, а пар выпустить, открыв дверцу.

Готовые лепешки следует охладить, сложить друг на друга, а затем тщательно накрыть, чтобы корочка стала мягкой. Любителям вкусных чипсов этого делать нельзя.

  • Если в хозяйстве нет муки первого сорта, ее можно заменить продуктом высшего сорта, слегка «разбавив» цельнозерновой мукой.
  • Если тесто слишком тугое, может потребоваться немного больше воды для замеса.

Узбекский лаваш с молоком

Ингредиенты

  • - полкило + -
  • - 2 чайные ложки + -
  • -170г (полстакана) + -
  • -170г (полстакана) + -
  • - 2 ст. + -
  • - 1 шт + -
  • - 1/3 чайной ложки или по вкусу + -
  • Семена кунжута - 1-2 чайные ложки. + -

Как приготовить узбекский лаваш в духовке

  1. При просеивании муки (в честь теста) смешать ее с дрожжами, немного посолить.
  2. Затем очередь за водой и молоком. Их можно предварительно смешать или добавить отдельно.
  3. Готовый торт должен появиться. Для этого складываем его в емкость, смазываем маслом и отправляем в прогрев на 1 час.

Когда комок теста «вырастет», добавить в него еще немного масла, хорошо вымесить и дать разогреться в тепле четверть часа. После этого останется формирование хлебных изделий, как и в первом случае, проколите вилкой в ​​нескольких местах серединку, смажьте всю поверхность яйцом и украсьте кунжутом.А потом - в печь на лаваш и явиться.

Используя лепешки, приготовленные по одному из рецептов, можно быстро приготовить пиццу в микроволновке.

Ингредиенты

  • Лаваш - 1 шт.;
  • Колбаса вареная или куриная (мякоть) - 300 г;
  • Помидор – 2-3 шт.;
  • Кетчуп - 3-4 ст. л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сыр твердый - 200 г;
  • Прованские травы (сухие) - щепотка.


Универсальный вид хлеба. Его выпекают в виде печенья, в виде тонкого листа. Второй вариант любим многими хозяйками, ведь из него можно делать закуски и рулеты с различными начинками. Такое блюдо легко станет элементом праздничного застолья. При приготовлении композиции для фуршета тонкий лаваш незаменим. А повседневную трапезу очень хорошо дополнит рулет, хотя и с самой простой начинкой.

Необходимые продукты

Для приготовления лаваша в домашних условиях требуется минимум продуктов. Их всего три: мука, соль и вода. Приятным обстоятельством является отсутствие в составе дрожжей, а значит, такой хлеб можно есть и не бояться за свою фигуру. На Кавказе для выпекания лаваша используется специальная печь, но можно испечь в духовке его аналог, который по вкусу не уступает настоящему армянскому хлебу. Имейте в виду, что перед тем, как начать печь лаваш в домашних условиях, нужно дать вымешанному тесту настояться, тогда оно будет гораздо пластичнее.В форме можно использовать противень или сковороду большого диаметра с антипригарным покрытием.

Приготовление тонкого лаваша в домашних условиях


Налейте стакан горячей воды в любую удобную емкость, добавьте соль по вкусу и размешайте до полного растворения. Насыпьте три стакана муки в большую кружку и воссоздайте на ней небольшую воронку. Вливайте воду небольшими порциями, при этом помешивая полученную массу. Вам нужно продолжать месить, пока он не сможет свободно лежать на ваших руках. Полученное тесто накройте хлопчатобумажным полотенцем и оставьте на 30-40 минут.После этого небольшим кулачком отщипываем от общей массы кусочек, раскатываем его в тонкую пластинку. Положите его в кастрюлю. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, сразу же переворачивайте вилку. Когда лаваш будет готов, сбрызните его водой и накройте полотенцем.

Приготовление густого лаваша

Для приготовления густого лаваша в домашних условиях вам потребуются те же продукты, но с добавлением дрожжей. В отдельной емкости смешивают горячую воду с дрожжами и солью.Затем эту смесь добавляют к муке, замешивают дрожжевое тесто и оставляют для подъема (45-60 минут). Затем его следует разломать на кусочки, из которых состоят лепешки – они тоже должны иметь возможность полежать 20 минут. Выпекать в духовке по 2-3 минуты с каждой стороны.

Что делать с лавашом?

Конечно, приготовить лаваш в домашних условиях не займет много времени и денег. Конечно, вкусный хлеб ни в одной семье долго не задерживается.Но все же попробуйте смазать майонезом тонкий лаваш, положить рыбу или другую начинку, посыпать рубленой зеленью, свернуть в рулет и нарезать ломтиками. Из тонкого лаваша можно приготовить вкусную шаурму.

Как хранить?

Лаваш домашнего приготовления после полного остывания в полиэтиленовом пакете. Хранится он около недели, если его раньше по каким-то причинам не съели.

.

Лаваш 9000 1

Ингредиенты

  • 350 г муки
  • 15 г свежих дрожжей
  • 2 чайные ложки сахара
  • около 250 мл теплой воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль

Метод приготовления:

1

около 8 шт. Засыпать дрожжи сахаром и тщательно растереть, пока они не растворятся.Добавляем к ним около 100 мл теплой воды, перемешиваем и даем им поработать около 10 минут.

2

Муку просеять в миску, добавить соль, оливковое масло и дрожжи. Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Вымешивайте около 6-8 минут, пока тесто не станет однородным и гладким (я использовала для этого робота с крюком). Переложить тесто в миску, присыпанную мукой, сверху присыпать небольшим количеством муки, накрыть полотенцем и оставить подходить примерно на час.Он должен быть как минимум в два раза больше своего объема.

3

Готово, немного помесите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте шарики, накройте тканью и оставьте на 10 минут. За это время разогреваем духовку до 240° вместе с противнями (или если у нас камень для пиццы/хлеба).

4

По истечении этого времени раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку.Чем тоньше будем раскатывать, тем лучше они раскроются при выпечке. Поместите их на бумагу для выпечки и переместите их вместе с бумагой для выпечки в горячую духовку на подогретые противни. Выпекать 3-4 минуты, пока низ не набухнет и не подрумянится. По готовности сразу достаем из духовки. Лаваш после выпечки должен быть мягким, но не ломким. Если вам становится слишком жарко, почистите их, пока они еще горячие, простой водой. Приятного аппетита ;)

.

Наан или лаваш? Что они собой представляют, откуда берутся и как изготавливаются? • DayliCooking | Малгожата Киёвска

Не преувеличиваю, если скажу, что несколько лет искала хороший рецепт наана и лаваша. Их должны были проверить, порекомендовать, но каждый раз что-то было не так. То ли резиновые, то ли жесткие, то ли плохо выскочили. В итоге мне удалось собрать то, что должно было быть. Я проверяла рецепт несколько раз и каждый раз получалось то, что я ожидала. Поэтому с чистой совестью могу вам его порекомендовать 😊

Это не классический рецепт Ближнего Востока.Я не считаю себя знатоком блюд из этих мест и притворяться не собираюсь. Так что прошу знатоков воздержаться от ехидства 😊 Вот рецепт, который работает на моей кухне. Время выпекания/жарки тоже приблизительное, потому что духовка на самом деле неравномерная и сковороды нагреваются по-разному. Если вы любите такой хлеб или пробуете его на вкус, то консистенцию и время выпечки или жарки регулируйте сами.

Наан и лаваш — что это такое и откуда берутся?

Хлеб Наан

Наан родом из Средней Азии.Это небольшая лепешка из дрожжевого теста на белой муке. Первоначально выпекается в огромной глиняной печи тандыре , имеющем форму кувшина. Раскатанные лепешки, чаще всего в форме треугольника, приклеивают к внутренним краям духовки. Выпекаются они очень недолго, но при высокой температуре. Это то, что делает наан хрустящим снаружи и мягким и пушистым внутри.
Изначально хлеб наан — отличная «замена» столовым приборам. Если вам нравится карри или тушеное мясо, попробуйте зачерпнуть еду этими хлебцами.

