Бисквит с майонезом рецепт


Пышный бисквит на майонезе ⋆ Готовим вкусно

Пышный бисквит на майонезе.

Как испечь очень вкусный и пышный бисквит на майонезе.

Очень простой рецепт вкусного домашнего бисквита.

Пышный бисквит на майонезе

Ингредиенты

  • 1 стакана пшеничной муки
  • 1 стакан майонеза
  • 1 стакан сахарного песка
  • 3 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока

Способ приготовления

Стакан 250 мл.

  • В миску вбить 3 яйца.
  • Добавить сахарный песок и ванильный сахар.
  • Хорошо взбить миксером.
  • Добавить 1 стакан майонеза, аккуратно смешать.
  • Просеять пшеничную муку, аккуратно перемешать до однородного состояния.
  • Соду погасить уксусом или лимонным соком, добавить в тесто.
  • Перемешать.

  • Форму смазать небольшим количеством масла.
  • Поместить приготовленное тесто для бисквита в форму.
  • Поставить в разогретую духовку (180 градусов).
  • Выпекать в течение 50-55 минут (форма 20 см).
  • Готовность можно проверить деревянной палочкой.
  • Готовый бисквит на майонезе немного остудить в форме.
  • Затем извлечь из формы и остудить на решётке.
  • Бисквит можно использовать для приготовления тортов, а можно просто съесть с чаем или кофе.

Не забудьте поделиться с друзьями:

Фото рецепт бисквита на майонезе

Тесто, приготовленное по этому рецепту бисквитным можно назвать только условно, но всё же если Вы не против экспериментов, то этот рецепт бисквита на майонезе для Вас. Сразу скажу, что лучше воздержаться от использования майонеза провансаль, так как он содержит горчицу.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты для бисквита на майонезе:

  1. Мука – 150 гр.
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Майонез классический (без горчицы) – 250 гр.
  4. Сахар – 250 гр.
  5. Разрыхлитель.

Рецепт бисквита на майонезе:

В глубокую ёмкость вбить яйца, туда же высыпать сахар.

Взбивать миксером до тех пор, пока сахар не растворится. Для ускорения процесса можно использовать вместо сахарного песка – сахарную пудру.

Добавить майонез и разрыхлитель, взбивать миксером, медленно добавляя муку, чтобы не образовалось комочков.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в неё получившееся тесто.

Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

Бисквит на майонезе готов, приятного аппетита

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Ольга Березина, опубликовано 25.05.2010

Торт нежность с майонезом и сгущенкой рецепт


Торт с майонезом и сгущенкой, рецепты

Бывают и такие необычные сочетания продуктов. Если со сгущенкой все более чем понятно, то майонез в составе десертов, подчас вызывает множество вопросов. На самом деле, если разобраться, все просто.

Майонез добавляют в тесто для того, что бы сделать его более нежным. Благодаря большому количеству растительного масла, которое входит в состав майонеза, тесто для тортов или пирогов получается более нежным, воздушным и рассыпчатым. А раз так, то почему бы не познакомиться с двумя прекрасными рецептами приготовления тортов, в состав которых входит майонез.

Майонезный торт «Любимый»

Рецепт торта «Любимый» — это один из самых интересных десертов, сочетающих в себе классику выпекания тортов и простоту исполнения. Ведь, чтобы приготовить этот торт с майонезом и сгущенкой, не нужно простаивать целый день на кухне, а вот результат превзойдет все, даже самые смелые ожидания.

Итак, для того чтобы приготовить торт понадобятся следующие ингредиенты:

Для коржей:

  • 1,5 стакана пшеничной муки в/с
  • 1 стакан сахара
  • 2 куриных яйца
  • 160 гр. майонеза
  • 160 гр. сгущенки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • 150 гр. сгущенки
  • 100 гр. сливочного масла

Способ приготовления

Готовить торт на майонезе нужно с приготовления теста для выпекания коржей. В просторную миску (чтобы удобно было мешать) разбить 2 яйца, добавить сахар-песок, сгущенку и майонез. При помощи миксера взбить до образования пены средней плотности. Степень готовности смеси можно определить по наличию пузырьков: если на поверхности появились пузырьки, можно выключить миксер и дать смеси постоять 5 минут.

Далее включить миксер на минимальную скорость, вновь начать взбивать смесь, постепенно подсыпая туда муку и разрыхлитель. Муку лучше всего заранее просеять – так она насытится кислородом, а тесто получится более нежным на вкус. Взбивать нужно до того времени, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Кстати, вместо разрыхлителя можно использовать обычную пищевую соду, только, ее нужно будет предварительно погасить. Гасить соду лучше лимонным соком.

Выпекать коржи лучше в разъемной форме. В форму постелить пекарскую бумагу, выложить половину получившегося теста и выпекать по полчаса при температуре 200 С.

Сразу после того, как коржи отправились в духовку, самое время заняться кремом. Для крема нужно взбить сливочное масло, хорошенько перемешав его со сгущенкой. Получившийся крем убрать в холодильник, чтобы он остыл.

Когда коржи будут готовы, вытащить остудить их и смазать кремом. По бокам крем можно разровнять кулинарной лопаткой. Убрать торт еще на 2 часа в холодильник, а затем можно приглашать всех к столу.

Торт «Мраморный»

Свое название этот торт получил благодаря своей расцветке, которая очень похожа на знаменитый кекс «Зебра». Половина теста содержит в себе какао, поэтому и готовые коржи содержат черно-белые разводы.

Чтобы приготовить торт «Мраморный», понадобится:

Для теста:

  • 400 гр. муки
  • 3 куриных яйца
  • 100 мл. нежирной сметаны
  • 130 гр. нежирного майонеза
  • 50 гр. сгущенки
  • 1 стакан сахара
  • 100 гр. масла
  • 25 гр. какао-порошка
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

  • Жирные сливки – 150 мл.
  • Сливочный сыр – 200 гр.
  • Свежая и засахаренная клюква – 0,5 кг.
  • 1 яичный белок
  • Сахарная пудра – 0.5 кг.

Способ приготовления

Венчиком или миксером на низкой скорости взбить яйца и сахар. Не стоит «зацикливаться» на густой пене, как в случае, например, с бисквитом. В яично-сахарную смесь добавить майонез, размягченное масло, сгущенное молоко, и сметану, после чего повторно взбить. За счет сгущенного молока тесто получится более рассыпчатым.

Муку просеять через сито, добавить в получившуюся массу и хорошенько размешать – до образования однородной консистенции. Тесто разделить на две равные части, после чего в одну часть добавить какао и перемешать.

Для выпекания коржей отлично подойдет силиконовая форма. Форму застелить бумагой для выпекания и попеременно добавлять тесто светлое и темное (то, которое с какао). Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, после чего убрать тесто в духовку и выпекать еще полчаса.

Пока корж печется в духовке, заняться клюквой. Для этого клюкву очистить от веточек, промыть под холодной водой и хорошо просушить. 1 яичный белок взбить вилкой, а затем, смешав с клюквой, выложить в сито, чтобы лишний белок стек. В конце обвалять клюкву с каждой стороны в сахарной пудре и выложить на салфетку подсушиться.
Пока очередь за кремом. Холодный творожный сыр взбить миксером на низкой скорости, добавить к нему сахарную пудру и начать медленно вливать сливки. Не переставая взбивать: в это время можно заметить, что крем значительно увеличивается в объеме. К тому моменту, когда корж уже будет вытащен из духовке и остужен, можно приступать к обмазыванию его кремом. Смазать корж кремом, сверху украсить сахарной пудрой и убрать на несколько часов в холодильник — за это время торт полностью пропитается.

Достать торт из холодильника и подавать с чаем!

Видео

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте "Яндекса"

sgushhenka.ru

Торт из майонеза: рецепт и способ приготовления

А знаете ли вы, что на основе майонеза можно приготовить сочный, нежный и пышный тортик в домашних условиях? Каждая женщина сможет найти что-то интересное и привлекательное для себя благодаря разнообразию рецептов. Порадовать своих близких можно не только сладкой выпечкой с майонезом, но и удивительным и очень вкусным печеночным тортиком с кремом из майонеза и измельченного чеснока.

Сегодня мы расскажем вам о самых необычных и простых рецептах тортов из майонеза. Помимо всего прочего, вы узнаете, как правильно подготовить продукты, сколько выпекать коржи и как украшать готовую домашнюю выпечку. Кроме того, мы подготовили для вас и способ приготовления печеночного тортика. Для него вам понадобится минимум продуктов, а время, потраченное на готовку, полностью окупается нежным вкусом и ароматом готового блюда.

Рецепт торта на майонезе

Необходимые продукты:

  • куриное яйцо - 3 шт.;
  • сахарный песок - 350 грамм;
  • сода;
  • столовый уксус;
  • майонез - 200 грамм;
  • пшеничная мука высшего сорта - 450 грамм;
  • сметана для крема - 125 грамм;
  • свежие или консервированные фрукты и ягоды - 125 грамм;
  • ванилин - 1 упаковка.

В этом рецепте для фруктовой начинки мы будем использовать абрикосы.

Поэтапный процесс

Итак, рецепт торта из майонеза:

  1. Гасим соду столовым уксусом.
  2. Разбиваем яйца в отдельную мисочку, добавляем гашеную соду и сахарный песок.
  3. Взбиваем до образования однородной массы.
  4. Постепенно вливаем майонез и еще раз взбиваем миксером или погружным блендером.
  5. В последнюю очередь пересыпаем просеянную через ситечко муку и замешиваем жидкое тесто.
  6. Смазываем формочку растительным маслом и вливаем половину полученного теста.
  7. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
  8. Выкладываем порезанные абрикосы по всей площади формочки и заливаем их оставшейся частью теста.
  9. Отправляем формочку в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
  10. Как только тесто перестанет прилипать к зубочистке или к деревянной шпажке, достаем формочку и даем торту остыть.
  11. Для получения нежного крема нам необходимо взбить сметану с сахаром и ванилином.
  12. Тщательно смазываем бока и верхушку торта сметанным кремом и присыпаем тертым шоколадом.

Даем время выпечке пропитаться и подаем к столу.

Торт с майонезом: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко - 1.5 баночки;
  • майонез - 300 грамм;
  • сахарный песок - 200 грамм;
  • яйца - 5-6 шт.;
  • мука высшего сорта - 550 грамм;
  • разрыхлитель для теста - небольшая щепотка;
  • сливочное масло - 150 грамм;
  • спелые бананы - 3 шт.

Для украшения такого десерта можно использовать небольшой зефир, сахарную пудру и шоколадные дропсы.

Пошаговое приготовление

Рецепт торта с майонезом в домашних условиях:

  1. Тщательно взбиваем яйца с сахарным песком.
  2. Открываем баночку сгущенного молока и вливаем его в яичную смесь.
  3. Затем присоединяем майонез, просеянную муку и щепотку разрыхлителя.
  4. Выпекаем из полученного теста несколько коржей.
  5. Через пятнадцать минут достаем коржи из духовки, остужаем их и переходим к приготовлению крема.
  6. Оставшееся сгущенное молоко перетираем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло.
  7. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.
  8. Пересыпаем фрукты в чашу для блендера, вливаем сгущенку с маслом и взбиваем до однородности.
  9. Полученным кремом хорошенько смазываем коржи и собираем торт.
  10. Оставшимся кремом декорируем верхушку и бока выпечки.
  11. Украсить можно все теми же бананами, шоколадной крошкой и зефиром.

Ждем, пока коржи пропитаются кремом, разрезаем тортик и подаем его на стол вместе с горячим чаем или кофе.

Торт в микроволновке

Необходимые продукты:

  • майонез - 225 грамм;
  • куриные яйца - 5 шт.;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сода - 1 ч.л.;
  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • сгущенное молоко - 1 баночка;
  • маргарин - 200 грамм.

Все мы привыкли к тому, что торты выпекаются лишь в духовке. Но в этом рецепте описывается необычный способ получения нежного и вкусного десерта за считанные минуты!

