Чем накрыть форму вместо фольги


Чем можно накрыть противень вместо фольги. Чем заменить фольгу для запекания

Собираетесь сделать сочную курицу или запечь картофель в фольге, уже подготовили все продукты, а фольги не оказалось дома? Не спешите бежать в магазин, можно заменить фольгу для запекания другими средствами.

Чем заменить фольгу, если вам нужно сохранить сочность блюда, знают опытные хозяйки: все мясные, рыбные блюда, курица и все продукты, которые выделяют сок и жир, отлично готовятся в рукаве для запекания. Заменить фольгу рукавом также можно для запекания овощей, они получатся сочными и очень вкусными, при этом нужно добавить немного воды, чтобы в духовке овощи получились не тушеными, а печеными.

Чем заменить фольгу для кальяна

Хотите раскурить кальян, но под рукой не оказалось фольги? Поищите шоколадку, возможно там окажется фольга, но если и этот способ не подходит, следует заменить фольгу для кальяна фольгой из конфет.

Чем заменить фольгу для ногтей

Многие девушки делают красивые ногти, нанося на них шеллак, эта процедура стоит недорого и оставляет красивый маникюр на несколько недель. Если не получается пройти процедуру снятия лака в салоне, можно провести ее самостоятельно. Но если дома нет пищевой фольги, ее следует заменить плотным пищевым полиэтиленом. Фольга не вступает в реакцию с химическими веществами, поэтому при снятии гель-лака заменить фольгу следует плотным материалом, который будет хорошо держать ватный диск с растворителем на поверхности ногтя. При снятии гель-лака и при мелировании можно заменить фольгу плотным полиэтиленом, для этого нужно купить качественный пакет и разрезать его на тонкие полоски, которые будут хорошо держать форму и заменят фольгу, а для ногтей не станут раздражителем и ваш маникюр будет просто идеальным.

Заменить фольгу для снятия шеллака и для других целей, как видите, очень просто, достаточно пары бытовых хитростей и все получится!

Современные хозяйки имею хорошую возможность облегчить процесс приготовления пищи с помощью нехитрых, но удобных приспособлений для запекания в духовке. Когда еще в магазинах хозяйничал дефицит, мы на кухне занимались разными изобретениями. Так, курицу умудрялись запекать на бутылке и в мешке из-под муки. Теперь для запекания в магазинах можно найти фольгу, специальный рукав, пакет или пергаментную бумагу . В любом случае, по сравнению с жаркой на сковороде или запеканием в открытом виде, есть масса преимуществ.

Преимущества запекания в рукаве, фольге или пергаменте

Во-первых, под действием пара, который образуется внутри, мясо, рыба или курица запекаются в собственном соку и не требуют добавления жиров, т.е. блюдо получается мягким, сочным и более диетическим.

Во-вторых, при запекании в духовке в рукаве или фольге в пище сохраняются полезные микроэлементы, которые разрушаются при жарке.

В-третьих, гарнир, который можно уложить в рукав или фольгу рядом с основным продуктом, прекрасно запечется и замечательно впитает в себя сок от основного блюда.

В-четвертых, герметичность такого запекания позволяет смело добавлять различные соусы, маринады, приправы, улучшая и усиливая вкус блюда. Вкус мяса можно улучшить, добавив прямо в рукав красного вина или яблочного сока. Курицу можно обмазать медом или полить апельсиновым соком. С рыбой хорошо сочетается белое вино, сок лимона или сливки.

В-пятых, запекание в духовке освобождает время и позволяет хозяйке заняться в это время другими делами.

В-шестых, при запекании в рукаве, фольге или пергаменте жир и сок не разбрызгиваются по духовке, и это значительно облегчает хлопоты по уборке кухни.

В-седьмых, продукты готовятся несколько быстрее, чем на противне. Если запекать большой кусок буженины без рукава, то понадобится 2 часа, в то время в рукаве достаточно 1-1,5 часа.

В-восьмых, при запекании в рукаве или фольге мясо, рыба или другой продукт не варятся и не засыхают, а красиво и равномерно пропекаются, получая румяную корочку.

В-девятых, в рукаве, фольге или пергаменте можно запекать как целиком, так и нарезав на порционные куски, что очень удобно.

Так что же выбрать, чтобы приготовленное блюдо было вкусным и при этом максимально полезным?

Особенности при запекании в фольге, рукаве и пергаменте

Каждой хозяйке обязательно нужно знать некоторые особенности каждого из этих помощников на кухне.

Фольга для запекания готовится из тонкого алюминия, который относится к активным металлам. При соединении с воздухом алюминий покрывается защитной пленкой оксида, который не дает ему окислиться. А вот кислота и щелочь эту пленку растворяют, в результате чего выделяются вредные соли алюминия. Зато преимущество фольги в том, что алюминиевый лист может выдержать температуру до 600 ͦ С, поэтому только в фольге можно запечь вкуснейшую картошку или мясо на углях.

Как правильно использовать фольгу для запекания

  1. При запекании в фольге нужно избегать кислот и щелочей:
  • Не поливать мясо или рыбу, положенные для запекания в фольгу, соком лимона или уксусными маринадами;
  • Не накрывать при запекании тесто в которое добавили пекарский порошок.
  1. Перед тем, как положить мясо или рыбу в фольгу, ее нужно предварительно смазать подсолнечным маслом, иначе пища прилипнет.
  2. Если запекаете много и, например, мясо занимает целый противень, то целесообразно просто накрыть блюдо несколькими слоями фольги и подвернуть края так, чтобы не вытекала жидкость.
  3. Оказывается нужно знать какой стороной заворачивать в фольгу продукты. Лист фольги имеет блестящую и матовую стороны. Блестящая сторона лучше отражает тепло, которое отдает духовка про нагревании, поэтому продукт должен касаться именно блестящей стороны. Кроме того, к блестящей стороне не прилипают продукты. Поэтому нужно расстелить фольгу матовой стороной к столу, блестящей к продуктам и свернуть ее конвертиком или накрыть вторым слоем фольги (блестящей стороной вовнутрь).
  4. Ни в коем случае нельзя пользоваться фольгой, запекая продукты в микроволновке. При соприкосновении алюминия со стенками печи появляются искры и печь может выйти из строя.
  5. Время запекания в фольге меньше, чем на открытом противне.

Рукав или пакет для запекания один из самых распространенных помощников на кухне. Рукав изготовлен из термоустойчивой пленки, материалом для которой служит полиэтиленфталат (ПТЭФ). Это качественный пищевой полиэтилен, который при нагревании не выделяет вредных веществ и выдерживает температуру до 220 ° С.

Как правильно использовать рукав

  1. Прежде всего, приобретать качественные и сертифицированные рукава или пакеты для запекания.
  2. Длину рукава нужно отмерить немного с припуском на завязывание с 2-х сторон. Хотя сейчас появились пакеты для запекания, в которых один конец запаян, а закрепить нужно только второй. Удобнее всего один конец рукава просто завязать, рукав заполнить, а второй конец закрепить прищепкой.
  3. Не забывайте, что от высокой температуры рукав в духовке раздувается, и если рукав расположить неправильно, он заденет стенку и может лопнуть.
  4. Рукав или пакет нужно расположить не на решетке, а на противне или другой плоской форме для запекания.
  5. При запекании в рукаве температура в духовке не должна превышать 200 ° С.
  6. Нельзя использовать режим «Гриль».
  7. Если при нагревании рукава или пакета появляется неприятный резкий запах, меняется цвет или пакет начинает ломаться и крошиться, использовать его небезопасно.
  8. Если вы хотите получить красивую аппетитную корочку, то за 10-15 минут до окончания разрежьте рукав ножницами, отверните края и запеките еще немного.
  9. Для проверки готовности блюда нужно проткнуть через рукав мясо или рыбу зубочисткой. Если зубочистка проходит мягко и не вытекает красный сок, то духовку можно выключать.
  10. Время запекания в рукаве зависит от размера мяса, курицы или рыбы, но в среднем это быстрее, чем без рукава. Кусок буженины весом в 2 кг. будет следует запекать примерно 1,5 часа, курицу – 1 час, для овощей достаточно 40 минут, а рыба запекается еще быстрее – 30 минут.

Пергамент для запекания полюбился тем хозяйкам, которые стремятся к экологичности при приготовлении блюд и опасаются готовить в фольге или рукаве. Это тоже отличный вариант помощника на кухне, только нужно правильно его подобрать.

Как правильно использовать пергамент

  1. Бумага должна иметь силиконовое покрытие, которое выдерживает высокую температуру и не пропускает жидкость.
  2. Пергаментная бумага бывает коричневая и белая, качество их одинаковое, здесь только дело вкуса.
  3. Пергамент продается в листах по размеру противня, поэтому при запекании пирогов следует просто расстелить бумагу на противень, а для запекания мяса, рыбы, овощей или птицы может понадобиться два листа бумаги, которые удобно скрепить обычным канцелярским стиплером.

Итак, что выбрать рукав, фольгу или пергамент решать вам. В любом случае все эти помощники облегчают приготовление пищи и помогают приготовить вкусные, сочные и ароматные блюда.


Собираетесь сделать сочную курицу или запечь картофель в фольге, уже подготовили все продукты, а фольги не оказалось дома? Не спешите бежать в магазин, можно заменить фольгу для запекания другими средствами для приготовления в духовке. Чем заменить фольгу, если вам нужно сохранить сочность блюда, знают опытные хозяйки – все мясные, рыбные блюда, курица и все продукты, которые выделяют сок и жир отлично готовятся в рукаве для запекания. Заменить фольгу рукавом также можно для запекания овощей, они получатся сочными и очень вкусными, при этом нужно добавить немного воды, чтобы заменить фольгу для выпекании, и в духовке овощи получились не тушеными, а печеными.
Чем заменить фольгу для кальяна
Хотите раскурить кальян, но под рукой не оказалось фольги? Поищите шоколадку, возможно там окажется фольга, но если и этот способ не подходит, следует заменить фольгу для кальяна фольгой из конфет. Но лучше всего заменить фольгу для кальяна специальным устройством, которое называется Kaloud Lotus и являет собой специальную металлическую конструкцию, которая понравится простотой эксплуатации всем любителям кальяна. Металл, из которого сделана данная деталь для курения табака, хорошо держит жар, такой девайс – лучшее, чем можно заменить фольгу для кальяна. Можно найти в продаже аналог Kaloud Lotus, сделанный отечественными производителями, его нужно дополнительно нагревать над газом. Обратите внимание при выборе такого способа заменить фольгу, на вес конструкции, чем тяжелее Kaloud Lotus, тем лучше он будет держать тепло.
Чем заменить фольгу для ногтей
Многие девушки делают красивые ногти, нанося на них шеллак, эта процедура стоит недорого и оставляет красивый маникюр на несколько недель. Если не получается пройти процедуру снятия лака в салоне, можно провести ее самостоятельно. Но если дома нет пищевой фольги, ее следует заменить плотным пищевым полиэтиленом. Фольга не вступает в реакцию с химическими веществами, поэтому при снятии гель-лака заменить фольгу следует плотным материалом, который будет хорошо держать ватный диск с растворителем на поверхности ногтя. При снятии гель-лака и при мелировании можно заменить фольгу плотным полиэтиленом, для этого нужно купить качественный пакет и разрезать его на тонкие полоски, которые будут хорошо держать форму и заменят фольгу, а для ногтей не станут раздражителем и ваш маникюр будет просто идеальным.
Заменить фольгу для снятия шеллака и для других целей, как видите, очень просто, достаточно пары бытовых хитростей и все получится!

Еще несколько лет назад кальян без фольги невозможно было представить! Сейчас варианты замены есть и многие их активно используют. Чем заменить фольгу в кальяне?

Последнее время значительно изменилась кальянная индустрия. Связанно это с тем, что кальяны получают все большую популярность. Развитие кальянов привело в некотором роде к потере определенного шарма. Однако благодаря современным разработкам качество курения значительно улучшилось, при этом не требуется большое количество усилий для приготовления.

Надежная замена фольге в кальяне

Теперь даже неопытный человек сможет, не напрягаясь, сделать кальян , который можно будет курить на протяжении минимум сорока минут. Длительное время кальян нельзя было себе представить без фольги. Однако в современном мире она уже не является обязательным атрибутом, ведь придумано множество устройств, чем заменить фольгу для кальяна.

И, кстати, иногда замена может быть даже более качественной, чем оригинал. Рассмотрим некоторые из них более подробно.

1 Kaloud Lotus

Первым на рынке появилось приспособление под названием Kaloud Lotus . Его используют для осуществления контроля жара, а также в качестве заменителя фольги. Оригинальный Лотус родом из США, но сейчас на рынке масса подделок из разных стран мира, естественно, намного дешевле, но не всегда надлежащего качества.

С начала своего существования, данное устройство приобрело большую популярность даже среди любителей классического кальяна. Конструкция проста, при этом отличается высокой технологичностью. При его проектировании учитывались потребности всех любителей кальяна.

2 Apple On Top


Интересная альтернатива фольге, да колауду — чаша Apple On Top . Она фактически является металлической чашей с экраном, которая выполнена по форме яблока. Устройство имеет достаточно привлекательный внешний вид, функциональности и относительно низкую стоимость (учитывая, что вы получаете и чашу, и экран).

Приспособление выпускается на рынок в разнообразных цветовых вариантах.

Минус — чаша металлическая, а значит сильнее нагревается и придется хорошо контролировать жар, чтобы не сжечь табак.