Пита

Крепится на подушку с пустым карманом внутри. У него достаточно тонкая, слегка хрустящая кожица, но в то же время она мягкая и пушистая. Лаваши идеально подходят для начинки мясной начинкой (например, шашлык или гирос) с добавлением острых и травяных соусов. Пита также любит козий сыр и сыр фета, салаты с помидорами, огурцами, оливками, соусом дзадзики и хумусом. Как любопытство: греки сворачивают лаваш в конус.

Рецепт наана и лаваша

Ингредиенты для теста:

550 г муки пшеничной сорта 450 (+ дополнительно для посыпки)

1/2 упаковки сухих дрожжей (обычно 7 г в упаковке)

2 чайные ложки сахара

1 чайная ложка соли с горкой

250 мл молока

150 мл густого йогурта или густой сметаны

3 столовые ложки масла

Просейте муку в большую миску.Всыпать дрожжи, соль и сахар. Смешивание.

Нагрейте молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим. Влить в муку с солью, сахаром и дрожжами. Добавить масло и йогурт (или сливки). Все перемешиваем деревянной ложкой или рукой. Оно должно получиться не слишком густым, а гладким и упругим. Накройте их чистой тканью и отложите в теплое место для подъема. Он должен удвоиться в объеме. Когда он вырастет, «разбейте» его ложкой или рукой и дайте ему снова подняться.

Выложите дважды поднявшееся тесто на посыпанную мукой поверхность или кухонную столешницу.Разделить на небольшие кусочки апельсина. В зависимости от того, что мы хотим получить, поступаем следующим образом:

Как приготовить наан?

Раскатать до максимальной толщины около полсантиметра, в продолговатую форму. Им не нужно подниматься перед выпечкой. Выпекать блины на сковороде, для блинов или на гриле. Нужно разогреть сковороду и выложить блины: сначала выпекать с одной стороны около 1 минуты - переложить на другую сторону и выпекать примерно 1,5 - 2 минуты.Блинчики должны быть «точечными», то есть иметь прочно подрумяненное «пятно». После выпекания можно обмазать их растопленным топленым маслом, тогда они приобретут еще большую нежность и вкус.

Подавайте с карри и тушеным мясом, заменив их традиционным хлебом.
Наан можно испечь в духовке, но я пеку на сковороде.

Как приготовить лаваш?

Если мы хотим, чтобы тесто выпекалось, то тесто должно быть погуще, примерно 1 см толщиной.Выпекать лучше всего в разогретой до температуры 230-250 градусов духовке, причем при выпечке хорошо включать (по возможности) горячий воздух.

Выложите блины на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте примерно на 5 минут. По истечении этого времени поставить в духовку. Выпекайте в течение нескольких минут, пока хлеб не станет золотистым и золотистым.

Готовя для вас эту запись, я вспомнил ситуацию многолетней давности. Я тогда был ребенком, и мой отец работал в Ираке. Это был 1979 год, конец польских каникул.Вместе с сестрой и мамой мы поехали навестить отца. Это был удивительный опыт! Аэропорт, большой самолет, пересадка в Афинах... Помню до сих пор. Тогда не было ни Интернета, ни сотен телеканалов. То, что происходит на другом континенте, было очень загадочным и неизвестным. Мы пробыли в Ираке месяц. За это время я почти подружился с некоторыми из местных детей. Я довольно часто посещал два дома и обедал с этими семьями. В то время как один из них был очень современным, другой жил, вероятно, вполне традиционно.Помню, мы сидели на полу, а на очень низком столике стояла огромная тарелка с вкусной похлёбкой. Я не знаю, что это было точно, но это было невероятно вкусно. Это был первый раз, когда я ел хлеб наан, хотя в то время я не знал, что они так называются. Они были вкусными 🙂

Есть ли у вас блюда, которые вызывают у вас особые ассоциации?

.

Блинчики из лаваша с фаршем в духовке. Лаваш с сыром на сковороде

Тонкие лаваши используются для самых разных нужд. Один из вариантов – пожарить на сковороде с сыром. По-другому это блюдо можно назвать фаршированными блинчиками... И очень лениво и быстро.

Лаваш с сыром на сковороде - общие принципы приготовления

В начинку лучше брать твердый сыр, если в рецепте не указан другой вариант. При нагревании на сковороде продукт расплавится, начинка растечется по лавашу, получится очень вкусно.Также хороший сыр поможет сохранить все ингредиенты фарша вместе.

Что добавляют в сыр:

Зелень, чеснок и овощи;

Ветчина, колбаса;

Крабовые палочки.

Вообще вариантов начинки огромное количество, так как сыр и лаваш можно сочетать абсолютно с любым продуктом. Фарш раскатывают на кусочки тонкого печенья, имитирующего оладьи или небольшие рулетики, шаурму. Затем обжарьте подготовленные гроздья на сковороде с маслом или без него.

Жареный армянский лаваш с сыром на сковороде

Рецепт горячего блюда из лаваша с сыром на сковороде, которое готовится всего за несколько минут. Отличная идея для завтрака или быстрого перекуса. В идеале вы должны использовать твердый сыр, который хорошо плавится.

Ингредиенты

0,5 пучка укропа;

200 г сыра;

30 мл масла;

Черный перец.

Подготовка

1. Крупно натрите сыр и перец.Или добавьте любые другие специи на ваш вкус.

2. Нарезать укроп, добавить к сыру и перемешать. Можно взять петрушку.

3. Разрежьте лаваш на 4 части, чтобы получились кусочки размером с блин. Конечно, они будут прямоугольной или квадратной формы... Если лаваш большой, можно разрезать его на 6 частей.

4. На каждый кусочек лаваша выложить сырную начинку, скрутить как фаршированный блинчик.

5. Нагреть масло.

6.Выкладываем начиненный лаваш швом на сковороду. Сначала обжариваем с этой стороны, затем переворачиваем.

7. Для снижения калорийности лаваш с начинкой можно обжарить на сухой сковороде. В этом случае тесто получится хрустящим, оно будет напоминать картошку фри.

Лаваш с сыром на сковороде в яйце

Вариант очень красивого лаваша с начинкой из сыра с аппетитной корочкой. Яйцо используется для смачивания гроздей перед жаркой.

Ингредиенты

100 г сыра;

Зелень, масло;

2 столовые ложки сметаны.

Приготовление

1. Сливки переложить в миску, добавить зелень и чеснок, посолить. Размешать.

2. Положите на стол лист лаваша и смажьте его приготовленным соусом.

3. Сыр натереть, посыпать лавашом.

4. Теперь его нужно нарезать на кусочки любого размера, свернуть в трубочки или конвертики. Мы делаем это так, как нам больше нравится.

5. Взбить яйцо вилкой, щепоткой соли и ложкой воды.

6. Разогреть на сковороде немного масла, достаточно трех столовых ложек.

7. Обмакнуть завернутый лаваш в яйцо, выложить на раскаленную сковороду, обжарить с двух сторон.

8. Готово! Подавайте лаваш с сыром и начинка расплавится, вкусная и ароматная!

Лаваш с сыром и колбасой на сковороде

Вариант очень сытного лаваша с сыром на сковороде. Колбаса для этого замечательного блюда может быть копченая, вареная, сардельки или сосиски. С ветчиной получится настоящий шик! В общем, достаем то, что есть в холодильнике и приступаем!

Ингредиенты

2 лаваша;

200 г колбасных изделий;

200 г сыра;

Зеленый лук, укроп;

3 столовые ложки майонеза или сметаны;

Подготовка

1.Раскатать лаваш, отделив друг от друга. Нарежьте квадратиками. Вы можете использовать ножницы. Размер около 20 сантиметров.