Способ приготовления

Рецепт торта на майонезе с фото пошагово:

  1. Для начала необходимо погасить соду в столовом уксусе.
  2. Затем разбиваем яйца в стакан и взбиваем их сахаром до полного растворения крупинок.
  3. Постепенно вводим просеянную через ситечко муку и требуемое количество майонеза.
  4. Тщательно взбиваем ингредиенты и получаем жидкое тесто.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Берем небольшую формочку, чтобы она поместилась в микроволновую печь, застилаем ее пищевой пленкой.
  7. Вливаем в нее полученное тесто и ставим в микроволновку на 8-10 минут.
  8. Как только коржи будут готовы, даем им немного времени остыть и готовим крем.
  9. Для него необходимо перемешать сгущенное молоко с растопленным маргарином и добавить немного сахара или ванилина.
  10. Хорошенько смазываем коржи и соединяем их.
  11. Остатками крема украшаем поверхность тортика и его бока.
  12. Убираем выпечку в прохладное место на несколько часов.

Таким же способом можно испечь и шоколадный торт, добавив немного какао-порошка.

Печеночный торт с майонезом

Необходимые для рецепта продукты:

  • говяжья печень - 550 грамм;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • майонез - 200 грамм;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • пучок зеленого лука - 1 шт.;
  • пшеничная мука - 350 грамм;
  • молоко - 150 грамм;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • яйца - 3 шт.

Разобравшись со сладкими вариантами выпечки, переходим к приготовлению несладкого тортика с использованием майонеза.

Поэтапный процесс

Рецепт торта из майонеза выглядит следующим образом:

  1. Печень промываем под проточной водой и очищаем от пленки.
  2. Перекладываем ее в мясорубку и перекручиваем с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
  3. Тесто должно получиться жидким.
  4. Разогреваем сковородку, добавляем капельку подсолнечного масла и выливаем одну часть теста.
  5. Жарим так же, как и блины.
  6. Луковичку нарезаем полукольцами и обжариваем с морковью, заранее натертой на терке.
  7. Майонез смешиваем с измельченным чесноком.
  8. Теперь смазываем каждый корж майонезом и выкладываем немного жаренного лука с морковью.
  9. Собираем торт и присыпаем его колечками зеленого лука.

Немного настаиваем печеночный тортик и подаем его к столу.

fb.ru

👌 Торт на майонезе, рецепты с фото

Рецепт этого торта из моего детства, его пекла моя тетя. А я посмотрела на то, как она готовит, и категорически отказалась есть его. Тетя расстроилась: я же чистыми руками и в чистой посуде готовила, что не так? Я молчала как партизан на допросе и не могла понять, как можно класть в торт со сгущенкой майонез.
 
Когда меня уговорили все же съесть кусочек, торт оказался на удивление очень вкусным! Мне было очень жалко, что из-за моей вредности и нежелания попробовать что-то новое, я смогла съесть только тот маленький кусочек. Но теперь я могу сама готовить этот торт и есть его в любых количествах. А еще — поделиться этим рецептом с вами.
 
Ингредиенты, которые понадобятся для торта, следующие:
 
  • 1 стакан сахара

  • 150 граммов майонеза

  • 150 граммов сгущенного молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 1,5 стакана муки
 
Для крема нужно будет взять:
 
-       100 граммов сливочного масла
-       150 граммов сгущенного молока
 
Сложность рецепта: легко.
 
Время приготовления: около 90 – 100 минут.
 
Ход работы:
 

В миску или кастрюлю вбиваем яйца, высыпаем сахар, выливаем майонез и сгущенное молоко.

 

Миксером на высокой скорости взбиваем эту массу в пузырящийся коктейль.

 

Затем скорость миксера убавляем до минимальной и всыпаем разрыхлитель и муку. Количество последней можно регулировать в большую или меньшую сторону, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

 

Дно разъемной формы я застилаю бумагой для выпечки, а бока ничем не смазываю, чтобы бисквиту было легче по ним карабкаться вверх.

 

Тесто делю пополам и выпекаю по 30 минут при 200 градусах два золотистых красавца-коржа диаметром 20 см.

 

Как только первый корж отправился в духовку, можно приниматься за крем. Для него в отдельной посуде нужно взбить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.

 

Взбитый крем я отправила в холодильник, чтобы он немного застыл, тогда им будет легче перемазывать торт.

 

Остывшие коржи я перемазала масляно-молочным кремом. У крема достаточная консистенция, чтобы им выровнять и бока, но мне захотелось немного кулинарной эротики, и бока я оставила голыми. Говорят, это сейчас очень модно.

 

Украсить торт я решила рисунком сахарными карандашами. Возможно, рисунок получился уровня первоклассника-второгодника, но зато торт получился вкусным как никогда, по словам моего мужа. А он у меня разбирается в сладеньком.

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Торт на майонезе (5 ингредиентов) + МК



Поделиться:

Я опять с быстровкусняшкой! Уж простите, что все мои тортики на одно лицо: на каждый день не особо у меня с украшательствами, главное - вкусно!!!
Тортик на майонезе я люблю больше, чем на сгущенке, т.к. бисквит получается более нежным, пышным и вкусным. Да и молочные продукты у меня редко залеживаются, а вот майонез дома есть всегда.
так, нам потребуется для теста:
- 3 яйца;
- 1 банка майонеза (200 гр)
- 1 ст сахара
- 1 стакан муки (тесто жидкое, как на оладьи)
- 1 ч ложка соды, погашенной уксусом или разрыхлителя

Разбиваем яйца + майонез + сахар и все тщательно перемешиваем

Добавляем гашеную соду

И муку

Получаем вот такое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи

Выпекаем в духовке при 180 градусах коржи

 

Я смазываю вареной сгущенкой

И так все коржи

Сверху трем шоколад и наслаждаемся!

Приятного аппетита и успехов!

stranamasterov.ru

Бисквитный торт на сгущенке "Нежность"

В честь дня рождения моей дочурки пеку бисквитный торт на сгущенке "Нежность" и хочу поделиться с вами его рецептом. Это очень вкусный и супер нежный тортик, с выраженным вкусом сгущенки, просто мечта всех сладкоежек. Бисквит можно испечь не только в мультиварке, но и в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут, ориентироваться по своей духовке, готовность проверять спичкой.

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного торта на сгущенке "Нежность" вам потребуется:

Для теста:

3 яйца;

115 г сливочного масла;

0,5 банки варёной сгущенки;

150 г сахара;

1 ст. л. какао-порошка;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

170 г муки.

Для крема:

1 банка белой сгущенки;

2 яичных желтка;

100 мл молока;

1 ч. л. крахмала;

180 г сливочного масла;

2 ст. л. какао-порошка.

Для пропитки:

100-150 мл готового кофе.

Этапы приготовления

Для начала сварим заварной крем. Для этого в сотейник влить молоко, сгущенку, добавить желтки, растереть венчиком.

Поставить на средний огонь и при постоянном помешивании варить 4 минуты. Крахмал развести 1 столовой ложкой молока или воды и тонкой струйкой влить в крем, опять же постоянно мешая. Варить еще 3-5 минут на медленном огне. Крем должен загустеть. Теперь его надо хорошо остудить.

Приступим к приготовлению теста для бисквита. Сначала взбить яйца с сахаром в течение 7 минут. Затем добавить очень мягкое масло и вареную сгущенку. Взбить.

Затем просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто, взбить.

Выложить тесто в чашу мультиварки (или в смазанную форму), разровнять. Поставить режим мультиварки "Выпечка". Так как у меня мультиварка-скороварка, время выпечки 35 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке. После сигнала об окончании выпечки крышку не открывала еще 15 минут.

Готовый бисквит достать и остудить.

Пока бисквит остывает, взбить размягченное масло с какао-порошком.

Понемногу добавлять остывший заварной крем, тщательно взбивая. Готовый крем убрать в холодильник.

Бисквит разрезать на 3 коржа. Последнее время мне очень нравится это делать при помощи нитки, а не ножа.

Пропитать коржи теплым кофе. 

И смазать коржи кремом, немного оставив для боков.

Собрать бисквитный торт "Нежность". Бока тоже смазать.

Украсить торт по вашему желанию и убрать в холодильник на 1-2 часа. Благодаря кофе, торт можно долго не держать для пропитки. Он и так получается сочным. Наш бисквитный торт на сгущенке "Нежность" готов. Радуйте своих близких вкусным десертом.

Приятного чаепития!

rutxt.ru

✔️Бисквит на майонезе рецепт

Бисквит на майонезе рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование "Майонезник". Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в "главные герои" здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема — в классическом исполнении, без яиц или с халвой.

Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать. Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания. Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉

Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан или по вкусу
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • майонез — 150 г
  • пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
Для крема:
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • сливочное масло — 100 г

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Приготовление бисквита:

Яйца соединила с сахаром.
Стандартное количество сахара на приведённое количество продуктов — 1 стакан. Но вы же меня знаете! Я — не я, если не сокращу количество сахара)) Тем более, что на этот относительно небольшой торт идёт целая банка сгущёнки — половина в тесто, половина в крем. В итоге я добавила всего 2 столовые ложки сахара в чистом виде. Вы же ориентируйтесь по своим привычным вкусовым предпочтениям.
А ещё, если вы частенько заходите на мой сайт, то знаете, что в любую выпечку я добавляю соль. Но здесь не стала этого делать, так как майонез уже её содержит.

Взбила яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавила сгущёнку и майонез.

Ещё раз хорошенько взбила.

Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.

И теперь взбила очень быстро! В течение 15-20 секунд на максимальной скорости, стараясь всё промешать до однородности. Долго на этом этапе взбивать не стоит — это закон бисквитного теста. Иначе корж осядет.

Форму смазала небольшим количеством масла, выложила в неё тесто, разровняла сверху ложкой.

Выпекала бисквит на майонезе в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 40 минут.

Аккуратно извлекла его из формы на решётку для остывания.

Как только майонезный бисквит остыл, разрезала его на два коржа. Горячим никогда не режьте!

Приготовление крема:

В отдельной посуде соединила сгущённое молоко и заранее вынутое из холодильника, уже размягчённое сливочное масло.

Взбила на максимальной скорости до однородности. Очень долго взбивать не стоит, масло может посечься.
Если вам кажется, что крем густоват, добавьте немного сгущёнки. Если наоборот — масла. У меня сразу же получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить.

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях — сборка и декор:

Уложила на блюдо первый корж, смазала его кремом. Накрыла вторым коржом. Нанесла крем на бока и верх торта.

Сверху нанесла волнистые полосы для декора. Если у вас нет кулинарного шпателя, это можно сделать просто вилкой или шпажкой.

Посыпала сахарными сердечками. Оставила торт на майонезе пропитаться на ночь при комнатной температуре.

А утром уже порезала на кусочки! Вот такой аппетитный красавец торт "Майонезник" у меня получился! ;)

Теперь вы знаете, как испечь бисквит на майонезе, рецепт сохраняйте себе в закладки и балуйте своих родных по выходным и праздникам такими простыми и вкусными тортиками! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

vypechka-online.ru

Торт на майонезе простой рецепт


Бисквит на майонезе, рецепт приготовления, пошаговое описание

Содержание статьи

Торт-удивительное, праздничное лакомство, достаточно затратное по времени. Но можно ввести в повседневную жизнь новшество, сделав из обыденного настоящий праздник,  благодаря несложным и достойным рецептам.  Торт состоит из двух основных, но важных составляющих: основы (коржа) торта и крема. А вот настоящий шедевр-это фантазия, мастерство кулинара. Здесь уже кто на что горазд. На самом деле рецептов основы тортов существует великое множество. Каждый из нас знаком с классический рецептом бисквита, бисквита на сметане, масляного бисквита, шоколадного бисквита и даже бисквита на кипятке. Но о рецепте торта майонезного, или основы из него, знают далеко не все. Приготовить это божественно лакомство не составит особого труда.  Бисквитная основа по принципу такого рецепта выходит невероятно вкусной, нежной, лёгкой, пористой. А вот дополнит его в целом, точно правильно подобранный крем. С большим удовольствием хочется поделиться с Вами интересным и очень простецким рецептом, на который уйдёт совершенно немного времени. А преподнести такой торт, Вы сможете как в качестве приятного и незабываемого подарка, так и для поднятия настроения любимым в момент семейного чаепития. А  то, что касается гостей, так это то, что они уж точно запомнят этот десерт надолго.