3 HS


Устройство Hookah Sheet является своеобразным аналогом Kaloud Lotus, однако производится на территории России. Аксессуар перед началом использования необходимо разогревать на плитке, однако делать это необходимо с крайней аккуратностью.

Устройство тяжелое, в нем хорошо продумана циркуляция воздуха, благодаря чему происходит качественный прогрев чаши и табака. На сегодняшний день можно отыскать множество версий продукта, каждая из которых исправляет ошибки предыдущей. Еще одной копией оригинала является экран Heat Keeper, который больших отличий не имеет, однако стоит гораздо меньше.

4 Электронная чаша


Правда с использованием такой штуковины не понадобится и табак. Чаша заправляется жидкостью для электронных кальянов, работает от сети (или от заряда) и выпускает пар, точно такой же как в вейпах.

Кстати, используя колауд некоторые не отказываются и от фольги. Ее наматывают на чашу, и только сверху ставят колодку. Это создает дополнительный барьер между источником жара и табаком. В принципе, это может уберечь заправку от сгорания, но хорошие колодки и сами справляются с этой задачей.

А чем вы заменяете старую-добру фольгу? А может быть, все еще курите на ней? Расскажите в комментариях!

Пакет для запекания появился на прилавках супермаркетов не так давно. Он производится из специальных материалов, которые могут выдерживать высокие температуры, оставаясь при этом инертными.

Он призван помочь хозяюшкам в приготовлении блюд, а именно:

  • Еда не пригорает
  • Приготовленные блюда сохраняют всю свою пользу, становятся очень сочными и ароматными
  • Низкокалорийная блюда, так как еда готовится в собственном соку без лишнего масла
  • В конце готовки не надо отдраивать противень

Пакет, так же еще называют рукавом для запекания, располагают на противне и помещают в него необходимые продукты. Края пакета завязывают специальными клипсами, которые есть в упаковке. Если клипсов не оказалось, то края можно перемотать обычными нитками.

При запекании рукав не должен касаться стенок, решеток и открытого огня в духовке.

А если еще за 15 минут до конца готовки сделать пару проколов в пакете, то блюдо покроется золотистой корочкой.

Важно! Используя пакет для запекания, не нагревайте духовку более 200 градусов по Цельсию и не переключайте ее в режим «Гриль».

Но что делать, если пакета для запекания нет? А гости уже почти на пороге и приготовить нужно срочно. Не расстраиваетесь, альтернатива новомодному пакету есть!

Чем можно заменить пакет для запекания?

  • Фольга для запекания
  • Пергамент для выпечки
  • Глиняные горшочки или глубокая кастрюля (сковорода)
  • Стеклянные банки

Внимание! Пакет для запекания не подлежит замене на пищевую пленку или целлофановый пакет. Они не выдерживают высокой температуры и плавятся!

Фольга для запекания

Фольга для запекания изготавливается из тончайшего алюминия. Она может выдержать высокую температуру, поэтому в ней можно приготовить практически любое блюдо. Не токсична, не окисляется, компактна. А так же в фольге можно не только запекать, но и хранить продукты в холодильнике или морозилке, плотно обернув ею блюдо.

Блюда, запеченные в фольге, получаются ароматными, нежными и диетическими. Потрясающим вкусом обладает приготовленная в металлической бумаге картошка. Алюминиевый лист придает блюду имитацию приготовления на гриле. Но есть некоторые нюансы в ее использовании:

  1. Не использовать в продуктах, запекаемых в фольге, кислоты и щелочи. Например, сок лимона или уксусный маринад.
  2. Злаки, крупы, грибы, яблоки и груши плохо получается в алюминиевом листе.
  3. Продукт нужно располагать на матовой стороне фольги, блестящая должна смотреть наружу.
  4. Чтобы получить красивую корочку, верхний слой фольги нужно открыть за 10-15 минут до конца готовки.

Блюда в алюминиевом листе готовятся быстрее, чем на открытом противне. Если в местах сгиба фольга потемнела, то значит блюдо уже запеклось.

При готовке мяса, рыбы и птицы, сигналом готовности является вздутый верхний лист.

А вот картофель нужно проткнуть, чтобы определить степень его готовности. Прокол клубня не повлияет на качество запекания, если он не успел допечься.

Кроме того, в гипермаркетах сейчас продается в большом разнообразии одноразовая посуда из фольги любой формы. В ней можно запечь не только горячее, но и сдобную выпечку.

Наверное, единственный минус приготовления в фольге, это вероятность проникновения в мизерных дозах алюминия в продукты питания. Это может вызвать осложнения у людей с проблемами почек.

Важно! Чтобы блюдо получилось отменным, оно должно быть обязательно герметично закрыто! Нарушение целостности фольги приведет к потере сока и консистенции продукта, он получится жестким и безвкусным. Заверните продукт в фольгу несколько раз, если не уверены в ее прочности.

Пергамент для выпечки

Пергамент-это специальная плотная бумага белого или коричневого цвета, предохраняет блюда от пригорания ко дну формы или противня. Используется чаще всего для приготовления кондитерских изделий. Такая бумага не намокает, не портится при кипячении и не трескается при высоких температурах.

Интересно! Пергамент отлично подходит для раскатывания теста, которое можно сразу же прямо на бумаге перенести на противень. А так же лист можно использовать, как замену коврика для приготовления роллов.

Пергаментную бумагу пропитывают либо серной кислотой, либо тонким слоем силикона.

Пергамент с пропиткой из кислоты перед выпеканием нужно смазывать маслом, чтобы еда не прилипала. Пропитка из силикона в таких манипуляциях не нуждается, так как она не впитывает выделяемый продуктами жир. Следовательно, еда к нему не прилипает. В таком пергаменте можно выпекать даже мясные и рыбные блюда.

Использовать пергамент просто. Листом застилают противень или форму и выкладывают на него продукты. Либо заворачивают порционные куски рыбы или мяса в бумагу и выкладывают в форму.

Кроме того, если хорошо сцепленные пергамент с порцией того же мяса бросить в кипящую воду и проварить, то продукт получит паровую обработку.

На заметку! Чтобы продукты не слипались в морозильной камере, заверните их в лист пергамента.

Глиняные горшочки

Блюда, приготовленные в керамической посуде необычайно мягкие и сочные. Это происходит за счет того, что такая посуда обеспечивает равномерное прогревание продуктов и обладает пористостью. Еда получается заметно вкуснее. Кроме того, готовить в горшках можно, не используя масло.

На заметку! Во время приготовления в горшочке, его крышку можно заменить кусочком хлеба. В итоге вы получите не только сочное блюдо, но и потрясающе мягкий и вкусный хлебушек. Попробуйте!

Чтобы глиняные горшки долго служили верой и правдой, за ними нужно правильно ухаживать, а именно:

  1. Новый горшочек промыть моющим средством и на час погрузить в ледяную воду. Не лишним будет замачивать горшок перед каждым применением минут на 20, пища будет получаться сочнее.
  2. Чтобы глиняная посуда не трескалась при высоких температурах, перед первым использованием ее обязательно закалить.
  3. Глиняные горшки боятся резких перепадов температур. Их нельзя помещать на открытый огонь, ставить в заранее разогретую духовку, а, только что приготовленное блюдо, класть на холодную поверхность.
  4. Нежелательно мыть с помощью абразивных губок, они испортят поверхность керамики. Перед тем как убрать его на полку, необходимо досуха вытереть бумажным полотенцем.
  5. Чтобы избавиться от жира на стенках, нужно залить горшочек водой и добавить немого уксуса. Закрытый крышкой горшок поместить в духовку и медленно ее нагреть. Спустя полчаса тщательно промыть.
  6. При хранении не стоит накрывать его крышкой, горшок начнет плохо пахнуть. Лучше всего хранить его вверх дном, проложив полость бумажной салфеткой.



Совет! Глиняная посуда отлично впитывает все запахи, поэтому мясо, рыбу или овощи нужно готовить по разным горшочкам.

Стеклянная посуда

Жаропрочная посуда из стекла становится все более популярной. Кастрюльки, формы, противни используются не только для микроволновых печей, но и духовок. Этот вид посуды выдерживает высокие температуры, экологичен, не требует использования масла, не впитывает запахи и не ржавеет.

Высокие бортики позволяют приготовить в таре из стекла любые блюда.

Кроме того, поскольку посуда прозрачна, то можно полностью контролировать процесс приготовления блюда, не опасаясь, что оно пригорит.

Совет! Стеклянная посуда с крышкой стоит вдвое дороже, чем без нее. Замените крышку фольгой, герметично закрыв блюдо. Эффект будет тот же самый.

Но в использовании такой посуды есть некоторые нюансы, их нужно обязательно учитывать:

  1. Нельзя готовить на открытом огне.
  2. Прежде чем поместить форму в духовку, убедитесь, что дно посудины сухое.
  3. Блюдо ставить готовиться только в холодную духовку. Готовое блюдо нельзя класть на холодную поверхность. Горячую посуду не заливать ледяной водой. Стекло боится резкой смены температуры.
  4. Доставая форму из духовки, пользуйтесь прихватками, стекло очень сильно разогревается.
  5. Мыть аккуратно и без использования жестких губок. Мелкие царапины со временем могут превратиться в трещинки.

Современные технологии активно развиваются. На помощь хозяюшкам приходят все новые и новые кухонные аксессуары. Поэтому, если пакеты для запекания внезапно закончились, их всегда можно заменить аналогичным приспособлением.

Фольга и пергаментная бумага Когда использовать и чем заменить

Для чего подходит пергаментная бумага

Пергамент — это пористая бумага, которую обрабатывают раствором серной кислоты, а затем сушат. Так убирают лишнюю кислоту, чтобы она была безопасной в использовании, не имела вкуса и запаха при нагревании.

Бумага для выпечки удобна в кулинарии, потому что:

  • защищает блюда от пригорания;

  • устойчива к высоким температурам;

  • создает барьер для влаги и жира;

  • сохраняет форму и не рассыпается;

  • не выделяет вредные вещества в процесс выпекания;

  • предохраняет продукты от высыхания и сырости;

  • можно использовать 2-3 раза.

Главный плюс пекарской бумаги в том, что к ней не прилипает тесто. Поэтому она идеально подходит для выпечки печенья и хлебобулочных изделий. При этом ее не нужно смазывать маслом — тесто не прилипает благодаря силиконовой обработке.

Кроме приготовления в духовке, пергамент можно использовать и для других целей:

  • раскатывать липкое тесто без муки;

  • готовить холодные десерты и конфеты;

  • упаковывать твердые продукты для хранения в морозилке и холодильнике;

  • разогревать продукты в микроволновке и духовке;

  • накрывать продукты вместо крышки;

  • выстилать дно посуды для хранения печенья и готовых блюд.

Как использовать пергамент

Укладывать пекарскую бумагу необходимо глянцевой или гладкой стороной вверх. Пергаментом удобно выстилать противень и уже на него выкладывать тесто, овощи, рыбу или мясо. Без масла блюда получаются менее жирными, не пригорают и при этом сохраняют сочность. Также бумагой можно застелить форму для выпечки и не переживать за то, что блюдо прилипнет.

Из бумаги для выпечки можно сделать карман и запекать в ней рыбу, мясо и пироги. Просто заверните в нее продукты, добавьте специи, плотно скрепите края и запекайте. По способу приготовления это похоже на паровую кухню: еда получается постной, но при этом сочной и аппетитной.

Другой интересный вариант — пожарить котлеты или ежики на сковороде, застеленной пергаментом. Это поможет избежать пригорания, особенно если у сковороды нет антипригарного покрытия. Весь сок останется на бумаге, блюдо получится сочным без добавления лишнего масла.

Как выбрать пергаментную бумагу

Не вся пергаментная бумага облегчит процесс приготовления еды. К некачественной печенье прилипнет, а сам лист размокнет и выпустит сок.

Дешевая пекарская бумага тонкая и глянцевая, поэтому выбирайте плотную матовую с силиконовым покрытием. Также обращайте внимание на цвет: чем он темнее, тем плотнее бумага. А значит, она не порвется, не пригорит и не рассыпется.

Для чего подходит пищевая фольга

Пищевая фольга — это тонкий лист из алюминия. Она универсальная и подходит для приготовления разных блюд в духовке, на гриле или углях. В ней удобно хранить продукты, так как фольга сохраняет их форму, вкус и запах. Все благодаря ее свойствам:

  • не рвется благодаря высокой прочности;

  • удерживает сок и влагу;

  • выдерживает температуру до 220 градусов;

  • защищает от пригорания;

  • сохраняет тепло;

  • помогает герметично упаковать продукты.

Блюда в фольге пропекаются равномерно и готовятся в собственном соку, а на процесс приготовления уходит меньше времени.

В духовке прекрасно запекается мясо, если его завернуть в фольгу. Блюдо получается нежным, сочным и ароматным. Весь сок сохраняется внутри, мясо не пересушивается.

Как использовать фольгу

Самый распространенный вариант — застелить фольгой противень, сделав небольшие бортики. Сверху блюдо накрывают вторым слоем фольги или запекают в открытом виде. Все зависит от конкретного рецепта.

Рыбу и мясо сначала покрывают, а за 10 минут убирают верхний слой, чтобы получить золотистую корочку. А вот овощи лучше не накрывать, чтобы они сохранили сочность и не размякли.