2. Колбасу нарезать соломкой или обычными кубиками.

3. Крупно натереть сыр. Вмешать колбасу. Заправить начинку зеленью и майонезом. Солить не нужно, потому что сыра и колбасы хватит на все. Размешать.

4. Выложить начинку на кусочки лаваша, свернуть в полноценные рулеты, получить ленивые фаршированные блинчики.

5.Выложить на сковороду, обжарить большое количество картин маслом с двух сторон. Подавать немедленно.

Лаваш с сыром на сковороде "Лесная сказка"

Вариант вкуснейшего фаршированного лаваша с начинкой из сыра и грибов. Закуска очень сытная и интересная. В рецепте используются обычные грибы.

Ингредиенты

200 г грибов;

150 г сыра;

50 г лука репчатого;

петрушка, специи;

2 столовые ложки сметаны.

Подготовка

1. Вымойте грибы. При необходимости подрезать, почистить. Нарезать кубиками. Переложить на сковороду с двумя столовыми ложками масла, обжарить до половины.

2. Очистите лук, нарежьте кубиками и добавьте к грибам. Вместе жарить.

3. Добавить специи в начинку, выключить и остудить.

4. Сыр натереть, смешать с грибами. Кладем зелень и сливки. Мясной фарш готов!

5. Лаваш нарезать полосками поперек листа.Каждая часть имеет ширину около 15 сантиметров.

6. Взять один ломтик, на проксимальный край положить грибную начинку, завернуть края внутрь и скрутить закрытый рулет.

7. Взбить яйца в миске, удобной для увлажнения булочек.

8. Нагрейте масло.

9. Обвалять рулетики, обжарить их на сковороде до румяной корочки. Это блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Жареный лаваш (с крабовыми палочками)

Вариант вкусного лаваша с крабовыми палочками и творожным сыром.Оказывается, это сочетание идеально подходит не только для салатов.

Ингредиенты

4 палочки;

120 г сыра;

Зубчик чеснока;

1 столовая ложка сметаны;

Травы, специи, масло.

Подготовка

1. Мелко нарежьте крабовые палочки. Если они заморожены, мы должны их разогреть, прежде чем размораживать.

2. Натрите сыр и полейте им крабовые палочки.

3. Добавить в начинку любые специи, добавить зелень и специи по вкусу, выдавить зубчик чеснока.Перемешать массу.

4. Лист лаваша смажьте приготовленной смесью, сверните его в рулет, но не туго.

5. Нарезать кусочками по 5 сантиметров.

6. Яйца взбить вилкой, рулетики смочить начинкой, обжарить в раскаленном масле до получения красивой корочки.

Жареный лаваш (с помидорами)

Рецепт очень интересного фаршированного лаваша с сочной начинкой... Вам понадобится свежий помидор, выбирайте мясистый, а не водянистый овощ.

Ингредиенты

120 г сыра;

1 помидор;

Зубчик чеснока;

столовая ложка муки;

Перец и соль.

Подготовка

1. Приготовить сырную начинку. Для этого измельчите основной продукт, смешайте его с рубленой зеленью и чесноком.

2. Помидор нарезать мелкими кубиками... Для удобства используйте острый нож. Если овощ водянистый, жидкость с семенами можно убрать, мякоти достаточно.

3.Перемешать томатно-сырную начинку. Добавьте специи по вкусу.

4. В миске взбить яйца, посолить и добавить столовую ложку муки. Хорошо перемешать.

5. Налить в сковороду масло тонким слоем, оставить наготове.

6. Лаваш нарезать на кусочки, в каждый положить немного сырной начинки с помидорами, завернуть в форму для фаршированных блинчиков.

7. Обмакнуть жгуты в яичную смесь, обжарить до готовности. Не нужно разводить большой костер. Начинка должна разогреться, сыр должен расплавиться, а помидор пустить сок.

Лаваш с сыром, луком и яйцом на сковороде

Начинка для этого блюда готовится на основе зеленого пера лука, получается по-летнему и ароматным. Можно даже использовать плавленый сыр, здесь он великолепен.

Ингредиенты

Мелкий лаваш;

1 пучок лука;

150 г сыра;

Майонез;

Специи и масло.

Подготовка

1. Два яйца сварить вкрутую. Залейте холодной водой, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Моем лук. В начинку можно добавить и другую зелень, будет еще вкуснее. Вмешайте яйца.

3. Сыр натереть, отправить в фарш. Если используется переработанный творог, его можно нарезать небольшими кубиками, так как при растирании они все равно слипаются.

4. Перемешать начинку, заправить майонезом, но совсем чуть-чуть, чтобы соединить ингредиенты, уменьшить количество зелени. При необходимости добавить соль.

5. Оставшиеся яйца взбить до образования пены.

6. Нарезать лаваш, завернуть начинку.

7. Яйца обмакнуть, обжарить в масле до румяной корочки. Подавайте сразу же, когда блюдо станет горячим.

Лаваш с сыром на сковороде (с творогом)

Еще один интересный вариант начинки для жареного лаваша... Творог можно любой, но лучше не очень сухой.

Ингредиенты

150 г сыра;

150 г творога;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

1 желток или небольшое яйцо;

Лаваш, масло сливочное.

Подготовка

1. Немедленно натрите сыр и нарежьте чеснок. При необходимости добавьте больше одной гвоздики. Эта начинка получается очень вкусной в остром варианте.

2. Творог размять, если он сухой, лучше растереть. Вмешайте сыр.

3. Нарезать укроп и добавить в начинку.

4. Затем добавить небольшое яйцо или только желток. Специи на ваше усмотрение. Важно хорошо перемешать фарш до однородности.

5. Нарезанные кусочки лаваша выложить на стол, выложить начинку, свернуть ленивые блинчики.

6. Обжарить на масле или на сухой сковороде. Вывернув ленивые оладьи наизнанку, сковороду лучше накрыть. Дайте начинке с добавлением сырого яйца хорошо прогреться.

С лавашом нужно работать быстро, если высохнет, то развалится. В этом случае листы следует сбрызнуть водой и положить на некоторое время в пакет для размягчения. Если нет времени, разогрейте его в таком виде (в пакете, но приоткрытом) в микроволновой печи.

Лаваш можно свернуть не только рулетиками или прямоугольниками, но и треугольниками. Они выглядят очень интересно.

В яйцо можно добавить любую приправу для увлажнения лаваша. Вкус корочки от этого только выиграет.

Недавно наши хозяюшки начали готовить такую ​​закуску, как лаваш, а в ресторане «Домова» я уже писала, как приготовить лаваш с крабовыми палочками и грибами, и как приготовить лаваш с сыром и рукколой.

Оба рецепта очень хороши, но лаваш — это огромное поле для кулинарных экспериментов, а в преддверии наступающих праздников разве можно дать волю фантазии? Поэтому я решила собрать в одной статье свои любимые рецепты лаваша из различных начинок, а если у вас есть свои оригинальные идеи, как сделать лаваш, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.Вкусный лаваш - идеальная закуска к празднику, поэтому моя коллекция будет постоянно пополняться вкусными начинками для лаваша.

Быстрые закуски из лаваша – достояние современных хозяек и поваров вкусный лаваш с начинкой буквально за несколько минут. Надеюсь, друзья, что мои идеи начинки для лаваша помогут вам спланировать рождественское меню. Фаршированный лаваш – это не только украшение праздничного стола каждого, но и вкусная, сытная и универсальная закуска, которая, как правило, нравится всем без исключения гостям.