Подготовка продуктов. Как правильно выбрать продукты.

Майонез

Майонез можно использовать домашний. Готовить его несложно, да и  качество у него выше магазинного. Важность в том, что домашний майонез необходимо готовить непосредственно перед самым употреблением, использованием. При выборе майонеза, который предоставлен нам на прилавках магазинах, стоит проявить внимательность, обращая внимание на срок годности и состав. Жирность тоже должна быть не низкой. Жирность в 67 % как раз будет самой необходимой для приготовления торта. Лучше всего подойдёт провансаль. Не используйте сметанный, или оливковый майонез. В противном случае тесто для основы торта приобретёт посторонний запах, который в конечном итоге может всё испортить.

Сода, или разрыхлитель?


Сода (гашенная) вступит в реакцию с майонезом и торт за счёт этого приобретёт пышность и пористость.

Мука

Мука используется пшеничная, высшего сорта. Ее перед использованием необходимо просеять. Это насытит изделия кислородом и избавит от лишних примесей.

Какао

От качества какао порошка зависит и качество и вкус торта. Так, как тесто получается очень нежным, то и какао необходимо использовать только качественное, чтобы в момент дегустации не ощущать хруста от крупинок. Какао порошок: Красный Октябрь, или Золотой ярлык пожалуй точно проверенные и временем и качеством.

Ваниль

Ваниль – это пищевая добавка (ароматизатор),которую нужно вводить в тесто с осторожностью. Стоит переборщить с концентратом и выпечка приобретёт горечь. Если используете кристаллический ваниль, то щепотки на весь рецепт будет достаточно. Ванильного сахара достаточно 11 гр. Самый безопасный и натуральный продукт – это экстракт ванили, или стручок. Экстракта ванили достаточно и нескольких капель. А сердцевины ванили – на кончике ножа.

Ингредиенты. Что входит в состав рецепта торта из майонеза:

  • Время приготовления – 2 часа
  • Количество порций – 12 порций
  • Калорийность – 260 ккал.

Для основы торта (коржа):

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт. (120 гр.)
  • Майонез – 220 гр.
  • Ванильный сахар – 11 гр.
  • Какао – 100 гр.
  • Для крема:
  • Сыр творожный (Хохланд) – 550 гр.
  • Сахарная пудра – 150 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Ванильный – щепотка.

Способ приготовления. Пошаговое описание.

  1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ваниль и взбиваем миксером на средней скорости до полного растворения сахара.
  2. После взбивания масса увеличится примерно в 2-3 раза. Добавляем небольшими порциями майонез и взбиваем до однородности ещё несколько минут.
  3. Соду следует погасить уксусом и добавить в смесь. Взбить 1 минуту.
  4. Муку просеиваем, смешиваем с какао порошком и высыпаем в жидкую массу. Взбиваем ещё несколько минут. Очень важно разбить все комочки. Масса должна быть эластичной и однородной, пузырчатой.
  5. Круглую форму диаметром 2 см. застилаем пергаментом и выливаем готовую смесь. Ставим форму в разогретую до температуры 200 градусов цельсия духовку. Выпекаем 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка при проколах коржа остаётся сухой в центре и по всему диаметру, это означает, что корж готов.
  6. Готовый корж полностью остужаем, освобождаем от пергамента изаворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 1 час. Это необходимо сделать для того, чтобы ароматы ванили и какао полностью раскрылись.
  7. Через час аккуратно разрезаем корж на 2 тоненьких и переходим к процессу приготовления крема. Крем будем использовать Сливочно-творожный (Крем Чиз).
  8. Сливочное масло комнатной температуры, ваниль и сахарную пудру взбиваем миксером добела. И только после этого вводим небольшими порциями охлаждённый творожный сыр и продолжаем взбивать до пышности и однородности. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов. В противном случае, крем приобретёт желтоватый цвет и не будет достаточно пышным.
  9. Переходим к сборка торта. На первый корж выкладываем половину крема и хорошо распределяем его по всей основе торта. Сверху накрываем вторым коржом и полностью обмазываем оставшимся кремом. Выравниваем торт. Если крем мягковатый и сползает с коржа, то можно поставить его на несколько минут в холодильник, а после охлаждения продолжить.

 Украсить такой торт можно ягодами, фруктами, шоколадной крошкой, орехами, или сделать бант, цветы из шоколада, или мастики. Здесь уже используете собственную фантазию. Рецепт торта из майонеза  прост. Но вкусовые его качества звучат дорого. Ненавязчиво лёгкий, полезный и очень простой в приготовлении Сливочно-творожный крем, придаст нотку лёгкости и современности. Необходимо дать торту настояться, убрав ее в холодильник на несколько часов. Тогда и вкус его будет ярче.

Бисквит на майонезе рецепт

Ингредиенты. Что входит в состав рецепта бисквита на майонезе:

  • Яйца – 3 шт (120 гр.)
  • Сахар – 200 гр.
  • Ванильный сахар – 11 гр.,
  • Цедра 1 лимона
  • Сода – 0,5 чайн. ложки (гашён.уксусом)
  • Майонез – 200 гр.
  • Мука – 150 гр.

Способ приготовления. Пошаговое описание.

  1. Взбиваем яйца с сахаром миксером на средней скорости, добела.
  2. Вводим небольшими порциями майонез, цедру 1 лимона, продолжая взбивать ещё 2 минуты.
  3. Добавляем гашён.соду, тщательно перемешиваем и небольшими порциями подсыпаем муку. Вмешиваем в тесто, разбивая комочки, придавая смеси однородность.
  4. Форму для выпечки застилаем пергаментом и ставим выпекать корж в предварительно разогретую до температуры 200 градусов целься духовой шкаф. Выпекаем 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Торт на майонезе (5 ингредиентов) + МК



Поделиться:

Я опять с быстровкусняшкой! Уж простите, что все мои тортики на одно лицо: на каждый день не особо у меня с украшательствами, главное - вкусно!!!
Тортик на майонезе я люблю больше, чем на сгущенке, т.к. бисквит получается более нежным, пышным и вкусным. Да и молочные продукты у меня редко залеживаются, а вот майонез дома есть всегда.
так, нам потребуется для теста:
- 3 яйца;
- 1 банка майонеза (200 гр)
- 1 ст сахара
- 1 стакан муки (тесто жидкое, как на оладьи)
- 1 ч ложка соды, погашенной уксусом или разрыхлителя

Разбиваем яйца + майонез + сахар и все тщательно перемешиваем

Добавляем гашеную соду

И муку

Получаем вот такое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи

Выпекаем в духовке при 180 градусах коржи

 

Я смазываю вареной сгущенкой

И так все коржи

Сверху трем шоколад и наслаждаемся!

Приятного аппетита и успехов!

👌 Торт на майонезе, рецепты с фото

Рецепт этого торта из моего детства, его пекла моя тетя. А я посмотрела на то, как она готовит, и категорически отказалась есть его. Тетя расстроилась: я же чистыми руками и в чистой посуде готовила, что не так? Я молчала как партизан на допросе и не могла понять, как можно класть в торт со сгущенкой майонез.
 
Когда меня уговорили все же съесть кусочек, торт оказался на удивление очень вкусным! Мне было очень жалко, что из-за моей вредности и нежелания попробовать что-то новое, я смогла съесть только тот маленький кусочек. Но теперь я могу сама готовить этот торт и есть его в любых количествах. А еще — поделиться этим рецептом с вами.
 
Ингредиенты, которые понадобятся для торта, следующие:
 
  • 1 стакан сахара

  • 150 граммов майонеза

  • 150 граммов сгущенного молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 1,5 стакана муки
 
Для крема нужно будет взять:
 
-       100 граммов сливочного масла
-       150 граммов сгущенного молока
 
Сложность рецепта: легко.
 
Время приготовления: около 90 – 100 минут.
 
Ход работы:
 

В миску или кастрюлю вбиваем яйца, высыпаем сахар, выливаем майонез и сгущенное молоко.

 

Миксером на высокой скорости взбиваем эту массу в пузырящийся коктейль.

 

Затем скорость миксера убавляем до минимальной и всыпаем разрыхлитель и муку. Количество последней можно регулировать в большую или меньшую сторону, чтобы тесто получилось, как густая сметана.

 

Дно разъемной формы я застилаю бумагой для выпечки, а бока ничем не смазываю, чтобы бисквиту было легче по ним карабкаться вверх.

 

Тесто делю пополам и выпекаю по 30 минут при 200 градусах два золотистых красавца-коржа диаметром 20 см.

 

Как только первый корж отправился в духовку, можно приниматься за крем. Для него в отдельной посуде нужно взбить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло.

 

Взбитый крем я отправила в холодильник, чтобы он немного застыл, тогда им будет легче перемазывать торт.

 

Остывшие коржи я перемазала масляно-молочным кремом. У крема достаточная консистенция, чтобы им выровнять и бока, но мне захотелось немного кулинарной эротики, и бока я оставила голыми. Говорят, это сейчас очень модно.

 

Украсить торт я решила рисунком сахарными карандашами. Возможно, рисунок получился уровня первоклассника-второгодника, но зато торт получился вкусным как никогда, по словам моего мужа. А он у меня разбирается в сладеньком.

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Простой и нежнейший торт, который всегда получается! Коржи из… майонеза!

Осень — самое время для приготовления чего-нибудь вкусненького. Ну что может быть лучше, чем испеченный на быструю руку тортик с чашечкой кофе или чая с просмотром мелодрамы «Сладкий ноябрь»?

Вот признайтесь, у вас такое было и не раз: поздно вечером так хочется сладенького, а на улицу не пойдешь, потому что идет дождь или уже магазин закрылся.

У нас для вас хорошие новости — мы нашли рецепт супер вкусного тортика, ингредиенты на который 100% есть постоянно в холодильнике каждой хозяйки.

Интересно? Тогда давайте печь вместе!

Для теста вам понадобится:

  • 250 г майонеза жирностью 67%;
  • 3 яйца;
  • 250 г сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 70-100 г грецких орехов;
  • 70-100 г изюма;
  • 50 г мака;
  • банан;
  • шоколад для украшения.

Крем:

  • 250 г сметаны, лучше 30% жирности;
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выложить все продукты на стол, чтобы все было на подхвате.

2. Первым делом замочите изюм в кипятке.

3. Взбейте яйца.

4. Добавьте майонез и перемешайте.

5. Высыпьте сахар, а затем муку и разрыхлитель — снова все перемешайте. Должно получится жидкое тесто, как на оладьи.

6. Тесто разделите на три равные части, чтобы испечь три одинаковых коржа.

7. Выливайте 1 порцию теста в форму для выпечки, застеленной фольгой или пекарской бумагой.

8. Первую партию посыпьте орешками, вторую — изюмом и третью — маком.

9. Выпекать коржи следует в духовке при температуре 160-170 градусов примерно 15-20 минут. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.

10. Проделайте процедуру выпекания с каждым коржом. Все — самая сложная часть — позади!

11. Приготовьте крем — взбейте сметану с сахаром, а также нарежьте кружочками бананы.

12. Когда коржи подостынут, обильно смажьте каждый кремом, а между ними выкладывайте бананы.

13. По желанию украсьте сверху тертым шоколадом.

Приятного аппетита! Внимание — торт разлетится за одно чаепитие!)          

Загрузка...

✔️Бисквит на майонезе рецепт

Бисквит на майонезе рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование "Майонезник". Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в "главные герои" здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема — в классическом исполнении, без яиц или с халвой.

Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать. Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания. Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉

Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан или по вкусу
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • майонез — 150 г
  • пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
  • разрыхлитель — 2 ч.л.
Для крема:
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • сливочное масло — 100 г

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Приготовление бисквита:

Яйца соединила с сахаром.
Стандартное количество сахара на приведённое количество продуктов — 1 стакан. Но вы же меня знаете! Я — не я, если не сокращу количество сахара)) Тем более, что на этот относительно небольшой торт идёт целая банка сгущёнки — половина в тесто, половина в крем. В итоге я добавила всего 2 столовые ложки сахара в чистом виде. Вы же ориентируйтесь по своим привычным вкусовым предпочтениям.
А ещё, если вы частенько заходите на мой сайт, то знаете, что в любую выпечку я добавляю соль. Но здесь не стала этого делать, так как майонез уже её содержит.