У фольги две стороны: матовая и глянцевая. Последняя лучше сохраняет тепло и блюдо полностью пропекается, поэтому лучше ее стелить глянцевой стороной внутрь.

Как выбрать фольгу

У хорошей фольги толщина листа минимум 11 микрон. Она отличается прочностью, устойчивостью к высоким температурам и пригоранию. Если рулон легко раскатывается и не рвется, а еда не липнет к поверхности, то фольга подходит для готовки.

При выборе не обращайте внимание на название. Фольга для запекания, пищевая и для гриля универсальны и не отличаются по свойствам.

Что выбрать: пергамент или фольгу

Выбор зависит не только от удобства, но и от того, что вы готовите. Для некоторых блюд лучше использовать фольгу вместо пергамента.

Например, жирные сорта рыбы, бедро индейки, свинину предпочтительно запекать в фольге. Она лучше защищает от вытекания жидкости, а мясо пропечется быстрее.

Фольгой можно плотно накрыть форму, чего не сделаешь с пекарской бумагой. К тому же она не предназначена для высоких температур, а пищевая фольга выдерживает до 220 градусов.

А вот если вы делаете выпечку, выбирайте пергамент, который предотвращает пригорание нижних слоев и не требует смазывания. Достаточно потянуть за край пергамента, чтобы отсоединить выпечку. К фольге тесто прилипнет, впитает лишние вещества и может не пропечься.

Фольгу нельзя использовать в микроволновой печи и хранить в ней продукты, которые содержат кислоты. Еще один большой минус — неэкологичность. Под воздействием высоких температур, воды, уксуса и кислорода фольга начинает разрушаться. В результате в пищу попадают вредные вещества, включая алюминий. Конечно, от одного раза ничего плохого не будет, но регулярное использование фольги нежелательно.

Чем заменить пергамент и фольгу

Когда ни того ни другого под рукой нет, можно использовать другие варианты.

Самая практичная замена пергаменту — силиконовый коврик. С него также легко снимать изделия, поэтому он идеально подходит для лепешек, печенья и пирожных.

Обычная калька подойдет для выпечки из песочного или дрожжевого теста, а также печенья и тонких бисквитов. Однако к кальке прилипает тесто, поэтому смажьте ее растительным маслом. Рукав для запекания может заменить фольгу. Сок из него не вытекает и блюдо готовится быстро.

В большинстве случаев можно обойтись без фольги и пергамента: их заменит качественная посуда: керамический противень, стеклянная или силиконовая форма.

Керамическая посуда — самый экологичный материал, к тому же он долго сохраняет температуру блюда. В стеклянной форме удобно запекать рыбу, мясные блюда и запеканки. Достаточно смазать ее маслом и продукты не подгорят.

Удобство силиконовой формы зависит от размера. В большой удобно выпекать пироги, бисквиты и запеканки, и при этом не бояться, что блюдо прилипнет. Маленькие порционные формочки идеальны для кексов, маффинов, печенья и тарталеток. Форма с низкими бортиками подойдет для тарта, королевской ватрушки и чизкейка.

Что можно сделать?

Попробовать все варианты, о которых мы рассказывали. Так станет понятно, что вам удобнее использовать при приготовлении блюд.

Узнайте больше об обустройстве кухни на Food.ru:

26 кулинарных лайфхаков с фольгой, которые пригодятся в хозяйстве

1. Превратить обычный контейнер в ланч‑бокс

Кадр: Fabiosa Best Lifehacks / YouTube

Если вам нужно сложить в контейнер два блюда и не хочется смешивать их вкусы, перегородка из фольги — отличное решение.

2. Укоротить противень

Кадр: Ülker Arabia / YouTube

Если противень слишком велик для количества теста, сделайте бортик из фольги в нужном месте. Это особенно актуально для заливных пирогов.

3. Создать оригинальную форму для выпечки

Кадр: Lindsay Ann / YouTube

Хотите испечь пирог в виде сердца или звезды, но в доме нет подходящей формы? Не спешите идти в магазин. Её можно смастерить из фольги: сначала создайте из полосок контур, а потом прикрепите дно.

4. Испечь фигурное печенье

Кадр: 5‑Minute Crafts Men / YouTube

Вместо стандартных металлических форм можно использовать самодельные трафареты из фольги. Создайте любую фигуру и вырежьте на тесте ножом её контур.

5. Украсить десерты без кондитерского мешка

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Его аналог можно сделать из фольги: сверните из неё конус, заполните его кремом или глазурью, несколько раз загните верхний край, а потом отрежьте острый кончик. Теперь можно декорировать.

6. Сохранить края пирога или пиццы мягкими

Кадр: Live Free / YouTube

Если ваша духовка превращает корочки в башмачные подошвы, оборачивайте периметр и низ выпечки фольгой. Так эти участки не почернеют и пересушатся.

7. Освежить зачерствевший хлеб

Кадр: Howcast/YouTube

Сбрызните его водой, оберните фольгой и отправьте в духовку на пять минут при температуре 180–200 °С. После такой процедуры вы сможете нарезать или разломить хлеб, не раскрошив.

8. Заварить чай

Кадр: LHack TV / YouTube

Допустим, у вас есть листовой чай, который нужно заварить в кружке. Чтобы мелкие листочки не плавали на поверхности, сложите их в небольшой кусочек фольги и сверните в форме мешочка. Проколите его в нескольких местах, привяжите нитку и заливайте импровизированный чайный пакетик кипятком.

9. Сделать горячий бутерброд с помощью утюга

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Возьмите два кусочка хлеба, положите между ними сыр и заверните всё в фольгу. Поставьте сверху разогретый утюг и держите в течение 10 минут. У вас получится идеальный бутерброд: хрустящая хлебная корочка и расплавленный сыр.

10. Пожарить бекон

Кадр: America’s Test Kitchen / YouTube

Из фольги можно сделать аналог решётки. Благодаря её веерообразной форме жир будет стекать в углубления, а бекон останется аппетитным и хрустящим.

11. Приготовить сочную курицу в духовке

Кадр: Food & Wine / YouTube

Это можно сделать, даже если ваш духовой шкаф не оснащён функцией конвекции. Скатайте из фольги жгут, сверните в круг или спираль и положите на противень. Сверху разместите тушку. Горячий воздух будет обволакивать курицу со всех сторон — она пропечётся быстрее и равномернее.

12. Сделать из вилки ложку

Кадр: 5‑Minute Crafts / YouTube

Если вы оказались в ситуации, когда ложек под рукой нет, а имеющуюся еду вилкой не съесть, оберните вилку несколькими слоями фольги. В районе зубьев сформируйте из неё подобие ложки.

13. Приготовить яичницу на гриле или костре

Кадр: 5‑Minute Crafts / YouTube

А ещё картофель, курицу, баклажаны и множество других блюд. Всё это можно запекать на углях в открытой «посуде» или закрытых конвертах из фольги.

14. Превратить любую сковороду в антипригарную

Кадр: MrGear/YouTube

Просто застелите её фольгой. Также это отличная возможность не мыть после себя посуду.

15. Готовить на пару без корзины‑пароварки

Кадр: FOOD & WINE / YouTube

Отсутствие на кухне отдельной пароварки или хотя бы специальной чаши для готовки на пару можно компенсировать двумя способами. Скатайте из фольги плотные шары, выложите их на дно кастрюли или сковороды с водой, а сверху поставьте тарелку с рыбой или овощами.

Или налейте на дно кастрюли немного воды, накройте её фольгой и проделайте зубочисткой несколько отверстий. Сверху можно положить крышку. Этим способом удобно готовить рассыпчатый рис или манты.

16. Спасти плиту от пятен

Кадр: Bilikis Kitchen / YouTube

А себя — от их нудного оттирания. Если собираетесь готовить много или долго, например делать запасы на зиму, застелите варочную поверхность фольгой, вырезав отверстия для конфорок. Потом эту «скатерть» можно просто снять и выбросить.

17. Избавиться от жира и гари без металлической губки

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Шарик из фольги справляется со сложными загрязнениями не хуже специальной жёсткой щётки. Нехитрое приспособление эффективно для очистки гриля от нагара. Нужно просто смочить водой фольгу и потереть ей решётку.

18. Продлить жизнь бананов

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Оберните основание соплодия фольгой и уберите связку в холодильник.

19. Сохранить свежесть сельдерея

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Его черешки не потеряют сочность до четырёх недель. Просто заверните их в фольгу и держите в холодильнике. Мыть овощ лучше непосредственно перед использованием.

20. Размягчить коричневый сахар

Кадр: Fabiosa Best Lifehacks / YouTube

Если он превратился в камень, выложите его в фольгу и отправьте в разогретую до 150 °С духовку на пять минут. Он снова станет рассыпчатым.

21. Аккуратно натереть цедру

Кадр: A+ hacks / YouTube

Обычно она так прилипает к стенкам и застревает между зубцами тёрки, что нужно потрудиться, чтобы получить достаточное количество цедры. Но если приложите к тёрке лист фольги, быстрее получите нужный объём продукта, а инструмент не придётся мыть.

22. Перелить жидкость без потерь

Кадр: Crafty Panda / YouTube

Сложите лист фольги вдвое или втрое и сверните в виде конуса. Получится отличная воронка.

23. Сделать пирожные‑трубочки

Кадр: Home Cooking Adventure / YouTube

Сверните конус из фольги и обмотайте его тестом. Когда трубочки испекутся, выньте металлический каркас и наполните их кремом.

24. Быстрее охладить напитки

Кадр: Manni’s workshop / YouTube

Просто оберните бутылку фольгой и отправьте её в холодильник.

25. Испечь аккуратные булочки

Кадр: ChefSteps/YouTube

Сделайте из фольги кольца и положите в них тесто. Готовые булочки будут одинаковой формы.

26. Запечатывать пакеты без запайщика

Кадр: A+ hacks / YouTube

С помощью этого устройства удобно скреплять края полиэтиленовых пакетов, в которых хранится что‑то сыпучее. Но можно обойтись и без специального прибора. Просто возьмите два листа фольги, положите между ними край пакета и прогладьте утюгом.

Читайте также 🧐

Как готовить в духовке? Нужны советы

Обнаружила, что совсем не знаю как готовить в духовке тушеное и запеченое, чтобы и вкусно, и не уляпать духовку.

Начала покупать полуфабрикаты типа "запеки мясо прямо в упаковке, прорезав небольшое отверстие вверху". Ок. Вокруг нее делаю формочку из фольги прямоугольную, с бортами 15 см, этого хватает, чтобы не думать о нечаянном вытекании на противень. Но мне бы химии поменьше и туда бы еще картошки и прочих овощей. Купила рукав для запекания, вместо покупного мяса в упаковке кладу мясо и картошку/морковку/лук + чернослив/приправы/чуть соусов. Ничего не нужно мыть, но в горшочках тушить мне было удобнее. И в рукаве иногда суховато (туда надо доливать воды или обмазывать большие куски мяса соусом? На "сначала обжарить" меня точно не хватит)
В горшочках готовить умею. Туда можно воды долить от души, а под них на решетку стелю фольгу. И пиццу на решетке на фольге готовую запекаю. Хочется готовить самой с нуля.

Предпочитаю рецепты: порезать кусками, положить, поставить в духовку, съесть.

Духовка хорошая, электрическая, с конвекцией (можно отключить). Режимов много, пользуюсь одним - верхний подогрев + вентилятор. Про режимы запекания тоже хочется спросить, надо ли другие режимы и для чего они нужны?

1. Формы для запекания. Какие лучше - стеклянные или керамические? Почему?

2. Надо ли выстилать форму фольгой? От чего зависит когда выстилаем, когда нет? Один раз что-то запекла, отдирала фольгу от продукта :( Что я сделала не так?
Нашла ролик, где дно стеклянной прямоугольной формы высотой сантиметров 5 выстилают фольгой, закрывают фольгой сверху. Там не пристает снизу, что приходится кусочки фольги отдирать от картошки, или добавленное масло и вода таки рулят?

3. Надо ли покрывать фольгой сверху? А дырочку в центре при этом в фольге делать? Все покрываем или зависит от того, что готовим и как? Как хранить готовое? (Нашла формы с крышками пластиковыми, как я понимаю, пластик в духовку и свч не суем, это только для последующего хранения).

4. Полуфабрикаты "колбаски гриль" - это на решетку фольгу с небольшим бортиком положить и на ней запекать? Или на противень? Или вообще лучше в форму для запекания кинуть без фольги?

5. Вместо кучи керамических горшочков на 1 литр, хочу купить кастрюлю стеклянную с крышкой на 2 литра. Как изменится время готовки? Как нужно корректировать привычные рецепты? (Полагаю, что этот объем будет дольше прогреваться и время приготовления увеличится).

5. Муж тушил мясо в кастрюле из нержавейки. Получилось вкусно, но вся кастрюля и духовка были уляпаны толстым слоем. Прикрывал крышкой с небольшими щелями по краям. Что мы сделали не так? Много положили и оно брызгалось? Надо было сверху закрыть фольгой и маленькую дырочку в середине? Ибо фольга снизу помогла, но там надо было сферу из фольги делать!

6. Нужно ли вообще вместо кастрюли из нержавейки покупать керамическую или стеклянную? Технология приготовления от кастрюли зависит? (По мне проще отдельную для запекания, тогда я не буду париться, что снаружи осталось какое-то неотмытое пятнышко и оно меня бесит).