Закуска в лаваше "Ностальгия" со шпротами

Трудно удивить искушенных поклонников разнообразия холодных закусок из лаваша, но я попробую. Рецепты из армянского лаваша поражают разнообразием вариантов, и если вы ищете новую и интересную начинку в случае с лавашом, обратите внимание на вкуснейший лаваш с начинкой «Ностальгия» со шпротами и сыром.

Вот что бывает, когда из самых привычных и традиционных для нас продуктов мы получаем изумительную закуску к празднику со вкусом таких любимых шпрот и нежной сырной начинкой с чесночным привкусом.Рулетики из лаваша со шпротами обязательно понравятся всем вашим гостям, а этот лаваш по праву можно считать универсальной закуской. Если вы не передумали делать булочку с шпротами, добавьте рецепт в закладки или распечатайте прямо со страницы. Рецепт.

Начинка из красной рыбы Fantasy

Вкуснейшие закуски из лаваша поражают разнообразием вариантов, а рулет из лаваша с красной рыбой по праву считается королевской закуской.Но разные интерпретации на кулинарную тему, какими могут быть рыбные рулетики, и сегодня я обращаю внимание на рулет из лаваша с лососем, зеленым салатом и сыром.

Получаются очень вкусные и праздничные армянские рулетики из лаваша. Малосольный лосось хорошо сочетается с нежным колбасным сыром, а зеленый лук и хрустящий салат добавляют лавашу свежести. Такой рыбный рулет из лаваша украсит любое праздничное застолье и внесет новинку в традиционное рождественское меню... Рецепт.

Рецепт ролла «Крабовый рай»

Крабовый рулет из лаваша был моим первым армянским фаршированным лавашом, который я приготовила на кухне. Этот рулет из крабовых палочек получил множество откликов от моих друзей и знакомых и с тех пор различные рулетики из крабовых палочек - частые гости на моем праздничном столе.

Крабовые палочки хорошо сочетаются с маринованными грибами, а нежный сыр хорошо плавится, а чеснок и ароматные травы придают этой легкой закуске пикантность.Приготовление этой армянской булочки из лаваша очень простое, а самое кропотливое – это подготовка ингредиентов. Вы можете посмотреть, как приготовить рулет из лаваша «Крабовый рай».

Сырная начинка "Сырная смесь"

Такая закуска, как лаваш с сыром, мало кого удивит, но я все же предлагаю вам попробовать приготовить рецепт лаваша с сыром, который понравится даже самым искушенным сырным гурманам. В рецепте используются разные сорта сыра, которые вы можете менять по своему вкусу, поэтому у вас каждый раз получаются новые сырные булочки из лаваша.

Получается сырный микс - очень вкусно и интересно, необычно и аппетитно! Так что обязательно рекомендую попробовать рулет из лаваша с тремя видами сыра — такая закуска сможет удивить самых взыскательных гостей. Как приготовить лаваш с сыром я писала.

Рулетики с курицей и грибами Кумушка

Удобнее всего использовать проверенные рецепты перед Рождеством, и вкусные дополнения ведь лаваш на вес золота, ну а если вы хотите удивить своих гостей новой и интересной закуской, то обращаю внимание на рулет из лаваша с грибами и копченая курица... Рулет из лаваша с курицей и грибами получается изумительный! Все ингредиенты этой начинки прекрасно сочетаются. Жареные грибы с луком в сопровождении копченой куриной грудки дополнены мягким плавленым сырком.

Такая начинка в тонком лаваше отлично подойдет для выездной вечеринки на природе или для офисного застолья, ведь грибной рулет из куриного лаваша можно приготовить заранее, он не вытечет и при длительном хранении не потечет вышло... Как приготовить лаваш с курицей и грибами я писала.

Крабовый рулет "Санторини"

Крабовый лаваш по праву можно считать классикой новогодних закусок, но сегодня я хочу представить вам рулетики из лаваша с крабовыми палочками в совершенно ином свете. Собираемся вместе: вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками, брынзой, укропом и сметаной!

Получился очень интересный вариант начинки из лаваша с традиционными ингредиентами и греческими ароматами. Кроме того, эти крабовые рулетики могут стать отличной идеей для пикника.Интересный? Вы можете посмотреть рецепт, как приготовить булочку из лаваша Санторини.

Лаваш с начинкой ДежаВю

Приготовим рулетики с начинкой, основой которых станет забытый салат из крабовых палочек в слегка обновленной кулинарной интерпретации. Такой крабовый рулет из лаваша станет желанной закуской на праздничном столе и, конечно же, дополнит ваши рецепты закусок в лаваше.

Рулетики из лаваша с крабовыми палочками сочные с листьями салата и майонезом, а яйца и плавленый сыр делают эту закуску из лаваша сытной и прекрасной к крепким алкогольным напиткам.Будет вкусно, поверьте! Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками «ДежаВю», вы можете посмотреть .

Корейская закуска "Пять минут" с морковью и ветчиной

Последнее мое открытие - рулет из лаваша с ветчиной и корейской морковью... Оказывается, рулет - это очень вкусный тонкий лаваш, честное слово! А как красиво - ярко и солнечно! А именно так и происходит, когда рулет из лаваша готовится за считанные минуты. Несмотря на простоту ингредиентов, у вас получится вкусная и недорогая закуска к празднику.Как приготовить рулет из лаваша с корейской морковью и ветчиной я писала.

Рецепт консервированных рулетиков "Рыбная фантазия"

Рыбный рулет из лаваша — это не значит, что вам нужно приготовить дорогую закуску из красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, он получится не менее вкусным и праздничным, а кошелек уж точно не пострадает.

Для действительно вкусной закуски из консервированного лаваша я рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Свежий салат и майонез дополняют наши рулеты из лаваша для визуального контраста.Вы можете посмотреть, как приготовить консервированный лаваш.

Рулет из лаваша с креветками и аквариумным сыром

Если вы планируете праздничное меню и ищете универсальный перекус, то лаваш с красной рыбой и креветками – это именно то, что вам нужно! Рыбный рулет из лаваша с креветками, плавленым сыром и свежими листьями салата – идеальный перекус.

Получаются вкуснейшие рулетики из красной рыбы с ярко выраженным вкусом морепродуктов и нежным плавленым сырком.Даже гурманы не откажутся попробовать рулеты из лаваша с лососем и креветками! Как приготовить лаваш с красной рыбой, сыром и креветками я писала.

Рулетики из лаваша с сельдью и авокадо "Кардинал"

Ищете, что можно приготовить из тонкого лаваша, чтобы было интересно и непревзойденно? Я собрала для вас самые лучшие начинки для лаваша в одном месте и предлагаю попробовать приготовить рулет из лаваша с сельдью и филе авокадо. На первый взгляд может показаться: какое отношение заграничный авокадо имеет к нашей русской селедке?

А вот сочетание пряной селедки с легким ореховым привкусом авокадо просто замечательное! Лаваш с селедкой дополняет огурец, яйцо, зерновую горчицу и майонез – отличный вариант для пополнения рецептов армянского лаваша в кулинарном блокноте.Рецепт можно посмотреть.

Рецепт лаваша с начинкой из брынзы "Диетический"

Если вы ищете рецепт рулета из лаваша, который не прибавит лишних сантиметров к талии, вам пригодится лаваш с зеленью и сыром. Аппетитные булочки с начинкой из брынзы, огурцов, сметаны и зелени прекрасно подойдут не только в качестве закуски к шашлыку на пикнике, но и как закуска к праздникам.

Главное достоинство этого рулета из лаваша с сыром - его сочность.Хотя простота и доступность ингредиентов могут составить конкуренцию этому качеству. Простота приготовления и минимальная калорийность – первое. Вы можете посмотреть рецепт лаваша с брынзой, огурцом и сметаной.