Взбила яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавила сгущёнку и майонез.

Ещё раз хорошенько взбила.

Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.

И теперь взбила очень быстро! В течение 15-20 секунд на максимальной скорости, стараясь всё промешать до однородности. Долго на этом этапе взбивать не стоит — это закон бисквитного теста. Иначе корж осядет.

Форму смазала небольшим количеством масла, выложила в неё тесто, разровняла сверху ложкой.

Выпекала бисквит на майонезе в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 40 минут.

Аккуратно извлекла его из формы на решётку для остывания.

Как только майонезный бисквит остыл, разрезала его на два коржа. Горячим никогда не режьте!

Приготовление крема:

В отдельной посуде соединила сгущённое молоко и заранее вынутое из холодильника, уже размягчённое сливочное масло.

Взбила на максимальной скорости до однородности. Очень долго взбивать не стоит, масло может посечься.
Если вам кажется, что крем густоват, добавьте немного сгущёнки. Если наоборот — масла. У меня сразу же получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить.

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях — сборка и декор:

Уложила на блюдо первый корж, смазала его кремом. Накрыла вторым коржом. Нанесла крем на бока и верх торта.

Сверху нанесла волнистые полосы для декора. Если у вас нет кулинарного шпателя, это можно сделать просто вилкой или шпажкой.

Посыпала сахарными сердечками. Оставила торт на майонезе пропитаться на ночь при комнатной температуре.

А утром уже порезала на кусочки! Вот такой аппетитный красавец торт "Майонезник" у меня получился! ;)

Теперь вы знаете, как испечь бисквит на майонезе, рецепт сохраняйте себе в закладки и балуйте своих родных по выходным и праздникам такими простыми и вкусными тортиками! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье

Что такое майонез? Для большинства жителей нашей страны это слово, скорее, обозначает символ кулинарии советской эпохи, чем один из соусов французской кухни. Во всём мире майонез — один из трёх самых популярных соусов, наряду с кетчупом и горчицей. А из чего же его делают? Все знают, что горчицу делают из горчичных зёрен, кетчуп — из томатов, а что входит в состав майонеза? Настоящий классический майонез готовится из высококачественного растительного масла, яичного желтка, соли, перца и уксуса. При промышленном производстве следуют классическим пропорциям, но масло используют рафинированное, вместо яиц — яичный порошок, в смесь добавляют сухое молоко, а натуральный уксус заменяют уксусной кислотой. За последние 20–30 лет химическая промышленность научилась придавать любому продукту заданный вкус, цвет, аромат, консистенцию, да так искусно, что даже эксперты не всегда отличат натуральный продукт от суррогата.

При добавлении майонеза в пекарские и кондитерские рецепты теста и последующем его выпекании вы, по сути, вводите в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведёт себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру. Тесто на основе майонеза выходит даже у начинающих хозяек более стабильно качественным.

Это справедливо относится как к домашнему майонезу, так и к его промышленно произведённому собрату. Разница только в том, что майонез из магазина содержит меньше масла, которое при этом изначально хуже по качеству. Ну и ещё в его составе спрятан длинный перечень из названий неизвестных вам компонентов, задача которых не всегда до конца ясна, а польза сомнительна. Вот из-за этих добавок магазинный майонез и запрещён для добавления в продукты питания детей. 

Поэтому мой совет прост. Используйте изначально качественные ингредиенты. Делайте домашний майонез сами. Да, действительно, он достаточно калориен, часто его есть не стоит, но иногда, когда очень хочется, например по праздникам, — почему бы и нет. Я предложу вам несколько неожиданных рецептов выпечки на основе майонеза, попробуйте приготовить по ним у себя дома и сможете определиться сами, оставлять их в копилке рецептов или нет.

Торт "Мрамор под снежной шубой" 

Десерт из двух видов теста на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильные и шоколадные бисквиты выкладываются поочерёдно в круглую форму для выпечки и получается полосатый, мраморный, нарядный корж, который прячется под шапкой из сырно-сливочного крема и украшен засахаренной клюквой, что создаст настоящее новогоднее настроение, когда этот торт окажется на вашем столе.

Ингредиенты :

  • яйца — 3 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл;
  • сахар — 220 г;
  • майонез — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 375 г;
  • порошок какао — 30 г.

Крем:

  • сливки 33% — 150 мл;
  • сливочный сыр (типа "Филадельфии") — 200 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сахарная клюква;
  • свежая клюква — 500 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 500 г.

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера. Пышная пена здесь не так важна, как, например, в "стандартном" бисквите. Добавить майонез, сметану и мягкое масло и взбить на средней скорости. Добавьте в яично-сметанную массу. 

Муку просеять, всыпать в тесто и перемешать до однородной консистенции. Разделить массу пополам и поместить в разные ёмкости. В одну из них всыпать какао, чтобы оно не сбилось комочками, можно добавить к нему немного сахара, перемешать, а затем уже вводить в тесто. 

Для выпечки можно использовать разъёмную или силиконовую форму. Подойдёт и форма для кекса диаметром не менее 26 сантиметров. Выкладывать тесто в центр формы частями: ложку белого, ложку тёмного. Оно постепенно растекается к краям, и образуется неповторимый, мраморный рисунок. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Пока выпекается и остывает корж, нужно приготовить сахарную клюкву для декора нашего торта. Очистить ягоды от веточек и листиков, промыть и хорошо просушить. Белок слегка взбить вилкой и смешать с клюквой. Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка. Порциями нужно обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушив её потом на пергаменте около 30 минут. Крем лучше приготовить непосредственно перед тем, как будете собирать ваш торт.

Охлаждённый сыр положить в чашу процессора и взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем по чуть-чуть добавлять очень холодные сливки, продолжая взбивать и не меняя скорости. Продолжать пока не закончатся сливки. Во время взбивания крем увеличится практически вдвое. Выложить крем на корж, разровнять, смазав всю поверхность и бока торта. Сверху украсить сахарной клюквой, а край и бока торта — кокосовой стружкой. Обязательно оставить торт для пропитки на несколько часов. 

Кунжутное печенье

Печенье на основе майонеза получается лёгким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой ёмкости. Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая. Оно нравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г;
  • майонез "Классический" — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 500 г;
  • кунжут — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 3 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сливочное масло для смазывания.

Взбить размягчённое при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить до однородности всей смеси. Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, а затем добавить в тесто кунжут. Замесить гладкое тесто.

Положить тесто в кулинарный мешок и убрать в холодильник на 30 минут. Выстелить противень пергаментом, смазанным маслом, и отсадить на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. Посыпать щедро кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до светло-золотистого цвета. 

Полезные "ушки" с курагой

Сахарные печеньки с начинкой из кураги, напоминание из детства... Их пекла моя тётя на новогодние праздники специально для детей, считая, что эта выпечка полезная и питательная. Она категорически была против кремовых десертов и почему-то не обращала внимания на майонез в тесте этого печенья, который в советские годы был дефицитом и продавался в наборах к Новому году или другим праздникам в стеклянных баночках, которые тогда так и назывались — майонезная банка. Сейчас, кажется, таких уже и нет.

Ингредиенты: 

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • курага — 200 г;
  • сахарная пудра — 50 г.

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и ванилином, а затем добавить майонез.

Соединить муку с яичной смесью и вымесить тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Мягкую курагу порезать на маленькие кусочки. Если курага сухая, её нужно залить горячей водой и дать набухнуть 20 минут, а потом нарезать для начинки.

Раскатать из теста пласт около пяти миллиметров толщиной и вырезать печенье с помощью круглых  формочек или обычного стакана. Разложить в каждый кружок начинку, аккуратно соединить края, чтобы получилось "ушко". Выпекать печенье на смазанном противне в предварительно разогретой духовке при 180°С около 25 минут до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог с капустой

Однажды приготовив дрожжевое тесто с добавлением майонеза, вы будете потом часто готовить его по этому рецепту. Мягкое и пушистое тесто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек. Если балуете себя и свою семью пирогами, обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты для теста: 

  • мука — 500 г;
  • майонез — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • вода — 100 г;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи прессованные — 30 г (или сухие дрожжи — 8 г).

Сначала нужно активировать дрожжи. Для этого в посуде, в которой будете готовить тесто, нужно дрожжи растереть с сахаром и солью, добавить тёплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и перемешать. Поставить опару в тёплое место и подождать 20 минут. Кода дрожжи активируются и начнут пузыриться, можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку. 

Тесто вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным и перестанет прилипать к стенкам посуды. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься ещё на один час. Лук мелко порезать, а капусту нашинковать соломкой, затем обжаривать на оливковом масле на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. Яйца немного взбить, добавить к капусте, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё пару минут. Начинку необходимо полностью остудить.

Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Раскатать одну часть теста, выложить в форму, а на тесте ровным слоем разместить начинку. Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края аккуратно защипать. В серединке пирога сделать надрез для выхода пара и украсить на свой вкус веточками или цветочками из обрезков теста. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей дать немного остыть, а потом нарезать на порционные куски.

Песочные полосочки с клюквенным джемом

Песочное тесто тоже можно сделать с майонезом. Похожие песочные полосочки родом из моего детства. Они продавались по 15 копеек в школьном буфете и расхватывались учениками в первую же перемену. Цикорий с молоком и кусочек рассыпчатого пирожного заменял мне невзрачные макароны с котлетой. Уже будучи взрослой я попробовала готовить песочное тесто на основе майонеза, и оно мне понравилось. Обязательно попробуйте этот рецепт и вы.

Для теста:

  • майонез — 250 г;
  • сахар — 200 г;
  • соль — 5 г;
  • цедра одного лимона;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 500 г + сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • клюквенный джем — 250 г;
  • панировочные сухари — 100 г;

Все ингредиенты для теста соединить и замесить тесто, убрать в контейнер с крышкой, отделив кусок весом 200 г. Поставить основное тесто в холодильник, а оставшийся кусочек завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут. По истечении времени тесто достать из холодильника, раскатать пласт в 1 см толщиной и выложить его на смазанный противень.

Посыпать пласт панировочными сухарями, а сверху выложить джем. Достать из морозилки оставшийся кусочек теста, быстро натереть его на крупной тёрке и разложить поверх пирога ровным слоем. Поставить выпекать в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Дать остыть и разрезать на полоски.

Торт из майонеза: рецепт и способ приготовления

А знаете ли вы, что на основе майонеза можно приготовить сочный, нежный и пышный тортик в домашних условиях? Каждая женщина сможет найти что-то интересное и привлекательное для себя благодаря разнообразию рецептов. Порадовать своих близких можно не только сладкой выпечкой с майонезом, но и удивительным и очень вкусным печеночным тортиком с кремом из майонеза и измельченного чеснока.

Сегодня мы расскажем вам о самых необычных и простых рецептах тортов из майонеза. Помимо всего прочего, вы узнаете, как правильно подготовить продукты, сколько выпекать коржи и как украшать готовую домашнюю выпечку. Кроме того, мы подготовили для вас и способ приготовления печеночного тортика. Для него вам понадобится минимум продуктов, а время, потраченное на готовку, полностью окупается нежным вкусом и ароматом готового блюда.

Рецепт торта на майонезе

Необходимые продукты:

  • куриное яйцо - 3 шт.;
  • сахарный песок - 350 грамм;
  • сода;
  • столовый уксус;
  • майонез - 200 грамм;
  • пшеничная мука высшего сорта - 450 грамм;
  • сметана для крема - 125 грамм;
  • свежие или консервированные фрукты и ягоды - 125 грамм;
  • ванилин - 1 упаковка.

В этом рецепте для фруктовой начинки мы будем использовать абрикосы.

Поэтапный процесс

Итак, рецепт торта из майонеза:

  1. Гасим соду столовым уксусом.
  2. Разбиваем яйца в отдельную мисочку, добавляем гашеную соду и сахарный песок.
  3. Взбиваем до образования однородной массы.
  4. Постепенно вливаем майонез и еще раз взбиваем миксером или погружным блендером.
  5. В последнюю очередь пересыпаем просеянную через ситечко муку и замешиваем жидкое тесто.
  6. Смазываем формочку растительным маслом и вливаем половину полученного теста.
  7. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
  8. Выкладываем порезанные абрикосы по всей площади формочки и заливаем их оставшейся частью теста.
  9. Отправляем формочку в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
  10. Как только тесто перестанет прилипать к зубочистке или к деревянной шпажке, достаем формочку и даем торту остыть.
  11. Для получения нежного крема нам необходимо взбить сметану с сахаром и ванилином.
  12. Тщательно смазываем бока и верхушку торта сметанным кремом и присыпаем тертым шоколадом.