7. В комплекте духовки термометр для мяса (металлический щуп на проводе, второй конец, как я поняла, надо куда-то воткнуть в духовке и возможно мощность духовки выставлять по температуре на этом термометре).
Куда его втыкать, если я в рукаве запекаю? Сделать дырочку сверху и сквозь нее, как гинеколог, пытаться щупом добраться до мяса?
А если в кастрюльке мясо тушу, его совать в кастрюльку, приподняв крышку или готовить без него, по-старинке?

Буду рада советам.

что использовать для запекания • INMYROOM FOOD

Мы пользуемся фольгой или пергаментной бумагой без разбору всякий раз, когда собираемся приготовить что-нибудь в духовке или испечь кексы.

На самом деле важно помнить, что и для бумаги, и для фольги есть определенные критерии выбора, и во многих случаях одна явно предпочтительнее другой. Сегодня мы расскажем, что лучше использовать для запекания.

Как правильно использовать фольгу

Пищевая фольга популярна среди хозяек не только из-за того, что она используется для запекания, но и потому, что она здорово помогает в самых разных бытовых потребностях.

Непосредственно для запекания фольга хороша тем, что она является безопасной даже при очень высоких температурах. Сокращая время приготовления продуктов, фольга помогает сохранить как можно больше полезных витаминов и микроэлементов.

Если вы хоть раз задумывались, какой стороной использовать фольгу, не беспокойтесь: обе стороны пригодны для запекания. Тем не менее глянцевая сторона лучше удерживает тепло, а матовая — притягивает, поэтому для запекания обычно рекомендуют класть фольгу матовым покрытием на противень.

Как правильно использовать бумагу

Пергаментную бумагу мы используем, чтобы избежать прилипания и пригорания пищи к посуде во время выпекания. Ею очень удобно выложить любое покрытие: от большого противня до форм для кексов.

Используя липкое тесто, смазывайте бумагу для выпекания маслом или припудривайте мукой. Однако в большинстве случаев этого делать не понадобится, ведь бумага рассчитана еще и на то, чтобы сократить количество масла для приготовления пищи.

Овощные блюда

Если вы решили запечь в духовке овощи, вам сгодятся и фольга, и пергаментная бумага. При более высоких температурах предпочтительнее фольга, особенно если вы любите мягкие запеченные овощи. А вот любители хрустящих корочек могут смело использовать бумагу.

Заворачивая овощи в фольгу, обеспечьте герметичность и целостность упаковки: в процессе готовки выделится много сока, и, если он вытечет, готовое блюдо не будет таким сочным.

Птица, мясные и рыбные блюда

Для запекания курицы, индейки, рыбы и мяса используйте исключительно фольгу. Во-первых, она поможет поддерживать высокую температуру и сократит время приготовления, а во-вторых, удержит все соки и жир, которые делают блюдо нежным и сочным.

Мы рекомендуем смазывать мясо, птицу и рыбу маслом, прежде чем заворачивать их в фольгу, а за 15–20 минут до готовности разворачивать блюдо, чтобы дать ему подрумяниться и покрыться хрустящей корочкой.

Выпечка

Для выпекания десертов подходят и фольга, и пергаментная бумага, однако здесь есть свои нюансы. Фольга, как мы знаем, гораздо лучше принимает любую форму, и это очень важно, например, для брауни: приготовив десерт, вы сможете вытащить выпечку из формочек, потянув за края фольги, и при этом никак не повредите внешнему виду угощения.

А вот печенье и пироги лучше выпекать на бумаге. Дело в том, что на фольге такая нежная выпечка может легко подсохнуть и подгореть, но на пекарской бумаге все пропечется равномерно, не поломавшись и не потрескавшись. 

Чем заменить пакет для запекания в духовке, чем заменить рукав для запекания

Пакет для запекания появился на прилавках супермаркетов не так давно. Он производится из специальных материалов, которые могут выдерживать высокие температуры, оставаясь при этом инертными.

Он призван помочь хозяюшкам в приготовлении блюд, а именно:

  • Еда не пригорает
  • Приготовленные блюда сохраняют всю свою пользу, становятся очень сочными и ароматными
  • Низкокалорийная блюда, так как еда готовится в собственном соку без лишнего масла
  • В конце готовки не надо отдраивать противень

Пакет, так же еще называют рукавом для запекания, располагают на противне и помещают в него необходимые продукты. Края пакета завязывают специальными клипсами, которые есть в упаковке. Если клипсов не оказалось, то края можно перемотать обычными нитками.

При запекании рукав не должен касаться стенок, решеток и открытого огня в духовке.

А если еще за 15 минут до конца готовки сделать пару проколов в пакете, то блюдо покроется золотистой корочкой.

Важно! Используя пакет для запекания, не нагревайте духовку более 200 градусов по Цельсию и не переключайте ее в режим «Гриль».

Но что делать, если пакета для запекания нет? А гости уже почти на пороге и приготовить нужно срочно. Не расстраиваетесь, альтернатива новомодному пакету есть!

Чем можно заменить пакет для запекания?

  • Фольга для запекания
  • Пергамент для выпечки
  • Глиняные горшочки или глубокая кастрюля (сковорода)
  • Стеклянные банки

Внимание! Пакет для запекания не подлежит замене на пищевую пленку или целлофановый пакет. Они не выдерживают высокой температуры и плавятся!

Фольга для запекания  

Фольга для запекания изготавливается из тончайшего алюминия. Она может выдержать высокую температуру, поэтому в ней можно приготовить практически любое блюдо. Не токсична, не окисляется, компактна. А так же в фольге можно не только запекать, но и хранить продукты в холодильнике или морозилке, плотно обернув ею блюдо.

Блюда, запеченные в фольге, получаются ароматными, нежными и диетическими. Потрясающим вкусом обладает приготовленная в металлической бумаге картошка. Алюминиевый лист придает блюду имитацию приготовления на гриле. Но есть некоторые нюансы в ее использовании:

  1. Не использовать в продуктах, запекаемых в фольге, кислоты и щелочи. Например, сок лимона или уксусный маринад.
  2. Злаки, крупы, грибы, яблоки и груши плохо получается в алюминиевом листе.
  3. Продукт нужно располагать на матовой стороне фольги, блестящая должна смотреть наружу.
  4. Чтобы получить красивую корочку, верхний слой фольги нужно открыть за 10-15 минут до конца готовки.

Блюда в алюминиевом листе готовятся быстрее, чем на открытом противне. Если в местах сгиба фольга потемнела, то значит блюдо уже запеклось.

При готовке мяса, рыбы и птицы, сигналом готовности является вздутый верхний лист.

А вот картофель нужно проткнуть, чтобы определить степень его готовности. Прокол клубня не повлияет на качество запекания, если он не успел допечься.

Кроме того, в гипермаркетах сейчас продается в большом разнообразии одноразовая посуда из фольги любой формы. В ней можно запечь не только горячее, но и сдобную выпечку.

Наверное, единственный минус приготовления в фольге, это вероятность проникновения в мизерных дозах алюминия в продукты питания. Это может вызвать осложнения у людей с проблемами почек.

Важно! Чтобы блюдо получилось отменным, оно должно быть обязательно герметично закрыто! Нарушение целостности фольги приведет к потере сока и консистенции продукта, он получится жестким и безвкусным. Заверните продукт в фольгу несколько раз, если не уверены в ее прочности.

Пергамент для выпечки 

Пергамент-это специальная плотная бумага белого или коричневого цвета, предохраняет блюда от пригорания ко дну формы или противня. Используется чаще всего для приготовления кондитерских изделий. Такая бумага не намокает, не портится при кипячении и не трескается при высоких температурах.

Интересно! Пергамент отлично подходит для раскатывания теста, которое можно сразу же прямо на бумаге перенести на противень. А так же лист можно использовать, как замену коврика для приготовления роллов.

Пергаментную бумагу пропитывают либо серной кислотой, либо тонким слоем силикона.

Пергамент с пропиткой из кислоты перед выпеканием нужно смазывать маслом, чтобы еда не прилипала. Пропитка из силикона в таких манипуляциях не нуждается, так как она не впитывает выделяемый продуктами жир. Следовательно, еда к нему не прилипает. В таком пергаменте можно выпекать даже мясные и рыбные блюда.

Использовать пергамент просто. Листом застилают противень или форму и выкладывают на него продукты. Либо заворачивают порционные куски рыбы или мяса в бумагу и выкладывают в форму.

Кроме того, если хорошо сцепленные пергамент с порцией того же мяса бросить в кипящую воду и проварить, то продукт получит паровую обработку.

На заметку! Чтобы продукты не слипались в морозильной камере, заверните их в лист пергамента.

Глиняные горшочки 

Блюда, приготовленные в керамической посуде необычайно мягкие и сочные. Это происходит за счет того, что такая посуда обеспечивает равномерное прогревание продуктов и обладает пористостью. Еда получается заметно вкуснее. Кроме того, готовить в горшках можно, не используя масло.

На заметку! Во время приготовления в горшочке, его крышку можно заменить кусочком хлеба. В итоге вы получите не только сочное блюдо, но и потрясающе мягкий и вкусный хлебушек. Попробуйте!

Чтобы глиняные горшки долго служили верой и правдой, за ними нужно правильно ухаживать, а именно:

  1. Новый горшочек промыть моющим средством и на час погрузить в ледяную воду. Не лишним будет замачивать горшок перед каждым применением минут на 20, пища будет получаться сочнее.
  2. Чтобы глиняная посуда не трескалась при высоких температурах, перед первым использованием ее обязательно закалить.
  3. Глиняные горшки боятся резких перепадов температур. Их нельзя помещать на открытый огонь, ставить в заранее разогретую духовку, а, только что приготовленное блюдо, класть на холодную поверхность.
  4. Нежелательно мыть с помощью абразивных губок, они испортят поверхность керамики. Перед тем как убрать его на полку, необходимо досуха вытереть бумажным полотенцем.
  5. Чтобы избавиться от жира на стенках, нужно залить горшочек водой и добавить немого уксуса. Закрытый крышкой горшок поместить в духовку и медленно ее нагреть. Спустя полчаса тщательно промыть.
  6. При хранении не стоит накрывать его крышкой, горшок начнет плохо пахнуть. Лучше всего хранить его вверх дном, проложив полость бумажной салфеткой.


Совет! Глиняная посуда отлично впитывает все запахи, поэтому мясо, рыбу или овощи нужно готовить по разным горшочкам.

Стеклянная посуда 

Жаропрочная посуда из стекла становится все более популярной. Кастрюльки, формы, противни используются не только для микроволновых печей, но и духовок. Этот вид посуды выдерживает высокие температуры, экологичен, не требует использования масла, не впитывает запахи и не ржавеет.

Высокие бортики позволяют приготовить в таре из стекла любые блюда.

Кроме того, поскольку посуда прозрачна, то можно полностью контролировать процесс приготовления блюда, не опасаясь, что оно пригорит.

Совет! Стеклянная посуда с крышкой стоит вдвое дороже, чем без нее. Замените крышку фольгой, герметично закрыв блюдо. Эффект будет тот же самый.

Но в использовании такой посуды есть некоторые нюансы, их нужно обязательно учитывать:

  1. Нельзя готовить на открытом огне.
  2. Прежде чем поместить форму в духовку, убедитесь, что дно посудины сухое.
  3. Блюдо ставить готовиться только в холодную духовку. Готовое блюдо нельзя класть на холодную поверхность. Горячую посуду не заливать ледяной водой. Стекло боится резкой смены температуры.
  4. Доставая форму из духовки, пользуйтесь прихватками, стекло очень сильно разогревается.
  5. Мыть аккуратно и без использования жестких губок. Мелкие царапины со временем могут превратиться в трещинки.

Современные технологии активно развиваются. На помощь хозяюшкам приходят все новые и новые кухонные аксессуары. Поэтому, если пакеты для запекания внезапно закончились, их всегда можно заменить аналогичным приспособлением.

В чем вкуснее запекать в духовке — в рукаве или алюминиевой фольге — Гала Центр

Знаете ли вы, что простая алюминиевая фольга позволяет готовить вкуснейшие блюда в духовке по методу «раз и готово»? Приготовление ужина становится настолько быстрым и легким, что у вас остается еще достаточно времени для создания десерта. А уборка на кухне? Ее просто нет! Вам не нужно мыть противни или формы для запекания. Блюда в фольге можно подавать к столу, брать с собой на пикник или в офис в качестве обеденного перекуса. Благодаря пищевой фольге они еще долго остаются горячими. А как же рукав для запекания? Может ли он заменить фольгу в духовке и в каких случаях термостойкая пленка является лучшим выбором? Сегодня говорим о том, в чем лучше запекать в духовке — в рукаве или алюминиевой фольге.


Преимущества запекания продуктов в фольге

Повара-барбекю обертывают мясо пищевой фольгой перед жаркой уже сотню лет. В 1806 году мясо покрывали зелеными ветками, чтобы сохранить его сок. В Мексике мясо заворачивали в листья и готовили в яме. На Гавайях свинину также заворачивают в листья, потому что они выполняют ту же функцию, что и алюминиевая фольга — удерживают сок внутри мяса, благодаря чему оно получается нежным, мягким и невероятно сочным.  

Фольга выполняет три важные функции: сохраняет натуральный цвет мяса, сокращает время приготовления и помогает продуктам удерживать влагу. Если накрыть куриные голени алюминиевой фольгой, они не подгорят и не высохнут. Алюминий имеет высокую теплопроводность, а потому равномерно рассеивает тепло и обеспечивает равномерное приготовление продуктов.