Новые пломбы:

13. Лаваш с колбасной начинкой

Рулет из лаваша с колбасой и корейской морковью обязательно понравится и взрослым, и детям. Этот тонкий рулет из лаваша сложно назвать рождественской закуской, но для пикника он идеален! Сочные помидоры, нежный плавленый сыр и аппетитная колбаска отлично сочетаются с острой корейской морковью, а хрустящие листья салата станут аппетитной закуской.Вы можете посмотреть, как сделать булочку из армянского лаваша с колбасой.

14. Лаваш с начинкой "Белочка"

Салаты из лаваша заменяют традиционную подачу салатов на тарелках, и рулет из лаваша с сыром Белочка яркое тому подтверждение. Нежнейшая сырная закуска с пикантным чесночным вкусом. Попробуйте, вам обязательно понравится вкусная булочка с лавашом и сырной начинкой! Готовится просто, а гости в восторге! Вы можете посмотреть рецепт лаваша с сыром.

Блинчики из лаваша - идеальное блюдо для повседневного и праздничного стола. Приготовление блинов не займет много времени. Листы лаваша можно приобрести в магазине. А начинка готовится легко. Он может быть соленым или сладким. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

С грибами и сыром

Ингредиенты

  • Грибы - 320 г
  • Ветчина - 220 г
  • Растительное масло - 30 мл
  • Лаваш - 220 г
  • Лук репчатый - 120 г
  • Голландский сыр - 170 г

Подготовка

  1. Промыть грибы.Конечно. Нарезать кубиками среднего размера.
  2. Очистите лук. Молоть.
  3. Разогрейте сковороду.
  4. Слить растительное масло.
  5. Лук и грибы высыпать на сковороду. Жарить до готовности.
  6. Выложить начинку в глубокую миску.
  7. Нарежьте ветчину кубиками. Добавить к жареным грибам.
  8. Голландский сыр натереть на крупной терке. Добавьте в емкость для наполнения. Перемешайте еду.
  9. Распакуйте лаваш. Разделите лист на 4 части.
  10. В каждую часть положить по 1 столовой ложке начинки.
  11. Завернуть лаваш в виде блина.
  12. Разогрейте сковороду. Вылить растительное масло.
  13. Положите туда блины из лаваша.
  14. Обжарить до золотистого цвета с обеих сторон.
  15. Положите на бумажное полотенце.
  16. Переложить блин на тарелку. Подавать со сметаной.

С начинкой из творога

Ингредиенты

  • ванильный сахар - 22 г
  • растительное масло - 25 мл
  • сметана - 75 г
  • Армянский лаваш - 210 г
  • мак - 60 г
  • творог - 510 г
  • сахарный песок - 110 г

Подготовка

  1. Залейте семена мака кипятком.Оставить на 10 часов.
  2. Положите творог в контейнер.
  3. Добавьте к этому сливки. Смешивание.
  4. Слейте воду из горшка с маком.
  5. Добавить в творожную массу мак.
  6. Насыпьте туда сахар. Смешайте ингредиенты.
  7. Добавить ванильный сахар.
  8. Разрежьте лаваш на 4 прямоугольные части.
  9. В центр каждого кусочка положите сладкую начинку.
  10. Завернуть лаваш в виде блина.
  11. Выложить блины на смазанную маслом горячую сковороду.
  12. Обжарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
  13. Блинчики с творожно-маковой начинкой выложить на салфетку.
  14. перенос на тарелку.
  15. Подавайте блюдо к чаю.

Армянский лаваш с соленой начинкой

Ингредиенты

  • Лаваш - 100 гр.
  • Лук репчатый - 90 гр.
  • Растительное масло - 20 мл
  • Сметана - 45 гр.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Зелень - 100 гр.
  • Говядина нарезка - 340 гр.

Подготовка

  1. Нарежьте лаваш на кусочки шириной 4 см. Отложить в сторону.
  2. Очищенный лук нарезать соломкой.
  3. Положите его на горячую сковороду.
  4. Добавить мясной фарш. Смешивание. Жарить.
  5. Поместить в контейнер.
  6. Овощи нарезать небольшими кусочками. Добавить в фарш. Смешивание.
  7. На ломтики лаваша выложить начинку. Завернуть, как голубцы.
  8. Налейте сливки в миску.
  9. Иди туда с яйцами. Взбить зелье.
  10. Окуните в него каждый блинчик. Выложить на смазанную маслом горячую сковороду.
  11. Обжарить блинчики с двух сторон.

Лаваш с мясным фаршем

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 480 гр.
  • Сметана - 190 гр.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Лаваш - 170 гр.
  • Растительное масло - 20 мл
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Соль - 4 гр.
  • Перец - 3 гр.
  • Помидоры черри - 230 гр.
  • Лук репчатый - 240 гр.
  • Кефир - 120 мл
  • Сыр твердый - 370 гр.

Подготовка

  1. Лук нарезать небольшими кусочками.
  2. Жарить на сливочном масле.
  3. Добавить мясной фарш. Жарить почти до готовности.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Перелейте кефир в другую посуду.
  6. Добавить сливки. Вмешайте жидкую смесь.
  7. Полученной смесью смажьте лаваш.
  8. Выложить охлажденный фарш с луком.
  9. Посыпать сыром.
  10. Выложите помидоры на одну сторону лаваша.
  11. С этого края лаваш свернуть в рулет.
  12. Застелите противень пергаментной бумагой.
  13. Выложите лаваш с начинкой.
  14. Разбейте яйца в отдельную емкость.
  15. Добавить сливки.
  16. Всыпать соль и перец. Смешивание.
  17. Полейте блин смесью сливок и яиц.
  18. Включите духовку на 180 градусов.
  19. Поместите противень в духовку. Выпекайте блин, пока он не станет золотистым.
  20. Остынь. Подавать с кефиром на завтрак.
  • Добавить в соленую начинку морскую соль и молотый перец.
  • Блинчики из лаваша должны быть одного размера.
  • Выложите обжаренные блины на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  • Блинчики подавайте со сливками или сметаной.
  • Если для начинки используется мак, залейте его кипятком и оставьте на ночь.Семена мака необходимо пропарить.

Сахар можно заменить сахарной пудрой. Тогда крупинки не будут чувствоваться.

  • Наконец, добавьте в сладкую начинку ванильный сахар.
  • Для мясной начинки Говяжий фарш ... Свинина будет немного жирной.
  • Блинчики из лаваша можно завернуть в конверт, чтобы начинка не высыпалась.
  • Чтобы сделать блюдо более сочным, смажьте лаваш майонезом или тонким слоем сливок.
  • Если начинку приготовить заранее, то остальная часть процесса приготовления займет 15 минут.
  • Вместо мясного фарша для начинки используется рыба, курица и овощи. И без сыра не обойтись. Продукт слегка плавится и придает начинке неповторимый вкус.
  • Из одной упаковки лаваша можно приготовить 8 блинов.
  • Блинчики из лаваша готовятся в мультиварке.
  • Блинчики - незаменимое блюдо на праздничном столе.
  • На праздники используйте более изысканную начинку: копчености, красную рыбу, икру.
  • Удобнее использовать прямоугольный лаваш.
  • После того, как блинчик будет приготовлен, дайте листу лаваша время, чтобы он пропитался соусом и не подсох.

Вместо майонеза используется плавленый сыр. Лучше всего подавать с начинками, такими как ветчина, грибы или бекон.

  • Лаваш с начинкой необходимо вымочить несколько часов в прохладном месте.
  • Тунец, сайра и сардины подходят для рыбной начинки.
  • Для хрустящего лаваша используйте горячие блины. Блюдо теряет свои хрустящие свойства при остывании.
  • При выборе лаваша следите за тем, чтобы края не треснули при сгибании. Только надо использовать свежий лаваш, просроченный продукт закатать проблематично.
  • Завернуть начинку можно по-разному: соломкой, конвертом, рулетом.
  • Если начинкой будет красная рыба, смажьте лаваш плавленым сыром.
  • Для жарки блинов не нужно много масла.Лишнее масло останется на салфетке.