Даем время выпечке пропитаться и подаем к столу.

Торт с майонезом: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко - 1.5 баночки;
  • майонез - 300 грамм;
  • сахарный песок - 200 грамм;
  • яйца - 5-6 шт.;
  • мука высшего сорта - 550 грамм;
  • разрыхлитель для теста - небольшая щепотка;
  • сливочное масло - 150 грамм;
  • спелые бананы - 3 шт.

Для украшения такого десерта можно использовать небольшой зефир, сахарную пудру и шоколадные дропсы.

Пошаговое приготовление

Рецепт торта с майонезом в домашних условиях:

  1. Тщательно взбиваем яйца с сахарным песком.
  2. Открываем баночку сгущенного молока и вливаем его в яичную смесь.
  3. Затем присоединяем майонез, просеянную муку и щепотку разрыхлителя.
  4. Выпекаем из полученного теста несколько коржей.
  5. Через пятнадцать минут достаем коржи из духовки, остужаем их и переходим к приготовлению крема.
  6. Оставшееся сгущенное молоко перетираем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло.
  7. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.
  8. Пересыпаем фрукты в чашу для блендера, вливаем сгущенку с маслом и взбиваем до однородности.
  9. Полученным кремом хорошенько смазываем коржи и собираем торт.
  10. Оставшимся кремом декорируем верхушку и бока выпечки.
  11. Украсить можно все теми же бананами, шоколадной крошкой и зефиром.

Ждем, пока коржи пропитаются кремом, разрезаем тортик и подаем его на стол вместе с горячим чаем или кофе.

Торт в микроволновке

Необходимые продукты:

  • майонез - 225 грамм;
  • куриные яйца - 5 шт.;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сода - 1 ч.л.;
  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • сгущенное молоко - 1 баночка;
  • маргарин - 200 грамм.

Все мы привыкли к тому, что торты выпекаются лишь в духовке. Но в этом рецепте описывается необычный способ получения нежного и вкусного десерта за считанные минуты!

Способ приготовления

Рецепт торта на майонезе с фото пошагово:

  1. Для начала необходимо погасить соду в столовом уксусе.
  2. Затем разбиваем яйца в стакан и взбиваем их сахаром до полного растворения крупинок.
  3. Постепенно вводим просеянную через ситечко муку и требуемое количество майонеза.
  4. Тщательно взбиваем ингредиенты и получаем жидкое тесто.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Берем небольшую формочку, чтобы она поместилась в микроволновую печь, застилаем ее пищевой пленкой.
  7. Вливаем в нее полученное тесто и ставим в микроволновку на 8-10 минут.
  8. Как только коржи будут готовы, даем им немного времени остыть и готовим крем.
  9. Для него необходимо перемешать сгущенное молоко с растопленным маргарином и добавить немного сахара или ванилина.
  10. Хорошенько смазываем коржи и соединяем их.
  11. Остатками крема украшаем поверхность тортика и его бока.
  12. Убираем выпечку в прохладное место на несколько часов.

Таким же способом можно испечь и шоколадный торт, добавив немного какао-порошка.

Печеночный торт с майонезом

Необходимые для рецепта продукты:

  • говяжья печень - 550 грамм;
  • репчатый лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • майонез - 200 грамм;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • пучок зеленого лука - 1 шт.;
  • пшеничная мука - 350 грамм;
  • молоко - 150 грамм;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • яйца - 3 шт.

Разобравшись со сладкими вариантами выпечки, переходим к приготовлению несладкого тортика с использованием майонеза.

Поэтапный процесс

Рецепт торта из майонеза выглядит следующим образом:

  1. Печень промываем под проточной водой и очищаем от пленки.
  2. Перекладываем ее в мясорубку и перекручиваем с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
  3. Тесто должно получиться жидким.
  4. Разогреваем сковородку, добавляем капельку подсолнечного масла и выливаем одну часть теста.
  5. Жарим так же, как и блины.
  6. Луковичку нарезаем полукольцами и обжариваем с морковью, заранее натертой на терке.
  7. Майонез смешиваем с измельченным чесноком.
  8. Теперь смазываем каждый корж майонезом и выкладываем немного жаренного лука с морковью.
  9. Собираем торт и присыпаем его колечками зеленого лука.

Немного настаиваем печеночный тортик и подаем его к столу.

Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье

Трудно объяснить нашу нежную любовь к майонезу, но она, безусловно, существует. Хотя мало кто из молодых хозяек знает, что соусом "Майонез" можно не только приправлять салаты, но также использовать его в выпечке. Как делали наши мамы в советское время. Наш автор, кулинарный блогер и участница шоу "МастерШеф" Лена Ярцева рассказывает, как и зачем добавлять майонез в выпечку, и делится своими рецептами.

Что такое майонез? Для большинства жителей нашей страны это слово, скорее, обозначает символ кулинарии советской эпохи, чем один из соусов французской кухни. Во всём мире майонез — один из трёх самых популярных соусов, наряду с кетчупом и горчицей. А из чего же его делают? Все знают, что горчицу делают из горчичных зёрен, кетчуп — из томатов, а что входит в состав майонеза? Настоящий классический майонез готовится из высококачественного растительного масла, яичного желтка, соли, перца и уксуса. При промышленном производстве следуют классическим пропорциям, но масло используют рафинированное, вместо яиц — яичный порошок, в смесь добавляют сухое молоко, а натуральный уксус заменяют уксусной кислотой. За последние 20–30 лет химическая промышленность научилась придавать любому продукту заданный вкус, цвет, аромат, консистенцию, да так искусно, что даже эксперты не всегда отличат натуральный продукт от суррогата.

При добавлении майонеза в пекарские и кондитерские рецепты теста и последующем его выпекании вы, по сути, вводите в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведёт себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру. Тесто на основе майонеза выходит даже у начинающих хозяек более стабильно качественным.

Это справедливо относится как к домашнему майонезу, так и к его промышленно произведённому собрату. Разница только в том, что майонез из магазина содержит меньше масла, которое при этом изначально хуже по качеству. Ну и ещё в его составе спрятан длинный перечень из названий неизвестных вам компонентов, задача которых не всегда до конца ясна, а польза сомнительна. Вот из-за этих добавок магазинный майонез и запрещён для добавления в продукты питания детей. 

Поэтому мой совет прост. Используйте изначально качественные ингредиенты. Делайте домашний майонез сами. Да, действительно, он достаточно калориен, часто его есть не стоит, но иногда, когда очень хочется, например по праздникам, — почему бы и нет. Я предложу вам несколько неожиданных рецептов выпечки на основе майонеза, попробуйте приготовить по ним у себя дома и сможете определиться сами, оставлять их в копилке рецептов или нет.

Торт "Мрамор под снежной шубой" 

Десерт из двух видов теста на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильные и шоколадные бисквиты выкладываются поочерёдно в круглую форму для выпечки и получается полосатый, мраморный, нарядный корж, который прячется под шапкой из сырно-сливочного крема и украшен засахаренной клюквой, что создаст настоящее новогоднее настроение, когда этот торт окажется на вашем столе.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты :

  • яйца — 3 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл;
  • сахар — 220 г;
  • майонез — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 375 г;
  • порошок какао — 30 г.

Крем:

  • сливки 33% — 150 мл;
  • сливочный сыр (типа "Филадельфии") — 200 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сахарная клюква;
  • свежая клюква — 500 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 500 г.

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера. Пышная пена здесь не так важна, как, например, в "стандартном" бисквите. Добавить майонез, сметану и мягкое масло и взбить на средней скорости. Добавьте в яично-сметанную массу. 

Муку просеять, всыпать в тесто и перемешать до однородной консистенции. Разделить массу пополам и поместить в разные ёмкости. В одну из них всыпать какао, чтобы оно не сбилось комочками, можно добавить к нему немного сахара, перемешать, а затем уже вводить в тесто. 

Для выпечки можно использовать разъёмную или силиконовую форму. Подойдёт и форма для кекса диаметром не менее 26 сантиметров. Выкладывать тесто в центр формы частями: ложку белого, ложку тёмного. Оно постепенно растекается к краям, и образуется неповторимый, мраморный рисунок. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Пока выпекается и остывает корж, нужно приготовить сахарную клюкву для декора нашего торта. Очистить ягоды от веточек и листиков, промыть и хорошо просушить. Белок слегка взбить вилкой и смешать с клюквой. Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка. Порциями нужно обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушив её потом на пергаменте около 30 минут. Крем лучше приготовить непосредственно перед тем, как будете собирать ваш торт.

Охлаждённый сыр положить в чашу процессора и взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем по чуть-чуть добавлять очень холодные сливки, продолжая взбивать и не меняя скорости. Продолжать пока не закончатся сливки. Во время взбивания крем увеличится практически вдвое. Выложить крем на корж, разровнять, смазав всю поверхность и бока торта. Сверху украсить сахарной клюквой, а край и бока торта — кокосовой стружкой. Обязательно оставить торт для пропитки на несколько часов. 

Кунжутное печенье

Печенье на основе майонеза получается лёгким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой ёмкости. Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая. Оно нравится и детям, и взрослым.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г;
  • майонез "Классический" — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 500 г;
  • кунжут — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 3 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сливочное масло для смазывания.

Взбить размягчённое при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить до однородности всей смеси. Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, а затем добавить в тесто кунжут. Замесить гладкое тесто.

Положить тесто в кулинарный мешок и убрать в холодильник на 30 минут. Выстелить противень пергаментом, смазанным маслом, и отсадить на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. Посыпать щедро кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до светло-золотистого цвета. 

Полезные "ушки" с курагой

Сахарные печеньки с начинкой из кураги, напоминание из детства... Их пекла моя тётя на новогодние праздники специально для детей, считая, что эта выпечка полезная и питательная. Она категорически была против кремовых десертов и почему-то не обращала внимания на майонез в тесте этого печенья, который в советские годы был дефицитом и продавался в наборах к Новому году или другим праздникам в стеклянных баночках, которые тогда так и назывались — майонезная банка. Сейчас, кажется, таких уже и нет.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты: 

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • курага — 200 г;
  • сахарная пудра — 50 г.

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и ванилином, а затем добавить майонез.

Соединить муку с яичной смесью и вымесить тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Мягкую курагу порезать на маленькие кусочки. Если курага сухая, её нужно залить горячей водой и дать набухнуть 20 минут, а потом нарезать для начинки.

Раскатать из теста пласт около пяти миллиметров толщиной и вырезать печенье с помощью круглых  формочек или обычного стакана. Разложить в каждый кружок начинку, аккуратно соединить края, чтобы получилось "ушко". Выпекать печенье на смазанном противне в предварительно разогретой духовке при 180°С около 25 минут до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог с капустой

Однажды приготовив дрожжевое тесто с добавлением майонеза, вы будете потом часто готовить его по этому рецепту. Мягкое и пушистое тесто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек. Если балуете себя и свою семью пирогами, обязательно попробуйте этот рецепт.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты для теста: 

  • мука — 500 г;
  • майонез — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • вода — 100 г;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи прессованные — 30 г (или сухие дрожжи — 8 г).

Сначала нужно активировать дрожжи. Для этого в посуде, в которой будете готовить тесто, нужно дрожжи растереть с сахаром и солью, добавить тёплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и перемешать. Поставить опару в тёплое место и подождать 20 минут. Кода дрожжи активируются и начнут пузыриться, можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку. 

Тесто вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным и перестанет прилипать к стенкам посуды. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься ещё на один час. Лук мелко порезать, а капусту нашинковать соломкой, затем обжаривать на оливковом масле на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. Яйца немного взбить, добавить к капусте, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё пару минут. Начинку необходимо полностью остудить.

Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Раскатать одну часть теста, выложить в форму, а на тесте ровным слоем разместить начинку. Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края аккуратно защипать. В серединке пирога сделать надрез для выхода пара и украсить на свой вкус веточками или цветочками из обрезков теста. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей дать немного остыть, а потом нарезать на порционные куски.

Песочные полосочки с клюквенным джемом

Песочное тесто тоже можно сделать с майонезом. Похожие песочные полосочки родом из моего детства. Они продавались по 15 копеек в школьном буфете и расхватывались учениками в первую же перемену. Цикорий с молоком и кусочек рассыпчатого пирожного заменял мне невзрачные макароны с котлетой. Уже будучи взрослой я попробовала готовить песочное тесто на основе майонеза, и оно мне понравилось. Обязательно попробуйте этот рецепт и вы.

Фото: © Лена Ярцева

Для теста:

  • майонез — 250 г;
  • сахар — 200 г;
  • соль — 5 г;
  • цедра одного лимона;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 500 г + сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • клюквенный джем — 250 г;
  • панировочные сухари — 100 г;

Все ингредиенты для теста соединить и замесить тесто, убрать в контейнер с крышкой, отделив кусок весом 200 г. Поставить основное тесто в холодильник, а оставшийся кусочек завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут. По истечении времени тесто достать из холодильника, раскатать пласт в 1 см толщиной и выложить его на смазанный противень.

Посыпать пласт панировочными сухарями, а сверху выложить джем. Достать из морозилки оставшийся кусочек теста, быстро натереть его на крупной тёрке и разложить поверх пирога ровным слоем. Поставить выпекать в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Дать остыть и разрезать на полоски.

Шоколадный торт на майонезе рецепт

Секретный ингредиент этого потрясающего шоколадного торта – майонез. Он заменяет в составе растительное и сливочное масло и успешно справляется, делая торт нежным и влажным, а его шоколадный вкус, который достигается за счёт какао, шоколада и кофе – ещё более насыщенным. По вкусу никто и не догадается, что торт на майонезе. Готовые коржи просто прослоите и обмажьте шоколадным кремом. Такого лаконичного дизайна вполне будет достаточно, потому что торт покорит всех своим изумительным вкусом.


Поделиться с друзьями:

Время: 4 час. 45 мин.
Сложность: легко
Порций: 12


Рекомендуем

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Крем
  • 450 гр. тёмного шоколада в гранулах
  • 3 ст. жирных сливок
  • Щепотка мелкой соли
Коржи
  • Сливочное масло, для смазывания форм
  • 2 ст. муки + дополнительно для посыпки форм
  • 2/3 ст. какао-порошка
  • 1 и 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. разрыхлителя теста
  • 1 ст. л. сухого растворимого кофе эспрессо
  • 1 и 3/4 ст. сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3 больших яйца
  • 1 ст. майонеза
  • 120 гр. тёмного шоколада в гранулах, растопленного

Приготовление блюда по рецепту:


  1. Крем: положите шоколад в большую жаропрочную миску. В кастрюле среднего размера на умеренном огне доведите сливки до кипения. Перелейте горячие сливки на шоколад и дайте ему постоять, не мешая, в течение 10 минут, затем добавьте соль и перемешайте до получения однородной массы. Поставьте в холодильник, чтоб крем загустел, примерно на 2 часа. Взбейте крем миксером на умеренно высокой скорости, чтоб он стал пышным, пастообразным и немного светлым.
  2. Торт: Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой две формы для коржей диаметром 22 см. Застелите дно каждой формы пергаментом.


  3. В миске смешайте муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель. Растворите кофе в 1 и 1/3 ст. теплой воды.
  4. В большой миске электрическим миксером на умеренно высокой скорости взбейте сахар, ваниль и яйца до получения светлой и пышной массы, около 3 минут. Вмешайте майонез и растопленный шоколад.
  5. Поочерёдно на умеренно высокой скорости миксера вмешайте в яичную смесь мучную и кофейную смеси, чтоб замесить тесто. Вмешивайте ингредиенты в 4 захода, начиная и заканчивая мукой. Не перевзбейте тесто.

  6. Перелейте тесто в подготовленные формы и выпекайте, пока коржи не застынут, примерно 30 минут. Они должны пружинить при лёгком нажатии, а зубочистка, вставленная в центр коржа, должна выйти чистой. Переложите коржи в формах на решётки и дайте им остыть в течение 20 минут. Затем выложите коржи на решётку, снимите пергаментную бумагу и полностью остудите.
  7. Покройте торт кремом: положите 1 корж на подставку для торта или большую тарелку и равномерно распределите сверху 3/4 ст. крема. Сверху положите другой корж. Покройте верхушку и бока торта оставшимся кремом. Торт можно собрать заранее за день. Перед подачей оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
Категории:

Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье - БУДЕТ ВКУСНО!

Трудно объяснить нашу нежную любовь к майонезу, но она, безусловно, существует. Хотя мало кто из молодых хозяек знает, что соусом "Майонез" можно не только приправлять салаты, но также использовать его в выпечке. Как делали наши мамы в советское время. Наш автор, кулинарный блогер и участница шоу "МастерШеф" Лена Ярцева рассказывает, как и зачем добавлять майонез в выпечку, и делится своими рецептами.

Что такое майонез? Для большинства жителей нашей страны это слово, скорее, обозначает символ кулинарии советской эпохи, чем один из соусов французской кухни.

 Во всём мире майонез — один из трёх самых популярных соусов, наряду с кетчупом и горчицей. А из чего же его делают? Все знают, что горчицу делают из горчичных зёрен, кетчуп — из томатов, а что входит в состав майонеза? Настоящий классический майонез готовится из высококачественного растительного масла, яичного желтка, соли, перца и уксуса. При промышленном производстве следуют классическим пропорциям, но масло используют рафинированное, вместо яиц — яичный порошок, в смесь добавляют сухое молоко, а натуральный уксус заменяют уксусной кислотой. За последние 20–30 лет химическая промышленность научилась придавать любому продукту заданный вкус, цвет, аромат, консистенцию, да так искусно, что даже эксперты не всегда отличат натуральный продукт от суррогата.

При добавлении майонеза в пекарские и кондитерские рецепты теста и последующем его выпекании вы, по сути, вводите в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведёт себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру. Тесто на основе майонеза выходит даже у начинающих хозяек более стабильно качественным.

Это справедливо относится как к домашнему майонезу, так и к его промышленно произведённому собрату. Разница только в том, что майонез из магазина содержит меньше масла, которое при этом изначально хуже по качеству. Ну и ещё в его составе спрятан длинный перечень из названий неизвестных вам компонентов, задача которых не всегда до конца ясна, а польза сомнительна. Вот из-за этих добавок магазинный майонез и запрещён для добавления в продукты питания детей. 

Поэтому мой совет прост. Используйте изначально качественные ингредиенты. Делайте домашний майонез сами. Да, действительно, он достаточно калориен, часто его есть не стоит, но иногда, когда очень хочется, например по праздникам, — почему бы и нет. Я предложу вам несколько неожиданных рецептов выпечки на основе майонеза, попробуйте приготовить по ним у себя дома и сможете определиться сами, оставлять их в копилке рецептов или нет.

Торт "Мрамор под снежной шубой" 

Десерт из двух видов теста на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильные и шоколадные бисквиты выкладываются поочерёдно в круглую форму для выпечки и получается полосатый, мраморный, нарядный корж, который прячется под шапкой из сырно-сливочного крема и украшен засахаренной клюквой, что создаст настоящее новогоднее настроение, когда этот торт окажется на вашем столе.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты :

  • яйца — 3 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл;
  • сахар — 220 г;
  • майонез — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 375 г;
  • порошок какао — 30 г.

Крем:

  • сливки 33% — 150 мл;
  • сливочный сыр (типа "Филадельфии") — 200 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сахарная клюква;
  • свежая клюква — 500 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 500 г.

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера. Пышная пена здесь не так важна, как, например, в "стандартном" бисквите. Добавить майонез, сметану и мягкое масло и взбить на средней скорости. Добавьте в яично-сметанную массу. 

Муку просеять, всыпать в тесто и перемешать до однородной консистенции. Разделить массу пополам и поместить в разные ёмкости. В одну из них всыпать какао, чтобы оно не сбилось комочками, можно добавить к нему немного сахара, перемешать, а затем уже вводить в тесто. 

Для выпечки можно использовать разъёмную или силиконовую форму. Подойдёт и форма для кекса диаметром не менее 26 сантиметров. Выкладывать тесто в центр формы частями: ложку белого, ложку тёмного. Оно постепенно растекается к краям, и образуется неповторимый, мраморный рисунок. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Пока выпекается и остывает корж, нужно приготовить сахарную клюкву для декора нашего торта. Очистить ягоды от веточек и листиков, промыть и хорошо просушить. Белок слегка взбить вилкой и смешать с клюквой. Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка. Порциями нужно обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушив её потом на пергаменте около 30 минут. Крем лучше приготовить непосредственно перед тем, как будете собирать ваш торт.

Охлаждённый сыр положить в чашу процессора и взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем по чуть-чуть добавлять очень холодные сливки, продолжая взбивать и не меняя скорости. Продолжать пока не закончатся сливки. Во время взбивания крем увеличится практически вдвое. Выложить крем на корж, разровнять, смазав всю поверхность и бока торта. Сверху украсить сахарной клюквой, а край и бока торта — кокосовой стружкой. Обязательно оставить торт для пропитки на несколько часов. 

Кунжутное печенье

Печенье на основе майонеза получается лёгким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой ёмкости. Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая. Оно нравится и детям, и взрослым.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г;
  • майонез "Классический" — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 500 г;
  • кунжут — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 3 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сливочное масло для смазывания.

Взбить размягчённое при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить до однородности всей смеси. Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, а затем добавить в тесто кунжут. Замесить гладкое тесто.

Положить тесто в кулинарный мешок и убрать в холодильник на 30 минут. Выстелить противень пергаментом, смазанным маслом, и отсадить на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. Посыпать щедро кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до светло-золотистого цвета. 

Полезные "ушки" с курагой

Сахарные печеньки с начинкой из кураги, напоминание из детства... Их пекла моя тётя на новогодние праздники специально для детей, считая, что эта выпечка полезная и питательная. Она категорически была против кремовых десертов и почему-то не обращала внимания на майонез в тесте этого печенья, который в советские годы был дефицитом и продавался в наборах к Новому году или другим праздникам в стеклянных баночках, которые тогда так и назывались — майонезная банка. Сейчас, кажется, таких уже и нет.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты: 

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • курага — 200 г;
  • сахарная пудра — 50 г.

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и ванилином, а затем добавить майонез.

Соединить муку с яичной смесью и вымесить тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Мягкую курагу порезать на маленькие кусочки. Если курага сухая, её нужно залить горячей водой и дать набухнуть 20 минут, а потом нарезать для начинки.

Раскатать из теста пласт около пяти миллиметров толщиной и вырезать печенье с помощью круглых  формочек или обычного стакана. Разложить в каждый кружок начинку, аккуратно соединить края, чтобы получилось "ушко". Выпекать печенье на смазанном противне в предварительно разогретой духовке при 180°С около 25 минут до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог с капустой

Однажды приготовив дрожжевое тесто с добавлением майонеза, вы будете потом часто готовить его по этому рецепту. Мягкое и пушистое тесто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек. Если балуете себя и свою семью пирогами, обязательно попробуйте этот рецепт.

Фото: © Лена Ярцева

Ингредиенты для теста: 

  • мука — 500 г;
  • майонез — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • вода — 100 г;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи прессованные — 30 г (или сухие дрожжи — 8 г).

Сначала нужно активировать дрожжи. Для этого в посуде, в которой будете готовить тесто, нужно дрожжи растереть с сахаром и солью, добавить тёплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и перемешать. Поставить опару в тёплое место и подождать 20 минут. Кода дрожжи активируются и начнут пузыриться, можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку. 

Тесто вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным и перестанет прилипать к стенкам посуды. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься ещё на один час. Лук мелко порезать, а капусту нашинковать соломкой, затем обжаривать на оливковом масле на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. Яйца немного взбить, добавить к капусте, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё пару минут. Начинку необходимо полностью остудить.

Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Раскатать одну часть теста, выложить в форму, а на тесте ровным слоем разместить начинку. Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края аккуратно защипать. В серединке пирога сделать надрез для выхода пара и украсить на свой вкус веточками или цветочками из обрезков теста. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей дать немного остыть, а потом нарезать на порционные куски.

Песочные полосочки с клюквенным джемом

Песочное тесто тоже можно сделать с майонезом. Похожие песочные полосочки родом из моего детства. Они продавались по 15 копеек в школьном буфете и расхватывались учениками в первую же перемену. Цикорий с молоком и кусочек рассыпчатого пирожного заменял мне невзрачные макароны с котлетой. Уже будучи взрослой я попробовала готовить песочное тесто на основе майонеза, и оно мне понравилось. Обязательно попробуйте этот рецепт и вы.

Фото: © Лена Ярцева

Для теста:

  • майонез — 250 г;
  • сахар — 200 г;
  • соль — 5 г;
  • цедра одного лимона;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 500 г + сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • клюквенный джем — 250 г;
  • панировочные сухари — 100 г;

Все ингредиенты для теста соединить и замесить тесто, убрать в контейнер с крышкой, отделив кусок весом 200 г. Поставить основное тесто в холодильник, а оставшийся кусочек завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут. По истечении времени тесто достать из холодильника, раскатать пласт в 1 см толщиной и выложить его на смазанный противень.

Посыпать пласт панировочными сухарями, а сверху выложить джем. Достать из морозилки оставшийся кусочек теста, быстро натереть его на крупной тёрке и разложить поверх пирога ровным слоем. Поставить выпекать в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Дать остыть и разрезать на полоски.

Источник

Шоколадный торт на майонезе в мультиварке. Бисквит на майонезе

Майонез уже давно применяется не только для заправки салатов, но и при изготовлении кондитерских изделий. Его добавляют в тесто для печенья, кексов, а сегодня я испекла очень интересный шоколадный торт на майонезе в мультиварке. Да-да, торты можно печь не только на сметане или на кефире. Майонез в этом рецепте играет роль жира. Рецепт нетрадиционный, но в то же время простой. Бисквит по этому рецепту получается чем-то похожим на «Шоколад на кипятке». Не бойтесь экспериментов и необычного сочетания продуктов, торт получается очень вкусный. Любители шоколадной выпечки останутся довольны.

Ингредиенты:

  • 1 стакан майонеза
  • 1 стакан воды
  • 2 стакана муки
  • 5 ст.л. какао
  • 1 стакан сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя (10 г)
  • 1 пакетик ванилина

Приготовление бисквита на майонезе:

В миске смешать все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, ванилин и разрыхлитель.

Майонез развести в воде и влить в сухую смесь.

Тщательно тесто вымешать.

Чашу от мультиварки смазать любым маслом. Вылить тесто.

Выпекать бисквит в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60+40 минут (всего 100 минут).

После сигнала бисквит вынуть при помощи корзинки для «варки на пару» и остудить.

 

Готовый шоколадный торт на майонезе полить шоколадной глазурью.

 

Приятного аппетита!!!

С уважением,  Наталья

Другие рецепты с сайта:

Пирог на майонезе рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог на майонезе рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов26

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Гашеная сода

½ чайные ложки

Картофель

2 штуки

Филе перепела

1 штука

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Филе запечь в духовке при 180 градусах. Через 20–30 ми­нут вынуть и нарезать кус­ками.

2Ломтики картофеля обжарить, затем залить водой в сотейнике и потушить до готовности.

3Смешать взбитые яйца с май­онезом, мукой и гашеной содой или разрыхлителем. Тесто солить не нужно. По консистен­ции оно должно напоминать ­густую сметану.

4На дно формы выложить пекарскую бумагу, вылить половину теста, затем выложить картошку и филе и залить тестом. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт бисквит из майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.8 кКал 1684 кКал 24.8% 6% 404 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.8% 1333 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 10.1% 238 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 5% 479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Зола 0.911 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 1.7% 1393 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.6% 1488 г
Витамин В4, холин 71.18 мг 500 мг 14.2% 3.4% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 1.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 0.9% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 1.2% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.786 мг 15 мг 65.2% 15.6% 153 г
Витамин Н, биотин 4.933 мкг 50 мкг 9.9% 2.4% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5264 мг 20 мг 7.6% 1.8% 1310 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.56 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3700 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3691 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 0.6% 3759 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 0.6% 4077 г
Натрий, Na 257.54 мг 1300 мг 19.8% 4.8% 505 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 1.3% 1870 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 2.3% 1044 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 1.6% 1501 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3132 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 6.1% 390 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 1.4% 1664 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 0.9% 2592 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 1.3% 1823 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 8.312 мкг 55 мкг 15.1% 3.6% 662 г
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23909 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1773 г ~
Валин 0.1728 г ~
Гистидин* 0.0763 г ~
Изолейцин 0.1347 г ~
Лейцин 0.2424 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.0943 г ~
Метионин + Цистеин 0.1616 г ~
Треонин 0.1369 г ~
Триптофан 0.0449 г ~
Фенилаланин 0.1459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2761 г ~
Глицин 0.0943 г ~
Глутаминовая кислота 0.3973 г ~
Пролин 0.0898 г ~
Серин 0.2087 г ~
Тирозин 0.1077 г ~
Цистеин 0.0651 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40.5237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8566 г ~
17:0 Маргариновая 0.0067 г ~
18:0 Стеариновая 1.0672 г ~
20:0 Арахиновая 0.0691 г ~
22:0 Бегеновая 0.1434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.2027 г min 16.8 г 36.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.5241 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая 12.4788 г ~
18:3 Линоленовая 0.0166 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0224 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%

Пирог на майонезе с курагой и орехами - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

180 г5 г
3 г90 г
2 шт.100 г
3 г60 г
10 г10 г

Описание рецепта — Пирог на майонезе с курагой и орехами:

Пирог на майонезе с курагой и орехами - выпечка из разряда быстрее не придумать! Быстро, очень вкусно и совершенно не дорого! Такие пироги еще называют “гость на пороге” - и это абсолютная правда. Разве составит большого труда смешать майонез, сахар и яйца? Добавить муку с разрыхлителем - вот и весь пирог! Цукаты, орехи, изюм - это просто вкусно, но не обязательно. Вот попробуйте!

Пирог на майонезе с курагой и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 48,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

364

килокалории

Шаг 1:

Возьмите майонез, яйца, сахар, муку, лимонную кислоту и соду, курагу и орехи.

Шаг 2:

В миску просейте стакан муки.

Шаг 3:

Добавьте разрыхлитель и соду, смешанную с лимонной кислотой. Перемешайте.

Шаг 4:

В смесь всыпьте полстакана сахара.

Шаг 5:

Добавьте два яйца.

Шаг 6:

Теперь введите полстакана майонеза.

Шаг 7:

Добавьте щепотку соли.

Шаг 8:

Смесь перемешайте до однородного состояния.

Шаг 9:

Нарежьте кубиком заранее замоченную и промытую курагу.

Шаг 10:

Добавьте курагу в тесто.

Шаг 11:

Нарежьте любые орехи и тоже добавьте в тесто.

Шаг 12:

Вылейте тесто в форму для запекания.

Шаг 13:

Выпекайте при 180 градусах около получаса.

Шаг 14:

Готовый пирог выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 15:

Подавайте пирог на майонезе с курагой и орехами к чаю, утреннему кофе. Дети с удовольствием едят такой пирог с молоком.

90 000 рождественского печенья с майонезом
Я знаю, что до Рождества еще немного времени, но сегодня я приглашаю вас на вкуснейшее рождественское печенье. Готовятся они очень быстро и очень вкусные. Файлы cookie были созданы по случаю участия в конкурсе с WSP "Społem". Нашла рецепт в маминой волшебной тетрадке, добавила ему праздничной нотки, вот и получилось вкусное печенье с майонезом, такое сладкое с майонезом.
А я вам скажу, что вы его вообще не чувствуете, а печенье очень хрустящее и очень вкусное, долго остается свежим.Обязательно сделаю их на Рождество. Помогайте себе, получайте удовольствие.

Не стесняйтесь попробовать :-)

Ингредиенты:

- 100 г охлажденного сливочного масла

- 50 г сахарной пудры

- 290 г муки пшеничной

- пол чайной ложки корицы

- чайная ложка имбирной приправы

- 30 г миндальных хлопьев

- сахар с корицей поверх печенья

Версия:

Охлажденное сливочное масло нарезать кусочками в миску, добавить сахарную пудру и перемешать руками.Добавляем майонез и снова перемешиваем - месим руками, постепенно добавляем муку и месим, в конце добавляем в руку корицу, имбирную приправу и дробленые миндальные хлопья. Сформируйте из теста один шар и положите его в холодильник на полчаса.

Затем верхушку, доску или разделочную доску посыпать мукой и оторвать кусочек теста, слегка приплюснуть и раскатать, нужно слегка присыпать мукой, так как тесто очень ломкое. Тесто лучше раскатывать на кусочки, чем все сразу.Вырезать формочками формы, посыпать тарелку сахарной пудрой с корицей и выложить каждое печенье одной стороной на тарелку, слегка прижать, чтобы как можно больше сахара прилипло, и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут до легкой золотистой корочки.

Достаньте печенье и дайте ему остыть, емкость или миску накройте крышкой. Советую делать сразу с двойной порции, они быстро улетучиваются, вкусные.

Приятного аппетита :-)








.

Машинное печенье с майонезом - Sweet Sweet 9000 1

Быстро готовится, тает во рту, хрустящее, идеально подходит для макания в утренний кофе и на Рождество :-) Это печенье также можно приготовить с помощью кондитерского мешка, если у вас нет машинки для стрижки.

Состав:
70 шт

200 г сливочного масла или маргарина

200 г майонеза

1 яйцо л

3/4 стаканасахар

1 ванильный сахар

0,5 чайной ложки соли

3,5 стакана пшеничной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

Подготовка:

Масло и майонез комнатной температуры перемешать до однородной пышной массы, затем добавить яйцо, добавить соль и сахар, перемешать
в течение 2-3 минут. соединить, и порциями всыпать просеянную через сито
муку с разрыхлителем, все время перемешивая до получения однородной массы
. Противень
из принадлежностей для духовки застелите бумагой для выпечки, постепенно положите тесто в машину и вырежьте ножом печенье, 5-6 см, выложите на противень, на небольшом расстоянии друг от друга,

потому что будем мягко расти под воздействием темп.

Выпекать 15-20 минут до румяной корочки при 200°С.

Простое, быстрое печенье, без глазури и чуда, потому что оно очень вкусное само по себе.

.

Майонез и яблочный пирог

Ингредиенты

  • 5 яиц, размер M,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 1 чайная ложка апельсинового ароматизатора,
  • 2 стакана муки базия,
  • 2 чайные ложки разрыхлителя,
  • 4 столовые ложки майонеза Heelmanns — бабушкин майонез,
  • 3 яблока с мякотью,
  • 0,5 чайной ложки корицы

Метод приготовления:

1

В миску вылить целые яйца и добавить сахар, все тщательно перемешать на максимальной скорости миксера, пока яйцо не станет однородным.В взбитую пышную массу всыпать муку и разрыхлитель, добавить ароматизатор кому что нравится и майонез, желательно, когда он будет очень густым. Все смешать до соединения ингредиентов, затем добавить яблоки, очищенные от кожуры и гнезд и нарезанные более мелкими кубиками, перемешать ложкой

2

Когда мы смешали тесто с яблоками, то выливаем их на противень 33 на 22, застеленный пекарской бумагой.Посыпьте верх торта корицей (если вы не любите корицу, можете ее не добавлять). Подготовленное тесто поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 55 минут, в зависимости от духовки, до румяной корочки и так называемой сухой палочки, за 10 минут до окончания выпечки можно накрыть алюминием фольга, чтобы тесто не подгорело. После выпечки выньте из духовки и дайте остыть

3

Когда тесто остынет, отделите его от бумаги для выпечки, посыпьте сахарной пудрой и дайте полностью остыть.Тесто очень хорошо отделяется от бумаги и не прилипает. Времени на приготовление теста мало, только время ожидания на выпечку больше, но это не мешает съесть вкусный пирог

4

Полностью охлажденное тесто очень хорошо нарезается, не содержит замятий и, прежде всего, очень вкусное. Добавленный майонез вообще не заметен, аромат можно придать кому что нравится.Такой торт отлично подойдет для выходных к послеобеденному кофе с друзьями и не только

.90 000 ломких майонезных печений - помню, как впервые испекла их с мамой и любимой бабушкой. - Agusiagotuje.pl - Кулинарные рецепты

2 527

Приготовить песочное печенье в домашних условиях очень просто. Наверняка вы знаете как минимум несколько вариантов и разных рецептов. У меня есть этот рецепт от моей бабушки, с которой я пекла их впервые много лет назад.И хотя я тогда была маленькой девочкой, я все еще помнила это как простой и быстрый способ приготовить что-нибудь вкусненькое.