В 2021 году рулон алюминиевой фольги есть на каждой кухне — в ящике рядом с кухонными губками и мешками для мусора. Однако еще 100 лет назад никто и подумать не мог, что ее можно использовать в кулинарном деле. Изначально она изготавливалась из олова и использовалась в промышленности. Когда в нее оборачивали еду, продукты приобретали противный металлический привкус, после чего их просто невозможно было есть. В 1910 году олово заменили алюминием. Проблема была устранена, а популярность материала выросла до грандиозных масштабов. Востребованность алюминиевой фольги в пищевой промышленности понятна — материал не пропускает ультрафиолетовые лучи и влагу. Следовательно, содержимое фольгированной упаковки защищено от бактерий, что обеспечивает продуктам свежесть даже без холодильника. Те же свойства делают пищевую фольгу идеальным материалом для запекания блюд в духовке. Когда вы упаковываете мясо в фольгу, внутри образуется пар. Именно он обеспечивает ингредиентам идеальную среду для приготовления, где они сохраняют природную влагу и аромат. 

Как правильно запекать в фольге в духовке

Первым делом возьмите плотную фольгу, которая не рвется. Вам понадобятся большие прямоугольные листы, которые смогут полностью обернуть продукты и создать плотное прилегание.  Для готовки на гриле, барбекю или костре, используйте двойной слой пищевой фольги, чтобы защитить ингредиенты от обгорания. 

Далее подготовьте продукты. Здесь важно помнить, что разные виды овощей и мяса готовятся разное количество времени. Так, например, картофель готовится дольше, чем брокколи, а потому его нужно нарезать на более мелкие кусочки. Также важно придерживаться следующих правил:

  • нарезайте овощи одинаковыми ломтиками, чтобы  они были среднего размера
  • разным овощам нужно разное количество жира: пористые кабачки, шампиньоны и баклажаны «съедают» больше масла, чем корнеплоды; но и тут важно не переборщить — пары ложек вашего любимого масла будет достаточно
  • не кладите овощи в пакет слишком плотно, иначе в тесноте они разварятся.

Разместите ингредиенты в центре алюминиевого листа, добавьте приправы и специи. А вот с добавлением бульона или вина следует быть осторожными. Блюда в духовке запекаются под воздействием пара, а потому добавление жидкости даст много влаги. Что это значит? Если в фольгированной упаковке будет слишком много жидкости, вы получите вареные овощи и мясо. Вместо жидкости добавьте немного оливкового или сливочного масла. 

Далее позаботьтесь о герметичности фольгированной упаковки. Сложите концы листов несколько раз и плотно зажмите. У вас должна получиться полностью герметичная упаковка. Запечатанный пакет положите на противень. Среднее время запекания мяса в пищевой фольге — 15-30 минут при 190-200°.  Идеальным выбором для запекания в фольгированном конверте станет мясо и рыба без костей, поскольку есть риск порвать упаковку. Чтобы мясо не пригорело, положите на дно слой овощей. В самом мясе сделайте несколько надрезов, чтобы оно лучше впитало специи. Матовая поверхность должна быть снаружи, а глянцевая внутри. Упаковка должна плотно прилегать к мясу и рыбе. Когда запекаете овощи в фольге, оставляйте немного места, чтобы они хорошо пропарились, но не поджарились. Чтобы получить на мясе румяную корочку, разверните фольгированный конверт за 10 минут до окончания готовки. 


Фольга или рукав для запекания — что лучше использовать в духовке

Надоело чистить грязные противни после приготовления обеда в духовом шкафу? Используйте рукав для запекания! Нет ничего проще, чем сложить продукты в пакет и через несколько минут подать готовое блюдо на стол. При этом противень и стенки духового шкафа останутся идеальными чистыми. Благодаря герметичной упаковке брызги жира не пачкают окружающее пространство.

Рукав для запекания токсичен или безопасен?

Кулинарный аксессуар рассчитан на работу при высоких температурах. При нагревании материал может выделять только углекислый газ и воду или же просто превратится в обычный уголь. То есть никаких токсических веществ, способных отравлять пищу, рукав для запекания не содержит. 


Хозяйке на заметку:
• Что такое формы для запекания из фольги, преимущества, как использовать
• Чем сотейник отличается от сковороды и что в нем готовить
• Модная посуда 2021: цветовая гамма, формы, принты


Преимущества рукава для запекания в духовке

Это лучшее решение для приготовления мяса, поскольку оно не теряет влаги, а готовится в собственном соку, получается мягким и нежным. Просто тает во рту. Равномерно пропекается и сохраняет полезные вещества. Ну и еще одно преимущество для каждой хозяйки — не нужно мыть противень. А если вы любите вкусно поесть, но в то же время вынуждены придерживаться диетического питания, то этот способ приготовления ужина станет для вас идеальным. В рукаве можно готовить без жира. 

Какие блюда можно запекать в рукаве


  • Все сорта рыбы — сбрызните лимонным соком, добавьте приправы (кстати, в то время как фольге противопоказан контакт с кислыми продуктами — томатами, лимонами и цитрусовыми, в термостойком рукаве их можно смело использовать, включая уксус)
  • Курица с картошкой просто тает во рту — натрите курицу приправами, нарежьте картофель, можно залить майонезом
  • Овощное рагу — идеальный вариант для вегетарианцев и поклонников правильного питания
  • Печень с грибочками посолите, поперчите и залейте сливками.


Как правильно использовать рукав для запекания в духовке

  1. Чтобы пленка не лопнула в духовом шкафу от воздуха, проколите ее зубочисткой в нескольких местах
  2. Чтобы получить румяную корочку, разрежьте пакет за 15-20 минут до окончания процесса запекания и верните мясо в духовку
  3. При запекании используйте минимум соли и масла, чтобы получить полезное диетическое блюдо
  4. Не переборщите со специями и солью. В процессе запекания концентрация и насыщенный вкус специй возрастает в разы.
  5. Чтобы получить вкусное и сочное мясо, нафаршируйте его соломкой из морковки и чесноком.
  6. Если хотите получить эффект варенного мяса, добавьте в рукав бульон или воду. 
  7. Вынимайте пакет вместе с противнем, поскольку после нагрева пленка легко рвется. Если возьмете рукав руками, есть риск обжечься. 

Помните: длина рукава должна быть в полтора раза больше вашего блюда. Зафиксируйте один конец рукава клипсой. Заполните его ингредиентами. Надавите на пакет, чтобы выпустить воздух и зафиксируйте зажимом с другой стороны. Затем проткните его в нескольких местах зубочисткой, поместите на противень и отправьте в духовой шкаф.

В чем лучше запекать в рукаве или фольге

Фольга — универсальный материал, в котором можно запекать в духовке, на решетке-гриль и костре. В ней можно хранить и транспортировать продукты, чтобы они дольше оставались горячими и свежими без холодильника. Единственный минус фольги — несовместимость с кислыми продуктами — лимонным соком и уксусом. Кислоты разрушают первоначальные свойства материала и могут стать причиной появления металлического привкуса. При длительном контакте ингредиенты насыщаются алюминием, что не очень хорошо для организма человека. А потому с фольгой кислые продукты лучше не использовать. 

Рукав для запекания не имеет проблем с кислотами. Он обеспечивает лучшую герметичность чем фольга и может использоваться для варки мяса в духовке. Достаточно добавить в пакет бульон, чтобы превратить запекание в варку.  Напоследок рассмотрим плюсы этих двух материалов:

Запекание в фольге в духовке:
• можно готовить без масла и жира
• продукты сохраняют природные вкусовые свойства и аромат
• равномерно пропекаются, сохраняют естественную сочность
• сохраняет натуральный цвет мяса, предотвращает подгорание
• ускоряет время приготовления
• может использоваться в духовке, барбекю, костре.

Среди минусов: не может долго контактировать с кислыми овощами и фруктами, вином, уксусом. Не позволяет использовать много бульона, чтобы получить варенные продукты (если это не фольгированный пакет с зажимом). 

Запекание в рукаве в духовке:
• продукты готовятся без жира в собственном соку
• ингредиенты томятся в бульоне — можно получить варенное мясо
• возможность добавлять лимон, вино, соус с содержанием уксуса

Среди минусов: не может использоваться за пределами духовки, не подходит для дальнейшего хранения блюда. 

Так что же вкуснее — блюда, запеченные в фольге или рукаве? Вкусно запекать и в алюминиевой фольге, и в термостойком рукаве. Все зависит от типа блюда, которое вы хотите приготовить. Если рыбу по-гречески или мясо по-французски, то в пищевой фольге. Из нее можно сделать симпатичные мисочки, на дне которых останется сок продуктов. А вот курочка с картошкой и овощным ассорти вкуснее получается в рукаве. В герметичной полиэтиленовой упаковке мясо всегда нежнее, сочнее, мягче. В фольгированных конвертах блюда не такие проваренные и получаются более хрустящими. 

Какая сторона алюминиевой фольги сохраняет тепло? / Справочник

Алюминиевая фольга — аксессуар, который мы часто используем на кухне. Заворачиваем в него бутерброды в дорогу, рыбу для запекания в духовке или мясо для гриля. Однако не все из нас осознают, что у него есть две стороны, и каждая из них имеет разное применение. Мы объясняем , какая сторона алюминиевой фольги используется для выпечки, а какая для хранения продуктов .

Для чего используется алюминиевая фольга?

Популярная алюминиевая фольга или так называемаяСтоловое серебро имеет практическое применение на нашей кухне. В основном мы используем его для выпечки или хранения продуктов. Мы используем фольгу для запекания рыбы и мяса, а также для запекания картофеля и пирогов. Кроме того, мы заворачиваем в него мясо и овощи на гриле , благодаря чему они сохраняют свою свежесть и запах.

алюминиевая фольга для пищевой упаковки

алюминиевая фольга для выпечки в духовке или на гриле

Матовый или глянцевый – для какой стороны фольги он используется?

Большинство людей не задумываясь заворачивают еду в алюминиевую фольгу.Между тем, он был разработан таким образом, чтобы удерживать тепло или пропускать его, в зависимости от того, какую сторону мы используем. Таким образом, алюминиевая фольга имеет две стороны: глянцевую и матовую . Какая сторона охлаждает, а какая сохраняет тепло?

Блестящая сторона алюминиевой фольги лучше удерживает тепло. Если мы не хотим, чтобы наша еда слишком быстро остыла, мы должны завернуть ее блестящей стороной изнутри . То же самое проделайте при запекании блюд в духовке или на гриле.

С другой стороны, матовая сторона алюминиевой фольги дольше сохраняет продукты свежими. Поэтому, готовя бутерброды к дороге, мы должны свернуть их так, чтобы матовая сторона находилась внутри , а блестящая сторона была снаружи. Таким образом мы ограничим поступление теплой температуры, благодаря чему наши бутерброды не нагреются и не испортятся. Помещая продукты в холодильника , мы также должны накрывать их блестящей стороной вверх, так они быстрее остынут.

Какая сторона алюминиевой фольги для духовки?

Алюминиевую фольгу можно легко использовать в печи . Подходит как для запекания мяса и рыбы, так и для выпечки теста. Если мы хотим запечь блюдо в фольге, то заворачиваем ее блестящей стороной внутрь, а матовой стороной наружу. Так мы ускорим процесс выпекания, так как тепло будет проникать в пищу и быстро ее нагревать.

Если завернуть рыбу или мясо наоборот, т. е. тусклой стороной внутрь, тепло не сможет уйти, потому что оно будет заблокировано блестящей стороной.

Алюминиевая фольга – другое практическое применение

Теперь, когда мы знаем , какая сторона алюминиевой фольги отражает тепло, а какая сторона алюминиевой фольги удерживает холод , давайте посмотрим, для чего еще мы можем его использовать. Благодаря своим свойствам алюминиевая фольга подходит не только для запекания и хранения продуктов. Оказывается, мы можем использовать его по-разному.

Фольга для мелирования

Алюминиевая фольга широко используется в парикмахерских .Наверняка каждый видел, как парикмахер использует фольгу, чтобы отделить отдельные пряди волос так, чтобы они не касались друг друга. В профессиональных парикмахерских для этой цели используется парикмахерская фольга, которая прочнее и жестче кухонной, а также имеет все необходимые допуски.

Однако для окрашивания волос в домашних условиях мы можем смело использовать обычную алюминиевую фольгу. С его помощью вы можете легко создать мелирование или балаяж .Когда мы наносим краску на прядь волос, мы должны обернуть ее фольгой. Таким образом мы разделим пряди и сможем покрасить волосы в разные цвета.

Алюминиевая фольга для сжигания

Еще одно применение алюминиевой фольги на кухне — удаление ожогов . Если мы случайно обожжем кастрюлю или сковороду , сильно испачкаем решетку гриля или стеклянную форму для запекания, давайте потянемся за куском алюминиевой фольги.Достаточно раздавить его, чтобы сформировать шар, а затем использовать его для очистки ожога. Фольга будет работать так же, как и стальная проволока, с той разницей, что не поцарапает нежную поверхность посуды. Для ускорения удаления ожогов используйте для чистки небольшое количество моющего средства.

Удаление гибридов

Все мы знаем, насколько долговечны гибридные лаки и как сложно от них избавиться с ногтя.Если у нас нет фрезерного станка для ногтей , нам придется иметь дело с другими методами. Вот тут-то и пригодится алюминиевая фольга, которой мы будем оборачивать гвозди . Однако сначала нам нужно пропитать ватные диски жидкостью для снятия лака или ацетоном и расположить их на ногтях. Затем плотно заверните пальцы в фольгу и подождите около 10-15 минут. По истечении этого времени лак должен легко смыться.