1 оладьи с начинкой из яиц
Ингредиенты: 4 яйца, 50 гр. зеленый лук, 5-10 гр. укроп, соль. Отварить 4 яйца. Вареные яйца натереть на терке. Зеленый лук обжарить 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль для вкуса.

2 Творожная начинка для оладий
Состав: Творог 500 гр., 1 яичный желток, 2 ст.л. сахара, 50 гр. изюм. Берем творог, добавляем к нему один желток, сахар, все растираем с творогом.В полученную массу добавить изюм. Предварительно замачивают в кипящей воде.

3 Цыпленок: Куриные оладьи
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 яйца вкрутую, соль, перец. Куриную грудку отварить... Перекрутить на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезать. Натереть 2 сваренных вкрутую яйца, посолить и поперчить по вкусу.

4 Грибная начинка для оладий
Состав: 500 гр. грибы, 2 шт лук, соль, перец. Грибы обжарить 500 гр., лук обжарить 2 шт.средний, соль и перец по вкусу.

5 Изготовлен из варенки
Состав: 200 гр. Сосиски "Варенки", 0,5 столовой ложки горчицы, 50 гр. сметаны, 100 гр. сыр. Колбаса вареная 200 гр., измельчить, сыр натереть на крупной терке, добавить 0,5 чайной ложки горчицы и 50 гр. сметана. Все перемешиваем, начинка готова.

6 Печень
Состав: 500 гр. печень (свиная или говяжья), 2 луковицы, 1 морковь, 3 яйца, соль. перец. 500 гр. Печень обжарить с 2 луковицами среднего размера и 1 морковью.Натереть 3 сваренных вкрутую яйца, посолить и поперчить по вкусу.

7 Блинчики с мясом.
Самая популярная мясная начинка для блинов Ингредиенты: 500 гр. свежий фарш, 1 луковица, соль, перец. Фарш (500 гр.) обжарить с луком (1), приправить солью и перцем.

8 Блинчики с сыром и ветчиной
Ингредиенты: 300 гр. ветчина, 150 гр. сыра, 2-3 яйца вкрутую, соль. Берем ветчину 300 гр., 150 гр. сыра и 2-3 яйца вкрутую. Ветчину нарежьте полосками, а сыр и яйца натрите на крупной терке.Соль для вкуса.

9 С курагой
Состав: 300 гр. творога, 100 гр. кураги, 1 ст. ложка сахара. Берем 300 гр. творога и 100 гр. мелко нарезанной кураги, все перемешать и добавить 1 ст. ложка сахара, затем все хорошо перемешать.

10 Начинка для блинов с отварной говядиной
Состав: 500 гр. говядина, 1 луковица, 20 г сливочного масла, соль. 500 гр. Говядину отварить 1,5 часа, перекрутить на мясорубке. Возьмите 1 луковицу, нарежьте ее кубиками, обжарьте на масле, добавьте полученный фарш, посолите по вкусу.

11 Со сгущенкой
Состав: сгущенка жидкая или сгущенка вареная. Сладкие оладьи можно сбрызнуть сгущенкой.

12 С красной рыбой
Используйте мягкий плавленый сыр (например, Виола) и слабосоленую красную рыбу. Филе красной рыбы (подойдет слабосоленая или копченая форель или семга) мелко нарезать, смешать с плавленым сыром. По желанию добавить зелень.

13 Сахарная пудра
Состав: Сахарная пудра... Посыпать пудрой, а можно вырезать из бумаги сердечко и взболтать сверху. Получится поверх блинной присыпки в виде сердечка или двух.

14 С мясным фаршем и рисом
Лук мелко нарезать. Поджарить фарш для выращивания. масла (при этом выпаривается весь сок). Добавляем к обжаренному фаршу лук и продолжаем жарить вместе, держим на слабом огне до готовности фарша и лука. Но лук не должен слишком сильно менять цвет. В готовый фарш добавить лук, отваренный рис, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

15 С карамелью
Состав: 4 столовые ложки сахара, 0,5 воды и 0,5 гр. ваниль. На дно кастрюли кладут 4 столовые ложки сахара по 0,5 г. Ваниль, 0,5 столовые ложки воды и сахар растопить, уварить до светло-коричневой консистенции... И высыпать им блины.

16 С яблочно-ореховой начинкой
2 кисло-сладких яблока, 1 ст. грецких орехов, 1-2 ст. сахара, щепотка корицы. Яблоки натереть, смешать с измельченными орехами, добавить сахар и корицу.

17 Сырная начинка
Содержит твердый острый сыр, чеснок, морковь, сливки (майонез).Морковь натереть на мелкой терке, а сыр на крупной терке. Раздавить несколько зубчиков чеснока. Все смешать со сливками или майонезом. (на 250 г сыра добавляется 1 небольшая морковка).

18 Со сливами и сливками
Состав: 200 гр. чернослива, 1 столовая ложка сахара, 1 гр. корица, 50 гр. крем. Чернослив залить кипятком. Через 10 минут мелко нарезать, добавить сахар, корицу, сливки. Тщательно все перемешать.

19 Банан
Ингредиенты: 3 банана, 50 гр. крем.Нарежьте 3 банана и 3 столовые ложки сливок и взбейте в блендере до однородной массы.

20 ягод черники
Состав: 200 гр. творога, 1 ст. ложка сахара, 1 столовая ложка сливок, 200 гр. ягоды. 200 гр. творога, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сливок, 200 гр. ягод, измельчить все в блендере до однородности.

.90 000 рецептов вкуснейшего лаваша с ветчиной и сыром. Рулет из лаваша с ветчиной Лаваш с начинкой из ветчины и сыра

Рулет из лаваша с сыром и ветчиной – это блюдо из категории «если вдруг к вам придут гости», ведь для начинки можно использовать практически все, что есть в холодильнике. Правда, обязательно должны присутствовать три ингредиента – это лаваш, сыр и яйцо. В остальном ориентируйтесь на собственные вкусы или предпочтения ваших гостей.

В моем случае гости пришли сытые и почти ожидаемые, но не смогли отказать.Продукты были куплены в ближайшем магазине, поэтому на все ушло не более часа.

Рецепт лаваша

Вам понадобится:

  • Тонкий армянский лаваш - 2 штуки
  • ветчина - 350 грамм
  • сыр - 300 грамм
  • . специи по вкусу
  • масло растительное - 1-2 ст
  • сливки 4 ст. ложки
  • терка, чашка, ложка, противень и духовка, которая выпекает по крайней мере с одной стороны (у меня только одна)

Заполняется:

1.Натереть на крупной или мелкой терке сыр и ветчину.

Кстати, количество продуктов можно варьировать на свой вкус, например, можно взять 200 грамм сыра и 500 грамм ветчины, или отдать предпочтение сыру. Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу, а любители всего натурального могут заменить колбасу жареным мясом или рыбным фаршем.

2. Измельчите травы и чеснок (можно использовать терку или раздавить).

3.В чашке смешайте все ингредиенты, добавьте одно-два яйца (следите, чтобы начинка не была слишком жидкой), специи и все тщательно перемешайте.

Общий вес начинки около 650 грамм, можно легко увеличить это количество, тогда рулет из лаваша с сыром и ветчиной будет более калорийным и эффектным.

В рулоне:

1. На стол положить два лаваша, один на другой, т.е. основа рулета двухслойная.

2. Равномерно распределите начинку по всей поверхности лаваша, оставив несколько сантиметров по краям, чтобы начинка не выпадала при скручивании.

Получается длинный и широкий рулет, который не помещается на обычный противень (проверено!), поэтому разрезаем его пополам острым (!) ножом и аккуратно кладем два свернутые рулетики на противне, смазанном маслом.