Помнится, меня очень удивил один ингредиент в этом рецепте - майонез! Я думал, что это ошибка, но ничего более неправильного быть не могло. Майонез здесь незаменим, печенье будет хрустящим и хрустящим – таким, каким мы его любим больше всего. Так что приступайте к работе!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 стакана муки
  • 200 г маргарина
  • 200 г сахара
  • 200 г майонеза
  • 2 яйца
  • соль

ПОДГОТОВКА

1. Измельченный маргарин смешать с 1 стаканом муки. Затем вымесить руками до получения однородной массы.

2. Затем добавить сахар, соль, яйца и майонез, затем добавить остальную муку. Замесить тесто.

3. Когда у вас получится однородное, мягкое и эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник. Охлажденное тесто будет легче формовать.

4. Противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте маслом.

5. Охлажденное тесто пропустить через мясорубку с максимально толстыми сетками. Выжатое тесто сплести вместе, нарезав его на аккуратные кусочки. Разложите на противне.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 20 минут. Подавать можно сразу после выпечки в горячем виде.

Вкуснейшее песочное печенье - отличный перекус к утренней чашечке кофе, ароматного чая, сока или, как бабушка угостила нас... чашечкой горячего какао.Сахарная пудра или небольшой кусочек варенья из домашней кладовки тоже точно не помешают.

Помните, однако, что печенье содержит нежелательные калории, но никто, даже моя дорогая бабушка, не заставляет нас есть его без разбора... Приятного аппетита!
.

Закоулки моей кухни: Печенье с майонезом


Очень хрустящее и нежное печенье, которое тает во рту. Они сладкие и вкус майонеза совершенно незаметен.



Когда я увидела этот рецепт, а потом и похожие на итальянских страницах, то не удержалась. Немного любопытства, но также из-за простого способа их приготовления и этого майонеза.... как-то мне не подошло, хотя я знаю, что можно испечь майонез. И все же в продуктах, используемых для этого рецепта, нет ничего удивительного, ведь майонез содержит ингредиенты, которые мы обычно добавляем в песочные коржи /особенно, если это домашний майонез/.

А калории лучше не считать… ..потому что большая часть нашей вкуснейшей выпечки – это маленькие «отложенные шарики», если только они не те, что не содержат муки, сахара и жира……….

Так кого можно соблазнить..........

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г холодного хорошего майонеза
  • 50 г сахарной пудры
  • 270-290 г пшеничной муки
  • сахарный песок для посыпки
  • ванильный сахар по вкусу
Для приготовления теста можно использовать миксер с металлическими вставками.

Сливочное масло / охлажденное / мелко нарезать и перетереть с сахаром / отложить 2-3 чайные ложки для посыпки сверху / до однородной кремообразной массы. Затем соединить с холодным майонезом. В приготовленную таким образом масляно-майонезную массу постепенно всыпать муку. Полученное тесто должно быть мягким, но не липким. Завернуть тесто в пищевую пленку и поставить в холодильник примерно на 20-30 минут. Разогрейте духовку до 190 градусов. Выложите остывшее тесто на журнальный столик и либо раскатайте его, либо используйте фольгу... Мне удалось вырезать различные виды печенья или сломать небольшие кусочки теста, чтобы сформировать шарики и сплющить их. Печенье «обмакнуть» в сахар, смешанный с ванильным сахаром /или посыпать сверху/ и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать около 15 минут до легкой золотистой корочки. Снимите печенье с лотка для охлаждения, потому что оно очень-очень хрупкое .


* Примечание

-Лучше формировать маленькие лепешки, так как большие лепешки ломаются.

- Перед выпечкой слегка посыпать кексы сахаром / кристаллами /

- Я посыпала их сахарной пудрой после выпечки, но ошиблась, потому что пудра растворяется даже когда печенье холодное.


.

Блюда с майонезом - рецепты и ингредиенты. Как приготовить шоколадный торт, яичный салат, лосось?

Майонез – король весенней кухни. Подходит как для сухих блюд, так и для сладких десертов. Это было доказано на кухне Dzień Dobry TVN Петра Кухарского, который приготовил: бутерброды в рулетах Симит, запеченный лосось с майонезом васаби, яичный салат и шоколадный торт.

Ингредиенты для турецких бублик:

  • 10 г свежих дрожжей
  • 420 мл воды
  • 600 г пшеничной муки Тип 750
  • Чайная ложка соли
  • 50 мл масла
  • 100 г меда
  • 100 мл воды
  • 200 г белого кунжута

Как приготовить турецкие рогалики:

Растворить дрожжи в воде.Добавьте муку и соль. Перемешайте, а затем хорошо вымесите, желательно с помощью робота с крюком для замешивания. Через 3-4 минуты небольшими порциями добавить масло. Месить еще несколько минут. Накройте замешанное тесто фольгой, чтобы оно не подсыхало. Отставить для подъема на 2 часа.

Тем временем поджарьте кунжут на сухой сковороде и слегка нагрейте мед и воду, чтобы получилась жидкая липкая масса.

Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать прямоугольник и разрезать на 8 продольных полос.Каждую полоску скатайте в тонкие рулетики длиной 50 см, сложите пополам, скрутите в косу, а затем склейте концы вместе. Обмакните рулетики в мед, а затем в кунжут. Выложить на противень и оставить на 30 минут для подъема.

За это время разогрейте духовку до 230 градусов С. Выпекайте поднятые булочки 12-15 минут.

  • 4 Simit Rolls
  • Оливковое масло
  • 4 яйца
  • 12 ломтики HAM
  • 12 кусочков HAM
  • красный лук
  • с кучей Chives
  • 3 столовые ложки Kielecki Mayonnaise
  • Соль и перец
  • Как подготовить сэндвич

    до 200 градусовC. Разрежьте булочки пополам и положите на противень. Сбрызните дно оливковым маслом и вставьте яйцо в центр каждого верха. Поместите противень с бутербродами в духовку на 8 минут, пока яйцо не схватится.

    Тем временем нарежьте лук и зеленый лук, смешайте с майонезом. Приправить солью и перцем.

    Достаньте бутерброды из духовки. На нижние части положите ветчину и майонез. Покрыть сверху яйцом. Посыпать нарезанным зеленым луком.

    Pola Namysł / Dzień Dobry TVN

    Запеченный лосось с Wasabi Mayonnaise

    Ингредиенты для испеченных лососевых:

    • 4 кусочки лосося (150 г каждый)
    • 5-6 столовые ложки майонеров Kilecki
    • 1/2 чайной ложки Wasabi
    • 1/4 красная капуста
    • Marrot
    • Apple
    • маринованный огурец
    • соль и перец
    • столовая ложка Apple Cider Vinegar
    • столовая ложка меда

    Как подготовить запеченный лосось:

    капуста очень мелко.Добавьте к ней крупно натертую морковь, яблоко и огурец. Перемешать, добавить уксус, мед, соль и перец. Хорошо перемешайте, отложите. Смешать майонез с васаби и отставить в сторону. Приправьте лосося солью и перцем. Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 4-5 минут Подавать рыбу с салатом, заправив майонезом васаби.

    весенние яичные салат

    ингредиенты для яичных салата:

    • 6 Жесткие вареные яйца
    • Кусок луката
    • кусок редисских
    • спелый авокадо
    • горстки
    • Scallops
    • Raspberries Rapperries 2 столовые ложки натурального йогурта
    • чайная ложка горчицы
    • столовая ложка каперсов
    • соль и перец

    Как приготовить яичный салат:

    Яйца и авокадо нарезать крупными кусочками.Вмешать мелко нарезанный лук-порей. Добавьте кресс-салат и аккуратно перемешайте. Выложите салат из баранины на большую тарелку. Выложите на нее салат.

    Майонез смешать с йогуртом, горчицей и нарезанными каперсами. Приправить солью и перцем. Добавьте соус в салат.

    Mateusz Grochocki / East News

    Ингредиенты для шоколадных торт:

    • 200 г масла
    • 150 г какао
    • 200 г сахара из порошкообразных
    • 100 мл молока
    • 600 г пшеничной муки
    • сахар
    • 100 г какао
    • 4 чайные ложки выпечки сода
    • 2 пакеты сахара с реальной ванилью
    • 300 г киеецкий майонез
    • 200 мл молока
    • 2 яйца

    Как подготовить шоколадный торт:

    Сливочное масло и тертое масло какао.Перемалывая, медленно вливайте молоко. Остудить крем в холодильнике. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром две разъемные формы диаметром около 22 см.

    В одной миске соединить все сухие ингредиенты, в другой - майонез, молоко и яйца. Затем соедините все вместе и перемешивайте только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся. Вылейте массу равномерно в обе формы для торта. Ставим в духовку и запекаем около 30 минут. Затем вынуть из форм и остудить.

    Есть особый рецепт? Хотите готовить на Dzień Dobry TVN? Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook.

    Торт W-Z, холодные ножки и селедка в сливках, т.е. кухня 80-х по современным рецептам Себастьяна Ольмы

    Как повысить иммунитет с помощью диеты? Консультация доктора Евы Домбровской

    Вкусные блюда из тофу: пад тай, салат и хумус. Рецепты Гжегожа Заверуха

    Вы еще не смотрели Dzień Dobry TVN в прямом эфире? Вы можете найти полные эпизоды на веб-сайте Player.

    Источник: Петр Кухарский

    .

    Хрустящий яблочный пирог с майонезом - Блог Słodki

    Рецепт невероятно хрупкого и нежного яблочного пирога, который практически тает во рту. Идея родилась из желания приготовить яблочный пирог с сезонными яблоками, но вкус немного отличается от обычного. Итак, секретный ингредиент этой выпечки – майонез, в состав которого входят яичные желтки для повышения хрусткости, уксус для поднятия теста, немного соли и горчицы, благодаря которым образуются эндорфины, то есть гормоны счастья. Не бойтесь, что у теста появится привкус майонеза, после выпечки это будет совсем не заметно.Я рекомендую, вы не сделали такой яблочный пирог еще 🙂

    Время подготовки: 30 минут + Ожидание 60 мин

    Время выпечки: 30 мин

    Ингредиенты: (за лоток 21 × 21 см)

    • 140 г сливочного масла
    • 85 г сахарной пудры (3/4 стакана)
    • 1 чайная ложка ванильного сахара
    • 100 г майонеза
    • 2 г желтков 700234 9 полторта и хлопья)
    • 1 , 5 чайных ложки разрыхлителя
    • 3 яблока (ок.750 г перед очисткой)
    • 1 чайная ложка корицы

    Приготовление:

    • Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока немного не станет светлее (несколько минут).
    • Добавьте майонез и яичные желтки и снова перемешайте.
    • Всыпьте муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности.
    • Оберните тесто пищевой пленкой и сформируйте из него шар, положите в холодильник примерно на 60 минут.
    • Яблоки очистить и натереть на крупной терке, оставить на несколько минут для выделения сока.
    • Затем отжать яблоки от лишнего сока и смешать с корицей.
    • С половиной остывшего теста оторвите дно противня.
    • Затем выложите натертые яблоки и выровняйте.
    • Сверху положите вторую половину теста, отрывая маленькие кусочки и расплющивая их руками.
    • Готовый кулич выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут (верхний и нижний нагреватель).
    • Выпеченное тесто посыпать сахарной пудрой.
    .

    Смотрите также