Серебряная чистящая фольга

Оказывается, алюминиевая фольга может стать нашим союзником в чистке серебряных украшений, столовых приборов или других предметов из серебра .Все, что вам нужно сделать, это накрыть миску фольгой, налить в нее горячую воду, добавить 5 чайных ложек поваренной соли, а затем положить внутрь серебро. Через час достаньте вещи и протрите мягкой тканью, чтобы избавиться от остаточного осадка. Наше серебро должно вернуть былую славу.

Обработка от ржавчины

Алюминиевую фольгу также можно использовать для удаления ржавчины с хромированных или стальных предметов . В этом случае мы можем сформировать из фольги стальную проволоку или просто натереть ею ржавую поверхность.Таким образом, после нескольких движений рук мы должны избавиться от коричневого осадка. Этот метод также можно использовать для очистки башмака утюга .

Соединительная фольга

Оказывается, мы также можем использовать алюминиевую фольгу в лечебных целях , например, когда мы страдаем от болей в коленном суставе. Затем колено нужно обмазать обезболивающей мазью, обернуть фольгой и дополнительно укрепить бинтом. Благодаря этому мазь быстрее впитается, что уменьшит боль и ускорит заживление.

Мы также можем обернуть ножки фольгой, если у нас есть проблемы с их прогревом. Достаточно хорошо смазать их кремом и обернуть фольгой. Кроме того, мы можем носить носки. Примерно через 30 минут наши ноги должны стать теплее.

Алюминиевая фольга для окон

В жаркие дни, когда термометра показывают температуру выше 30°С, трудно находиться в помещении без кондиционера.С жарой боремся по-разному - включаем портативные кондиционеры или вентиляторы , не открываем окна, пьем охлажденные напитки или отключаем электроприборы. Оказывается, алюминиевая фольга может помочь нам и в жаркие дни. Если мы закроем ею окна , она будет отражать солнечные лучи, благодаря чему наша квартира будет постепенно остывать.

Улучшенный сигнал Wi-Fi

Если у нас дома проблемы с диапазоном Wi-Fi , можно попробовать улучшить сигнал с помощью алюминиевой фольги.Все, что нам нужно сделать, это сложить большой кусок фольги и поместить его за с маршрутизатором , как если бы это был экран. Таким образом мы создадим «виртуальную стену», благодаря которой мы не только повысим скорость сигнала Wi-Fi, но и безопасность роутера. Это может показаться невероятным, но это действительно работает, согласно исследованиям ученых из Дартмутского университета.

Пресс-пленка

Не все знают, что гладильная доска может быть выстлана алюминиевой фольгой
, а затем покрыта чехлом.В результате фольга будет отражать тепло, что позволит быстрее и эффективнее гладить. Одежда будет выглядеть так, как будто мы выгладили ее с обеих сторон. В этом случае нам нужно развернуть фольгу блестящей стороной вверх , которая пропускает тепло.

Фольга спасет от затупления ножниц

Когда ножницы затупятся, нам не нужно выбрасывать их в мусорное ведро или пытаться наточить точилкой . Достаточно сложить алюминиевую фольгу и несколько раз разрезать ножницами под разными углами.С каждым разрезом вы почувствуете, как острота ножниц восстанавливается.

Средство от статического электричества на одежде

Я не думаю, что кому-то нравится, когда электризует их одежду. . Однако есть простой способ сделать это. Просто бросьте шарик алюминиевой фольги
в сушильную машину , чтобы избавиться от статического электричества на вашей одежде.

Перемещение мебели по ковру

Если нам нравится менять интерьер нашего дома и мы часто передвигаем мебель , мы должны обернуть ножки алюминиевой фольгой так, чтобы матовая сторона касалась пола.Так мы не только легко переместим тяжелую мебель, но и не повредим ковер и не поцарапаем пол.

Формы для тортов из алюминиевой фольги

9000 2 Алюминиевой фольге можно придать любую форму. Это позволяет нам создавать формы для выпечки , например, для торта в форме сердца или формы для тарталеток. Все, что вам нужно сделать, это сложить фольгу по горизонтали несколько раз, чтобы получился более толстый кусок, а затем придать ему желаемую форму.

Свежесть бананов

Бананы — это фрукты, которые мы едим охотно. Они содержат много калия и идеально подходят для коктейлей, соков и тортов. К сожалению, эти тропические фрукты очень быстро созревают – чернеют и становятся не очень аппетитными. К счастью, есть простой способ продлить их свежесть — просто заверните хвостики бананов в алюминиевую фольгу . Это предотвратит попадание в них света, что помешает их быстрому созреванию.

Алюминиевая фольга при ремонте

Люди, которые планируют ремонт, должны использовать алюминиевую фольгу. Это не только отличный , он защитит от грязи выступающие элементы , например дверные ручки или ручки, но также может использоваться для покрытия лотка для краски . Благодаря этому мы снова сможем пользоваться лотком — достаточно снять запачканную краской фольгу.

Алюминиевая фольга – факты и мифы

  • Это правда, что алюминиевую фольгу нельзя использовать в микроволновой печи .Помещение его в печь может вызвать искрение, как и в случае с металлами. Кроме того, тепло микроволновых печей будет выделять алюминиевую фольгу, которая попадает в пищу, а затем попадает в наш организм.

  • В Интернете есть много статей, которые советуют вам положить алюминиевую фольгу на дно духовки для облегчения очистки. Мы советуем этого не делать, так как фольга быстро прилипнет ко дну и ее удаление будет проблематичным.Кроме того, фольга может привести к возгоранию. Если вы хотите защитить внутреннюю часть духовки от грязи, положите фольгу на противень или на решетку.

  • Не накрывайте металлическую посуду - миски, тарелки, кастрюли или сковороды алюминиевой фольгой . Эта комбинация приведет к химической реакции, которая высвободит соединения металлов. В результате наша еда приобретет металлический привкус.

  • Все больше и больше исследований доказывают, что алюминиевая фольга несет в себе потенциальную угрозу для нашего здоровья .Он выделяет алюминий, который попадает в пищу, а затем и в наш организм. Хотя алюминий естественным образом содержится во многих продуктах, он не представляет для нас никакой угрозы, поскольку в организм всасывается лишь небольшое его количество. В целом количество алюминия, которое мы потребляем с пищей, считается безопасным. Однако алюминиевая фольга значительно увеличивает содержание алюминия , а это может привести ко многим серьезным заболеваниям.

  • Никогда не упаковывайте кислые продукты (например,лимоны, квашеная капуста, маринованные огурцы или блюда, сбрызнутые томатным соком) в алюминиевой фольге. Они могут реагировать с алюминием, что приводит к образованию солей алюминия, которые в больших количествах вредны для нашего здоровья.

Ознакомьтесь с другими нашими руководствами:

.

Вдохновляющие будни: быстро приведите себя в форму!



Следующее, о чем я хочу написать в выпечке тортов, это эффективное и быстрое покрытие противня или формы для печенья пекарской бумагой или алюминиевой фольгой. Ты помнишь? Я как-то спросил, сколько времени тебе нужно для этого. Как быстро это можно сделать? Чем раньше, тем лучше, лишь бы было хорошо!
Я начну с алюминиевой фольги. Я чаще всего использую большую простыню размерами 23 на 37,5 см (таким образом я адаптировал большинство положений под ее размеры.Ведь с маленькой тарелкой я играть не буду - работа та же, а "сухой" кофе я не люблю :-D. На следующий день должно быть что-то, да?) Разворачиваю фольгу на соответствующую длину и отрываю ее острым краем стола. Длина фольги «определяет» выбранный узел на ноге. Таким образом, мне не нужно каждый раз измерять лист. Теперь я кладу оторвавшийся кусок фольги на тарелку и ощупываю его по углам - сначала грубо, чтобы убедиться, что он расположился симметрично (он должен выходить равномерно со всех сторон!), а затем прижимаю его по контуру дна. и в углах.Две-три минуты неразберихи и все! В том числе вернуть фольгу на место.

Если вы где-то проткнули фольгу - не паникуйте! Дело спасет, если смазать лист смазкой в ​​том месте, где отверстие. Фольга прилипнет к противню, и тесто не потечет. Если потери фольги большие (!??), присыпьте смазанный участок сухарями, отрубями или мукой, но уже после того, как фольга будет уложена.
О, это важно! Старайтесь покупать фольгу шириной 29 см (очень часто можно отрезать более узкую и возникает проблема с подкладкой сторон большего листа).

Бумага для выпечки (очень хорошее решение - не горит, не требует дополнительного смазывания и даже может использоваться несколько раз, например, для выпекания последовательных партий печенья) продается в рулонах и имеет свойство скручиваться даже после разворачивания. Я справляюсь с этим так, как переворачиваю соперника на спину, то есть боком к металлическому листу. Я загибаю складки в обратную сторону и так бумага лучше прилипает, она даже растекается по большому противню, например, по противню.печенье.

Как быстро выстелить бумагой для выпечки продолговатую форму (так называемую кексовку)? При выполнении "нормально" у нас с этим проблема, т.к. бумага толще, жестче и меньше склонна к складыванию, чем фольга (но не рвется! Что-то за что-то). Ну кстати! Я переворачиваю форму вверх дном и кладу бумагу. Я замешиваю его по всем (внешним !!) краям формы, и бумага становится ручной. Затем складываю сформированную бумагу в форму, делаю только косметические поправки и можно заливать тестом :-).

Еще несколько слов о разъемной форме для торта . Моя большая (26 см в диаметре) и круглая. Состоит из дна и застегивающегося ободка. Понятия не имею, купил ли я бракованный или случайно погнул обод (тонкий, к сожалению!), но в какой-то момент он прохудился и до сих пор подтекает ко мне. Я не могу использовать его, закрепив жиром, мне приходится использовать бумагу, но я очень ценю это, потому что у меня нет проблем с отделением теста от дна (после выпечки я переворачиваю его и аккуратно снимаю бумагу).Но как носить эту бумагу, чтобы она не выпирала при креплении ободка? Нужно вырезать лист бумаги так, чтобы он выступал примерно на 3 см со всех сторон. Выложите его на дно разъемной формы и немного разомните по круглому краю; Теперь наденьте обруч (правая сторона !!). Плотно закрепите пяльцы (старайтесь не тревожить бумагу). Даже если не получится идеально, ничего страшного. После нескольких попыток испечь еще пирожных вы сами убедитесь, что это просто! Практика делает совершенным :-).

Накройте разъемную форму бумагой для выпечки.Обрежьте выступающие и ненужные края бумаги, не стараясь быть очень аккуратным. Дело в том, что болтающиеся обломки время от времени не загораются.

Форму для торта или форму с дымоходом необходимо смазать маслом и посыпать сухарями - в этом случае ни фольга, ни бумага не помогут :-). Масло подойдет только для крошечных формочек для кексов. Он просто стекает с берегов высокой формы! Вы должны получить маргарин на пальцах, это трудно.
Если кто-то спрашивает о силиконовых формах, их тоже нужно смазывать. Школы разные: одни говорят, что только до первого применения, другие обжигаются каждый раз, когда не наносят. От качества силикона тоже многое зависит, так что советую ни на что не заискивать, ибо он дешевый.

бумага для выпечки, фольга алюминиевая, как выложить форму, на что поставить форму, смазать бумагу, накрыть торт бумагой, отверстие в фольге алюминиевой, отмерить на столе





.

Как и где использовать матовую декоративную пленку?

Матовые пленки для окон – прекрасное решение вышеперечисленных проблемных вопросов. В таких местах, как поликлиники, больницы или офисы, пленки обычно устанавливаются на окнах офисов высотой около 2 метров, оставляя верхнюю поверхность стекла незаклеенной. Таким образом, интерьер помещения не виден уличным зрителям, поскольку фольга закрывает обзор на уровне глаз, а непроклеенная верхняя поверхность окна поддерживает естественное распределение дневного света в помещении.Также в этом случае на такой фольге можно дополнительно вырезать декоративный рисунок, но если мы в основном хотим закрыть вид через стекло, такой рисунок должен быть как можно меньше. По опыту мы знаем, что если конструкция соответствует этому условию, оптически со стороны улицы интерьер останется затемненным, а полноценный обзор помещения будет возможен только с расстояния в несколько сантиметров от стекла.

Еще один способ оформления фасадных окон – вырезание в фольге специальной рекламной графики и надписей. Конечно, в таком виде фольга на окне не выполняет роль занавески, но работает на благо передачи информации, в том числе рекламной, и усиливает профессиональный характер самого места. При таком виде проекта - заклейка окон графикой, выбор самих пленок намного шире. Надпись или логотип можно с успехом вырезать из любой цельной, цветной фольги, ведь относительно небольшая площадь такого знака не обуславливает для нас необходимости использования специальной полупрозрачной матовой фольги для окон.К сожалению, более мелкая, более мелкая графика и надписи, которые должны быть видны с большего расстояния, установленные на бесцветном нетонированном стекле, могут быть плохо видны и, следовательно, незаметны.