4. Равномерно распределите крем по поверхности каждой булочки (примерно 1 столовая ложка на штуку).

5. Моя чудо-печка печет только сверху, поэтому поджарив одну сторону булочек, я их перевернула, смазала сметаной и отправила в духовку. Общее время выпекания 15 минут при 200 градусах. В принципе, вместо духовки можно использовать микроволновую печь с грилем, чтобы сыр расплавился, а булочка поджарилась.

Оказалось, что это два «красавца». Разумеется, их тут же разделывали и безжалостно съедали. Правда, как-то несколько штук дожили до утра и были съедены холодными. Однако, как оказалось, рулет из лаваша с сыром и ветчиной бесподобен как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет Лаваш с ветчиной и творогом – это не только быстрый перекус, но и сытный, плотный перекус. А дальше на праздничном столе или на пикнике такая закуска никогда не бывает лишней.

Хорошая новость: его можно приготовить самому. Все проверенные и свежие продукты вы можете приобрести лично, поэтому смело готовьте роллы для своих близких.

В зависимости от времени приготовления булочка из лаваша готовится в течение 20 минут.

Какую начинку лучше использовать?

Для начинки предлагаю использовать ветчину, сыр, яйца и зелень. Для соуса лучше использовать вкусный майонез и кетчуп.

С начинкой можно экспериментировать.Например, вместо ветчины положите отварную курицу, грибы и даже морковь. Кстати, и свежая капуста всегда пригодится, если вы любите свежие овощи.

Лаваш можно наполнять разными видами начинок, главное правильно их сочетать, чтобы всем понравилось.

Мне нравится сочетание ветчины, сыра и яиц, поэтому я чаще всего использую эти продукты. Они калорийны, а значит, все будут сыты. Если вы все же решили перекусить, убедитесь, что вы не голодны.

Если предпочитаете рыбу, приготовьте ее. Готовить будет несложно.

Ингредиенты

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и творогом

    Нарежьте ветчину кубиками, отделив ее от фольги, в которой она была продана.


  1. Нарежьте промытый укроп для придания свежести и аромата.

    Для лаваша можно использовать любые овощи, которые есть у вас дома: листья салата, петрушку или базилик.


  2. Смазать лаваш соусами: кетчупом и майонезом.

    Лаваш, намазанный кетчупом и майонезом, станет вдвое мягче, нежнее и вкуснее.


  3. 90 150

    Положите ветчину на лаваш.

    Равномерно распределить по всей поверхности.


  4. Натереть сыр и вареные яйца, посыпать посадки зеленью.

    Яйца отварить около 7 минут, лучше использовать хорошо натертый сыр. Не используйте мягкие кремовые сорта. Лучше брать плавленый сыр типа «Дружба» или «Голландский».


Рулет из лаваша с начинкой – простой, но вкусный и красивый гарнир. Благодаря тому, что начинка укладывается на лаваш слоями, а затем скручивается в тугой рулет, блюдо в куске получается очень аппетитным. В качестве начинки используют: мясное ассорти, сыр, творог, рыбу, курицу, мясо, грибы, овощи, зелень – возможности огромны. Многослойные рулеты часто изготавливаются с различными сочетаниями продуктов в качестве начинки. Обычно это холодная закуска, но иногда булочки подают горячими.

В интернете вы найдете множество рецептов приготовления, предлагаю приготовить рулет из лаваша с ветчиной, сыром и зеленью.

Ингредиенты:

покупной армянский тонкий лаваш - 2 листа

ветчина - 300 гр.

сыр плавленый ("Президент", "Хохланд", "Янтарь" или др.) - 200 гр.

листья салата - половина пучка

майонез - 100 гр.

Из-за разного размера лаваша количество ингредиентов может варьироваться.

Рецепт с фото: рулет из лаваша с ветчиной

Ножом распределите расплавленный сыр тонким слоем на первый лист лаваша.


При приготовлении булочки из лаваша с ветчиной особое внимание следует уделить краям, так как они часто остаются целыми, а края часто бывают сухими и пустыми.

Поверх сыра положить промытые и обсушенные листья салата.


Если под рукой нет салата, можно заменить его другой зеленью - петрушкой, укропом и др.

Сверху накрыть еще одним кусочком лаваша и равномерно смазать тонким слоем майонеза по всей поверхности.


Ветчину нарезать очень тонкими ломтиками (можно попросить при покупке в магазине с помощью специального аппарата для наименьшей толщины). Поместите ломтики ветчины поверх лаваша. Не требуется укладывать сплошной слой, можно быть уверенным, что при складывании он будет равномерно распределяться по всей окружности.


Аккуратно и плотно заверните лаваш. Для облегчения складывания предлагаю лист лаваша предварительно разрезать на две половинки и сложить вдоль.


Оберните рулет пищевой пленкой или положите полиэтиленовый пакет в холодильник минимум на один час, чтобы лаваш пропитался.

Рулет из лаваша с ветчиной нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.


Разложите ломтики на тарелке, украсьте оливками и петрушкой.

Готов начать, пора накрывать на стол.


Готовим быстро, едим с удовольствием!

В последнее время большой популярностью пользуются разнообразные закуски из лаваша, в том числе рулетики с начинкой из лаваша.Я их тоже очень люблю и часто готовлю к приходу гостей. Начинка для рулета из лаваша может быть самой разнообразной, в зависимости от ваших предпочтений.

В моей кулинарной тетради много идей, как начинить лаваш, но, пожалуй, одна из самых удачных — рецепт рулетиков из лаваша с ветчиной и творогом.

Действительно очень интересно: ветчина и плавленый сыр вместе со свежими овощами делают булочку и сытной, и довольно сочной, и красивой в куске, что немаловажно.Ведь блюдо должно быть не только вкусным, но и внешне довольно привлекательным, не так ли?

Так что этот рулет просто полностью соответствует требованиям и представляет собой закуску, которую можно смело готовить на любой праздник: она обязательно понравится гостям. Ну не буду долго рассказывать какое это великолепное блюдо, лучше поскорее приготовлю рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром.

Ингредиенты:

  • 2 листа тонкого лаваша;
  • 1 плавленый сыр;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 5-6 листов салата;
  • 100 г ветчины;
  • 1 маленький огурец;
  • 1 небольшой помидор;
  • овощи;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром:

Нам нужен тонкий лаваш, его еще называют армянским. Идеально подходит для булочек - легко раскатывается и хорошо сочетается с самыми разными блюдами. Для рулета с ветчиной и овощами нам понадобится 2 листа лаваша размером 20х40 см.

Теперь приступим к начинке для рулетиков из лаваша. Плавленый сыр трем на средней или мелкой терке и смешиваем с майонезом. У вас должна получиться пастообразная масса, которая легко растекается.Обязательно попробуем - можно посолить и поперчить.

Первый лист лаваша смажьте плавленым сыром и майонезом. У нас должно взять примерно половину от общего веса сыра.

Выложить листья салата на лаваш с сыром - в один слой.

Нарежьте ветчину тонкими ломтиками и разложите на листьях салата.

Теперь переходим ко второму листу лаваша. Также смазываем его смесью плавленого сыра и майонеза (используется оставшееся количество).А на первый лист - с салатом и ветчиной - второй лаваш с сырной массой.

Нарежьте огурец и помидор тонкими полосками и положите их на второй кусок лаваша. Мелко нарезаем зелень (я взяла петрушку) и отправляем к овощам.

Лаваш свернуть в трубочку (достаточно толстой). И, запаковав в фольгу или пищевую пленку, отправить в холодильник на 30-40 минут.

Для нас, русских, хлеб – всему голова, для кавказцев, иранцев и некоторых других азиатов – самое главное – круглый пресный пирог.