В данном случае есть три варианта решения проблемы. Если надпись или знак, который мы хотим разместить на стекле по дизайну, должны быть цветными, матовой фольгой, мы можем частично напечатать ее. Он будет представлять собой четкий прозрачный фон для печатного знака.Однако это не идеальное решение, когда мы заботимся о яркости цвета и эффекте сияния. Здесь мы рекомендуем использовать обе вышеперечисленные фольги — молочную, матовую в виде полупрозрачного фона и цветную, сплошную, наклеенную сверху или снаружи стекла. Последний вариант – вырезать необходимый знак или надпись в виде ажурной, что, однако, означает использование только одного вида фольги, одного цвета.

.

Как затенить окна на первом этаже: 11 способов

Квартира на первом этаже может иметь много преимуществ. К ним относятся более низкие цены и арендная плата, часто доступ к саду на заднем дворе и комфорт: в конце концов, вам не нужно подниматься по лестнице. Однако одним из самых больших недостатков может быть необходимость защищать окна от посторонних глаз.

Живя на первом этаже, мы должны учитывать тот факт, что многие люди будут смотреть в наши окна - часто случайно, лишь на мгновение отводя взгляд.Но даже такие взгляды могут лишить нас чувства приватности. Так чем же заклеить окна, чтобы интерьеры были незаметны и днем, и ночью, и при этом не теряли солнечного света?

1. Рольставни: просто и недорого

фото: miyoun с Pixabay

Рольставни, монтируемые с внутренней стороны окна, пожалуй, самое популярное решение на сегодняшний день. Они изготавливаются из различных видов материалов, поэтому степень затемнения и оттенка мы можем выбирать сами.Они будут хорошо смотреться практически на любом окне, а благодаря низкой цене и простоте установки, занимающей несколько минут, их может позволить себе каждый человек. К недостаткам, однако, можно отнести относительно низкую износостойкость (особенно рольставни из самых дешевых и тонких тканей), что может иметь значение в интенсивно эксплуатируемых помещениях, например, кухнях.

Типы рольставен

Толстый - благодаря этим толстым мы будем уверены, что никто не увидит нас в окно.

Тонкие и ажурные - они прикроют нас днем, но не обеспечат должного уединения вечером, когда горит свет.

«День и ночь» - рольставни этого типа состоят из горизонтальных полос из двух видов материалов - тонкого и толстого; их правильное смещение означает, что мы можем полностью укрыться вечером и укрыться только днем.

На рынке также есть рольставни, которые можно перемещать как снизу, так и сверху , поэтому мы сможем закрыть только выбранную часть окна.

2. Складки или гофрированные рулонные шторы

Складывающиеся складки также можно использовать для интересного покрытия окон.Изготавливаются они обычно из материала или качественной, правильно подготовленной бумаги, а их конструкция также позволяет закрывать окна как сверху, так и снизу. Их интересный и оригинальный внешний вид может стать интересным акцентом в оформлении нашей квартиры.

3. Жалюзи: прочные, но трудно очищаемые

фото.

Деревянные и металлические ставни имеют то преимущество, что мы можем очень точно определить степень покрытия.Кроме того, при размещении под соответствующим углом они в значительной степени будут пропускать солнечные лучи и в то же время защищать от нежелательных взглядов. Однако установить их будет немного сложнее, чем обычные жалюзи: обычно установка приличных жалюзи совмещается со сверлением отверстий в стенах.

Большим недостатком жалюзи также является сложность их очистки - каждая из горизонтальных панелей собирает пыль. Есть специальные щетки для их уборки пылесосом, но это не идеальное решение.Кроме того, жалюзи с годами могут деформироваться (например, под воздействием температуры или палящего солнца) и при этом потерять свою первоначальную структуру.

4. Фольга: зеркальная или матовая

фото Райана Ходнетта, CC BY-SA 4.0, через Wikimedia Commons

В магазинах представлены пленки различной степени матовости, цвета и фактуры, размеров. Мы можем покрыть ими окна несколькими способами - покрывая все стекло или его части. Если мы живем на верхнем первом этаже, этого может быть достаточно, чтобы покрыть нижние части.При окнах на уровне прохожих мы можем заклеить только ту часть, которая находится на уровне глаз – для этого будет использоваться относительно узкая полоска фольги.

молочные пленки - в зависимости от уровня затемнения могут даже полностью закрывать помещение, не лишая его дневного света.

Пленки перфорированные - используются для рекламы на окнах, также могут использоваться в квартирах, но не обеспечивают полной конфиденциальности.

Эффект венецианского зеркала - снаружи ничего не видно, все видно изнутри. Такая фольга отражает много солнечного света, поэтому может еще больше затемнить помещение и лишить его естественного тепла солнечных лучей.

5. Ставни: скорее только для дома

фото Анелька с Pixabay

Решение скорее для домохозяев, которые могут портить свой внешний вид. Мы ассоциируем ставни с деревянными, которые можно найти в старой традиционной архитектуре, в деревнях и в теплых странах.Однако в настоящее время на рынке доступно множество современных моделей (например, раздвижных), которые могут придать нашему дому неповторимый стиль.

Посмотрите, какие квартиры у нас есть в продаже – может быть, вы найдете что-то для себя?

Посмотреть апартаменты

6. Перегородки: подходят для больших окон

Менее распространенный, но тоже интересный. Разместив небольшой экран, мы можем очень стильно закрыть только нижнюю часть окна. Они идеально подходят для французских окон – начиная с уровня пола.

7. Гардины и гардины: для традиционалистов

Фото автора Pexels с сайта Pixabay

Самый очевидный способ, который не может не быть в нашем списке. Помимо традиционных портьер и портьер, на рынке также можно найти шторы в виде очень стильных полотнищ. Лучше всего традиционные шторы будут работать там, где помимо практического использования они могут выполнять еще и декоративную функцию: в гостиной, гостевой, детской комнате. Помните, что чем тяжелее и темнее материал, тем больше он будет оптически уменьшать помещение.

8. Ревность: Бабушкино окно

фото Лицензия на использование Creative Commons CC0 | pxfuel.com

Zazdroski - это просто небольшие гардины и гардины, подвешенные на дополнительном карнизе, расположенном примерно посередине окна. Это очень традиционное решение, ассоциирующееся с деревенскими кухнями и старинными усадьбами. Ревность может придать нашим комнатам действительно неповторимый стиль и характер. Они будут работать везде, где мы хотим придать квартире уютный, немного деревенский характер.

9. Жидкокристаллическое стекло: интеллектуальное стекло

Современное решение, позволяющее мгновенно изменить прозрачность окна. Технология, использующая свойства жидких кристаллов, позволяет любое изменение прозрачности. Полностью прозрачная панель может стать «замутненной» в любом случае. Это производит сильное впечатление, но помните, что этому типу стекла для эффективной работы требуется электричество: без электричества «умное стекло» теряет всякий смысл.

10. Витраж: предложение для эстетов

Фото: Warburg, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Опять же, решение для тех, кому может мешать внешний вид здания. Цветные стёкла в витражах, особенно если они состоят из множества мелких элементов, могут эффектно загораживать прохожим обзор того, что находится внутри. А как эффектно!

Витражи, однако, не являются хорошим предложением для людей с ограниченным бюджетом: они, как правило, изготавливаются по индивидуальному заказу.И примерка, и работа вместе со стоимостью материалов могут стоить очень дорого. Чем больше окно мы хотим покрыть витражом, тем выше будет его конечная стоимость.

11. Растения: простые и натуральные

Фото: Free-Photos с Pixabay

Достаточно высокие и густые растения, размещенные на подоконнике, могут довольно ловко прикрыть окно от посторонних глаз. Днем такое покрывало будет идеальным, а вот вечером может понадобиться прикрыть окно другими способами.Сочетание густых растений и даже тонких кружевных занавесок будет означать, что происходящее в освещенном интерьере не будет хорошо видно прохожим и соседям.

заглавное фото: Pexels с Pixabay

.

Зеркальная пленка для окон и стекол – как добиться эффекта венецианского зеркала?

Венецианское зеркало представляет собой специально разработанное стекло, благодаря которому одна сторона полностью невидима и позволяет наблюдать за фигурами на другой стороне. Максимальная конфиденциальность, гарантированная этим решением, означала, что этот эффект также был использован в зеркальной пленке для окна. Он обеспечивает не только конфиденциальность, но и значительный тепловой комфорт и защиту от УФ-излучения и его последствий.На что обратить внимание при ее выборе и как правильно установить фольгу?

Как работает венецианское зеркало?

Также известно как полупрозрачное зеркало или финикийское зеркало. По мнению многих, именно последняя версия является единственно правильной. Однако трудно скрыть, что венецианская отсылка гораздо более распространена и узнаваема.

Венецианские зеркала отражают больше света, чем пропускают на другую сторону. Соответствующий дизайн означает, что глядя на его поверхность, мы будем замечать только свое изображение, а человек за стеклом получит возможность наблюдать за нами.Работа такого зеркала основана в первую очередь на правильном освещении. Если с одной стороны очень темно, а с другой светло, мы получим ожидаемый эффект.

Как узнать венецианское зеркало?

В случае с венецианскими зеркалами их идентификация не должна вызвать затруднений. Проще всего положить палец на его поверхность — если между стеклом и нашей фалангой нет зазора, значит, мы имеем дело с венецианской моделью.Традиционное зеркало должно создавать заметную щель, которая информирует нас о том, может ли человек заглянуть в нас по другую сторону стекла.

Венецианская зеркальная пленка – максимальная конфиденциальность

Зеркальные пленки для окон и стекол – хороший выбор для тех, кто ценит комфорт уединения. Защищенная таким образом стеклянная поверхность обеспечит спокойствие и не позволит постороннему лицу узнать, что происходит по ту сторону зеркала. Эти продукты отражают свет и позволяют заметить только отражение, глядя на заклеенное стекло.

Пленки по своему усмотрению используются как в быту, так и в автомобилях. Установленные на собственном участке, они делают здание практически непроницаемым. По этой причине их охотно выбирают люди, желающие защитить себя от посторонних глаз соседей.

Совет эксперта

Эффект венецианского зеркала также пригодится при создании эстетических аранжировок, в которых мы хотим подчеркнуть преимущества пространства, используя, среди прочего, игру света или оптическое увеличение небольшой современной ванной комнаты. - говорит эксперт магазина dwr.com.pl Кшиштоф Франке.

Автомобильные стекла, оснащенные пленкой с эффектом венецианского зеркала, хорошо подходят в качестве защиты для бизнесменов и даже знаменитостей. Они эффективно отрезают человека в транспортном средстве от остального мира, гарантируя ему нерушимый покой и полную конфиденциальность. Также это отличный способ тюнинговать свой автомобиль, что придаст ему уникальный характер.

Венецианское окно в виде пленки - защита от солнечных лучей

Преимущества зеркальной пленки не ограничиваются осторожностью.Как и затемняющие продукты, светоотражающие версии Venetian подходят для высоких температур. Они отражают солнечные лучи, благодаря чему салон не перегревается. Эта функция особенно желательна в жаркое лето. Более того, пленки обеспечивают равномерное освещение, поэтому мы не рискуем резко снизить видимость внутри автомобиля или помещения.

Тепловые свойства этого вида продукции также использовались зимой.Они хорошо сохраняют тепло, а их использование позволяет снизить потери температуры на несколько десятков процентов. Это пойдет на пользу не только нашему комфорту, но и нашему кошельку – меньше утечек тепла – меньше средств на обогрев салона.

Венецианская зеркальная пленка - какой эффект можно получить?

Правильно наклеенная зеркальная пленка – это не только практичное, но и эффектное украшение вашего дома или автомобиля. Заклеенное стекло отражает объекты снаружи, благодаря чему человек внутри получает полную конфиденциальность и не подвергается нежелательному взору окружающих.Сам результат выглядит роскошно и производит впечатление премиального решения.

В зависимости от выбранного типа пленки, мы также можем рассчитывать на затемнение интерьера и защиту предметов от вредного ультрафиолетового излучения. Светоотражающие изделия обеспечат скрытность и тепловой комфорт.

Как наклеить пленку на стекло? №

Правильная установка зеркальной пленки – залог успеха. Неаккуратное наклеивание будет выделяться и вместо восторга принесет разочарование.Более того, плохо смонтированное изделие потеряет свою эффективность, и его эффекты будут не такими эффектными, как ожидалось. Как наклеить фольгу пошагово?

Точное измерение стекла

Перед установкой любой пленки необходимо тщательно измерить стекло. В этом деле нет пощады – каждый неверный миллиметр будет виден и повлияет на результат. Когда мы получим точные результаты, мы вычтем 2 мм из ширины и длины окна. Таким образом, мы можем быть уверены, что фольга не перекрывает уплотнения и находится только на поверхности стекла.

Фольгу следует разрезать в соответствии с произведенными расчетами. Для этого используем прецизионный нож, входящий в комплект.

Прецизионная очистка поверхности

Независимо от поверхности, на которую кладется фольга, необходимо тщательно и основательно очистить ее. Любые следы уменьшат адгезию продукта и усложнят весь процесс. Для очистки стекла или окна лучше всего использовать обезжиривающее средство, оно избавит от всех загрязнений.Мы также должны помнить, чтобы высушить поверхность, прежде чем надевать фольгу.

Установка

Последний этап, то есть наклеивание изделия, не должен вызвать особых затруднений. Помните, однако, что зеркальная пленка для окон и стекол всегда укладывается на внутреннюю часть поверхности. Когда мы уверены, что стекло чистое и готово к сборке, переходим к соответствующей процедуре.

Здесь понадобится раствор воды и жидкости. Рекомендуется соблюдать соотношение 10 мл монтажной жидкости на 1 л воды.Равномерно распылите приготовленный препарат на стекло. Вырезанную ранее фольгу положите на поверхность стекла, не забывая спрятать края под уплотнители. В комплекты вместе с листом входят шпатели, облегчающие правильное расположение изделия. С их помощью мы можем аккуратно удалить любые пузырьки воздуха и любые выпуклости.

Также стоит тщательно просушить уголки венецианской зеркальной фольги бумажными полотенцами, чтобы не оставить разводов и влаги внутри.Его также нельзя чистить первые несколько недель, чтобы случайно не повредить его структуру.

Совет эксперта

Зеркальная пленка не требует ухода. Через несколько недель после установки заклеенную поверхность можно промыть обычным средством для мытья стекол и тщательно отполировать бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью. Избегайте препаратов, содержащих аммиак. Также важно, чтобы во время чистки под зеркальное покрытие не попадала влага, – советует наш эксперт Кшиштоф Франке.

Зеркальная пленка – необходимые аксессуары

При выборе зеркальной пленки следует помнить, что пленка – это не единственное, что нам понадобится. Пригодятся и аксессуары для нанесения фольги, которые значительно облегчат работу и ускорят весь процесс. Среди часто выбираемых продуктов — высококачественные обезжириватели для стекол, благодаря которым мы избавляемся от неприглядных следов перед установкой.

Всем, кто планирует самостоятельно заклеить венецианское окно в виде фольги, следует обзавестись войлочным ракелем, задача которого – равномерно распределить изделие по всей поверхности.Удобная и эффективная модель устранит пузыри, не повредив фольгу.

Пленка зеркальная самоклеящаяся и ее виды

Растущий спрос привел к появлению на рынке различных видов фольги с эффектом венецианского зеркала. Главное отличие, которое несложно заметить, это разный цвет изделий. В случае описанных моделей их цвет в первую очередь влияет на проявляемые ими свойства. Базовые версии фольги включают:

  • золото - модный золотой цвет, позволяющий создать эффект роскошного венецианского зеркала.Такая фольга позволяет вам наблюдать за окружающей обстановкой, не рискуя собственной конфиденциальностью. Эти модели обладают меньшей устойчивостью к ультрафиолетовому излучению, чем их серебряные аналоги, но при этом обеспечивают удовлетворительную защиту. Более того, они хорошо уменьшают тепловые лучи, позволяя вам сократить счета за кондиционирование воздуха и поддерживать полный комфорт во время поездки.
  • серебро - очень популярна серебряная зеркальная фольга. Он предлагает высокое снижение УФ-излучения, до 90%.Он также демонстрирует эффективность с индексом IR, т.е. понижением температуры. Чем выше этот коэффициент, тем лучший тепловой эффект он обеспечивает. Продукты выше 70% позволяют заметно снизить передаваемое тепло, благодаря чему салон не перегревается.
  • черный – хоть и не дает эффекта венецианского зеркала, зато обладает лучшими затемняющими свойствами. Это также модель, которая хорошо справляется с УФ-излучением и эффективно его подавляет. Однако при выборе этого типа следует уделить особое внимание его сборке.На темной поверхности будут видны любые недостатки, что эффективно снизит эффект. Кроме того, черная фольга отличается наименьшим светопропусканием, что делает окна более затемненными, поэтому ее выбор следует тщательно продумать.

Пленка зеркальная на окна - на что обратить внимание при выборе?

Хотя выбор пленки в стиле венецианского окна – это сугубо индивидуальное решение, стоит знать, на что решиться при покупке. Перед сделкой стоит внимательно ознакомиться со свойствами продукта, чтобы убедиться, какой эффект он даст.Разумным решением является также тщательный анализ результата, которого мы хотим добиться, установив фольгу. Наиболее важными факторами, определяющими качество продукта, являются:

  • коэффициент пропускания видимого света – благодаря ему мы знаем, сколько дневного света попадает в помещение или салон автомобиля. В случае венецианской фольги низкий коэффициент является гарантией удовлетворительного эффекта.
  • ИК-снижение - снижение тепла позволяет отражать солнечный свет и, таким образом, поддерживать оптимальную температуру внутри.Высокий показатель выгоден и в холодные месяцы – предотвращает «уход» тепла, что позволяет минимизировать счета за отопление и приносит комфорт в транспортном средстве.
  • Защита от УФ-излучения — этот показатель информирует нас о степени защиты продукта от вредного УФ-излучения. Чем выше этот коэффициент, тем меньшее количество лучей проникает внутрь. Это позволяет свести к минимуму риск выцветания предметов внутри.

Принимая решение установить зеркальную пленку на окна и стекла самостоятельно, мы должны учитывать время и много терпения.Однако мы верим, что подробная инструкция и советы по выбору идеального товара помогут вам пройти весь процесс без особого труда!

Автор текста: Катажина Вежейска

Копирайтер по профессии и увлечению. Расширение знаний и создание текстов, повышающих осведомленность, для нее задача, без которой она не представляет успешного дня. В частном порядке смотритель животных, который содержит временный дом для находок. Ценит развитие и получение новой информации.

Вас также может заинтересовать

.90 000 любопытных соседей? Заблокируйте окно! - служба ДОМ и НЕДВИЖИМОСТИ Декоративная пленка не только защищает подсвеченный интерьер от посторонних глаз извне, но и может помочь создать стиль интерьера.мат. пресс-релизы

Будет ли окно с богато заколотой занавеской или останется полностью открытым – это вопрос нашего вкуса и соответствия стилю всего интерьера. Но что делать, когда мы живем с соседями окно в окно, а жилец с другой стороны чуть ли не заглядывает в наш дом?

Наш читатель обратился в редакцию с этой проблемой.

- Я только что купила квартиру и... думаю, начну мыться в одежде, потому что дома в поместье построены таким образом, что соседи почти видят, как я купаюсь. Есть ли на рынке какие-либо пленки для оконных покрытий, чтобы я мог чувствовать себя как дома? - написала Урсула в своем письме .

Мы решили проверить, как эффективно исправить эту ситуацию.

Рулонные шторы или рольставни – традиционное решение. У каждого из них есть свои плюсы и минусы.В случае с жалюзи мы можем свободно регулировать количество естественного света, попадающего в комнату. Однако, если мы хотим, чтобы они нас прикрывали, от них приходится постоянно отказываться, и не всем — из эстетических соображений — подойдет такое решение.

- Помните, что кроме алюминиевых жалюзи есть и деревянные. Это придает комнате более уютный характер - говорит Кшиштоф Корч от компании K&M из Гданьска.

Рулонная штора из плотного материала эффективно закроет нас, но днем ​​точно затемнит комнату. Чем темнее и толще ткань, тем меньше света будет проникать внутрь.

- Выбор тканей в настоящее время огромен, и каждый найдет что-то для себя, что будет соответствовать стилю квартиры и отвечать его требованиям относительно способа покрытия окна , - отмечает Кшиштоф Корч.

Одним из решений, которое позволит нам отгородиться от соседей, являются складки.мат. пресс-релизы Складки — новое решение.

- С их помощью мы можем прикрыть окно снизу, создав некую зависть, что позволяет сохранить поток света, и в то же время прикрыть окно в нижней части, где обычно нужно чтобы максимально спрятаться от нежелательных взглядов со стороны. Как и жалюзи, складки сделаны из полиэстера, поэтому их легко содержать в чистоте.Они могут быть выполнены различной формы, например в виде трапеции, треугольника или полукруга. Они также подходят для систем мансардных окон , — говорит Кшиштоф Корч.

Римская вуаль. мат.пресс-релизы Отдельно стоит упомянуть римские шторы. Это оконные шторы из эксклюзивных тканей, уложенные слоями при подъеме вверх. Они намного дороже традиционных жалюзи, но дают интересный стилистический эффект и во многих интерьерах действительно могут помочь создать домашнее настроение. Рулонные шторы день-ночь.мат. пресс-релизы Новинкой на рынке являются рулонные шторы «день-ночь».

- Они позволяют управлять светом - как в горизонтальных жалюзи. Они сделаны из относительно тонких тканей, поэтому сильное солнце лишь рассеивается, но в комнате все равно светло , — поясняет эксперт.

Подождем около недели реализации заказанных рольставен или жалюзи. В случае материалов, ввозимых по запросу, срок может быть продлен до двух недель. Мы заплатим в среднем до 300 злотых за рольставни или рольставни на заказ. Мы понесем меньшие затраты при покупке готовой рулонной шторы в магазине DIY, но имеющиеся там размеры не всегда будут соответствовать нашим окнам.

Декоративная фольга на стекле.мат. пресс-релизы Есть и другие, менее типичные решения. Одним из них является использование специальной фольги.

- Запланированный эффект односторонней видимости достигается за счет декоративного фольгирования стекла, пескоструйной обработки или, для требовательных клиентов, использования частного стекла - говорит Marcin Szczepkowski от Zakład Szklarski Szczepkowski.

Для ламинирования оконных стекол
используется специальная декоративная пленка или световозвращающая пленка - «Венецианское зеркало», которая обеспечит «эффект односторонней видимости».

Все чаще они помогают дизайнерам в обустройстве помещений.

- Стекло, украшенное фольгой в виде растительных узоров, объемных фотографий, видов, декоров, орнаментов, украшает и в то же время ограничивает вид снаружи внутрь квартиры - поясняет Марцин Щепковски.

Пленки также играют роль в регулировании температуры в доме или квартире.

- Летом такая фольга пропускает меньше солнечных лучей через стекло, что защищает помещение от чрезмерного нагрева помещений, а зимой дополнительно защищает их от рассеивания тепла изнутри через стекло - поясняет Марцин Щепковски.

Пленки для окон в Tri-City предлагают, среди прочего, Akces и Artfolplus. Примерная стоимость декорирования фольгой оценивается в пределах 150-250 злотых за квадратный метр.Кроме того, установка стоит около 100 злотых за квадратный метр.

Приват лайт стекло. мат. пресс-релизы Другим решением является индивидуальное теплоизоляционное стекло.

- Мы тестируем это решение уже пятнадцать лет. Это гарантирует конфиденциальность. Это многослойное, безопасное, активное стекло, которое превращается из матового в прозрачное, не теряя солнечного света, когда нам это нужно. С помощью переключателя меняем прозрачность стекла. Такое стекло прекрасно работает в офисах, конференц-залах и квартирах , — поясняет Щепковски.

Priva lite может использоваться как одинарное остекление, так и в пакете с любой панелью из другого стекла, напр.: покрытие, пуленепробиваемое, противопожарное или многослойное. Благодаря своим свойствам сохраняет 99 процентов. УФ-лучи. Однако это очень дорогое решение... За приват лайт мы заплатим около 1-2 тыс. злотых. евро за квадратный метр.

Витраж в окне ванной комнаты.мат. пресс-релизы Витражное стекло также может быть эффективным средством затенения от соседей. Этот художественный акцент также станет элегантным украшением. И здесь у нас есть несколько решений. Мы можем, например, ограничить видимость помещения снаружи, но при этом оставить вариант вида снаружи.

- Все зависит от того, какое стекло мы выберем.Мы можем выбрать некоторые элементы, которые будут полупрозрачными, и при приближении к витражу мы сможем увидеть, что происходит за окном , — говорит Себастьян Павляк из Amberlamp .

Также можем использовать витраж в качестве ревности или сделать его на уровне глаз. Витраж можно вмонтировать в оконную раму, а можно заказать и накладку на окно, она не должна ограничивать доступ света в помещение. Все зависит от того, какое стекло мы выберем.

Реализация витража после утверждения проекта занимает около трех недель. Стоимость зависит от размера и типа используемого стекла. Например, накладка высотой 50 см будет стоить от 1 тыс. до 1,9 тыс. злотых. злотый. Разброс цен здесь очень большой. Цена за метр витража колеблется от 300 до 3000 злотых. злотый.

.

|

| {{/ если иф}} {{#iff cardtype 'eq' 'errormsg'}}
  • {{#iff status 'eq' '400'}} {{#iff code 'eq' 'MISSING_PARAMETER'}}

    Произошла ошибка при добавлении товара в корзину. Пожалуйста, попробуйте еще раз

    {{/ iff}} {{#iff code 'eq' 'BAD_REQUEST'}}

    Произошла ошибка при добавлении товара в корзину. Пожалуйста, попробуйте еще раз

    {{/ iff}} {{#iff source.parameter 'eq' 'quantity'}}

    Произошла ошибка при добавлении товара в корзину.Пожалуйста, попробуйте еще раз

    {{/ iff}} {{еще}} {{#iff статус 'экв' '412'}} {{#iff code 'eq' 'STOCK_EXCEPTION'}}

    К сожалению, выбранный товар недоступен и не может быть добавлен в корзину.

    {{/если иное}} {{#iff code 'eq' 'SUBSCRIPTION_BUNDLE_EXIST'}}

    Пожалуйста, сделайте отдельную покупку для дополнительных подписок

    {{/ iff}} {{else}}

    Произошла ошибка при добавлении товара в корзину.Пожалуйста, попробуйте еще раз

    {{/ iff}} {{/ iff}}
  • {{/ iff}}

    Получите именно ту помощь, которая вам нужна

    Вы ищете конкретное решение для своего продукта?

    Track Productary Garrady Support

    Воспользуйтесь преимуществами кэшбэка, подарки и специальные предложения

    Получите легкий доступ к технической поддержке