Чего только из него не готовят (и это неудивительно, ведь продукт популярен во всем мире), зато вкуснейший гарнир готовится из лаваша с сыром и ветчиной. Точнее, из армянских лепешек часто делают булочки и булочки, их рецепты мы подробно обсудим в статье.

Сначала надо выяснить, что это за лаваш и откуда он взялся? Это тонкая лепешка, толщиной всего 2-5 мм, овальная, реже круглая, массой 250 г, армянского происхождения.

Настоящий лаваш выпекается в тандыре - специальной печи. Правильно приготовленный восточный хлеб может долго храниться.

Булочка из лаваша: холодный рецепт

Хозяйки в первую очередь ценят в любых рецептах скорость приготовления. Кто хотел бы играть с закуской в ​​течение полдня? Этот ролл не займет много времени. Приготовить его можно будет, когда вашим гостям удобно будет сидеть за столом или когда родственники рано утром умываются. Итак, что приготовить на лаваш с сыром и ветчиной?

Ингредиенты

  • Лаваш тонкий - 2 шт.;
  • Укроп – по вкусу;
  • Майонез - 100 г;
  • Огурец - 200 г;
  • Ветчина свиная - 200 г;
  • Твердые сорта сыра - 100 грамм.

Приготовление холодного рулета из лаваша

  1. Огурцы моем и делим на тонкие кружочки.
  2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
  3. Три сыра на терке с крупными отверстиями, смешать с майонезом.
  4. Полученную сырную массу разделить на две части.
  5. Смажьте корж сырно-майонезным соусом.
  6. Сверху положите кусочки ветчины.
  7. Накрыть вторым тонким лепестком лаваша.
  8. Покрыть оставшейся сырно-майонезной смесью.
  9. Сверху положить нарезанный огурец.
  10. Посыпать нарезанным укропом.
  11. Заворачиваем лаваш в рулет, убираем в холодное место.
  12. Через полчаса достаньте готовую закуску и нарежьте, как обычный рулет.

Кому лень процеживать и нарезать свежие овощи, а может у кого просто нет свежего укропа, то замените его сушеной зеленью.Но тогда надо быть готовым к тому, что аромата от него будет меньше.

При желании можно добавить свежий лист салата. Если кто-то любит вещи поострее, то перечница в ваших руках и не только!

Лаваш, запеченный в духовке

Ингредиенты

  • Армянский лаваш - 1 шт + -
  • Ветчина - 400 г + -
  • - 100 грамм + -
  • Лук зеленый - по вкусу + -
  • - 2 зуба + -
  • - 5 шт.+ -
  • - 1 шт + -
  • - 150 г + -

Приготовление лаваша с ветчиной своими руками

Есть ли среди наших читателей те, кто предпочитает горячие холодные закуски? Тогда скорее для кухни научимся делать сытную закуску лавашом и начинкой на ужин из простых продуктов.

  • Сварить 4 яйца вкрутую. Остужаем, освобождаем от скорлупы.
  • Размолоть яйца. Для этого подходит любой метод. Хочешь — режь ножом, а если нет — разминай.Но сегодня есть очень удобный прибор – яйцерезка.
  • Очистить чеснок. Хотите быстро и без боли почистить чеснок? Выкладываем зубчики в форму, закрываем крышкой, встряхиваем 10 секунд – чеснок очищается. Этот способ хорош для большого количества чеснока.

Если вы хотите почистить несколько штук, положите неочищенную гвоздику на доску, придавите ее ножом с широким лезвием. Когда чеснок растрескается, шелуху можно будет легко снять.

  • Чеснок измельчить, добавить к яйцам.
  • Сыр натереть на терке, высыпать в общую посуду.
  • Мелко нарезать болгарский перец, зеленый лук, смешать все вместе с яйцами.
  • Добавьте 100 г сливок, приправьте солью и перцем по вкусу. Солить не обязательно - дело вкуса.
  • Ставим лаваш на стол, на него ровным слоем выкладываем готовую начинку. С одной стороны оставляем пустое пространство около 3 см.
  • Начинаем скручивать тугой рулет с наполненным начинкой краем.
  • Положите хлеб на противень.
  • Взбить яйцо с одной столовой ложкой сливок.
  • Смажьте ролик. Лучше всего это делать кулинарной кистью. Но если его не оказалось в вашем арсенале, замените его одноразовой бумажной салфеткой или кусочком марли (можно использовать ватный тампон).
  • Установите насадку для выпечки на 15 минут. Температура нагрева 200 градусов. Лаваш, запеченный с сыром и ветчиной, должен красиво подрумяниться.

Лаваш из печи с ветчиной вполне может стать главной закуской на столе, уставленном угощениями.

Можно каждый раз пробовать разные начинки... Итак, заменив ветчину на обычную колбасу или фарш, мы получаем новый вкус. Но как не крути рулет, а лаваш с ветчиной и сыром, запеченный в духовке, навсегда останется классическим вкусом.

Рулет Лаваш с яйцом, сыром и ветчиной в масле

Как вы относитесь к жареному лавашу с ветчиной и сыром? Все еще не определились? Тогда приготовьте его по нашему рецепту и вы точно не останетесь равнодушными.

Ингредиенты

  • Торт армянский - 1 шт.;
  • Сыр - 300 г;
  • Ветчина - 200 г;
  • Майонез - 3 столовые ложки;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Яйцо куриное - 1 шт.;
  • Масло подсолнечное - для жарки;
  • Соль для вкуса;
  • Перец по вкусу.

Приготовление лаваша с сыром и ветчиной в домашних условиях

  1. Большой кусок ветчины превращаем в маленькие соломинки.
  2. Очистите и измельчите чеснок.Добавьте к ветчине. Соль и перец на ваш вкус.
  3. Заправляем все майонезом. Мы смешиваем.
  4. Сыр протирается на крупной терке.
  5. Смажьте ветчину и чесночную начинку ровным слоем.
  6. Начиняем все сыром.
  7. Лаваш завернут в рулет. Разделить на 4 порции.
  8. Взбить яйцо.
  9. Каждый кусочек по очереди окунуть в яичный кляр, выложить на горячую сковороду и обжарить с двух сторон по несколько минут.
  10. 90 168

    Если у вас завалялся лаваш и он уже подсох, в мусорном баке ему не место. Используйте его, чтобы сделать булочку. Просто сначала смажьте его майонезом или другим соусом, а затем приступайте к начинке.

    Когда начинка для рулета готова, тесто успевает размягчиться, и можно легко обжарить лаваш с ветчиной и сыром на сковороде.

    Рулет с плавленым сыром и ветчиной

    Плавленый сыр также подходит для тонких, плоских закусок.А самое главное, широкая гамма вкусов творога позволяет приготовить самую любимую и вкусную булочку.

    Ингредиенты

    • Лаваш - 2 шт.;
    • Сыр плавленый банный - 200 г;
    • Яйцо - 1 шт.;
    • Ветчина - 400 г;
    • Майонез - 100 г;
    • Кетчуп - 50 г;
    • Зелень по вкусу.

    Приготовление плавленого сыра

    1. Яйцо отварить, очистить и растереть.
    2. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
    3. Смажьте один лист теста сыром. Сверху положите ветчину и яйца.
    4. Посыпать рубленой зеленью.
    5. Все заправить тонким слоем майонеза.
    6. Накрыть вторым листом. Смажьте кетчупом.
    7. Завернуть в рулон, завернуть в фольгу, убрать охлаждаться на 2 часа.
    8. 90 168

      Разделить охлажденную булочку на порции. Разложить по тарелкам, украсить листьями салата. Если вы найдете рулет из лаваша с ветчиной и сушеным сливочным сыром, можно подать его с чесночным соусом.

      Экспериментируйте и наслаждайтесь палитрой вкусов!

      .

      Смотрите также